ဆီးချိုရောဂါဖြင့်ဆန်ကိုစားနိုင်ပါသလား

ဖြစ်နိုင်သမျှအချက်အလက်များကိုတိကျမှန်ကန်မှုနှင့်ကိုက်ညီမှုရှိစေရန် iLive အကြောင်းအရာအားလုံးကိုဆေးဘက်ဆိုင်ရာကျွမ်းကျင်သူများကပြန်လည်စစ်ဆေးသည်။

ကျွန်ုပ်တို့သည်သတင်းအချက်အလက်ရင်းမြစ်များကိုရွေးချယ်ရန်တင်းကြပ်သောစည်းမျဉ်းစည်းကမ်းများရှိပြီးဂုဏ်သိက္ခာရှိသောဆိုဒ်များ၊ ပညာရပ်ဆိုင်ရာသုတေသနဌာနများနှင့်ဖြစ်နိုင်လျှင်သက်သေပြနိုင်သောဆေးဘက်ဆိုင်ရာသုတေသနများကိုသာရည်ညွှန်းသည်။ ကွင်းခတ် (၊ စသည်တို့) တွင်ရှိသောနံပါတ်များသည်ဤလေ့လာမှုများနှင့်အပြန်အလှန်ချိတ်ဆက်ထားသော link များဖြစ်ကြောင်းသတိပြုပါ။

ကျွန်ုပ်တို့၏စာရွက်စာတမ်းများသည်မတိကျ၊ ခေတ်မမီတော့သို့မဟုတ်အခြားမေးခွန်းများရှိနိုင်သည်ဟုသင်ထင်လျှင်၎င်းကိုရွေး။ Ctrl + Enter နှိပ်ပါ။

ဆီးချိုရောဂါရှိကြောင်းဆရာဝန်ညွှန်ပြသည့်ပထမဆုံးအစားအစာမှာအစားအစာဖြစ်သည်။ ထို့အပြင်အာဟာရပြောင်းလဲမှုသည်အဓိကကျသင့်ပြီးဖျားနာသူတစ် ဦး အနေဖြင့်ယခင်ကအကျွမ်းတဝင်ရှိသောအစားအစာများကိုသတိထားရန်လိုအပ်သည်။ သို့သော်အရာရာတိုင်းသည်မလွယ်ကူလှပါ။ ဟင်းလျာများနှင့်ထုတ်ကုန်များစွာသည်အထူးကုများအကြားတွင်အငြင်းပွားစရာများစွာဖြစ်စေသည်။ ထို့ကြောင့်အချို့သောသူများကဆီးချိုရောဂါရှိသည့်ဆန်သည်အန္တရာယ်ကင်းပြီးကျန်းမာသည်ဟုပင်ဆိုသော်လည်းအချို့ကဆန်ဟင်းလျာများကိုစွန့်ပစ်သင့်သည်ဟုဆိုကြသည်။ ဆီးချိုရောဂါရှိသူတစ် ဦး သည်ထိုသို့သောအခြေအနေမျိုးတွင်အဘယ်အရာပြုလုပ်သင့်သနည်း။

ဆီးချိုရောဂါဖြင့်မည်သည့်သီးနှံများကိုကျွန်ုပ်စားနိုင်သနည်း။

ဆီးချိုရောဂါသည်မပျောက်နိုင်သောရောဂါတစ်ခုဖြစ်သည်မှာလျှို့ဝှက်ချက်မဟုတ်ပါ။ သို့သော်၎င်းသည်ပြtheနာကိုလျစ်လျူရှုရန်လိုအပ်သည်ဟုမဆိုလိုပါ။ အစီအမံများမပြုလုပ်ပါကရောဂါသည်အသစ်နှင့်အသစ်ပြicationsနာများသို့ ဦး တည်။ မသန်စွမ်းမှုနှင့်သေခြင်းသို့ ဦး တည်သွားလိမ့်မည်။ အဓိကအချက်ကတော့သွေးစီးဆင်းမှုကိုကာကွယ်ဖို့ရောဂါကိုဘယ်လိုထိန်းချုပ်ရမလဲဆိုတာလေ့လာဖို့ပါပဲ။

ဆီးချိုရောဂါသည်မတူကွဲပြားသည် -

• အမျိုးအစား ၁ - အင်ဆူလင်ကိုမှီခိုသောရောဂါဗေဒ၊
• အမျိုးအစား ၂ - အင်ဆူလင်မဟုတ်သောသီးခြားလွတ်လပ်သည့်ရောဂါဗေဒ။

