သွေးသကြားဓာတ်တိုးစေသောအစားအစာများ - အန္တရာယ်ရှိသောအစားအစာများစာရင်း

ခေတ်သစ်အစာအာဟာရထုတ်ကုန်များသည်အဆင့်မြင့်ကယ်လိုရီပါဝင်မှု၊ ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်များနှင့်တိရစ္ဆာန်အဆီများပါဝင်သည်။ ၄ င်းတို့အသုံးပြုခြင်းသည်လူတို့အားအချိန်ကြာမြင့်စွာနေရန်ခွင့်ပြုသော်လည်း၎င်းသည်ခန္ဓာကိုယ်အတွင်းရှိဇီဝဖြစ်စဉ်ဖြစ်စဉ်များကိုဖောက်ဖျက်ခြင်းဖြစ်သည်။ ရလဒ်အနေဖြင့်ကောင်းသောအရသာရှိသောအစားအစာများကိုစားသုံးခြင်းသည်အန္တရာယ်ရှိသောရောဂါများစွာကိုဖြစ်ပွားစေသည်။ ဆီးချိုရောဂါသည်ခြွင်းချက်မရှိပါ။ အာဟာရချို့တဲ့မှုကြောင့်လည်းဖြစ်နိုင်သည်။ ဒီရောဂါခံစားနေရတဲ့လူနာတွေဟာသူတို့ရဲ့လူနေမှုအဆင့်အတန်းကိုတိုးတက်စေရန်အတွက်သူတို့၏ဘဝပုံစံကိုလုံး ၀ ပြောင်းလဲပစ်ရန်ဖိအားပေးခံရသည်။

ဆီးချိုရောဂါကုသမှုအတွက်အရေးကြီးသောအရာတစ်ခုမှာနေ့စဉ်သန္ဓေတည်ခြင်းနှင့်သွေးသကြားဓာတ်တိုးစေသည့်အစားအစာများကိုတားမြစ်ခြင်းဖြစ်သည်။ ဤအခြေအနေကိုလိုက်နာပါကလူနာသည်သူ၏ဘဝအရည်အသွေးကိုသိသိသာသာတိုးတက်စေပြီးရောဂါတိုးတက်မှုကိုတားဆီးနိုင်သည်။

ဆီးချိုရောဂါအတွက်အာဟာရကိုမည်သို့စုစည်းရမည်နည်း။

ဆီးချိုရောဂါရှိသူများအတွက်အဓိကရည်မှန်းချက်မှာပုံမှန်သကြားဓာတ်ပမာဏ (5.5 mmol / L) ကိုရရှိရန်ဖြစ်သည်။ မည်သည့်အသက်အရွယ်မဆိုလူနာများအတွက်ဤညွှန်ကိန်းသည်အတူတူဖြစ်သည်။ အဆိုပါဂလူးကို့စတန်ဖိုးကိုစဉ်ဆက်မပြတ်မဖြစ်နိုင်ပါနှင့်အစားအစာစားသုံးပြီးနောက်ပြောင်းလဲသွားသည်။ ဤအချက်ကအစာရှောင်ခြင်းသကြားဓာတ်အဆင့်ကိုလေ့လာရန်နှင့်နှစ်နာရီအကြာတွင်သရေစာပြီးနောက်လေ့လာရန်လိုအပ်ကြောင်းကိုရှင်းပြသည်။ ဒီချဉ်းကပ်မှုနှင့်အတူဂလူးကို့စအတွက်အတက်အကျရှင်းလင်းစွာမြင်နိုင်ပါလိမ့်မည်။
ထိုကဲ့သို့သောရောဂါနှင့်အတူလူများ၏အစားအစာထုတ်ကုန်များ၏ GI (glycemic အညွှန်းကိန်း) အကောင့်ထည့်သွင်းတွက်ချက်ထားသည်။ ဤညွှန်ကိန်းသည်အစားအစာကိုစားပြီးနောက်သွေး၏ဂလူးကို့စ်တိုးပွားလာမှုနှုန်းဖြင့်သွင်ပြင်လက္ခဏာဖြစ်သည်။ ၎င်း၏တန်ဖိုးပိုမိုမြင့်မားသည်, hyperglycemia ဖွံ့ဖြိုးဆဲ၏အခွင့်အလမ်းသာ။ အကယ်၍ သင်သည်အစားအစာထုတ်ကုန်များ၏ GI ကိုသင်သိပါကမည်သည့်အစားအစာများသည်သကြားဓာတ်ကိုများစွာပိုမိုမြန်ဆန်စေပြီးအနည်းဆုံးပမာဏဖြင့်စားသုံးသင့်သည်ကိုနားလည်ရန်ပိုမိုလွယ်ကူသည်။
လူနာများ၏အစာအာဟာရတွင်ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်ကိုအဓိကအားဖြင့်ရှုပ်ထွေးသောပစ္စည်းများဖြင့်ကိုယ်စားပြုသင့်သည်။ ၄ င်းတို့၏နံပါတ်များကိုလျှော့ချသင့်ပြီးဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၊ နို့ထွက်ပစ္စည်းများ၊ အသားနှင့်ငါးထုတ်ကုန်များအပေါ်အလေးထားသင့်သည်။

