Aspartame သည်အချိုမှုန့်များအသုံးပြုခြင်းအတွက်အဘယ်ကြောင့်အန္တရာယ်ရှိသနည်း။

aspartame ထက်။ ၎င်းပစ္စည်းကို ၁၉၆၅ ခုနှစ်တွင်ရှာဖွေတွေ့ရှိခဲ့သော်လည်း ၁၆ နှစ်သာကြာပြီးနောက်တရားဝင်အသုံးပြုခွင့်ရရှိခဲ့သည်။ နှစ်များတစ်လျှောက်ကုန်ပစ္စည်းကိုလက်တွေ့စမ်းသပ်မှုများစွာပြုလုပ်ခဲ့သည်။

ရုရှားအပါအ ၀ င်နိုင်ငံအသီးသီးမှစားနပ်ရိက္ခာစံချိန်စံညွှန်းများနှင့်စပ်လျဉ်း။ စည်းမျဉ်းအာဏာပိုင်များ ၁၀၀ ကျော်တို့သည်ဒြပ်သကြားအစားထိုးအစားထိုးပစ္စည်းများ၏ကင်ဆာရောဂါနှင့် Mutagenic ဂုဏ်သတ္တိများကင်းမဲ့ခြင်းအတွက်ခိုင်လုံသောသက်သေအထောက်အထားများကိုပေးခဲ့သည်။

Aspartame သည်အစားအစာဖြည့်စွက်မှု၏တရားဝင်အမည်ဖြစ်သည်။GOST R ကို 53904-2010 ) အပြည်ပြည်ဆိုင်ရာရွေးချယ်မှုမှာ Aspartame ဖြစ်သည်။

  • အီး 951 (အီး - ၉၅၁)၊ ဥရောပကုဒ်၊
  • N-L-α-Aspartyl-L-phenylalanine methyl အီ,
  • 3-amino-N- (α-carbomethoxy-phenethyl) succinic acid,
  • တန်းတူ၊ Canderel, Sucrasite, Sladex, Lastin, Aspamix, NutraSweet, Sanekta, Shugafri, Sweetley တို့သည်စီးပွားဖြစ်အမည်များဖြစ်သည်။

ပစ္စည်းအမျိုးအစား

Additive E 951 သည်အစားအစာချိုစေသည့်အုပ်စုတွင်ပါဝင်သည်။ SanPiN 2.3.2.1293-03 အရ၎င်းသည် function တစ်ခုကိုလုပ်ဆောင်နိုင်သည်။

အက်စပရမ်သည်အမိုင်နိုအက်စစ် ၂ ခုပါ ၀ င်သောအော်ဂဲနစ်ဒြပ်ပေါင်းတစ်ခု၏အက်သလီအက်စစ်ဖြစ်သည်။ သဘာဝအစိတ်အပိုင်းများရှိနေသော်လည်း အချိုဓာတ်သည်ဓာတုဗေဒပေါင်းစပ်ထုတ်ကုန်တစ်ခုဖြစ်သည် ။ ဤသည်အတု add အမျိုးအစားများမှ attribute ဖို့အကြောင်းပြချက်ပေးသည်။

မျိုးရိုးဗီဇပြုပြင်ထားသောရင်းမြစ်များ (ဥပမာ - Bacillus thermoproteolyticus ဘက်တီးရီးယား) များကို အသုံးပြု၍ ပစ္စည်းတစ်ခုထုတ်လုပ်ရန်အင်ဇိုင်းပြုသည့်နည်းစနစ်ကိုနောက်ဆုံးထုတ်ကုန်၏အထွက်နှုန်းအလွန်နိမ့်သောကြောင့်စက်မှုလုပ်ငန်းတစ်ခုတွင်အသုံးမပြုပါ။

Additive E 951 ကို ၂၅ ကီလိုဂရမ်ပလပ်စတစ်အိတ်ဖြင့်ထုပ်ပိုးထားသည်။ တင်းကျပ်စွာတံဆိပ်ခတ်ပြီးနောက်သူတို့ကိုပြင်ထုပ်ပိုးထားသည်။

  • polyethylene အတွင်းပိုင်းနံရံနှင့်အတူကတ်ထူပြားများ,
  • coiled ကတ်ထူပြားဗုံ
  • polypropylene အိတ်။

Aspartame ကို ၅၀၀၊ ၇၅၀ ကီလိုဂရမ်ရှိသောပျော့ FIBC ကွန်တိန်နာများ (အိတ်ကြီး) တွင်ထည့်နိုင်သည်။

အပိုဆောင်း E 951 ကိုလက်လီရောင်းချရန်အတည်ပြုထားသည် (SanPiN 2.3.2.1293-03, နောက်ဆက်တွဲ ၂) ။ ထုပ်ပိုးစွမ်းရည်ကိုထုတ်လုပ်သူမှရွေးချယ်သည်။ ပုံမှန်အားဖြင့်, အချိုကိုပလပ်စတစ်အိုးသို့မဟုတ်သတ္တုပါးအိတ်များထဲမှလာ။

လျှောက်လွှာ

Aspartame ကိုအဓိကစားသုံးသူသည်အစားအစာလုပ်ငန်းဖြစ်သည်။

E 951 ၏အရသာဆိုင်ရာပရိုဖိုင်းသည် sucrose နှင့်နီးစပ်သော်လည်းသဘာဝဘိုဟိုက်ဒရိတ်ထက်အဆ ၂၀၀ ပိုချိုသည်။ ၎င်းဒြပ်စင်သည် metallic aftertaste မရှိပါ။ Aspartame ၏ကယ်လိုရီတန်ဖိုးသည်နည်းပါးပြီး 4 kcal / g ပမာဏရှိသည်။

ဒြပ်ရည်အချိုမှုန့်အများဆုံးကိုဝါဂွမ်းနှင့် ၆ လဂရမ် / ကီလိုဂရမ်အထိချိုသောလန်းဆန်းသောသကြားလုံးများတွင်တွေ့ရသည်။ အခြားထုတ်ကုန်များအနေဖြင့်အရာ ၀ တ္ထုတစ်ခု၏အများဆုံးခွင့်ပြုထားသောပမာဏသည် 110 mg မှ 2 g / kg အထိရှိသည်။

Aspartame ကိုအောက်ပါထုတ်ကုန်များတွင်တွေ့နိုင်သည်။

  • အရက်မဟုတ်သောအရသာရှိသောသောက်စရာများ၊
  • သကြားလုံး
  • ရေခဲမုန့် (ရေခဲမုန့်နှင့်နို့မှအပ) အေးခဲနေသောအချိုပွဲများ၊
  • ထိန်းသိမ်းထား, ကြောပိတ်ဆို့မှု, စည်သွတ်အသီးကိုသီး,
  • မုန်ညင်း၊ ketchup နှင့်အခြားဝက်အူချောင်းများ၊
  • မနက်စာစီရီရယ်၊ ချက်ပြုတ်ဟင်းချိုများ၊
  • ဒိန်ချဉ်၊ နို့အချိုရည်၊
  • လက်ဖက်ရည်ကြမ်းများ၊ ချက်ချင်းကော်ဖီ၊
  • ခွန်အား၊ ဘီယာ၊ ကော့တေး ၁၅% အထိအရက်ယမကာများ။

ဒီစာရင်းဟာပြည့်စုံမှုမရှိပါ။ Sweetener E 951 တွင်သကြားမပါသည့်သို့မဟုတ်ကယ်လိုရီပါဝင်မှုနည်းသောထုတ်ကုန် ၆၀၀၀ ခန့်ရှိသည်။

Aspartame သည် citrus အမွှေးနံ့သာကိုအလေးထားပြီးမြှင့်တင်ပေးနိုင်သည်။ ၎င်းသည်ပစ္စည်းအားလိမ္မော်သီးဖျော်ရည်များနှင့်အရက်များ၊ သံပုရာအရသာချိုချဉ်နှင့်အလားတူထုတ်ကုန်များထဲသို့ထည့်သွင်းခွင့်ပြုသည်။

ဖြည့်စွက်အီး 951 အားကစားအာဟာရအတွက်ပရိုတိန်းလှုပ်ခြင်းတွင်ပါဝင်သည်။ အဆိုပါပစ္စည်းဥစ္စာအားကစားသမားများ၏ရုပ်ပိုင်းဆိုင်ရာအရည်အသွေးတွေကိုမထိခိုက်ပါဘူး။ အရသာတိုးတက်စေရန်သာအသုံးပြုပါ။

သိသာထင်ရှားသောဆိုးကျိုးများမှာအပူကုသမှုကာလအတွင်း aspartame ၏ပြိုကွဲပျက်စီးခြင်းဖြစ်သည်။ရလဒ်အနေဖြင့်ချိုမြိန်မှုပျောက်ဆုံးပြီးဓာတုဗေဒဆိုင်ရာအနံ့ဆိုးထွက်ပေါ်လာသည်။

ဤအကြောင်းကြောင့်, မုန့်ဖုတ်မုန့်ညက်, မုန့်ညက်မုန့်ညက်သည်, ဖြည့်စွက် E 951 သည်အခြားချိုမြိန်သောအရာများ (ဥပမာအားဖြင့်ပိုမိုတည်ငြိမ်သောတ ဦး တည်းနှင့်အတူ) တွင်သာအသုံးပြုသည်။

Aspartame ဆေးဝါးထုတ်လုပ်မှုတွင်ဆေးရည်များ၏အရသာကိုပိုမိုကောင်းမွန်စေပြီးပိုမိုကောင်းမွန်စေရန်အတွက်အသုံးပြုသည်။

E 951 ၏အကျိုးကျေးဇူးများမှာထင်ရှားသည်။

  • နိမ့်ကျတဲ့ကယ်လိုရီပါဝင်မှုကအဝလွန်ခြင်းကိုလူတွေကိုမူးယစ်ဆေးဝါးသုံးစွဲခွင့်ပေးတယ်၊
  • သွေးထဲရှိဂလူးကို့စ်ပမာဏအပေါ်တွင်သြဇာညောင်းခြင်း (ဆီးချိုရောဂါရှိသူများနှင့်သက်ဆိုင်သည်)၊
  • သွားကြွေအတွက်အန္တရာယ်ကင်းသည်သွားပုပ်ပျက်စေသောဘက်တီးရီးယားများအတွက်အစာမဟုတ်ပါ။
Aspartame သည်ဇီဝဖြစ်စဉ်ဆိုင်ရာပစ္စည်းများ၏ဆေးဝါးဗေဒအဖွဲ့၏အစိတ်အပိုင်းဖြစ်သည်။ ဆရာ ၀ န်တစ် ဦး ၏ထောက်ခံချက်အရ၎င်းကိုအစာစားခြင်းအတွက်အသုံးပြုနိုင်သည်။ များသောအားဖြင့်ခန္ဓာကိုယ်အလေးချိန်ကိုထိန်းချုပ်ရန်ပစ္စည်းတစ်ခုအားသတ်မှတ်သည်။

လက်နှင့်မျက်နှာအသားအရေကိုထိန်းသိမ်းရန်အလှကုန်ပစ္စည်းများတွင်အပိုဆောင်း E 951 ကိုတွေ့နိုင်သည်။ ၎င်းဒြပ်စင်သည်ဇီဝဗေဒဆိုင်ရာတန်ဖိုးမရှိပါ။ ထုတ်ကုန်၏အနံ့ကိုမြှင့်တင်ရန် aspartame ကိုသုံးပါ။

အကျိုးကျေးဇူးနှင့်ထိခိုက်မှု

ဖြည့်စွက်အီး 951 သည်ခန္ဓာကိုယ်အတွက်အကျိုးရှိသောအရာများမဟုတ်ပါ။

Aspartame သည်ကြားနေထုတ်ကုန်တစ်ခုဖြစ်သည်။ တရားဝင်ပမာဏဖြင့်အသုံးပြုပါကကျန်းမာရေးအတွက်အန္တရာယ်ကင်းသည်။ နေ့စဉ်ထောက်ပံ့ကြေးသည် 40 mg / kg (FAO / WHO) သို့မဟုတ် 50 mg / kg (FDA) ဖြစ်သည်။

Aspartame ကိုခန္ဓာကိုယ်ကအလွယ်တကူစုပ်ယူနိုင်သည်။ အရာ ၀ တ္ထုငယ်သည်သွေးထဲသို့လျင်မြန်စွာစုပ်ယူပြီး၎င်းသည်အမိုင်နိုအက်ဆစ်များနှင့်မက်သနောကိုပါသောအစိတ်အပိုင်းများအဖြစ်သို့ပြိုကွဲစေသည်။

E 951. အဆိပ်ပါ ၀ င်မှုနှင့်ပတ်သက်သောအသုံးအများဆုံးဒဏ္withာရီနှင့်ဆက်စပ်သည် Methanol သည်အင်အားအကြီးဆုံးအဆိပ်များထဲမှတစ်ခုဖြစ်သည်။ သို့သော်၎င်းပမာဏသည် aspartame တွင်အနည်းငယ်သာရှိသည်။ အများဆုံးခွင့်ပြုထားသောချိုမြိန်စံကိုသုံးသောအခါ (နှင့်အလွန်အကျွံအလွန်အကျွံသောက်လျှင်ပင်) အန္တရာယ်ရှိသောအရက်ပမာဏသည်သေစေနိုင်သောဆေးပမာဏထက် ၂၅ ဆလျော့နည်းသည်။

၂၄ နာရီအတွင်းဖြည့်စွက်ဆေးကိုကျောက်ကပ်မှထုတ်ယူသည်။

Aspartame သည် phenylketonuria ခံစားရသောလူများအတွက်တကယ့်အန္တရာယ်ဖြစ်သည်။ ရှားရှားပါးပါးမျိုးရိုးဗီဇဆိုင်ရာရောဂါဖြစ်သည့် phenylalanine ၏ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုအားအနှောင့်အယှက်ဖြစ်စေသည့် E 951 ချိုစေသည့်အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်သည့်မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောအမိုင်နိုအက်ဆစ်ဖြစ်သည်။

ကိုယ်ဝန်ဆောင်မိခင်များအတွက်ဓာတုဆေးရည်ကိုအသုံးပြုရန်မလိုလားပါ။ သန္ဓေသား၏သန္ဓေသားအပေါ်သက်ရောက်မှုကိုကောင်းစွာနားမလည်ပါ။

တစ် ဦး ချင်းသည်းမခံမှုနှင့်အတူ aspartame ဓာတ်မတည်စေနိုင်သည်။

နိုက်ထရိုဂျင်အောက်ဆိုဒ်ကိုမည်သို့ရယူနိုင်သနည်း၊ ၎င်းကိုမည်သည့်နေရာတွင်အသုံးပြုသနည်း။ ဒီအကြောင်းကိုဖတ်ပါ။

အဓိကထုတ်လုပ်သူများ

Aspasvit ကုမ္ပဏီသည်မော်စကိုဒေသတွင် aspartame အခြေပြုအချိုရည်ကိုထုတ်လုပ်သည့်ကုမ္ပဏီဖြစ်သည်။ စီးပွားရေးလုပ်ငန်းတွင်ကိုယ်ပိုင်ကုန်ကြမ်းအခြေစိုက်စခန်းမရှိပါ။ ထို့အပြင်အီး 951 ကိုနိုင်ငံခြားမှလာသည်။

aspartame ထုတ်လုပ်မှုကိုအကြီးဆုံးထုတ်လုပ်သူမှာ Holland Sweetener ကုမ္ပဏီ (နယ်သာလန်) ဖြစ်သည်။ မကြာသေးမီကနှစ် ၁၀၀ ပြည့်မြောက်သည့်အခမ်းအနားကိုကျင်းပသော DSM ဓာတုပစ္စည်းဆိုင်ရာလုပ်ငန်းတွင်ကုမ္ပဏီသည်ပါဝင်သည် ယူအက်စ်အေ၊ ဂရိတ်ဗြိတိန်၊ ဂျပန်နှင့်အခြားနိုင်ငံများတွင်ထုတ်လုပ်မှုစက်ရုံများရှိသည်။

အပိုဆောင်း E 951 မှထောက်ပံ့သည် -

  • Merisant ကုမ္ပဏီ (ယူအက်စ်အေ),
  • OXEA GmbH (ဂျာမနီ),
  • Zibo Qingxin Chemicals Co. , Ltd. (တရုတ်) ။

နိမ့်သောကယ်လိုရီသကြားအစားထိုးသုံးစွဲသူအချို့သည်ဖြည့်စွက်ဆေးသောက်ခြင်း၏ဆန့်ကျင်ဘက်ရလဒ်ဖြစ်သောအလွန်အမင်းကိုယ်အလေးချိန်မြင့်တက်လာခြင်းကိုသတိပြုမိကြသည်။ သိပ္ပံပညာရှင်များက၎င်းကိုခန္ဓာကိုယ်၏သဘာဝတုန့်ပြန်မှုဟုယူဆကြသည်။ dopamine ပျော်စရာဟော်မုန်းကိုထုတ်ပေးခြင်းဖြင့်ချိုမြိန်သောအရသာကို ဦး နှောက်ကတုံ့ပြန်သည်။ သကြားနှင့်အတူလုံလောက်သောကယ်လိုရီများသည်ခန္ဓာကိုယ်ထဲသို့ ၀ င်ပြီးအခြားဟော်မုန်းတစ်ခုဖြစ်သည့်လက်ပ်တင်တ်ထွက်လာသည်။ ၎င်းသည်လူတစ် ဦး နှင့်ပြည့်နေကြောင်းအချက်ပြသည်။

အစိတ်အပိုင်းသည် ဦး နှောက်ကိုလှည့်စားသည်။ ချိုသောအရသာသည်ပြည့်ဝစုံလင်သောခံစားမှုနှင့်မလိုက်ပါ။ ခန္ဓာကိုယ်သည်ဘိုဟိုက်ဒရိတ်အပိုလိုအပ်သည်။ အစားအစာပိုမိုလိုအပ်လာသည်နှင့်အတူအပိုပေါင်လာကြ၏။

ဖော်မြူလာ C14H18N2O5, ဓာတုနာမ: N-L-alpha-Aspartyl-L-phenylalanine 1-methyl ester ။
ဆေးဝါးဗေဒအဖွဲ့ parenteral နှင့် Enter အာဟာရ / သကြားအစားထိုးများအတွက် metabolites / အေးဂျင့်များ။
ဆေးဝါးဗေဒဆိုင်ရာလုပ်ဆောင်ချက် ချိုချို။

ဆေးဝါးဆိုင်ရာဂုဏ်သတ္တိများ

Aspartame သည် methylated dipeptide ဖြစ်ပြီး phenylalanine နှင့် aspartic acid အကြွင်းအကျန်များ (တူညီသောအက်ဆစ်များသည်ပုံမှန်အစာ၏အစိတ်အပိုင်းဖြစ်သည်) ။ ၎င်းကိုသာမန်အစားအစာများ၏ပရိုတင်းအားလုံးနီးပါးတွင်တွေ့ရသည် aspartame ၏အချိုဓာတ်သည်အဆိပ်ပမာဏထက်အဆ ၂၀၀ ပိုများသည်။ 1 ဂရမ် aspartame တွင် 4 kcal ပါရှိသည်၊ သို့သော်မြင့်မားသောချိုမြိန်မှုရှိသောကြောင့်၎င်းတွင်ပါ ၀ င်သောပမာဏသည်သကြားဓာတ်၏ ၀.၅% နှင့်ထပ်တူချိုမြိန်စွာရှိသောပမာဏနှင့်ညီမျှသည်။
Aspartame ကိုယူပြီးနောက်သူသည်အူသိမ်ထဲမှသွေးထဲသို့လျင်မြန်စွာဝင်ရောက်သည်။ ၎င်းသည် transamination လုပ်ငန်းစဉ်များတွင်ပါဝင်ခြင်းအားဖြင့်အသည်း၌ metabolized လုပ်သည်။ ထို့နောက်၎င်းသည်အမိုင်နိုအက်ဆစ်များအဖြစ်အသုံးပြုသည်။ Aspartame သည်အဓိကအားဖြင့်ကျောက်ကပ်များမှထုတ်လွှတ်သည်။

Aspartame ကိုဆီးချိုရောဂါအတွက်အချိုဓာတ်အဖြစ်အသုံးပြုသည်။

Aspartame နှင့်သောက်သုံးသော၏သောက်သုံးသော

Aspartame ကိုတစ်ခွက်လျှင် ၁၈-၃၆ မီလီဂရမ်၊ အစာစားပြီးလျှင်နှုတ်သည်။ အများဆုံးနေ့စဉ်ဆေးသည် 40 mg / kg ဖြစ်သည်။
အကယ်၍ သင်သည် aspartame ဆေးကိုနောက်တစ်ကြိမ်သောက်ပါကသင်သတိထားမိသည့်အတိုင်းသောက်ရန်လိုအပ်သည်။ နေ့စဉ်ဆေးပမာဏထက်မကျော်လွန်ပါကနောက်ဆေးကိုပုံမှန်အတိုင်းပြုလုပ်သင့်သည်။
အချိန်ကြာမြင့်စွာအပူကုသမှုဖြင့် Aspartame ၏ချိုသောအရသာပျောက်ကွယ်သွားသည်။

Contraindications နှင့်အသုံးပြုမှုအတွက်ကန့်သတ်

Homozygous phenylketonuria, အာရုံခံစားမှုခံစားမှု၊ ကလေးဘဝ၊ ကိုယ်ဝန်။
ကျန်းမာသောလူများအတွက်မလိုအပ်ဘဲ aspartame မသုံးပါနှင့်။ ။ လူ့ခန္ဓာကိုယ်ရှိ Aspartame သည်အက်တမ်အက်စစ် (ဖင်နလန်နင်နှင့်အက်ဖလင်လက်နင်) နှစ်ခုအပြင်မက်သနောလ်အဖြစ်ပြိုကွဲသည်။ အမိုင်နိုအက်ဆစ်များသည်ပရိုတိန်း၏အဓိကအစိတ်အပိုင်းဖြစ်ပြီးခန္ဓာကိုယ်၏ဇီဝဓါတုဗေဒဖြစ်စဉ်များတွင်ပါ ၀ င်သည်။ Methanol သည်ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုဖြစ်စဉ်အတွင်းရှိကိုယ်ခန္ဓာ၏အာရုံကြောများနှင့်သွေးကြောဆိုင်ရာစနစ်များကိုသက်ရောက်စေသောအဆိပ်ဖြစ်ပြီးခန္ဓာကိုယ်ကိုရှင်းရှင်းလင်းလင်းထိခိုက်စေသည်။ aspartic acid နှင့် phenylalanine နှင့် ပတ်သက်၍ သိပ္ပံပညာရှင်များ၏အမြင်များမှာမတူညီပါ။
ဥရောပစားနပ်ရိက္ခာလုံခြုံမှုအေဂျင်စီနှင့်အမေရိကန် FDA တို့သည်မကြာသေးမီကလူတို့၏ aspartame ၏အန္တရာယ်များနှင့်ပတ်သက်သည့်အလုပ်၏ရလဒ်များကိုပြန်လည်သုံးသပ်ရန်စတင်နေကြသည်။ သို့သော်ဤပြonနာနှင့် ပတ်သက်၍ ရှင်းလင်းတိကျစွာကောက်ချက်ချနိုင်ခြင်းမရှိသေးပါက၎င်းသည် aspartame နှင့်အတူသကြားဓာတ်ကိုအလွန်အကျွံသုံးစွဲခြင်းမှရှောင်ကျဉ်သင့်သည်။ အချောထည်ထုတ်ကုန်များနှင့်သကြားဓာတ်ပါသောအာဟာရများတည်ရှိခြင်းကိုတံဆိပ်ပေါ်တွင်ညွှန်ပြရမည်။

Aspartame ကဘာလဲ?