နှစ်မျိုးစလုံးသည်အထူးအာဟာရဓာတ်များကိုတင်းကျပ်စွာကန့်သတ်ထားသည်။ များစွာသောလူတို့၏“ တင်းတင်းကျပ်ကျပ်စားသောက်ခြင်း” ဟူသောအသုံးအနှုန်းသည်လှည့်စားတတ်သည်။ ဥပမာအားဖြင့်အချို့လူများက၎င်းတို့သည်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အဆီနည်းသောအိမ်တွင်းဒိန်ခဲများကိုသာစားသုံးခြင်း၊ စီရီရယ်နှင့်စီရီရယ်အပါအ ၀ င်မည်သည့်ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်ကိုမီနူးမှဖယ်ထုတ်ပစ်သင့်သည်။ အာဟာရဗေဒပညာရှင်များသည်ဤကိစ္စသည်ဝေးကွာသည်ကိုသတိပြုမိရန်အတင်းအကျပ်ခိုင်းစေကြသည်။ နှင့်အချို့သောစီရီရယ်အမျိုးအစားများကိုဖယ်ထုတ်ထားပေမယ့်ပင်ဆီးချိုရောဂါအတွက်အကြံပြုကြသည်မဟုတ်။

သီးနှံများသည်ရှုပ်ထွေးသောဘိုဟိုက်ဒရိတ်များ၏ရင်းမြစ်တစ်ခုဖြစ်သည်။ ထိုသို့သောဘိုဟိုက်ဒရိတ်များသည်သကြားလုံးများနှင့်လုံးဝမပတ်သက်ပါ၊ ၎င်းတို့သည်အချိန်ကြာမြင့်စွာအစာကြေနိုင်ပြီးပြည့်ဝစုံလင်ပါသည်။ ထို့အပြင်စီရီရယ်များသည်ခန္ဓာကိုယ်အလေးချိန်ကိုထိန်းချုပ်ရန်၊ မြန်သောဘိုဟိုက်ဒရိတ်များ၏စုပ်ယူမှုကိုနှေးကွေးစေသည်။ ပြီးတော့၊ သာယာသောဖြည့်စွက်ချက်အနေဖြင့်သီးနှံများတွင်သဲဓာတ်ဒြပ်စင်များ၊ ဗီတာမင်များဖြင့်အသုံးဝင်သောအစိတ်အပိုင်းများစွာပါ ၀ င်သည်။

ဆီးချိုရောဂါသီးနှံများကိုခွင့်ပြုပြီးလိုအပ်သည်။ ဟုတ်ပါတယ်, အချို့သောအခြေအနေများအောက်မှာ။ ဥပမာအားဖြင့်၊ ဂလူးကို့စ်အညွှန်းကိန်း၏ညွှန်းကိန်းကိုထည့်သွင်းစဉ်းစားရန်လိုအပ်သည်။ စားသုံးရန်အတွက်သင်သည်ညွှန်းကိန်းနိမ့်သည့်အစားအစာများကိုရွေးချယ်ရန်လိုအပ်သည်။ ဆီးချိုရောဂါအတွက်ထောက်ခံမှုအမြင့်ဆုံးကတော့ buckwheat (index index 50)၊ oatmeal (index 49) နှင့် barley (index 22) ။ ပဲစေ့များနှင့်အချို့သောဆန်အမျိုးအစားများဖြစ်သောဥပမာအညိုရောင်သည်အသုံးမ ၀ င်ပါ။ ဆီးချိုရောဂါရှိသော semolina, millet, white white ဆန်ကိုမသုံးသင့်ပါ။

၎င်းကိုသတိရသင့်သည်မှာ - ချက်ချင်းစီရီရယ်ဟုခေါ်သောကိစ္စရပ်များတွင်အများအားဖြင့်ဂလူးကို့စ်အညွှန်းကိန်းရှိသည်။ ထို့ကြောင့်စားရန်အတွက်တစ်မျိုးတည်းရွေးချယ်ရန်ရွေးချယ်ခြင်းသည် ပို၍ ကောင်းသည်။ ဆီးချိုရောဂါနှင့်အချို့သောသီးနှံဟင်းလျာများ၌“ အန္တရာယ်ဖြစ်စေခြင်း” ကိုပေါင်းထည့်ပါ။ ထိုကဲ့သို့သောမလိုလားအပ်သောပါဝင်ပစ္စည်းများကိုအကောင်းဆုံးအစားထိုးထားသောစွပ်ပြုတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၊

နောက်ထပ်အခြေအနေတစ်ခု - မကြာခဏစီရီရယ်ဟင်းလျာများစားရန်နှင့်များများမစားရန်ဖြစ်သည်။ ဆီးချိုရောဂါရှိသူတစ် ဦး အတွက်ဂျုံယာဂုကိုအကောင်းဆုံးအကျွေးပြုခြင်းသည် ၁၅၀ ဂရမ် (ထပ်ထည့်စရာမလိုဘဲအလေးချိန်) ဖြစ်သည်။

