သကြားကနေ fructose ကွဲပြားခြားနားမှု: သူတို့ဘယ်လိုကွာခြားသလဲ, ချိုသည်အဘယ်အရာနှင့်ခြားနားချက်ကဘာလဲ

ကျန်းမာသောလူနေမှုပုံစံစတဲ့နှင့်ကောင်းမွန်သောအစာအာဟာရကိုထောက်ခံသူများစွာသည်သကြားနှင့် fructose တို့တစ် ဦး နှင့်တစ် ဦး မည်သို့ကွာခြားကြောင်းတွေးမိလေ့ရှိပြီးမည်သည့်အရာကချိုမြိန်သနည်း။ ဤအတောအတွင်းသင်ကျောင်းသင်ရိုးညွှန်းတမ်းကိုဖွင့်ပြီးအစိတ်အပိုင်းနှစ်ခုလုံး၏ဓာတုဖွဲ့စည်းမှုကိုစဉ်းစားပါကအဖြေကိုတွေ့နိုင်သည်။

ပညာရေးဆိုင်ရာစာပေများအရသကြားဓာတ်ကိုသိပ္ပံနည်းကျသုက်ပိုးဟုလည်းခေါ်သည်။ ၎င်းသည်ရှုပ်ထွေးသောအော်ဂဲနစ်ဒြပ်ပေါင်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ ၎င်း၏မော်လီကျူးတွင်တူညီသောအချိုးအစားဖြင့်ပါဝင်သောဂလူးကို့စ်နှင့် fructose မော်လီကျူးများပါဝင်သည်။

ထို့ကြောင့်လူတစ် ဦး သည်သကြားကိုစားခြင်းဖြင့်တူညီသောအချိုးအစားဖြင့်ဂလူးကို့စ်နှင့် fructose ကိုစားသည်ကိုတွေ့ရသည်။ အလှည့်အနေဖြင့်သုက်ပိုးသည်စွမ်းအင်တန်ဖိုးမြင့်ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်အဖြစ်သတ်မှတ်သည်။

သင်သိသည့်အတိုင်းနေ့စဉ်ဘိုဟိုက်ဒရိတ်ပမာဏကိုလျှော့ချပါကအလေးချိန်ကိုလျှော့ချပြီးကယ်လိုရီစားသုံးမှုကိုလျှော့ချနိုင်သည်။ ပြီးနောက်ရှိသမျှတို့, အာဟာရဒီအကြောင်းပြောနေတာနေကြသည်။ ကယ်လိုရီနည်းသောအစားအစာများကိုသာစားသုံးသင့်ပြီးသကြားလုံးများကိုသာကန့်သတ်ရန်သူအကြံပြုသည်။

Sucrose, ဂလူးကို့စနှင့် fructose အကြားခြားနားချက်

ဖော့ကူစတိုသည်အရသာရှိဂလူးကို့စ်နှင့်သိသိသာသာကွဲပြားသည်၊ ၎င်းသည် ပို၍ သာယာပြီးချိုမြိန်သောအရသာရှိသည်။ ဂလူးကို့စ်သည်မြန်ဆန်သောစွမ်းအင်အရင်းအမြစ်တစ်ခုအဖြစ်လုပ်ဆောင်သော်လည်းလျင်မြန်စွာစုပ်ယူနိုင်သည်။ ဤအရာကြောင့်လူတစ် ဦး သည်ရုပ်ပိုင်းဆိုင်ရာသို့မဟုတ်စိတ်ပိုင်းဆိုင်ရာ ၀ န်ဆောင်မှုပေးပြီးနောက်ခွန်အားကိုလျင်မြန်စွာပြန်လည်ရယူနိုင်သည်။

၎င်းသည်သကြားနှင့်ဂလူးကို့စ်ကိုခွဲခြားသည်။ ထို့အပြင်ဂလူးကို့စ်သည်သကြားဓာတ်ကိုတိုးပွားစေသည်။ ၎င်းသည်လူသားများတွင်ဆီးချိုရောဂါဖြစ်ပွားမှုကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်။ ဤအတောအတွင်းခန္ဓာကိုယ်အတွင်းရှိဂလူးကို့စ်သည်အင်ဆူလင်ဟော်မုန်းကိုထိတွေ့မှသာပြိုကွဲသည်။

အလှည့်အပြောင်း၌ fructose သည်ချိုသာရုံသာမကလူ့ကျန်းမာရေးအတွက်လည်းအန္တရာယ်ကင်းသည်။ ၎င်းဒြပ်ပေါင်းသည်အသည်းဆဲလ်များ၌စုပ်ယူနိုင်သည်၊ ၎င်းသည် fructose ကို fatty acids များသို့ကူးပြောင်းသည်၊ ၎င်းကိုအနာဂတ်တွင်ဖက်တီးသိုက်များအတွက်အသုံးပြုသည်။

ဤကိစ္စတွင်အင်ဆူလင်ထိတွေ့မှုမလိုအပ်ပါ။ ဤအကြောင်းကြောင့် fructose သည်ဆီးချိုရောဂါရှိသောလူနာများအတွက်လုံခြုံသောထုတ်ကုန်တစ်ခုဖြစ်သည်။

သွေးသည်ဂလူးကို့စ်ကိုမထိခိုက်ပါ၊ ထို့ကြောင့်ဆီးချိုရောဂါကိုမထိခိုက်ပါ။

ဆီးချိုရောဂါအတွက်သကြားအစား Fructose ကိုအဓိကအစားအစာအဖြစ် ထပ်မံ၍ အကြံပြုသည်။ များသောအားဖြင့်ဒီအချိုကိုလက်ဖက်ရည်၊ သို့သော် fructose သည်ကယ်လိုရီမြင့်မားသောပစ္စည်းတစ်ခုဖြစ်ကြောင်းသတိရသင့်သည်၊ ထို့ကြောင့်သကြားလုံးကိုအလွန်ချစ်သောသူများအတွက်အန္တရာယ်ဖြစ်စေနိုင်သည်။
ဤအတောအတွင်း fructose သည်ကိုယ်အလေးချိန်ချင်သူများအတွက်အလွန်အသုံးဝင်သည်။ များသောအားဖြင့်၎င်းသည်သကြားဓာတ်နှင့်အစားထိုးခြင်းသို့မဟုတ်နေ့စဉ်အစားအစာတွင်ချိုမြိန်စေသည့်အတွက်အသုံးပြုသောသကြားဓာတ်ပမာဏအနည်းငယ်ကိုလျော့နည်းစေသည်။ အဆီဆဲလ်များမ ၀ င်ခြင်းမှရှောင်ရှားရန်နေ့စဉ်ထုတ်ကုန်များတွင်ကယ်လိုရီပါဝင်မှုကိုသေသေချာချာစောင့်ကြည့်သင့်သည်။
ဒါ့အပြင် fructose ရဲ့ချိုမြိန်တဲ့အရသာကိုဖန်တီးဖို့ဟာ sucrose ထက်အများကြီးနည်းပါတယ်။ များသောအားဖြင့်သကြားဇွန်း ၂-၃ ခွက်ကိုလက်ဖက်ရည်တွင်ထည့်လေ့ရှိပါကဖူကူတုတ်ကိုဇွန်းတစ်လုံးစီထည့်သည်။ အကြမ်းအားဖြင့် fructose နှင့် sucrose တို့၏အချိုးသည် ၃ ခုတွင် ၁ ခုဖြစ်သည်။

ဒြပ်ပေါင်းများကိုဆီးချိုရောဂါအတွက်ပုံမှန်သကြားအစားထိုးရန်အကောင်းဆုံးနည်းလမ်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ သို့သော်ဆရာ ၀ န်၏အကြံပြုချက်များကိုလိုက်နာရန်၊ သွေးထဲတွင်ဂလူးကို့စ်ပမာဏကိုလေ့လာရန်၊ ချိုသောချိုသောဓာတ်ကိုအသုံးပြုရန်နှင့်သင့်တော်သောအာဟာရများကိုမမေ့ရန်လိုအပ်သည်။

သကြားနှင့် fructose: အန္တရာယ်သို့မဟုတ်အကျိုး?

ဆီးချိုရောဂါသည်များသောအားဖြင့်သကြားပါသောအစားအစာများကိုမငဲ့ကွက်သောကြောင့်သကြားဓာတ်များကိုလုံးဝစွန့်ပစ်မည့်အစားသကြားအစားထိုးရန်အစားထိုးရှာဖွေရန်ကြိုးစားသည်။

အချိုရည်၏အဓိကအမျိုးအစားများမှာသကြားနှင့် fructose တို့ဖြစ်သည်။

သူတို့သည်ခန္ဓာကိုယ်အတွက်မည်မျှအသုံးဝင်သည်သို့မဟုတ်အန္တရာယ်ရှိသနည်း။

သကြားဓာတ်၏အသုံးဝင်သောဂုဏ်သတ္တိများ:

သကြားဓာတ်သည်ခန္ဓာကိုယ်ထဲသို့ ၀ င်ရောက်ပြီးနောက်၎င်းသည်ခန္ဓာကိုယ်မှလျင်မြန်စွာစုပ်ယူသောဂလူးကို့စ်နှင့် fructose သို့ပြိုကွဲသွားသည်။ အလှည့်၌ဂလူးကို့စ်သည်အဓိကအခန်းကဏ္ plays မှပါ ၀ င်သည်။ အသည်းထဲသို့ ၀ င်ရောက်လာပြီး၎င်းသည်ခန္ဓာကိုယ်မှအဆိပ်အတောက်ဖြစ်စေသောအရာများကိုဖယ်ရှားပေးသည့်အထူးအက်ဆစ်များထုတ်လုပ်ခြင်းကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်။ ဤအကြောင်းကြောင့်ဂလူးကို့စ်ကိုအသည်းရောဂါကုသရာတွင်အသုံးပြုသည်။
ဂလူးကို့စသည် ဦး နှောက်၏လုပ်ဆောင်မှုကိုလှုံ့ဆော်ပေးပြီးအာရုံကြောစနစ်၏လုပ်ဆောင်မှုကိုအကျိုးရှိစေသည်။
သကြားသည်အလွန်ကောင်းသောစိတ်ကျဆေးအဖြစ်ဆောင်ရွက်သည်။ စိတ်ဖိစီးမှုအတွေ့အကြုံများ, စိုးရိမ်ပူပန်မှုများနှင့်အခြားစိတ်ပိုင်းဆိုင်ရာမမှန်ဖယ်ရှားပေး။ သကြားပါ ၀ င်သည့် serotonin ဟော်မုန်း၏လုပ်ဆောင်မှုကြောင့်၎င်းကိုပြုလုပ်နိုင်သည်။

သကြားဓာတ်၏ဂုဏ်သတ္တိများ:

သကြားလုံးများအလွန်အကျွံစားသုံးခြင်းဖြင့်ခန္ဓာကိုယ်သည်သကြားဓာတ်ကိုထုတ်လုပ်ရန်အချိန်မရှိပါ၊
ခန္ဓာကိုယ်အတွင်းသကြားပမာဏတိုးများလာခြင်းကဤရောဂါနှင့်ဆက်နွယ်သောလူများတွင်ဆီးချိုရောဂါဖြစ်ပွားမှုကိုဖြစ်ပေါ်စေနိုင်သည်။
သကြားဓာတ်ကိုမကြာခဏအသုံးပြုလျှင်ခန္ဓာကိုယ်သည်သွပ်ကူစ်၏ပြုပြင်ထုတ်လုပ်မှုအတွက်လိုအပ်သောကယ်လစီယမ်ကိုတက်ကြွစွာစားသုံးသည်။