ရှုပ်ထွေးသောဘိုဟိုက်ဒရိတ်များနမူနာများ -

• သီးနှံ၊
• အများဆုံးအသီးကိုသီး
• ပဲမျိုးစုံ။

ဘိုဟိုက်ဒရိတ်ပါဝင်သောထုတ်ကုန်များဥပမာ:

• မုန့်ဖုတ်ခေါက်ဆွဲ၊
• မုန်လာဥ၊ beets, အာလူး၊ ပဲနှင့်ပြောင်းကဲ့သို့သောဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၊
• နို့ထွက်ပစ္စည်းထုတ်ကုန်များ (မုန့်၊ အချဉ်ဖုတ်ထားသောနို့၊ ကရင်၊ စင်ကြယ်သောနို့)၊
• သစ်သီးနှင့်သစ်သီးအားလုံးနီးပါး၊
• အချိုရည်, ဖျော်ရည်, compotes,
• ပျားရည်နှင့်သကြားဓာတ်အပါအဝင်သကြားလုံးအမျိုးမျိုး။

ဤအစားအစာများအားလုံးသည်အမြန်နှုန်းမတူညီသောသွေးတွင်းသကြားဓာတ်မြင့်တက်နိုင်စွမ်းအားဖြင့်သွင်ပြင်လက္ခဏာများဖြစ်သည်။ ထို့ကြောင့်၎င်းတို့ကိုအသုံးပြုသည့်အခါအင်ဆူလင်သို့မဟုတ်အခြားသကြားဓာတ်လျှော့ချသောဆေးများဖြင့်ကုသမှုကိုလိုက်နာရန်အရေးကြီးသည်။ လိုအပ်ပါကမူးယစ်ဆေးဝါးသောက်သုံးမှုကိုချိန်ညှိသင့်သည်။

သွေးသကြားဓာတ်တိုးစေသောအစားအစာများ - GI စားပွဲ

အချို့သောအစားအစာများမှသကြားဓာတ်ပမာဏသည်မှီခိုနေရသည်ကိုနားလည်ရန်အထူးဂလူးကို့စ်အညွှန်းကိန်းများကိုဖော်ထုတ်ခဲ့သည်။ သူတို့ကဆီးချိုရောဂါကိုနေ့စဉ်သန္ဓေတည်စေပြီးသကြားသိသိသာသာမတက်နိုင်သည့်အပြင်အစားအစာ၏အကောင်းဆုံးကယ်လိုရီပါဝင်မှုကိုထိန်းသိမ်းထားသည်။

ထုတ်ကုန်များကွဲပြားမှုအားအညွှန်းကိန်းဖြင့်ဖော်ပြထားသည်။

1. GI သည်တန်ဖိုး ၃၀ အောက်သာရှိသည်။ နေ့စဉ်အစားအစာတွင်ကယ်လိုရီပမာဏများလွန်းခြင်းမရှိပါကဤအကွာအဝေးရှိထုတ်ကုန်များကိုဆီးချိုရောဂါဖြင့်စားသုံးရန်ခွင့်မပြုပါ။
2. GI ၏တန်ဖိုးသည် ၃၀ မှ ၇၀ အထိရှိသည်။ ထိုသို့သောထုတ်ကုန်များကိုအကန့်အသတ်ဖြင့်သာထားသင့်သည်။ အင်ဆူလင်ဓာတ်ပမာဏကိုရွေးချယ်သောအခါ၎င်းတို့သည်စာရင်းရှင်းရမည်။
3. GI သည်ယူနစ် ၇၀ ကျော်ရှိသော်လည်း ၉၀ အောက်သာရှိသည်။ ထုတ်ကုန်များသည်တားမြစ်ထားသောထုတ်ကုန်များနှင့်ဟင်းလျာများစာရင်းတွင်ပါဝင်သည်။
4. GI 90 ကျော်ယူနစ်။ ထိုကဲ့သို့သောထုတ်ကုန်လူနာများအတွက်တားမြစ်သည်။ ၄ င်းတို့ကိုအဓိကအားဖြင့်သကြားလုံးများ၊ အဖြူရောင်ပေါင်မုန့်၊ ပြောင်းနှင့်အခြားခန္ဓာကိုယ်မှအလွယ်တကူစုပ်ယူနိုင်သည်။

ကွဲပြားခြားနားသော GI နှင့်အတူထုတ်ကုန်များစားပွဲတင်

အသီးများသည်ဂလူးကို့စ်အပေါ်မည်သို့သက်ရောက်မှုရှိသနည်း။

လူအားလုံးသည်သစ်သီးများစားသုံးရန်ကောင်းသည်။ ၎င်းတို့တွင်ဓာတ်သတ္တုများ၊ ဗီတာမင်များ၊ ဖိုင်ဘာများ၊ မည်သည့်ပုံစံတွင်မဆိုအသုံးဝင်သည်။ သစ်သီးများသည်ကိုယ်ခန္ဓာတစ်ခုလုံး၏လည်ပတ်မှုကိုတိုးတက်စေပြီးအဝလွန်ခြင်းကိုကာကွယ်ပေးသည်။ သူတို့ကအဝလွန်လူတွေကိုအစားအသောက်သမားများကအကြံပြုသည်။ အသီး၏အစိတ်အပိုင်းဖြစ်သည့်ဖိုင်ဘာသည်အူ၏လည်ပတ်မှုကိုတိုးတက်စေရန်ကူညီသည်။ လက်စထရောလ်နှင့်သွေးထဲရှိဂလူးကို့စ်ကိုလျင်မြန်စွာဖယ်ရှားပေးသည်။

