အာလူးပေါင်မုန့်ကိုတူရကီ Schnitzels > ဆီးချိုရောဂါအတွက်အစားအစာ

အလွန်လှပသောစကားလုံး "schnitzel" ကအသံအဖြစ်။ ဒီနာမည်ပါတဲ့ပန်းကန်ကိုသင့်မီးဖိုချောင်မှာအလွယ်တကူရိုးရိုးရှင်းရှင်းပြင်ဆင်နိုင်ပါတယ်။ ၎င်းတွင်အနည်းဆုံးထုတ်ကုန်များသို့မဟုတ်ကြက်ဆင်နှင့်အာလူးလိုအပ်သည်။ အရသာရှိတဲ့ကြက်ဆင် schnitzels အဆင်သင့်ဖြစ်ကြပြီးသင်ကသူတို့ကိုခံစားနိုင်ပါတယ်။

လိုအပ်သောထုတ်ကုန်များ၏ဖွဲ့စည်းမှု:

အာလူး ၄ ခု၊ ကြက်ဆင်အသား ၄၀၀ ဂရမ်၊ ငရုတ်ကောင်းအနက်၊ ငရုတ်သီးခြောက်၊ ငရုတ်ကောင်းတစ်ဝက်၊ လက်ဖက်ရည်ဇွန်းတစ်ဝက်၊ parsley-50 ဂရမ်၊ ထောပတ် ၅၀ ဂရမ်၊ ဆား

ကြက်ဆင် schnitzels ချက်ပြုတ်:

လတ်ဆတ်သောကြက်ဆင်အသားများကိုသုတ်ထားသောစက္ကူလက်သုတ်ပုဝါဖြင့်သုတ်လိမ်းပြီးအထူ 3 စင်တီမီတာခန့်ရှိသည့် oblong အပိုင်းပိုင်းသို့ဖြတ်ပါ။ တစ်ခုချင်းစီကိုအပိုင်းအစအနည်းငယ်အရသာအတွက်ငရုတ်ကောင်းနှင့်ဆားချွတ်။

အခွံ, သုတ်ခြင်းနှင့်အာလူးဆန်ခါ။ ရရှိလာသောအစုလိုက်အပြုံလိုက်ကိုတူညီသောအပိုင်းနှစ်ပိုင်းခွဲပါ။ သူတို့ထဲကတစ် ဦး ကိုအာလူးကြော်နှင့်ရောပြီးကျန်သောအာလူးများ၊ ပင်စိမ်း၊ ချိုသောငရုတ်သီး၊ ငရုတ်ကောင်းနှင့်ဆားများကိုထည့်ပါ။ ကောင်းစွာရောမွှေပါ။

ရိုက်နှက်ခံရသောကြက်ဆင်အသီးအသီးတစ်ခုစီကိုအာလူးထုဖြင့်မုန့်ဖုတ်ပြီးဒယ်အိုးထဲတွင်အရည်ကျိုထားသောထောပတ်ထဲသို့ထည့်ရမည်။ ကြက်ဆင်ကိုနှစ်ဖက်စလုံးမှရွှေအညို (တစ်ဖက်တွင် ၇ မိနစ်ခန့်) ကြော်ပါ။ ထိုအခါ schnitzels တစ်ထောင့်ရှစ်ဆယ်ဒီဂရီအပူချိန်မှာ 15 မိနစ်မီးဖို၌ထား, ထောပတ်နှင့်အတူဆီ, မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင်ထား၏။ အချောပန်းကန်ကို parsley ၏ sprigs နှင့်အတူအလှဆင်နှင့်ဝတ်ပြုကြလော့။