အစာ E951 ကိုသကြားအစားထိုးပစ္စည်းအဖြစ်အစားအစာလုပ်ငန်း၌တက်ကြွစွာအသုံးပြုသည်။ ၎င်းသည်ရေတွင်လျင်မြန်စွာပျော်ဝင်နေသောအဖြူနှင့်အနံ့မရှိသောကြည်လင်သည်။

အစားအစာဖြည့်စွက်သည်ပုံမှန်ပါဝင်သောသကြားများထက်ပိုချိုသည်။

  • Phenylalanine
  • Aspartic အမိုင်နိုအက်ဆစ်။

အပူပေးသည့်အချိန်တွင်အချိုသည်ချိုမြိန်သောအရသာကိုဆုံးရှုံးသောကြောင့်၎င်းနှင့်အတူပါ ၀ င်သောပစ္စည်းများသည်အပူကုသမှုမပြုပါ။

ဓာတုဗေဒဆိုင်ရာပုံသေနည်းမှာ C14H18N2O5 ဖြစ်သည်။

၁၀၀ ဂရမ်အချိုဓာတ်တိုင်းတွင် ၄၀၀ kcal ပါဝင်သောကြောင့်၎င်းသည်ကယ်လိုရီမြင့်မားသောအစိတ်အပိုင်းအဖြစ်သတ်မှတ်သည်။ ဤအချက်ကိုကြည့်ရသည်မှာထုတ်ကုန်ပစ္စည်းများကိုချိုစေရန်ဤထပ်ထည့်မှုအနည်းငယ်သာလိုအပ်သောကြောင့်စွမ်းအင်တန်ဖိုးကိုတွက်ချက်ရာတွင်ထည့်သွင်းစဉ်းစားခြင်းမရှိပါ။

Aspartame သည်အခြားချိုမြိန်စေသည့်အရာနှင့်မတူသောအရသာအညစ်အကြေးများနှင့်အညစ်အကြေးများမရှိသောကြောင့်၎င်းကိုသီးခြားထုတ်ကုန်အဖြစ်အသုံးပြုသည်။ ၄ င်းပေါင်းစပ်မှုသည်ထိန်းချုပ်မှုအာဏာပိုင်များမှသတ်မှတ်ထားသောလုံခြုံရေးလိုအပ်ချက်များနှင့်ကိုက်ညီသည်။

Pharmacodynamics နှင့် pharmacokinetics

အမိုင်နိုအက်ဆစ်ပေါင်းစပ်မှု၏ရလဒ်အဖြစ်အပိုပစ္စည်း E951 ကိုဖွဲ့စည်းထားသဖြင့်ပုံမှန်သကြားထက်အဆ ၂၀၀ ပိုချိုသည်။

ထို့အပြင်ထုတ်ကုန်ပါ ၀ င်မှုနှင့်အတူမည်သည့်ထုတ်ကုန်ကိုမဆိုအသုံးပြုပြီးနောက်၊

ခန္ဓာကိုယ်အပေါ်သက်ရောက်မှု

  • စိတ်လှုပ်ရှားဖွယ်ကောင်းသော neurotransmitter အဖြစ်ဆောင်ရွက်သည်၊ ထို့ကြောင့် E951 ဖြည့်စွက်ပမာဏကို ဦး နှောက်ထဲတွင်များများစားစားစားသောအခါ၊
  • ခန္ဓာကိုယ်၏စွမ်းအင်လျော့နည်းသွားခြင်းကြောင့်ဂလူးကို့စ်ဓာတ်များလျော့နည်းစေသည်။
  • ဦး နှောက်၏လုပ်ငန်းခွင်ကိုဆိုးကျိုးသက်ရောက်စေသောအချိုမှု၏ပါဝင်မှု၊ acetylcholine ကျဆင်းသွားခြင်း၊
  • ခန္ဓာကိုယ်သည် oxidative stress နှင့်ထိတွေ့သည်။ ရလဒ်အနေဖြင့်သွေးကြောများနှင့်အာရုံကြောဆဲလ်များ၏သမာဓိကိုဖောက်ဖျက်သောကြောင့်ဖြစ်သည်။
  • phenylalanine တိုးပွားလာခြင်းနှင့် neurotransmitter serotonin ၏ပေါင်းစပ်မှုကြောင့်စိတ်ကျရောဂါဖွံ့ဖြိုးမှုကိုအထောက်အကူပြုသည်။

ဖြည့်စွက်အူမကြီးအတွင်းအလျင်အမြန် hydrolyzes ။

ကြီးမားသောဆေးပမာဏကိုသောက်ပြီးနောက်၌ပင်၎င်းကိုသွေးထဲတွင်မတွေ့ရပါ။ Aspartame သည်ခန္ဓာကိုယ်အတွင်းရှိအောက်ပါအစိတ်အပိုင်းများကိုဖြိုခွဲသည်။

  • phenylalanine၊ အက်ဆစ် (Aspartic) နှင့် Methanol အပါအဝင်ကျန်ရှိသောဒြပ်စင်များကို ၅: ၄: ၁၊
  • Formic acid နှင့် formaldehyde, များသောအားဖြင့်၎င်းသည် methanol အဆိပ်သင့်မှုကြောင့်ဒဏ်ရာကိုမကြာခဏဖြစ်စေတတ်သည်။

Aspartame ကိုအောက်ပါထုတ်ကုန်များတွင်တက်ကြွစွာထည့်သွင်းထားသည်။

ချိုမြိန်စေသည့်အနံ့အရသာ၏ထူးခြားချက်တစ်ခုမှာထုတ်ကုန်များပါ ၀ င်သည့်ပစ္စည်းကိုအသုံးပြုခြင်းသည်မနှစ်မြို့ဖွယ်ရနံ့ကိုရရှိစေသည်။ Aspartus နှင့်သောက်သုံးခြင်းကရေငတ်ခြင်းကိုသက်သာစေရုံသာမက၎င်းကိုပိုမိုကောင်းမွန်စေသည်။

ဘယ်အချိန်မှာဘယ်လိုလျှောက်ထားသလဲ။

Aspartame ကိုလူတွေကချိုတဲ့အရာအဖြစ်သုံးကြပြီးမွှေးတဲ့အရသာအတွက်ထုတ်ကုန်များစွာမှာသုံးနိုင်ပါတယ်။

အဓိကလက္ခဏာများမှာ -

  • ဆီးချိုရောဂါ
  • အဝလွန်သို့မဟုတ်အဝလွန်။

အစားအစာဖြည့်စွက်ဆေးများကိုသကြားစားသုံးရန်အကန့်အသတ်ရှိသောသို့မဟုတ်လုံးဝဖျက်သိမ်းရန်လိုအပ်သည့်ရောဂါများရှိသူများသည်ဆေးပြားပုံစံဖြင့်အများဆုံးအသုံးပြုသည်။

အချိုဓာတ်သည်မူးယစ်ဆေးဝါးများနှင့်သက်ဆိုင်ခြင်းမရှိသောကြောင့်ဖြည့်စွက်အသုံးပြုမှုပမာဏကိုထိန်းချုပ်ရန်အသုံးပြုရန်ညွှန်ကြားချက်များကိုလျှော့ချပေးသည်။ တစ်နေ့စားသုံးသောအက်ပါပရက်ပမာဏသည်ကိုယ်အလေးချိန်ကီလိုဂရမ် ၄၀ မီလီဂရမ်ထက်မပိုသင့်ပါ။ ထို့ကြောင့်အန္တရာယ်ကင်းစွာသောက်သုံးနိုင်သည့်ပမာဏထက် ကျော်လွန်၍ မစားနိုင်ရန်ဤအစားအစာဖြည့်စွက်စာတွင်ပါရှိသည့်နေရာကိုသိရန်အရေးကြီးသည်။

အချိုရည်တစ်ခွက်တွင် ၁၈-၃၆ ချိုသောချိုသောအရည်ကိုရောစပ်သင့်သည်။ မွှေးသောအရသာဆုံးရှုံးမှုကိုရှောင်ရှားရန် E951 နှင့်အတူထုတ်ကုန်များကိုအပူမပေးနိုင်ပါ။

အချိုဓာတ်၏အကျိုးနှင့်အကျိုးကျေးဇူးများ

Aspartame ကိုအသုံးပြုခြင်း၏အကျိုးကျေးဇူးများမှာအလွန်သံသယဖြစ်ဖွယ်ရှိပါသည်။

  1. ဖြည့်စွက်ပါဝင်သောအစားအစာများသည်အစာကြေလွယ်။ အူထဲသို့ဝင်သည်။ ရလဒ်အနေနှင့်လူတစ် ဦး သည်အစဉ်အမြဲဆာလောင်မွတ်သိပ်နေသည်ဟုခံစားရသည်။ အရှိန်မြှင့်အစာခြေသည်အူအတွင်းပုပ်ခြင်းဖြစ်စဉ်များ၏ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှုနှင့်ရောဂါဖြစ်ပွားစေသောဘက်တီးရီးယား၏ဖွဲ့စည်းခြင်းကိုအထောက်အကူပြုရန်။
  2. အဓိကအစားအစာများအပြီးအအေးသောက်ခြင်းကိုအစဉ်အမြဲသောက်သုံးခြင်းသည်အ ၀ လွန်ခြင်းနှင့်ပန်ကရိယရောင်ရမ်းခြင်းနှင့်အချို့ကိစ္စများတွင်ဆီးချိုရောဂါဖြစ်ပွားခြင်းကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်။
  3. ချိုသောအစားအစာစားသုံးမှုကိုတုံ့ပြန်တုန့်ပြန်အင်ဆူလင်ပေါင်းစပ်မှုကြောင့်အစာစားချင်စိတ်တိုးပွားလာသည်။ သကြားဓာတ်သည်စင်ကြယ်သောပုံစံတွင်မရှိခြင်းဖြစ်သော်လည်း Aspartame ရှိနေခြင်းသည်ခန္ဓာကိုယ်အတွင်းရှိဂလူးကို့စ်ထုတ်လုပ်မှုကိုတိုးပွားစေသည်။ ရလဒ်အနေဖြင့် glycemia အဆင့်လျော့နည်းသွားသည်၊ ငတ်မွတ်ခေါင်းပါးမှုများမြင့်တက်လာပြီးထိုလူသည်နောက်တဖန်ရေစာစားလာသည်။

အချိုဓာတ်သည်အဘယ်ကြောင့်အန္တရာယ်ရှိသနည်း။

  1. E951 ၏ပေါင်းစပ်မှုသည်ပျက်စီးယိုယွင်းမှုဖြစ်စဉ်အတွင်းတွင်ပြုလုပ်သောထုတ်ကုန်များပေါ်တွင်တည်ရှိသည်။ Aspartame သည်ခန္ဓာကိုယ်ထဲသို့ ၀ င်ရောက်ပြီးနောက်အမိုင်နိုအက်ဆစ်များသာမကမက်သနောလ်အဖြစ်သို့ပြောင်းလဲသွားသည်။
  2. ခေါင်းကိုက်ခြင်း၊ အိပ်မပျော်ခြင်း၊ မှတ်ဉာဏ်ချို့ယွင်းခြင်း၊ ကြွက်တက်ခြင်း၊ စိတ်ဓာတ်ကျခြင်း၊ ခေါင်းတစ်ခြမ်းကိုက်ခြင်းစသည်တို့အပါအ ၀ င်လူတစ် ဦး ၌မနှစ်မြို့ဖွယ်လက္ခဏာများဖြစ်ပေါ်စေသည်။
  3. ကင်ဆာရောဂါနှင့်ဆုတ်ယုတ်ကျဆင်းလာသောရောဂါများဖြစ်ပွားနိုင်ခြေများပြားလာသည် (သိပ္ပံပညာရှင်အချို့၏အဆိုအရ)
  4. ဤဖြည့်စွက်မှုဖြင့်အစားအစာများကိုကြာရှည်စွာအသုံးပြုခြင်းသည်နဗ်ကြောဖွဲ့ရောဂါလက္ခဏာများဖြစ်စေနိုင်သည်။

Aspartame ကိုဗီဒီယိုပြန်လည်သုံးသပ်ခြင်း - တကယ်အန္တရာယ်ရှိသလား။

Contraindications နှင့်အလွန်အကျွံသုံးစွဲ

ချိုမြိန်စေသည့် contraindications အများအပြားရှိပါတယ်:

  • ကိုယ်ဝန်
  • homozygous phenylketonuria,
  • ကလေးများအသက်
  • နို့တိုက်သည့်ကာလ။

ချိုမြိန်စေသည့်ဆေးများအလွန်အကျွံသောက်သုံးပါကမတည့်မှုတုံ့ပြန်မှုများ၊ ခေါင်းတစ်ခြမ်းကိုက်ခြင်းနှင့်အစာစားချင်စိတ်တိုးပွားခြင်းတို့ဖြစ်နိုင်သည်။ အချို့ဖြစ်ရပ်များတွင်စနစ်ကျသော lupus erythematosus ဖြစ်ပေါ်လာနိုင်သည့်အန္တရာယ်ရှိသည်။

ချိုများအတွက်အထူးညွှန်ကြားချက်များနှင့်စျေးနှုန်း

ကလေးငယ်များနှင့်ကိုယ် ၀ န်ဆောင်အမျိုးသမီးများအနေဖြင့်လည်းအန္တရာယ်ရှိသည့်အကျိုးဆက်များနှင့်ဆန့်ကျင်မှုများကြောင့်အချို့နိုင်ငံများတွင်ခွင့်ပြုထားသည်။ ကလေးငယ်ကိုမွေးဖွားပြီးအစာကျွေးနေစဉ်ကာလအတွင်းအစားအစာတွင်မည်သည့်အစားအစာထည့် ၀ င်မှုရှိနေခြင်းသည်သူ၏ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှုအတွက်အလွန်အန္တရာယ်ရှိသည်ကိုနားလည်ရန်အရေးကြီးသည်။ ထို့ကြောင့်၎င်းတို့အားတတ်နိုင်သမျှကန့်သတ်ရုံသာမကလုံးဝဖယ်ရှားပစ်ရန်ပိုကောင်းသည်။

ချိုသောဆေးများကိုအေးမြခြောက်သွေ့သောနေရာများတွင်သာသိုလှောင်သင့်သည်။

Aspartame သုံး၍ ချက်ပြုတ်ခြင်းသည်လက်တွေ့မကျဟုယူဆသည်။ အပူကုသမှုကချိုမြိန်သောအရသာကိုထပ်လောင်းပေးသောကြောင့်ဖြစ်သည်။ အချိုရည်ကိုအဆင်သင့်ဖြစ်သောအချိုရည်များနှင့်အချိုဓာတ်များတွင်အများဆုံးအသုံးပြုသည်။

Aspartame ကို The-the-counter ကိုရောင်းသည်။ ၎င်းကိုမည်သည့်ဆေးဆိုင်တွင်မဆိုဝယ်ယူခြင်းသို့မဟုတ်အွန်လိုင်းဝန်ဆောင်မှုများမှတစ်ဆင့်မှာယူနိုင်သည်။

ဆေးချိုင့်တစ်ပြား၏တန်ဖိုးမှာဆေးပြား ၁၅၀ အတွက်ရူဘီ ၁၀၀ ခန့်ဖြစ်သည်။

Aspartame ကိုအမေရိကန်နှင့်အခြားသောနိုင်ငံများတွင်ပိတ်ပင်ထားသော်လည်းရုရှားနှင့်နိုင်ငံအများစုတွင်ဆက်လက်အသုံးပြုသည်။
ယခုအချိန်တွင်၎င်းသည်ကျန်းမာသောအစားအစာကိုလိုက်နာရန်သက်ဆိုင်သည်။

ဆရာဝန်များနှင့်အာဟာရပညာရှင်များဖန်တီးထားသည့်သင်ခန်းစာအမြောက်အများကိုသင်ကယ်လိုရီစစ်ဆေးရန်နှင့်လိုအပ်သောခန္ဓာကိုယ်အဆီ၊ ပရိုတိန်းနှင့်ဘိုဟိုက်ဒရိတ်ပါဝင်မှုကိုတွက်ချက်ရန်ကူညီပေးသည်။

လူတွေဟာသူတို့ကိုယ်တိုင်ပိုပြီးဂရုစိုက်လာတဲ့အတွက်ကျန်းမာတဲ့အစားအစာဟာအဓိကကျတဲ့အရာဖြစ်လာပြီဆိုတာအံ့သြစရာပါပဲ။ အာဟာရပညာရှင်များသည်သကြားပါ ၀ င်သည့်ထုတ်ကုန်များနှင့်ဆိုဒါများအသုံးပြုခြင်းကိုရှောင်ကြဉ်ရန်အကြံပေးသည် .

အကြံဥာဏ်၏အကြောင်းပြချက်မှာသကြားသည်ကိုယ်ခန္ဓာအားအလွန်များပြားသောကယ်လိုရီများပြားစွာထောက်ပံ့ပေးသည်။ ဆိုလိုသည်မှာအာဟာရဓာတ်များမပါသည့်အပြင်အပြုသဘောဆောင်သောအကျိုးသက်ရောက်မှုလည်းမရှိပါ။

သကြားအစားထိုးကောင်းကောင်းရှာဖို့ဆိုတာမလွယ်ဘူးလို့ထင်ရလိမ့်မယ်။ အခြားတစ်ဖက်တွင်, သူတို့အားလုံးဘေးကင်းလုံခြုံပါသလား ဒီအစားထိုးတွေထဲက aspartame အကြောင်းပြောကြရအောင်။

Aspartame သည်ဓာတ်ခွဲခန်းတွင်ပြုလုပ်သည့်ဓါတ်မွှားဖြစ်သည်။ ၎င်းသည်အပိုပစ္စည်း E951 ဟုလည်းလူသိများသည်။ ၎င်းကိုမတော်တဆတွေ့ရှိမှုကြောင့် ၁၉၆၅ ခုနှစ်တွင်ဂျိမ်းစ်ရှလက်တာကအနာအတွက်ကုသနည်းကိုတီထွင်ခဲ့သည်။

Schlatter ကဒီပစ္စည်းဥစ္စာကိုပန်ကရိယရဲ့ဟော်မုန်း (gastrin) ရဖို့ကြိုးစားတယ်။ 1981 ခုနှစ်မှစ။ aspartame ကိုအစားအစာထုတ်လုပ်ရာတွင်စတင်အသုံးပြုခဲ့ပြီးထိုအချိန်မှ စတင်၍ လူကြိုက်များခဲ့သည်။

ယခုဤဖြည့်စွက်ချက်သည်လူကြိုက်အများဆုံးချိုမြိန်စေသည့်အရာတစ်ခုဖြစ်သည်။ သကြားနှင့်နှိုင်းယှဉ်လျှင်၎င်းသည်ချို။ ကယ်လိုရီများလွန်းသည်။ aspartame ၏ 1 ကီလိုဂရမ်သကြား 200 ကီလိုဂရမ်ဖြစ်ပါတယ်။ ထို့အပြင်၎င်းသည်ထုတ်လုပ်ခြင်းအတွက်များစွာစျေးသက်သာသောကြောင့်ထုတ်လုပ်မှုအတွက်ပိုမိုအကျိုးရှိသည်။ .

aspartame သည်သကြားအစားထိုးသော်လည်းအရသာအနည်းငယ်ကွဲပြားသည်။ ဒီထပ်ထည့်ပြီးတဲ့နောက်ပါးစပ်ထဲမှာချိုမြိန်မှုခံစားမှုကပိုကြာရှည်သွားမှာပါ။ ဒါပေမယ့်သင်ကတခြားချိုမြိန်စေမယ့်အရာတွေကိုမထည့်ဘူးဆိုရင်အဲဒါဟာအတုအရသာပါပဲ။

သကြားနှင့် aspartame ဖွဲ့စည်းမှုကွဲပြားခြားနားသောကြောင့်ဤသည်အံ့သြစရာတော့မဟုတ်ပါဘူး။ ဒီအချိုကိုကတည်းကအပူမရသင့်ပါတယ်၎င်း၏မော်လီကျူးဖွဲ့စည်းပုံသည် ၃၀ ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်တွင်ပျက်စီးသည် , သင်သည်လုံလောက်သောချိုမြိန်အရသာခံစားရလိမ့်မည်မဟုတ်ပါ။

aspartame ကိုဘယ်မှာသုံးသလဲ။ ပထမ ဦး ဆုံးအနိမ့်ကယ်လိုရီနှင့်အစားအသောက်ထည့်သွင်းစဉ်းစားသောသူတို့အားထုတ်ကုန်အတွက်။

ဒြပ်ပေါင်းများ၊ သကြားလုံးများ၊ ဝါးသွားဖုံးများ၊ ချောင်းဆိုးပေါက်များ၊ နံနက်စာသီးနှံများ၊ ကလေးအစားအစာများ၊ အချိုမှုန့်များနှင့်သွားတိုက်ဆေးများပင်တွင်၎င်းကိုထည့်သွင်းထားသည်။ ယေဘုယျအားဖြင့် aspartame သည်အစားအစာအမျိုးအစားငါးထောင်ခန့်တွင်ရှိသည်။

အခု E951 ရဲ့ထပ်ဆင့်ဖွဲ့စည်းပုံအကြောင်းပြောကြရအောင်။ ပြီးတော့စိတ်ဝင်စားစရာအကောင်းဆုံးမေးခွန်းကိုလာပါ။ ငါတို့အတွက်လုံခြုံမှုရှိရဲ့လား။
Asartartame သည်လူ့ခန္ဓာကိုယ်ထဲသို့ရောက်ရှိပြီး Asartic (Aspartate) နှင့် phenylalanine အမိုင်နိုအက်ဆစ်နှစ်ခုအဖြစ်သို့ပြိုကွဲသည်။

Aspartame ဘေးကင်းလုံခြုံရေးထောက်ခံသူများသည်ဤအရာဝတ္ထုများ၏အန္တရာယ်ကင်းမှုကိုအာရုံစိုက်သည်။ ၎င်းသည်ပရိုတိန်း၏အစိတ်အပိုင်းများဖြစ်သောကြောင့်အက်စပရက်တစ်အက်စစ်သည်ခန္ဓာကိုယ်၏ပုံမှန်လည်ပတ်မှုအတွက်အလွန်အရေးကြီးသည်။

Phenylalanine သည်အရေးကြီးသောအမိုင်နိုအက်ဆစ်ဖြစ်သည်။ ၎င်းသည်ခန္ဓာကိုယ်အတွင်း၌ပမာဏအနည်းငယ်ရှိရမည်။

သို့သော် phenylalanine သည်ပုံမှန်ထက်ပိုမိုဖြစ်လာသည်ဆိုပါက၎င်းသည်အာရုံကြောစနစ်ကိုအပျက်သဘောသက်ရောက်စေသည်။

၎င်းသည် ဦး နှောက်အတွင်းရှိဒြပ်ပေါင်းများ၏အဆင့်ကိုလျှော့ချနိုင်ကြောင်းသက်သေပြနိုင်ခဲ့သည်။ ထို့အပြင် phenylalanine ပိုလျှံမှုသည်ဝမ်းမြောက်ခြင်း၊ အစာစားချင်စိတ်နှင့်အိပ်ခြင်းခံစားမှုများအတွက်တာ ၀ န်ရှိသောအရေးကြီးသည့် neurotransmitter ဖြစ်သော serotonin ပမာဏကိုလျှော့ချနိုင်သည်။

အထက်ပါအချက်များကို အခြေခံ၍ ထိုသို့ဖြစ်နိုင်သည် ဖင်နင်လန်းနင်သည်အယ်ဇိုင်းမားရောဂါကိုဖြစ်စေနိုင်သည် .

သို့သော် aspartame န်းကျင်ဆွေးနွေးမှုများအတွက်အဓိကအကြောင်းပြချက်မှာဒီအချိုဓာတ်၏တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းဖြစ်သော Methanol ဖြစ်သည်။ Methanol ကိုယ်တိုင်သည်အန္တရာယ်ရှိသောအဆိပ်တစ်ခုဖြစ်သည်။ ၎င်းသည်နည်းပညာဆိုင်ရာဖြေရှင်းနည်းများနှင့်အမျိုးမျိုးသောဆပ်ပြာပစ္စည်းများဖြစ်သည်။

Methanol ဓာတ်တိုးစဉ်အတွင်းလူ့ခန္ဓာကိုယ်ထဲတွင်အဆိပ်အတောက်ဖြစ်စေသောအရာများဖြစ်ပေါ်လာပြီးကင်ဆာဖြစ်စေနိုင်သည်။

Methanol သည်လူတိုင်း၏ကိုယ်ခန္ဓာတွင်တည်ရှိနေသော်လည်း၎င်းပမာဏသည်အလွန်နည်းပါးသောကြောင့်ထုတ်ကုန်သည်အခြေခံအားဖြင့်မထိခိုက်နိုင်ပါ။ သို့သော် aspartame သည်သင်၏ခန္ဓာကိုယ်အပေါ်မည်သို့သက်ရောက်မည်ကိုကြိုတင်ခန့်မှန်းရန်မဖြစ်နိုင်ပါ။

ဒီဖြည့်စွက်မှု၏ထောက်ခံသူများက metabolized သည့်အခါ aspartame ၏ 10% ကိုသာ Methanol အဖြစ်ပြောင်းလဲခဲ့သည်။ ဒါပေမယ့်သူတို့ကဆိုတဲ့အချက်ကိုတိတ်ဆိတ်စွာနေကြတယ် အပူချိန် ၃၀ ဒီဂရီအထက်တွင်အက်ပါပါအက်တမ်ကို Methanol သို့ပြောင်းသည် .

