Braised ကြက်သားနှလုံးနှင့်အသည်း

အသည်းနှင့်ကြက်သားမှနှလုံးကဲ့သို့သောထုတ်ကုန်များနှင့် ပတ်သက်၍ ထင်မြင်ချက်များကို“ အရသာရှိလှသည်”၊ “ အသုံးဝင်သည်” နှင့်“ ဤအရာကိုစားရန်ခွင့်မပြုပါ” ဟူ၍ ခွဲထားသည်။ စင်စစ်အားဖြင့်ဤနှစ်မျိုးသည်ပထမအမျိုးအစားတွင်ပါဝင်ပြီး၎င်းတို့ကိုမှန်ကန်သောအသားဟုသတ်မှတ်နိုင်သည်၊ အချို့သည်အသားများအကျိုးအတွက်သာလွန်သည်။ အချက်အပြုတ်ဆောင်းပါး၌, giblets ၏အကျိုးရှိသောဂုဏ်သတ္တိများနှင့်ချက်ပြုတ်နည်းလမ်းများစွာအကြောင်းကိုလေ့လာသင်ယူနိုင်ပါတယ်။

ကြက်အသည်း

ဤထုတ်ကုန်သည်အလွန်လူကြိုက်များပြီးအလွန်အသုံး ၀ င်သောကြောင့်စားသုံးသည်။ အသည်း၌လူ့ခန္ဓာကိုယ်ပုံမှန်လည်ပတ်ရန်လိုအပ်သော microelement များနှင့်သတ္တုဓာတ်များစွာရှိသည်။

ဤထုတ်ကုန်၏အားနည်းချက်မှာအနံ့နှင့်အထူးအရသာဖြစ်ပြီးလူတိုင်းမနှစ်သက်သောအရာများဖြစ်သည်။ တကယ်တော့သူတို့ကိုဖယ်ရှားဖို့ဆိုတာမခက်ဘူး။ အသည်းကိုရေအေး (သို့) နို့နဲ့စိမ်ဖို့ပဲလိုတယ်။

ကြက်သားအသည်းသည်အသက်ရှူလမ်းကြောင်းဆိုင်ရာရောဂါများခံစားနေရသောလူများအတွက်အသုံးဝင်ပါလိမ့်မည်။ ပင်ပန်းသောအခါ၎င်းကိုဖောလစ်အက်စစ်သိုလှောင်ခန်းအဖြစ်သတ်မှတ်သည်။ ကလေးများအတွက်ဤပစ္စည်းကိုအသုံးပြုရန်အကြံပြုသော်လည်းသင့်တော်သောအစာအာဟာရအတွက်ကြီးပြင်းကြက်ငယ်ရွယ်သောကြက်များထံမှသာပြုလုပ်သင့်သည်။

ကြက်သားနှလုံး

အရေးကြီးသောလုပ်ဆောင်ချက်များကိုထောက်ပံ့ပေးသောမော်တာသည်ပရိုတင်းနှင့်သံဓာတ်နီးပါးဖြစ်သည်။ ထို့အပြင်၎င်းတွင်ကြေးနီနှင့်မဂ္ဂနီစီယမ်များစွာပါရှိသည်။ အစားအစာရှိသူများသည်ကယ်လိုရီပါဝင်မှုနိမ့်ကျသောကြောင့်၎င်းကိုသူတို့၏အစားအစာတွင်ဘေးကင်းစွာထည့်နိုင်သည်။ ပြီးတော့ဒီခန္ဓာကိုယ်ရဲ့အားသာချက်ကအဆိပ်အတောက်တွေကိုစုဆောင်းနိုင်တဲ့အနည်းဆုံးစွမ်းရည်ပါ ၀ င်တယ်။

အသည်းနှင့်ကြက်သားနှလုံးမှဟင်းပွဲများ၊ ရိုးရှင်းပြီးစိတ်ဝင်စားစရာကောင်းသောချက်ပြုတ်နည်းများကိုဤဆောင်းပါးတွင်ဆွေးနွေးထားသည်။ အောက်တွင်အရသာရှိပြီးမူလဟင်းလျာများနှင့်၎င်းတို့ပြင်ဆင်သည့်နည်းလမ်းများကိုအောက်တွင်ဖော်ပြထားသည်။

အိမ်မှာ

အရိုးရှင်းဆုံးနှင့်အရသာဆုံးဟင်းလျာများတစ်ခုမှာ။ ကြက်သားအသည်းသည်အိမ်တွင်နှလုံးသားများပါ ၀ င်သည်။ စတင်ရန်အဓိကပါဝင်ပစ္စည်းများ (အသည်းနှင့်ကြက်သားနှလုံးသားများကို) ယူပါ၊ ချက်ပြုတ်ခြင်းမပြုမီလုပ်ဆောင်ရန်သေချာပါစေ။ ကျွန်ုပ်တို့သည်အသည်းကိုဆေးကြောပြီးလျှင်ရေအေး (သို့) နို့တွင် ၁၅ မိနစ်မှမိနစ် ၂၀ အတွင်းစိမ်ပြီး၊ ရုပ်ရှင်ကိုဖယ်ရှားပြီး၊ ဘေးထွက်ပစ္စည်းကိုသင့်လျော်သောအပိုင်းများအဖြစ်ဖြတ်ထုတ်သည်။ ဦး ဆုံးအသည်းကိုအသည်းစစ်ဆေးရန်လိုအပ်သည်။

နှလုံးသည်အသည်းနှင့်စိုစွတ်နိုင်သည်၊ ထို့နောက်သွေးပြန်ကြောများနှင့်အဆီများကိုဖယ်ရှားနိုင်သည်၊ သွေးခဲစေနိုင်သည်။ ဆန္ဒရှိလျှင်, သင်တစ်ဝက်အတွက်နှလုံးသားများကိုဖြတ်ရုံသုတ်ခြင်းနိုင်ပါတယ်။

ပြင်ဆင်မှုနှင့်ပါဝင်ပစ္စည်းများနည်းလမ်း:

• ကြက်သားအသည်းနှင့်နှလုံးသား - ၄၀၀ မှ ၆၀၀ ဂရမ် (preference ပေါ် မူတည်၍ အရသာအပေါ်သက်ရောက်မှုမရှိပါ),
• အလယ်အလတ်ကြက်သွန်တစ်လုံး
• အလတ်စားမုန်လာဥ
• ချဉ်သောမုန့် 15-20% - 80-100 ဂရမ်,
• ဟင်းရွက်ဆီ - ဇွန်း ၄၊
• အရသာအတွက်နံ့သာမျိုး - ငရုတ်ကောင်း၊ ဆား၊ အခွံမာသီး၊
• ပင်လယ်အော်အရွက် - 1 အပိုင်းအစ။

အဓိကပါဝင်ပစ္စည်းများကိုကြိုတင်မွမ်းမံပြီးနောက်၊ လုပ်ငန်းစဉ်ကိုသင်စတင်နိုင်သည်။

ရေနံနက်ရှိုင်းသောဒယ်အိုးထဲသို့သွန်းလောင်းလေ၏။ အပူပြီးနောက်အပူချိန် ၁၀ မိနစ်ခန့်အကြာတွင်ကြက်သွန်ဖြူများထည့်ကာကြက်သားနှလုံးသားထဲသို့ယိုဖိတ်သည်။ ထို့နောက်အသည်းကိုဒယ်အိုးထဲသို့ထည့်ပြီးဖျော်ရည်အငွေ့ပျံသည်အထိလှုံ့ဆော်ရန်မေ့လျော့။ မလုပ်ရ။

ကြက်သွန်နီနှင့်မုန်လာဥများကိုပြင်ဆင်ပါ။ ကြက်သွန်နီများကိုကွင်းတဝက်တွင်ခုတ်ပါ။ အရည်နီးပါးအငွေ့ပျံနှင့်မီးသေးငယ်စေသင့်သည့်အတွက်ဒယ်အိုးထဲသို့သွန်းလောင်း။ ၁၀-၁၅ မိနစ်အကြာတွင်ကြက်သွန်နီ၊ မုန်လာဥ၊ အသည်းနှင့်နှလုံးတို့၏အချပ်များကိုကြိတ်ပြီးလှပပြီးဆွဲဆောင်မှုရှိသောရွှေရောင်အသွင်ဖြင့်ရသည် (အဆက်မပြတ်သူတို့ကိုမွှေရန်မမေ့ရန်အရေးကြီးသည်) ။

ငရုတ်သီး၊ ဆား၊ ငရုတ်သီး၊ နောက်ထပ် ၅ မိနစ်ခန့်ကြာအောင်ထိုင်ပြီးချဉ်သောမုန့်ကိုထည့်ပါ၊ နို့နှင့်ရေသို့မဟုတ်ရေလည်း ၁၀၀-၂၀၀ မီလီလီတာ။ အရာအားလုံးအဖုံးနှင့်အတူပိတ်ထားခြင်းနှင့်စွပ်ပြုတ်။

ထို့နောက်ပင်လယ်အော်အရွက်ကိုထည့်ပြီးနောက်ထပ် ၅-၇ မိနစ်ခန့်ထားပါ။ ထို့နောက် burner ကိုပိတ်ပြီး ၁၀ မိနစ်ခန့်ချက်ပြုတ်ပါ။ ဤအချိန်ပြီးနောက် lavrushka ကိုဖယ်ထုတ်ပြီးဘေးထွက်ဟင်းတစ်ခွက်လုံးနှင့်ချက်ပြုတ်ပါ။

ကြော်ကြော်

ကြက်သားအသည်းနှင့်အသည်းအတွက်နောက်ထပ်နည်းနာမှာအရသာနည်းသော်လည်းသက်သာစေပါသည်။ ချက်ပြုတ်ရန်အတွက်သင်ဟာအဓိကပါဝင်ပစ္စည်း (၂) မျိုးလိုအပ်ပါတယ်။ ၅၀၀-၇၀၀ ဂရမ်၊ ကြက်သွန်၊ ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့်၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ (ဒယ်အိုးရဲ့အောက်ခြေကိုဖုံးအုပ်ဖို့)၊ ဆား၊

ဦး ဆုံးအသည်းနှင့်သွေးကြောများ၏အသည်း၊ အဆီ၊ ရုပ်ရှင်နှင့်သွေးခဲများကို ဦး စွာရှင်းလင်းရန်လိုအပ်သည်။ အပိုင်းပိုင်း (အလွန်သေးငယ်သည်မဟုတ်) သို့ဖြတ်ယူပါ။ နှလုံးသားတစ်ခုလုံးကျန်ရစ်နိုင်ပါတယ်။

