အမျိုးအစား ၂ ဆီးချိုရောဂါအမျိုးအစား - ထုတ်ကုန်၏ glicemic index
ဆီးချိုရောဂါအတွက်အဆင်ပြေစေရန် glycemic ညွှန်းကိန်းများပါသောစားပွဲတစ်လုံးကိုပြုစုခဲ့သည်။ ယင်း၏အကူအညီဖြင့်သင်စိတ်ဝင်စားသောကုန်ပစ္စည်းကိုအလျင်အမြန်ရှာနိုင်သည်သို့မဟုတ်ဟင်းပွဲပြင်ဆင်ရန်အဘယ်အရာကိုရွေးချယ်နိုင်သည်။ အထက်မှအောက်သို့ညွှန်ကိန်းများဖြင့်အညွှန်းကိန်းကိုအာရုံစိုက်ပါ - ထိပ်တွင် GI အညွှန်းကိန်းနှင့်အတူအသုံးဝင်ဆုံးဆီးချိုရောဂါထုတ်ကုန်များဖြစ်သည်။
သင်သွားလေလေ၊ အာဟာရအတွက်အကျိုးဖြစ်ထွန်းမှုနည်းလေလေဖြစ်သည်။
အနိမ့်ဆုံးရာထူးသည်အထူးဂရုပြုရန်လိုအပ်သည့်ထုတ်ကုန်များဖြစ်သည်။ သူတို့ကစားနိုင်ပါတယ်, ဒါပေမယ့်အလွန်ခဲယဉ်း။
အဘယ်ကြောင့်ကျွန်ုပ်တို့သည် glicemic index index လိုအပ်သည်
glycemic အညွှန်းကိန်းဆိုတာဘာလဲမသိသေးသောသူများအတွက်အထွေထွေအပိုင်းသို့သွားပါ။ စကားမစပ်၊ သူတို့သည်မကြာမီပေါ်လာလိမ့်မည်၊ သို့မဟုတ်သင်ဖတ်သည့်အချိန်တွင်တိကျသောဇယားများပါ ၀ င်သည့်ပိုမိုအဆင်ပြေသောဆောင်းပါးများပေါ်ထွက်လာပြီးဖြစ်သည် - GI အနိမ့်စားကုန်ပစ္စည်းများ၊ GI မြင့်မားခြင်း၊ ငါတတ်နိုင်သမျှအပိုင်းကိုဖြည့်ရန်ကြိုးစားပါလိမ့်မယ်။
တိုတောင်းသောခုနှစ်တွင် glycemic အညွှန်းကိန်း - ၎င်းသည်ထုတ်ကုန်ကိုစားသုံးပြီးနောက်ကိုယ်ခန္ဓာအတွင်းရှိဂလူးကို့စ်တိုးပွားလာမှုနှုန်း၏ညွှန်ပြချက်တစ်ခုဖြစ်သည်။ အများဆုံးအညွှန်းကိန်းအရေအတွက် 100 ဖြစ်ပါတယ်။ ဒါကစင်ကြယ်သောဂလူးကို့စဖြစ်ပါတယ်။
70 ကနေ 100 အထိအရာအားလုံးမြင့်မားတဲ့ညွှန်ပြချက်ဖြစ်ပါတယ်။ ၎င်းသည်ချစ်ပ်များ၊ ချိုသောအရက်ဆိုင်များနှင့်အခြားအရာများဖြစ်သည်။ သင်သည်ထိုကဲ့သို့သောထုတ်ကုန်များကိုဖြစ်နိုင်သမျှရှားပါးစွာစားရန်လိုအပ်သော်လည်း၎င်းကိုလုံးဝမဖယ်ရှားပါနှင့်။ သတိရပါ၊ သင့်တင့်လျောက်ပတ်သောအစာအာဟာရဖြင့်မျှတစွာစားရန်အရေးကြီးသည်၊
50 (55) မှ 69 မှပျမ်းမျှသည်။ ၎င်းတွင်ခေါက်ဆွဲများ၊ ငှက်ပျောသီးနှင့်အခြားဘိုဟိုက်ဒရိတ်အရသာကိုထည့်သွင်းထားသည်။ ကျွန်ုပ်တို့သည်ထိုကဲ့သို့သောအစားအစာများကိုနံနက်တိုင်းတွက်ချက်သည့်မုန့်များကိုတွက်ချက်သည်။
ကောင်းပြီ၊ ငါတို့အကြိုက်ဆုံးဇုန် ၅၀ (၅၅) အထိသည်အစိမ်းရောင်ဖြစ်သည်။ ခွင့်ပြုပြီးအသုံးဝင်သောဆီးချိုရောဂါထုတ်ကုန်များ - ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၊ သစ်သီးများ၊
ကွဲပြားခြားနားသောသတင်းရင်းမြစ်စိမ်းလန်းသောဇုန်၏နယ်နိမိတ်ကွဲပြားခြားနားသောတန်ဖိုးများရှိသည်ကတည်းက 50 (55) ၏တန်ဖိုးများကိုညွှန်ပြနေကြသည်။