ဆီးချိုရောဂါတစ်နေ့မှာ ၃၀ ဂရမ်ပမာဏရှိတဲ့ဖိုင်ဘာကိုစားသုံးဖို့လုံလောက်ပါတယ်။ ၎င်းကိုပန်းသီး၊ ပန်းသီး၊ သစ်တော်သီး၊ Raspberry, Peach, စတော်ဘယ်ရီစသည့်အသီးများ၌တွေ့ရသည်။ ဆီးချိုရောဂါခံစားနေရသောလူများသည်၎င်းတို့၏ဖွဲ့စည်းမှုတွင်ဘိုဟိုက်ဒရိတ်ပမာဏများသောကြောင့်မန်ဒီဂင်းကိုအသုံးပြုရန်မလိုအပ်ပါ။

ဖရဲသီးသည်လူတစ် ဦး အတွက်အသုံးဝင်သောဂုဏ်သတ္တိရှိသည်။ ၎င်းတို့သည်အသီးမြန်သောသွေး၌သကြားဓာတ်မြှင့်တင်နိုင်စွမ်းရှိသောကြောင့်သတိထားသင့်သည်။ ၁၃၅ ဂရမ်တိုင်းသည် XE (ပေါင်မုန့်ယူနစ်) တစ်ခုဖြစ်ကြောင်းသတိရသင့်သည်။ ထို့ကြောင့်အစာမစားခင်ပထမအမျိုးအစားရောဂါရှိသည့်လူနာများအတွက်အင်ဆူလင်ဓာတ်ပမာဏကိုရှင်းလင်းစွာတွက်ချက်ရန်လိုအပ်သည်။ သိုလှောင်ထားသည့်ကာလအတွင်းဖရဲသီးထဲတွင်သကြားပမာဏများလာသည်ကိုသတိရသင့်သည်။

အသီးအနှံအားလုံးသည်ဘိုဟိုက်ဒရိတ်နှင့်သွေးထဲတွင်ဂလူးကို့စ်တိုးပွားလာစေသဖြင့်၎င်းတို့ကိုတစ်နေ့လျှင်ကယ်လိုရီပါဝင်မှုနှင့်ပမာဏကို အခြေခံ၍ အသုံးပြုသင့်သည်။

ဘယ်အစားအစာတွေကသကြားကိုပုံမှန်ပြန်ဖြစ်စေနိုင်သလဲ။

ထုတ်ကုန်အတော်များများသည်နေ့စဉ်သန္ဓေသားဖန်တီးသောအခါထည့်သွင်းစဉ်းစားရန်အလွန်အရေးကြီးသောအချက်မှာသွေးသကြားဓာတ်ကိုပုံမှန်ဖြစ်စေသည်။
ဂလူးကို့စ်အနည်းဆုံးပါဝင်သောထုတ်ကုန်များစာရင်း -

1. အစိမ်းရောင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ။ ခရမ်းချဉ်သီး၊ ခရမ်းချဉ်သီး၊ မုန်လာဥ၊ သခွားသီးနှင့်ပန်းဂေါ်ဖီသည်ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်မပါဝင်သောကြောင့်သကြားဓာတ်ကိုပုံမှန်ဖြစ်စေသည်။ အလွန်အမင်းဆာလောင်မွတ်သိပ်မှုခံစားရသောအခါနှင့်မည်သည့်ဘိုဟိုက်ဒရိတ်စားသုံးမှုကိုလက်ခံနိုင်ဖွယ်မရှိသောအခါ၎င်းတို့သည်စားသုံးနိုင်သည်။
2. အချို့သစ်သီးများ (Lemon, ပန်းသီး၊ ချယ်ရီသီး, သစ်တော်သီး) ။
3. ထောပတ်သီး ဤအသီးများသည်အင်ဆူလင်ကိုထိခိုက်လွယ်စေပြီး monounsaturated fats နှင့် solubable fiber နှင့်အတူလူနာများကိုပြည့်နှက်စေသည်။
4. လေးပုံတစ်ပုံသည်ရေနှင့်ရောနေသောသစ်ကြံပိုးခေါက်လေး။ အရသာသည်သကြားကိုတည်ငြိမ်စေသည်။
5. ကြက်သွန်ဖြူ ဟင်းသီးဟင်းရွက်သည်အစွမ်းထက်သောဓါတ်တိုးပစ္စည်းဖြစ်ပြီးဂလင်းကအင်ဆူလင်ထုတ်လုပ်မှုကိုအထောက်အကူပြုသည်။
6. အိမ်တွင်းဒိန်ခဲနှင့်အဆီနည်းသောဒိန်ခဲ။
7. ပရိုတင်းထုတ်ကုန်များ (ဥပမာအသား၊ ငါးထုတ်ကုန်၊ ဥ) ။

ဆီးချိုရောဂါအာဟာရလမ်းညွှန်များ

အင်ဆူလင်ထုတ်လုပ်မှုချို့တဲ့သူများသို့မဟုတ်ဆဲလ်ဟော်မုန်းကိုအထိခိုက်မခံသောသူများသည် hyperglycemia ဖြစ်ပေါ်စေသောအစားအစာများကိုသောက်သုံးခြင်းတွင်တတ်နိုင်သမျှကန့်သတ်သင့်ပြီးရိုးရှင်းသောစည်းမျဉ်းအချို့ကိုလည်းလိုက်နာသင့်သည်။