Fructose ၏အကျိုးရှိသောဂုဏ်သတ္တိများ

ထို့နောက်သင်သည် fructose ၏ထိခိုက်မှုနှင့်အကျိုးကျေးဇူးများကိုမည်မျှအတိုင်းအတာအထိတရားမျှတမှုရှိကြောင်းသင်သတိပြုသင့်သည်။

ဒီအချိုဓာတ်သည်အသွေးကိုဂလူးကို့စ်မတိုးစေပါ။
ဖructoseသည်သကြားနှင့်မတူဘဲသွားကြွေများကိုမဖျက်ဆီးပါ။
ဖော့ကူစတိုသည်ဂလူးကို့စ်အညွှန်းကိန်းနိမ့်ကျသည်။ ထို့ကြောင့်အချိုဓာတ်ကိုအစားအစာတွင်ဆီးချိုရောဂါဖြင့်ထည့်လေ့ရှိသည်။

fructose ၏အန္တရာယ်ရှိသောဂုဏ်သတ္တိများ:

သကြားဓာတ်ကို fructose ဖြင့်လုံးဝအစားထိုးပါကအချိုဓာတ်သည်ခန္ဓာကိုယ်ကိုစတင်ထိခိုက်စေသည့်အတွက်စွဲလမ်းမှုဖြစ်ပေါ်လာသည်။ fructose အလွန်အကျွံသုံးစွဲမှုကြောင့်သွေးထဲရှိဂလူးကို့စ်ပမာဏသည်နိမ့်ကျနိုင်သည်။
Fructose သည်ဂလူးကို့စ်မပါ ၀ င်ပါ။ ဤအကြောင်းကြောင့်သိသာထင်ရှားသောဆေးတစ်မျိုးထပ်ထည့်ခြင်းဖြင့်ပင်ခန္ဓာကိုယ်သည်ချိုမြိန်စေသည့်အရည်နှင့်မပြည့်နိုင်ပါ။ ဤသည် endocrine ရောဂါဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်ဖို့ ဦး ဆောင်လမ်းပြပေးနိုင်သည်။
မကြာခဏနှင့်အထိန်းအချုပ်မရှိသောအစာစားခြင်းသည်အသည်းတွင်အဆိပ်ဖြစ်စေသောဖြစ်စဉ်များဖြစ်ပေါ်စေနိုင်သည်။

ဆီးချိုရောဂါအမျိုးအစား ၂ ကိုဆီးချိုရောဂါအတွက်အထူးရွေးချယ်သင့်ကြောင်းသီးခြားမှတ်သားထားသင့်သည်။

သကြားကိုဘယ်လိုအစားထိုးရမလဲ။

များသောအားဖြင့်အနိမ့်ကယ်လိုရီရှာဖွေသူများသည်သကြားကို fructose ဖြင့်အစားထိုးကြသည်။ ၎င်းကိုစတိုးဆိုင်၏စင်ပေါ်များနှင့်အမျိုးမျိုးသောချိုချဉ်သောနေရာများတွင်တွေ့နိုင်သည်။ သဘာဝသကြားအစားထိုးသူသည်၎င်း၏ရည်ရွယ်ချက် (ဆီးချိုရောဂါအတွက်သတ်မှတ်သည်) နှင့်ဆန့်ကျင်လျှင်၎င်းသည်ပုံမှန်သကြားအစားထိုးခြင်းနှင့်အသုံးဝင်သောအစားထိုးခြင်းလုံးဝမဖြစ်နိုင်ပါ။ အဖြူရောင်သေခြင်းသည်အလွန်အန္တရာယ်ရှိသလော၊ သကြားနှင့် fructose တို့၏ခြားနားမှုကားအဘယ်နည်း။ သငျသညျဤအကြောင်းကိုပိုမိုလေ့လာသင်ယူနှင့်အများကြီးပိုပါလိမ့်မယ်။

Fructose နှင့်ဂလူးကို့စဆိုတာဘာလဲ

ဖော့ကူစတိုသည်သဘာဝသဘာဝသကြားဓာတ်ကြွယ်ဝသောချိုမြိန်သောအရသာဖြစ်သည်။ ၎င်းကိုသစ်သီးများ၊ သစ်သီးများ၊ သစ်သီးများနှင့်ပျားရည်များတွင်အခမဲ့ဖြစ်သည်၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ။

ဂလူးကို့စ်သည်“ စပျစ်သီးသကြား” ဟုခေါ်သည့်သဘာဝပစ္စည်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ သငျသညျအသီးနှင့်သီးတွေ့ဆုံရန်နိုင်ပါတယ်။

endocrine ရောဂါများနှင့်ကိုယ်အလေးချိန်ကျလိုသူများအဝလွန်သူများသည်သကြားဓာတ်ကိုဂလူးကို့စ် (သို့) fructose ဖြင့်အစားထိုးအသုံးပြုလေ့ရှိသည်။ အသုံးဝင်ပြီးလုံခြုံလား။

Sucrose နှင့် fructose အကြားခြားနားချက်များ

သစ်သီးသကြားနှင့်သကြားဓာတ်ပုံမှန်ကွာခြားမှုသည်အဘယ်နည်း။ sucrose သည်စားသုံးရန်လုံးဝဘေးကင်းသည့်ပစ္စည်းမဟုတ်ပါ။ ၎င်းကိုကယ်လိုရီများပြားစွာဖော်ပြခြင်းမဟုတ်ပါ။ ၎င်းသည်ပိုလျှံသောလူတစ် ဦး အတွက်ပင်အန္တရာယ်ရှိနိုင်သည်။ ဤသည်နှင့်စပ်လျဉ်း။ သဘာဝ monosaccharide သည်အတော်အတန်ရရှိသည်။ အဘယ်ကြောင့်ဆိုသော်ပြင်းထန်သောချိုမှုကြောင့်သင့်အားတစ်နေ့လျှင်ချိုမြိန်မှုလျော့နည်းစေသည်။ ဒါပေမဲ့ဒီပစ္စည်းကကျွန်တော်တို့ကိုရှုပ်ထွေးစေတယ်။

ကိုယ်အလေးချိန်ကျသည့်လူများတွင်အောက်ပါသီအိုရီသည်လူကြိုက်များသည်။ သကြားဓာတ်ကို fructose ဖြင့်အစားထိုးခြင်းသည်အစားအစာ၏စုစုပေါင်းကယ်လိုရီပါဝင်မှုကိုသိသိသာသာလျော့ကျစေသည်။ ဒါလုံးဝမမှန်ပါဘူး အဓိကအန္တရာယ်မှာလူတစ် ဦး သည်သကြားဓာတ်ကို fructose အသုံးပြုခြင်းအားငြင်းဆန်လျှင်၎င်းသည်အလေ့အကျင့်မရှိသောကြောင့်လက်ဖက်ရည်သို့မဟုတ်ကော်ဖီတွင်ဇွန်းများစွာထည့်နိုင်သည်။ ထို့ကြောင့်ကယ်လိုရီပါဝင်မှုလျော့ကျခြင်းမရှိဘဲသကြားပါ ၀ င်ပစ္စည်းများ၏ပါဝင်မှုမှာသာတိုးပွားလာသည်။

ဤအတ္ထုများအကြားအဓိကကွာခြားချက်မှာဝါးမြိုခြင်းနှုန်းဖြစ်သည်။ Fructose သည်အလျင်အမြန်ပြိုကွဲသည်၊ သို့သော်ဖြေးညှင်းစွာစုပ်ယူသည်၊ ထို့ကြောင့်သွေးထဲတွင်အင်ဆူလင်ကိုပြင်းထန်သောခုန်ချခြင်းမဟုတ်ပါ။

ခန္ဓာကိုယ်အတွင်းရှိနှေးကွေးသောကြောင့်ဖရန်ကို့စ်သည်ဆီးချိုရောဂါအတွက်အစားအစာတွင်ပင်ပါဝင်နိုင်သည်။

အရေးကြီးတယ်။ ဆီးချိုရောဂါအတွက်သစ်သီးသကြားကိုခွင့်ပြုသော်လည်းစားသုံးရန်ကန့်သတ်ထားသင့်သည်။

အသီးသကြားဓာတ်သည်ကယ်လိုရီနည်းသော်လည်းအစားအစာတွင်ခွင့်ပြုထားသောအစားအစာများနှင့်သက်ဆိုင်ခြင်းမရှိသေးပါ။ ၎င်းသည် fructose တွင်အစားအစာများကိုစားသောအခါအပြည့်အဝခံစားရခြင်းမရှိသောကြောင့်လူတစ် ဦး သည်၎င်းတို့ကိုပိုပိုပြီးစားလာသည်။

သဘာဝ monosaccharide သည်သင့်လျော်သောအသုံးပြုခြင်းဖြင့်သံသယဖြစ်ဖွယ်ကောင်းကျိုးများကိုဖြစ်စေနိုင်သည်။ စားသုံးမှုအတွက်နေ့စဉ်စံသည် ၄၅ ဂရမ်အထိဖြစ်သည်။ သင်ဤစံအတိုင်းလိုက်နာပါကအောက်ပါအသုံးဝင်သောဂုဏ်သတ္တိများကိုထုတ်ယူနိုင်သည်။

sucrose ထက်ပိုနည်းတဲ့ကယ်လိုရီပါဝင်တယ်။
ခန္ဓာကိုယ်အလေးချိန်ကိုထိန်းချုပ်ဖို့ခွင့်ပြုပေးတယ်၊
ဆီးချိုရောဂါ၊ အဝလွန်သို့မဟုတ် endocrine စနစ်၏ရောဂါများရှိသူများအတွက်ချိုချိုအဖြစ်အသုံးပြုနိုင်သည်။
(သကြားနှင့်မတူဘဲ) Caries နှင့်အရိုးတစ်သျှူးများ၏ပျက်စီးစေသောဖြစ်စဉ်များကိုနှိုးဆွပေးသည်မဟုတ်၊
အကယ်၍ သင်သည်ပြင်းထန်သောလေ့ကျင့်မှုသို့မဟုတ်လေးလံသောကိုယ်လက်လှုပ်ရှားမှုတွင်ပါဝင်နေပါကခွန်အားနှင့်စွမ်းအင်ကိုပေးသည်။
ခန္ဓာကိုယ်လေသံကိုပြန်လည်ကောင်းမွန်စေပြီးပင်ပန်းနွမ်းနယ်မှုကိုခံစားစေသည်။
အကယ်၍ သင်သည် fructose ကိုအသီးများပုံစံဖြင့်အသုံးပြုပါကအခြားအသုံးဝင်သောအကျိုးသက်ရောက်မှုတစ်ခုမှာခန္ဓာကိုယ်အတွင်းရှိအမျှင်ဓာတ်ကိုစားသုံးခြင်းဖြင့်အစာခြေလမ်းကြောင်းကိုအကျိုးပြုသည်။

Fructose - ကျန်းမာတဲ့သူကိုအန္တရာယ်ပေးနိုင်သလား။

တင်ပြထားသော monosaccharide သည်အခြားမည်သည့်ပစ္စည်းများမဆိုကဲ့သို့အန္တရာယ်ရှိသောဂုဏ်သတ္တိများရှိသည်။