ခန္ဓာကိုယ်အပူချိန်ကိုကြည့်ရင်ချိုသာတဲ့ချိုသာတဲ့အစားအဆိပ်ကိုသုံးတယ်လို့ပြောနိုင်ပါတယ် .

ဒီအချိုဓာတ်နှင့်အဆိပ်သင့်မှုများဖြစ်ပွားခဲ့သည်။ ခန္ဓာကိုယ်၏တုန့်ပြန်မှုကိုအစာခြေရောဂါမဖြစ်စေမီခေါင်းကိုက်ခြင်းနှင့်အားနည်းခြင်းများကိုဖော်ပြနိုင်သည်။

တောင်အာဖရိကမှသိပ္ပံပညာရှင်များကစမ်းသပ်မှုတစ်ခုတောင်မှကြွက်များကို aspartame ကိုတိုက်ကျွေးပြီးမကြာမီတိရစ္ဆာန်များစတင်ထွက်ပေါ်လာသည် ကင်ဆာဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်ဖို့စိတ်သဘောထား ။ ဤသည်သိသိသာသာပဲ့တင်ရိုက်ခတ်မှုကိုထုတ်လုပ်ခဲ့သည်။

ဤပြissueနာကိုဥရောပစားနပ်ရိက္ခာလုံခြုံမှုအာဏာပိုင် (EFSA) ကကိုင်တွယ်ဖြေရှင်းခဲ့သည်။ ၂၀၁၃ ခုနှစ်တွင် EFSA သည် aspartame ၏လုံခြုံမှုကိုကြေငြာသော်လည်း၊ သင်သည်သတ်မှတ်ထားသည့်ဆေးများထက်မကျော်လွန်ပါကစစ်ဆေးမှုအပေါ်အခြေခံသည့်အရှုပ်တော်ပုံအနည်ထိုင်သည်

၂ နှစ်ကြာပြီးတဲ့နောက် Pepsi က aspartame ကိုအစားအသောက်ဆိုဒါဖော်မြူလာကနေဖယ်ထုတ်လိုက်ပြီလို့ကြေငြာခဲ့တယ်။

phenylketonuria ခံစားရသောသူများအတွက်အစားအသောက်ဖြည့်စွက်ချက် E951 သည် contraindicated ဖြစ်သည်။ ၎င်းသည်မျိုးရိုးလိုက်ရောဂါဖြစ်ပြီး၎င်းသည်အက်စစ်အက်တမ် (အက်ပါအက်တမ်ပြိုကွဲသွားသည့်အမီနိုအက်ဆစ်) ၏ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုအားချိုးဖောက်ခြင်းနှင့်အတူလိုက်ပါလာသည်။

ဤကိစ္စတွင် aspartame ပင် ဦး နှောက်ပျက်စီးစေနိုင်သည် ။ ဥရောပတွင်အက်ပါဖါပါ ၀ င်သည့်ထုတ်ကုန်များသည်အမြဲတမ်းအမှတ်အသားပြုပြီးဖင်နလန်လန်းနင်သည်ဤထုတ်ကုန်၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ကြောင်းသတိပေးသည်။

ထို့အပြင်၊ ဤချိုမြိန်စေသည့်ကိုယ်ဝန်ဆောင်အမျိုးသမီးများအတွက်မလိုလားအပ်ပေ။ aspartame သည်ဖွံ့ဖြိုးဆဲဆဲသန္ဓေသားကိုထိခိုက်စေနိုင်သည်ဟုလူသိများသည်။

ထို့အပြင်၎င်း၏ထုတ်လုပ်မှုတွင်မျိုးရိုးဗီဇပြုပြင်ထားသောကုန်ကြမ်းများကိုမကြာခဏအသုံးပြုလေ့ရှိပြီး၎င်းသည်ကုန်ပစ္စည်းကိုလုံးဝမထည့်သွင်းနိုင်ပါ။

သကြားဓာတ်များသည်သကြားထက် ပို၍ အန္တရာယ်ရှိသည်ကိုသင်တွေ့နိုင်ပါသည်။ ဟုတ်ပါတယ်၊ သင်လွယ်ကူသောလမ်းကိုသွားပြီးသင်၏အစားအစာရှိသကြားဓာတ်အားလုံးကိုအာဟာရမဟုတ်သောချိုသောအရာများဖြင့်အစားထိုးနိုင်သည်။ သို့သော်သင်၏ကျန်းမာရေးကိုသင်အမှန်တကယ်ဂရုစိုက်ပါက၎င်းသည်မထိုက်တန်ပါ။

Aspartame သကြားအစားထိုးအစားထိုးအန္တရာယ်သည် - ကင်ဆာရောဂါအကျိုးကျေးဇူးများနှင့်အန္တရာယ်များ

Aspartame သည်အထူးသဖြင့်အစာအာဟာရရှိသူများသို့မဟုတ်ပုံမှန်သကြားအစားထိုးသူများအားအတင်းအကျပ်စေခိုင်းသူများတွင်အများဆုံးအသုံးပြုသောအတုချိုစေသည့်အရာတစ်ခုဖြစ်သည်။

aspartame ဖြစ်ပါတယ် အချိုဓာတ်ဓာတုဒြပ်ပေါင်းများကရရှိသော အက်စစ်အက်စစ် နှင့် ဖီနိုလန်းနင်မင်္ဂလာပါ Methanol။ နောက်ဆုံးထုတ်ကုန်သည်အဖြူရောင်အမှုန့်နှင့်တူသည်။

အခြားအတုချိုစေသည့်အရာများကဲ့သို့ပင်၎င်းကိုအထူးအတိုကောက် E951 ဖြင့်သတ်မှတ်သည်။

Aspartame ပုံမှန်သကြားနဲ့တူတယ်အလားတူအဆင့်တွင်ကယ်လိုရီပါဝင်သည် - 4 kcal / g။ သို့ဖြစ်လျှင်ခြားနားချက်ကားအဘယ်နည်း။ ကိစ္စ "ခွန်အား" ချိုစေ: aspartame နှစ်ရာ ဂလူးကို့စထက်ချိုထို့ကြောင့်လုံးဝချိုမြိန်သောအရသာရရန်လုံလောက်သောပမာဏအနည်းငယ်သာရှိသည်။

ဗွီဒီယို (ဖွင့်ရန်ကိုနှိပ်ပါ)

အများဆုံးသောဆေးပမာဏမှာ aspartame ဖြစ်သည် 40 mg / kg ခန္ဓာကိုယ်အလေးချိန်။ ၎င်းသည်တစ်နေ့တာစားသုံးသောပမာဏထက်များစွာပိုမိုမြင့်မားသည်။ သို့သော်ဤဆေးပမာဏထက် ကျော်လွန်၍ အဆိပ်အတောက်ဖြစ်စေသည့် metabolites များဖြစ်ပေါ်လာစေလိမ့်မည်။

Aspartame ကိုဓာတုဗေဒပညာရှင် James M. Schlatter ကရှာဖွေတွေ့ရှိခဲ့သည်။ စာမျက်နှာကိုဖွင့်ရန်သူ၏လက်ချောင်းများကိုလျက်လျက်၊ အံ့သြလောက်အောင်ချိုမြိန်သောအရသာကိုသူသတိပြုမိခဲ့သည်။

နေ့စဉ်အသက်တာ၌ကျွန်ုပ်တို့သည် aspartame ကိုများသောအားဖြင့်ယုံကြည်ရန်အသုံးပြုလေ့ရှိကြသည်ထက်များများမကြာခဏကြုံတွေ့ရသည်။

  • စင်ကြယ်သော aspartame ကိုအသုံးပြုသည် အရက်ဆိုင်၌ ဒါမှမဟုတ်ဘယ်လိုလဲ အမှုန့်ချို (၎င်းကိုမည်သည့်ဆေးဆိုင်နှင့်မဆိုကြီးမားသောစူပါမားကက်များတွင်တွေ့နိုင်သည်),
  • အစားအစာလုပ်ငန်း၌၎င်းကိုချိုမြိန်စေ။ အရသာတိုးစေသည့်အရာအဖြစ်မကြာခဏအသုံးပြုကြသည်။ Aspartame တွင်တွေ့နိုင်ပါသည် ကိတ်မုန့်, ​​ဆိုဒါ, ရေခဲမုန့်, ​​နို့ထွက်ပစ္စည်းများ, ဒိန်ချဉ်။ နှင့်မကြာခဏကဆက်ပြောသည်ပါပဲ အစားအစာအစားအစာများထိုကဲ့သို့သော "အလင်း" အဖြစ်။ ထို့အပြင်ခုနှစ်, aspartame ထည့်သွင်းထားသည် ပီကေဒါကြောင့်အနံ့ရှည်ရန်ကူညီပေးသည်အဖြစ်။
  • ဆေးဝါးများ၏မူဘောင်တွင်, aspartame တစ် filler အဖြစ်အသုံးပြုသည် အချို့ဆေးဝါးများအတွက်အထူးသဖြင့်ကလေးများအတွက်ရည်နှင့်ပantibိဇီဝဆေးများ။

ဘာကြောင့်လူများကသကြားအစားပုံမှန် aspartame ကိုပိုနှစ်သက်ကြတာလဲ?

aspartame ကိုသုံးခြင်း၏အကျိုးကျေးဇူးအချို့ကိုကြည့်ကြပါစို့။

  • အတူတူမြည်းစမ်းပုံမှန်သကြားလိုမျိုး။
  • ၎င်းသည်ပြင်းထန်သောချိုသောစွမ်းအားရှိသည်။ထို့ကြောင့်ကယ်လိုရီစားသုံးမှုကိုလျှော့ချနိုင်သည်။ Aspartame သည်အစားအစာရှိသူများနှင့်အဝလွန်သူနှင့်အ ၀ လွန်သူများအတွက်အလွန်အကျိုးရှိသည်။
  • ဆီးချိုရောဂါဖြင့်အသုံးပြုနိုင်သည်၎င်းသည်သွေးထဲတွင်ဂလူးကို့စ်ပမာဏကိုပြောင်းလဲခြင်းမရှိသောကြောင့်ဖြစ်သည်။
  • သွားယိုယွင်းခြင်းကိုမဖြစ်စေပါပါးစပ်အခေါင်းပေါက်တွင်ဘက်တီးရီးယားများပွားများခြင်းနှင့်မသင့်တော်သောကြောင့်ဖြစ်သည်။
  • စွမ်းရည် အသီးအရသာတိုးချဲ့ဥပမာ - ပီကေတွင်ယင်းသည်မွှေးကြိုင်ခြင်းကို ၄ ကြိမ်တိုးသည်။

အချိန်ကြာမြင့်စွာ aspartame ၏လုံခြုံရေးနှင့်စိုးရိမ်စိတ်များထွက်ပေါ်လာခဲ့သည် လူ့ကျန်းမာရေးကိုဖြစ်နိုင်သမျှအန္တရာယ်။ အထူးသဖြင့်၎င်း၏အကျိုးသက်ရောက်မှုသည်အကျိတ်ဖြစ်နိုင်ခြေနှင့်ဆက်စပ်နေသည်။

အောက်တွင်ကျွန်ုပ်တို့ဖြစ်နိုင်ချေကိုရှာဖွေခြင်းနှင့် ပတ်သက်၍ အရေးကြီးဆုံးသောအဆင့်များကိုခွဲခြမ်းစိတ်ဖြာပါမည် အဆိပ်အဆိပ်:

  • ၎င်းကို FDA က ၁၉၈၁ ခုနှစ်တွင်အတုချိုစေသူအဖြစ်အတည်ပြုခဲ့သည်။
  • ကယ်လီဖိုးနီးယားပတ်ဝန်းကျင်ဆိုင်ရာကာကွယ်စောင့်ရှောက်ရေးအေဂျင်စီမှ ၂၀၀၅ ခုနှစ်လေ့လာမှုအရငယ်ရွယ်သောကြွက်များ၏အာဟာရကိုအက်ပါအက်တာပါပမာဏနည်းနည်းဖြင့်သောက်သုံးခြင်းကဖြစ်နိုင်ခြေကိုမြင့်တက်စေခဲ့သည်။ lymphoma နှင့်သွေးကင်ဆာ၏ဖြစ်ပျက်မှု.
  • နောက်ပိုင်းတွင် Bologna ရှိဥရောပကင်ဆာဆိုင်ရာဖောင်ဒေးရှင်းကထိုရလဒ်များကိုအတည်ပြုခဲ့သည်။ အထူးသဖြင့် aspartame ကိုအသုံးပြုသောအခါ formaldehyde ဖြစ်ပေါ်မှုသည်မြင့်တက်စေသည်။ ဦး နှောက်အကျိတ်ဖြစ်ပွားမှု.
  • 2013 ခုနှစ်တွင် EFSA ကလေ့လာမှုအဘယ်သူမျှမလေ့လာမှု aspartame စားသုံးမှုနှင့်အကျိတ်ရောဂါဖြစ်ပွားမှုအကြားကြောင်းကျိုးဆက်စပ်ဆက်ဆံရေးကိုတွေ့ရှိခဲ့ကြောင်းဖော်ပြခဲ့သည်။

EFSA -“ အကြံပြုထားသောဆေးများတွင်အသုံးပြုသောအခါ Aspartame နှင့်၎င်း၏ယုတ်ညံ့သည့်ထုတ်ကုန်များသည်လူ့စားသုံးမှုအတွက်လုံခြုံသည်”

ယနေ့ကျွန်ုပ်တို့ aspartame အသုံးပြုခြင်းကိုယုံကြည်စိတ်ချစွာဖော်ပြနိုင်သည် ကျန်းမာရေးကိုမထိခိုက်စေပါအနည်းဆုံးကျွန်တော်နေ့တိုင်းကိုင်တွယ်သည့်ဆေးများအတွက်။

အက်တမ်၏အဆိပ်အတောက်ဖြစ်နိုင်ချေနှင့် ပတ်သက်၍ သံသယများသည်၎င်း၏ဓာတုဗေဒဖွဲ့စည်းပုံမှလာသည်။ ၎င်းသည်ပျက်စီးခြင်းသည်ကျွန်ုပ်တို့၏ကိုယ်ခန္ဓာအတွက်အဆိပ်အတောက်ဖြစ်စေသောအရာများဖြစ်ပေါ်စေသည်။

အထူးသဖြင့်ဖွဲ့စည်းနိုင်သည် -

  • Methanol - ၎င်း၏အဆိပ်အတောက်ဖြစ်စေသောသက်ရောက်မှုများသည်အမြင်အာရုံကိုအထူးသဖြင့်ဆိုးကျိုးဖြစ်စေသည်။ ဤမော်လီကျူးသည်မျက်စိကွယ်ခြင်းကိုဖြစ်စေနိုင်သည်။ ၎င်းသည်တိုက်ရိုက်မလုပ်ဆောင်ပါ။ ခန္ဓာကိုယ်အတွင်း၌ formaldehyde နှင့် formic acid သို့ခွဲထုတ်သည်။

စင်စစ်အားဖြင့်ကျွန်ုပ်တို့သည်သေးငယ်သောမီသနောပမာဏအနည်းငယ်နှင့်အဆက်မပြတ်ထိတွေ့မိပြီး၎င်းကိုဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်သစ်သီးများတွင်တွေ့ရပြီးအနည်းဆုံးပမာဏသည်ကျွန်ုပ်တို့၏ခန္ဓာကိုယ်မှထုတ်လုပ်သည်။ ၎င်းသည်မြင့်မားသောဆေးများဖြင့်သာအဆိပ်အတောက်ဖြစ်စေသည်။

  • Phenylalanine: ဤအမိုင်နိုအက်ဆစ်သည်အမျိုးမျိုးသောအစားအစာများတွင်ပါ ၀ င်ပြီးမြင့်မားသောပြင်းအားများ၌ (သို့) phenylketonuria ရှိလူနာများတွင်အဆိပ်ဖြစ်စေနိုင်သည်။
  • Aspartic acid - ကြီးမားသောဆေးများဖြင့်အဆိပ်အတောက်ဖြစ်စေနိုင်သောအမိုင်နိုအက်စစ်ကို၎င်းသည် neurotoxic effect ရှိသော glutamate သို့ပြောင်းသည်။

သိသာထင်ရှားတဲ့ဤအရာအလုံးစုံ အဆိပ်သက်ရောက်မှု ဘယ်အချိန်မှာမှသာပေါ်ပေါက်ပါတယ် မြင့်မားသောထိုး aspartameငါတို့နေ့စဉ်တွေ့တဲ့သူတွေထက်အများကြီးပိုကြီးတယ်။

aspartame ၏ယူနစ်ဆေးများသည်အဆိပ်ဖြစ်စေသောအကျိုးသက်ရောက်မှုများကိုမဖြစ်စေပါ အလွန်ရှားပါးသောအရပျကိုယူနိုင်ပါတယ်:

Asartame ၏ဤဘေးထွက်ဆိုးကျိုးများသည်ဤအရာဝတ္ထု၏သည်းမခံနိုင်မှုနှင့်ဆက်စပ်နေပုံရသည်။

  • ဖြစ်နိုင်ခြေကင်ဆာကျနော်တို့မြင်ကြပြီအတိုင်း, ဆဲလေ့လာမှုများအတွက်လုံလောက်သောသက်သေအထောက်အထားများကိုလက်ခံရရှိခြင်းမရှိသေးပေ။ ကြွက်များတွင်ရရှိသောရလဒ်များကိုလူသားများနှင့်သက်ဆိုင်ခြင်းမရှိပါ။
  • ၎င်း၏ metabolites နှင့်ဆက်စပ်အဆိပ်အထူးသဖြင့်ပျို့ချင်မှု၊ ဟန်ချက်ညီမှုနှင့်စိတ်ဓာတ်မမှန်မှုများဖြစ်ပေါ်စေသည့်မက်သနောနှင့်ပြင်းထန်သောဖြစ်ရပ်များတွင်မျက်စိကွယ်ခြင်း။ သို့သော်၊ ကျွန်ုပ်တို့သိခဲ့သည့်အတိုင်း၊ သင် aspartame ကိုမြင့်မားသောဆေးများဖြင့်သာအသုံးပြုမှသာလျှင်ဖြစ်ပျက်နိုင်သည်။
  • အပူချိန်aspartame သည်အပူကိုသည်းမခံပါ။ များစွာသောအစားအစာများ၊ တံဆိပ်များပေါ်တွင်သင်“ အပူမပေးပါနှင့်” ဟူသောကမ္ပည်းစာကိုတွေ့နိုင်သည်၊ အပူချိန်မြင့်မားမှုကြောင့်အဆိပ်အတောက်ဖြစ်စေသည်။ diketopiperazine။ သို့သော်ဤဒြပ်ပေါင်း၏အဆိပ်အတောက်ပမာဏမှာ ၇.၅ မီလီဂရမ် / ကီလိုဂရမ်ဖြစ်ပြီးနေ့စဉ်ကျွန်ုပ်တို့သည်အလွန်သေးငယ်သောပမာဏ (၀.၁ မှ ၁.၉ မီလီဂရမ် / ကီလိုဂရမ်) ကိုကိုင်တွယ်သည်။
  • Phenylalanine ၏ရင်းမြစ်: ဤအချက်သည် phenylketonuria ခံစားနေရသောလူများအတွက် aspartame ပါ ၀ င်သည့်အစားအစာထုတ်ကုန်များတံဆိပ်များပေါ်တွင်ဖော်ပြသင့်သည်။

ငါတို့တွေ့ခဲ့သည့်အတိုင်း, aspartame သကြားဖြူအတွက်အလွန်နိမ့်ကယ်လိုရီအစားထိုးဖြစ်တယ်, ဒါပေမဲ့အခြားရွေးချယ်စရာရှိပါတယ်:

  • Aspartame သို့မဟုတ် saccharin? Saccharin သကြားဓာတ်ပုံမှန်ပမာဏထက်အဆသုံးဆပိုချိုသောစွမ်းအင်ရှိသော်လည်းနောက်ပိုင်းတွင်ခါးသောအရသာရှိသည်။ သို့သော် aspartame နှင့်မတူဘဲ၎င်းသည်အပူနှင့်အက်ဆစ်ပတ်ဝန်းကျင်ကိုခံနိုင်ရည်ရှိသည်။ အကောင်းဆုံးအရသာရရန် aspartame နှင့်မကြာခဏအသုံးပြုသည်။
  • Aspartame သို့မဟုတ် sucralose? sucralose ကိုဂလူးကို့စ်သို့ကလိုရင်းအက်တမ်သုံးခုထည့်ခြင်းဖြင့်ရရှိသည်၊ ၎င်းသည်တူညီသောအရသာနှင့်ချိုသောစွမ်းရည်ကိုအဆခြောက်ရာပိုရှိသည်။ ကိုယ်ဝန်ဆောင်ချိန်နှင့်နို့တိုက်နေစဉ်ဘေးကင်းလုံခြုံ။
  • Aspartame သို့မဟုတ် fructose? Fruktose သည်သကြားဓာတ်ဖြစ်ပြီးပုံမှန်သကြားထက် ၁.၅ ဆပိုမိုချိုမြိန်စေသည်။

ယနေ့ (အကြံပြုထားသောဆေးများသောက်သည့်အချိန်တွင်) Aspartame အဆိပ်အဆိပ်သင့်မှုအထောက်အထားမရှိသဖြင့်အချိုရည်များနှင့်ပေါ့ပါးသောထုတ်ကုန်များသည်ပြproblemsနာများဖြစ်ပေါ်စေနိုင်ဖွယ်မရှိပေ။ Aspartame ၏အထူးအကျိုးကျေးဇူးများသည်အ ၀ လွန်ခြင်းသို့မဟုတ်ဆီးချိုရောဂါရှိသူများကိုအရသာမထိခိုက်စေဘဲပေးစွမ်းသည်။

ဖန်ဆင်းခြင်းသမိုင်း

Aspartame ကို ၁၉၆၅ ခုနှစ်တွင်ဓာတုဗေဒဆိုင်ရာသိပ္ပံပညာရှင် James Schlatter ကရှာဖွေတွေ့ရှိခဲ့ပြီးသူသည်အစာအိမ်အနာကိုကုသရန်ရည်ရွယ်သော gastrin ထုတ်လုပ်မှုကိုလေ့လာခဲ့သည်။ ချိုမြိန်ဂုဏ်သတ္တိများသိပ္ပံပညာရှင်ရဲ့လက်ချောင်းပေါ်မှာကျဆင်းသွားတဲ့ပစ္စည်းဥစ္စာနှင့်အဆက်အသွယ်အားဖြင့်ရှာဖွေတွေ့ရှိခဲ့ကြသည်။

E951 ကို ၁၉၈၁ မှ စ၍ အမေရိကနှင့်ယူကေတွင်စတင်ခဲ့သည်။ သို့သော် ၁၉၈၅ ခုနှစ်တွင်၎င်းသည်ကင်သောအခါပါဝင်သောအစိတ်အပိုင်းများအဖြစ်သို့ပြိုကွဲသွားသည်ဟူသောအချက်ကိုတွေ့ရှိပြီးနောက်တွင်အက်ပါဖါ၏လုံခြုံရေးနှင့်အန္တရာယ်နှင့် ပတ်သက်၍ အငြင်းပွားမှုများစတင်ခဲ့သည်။

ထုတ်လုပ်မှုတွင်ပါ ၀ င်သော aspartame သည်သကြားထက်ချိုသောဆေးပမာဏဖြင့်ချိုမြိန်သောအရသာကိုရရှိရန်ခွင့်ပြုသဖြင့်၎င်းသည်အစားအစာနှင့်အချိုရည်များအတွက်ကုန်သွယ်ရေးအမည်ပေါင်း ၆၀၀၀,၀၀၀ ကျော်အသုံးပြုသည်။