ရေနံနှင့်အတူပူပြင်းတဲ့ဒယ်အိုးတွင်, offal အိပ်နှင့် 20-25 မိနစ်ကြော်။

အချိန်ကြာလာသည်နှင့်အမျှကြက်သွန်ဖြူကုန်တယ်ကြက်သွန်ဖြူနှင့်ကြက်သွန်နီကိုပန်းကန်၏အဓိက“ သူရဲကောင်းများ” ထဲသို့ဒယ်အိုးထဲသို့ထည့်ပြီးကွင်းကွင်းတစ်ဝက်ကိုဖြတ်တောက်ရန်လိုအပ်သည်။ ဆားနှင့်နံ့သာမျိုးများကိုထည့်ပါ။

7-8 မိနစ်ပုံမှန်မွှေပါ။ အဖုံးကိုပိတ်ပြီးနောက်အပူကိုလျှော့ချပြီး ၁၀ မိနစ်ခန့်ပြုတ်ပါ။ ဤအချိန်ပြီးနောက်ပန်းကန်အဆင်သင့်ဖြစ်ပြီ။

သင်တွေ့နိုင်သည်အတိုင်းကြက်သားအသည်းကိုနှလုံးသားဖြင့်ဖော်ပြထားသည်။ အထက်တွင်ဖော်ပြထားသည့်ချက်ပြုတ်နည်းသည်အလွန်လွယ်ကူပြီးပြင်ဆင်ရန်လွယ်ကူသည်။

"Braised Chicken Hearts and Liver" ပန်းကန်ကိုဘယ်လိုချက်ပြုတ်မလဲ။

1. သေးငယ်သောကြက်သွန်နီကိုခုတ်ပါ။
2. မုန်လာဥနီကိုကျေးဇူးတင်စရာပါ။
3. နူးညံ့သည့်အထိရေထည့်။ ကြက်သွန်နီနှင့်မုန်လာဥနီများကိုထည့်ပါ။
4. ဆား, ငရုတ်ကောင်း။
5. ကြက်သားအသားများထည့်ပါ။
6. နောက်ထပ်မိနစ် ၃၀ ခန့်စွပ်ပြုတ်။
7. ထိုအခါမုန့်ကိုငါသွန်းလောင်း။
8. နောက်ထပ် 10-15 မိနစ်ထူသည်အထိမျှတည်ထားပါ။

• ကြက်နှလုံးသား - ၃၀၀ ဂရမ်။
• ကြက်အသည်း - 300 ဂရမ်။
• မုန်လာဥ - 100 ဂရမ်။
• ကြက်သွန် - 100 ဂရမ်။
• ဆား (အရသာမှ) - 2 ဂရမ်။
• (မြည်းစမ်းဖို့) မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း - 2 ဂရမ်။
• ရေ - 1.5 tbsp ။
• Cream 10% - 5 ဇွန်း

အာဟာရတန်ဖိုး (၁၀၀ ဂရမ်လျှင်)“ ကြက်သားနှလုံးသားနှင့်စွပ်ပြုတ်အသည်း” ပန်းကန်၏အာဟာရတန်ဖိုး။

အိုးထဲမှာအသည်းနှင့်နှလုံးသားများ

ကြက်သားအသည်းနှင့်နှလုံးချက်ပြုတ်နည်း။ အိုး၌ဖုတ်ထားသောအလွန်အရသာရှိတဲ့သတ္တဝါ။ ကြက်သားနှလုံးနှင့်အသည်းအတွက်စာရွက်သည်အထက်တွင်ဖော်ပြထားသကဲ့သို့ရိုးရှင်းပါသည်။

ကြက်သွန်ဖြူ၊ ကြက်သွန်ဖြူ (၃၀ လေးညှင်းပွင့်) နှင့်ချဉ်သောမုန့် (၁၀၀ ဂရမ်) ကိုယူပါ။ ဆန္ဒရှိလျှင်, အာလူး, မှို, မုန်လာဥအိုးထဲသို့ထည့်သွင်းနိုင်ပါတယ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများအားလုံးဆေးကြောသန့်စင်, ဖြတ်နေကြသည်။ ကွင်းတစ်ဝက်တွင်ရှိသောကြက်သွန်နီသည်ကုန်တယ်။ အစိတ်အပိုင်းအားလုံးကိုအိုးထဲသို့ထည့်ပြီးနောက်နို့နှင့်ချဉ်သောမုန့်သို့မဟုတ်ချဉ်သောမုန့်ထည့်သည်။ အရာအားလုံးကိုဆားငန်၊ ငရုတ်သီးနဲ့ 200-220 ဒီဂရီအပူချိန်မှာမိနစ် ၃၀ မှ ၄၀ မိနစ်အထိမီးဖိုထဲပို့လိုက်သည်။

ကျောက်ကပ် cutlets

cutlets ပုံစံကြက်သားနှလုံးနှင့်အသည်းအတွက်စာရွက်သည်ဤထုတ်ကုန်များ၏အသွင်အပြင်ကိုမကြိုက်သည့်ဇီဇာကြောင်သူများအတွက်သင့်တော်သည်။ သို့သော်အရသာရှိပြီးမူရင်းတစ်ခုခုကိုစမ်းချင်သည်။ cutlets ကိုပြင်ဆင်ရန်သင်နှင့်နှလုံးရောဂါနှင့်အသည်းရောနှောခြင်းတစ်ကီလိုဂရမ်ခန့်ကို ယူ၍ သေသေချာချာဆေးကြောသန့်စင်ပြီးပိုလျှံသောသန့်ရှင်းရေးကိုလိုအပ်သည်။ နူးညံ့မှုကိုဖယ်ရှားရန်နှင့်ခါးသီးမှုကိုဖယ်ရှားရန်အသားထုတ်ကုန်များကိုရေအေး (သို့) နို့တွင်စိမ်ထားသင့်သည်။

ကြက်သွန်နီနှစ်ခုနှင့် mince ယူပါ။ စိမ်သတ္တုတွင်းအတူတူလုပ်သင့်ပါတယ်။ ထုထည်ကျသောမုန်လာဥနီနှင့်အာလူး ၂-၃ ကိုရရှိလာတဲ့အရောအနှောထဲသို့ထည့်သွင်းထားသည်။

ထို့နောက်ကြက်ဥနှင့်ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်နှစ်ခုကို (ဆား၊ ငရုတ်ကောင်းနှင့်အခြားသူများ) ကိုမြည်းစမ်းစေသည်။ အရာအားလုံးကိုကောင်းစွာရောထွေးပါ, ထို့နောက်တဖြည်းဖြည်းမုန့်ညက်ထည့်ပါ။ ဖွဲ့စည်းမှု၏ရှေ့နောက်ညီညွတ်မှုထူမုန့်စိမ်းကဲ့သို့ထွက်လှည့်သင့်သည်။

ဒယ်အိုးထဲတွင်ဒယ်အိုးထဲတွင်ဆီထည့်ပြီးသခွားမွှေးကို (pancakes ကဲ့သို့) သွန်းလောင်းပါ။

မည်သည့်ဘေးထွက်ပန်းကန်နှင့်အတူအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။

ဤထုတ်ကုန်များကိုပြင်ဆင်ရန်အလွန်ထူးခြားသောနည်းလမ်းတစ်ခုကိုကင်ကင်ပုံစံဖြင့်ကြော်ခြင်းကိုထည့်သွင်းစဉ်းစားနိုင်သည်။ ထိုကဲ့သို့သောကြက်သားနှလုံးနှင့်အသည်းများအတွက်ထိုကဲ့သို့သောစာပုံမှန်မဟုတ်သောဖြစ်ပေမယ့်ပန်းကန်အလုံအလောက် appetizing ဖြစ်ထွက်လှည့်။

သန့်စင်ပြီး presoaked offal ကိုယူနေကြသည်။ ၎င်းတို့သည် skewers များပေါ်တွင်ကြိုးချည်ထားပြီးရေနံ (အရည်ပျော်) ဖြင့်ဖုံးအုပ်ထားသောဇယားကွက်ပေါ်တွင်ကြော်သည်။ မြည်းစမ်းဖို့ပြီးသား kebab ငရုတ်ကောင်းနှင့်ဆားပြုတ်။ လတ်ဆတ်သောဆားရောငန်သီးပါသောသခွားသီးကိုမြည်းကြည့်ရန်အလွန်ကောင်းမွန်ပါသည်။

"ကြက်သားအသည်းကိုအိမ်တွင်နှလုံးသားများဖြင့်" စားသုံးသူကိုများစွာသောသူတို့သည်၎င်းနှင့် ပတ်သက်၍ သူတို့၏အပြုသဘောဆောင်သည့်ပြန်လည်သုံးသပ်ခြင်းကိုခံယူခဲ့ကြသည်။ တစ်ခုချင်းစီသည်အရသာကိုတိုးတက်စေရန်သို့မဟုတ်သူ၏ကိုယ်ပိုင်စမ်းသပ်မှုများပြုလုပ်ရန်ရှင်းလင်းသည့်ဖြည့်စွက်မှုများပြုလုပ်ခဲ့သည်။

ဥပမာအားဖြင့်၊ ချဉ်သောမုန့်ကိုခရမ်းချဉ်သီးဖြင့်အလွယ်တကူအစားထိုးနိုင်သည်။

အချက်အပြုတ်ဆောင်းပါး၏အဓိက“ သူရဲကောင်းများ” နှင့်အတူချက်ပြုတ်နည်းများစွာရှိပြီးလူတိုင်းနီးပါးသည်သူတို့၏အရသာအတွက်ရွေးချယ်မည့်အရာများကိုရွေးချယ်နိုင်လိမ့်မည်။ မှိုသို့မဟုတ်အခြားမည်သည့်နှင့်အတူစပ် - ရွေးချယ်မှုသည်ကြီးလှ၏။ ထိုအခါအချက်အပြုတ်ဝိညာဉျသသစ်ကိုအရသာအသစ်အဆင်သင့်ဖြစ်!