စားပွဲတစ်ခု၏အဆင်ပြေမှုက၎င်း၏ရိုးရှင်းသည်။ သင်ဘာကိုမဆိုရေတွက်ရန်မလိုအပ်ပါ။ သင်လိုအပ်သောကုန်ပစ္စည်းကိုသာရှာပြီးယနေ့ညစာစားရန်မည်သို့ပြင်ဆင်မည်ကိုရှာဖွေပါ။ အညွှန်းကိန်းသည်သင့်အားအစာအာဟာရကိုပိုမိုကောင်းမွန်အောင်ထိန်းညှိပေးသည်။
ချဉ်းကပ်မှုမရှိခြင်း
ဟုတ်ပါတယ်, ထုတ်ကုန်ညွှန်းကိန်းမတရားတန်ဖိုးများဖြစ်ကြသည်။ မှတ်သားသင့်သည်မှာဇယားတွင်ကုန်ကြမ်းများ၏တန်ဖိုးများဖြစ်သည်။ အပူကုသစဉ် GI သည်မြင့်တက်လာသည်။ သို့သော်မည်သူမျှချက်ပြုတ်မှုအဆင့်တိုင်းအတွက်ညွှန်းကိန်းများကိုတိကျစွာတွက်ချက်နိုင်ခြင်းမရှိသောကြောင့်ကံစမ်းမဲနှင့်ခန့်မှန်းတွက်ချက်မှုများရှိနေပြီဖြစ်သည်။ ဒါကြောင့်ငါစားတဲ့ပေါင်မုန့်ယူနစ်ကိုထိန်းချုပ်ချင်တယ်။
အနိမ့် glycemic ညွှန်းကိန်းနှင့်အတူထုတ်ကုန်များ၏စားပွဲပေါ်မှာ
Parsley, ပင်စိမ်း, oregano | 5GI |
အရွက်ဆလတ် | 9GI |
ထောပတ်သီး | 10GI |
ဟင်းနုနွယ်ရွက် | 15GI |
ပဲပုပ် | 15GI |
နင် | 15GI |
ကျောက်စိမ်း | 15GI |
ချဉ်သခွားသီး | 15GI |
မြေပဲ | 15GI |
သံလွင်သီး | 15GI |
Leek | 15GI |
Pesto | 15GI |
ကြက်သွန်နီ | 15GI |
မှိုများ | 15GI |
ဂျင်း | 15GI |
ကညွတ် | 15GI |
သစ်သီးခွံ၊ ထင်းရှူးအခွံမာ၊ | 15GI |
လတ်ဆတ်သောသခွားသီး | 15GI |
ငရုတ်ကောင်း | 15GI |
ပန်းဂေါ်ဖီ | 15GI |
ဘရပ်ဆဲလ်ပင်ပေါက် | 15GI |
ဖွဲ | 15GI |
ဆလရီ | 15GI |
သီဟ | 15GI |
ဂေါ်ဖီထုပ် | 15GI |
ပန်းဂေါ်ဖီ | 15GI |
ဗာဒံသီး | 15GI |
ဒိန်ချဉ် | 20GI |
ခရမ်းချဉ်သီး | 20GI |
artichoke | 20GI |
မြေပဲထောပတ် (သကြားမပါ) | 20GI |
ဆီးဖြူ | 25GI |
ရွှေဖရုံသီးအစေ့ | 25GI |
စတော်ဘယ်ရီ | 25GI |
ပဲပိစပ် | 25GI |
အနီရောင် Currant | 25GI |
လတ်ဆတ်သော Raspberry | 25GI |
ရွှေပဲ | 25GI |
အစိမ်းရောင်ပဲဟင်း | 25GI |
ချယ်ရီသီး | 25GI |
ဘလက်ဘယ်ရီ | 25GI |
လတ်ဆတ်သောလိမ္မော် | 30GI |
စိတ်ဓာတ်ပြင်းပြသောအသီး | 30GI |
နို့ (အဆီပါဝင်မှု) | 30GI |
ဗာဒံနို့ | 30GI |
ချောကလက်အမည်း (၇၀% ကျော်) | 30GI |
ဘလူးဘယ်ရီ, lingonberries, blueberries | 30GI |
အဝါရောင်ပဲဟင်း | 30GI |
ဆီ - အခမဲ့အိမ်တွင်းဒိန်ခဲ | 30GI |
ခရမ်းချဉ်သီး (လတ်ဆတ်တဲ့) | 30GI |
သစ်တော်သီး | 30GI |
ယို (သကြားဓာတ်) | 30GI |
လတ်ဆတ်သော beets | 30GI |
လတ်ဆတ်သောမုန်လာဥ | 30GI |
ကြက်သွန်ဖြူ | 30GI |
ပဲအစိမ်း | 30GI |
လတ်ဆတ်သောစပျစ်သီး | 30GI |
အညိုရောင်ပဲဟင်း | 30GI |
လတ်ဆတ်သော apricot | 30GI |
ပဲနို့ | 30GI |
တဆေး | 31GI |
ခရမ်းချဉ်သီးဖျော်ရည် | 33GI |