ပိုလျှံမှုသည်ဂေါက်ရောဂါကိုဖြစ်ပေါ်စေနိုင်သောအက်စစ်အက်စစ်အလွန်အကျွံဖြစ်ပေါ်စေသည်။
ရေရှည်အကျိုးဆက်မှာသွေးတိုးရောဂါကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်။
အသည်းရောဂါဖြစ်စေနိုင်သည်
ပိုလျှံမှုသည် leptin ထုတ်လုပ်မှုကိုတားစီးစေသည် - ၎င်းသည်အစာကိုစားခြင်းမှ ၀ မ်းမြောက်ခြင်း၏ခံစားချက်အတွက်တာ ၀ န်ရှိသည် (၎င်းသည်လူတစ် ဦး အဆက်မပြတ်စားချင်သောအခါ bulimia ကဲ့သို့သောအစာအာဟာရပြန့်ပွားမှုကိုဖြစ်ပေါ်စေနိုင်သည်),
leptin ကိုပိတ်ဆို့ခြင်းသည်အစာအလွန်အကျွံစားသုံးခြင်းကိုဖြစ်ပေါ်စေပြီး၎င်းသည်အဝလွန်ခြင်းကိုဖြစ်ပေါ်စေသောတိုက်ရိုက်အချက်တစ်ချက်ဖြစ်သည်။
မြင့်မားသောဆေးသစ်သီးသကြားသည်သွေးထဲတွင် "မကောင်းသော" ကိုလက်စထရောပမာဏသိသိသာသာမြင့်တက်စေသည်။
ကာလကြာရှည်စွာအုပ်ချုပ်မှုသည်ဆီးချို၊ အဝလွန်ခြင်းနှင့်သွေးကြောဆိုင်ရာရောဂါများဖြစ်စေသောအင်ဆူလင်ကိုခုခံနိုင်စွမ်းကဲ့သို့သောရောဂါဖြစ်ပေါ်စေသည်။

ပိုပြီးအကျိုးရှိတာက fructose လားဂလူးကို့စ်လား။

၎င်း monosaccharides များကိုအချိုရည်အဖြစ်အများဆုံးအသုံးပြုကြသည်။ ဘယ်ဟာကပိုပြီးအသုံးဝင်ပြီးပိုလုံခြုံတယ်ဆိုတာကိုသိပ္ပံပညာရှင်တွေမသိသေးပါဘူး။ သူတို့နှင့်ဆင်တူသည်နှစ် ဦး စလုံး sucrose ပြိုကွဲခြင်း၏ထုတ်ကုန်များဖြစ်ကြောင်းရှင်းပြသည်။ နောက်ပြီးကျွန်ုပ်တို့ကိုယ်တိုင်ခွဲခြားသိမြင်နိုင်တဲ့အဓိကခြားနားချက်ကချိုမြိန်ခြင်းပါ။ ၎င်းသည် fructose တွင်သိသိသာသာမြင့်မားသည်။ အထူးကျွမ်းကျင်သူများကမူအူသိမ်ထဲ၌စုပ်ယူခြင်းသည်ဂလူးကို့စ်ထက်နှေးကွေးသောကြောင့်ဖြစ်သည်။

စုပ်ယူနှုန်းသည်အဘယ်ကြောင့်အဆုံးအဖြတ်ပေးသနည်း။ အားလုံးရိုးရှင်းပါတယ် သွေးထဲတွင်သကြားပါ ၀ င်မှုပမာဏမြင့်လေလေ၊ သူတို့ထုတ်လုပ်ရန်လိုအပ်သောအင်ဆူလင်လိုအပ်ချက်ပိုမိုမြင့်မားလေဖြစ်သည်။ ဂလူးကို့စ်သည်ချက်ချင်းပင်ပြိုကွဲသွားသောကြောင့်သွေးထဲရှိအင်ဆူလင်သည်ခုန်ထွက်လာသည်။

အခြားဖြစ်ရပ်တစ်ခုတွင်ဥပမာအားဖြင့်အောက်စီဂျင်ငတ်မွတ်မှုတွင်ဂလူးကို့စ်ကိုအသုံးပြုခြင်းသည် ပို၍ သင့်လျော်သည်။ အားနည်းခြင်း၊ ပင်ပန်းနွမ်းနယ်ခြင်း၊ အလွန်အကျွံချွေးထွက်ခြင်း၊ မူးဝြေခင်းခြင်းဖြင့်ထင်ရှားသောဘိုဟိုက်ဒရိတ်ပြတ်လပ်မှုရှိလျှင်၊ ယခုအချိန်တွင်သကြားလုံးကိုစားရန်အကြံပြုသည်။ ချောကလက်ကောင်းကောင်းရွေးချယ်နိုင်ပါတယ်။

ထို့ကြောင့်ကျွန်ုပ်တို့ fructose နှင့်ဂလူးကို့စအကျိုးရှိသောနှင့်အန္တရာယ်ရှိသောဂုဏ်သတ္တိများနှစ် ဦး စလုံးရှိသည်ကောက်ချက်ချ။ မည်သည့်အရာများကသင့်တွင်ပေါ်ပေါက်မည်နည်းနေ့စဉ်စားသုံးသောဤပမာဏ၏ပမာဏပေါ်တွင်မူတည်သည်။

Fructose သည်သကြားနှင့်မည်သို့ကွာခြားသည်၊ အိမ်၌မည်သို့ခွဲခြားမည်နည်း။

အချိန်ကြာမြင့်စွာသကြားဓာတ်ကိုတည်ငြိမ်စေသည်
ပန်ကရိယအင်ဆူလင်ထုတ်လုပ်မှုကိုပြန်လည်ရရှိသည်

အဆစ်များကိုကုသရန်ကျွန်ုပ်တို့၏စာဖတ်သူများသည် DiabeNot ကိုအောင်မြင်စွာအသုံးပြုခဲ့သည်။ ဤထုတ်ကုန်၏လူကြိုက်များမှုကိုမြင်တွေ့ရပြီးနောက်သင်၏အာရုံကိုမင်းတို့ကမ်းလှမ်းရန်ကျွန်ုပ်တို့ဆုံးဖြတ်ခဲ့သည်။

ကျန်းမာသောလူများသည်ခန္ဓာကိုယ်အတွက်သကြားဓာတ်၏အန္တရာယ်ကိုသတိပြုမိကြသည်။ ဤကိစ္စနှင့်စပ်လျဉ်း။ များစွာသောသူတို့သည်ဤထုတ်ကုန်အတွက်အရည်အသွေးရှိသောအသုံးဝင်သောအစားထိုးကိုအမြဲတမ်းရှာဖွေကြသည်။

ဆီးချိုရောဂါရှိသူတိုင်းသည်သူတို့၏အစားအစာတွင်သကြားဓာတ်ကိုမသုံးစွဲနိုင်ပါ။ ဤအကြောင်းကြောင့်၎င်းတို့အတွက်မှန်ကန်သောချိုမြိန်စေသည့်အရာသည်အရေးကြီးသည်။ ခေတ်သစ်အစားအသောက်ဈေးကွက်ကိုသကြားအစားထိုးများပြားစွာဖြင့်ကိုယ်စားပြုသည်။ ထုတ်လုပ်သူနှင့်စျေးနှုန်းများကွာခြားသည်။

သကြားအစားထိုးသူအများစုသည်ခန္ဓာကိုယ်အတွက်အန္တရာယ်ရှိသောဂုဏ်သတ္တိများရှိသည်ဟုယုံကြည်ကြသည်။ ဤသည်မှာသာမန်လူများအနေဖြင့်ဤကုန်ပစ္စည်းကိုရွေးချယ်ရန်ခက်ခဲစေပြီး၎င်းကိုငြင်းပယ်ရန်အကြောင်းပြချက်ပင်ဖြစ်သည်။ သေချာတာပေါ့တချို့ချိုမြိန်စေတဲ့ပစ္စည်းတွေကအန္တရာယ်ရှိတယ်။

အန္တရာယ်ရှိသောဂုဏ်သတ္တိများမရှိသည့် granul သကြားဓာတ်၏မှန်ကန်သော analogue ကိုရွေးချယ်ရန်၎င်း၏ဖွဲ့စည်းမှုနှင့်ရင်းနှီးကျွမ်းဝင်ရန်နှင့်၎င်း၏အခြေခံဇီဝဓါတုဗေဒဆိုင်ရာဝိသေသလက္ခဏာများကိုအသေးစိတ်လေ့လာရန်လိုအပ်သည်။ အစားအသောက်ဈေးကွက်တွင်လူကြိုက်အများဆုံးသကြားဓာတ်တစ်ခုမှာဂန္ထဝင် fructose ဖြစ်သည်။ ၎င်းသည်သဘာဝအစားအစာအချိုဓာတ်ဖြစ်ပြီး၎င်းကြောင့် Analog ထုတ်ကုန်များနှင့်နှိုင်းယှဉ်လျှင်ကောင်းကျိုးများစွာရှိသည်။

ကျယ်ပြန့်စွာပျံ့နှံ့နေသော်လည်းစားသုံးသူအများအပြားသည် fructose သည်သကြားထက်အဘယ်ကြောင့်ပိုကောင်းကြောင်းနားမလည်ကြပါ။ အမှန်မှာထိုထုတ်ကုန်နှစ်ခုလုံးသည်အလွန်ချိုမြိန်ပြီးအလားတူကယ်လိုရီပါဝင်မှုရှိသည်။ ဤမေးခွန်း၏အဖြေကိုရှာရန်သင်သည်ဤချိုချဉ်ရည်များ၏ဇီဝဓာတုဖွဲ့စည်းမှု၏ဝိသေသလက္ခဏာများကိုသေသေချာချာစဉ်းစားသင့်သည်။

fructose ၏အဓိကအန္တရာယ်ရှိသောဂုဏ်သတ္တိများမှာ -

fructose သကြားဓာတ်ကိုလုံးဝအစားထိုးခြင်းက ဦး နှောက်ကိုအစာငတ်စေတယ်။
ရှည်လျားသောသင်ယူမှုကာလရှိပါတယ်။
စုဆောင်းသောအခါ၎င်းသည်ခန္ဓာကိုယ်အပေါ်ရောဂါဖြစ်ပွားစေသောအကျိုးသက်ရောက်မှုရှိသည်။
၎င်းသည်အာဟာရတန်ဖိုးမြင့်မားပြီးပုံမှန်သကြားနှင့်မတူပါ။

သိပ္ပံနည်းကျစာပေအရသကြားသည်သကြားဓာတ်သည်ရှုပ်ထွေးသောအော်ဂဲနစ်ဒြပ်ပေါင်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ သcroseတွင်ဂလူးကို့စ်မော်လီကျူးတစ်ခုနှင့် fructose မော်လီကျူးတစ်ခုပါရှိသည်။

ဤအချက်ကို အခြေခံ၍ သကြားဓာတ်စားသုံးသောအခါလူတစ် ဦး သည်ဂလူးကို့စ်နှင့် fructose အချိုးညီမျှမှုကိုရရှိသည်မှာရှင်းပါသည်။ ဒီဇီဝဓာတုဖွဲ့စည်းမှုကြောင့်, sucrose disaccharide သည်နှင့်မြင့်မားသောကယ်လိုရီပါဝင်သည်။

Sucrose, ဂလူးကို့စနှင့် fructose အကြားခြားနားချက်

ဂလူးကို့စ်သည် fructose နှင့်သိသိသာသာကွဲပြားမှုရှိသည်။ Fruktose သည်နူးညံ့။ အရသာရှိသောအရသာနှင့်သွင်ပြင်လက္ခဏာရှိသည်။ ဂလူးကို့စ်အတွက်အရသာရှိသောအရသာရှိသောချိုမြိန်သောအရသာရှိသည်။ ၎င်းသည်အလွန်လျင်မြန်စွာစုပ်ယူနိုင်သဖြင့် monosaccharide ဖြစ်သည်။ လျင်မြန်စွာစုပ်ယူနိုင်မှုကြောင့်အာဟာရအမြောက်အများသည်သွေးထဲသို့လျင်မြန်စွာဝင်ရောက်လာသည်။ ဒီအချက်ကြောင့်ဒီကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်ကိုစားသုံးပြီးနောက်စိတ်ပိုင်းဆိုင်ရာနှင့်ရုပ်ပိုင်းဆိုင်ရာအားထုတ်မှုအပြီးလူတစ်ယောက်သည်ခန္ဓာကိုယ်၏ခွန်အားကိုတတ်နိုင်သလောက်မြန်မြန်ပြန်ပေးနိုင်စွမ်းရှိသည်။

