ကလေးများအတွက်နံနက်စာစီရီရယ်နှင့်ဆီးချိုရောဂါ - သွေးသကြားဓာတ်နှင့်မည်သို့ဖြစ်မည်နည်း

ငါနားလည်သည်အတိုင်း, သင်ချိုမြိန်ဒိန်ခဲ vanilla (glaze ဖြစ်စေ, ဒါမှမဟုတ်မွှေးထောပတ်ဒိန်ခဲပဲ) ကိုဆိုလိုတာ။ အင်ဆူလင်ပမာဏအရဆိုရသော်ကျွန်ုပ်တို့သည်တိုတောင်းသောအင်ဆူလင်ကိုပေါင်းထည့်ပြီး XE တွက်ချက်ခြင်းနှင့်ကျွန်ုပ်တို့၏ဘိုဟိုက်ဒရိတ်ကိန်းကိုသိခြင်းဖြစ်သည်။ အခုဆိုရင်ကလေးကအင်ဆူလင်လိုအပ်ချက်ဟာကြီးထွားလာနေပုံရတယ် (သင်ကဘိုဟိုက်ဒရိတ်ကိန်းတွေကိုရေတွက်နိုင်တယ်) ။

သို့သော်ချိုမြိန်သောချိကိတ်ကိတ်၏အန္တရာယ်မှာ၎င်းတို့သည်အစာရှောင်ခြင်းကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်များပါဝင်သည်။ မည်သို့ပင်ဖြစ်စေ၊ ဂျင်းကိတ်မုန့်သည်ဆီးချိုရောဂါအတွက်လုံးဝအသုံးမဝင်သည့်သွေးသကြားတစ်ခုန်ကိုပေးလိမ့်မည်။

ထို့ကြောင့်၊ ထိုသို့သောထုတ်ကုန်များကိုအစားအစာမှဖယ်ထုတ်ခြင်းသည် ပို၍ ကောင်းသည်။ သငျသညျ stevia သို့မဟုတ် erythrol (ဘေးကင်းလုံခြုံစေသည့်ချို) မှသကြားအစားထိုး vanilla ဒိန်ခဲ, ကိုယ့်ကိုယ်ကို casserole နိုင်ပါတယ်။ ဒီအိမ်လုပ်ချိုမြိန်စေသူတွေကမင်းရဲ့သွေးသကြားဓာတ်ကိုမတိုးစေဘူး။

ကလေးတစ်ယောက်မှာဘိုဟိုက်ဒရိတ်ဘယ်လောက်ရှိသလဲ။ ရိုးရှင်းသောဘိုဟိုက်ဒရိတ် - သကြားအမည်များစာရင်း

ကလေးများဘယ်လောက်ဘိုဟိုက်ဒရိတ်ရသင့်သလဲ နှင့်မည်မျှသကြားသူတို့ရဲ့ကျန်းမာရေးကိုထိခိုက်လိမ့်မည်မဟုတ်လော ကလေးများကိုအာဟာရပြောင်းလဲခြင်းအတွက်နည်းဗျူဟာတစ်ခုလုံးကိုတီထွင်ခဲ့ပြီး“ ကလေးငယ်ကိုသကြားလုံးများမှမည်သို့နို့တိုက်ကျွေးနိုင်မည်နည်း” စာအုပ်ကိုရေးသားသူများကဤမေးခွန်းများကိုမေးခဲ့သည်။ ပြီးခဲ့သည့်အချိန်ကမနက်စာတွင်မည်သည့်ကျန်းမာသောနံနက်စာပါဝင်သင့်ကြောင်းနှင့်နံနက်ယံ၌ချိုသောသီးနှံများစားသုံးခြင်းကိုမည်သို့ရပ်တန့်နိုင်ကြောင်းကျွန်ုပ်တို့ပြောပြခဲ့သည်။ ယနေ့ - ရိုးရှင်းပြီးရှုပ်ထွေးသောဘိုဟိုက်ဒရိတ်ကွဲပြားခြားနားပုံနှင့်မနက်စာချိုမြိန်ပြီးနောက်ကလေးတစ် ဦး မည်သို့ဖြစ်သွားသည်ဟူသောအကြောင်းဖြစ်သည်။

ရိုးရှင်းသောနှင့်ရှုပ်ထွေးသောဘိုဟိုက်ဒရိတ် - မည်သည့်အစားအစာများတွင်?

