ဝက်အူချောင်း goulash: အလွန်အရသာရှိတဲ့နှင့်ဘိုဟိုက်ဒရိတ်နိမ့်

ဒီဟာဝက်အူချောင်းအကြောင်းပါ။ ပို၍ တိကျစွာပြောရလျှင်ဝက်အူချောင်းကိုယ်တိုင်မဟုတ်ဘဲဝံပုလွေလူကြိုက်များခြင်းအကြောင်းဖြစ်သည်။ ဖြစ်ကောင်းဖြစ်နိုင်ယခုသင်ထင်: "ဝက်အူချောင်းနှင့်အတူ Goulash? ဟုတ်တယ်၊

သို့သော်၊ ဤပန်းကန်တွင်တိကျသောချက်ပြုတ်သည့်စည်းမျဉ်းများသို့မဟုတ်ပါဝင်ပစ္စည်းများစာရင်းမရှိပါ။ စင်စစ်အားဖြင့်၎င်းသည်ပုံမှန် Eintopf (ထူသောဟင်းချို) ဖြစ်ပြီးနည်းလမ်းများစွာဖြင့်ပြင်ဆင်သည်။ ငါတို့ရွေးချယ်စရာအမဲသားမုန့်ဟင်းအပါအ ၀ င်ချက်ပြုတ်နည်းအမျိုးမျိုးကိုသင်တွေ့လိမ့်မည်။ ၎င်းသည်သင့်ကိုယ်ပိုင်ဆုံးဖြတ်ချက်ဖြင့်လည်း ပြောင်းလဲ၍ တိုးတက်နိုင်သည်။ ယနေ့ကာဗွန်နိမ့်ကျသောစာရွက်နှင့်အညီပြင်ဆင်ထားသောဟင်းတစ်ခွက်သည်အရသာထူးပြီးအရသာရှိရန်ရက်ပေါင်းများစွာခံနိုင်ရည်ရှိသည်။

အရေးကြီး: မည်သည့် Eintopf ကဲ့သို့ပင် goulash သည်မထည့်သွင်းမှီနောက်တစ်နေ့တွင်အရသာရှိလိမ့်မည်။ ပျော်ရွှင်စွာဖြင့်ချက်ပြုတ်ပါ။

အဆိုပါပါဝင်ပစ္စည်းများ

Bokvurst (မီးခိုးငရုတ်သီး)
ကြက်သွန်နီ၊
ကြက်သွန်ဖြူ၊
ငရုတ်ကောင်း (အနီရောင်၊ အစိမ်း၊ အဝါရောင်)၊
အာရုံစူးစိုက်ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ, 0.1 ကီလိုဂရမ်။ ,
လတ်ဆတ်သော champignons, 0.4 ကီလိုဂရမ်။ ,
အမဲသားဟင်းရည်, 500 ml ။ ,
ငရုတ်သီးမှုန့်၊ ဟင်းနှင့်အီရီထရိုက်၊ ဇွန်း ၁ ဇွန်း၊
အခွံမာသီး, 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း,
အရသာအတွက်ဆားနှင့်ငရုတ်ကောင်း,
ကြော်အတွက်သံလွင်ဆီ။

ပါဝင်ပစ္စည်းများပမာဏ 4 servings အပေါ်အခြေခံသည်။ အစိတ်အပိုင်းအားလုံးကိုပြင်ဆင်ခြင်းနှင့်သန့်ရှင်းသောချက်ပြုတ်ချိန်မိနစ် ၃၀ ခန့်ကြာသည်။

အမဲသား goulash ချက်ပြုတ်

အမဲသား goulash စာရွက်ကိုပြင်ဆင်ရန်ရွေးချယ်စရာတစ်ခုမှာအမဲသား ၆၀၀ ဂရမ်၊ အရည်ကျိုဝက်ဆီ ၄၀ ဂရမ်၊ ကြက်သွန် ၁-၂ ပီ၊ ခရမ်းချဉ်သီး ၇၅ ဂရမ်၊ ဂျုံမှုန့် ၂၅ ဂရမ်၊ ချဉ်သော 100 မီလီယံ၊ ဘေးထွက်ဟင်း၊ ဆား၊ ငရုတ်ကောင်း၊ ပင်လယ်အော်အရွက်၊