1. ဆီနှင့်အဆီပါသောအစားအစာများတွင်ကြော်။ မစားပါနှင့်။ ၄ င်းတို့ပိုလျှံခြင်းသည်သွေးအတွင်းရှိဂလူးကို့စ်ပမာဏကိုတိုးပွားစေသည်။
2. အစားအစာတွင်ဂျုံမှုန့်နှင့် pastry ပမာဏကိုကန့်သတ်ပါ။
3. အရက်ကိုလျှော့ချဖို့ကြိုးစားပါ။ အရက်သည်သွေးထဲတွင်ဂလူးကို့စ်ပမာဏကိုသိသိသာသာမြင့်တက်စေပြီး၎င်းသည်ဆီးချိုရောဂါတွင်အန္တရာယ်ဖြစ်စေနိုင်သောအရေးပါသည့်တန်ဖိုးများသို့ကျဆင်းစေနိုင်သည်။
4. ကာဗွန်နိတ်အချိုရည်များကိုဖယ်ထုတ်ပါ။
5. ဟင်းသီးဟင်းရွက်များဟင်းလျာများဖြင့်အသားများကိုစားပါ။
6. အားကစားအတွက်သွားနှင့်ပိုပြီးရွှေ့။
7. ညအိပ်ရာမဝင်မီကလိုလိုမြင့်မားသောအစားအစာများကိုအလွန်အကျွံမသောက်ပါနှင့်။

GI ထုတ်ကုန်များနှင့်အတူဆီးချိုရောဂါအတွက်ကောင်းမွန်စွာဒီဇိုင်းပြုလုပ်ထားသည့်အစားအစာသည်သကြားဓာတ်ကိုပုံမှန်ဖြစ်စေပြီးအန္တရာယ်ရှိသည့်အကျိုးဆက်များကိုလျော့နည်းစေသည်။

အလွန်အကျွံသကြားစားသုံးမှု၏အန္တရာယ်ကဘာလဲ

သကြားအလွဲသုံးစားမှုသည်ခန္ဓာကိုယ်အတွက်ဆိုးကျိုးများဖြစ်ပေါ်စေသည် -

• အင်ဆူလင်ကိုထိခိုက်လွယ်မှုနှင့်ဆီးချိုရောဂါ၊
• အမြဲတမ်းဆာလောင်မွတ်သိပ်ခြင်းနှင့်ရလဒ်အနေဖြင့် - အထူးသဖြင့်အမျိုးသမီးများတွင်ကိုယ်အလေးချိန်နှင့်အဝလွန်ခြင်းပင်ဖြစ်တတ်သည်။
• ခံတွင်းအခေါင်းပေါက်ရောဂါများအများဆုံးအဖြစ်များဆုံးတစ်ခုမှာ Caries ဖြစ်သည်။
• အသည်းပျက်ကွက်
• ပန်ကရိယကင်ဆာ
• သွေးတိုးရောဂါ
• ကျောက်ကပ်ရောဂါ
• နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာရောဂါများ၊
• ခန္ဓာကိုယ်အတွက်အာဟာရချို့တဲ့မှု၊
• ဂေါက်။

ဟုတ်ပါသည်၊ ဆီးချိုရောဂါမှမခံစားရသောသာမန်လူတစ် ဦး သည်သွေးအတွင်းသကြားဓာတ်ပမာဏကိုနေ့စဉ်စစ်ဆေးရန်မဖြစ်နိုင်ပါ။ ဒါပေမယ့်ငါတို့တစ် ဦး ချင်းစီအနေဖြင့်မည်သည့်ရောဂါလက္ခဏာများသည်သူ၏ဝေဖန်မှုနှုန်းကိုညွှန်ပြသလဲ

• မကြာခဏဆီးသွားခြင်း,
• မကြာခဏနှင့်ကြာရှည်ခေါင်းကိုက်ခြင်း
• ပျို့ချင်ခြင်းနှင့်အန်ခြင်း၏အကြိမ်ကြိမ် t
• အလေးချိန်အတွက်မြင်းပြိုင်ပွဲ

• အမြင်ရှင်းရှင်းလင်းလင်းနှင့်အာရုံစူးစိုက်မှုနှင့်အတူပြနာများ,
• ယေဘုယျအားနည်းချက်နှင့်ပင်ပန်းနွမ်းနယ်,
• ပါးစပ်နှင့်ရေငတ်သည်
• အစာစားချင်စိတ်တိုးလာသည်နှင့်အစဉ်မပြတ်ဆာလောင်မှုခံစားမှုနှင့်အတူ t
• စိတ်တို
• လက်များနှင့်ခြေထောက်များသည်ပုံမှန်အားဖြင့်ထုံခြင်း၊
• အရေပြားယားယံခြင်း, အရေပြားရောင်ရမ်းခြင်း, furunculosis ဖြစ်ပွားခြင်း
• မဟုတ်ဘဲရှည်လျားသော, အနာ၏နှေးကွေးသောအနာရောဂါငြိမ်းစရာ,
• အမျိုးသမီးအင်္ဂါအင်္ဂါအင်္ဂါ၏ရောင်ရမ်းရောဂါများ၊ မိန်းမများလိင်အင်္ဂါမှမလိုအပ်သောယားယံခြင်းနှင့်ယောက်ျားများတွင်ခွန်အားမရှိခြင်းကိုပုံမှန်ထပ်တလဲလဲပြုလုပ်သည်။