စွမ်းအင်၏အဓိကအရင်းအမြစ်ဖြစ်သောကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်သည်ကိုယ်ခန္ဓာကိုသကြားဓာတ်ပေးသည်။ Carbohydrates တွေဟာရိုးရှင်းပြီးရှုပ်ထွေးတယ်။ ရိုးရှင်းသောဘိုဟိုက်ဒရိတ် (ဥပမာ၊ အဖြူရောင်ပေါင်မုန့်) တွင်အလွယ်တကူစုပ်ယူပြီးသွေးတွင်းသကြားဓာတ်ပမာဏကိုလျင်မြန်စွာမြင့်တက်စေသည်။ ရှုပ်ထွေးသောဘိုဟိုက်ဒရိတ်များ - အထူးသဖြင့်၎င်းတို့လုံးလုံးကိုတွေ့ရှိပါကမသန့်ရှင်းသောအစေ့များဖြစ်သော oats၊ ဂျုံလုံး၊ bulgur နှင့် quinoa - ခန္ဓာကိုယ်အတွင်းဖြိုဖျက်ရန် ပို၍ ခက်ခဲသည်။

endosperm သာပါ ၀ င်သည့်သန့်စင်ထားသောမုန့်ညက်ထုတ်ကုန်များနှင့်မတူဘဲ၊ မြေတပြင်လုံးသီးနှံထွက်ကုန်များတွင် germ, bran နှင့် endosperm ပါ ၀ င်သောကြောင့်သူတို့ကိုအစာကြေရန်မလွယ်ကူပါ။ ကလေးငယ်သည်အစေ့အဆန်လုံးကိုစားသည့်အခါအာဟာရများသည်ခန္ဓာကိုယ်ထဲသို့ဖြည်းဖြည်းချင်းဖြည်းဖြည်းချင်းဝင်လာသည်။ အကြောင်းမှာသင်သည်ရှုပ်ထွေးသောဘိုဟိုက်ဒရိတ်များကိုသကြားမော်လီကျူးများထဲသို့ဖြိုခွဲရန် ဦး စွာလုပ်ဆောင်ရသောကြောင့်ဖြစ်သည်။ သန့်စင်သောအစေ့များမှစွမ်းအားမြင့်သောစီးဆင်းမှုတစ်ခုအတွင်းရှိဘိုဟိုက်ဒရိတ်ကိုထုတ်လွှတ်သောကြောင့်သင့်ကလေးသည်သကြားဓာတ်နှင့်ပြည့်နေသည့်အလားသွေးတွင်းသကြားဓာတ်အလွန်ပြင်းထန်စေသည်။

ဤထုတ်ကုန်ကိုစားသုံးပြီးနောက်သွေးထဲ၌သကြားပမာဏဘယ်လောက်မြင့်တက်လာသည်ကိုဂလိုင်ခမ်းအညွှန်း (GI) ဟုခေါ်သည်။ GI မြင့်မားသောအစားအစာများတွင်ရေခဲမုန့်၊ ဆိုဒါ၊ သစ်သီးခြောက်နှင့်သန့်ရှင်းသောဂျုံမှုန့်နှင့်ပြောင်းဖူးအမှုန့်များပါ ၀ င်သည်။ နိမ့်ကျသောအညွှန်းကိန်းများပါ ၀ င်သောကုန်ပစ္စည်းများမှာဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၊ အစေ့များ၊ နို့၊ အခွံမာများဖြစ်သည်။

Carbohydrates သည်မကြာသေးမီကအာဟာရပညာရှင်များ၏ပစ်မှတ်ထားသည့်ဖက်ရှင် "လူကြမ်း" ဖြစ်လာသည်။ ကာဗွန်ဟိုက်ဒရိတ်သည်ကျန်းမာရေးကိုထိခိုက်စေပြီးကိုယ်အလေးချိန်တိုးစေသည်ဟုကျွန်ုပ်တို့ယုံကြည်သည်မှာမကြာသေးမီကကျွန်ုပ်တို့သည်ကာဗွန်ဓာတ်နည်းသောအာဟာရဓာတ်များကိုတိုးတက်စေခဲ့သည်။ ယခုဘိုဟိုက်ဒရိတ်သည်မကောင်းသောအရာမဟုတ်ဘဲအချို့သောအမျိုးအစားများကိုသာအလွဲသုံးစားလုပ်မှသာသိရှိပြီဖြစ်သည်။