နောက်ကျောခြေထောက်ရွှံ့နွံ၏ scapula အသား (Shanks မှလွဲ။ ), 25-30 ဂရမ် Cube သို့ကြိတ်, ဆား, အဆီနှင့်အတူကြော်, ပူပြင်းဟင်းရည်သို့မဟုတ်ရေကိုငါသွန်းလောင်း, ခရမ်းချဉ်သီးသန့်စင်ထည့်ပြီးချက်ပြုတ်သည်အထိမျှတည်ထားပါ (1-1.5 နာရီ) ။ ထို့နောက်ရေနှင့်ရောသောဂျုံမှုန့် (သို့) ရေနှင့်ရောထားသောဟင်းရည်ကိုအမဲသားဖြင့်ဟင်းရည်ထဲသို့သွန်းလောင်းပါ။ ဖြတ်ထားသော passivated ကြက်သွန်နီ၊ ငရုတ်ကောင်း၊ ပင်လယ်အော်အရွက်၊ ချဉ်သောမုန့်များကိုထည့်ပြီးနူးညံ့သည့်အထိအနည်းငယ်မျှဆူအောင်အသားပြုတ်ပါ။ goulash ကိုပြုတ်ထားသောသို့မဟုတ်ကြော်ထားသောအာလူးများ၊ အသားပြုတ်ခေါက်ဆွဲများ၊ ခေါက်ဆွဲများ၊ Goulash ချဉ်သောမုန့်မပါဘဲချက်ပြုတ်နိုင်ပါတယ်။

ဝက်အူချောင်း goulash နှင့်အစာရှောင်ခြင်းနှင့်အရသာရှိတဲ့

ဒါပေမယ့်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာအသားမရှိရင်မင်းတစ်ခုခုစားချင်တယ်ဆိုရင်။ ဤကိစ္စတွင်သင်ဝက်အူချောင်းမှ goulash ချက်ပြုတ်နိုင် - ကမြန်ဆန်အရသာရှိတဲ့ကျေနပ်စရာဖြစ်ပါတယ်။

ဝက်အူချောင်းနှင့်အတူ goulash အတွက်ကျနော်တို့လိုအပ်ပါတယ်:

ချက်ပြုတ်သို့မဟုတ်ဝက် - သောက်သည်ဝက်အူချောင်း 300 ဂရမ်
ကြက်သွန်တစ်လုံး
မုန်လာဥတစ်ခု
ခရမ်းချဉ်သီး ၂-၃ သေးငယ်သောအရာများ၊
ငရုတ်သီးတစ်ချောင်း
ဟင်းသီးဟင်းရွက်နေကြာဆီ 3-4 ဇွန်း
သင်ပြောင်းများထပ်ထည့်နိုင်သည်
goulash များအတွက်အရသာ (ဒီမဆိုစတိုးဆိုင်၌ရောင်းချအမျိုးမျိုးသောနံ့သာမျိုးနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များအရောအနှောဖြစ်ပါတယ်)

ကျနော်တို့ကဝက်အူချောင်းကို Cube ထဲသို့ဖြတ်ပြီးအပူနည်းသောနေရာတွင်ဒယ်အိုးထဲ၌အနည်းငယ်ကြော်ပြီး၎င်းသည်အောက်ခြေသို့ကပ်မသွားစေရန်ရံဖန်ရံခါနှိုးဆော်ပါသည်။

သန့်ရှင်းရေးလုပ်ပြီးနောက်ကြက်သွန်နီကိုကြက်သွန်ဖြူခုတ်ပြီးနောက်ဝက်အူချောင်းထဲမှထပ်ထည့်ပါ။

ကြက်သွန်နီကိုဝက်အူချောင်းဖြင့် ၁၀ မိနစ်ခန့်ကြော်ပြီးလျှင်ပြီးလျှင်မုန်လာဥနီ၊ ခရမ်းချဉ်သီးများနှင့်ဂျူလီယန်းငရုတ်ကောင်းတို့ကိုထည့်ပြီးခြောက်သွေ့သောရာသီကိုထည့်ပါ။

ငါတို့ရှိသမျှသည်ဤစီးပွားရေးအားလုံးကိုဒယ်အိုးထဲမှာစွပ်ပြုတ် 10-15 မိနစ်, ရံဖန်ရံခါနှိုးဆော်။

ဝက်အူချောင်း goulash နီးပါးအဆင်သင့်ဖြစ်, ရေတစ်ခွက်သို့မဟုတ်နှစ်ခွက်ထည့်ပြီးဆူပွက်စေခြင်းငှါငါနှင့်အခြား 5 မိနစ်ချက်ပြုတ်။ လိုအပ်လျှင်ဆားထည့်ပါ။

ရေအစားအသားဟင်းရည်ထည့်မယ်ဆိုရင်ဒါဟာအတော်ကောင်းပါလိမ့်မယ်။ ဒီဖြစ်ရပ်မှာဟင်းရည်အရသာပိုရှိမယ်၊

goulash အဘို့ဘေးထွက်ပန်းကန်အဖြစ်, သင်လျင်မြန်စွာခေါက်ဆွဲချက်ပြုတ်နိုင်ပါတယ်။

ဤနည်းအားဖြင့်ဝက်အူချောင်းမှဂူလာကိုပြင်ဆင်ပြီးနောက်သင်ချစ်ရသူများကိုအလျင်အမြန်ကျွေးမွေးနိုင်သည်။