၎င်းသည်စင်ကြယ်သောဂလူးကို့စ်နှင့်အခြားအချိုဓာတ်တို့၏ခြားနားချက်ဖြစ်သည်။ အကယ်၍ သွေးအားကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်အဆင့်တိုးမြှင့်ပေးရန်လိုအပ်ပါကသကြားအစားဂလူးကို့စ်ကိုအသုံးပြုသည်။ ထို့အပြင်ဂလူးကို့စ်ကိုစားသုံးပြီးနောက်သွေးသကြားဓာတ်မြင့်တက်လာသည်။ ၎င်းသည်ဆီးချိုရောဂါရှိသူများအတွက်အလွန်မနှစ်မြို့ဖွယ်ဖြစ်သည်။ဂလူးကို့စ်မော်လီကျူးများများပြားစွာပါဝင်သောကြောင့်ပုံမှန်သကြားဓာတ်ကိုပုံမှန်စားသုံးပြီးနောက်သွေးသကြားဓာတ်ပမာဏမြင့်တက်လာသည်။ တစ်သျှူးအတွင်းရှိဂလူးကို့စ်ကိုစုပ်ယူရန်ကိုယ်ခန္ဓာသည်အထူးသဖြင့်အင်ဆူလင်ဟော်မုန်း (syntulin) ကိုသူတို့၏အာဟာရအတွက်တစ်သျှူးများသို့သယ်ယူပို့ဆောင်ပေးနိုင်သည်။

ဆီးချိုရောဂါအတွက် fructose ၏အားသာချက်မှာသွေးသကြားဓာတ်အပေါ်အကျိုးသက်ရောက်မှုမရှိခြင်းဖြစ်သည်။ ၎င်းကိုထည့်သွင်းရန်အတွက်အင်ဆူလင်ကိုထပ်မံအသုံးပြုရန်မလိုအပ်ပါ၊ ၎င်းသည်သင့်အားဤလူနာ၏အာဟာရတွင်ထည့်သွင်းရန်ခွင့်ပြုသည်။

အစားအစာတွင် fructose အသုံးပြုမှု၏အင်္ဂါရပ်များ:

frructose ကိုဆီးချိုရောဂါအတွက်သကြားအစားထိုးအဖြစ်အသုံးပြုနိုင်သည်။ ၎င်းကိုချိုသောအချိုရည်များနှင့် pastries များတွင်ထည့်နိုင်သည်။ အာဟာရတန်ဖိုးမြင့်မားမှုကြောင့်ကျန်းမာရေးနှင့်ဖျားနာသူများအတွက် fructose အသုံးပြုမှုကိုကန့်သတ်ထားသင့်သည်။
သကြားချိုမှုနှုန်းမြင့်မားခြင်းကြောင့်သကြားဓာတ်အစား fructose ကိုစားသုံးခြင်းသည်ကိုယ်အလေးချိန်လိုသူများအတွက်သင့်တော်သည်။ ၎င်းသည်သကြားအစားကောင်းတစ်ခုဖြစ်ပြီးသုံးစွဲသောသကြားဓာတ်ပမာဏကိုလျှော့ချနိုင်သည်။ lipid များမကြေငြာခြင်းကိုရှောင်ရှားရန်အတွက်စားသောကယ်လိုရီပမာဏကိုဂရုတစိုက်စောင့်ကြည့်ရန်အရေးကြီးသည်။
ဖိုuktoseသည်အင်ဆူလင်သို့မဟုတ်သကြားဓာတ်လျှော့ချသည့်ဆေးများထပ်မံမလိုအပ်ပါ။
fructose နှင့်အတူမုန့်ညက်မဆိုစူပါမားကတ်၏ကောင်တာတွင်တွေ့နိုင်ပါသည်။

အစားအသောက်သည်ကျန်းမာသောလူနေမှုပုံစံဖြင့်ကုသခြင်းနှင့်ထိန်းသိမ်းခြင်း၏အရေးကြီးသောကဏ္ an တစ်ခုဖြစ်သည်။

သကြားအစားထိုးခြင်းသည်အရေးပါသောအခန်းကဏ္ plays မှပါဝင်သည်ကိုသတိရရန်အရေးကြီးသည်။ fructose အသုံးပြုမှု, ဤကိစ္စတွင်အတွက်, အတော်လေးတရားမျှတဖြစ်ပါတယ်။

သကြားနှင့် fructose ၏အန္တရာယ်နှင့်အကျိုးကျေးဇူးများ

ယနေ့အချိန်တွင်ဆီးချိုရောဂါဝေဒနာသည်များသည် fructose သောက်ရန်အတွက် sucrose ကိုမသောက်သုံးရန်ငြင်းဆန်သည်သာမက၊

သူတို့ကထုတ်ကုန်အဖြစ်သကြားဓာတ်၏တက်ကြွစွာဆွေးနွေးအားနည်းချက်များကိုနှင့်ဆက်စပ်။ ထိုကဲ့သို့သောဆုံးဖြတ်ချက်ချပါ။

အားနည်းချက်များရှိသော်လည်းသကြားအချို့သည်အသုံးဝင်သောဂုဏ်သတ္တိများရှိသည်။

sucrose သည်ဂလူးကို့စ်နှင့် fructose သို့ဖြိုခွဲလိုက်ခြင်းဖြင့်ခန္ဓာကိုယ်၏လိုအပ်ချက်များအတွက်စွမ်းအင်အမြန်ထုတ်ပေးသည်။
ခန္ဓာကိုယ်အတွင်းရှိဂလူးကို့စ်ကိုဖြိုခွဲခြင်းသည်အလွန်ခက်ခဲသည်၊ အဘယ်ကြောင့်ဆိုသော်၎င်းသည်အချို့သောအစိတ်အပိုင်းများကိုဂလိုင်ကိုဂျင် (စွမ်းအင်သိုလှောင်ခြင်း) အဖြစ်သို့ပြောင်းလဲသွားသောကြောင့်ဖြစ်သည်။
ဂလူးကို့စ်မော်လီကျူးများသာ neurocytes (ဦး နှောက်ဆဲလ်များ) ကိုအာဟာရဖြင့်ထောက်ပံ့ပေးနိုင်သည်၊ အကြောင်းမှာဤအချက်သည်အာရုံကြောစနစ်၏အဓိကအာဟာရဖြစ်သောကြောင့်၊
သကြားဓာတ်သည်ပျော်ရွှင်မှုဟော်မုန်းများပေါင်းစပ်မှုကိုလှုံ့ဆော်ပေးသောကြောင့်စိတ်ဖိစီးမှုကိုဖယ်ရှားပေးသည်။

များစွာသောအကျိုးကျေးဇူးများရှိသော်လည်းသကြားစားသုံးမှုအလွန်အကျွံသည်ခန္ဓာကိုယ်အပေါ်အကျိုးသက်ရောက်မှုများစွာရှိသည်။

သကြား, ဘာပဲဖြစ်ဖြစ်ကြံ, beetroot, အညိုရောင်, ခန္ဓာကိုယ်အဆီ၏အဓိကအရင်းအမြစ်။
မြင့်မားသောအာဟာရတန်ဖိုးသည်အဝလွန်ခြင်းနှင့်ဆီးချိုရောဂါကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်။
endocrine မမှန်များ၏အန္တရာယ်ကိုတိုးပွားစေပါသည်။ အလွန်အကျွံစားသုံးမှုကြောင့်အဓိကဘိုဟိုက်ဒရိတ်ဇီဝြဖစ်စဉ်အချိုးအစားပြောင်းလဲသွားသည်။
စွဲလမ်းစေ
၎င်းကိုလုံးဝအသုံးမကျသည့်အချက်အပြုတ်ချက်ပြုတ်နည်းများအတွက်ပြင်ဆင်သည်။ အိမ်စာများတွင်အလားတူအစားအစာများစွာမပါဝင်သင့်ပါ။
carious ကြွေကြွေပျက်စီးခြင်းကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်။

အထက်တွင်ဖော်ပြထားသော sucrose သည်အန္တရာယ်ရှိသောဂုဏ်သတ္တိများကြောင့်လူများစွာသည် fructose ကိုမှီခိုနေရသည်။

ပုံမှန်သကြားသို့မဟုတ် fructose သည်ချိုသည်ကိုလူအနည်းငယ်သာသိကြသည်။

အောက်ပါအပြုသဘောဝိသေသလက္ခဏာများ fructose ၏ဝိသေသလက္ခဏာများ:

သွေးသကြားဓာတ်နှင့်အင်ဆူလင်ကုထုံး၏ထိရောက်မှုအပေါ်သိသာထင်ရှားသောသက်ရောက်မှုမရှိခြင်း,
အင်ဆူလင်လျှို့ဝှက်ချက်တစ်ခုတိုးလာစေပါဘူး
အဘယ်သူမျှမကြွေတစ်ထိခိုက်အကျိုးသက်ရောက်မှုရှိပါတယ်,
glycemic အညွှန်းကိန်းနိမ့်သည်။
မြင့်မားသောအရသာဝိသေသလက္ခဏာများကိုပိုင်ဆိုင်ထားသည်။

ချိုမြိန်စေသည့်ပစ္စည်းများကိုရွေးချယ်သောအခါ၎င်းသည်၎င်း၏ဂုဏ်သတ္တိများသာမကအလေးအနက်အားနည်းချက်များကိုလည်းပါထည့်သွင်းစဉ်းစားရန်လိုအပ်သည်။

ဖရူကူတိုနှင့်သကြားတို့အားဤဆောင်းပါးပါဗီဒီယိုတွင်ဖော်ပြထားသည်။

အချိန်ကြာမြင့်စွာသကြားဓာတ်ကိုတည်ငြိမ်စေသည်
ပန်ကရိယအင်ဆူလင်ထုတ်လုပ်မှုကိုပြန်လည်ရရှိသည်

ဆီးချိုရောဂါအတွက် fructose ၏အကျိုးကျေးဇူးများနှင့်ထိခိုက်မှု

Fructose သည်လွန်ခဲ့သောနှစ်အနည်းငယ်ကကုန်စုံစတိုးဆိုင်၏စင်များပေါ်တွင်ပေါ်လာပြီးများစွာသောသူတို့သည်သကြားအစားထိုးအကျွမ်းတဝင်ဖြစ်သောချိုမြိန်လာသည်။ သကြားဓာတ်သည်သူတို့အတွက်အတိအကျမဟုတ်သောကြောင့်ဆီးချိုရောဂါသည် fructose ကိုစားသုံးလေ့ရှိသည်။

ဤစွဲလမ်းရခြင်း၏အကြောင်းအရင်းမှာကျယ်ပြန့်သောယုံကြည်ချက်ကြောင့် fructose သည်ဂလူးကို့စ်ထက် ၁ နှစ်ခွဲမှ ၂ ဆအထိချိုသည်၊ အလွန်နည်းသည်သွေးသကြားဓာတ်တိုးပွားလာပြီးအင်ဆူလင်မပါဘဲစုပ်ယူနိုင်သည်။ ဤအချက်များသည်များစွာသောလူတို့အတွက်အလွန်ဆွဲဆောင်မှုရှိပုံရသဖြင့်ဖရိုကုတ်ပေါ်ရှိချောကလက်ကိုကြောက်စရာမလိုဘဲကျန်းမာသောဘဝပုံစံကိုခိုင်မာစွာစွဲကိုင်ထားသူများဖြစ်သည်။

Fructose ဆိုတာဘာလဲ?