အောက်ပါဗီဒီယိုတွင်သွေးမြင့်သကြားအကြောင်းပိုမိုလေ့လာပါလိမ့်မည်။

အဘယ်အစားအစာများကသကြားဓာတ်ကိုတိုးပွားစေသနည်း

သိပ္ပံပညာရှင်များသည်လေ့လာမှုတစ်ခုပြုလုပ်ခဲ့ပြီးပျမ်းမျှလူတစ် ဦး သည် ၄ ​​င်းဇွန်း ၄ ဇွန်း၏စံချိန်ထက်မပိုရန်အကြံပြုထားသော်လည်းဆရာဝန်များနှင့်အထူးကုများကနေ့စဉ်သကြားဇွန်း ၂၀ ခန့်ကိုနေ့စဉ်စားသုံးကြောင်းသက်သေမပြနိုင်ပါ။ ဘာဖြစ်လို့လဲဆိုတော့ကျွန်တော်တို့ဟာအထုပ်ပေါ်ကဖွဲ့စည်းမှုကိုအမြဲတမ်းမဖတ်တတ်လို့ပါ။ မည်သည့်အစားအစာများကသွေးတွင်းသကြားဓာတ်ကိုမြင့်တက်စေသနည်း။ အချို့သောစားပွဲတစ်လုံးက၎င်းကိုတွက်ချက်ရန်ကူညီလိမ့်မည်။

အချိုရည်ညွှန်းကိန်းဆိုတာဘာလဲ။

ဂလူးကို့စ်အညွှန်းကိန်းသည်ဂလူးကို့စ်သို့မည်မျှလျင်မြန်စွာစားသောအစာသည်မည်မျှလျင်မြန်စွာပြောင်းလဲသွားသည်ကိုနားလည်ရန်သင့်အားခွင့်ပြုသည်။ တူညီသောပမာဏရှိသောဘိုဟိုက်ဒရိတ်နှင့်ထုတ်လုပ်သည့်ထုတ်ကုန်များတွင်လုံးဝကွဲပြားခြားနားသောအညွှန်းကိန်းများရှိသည်။

GI သည်နှေးနှေးခြင်း (“ ကောင်းသောဘိုဟိုက်ဒရိတ်”) နှင့်အစာရှောင်ခြင်းအစာကြေခြင်း (“ မကောင်း”) များနှင့်ခွဲခြားရန်ဖြစ်နိုင်သည်။ ဤအရာသည်သင့်အားသွေးတွင်းသကြားဓာတ်ကိုပိုမိုတည်ငြိမ်စေနိုင်သည်။ အစားအစာတွင်“ မကောင်းသော” ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်ပမာဏနည်းလေလေဂလီးကemiaအပေါ်အကျိုးသက်ရောက်မှုနည်းလေလေဖြစ်သည်။

သကြားပါဝင်မှုအပေါ် မူတည်၍ အညွှန်းကိန်း:

• ၅၀ သို့မဟုတ်ထိုထက်နည်း - အနိမ့် (ကောင်းသည်)
• 51-69 - အလယ်အလတ် (မဖြစ်စလောက်)၊
• 70 နှင့်အထက် - မြင့်မားသော (မကောင်းတဲ့) ။

ကွဲပြားခြားနားသော GI အဆင့်ဆင့်နှင့်အတူထုတ်ကုန်အချို့ကို၏ဇယား:

ဘယ်ဂလူးကို့စအာရုံစူးစိုက်မှုအပေါ်လျော့နည်းအကျိုးသက်ရောက်မှုရှိပါတယ်။

အလယ်အလတ် GI ရှိအစားအစာများသည်လည်းသွေးသကြားဓာတ်ကိုသိသိသာသာမြင့်တက်စေသည်။ marmalade၊ စပျစ်သီးပျဉ်နှင့် apricots ခြောက်ကဲ့သို့သောသကြားလုံးများကိုအကန့်အသတ်ဖြင့်သာထားရန်လိုအပ်သည်။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၊ သခွားသီးများ၊ မုန်လာဥများနှင့်ခရမ်းချဉ်သီးများနှင့်အတူ Durum ဂျုံစီရီရယ်နှင့်ခေါက်ဆွဲများသည်အစားအစာ၏အခြေခံဖြစ်သည်။

ဇယား - အနိမ့်နှင့်အလတ်၊

ဒီစားပွဲတင်ကိုရည်ညွှန်းပြီးသင်ဟာကယ်လိုရီမျှတတဲ့အစားအစာကိုဖန်တီးနိုင်ပေမယ့်တစ်ချိန်တည်းမှာလုံလုံလောက်လောက်ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်ပါဝင်ပြီးဗီတာမင်များနှင့်ဓာတ်သတ္တုများပေါများပါတယ်။

ဘယ်အချိန်မှာဘိုဟိုက်ဒရိတ်လိုအပ်ပါတယ်

ဆီးချိုရောဂါရှိသူတစ် ဦး အတွက်သကြားလုံးများသည်အလွန်လိုအပ်သောအခြေအနေတစ်ခုရှိသည်။ ထိုကဲ့သို့သောလိုအပ်ချက် hypoglycemia နှင့်အတူပေါ်ပေါက်လာ - သွေးဂလူးကို့စ (သိသိသာသာထက်နည်း 3mmol / l) ။