တစ်ဆင့်ချင်းစီစာရွက်

ဤပါဝင်ပစ္စည်းများမှ, marinade ပြင်ဆင်ပါ။

preheated ဒယ်အိုးထဲမှာ, ကြက်သွန်ကြော်, ဝက်တဝက်၌ကုန်တယ်မုန်လာဥနှင့်ငရုတ်ကောင်း။

အဆိုပါခြယ်ပစ္စည်း marinade လောင်းနှင့်ဆူအောင်တည်ဆောင်ခဲ့ရမည်။

ထိုကုန်တယ်ဝက်အူချောင်းနှင့် 2-3 မိနစ်ထည့်ပါ။ ထွက်။

* ငံပြာရည်အစားအဆင်သင့် ketchup ကိုသုံးနိုင်သည်။

ဆန်အပါအ ၀ င်အာလူး၊

၁။ ဥ (သုညနီးပါး)

ဥများသည်ကမ္ဘာဂြိုဟ်ပေါ်ရှိကျန်းမာရေးနှင့်အာဟာရအများဆုံးအစားအစာများဖြစ်သည်။

ဦး နှောက်အတွက်အရေးကြီးသောသဲလွန်စများအပြင်အမြင်အာရုံအတွက်အသုံးဝင်သောအစိတ်အပိုင်းများအပါအ ၀ င်အာဟာရဓာတ်များစွာရှိသည်။

Carbohydratesလုံးဝနီးပါးမရှိပါ

အသားအမျိုးအစားအားလုံးသည်ဘိုဟိုက်ဒရိတ်နှင့်နီးပါးဖြစ်သည်။ တစ်ခုတည်းသောခြွင်းချက်သည်အသည်းကဲ့သို့သောအစိတ်အပိုင်းများဖြစ်ပြီး ၅% ခန့်တွင်ဘိုဟိုက်ဒရိတ်ပါဝင်သည်။

4. ကြက် (သုည)

ကြက်သားအသားသည်ကမ္ဘာပေါ်တွင်လူကြိုက်အများဆုံးအစားအစာတစ်ခုဖြစ်သည်။ ၎င်းတွင်အကျိုးရှိသောအရာများစွာရှိပြီး၎င်းသည်အကောင်းဆုံးပရိုတင်းဓာတ်အရင်းအမြစ်တစ်ခုဖြစ်သည်။

သင်ကကာဗွန်ဓာတ်နည်းသောအစားအစာကိုစားနေလျှင်တောင်ပံများသို့မဟုတ်တင်ပါးများကဲ့သို့သောအစိတ်အပိုင်းများကိုပိုနှစ်သက်လိမ့်မည်။

Carbohydratesသုည

၅။ ဝက်သားအပါအ ၀ င်ဝက်သား (များသောအားဖြင့်သုည)

ဝက်သားသည်အရသာရှိသောအခြားအသားတစ်မျိုးဖြစ်ပြီးဘေကွန်သည်ကာဗွန်ဓာတ်နည်းသောအစားအစာများစွာ၏အကြိုက်ဆုံးဖြစ်သည်။

သို့ရာတွင်ဘေကွန်သည်အသားများကိုထုတ်လုပ်သည်၊ ထို့ကြောင့်“ ကျန်းမာသောအစားအစာ” ဟုမခေါ်နိုင်ပါ။ သို့သော်ကာဗွန်ဓာတ်နည်းသောအစားအစာတွင်အသင့်အတင့်ပမာဏကိုစားရန်လက်ခံနိုင်သည်။

အဓိကကတော့သင်ယုံကြည်တဲ့ရောင်းချသူများထံဘေကွန် ၀ ယ်ယူရန်ကြိုးစားခြင်း၊ ၎င်းတွင်အတုထည့်သွင်းထားသောအရာများမရှိစေရန်နှင့်ချက်ပြုတ်သည့်အခါအမဲသားကိုမမှီဝဲရန်ဖြစ်သည်။

Carbohydratesသုည သို့သော်တံဆိပ်ကပ်ကိုသေချာဖတ်ပြီးဆေးလိပ်သို့မဟုတ်သကြားခြောက်သွေ့သောဘေကွန်ကိုရှောင်ပါ။

၆ ။

Vyalenin သည်အသားများကိုပါးလွှာစွာဖြတ်ပြီးအခြောက်လှန်းထားသည်။ သကြားသို့မဟုတ်အတုထည့်သွင်းမှုများမထည့်ပါက၎င်းသည်ကာဗွန်ဓာတ်နည်းသောအာဟာရဓာတ်များကိုများစွာဖြည့်စွက်နိုင်သည်။

သို့သော်စတိုးဆိုင်များတွင်ရောင်းချသောအရာများသည်များသောအားဖြင့်ပြင်းထန်သောပြုပြင်ထုတ်လုပ်ခြင်းနှင့်ကျန်းမာရေးနှင့်ညီညွတ်သောအစားအစာများဖြစ်လေ့မရှိကြောင်းမမေ့သင့်ပါ။ ထို့ကြောင့်ထိုသို့သောအသားများကိုမိမိကိုယ်တိုင်လုပ်ခြင်းသည်အကောင်းဆုံးဖြစ်သည်။