လတ်ဆတ်သောမက်မွန် | 34GI |
သလဲသီး | 34GI |
လတ်ဆတ်သောဝတ်ရည် | 34GI |
ပဲမျိုးစုံ | 34GI |
အဆီ - အခမဲ့သဘာဝဒိန်ချဉ် | 35GI |
ပိုက်ဆန်မုန့်ညက် | 35GI |
ပဲစေ့ | 35GI |
ပဲငံပြာရည် (သကြားအခမဲ့) | 35GI |
လတ်ဆတ်သော Quince | 35GI |
လတ်ဆတ်သော Plum | 35GI |
လတ်ဆတ်သောလိမ္မော်ရောင် | 35GI |
နှမ်းမျိုးစေ့များ | 35GI |
တရုတ်ခေါက်ဆွဲနှင့် vermicelli | 35GI |
လတ်ဆတ်သောစိမ်းလန်းသောပဲ | 35GI |
ခရမ်းချဉ်သီးခြောက် | 35GI |
Dijon မုန်ညင်း | 35GI |
လတ်ဆတ်သောပန်းသီး | 35GI |
ကုလားပဲ | 35GI |
ရိုင်း (အနက်ရောင်) ဆန် | 35GI |
တံစဉ်များကို | 40GI |
ပန်းသီးခြောက် | 40GI |
မုန်လာဥဖျော်ရည် (သကြားအခမဲ့) | 40GI |
အယ်လ် dente ခေါက်ဆွဲချက်ပြုတ် | 40GI |
သဖန်းသီးခြောက် | 40GI |
ပန်းကုံး | 40GI |
ကောက်ဂျုံမှုန့် | 40GI |
ဂျုံစေ့ (ဂျုံမှုန့်၊ နံနက်စာ၊ မုန့်) | 43GI |
လတ်ဆတ်သောလိမ္မော်ရောင် | 45GI |
Oat မုန့်ညက် | 45GI |
စပျစ်သီး | 45GI |
အုန်းသီး | 45GI |
Basmati ဘရောင်းဆန် | 45GI |
စည်သွပ်ဘူး | 45GI |
စပျစ်သီးဖျော်ရည် (သကြားမပါ) | 45GI |
Cranberries (လတ်ဆတ်သောသို့မဟုတ်အေးခဲ) | 47GI |
၎င်းတို့သည်သကြားဓာတ်နည်းပြီးအမျှင်ဓာတ်များစွာပါဝင်သောသစ်သီးဝလံများနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များဖြစ်သည်။ ဤဇယားတွင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ပရိုတင်းများပေါ် အခြေခံ၍ ပဲပုပ်ထုတ်ကုန်များလည်းပါ ၀ င်သည်။
ကုန်ပစ္စည်းအညွှန်းကိန်း
ပန်းသီး၊ သကြားဓာတ် | 50GI |
အညိုရောင်ဆန် | 50GI |
ဝိုင် | 50GI |
သရက်သီး | 50GI |
Lychee | 50GI |
သကြား - အခမဲ့နာနတ်သီးဖျော်ရည် | 50GI |
Kiwi | 50GI |
cranberry ဖျော်ရည် (သကြားအခမဲ့) | 50GI |
ဘာစမာတီဆန် | 50GI |
စည်သွတ်မက်မွန်သီး | 55GI |
ဘူဂူရီးယား | 55GI |
မုန်ညင်း | 55GI |
Ketchup | 55GI |
စပျစ်သီးဖျော်ရည် (သကြားမပါ) | 55GI |
ချိုမြိန်စည်သွပ်ဘူး | 57GI |
အာရပ် pita | 57GI |
လတ်ဆတ်သော Papaya | 59GI |
သကြားနှင့်အတူကိုကိုးမှုန့် | 60GI |
Oatmeal | 60GI |
ဖရဲသီး | 60GI |
စပါးစေ့ရှည် | 60GI |
သစ်အယ်သီး | 60GI |
ငှက်ပျောသီး | 60GI |
germinated ဂျုံအစေ့ | 63GI |
လုံးပေါင်မုန့် | 65GI |
အာလူးချိုချို | 65GI |
ဂျာကင်အင်္ကျီပြုတ်အာလူး | 65GI |
ကောက်မုန့် | 65GI |
မေပယ်ရည် | 65GI |
စပျစ်သီးပျဉ် | 65GI |
စည်သွတ်နာနတ်သမီး | 65GI |
နှံ့နှံ့စပ်စပ် | 65GI |