အဆိုပါပါဝင်ပစ္စည်းများ

လတ်ဆတ်သော champignons ၏ 400 ဂရမ်,
ကြက်ဆင်နှစ်ခု
jamon ၏ 6-8 ချပ်,
နို့ 3-4 ဇွန်း,
အာလူး ၃၀၀ ဂရမ်ခန့်။
မုန့် 200 ဂရမ်
ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းရည် 200 ml,
ငရုတ်သီး ၁ ခွက်
ကြက်သွန်ဖြူ 1 လေးညှင်းပွင့်
၁ ကြက်သွန်၊
ခရမ်းချဉ်သီး ၂ လုံး
ပန်းဂေါ်ဖီစိမ်း ၄၀၀ ဂရမ် (လတ်ဆတ်သောသို့မဟုတ်အေးခဲနေသော),
paprika အမှုန့် ၁ ဇွန်း (ချိုသောအရသာ)၊
ပင်စိမ်း၏ 1 ဇွန်း
1 ဇွန်း oregano
1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း cayenne ငရုတ်ကောင်း
သစ်ကြံပိုးခေါက် ၁ လက်ဖက်ရည်ဇွန်း
၁ လက်ဖက်ရည်ဇွန်းအခွံမာသီး,
အုန်းဆီ 2 ဇွန်း,
အရသာအတွက်ဆားနှင့်ငရုတ်ကောင်း။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ 4 servings အဘို့ဖြစ်ကြ၏။

ဟင်းချက်

မှိုများကိုသန့်ရှင်းသောရေအောက်တွင်သုတ်လိမ်းပါ။

အကယ်၍ သင်သည်လတ်ဆတ်သောပန်းဂေါ်ဖီကို ၀ ယ်လျှင်၎င်းကိုဆေးကြောပါ။ ထို့နောက်ပန်းဂေါ်ဖီစိမ်းကို ၂ မိနစ်ခန့်ကြာအောင်ရေတွင်ပြုတ်ပါ။ အေးခဲနေသောပန်းဂေါ်ဖီစိမ်းကိုသင်အသုံးပြုပါကဤအဆင့်ကိုကျော်နိုင်သည်။

အစေ့နှင့်ရုပ်ရှင်အခွံ။ ထိုအခါ Cube သို့ခုတ်ဖြတ်။ ခရမ်းချဉ်သီးကိုဆေးပြီး Cube ထဲသို့ဖြတ်ပါ။ အရာအားလုံးကိုဖယ်ထားပါ။

ကြက်သွန်နီနှင့်ကြက်သွန်ဖြူကိုအခွံခွာပြီးကြီးမားသော Cube များခွဲပါ။ ကြက်သွန်ဖြူ၊ ကြက်သွန်ဖြူ၊ ခရမ်းချဉ်သီးကိုရောနှော။ ရောစပ်ပြီးတစ်သားတည်းဖြစ်တည်ခြင်းအစုလိုက်အပြုံလိုက်ဖြစ်ပေါ်သည်အထိအားစိုက်ပါ။ ပင်စိမ်း, paprika (ချိုမြိန်), oregano နှင့် cayenne ငရုတ်ကောင်း, ဆားနှင့်မြေပြင်ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူရာသီ။

ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်အဖြစ်အသုံးပြုနိုင်ပါတယ်

အခုတော့အလယ်အလတ်နောက်ဟင်းကိုယူပြီးရေကိုဆူအောင်တည်ပါ။ အာလူးအခွံနှင့်ကြီးမားသော Cube သို့ခုတ်ဖြတ်။ နူးညံ့သည်အထိပြုတ်။

ဤအတောအတွင်းကြက်ဆင်၏ schnitzel တစ်ဝက်ဖြတ် Jamon ၌ခြုံ။ စွဲစေဘို့ skewers သို့မဟုတ်သွားတိုက်။

အရသာကြက်ဆင်ခွံ

မှိုများကိုဒယ်အိုးထဲတွင်ကြော်ပြီးလျှင်ဆား၊ ငရုတ်ကောင်းနှင့်ရောစပ်ပြီးဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းရည်နှင့်မုန့်ကိုသွန်းလောင်းပါ။ ချက်ပြုတ်ထားသောခရမ်းချဉ်သီးနှင့်ငရုတ်ကောင်းကိုရောစပ်ပါ၊ ပန်းဂေါ်ဖီစိမ်းထည့်ပြီးအပူနည်းနည်းဖြင့်မျှတည်ထားပါ။