E951 သည်ဆီးချိုရောဂါနှင့်အဝလွန်သူများအတွက်သကြားအစားထိုးအဖြစ်အသုံးပြုသည်။ အသုံးပြုမှုနယ်ပယ်များ - အစာနှင့်အခြားပစ္စည်းများအပြင်ဆေးပြားထုတ်လုပ်ခြင်း၊ နို့ထွက်ပစ္စည်းများ၊ ကိတ်မုန့်များ၊ ချောကလက်အရက်ဆိုင်များ၊

ဒီဖြည့်စွက်ဆံ့သောထုတ်ကုန်များ၏အဓိကအုပ်စုများ:

  • "သကြားမပါသော" ပီကေ
  • အရသာရှိသောအချိုရည်များ၊
  • အနိမ့်ကယ်လိုရီအသီးဖျော်ရည်,
  • ရေ -based အရသာအချိုပွဲ,
  • ၁၅% အထိအရက်ယမကာများ
  • ချိုသော pastries နှင့်အနိမ့်ကယ်လိုရီသကြားလုံး,
  • အနိမ့်ကယ်လိုရီကြောပိတ်ဆို့မှု, etc

သတိထားပါ Aspartame ကိုအချိုရည်များနှင့်စားသောက်ကုန်များအတွက်သာမကဟင်းသီးဟင်းရွက်၊ ချိုမြိန်သောအချဉ်ငါးများ၊ ငံပြာရည်၊ မုန်ညင်း၊ အစားအစာကိတ်မုန့်နှင့်အခြားထုတ်ကုန်များတွင်လည်းအသုံးပြုသည်။

မကောင်းဘူးလား

E951 သည်အမိုင်နိုအက်ဆစ်များနှင့်မက်သနောကိုအက်ကွဲကြောင်းပြသခဲ့သည့် ၁၉၈၅ ခုနှစ်တွင်လေ့လာမှုတစ်ခုအပြီးတွင်လေ့လာမှုတစ်ခုအပြီးတွင်အငြင်းပွားမှုများစွာပေါ်ပေါက်လာခဲ့သည်။

လက်ရှိ SanPiN 2.3.2.1078-01 ၏စံနှုန်းများအရ aspartame သည်ချိုမြိန်စေရန်နှင့်အရသာနှင့်အနံ့အရသာကိုတိုးမြှင့်စေရန်အသုံးပြုသည်။

များသောအားဖြင့်အခြားချိုမြိန်စေသည့် Acesulfame နှင့်ပေါင်းစပ်အသုံးပြုသည်။ ၎င်းသည်ချိုသောအရသာကိုလျင်မြန်စွာရရှိနိုင်ပြီးချဲ့နိုင်သည်။ aspartame ကိုယ်တိုင်သည်အချိန်ကြာမြင့်စွာတည်ရှိနေသော်လည်းချက်ချင်းမခံစားရသောကြောင့်၎င်းသည်လိုအပ်သည်။ နှင့်တိုးမြှင့်သောက်သုံးသောမှာအရသာတိုးမြှင့်၏ဂုဏ်သတ္တိများပြသ။

အရေးကြီးတယ်။ E951 သည်ချက်ပြုတ်ထားသောအစားအစာများနှင့်အချိုရည်များတွင်မသင့်တော်ကြောင်းသတိပြုပါ။ ၃၀ ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်အထက်ရှိအပူချိန်တွင်ချိုမြိန်သောအဆိပ်ရှိသော Methanol, Formaldehyde နှင့် phenylalanine အဖြစ်သို့ပြိုကွဲသွားသည်။

ပါးစပ်ဖြင့်စီမံပြီးသောအခါအချိုသည် phenylalanine, aspargin နှင့် methanol သို့ပြောင်းသွားပြီးအူသိမ်ထဲ၌လျင်မြန်စွာစုပ်ယူနိုင်သည်။ သူတို့စနစ်တကျစောင်ရေဝင်သောအခါ, သူတို့သည်ဇီဝဖြစ်စဉ်ဖြစ်စဉ်များတွင်ပါဝင်ဆောင်ရွက်။

အများအားဖြင့် Aspartame ပတ် ၀ န်းကျင်နှင့်ဖုန်မှုန့်များနှင့်လူသား၏ကျန်းမာရေးကိုထိခိုက်မှုသည် Methanol အနည်းငယ်နှင့်ဆက်စပ်သည်။ လူအများစုမှအများဆုံးသောအစားအစာများကိုစားသုံးခြင်းဖြင့်လူ့ခန္ဓာကိုယ်အတွင်း၌ Methanol အနည်းငယ်ထုတ်လုပ်သည်ကိုသိလိုသည်။

E951 ၏အဓိကအားနည်းချက်မှာ ၃၀ ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်အထက်တွင်အပူပေးရန်ခွင့်မပြုထားသောကြောင့်၎င်းသည်ကင်ဆာဖြစ်စေနိုင်သောအစိတ်အပိုင်းများအဖြစ်သို့ပြိုကွဲပျက်စီးစေသည်။ ဤအကြောင်းကြောင့်၎င်းကိုလက်ဖက်ခြောက်၊ pastries နှင့်အပူကုသမှုနှင့်ပတ်သက်သောအခြားထုတ်ကုန်များထဲသို့ထည့်ရန်မလိုအပ်ပါ။

ရုရှားဆေးဘက်ဆိုင်ရာသိပ္ပံအကယ်ဒမီ၏အာဟာရသိပ္ပံဌာနမှပါမောက္ခ၊ ဆေးသိပ္ပံဆရာဝန် Mikhail Gapparov ၏ပြောကြားချက်အရသင်သည်အချိုဓာတ်ရွေးချယ်မှုကိုသေချာစွာစဉ်းစားပြီးညွှန်ကြားချက်များအတိုင်းပြုလုပ်သင့်သည်။ ဤကိစ္စတွင်စိုးရိမ်စရာအကြောင်းမရှိပါ။

များသောအားဖြင့်အန္တရာယ်ကိုကုန်ပစ္စည်းများကထုတ်လုပ်သူများက၎င်းတို့၏ကုန်ပစ္စည်းများ၏ဖွဲ့စည်းမှုနှင့် ပတ်သက်၍ တိကျသောသတင်းအချက်အလက်ကိုဖော်ပြသောဘေးထွက်ဆိုးကျိုးများကိုဖြစ်ပေါ်စေနိုင်သည့်ထုတ်ကုန်များကကိုယ်စားပြုသည်။

Sechenov MMA Endocrinology ဆေးခန်းမှဆရာဝန် Vyacheslav Pronin ၏အဆိုအရသကြားအစားထိုးခြင်းသည်အဝလွန်ခြင်းနှင့်ဆီးချိုရောဂါခံစားနေရသူများအတွက်ရည်ရွယ်သည်။ မွှေးသောအရသာ မှလွဲ၍ ၎င်းတို့သည်အကျိုးကျေးဇူးများမသယ်ဆောင်နိုင်သောကြောင့်ကျန်းမာသောလူများအတွက်၎င်းတို့စားသုံးခြင်းကိုမထောက်ခံပါ။ ထို့အပြင်ဒြပ်ချိုချိုရောဂါသည်ကာလဝမ်းရောဂါနှင့်အခြားဆိုးကျိုးသက်ရောက်မှုများရှိသည်။

တောင်အာဖရိကမှသိပ္ပံပညာရှင်များအဆိုအရ ၂၀၀၈ ခုနှစ်တွင် Dietary Nutrition ဂျာနယ်တွင်ထုတ်ဝေသောလေ့လာမှုများအရ aspartame ပြိုကွဲခြင်းဒြပ်စင်သည် ဦး နှောက်ကိုအကျိုးသက်ရောက်စေပြီး၊ အိပ်စက်ခြင်း၊ စိတ်ဓာတ်နှင့်အမူအကျင့်ဆိုင်ရာအချက်များအပေါ်သက်ရောက်မှုရှိသော serotonin ထုတ်လုပ်မှုအဆင့်ကိုပြောင်းလဲစေနိုင်သည်။ အထူးသဖြင့် phenylalanine (ယိုယွင်းပျက်စီးစေသောထုတ်ကုန်များထဲမှတစ်ခု) သည်အာရုံကြောဆိုင်ရာလုပ်ဆောင်မှုများကိုအနှောက်အယှက်ဖြစ်စေနိုင်သည်၊ သွေးအတွင်းရှိဟော်မုန်းပမာဏပြောင်းလဲနိုင်သည်၊ အမိုင်နိုအက်ဆစ်များ၏ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုကိုဆိုးရွားစွာထိခိုက်စေနိုင်သည်။

ကိုယ်ဝန်နှင့်နို့ကာလအတွင်း

အမေရိကန်အစားအစာအရည်အသွေးအာဏာပိုင် (FDA) မှလေ့လာချက်များအရကိုယ်ဝန်ဆောင်စဉ်နှင့်မိခင်နို့တိုက်ကျွေးသောအချိန်တွင်အက်ပါဖရက်ကိုအသုံးပြုခြင်းသည်အန္တရာယ်မဖြစ်စေပါ။

သို့သော်အာဟာရနှင့်စွမ်းအင်တန်ဖိုးမရှိခြင်းကြောင့်ဤကာလတွင်ချိုမြိန်စေခြင်းကိုမထောက်ခံပါ။ အထူးသဖြင့်ကိုယ် ၀ န်ဆောင်နှင့်နို့တိုက်မိခင်များသည်အာဟာရနှင့်ကယ်လိုရီလိုအပ်သည်။

Aspartame သည်ဆီးချိုရောဂါအတွက်အသုံးဝင်ပါသလား။

အလယ်အလတ်ပမာဏဖြစ်သော E951 သည်ကျန်းမာရေးချို့တဲ့သောသူများအားသိသိသာသာထိခိုက်မှုမဖြစ်စေနိုင်သော်လည်း၊ ဥပမာအားဖြင့်၊ ဆီးချိုရောဂါသို့မဟုတ်အဝလွန်ခြင်းတို့တွင်အသုံးပြုသင့်သည်။

အမေရိကန်ဆီးချိုရောဂါအသင်း၏အဆိုအရဆီးချိုရောဂါသည်ဆီးချိုရောဂါကိုသကြားမပါဘဲအစာမစားဘဲအမျိုးမျိုးစားသုံးရန်ခွင့်ပြုသည်။

Asartame သည်လူနာများအတွက်အန္တရာယ်ရှိနိုင်သည်ဟူသောသီအိုရီတစ်ခုရှိပါသည်။ ၎င်းသည် retinopathy (မျက်စိကွယ်မှုအထိအမြင်အာရုံကိုနိမ့်ကျစွာကျဆင်းခြင်းဖြင့် retina သို့သွေးထောက်ပံ့မှုကိုချိုးဖောက်ခြင်း) ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှုအတွက်အထောက်အကူပြုသည်။ E951 ၏အသင်းအဖွဲ့နှင့်အမြင်အာရုံချို့ယွင်းမှုဆိုင်ရာအချက်အလက်များကိုအတည်မပြုရသေးပါ။

ထိုအသေး, ခန္ဓာကိုယ်မှအမှန်တကယ်အကျိုးကျေးဇူးများကိုမရှိခြင်းနှင့်အတူ, ထိုကဲ့သို့သောယူဆချက်ကိုသင်ထင်စေ။

Contraindications နှင့်ဝန်ခံချက်၏စည်းမျဉ်းများ

  1. Take E951 သည်တစ်နေ့လျှင်အလေးချိန် ၁ ကီလိုဂရမ်တွင် ၄၀ မီလီဂရမ်ထက်မပိုပါ။
  2. ၎င်းဒြပ်ပေါင်းသည်အူသိမ်ထဲ၌စုပ်ယူပြီးအဓိကအားဖြင့်ကျောက်ကပ်မှထုတ်လွှတ်သည်။
  3. သောက်စရာ 1 ခွက်ဖလားကိုချိုစေ၏ 15-30 ဂရမ်ယူပါ။

ပထမသိကျွမ်းမှုအရ aspartame သည်အစာစားချင်စိတ်ကိုတိုးပွားစေနိုင်သည်၊ ဤရွေ့ကားအသုံးအများဆုံးဘေးထွက်ဆိုးကျိုးများဖြစ်ကြသည်။

  • phenylketonuria,
  • အစိတ်အပိုင်းများကိုမှ sensitivity ကို
  • ကိုယ်ဝန်, နို့တိုက်နှင့်ကလေးဘဝ။

မြည်းစမ်းအရည်အသွေးတွေ

လူများစွာကအစားထိုး၏အရသာသည်သကြားအရသာနှင့်ကွဲပြားသည်ဟုယုံကြည်ကြသည်။ ပုံမှန်အားဖြင့်ချိုမြိန်အရသာခံတွင်း၌ပိုမိုကြာကြာခံစားရသည်။ ထို့ကြောင့်စက်ဝိုင်းစက်ဝိုင်းများ၌သူ့ကို“ ချိုမြိန်” သည့်အမည်ကိုပေးခဲ့သည်။

ချိုမြိန်တဲ့အရသာပြင်းတဲ့အရသာရှိတယ်။ ထို့ကြောင့် aspartame ထုတ်လုပ်သူများသည်ထုတ်ကုန်အနည်းငယ်ကိုမိမိတို့ကိုယ်ပိုင်ရည်ရွယ်ချက်များအတွက်အသုံးပြုကြပြီး၎င်းသည်ပိုမိုကြီးမားသောပမာဏတွင်၎င်းသည်အန္တရာယ်ရှိပြီးဖြစ်သည်။ သကြားကိုအသုံးပြုပါက၎င်းပမာဏသည်များစွာလိုအပ်လိမ့်မည်။

Aspartame ဆိုဒါအချိုရည်များနှင့်သကြားလုံးများသည်သူတို့၏အရသာကြောင့်၎င်းတို့၏လုပ်ဖော်ကိုင်ဖက်များနှင့်များသောအားဖြင့်အလွယ်တကူခွဲခြားနိုင်သည်။

Aspartame (E951): ထိခိုက်မှုသို့မဟုတ်အကျိုးခံစားခွင့်၊ ၀ င်ခွင့်စည်းမျဉ်းများနှင့်ကျွမ်းကျင်သူထင်မြင်ချက်များ

aspartame အချိုဓာတ် (Aspartamum, L-Aspartyl-L-phenylalanine) သည် "E951" အောက်ရှိအစားအစာဖြည့်စွက်ခြင်းနှင့်အဝလွန်ခြင်းကိုတိုက်ဖျက်ရန်ဆေးဝါးတစ်ခုဖြစ်သည်။ ၎င်းသည်အစားအစာအမျိုးမျိုးနှင့်ကာဗွန်နိတ်အချိုရည်များတွင်တွေ့ရသောဒုတိယလူကြိုက်အများဆုံးချိုဓာတ်ဖြစ်သည်။ မျိုချမိပါက၎င်းသည်အချို့သောအဆိပ်အတောက်ဖြစ်စေသောအစိတ်အပိုင်းများအဖြစ်သို့ပြိုကွဲသွားပြီး၎င်းသည်၎င်း၏လုံခြုံရေးနှင့် ပတ်သက်၍ သံသယများဖြစ်ပေါ်စေသည်။

ဓာတ်ပုံ။ Posted by: Amaviael ။

.ရာဝတီ - အကြိမ်များစွာ (၁၆၀-၂၀၀-၂၀၀) တွင်သကြားချိုသည်သာလျှင်အစာထုတ်လုပ်မှုတွင်ရေပန်းစားသည်။

ရောင်းချခြင်းကိုကုန်အမှတ်တံဆိပ်များဖြစ်သော Sweetley, Slastilin, Nutrisvit, Shugafri စသည်တို့အောက်တွင်တွေ့နိုင်သည်။ ဥပမာအားဖြင့် Shugafri ကို ၂၀၀၁ ခုနှစ်မှစ၍ တက်ဘလက်ပုံစံဖြင့်ရုရှားသို့တင်ပို့ခဲ့သည်။

Aspartame တွင် ၁ ဂရမ်လျှင် 4 kcal ပါ ၀ င်သော်လည်း၎င်းသည်ကုန်ပစ္စည်းတွင်ချိုမြိန်မှုအနည်းငယ်သာလိုအပ်သောကြောင့်များသောအားဖြင့်၎င်း၏ကယ်လိုရီပါဝင်မှုကိုထည့်သွင်းစဉ်းစားခြင်းမရှိပါ။ သကြားဓာတ်၏တူညီသောအတိုင်းအတာရှိသောသကြားဓာတ်၏ ၀.၅% သာလျှင်ကိုက်ညီသည်။

Aspartame ကို ၁၉၆၅ ခုနှစ်တွင်ဓာတုဗေဒဆိုင်ရာသိပ္ပံပညာရှင် James Schlatter ကရှာဖွေတွေ့ရှိခဲ့ပြီးသူသည်အစာအိမ်အနာကိုကုသရန်ရည်ရွယ်သော gastrin ထုတ်လုပ်မှုကိုလေ့လာခဲ့သည်။ ချိုမြိန်ဂုဏ်သတ္တိများသိပ္ပံပညာရှင်ရဲ့လက်ချောင်းပေါ်မှာကျဆင်းသွားတဲ့ပစ္စည်းဥစ္စာနှင့်အဆက်အသွယ်အားဖြင့်ရှာဖွေတွေ့ရှိခဲ့ကြသည်။

E951 ကို ၁၉၈၁ မှ စ၍ အမေရိကနှင့်ယူကေတွင်စတင်ခဲ့သည်။ သို့သော် ၁၉၈၅ ခုနှစ်တွင်၎င်းသည်ကင်သောအခါပါဝင်သောအစိတ်အပိုင်းများအဖြစ်သို့ပြိုကွဲသွားသည်ဟူသောအချက်ကိုတွေ့ရှိပြီးနောက်တွင်အက်ပါဖါ၏လုံခြုံရေးနှင့်အန္တရာယ်နှင့် ပတ်သက်၍ အငြင်းပွားမှုများစတင်ခဲ့သည်။

ထုတ်လုပ်မှုတွင်ပါ ၀ င်သော aspartame သည်သကြားထက်ချိုသောဆေးပမာဏဖြင့်ချိုမြိန်သောအရသာကိုရရှိရန်ခွင့်ပြုသဖြင့်၎င်းသည်အစားအစာနှင့်အချိုရည်များအတွက်ကုန်သွယ်ရေးအမည်ပေါင်း ၆၀၀၀,၀၀၀ ကျော်အသုံးပြုသည်။

E951 သည်ဆီးချိုရောဂါနှင့်အဝလွန်သူများအတွက်သကြားအစားထိုးအဖြစ်အသုံးပြုသည်။ အသုံးပြုမှုနယ်ပယ်များ - အစာနှင့်အခြားပစ္စည်းများအပြင်ဆေးပြားထုတ်လုပ်ခြင်း၊ နို့ထွက်ပစ္စည်းများ၊ ကိတ်မုန့်များ၊ ချောကလက်အရက်ဆိုင်များ၊

ဒီဖြည့်စွက်ဆံ့သောထုတ်ကုန်များ၏အဓိကအုပ်စုများ:

  • "သကြားမပါသော" ပီကေ
  • အရသာရှိသောအချိုရည်များ၊
  • အနိမ့်ကယ်လိုရီအသီးဖျော်ရည်,
  • ရေ -based အရသာအချိုပွဲ,
  • ၁၅% အထိအရက်ယမကာများ
  • ချိုသော pastries နှင့်အနိမ့်ကယ်လိုရီသကြားလုံး,
  • အနိမ့်ကယ်လိုရီကြောပိတ်ဆို့မှု, etc

E951 သည်အမိုင်နိုအက်ဆစ်များနှင့်မက်သနောကိုအက်ကွဲကြောင်းပြသခဲ့သည့် ၁၉၈၅ ခုနှစ်တွင်လေ့လာမှုတစ်ခုအပြီးတွင်လေ့လာမှုတစ်ခုအပြီးတွင်အငြင်းပွားမှုများစွာပေါ်ပေါက်လာခဲ့သည်။

လက်ရှိ SanPiN 2.3.2.1078-01 ၏စံနှုန်းများအရ aspartame သည်ချိုမြိန်စေရန်နှင့်အရသာနှင့်အနံ့အရသာကိုတိုးမြှင့်စေရန်အသုံးပြုသည်။

များသောအားဖြင့်အခြားချိုမြိန်စေသည့် Acesulfame နှင့်ပေါင်းစပ်အသုံးပြုသည်။ ၎င်းသည်ချိုသောအရသာကိုလျင်မြန်စွာရရှိနိုင်ပြီးချဲ့နိုင်သည်။ aspartame ကိုယ်တိုင်သည်အချိန်ကြာမြင့်စွာတည်ရှိနေသော်လည်းချက်ချင်းမခံစားရသောကြောင့်၎င်းသည်လိုအပ်သည်။ နှင့်တိုးမြှင့်သောက်သုံးသောမှာအရသာတိုးမြှင့်၏ဂုဏ်သတ္တိများပြသ။

အရေးကြီးတယ်။ E951 သည်ချက်ပြုတ်ထားသောအစားအစာများနှင့်အချိုရည်များတွင်မသင့်တော်ကြောင်းသတိပြုပါ။ ၃၀ ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်အထက်ရှိအပူချိန်တွင်ချိုမြိန်သောအဆိပ်ရှိသော Methanol, Formaldehyde နှင့် phenylalanine အဖြစ်သို့ပြိုကွဲသွားသည်။

အကြံပြုထားသောနေ့စဉ်ဆေးများကိုအသုံးပြုသောအခါဘေးကင်းပါသည် (ဇယားကိုကြည့်ပါ) ။

ပါးစပ်ဖြင့်စီမံပြီးသောအခါအချိုသည် phenylalanine, aspargin နှင့် methanol သို့ပြောင်းသွားပြီးအူသိမ်ထဲ၌လျင်မြန်စွာစုပ်ယူနိုင်သည်။ သူတို့စနစ်တကျစောင်ရေဝင်သောအခါ, သူတို့သည်ဇီဝဖြစ်စဉ်ဖြစ်စဉ်များတွင်ပါဝင်ဆောင်ရွက်။

အများအားဖြင့် Aspartame ပတ် ၀ န်းကျင်နှင့်ဖုန်မှုန့်များနှင့်လူသား၏ကျန်းမာရေးကိုထိခိုက်မှုသည် Methanol အနည်းငယ်နှင့်ဆက်စပ်သည်။ လူအများစုမှအများဆုံးသောအစားအစာများကိုစားသုံးခြင်းဖြင့်လူ့ခန္ဓာကိုယ်အတွင်း၌ Methanol အနည်းငယ်ထုတ်လုပ်သည်ကိုသိလိုသည်။

E951 ၏အဓိကအားနည်းချက်မှာ ၃၀ ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်အထက်တွင်အပူပေးရန်ခွင့်မပြုထားသောကြောင့်၎င်းသည်ကင်ဆာဖြစ်စေနိုင်သောအစိတ်အပိုင်းများအဖြစ်သို့ပြိုကွဲပျက်စီးစေသည်။ ဤအကြောင်းကြောင့်၎င်းကိုလက်ဖက်ခြောက်၊ pastries နှင့်အပူကုသမှုနှင့်ပတ်သက်သောအခြားထုတ်ကုန်များထဲသို့ထည့်ရန်မလိုအပ်ပါ။

ရုရှားဆေးဘက်ဆိုင်ရာသိပ္ပံအကယ်ဒမီ၏အာဟာရသိပ္ပံဌာနမှပါမောက္ခ၊ ဆေးသိပ္ပံဆရာဝန် Mikhail Gapparov ၏ပြောကြားချက်အရသင်သည်အချိုဓာတ်ရွေးချယ်မှုကိုသေချာစွာစဉ်းစားပြီးညွှန်ကြားချက်များအတိုင်းပြုလုပ်သင့်သည်။ ဤကိစ္စတွင်စိုးရိမ်စရာအကြောင်းမရှိပါ။