1 ဖွဲ့စည်းမှု, BJU, ကြက်သားအသည်း၏အကျိုးကျေးဇူးများနှင့်ထိခိုက်မှုများ

ဤသည်ကျောက်ကပ်ဓာတုဖွဲ့စည်းမှုကြွယ်ဝသည်။ ၎င်းတွင်အသုံးဝင်သောအရာများပါဝင်သည်။

BJU ကြက်သားအသည်း:

ပျမ်းမျှအားဖြင့်ကယ်လိုရီပါဝင်မှုသည်ဂရမ် ၁၀၀ လျှင် ၁၃၇.၇ kcal ထွက်ရှိသည်။ သို့သော်ပြင်ဆင်မှုနည်းလမ်းပေါ် မူတည်၍ ကယ်လိုရီအရေအတွက်ကွဲပြားနိုင်သည်။ ထို့ကြောင့်အသည်းပြုတ်တွင် ၁၆၆ kcal၊ ထမင်း - ၁၆၄ kcal၊ ကြော် - 210 kcal ပါဝင်သည်။

၁.၁ အသည်း၏အကျိုးကျေးဇူးများ

ကြက်အသည်းသည်လူတို့၏ကျန်းမာရေးအတွက်အလွန်ကောင်းပါသည်။ Thiamine ပါဝင်သောကြောင့်၎င်းသည်ခန္ဓာကိုယ်ကိုမိုးသည်းထန်စွာသတ္တုများ၏အဆိပ်အတောက်ဖြစ်စေမှုမှကာကွယ်ပေးသည်။ ကျောက်ကပ်ထဲတွင်ပါဝင်သောသံသည်ဟေမိုဂလိုဘင်ပမာဏကိုပုံမှန်ဖြစ်စေပြီးသွေးအားနည်းခြင်းကိုကာကွယ်ပေးသည်။ Choline သည် ဦး နှောက်လှုပ်ရှားမှုကိုပုံမှန်ဖြစ်စေပြီးမှတ်ဥာဏ်ကိုတိုးတက်စေသည်။ ဆယ်လီနီယမ်နှင့်အိုင်အိုဒင်းဒြပ်စင်များသည်သွေးကိုသန့်စင်ပေးပြီးသိုင်းရွိုက်ဂလင်း၏လည်ပတ်မှုကိုအကျိုးရှိစေသည်။ ဗီတာမင်စီသည်အမြင်အာရုံအပေါ်အကျိုးသက်ရောက်သည်၊ ဆံပင်နှင့်သွားများကိုခိုင်ခံ့စေပြီး DNA ဖွဲ့စည်းမှုကိုလှုံ့ဆော်သည်။ Heparin သည်သွေးခဲမှုများကိုတိုးတက်စေပြီးသွေးခဲခြင်းကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်။ Methionine သည်ကင်ဆာဖြစ်စေနိုင်သည်။

ဖော်ပြပါအကျိုးရှိသောဂုဏ်သတ္တိများကြောင့်ကြက်သားအသည်းသည်အောက်ပါရောဂါများခံစားနေရသောလူများ၏အစားအစာတွင်ပါဝင်သင့်သည်။

ကြက်သားအသည်း၌ဖောလစ်အက်ဆစ်များစွာပါ ၀ င်သောကြောင့်အမျိုးသမီးများသည်ကိုယ်ဝန်ဆောင်နေစဉ်လိုအပ်သည်။ ဤဘေးထွက်ပစ္စည်းသည်မမွေးသေးသောကလေး၏သွေးလည်ပတ်မှုနှင့်ကိုယ်ခံစွမ်းအားစနစ်များဖြစ်ပေါ်လာစေရန်အပြုသဘောဆောင်သောအကျိုးသက်ရောက်မှုရှိပြီး ၄ င်း၏ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှုတွင်ချို့ယွင်းချက်များဖြစ်ပေါ်ခြင်းကိုကာကွယ်ပေးသည်။ ဤပြည်နယ်ရှိအမျိုးသမီးများတွင်ဟေမိုဂလိုဘင်ကိုမကြာခဏလျှော့ချပေးသောကြောင့်ကိုယ်ဝန်ဖျက်ချခြင်းအန္တရာယ်ကိုလျှော့ချပေးသည့်သံနှင့်ကြေးနီပါဝင်သောကြောင့်အသည်းကိုအသုံးပြုခြင်းသည်အသုံးဝင်သည်။

ထုတ်ကုန်တွင်ပါဝင်သောသွပ်သည်ဟော်မုန်းနယ်ပယ်ကိုပုံမှန်ဖြစ်စေသည်။ ကိုယ်ဝန်ဆောင်နေစဉ်အမျိုးသမီးများသည်ပရိုတိန်းများစွာကိုဆုံးရှုံးကြပြီး၎င်းသည်ဟော်မုန်းချွတ်ယွင်းမှုများဖြစ်ပေါ်စေသည်။ သွပ်မရှိခြင်းသည်သန္ဓေသားတွင်ယောက်ျားလိင်ဟော်မုန်းများဖွံ့ဖြိုးမှုကိုဟန့်တားသည်။ ၎င်းသည်ကလေးသည်ယောက်ျားဖြစ်လျှင်ကိုယ်ဝန်ပျက်ကျစေနိုင်သည်။

အမျိုးသားများအတွက်ထုတ်ကုန်၏အကျိုးကျေးဇူးမှာ pantothenic acid ပါဝင်သောကြောင့် adrenal glands ပုံမှန်လည်ပတ်မှုနှင့်အမျိုးသားများကလေးမွေးဖွားမှုအတွက်တာဝန်ရှိသောဟော်မုန်း testosterone ဟော်မုန်းများထွက်ပေါ်လာခြင်းနှင့်ကျန်းမာသောကလေးမွေးရန်အခွင့်အလမ်းများတိုးပွားစေသည်။

ကလေးများသည်အသက် ၃ နှစ်မှ စ၍ ကြက်သားအသည်းကိုစားနိုင်သည်။ အမြင်အာရုံတိုးတက်ကောင်းမွန်ခြင်း၊ အရိုးများကိုသန်စွမ်းစေခြင်းနှင့်ကျောက်ကပ်၏လုပ်ငန်းဆောင်တာများကိုအပြုသဘောသက်ရောက်စေသောဗီတာမင်အေပမာဏများစွာကြောင့်၎င်းသည်၎င်းတို့အတွက်အသုံးဝင်သည်။ ၎င်းထုတ်ကုန်တွင်တစ်သျှူးများပုံမှန်ပုံမှန်သက်တမ်းတိုးရန်အထောက်အကူပြုသောတိရိစ္ဆာန်ပရိုတိန်းများစွာပါ ၀ င်သည်။

အစားအသောက်ဆိုင်ရာအထူးကုများအနေဖြင့် ၄ င်း၏အနိမ့်ကယ်လိုရီပါဝင်မှုကြောင့်ကိုယ်အလေးချိန်ကျသောအခါ၎င်းဘေးထွက်ပစ္စည်းကိုအစားအစာတွင်ထည့်သွင်းရန်အကြံပေးသည်။ ထို့အပြင်၎င်းကယ်လိုရီ ၆၀% သည်ပရိုတိန်းများဖြစ်သောကြောင့်ကြက်သားအသည်းကိုစားခြင်းသည်အငတ်ဘေးကိုကြာရှည်စွာဖယ်ရှားပေးသည်။ သို့သော်အကျိုးသက်ရောက်မှုအပြည့်အ ၀ အတွက်ကုန်ပစ္စည်းကိုသင့်လျော်စွာပြင်ဆင်ရန်လိုအပ်သည်။ ထမင်းစားချိန်တွင်ကိုယ်အလေးချိန်ကျသည့်အစားအစာအတွက်မသင့်တော်ပါ။

၁.၂ အန္တရာယ်နှင့်ဆန့်ကျင်မှုများ

ဤဘေးထွက်ပစ္စည်းသည်၎င်း၏အားသာချက်များအားလုံးရှိနေသော်လည်းဆန့်ကျင်မှုများစွာရှိသည်။

အသုံးဝင်သောအသည်းသည်လတ်ဆတ်ပြီးကောင်းမွန်စွာချက်ပြုတ်သည့်အခါမှသာဖြစ်သည်။

အရည်အသွေးသည်၎င်း၏အသွင်အပြင်အားဖြင့်ညွှန်ပြနေသည်။ လတ်ဆတ်သောအသည်းသည်သွေးကြောများမရှိဘဲတောက်ပသောမျက်နှာပြင်နှင့်အညိုရောင်အရောင်အမြဲရှိပြီးအမြဲတမ်းသွေးကြောများမထွက်သင့်ပါ။ အကယ်၍ ထုတ်ကုန်သည်အညိုရောင်သို့မဟုတ်လိမ္မော်ရောင်ရှိပါက၎င်းကိုအေးခဲစေနိုင်သည်။ သူကထိခိုက်မှုဆောင်ကြဉ်းမည်မဟုတ်ပေမယ့်အားလုံးအကျိုးရှိသောဂုဏ်သတ္တိများဆုံးရှုံးခဲ့ရခြင်းဖြစ်သည်။

အသည်းဟောင်းနွမ်း၏ထူးခြားသောလက္ခဏာမှာခါးသောအရသာဖြစ်သည်။ အစားအစာကဲ့သို့သောထုတ်ကုန်ကိုစားရန်အလွန်စိတ်ဓာတ်ကျနေသဖြင့်၎င်းသည် ၀ မ်းပျက် ၀ မ်းနည်းခြင်းနှင့်အဆိုးရွားဆုံးဖြစ်သောပြင်းထန်သောအစာအဆိပ်သင့်ခြင်းဖြစ်စေနိုင်သည်။

ကိုလက်စထရောမြင့်မားသောကြောင့်ကြက်သားအသည်းကိုအကန့်အသတ်ဖြင့်သာစားသုံးသင့်သည်၊ အဘယ်ကြောင့်ဆိုသော်၎င်းတွင်ပါဝင်သောအရာများသည်ထုတ်ကုန် ၁၀၀ ဂရမ်လျှင် ၁၀၀ မှ ၃၀၀ မီလီဂရမ်ဖြစ်သည်။

စားသုံးမှုကိုကန့်သတ်ခြင်းသည်သက်ကြီးရွယ်အိုများအတွက်ခန္ဓာကိုယ်ကိုအန္တရာယ်ဖြစ်စေနိုင်သောအရာ ၀ တ္ထုများအသည်း၌ပါဝင်သောကြောင့်အသက်ကြီးသောလူများအတွက်အကြံပေးသည်။