Black တဆေးပေါင်မုန့် | 65GI |
beets (ပြုတ်သို့မဟုတ်စွပ်ပြုတ်) | 65GI |
လိမ္မော်သီးဖျော်ရည် | 65GI |
လက်ငင်း oatmeal | 66GI |
လတ်ဆတ်သောနာနတ်သီး | 66GI |
ဂျုံမှုန့် | 69GI |
ပျမ်းမျှအညွှန်းကိန်းရှိသောကုန်ပစ္စည်းများသည်ချိုသောသစ်သီးများနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များဖြစ်သည်။ ဂျုံလုံးပေါင်မုန့်၊ ဝက်အူချောင်းများနှင့်အချို့သောစည်သွပ်ဘူးများလည်းရှိသည်။
မြင့်မားသော Glycemic အညွှန်းကိန်းအစားအစာများဇယား
Manka | 70GI |
ကူဆပ် | 70GI |
သကြားဖြူ | 70GI |
အညိုရောင်သကြား | 70GI |
ပုလဲမုယောစပါး | 70GI |
ဂျုံခေါက်ဆွဲ | 70GI |
နို့ချောကလက် | 70GI |
Millet | 71GI |
ပြင်သစ် baguette | 75GI |
ဖရဲသီး | 75GI |
ရွှေဖရုံသီး | 75GI |
အခွံမာသီးများနှင့်စပျစ်သီးပျဉ်နှင့်အတူ Muesli | 80GI |
Cracker | 80GI |
မချိုမြိန်ပေါက်ပေါက် | 85GI |
ပြောင်းဖူးအလွှာ | 85GI |
Hamburger Buns | 85GI |
မုန်လာဥ (ပြုတ်သို့မဟုတ်စွပ်ပြုတ်) | 85GI |
အဖြူ (စေးကပ်) ဆန် | 90GI |
gluten အခမဲ့အဖြူရောင်ပေါင်မုန့် | 90GI |
စည်သွတ် Apricots | 91GI |
ဆန်ခေါက်ဆွဲ | 92GI |
အာလူးကြော် | 95GI |
ဖုတ်ထားသောအာလူး | 95GI |
Rutabaga | 99GI |
အဖြူရောင်ပေါင်မုန့်ကင်ကင် | 100GI |
ပြုပြင်ထားသောဓာတ် | 100GI |
ဂလူးကို့စ် | 100GI |
ရက်စွဲများ | 103GI |
ဘီယာ | 110GI |
GI မြင့်မားသောအစားအစာများတွင် pastries, ချိုချဉ်၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်သစ်သီးများပါဝင်သည်။
အစားအစာများ၏အညွှန်းကိန်းသည်ဆီးချိုရောဂါသည်သူ၏သကြားဓာတ်အဆင့်ကိုပိုမိုကောင်းမွန်စွာထိန်းချုပ်နိုင်ပြီးအာဟာရပြည့်ဝစေရန်အထောက်အကူပြုလိမ့်မည်။
သင်၏သွေးဂလူးကို့စ် (spikes) ကိုရှောင်ရှားရန်ညွှန်းကိန်းနိမ့်သောအစားအစာများကိုစားသုံးရန်ကြိုးစားပါ။
ဆီးချိုရောဂါရှိသူတစ် ဦး ၏အစားအစာသည်မှန်ကန်သောဇယားမှတန်ဖိုးများကိုအသုံးပြုပါ။
ချဉ်သီးနှင့်ခရမ်းချဉ်သီးများ၏အညွှန်းကိန်း
ဆီးချိုရောဂါရှိသည့်အစားအစာကိုစားရန်အတွက်ယူနစ် ၅၀ အထိညွှန်ပြသည့်အစားအစာများနှင့်သောက်စရာများကိုသင်ရွေးချယ်ရမည်။ ဘာကြောင့်လဲဆိုတော့သွေးထဲမှာဂလူးကို့စ်ပါဝင်မှုဟာမပြောင်းလဲဘဲဆက်လက်တည်ရှိနေမှာဖြစ်ပြီးတိုးလာမှာမဟုတ်ပါဘူး။
ဟင်းသီးဟင်းရွက်များစွာသည်လက်ခံနိုင်သောကန့်သတ်ချက်အတွင်း GI ရှိသည်။ သို့သော်အပူကိုကုသမှုပေါ် မူတည်၍ အချို့သောဟင်းသီးဟင်းရွက်များသည် ၄ င်းတို့၏တန်ဖိုးကိုမြှင့်တင်နိုင်သည်ကိုသတိရသင့်သည်။ ထိုကဲ့သို့သောခြွင်းချက်များမှာမုန်လာဥနီနှင့် beets တို့ပါ ၀ င်သည်။ သူတို့ကိုပြုတ်သောအခါ endocrine ရောဂါများရှိသူများကိုတားမြစ်ထားသည်။ သို့သော်ကုန်ကြမ်းပုံစံဖြင့်သူတို့ကိုကြောက်ရွံ့ခြင်းမရှိဘဲစားနိုင်သည်။