အစပိုင်းတွင်သူတို့က fructose ကို inulin polysaccharide မှသီးခြားခွဲထုတ်ရန်ကြိုးစားခဲ့ပြီး၎င်းသည် dahlia ဥနှင့်မြေဆီလွှာတွင်အထူးသဖြင့်ပေါများသည်။ သို့သော်အချိုဓာတ်သည်စျေးနှုန်းနှင့်နီးကပ်နေသဖြင့်ရရှိလာသောထုတ်ကုန်သည်ဓာတ်ခွဲခန်းများထက် ကျော်လွန်၍ မသွားခဲ့ပါ။

၁၉ ရာစုအလယ်ပိုင်းတွင်သာသူတို့က hydrolysis အားဖြင့် sucrose မှ fructose ရရှိရန်သင်ယူခဲ့ကြသည်။ fructose ထုတ်လုပ်မှုကိုဖင်လန်ကုမ္ပဏီ Suomen Soakeri ၏အထူးကုများမှသကြားမှသန့်စင်သော fructose ထုတ်လုပ်ရန်ရိုးရှင်းသောနှင့်စျေးပေါသောနည်းလမ်းဖြင့်ရောက်ရှိသောအခါမကြာမီအချိန်ကထုတ်လုပ်သော fructose ထုတ်လုပ်မှုသည်ဖြစ်လာနိုင်သည်။

မျက်မှောက်ခေတ်ကမ္ဘာတွင်အစားအစာစားသုံးမှုသည်စွမ်းအင်ကုန်ကျစရိတ်ထက်သိသိသာသာကျော်လွန်ပြီးရှေးခေတ်ယန္တရားများ၏လုပ်ဆောင်မှုကြောင့်အဝလွန်ခြင်း၊ နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာရောဂါနှင့်ဆီးချိုရောဂါတို့ဖြစ်သည်။ ဒီမညီမျှမှုမှာနောက်ဆုံးအခန်းကဏ္ su က sucrose နဲ့မသက်ဆိုင်ပါဘူး။ သို့သော်ဆီးချိုရောဂါနှင့်ပတ်သက်လျှင်သကြားသည်အန္တရာယ်ရှိနိုင်သည်။

မာတိကာသို့ပြန်သွားရန်

အကျိုးကျေးဇူးများ Fructose

Fructose သည်ပုံမှန်သကြားထက်များစွာချိုသည်။ ဆိုလိုသည်မှာသင်သည်၎င်းကိုမသုံးနိုင်ပါ၊ အရသာမဆုံးရှုံးစေဘဲကယ်လိုရီထက်ဝက်ခန့်လျော့နည်းစေသည်။ ပြနာကချိုသောအရာနှစ်ခုကိုလက်ဖက်ရည် (သို့) ကော်ဖီတွင်ထည့်ရန်ချိုသောအရသာရှိခြင်းနှင့်သွေးသကြားဓာတ်မြင့်တက်ခြင်းတို့ကြောင့်ဖြစ်သည်။ ဆီးချိုရောဂါဒုတိယအမျိုးအစားတွင်၊ လူနာ၏အခြေအနေကိုအစားအစာဖြင့်ချိန်ညှိသောအခါ၊ fructose မှသကြားသို့ပြောင်းသည့်အခါပြတ်တောက်နိုင်သည်။ သကြားဇွန်းနှစ်ဇွန်းဟာမွှေးကြိုင်နေပုံမပေါ်ပါဘူး။ ထပ်ထည့်ချင်တဲ့ဆန္ဒလည်းရှိနေပါတယ်။

Fructose သည်တစ်ကမ္ဘာလုံးဆိုင်ရာထုတ်ကုန်ဖြစ်ပြီးဆီးချိုရောဂါကိုသက်သာစေပြီးကျန်းမာသူများအတွက်အသုံးဝင်သည်။

ကိုယ်ခန်ဓာကိုယ်ထဲရောက်လျှင်အင်ဆူလင်ပါဝင်မှုမရှိပဲလျင်မြန်စွာပြိုကွဲပျက်စီးသွားသည်။ ၎င်းသည်ဆီးချိုရောဂါအတွက်အချိုဆုံးသောချိုမြိန်စေသည့်အရာတစ်ခုဖြစ်သည်ဟုယုံကြည်ရသော်လည်း၎င်းကိုခွင့်ပြုထားသောကန့်သတ်ချက်များထက် ကျော်လွန်၍ ဂရုတစိုက်အသုံးပြုသင့်သည်။ သစ်သီးသကြားသည်သကြားဓာတ်နှင့်ဂလူးကို့စ်တို့ထက်ချိုသည်။ အယ်ကာလီ၊ အက်ဆစ်နှင့်ရေတို့နှင့်အလွယ်တကူထိတွေ့နိုင်သည်၊ ကောင်းစွာအရည်ပျော်သည်။

ဆီးချိုရောဂါသည်များသည် fructose ကိုကောင်းစွာသည်းခံနိုင်ပြီးအချို့သောအခြေအနေများတွင်အင်ဆူလင်ကိုနေ့စဉ်ဆေးပမာဏကျဆင်းသွားသည်။ ဖructructoseသည်ဂလူးကို့စ်နှင့်သကြားကူများကဲ့သို့သော hypoglycemia ကိုဖြစ်ပေါ်စေခြင်းမရှိသော်လည်းသကြားဓာတ်နှုန်းသည်ကျေနပ်ဖွယ်ကောင်းသည်။ သကြားအသီးများသည်ကာယပိုင်းနှင့်ဥာဏ်ရည်မြင့်မားသောစိတ်ဖိစီးမှုများပြီးနောက်ကောင်းစွာပြန်လည်ကောင်းမွန်လာစေရန်ကူညီပေးပြီးလေ့ကျင့်နေစဉ်အချိန်ကြာမြင့်စွာငတ်မွတ်ခေါင်းပါးသွားသည်။

မာတိကာသို့ပြန်သွားရန်

Fructose အန္တရာယ်

Fructose သည်အသည်းဆဲလ်များမှလုံးဝကိုစုပ်ယူသည်။ ကျန်ရှိသောဆဲလ်များသည်ဤပစ္စည်းကိုမလိုအပ်ပါ။ အသည်းတွင် fructose သည်အဆီအဖြစ်ပြောင်းလဲပြီးအဝလွန်ခြင်းကိုဖြစ်စေသည်။
sucrose နှင့် fructose တို့၏ကယ်လိုရီပါဝင်မှုသည်အတူတူနီးပါးဖြစ်သည်။ ၁၀၀ ဂရမ်လျှင် ၃၈၀ kcal ခန့်ဖြစ်သည်။ ဆိုလိုသည်မှာသင်သည်ဤအစားအစာကိုသကြားကဲ့သို့ဂရုတစိုက်အသုံးပြုရန်လိုအပ်သည်။ ဆီးချိုရောဂါသည်များသောအားဖြင့်ဤအရာကိုထည့်သွင်းစဉ်းစားခြင်းမပြုပါ။ ဆရာ ၀ န်မှခွင့်ပြုထားသောထုတ်ကုန်များသည်ကယ်လိုရီများလွန်းခြင်းမရှိဟုယုံကြည်သည်။ စင်စစ်အားဖြင့် fructose ၏ချိုမြိန်မှုအတွက်တန်ဖိုးသည်ဆေးပမာဏကိုလျော့ကျစေသည်။ အချိုဓာတ်ကိုအလွန်အကျွံသုံးစွဲခြင်းသည်များသောအားဖြင့်သကြားဓာတ်ပမာဏမြင့်တက်ခြင်းနှင့်ရောဂါ၏နစ်နာကြေးများရရှိခြင်းကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်။
သိပ္ပံနည်းကျအသိုင်းအ ၀ ိုင်းတွင် fructose သောက်ခြင်းသည်စိတ်ရှုပ်ထွေးမှုကိုပြောင်းလဲစေသည်ဟုယုံကြည်ချက်သည် ပိုမို၍ ပြင်းထန်လာသည်။ ၎င်းကိုအစာစားချင်စိတ်ကိုထိန်းညှိသောဟော်မုန်း leptin ၏ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုအားဖြင့်ရှင်းပြသည်။ ဦး နှောက်သည်ပြည့်နှက်နေသည့်အချက်ပြမှုများကိုလုံလောက်စွာအကဲဖြတ်ရန်စွမ်းရည်ကိုတဖြည်းဖြည်းလျော့နည်းစေသည်။ သို့သော်သကြားအစားထိုးသူများကဤအပြစ်များကိုအပြစ်တင်ကြသည်။

မာတိကာသို့ပြန်သွားရန်

ဆီးချိုရောဂါအတွက် fructose ကိုစားမလား၊

အချို့သောသဘောထားကွဲလွဲမှုများရှိသော်လည်းဆရာ ၀ န်များနှင့်အာဟာရပညာရှင်တို့သည်အရာတစ်ခုတည်းကိုသဘောတူကြသည် - fructose သည်ဆီးချိုရောဂါအတွက်သကြားအစားထိုးဆုံးနေရာဖြစ်သည်။

ချိုသောချိုသောသစ်သီးများကိုချိုမြိန်စွာရနံ့အရသာရှိသောဘိုဟိုက်ဒရိတ်မုန့်ဖုတ်ခြင်းသို့မဟုတ်သကြားလုံးများထက်ချိုသောအချိုမှုန့်တို့က ပို၍ အသုံးဝင်ပါသည်။ သို့သော်လူတစ် ဦး ၏သာယာဝပြောမှုတွင်အပြုသဘောထား၏အရေးပါမှုကိုကျွန်ုပ်တို့မမေ့သင့်ပါ။ လူအနည်းငယ်သည်စိတ်ဖိစီးမှုမရှိဘဲသကြားလုံးများကိုလုံး ၀ ငြင်းပယ်နိုင်သည်ကိုခံနိုင်ရည်ရှိသည်။ ထို့ကြောင့်ကျွန်ုပ်တို့သည်အစားအစာအပျော်အပါးများကိုလုံးဝငြင်းပယ်ရန်မတောင်းဆိုပါ။

မာတိကာသို့ပြန်သွားရန်

Fructose - ဆီးချိုရောဂါ၏ကောင်းကျိုးနှင့်ဆိုးကျိုးများ

Fructose ကိုဆီးချိုရောဂါရှိသူများအတွက်ချိုစေလေ့ရှိသည်။ ဂလူးကို့စ်သည်သူတို့အတွက်လက်မခံနိုင်ပါ။ အချို့ကိစ္စများတွင်သင် fructose ကိုသုံးနိုင်သည်။ ၎င်းသည်မထိုက်တန်ပါ။ ဂလူးကို့စ်, fructose နှင့် sucrose အကြားခြားနားချက်ကဘာလဲ

လူအတော်များများသည် fructose နှင့်ဂလူးကို့စ်တို့သည်“ တူညီသောဒင်္ဂါး၏နှစ်ဖက်” ဖြစ်သည်၊ ဆီးချိုရောဂါရှိသူများသည်အစားအစာအတွက်သကြားလုံးများကိုမသုံးရန်တားမြစ်ထားသည်ကိုသိကြသည်။ ဤအကြောင်းကြောင့်များစွာသောသူတို့သည်သစ်သီးများကိုသကြားထုတ်ကုန်များပိုမိုကြိုက်နှစ်သက်သော်လည်း၎င်းသည်ပထမတစ်ချက်ကြည့်သကဲ့သို့လုံခြုံမှုရှိပါသလား။ monosaccharides နှစ်ခုအကြားခြားနားချက်ကိုရှာကြည့်ရအောင်။