ကြက်သားအသည်းသည်ပရိုတိန်းဓာတ်ထုတ်ကုန်တစ်ခုဖြစ်သောကြောင့်၎င်းသည်ကျောက်ကပ်နှင့်အူလမ်းကြောင်းရောဂါများ (gastritis, gastric အစာအိမ်နာ) မှခံစားနေရသူများအတွက်ဆန့်ကျင်သည်။

ကြက်သားနှလုံးများ၊ ကယ်လိုရီများ၊ အကျိုးများနှင့်အန္တရာယ်များ

နောက်ထပ်ကြက်သားအသားဓာတ်သည်နှလုံးဖြစ်သည်။ သူတို့ကသေးငယ်တဲ့အရွယ်အစား, သိပ်သည်းဖွဲ့စည်းပုံနှင့်မှောင်မိုက်အနီကွဲပြားခြားနားသည်။

ကြက်သားနှလုံးများသည် ၁၀၀ ဂရမ်လျှင် ၁၈၂ kcal အထိအာဟာရတန်ဖိုးရှိသည်။ သူတို့ထဲမှာပါရှိသောအသုံးဝင်သောတ္ထုများ:

ကြက်သားနှလုံးသားကိုအသုံးပြုခြင်းသည်ခန္ဓာကိုယ်အပေါ်အကျိုးသက်ရောက်သည်။

ခန္ဓာကိုယ်အတွက်နှလုံးပရိုတင်းများသည်အလွယ်တကူအလွယ်တကူအစာကြေလွယ်နိုင်သောကြောင့်ဤထုတ်ကုန်ကိုခွဲစိတ်ကုသမှုနောက်ဆက်တွဲအစားအစာတွင်ထည့်သွင်းထားသည်။ ဒါဟာမကြာခဏချက်ပြုတ်ချက်ပြုတ်ရာတွင်အသုံးပြုသည်။ ချက်ပြုတ်ခြင်းမပြုမီကြက်သားနှလုံးများကိုသွေးခဲစေခြင်း၊ သန့်ရှင်းစွာဆေးကြောခြင်း၊ အသားပြုတ်ထားသောအသားများကိုအသုပ်များထဲသို့ထည့်သည်၊ ၎င်းသည်အရသာရှိပြီးအာဟာရရှိသောဟင်းချိုကိုဖြစ်စေသည်။

အရည်အသွေးကောင်းများရှိသော်လည်းနှလုံးသည်အန္တရာယ်ဖြစ်စေနိုင်သည်။ တစ် ဦး ချင်းသည်းမခံသောသူများကသူတို့ကိုမစားနိုင်ပါ။ ထုတ်ကုန်တွင်ကိုလက်စထရောပါဝင်သည်၊ ထို့ကြောင့်မီနူးတွင်တစ်ပတ်လျှင်သုံးကြိမ်ထက် ပို၍ မပါသင့်ပါ။

၃.၁ ချဉ်သောငံပြာရည်တွင်အသည်းနှင့်အတူကြက်သားကြော်များ

ချက်ပြုတ်နည်း

1. ၁။ အသည်း၏ ၃၀၀ ဂရမ်နှင့်နှလုံးသား ၂၀၀ ဂရမ်ယူရန်လိုအပ်သည်။ သေးငယ်လွန်းသောအပိုင်းပိုင်းကိုမဖြတ်ပါနှင့်။ ပူနွေးသောနေကြာဆီနှင့်ဒယ်အိုးထဲသို့ထည့်ပြီးမိနစ် ၂၀ ခန့်ကြော်ပါ။
2. ၂။ ကြက်သွန်နီ (ကြက်သွန်နှစ်ချောင်း၊ ကွင်းတစ်ဝက်တွင်ခုတ်ပါ) ထည့်ပြီးနောက်ထပ် ၇ မိနစ်ကြော်ပါ။
3. ၃။ ရရှိသောအစုလိုက်အပြုံလိုက်ကို ၁၀ မိနစ်မျှမျှထားသင့်သည်။
4. 4. ကြက်သွန်နီနှင့်အတူစွပ်ထားသောအသည်းနှင့်နှလုံးသားများတွင်ငါးမိနစ်ခန့်ချက်ပြုတ်ရန်အချဉ်သော 200 ဂရမ်ထည့်ပါ။

ထိုကဲ့သို့သောပန်းကန်ကိုအစေခံရန်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်အတူဟင်းသီးဟင်းရွက်ဘေးထွက်ပန်းကန်နှင့်အတူဖြန်းခြင်းဖြင့်အကြံပြုသည်။

၃.၂ ကြက်သားနှလုံးနှင့်အသည်းများကိုကြက်သွန်နီနှင့်အတူ

ချက်ပြုတ်နည်း

1. ၁။ ကြက်သွန်နီနှင့်မုန်လာဥ ၁၀၀ ဂရမ်ကိုသောက်သင့်သည်။ သေးငယ်သောကြက်သွန်နီကိုခုတ်ပြီးမုန်လာဥနီကိုနယ်ပါ။
2. ၂။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကိုရေမွှေးမှီထည့်ပြီးရေနှင့်ငရုတ်ကောင်းထည့်ပြီးအိုးနှင့်ထည့်ပါ။
3. ၃။ အသည်းနှင့်နှလုံးသား ၃၀၀ ဂရမ်ကိုထည့်ပြီးနာရီဝက်မျှမျှတည်ပါ။ ထို့နောက်ဖန်ခွက်သို့မဟုတ်မုန့်တစ်ခွက်ကိုငါသွန်းလောင်းပြီးထူပြီးသည်အထိ ၁၅ မိနစ်ခန့်ချက်ပြုတ်ပါ။

အမျိုးမျိုးသောသီးနှံသို့မဟုတ် mashed အာလူးနှင့်အတူအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။

ချက်ပြုတ်ရာတွင်ကြက်သားနှလုံးအသုံးပြုခြင်း

များသောအားဖြင့်ကြက်သားနှလုံးများသည်ကြက်သွန်နီနှင့်အတူပြုတ်သို့မဟုတ်စွပ်ပြုတ်ဖြစ်သည်။ ဤအမှု၌အခြေခံစည်းမျဉ်းသည်သေးငယ်သောနှလုံးမှအဆီပြန်သောရုပ်ရှင်ကိုမဖြစ်မနေဖယ်ရှားပစ်ရန်ဖြစ်သည်။

(အထူးသဖြင့်ကြက်ဥနှင့်ပေါင်မုန့်အိတ်များတွင်) ကြော်ထားသောကုန်ပစ္စည်းအမျိုးမျိုးသည်အသားပြုတ်ခြင်းနှင့်စွန့်ပစ်ခြင်းတို့ထက်ကယ်လိုရီပိုများစေသည်။

ထမင်းချက်ဟင်းချက်သူအချို့သည်နှလုံးသားကိုနှလုံးသားထဲထည့်ပြီးကင်ကင်ကဲ့သို့မီးဖို၌ဖုတ်ကြသည်။

တစ်စုံတစ် ဦး ကကြက်သားအသားများ (နှလုံး၊ ventricles၊ အသည်း) မှကြိတ်ခွဲထားသောအသားများကိုကြိုက်ပြီးကြက်ဥကိုသာပေါင်းထည့်သည်။

အရသာအရှိဆုံးမှာမုန်လာဥနီ၊ ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်ချဉ်သောမုန့်တွင်ထည့်ထားသောသူများဖြစ်သည်။ ၎င်းတို့ကိုဆန်၊ ဂျုံ၊ အာလူးမှဘေးထွက်ဟင်းပွဲများနှင့်အသုံးပြုနိုင်သည်။

များသောအားဖြင့်ကြက်သားနှလုံးများသည်ကြက်သွန်နီနှင့်အတူပြုတ်သို့မဟုတ်စွပ်ပြုတ်ဖြစ်သည်။ ဤအမှု၌အခြေခံစည်းမျဉ်းသည်သေးငယ်သောနှလုံးမှအဆီပြန်သောရုပ်ရှင်ကိုမဖြစ်မနေဖယ်ရှားပစ်ရန်ဖြစ်သည်။

(အထူးသဖြင့်ကြက်ဥနှင့်ပေါင်မုန့်အိတ်များတွင်) ကြော်ထားသောကုန်ပစ္စည်းအမျိုးမျိုးသည်အသားပြုတ်ခြင်းနှင့်စွန့်ပစ်ခြင်းတို့ထက်ကယ်လိုရီပိုများစေသည်။

ထမင်းချက်ဟင်းချက်သူအချို့သည်နှလုံးသားကိုနှလုံးသားထဲထည့်ပြီးကင်ကင်ကဲ့သို့မီးဖို၌ဖုတ်ကြသည်။

တစ်စုံတစ် ဦး ကကြက်သားအသားများ (နှလုံး၊ ventricles၊ အသည်း) မှကြိတ်ခွဲထားသောအသားများကိုကြိုက်ပြီးကြက်ဥကိုသာပေါင်းထည့်သည်။

လူ့ခန္ဓာကိုယ်အတွက်ကျွန်ုပ်တို့ထည့်သွင်းစဉ်းစားရမည့်အကျိုးကျေးဇူးများနှင့်ဆိုးကျိုးများကိုကြက်သားနှလုံးသားများကပထမသင်ခန်းစာပြင်ဆင်ခြင်းနှင့်ဒုတိယသင်တန်းများအတွက်ပြင်ဆင်ခြင်းအတွက်သာမကမီးဖို၌သာမကမီးဖို၌လည်းအသုံးပြုနိုင်သည်။

ကြက်သားအသည်းနှင့်နှလုံးသား: ဖွဲ့စည်းမှု, ကယ်လိုရီပါဝင်မှု, ရိုးရှင်းသောချက်ပြုတ်နည်းများ

ငါထိုကဲ့သို့သောချက်ပြုတ်နည်းများကိုရှာဖွေကြိုးစားခဲ့နှစ်ခုချက်ပြုတ်နည်းများကိုဆက်ကပ်။

ကြက်သားအသည်းနှင့်နှလုံးများသည်အစားအသောက်များဖြစ်ပြီးသူတို့၏ကျန်းမာရေးကိုတိုးတက်စေလို။ သို့မဟုတ်ကိုယ်အလေးချိန်ကျစေလိုသူများအတွက်ဟင်းလျာများမှာမရှိမဖြစ်လိုအပ်သည်။ ထို့ကြောင့်သူတို့သည်ကျန်းမာသောဘဝပုံစံကိုထောက်ခံသူများအကြားရေပန်းစားသည်။