နှစ်ဖက်စလုံးတွင် schnitzel ကိုအုန်းဆီနှင့်ဒယ်အိုးထဲသို့ကြော်ပါ။

အာလူးချိုချိုကိုပြုတ်လိုက်တဲ့အခါရေကိုစစ်ထုတ်ပြီးမတ်တတ်ရပ်ပါစေ။ အုန်းဆီဆီဇွန်းတစ်ဇွန်းထည့်ကာလိုချင်သောကိုက်ညီမှုပေါ် မူတည်၍ နို့အနည်းငယ်ကိုထည့်ပါ။ အရောအနှောကိုရောနှော။ ရောစပ်ပါ။ သစ်ကြံပိုး၊ အခွံမာသီးနှင့်ဆားအနည်းငယ်ထည့်ပါ။

အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်ပြီးပန်းကန်ပေါ်မှာအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။ မိသားစုတစ်စုလုံးအတွက်ကောင်းတဲ့အစားအစာပါ။

တူရကီကိုအာလူးကြော်နှင့်ရောစပ်ပါ။

ကြက်ဆင်နှင့်စကြပါစို့။ ဆေးကြောပြီးလျှင်စက္ကူဖြင့်သုတ်ပါ။
ဒီတစ်ခါငါ့မှာတစ်ခုရှိတယ်

များသောအားဖြင့်ကျွန်ုပ်တို့၏အသားများကိုဆား၊ ငရုတ်ကောင်းနှင့်ခြောက်သွေ့သောအပင်များ (တစ် ဦး ချင်းစီ၏တစ်ရှူး) ဖြင့်ပွတ်သပ်ပါ။ ၅ မိနစ်ခန့်ထားခဲ့ပါ။ သူမကို ၁၀-၁၅ မိနစ်ခန့်ထားခဲ့ပါ။ အဘယ်အရာကိုကြိုက်နှစ်သက်သူမည်သူမဆိုအသုံးပြုနိုင်သည်။

ဤအချိန်တွင်, ငါတို့အာလူးနှင့်အတူကိုင်တွယ်ဖြေရှင်း: အခွံ, လျှော်ရေနှင့်ဖြည့်စွက်ခြင်းနှင့်မီးဖိုပေါ်တွင်တင်လိမ့်မည်။ ဓာတ်ပုံတွင်တစ်ဝက်သည်အခြားပန်းကန်တစ်ခုအတွက်ကျန်ခဲ့သည့်အတွက်ကျွန်ုပ်သည်နှစ်ဆသောအစေခံရှိသည်။

ရွှေရောင်အညိုရောင်သည်အထိမိနစ်အနည်းငယ်စုံတွဲတစ်တွဲတွင်ကောင်းမွန်စွာအပူထားသောဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ၌ Marinated အသားကင်များ။

.. နှင့်အခြားအပေါ်တစ် ဦး အပေါ်ယံလွှာပုံစံများသည်အထိ။

အပြင်ဘက်ပန်းရောင်အစက်အပြောက်တွေမရှိတော့ဘူး၊ အဲဒီမှာမင်းသွား

ကြက်ဆင်ကိုဒယ်အိုးထဲမှမြန်မြန်ပြောင်း။ တစ်ဖက်ထိပ်ရှိသတ္တုပါးထဲသို့ရွှေ့ပါ။ ကြက်ဆင်ကို“ ရောက်ရှိ” နိုင်ရန်အတွက်၎င်းသည်အပြည့်အဝချက်ပြုတ်ထားပြီးတစ်ချိန်တည်းမှာအရည်ရွှမ်းနေဆဲဖြစ်သည်။ မျက်နှာသုတ်ပုဝါနှင့်ဖုံးအုပ်ထားပါ။