များသောအားဖြင့်အန္တရာယ်ကိုကုန်ပစ္စည်းများကထုတ်လုပ်သူများက၎င်းတို့၏ကုန်ပစ္စည်းများ၏ဖွဲ့စည်းမှုနှင့် ပတ်သက်၍ တိကျသောသတင်းအချက်အလက်ကိုဖော်ပြသောဘေးထွက်ဆိုးကျိုးများကိုဖြစ်ပေါ်စေနိုင်သည့်ထုတ်ကုန်များကကိုယ်စားပြုသည်။

Sechenov MMA Endocrinology ဆေးခန်းမှဆရာဝန် Vyacheslav Pronin ၏အဆိုအရသကြားအစားထိုးခြင်းသည်အဝလွန်ခြင်းနှင့်ဆီးချိုရောဂါခံစားနေရသူများအတွက်ရည်ရွယ်သည်။ မွှေးသောအရသာ မှလွဲ၍ ၎င်းတို့သည်အကျိုးကျေးဇူးများမသယ်ဆောင်နိုင်သောကြောင့်ကျန်းမာသောလူများအတွက်၎င်းတို့စားသုံးခြင်းကိုမထောက်ခံပါ။ ထို့အပြင်ဒြပ်ချိုချိုရောဂါသည်ကာလဝမ်းရောဂါနှင့်အခြားဆိုးကျိုးသက်ရောက်မှုများရှိသည်။

တောင်အာဖရိကမှသိပ္ပံပညာရှင်များအဆိုအရ ၂၀၀၈ ခုနှစ်တွင် Dietary Nutrition ဂျာနယ်တွင်ထုတ်ဝေသောလေ့လာမှုများအရ aspartame ပြိုကွဲခြင်းဒြပ်စင်သည် ဦး နှောက်ကိုအကျိုးသက်ရောက်စေပြီး၊ အိပ်စက်ခြင်း၊ စိတ်ဓာတ်နှင့်အမူအကျင့်ဆိုင်ရာအချက်များအပေါ်သက်ရောက်မှုရှိသော serotonin ထုတ်လုပ်မှုအဆင့်ကိုပြောင်းလဲစေနိုင်သည်။ အထူးသဖြင့် phenylalanine (ယိုယွင်းပျက်စီးစေသောထုတ်ကုန်များထဲမှတစ်ခု) သည်အာရုံကြောဆိုင်ရာလုပ်ဆောင်မှုများကိုအနှောက်အယှက်ဖြစ်စေနိုင်သည်၊ သွေးအတွင်းရှိဟော်မုန်းပမာဏပြောင်းလဲနိုင်သည်၊ အမိုင်နိုအက်ဆစ်များ၏ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုကိုဆိုးရွားစွာထိခိုက်စေနိုင်သည်။

E951 နှင့်အတူအစားအစာများကိုကလေးများအတွက်မထောက်ခံပါ။ ချိုမြိန်စေရန်ချိုသောအချိုရည်များတွင်ကျယ်ကျယ်ပြန့်ပြန့်အသုံးပြုကြသည်၊ အမှန်မှာသူတို့သည်ရေငတ်ခြင်းကိုမငြိမ်းစေသောကြောင့်၎င်းသည်ချိုမြိန်စေသည့်အတွက်အန္တရာယ်ကင်းစွာသောက်သုံးနိုင်သည့်ပမာဏကိုရရှိစေသည်။

ထို့အပြင် Aspartame ကိုဓာတ်မတည့်မှုဖြစ်စေနိုင်သောအခြားချိုမြိန်စေသည့်ဆေးများနှင့်အရသာမြှင့်တင်ပေးသူများနှင့်ပေါင်းစပ်အသုံးပြုသည်။

အမေရိကန်အစားအစာအရည်အသွေးအာဏာပိုင် (FDA) မှလေ့လာချက်များအရကိုယ်ဝန်ဆောင်စဉ်နှင့်မိခင်နို့တိုက်ကျွေးသောအချိန်တွင်အက်ပါဖရက်ကိုအသုံးပြုခြင်းသည်အန္တရာယ်မဖြစ်စေပါ။

သို့သော်အာဟာရနှင့်စွမ်းအင်တန်ဖိုးမရှိခြင်းကြောင့်ဤကာလတွင်ချိုမြိန်စေခြင်းကိုမထောက်ခံပါ။ အထူးသဖြင့်ကိုယ် ၀ န်ဆောင်နှင့်နို့တိုက်မိခင်များသည်အာဟာရနှင့်ကယ်လိုရီလိုအပ်သည်။

အလယ်အလတ်ပမာဏဖြစ်သော E951 သည်ကျန်းမာရေးချို့တဲ့သောသူများအားသိသိသာသာထိခိုက်မှုမဖြစ်စေနိုင်သော်လည်း၊ ဥပမာအားဖြင့်၊ ဆီးချိုရောဂါသို့မဟုတ်အဝလွန်ခြင်းတို့တွင်အသုံးပြုသင့်သည်။

အမေရိကန်ဆီးချိုရောဂါအသင်း၏အဆိုအရဆီးချိုရောဂါသည်ဆီးချိုရောဂါကိုသကြားမပါဘဲအစာမစားဘဲအမျိုးမျိုးစားသုံးရန်ခွင့်ပြုသည်။

Asartame သည်လူနာများအတွက်အန္တရာယ်ရှိနိုင်သည်ဟူသောသီအိုရီတစ်ခုရှိပါသည်။ ၎င်းသည် retinopathy (မျက်စိကွယ်မှုအထိအမြင်အာရုံကိုနိမ့်ကျစွာကျဆင်းခြင်းဖြင့် retina သို့သွေးထောက်ပံ့မှုကိုချိုးဖောက်ခြင်း) ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှုအတွက်အထောက်အကူပြုသည်။ E951 ၏အသင်းအဖွဲ့နှင့်အမြင်အာရုံချို့ယွင်းမှုဆိုင်ရာအချက်အလက်များကိုအတည်မပြုရသေးပါ။

ထိုအသေး, ခန္ဓာကိုယ်မှအမှန်တကယ်အကျိုးကျေးဇူးများကိုမရှိခြင်းနှင့်အတူ, ထိုကဲ့သို့သောယူဆချက်ကိုသင်ထင်စေ။

  1. Take E951 သည်တစ်နေ့လျှင်အလေးချိန် ၁ ကီလိုဂရမ်တွင် ၄၀ မီလီဂရမ်ထက်မပိုပါ။
  2. ၎င်းဒြပ်ပေါင်းသည်အူသိမ်ထဲ၌စုပ်ယူပြီးအဓိကအားဖြင့်ကျောက်ကပ်မှထုတ်လွှတ်သည်။
  3. သောက်စရာ 1 ခွက်ဖလားကိုချိုစေ၏ 15-30 ဂရမ်ယူပါ။

ပထမသိကျွမ်းမှုအရ aspartame သည်အစာစားချင်စိတ်ကိုတိုးပွားစေနိုင်သည်၊ ဤရွေ့ကားအသုံးအများဆုံးဘေးထွက်ဆိုးကျိုးများဖြစ်ကြသည်။

  • phenylketonuria,
  • အစိတ်အပိုင်းများကိုမှ sensitivity ကို
  • ကိုယ်ဝန်, နို့တိုက်နှင့်ကလေးဘဝ။

aspartame ချိုစေရန်အများအားဖြင့်အခြားရွေးချယ်စရာများ - ဓာတုဆိုင်ကလာမင်နှင့်သဘာဝဆေးဖက်ဝင်အပင်များဖြစ်သော stevia ။

  • Stevia - ဘရာဇီးတွင်ပေါက်သောအပင်တစ်ပင်မှပြုလုပ်သည်။ အချိုဓာတ်သည်အပူကုသမှုကိုခံနိုင်ရည်ရှိပြီးကယ်လိုရီများမပါ ၀ င်ပါ၊
  • မုန်တိုင်း - အခြားအချိုဓာတ်များနှင့်ပေါင်းစပ်အသုံးပြုသောအတုအချိုဓာတ်။ အကြံပြုထားသောနေ့စဉ်ဆေးသည် 10 mg ထက်မပိုပါ။ အူအတွင်းတွင် ၄၀% သောအရာဝတ္ထုများကိုစုပ်ယူသည်။ ကျန်အစိတ်အပိုင်းများသည်တစ်ရှူးများနှင့်ကိုယ်တွင်းအင်္ဂါများတွင်စုဆောင်းသည်။ တိရိစ္ဆာန်များအပေါ်စမ်းသပ်မှုများကကြာရှည်စွာအသုံးပြုသောဆီးအိမ်အကျိတ်ကိုဖော်ပြခဲ့သည်။

အဝလွန်ခြင်းကိုကုသရာတွင်လိုအပ်သောလိုအပ်ချက်ကိုရယူသင့်သည်။ ကျန်းမာသောသူများအတွက်, aspartame ၏အန္တရာယ်က၎င်း၏အကျိုးကျေးဇူးများကိုထင်ရှားသော။ ထို့အပြင်၎င်းသည်သကြားဓာတ်ကိုသကြားဓာတ်နှင့်နှိုင်းယှဉ်လျှင်မတူကြောင်းငြင်းခုံနိုင်ပါသည်။

အစားအစာများစွာတွင်တွေ့ရသောအက်စစ်အက်စစ်နှင့်အခြားရွေးချယ်စရာတစ်ခုမှာအစားအစာဖြည့်စွက်ချက် E951 (Aspartame) ဖြစ်သည်။

၎င်းကိုသီးခြားစီဖြစ်စေ၊ အမျိုးမျိုးသောအစိတ်အပိုင်းများနှင့်ဖြစ်စေရောနှောအသုံးပြုနိုင်သည်။ ၎င်းဒြပ်စင်သည်သကြားအစားထိုးအစားထိုးနိုင်သောကြောင့်၎င်းသည်ချိုသောထုတ်ကုန်များစွာထုတ်လုပ်ရာတွင်ကျယ်ပြန့်စွာအသုံးပြုသည်။

အစာ E951 ကိုသကြားအစားထိုးပစ္စည်းအဖြစ်အစားအစာလုပ်ငန်း၌တက်ကြွစွာအသုံးပြုသည်။ ၎င်းသည်ရေတွင်လျင်မြန်စွာပျော်ဝင်နေသောအဖြူနှင့်အနံ့မရှိသောကြည်လင်သည်။

အစားအစာဖြည့်စွက်သည်ပုံမှန်ပါဝင်သောသကြားများထက်ပိုချိုသည်။

  • Phenylalanine
  • Aspartic အမိုင်နိုအက်ဆစ်။

အပူပေးသည့်အချိန်တွင်အချိုသည်ချိုမြိန်သောအရသာကိုဆုံးရှုံးသောကြောင့်၎င်းနှင့်အတူပါ ၀ င်သောပစ္စည်းများသည်အပူကုသမှုမပြုပါ။

ဓာတုဗေဒဆိုင်ရာပုံသေနည်းမှာ C14H18N2O5 ဖြစ်သည်။

၁၀၀ ဂရမ်အချိုဓာတ်တိုင်းတွင် ၄၀၀ kcal ပါဝင်သောကြောင့်၎င်းသည်ကယ်လိုရီမြင့်မားသောအစိတ်အပိုင်းအဖြစ်သတ်မှတ်သည်။ဤအချက်ကိုကြည့်ရသည်မှာထုတ်ကုန်ပစ္စည်းများကိုချိုစေရန်ဤထပ်ထည့်မှုအနည်းငယ်သာလိုအပ်သောကြောင့်စွမ်းအင်တန်ဖိုးကိုတွက်ချက်ရာတွင်ထည့်သွင်းစဉ်းစားခြင်းမရှိပါ။

Aspartame သည်အခြားချိုမြိန်စေသည့်အရာနှင့်မတူသောအရသာအညစ်အကြေးများနှင့်အညစ်အကြေးများမရှိသောကြောင့်၎င်းကိုသီးခြားထုတ်ကုန်အဖြစ်အသုံးပြုသည်။ ၄ င်းပေါင်းစပ်မှုသည်ထိန်းချုပ်မှုအာဏာပိုင်များမှသတ်မှတ်ထားသောလုံခြုံရေးလိုအပ်ချက်များနှင့်ကိုက်ညီသည်။

အမိုင်နိုအက်ဆစ်ပေါင်းစပ်မှု၏ရလဒ်အဖြစ်အပိုပစ္စည်း E951 ကိုဖွဲ့စည်းထားသဖြင့်ပုံမှန်သကြားထက်အဆ ၂၀၀ ပိုချိုသည်။

ထို့အပြင်ထုတ်ကုန်ပါ ၀ င်မှုနှင့်အတူမည်သည့်ထုတ်ကုန်ကိုမဆိုအသုံးပြုပြီးနောက်၊

ခန္ဓာကိုယ်အပေါ်သက်ရောက်မှု

  • စိတ်လှုပ်ရှားဖွယ်ကောင်းသော neurotransmitter အဖြစ်ဆောင်ရွက်သည်၊ ထို့ကြောင့် E951 ဖြည့်စွက်ပမာဏကို ဦး နှောက်ထဲတွင်များများစားစားစားသောအခါ၊
  • ခန္ဓာကိုယ်၏စွမ်းအင်လျော့နည်းသွားခြင်းကြောင့်ဂလူးကို့စ်ဓာတ်များလျော့နည်းစေသည်။
  • ဦး နှောက်၏လုပ်ငန်းခွင်ကိုဆိုးကျိုးသက်ရောက်စေသောအချိုမှု၏ပါဝင်မှု၊ acetylcholine ကျဆင်းသွားခြင်း၊
  • ခန္ဓာကိုယ်သည် oxidative stress နှင့်ထိတွေ့သည်။ ရလဒ်အနေဖြင့်သွေးကြောများနှင့်အာရုံကြောဆဲလ်များ၏သမာဓိကိုဖောက်ဖျက်သောကြောင့်ဖြစ်သည်။
  • phenylalanine တိုးပွားလာခြင်းနှင့် neurotransmitter serotonin ၏ပေါင်းစပ်မှုကြောင့်စိတ်ကျရောဂါဖွံ့ဖြိုးမှုကိုအထောက်အကူပြုသည်။

ဖြည့်စွက်အူမကြီးအတွင်းအလျင်အမြန် hydrolyzes ။

ကြီးမားသောဆေးပမာဏကိုသောက်ပြီးနောက်၌ပင်၎င်းကိုသွေးထဲတွင်မတွေ့ရပါ။ Aspartame သည်ခန္ဓာကိုယ်အတွင်းရှိအောက်ပါအစိတ်အပိုင်းများကိုဖြိုခွဲသည်။

  • phenylalanine၊ အက်ဆစ် (Aspartic) နှင့် Methanol အပါအဝင်ကျန်ရှိသောဒြပ်စင်များကို ၅: ၄: ၁၊
  • Formic acid နှင့် formaldehyde, များသောအားဖြင့်၎င်းသည် methanol အဆိပ်သင့်မှုကြောင့်ဒဏ်ရာကိုမကြာခဏဖြစ်စေတတ်သည်။

Aspartame ကိုအောက်ပါထုတ်ကုန်များတွင်တက်ကြွစွာထည့်သွင်းထားသည်။

  • ကာဗွန်နိတ်အချိုရည်
  • အိမ်လခ
  • ချောင်းဆိုးရည်
  • သကြားလုံး
  • ဖျော်ရည်
  • ပီကေ
  • ဆီးချိုရောဂါရှိသူများအတွက်သကြားလုံးများ
  • တချို့ဆေးတွေ
  • အားကစားအာဟာရ (အရသာတိုးတက်စေရန်အသုံးပြုသည်၊ ကြွက်သားကြီးထွားမှုကိုမထိခိုက်ပါ)၊
  • ဒိန်ချဉ် (သစ်သီး၊ )
  • ဗီတာမင်ရှုပ်ထွေးသော
  • သကြားအစားထိုး။

ချိုမြိန်စေသည့်အနံ့အရသာ၏ထူးခြားချက်တစ်ခုမှာထုတ်ကုန်များပါ ၀ င်သည့်ပစ္စည်းကိုအသုံးပြုခြင်းသည်မနှစ်မြို့ဖွယ်ရနံ့ကိုရရှိစေသည်။ Aspartus နှင့်သောက်သုံးခြင်းကရေငတ်ခြင်းကိုသက်သာစေရုံသာမက၎င်းကိုပိုမိုကောင်းမွန်စေသည်။

Aspartame ကိုလူတွေကချိုတဲ့အရာအဖြစ်သုံးကြပြီးမွှေးတဲ့အရသာအတွက်ထုတ်ကုန်များစွာမှာသုံးနိုင်ပါတယ်။

အဓိကလက္ခဏာများမှာ -

  • ဆီးချိုရောဂါ
  • အဝလွန်သို့မဟုတ်အဝလွန်။

အစားအစာဖြည့်စွက်ဆေးများကိုသကြားစားသုံးရန်အကန့်အသတ်ရှိသောသို့မဟုတ်လုံးဝဖျက်သိမ်းရန်လိုအပ်သည့်ရောဂါများရှိသူများသည်ဆေးပြားပုံစံဖြင့်အများဆုံးအသုံးပြုသည်။

အချိုဓာတ်သည်မူးယစ်ဆေးဝါးများနှင့်သက်ဆိုင်ခြင်းမရှိသောကြောင့်ဖြည့်စွက်အသုံးပြုမှုပမာဏကိုထိန်းချုပ်ရန်အသုံးပြုရန်ညွှန်ကြားချက်များကိုလျှော့ချပေးသည်။ တစ်နေ့စားသုံးသောအက်ပါပရက်ပမာဏသည်ကိုယ်အလေးချိန်ကီလိုဂရမ် ၄၀ မီလီဂရမ်ထက်မပိုသင့်ပါ။ ထို့ကြောင့်အန္တရာယ်ကင်းစွာသောက်သုံးနိုင်သည့်ပမာဏထက် ကျော်လွန်၍ မစားနိုင်ရန်ဤအစားအစာဖြည့်စွက်စာတွင်ပါရှိသည့်နေရာကိုသိရန်အရေးကြီးသည်။

အချိုရည်တစ်ခွက်တွင် ၁၈-၃၆ ချိုသောချိုသောအရည်ကိုရောစပ်သင့်သည်။ မွှေးသောအရသာဆုံးရှုံးမှုကိုရှောင်ရှားရန် E951 နှင့်အတူထုတ်ကုန်များကိုအပူမပေးနိုင်ပါ။

အချိုဓာတ်သည်ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်မရှိသောကြောင့်အဝလွန်သူနှင့်ဆီးချိုရောဂါရှိသူများအတွက်အကြံပြုသည်။

Aspartame ကိုအသုံးပြုခြင်း၏အကျိုးကျေးဇူးများမှာအလွန်သံသယဖြစ်ဖွယ်ရှိပါသည်။

  1. ဖြည့်စွက်ပါဝင်သောအစားအစာများသည်အစာကြေလွယ်။ အူထဲသို့ဝင်သည်။ ရလဒ်အနေနှင့်လူတစ် ဦး သည်အစဉ်အမြဲဆာလောင်မွတ်သိပ်နေသည်ဟုခံစားရသည်။ အရှိန်မြှင့်အစာခြေသည်အူအတွင်းပုပ်ခြင်းဖြစ်စဉ်များ၏ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှုနှင့်ရောဂါဖြစ်ပွားစေသောဘက်တီးရီးယား၏ဖွဲ့စည်းခြင်းကိုအထောက်အကူပြုရန်။
  2. အဓိကအစားအစာများအပြီးအအေးသောက်ခြင်းကိုအစဉ်အမြဲသောက်သုံးခြင်းသည်အ ၀ လွန်ခြင်းနှင့်ပန်ကရိယရောင်ရမ်းခြင်းနှင့်အချို့ကိစ္စများတွင်ဆီးချိုရောဂါဖြစ်ပွားခြင်းကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်။
  3. ချိုသောအစားအစာစားသုံးမှုကိုတုံ့ပြန်တုန့်ပြန်အင်ဆူလင်ပေါင်းစပ်မှုကြောင့်အစာစားချင်စိတ်တိုးပွားလာသည်။ သကြားဓာတ်သည်စင်ကြယ်သောပုံစံတွင်မရှိခြင်းဖြစ်သော်လည်း Aspartame ရှိနေခြင်းသည်ခန္ဓာကိုယ်အတွင်းရှိဂလူးကို့စ်ထုတ်လုပ်မှုကိုတိုးပွားစေသည်။ ရလဒ်အနေဖြင့် glycemia အဆင့်လျော့နည်းသွားသည်၊ ငတ်မွတ်ခေါင်းပါးမှုများမြင့်တက်လာပြီးထိုလူသည်နောက်တဖန်ရေစာစားလာသည်။

အချိုဓာတ်သည်အဘယ်ကြောင့်အန္တရာယ်ရှိသနည်း။

  1. E951 ၏ပေါင်းစပ်မှုသည်ပျက်စီးယိုယွင်းမှုဖြစ်စဉ်အတွင်းတွင်ပြုလုပ်သောထုတ်ကုန်များပေါ်တွင်တည်ရှိသည်။ Aspartame သည်ခန္ဓာကိုယ်ထဲသို့ ၀ င်ရောက်ပြီးနောက်အမိုင်နိုအက်ဆစ်များသာမကမက်သနောလ်အဖြစ်သို့ပြောင်းလဲသွားသည်။
  2. ခေါင်းကိုက်ခြင်း၊ အိပ်မပျော်ခြင်း၊ မှတ်ဉာဏ်ချို့ယွင်းခြင်း၊ ကြွက်တက်ခြင်း၊ စိတ်ဓာတ်ကျခြင်း၊ ခေါင်းတစ်ခြမ်းကိုက်ခြင်းစသည်တို့အပါအ ၀ င်လူတစ် ဦး ၌မနှစ်မြို့ဖွယ်လက္ခဏာများဖြစ်ပေါ်စေသည်။
  3. ကင်ဆာရောဂါနှင့်ဆုတ်ယုတ်ကျဆင်းလာသောရောဂါများဖြစ်ပွားနိုင်ခြေများပြားလာသည် (သိပ္ပံပညာရှင်အချို့၏အဆိုအရ)
  4. ဤဖြည့်စွက်မှုဖြင့်အစားအစာများကိုကြာရှည်စွာအသုံးပြုခြင်းသည်နဗ်ကြောဖွဲ့ရောဂါလက္ခဏာများဖြစ်စေနိုင်သည်။

Aspartame ကိုဗီဒီယိုပြန်လည်သုံးသပ်ခြင်း - တကယ်အန္တရာယ်ရှိသလား။

ချိုမြိန်စေသည့် contraindications အများအပြားရှိပါတယ်:

  • ကိုယ်ဝန်
  • homozygous phenylketonuria,
  • ကလေးများအသက်
  • နို့တိုက်သည့်ကာလ။

ချိုမြိန်စေသည့်ဆေးများအလွန်အကျွံသောက်သုံးပါကမတည့်မှုတုံ့ပြန်မှုများ၊ ခေါင်းတစ်ခြမ်းကိုက်ခြင်းနှင့်အစာစားချင်စိတ်တိုးပွားခြင်းတို့ဖြစ်နိုင်သည်။ အချို့ဖြစ်ရပ်များတွင်စနစ်ကျသော lupus erythematosus ဖြစ်ပေါ်လာနိုင်သည့်အန္တရာယ်ရှိသည်။

ကလေးငယ်များနှင့်ကိုယ် ၀ န်ဆောင်အမျိုးသမီးများအနေဖြင့်လည်းအန္တရာယ်ရှိသည့်အကျိုးဆက်များနှင့်ဆန့်ကျင်မှုများကြောင့်အချို့နိုင်ငံများတွင်ခွင့်ပြုထားသည်။ ကလေးငယ်ကိုမွေးဖွားပြီးအစာကျွေးနေစဉ်ကာလအတွင်းအစားအစာတွင်မည်သည့်အစားအစာထည့် ၀ င်မှုရှိနေခြင်းသည်သူ၏ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှုအတွက်အလွန်အန္တရာယ်ရှိသည်ကိုနားလည်ရန်အရေးကြီးသည်။ ထို့ကြောင့်၎င်းတို့အားတတ်နိုင်သမျှကန့်သတ်ရုံသာမကလုံးဝဖယ်ရှားပစ်ရန်ပိုကောင်းသည်။