တကယ်တော့ကြက်သားအသည်းနဲ့နှလုံးသားတွေကနေနဂိုအရသာရှိတဲ့ဟင်းလျာများကိုချက်ပြုတ်နိုင်သလိုသာမန်အစားအစာကိုပါစားသုံးနိုင်ပါတယ်။ ဤထုတ်ကုန်များ၏နောက်ထပ်အားသာချက်မှာချက်ပြုတ်ခြင်းသည်အနည်းဆုံးအချိန်ယူရမည်ဟူသောအချက်ဖြစ်သည်။

ဤသည်ကျောက်ကပ်ဓာတုဖွဲ့စည်းမှုကြွယ်ဝသည်။ ၎င်းတွင်အသုံးဝင်သောအရာများပါဝင်သည်။

• ဗီတာမင်ဘီ၊ ​​ဗီတာမင်စီ၊ အေ၊ အီးနှင့် PP၊
• macro- နှင့် microelements (ဖော့စဖရပ်, ပိုတက်စီယမ်, မဂ္ဂနီစီယမ်, ကယ်လစီယမ်, ဆိုဒီယမ်, မန်းဂနိစ်, သံ, ကြေးနီ, သွပ်, ခရိုမီယမ်, ဆယ်လီနီယမ်နှင့်ကိုဘော့),
• အမိုင်နိုအက်ဆစ်များ (methionine, tryptophan)၊
• heparin ။

BJU ကြက်သားအသည်း:

ပျမ်းမျှအားဖြင့်ကယ်လိုရီပါဝင်မှုသည်ဂရမ် ၁၀၀ လျှင် ၁၃၇.၇ kcal ထွက်ရှိသည်။ သို့သော်ပြင်ဆင်မှုနည်းလမ်းပေါ် မူတည်၍ ကယ်လိုရီအရေအတွက်ကွဲပြားနိုင်သည်။ ထို့ကြောင့်အသည်းပြုတ်တွင် ၁၆၆ kcal၊ ထမင်း - ၁၆၄ kcal၊ ကြော် - 210 kcal ပါဝင်သည်။

ကြက်အသည်းသည်လူတို့၏ကျန်းမာရေးအတွက်အလွန်ကောင်းပါသည်။ Thiamine ပါဝင်သောကြောင့်၎င်းသည်ခန္ဓာကိုယ်ကိုမိုးသည်းထန်စွာသတ္တုများ၏အဆိပ်အတောက်ဖြစ်စေမှုမှကာကွယ်ပေးသည်။ ကျောက်ကပ်ထဲတွင်ပါဝင်သောသံသည်ဟေမိုဂလိုဘင်ပမာဏကိုပုံမှန်ဖြစ်စေပြီးသွေးအားနည်းခြင်းကိုကာကွယ်ပေးသည်။ Choline သည် ဦး နှောက်လှုပ်ရှားမှုကိုပုံမှန်ဖြစ်စေပြီးမှတ်ဥာဏ်ကိုတိုးတက်စေသည်။

ဆယ်လီနီယမ်နှင့်အိုင်အိုဒင်းဒြပ်စင်များသည်သွေးကိုသန့်စင်ပေးပြီးသိုင်းရွိုက်ဂလင်း၏လည်ပတ်မှုကိုအကျိုးရှိစေသည်။ ဗီတာမင်စီသည်အမြင်အာရုံအပေါ်အကျိုးသက်ရောက်သည်၊ ဆံပင်နှင့်သွားများကိုခိုင်ခံ့စေပြီး DNA ဖွဲ့စည်းမှုကိုလှုံ့ဆော်သည်။

ဖော်ပြပါအကျိုးရှိသောဂုဏ်သတ္တိများကြောင့်ကြက်သားအသည်းသည်အောက်ပါရောဂါများခံစားနေရသောလူများ၏အစားအစာတွင်ပါဝင်သင့်သည်။

• ဆီးချိုရောဂါ
• အဝလွန်ခြင်း
• thrombosis နှင့် varicose သွေးပြန်ကြော,

ကြက်သားအသည်း၌ဖောလစ်အက်ဆစ်များစွာပါ ၀ င်သောကြောင့်အမျိုးသမီးများသည်ကိုယ်ဝန်ဆောင်နေစဉ်လိုအပ်သည်။

ဤဘေးထွက်ပစ္စည်းသည်မမွေးသေးသောကလေး၏သွေးလည်ပတ်မှုနှင့်ကိုယ်ခံစွမ်းအားစနစ်များဖြစ်ပေါ်လာစေရန်အပြုသဘောဆောင်သောအကျိုးသက်ရောက်မှုရှိပြီး ၄ င်း၏ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှုတွင်ချို့ယွင်းချက်များဖြစ်ပေါ်ခြင်းကိုကာကွယ်ပေးသည်။

ဤပြည်နယ်ရှိအမျိုးသမီးများတွင်ဟေမိုဂလိုဘင်ကိုမကြာခဏလျှော့ချပေးသောကြောင့်ကိုယ်ဝန်ဖျက်ချခြင်းအန္တရာယ်ကိုလျှော့ချပေးသည့်သံနှင့်ကြေးနီပါဝင်သောကြောင့်အသည်းကိုအသုံးပြုခြင်းသည်အသုံးဝင်သည်။

အမျိုးသားများအတွက်ထုတ်ကုန်၏အကျိုးကျေးဇူးမှာ pantothenic acid ပါဝင်သောကြောင့် adrenal glands ပုံမှန်လည်ပတ်မှုနှင့်အမျိုးသားများကလေးမွေးဖွားမှုအတွက်တာဝန်ရှိသောဟော်မုန်း testosterone ဟော်မုန်းများထွက်ပေါ်လာခြင်းနှင့်ကျန်းမာသောကလေးမွေးရန်အခွင့်အလမ်းများတိုးပွားစေသည်။

ကလေးများသည်အသက် ၃ နှစ်မှ စ၍ ကြက်သားအသည်းကိုစားနိုင်သည်။ အမြင်အာရုံတိုးတက်ကောင်းမွန်ခြင်း၊ အရိုးများကိုသန်စွမ်းစေခြင်းနှင့်ကျောက်ကပ်၏လုပ်ငန်းဆောင်တာများကိုအပြုသဘောသက်ရောက်စေသောဗီတာမင်အေပမာဏများစွာကြောင့်၎င်းသည်၎င်းတို့အတွက်အသုံးဝင်သည်။ ၎င်းထုတ်ကုန်တွင်တစ်သျှူးများပုံမှန်ပုံမှန်သက်တမ်းတိုးရန်အထောက်အကူပြုသောတိရိစ္ဆာန်ပရိုတိန်းများစွာပါ ၀ င်သည်။

အစားအသောက်ဆိုင်ရာအထူးကုများအနေဖြင့် ၄ င်း၏အနိမ့်ကယ်လိုရီပါဝင်မှုကြောင့်ကိုယ်အလေးချိန်ကျသောအခါ၎င်းဘေးထွက်ပစ္စည်းကိုအစားအစာတွင်ထည့်သွင်းရန်အကြံပေးသည်။ ထို့အပြင်၎င်းကယ်လိုရီ ၆၀% သည်ပရိုတိန်းများဖြစ်သောကြောင့်ကြက်သားအသည်းကိုစားခြင်းသည်အငတ်ဘေးကိုကြာရှည်စွာဖယ်ရှားပေးသည်။

ဤဘေးထွက်ပစ္စည်းသည်၎င်း၏အားသာချက်များအားလုံးရှိနေသော်လည်းဆန့်ကျင်မှုများစွာရှိသည်။

အရည်အသွေးသည်၎င်း၏အသွင်အပြင်အားဖြင့်ညွှန်ပြနေသည်။ လတ်ဆတ်သောအသည်းသည်သွေးကြောများမရှိဘဲတောက်ပသောမျက်နှာပြင်နှင့်အညိုရောင်အရောင်အမြဲရှိပြီးအမြဲတမ်းသွေးကြောများမထွက်သင့်ပါ။ အကယ်၍ ထုတ်ကုန်သည်အညိုရောင်သို့မဟုတ်လိမ္မော်ရောင်ရှိပါက၎င်းကိုအေးခဲစေနိုင်သည်။ သူကထိခိုက်မှုဆောင်ကြဉ်းမည်မဟုတ်ပေမယ့်အားလုံးအကျိုးရှိသောဂုဏ်သတ္တိများဆုံးရှုံးခဲ့ရခြင်းဖြစ်သည်။

ကိုလက်စထရောမြင့်မားသောကြောင့်ကြက်သားအသည်းကိုအကန့်အသတ်ဖြင့်သာစားသုံးသင့်သည်၊ အဘယ်ကြောင့်ဆိုသော်၎င်းတွင်ပါဝင်သောအရာများသည်ထုတ်ကုန် ၁၀၀ ဂရမ်လျှင် ၁၀၀ မှ ၃၀၀ မီလီဂရမ်ဖြစ်သည်။

စားသုံးမှုကိုကန့်သတ်ခြင်းသည်သက်ကြီးရွယ်အိုများအတွက်ခန္ဓာကိုယ်ကိုအန္တရာယ်ဖြစ်စေနိုင်သောအရာ ၀ တ္ထုများအသည်း၌ပါဝင်သောကြောင့်အသက်ကြီးသောလူများအတွက်အကြံပေးသည်။

ကြက်သားအသည်းသည်ပရိုတိန်းဓာတ်ထုတ်ကုန်တစ်ခုဖြစ်သောကြောင့်၎င်းသည်ကျောက်ကပ်နှင့်အူလမ်းကြောင်းရောဂါများ (gastritis, gastric အစာအိမ်နာ) မှခံစားနေရသူများအတွက်ဆန့်ကျင်သည်။

ကြက်နှလုံး

ကြက်သားနှလုံးများသည် ၁၀၀ ဂရမ်လျှင် ၁၈၂ kcal အထိအာဟာရတန်ဖိုးရှိသည်။ သူတို့ထဲမှာပါရှိသောအသုံးဝင်သောတ္ထုများ:

• ပရိုတိန်း
• အုပ်စုများ B, PP ၏ဗီတာမင်
• ဓာတ်သတ္တု (မဂ္ဂနီဆီယမ်, ပိုတက်စီယမ်, ဖော့စဖရပ်),
• အမိုင်နိုအက်ဆစ်များ (isoleucine, lysine, valine နှင့် leucine) ။