Carbohydrates: အမျိုးအစားပေါ်တွင်မူတည်သည်။ ဒါကြောင့်ပဲအအေးရာသီအလိုက်အသားလျှင်, ထို့နောက်အကြောင်းကိုသုည။

ငါးနှင့်ပင်လယ်စာ

ငါးနှင့်အခြားပင်လယ်စာများသည်ယေဘုယျအားဖြင့်အလွန်အာဟာရနှင့်ကျန်းမာသည်။

၄ င်းတို့သည်အထူးသဖြင့်ဗီတာမင် B12၊ အိုင်အိုဒင်းနှင့်အိုမီဂါ -၃ မပြည့်ဝသောအက်ဆစ်များကြွယ်ဝသောကြောင့်၎င်းသည်များစွာသောလူတို့၏အာဟာရဓာတ်များမပြည့်စုံသောဒြပ်စင်များဖြစ်သည်။

အမဲသားကဲ့သို့ငါးနှင့်ပင်လယ်စာအားလုံးနီးပါးသည်ဘိုဟိုက်ဒရိတ်ကင်းမဲ့နေသည်။

၇ ။ ဆော်လမွန် (သုည)

ဆော်လမွန်ငါးသည်ကျန်းမာရေးကိုဂရုစိုက်သောလူတို့တွင်ငါးဖမ်းခြင်းတွင်လူကြိုက်အများဆုံးငါးများထဲမှတစ်ခုဖြစ်သည်။ ယင်းအတွက်အကြောင်းကောင်းများရှိသည်။

၎င်းသည်အဆီပါသောငါးဖြစ်သည်။ ဆိုလိုသည်မှာ၎င်းတွင်နှလုံးနှင့်လိုက်လျောညီထွေရှိသောအဆီများသောပမာဏရှိသည်၊ ဤကိစ္စတွင်အိုမီဂါ - ၃ မပြည့်သည့် fatty acids ။

ဆော်လမွန်သည်ဗီတာမင် B12၊ D3 နှင့်အိုင်အိုဒင်းများစွာကြွယ်ဝသည်။

Carbohydratesသုည

10. Shellfish (4-5% carbohydrates)

ကံမကောင်းစွာဖြင့် mollusks များသည်ကျွန်ုပ်တို့၏နေ့စဉ်အစားအစာထဲသို့သူတို့ထိုက်တန်သည်ထက်များစွာလျော့နည်းလေ့ရှိသည်။ သို့သော်၎င်းတို့သည်ကမ္ဘာပေါ်တွင်ကျန်းမာရေးနှင့်အညီညွတ်ဆုံးသောအစားအစာများနှင့်တူညီပြီးအာဟာရကြွယ်ဝမှုနှင့် ပတ်သက်၍ ၎င်းတို့သည်ကိုယ်တွင်းအင်္ဂါများမှအသားများနှင့်ယှဉ်ပြိုင်နိုင်သည်။

ပုံမှန်အားဖြင့် Shellfish တွင်ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်ပမာဏအနည်းငယ်ရှိသည်။

Carbohydrates: ဂရမ် ၁၀၀ ဂရမ်လျှင်ဘိုဟိုက်ဒရိတ် ၄-၅ ဂရမ်။

အခြားအနိမ့်ကာဗွန်ငါးနှင့်ပင်လယ်စာ

ပုစွန်
Haddock
ကျောက်တံတား
Herring
တူနာငါး
ကော့ဒ်
ငါးခူ
ရောမ

ဟင်းသီးဟင်းရွက်အများစုတွင်ဘိုဟိုက်ဒရိတ်လုံးဝနီးပါးမပါရှိသဖြင့်အထူးသဖြင့်သစ်ရွက်များနှင့်အစိမ်းရောင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များဖြစ်သည်။

အခြားတစ်ဖက်တွင်မူအာလူးနှင့်ချိုသောအာလူးများကဲ့သို့သောကောက်ပဲသီးနှံအမြစ်များသည်ဘိုဟိုက်ဒရိတ်များပြားသည်။

၁၁။ ပန်းဂေါ်ဖီ (၇ ရာခိုင်နှုန်း)

ပန်းဂေါ်ဖီစိမ်းသည်အရသာရှိသောအရသာရှိသည့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဖြစ်သည်။ ချက်ပြုတ်နိုင်သည်၊ သို့မဟုတ်ကုန်ကြမ်းများကိုစားနိုင်သည်။ ၎င်းတွင်ဗီတာမင်စီ၊ ဗီတာမင်ကေနှင့်အမျှင်ဓာတ်များစွာပါ ၀ င်ပြီးကင်ဆာရောဂါကိုကာကွယ်နိုင်သည့်အစွမ်းထက်သည့်အပင်ဒြပ်ပေါင်းများပါ ၀ င်သည်။