ချိုသောဆေးများကိုအေးမြခြောက်သွေ့သောနေရာများတွင်သာသိုလှောင်သင့်သည်။

Aspartame သုံး၍ ချက်ပြုတ်ခြင်းသည်လက်တွေ့မကျဟုယူဆသည်။ အပူကုသမှုကချိုမြိန်သောအရသာကိုထပ်လောင်းပေးသောကြောင့်ဖြစ်သည်။ အချိုရည်ကိုအဆင်သင့်ဖြစ်သောအချိုရည်များနှင့်အချိုဓာတ်များတွင်အများဆုံးအသုံးပြုသည်။

Aspartame ကို The-the-counter ကိုရောင်းသည်။ ၎င်းကိုမည်သည့်ဆေးဆိုင်တွင်မဆိုဝယ်ယူခြင်းသို့မဟုတ်အွန်လိုင်းဝန်ဆောင်မှုများမှတစ်ဆင့်မှာယူနိုင်သည်။

ဆေးချိုင့်တစ်ပြား၏တန်ဖိုးမှာဆေးပြား ၁၅၀ အတွက်ရူဘီ ၁၀၀ ခန့်ဖြစ်သည်။

Aspartame ချိုမြိန်လူ့ခန္ဓာကိုယ်ကိုအန္တရာယ်ဖြစ်နိုင်သည်

အားလုံးကိုနှုတ်ခွန်းဆက်ပါတယ်။ ငါသန့်စင်ပြီးသကြားအစားထိုးအမျိုးမျိုး၏ခေါင်းစဉ်ကိုဆက်လက်။ aspartame (E951) အတွက်အချိန်ကာလရောက်လာသည်။ ချိုမြိန်စေသည့်အရာသည်မည်သည့်အရာကိုထိခိုက်သည်၊ မည်သည့်ထုတ်ကုန်များပါ ၀ င်သည်နှင့်ကိုယ် ၀ န်ကိုယ်ခန္ဓာနှင့်ကလေးများအနေဖြင့်ဆုံးဖြတ်နိုင်သည့်နည်းလမ်းများဖြစ်သည်။

ဒီနေ့ဓာတုဗေဒစက်မှုလုပ်ငန်းများကသကြားကိုရှောင်ရှားရန်အခွင့်အလမ်းများစွာပေးထားပြီးသင်ကြိုက်နှစ်သက်သောသကြားလုံးများကိုမိမိကိုယ်ကိုငြင်းပယ်ခြင်းမပြုဘဲနေနိုင်သည်။ ထုတ်လုပ်သူများအကြားတွင်လူကြိုက်အများဆုံးချိုမြိန်စေသည့်အရာတစ်ခုမှာ aspartame ဖြစ်ပြီး၎င်းသည်၎င်း၏ကိုယ်ပိုင်နှင့်အခြားအစိတ်အပိုင်းများနှင့်ပေါင်းစပ်အသုံးပြုသည်။ ၎င်းဒြပ်ပေါင်းကိုပေါင်းစပ်ဖွဲ့စည်းပြီးကတည်းက၎င်းကိုမကြာခဏတိုက်ခိုက်လေ့ရှိသည်။ ၎င်းသည်ခန္ဓာကိုယ်အပေါ်မည်မျှအန္တရာယ်ရှိသည်ကိုလေ့လာရန်ကြပါစို့။

aspartame အချိုသည်သဘာ ၀ သကြားအစားထိုးသူဖြစ်ပြီးအဆ ၁၅၀ မှ ၂၀၀ အထိချိုသည်။ ၎င်းသည်အဖြူရောင်အမှုန့်တစ်မျိုးဖြစ်ပြီးအနံ့မရှိဘဲရေတွင်အလွန်ပျော်ဝင်နိုင်သည်။ ဒါဟာထုတ်ကုန်တံဆိပ်များကို E 951 ပေါ်တွင်မှတ်သားထားသည်။

အစာစားပြီးနောက်၎င်းသည်အလွန်လျင်မြန်စွာစုပ်ယူပြီးအသည်း၌ metabolized လုပ်သည်။ transamination တုံ့ပြန်မှုတွင်ပါ ၀ င်သည်။ ထို့နောက်ကျောက်ကပ်မှထုတ်လွှတ်သည်။

Aspartame ၏ kaloric ပါဝင်မှုသည်အလွန်မြင့်မားသည် - ၁၀၀ ဂရမ်လျှင် ၄၀၀ kcal သာရှိသည်၊ သို့သော်ချိုမြိန်စေရန်အတွက်ဤချိုမြိန်သည့်ပမာဏကိုလိုအပ်သည်။ စွမ်းအင်တန်ဖိုးကိုတွက်ချက်သောအခါထိုကိန်းဂဏန်းများကိုသိသာထင်ရှားစေသည်။

aspartame ၏အငြင်းပွားစရာမရှိသောအားသာချက်မှာကြွယ်ဝသောချိုမြိန်သောအရသာ၊ အညစ်အကြေးများနှင့်အပိုအရိပ်များမရှိသောကြောင့်၎င်းသည်အခြားအတုချိုစေသည့်အချိုများနှင့်မတူဘဲသင်ကိုယ်တိုင်၎င်းကိုအသုံးပြုရန်ခွင့်ပြုသည်။

သို့သော်၎င်းသည်အပူတည်ငြိမ်မှုမရှိသောကြောင့်အပူပေးသောအခါပြိုကွဲသည်။မုန့်ဖုတ်ရန်အတွက်အသုံးပြုရန်နှင့်အခြားအချိုပွဲများသည်အဓိပ္ပာယ်မရှိသောကြောင့်၎င်းတို့သည်ချိုမြိန်သွားလိမ့်မည်။

ယနေ့အထိ aspartame ကိုယူနိုက်တက်စတိတ်၊ ဥရောပနိုင်ငံများနှင့်ရုရှားတို့တွင်ခွင့်ပြုထားသည်။ တစ်နေ့လျှင်အများဆုံး 40 mg / kg ဖြစ်သည်

အချိုဓာတ်ကို ၁၉၆၅ ခုနှစ်တွင်အစာအိမ်အနာကိုတိုက်ဖျက်ရန်ဆေးဝါးထုတ်လုပ်သည့်အနေဖြင့်မတော်တဆရှာဖွေတွေ့ရှိခဲ့သည်။ ဓာတုဗေဒပညာရှင်ဂျိမ်းစ်ရှလက်တ်ကသူ၏လက်ချောင်းကိုသာပုတ်ခဲ့သည်။

အဆိုပါအလယ်အလတ်ဖန်တီး aspartame နှစ်ခုအမိုင်နိုအက်ဆစ်: dipartic နှင့် phenylalanine ၏ dipeptide တစ်ခု methyl ester ဖြစ်ခဲ့သည်။ အောက်တွင်ဖော်ပြထားသောပုံသေနည်း၏ဓာတ်ပုံကိုသင်တွေ့ရလိမ့်မည်။

နှစ်ပေါင်း ၂၀ အတွင်းတစ်နှစ်လျှင်ဒေါ်လာ ၁ ဘီလီယံကျော်တန်ဖိုးရှိသည့်သစ်သီးဖျော်ရည်သစ်ကိုဈေးကွက်တွင်စတင်မိတ်ဆက်ခဲ့သည်။ 1981 ခုနှစ်မှစ။ aspartame ကိုယူကေနှင့်ယူအက်စ်တွင်ခွင့်ပြုထားသည်။

ထိုအခါစမ်းသပ်မှုများနှင့်ဤချိုမြိန်၏ဘေးကင်းလုံခြုံမှု၏အပိုဆောင်းလေ့လာမှုများစတင်ခဲ့သည်။ ကျွန်ုပ်တို့ aspartame သည်မည်မျှနှင့်မည်မျှအန္တရာယ်ရှိသည်ကိုလည်းကျွန်ုပ်တို့နားလည်ပါမည်။

သင် aspartame အကြောင်းသိထားလျှင်သင်နှင့်ဆင်တူသောတခြားချိုမြိန်စေသည့်အရာများနှင့်သင်ရင်းနှီးကျွမ်းဝင်ရန်အကြံပေးလိုပါသည်။

aspartame ၏အန္တရာယ်ကင်းမှုနှင့်စပ်လျဉ်း။ ယနေ့အထိရပ်တန့်မသွားသောသိပ္ပံနည်းကျကမ္ဘာတွင်အမြဲတမ်းဆွေးနွေးမှုများပြုလုပ်ခဲ့သည်။ တရား ၀ င်သတင်းရင်းမြစ်အားလုံးသည်၎င်း၏အဆိပ်အတောက်ဖြစ်စေမှုမရှိဘဲတညီတညွတ်တည်းကြေငြာသော်လည်းလွတ်လပ်သောသုတေသနများကကမ္ဘာပေါ်ရှိအမျိုးမျိုးသောအဖွဲ့အစည်းများ၏သိပ္ပံနည်းကျလုပ်ဆောင်မှုများကိုကိုးကားပြီး ကိုးကား၍ ကိုးကား၍ အမှီအခိုကင်းသောသုတေသနကဖော်ပြသည်။

ထို့ကြောင့် ၂၀၁၃ ခုနှစ်တွင်တောင်အာဖရိကသိပ္ပံပညာရှင်များက aspartame ၏အစိတ်အပိုင်းအမျိုးမျိုး၏လူ့ခန္ဓာကိုယ်အပေါ်အလွန်စိတ်ပျက်စရာကောင်းသည့်အကျိုးသက်ရောက်မှုနှင့် ပတ်သက်၍ ဆောင်းပါးတစ်ပုဒ်ထုတ်ဝေခဲ့သည်။

တရားမျှတမှုအတွက်, စားသုံးသူလည်းဒီချိုစေ၏အရည်အသွေးနှင့်အရေးယူမှုနှင့်အတူမပျော်ဖြစ်ကြသည်။ ယူနိုက်တက်စတိတ်တစ်နိုင်ငံတည်း၌ပင်အက်ဖရက်တာအတွက်ဖက်ဒရယ်စားနပ်ရိက္ခာထိန်းချုပ်ရေးအာဏာပိုင်များကထောင်နှင့်ချီသောတိုင်ကြားမှုများကိုလက်ခံရရှိခဲ့သည်။ ပြီးတော့စားသုံးသူတွေရဲ့စားနပ်ရိက္ခာနဲ့ပတ်သက်ပြီးတိုင်ကြားချက်အားလုံးရဲ့ ၈၀% ကဒါပါ။

အဘယ်အရာကိုအထူးသဖြင့်မြောက်မြားစွာမေးခွန်းများကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်?

တရားဝင်အသိအမှတ်ပြုထားသည့်တစ်ခုတည်းသောတားမြစ်ချက်မှာ phenylketonuria ရောဂါပင်ဖြစ်သည် - Aspartame သည်သူခံစားနေရသောလူများအတွက်တားမြစ်သည်။ သူတို့အတွက်တကယ်အန္တရာယ်ရှိတယ်၊ သေတာတောင်မှ။

တစ်ချိန်တည်းမှာပင်လွတ်လပ်သောလေ့လာမှုများစွာကဤချိုမြိန်ဆေးကိုကြာရှည်စွာအသုံးပြုခြင်းသည်ခေါင်းကိုက်ခြင်း၊ အမြင်အာရုံချို့ယွင်းခြင်း၊

အချိုရည်ကိုစမ်းသပ်ပြီးသောတိရိစ္ဆာန်များတွင် ဦး နှောက်ကင်ဆာဖြစ်ပွားမှုများရှိခဲ့သည်။ ထို့ကြောင့်သင်သည် aspartame သည် saccharin နှင့် cyclamate တို့ကဲ့သို့ပင်ကောင်းမွန်သည်ထက် ပို၍ အန္တရာယ်ရှိသည်ကိုသင်တွေ့ရသည်။

အခြားအတုပြုလုပ်ထားသောချိုမြိန်စေသည့်အပင်များကဲ့သို့ပင် aspartame သည်စိတ်ရှုပ်စရာမဖြစ်စေပါ။ ၎င်းတွင်ပါ ၀ င်သောထုတ်ကုန်များသည်လူတစ် ဦး အားစားသုံးခြင်းကိုပိုမိုစုပ်ယူရန်လှုံ့ဆော်ပေးသည်။

  • ချိုသောအချိုရည်များသည်သင်၏ရေငတ်မှုကိုမငြိမ်းစေပါ၊ သို့သော်ခံတွင်း၌ပါးလွှာသောအရသာရှိသောကြောင့်၎င်းကိုလှုံ့ဆော်ပေးသည်။
  • aspartame သို့မဟုတ်အစားအစာသကြားလုံးပါသောဒိန်ချဉ်များသည်ကိုယ်အလေးချိန်ကျခြင်းကိုအထောက်အကူမပြုပါ။

ထို့ကြောင့်အစာစားချင်စိတ်ကသာတိုးပွားလာပြီးအစားအစာပမာဏသည်လည်းတိုးပွားလာသည်။ အဘယ့်ကြောင့်ဆိုသော်စီစဉ်ထားသည့်အတိုင်းအပိုပေါင်ပေါင်ကျခြင်းနှင့်အစာမကျခြင်းများဖြစ်ပေါ်စေသည်။

သို့သော် aspartame အသုံးပြုသောအခါဤသည်အဆိုးဆုံးမဟုတ်ပါဘူး။ အမှန်မှာကျွန်ုပ်တို့၏ခန္ဓာကိုယ်ထဲတွင်ချိုသောအရာသည်အမိုင်နိုအက်ဆစ်များ (aspartic နှင့် phenylalanine) နှင့် methanol သို့ပြိုကွဲသွားသည်။

ပထမအစိတ်အပိုင်းနှစ်ခုတည်ရှိမှုသည်တစ်နည်းနည်းဖြင့်တရားမျှတမှုရှိပါက၎င်းတို့ကိုအသီးများနှင့်ဖျော်ရည်များတွင်လည်းတွေ့နိုင်သောကြောင့်မက်သနောလ်၏တည်ရှိမှုသည်ယနေ့အထိပြင်းထန်သောဆွေးနွေးမှုများကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်။ ဒီ monohydric အရက်ကိုအဆိပ်အဖြစ်သတ်မှတ်တယ်။

အက်ပါဖမ်၏ပြိုကွဲပျက်စီးခြင်းကိုဓာတုပစ္စည်းများအဖြစ်သို့အနည်းငယ်သောအပူဖြင့်ဖြစ်ပေါ်သည်။ဒါကြောင့်သာမိုမီတာ၏ကော်လံဟာဒီဂရီ ၃၀ ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်အထိမြင့်တက်ဖို့အတွက်လုံလောက်တယ်၊ ဒါကြောင့်အချိုဓာတ်က formaldehyde, methanol နှင့် phenylalanine အဖြစ်သို့ပြောင်းလဲသွားသည်။ ဤအရာအားလုံးသည်လူ့ကျန်းမာရေးအတွက်အလွန်အန္တရာယ်ရှိသောအဆိပ်အတောက်ဖြစ်စေသည့်အရာများဖြစ်သည်။

အထက်တွင်ဖော်ပြထားသည့်မနှစ်မြို့ဖွယ်အချက်အလက်များရှိသော်လည်းаспартameကိုကမ္ဘာ့နိုင်ငံပေါင်း ၁၀၀ ကျော်တွင်ကလေးများ၊ ကိုယ် ၀ န်ဆောင်နှင့်နို့တိုက်ကျွေးသောအမျိုးသမီးများအတွက်အသုံးပြုရန်အတွက်ခွင့်ပြုထားသည်။

တရား ၀ င်သတင်းရင်းမြစ်များအရ၎င်းသည်လူသားများအသုံးပြုသောလေ့လာမှုအရဆုံးနှင့်လုံခြုံစိတ်ချရသည့်ဒြပ်ရည်ဖြစ်သည်။ သို့သော်အနာဂတ်မိခင်များ၊ သူနာပြုအမျိုးသမီးများ၊ ကလေးငယ်များအားအသုံးပြုရန်ကျွန်ုပ်အကြံမပြုခဲ့ပါ။

Aspartame ၏အဓိကအကျိုးကျေးဇူးမှာအင်ဆူလင်တွင်ထိုးနှက်ချက်ပြင်းထန်ခြင်းကြောင့်ဆီးချိုရောဂါခံစားနေရသူများသည်သူတို့၏ဘဝကိုကြောက်ရွံ့ခြင်းမရှိဘဲအချိုပွဲသို့မဟုတ်ချိုသောသောက်သုံးမှုများကိုခံနိုင်ရည်ရှိခြင်းကြောင့်ဖြစ်သည်။ အဘယ်ကြောင့်ဆိုသော်ဤအချိုရည်၏ GI (glycemic index) သည်သုညဖြစ်သည်။

ဒီသကြားအစားထိုးကိုဘယ်အစားအစာမှာတွေ့နိုင်သလဲ။ ဒီနေ့ဖြန့်ဖြူးတဲ့ကွန်ယက်ထဲမှာ aspartame ပါ ၀ င်တဲ့ကုန်ပစ္စည်း ၆၀၀၀ ကျော်ကိုသူတို့ဖွဲ့စည်းမှုမှာတွေ့နိုင်တယ်။

ဤတွင်ပါ ၀ င်သည့်အမြင့်ဆုံးပါဝင်သည့်ထုတ်ကုန်များစာရင်းဖြစ်သည်။

  • မွှေးဆိုဒါ (ကိုကာကိုလာအလင်းနှင့်သုညအပါအဝင်),
  • သစ်သီးဖျော်ရည်၊
  • ပီကေ
  • ဆီးချိုရောဂါအတွက်သကြားလုံးများ,
  • အားကစားအာဟာရ
  • မူးယစ်ဆေးဝါးအတော်များများ
  • ကလေးများနှင့်လူကြီးများအတွက်ဗီတာမင်။

Novasvit နှင့် Milford ကဲ့သို့သောသကြားအစားထိုးများလည်းရှိသည်။

တစ်နေ့လျှင် FDA (American Food and Drug Administration) မှအတည်ပြုထားသော aspartame E 951 ၏အများဆုံးခွင့်ပြုထားသောပမာဏသည်ခန္ဓာကိုယ်အလေးချိန် 50 mg / kg ဖြစ်သည်။

အိမ်သူအိမ်သားအချိုများအပါအ ၀ င်ထုတ်ကုန်များတွင်၎င်းကိုအဆပေါင်းများစွာလျော့နည်းစေသည်။ ထို့ကြောင့် Aspartame ၏နေ့စဉ်စားသုံးမှုကို FDA နှင့် WHO မှသတ်မှတ်ထားသောအမြင့်ဆုံးတန်ဖိုးကိုတွက်ချက်။ ၅၀ မီလီဂရမ် / ကီလိုဂရမ်ကိုယ်အလေးချိန်သို့မဟုတ် ၄၀ မီလီဂရမ် / ကီလိုဂရမ်ကို အခြေခံ၍ တွက်ချက်နိုင်သည်။

စက်မှုလုပ်ငန်းတွင်ပစ္စည်းတစ်ခု၏ပစ္စည်းစုဆောင်းမှုကိုဆုံးဖြတ်ရန် (သဘောမတူညီမှုရှိပါကစောင့်ကြည့်စစ်ဆေးရန်) ဆုံးဖြတ်ရန်ခုံသမာဓိဖြင့်စီရင်ဆုံးဖြတ်ခြင်းနည်းလမ်းများနှင့်လိုက်နာမှုရှိသည့်လက်မှတ်၏ဤပြissueနာကို အခြေခံ၍ ဖြစ်သည်။

ထို့ကြောင့်ကာဗွန်နိတ်အချိုရည်များတွင်အက်ပါဖမ်၏တည်ရှိမှုကိုသူတို့ထုတ်လုပ်ပြီးနောက်ဆုံးဖြတ်သည်။

ခွဲခြမ်းစိတ်ဖြာခြင်းသည် spectrophotometer, colorimeter နှင့် scales ကိုအသုံးပြုသည်။

အချိုဓာတ်၏အာရုံစူးစိုက်မှု၏တန်ဖိုးကိုရှင်းလင်းဖို့လိုအပ်ပါတယ်။

အရည်ဓာတ်စက်ကိုအဓိကခွဲခြမ်းစိတ်ဖြာသည့်ကိရိယာအဖြစ်အသုံးပြုသည်။

ဤသကြားအစားထိုးကိုအခြားသူများနှင့်ပေါင်းစပ်အသုံးပြုနိုင်သည်။ ဥပမာအားဖြင့်၊ သင် aspartame acesulfame ပိုတက်စီယမ် (ဆား) ကိုမကြာခဏတွေ့နိုင်သည်။

ထုတ်လုပ်သူများက၎င်းတို့အားအတူတကွထားလေ့ရှိပြီး“ duet” တွင်ချိုသောအရာသည်ယူနစ် ၃၀၀ နှင့်ညီမျှသည်။ အကြောင်းမှာ၎င်းပစ္စည်းနှစ်ခုစလုံးအတွက် ၂၀၀ ထက်မပိုပါ။

aspartame အပေါ်ချိုစေနိုင်ပါတယ်:

  • တက်ဘလက်ပုံစံမျိုး၊ ဥပမာ၊ မီလ်ဖော့ဒ် (tab ၃၀၀)၊
  • အရည်တွင် - Milford Suss သည်အလွန်ပျော်ဝင်နေသောကြောင့်ဖြစ်သည်။

အကယ်၍ သင်သည်ဤချိုမြိန်စေသည့်ပစ္စည်းများနှင့် ပတ်သက်၍ သံသယရှိနေသေးလျှင်၎င်းတွင်မပါ ၀ င်သောကုန်ပစ္စည်းများကိုသင် ၀ ယ်နိုင်သည်။

အားကစားသမားများအတွက် aspartame (သို့) ပရိုတင်းမပါသောပီကေသည်အင်တာနက်ပေါ်တွင်အထူးသီးသန့်နေရာများသာမကစူပါမားကက်များတွင်ပါရနိုင်သည်။ အားကစားအာဟာရတွင် Aspartame သည်ကြွက်သားကြီးထွားမှုကိုမထိခိုက်ပါ၊ ၎င်းသည်ခန္ဓာကိုယ်မှမစုပ်ယူနိုင်ပြီးအရသာမရှိသောပရိုတိန်း၏အရသာကိုတိုးတက်စေရန်တစ်ခုတည်းကိုသာပေါင်းစပ်ထားသည်။

aspartame ကိုချိုမြိန်စေသည့်အရာအဖြစ်သုံးရန်မသုံးသည်သင့်အပေါ်မူတည်သည်။ မည်သည့်အခြေအနေမျိုးတွင်မဆိုပိုမိုပြည့်စုံသောရုပ်ပုံရရှိရန်နှင့်အရည်အချင်းပြည့်ဝသောအာဟာရရှိသောအာဟာရပညာရှင်များနှင့်ဆွေးနွေးရန်ဤခေါင်းစဉ်နှင့်ပတ်သက်သည့်သိပ္ပံဆိုင်ရာဆောင်းပါးများကိုဖတ်ရှုသင့်သည်။

နွေးထွေးမှုနှင့်ဂရုစိုက်မှုဖြင့်၊ endocrinologist Dilara Lebedeva


  1. Kalinina L.V. , Gusev E.I. ဦး နှောက်အာရုံကြောစနစ်ပျက်စီးမှုနှင့်အတူဇီဝြဖစ်ခြင်းနှင့် phacomatosis ရောဂါများ, ဆေးပညာ - အမ်, 2015. - 248 စ။

  2. Balabolkin M.I. ဆီးချိုရောဂါ။ အပြည့်အဝဘဝကိုစောင့်ရှောက်ရန်။ပထမဆုံးထုတ်ဝေမှု - မော်စကို၊ ၁၉၉၄ (ကျွန်ုပ်တို့တွင်ထုတ်ဝေသူများနှင့်ဖြန့်ဝေခြင်းနှင့်ပတ်သက်သောသတင်းအချက်အလက်မရှိပါ)

  3. လက်တွေ့ခွဲစိတ်ကုသမှုနှင့်လက်တွေ့ Endocrinology အတွက် Oppel, V. အေသင်ကြားနည်း။ စာအုပ် II ကို: Monograph ။ / V.A. Oppel ။ - M ။ : ဆေးဘက်ဆိုင်ရာစာပေ၏အစိုးရထုတ်ဝေမှု၊ ၂၀၁၁ ။ - ၂၉၆ ဂ။