ကြက်သားနှလုံးသားကိုအသုံးပြုခြင်းသည်ခန္ဓာကိုယ်အပေါ်အကျိုးသက်ရောက်သည်။

• ဟေမိုဂလိုဘင်ကိုဖန်တီးသည်,
• ကြွက်သားတစ်သျှူးကိုပြန်လည်ပြုပြင်ပေးသည်
• အင်ဇိုင်းတွေနှင့်ဟော်မုန်းများဖန်တီး။

ခန္ဓာကိုယ်အတွက်နှလုံးပရိုတင်းများသည်အလွယ်တကူအလွယ်တကူအစာကြေလွယ်နိုင်သောကြောင့်ဤထုတ်ကုန်ကိုခွဲစိတ်ကုသမှုနောက်ဆက်တွဲအစားအစာတွင်ထည့်သွင်းထားသည်။ ဒါဟာမကြာခဏချက်ပြုတ်ချက်ပြုတ်ရာတွင်အသုံးပြုသည်။ ချက်ပြုတ်ခြင်းမပြုမီကြက်သားနှလုံးများကိုသွေးခဲစေခြင်း၊ သန့်ရှင်းစွာဆေးကြောခြင်း၊ အသားပြုတ်ထားသောအသားများကိုအသုပ်များထဲသို့ထည့်သည်၊ ၎င်းသည်အရသာရှိပြီးအာဟာရရှိသောဟင်းချိုကိုဖြစ်စေသည်။

အရည်အသွေးကောင်းများရှိသော်လည်းနှလုံးသည်အန္တရာယ်ဖြစ်စေနိုင်သည်။ တစ် ဦး ချင်းသည်းမခံသောသူများကသူတို့ကိုမစားနိုင်ပါ။ ထုတ်ကုန်တွင်ကိုလက်စထရောပါဝင်သည်၊ ထို့ကြောင့်မီနူးတွင်တစ်ပတ်လျှင်သုံးကြိမ်ထက် ပို၍ မပါသင့်ပါ။

ကြက်သားအသားကိုချက်ပြုတ်ရန်အတွက်အသည်းနှင့်နှလုံးတို့ကိုပေါင်းစပ်အသုံးပြုလေ့ရှိသည်။

ချက်ပြုတ်နည်း

1. ၁။ အသည်း၏ ၃၀၀ ဂရမ်နှင့်နှလုံးသား ၂၀၀ ဂရမ်ယူရန်လိုအပ်သည်။ သေးငယ်လွန်းသောအပိုင်းပိုင်းကိုမဖြတ်ပါနှင့်။ ပူနွေးသောနေကြာဆီနှင့်ဒယ်အိုးထဲသို့ထည့်ပြီးမိနစ် ၂၀ ခန့်ကြော်ပါ။
2. ၂။ ကြက်သွန်နီ (ကြက်သွန်နှစ်ချောင်း၊ ကွင်းတစ်ဝက်တွင်ခုတ်ပါ) ထည့်ပြီးနောက်ထပ် ၇ မိနစ်ကြော်ပါ။
3. ၃။ ရရှိသောအစုလိုက်အပြုံလိုက်ကို ၁၀ မိနစ်မျှမျှထားသင့်သည်။
4. 4. ကြက်သွန်နီနှင့်အတူစွပ်ထားသောအသည်းနှင့်နှလုံးသားများတွင်ငါးမိနစ်ခန့်ချက်ပြုတ်ရန်အချဉ်သော 200 ဂရမ်ထည့်ပါ။

ထိုကဲ့သို့သောပန်းကန်ကိုအစေခံရန်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်အတူဟင်းသီးဟင်းရွက်ဘေးထွက်ပန်းကန်နှင့်အတူဖြန်းခြင်းဖြင့်အကြံပြုသည်။

1. ၁။ ကြက်သွန်နီနှင့်မုန်လာဥ ၁၀၀ ဂရမ်ကိုသောက်သင့်သည်။ သေးငယ်သောကြက်သွန်နီကိုခုတ်ပြီးမုန်လာဥနီကိုနယ်ပါ။
2. ၂။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကိုရေမွှေးမှီထည့်ပြီးရေနှင့်ငရုတ်ကောင်းထည့်ပြီးအိုးနှင့်ထည့်ပါ။
3. ၃။ အသည်းနှင့်နှလုံးသား ၃၀၀ ဂရမ်ကိုထည့်ပြီးနာရီဝက်မျှမျှတည်ပါ။ ထို့နောက်ဖန်ခွက်သို့မဟုတ်မုန့်တစ်ခွက်ကိုငါသွန်းလောင်းပြီးထူပြီးသည်အထိ ၁၅ မိနစ်ခန့်ချက်ပြုတ်ပါ။

အမျိုးမျိုးသောသီးနှံသို့မဟုတ် mashed အာလူးနှင့်အတူအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။

ကြက်သားနှလုံးသားများအသုံးပြုမှုကိုဆန့်ကျင်

ဤဘေးထွက်ပစ္စည်းသည်လူသားတို့အတွက်ထူးခြားသောထူးကဲသောအကျိုးကျေးဇူးဖြစ်သည်ဟုစောဒကတက်နိုင်သည်။

မှန်ပါသည်၊ စားသုံးမှုဆိုင်ရာစည်းမျဉ်းများကိုမမေ့သင့်ပါ။ အာဟာရပညာရှင်များအကြံပေးသည့်အတိုင်းကြက်သားနှလုံးကိုတစ်လလျှင်သုံးကြိမ်ထိုးခြင်းသည်အကောင်းဆုံးဖြစ်သည်။

ထို့အပြင်ဤထုတ်ကုန်ကိုတုံ့ပြန်နိုင်သည့်ဓာတ်မတည့်မှုခံစားနေရသူများသည်ဘေးထွက်ပစ္စည်းကိုသာထိခိုက်စေနိုင်သည်။

ကြက်သားနှလုံးများ၏အကျိုးကျေးဇူးများအတွက်“ Live Healthy” ဗီဒီယိုကိုကြည့်ပါ။

ပုံမှန်သည်းခံမှုအောက်မှာကိုယ်ဝန်ဆောင်ချိန်မှာကြက်သားနှလုံးသားကိုမဆန့်ကျင်ပါ။

၈ လအထိကလေးကိုကြက်နှလုံးသားမပေးသင့်ပါ။ အသက်ကြီးသောကလေးငယ်သည်အစာခြေပြiveနာမရှိပါကသူသည်အသားဖြည့်စွက်အစားအစာများကိုသည်းခံလျှင်သင်ဤထုတ်ကုန်ကိုသူ့ menu ထဲသို့ထည့်နိုင်သည်။

ကြက်သားနှလုံးသားများတွင်ဆန့်ကျင်ဖက်လက္ခဏာများလုံးဝမရှိသလောက်ဖြစ်သည်။

တစ် ဦး ချင်းသည်းမခံပါကအစားအစာမှဖယ်ထုတ်ပစ်ရမည်။

ကြက်နှလုံးသည်ဤကောင်းကျိုးများစွာရှိသော်လည်း၎င်းတို့ထဲတွင်ရှိလက်စထရောသည်သင်၏ကျန်းမာရေးကိုအန္တရာယ်ဖြစ်စေနိုင်သည်။ ၎င်းကိုရှောင်ရန်တစ်ပတ်လျှင်သုံးကြိမ်ထက်မပိုပါစေနှင့်။

နှလုံးကိုသတ်သတ်မှတ်မှတ်သည်းမခံနိုင်ခြင်းနှင့်ဓာတ်မတည့်ခြင်းများဖြင့်နှလုံးကိုအသုံးပြုရန်လက်မခံနိုင်ပါ။

လတ်ဆတ်သော offal ကိုရွေးချယ်ပါ။ အေးခဲမည့်အစားအေးသည်။ နှလုံးမှအဆီသွပ်များနှင့်သွေးခဲများကိုဖယ်ရှားခြင်းဖြင့်ကြိုတင်ပြင်ဆင်ပါ။

စမ်းသပ်ချက် - အရသာရှိတဲ့နှလုံးသားတွေကိုဟင်းသီးဟင်းရွက်တွေ၊ ဟင်းချိုတွေထဲမှာ၊ ဝက်အူချောင်းအမျိုးမျိုးနဲ့မီးဖိုမှာဖုတ်ခြင်း၊ အရသာရှိသောကြောင့်သံပုရာဖျော်ရည်နှင့်ပင်လယ်ဆားငန်သင့်သည်။

အသုံးဝင်သောကြက်သားအသည်းကဘာလဲ။

ကြက်သားနှလုံးရောဂါ၊

သန့်ရှင်းသောစံနှုန်းများကိုချိုးဖောက်ခြင်းဖြင့်သိုလှောင်ခြင်းသို့မဟုတ်သယ်ယူပို့ဆောင်ခြင်းခံရသောကြက်သားနှလုံးများသည်အန္တရာယ်ဖြစ်စေနိုင်သည်။ အဆိပ်ကိုရှောင်ရှားရန်သင်လတ်ဆတ်သောစားစရာများကိုသာစားရန်လိုအပ်သည်။ နှလုံးသားကိုအေးခဲစေလျှင်သူတို့၏သက်တမ်းသည် ၂ ရက်ထက်မပိုစေသင့်ပါ။

ဤထုတ်ကုန်၏အဓိကအကျိုးကျေးဇူးသည်ဖွဲ့စည်းမှုတွင်တည်ရှိပြီးအသုံးဝင်သောအစိတ်အပိုင်းများစွာပါ ၀ င်သည်။ ဖွဲ့စည်းမှုတွင်ပါဝင်သောအမိုင်နိုအက်ဆစ်များ၊ ဗီတာမင်များနှင့် microelement များအရနှလုံးသည်အခြားသတ္တဝါများအားလုံးထက်သာလွန်သည်။

ပထမ ဦး စွာကြက်သားနှလုံးသည်အစားအစာတွင်ပါဝင်ရမည်။

• တက်ကြွအားကစားအတွက်ပါဝင်ပတ်သက်လူ၌တည်၏
• နှလုံးနှင့်အာရုံကြောရောဂါများနှင့်အတူလူနာ၌တည်၏
• ကိုယ်ဝန်ဆောင်အမျိုးသမီးများနှင့်ကလေးများအတွက်
• ကွဲပြားခြားနားသောရှုပ်ထွေးသောဒဏ်ရာခံစားခဲ့ရသူတွေကို၌တည်၏