အခြေအနေကိုအောက်ပါလက္ခဏာများဖြင့်သွင်ပြင်လက္ခဏာပြ:

• မူးဝြေခင်း
• အားနည်းချက်
• ချွေး
• ဝိညာဏ်ဆုံးရှုံးမှု။

အသည်းပျက်ဆီးခြင်း၊ ဦး နှောက်ဖောနှင့်သေခြင်းသို့ပင် ဦး တည်သွားနိုင်သည်။ သကြားပါ ၀ င်သောထုတ်ကုန်များကိုသွေးနည်းသောသကြားဓာတ်ဖြင့်မဖယ်ထုတ်နိုင်ပါ၊ အဘယ်ကြောင့်ဆိုသော်၎င်းတို့မရှိဘဲလူနာ၏အခြေအနေသည်လျှင်မြန်စွာယိုယွင်းပျက်စီးနိုင်သည်။

သွေးသကြားဓာတ် (အားနည်းခြင်း၊ ချွေးခြင်း၊ ငတ်မွတ်ခေါင်းပါးမှု) မရှိခြင်း၏ပထမလက္ခဏာများတွင်ဆီးချိုရောဂါကိုပေးသင့်သည်။

• ဖျော်ရည်၊ လက်ဖက်ရည် - ချိုမြိန်သောအချဉ်ဖျော်ရည်တစ်ခွက် (စပျစ်သီး၊ ပန်းသီး) သို့မဟုတ်လက်ဖက်ရည်တစ်ခွက်သင့်လျော်သည်
• သကြားလုံးများ - ချောကလက်အချပ်တစ်ခုသို့မဟုတ်ချိုချဉ်တစ်ချပ်၊
• ချိုသောအသီး - သင်သည်ငှက်ပျော၊ မက်မွန်၊
• ပေါင်မုန့် - အဖြူရောင်မုန့်အနည်းငယ်သို့မဟုတ်အသားညှပ်ပေါင်မုန့်အနည်းငယ်။

ဆီးချိုရောဂါရှိသူများသည်ဘိုဟိုက်ဒရိတ်ကိုလုံးဝစွန့်ပစ်ရန်မလိုအပ်ကြောင်းနားလည်ရန်အရေးကြီးသည်။ အစားအသောက်သည်မျှတသင့်ပြီးအစားအစာသည်ပျော်စရာကောင်းသည်။ အာဟာရ၏အခြေခံနိယာမမှာခန္ဓာကိုယ်အတွင်းရှိဂလူးကို့စ်ပမာဏပေါ် မူတည်၍ အစားအစာစီစဉ်ခြင်းဖြစ်သည်။ ရှုပ်ထွေးသောဘိုဟိုက်ဒရိတ်များ၏ပျံ့နှံ့မှုကိုစဉ်းစားရန်လည်းအရေးကြီးသည်။ သွေးသကြားနှင့်သကြားလုံးများကိုတိုးပွားစေသည့်အစားအစာများကိုလျော့ချသင့်ပြီး၎င်းအားလတ်ဆတ်သောသစ်သီးများနှင့်သစ်သီးများဖြင့်အစားထိုးခြင်းကပိုကောင်းသည်။

GI ဆိုတာဘာလဲ။

အဆိုပါ glycemic အညွှန်းကိန်းဂလူးကို့စ (အပြောင်းအလဲများကို (အောက်တွင်ဖော်ပြထားသောအသွေးသကြား)) အပေါ်အစားအစာအတွက်ဘိုဟိုက်ဒရိတ်၏အကျိုးသက်ရောက်မှု၏ဆွေမျိုးညွှန်ပြချက်ဖြစ်ပါတယ်။ အနိမ့်ပါရမီရှိသည့်အညွှန်းကိန်း (၅၅ အထိ) ဖြင့်ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်များသည်ပိုမိုနှေးကွေးစွာစုပ်ယူပြီးသွေးသကြားဓာတ်ကိုနှေးကွေးစေသဖြင့်အများအားဖြင့်အင်ဆူလင်ဓာတ်ပမာဏကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်။

ဤရည်ညွှန်းချက်သည်ဂလူးကို့စ်စားသုံးပြီးနောက် ၂ နာရီအကြာတွင်သကြားဓာတ်ပြောင်းလဲမှုဖြစ်သည်။ ဂလူးကို့စ်၏ဂလူးကို့စ်အညွှန်းကိန်းကို ၁၀၀ အဖြစ်ယူသည်။ ကျန်ရှိသည့်ထုတ်ကုန်များ၏ဂလူးကို့စ်အညွှန်းကိန်းတွင်သကြားဓာတ်ပြောင်းလဲမှုနှင့်အတူသကြားဓာတ်ပြောင်းလဲမှုနှင့်အတူသကြားဓာတ်ပြောင်းလဲမှုနှင့်အတူပါ ၀ င်သောဘိုဟိုက်ဒရိတ်များ၏အကျိုးသက်ရောက်မှုကိုနှိုင်းယှဉ်ပြသည်။