ငါ့ကိုယ်ငါမိတ်ဆက်ပေးပါရစေ ကျွန်တော့်နာမည်အယ်လီနာ ငါ endocrinologist အဖြစ် 10 နှစ်ကျော်အလုပ်လုပ်ခဲ့ကြရသည်။ ကျွန်ုပ်သည်ကျွန်ုပ်၏နယ်ပယ်၌ကျွမ်းကျင်သူဖြစ်ပြီးကျွန်ုပ်သည်ဆိုက်ရှိ visitors ည့်သည်အားလုံးကိုရှုပ်ထွေးသောအလုပ်များကိုမဖြေရှင်းနိုင်စေရန်ကူညီပေးချင်ပါသည်။ လိုအပ်သောသတင်းအချက်အလက်များကိုတတ်နိုင်သမျှများများသိရှိစေရန်ဆိုက်အတွက်ပစ္စည်းများအားလုံးကိုစုဆောင်းပြီးဂရုတစိုက်ဆောင်ရွက်သည်။ ၀ က်ဘ်ဆိုဒ်တွင်ဖော်ပြထားသည့်အရာများကိုအသုံးမပြုမီအထူးကုများနှင့်မဖြစ်မနေတိုင်ပင်ဆွေးနွေးရန်အမြဲလိုအပ်သည်။

အခြားရွေးချယ်စရာချိုချဉ်

aspartame ချိုစေရန်အများအားဖြင့်အခြားရွေးချယ်စရာများ - ဓာတုဆိုင်ကလာမင်နှင့်သဘာဝဆေးဖက်ဝင်အပင်များဖြစ်သော stevia ။

  • Stevia - ဘရာဇီးတွင်ပေါက်သောအပင်တစ်ပင်မှပြုလုပ်သည်။ အချိုဓာတ်သည်အပူကုသမှုကိုခံနိုင်ရည်ရှိပြီးကယ်လိုရီများမပါ ၀ င်ပါ၊
  • မုန်တိုင်း - အခြားအချိုဓာတ်များနှင့်ပေါင်းစပ်အသုံးပြုသောအတုအချိုဓာတ်။ အကြံပြုထားသောနေ့စဉ်ဆေးသည် 10 mg ထက်မပိုပါ။ အူအတွင်းတွင် ၄၀% သောအရာဝတ္ထုများကိုစုပ်ယူသည်။ ကျန်အစိတ်အပိုင်းများသည်တစ်ရှူးများနှင့်ကိုယ်တွင်းအင်္ဂါများတွင်စုဆောင်းသည်။ တိရိစ္ဆာန်များအပေါ်စမ်းသပ်မှုများကကြာရှည်စွာအသုံးပြုသောဆီးအိမ်အကျိတ်ကိုဖော်ပြခဲ့သည်။

အဝလွန်ခြင်းကိုကုသရာတွင်လိုအပ်သောလိုအပ်ချက်ကိုရယူသင့်သည်။ ကျန်းမာသောသူများအတွက်, aspartame ၏အန္တရာယ်က၎င်း၏အကျိုးကျေးဇူးများကိုထင်ရှားသော။ ထို့အပြင်၎င်းသည်သကြားဓာတ်ကိုသကြားဓာတ်နှင့်နှိုင်းယှဉ်လျှင်မတူကြောင်းငြင်းခုံနိုင်ပါသည်။

ဆေးဝါးဗေဒ

သာမန်အစားအစာအများအပြားပရိုတိန်းတွင်ပါရှိသော။ ၎င်းသည်သကြားဓာတ်ထက်အဆ ၁၈၀ မှ ၂၀၀ အထိပိုမိုချိုမြိန်စေသည်။ ၁ ဂရမ်တွင် 4 kcal ပါရှိသည်၊ သို့သော်ချိုသောစွမ်းရည်မြင့်မားမှုကြောင့် ၄ င်း၏ကယ်လိုရီပါဝင်မှုသည်သကြားဓာတ်ပမာဏ၏ ၀.၅% နှင့်ညီမျှသည်။

ပါးစပ်ဖြင့်သောက်ပြီးနောက်အူအတွင်း၌လျင်မြန်စွာစုပ်ယူသည်။ ၎င်းသည်ခန္ဓာကိုယ်အတွင်းရှိအမိုင်နိုအက်ဆစ်များပုံမှန်ဖလှယ်ခြင်းတွင်ပိုမိုအသုံးချခြင်းနှင့်အတူအသည်းတွင်ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုဖြစ်ပေါ်သည်။ ၎င်းသည်အဓိကအားဖြင့်ကျောက်ကပ်များမှထုတ်လွှတ်သည်။

Aspartame - ဘာလဲ။

ဒီပစ္စည်းကသကြားအစားထိုး၊ ဒီထုတ်ကုန်ကို ၂၀ ရာစုနှစ် ၆၀ ပြည့်နှစ်တွေမှာပထမဆုံးဖန်တီးခဲ့တာပါ။ ၎င်းကိုဓာတုဗေဒပညာရှင် J.M. Schlatter ကရရှိပြီးတုံ့ပြန်မှု၏ဘေးထွက်ပစ္စည်းဖြစ်သည် , ၎င်း၏အစားအသောက်ဂုဏ်သတ္တိများအခွင့်အလမ်းအားဖြင့်ရှာဖွေတွေ့ရှိခဲ့ကြသည်။

ဒြပ်ပေါင်းသည်သကြားထက်အဆ ၂၀၀ ဆချိုမြိန်သည်။ သကြားဓာတ်တွင်ပါဝင်သောချိုမြိန်သောအရသာကိုဖန်တီးရန်အချိုဓာတ်၌တစ်ဂရမ်လျှင် ၄ ကီလိုကယ်လိုရီခန့်ပါဝင်သောဓာတ်ပါဝင်မှုရှိသော်လည်းသကြားထက်များစွာနည်းပါးစွာထည့်ရန်လိုအပ်သည်။ ထို့ကြောင့်ချက်ပြုတ်ရာတွင်အသုံးပြုသောအခါ၎င်း၏ကယ်လိုရီတန်ဖိုးကိုထည့်သွင်းစဉ်းစားခြင်းမရှိပါ။ နှိုင်းယှဉ် သကြား, ဒီဒြပ်ပေါင်းများကိုပိုမိုသိသာပေမယ့်နှေးကွေးထင်ရှားထင်ရှားအရသာရှိပါတယ်။

Aspartame ဆိုတာဘာလဲ၊ ၎င်း၏ရုပ်ပိုင်းဆိုင်ရာဂုဏ်သတ္တိများ၊ Aspartame ၏အန္တရာယ်

အဆိုပါပစ္စည်းဥစ္စာဖြစ်ပါတယ် methyl dipeptideအရာအကြွင်းအကျန်ပါဝင်ပါသည် ဖီနိုလန်းနင်နှင့် အက်စစ်အက်စစ်။ ဝီကီပီးဒီးယား၏အဆိုအရ၎င်း၏မော်လီကျူးအလေးချိန်သည် ၂၉၄ ဒသမ ၃ လုံးသာရှိသည်။ ထုတ်ကုန်၏သိပ်သည်းဆမှာကုဗစင်တီမီတာလျှင် ၁ ဒသမ ၃၅ ဂရမ်ဖြစ်သည်။ ၎င်းဒြပ်စင်၏အရည်ပျော်မှတ်သည် ၂၄၆ မှ ၂၄၇ ဒီဂရီဆဲလ်စီယပ်ဖြစ်ပြီး၎င်းကိုအပူကုသမှုခံယူသောထုတ်ကုန်များကိုချိုစေနိုင်သည်။ အဆိုပါဒြပ်ပေါင်းများကိုရေနှင့်အခြားသူများအတွက်အလယ်အလတ်ပျော်ဝင်ရှိပါတယ်။ စိတ်ကြွဆေး အရည်ပျော်။

Aspartame ၏အန္တရာယ်

ယခုအချိန်တွင်ဤကိရိယာကိုအနံ့အရသာအဖြစ်တက်ကြွစွာအသုံးပြုသည် - Aspartame E951.

၎င်းသည်လူ့ခန္ဓာကိုယ်ထဲသို့ ၀ င်ရောက်သောအခါ၊ Methanol။ အမြောက်အများထဲတွင် Methanol အဆိပ်အတောက်ဖြစ်စေပါသည်။သို့သော်လူတစ် ဦး သည်အစာစားချိန်တွင်ပုံမှန်အားဖြင့်ရရှိသောမက်သနောပမာဏသည် Aspartame ပြိုကွဲခြင်းမှရရှိသောအရာဝတ္ထု၏ပမာဏထက်များစွာပိုနေသည်။

လူ့ခန္ဓာကိုယ်ထဲတွင်လုံလောက်စွာပမာဏများစွာရှိသောမီသနောကိုထုတ်လုပ်ကြောင်းသက်သေပြသည်။ သစ်သီးဖျော်ရည်တစ်ခွက်ကိုစားပြီးနောက်၎င်းဒြပ်ပေါင်း၏ပမာဏသည် Aspartame နှင့်အတူသောက်သုံးသည့်ပမာဏအတိုင်းသောက်ခြင်းထက်ပိုသည်။

အချိုဓာတ်သည်အန္တရာယ်ကင်းကြောင်းအတည်ပြုရန်မရေမတွက်နိုင်သောလက်တွေ့နှင့်အဆိပ်ဖြစ်စေသောလေ့လာမှုများကိုပြုလုပ်ခဲ့သည်။ ဤကိစ္စတွင်, မူးယစ်ဆေးဝါး၏အကြံပြုနေ့စဉ်သောက်သုံးသောတည်ထောင်ခဲ့သည်။ ၎င်းသည်တစ်နေ့လျှင်ကိုယ်အလေးချိန်၏ ၄၀-၅၀ မီလီဂရမ်ဖြစ်သည်။ ၎င်းသည် ၇၀ ကီလိုဂရမ်အလေးချိန်ရှိသောလူတစ် ဦး အတွက်ဒြပ်ချိုမြိန်စေသောဆေးပြား ၂၆၆ ဆေးနှင့်ညီမျှသည်။

2015 ခုနှစ်တွင်နှစ်ဆ ကျပန်းရလဒ်များအရအိပ်ယာ -controlled ရုံးတင်စစ်ဆေးလူ ဦး ရေ ၉၆ ယောက်တက်ရောက်ခဲ့သည်။ ရလဒ်အနေဖြင့်အတုဆေးရည်ကိုဆိုးရွားစွာတုံ့ပြန်ခြင်းကိုဇီဝဖြစ်စဉ်နှင့်စိတ်ပိုင်းဆိုင်ရာလက္ခဏာများမတွေ့ရပါ။

Aspartame, ကဘာလဲ, ဘယ်လို၎င်း၏ဇီဝြဖစ်ဆက်လက်ဆောင်ရွက်သလဲ

ဒီကိရိယာကိုသာမန်အစားအစာများစွာရဲ့ပရိုတိန်းတွေမှာတွေ့နိုင်တယ်။ ၎င်းဒြပ်ပေါင်းသည်ပုံမှန်သကြားထက်အဆ ၂၀၀ ပိုမိုချိုသည်။ ဤဒြပ်ပေါင်းများပါ ၀ င်သည့်အစာစားပြီးနောက်အူသိမ်ထဲ၌လျင်မြန်စွာစုပ်ယူနိုင်သည်။ ဇီဝဖြစ်ပျက်မှု တုံ့ပြန်မှုမှတဆင့်အသည်းတစ်သျှူးအတွက်ဆေးတစ်လက် transamination။ ရလဒ်အနေဖြင့်အမိုင်နိုအက်ဆစ်နှင့်မက်သနော ၂ ကိုဖွဲ့စည်းသည်။ ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုထုတ်ကုန်များသည်ဆီးစနစ်မှထုတ်လွှတ်သည်။

ဘေးထွက်ဆိုးကျိုးများ

Aspartame သည်မလိုလားအပ်သောဆိုးကျိုးများဖြစ်ပေါ်စေသည့်ရှားပါးသောဘေးထွက်ဆိုးကျိုးတစ်ခုဖြစ်သည်။

ခဲသည်။

  • အပါအဝင်ခေါင်းကိုက်ခြင်း
  • ဝိရောဓိတိုးပွားမှု၊
  • အရေပြားအဖုပေါက်ခြင်း၊

လျှောက်လွှာနယ်ပယ်

aspartame သည်အလွန်ကောင်းမွန်သောအရည်အသွေးများကြောင့်အသုံးအများဆုံးချိုစေသည်။

၎င်းသည်စားသောက်ကုန်လုပ်ငန်းများတွင်တက်ကြွစွာအသုံးပြုသည်၊ အထူးသဖြင့်အချိုရည်များ၊ နို့ထွက်ပစ္စည်းများ၊ ဝါးသွားဖုံး၊ ရေခဲမုန့်ထုတ်လုပ်ခြင်းတို့တွင်ဖြစ်သည်။

ဤထပ်ဖြည့်စွက်ချက်သည်အပူထုတ်ကုန်မလိုအပ်သောထုတ်ကုန်များပြင်ဆင်ရာတွင်နေရာမှရှိသည်။

ဤသကြားအစားထိုးစက်ရုံသည်မုန့်ချိုလုပ်ငန်းတွင်အထူးနေရာတစ်ခုဖြစ်သည်။ ၎င်းသည်သကြားလုံးများ၊ ကွတ်ကီးများ၊ ဂျယ်လီများစသည်တို့ဖြစ်သည်။

တက်ကြွစွာဆေးဝါးဗေဒအတွက် aspartame ကိုအသုံးပြုခဲ့သည်။ ၎င်းသည်သကြားလုံးများ၊ ရည်အမျိုးမျိုးတွင်တွေ့ရသောမူးယစ်ဆေးဝါးများစွာ၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်သည်။

မင်းသိလား ဒီပစ္စည်းတစ်ခုရဲ့တက်ဘလက်တစ်လုံးထဲမှာလက်ဖက်ရည်ဇွန်းမှာရှိတဲ့သကြားပမာဏဟာခန့်မှန်းခြေအားဖြင့်အတူတူပါပဲ။

၎င်းကိုအစားအသောက်များတွင်နှင့်ဆီးချိုရောဂါဆိုင်ရာထုတ်ကုန်များတွင်လည်းအသုံးပြုသည်။ ၎င်း၏ဝယ်လိုအားသည်ကယ်လိုရီပမာဏကြောင့်ဖြစ်သည်။ ၎င်းသည်သောက်စရာပမာဏအနည်းငယ်ကိုအသုံးပြုသည့်အခါသောက်စရာချိုသောအရသာကိုပေးသည်။

အပိုဆောင်းဝိသေသလက္ခဏာများ

အခြားထုတ်ကုန်များနည်းတူ E951 ထည့်သွင်းမှုအားအပြုသဘောဆောင်ခြင်းနှင့်အနှုတ်လက္ခဏာနှစ်မျိုးလုံးသုံးသပ်ခြင်းတို့ဖြင့်သွင်ပြင်လက္ခဏာရှိသည်။

သုတေသနပြုချက်အရ E951 သည်အလွန်အသုံးဝင်သောထုတ်ကုန်ဖြစ်သည်ဟုသိပ္ပံပညာရှင်များကကောက်ချက်ချခဲ့ကြသည်။

၄၀-၅၀ မီလီဂရမ် / ကီလိုဂရမ်ရှိသည်။

ကျေးဇူးပြု၍ မှတ်သားပါ သိပ္ပံပညာရှင်များ၏သုတေသနရလဒ်များအရစားသုံးသူကာကွယ်ရေးနယ်ပယ်တွင်အလုပ်လုပ်သောအများပြည်သူဆိုင်ရာအဖွဲ့အစည်းများက aspartame သည်အန္တရာယ်ကင်းပြီးအသုံးပြုရန်အတွက်အန္တရာယ်ဖြစ်စေသည်ဟုဆိုကြသည်။

၎င်းတို့သည်အခြေခံအားဖြင့်ဤထုတ်ကုန်ပြိုကွဲသွားသောအခါကိုယ်ခန္ဓာတွင်ဖင်နင်လန်းနစ်အက်စစ်၊ အက်စစ်အက်စစ်နှင့်မက်သနောကိုဖွဲ့စည်းသည်ဟူသောအထောက်အထားကိုယူသည်။

၎င်းကိုသစ်သားအရက်ဟုခေါ်ပြီးသေစေနိုင်သောအဆိပ်ဖြစ်သည်။

၎င်းသည်ခန္ဓာကိုယ်အတွင်းရှိပရိုတင်းများဖြစ်သောအာရုံကြောစနစ်ကိုဆိုးကျိုးသက်ရောက်စေသည်။ ထိုကဲ့သို့သောထိတွေ့မှု၏ရလဒ်တစ်ခုကင်ဆာဖြစ်နိုင်သည်။

မက်သနောလ်မှပြောင်းလဲသော Formaldehyde သည်မျက်စိကွယ်ခြင်းကိုဖြစ်စေနိုင်သည်။

လူ့ခန္ဓာကိုယ်ကိုထိခိုက်မှုအဆင့်ကလူ့ခန္ဓာကိုယ်ထဲကို ၀ င်ရောက်လာတဲ့ aspartame၊

ကျေးဇူးပြု၍ မှတ်သားပါ ချိုမြိန်ထဲတွင်မီသနောပါဝင်မှုသည်အလွန်နည်းသည်။ အလွန်ချိုသောသောက်စရာတစ်လီတာတွင်အက်ပါဖရက်ပမာဏသည် ၆၀ မီလီဂရမ်ထက်မပိုပါ။ နှင့်အဆိပ်အဘို့, 5-10 ml ကိုလုံလောက်ပါတယ်။ ထို့ကြောင့်ချိုသောရည်တစ်ပုလင်းသည်အဆိပ်သင့်ခြင်းမဖြစ်နိုင်ပါ။

လူ့ခန္ဓာကိုယ်ထဲတွင် Methanol ကိုသဘာဝကျကျဖွဲ့စည်းနိုင်သည်။ ဒါကဇီဝဖြစ်စဉ်ဖြစ်စဉ်များ၏ရလဒ်အဖြစ်ဖြစ်ပျက်။ တစ်နေ့လျှင်ထုတ်လုပ်မှုမှာ ၅၀၀ မီလီဂရမ်ဖြစ်သည်။ ပန်းသီး ၁ ကီလိုဂရမ်မှ ၁.၅ ဂရမ် Methanol ရရှိသည်။ ၎င်းကိုများစွာသောပမာဏကိုဖျော်ရည်များနှင့်အချိုရည်များတွင်တွေ့ရသည်။

ခန္ဓာကိုယ်၏အကာအကွယ်ပေးမှုသည်၎င်းကိုအန္တရာယ်ရှိသောပစ္စည်းများမှသန့်စင်ရန်ရည်ရွယ်သည်။ ဒါဟာ Methanol ကိုကျော်လွှားမထားဘူး။

aspartame သည်အင်ဆူလင်ကိုမှီခိုနေသည့်လူနာများတွင်မည်သို့ထင်ရှားသနည်း။ ၎င်းသည်အစာစားခြင်းအတွက်အလွန်ကောင်းသော်လည်းတစ်ချိန်တည်းတွင်၎င်း၏အကျိုးနှင့်အကျိုးကျေးဇူးနှစ်မျိုးလုံးဖြစ်နိုင်သည်။

၎င်းကိုအသုံးပြုခြင်း၏ကောင်းကျိုးမှာလူ့အစားအစာမှသကြားဓာတ်ကိုဖယ်ထုတ်ပြီး၊ ခန္ဓာကိုယ်သည်အကျိုးပြုသောအစာပမာဏများစွာရရှိသည်။ သို့သော်ဤဖြည့်စွက်ချက်၏ဆိုးကျိုးသက်ရောက်မှုမှာ၎င်းတွင်ဘိုဟိုက်ဒရိတ်နည်းပါးသည်။

ဒါကအရေးကြီးတယ်။ ဘာဖြစ်လို့လဲဆိုတော့သကြားလုံးတွေစားခြင်းအားဖြင့်ခန္ဓာကိုယ်ကဒီအစိတ်အပိုင်းနဲ့အလုပ်လုပ်ဖို့ပြင်ဆင်ထားလို့ပဲ။ ထို့ကြောင့်ဤဖြစ်စဉ်၏ရလဒ်မှာကိုယ်အလေးချိန်မကျစေဘဲအမြဲတမ်းအစာစားချင်စိတ်ဖြစ်ပေါ်စေသည်။

ကျွမ်းကျင်သူအကြံဥာဏ် Aspartame သကြားအစားထိုးကိုအသုံးပြုသည့်အခါအဆီပိုမရရန်စားသုံးသင့်သောပမာဏကိုထိန်းချုပ်သင့်သည်။

E951 ၏နောက်ထပ်ဆိုးကျိုးတစ်ခုမှာသင်၏ရေငတ်ခြင်းကိုမစွမ်းနိုင်ခြင်းဖြစ်သည်။ ချိုမြိန်သောပုလင်းတစ်ပုလင်းကိုသောက်ပြီးနောက်သကြားဓာတ်အချိုမြိန်ကိုဖယ်ရှားရန်ပိုပိုပြီးသောက်လိုသည်။ ထို့ကြောင့်သောက်သုံးသောပမာဏသည်ရေငတ်မှုကိုတိုးပွားစေသည့်အခါဆိုးစက်ဝိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပေါ်လာသည်။

သိရန်အရေးကြီးသည် သင်၏ရေငတ်ပြေစေရန်သဘာဝသီးဖျော်ရည်များသို့မဟုတ်သာမန်ရေပင်ဖြင့်“ အကူအညီ” ကိုရှာဖွေခြင်းသည် ပို၍ ကောင်းသည်။

အကယ်၍ သင်သည်ဤအစားအစာဖြည့်စွက်စာကိုများများစားပါကအလွန်အကျွံသောက်သုံးရန်အန္တရာယ်ရှိပါသည်။ ဤဖြစ်ရပ်၏လက္ခဏာများမှာအော့အန်ခြင်း၊ အဆိပ်သင့်ခြင်း၊ ဓာတ်မတည့်မှုတုံ့ပြန်မှု၊ မူးဝြေခင်း၊ စိတ်ဓာတ်ကျခြင်း၊

ဖြည့်စွက်ဆေး၏သက်ရောက်မှုသည်အချို့သောလူအများအပေါ်မူတည်သည်

ကလေးများနှင့်ကိုယ် ၀ န်ဆောင်အမျိုးသမီးများအတွက် aspartame အသုံးပြုခြင်း၏အန္တရာယ်များသို့မဟုတ်အကျိုးကျေးဇူးများနှင့် ပတ်သက်၍ တိကျသောသတင်းအချက်အလက်များမရှိပါ။

ဒီခေါင်းစဉ်ကိုလေ့လာနေသည်။

သို့သော်၎င်းသည်ခန္ဓာကိုယ်အားထိခိုက်မှုနှင့် ပတ်သက်၍ ထင်မြင်ချက်အမြောက်အများရှိသည်။

ဆရာဝန်များကလက်ခံသည်။ E951 aspartame ဖြည့်စွက်ခြင်းသည်သန္ဓေသားပျက်ခြင်းကိုဖြစ်စေနိုင်သည်။ သင်နှင့်သင့်ကလေးကိုကာကွယ်ရန်ဤပစ္စည်းကိုအသုံးပြုရန်မတိုက်တွန်းပါ။

ထို့အပြင် aspartame သည်ကိုယ်ခံအားနည်းမှုအားနည်းသူများအတွက်ခန္ဓာကိုယ်နှင့်အလုပ်လုပ်ရန်ခက်ခဲပြီးဤနေရာတွင်ဝန်ထုပ်များနေဆဲဖြစ်သောကြောင့်မလိုလားအပ်ပါ။

ဤရေချိုကိုရေရှည်အသုံးပြုခြင်းသည်လည်းလူတို့၏ကျန်းမာရေးကိုထိခိုက်နိုင်သည်။ ဒီအကျိုးသက်ရောက်မှုရဲ့ရလဒ်ခေါင်းကိုက်ခြင်း, tinnitus, အမြင်အာရုံလျော့နည်းသွားခြင်း, အိပ်မပျော်ခြင်း, ဓာတ်မတည်။ ၎င်းကိုအသုံးမပြုမီ၎င်းကိုသင့်တော်စွာအသုံးပြုရန်အတွက်ညွှန်ကြားချက်များကိုဖတ်ရှုရန်လိုအပ်သည်။