ဆီးချိုရောဂါအတွက်စားပွဲတစ်လုံးကိုတီထွင်ထားပြီး၎င်းနှင့်အပင်နှင့်တိရိစ္ဆာန်များမှထွက်ရှိသည့်ထုတ်ကုန်များစာရင်းကို GI ဟုညွှန်းပြသည်။ GI သုညယူနစ်များရှိသည့်အစားအစာများနှင့်အချိုရည်များလည်းရှိသည်။ ပထမတစ်ချက်မှာထိုသို့သောဆွဲဆောင်မှုရှိသောတန်ဖိုးသည်လူနာများကိုလမ်းလွဲစေနိုင်သည်။ များသောအားဖြင့်သုညဂလိုင်းကိန်းအညွှန်းကိန်းသည်ကယ်လိုရီမြင့်မားပြီးကိုလက်စထရောနှင့်အလွန်အကျွံအလွန်အကျွံပါဝင်သောအစားအစာများကိုမွေးရာပါဖြစ်သည်။ ၎င်းသည်ဆီးချိုရောဂါရှိသည့်လူနာအားလုံးအတွက် (ပထမ၊ ဒုတိယနှင့်ကိုယ် ၀ န်) ။
အညွှန်းကိန်းပိုင်းခွဲ
- ယူနစ် ၀ မှ ၅၀ အထိ - နိမ့်သောအညွှန်းကိန်း၊ ဤအစားအစာနှင့်သောက်စရာများသည်ဆီးချိုရောဂါ၏အခြေခံဖြစ်သည်။
- 50 - 69 unit - ပျမ်းမျှအားဖြင့်ထိုကဲ့သို့သောထုတ်ကုန်များကိုတစ်ပတ်လျှင်နှစ်ကြိမ်မကခြွင်းချက်အနေဖြင့်စားပွဲပေါ်တွင်ခွင့်ပြုထားသည်။
- ယူနစ် ၇၀ နှင့်အထက် - ဤအညွှန်းများပါသောအစားအစာနှင့်အချိုရည်များသည်အလွန်အန္တရာယ်များသည်၊ အကြောင်းမှာသူတို့သည်သွေးထဲတွင်ဂလူးကို့စ်အာရုံစူးစိုက်မှုကိုသိသိသာသာခုန်စေသောကြောင့်လူနာ၏ကျန်းမာရေးကိုဆိုးရွားစေနိုင်သည်။
ဆားနှင့်ချဉ်သောသခွားသီးများနှင့်ခရမ်းချဉ်သီးများသည်သကြားမပါဘဲစည်သွပ်လျှင်သူတို့၏ GI ကိုပြောင်းလဲလိမ့်မည်မဟုတ်ပါ။ ဤဟင်းသီးဟင်းရွက်များသည်အောက်ပါအဓိပ္ပါယ်များရှိသည် -
- သခွားသီးတွင် GI ၁၅ စီးရှိသည်။ ထုတ်ကုန် ၁၀၀ ဂရမ်လျှင်ကယ်လိုရီတန်ဖိုး ၁၅ kcal၊ ပေါင်မုန့်ယူနစ်အရေအတွက် ၀.၁၇ XE ဖြစ်သည်။
- ခရမ်းချဉ်သီး၏ glycemic ညွှန်ပြချက် 10 ယူနစ်ဖြစ်လိမ့်မည်, ထုတ်ကုန် 100 ဂရမ်နှုန်းကယ်လိုရီတန်ဖိုးကို 20 kcal နှင့်ပေါင်မုန့်ယူနစ်၏အရေအတွက် 0.33 XE ။
အထက်ပါညွှန်ကိန်းများအရဆားနှင့်ချဉ်သောသခွားသီးများနှင့်ခရမ်းချဉ်သီးများသည်နေ့စဉ်ဆီးချိုရောဂါဓာတ်စာထဲတွင်အန္တရာယ်ကင်းစွာပါဝင်နိုင်သည်ဟုကျွန်ုပ်တို့ကောက်ချက်ချနိုင်သည်။
ထိုကဲ့သို့သောထုတ်ကုန်ကိုယ်ခန္ဓာကိုထိခိုက်လိမ့်မည်မဟုတ်ပါ။
စည်သွတ်သခွားသီး၏အကျိုးကျေးဇူးများ
ခရမ်းချဉ်သီးများကဲ့သို့စည်သွတ်သခွားသီးများသည်အတော်လေးရေပန်းစားသောဟင်းသီးဟင်းရွက်များဖြစ်ပြီး၊ ချိုမြိန်သောရောဂါနှင့်သာမကကိုယ်အလေးချိန်လျှော့ချရန်ရည်ရွယ်သောအစားအစာများလည်းပါ ၀ င်သည်။ ဤဟင်းသီးဟင်းရွက်အမျိုးအစားများကိုလူတိုင်းမစားနိုင်ကြောင်းစဉ်းစားရန်လိုအပ်သည် - ကိုယ်ဝန်ဆောင်အမျိုးသမီးများနှင့်ဖောဝေဒနာခံစားနေရသူများအတွက်မသင့်တော်ပါ။