ကြက်သားနှလုံးသား၊ သူတို့၏အကျိုးနှင့်ဆိုးကျိုးများအကြောင်းဆွေးနွေးရာတွင်ရှင်းလင်းသင့်သောအချက်တစ်ချက်မှာထုတ်ကုန်၏ကယ်လိုရီပါဝင်မှုသည် ၁၀၀ ဂရမ်လျှင် ၁၅၈.၉ ကီလိုဂရမ်သာဖြစ်ပြီးပရိုတိန်းနှင့်ကယ်လိုရီနိမ့်ကျသောအစားအစာများတွင်အသုံးပြုရန်အလွန်သင့်လျော်သည်။

ထုတ်ကုန်အပေါ်တစ် ဦး ချင်းသည်းမခံနိုင်ခြင်းသို့မဟုတ်ဓာတ်မတည့်မှုတုံ့ပြန်မှုများဖြစ်ပေါ်ပါကအစားအစာတွင်နှလုံးသားများအသုံးပြုခြင်းကိုလုံးဝစွန့်လွှတ်ရမည်။

မိမိကိုယ်ကိုသက်သတ်လွတ်စားသူများအဖြစ်မယူမှတ်သူများသည်တိရိစ္ဆာန်များနှင့်ငှက်များမှအမျိုးမျိုးသောအသားဟင်းလျာများကိုစားကြသည်။ မကြာခဏမကြာခဏ, အသားအပြင်, သတ္တဝါများကိုလည်းအသုံးပြုသည်။ အထူးသဖြင့်ငှက်များသည်ကြက်သားနှလုံးသားများဖြစ်သည်။

လူ့ခန္ဓာကိုယ်အတွက်ကျွန်ုပ်တို့ထည့်သွင်းစဉ်းစားရမည့်အကျိုးကျေးဇူးများနှင့်ဆိုးကျိုးများကိုကြက်သားနှလုံးသားများကပထမသင်ခန်းစာပြင်ဆင်ခြင်းနှင့်ဒုတိယသင်တန်းများအတွက်ပြင်ဆင်ခြင်းအတွက်သာမကမီးဖို၌သာမကမီးဖို၌လည်းအသုံးပြုနိုင်သည်။

သူတို့ကိုသင်မည်သည့်ကုန်စုံဆိုင်သို့မဟုတ်စူပါမားကတ်တွင်မဆိုလတ်ဆတ်အေးသို့မဟုတ်အေးခဲစေပြီးထုပ်ပိုးနိုင်သည်။ ဤပစ္စည်းကိုမီးဖိုချောင်စားပွဲပေါ်ရှိကွန်တိန်နာတွင်မဟုတ်ဘဲအအေးခံ။ မဟုတ်ဘဲရေခဲသေတ္တာတွင်ထားပါ။

လူကြိုက်များသောချက်ပြုတ်နည်းများတွင်နှလုံးများအပြင်နံ့သာမျိုးစုံ၊ ငံပြာရည်များ၊ marinade များ၊ နှလုံးသား၏သန့်စင်ပြီးမူလအရသာကြောင့်နှလုံးများသည်အမျိုးမျိုးသောပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့်ပေါင်းစပ်ရန်လွယ်ကူသည်။

နှလုံးသားတွေကသေးတယ်။ အရှည်တစ်ခုစီသည် ၅ စင်တီမီတာ၊ အလေးချိန် ၃၀ ဂရမ်ထက်မပိုပါ။ သူတို့ရဲ့ရှေ့နောက်ညီညွတ်မှုအတော်လေးသိပ်သည်းသည်။ အေးခဲနေသောအရောင်သည်အညိုရောင်ဖြစ်သည်။ ကြက်သားအသည်းနှင့်နှိုင်းယှဉ်ပါကနှလုံးများသည် ပို၍ လည်စည်းသောဖွဲ့စည်းပုံရှိသည်၊ သို့သော်သူတို့ကပိုမိုပျော့ပြောင်းသည်။

အသေအချာသုတေသနပြုပြီးတဲ့နောက်အမေရိကန်ဆေးဘက်ဆိုင်ရာစင်တာတစ်ခုကမှောင်မိုက်တဲ့ကြက်သားဟာအဖြူရောင်ထက်ပိုပြီးကျန်းမာရေးကောင်းတယ်လို့ကောက်ချက်ချပါတယ်။ သူတို့၏ဗားရှင်းသည်စိတ်နှလုံးထဲတွင် taurine အမြောက်အများကိုရှာဖွေတွေ့ရှိခြင်းနှင့်ကြက်သားအသားနီများပေါ်အခြေခံသည်။

Taurine အပြင်ကင်ဆာဆဲလ်များ၏ဖွံ့ဖြိုးမှုနှင့်ကြီးထွားမှုကိုတားဆီးသောနှလုံးလူသားကြွက်သားနှင့်ဆယ်လီနီယမ်၏ပုံမှန်လည်ပတ်မှုအတွက်မရှိမဖြစ်လိုအပ်သည့် coenzyme Q10 လုံလောက်စွာပါဝင်သည်။

ဤထုတ်ကုန်၏အဓိကအကျိုးကျေးဇူးသည်ဖွဲ့စည်းမှုတွင်တည်ရှိပြီးအသုံးဝင်သောအစိတ်အပိုင်းများစွာပါ ၀ င်သည်။ ဖွဲ့စည်းမှုတွင်ပါဝင်သောအမိုင်နိုအက်ဆစ်များ၊ ဗီတာမင်များနှင့် microelement များအရနှလုံးသည်အခြားသတ္တဝါများအားလုံးထက်သာလွန်သည်။

တစ်နေ့လျှင်ဂရမ်ထုတ်ကုန်တစ်ရာအသုံးပြုခြင်းသည်လူ့ခန္ဓာကိုယ်အတွက် -

• ဗီတာမင် PP ၏နေ့စဉ်စားသုံးမှု၏ ၃၅% သို့မဟုတ်နီကိုတင်းအက်ဆစ်
• 20% ဗီတာမင် B1
• Cyanocobalamin
• ဖောလစ်အက်စစ်

အပင်မှထွက်သောအစာများတွင်လက်တွေ့ကျသောဗီတာမင် B12 သည်နှလုံးထဲတွင်လုံလောက်သောပမာဏရှိသည်။ သူသည်သွေးလည်ပတ်မှုပုံမှန်ဖြစ်ခြင်း၊ အသည်းအတွင်းအဆီဇီဝြဖစ်ပျက်မှုနှင့်အာရုံကြောစနစ်လည်ပတ်မှုအတွက်အလွန်အသုံးဝင်သူဖြစ်သည်။

ဗီတာမင် B9 (Folic Acid) သည်ကိုယ်ခံအားစနစ်၏ပုံမှန်လည်ပတ်မှုကိုအထောက်အကူပြုသည်၊ ဦး နှောက်၏လုပ်ငန်းစဉ်များကိုတက်ကြွစွာနှိုးဆွပေးပြီးသန္ဓေသားအာရုံကြောပြွန်အားချို့ယွင်းချက်များမှကာကွယ်ပေးသည်။ ဤဗီတာမင်အုပ်စုသည်ဇီဝဖြစ်စဉ်ဖြစ်စဉ်များကိုလှုံ့ဆော်ရာတွင်လည်းကောင်း၊ အင်ဇိုင်းနှင့်ဟော်မုန်းများထုတ်လုပ်ရာတွင်လည်းကောင်းအရေးအပါဆုံးပါဝင်သည်။

ဗီတာမင် B9 မလုံလောက်သောပမာဏသည်လူ့ကိုယ်ခန္ဓာအခြေအနေကိုသိသိသာသာထိခိုက်စေသည်။

ထိုနည်းတူစွာပင်နှလုံးထဲတွင်လုံလောက်သောပမာဏပါဝင်သောဓာတ်သတ္တုကိုယ်ခန္ဓာအပေါ်အပြုသဘောဆောင်သောအကျိုးသက်ရောက်မှုရှိသည်။ ပထမ ဦး ဆုံးအနေဖြင့်ကြေးနီ၊ သွပ်၊ မဂ္ဂနီစီယမ်နှင့်သံဓာတ်တို့သည်ဟေမိုဂလိုဘင်ထုတ်လုပ်မှုကိုတိုးပွားစေပြီးသွေးအရည်အသွေးတိုးတက်စေသည်။

ကြေးနီရှိနေခြင်းသည်မရှိမဖြစ်လိုအပ်သော elastin, collagen နှင့် endorphins တို့၏ဖွဲ့စည်းမှုကိုအထောက်အကူပြုသည်။

ကယ်လ်ဆီယမ်နှင့်ဖော့စဖရပ်သည်ပုံမှန်အရိုးများနှင့်ဆက်နွယ်သည့်တစ်ရှူးများကိုထိန်းသိမ်းထားသည်။ ဤဓာတ်သတ္တုများမရှိခြင်းသည်ခန္ဓာကိုယ်အခြေအနေကိုဆိုးဆိုးရွားရွားထိခိုက်စေသည်။ အရိုးများတွင်နာကျင်ခြင်းနှင့်နာကျင်ခြင်းများပေါ်လာနိုင်သည်။ ယေဘုယျအားဖြင့်ယိုယွင်းပျက်စီးခြင်း၊ အစာစားချင်စိတ်မရှိခြင်းကိုတွေ့ရှိနိုင်သည်။

အမိုင်နိုအက်ဆစ်များသည်ကြွက်သားမျှင်များကြီးထွားမှုနှင့်ဟီမိုဂလိုဗင်ဖွဲ့စည်းမှုတွင်မရှိမဖြစ်လိုအပ်ပြီးသွေးထဲတွင်ဂလူးကို့စ်ပမာဏကိုလည်းထိန်းချုပ်သည်။

ကောင်းမွန်သောဂုဏ်သတ္တိများနှင့်အရည်အသွေးများရှိသော်လည်းဤထုတ်ကုန်တွင်ပါရှိသောလက်စထရောသည်ကျန်းမာရေးကိုအန္တရာယ်ဖြစ်စေနိုင်သည်။ ဤကဲ့သို့သောပြproblemsနာများကိုရှောင်ရှားနိုင်ရန်အတွက်တစ်ပတ်အတွင်းကုန်ပစ္စည်းကိုသုံးကြိမ်တစ်ကြိမ်လျှော့ချသင့်သည်။

ထုတ်ကုန်အပေါ်တစ် ဦး ချင်းသည်းမခံနိုင်ခြင်းသို့မဟုတ်ဓာတ်မတည့်မှုတုံ့ပြန်မှုများဖြစ်ပေါ်ပါကအစားအစာတွင်နှလုံးသားများအသုံးပြုခြင်းကိုလုံးဝစွန့်လွှတ်ရမည်။