Carbohydrates: တစ်ခွက်လျှင် ၆ ဂရမ်သို့မဟုတ် ၁၀၀ ဂရမ်လျှင် ၇ ဂရမ်။

၁၂။ ခရမ်းချဉ်သီးများ (၄%)

နည်းပညာပိုင်းအရခရမ်းချဉ်သီးများသည်သီးဖြစ်သည်။ သို့သော်၎င်းတို့ကိုကုမ္ပဏီအတွက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များအဖြစ်သတ်မှတ်သည်။ သူတို့မှာဗီတာမင်စီနဲ့ပိုတက်စီယမ်တွေအများကြီးရှိတယ်။

Carbohydrates: ခရမ်းချဉ်သီးတွင် ၇ ဂရမ်သို့မဟုတ် ၁၀၀ ဂရမ်လျှင် ၄ ဂရမ်။

ကြက်သွန်နီသည်ကမ္ဘာပေါ်တွင်အရသာအရှိဆုံးဟင်းသီးဟင်းရွက်များအနက်မှဟင်းလျာများကိုအရသာတောက်ပစေသည်။ ၎င်းတွင်ဖိုင်ဘာအမျှင်များ၊ antioxidants များနှင့်အမျိုးမျိုးသောရောင်ရမ်းစေသည့်အစိတ်အပိုင်းများပါ ၀ င်သည်။

Carbohydrates: တစ်ခွက်လျှင် ၁၁ ဂရမ်သို့မဟုတ် ၁၀၀ ဂရမ်လျှင် ၉ ဂရမ်။

16. Curly ဂေါ်ဖီထုပ် (10%)

Kale or kale ဟာသူတို့ရဲ့ကျန်းမာရေးကိုဂရုစိုက်တဲ့သူတွေကြားမှာရေပန်းစားပါတယ်။ ၎င်းတွင်ဖိုင်ဘာ၊ ဗီတာမင် C၊ K နှင့် carotene antioxidants များစွာရှိသည်။ အခြားအရာများထဲမှမစင်များသည်ယေဘုယျအားဖြင့်မယုံနိုင်လောက်အောင်ကျန်းမာသည်။

Carbohydrates: ခွက်လျှင် 7 ဂရမ်သို့မဟုတ် 100 ဂရမ်နှုန်း 10 ဂရမ်။

၂၁ ။ ကြိုးကြိုး (၇%)

နည်းပညာပိုင်းအရအစိမ်းရောင်ပဲသည်ပဲပင်မိသားစုမှဖြစ်သည်။ သို့သော်၎င်းတို့သည်ဟင်းသီးဟင်းရွက်အဖြစ်ချက်ပြုတ်စားသုံးကြသည်။

၎င်းအပိုင်းအစတိုင်းတွင်အမျှင်ဓာတ်များစွာပါ ၀ င်သည်။ အမျှင်ဓာတ်၊ ပရိုတင်း၊ ဗီတာမင်စီ၊ ကေ၊ မဂ္ဂနီစီယမ်နှင့်ပိုတက်စီယမ်တို့ပါရှိသည်။

Carbohydrates: ခွက်လျှင် 8 ဂရမ်သို့မဟုတ် 100 ဂရမ်နှုန်း 7 ဂရမ်။

သစ်သီးများနှင့်သီး

အသီးများနှင့် ပတ်သက်၍ ယေဘုယျအားဖြင့်လက်ခံထားသောထင်မြင်ချက်သည်၎င်းသည်ကျန်းမာသောအစားအစာဖြစ်သည်ဟုဆိုသော်လည်းကာဗွန်ဓာတ်နည်းသောအစားအစာကိုထောက်ခံသူများ၏သဘောထားသည်အငြင်းပွားဖွယ်ရာဖြစ်သည်။

အသီးအရွက်များနှင့်နှိုင်းယှဉ်လျှင်တစ်ခါတစ်ရံတွင်ဘိုဟိုက်ဒရိတ်အတော်များများပါ ၀ င်သောကြောင့်ဖြစ်သည်။

သင်သတ်မှတ်ထားသည့်အတိုင်းအတာပေါ် မူတည်၍ သစ်သီးများကိုတစ်နေ့လျှင်နှစ်ကြိမ်သာကန့်သတ်ထားသင့်သည်။

သို့သော်ယင်းသည်ထောပတ်သီးသို့မဟုတ်သံလွင်သီးကဲ့သို့သောဖက်တီးအသီးများနှင့်မသက်ဆိုင်ပါ။

စတော်ဘယ်ရီကဲ့သို့သကြားဓာတ်နည်းသော၊

23. ထောပတ်သီး (၈.၅%)