ဆီးချိုသွေးချိုရောဂါပိုးများ၌အမျှင်ဓာတ်များစွာပါဝင်သောကြောင့်အကျိုးရှိသည်။ ၎င်းသည်ကင်ဆာကျိတ်သစ်များ၏ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှုကိုကာကွယ်ပေးသည်၊ အစာအိမ်အူလမ်းကြောင်း၏လည်ပတ်မှုကိုအပြုသဘောသက်ရောက်စေသည်၊ ဝမ်းချုပ်ခြင်းနှင့်ခန္ဓာကိုယ်မှအဆိပ်များကိုဖယ်ရှားသည်။
မှည့်သောဖြစ်စဉ်တွင်, လက်တစ်အက်စစ်သခွားသီးတွင်ဖွဲ့စည်းသည်။ ၎င်းသည်အစာအိမ်နှင့်အူလမ်းကြောင်းအတွင်းရှိရောဂါပိုးမွှားများအပေါ်ဆိုးကျိုးသက်ရောက်စေပြီးသွေးလည်ပတ်မှုတိုးတက်ခြင်းကြောင့်သွေးပေါင်ချိန်ကိုပုံမှန်ဖြစ်စေသည်။
ဒါ့ကြောင့်ချဉ်မှုန့်များတွင်အောက်ပါအဖိုးတန်ပစ္စည်းများပါဝင်သည်။
- လက်တစ်အက်စစ်
- ဓါတ်တိုး
- အိုင်အိုဒင်း
- သံ
- မဂ္ဂနီစီယမ်
- ကယ်လစီယမ်
- ဗီတာမင်အေ
- ဗီတာမင် B၊
- ဗီတာမင်စီ
- ဗီတာမင်အီး
ဖွဲ့စည်းမှုတွင်ပါ ၀ င်သည့် antioxidants သည်ခန္ဓာကိုယ်၏အိုမင်းခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်ကိုနှေးကွေးစေပြီး၎င်းမှအန္တရာယ်ရှိသောအရာများနှင့်ဒြပ်ပေါင်းများကိုဖယ်ထုတ်သည်။ ဗီတာမင်စီပါဝင်မှုမြင့်မားခြင်းကကိုယ်ခံအားစနစ်ကိုအားကောင်းစေပြီးဘက်တီးရီးယားများကိုခန်ဓာကိုယ်ခုခံနိုင်မှုနှင့်အမျိုးမျိုးသော etiologies ၏ရောဂါကူးစက်မှုကိုတိုးစေသည်။ ဗီတာမင်အီးသည်ဆံပင်နှင့်လက်သည်းများကိုခိုင်မာစေသည်။
သင်သည်သခွားသီးကိုနေ့စဉ်စားပါက endocrine စနစ်နှင့်ဆက်နွှယ်သောရောဂါများအတွက်လိုအပ်သောအိုင်အိုဒင်းချို့တဲ့မှုကိုအစဉ်အမြဲဖယ်ရှားပစ်လိမ့်မည်။
ဓာတ်သတ္တုများဤမျှအရည်အချင်းပြည့်ဝစွာပေါင်းစပ်ထားသည့်သခွားသီးများ၏အလွန်ကောင်းသောဖွဲ့စည်းမှုကသူတို့ကိုကောင်းစွာစုပ်ယူနိုင်သည်။ ဥပမာတစ်ခုဖြစ်သောမဂ္ဂနီစီယမ်နှင့်ပိုတက်စီယမ်တို့ကနှလုံးသွေးကြောနှင့်အာရုံကြောစနစ်၏အကျိုးသက်ရောက်မှုကိုအတူတကွအကျိုးပြုသည်။
အထက်ပါအချက်များအပြင်၊ အမျိုးအစား ၂ နှင့် ၁ ဆီးချိုရောဂါအတွက်ချဉ်ဆေးများသည်ခန္ဓာကိုယ်အပေါ်အောက်ပါအကျိုးကျေးဇူးများရှိသည် -
- အပူကုသမှုခံယူပြီးနောက်၌ပင်ဤဟင်းသီးဟင်းရွက်များသည်များစွာသောဗီတာမင်များနှင့်သတ္တုဓာတ်များကိုထိန်းသိမ်းထားသည်။
- အရသာခံခြင်းသည်အစာစားချင်စိတ်ကိုတိုးတက်စေသည်။
- အစာခြေစနစ်အပေါ်အကျိုးရှိသောသက်ရောက်မှုရှိသည်။
- ခန္ဓာကိုယ်ထဲမှာအရက်အဆိပ်ကိုပျက်ပြယ်စေခြင်း၊
- ဖိုင်ဘာတားစီးမှုကြောင့်။