ကြက်သားနှလုံးများ - အကျိုးကျေးဇူးများနှင့်ထိခိုက်မှုများသည်သူတို့၏ဖွဲ့စည်းမှုကြောင့်ဖြစ်ပြီးဗီတာမင်များနှင့်အထူးဂုဏ်သတ္တိများရှိသည်။ ဓာတုဗေဒဆိုင်ရာဖွဲ့စည်းမှုလေ့လာမှုကြောင့်၎င်းငှက်၏အစိတ်အပိုင်းများသည်ခန္ဓာကိုယ်၏အာဟာရအတွက်အလွန်လိုအပ်ကြောင်းတွေ့ရှိရသည်။ ပြီးတော့သူတို့ရဲ့လုပ်ငန်းတာ ၀ န်ကိုဘယ်လိုပြသလဲ - ဆောင်းပါးကနေနောက်ထပ်သင်ယူနိုင်တယ်။

သွေးအားနည်းရောဂါကိုလေ့လာသည့်အခါကလေးများနှင့်လူကြီးများအတွက်စုံတွဲတစ်တွဲအတွက်မီးဖို၌ဖုတ်ခြင်း၊ အောက်တွင်ဆွေးနွေးမည်ဖြစ်သောဓာတုဒြပ်စင်များသည်ဟီမိုဂလိုဘင်နှင့်မော်လီကျူးများကိုပြည့်နှက်စေပြီးသွေးဖြူဥကိုသေချာစေရန်ကူညီသည်။

နှလုံးရောဂါနှင့်သွေးကြောစနစ်၏ရောဂါများစဉ်အတွင်းအစားအစာစားသုံးမှုကိုအဆင့်များစွာခွဲခြားရန်ကောင်းသည်။

ဆိုဒီယမ်နှင့်မဂ္ဂနီစီယမ်အပြင်ဆားများသည်ရေချိန်ခွင်လျှာကိုပြန်လည်ကောင်းမွန်စေပြီးသွေးပေါင်ချိန်ကိုပုံမှန်ဖြစ်စေသည်။ အဓိကအမိုင်နိုအက်ဆစ်များသည်အာရုံကြောစနစ်ကိုလုပ်ဆောင်ခြင်းနှင့်၎င်းကိုအေးဆေးစေခြင်းဖြင့်အိပ်ပျော်ရန်ကူညီသည်။ ဒုတိယအက်ဆစ်များသည်ဟော်မုန်းများနှင့်အင်ဇိုင်းများပေါင်းစပ်မှုကိုထိန်းညှိပေးသည်။

ကြော်ထားသောနှလုံးများ၏ထူးခြားမှုသည် ၄ ​​င်းတို့၏ဗိုင်းရပ်စ်များကိုထိန်းချုပ်နိုင်စွမ်းတွင်တည်ရှိသည်။ အထူးသဖြင့်ကျောင်းရှိကလေးများအတွက်ဖြစ်သည်။ ကလေးများအတွက်မူကြွက်သားများတစ်သျှူးတည်ဆောက်ရန်သဲလွန်စများပါ ၀ င်သည်။

တစ် ဦး ချင်းသည်းမခံသောသူများအတွက်သာဆန့်ကျင်မှုများကိုရရှိနိုင်သည်၊ သို့သော်တစ်ပတ်လျှင်သုံးကြိမ်ထက်ပိုပြီးနှလုံးသားများကိုမသုံးခြင်းသည်ကောင်းသည်။

နှလုံး၏ဖွဲ့စည်းမှုကိုလည်းအခြားဒြပ်စင်များပါဝင်သည်:

ဗီတာမင်နှင့်သတ္တုဓာတ်ကိုလည်းရရှိနိုင်ပါသည်။ ဓာတုဒြပ်ပေါင်းအများစုသည် ၀ တ္ထုများနှင့်တစ်ရှူးများသို့ပစ္စည်းများကိုသယ်ဆောင်ရန်ကူညီသည်။

စတိုးဆိုင်တစ်ခုမှသို့မဟုတ်သင်လိုအပ်သောပမာဏကိုချိန်ခြင်းဖြင့်နှလုံးသေတ္တာတစ်လုံးကို ၀ ယ်ပါ။ အခြားအသားများကဲ့သို့ဆေးကြောပါ။

1. ထို့နောက်သင်အနီးကပ်အာရုံစူးစိုက်မှုမရှိဘဲနီးပါးသိသိသာသာသောရုပ်ရှင်၏စိတ်နှလုံးရှင်းလင်းဖို့လိုအပ်ပါတယ်။
2. နှလုံးသားကိုစစ်ဆေးကြည့်ပါ၊ သူတို့ကိုတတိယပါတီမှသတ္တဝါများရှိမရှိစစ်ဆေးပါ။
3. အိတ်ထဲသို့ကျသွားသည့်အသည်းသို့မဟုတ်အစာအိမ်အပိုင်းအစများကိုနှလုံးသားနှင့်အတူချက်ပြုတ်သင့်သည်။ သူတို့ရဲ့သက်တမ်းဟာကွဲပြားခြားနားတယ်။
4. လက်ချောင်းများပေါ်တွင်ကျန်ရှိနေသည့်အမျှင်များနှင့်ရှည်သောချည်များကိုခွဲထုတ်ပါ။

နှလုံးသားများကိုတဖန်ဆေးကြောပြီးလျှင်ရေအေးတွင်ထားပါ။

ရေပူလာသောအခါအပူချိန်နိမ့်နေချိန်တွင်နှလုံးများကိုချက်ပြုတ်ရန်လိုအပ်သည်။ ကြာချိန် - ၃၀-၄၀ မိနစ်။ ဆူပြီးနာရီဝက်အကြာတွင်နံ့သာများ၊ ချဉ်သောမုန့်သို့မဟုတ်မုန့်များကိုထည့်ပါ။ ထိုငံပြာရည်ထဲမှာသူတို့ကခွန်အားကနေနောက်ထပ် 5 မိနစ်ခန့်ပြုတ်။

နှလုံး၏ကယ်လိုရီပါဝင်မှုသည် ၁၀၀ ဂရမ်လျှင် ၁၆၅-၁၇၀ ကီလိုဂရမ်ဖြစ်သည်။ တစ်ခါတစ်ရံတွင်၎င်းတို့ကိုအစားအသောက်စားသူများကစားသုံးရန်အကြံပြုသည်။ လှော်ပြီးနောက်တွင်ပါဝင်သည့်အရာများနှင့်အတူပါ ၀ င်သည့်အရာများပါ ၀ င်သည့်ကယ်လိုရီပါဝင်မှုသည်များပြားသည်။ အခြားအစားအစာများကိုကယ်လိုရီထည့်ပါ၊ ပြီးပြီဖြစ်သောပန်းကန်၏အာဟာရတန်ဖိုးကိုရှာဖွေပါ။

နှလုံးရောဂါရှိသောအစာစားရန်အတွက်နှလုံးသားများပြင်ဆင်ရန်၊ ၎င်းတို့ကိုသန့်ရှင်းရေးလုပ်ရန်အထက်ဖော်ပြပါအတိုင်းပြုလုပ်ရန်လိုအပ်သည်။ ထို့နောက်သင်သည် fatty အမျှင်များကိုဖြတ်ပစ်သင့်ပြီး၎င်းတို့သည်စုစုပေါင်းအလေးချိန်၏¼ခန့်ရှိသည်။

ကြက်သားနှလုံးသည်အစားအစာဖြစ်ပါသလား။

သငျသညျကြက်သားသောအခါမဂ္ဂီကိုသုံးနိုင်သည် ??

Maggie, HZ မှာ၊ ဒါပေမယ့်ငါမှန်ဖို့စားဖို့ကြိုးစားနေတယ်၊ ​​ငါဟာနှလုံးသားတွေကိုစားတယ်။ )

ကောင်းပြီ၊ ဟုတ်တယ်၊ ဘယ်အပိုင်းပဲဖြစ်ဖြစ်))

ဒါပေမယ့်အတွင်းအပြင်, ဒီအသားမဟုတ်ပါဘူး!)

တစ်ချိန်ကငါ ventricles အကြောင်းမေးခဲ့တယ်၊ ငါတကယ်လိုချင်တယ်၊ နဂါးတွေကိုယ်အလေးချိန်ကျသွားတဲ့လူအုပ်စုတစ်စုမှာသူတို့ကငါ့ကိုဒီနှလုံးသားတွေအတွက်မျိုချလိမ့်မယ်ထင်တယ်))) ကြက်သားကကြက်မဟုတ်ဘဲကြက်မဟုတ်ဘဲ)))))

ငါတစ်ပါတ်ရှင်သန်ရပ်တည်နိုင်ခဲ့ပြီးပထမ ဦး ဆုံးအနှောင့်အယှက်မရှိဘဲအနုတ် ၅ ကီလိုဂရမ်ကျွန်ုပ်ပစ်လိုက်သည်မှာ - ကျွန်ုပ်ချက်ချင်းထိမှန်သည်၊ ၅ လုံးသည်မဟုတ်၊ ၇)))))

သင့်လျော်သောပြင်ဆင်မှုနှင့်အတူအစားအသောက်။

ကိုယ့် offal နှင့်အစားအစာထုတ်ကုန်ကိုစားကြလော့။ နှင့်အသား (fillets, တင်ပါး) ပိုမိုစျေးကြီးရောင်းဖို့ဓာတုဗေဒနှင့်ပြည့်စုံစွာပြည့်ဖြစ်ပါတယ်။

နှင့်ဤအစားအသောက်များတွင်အပေါ်သောက်ရန်အရည်တွေအများကြီး?

စစနဲ့အစားအစာကငါ့အတွက်မဟုတ်ဘူးဆိုတာသိလိုက်ရတယ်။ မတ်လကုန်ကတည်းကငါကိုယ်အလေးချိန်ကျသွားတယ်: ငါညနေခင်းမှာရေအများကြီးမစားဘူး

ငါကြည့်တယ် ဒါပေမယ့်မဟုတ်ဘူး၊ ငါ့အစားအစာမဟုတ်ဘူး

ဗီဒီယိုကိုကြည့်ပါ: The Best Braised Short Ribs. SAM THE COOKING GUY 4K (နိုဝင်ဘာလ 2024).