ကလေးငယ်များအတွက်အာဟာရရှိသောကာဗိုဟိုက်ဒရိတ် - စည်းမျဉ်း ၄ ခု

• ကလေးများသည်ကယ်လိုရီအားလုံး၏ ၅၀ မှ ၆၀ ရာခိုင်နှုန်းကိုကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်အဖြစ်ရသင့်သည်။
• ရှုပ်ထွေးသောဘိုဟိုက်ဒရိတ်များသည်သန့်စင်ထားသောအစားအစာများထက်အစေ့တစ်ခုလုံးမှလာလျှင်အစားအစာ၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်သင့်သည်။
• ကလေးများသည်ကျန်းမာသောရိုးရှင်းသောဘိုဟိုက်ဒရိတ်ရသည့်အရင်းအမြစ်များကိုစားသင့်သည်။ နို့ (lactose)၊ သစ်သီးများ (fructose) နှင့်စီရီရယ် (ဂလူးကို့စ) စသည့်ကျန်းမာသောအစားအစာများတွင်ရိုးရှင်းသောသကြားများကိုတွေ့ရှိနိုင်သည်။
• အစားအစာများကိုသန့်စင်ပြီး (ထပ်ထည့်ထားသော) သကြားများနှင့်သန့်စင်ပြီး (ပြုပြင်ထားသော) စီရီရယ်များဖြင့်ကန့်သတ်ပါ။ ပါဝင်ပစ္စည်းများစာရင်းကိုဂရုတစိုက်ဖတ်ပါ။

သကြားအောက်တွင်ပုန်းကွယ်နိုင်သည့်အမည်များ

• anhydride ဂလူးကို့စ
• သကြားညို
• ကြံဖျော်ရည်
• icing သကြားသို့မဟုတ် confectionery သကြား,
• ပြောင်းဖူးရည်
• ပြောင်းဖူးရည်ခြောက်သွေ့
• ပုံဆောင်ခဲ dextrose,
• ကျောက်ခေတ်
• အငွေ့ပျံပြောင်းဖူးချို,
• fructose
• သစ်သီးဖျော်ရည်အာရုံစူးစိုက်
• အသီးဝတ်ရည်
• ဂလူးကို့စ်
• မြင့်မားသော fructose ပြောင်းဖူးရည်,
• ပျားရည်
• သကြား inverted
• Lactose
• အရည် fructose
• malt ရည်
• maltose
• မေပယ်ရည်
• သကာရည်
• ဝတ်ရည် (ဥပမာမက်မွန်နှင့်သစ်တော်သီး),
• fritters များအတွက်ရည်,
• သကြားကုန်ကြမ်း
• သကြား
• သကြား
• ကြံသကြားဖျော်ရည်
• granulated (အဖြူ) သကြား။

သွေးသကြား - အာဟာရအပေါ်မူတည်ပုံ

ယောက်ျားလေးနှစ်ယောက်ကြည့်ရအောင် ဘင်သည်ကြက်ဥများ၊ ကောက်ပဲသီးနှံများနှင့်မက်မွန်တို့ဖြင့်တစ်နေ့တာကိုစတင်ခဲ့သည်။ ဂျွန်ရဲ့နံနက်ခင်းမှာဖျော်ရည်တစ်ခွက်နဲ့ဂျုံမှုန့်ပေါင်မုန့်ကင်မီးဖိုနဲ့အတူစတင်ခဲ့တယ်၊ သူဘတ်စ်ကားပေါ်မှာပြေးရင်းစားခဲ့တယ်။ ဂျွန်၏ခန္ဓာကိုယ်သကြားသကြား၏ 40 ဂရမ် (လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဆယ်ဆယ်) သည်နှင့် metabolize ရန်ရှိသည်လိမ့်မယ်နေချိန်မှာဘင်ရဲ့ခန္ဓာကိုယ်, ရိုးရှင်းသောသကြား 4 ဂရမ် (တ ဦး တည်းလက်ဖက်ရည်ဇွန်း) process လုပ်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။

အစေ့အဆန်များနှင့်ဥများပါ ၀ င်သည့်ပရိုတင်းများကြောင့်ဘင်၏ခန္ဓာကိုယ်သည်အစာမှသကြားဓာတ်များကိုဖြည်းဖြည်းချင်းစုပ်ယူနိုင်သည်။ သကြားသည်စဉ်ဆက်မပြတ်ရပ်နေပြီးကောင်လေးအားစွမ်းအင်ဖြင့်အာဟာရဖြည့်တင်းပေးပြီးပြည့်ဝသောခံစားမှုတစ်ခုပေးပြီးသင်နောက်မုန့်စားစာသို့မဟုတ်အစာစားသည်အထိခံနိုင်ရည်ရှိသည်။