ထောပတ်သီးသည်ထူးခြားသောအသီးတစ်ခုဖြစ်သည်။ ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်အစား၊ မျက်လုံးများကိုကျန်းမာသန်စွမ်းသောအဆီများဖြင့်အားသွင်းသည်။

ထောပတ်သီးမှာဖိုင်ဘာ၊ ပိုတက်စီယမ်နဲ့အခြားအာဟာရဓာတ်များစွာပါဝင်ပါတယ်။

Carbohydrates: တစ်ခွက်လျှင် ၁၃ ဂရမ်သို့မဟုတ် ၁၀၀ ဂရမ်လျှင် ၈.၅ ဂရမ်။

ဖော်ပြသောဘိုဟိုက်ဒရိတ် (၇၈% ခန့်) ကိုအဓိကအားဖြင့်ဖိုင်ဘာတွင်တွေ့ရသည်ကိုမမေ့ပါနှင့်၊ ၎င်းတွင်အစာချေဖျက်နိုင်သော (“ စင်ကြယ်သော”) ဘိုဟိုက်ဒရိတ်လုံးဝနီးပါးမရှိပါ။

အခွံမာသီးနှင့်အစေ့

အခွံမာသီးနှင့်အစေ့များသည်ကာဗွန်ဓာတ်နည်းသောအစားအစာများတွင်အလွန်လူကြိုက်များသည်။ ၎င်းတို့သည်များသောအားဖြင့်ဘိုဟိုက်ဒရိတ်နည်းပါးသော်လည်းအဆီ၊ ဖိုင်ဘာ၊ ပရိုတိန်းနှင့်သဲလွန်စများစွာရှိသည်။

အခွံမာများသည်များသောအားဖြင့်ပေါ့ပါးသောရေခဲမုန့်များ၏အစိတ်အပိုင်းများဖြစ်သော်လည်းအစေ့များသည်သုပ်သို့မဟုတ်အခြားဟင်းလျာများအတွက်ဖွဲ့စည်းတည်ဆောက်ပုံကိုပိုမိုအသုံးပြုလေ့ရှိသည်။

အခွံမာသီးများနှင့်မျိုးစေ့များမှအမှုန့် (ဥပမာ၊ ဗာဒံသီး၊ အုန်းသီးသို့မဟုတ်ပိုက်ဆန်စေ့မုန့်ညက်) သည်ကာဗွန်ဓာတ်နည်းသောပေါင်မုန့်များနှင့်အခြားဖုတ်ထားသောကုန်ပစ္စည်းများထုတ်လုပ်ရာတွင်အသုံးပြုသည်။

၂၈ ။

ဗာဒံသီးဟာအလွန်ကောင်းတဲ့အားရစရာတစ်ခုပါ။ ၎င်းတွင်ဖိုင်ဘာ၊ ဗီတာမင်အီးများစွာပါ ၀ င်ပြီး၎င်းသည်ကမ္ဘာပေါ်ရှိမဂ္ဂနီစီယမ်၏အကောင်းဆုံးရင်းမြစ်တစ်ခုဖြစ်ပြီးလူအများစုအတွက်တစ်နည်းနည်းဖြင့်ချို့တဲ့နေသောဓာတ်သတ္တုတစ်ခုဖြစ်သည်။

ထို့အပြင်ပျားရည်သည်အချို့သောလေ့လာမှုများအရကိုယ်အလေးချိန်လျော့ကျစေခြင်း၊

Carbohydrates: အောင်စလျှင် ၁၁ ဂရမ်သို့မဟုတ် ၁၀၀ ဂရမ်လျှင် ၂၂ ဂရမ်။

၃၁ ။ ချင်းမျိုးစေ့များ (၄၄%)

Chia မျိုးစေ့များသည်ကျန်းမာသောအစားအစာကိုထောက်ခံသူများအကြားရေပန်းစားသည်။ ၎င်းတို့သည်မျက်လုံးခုံးများတွင်အရေးကြီးသောအရာများဖြင့်အားသွင်းထားကာကာဗွန်ဓာတ်မပါသည့်အစားအစာအတွက်ချက်ပြုတ်နည်းများကိုဖြည့်စွက်ပေးသည်။

ဤသည်အစားအစာအမျှင်ဓာတ်၏အကောင်းဆုံးလူသိများသည့်ရင်းမြစ်များထဲမှတစ်ခုဖြစ်သည်။

Carbohydrates: အောင်စလျှင် ၁၂ ဂရမ်သို့မဟုတ် ၁၀၀ ဂရမ်လျှင် ၄၄ ဂရမ်။

chia မျိုးစေ့များ၏ ၈၆% သောကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်များသည်ဖိုင်ဘာ၌ပါ ၀ င်သည်ကိုမမေ့ပါနှင့်။ ၎င်းတွင်အစာချေဖျက်နိုင်သော ("စင်ကြယ်သော") ဘိုဟိုက်ဒရိတ်လုံးဝနီးပါးမရှိပါ။