ထို့ကြောင့် aspartame သည်ကျန်းမာသောအရွယ်ရောက်သူလူများအတွက်အန္တရာယ်ကင်းသောပစ္စည်းများဖြစ်သော်လည်းယေဘူယျကျန်းမာရေးနှင့်ဆက်နွှယ်သောလူတို့တွင်အနည်းဆုံးသွေဖည်မှုများရှိပါကသင်ဤထုတ်ကုန်ကိုချက်ချင်းစွန့်ပစ်ရန်လိုအပ်သည်။

ထုပ်ပိုးထားသောသကြားလုံးများကိုလည်းအထူးဂရုပြုသင့်သည်။ အထုပ်ပေါ်ရှိအချက်အလက်များကိုလိုက်နာပါ။ ဥပမာအားဖြင့်အချို့သောသကြားလုံးများတွင်ဗီတာမင်သို့မဟုတ်ချိုချဉ်ရည်ပါဝင်နိုင်သည်။

E 951 - aspartame အစားအစာဖြည့်စွက်ခြင်း၏အန္တရာယ်များနှင့်စပ်လျဉ်း။ အထူးကျွမ်းကျင်သူ ၅ ဦး ကိုအထူးကျွမ်းကျင်သောဗီဒီယိုကိုကြည့်ပါ။

ခန္ဓာကိုယ်သည် aspartame ကိုကင်ဆာဖြစ်စေသောဓာတုဖြစ်သည့် formaldehyde သို့ပြောင်းလဲပေးသည်။

ကင်ဆာရောဂါသည်အဆင့်တိုင်းတွင်ဖြစ်ပွားသောကမ္ဘာကြီးတွင်ယင်းကိုဖြစ်ပေါ်စေနိုင်သည့်အရာများကိုနားလည်ရန်ဆက်လက်ကြိုးစားရန်အရေးကြီးသည်။နှင့်ဤဓာတုချိုဓာတ်အကြောင်းပြချက်များ၏စာရင်းအပေါ်ဖြစ်ပါတယ်။ ၎င်းသည်ခန်ဓာကိုယ်အတွင်းသို့ရောက်သောအခါအက်ဖပါတမ်သည်ဖီလင်းလာနင်နှင့်အက်စစ်အက်စစ်ပေါင်းစပ်ခြင်းဖြင့်ရရှိသော dipeptide မော်လီကျူးတစ်ခုဖြစ်သောအစာခြေစနစ်အင်ဇိုင်းများဖြင့်လုံးဝဖျက်ဆီးခံရပြီးအမိုင်နိုအက်ဆစ်နှစ်ခုအဖြစ်သို့ပြောင်းလဲသွားပွီးနောက်ဆုံး၌လူ့ခန္ဓာကိုယ်အတွင်းရှိ formaldehyde အဖြစ်ပြောင်းလဲသွားသည်။ Aspartic acid, phenylalanine နှင့် methanol ကိုယ်တိုင်ပင်လူ့ခန္ဓာကိုယ်ကိုအဆိပ်ဖြစ်စေသည်။ အတူတူအလုပ်လုပ်သောအခါအကျိုးဆက်များမှာ ပို၍ ဆိုးရွားသည်။ Formaldehyde သည်လူ့ခန္ဓာကိုယ်ကိုထိခိုက်စေသည့်အတွက်အလွန်ကျော်ကြားသောကြောင့်သဘာဝပတ်ဝန်းကျင်ကာကွယ်စောင့်ရှောက်ရေးအသင်းမှပင် ၄ င်းကိုဖြစ်နိုင်ခြေရှိသောကင်ဆာအဖြစ်သတ်မှတ်သည်။ ထို့အပြင်လွတ်လပ်သောပညာရှင်များကပြုလုပ်သောလေ့လာမှုအမျိုးမျိုးသည်လည်းအလားတူကောက်ချက်ချခဲ့ကြသည်။ aspartame ရှိ Methanol သည်အရက်ယမကာများနှင့်အမျိုးမျိုးသောဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်သစ်သီးများကဲ့သို့ပင်အီသနောနှင့်မလိုက်ပါ။ ပြနာမှာအီသနောသည်လူတစ် ဦး အားမက်သနောအဆိပ်အတောက်မှကာကွယ်ပေးသောကြောင့်သင် aspartame ကိုစားသုံးပါကသင်၏ခန္ဓာကိုယ်သည်မက်သနောလ်နှင့်၎င်းအားထိခိုက်မှုမှအကာအကွယ်မရပါ။ ဒီထိခိုက်မှုကအသက်ရှင်နေတဲ့တစ်သျှူးနဲ့ DNA DNA ပျက်စီးမှုကိုပါပါဝင်တယ်။ လေ့လာမှုများအရ၎င်းသည် Lymphoma, leukemia နှင့်အခြားကင်ဆာရောဂါများကိုဖြစ်စေနိုင်သည်ဟုတွေ့ရှိရသည်။

Aspartame သည်အဝလွန်ခြင်းနှင့်ဇီဝြဖစ်ပျက်ခြင်းကို ဦး တည်စေသည်။

လူတို့သည်သကြားအဝလွန်ခြင်းကိုဖြစ်ပေါ်စေသောငယ်စဉ်ကလေးဘဝကတည်းကသင်ကြားပေးသောကြောင့်လူတို့သည်များသောအားဖြင့်အစားအသောက်အချိုရည်နှင့်ချိုမြိန်စေတတ်သည်။ သို့သော်သိပ္ပံနည်းကျလေ့လာမှုများအရသကြားအစားထိုးကိုအခြားအရာတစ်ခုခုဖြင့်အစားထိုးခြင်းသည်ပိုမိုဆိုးရွားသည့်အကျိုးဆက်များကိုဖြစ်ပေါ်စေနိုင်သည်ဟုတွေ့ရှိရသည်။ ဥပမာ Aspartame သည်ကယ်လိုရီမည်မျှပင်ရှိပါစေကိုယ်အလေးချိန်တက်စေသည်။ ၎င်းသည်ပုံမှန်သကြားထက်သင့်ခန္ဓာကိုယ်ကိုများစွာထိခိုက်စေသည်။ လေ့လာမှုတစ်ခုအရ aspartame ကို sucrose နှင့်နှိုင်းယှဉ်ခဲ့ပြီး၎င်းသည်ကိုယ်အလေးချိန်တိုးစေကြောင်းဖော်ပြသည်။ အခြားလေ့လာမှုတစ်ခုအရ aspartame သည်ကိုယ်ခန္ဓာ၏သဘာဝဟော်မုန်းထုတ်လုပ်မှုကိုပြောင်းလဲစေပြီးအစာစားချင်စိတ်ကိုတိုးပွားစေပြီးချိုမြိန်သောအစာကိုစားလိုစိတ်ဖြစ်ပေါ်စေသည်။ လေ့လာမှုအရ Aspartame သည်ခန္ဓာကိုယ်၏အင်ဆူလင်ကိုပိုမိုထိခိုက်စေကြောင်း၊ ဆီးချိုရောဂါရှိသူများအတွက်အလွန်သတင်းဆိုးဖြစ်သည်။

Aspartame သည်မည်သည့်အခါကမျှလုံခြုံမှုမရှိကြောင်းသက်သေပြခဲ့ပြီးအစားအစာနှင့်ဆေးဝါးစီမံခန့်ခွဲရေးမှအတည်ပြုသည်။

Aspartame ၏အစောပိုင်းလေ့လာချက်များအရ၎င်းသည်မျောက်များအနေဖြင့်အလွန်အကျွံဝက်ရူးပြန်ရောဂါဖမ်းဆီးခြင်းကိုဖြစ်စေနိုင်ပြီးသူတို့၏သေခြင်းကိုပင်ဖြစ်စေနိုင်သည်။ ဤလေ့လာမှု၏ရလဒ်များသည်အစားအစာနှင့်ဆေးဝါးကွပ်ကဲရေးဌာနသို့တစ်ခါမျှရောက်ခဲ့ဖူးသည်မဟုတ်ပါ။ အဆုံး၌ရုံးမှသိပ္ပံပညာရှင်များကိုယ်တိုင်ကဤအကြောင်းကိုရှာဖွေတွေ့ရှိခဲ့သော်လည်းဓာတုဗေဒကုမ္ပဏီ G.D. ထိုအချိန်က aspartame အတွက်မူပိုင်ခွင့်ရှိသူ Searle သည်ရုံး၏ကော်မရှင်နာအသစ်ခန့်အပ်ခြင်းခံရသည်အထိစောင့်ဆိုင်းခဲ့ပြီးအစားအစာနှင့် ပတ်သက်၍ အတွေ့အကြုံမရှိသူဖြစ်ပြီး ထပ်မံ၍ aspartame ကိုထပ်မံအတည်ပြုခဲ့သည်။

အက်စစ် colame ဘက်တီးရီးယားများသည် Aspartame ဖန်တီးမှုတွင်ပါ ၀ င်သည်

မျိုးရိုးဗီဇပြုပြင်ထားသော E. coli ဘက်တီးရီးယားများသည်မွှေးကြိုင်သောအနံ့အရသာကိုထုတ်လုပ်ရန်အတွက်အသုံးပြုသည်။ ၎င်းတို့သည်သဘာဝမဟုတ်သည့်အဆင့်မြင့်အင်ဇိုင်းထုတ်လုပ်ရန်အသုံးပြုသည်။ အက်စ်ပါတာထုတ်လုပ်မှုအတွက် ၁၉၈၁ မူပိုင်ခွင့်၊ မကြာခဏမော်ကွန်းတိုက်တွင်တစ်ချိန်ကရှိခဲ့သည့်အွန်လိုင်းမူပိုင်ခွင့်ကိုယခုအခါအွန်လိုင်းတွင်ရရှိနိုင်ပါသည်။

Aspartame သည် ဦး နှောက်ကိုအမြဲတမ်းပျက်စီးစေနိုင်သောအလားအလာရှိသည်။

၄၀ ရာနှုန်းခန့်သော aspartame သည် aspartic acid မှထုတ်လုပ်သည်။ အမိုင်နိုအက်ဆစ်များပါ ၀ င်သည်။ထိုကဲ့သို့သောအရာဝတ္ထုများစွာသည်ခန္ဓာကိုယ်ထဲသို့ ၀ င်ရောက်သောအခါ ဦး နှောက်ဆဲလ်များသည်ကယ်လ်ဆီယမ်ပမာဏများစွာနှင့်ထိတွေ့နိုင်သည်။ ၎င်းသည်ပျက်စီးခြင်းနှင့်သေခြင်းအထိဖြစ်စေနိုင်သည်။ လေ့လာမှုများအရ Aspartic အက်ဆစ်နှင့်ထိတွေ့ခြင်းသည်ဝက်ရူးပြန်ရောဂါ၊ အယ်လ်ဇိုင်းမားရောဂါ၊ နဗ်ကြောဖွဲ့ရောဂါများစွာနှင့်စိတ်ဖောက်ပြန်မှုကိုဖြစ်ပေါ်စေနိုင်သည်ဟုလည်းပြသခဲ့သည်။

ကျနော်တို့ကမျှမျှတတဘုံအစားအစာဖြည့်စွက်, အချို, အချိုအကြောင်းပြောနေတာနေကြသည်။

Aspartame သည်ဓာတုဗေဒဆိုင်ရာချည်နှောင်ခြင်းဖွဲ့စည်းတည်ဆောက်ပုံနှင့်လုံးဝမတူပါ။ လူအနည်းငယ်က၎င်းသည်ဘာလဲ၊ ၎င်းဒြပ်စင်သည်အဘယ်ကြောင့်အန္တရာယ်ရှိသည်ကိုသိသည်။

၎င်းသည်မရှိမဖြစ်လိုအပ်သော ၂ ခုပါ ၀ င်သောဖွဲ့စည်းတည်ဆောက်ပုံရှိမီသိုင်းအီနှင့်ဆင်တူသည်။ ၎င်းသည် aspartic amino acids နှင့် phenylalanine ဖြစ်သည်။

သကြားကဲ့သို့, aspartame တစ် ဦး ကိုအလွယ်တကူ digestible ချိုစေသည်။ အချို့သောအခြေအနေများတွင်ပစ္စည်းသည်ခန္ဓာကိုယ်ကိုသိသိသာသာထိခိုက်စေနိုင်သည်။ ၎င်းဒြပ်စင်ကို Aspamix, NutraSweet, Miwon, Enzimologa, Ajinomoto အမည်များအောက်တွင်တွေ့ရသည်။ ပြည်တွင်း analogues: Nutrasvit, Sucrazide, Sugarfrey ။ ၎င်းဒြပ်စင်ကိုတက်ဘလက်ပုံစံဖြင့်ထုတ်လုပ်သည်။ စျေးကွက်တွင်၎င်းဒြပ်စင်အားမူးယစ်ဆေးဝါးတစ်ခုတည်းအဖြစ်လည်းကောင်း၊ အစားထိုးချိုချဉ်သောအရောအနှောများရောနှောခြင်း၏အစိတ်အပိုင်းအဖြစ်လည်းကောင်းတင်ပြသည်။ ၎င်းသည်အဓိကအားဖြင့်သကြားမစားနိုင်သောသူများ (အင်ဆူလင်ရှိလူနာများ၊ အဝလွန်သူများ) အတွက်ရည်ရွယ်သည်။

Aspartame သည်သကြားဓာတ်ကိုအစားထိုးသည်။

၎င်းဒြပ်စင်ကို ၂၀ ရာစု၏ဒုတိယတစ်ဝက်တွင်ဓာတ်ခွဲခန်းအခြေအနေများတွင်ပထမဆုံးပြုလုပ်ခဲ့သည်။ ၎င်းကိုအမေရိကန်ဓာတုဗေဒသိပ္ပံပညာရှင်တစ် ဦး ကပြုလုပ်ခဲ့သည်။ အဆိုပါဒြပ်စင်သည်သူ၏လေ့လာမှု၏ရည်မှန်းချက်မဟုတ်ခဲ့ပေ။ သူသည် gastrin ကိုပေါင်းစပ်။ aspartame သည်အလယ်အလတ်တန်းစားကုန်ပစ္စည်းတစ်ခုသာဖြစ်သည်။ ၎င်းဒြပ်စင်၏ချိုမြိန်လှသောဒြပ်စင်ကိုမတော်တဆတွေ့ရှိခဲ့ခြင်းဖြစ်ပြီး၎င်းဒြပ်စင်ရှိရာကိုလက်ညှိုးထိုးခြင်းဖြစ်သည်။

၎င်း၏ထူးခြားသောချိုသောစွမ်းရည်ကိုထုတ်ဖော်ပြပြီးနောက်၎င်းဒြပ်စင်သည်ချက်ချင်းစက်မှုထုတ်လုပ်မှုသို့ရောက်ခဲ့သည်။ ဥပမာအားဖြင့်၊ ၁၉၈၁ ခုနှစ်တွင်အက်ပါရာတာကိုအမေရိကန်ပြည်ထောင်စုနှင့်ဂရိတ်ဗြိတိန်တို့တွင်ဘီယာချိုစေသည့် E951 အဖြစ်စတင်အသုံးပြုခဲ့သည်။ Aspartame သည်ကင်ဆာရောဂါမဖြစ်နိုင်ပါ၊ အတု saccharin နှင့်မတူပါ။ ထို့ကြောင့်၎င်းသည်သကြားအစားထိုးချက်ကိုကြေငြာလိုက်ခြင်းကြောင့်၎င်းသည်ကိုယ်အလေးချိန်မတက်ဘဲချိုသောအစားအစာများစားရန်ဖြစ်နိုင်သည်။

ယနေ့ကမ္ဘာ့သကြားဓာတ်အစားထိုးပေါင်းစပ်မှုပမာဏသည်နှစ်စဉ်တန်ချိန် ၁၀၀၀၀ ကျော်ရှိသည်။ ၎င်း၏အစားထိုးကမ္ဘာ့အဆင့်မှာ၎င်း၏ဝေစုထက်ပို 25% ဖြစ်ပါတယ်။ Aspartame သည်အလွန်အသုံးများသောပစ္စည်းများဖြစ်သည်။ ၎င်းသည်ကမ္ဘာပေါ်ရှိခေတ်သစ်ချိုချဉ်ရည်အားလုံးတို့တွင်လူကြိုက်အများဆုံးဖြစ်သည်။

အကြမ်းအားဖြင့်ခန့်မှန်းတွက်ချက်မှုအရအစားထိုးသကြားနှင့်အချိုးသည် ၁: ၂၀၀ (ဆိုလိုသည်မှာတစ်ကီလိုဂရမ်အက်ပါရာသကြားမှသကြားမှပုံမှန်သကြား 200 ကီလိုဂရမ်နှင့်အတူတူပင်ချိုသည်) ဖြစ်သည်။ ဒြပ်စင်များသည်အသွင်အပြင်နှင့်မတူသည်သာမကအရသာသည်လည်းအလွန်ကွဲပြားသည်။ စင်ကြယ်သောအရာဝတ္ထုမှာချိုမြိန်မှုမရှိပါ။ ထို့ကြောင့်၎င်းကိုအရသာမျှတစေရန်နှင့်ပိုမိုကောင်းမွန်စေရန်အခြားချိုမြိန်စေသည့်ဆေးများဖြင့်ပေါင်းထည့်သည်။

E951 သည်အပူကိုအထိခိုက်မခံသောမတည်ငြိမ်သောဒြပ်စင်ဖြစ်ပြီးအပူချိန်အနည်းငယ်တိုး။ ပင်လျှင်ပြိုကွဲပျက်စီးသည်။ ထို့ကြောင့်ကြာရှည်ခံသည့်ဟင်းလျာများကိုကြာရှည်ခံသည်။

အပူပေးသောအခါ၎င်းဒြပ်စင်သည်ချက်ချင်းပင် formaldehyde နှင့်အလွန်အဆိပ်ဖြစ်စေသော Methanol အဖြစ်သို့ပြိုကွဲသွားသည်။ ဤရွေ့ကားကင်ဆာရောဂါကိုအတန်းအစားအေအဖြစ်ခွဲခြားထားပါသည်။ ၎င်း၏လုံးဝပျက်စီးခြင်းအပူချိန်မှာ ၈၀ ဒီဂရီဖြစ်သည်။

E951 ၏အဓိကအားသာချက်မှာအချောထုတ်ကုန်အပေါ်အကျိုးသက်ရောက်မှုမရှိခြင်းဖြစ်သည်။

လေ့လာမှုများစွာကသောက်သုံးသောဆေးများအားလုံးကိုလေ့လာသည့်အခါ၎င်းဒြပ်စင်သည်အန္တရာယ်ကင်းကြောင်းဖော်ပြသည်။ ထို့ကြောင့်၎င်း၏နေ့စဉ်ဆေးသည်အလေးချိန်ကီလိုဂရမ်လျှင် ၅၀ မီလီဂရမ်အထိရှိသည်။ ဥရောပ၌မူ ၄၀ မီလီဂရမ် / ကီလိုဂရမ်ရှိသည်။

ဒြပ်စင်စားသုံးမှု၏အင်္ဂါရပ်များ

Aspartame နှင့်သောက်သုံးခြင်းများသည်ရေငတ်ခြင်းကိုလုံးဝမဖြစ်စေပါ။ ၎င်းသည်နွေရာသီတွင်အထူးထင်ရှားသည် - အအေးဒါးပြီးနောက်၌ပင်ရေငတ်နေသည်။ အကြွင်းအကျန်များကိုပါးစပ်၏ချွဲအမြှေးပါးမှတံတွေးဖြင့်ဖယ်ရှားပစ်သည်။ ထို့ကြောင့် Aspartame နှင့်ထုတ်ကုန်များကိုအသုံးပြုပြီးနောက်မနှစ်မြို့ဖွယ်အရသာရှိသောခံတွင်းတစ်မျိုးသည်ပါးစပ်တွင်နာကြည်းမှုတစ်ခုဖြစ်နေသည်။ ပြည်နယ်အဆင့်ရှိနိုင်ငံအတော်များများ (အထူးသဖြင့်ယူအက်စ်) သည်ထုတ်ကုန်များ၌ထိုကဲ့သို့သောချိုမြိန်စေရန်အသုံးပြုသည်။

လွတ်လပ်သောအပြည်ပြည်ဆိုင်ရာလေ့လာမှုများအရခန္ဓာကိုယ်အတွင်းရှိဒြပ်စင်တစ်ခု၏ရေရှည်စားသုံးမှုသည်၎င်း၏စွမ်းဆောင်ရည်ကိုဆိုးကျိုးသက်ရောက်စေသည်။ တိရိစ္ဆာန်စမ်းသပ်ချက်များနှင့်စေတနာ့ဝန်ထမ်းများက၎င်းကိုအတည်ပြုသည်။ ပစ္စည်း၏အဆက်မပြတ်ရှိနေခြင်း ဦး ခေါင်း၌နာကျင်မှုတိုက်ခိုက်မှု, မတည့်သရုပ်, စိတ်ကျရောဂါမမှန်ခြင်း, အိပ်မပျော်စေပါတယ်။ ပြင်းထန်သောဖြစ်ရပ်များတွင်ပင် ဦး နှောက်ကင်ဆာဖြစ်နိုင်သည်။

Aspartame ကိုမကြာခဏမသုံးသင့်ပါ။ ၎င်းသည်ကိုယ်အလေးချိန်ကျလိုသူများနှင့်လည်းသက်ဆိုင်သည်။ ပြီးနောက်ရှိသမျှတို့, ထိုကဲ့သို့သောအစားအစာဆန့်ကျင်ဘက်အကျိုးသက်ရောက်မှုနှင့်အနာဂတ်၌ပင်ပို။ ပို။ ကိုယ်အလေးချိန်ဖြစ်ပေါ်စေနိုင်ပါတယ်။ ၎င်းဒြပ်စင်၏အကျိုးသက်ရောက်မှုကို“ rebound syndrome” ဟုသွင်ပြင်လက္ခဏာရှိသည် - ဖြည့်စွက်ခြင်းဖျက်သိမ်းပြီးသည်နှင့်အပြောင်းအလဲများသည်ယခင်သင်တန်းသို့ပြန်သွားသည်။

ဆေးဘက်ဆိုင်ရာဝေဖန်မှု

အချို့သောအစီရင်ခံစာများအရဆီးချိုရောဂါအားဒြပ်စင်တစ်ခုမပေးသင့်ပါ။ အဆိုပါအရာသည်သူ၏သြဇာလွှမ်းမိုးမှုအောက်မှာသူတို့ retinopathy ၏အသွင်အပြင်နှင့်တိုးတက်မှုအရှိန်မြှင့်သောကွောငျ့ဖွစျသညျ။ ထို့အပြင် E951 ၏အဆက်မပြတ်ရှိနေခြင်းသည်လူနာများ၏သွေးအဆင့်အတန်းကိုထိန်းညှိထိန်းချုပ်မှုမရှိခြင်းကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်။ ဆီးချိုရောဂါစမ်းသပ်စမ်းသပ်မှုအုပ်စုမှ saccharin မှ aspartame သို့ပြောင်းခြင်းသည်ပြင်းထန်သောမေ့မြောမှုဖြစ်ပေါ်စေသည်။

မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောအမိုင်နိုအက်ဆစ်များသည် ဦး နှောက်အတွက်အကျိုးမရှိပါ။ ဒါဟာသူတို့ကကိုယ်တွင်းကလီစာတွေကို၏ဓာတုဗေဒချိုးဖောက်ဓာတုဒြပ်ပေါင်းများကိုဖကျြဆီး, ဆယ်လူလာဒြပ်စင်များ၏ဇီဝြဖစ်နှောင့်အယှက်ကြောင်းသက်သေပြနေသည်။ ဤအရာသည်အာရုံကြောဒြပ်စင်များကိုဖျက်ဆီးခြင်းသည်အယ်လ်ဇိုင်းမားရောဂါကိုအိုမင်းရင့်ရော်စေသည့်အကြောင်းအရင်းဖြစ်သည်။

ဗီဒီယိုကိုကြည့်ပါ: Is Aspartame Bad for You? (မေ 2024).

သင့်ရဲ့ Comment ကို Leave