သစ်သီး monosaccharide ဆိုတာဘာလဲ။

ဖructoseနှင့်ဂလူးကို့စ်တို့သည် sucrose molecule တစ်ခုဖြစ်သည်။ သိပ္ပံပညာရှင်များကအသီး monosaccharide သည်ဂလူးကို့စ်ထက်အနည်းဆုံးတစ်ဝက်ချိုသည်။ ဒါဟာဝိရောဓိတစ်ခုဖြစ်တယ်, ဒါပေမယ့် sucrose နှင့်သစ်သီး monosaccharide တူညီသောငွေပမာဏကိုအသုံးပြုကြသည်လျှင်, အဆုံးစွန်သောလည်းချိုဖြစ်လိမ့်မည်။ သို့သော်ကယ်လိုရီပါဝင်မှုအရ၊ sucrose သည်ပါဝင်သောဒြပ်စင်များထက်သာလွန်သည်။

သစ်သီး monosaccharide သည်ဆရာဝန်များအတွက်ပိုမိုဆွဲဆောင်မှုရှိသည်၊ ၎င်းကိုသကြားအစားအသုံးပြုရန်အကြံပြုသည်။ ၎င်းသည်ဂလူးကို့စ်ထက်နှစ်ဆနှေးကွေးသောသွေးထဲသို့စုပ်ယူနိုင်ခြင်းကြောင့်ဖြစ်သည်။ ဝါးမြိုခြင်းအချိန်ခန့်မှန်းခြေအားဖြင့် 20 မိနစ်ခန့်ဖြစ်ပါတယ်။ ၎င်းသည်အင်ဆူလင်အမြောက်အများကိုထုတ်လွှတ်ခြင်းကိုမနှိုးဆွပါ။ ဒီပစ္စည်းကြောင့်ဒီဆီးချိုကဒီ monosaccharide ကိုအခြေခံပြီးထုတ်ကုန်တွေကိုသုံးပြီးသကြားကိုငြင်းဆန်နိုင်ပါတယ်။ ဤသည် fructose နှင့် sucrose နှင့်ဂလူးကို့စအကြားအဓိကခြားနားချက်ဖြစ်ပါတယ်။

သို့သော်၎င်းသည်အလွန်အန္တရာယ်ကင်းသည်မဟုတ်ပါ၊ လူအများစုအတွက်တစ်နေ့လျှင် ၅၀ ဂရမ်ထက် ကျော်လွန်၍ အူအူရောင်ရမ်းခြင်းနှင့်အဖုများဖြစ်ပေါ်စေသည် သိပ္ပံပညာရှင်များက adipose တစ်သျှူး fructose ကနေသိသိသာသာတိုးပွားလာကြောင်းသတိပြုမိကြပါပြီ ၎င်းသည်အသည်းတွင်ပြုလုပ်ပြီး၎င်းသည်ပစ္စည်းများကိုပြုပြင်နိုင်သည့်အကန့်အသတ်ရှိခြင်းကြောင့်ဖြစ်သည်။ monosaccharide သည်ခန္ဓာကိုယ်ထဲသို့ဝင်ရောက်သောအခါအသည်းသည်မခံနိုင်ပါ။ ၎င်းအရာသည်အဆီအဖြစ်သို့ပြောင်းလဲသွားသည်။

ဆီးချိုရောဂါရှိသcroseနှင့်သစ်သီးသကြားဓာတ်၏အကျိုးကျေးဇူးများ

အခြေခံအားဖြင့်တူညီသောသကြားသို့မဟုတ်သကြားကိုဆီးချိုရောဂါတွင်အသုံးပြုခြင်းကိုတားမြစ်ထားသည်။ အဘယ်ကြောင့်ဆိုသော်ဤအရာသည်ခန္ဓာကိုယ်၏ချက်ချင်းတုံ့ပြန်မှုဖြစ်သောအင်ဆူလင်ကိုထုတ်လွှတ်ခြင်းဖြစ်သည်။ အကယ်၍ အင်ဆူလင်မလုံလောက်ပါက (ရောဂါ ၁ မျိုး) သို့မဟုတ်သင်၏ပန်ကရိယသည်သင်၏အင်ဆူလင် (အမျိုးအစား ၂ နာမကျန်းမှု) ကိုမလိုချင်ပါက၊ သွေးထဲ၌သကြားဓာတ်ပါဝင်မှုနှုန်းမြင့်တက်လာပါသည်။

ဆီးချိုရောဂါအတွက် fructose ၏အကျိုးကျေးဇူးများကိုကြီးမြတ်ကြသည်မဟုတ်။ ၎င်းကိုအကန့်အသတ်ဖြင့်သာအသုံးပြုနိုင်သည်။ အကယ်၍ လူတစ် ဦး သည်တစ်နေ့လျှင်သစ်သီး monosaccharide မှရရှိသောချိုချိုမှုကင်းမဲ့ပါကအခြားအချိုဓာတ်ကို ထပ်မံ၍ အသုံးပြုရန်ပိုကောင်းသည်။ ဆီးချိုရောဂါအမျိုးအစား ၂ မှာသကြားဟာသကြားဓာတ်ဟာ fructose ထက်လူနာတွေအတွက်ပိုအန္တရာယ်များပါတယ်။ ထုတ်ကုန်အားလုံးတွင်၎င်းကိုရှောင်ကြဉ်သင့်သည်။ ၄ င်းတို့၏ဖွဲ့စည်းမှုကိုစစ်ဆေးပါ။ အိမ်လုပ်ဟင်းလျာများနှင့်သဘာ ၀၀ န်းကျင်ထိန်းသိမ်းခြင်းနှင့်ချက်ပြုတ်ခြင်းမပြုရ။

Fructose နှင့် sucrose အကြားခြားနားချက်

သစ်သီး monosaccharide သည်ဖွဲ့စည်းတည်ဆောက်ပုံတွင်ရှုပ်ထွေးမှုမရှိသောကြောင့်ခန္ဓာကိုယ်အတွင်းစုပ်ယူရန်ပိုမိုလွယ်ကူသည်။ သကြားဟာ disaccharide ဖြစ်လို့စုပ်ယူမှုကပိုကြာတယ်။
ဆီးချိုရောဂါအတွက် fructose ၏အကျိုးကျေးဇူးမှာအင်ဆူလင်သည်၎င်း၏စုပ်ယူမှုတွင်မပါ ၀ င်ခြင်းဖြစ်သည်။ ၎င်းသည်ဂလူးကို့စ်နှင့်၎င်း၏အဓိကကွာခြားချက်ဖြစ်သည်။
ဤ monosaccharide သည်သကြားဓာတ်ထက်ချိုမြိန်သည်။ အချို့ကိုကလေးများအတွက်သေးငယ်သောဆေးများဖြင့်အသုံးပြုသည်။ ဒီကိစ္စမှာဟင်းပွဲတွေမှာသကြား (သို့) fructose ကိုသုံးမယ်၊ မသုံးဘူးဆိုတာကအရေးမကြီးပါဘူး။
သစ်သီးသကြားသည်“ မြန်ဆန်သော” စွမ်းအင်အရင်းအမြစ်မဟုတ်ပါ။ ဆီးချိုရောဂါရှိသည့်လူနာသည် (hypoglycemia နှင့်အတူ) ဂလူးကို့စ်အလွန်ရှားပါးသည်ဟုခံစားရလျှင်ပင် fructose ပါဝင်သောထုတ်ကုန်များသည်သူ့ကိုမကူညီနိုင်ပါ။ အဲဒီအစား, သငျသညျအသှေး၌၎င်း၏ပုံမှန်အဆင့်ကို restore ပြန်ချောကလက်သို့မဟုတ်သကြားတုံးကိုအသုံးပြုရန်လိုအပ်သည်။

Monosaccharides ၏ကယ်လိုရီပါဝင်မှု, ခွင့်ပြုဆေးများ

ဂလူးကို့စ်နှင့် fructose သည်ခန့်မှန်းခြေအားဖြင့်တူညီသောတန်ဖိုးများရှိသည်။ ၎င်းပမာဏသည်တစ်ဒါဇင်ပိုမိုမြင့်မားပြီး ၃၉၉ ကီလိုကူ၊ ပထမ monosaccharide မှာ ၃၈၉ kcal ဖြစ်သည်။ ၎င်းသည် ၀ တ္ထု ၂ ခု၏ကယ်လိုရီပါဝင်မှုသည်သိသိသာသာကွဲပြားမှုမရှိပါ။ ဒါပေမယ့် fructose ကိုဆီးချိုရောဂါအတွက်သေးငယ်တဲ့ဆေးများအတွက်အသုံးပြုခြင်းကပိုအကျိုးရှိပါတယ်။ ထိုကဲ့သို့သောလူနာများအတွက်တစ်နေ့လျှင်ဤ monosaccharide ၏ခွင့်ပြုတန်ဖိုးသည် ၃၀ ဂရမ်ဖြစ်သည်။ အခြေအနေများကိုစောင့်ကြည့်ရန်အရေးကြီးသည်

၎င်းဒြပ်စင်သည်ကိုယ်ခန္ဓာကိုစင်ကြယ်သောပုံစံဖြင့်မဟုတ်ဘဲထုတ်ကုန်များထဲသို့ ၀ င်ရောက်သည်။
နေ့စဉ်ဂလူးကို့စ် (glucose) ကိုတစ်ဟုန်ထိုးမတိုးနိုင်အောင်စောင့်ကြည့်ပါ။

ဆီးချိုရောဂါတွင်အသီး monosaccharide ကိုအသုံးပြုခြင်း

ဒုတိယ monosaccharide သည်ဂလူးကို့စ်နှင့်မည်သို့ကွာခြားသည်ကိုကျွန်ုပ်တို့ဆုံးဖြတ်ပြီးပါပြီ။ သို့သော်အစားအစာအဖြစ်အသုံးပြုရန်အဘယ်သည်ပိုကောင်းပါသနည်း၊

fructose နှင့်သကြားအတူတူနီးပါးဖြစ်သည့်အတွက်ထုတ်ကုန်ရှိပါတယ်။ ကျန်းမာသောသူများအတွက်ဤတွဲဖက်မှုသည်စံနမူနာကောင်းဖြစ်သည်။ အဘယ်ကြောင့်ဆိုသော်ဤအရာ ၀ တ္ထုနှစ်ခုကိုတစ်ခုနှင့်တစ်ခု တွဲ၍ သာအစာကြေမြန်။ ခန္ဓာကိုယ်အတွင်း၌အဆီသွပ်ပုံစံဖြင့်မကျန်ရှိတော့ပါ။ ဆီးချိုရောဂါရှိသူများအတွက်၎င်းကိုမသောက်ပါနှင့်။ ထိုကဲ့သို့သောထုတ်ကုန်များထိန်းသိမ်းခြင်းအပါအဝင်မှည့်သောအသီးများနှင့်သူတို့ထံမှအမျိုးမျိုးသောဟင်းလျာများပါဝင်သည်။ စတိုးဆိုင်များမှအချိုရည်များသည်တစ်ချိန်တည်းတွင် fructose နှင့်သကြားပါဝင်သောကြောင့် contraindicated ဖြစ်သည်။