ဥပမာအားဖြင့် ၁၀၀ ဂရမ်ခြောက်သွေ့သောဂျုံစေ့သည် ၇၂ ဂရမ်တွင်ဘိုဟိုက်ဒရိတ်ပါဝင်သည်။ ဆိုလိုသည်မှာလူ ၁၀၀ ဂရမ်ခြောက်သွေ့သော buckwheat မှပြုလုပ်သော buckwheat ဂျုံယာဂုကိုစားသောအခါလူတစ် ဦး သည် ၇၂ ဂရမ်ဘိုဟိုက်ဒရိတ်ကိုရရှိသည်။ လူ့ခန္ဓာကိုယ်ရှိ Carbohydrates ကိုအင်ဇိုင်းများကဂလူးကို့စ် (glucose) သို့ဖြိုခွဲသည်။ ၎င်းသည်အူအတွင်းရှိသွေးကြောထဲသို့စုပ်ယူသည်။ buckwheat ၏ glycemic အညွှန်းကိန်းသည် 45 ဖြစ်ပါတယ်။ ဆိုလိုသည်မှာ ၂ နာရီအကြာတွင် buckwheat မှရရှိသောဘိုဟိုက်ဒရိတ် ၇၂ ဂရမ်တွင် ၇၂ x ၄၄၅ = ၃၂.၄ ဂလူးကို့စ်၏သွေးထဲတွင်တွေ့ရှိရလိမ့်မည်။ ဆိုလိုသည်မှာ ၂ နာရီအကြာတွင်ဂရမ်ဂျုံ ၁၀၀ ဂရမ်စားခြင်းသည်သွေးသကြားဓာတ်ပမာဏ ၃၂.၄ ဂရမ်ကိုစားသုံးခြင်းနှင့်အတူတူပင်ပြောင်းလဲမှုကိုဖြစ်ပေါ်စေလိမ့်မည်။ ဤတွက်ချက်မှုသည်အစားအစာတစ်မျိုး၏ glycemic load သည်အတိအကျကိုဆုံးဖြတ်ရာတွင်အထောက်အကူပြုသည်။

သွေးတွင်းသကြားဓာတ်တိုးစေသည့်ထုတ်ကုန်အချို့ကိုဇယားတွင်ဖော်ပြထားသည်။ ၎င်းတွင်ပါ ၀ င်သောအကြောင်းအရာများအရဤညွှန်ကိန်းကိုကျော်လွန်ပြီးသူများသည်ဘိုဟိုက်ဒရိတ်နည်းသောအစားအစာများကိုစားသုံးသင့်ပြီးလတ်ဆတ်သောအပူနှင့်မကုသရသေးသောဟင်းသီးဟင်းရွက်များကိုပိုမိုစားသုံးသင့်သည်။

တားမြစ်ထားသောသကြားထုတ်ကုန်များအကြောင်းပိုမိုသိရှိလိုပါကအောက်ပါဗီဒီယိုတွင်ကြည့်ပါ။

ဆီးချိုရောဂါအတွက်လုံးဝမဖြစ်နိုင်တာက

သွေးတွင်းသကြားဓာတ်ကိုမြင့်တက်စေသည့်အရာနှင့် ပတ်သက်၍ တိကျသောကောက်ချက်ချနိုင်ရန်ကျွန်ုပ်တို့သည်ထုတ်ကုန်များကိုအုပ်စုများ ခွဲ၍ စာရင်းပြုစုခဲ့သည်။

• အမျိုးမျိုးသောကိတ်မုန့်နှင့်သကြားလုံးထုတ်ကုန်များ၊ အမြင့်ဆုံးသောဂျုံဂျုံမှုန့်၊ ကိတ်မုန့်များ၊
• အမြင့်ဆုံးဂျုံ၊ ခေါက်ဆွဲ၊ vermicelli မှခေါက်ဆွဲ။
• အရက်နှင့်ဘီယာ။
• သကြားနှင့်အတူ soda ။
• အားလုံး၎င်း၏အမျိုးမျိုးကိုအတွက်အာလူး: ကြော်, ကြော်နှင့်ချစ်ပ်အတွက်, ပြုတ်။
• အသားပြုတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်: မုန်လာဥ, beets, ဖရုံသီး။
• ကောက်ပဲသီးနှံများနှင့်သီးနှံများ: semolina, ဆန်, ပြောင်းဆန်နှင့်ဂျုံ။
• အားလုံး၎င်း၏ပုံစံများနှင့်သရုပ်အတွက်အမြန်အစားအစာ။

• ခြောက်သွေ့သောသစ်သီးများ - စပျစ်သီးပျဉ်နှင့်ရက်စွဲများ။
• ချိုသောအသီးများမှာသရက်သီး၊ သင်္ဘောသီး၊ ငှက်ပျောသီး၊ နာနတ်သီး၊ ဖရဲသီးနှင့်ဖရဲသီးတို့ဖြစ်သည်။
• အဆီများသောအစားအစာများ - mayonnaise, squash caviar, ဆီများသောအားဖြင့်ကြော်ထားသောဟင်းလျာများ။