ငါတို့အမဲသားနဲ့စားနေတုန်းအာလူးတွေချက်ပြီးပြီ။ ၎င်းကို strainer မှတဆင့်တွန်းပါ (သို့) Blender ဖြင့် (အနည်းဆုံးအမြန်နှုန်းဖြင့်သာ gluten ထွက်သည်) ။

နှမ်းမှုန့်အနည်းငယ် (သို့မဟုတ်အခြားမွှေးကြိုင်သောဒယ်အိုးထဲသို့၊ မူရင်းတွင်ရေမွှေးအနံ့ရှိသည့်ဆီ)၊ နို့ (သို့မဟုတ်အဆီလိုချင်သည့်ခရင်မ်) နှင့်နနွင်းကိုလောင်းပါ။ ကျနော်တို့အရာအားလုံးကိုရောထွေးခြင်းနှင့်ဆူပွက်နီးပါးနွေး။

တဖြည်းဖြည်းနဲ့ဂရုတစိုက်ကြေမွအာလူးထည့်ပြီးနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောမွှေပါ။ ဒါဟာနူးညံ့သိမ်မွေ့သောလိမ္မော်ရောင်၏မွှေးသောအစုလိုက်အပြုံလိုက်ထွက်လှည့်။ သင်ပိုမိုတောက်ပလိုပါကနနွင်းကိုသာဂရုတစိုက်ထည့်နိုင်သည်။ သင်ဝေးလွန်းလျှင်သွားအရသာပျက်လိမ့်မည် ဒါကြောင့်ငါတို့ mashed အာလူးအဆင်သင့်ဖြစ်နေပြီ)

ငါတို့ကြက်ဆင်ကိုဖွင့်လှစ်ခုတ်ဖြတ် (သို့မဟုတ်ထိုကဲ့သို့ချန်ထား) mashed အာလူးလျှောက်ထား, အစိမ်းရောင်နှင့်အတူအလှဆင်နှင့်အစေခံ) ခံစားပါ)))

သင်သည်ပန်းဂေါ်ဖီစိမ်းကိုပြုတ်။ ခရမ်းချဉ်သီးတစ်ခွက်ကိုခုတ်။ ပန်းကန်ထဲသို့ထည့်နိုင်သည်။ ငါနောက်ဆုံးလုပ်ခဲ့တယ်။ Bon appetit!

VK အုပ်စုရှိကွတ်ခ်ကိုစာရင်းသွင်းပြီးနေ့တိုင်းချက်ပြုတ်နည်းအသစ် ၁၀ ခုရယူပါ။

Odnoklassniki ၌ကျွန်ုပ်တို့အုပ်စုနှင့်ပူးပေါင်းပါ။ နေ့တိုင်းချက်ပြုတ်နည်းအသစ်ကိုရယူလိုက်ပါ။

သင်၏မိတ်ဆွေများနှင့်စာရွက်ကိုမျှဝေပါ -

ငါတို့ချက်ပြုတ်နည်းများလို?

ထည့်သွင်းရန် BB ကုဒ်:
ဖိုရမ်များတွင်အသုံးပြု BB code

ထည့်ရန် HTML ကုဒ်:
LiveJournal လိုဘလော့ဂ်တွေမှာသုံးတဲ့ HTML code

ဘယ်လိုပုံလဲ

မှတ်ချက်များနှင့်သုံးသပ်ချက်များ

ဇူလိုင်လ 12, 2018 Hmiss #

အောက်တိုဘာ 3, 2017 uldanova99 #

၂၀၁၄ ပြီလ ၂၁ ရက် Wera13 #

၂၀၁၄ 19ပြီ ၁၉ ရက် Gourmet 1410 #

19ပြီလ ၁၉, 2014 Anna_usa #

19ပြီလ ၁၉, 2014 Elfie # (စာရွက်ကိုရေးသားသူ)

၂၀၁၄ ခုနှစ်၊ 18ပြီလ ၁၈ ရက်၊

19ပြီလ ၁၉, 2014 Elfie # (စာရွက်ကိုရေးသားသူ)

၂၀၁၄ 18ပြီလ ၁၈ ရက်၊