လူအများစုက“ သကြားဓာတ်သို့မဟုတ် fructose သည်ဆီးချိုရောဂါအတွက်အချိုရည်များတွင်ရောထည့်သလား” ဟုမေးကြသည်။ အဖြေမှာရိုးရှင်းသည် -“ အထက်ပါမှဘာမှမ!” သကြားနှင့်၎င်းပါဝင်သောဒြပ်စင်များသည်အလားတူအန္တရာယ်ဖြစ်စေသည်။ ဆီးချိုရောဂါရှိသူလူနာ၏အခြေအနေကိုပိုမိုဆိုးရွားစေရန်လုံလောက်သော ၄၅% သော sucrose ပါဝင်သည်။

Monosaccharide ကိုကလေးများအသုံးပြုခြင်း

တစ်ခါတစ်ရံတွင်မိခင်များအနေဖြင့်ရွေးချယ်စရာရှိသည် - သကြားလုံးအဖြစ် fructose သို့မဟုတ်သကြားသည်ကလေးများအတွက်အသုံးဝင်သည်။ ထုတ်ကုန်များကိုရွေးချယ်ရန်အဘယ်ပစ္စည်းကပိုကောင်းသနည်း။

၎င်းသည်ကလေး၏ပန်ကရိယအပေါ်ဝန်ကိုလျှော့ချပေးပြီးပိုမိုစုပ်ယူသည်။
diathesis ဖြစ်ပေါ်စေပါဘူး။
ကလေး၏ပါးစပ်အတွင်းရောဂါပိုးမွှားများပွားများခြင်းကိုကာကွယ်ပေးသည်။
စွမ်းအင်ပိုမိုပေးသည်
အမျိုးအစား ၁ ဆီးချိုရောဂါဖြင့်သင်အင်ဆူလင်ပမာဏကိုလျှော့ချနိုင်သည်။

သို့သော်သင်သတိရဖို့လိုသည်မှာ fructose (သို့) သကြားကိုသုံးပါလိမ့်မည်။ အထူးသဖြင့်ငယ်ရွယ်စဉ်တွင်ဆီးချိုရောဂါဖြစ်ပွားမှုကိုကာကွယ်ရန်အလွဲသုံးစားမှုမပြုနိုင်ပါ။

အဓိပ္ပါယ်ဖွင့်ဆိုချက်

နှိုင်းယှဉ်မှုမစတင်မီဝေါဟာရနှင့်အကျွမ်းတဝင်ရှိသင့်သည်။

ဖော့ကူစတိုသည်သကြားဓာတ်ပါ ၀ င်သည့်ရိုးရိုး saccharide တစ်ခုဖြစ်သည်။

သကြားသည် fructose နှင့် glucose မော်လီကျူးများပါဝင်သောမြန်ဆန်။ အလွယ်တကူပျော်ဝင်နိုင်သောဘိုဟိုက်ဒရိတ်တစ်ခုဖြစ်သည်။ sucrose သည်ထုတ်ကုန်တစ်ခုအတွက်ဓာတုသတ်မှတ်ချက်ဖြစ်သည်။

သကြားနှင့် frructose နှိုင်းယှဉ်

ဓာတုဗေဒအဟောင်းကိုပြန်ကြည့်ရအောင်။ fruktose သည် monosaccharide ဖြစ်ပြီးဖွဲ့စည်းတည်ဆောက်ပုံသည် sucrose ထက်များစွာပိုမိုရိုးရှင်းပါသည်။ polysaccharide သည် fructose နှင့် glucose တို့ပါဝင်သည်။ အကျိုးဆက်အသီးသကြားဓာတ်သည်သွေးထဲသို့များစွာမြန်မြန်စုပ်ယူနိုင်သည်။

အရေးကြီးသောအချက်တစ်ချက်! fructose ၏ဝါးမြိုခြင်းအင်ဆူလင်၏ပါဝင်မှုမလိုအပ်ပါဘူး။ ထို့ကြောင့် fructose (စင်ကြယ်သောသစ်သီးသကြားဓာတ်) နှင့်သကြားလုံးများကိုဆီးချိုရောဂါရှိသူများ၏အစားအစာတွင်ထည့်သွင်းရန်အကြံပြုသည်။

fructose ၏သဘာဝအလျောက်သံသယမရှိသလောက်ဖြစ်သောကြောင့်၎င်းကို "ကင်ဆာ" သကြားအစားထိုးရန်အကောင်းဆုံးနေရာတစ်ခုအဖြစ်သတ်မှတ်သည်။ များသောအားဖြင့်စကားမစပ်ဤအမှုန့်ကိုယခုအစားအစာလုပ်ငန်းမှထုတ်ကုန်များထဲသို့ထည့်သည်။သို့သော်၎င်းသည်ချိုသောအသီးများသို့မဟုတ်သစ်သီးများတွင်ပါဝင်သော fructose နှင့်မတူကြောင်းလူအနည်းငယ်သာသိကြသည်။ စင်စစ်အားဖြင့်စက်မှုဆိုင်ရာ analogue တစ်ခုသည်သင်၏ကျန်းမာရေးကိုမပျက်စီးစေနိုင်ပါ။

ယဉ်ကျေးမှုသည်လူသားတို့၏ရန်သူဖြစ်သည်

ခေတ်သစ်လူများ၏ဘေးသည်အဝလွန်နေသည်။ သူသည်ယဉ်ကျေးမှု၏မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောအဖော်ဖြစ်သည်။ သက်သေပြနိုင်သည့်အချက်မှာကမ္ဘာ့ဖွံ့ဖြိုးပြီးနိုင်ငံအားလုံးနီးပါး၌အပိုပေါင် (အဝလွန်ခြင်း) နှင့်သူတို့နှင့်အတူလိုက်ပါလာသောရောဂါများ (နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာရောဂါများနှင့်ဆီးချိုရောဂါ) များခံစားနေရသောလူ ဦး ရေသည်တဖြည်းဖြည်းကြီးထွားလာနေသည်။

အံ့သြစရာတော့မဟုတ်ပါ။ ယခုကျွမ်းကျင်သူအမြောက်အများကသတိပေးနှိုးဆော်သံကိုအော်ဟစ်။ အဝလွန်ခြင်းပြန့်ပွားမှုဟုခေါ်ကြသည်။ ဤ "ကံမကောင်းမှု" သည်ကလေးများအပါအဝင်အနောက်နိုင်ငံများ၏လူ ဦး ရေကိုလွှမ်းမိုးခဲ့သည်။ ကာလရှည်ကြာစွာအာဟာရနှင့်ပတ်သက်သောအမေရိကန်ပညာရှင်များသည်တိရိစ္ဆာန်များ၏အဆီများအပေါ်အထူးသဖြင့်အဆီများကိုအပြစ်တင်ခဲ့ကြသည်။ ထို့ကြောင့်၊ ထိုသို့သောစိုးရိမ်ဖွယ်ရာအခြေအနေကိုချောမွေ့စေရန်ထုတ်ကုန်အားလုံးနီးပါးမှအဆီများကိုစုစုပေါင်းစွန့်ပစ်ခြင်း (အဓိပ္ပါယ်ဖွင့်ဆိုချက်အရသူတို့ရှိသင့်သည်) စတင်ခဲ့သည်။ အပိုပေါင်များတိုက်ဖျက်ရေးသည်အဆီမပါသောမုန့်၊ အဆီမပါသောချဉ်သောအရည်၊ အဆီမပါသောဒိန်ခဲနှင့်အဆီမဟုတ်သည့်စူပါမားကက်များပေါ်၌ပေါ်လာခဲ့သည်။ ထိုကဲ့သို့သောထုတ်ကုန်များ၏ပုံပန်းသဏ္ဌာန်၊ ရှေ့နောက်ညီညွတ်မှုနှင့်အရောင်များသည်မူလအစားအစာထုတ်ကုန်များအတိုင်းအတာတစ်ခုအထိထပ်ခါတလဲလဲထပ်ခါတလဲလဲပြုလုပ်ကြပြီးသူတို့၏အရသာကိုသာပေးကြသည်။

အာဟာရဗေဒပညာရှင်များ၏မျှော်လင့်ချက်များသည်မဖြောင့်မတ်ပါ။ အနာပျောက်စေသောအကျိုးသက်ရောက်မှုမရှိပါ။ ဆန့်ကျင်ဘက်အနေဖြင့်, အဝလွန်လူ ဦး ရေအကြိမ်ပေါင်းများစွာတိုးပွားလာခဲ့သည်။

အာဏာသိမ်းမှု - သကြားကိုအာရုံစိုက်ပါ

သမားရိုးကျအစားအစာထုတ်ကုန်များလျော့နည်းသွားခြင်းနှင့်မအောင်မြင်သောစမ်းသပ်မှုများအပြီးတွင်အမေရိကန်ဆရာဝန်များသည်လူသားတို့၏ရန်သူအသစ်ဖြစ်သောသကြားကိုကြေငြာရန်ဆုံးဖြတ်ခဲ့ကြသည်။ သို့သော်ဤတစ်ကြိမ်တွင်သုတေသီများ၏အငြင်းပွားမှုသည် (အထူးသဖြင့်အဆီဆန့်ကျင်ရေးဝါဒဖြန့်မှုနှင့်နှိုင်းယှဉ်လျှင်) ပို၍ ကျိုးကြောင်းဆီလျော်ပြီးယုံကြည်စိတ်ချရသောပုံရသည်။ သုတေသန၏ရလာဒ်ကို Nature ဟုခေါ်သောနာမည်ကြီးသိပ္ပံဂျာနယ်တစ်ခုမှဆောင်းပါးတစ်ပုဒ်တွင်တွေ့ရှိနိုင်သည်။ ဆောင်းပါး၏ခေါင်းစဉ်မှာ“ သကြားနှင့်ပတ်သက်သောအဆိပ်အတောက်အမှန်တရား” ဖြစ်သည်။ သို့သော်၊ အကယ်၍ ထုတ်ဝေမှုကိုသင်သေချာဖတ်ရှုလျှင်အောက်ပါအချက်များကိုသင်သတိပြုမိနိုင်သည် - မည်သည့်သကြား၊ အထူးသဖြင့် fructose သို့မဟုတ်အသီး / သစ်သီးသကြားကိုအဓိကထားသည်။ ပိုပြီးတိကျဖို့ဆိုရင်အားလုံးဟာ fructose မဟုတ်ဘူး။

ဆောင်းပါး၏စာရေးသူတစ် ဦး အနေဖြင့် endocrinologist နှင့် pediatrician ပါမောက္ခ Robert Lustig နှင့်ကလေးများနှင့်ဆယ်ကျော်သက်များအဝလွန်ခြင်းကိုတိုက်ဖျက်ရေးဗဟိုဌာန (ကယ်လီဖိုးနီးယားတက္ကသိုလ်၊ ဆန်ဖရန်စစ္စကို) မှပြောကြားခဲ့သည်မှာကျွန်ုပ်တို့သည်သကြားစက်ရုံများအကြောင်းပြောနေခြင်းဖြစ်သည်။ အချိုရည်, အချက်အပြုတ်ထုတ်ကုန်ပြင်ဆင်ထားသည်။ အရသာတိုးတက်စေသည်ဟုယူဆရသောသကြားသည်လူသားတို့၏အဓိကပြproblemနာဖြစ်သောကုန်ပစ္စည်းများရောင်းချခြင်းလုပ်ငန်းကိုအမှန်တကယ်လုပ်ဆောင်သည်ဟုဆရာဝန်ကမှတ်ချက်ချသည်။ ကိုယ်ကျိုးစီးပွားနှင့်ကျန်းမာရေးသည်လက်ချင်းချိတ်။ ခဲသည်။