နို့ထွက်ပစ္စည်းများ

သင် lactose သည်းမခံမှုမှမခံစားရလျှင်, ဘိုဟိုက်ဒရိတ်ပါဝင်မှုနိမ့်နှင့်အတူဖက်တီးနို့ထုတ်ကုန်သင်တို့အဘို့ဖြစ်ကြ၏။ အရေးအကြီးဆုံးကတော့, တံဆိပ်ကိုအာရုံစိုက်နှင့်သကြားများနှင့်အတူအရာအားလုံးကိုရှောင်ကြဉ်ပါ။

ဒိန်ခဲသည်ဘိုဟိုက်ဒရိတ်ပါဝင်မှုအနည်းဆုံးသောအရသာရှိသောအစားအစာများထဲမှတစ်ခုဖြစ်သည်။ ၎င်းသည်ကုန်ကြမ်းကိုစားနိုင်သည်သို့မဟုတ်စိတ်ဝင်စားဖွယ်ကောင်းသောအစားအစာများကိုတီထွင်နိုင်သည်။ ဒါဟာအသားနှင့်အဖြစ်ကောင်းစွာ (သင်တန်းတစ် bun မရှိဘဲ) ဘာဂါအတွက်ကောင်းစွာတတ်၏။

ဒိန်ခဲလည်းအလွန်အမင်းအာဟာရဖြစ်ပါတယ်။ ဒိန်ခဲတစ်ခွက်တွင်အာဟာရပြည့်ဝစွာပါ ၀ င်သည်။

Carbohydrates: အချပ်နှုန်း 0.4 ဂရမ်သို့မဟုတ် 100 ဂရမ်နှုန်း cheddar လျှင် 1.3 ဂရမ်။

၃၃။ အဆီ (၃%)

အဆီခရင်မ်တွင်ဘိုဟိုက်ဒရိတ်နှင့်ပရိုတင်းအနည်းငယ်သာရှိသော်လည်းနို့အဆီများစွာရှိသည်။ ကာဗွန်နိမ့်နောက်လိုက်များစွာသည်သူတို့ကိုကော်ဖီသို့မဟုတ်အခြားအစားအစာများထဲသို့ထည့်သည်။ ချဉ်သောမုန့်ပါသောသစ်သီးတစ်မျိုးသည်အရသာရှိသောကာဗွန်ဓာတ်မပါသောအချိုပွဲဖြစ်သည်။

Carbohydrates: အောင်စလျှင် ၁ ဂရမ်သို့မဟုတ် ၁၀၀ ဂရမ်လျှင် ၃ ဂရမ်။

အဆီနှင့်အဆီများ

သဘာဝကျသောကာဗွန်ဓာတ်စာဖြင့်လက်ခံနိုင်သောကျန်းမာသည့်အဆီနှင့်အဆီများများစွာရှိသည်။

ထို့အပြင်ပဲပုပ်သို့မဟုတ်ပြောင်းကဲ့သို့သောသန့်စင်ပြီးဖြစ်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီများကိုရှောင်ပါ။

၃၇။ အပိုအပျိုစင်သံလွင်ဆီ (သုည)

တိုက်ရိုက်ညှစ်ထားသောသံလွင်ဆီသည်သင်၏အစားအစာတွင်သင်ထည့်နိုင်သမျှအသုံးများဆုံးအရာတစ်ခုဖြစ်သည်။ ၎င်းသည်မြေထဲပင်လယ်အစားအစာကိုအခြေခံသည့်ထုတ်ကုန်လည်းဖြစ်သည်။

၎င်းတွင်အင်အားကြီးသောဓါတ်တိုးနှင့် anti-inflammatory element များစွာရှိပြီးနှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာစနစ်အတွက်အလွန်အသုံးဝင်သည်။

Carbohydrates: သုည။

၃၈။ အုန်းဆီ (သုည)

အုန်းရေနံတွင်ကျန်းမာသောအဆီများနှင့်အလတ်စားကွင်းဆက်ဖက်တီးအက်စစ်များပါ ၀ င်ပြီး၎င်းသည်ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုအတွက်အလွန်အကျိုးရှိသည်။ လေ့လာမှုများအရ၎င်းသည်အစာစားချင်စိတ်ကိုလျှော့ချရန်ကူညီပေးသည်၊ အဆီကိုလောင်ကျွမ်းစေပြီးဝမ်းဗိုက်အဆီကိုဖယ်ရှားပေးသည်။

Carbohydrates: သုည။

အခြားအနိမ့် carb အဆီနှင့်အဆီများ

ထောပတ်သီးဆီ
အဆီ
Smalets

ဘိုဟိုက်ဒရိတ်ကင်းသောအချိုရည်များသည်ကာဗွန်ဓာတ်နည်းသောအစားအစာအတွက်သင့်တော်သည်။

သစ်သီးဖျော်ရည်များတွင်သကြားနှင့်ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်များစွာရှိသည်ကိုသတိပြုပါ။