သို့သော်သင်က pickles များအသုံးပြုခြင်းကနေအခြို့သောအနုတ်လက္ခဏာအချက်များယူသင့်ပါတယ်။ ၎င်းတို့သည်အစာကိုစားလျှင်သာဖြစ်ပွားနိုင်သည်။
- acetic acid သည်သွားကြွေကိုထိခိုက်သည်။
- သခွားသီးသည်ကျောက်ကပ်နှင့်အသည်းရောဂါများအတွက်မထောက်ခံပါ။
- သူတို့၏အထူးအရသာများကြောင့်သူတို့သည်အစာစားချင်စိတ်ကိုတိုးပွားစေနိုင်သည်၊ ၎င်းသည်ခန္ဓာကိုယ်အလေးချိန်ပိုလျှံသူများအတွက်အလွန်မနှစ်မြို့ဖွယ်ဖြစ်သည်။
ယေဘုယျအားဖြင့်သခွားသီးသည်တရားဝင်အစားအစာအဖြစ်သင့်လျော်သည်။ သူတို့ကိုနေ့စဉ် ၃၀၀ ဂရမ်ထက်မပိုသောအစားအစာများစားခွင့်ပြုသည်။
ဆီးချိုရောဂါအစားအစာချက်ပြုတ်နည်းများ
Pickles သည်အသုပ်များတွင်ပါ ၀ င်သည့်အရာတစ်ခုဖြစ်သည်။ ၎င်းတို့ကို hodgepodge ကဲ့သို့သောပထမ ဦး ဆုံးသင်ရိုးများသို့လည်းထည့်သွင်းထားသည်။ အကယ်၍ ပထမ ဦး ဆုံးသင်တန်းကိုချဉ်ငံများဖြင့်ပြုလုပ်ပါက၎င်းကိုရေမကျက်ဘဲချက်ပြုတ်ရန်မလိုဘဲဒုတိယဟင်းရည်ကိုချက်ပြုတ်သင့်သည်။
ဒုတိယပန်းကန်ကိုထပ်ဖြည့်သည့်အနေဖြင့်အရိုးရှင်းဆုံးအသုပ်စာရွက်ကိုရိုးရိုးလေးပြင်ဆင်ထားသည်။ သခွားသီးအနည်းငယ်ကိုယူပြီးကွင်းတစ်ဝက်ခွဲကာကြက်သွန်နီစိမ်းများကိုခုတ်ထွင်ပေးပါ။ ချဉ်သို့မဟုတ်ကြော် champignons ထည့်သွင်း, အချပ်သို့အချပ်သည်အခြားမှိုခွင့်ပြုခဲ့ပါသည်။ သံလွင်ဆီနှင့်သုပ်ရနံ့နှင့်ငရုတ်ကောင်းမှုန့်ကိုကြိတ်ပါ။
ဒီစာရွက်ထဲမှာမှိုတွေသုံးဖို့မကြောက်ပါနဲ့။ ၎င်းတို့အားလုံးသည်အညွှန်းကိန်းနိမ့်ပြီးများသောအားဖြင့် ၃၅ ယူနစ်ထက်မပိုပါ။ ဆီဖြည့်ရန်အတွက်သင်သည်သာမန်သံလွင်ဆီကိုသာမကသင်ကြိုက်နှစ်သက်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်ရောနေသောရေနံကိုပါယူနိုင်သည်။ ဤသို့ပြုရန်ခြောက်သွေ့သောဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၊ ကြက်သွန်ဖြူနှင့်ငရုတ်ကောင်းတို့ကိုရေနံပါသောဖန်ခွက်ထဲထည့်ပြီးအရာအားလုံးကိုမှောင်မိုက်။ အေးမြသောနေရာတွင်အနည်းဆုံး ၂၄ နာရီလုံးလုံးထည့်သွင်းထားသည်။ ထိုကဲ့သို့သောရေနံတစ်သင်းလုံးကကစားသမားမဆိုဟင်းလျာများမှထူးခြားတဲ့အရသာ add ပါလိမ့်မယ်။
pickles နှင့်အတူ, သင်သည်မည်သည့်အားလပ်ရက်စားပွဲပေါ်မှာအလှဆင်လိမ့်မည်သည့်ပိုမိုရှုပ်ထွေးသောသုပ်ချက်ပြုတ်နိုင်ပါတယ်။ ချဉ်။ သုပ်များကိုချက်ပြုတ်ရာတွင်အရေးကြီးသောစည်းမျဉ်းတစ်ခုကိုစိတ်ထဲမှတ်ထားပါ - ၎င်းတို့ကိုရေခဲသေတ္တာထဲတွင်အနည်းဆုံးနာရီပေါင်းများစွာထည့်သွင်းရန်လိုအပ်သည်။
ထိုကဲ့သို့သောပန်းကန်ဆီးချိုရောဂါများအတွက်ပွဲလမ်းသဘင် menu ကိုအလှဆင်ပါလိမ့်မယ်နှင့်မည်သည့် guest ည့်သည်ကိုနှစ်သက်လိမ့်မယ်။