ချိုမြိန်ကပ်ရောဂါ

လွန်ခဲ့သောအနှစ် ၇၀ အတွင်းကမ္ဘာ့သကြားသုံးစွဲမှုသည် ၃ ဆတိုးလာခဲ့သည်။ စကားမစပ်, လူအနည်းငယ်က fructose နှင့်သကြားခြားနားချက်ကိုနားလည်။ ဤအချက်သည်အချို့သောရှုထောင့်များတွင်နားလည်မှုလွဲခြင်းကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်။ ဥပမာအားဖြင့်လူများစွာသည်သစ်သီးသကြားဓာတ်၏အကျိုးကျေးဇူးများကိုစိတ်အားထက်သန်စွာပြောဆိုနေကြပြီးပုံမှန်အတိုင်းထုတ်ကုန်နှင့် ပတ်သက်၍ အပျက်သဘောဆောင်ကြသည်။ အမှန်တကယ်တွင်ဓာတု fructose ကိုသာမန်သကြားနှင့်နှိုင်းယှဉ်လျှင်လျှင်မြန်သောဗုံးဟုခေါ်နိုင်သည်။

ယနေ့ထုတ်လုပ်သောကုမ္ပဏီများသည်စဉ်း စား၍ မရနိုင်သောအရာများအားလုံးသို့သကြားထည့်ရန်စီမံသည်။ အလားတူအခွင့်အာဏာရှိသည့်ထုတ်ဝေမှုနောက်တစ်ခုရေးသားသူ၊ ကျန်းမာရေးမူဝါဒပေါ်လစီသုတေသနဌာန (ဆန်ဖရန်စစ္စကို၊ ကယ်လီဖိုးနီးယားတက္ကသိုလ်) ၏ညွှန်ကြားရေးမှူးအပါအ ၀ င်ကလေးအထူးကုနှင့်ကမ္ဘာလုံးဆိုင်ရာမျိုးပွားမှုဆိုင်ရာဆေးဘက်ဆိုင်ရာဌာန၏အကြီးအကဲ Claire Brindis အမည်ရှိပါမောက္ခကဤစာရင်းကိုကြည့်ပါ US ကိတ်မုန့်ထုတ်ကုန်ပါဝင်ပစ္စည်းများ - သကြားပမာဏများစွာကိုရှာဖွေတွေ့ရှိနိုင်သည်။ ယခင်ကကျွန်ုပ်တို့သည် ketchups၊ ဝက်အူချောင်းများနှင့်သကြားပါသောအခြားအစားအစာများကိုမထုတ်လုပ်ခဲ့သော်လည်းယခုအခါအရသာ၏အခြေခံဖြစ်သည်။ လီမနေးနှင့်အခြားအဖျော်ယမကာများတွင်သာမက၎င်းသည်ရွေးချယ်မှုကိုပိုမိုခက်ခဲစေသည့်အစားအစာထုတ်ကုန်များတွင်ပါအလွန်အကျွံရှိနေခြင်းကိုကျွန်ုပ်တို့တွေ့ရှိရသည်။ "

သူတို့အဘို့စစ်တိုက်။

သုတေသီများကထိန်းချုပ်မှုမရှိသောသကြားစားသုံးမှုသည်ပြည်သူ့ကျန်းမာရေးကိုထိခိုက်စေသည်ဟုဆိုသည်။ အာဟာရပညာရှင်များကကုလသမဂ္ဂ၏အဆိုအရကမ္ဘာတဝှမ်းရှိလူအများအပြားသည်အစာရှောင်ခြင်းထက်အဝလွန်ခြင်းကိုပိုမိုခံစားရနိုင်သည့်အချက်သည်စိုးရိမ်ဖွယ်ရာဖြစ်သည်။ ထို့ကြောင့်အမေရိကန်ကိုကမ္ဘာအနှံ့ရှိအကျင့်ဆိုးများကိုပြုလုပ်ရန်အလွန်အောင်မြင်သောနိုင်ငံဟုခေါ်တွင်သည်။

Fructose နဲ့သကြားတို့ဘယ်လိုကွာခြားသလဲ

အစောပိုင်းကစားသောက်ကုန်လုပ်ငန်း၌ဆိုကာသည်အဓိကအားဖြင့်ထုတ်ကုန်အများစုထုတ်လုပ်ရာတွင်အသုံးပြုခဲ့သည်၊ ယခုအခါ၎င်းကိုသစ်သီးများသကြားဖြင့်အစားထိုးလာသည်။ fructose နှင့်သကြားအကြားခြားနားချက်ကဘာလဲ အမှန်မှာသကြားသည်အသုံးများသောသကြားဖြစ်သည်။ ၎င်းသည် monosaccharides - ဂလူးကို့စ်နှင့် fructose နှစ်ခုပါဝင်သော disaccharide ဖြစ်သည်။ လူ့ခန္ဓာကိုယ်ထဲသို့ရောက်သောအခါသကြားသည်ဤအစိတ်အပိုင်းနှစ်ခုထဲမှချက်ချင်းပြိုကွဲသွားသည်။

fructose နှင့်သကြားအကြားခြားနားချက်မှာ fructose သည်အချိုဆုံးသောထုတ်ကုန်ဖြစ်သည်။ ထွက်လာသည်နှင့်အမျှ၎င်းသည်အချိုဆုံးသောချိုမြိန်ချိုမြိန်သည့်အရာဖြစ်သည်။ ရိုးရာသကြားနှင့်သုံးဆနီးပါးဂလူးကို့စ်တို့ကအစားအစာထုတ်လုပ်မှုတွင်ဖြစ်နိုင်ချေအသစ်များကိုဖွင့်ပေးသည်။ ယခုသင်သည်ချိုမြိန်သောပမာဏအနည်းငယ်ကို အသုံးပြု၍ အရသာတူကိုရရှိနိုင်သည်။

ဒါပေမယ့်အဓိကပြproblemနာကစက်မှုဇုန်ကူကူကဂလူးကို့စ် (glucose) နဲ့မတူဘဲစုပ်ယူတာကခန္ဓာကိုယ်တစ်ခုလုံးအတွက်စွမ်းအင်အရင်းအမြစ်တစ်ခုဖြစ်ပါတယ်။

နှိုင်းယှဉ်ကြည့်ရအောင်

ဖructose (သို့) သကြား - ဘယ်ဟာကောင်းလဲ။ ဓာတုဗေဒနယ်ပယ်၌“ အတုအယောင်များ” ကမူသစ်သီးနှင့်သစ်သီးအားလုံးနီးပါး၏အစိတ်အပိုင်းဖြစ်သည့် fructose သည်အန္တရာယ်ရှိပုံမပေါ်ဟုယုံကြည်ကြသည်။

သို့သော်အဖြစ်မှန်၌ဤမျှလောက်မပေးပါ။ ဒါဆို fructose နဲ့သကြားကဘယ်လိုကွာခြားလဲ။ Dr. Robert Lastig မှမှတ်ချက်ပြုခဲ့သည့်အတိုင်းသဘာ ၀ အသီးများမှရရှိသောသကြားများသည်အပင်အမျှင်များနှင့်အတူစားသုံးခြင်းဖြစ်ပြီး၎င်းတို့သည်ကျွန်ုပ်တို့၏ခန္ဓာကိုယ်ထဲတွင်မစုပ်ယူနိုင်သည့် ballast တ္ထုများဖြစ်သော်လည်းသကြားဓာတ်စုပ်ယူမှုဖြစ်စဉ်ကိုထိန်းညှိပေးသည်။ ထို့ကြောင့်အပင်၏အစိတ်အပိုင်းသည်သွေးအတွင်းရှိပစ္စည်းပမာဏကိုထိန်းချုပ်ရန်ဒီဇိုင်းပြုလုပ်ထားသည်။

အပင်အမျှင်များကိုလူ့ခန္ဓာကိုယ်အတွင်း၌အလွန်အကျွံသုံးစွဲမှုကိုတားဆီးပေးသောပိုးသတ်ဆေးဟုခေါ်သည်။ ဒါကအစားအစာလုပ်ငန်းမှထုတ်လုပ်တဲ့ fructose ကိုအရသာရှိတဲ့ ballast တ္ထုများမပါဘဲရည်ရွယ်ချက်ရှိရှိထပ်ဖြည့်သည်။ ကျွန်တော်တို့ဟာမူးယစ်ဆေးစွဲသူတွေနဲ့ဖွဲ့စည်းထားတယ်လို့ပြောနိုင်ပါတယ်။

ကနျြးမာရေးအရ Fructose နှင့်ကျန်းမာရေး

အလွန်အကျွံ fructose သည်များစွာသောရောဂါများကိုဖြစ်ပေါ်စေသည့်ကြီးမားသောအန္တရာယ်ကိုဖြစ်စေသည်။ ပါမောက္ခ Lastig အလေးအနက်ထားပြောကြားသကဲ့သို့, fructose ဇီဝြဖစ်နှင့်ဂလူးကို့စဇီဝြဖစ်သိသိသာသာကွဲပြားခြားနားမှုရှိပါတယ်။ အသီးသကြားဓာတ်၏ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုသည်အများအားဖြင့်အရက်နှင့်ဆင်တူသည်။ ဤအချက်သည်အောက်ပါအချက်များဖြစ်သည် - ပိုလျှံသော fructose သည်အရက်၏ပုံမှန်ဖြစ်သည့်နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာရောဂါနှင့်အသည်းရောဂါများကိုဖြစ်စေနိုင်သည်။

ဆရာဝန်များက fructose သည်အသည်းသို့တိုက်ရိုက်သွားသည်၊ ၎င်းသည် ၄ င်း၏လုပ်ဆောင်မှုကိုအကြီးအကျယ်ထိခိုက်စေနိုင်သည်။ ရလဒ်အနေဖြင့်၎င်းသည်ဇီဝဖြစ်စဉ်လက္ခဏာများဖြစ်ပေါ်စေနိုင်သည်။ ဆိုလိုသည်မှာ visceral (internal) အဆီများများပြားလာခြင်း၊ lipid နှင့် carbohydrate ဇီဝြဖစ်ပျက်မှု၊ အပိုပစ္စည်းတစ်ရှူးများ၏အင်ဆူလင်နှင့်သိသိသာသာကျဆင်းခြင်းနှင့်သွေးပေါင်ချိန်သွေးပေါင်ချိန်တိုးခြင်းတို့ကိုဆိုလိုသည်။ ပါမောက္ခ Lastig အဆိုအရယနေ့အမေရိကန်၏ကျန်းမာရေးဘတ်ဂျက်၏လေးပုံသုံးပုံခန့်သည်မထိရောက်သောရောဂါများဖြစ်သည့်ဆီးချို၊ အဝလွန်ခြင်း၊ နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာရောဂါနှင့်ကင်ဆာတို့ကိုကုသရန်ဖြစ်သည်။ ဤရောဂါ၏ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှုသည်အစားအစာတွင် fructose ကိုပေါင်းစပ်ခြင်းနှင့်ဆက်စပ်ကြောင်းမှတ်ချက်ပြုထားသည်။

ကိုယ်အလေးချိန်ကျခြင်း၊ fructose နှင့်သကြားကွာခြားချက်သည်ဇီဝဖြစ်စဉ်ဖြစ်စဉ်များ၏ဖြစ်စဉ်ကိုအကျိုးသက်ရောက်သည်။ fructose ကိုသာစားသုံးနိုင်သည်။ ထို့ကြောင့်ကယ်လိုရီပါဝင်မှုရာခိုင်နှုန်းလျော့နည်းသွားသည်။