သင့်ရဲ့အခြားအစားအစာအပေါ်မူတည်။ ရေသည်သင်၏အဓိကသောက်စရာဖြစ်သင့်သည်။

Carbohydrates: သုည။

တစ်ချိန်ချိန်တွင်ကော်ဖီသည်အချည်းနှီးစိုက်ထူခဲ့သော်လည်းအမှန်မှာထိုသောက်စရာသည်အလွန်ကျန်းမာသည်။

၎င်းသည်အစားအစာတွင်အကောင်းဆုံးဓါတ်တိုးပစ္စည်းအရင်းအမြစ်ဖြစ်သည်။ လေ့လာမှုများအရကော်ဖီဝါသနာရှင်များသည်အသက်ရှည်ပြီးအမျိုးအစား ၂ ဆီးချိုရောဂါနှင့်ပါကင်ဆန်နှင့်အယ်လ်ဇိုင်းမားရောဂါများကဲ့သို့ပြင်းထန်သောရောဂါများအတွက်အန္တရာယ်နည်းပါးကြောင်းလေ့လာမှုများကဖော်ပြသည်။

အရေးအကြီးဆုံးကတော့, သင့်ကော်ဖီသို့ကျန်းမာရေးနှင့်မညီညွတ်သောအဘယ်အရာကိုမထည့်ပါနဲ့။ ကော်ဖီအနက်ရောင်ဟာအကောင်းဆုံးဖြစ်တယ်။

Carbohydratesသုည

လက်ဖက်၊ အထူးသဖြင့်လက်ဖက်စိမ်းသည်လက်ဖက်ခြောက်ကိုအနီးကပ်စစ်ဆေးခဲ့ပြီးရလဒ်အနေဖြင့်၎င်းသည်ကျန်းမာရေးအပေါ်ကောင်းကျိုးသက်ရောက်ကြောင်းအတည်ပြုခဲ့သည်။ ဒါဟာအစမီးလောင်ရာကိုအားပေးအားမြှောက်။

Carbohydrates: သုည။

43. မှောင်မိုက်ချောကလက်

၎င်းသည်တစ်စုံတစ် ဦး ကိုအံ့အားသင့်စေနိုင်သည်၊ သို့သော်ချောကလက်အမည်းရောင်သည်ကာဗွန်ဒိုင်အောက်ဆိုဒ်နှင့်ယှဉ်လျှင်အကောင်းဆုံးဖြစ်သည်။

၎င်းတွင်အနည်းဆုံး ၇၀ မှ ၈၅% ကိုကိုးများပါဝင်သည်ကိုသေချာအောင်လုပ်ပါ။

ချောကလက်တွင် ဦး နှောက်၏လုပ်ဆောင်မှုကိုတိုးတက်စေခြင်းနှင့်သွေးပေါင်ချိန်ကျခြင်းစသည့်အကျိုးကျေးဇူးများစွာရှိသည်။ လေ့လာမှုများအရမှောင်မိုက်သောချောကလက်ချစ်သူများသည်နှလုံးရောဂါဖြစ်နိုင်ခြေနည်းပါးသည်။

မှောင်မိုက်သောချောကလက်၏ကျန်းမာရေးအကျိုးကျေးဇူးများကိုဤဆောင်းပါးတွင်တွေ့ရှိနိုင်သည်။

၂၅% သောချောကလက်မှိုဘိုဟိုက်ဒရိတ်သည်ဖိုင်ဘာထဲတွင်ရှိသည်ကိုမမေ့ပါနှင့်၊ ထို့ကြောင့်၎င်းတွင်စားသုံးနိုင်သောဘိုဟိုက်ဒရိတ်ပမာဏနည်းပါးသည်။

44. ဟင်းသီးဟင်းရွက်, နံ့သာမျိုးနှင့်ရာသီ

အသုံးပြုရန်အတွက်အကြံပြုထားသည့်အတိုင်းမသိများပြားလှသည့်ဆေးပင်များ၊ သူတို့ထဲကအများစုဟာဘိုဟိုက်ဒရိတ်ကင်းမဲ့ပေမယ့်သင့်ရဲ့ဟင်းလျာများကိုကျန်းမာသန်စွမ်းစေမှာပါ။

ရာသီဥတုဥပမာများ၌ဆား၊ ငရုတ်ကောင်း၊ ကြက်သွန်ဖြူ၊ ဂျင်း၊ သစ်ကြံပိုး၊ မုန်ညင်းနှင့် oregano တို့ပါဝင်သည်။ ဒီဆောင်းပါးမှာအံ့သြစရာကောင်းတဲ့ဆေးဖက်ဝင်အပင် ၁၀ မျိုးကိုတွေ့ရလိမ့်မယ်။