အလယ်အလတ်သကြားဓာတ်ပမာဏဖြင့်စားသုံးနိုင်သောအစားအစာများ -

• အဆီမြင့်မားသောအဆီများသောနို့ထွက်ပစ္စည်းများ: ဒိန်ခဲအမျိုးမျိုး၊ မုန့်နှင့်ထောပတ်အမျိုးမျိုး၊
• သစ်သီးများ - စပျစ်သီး၊ ချယ်ရီသီးနှင့်ချယ်ရီသီး၊ ပန်းသီး၊ စပျစ်သီး၊ kiwi, persimmons
• လတ်ဆတ်ပြီးညှစ်ထားသောအသီးနှင့် berry သီးဖျော်ရည်။
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်သစ်သီးများစည်သွတ်ဘူးနှင့်ဆား။
• အဆီနှင့်ငါး၊ caviar ။
• အဆီပါဝင်မှုမြင့်မားသောအသားထုတ်ကုန်များ - ငါးပိ၊ ဝက်အူချောင်း၊ ဝက်အူချောင်း၊
• ခရမ်းချဉ်သီးဖျော်ရည်, beets နှင့်လတ်ဆတ်သောခရမ်းချဉ်သီး။
• ပဲ (ရွှေနှင့်အစိမ်း) ။
• သီးနှံများ: oatmeal, မုယောစပါး, buckwheat, မုယောစပါး, အညိုဆန်။
• ကောက်နှင့်အခြားမြေတပြင်လုံးပေါင်မုန့် (ဖြစ်နိုင်ရင်တဆေးမဲ့) ။
• ကြက်ဥ။

သကြားဓာတ်မြင့်မားစွာဖြင့်လူသည်အဘယ်အရာကိုစားနိုင်သနည်း။

အထူးကျွမ်းကျင်သူများကအောက်ပါထုတ်ကုန်များကိုခေါ်ကြသည်။

• ကွဲပြားခြားနားသောဂေါ်ဖီထုပ်အမျိုးအစားများ: အဖြူရောင်ဂေါ်ဖီထုပ်, ဘရပ်ဆဲလ်ပင်ပေါက်, ပန်းဂေါ်ဖီ, ပန်းဂေါ်ဖီစိမ်း။
• အရွက်ဆလတ်။
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ - သခွားသီး၊ ခရမ်းချဉ်သီး၊
• ပဲပုပ်, ပဲဟင်း။
• သစ်သီးများ - ပန်းသီး၊ apricots၊ စပျစ်သီး၊ စတော်ဘယ်ရီ၊ blueberries၊ ဘလက်ဘယ်ရီ၊ ချယ်ရီသီးနှင့် Raspberry၊

Fructose ဝှက်ထားသောရန်သူလား?

သင် fructose ကောင်းသောအာဟာရ၏အရေးပါသောအစိတ်အပိုင်းတစ်ခုစဉ်းစားသလား? စူပါမားကက်များ၊ အွန်လိုင်းစတိုးဆိုင်များ၊ eco-shop များ ... ဟုတ်တယ်၊ နေရာတိုင်းမှာ fructose နဲ့အတူစားသောက်ကုန်ထုတ်ကုန်ကောင်တာတွေရှိတယ်၊ ဒါကရှင်းပြချက်တစ်ခုပါ။ ဖructoseသည်အင်ဆူလင်ဓာတ်ပြုခြင်းကိုလက်တွေ့မဖြစ်စေပါ။ ၎င်းသည်သကြားနှင့်သွေးအင်ဆူလင်ပမာဏကိုမတိုးစေပါ။ ၎င်းသည်ဂလူးကို့စ်ထက်ချိုသည်။ သို့သော်သိပ္ပံပညာရပ်တန့်မသွားဘဲလေ့လာမှုများစွာကကျွန်ုပ်တို့၏ခန္ဓာကိုယ်မှအဆိပ်အတောက်ဖြစ်စေသောပစ္စည်းအဖြစ် fructose ရိပ်မိကြောင်းပြသသည်။ ၎င်းသည်ဂလူးကို့စ်နှင့်မတူဘဲကြွက်သားများ၊ ဦး နှောက်နှင့်အခြားကိုယ်တွင်းအင်္ဂါများမှမသုံးပါ။ သို့သော်အသည်းသို့တိုက်ရိုက်ပို့သည်။

fructose ပိုလျှံ (နှင့်အရင်းအမြစ်အထူးထုတ်ကုန်များသာမက, အသီး, သစ်သီးခြောက်, ပျားရည်ကိုသာဖြစ်ပါသည်) နှင့်အတူ:

• ၎င်း၏တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းသည် uric acid အဖြစ်သို့ပြောင်းလဲသွားသည်။ ၎င်းသည်သွေးအတွင်းရှိ uric acid ကိုတိုးစေပြီးဂေါက်ရောဂါကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်။
• အသည်း၏အဝလွန်မှုတွေ့ရှိနိုင်ပါသည်။ အထူးသဖြင့် ultrasound တွင်အလွန်ရှင်းလင်းစွာမြင်နိုင်သည် - အသည်း၏ echogenicity တိုးလာသည်။
• အင်ဆူလင်ကိုခုခံနိုင်စွမ်းကိုပိုမိုဆိုးရွားစေပြီးဆီးချိုရောဂါဖြစ်စေနိုင်သည်။
• fructose အများကြီးပိုမြန်ဂလူးကို့စထက်အဆီပြောင်းလဲသည်။

ကျနော်တို့အကျဉ်းချုပ် - ယူရစ်အက်စစ်နှင့်အသည်းအသည်းအဆင့်ကိုလျှော့ချရန်သင်သည် fructose ပါဝင်သောအစားအစာများကိုကန့်သတ်ရန်လိုသည်။ တစ်နေ့တာအတွက်ခန္ဓာကိုယ်ကိုမထိခိုက်ဘူး၊ အသီး ၃၀၀ ဂရမ်ထက်မပိုဘဲစားနိုင်တယ်။