ယောဟန်၏နံနက်စာသည်အမျှင်ဓာတ်နှင့်ပရိုတင်းဓာတ်နည်းသောကြောင့်ဤသကြားဓာတ်အားလုံးသည်လျင်မြန်စွာစုပ်ယူပြီးသွေးသကြားဓာတ်မြင့်တက်လာသည်။ ပန်ကရိယသည်ဝန်ကိုကိုင်တွယ်ဖြေရှင်းရန်ရုန်းကန်ရလိမ့်မည်၊ သို့သော်တစ်ထိုင်တည်း၌ထိုကဲ့သို့သကြားပမာဏကိုမစီမံနိုင်ပါ။ ထို့နောက်သကြားဓာတ်သည်မူလအဆင့်သို့အလျင်အမြန်ပြန်လာပြီးနံနက်စာစားရန်အချိန်မရှိသောကြောင့်ဂျွန်သည်နောက်တဖန်ဆာလောင်မွတ်သိပ်လိမ့်မည်။ ထို့အပြင်သကြားဓာတ်ပမာဏသည်ပုံမှန်ထက်နိမ့်ကျသွားနိုင်သဖြင့်၊

တစ်နည်းမဟုတ်တစ်နည်းကလေးကနောက်ထပ်သကြားဓာတ်ကိုလိုချင်သည်။ သငျသညျနေ့တိုင်းဤနည်းကိုစားလျှင်, သရက်ရွက်ပေါ်တွင်အလွန်အကျွံဝန်ကြောင့်သွေးသကြား၌မညီမျှမှုကိုဖန်တီးရန်လွယ်ကူသည်: သကြား (ဆီးချိုရောဂါ) အလွန်အကျွံသို့မဟုတ်အလွန်နည်းပါး (hypoglycemia) ရှိလိမ့်မည်။

အကယ်၍ သင်၏ကလေးများတွင်သကြားဓာတ်နည်းသောပြthinkနာရှိသည်ဟုသင်ထင်ပါကအောက်ဖော်ပြပါနိမိတ်လက္ခဏာများကိုစစ်ဆေးပြီးထိုရောဂါလက္ခဏာများကိုဖြစ်ပေါ်စေနိုင်သည့်အခြားလေးနက်သောအကြောင်းတရားများကိုဖယ်ထုတ်ရန်သင့်ကလေးအထူးကုအားသင်၏စိုးရိမ်မှုများကိုမျှဝေပါ။

သွေးထဲရှိသကြားဓာတ်နည်းသောလက္ခဏာများ (hypoglycemia သံသယ)

• ဗိုက်ဆာခြင်း၊ ဗိုက်နာခြင်း၊ ဗိုက်နာခြင်း၊
• သကြားလုံးများအတွက်ပြင်းထန်တပ်မက်,
• တုန်လှုပ်ခြင်းသို့မဟုတ်တုန်ခါခြင်း
• စိတ်ကူး၊
• သင်ယူခြင်းအားနည်းချက်များနှင့်အပြုအမူများ၊
• အာရုံ
• ချွေး
• အသားအရေဖြူဖပ်ဖြူရော၊
• ခေါင်းကိုက်ခြင်း
• မူးဝြေခင်း
• အိပ်ငိုက်
• ရှုပ်ထွေးမှုများ,
• မိန့်ခွန်းနှင့်အတူအခက်အခဲများ
• စိုးရိမ်ခြင်း
• အားနည်းချက်
• မှုန်ဝါး
• ပြင်းထန်သောအမှုများတွင်သတိနှင့်ကြွက်တက်ခြင်းများဆုံးရှုံးခြင်း။

သွေးတွင်းသကြားဓာတ်၏လက္ခဏာအချို့ (သံသယရှိသောဆီးချို) -

• ဆီးသွားခြင်း
• ပြင်းထန်သောရေငတ်သည်
• လည်ပင်းနှင့်အရေပြားခြံ၏အနက်ရောင်ကတ္တီပါရောင်ခြယ်ပစ္စည်း,
• သွေးတိုးရောဂါ
• ငတ်မွတ်ခေါင်းပါးခြင်း၏ပြင်းထန်သောခံစားချက်
• မောပန်း
• တဖြည်းဖြည်းအနာအနာရောဂါကိုငြိမ်းစေ
• မှုများထပ်တလဲလဲရောဂါကူးစက်မှု
• မှုန်ဝါးသောရူပါရုံကို။