အောက်ပါပါဝင်ပစ္စည်းများသည် Caprice သုပ်အတွက်လိုအပ်သည်။
- ချဉ်သို့မဟုတ်ချဉ်သခွားသီးနှစ်ခု၊
- လတ်ဆတ်သော champignons - 350 ဂရမ်,
- ကြက်သွန်တစ်လုံး
- အဆီနည်းသောဒိန်ခဲ - ၂၀၀ ဂရမ်၊
- အစိမ်း (တောက်, parsley) တစည်း,
- သန့်စင်ပြီးဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီဇွန်းတစ်ဇွန်း၊
- အဆီပါဝင်သော ၁၅% - မီလီမီတာ ၄၀၊
- မုန်ညင်းဇွန်းသုံးဇွန်း၊
- အနိမ့်အဆီချဉ်သောမုန့်သုံးဇွန်း။
ကြက်သွန်နီကို Cube လေးများထဲသို့ထည့်ကာဒယ်အိုးထဲတွင်ထားပါ။ ၃ မိနစ်ကြာအလွန့်အလွန်နှိုးဆော်ပြီးအလယ်အလတ်အပူကိုမျှဝေပါ။ အချပ်, ဆား, ငရုတ်ကောင်းသို့ခုတ်ဖြတ်မှိုကိုငါသွန်းလောင်းပြီးနောက်မှိုအဆင်သင့်သည်အထိ, အခြား 10-15 မိနစ်ရောမွှေနှင့်မျှတည်ထားပါ။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကိုသုပ်ပန်းကန်ထဲသို့လွှဲပြောင်းပါ။ ထုကုန်တယ်အစိမ်းရောင်, မုန့်, မုန်ညင်းနှင့်ချဉ်သောမုန့်အဖြစ် Julien သခွားသီးထည့်ပါ။
အရာအားလုံးကိုနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောမွှေပါ။ ဒိန်ခဲကိုဆန်ခါနှင့်သုပ်ဖြန်း။ ပန်းကန်ကိုအနည်းဆုံး (၃) နာရီထားပါ။ ဆီးချိုရောဂါအတွက် Caprice အသုပ်၏နေ့စဉ်နှုန်းသည် ၂၅၀ ဂရမ်ထက်မပိုသင့်ပါ။
အထွေထွေအာဟာရဆိုင်ရာအကြံပြုချက်များ
အစောပိုင်းကဖော်ပြခဲ့သည့်အတိုင်းဆီးချိုရောဂါအတွက်အစားအစာနှင့်အချိုရည်များသည်အနိမ့်အမြင့်နှင့်ကယ်လိုရီပါဝင်မှုနည်းသင့်သည်။ သို့သော်၎င်းသည်အစားအစာကုထုံး၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုသာဖြစ်သည်။ အစားအစာကိုကိုယ်တိုင်စားခြင်း၏အခြေခံမူများကိုလိုက်နာရန်အရေးကြီးသည်။
ထို့ကြောင့်နေ့စဉ်ခန္ဓာကိုယ်ကိုဗီတာမင်များနှင့်သတ္တုဓာတ်အမျိုးမျိုးဖြင့်ပြည့်နှက်နိုင်ရန်အတွက်အစားအစာများကိုကွဲပြားခြားနားသင့်သည်။ သင်တစ်နေ့လျှင်အနည်းဆုံးငါးကြိမ်၊ သို့သော်ခြောက်ကြိမ်ထက်မကစားသင့်ပြီးပုံမှန်အချိန်အတိုင်းအတာဖြင့်စားသင့်သည်။
နံနက်ခင်း၌အသီးစားရန် ပို၍ သင့်လျော်သော်လည်းနောက်ဆုံးအစာသည်လွယ်ကူသင့်သည်။ အကောင်းဆုံးရွေးချယ်စရာတစ်ခုမှာအဆီမပါသောအချဉ် - နို့ထွက်ပစ္စည်း (ကဖေး၊ အချဉ်ထားသောနို့၊ ဒိန်ချဉ်) သို့မဟုတ်အဆီနည်းသောအိမ်တွင်းဒိန်ခဲတစ်မျိုးဖြစ်သည်။
ဆီးချိုရောဂါတွင်အာဟာရ၏အခြေခံမူများကိုလိုက်နာခြင်းဖြင့်လူနာသည်ဆေးနှင့်ဆေးမပါဘဲသူတို့၏သွေးထဲရှိဂလူးကို့စ်အာရုံစူးစိုက်မှုကိုထိန်းချုပ်နိုင်ပါလိမ့်မည်။
ဤဆောင်းပါးပါဗီဒီယိုတွင်ချဉ်၏အကျိုးကျေးဇူးများအကြောင်းဖော်ပြထားသည်။