အမျိုးအစား ၁၊ ၂ ဆီးချိုရောဂါဖြင့်ဆန်ကိုစားနိုင်ပါသလား။

ဆန်သည်ကောင်းမွန်သောကောက်ပဲသီးနှံဖြစ်ပြီး၎င်းနှင့် ပတ်သက်၍ သံသယမရှိပါ။ သို့သော်ဆီးချိုရောဂါရှိသောလူနာများတွင် ၄ င်းတို့၏အသုံး ၀ င်မှုစံနှုန်းများရှိသည်။ ထုတ်ကုန်သည် glycemic အညွှန်းကိန်းနိမ့်ကျသည်နှင့်သွေးသကြားပမာဏသိသိသာသာမြင့်တက်သွားခြင်းကိုမဖြစ်စေနိုင်ပါ။

သိပ္ပံပညာရှင်များကမကြာသေးမီကပြုလုပ်ခဲ့သည့်သုတေသနပြုချက်အရဆန်ဖြူသည်အမျိုးအစား ၂ ရောဂါခံစားနေရသောဆီးချိုရောဂါအတွက်အန္တရာယ်ရှိနိုင်သည်။ ဆန်ဖြူသည်မြင့်မားသော glycemic အညွှန်းကိန်း (၇၀ မှ ၈၅ အထိ) ဖြစ်သောကြောင့်၎င်းသည်သွေးကြောထဲရှိသကြားပမာဏကိုဆိုးကျိုးသက်ရောက်နိုင်သည်။

ဘယ်လိုနေလဲ ဆန်ကိုငြင်းဆန်ပြီးအစားအစာမှလုံးဝဖယ်ရှားပစ်သလား။ လုံးဝမဟုတ်ဘူး။ ဆီးချိုရောဂါအမျိုးအစားအားလုံးအတွက်၊ မပြုပြင်ရသေးသောသို့မဟုတ်ထမင်းပေါင်မုန့်အမျိုးအစားများကိုစားခွင့်ပြုသည်။ ဆီးချိုရောဂါအမျိုးအစား ၂ ကိုပုံမှန်ဖြူဖြူကိုတောင်တစ်ခါတစ်ရံခွင့်ပြုသော်လည်း ၁၀၀ ဂရမ်ထက်မပိုသောပမာဏနှင့်တစ်ပတ်လျှင်တစ်ကြိမ်ထက်မပိုစေပါ။ အမျိုးအစား ၁ ဆီးချိုရောဂါအတွက်၊ အဖြူရောင်ဆန်ကိုအကောင်းဆုံးရှောင်ပါ။

ဆန်စပါးအမျိုးပေါင်းများမှာ ၄ င်းတို့၏စိုက်ပျိုးမှုပုံစံနှင့်ပြုပြင်ထုတ်လုပ်ခြင်းနှင့်သန့်စင်ခြင်းတို့တွင်ကွဲပြားသည်။ ဤအမျိုးအစားများသည်မတူကွဲပြားသောအရသာများ၊ အရောင်များနှင့်ဆီးချိုရောဂါအတွက်အလွန်အရေးကြီးသည့်ဂလူးကို့စ်ညွှန်းကိန်းတစ်ခုပင်ရှိသည်။

ဆီးချိုရောဂါနဲ့ဘယ်လိုဆန်မျိုးဖြစ်နိုင်လဲ။

ရိုးရှင်းသောဆန်ဖြူကိုစားခြင်းမှရှောင်ကြဉ်ရန်ဆီးချိုရောဂါလက္ခဏာပြရောဂါရှိသည့်လူနာများကိုဆရာဝန်များကအကြံပေးသည်။ ထိုကဲ့သို့သောဆန်သည်စတိုးဆိုင်များသို့မရောက်မီကုသမှုအတော်များများကိုခံယူရသည်။ အကျိုးဆက်အားဖြင့်၎င်းင်း၏အသုံးဝင်သောအစိတ်အပိုင်းအများစုကိုဆုံးရှုံးခြင်းသည်ဖြူဖွေးချောမွေ့ခြင်းနှင့်ချောမွေ့ခြင်းဖြစ်လာသည်။

ဆန်စေ့အရွယ်အစားသည်မတူ၊ သေးငယ်ပြီးကြီးမားနိုင်သည်။ ပုံသဏ္alsoာန်လည်းကွဲပြားနိုင်ပါသည် - ဥပမာ, အစေ့ oblong သို့မဟုတ်ပတ်ပတ်လည်ဖြစ်ကြသည်။

ဆန်ဖြူတွင်မြင့်မားသော glycemic အညွှန်းကိန်းရှိပြီး၎င်းသည်စုပ်ယူမှုလွယ်ကူပြီး၎င်းသည်ဖိုင်ဘာမရှိသလောက်ဖြစ်သည်။ ဆန်တစ်ဂရမ်ခွက်ပါရှိသည်။

• ၇ ဂရမ်ခန့်ပရိုတင်း၊
• ၀.၆ ဂရမ်အဆီ
• ၇၇ ဂရမ်ထက်ပိုသောဘိုဟိုက်ဒရိတ်ပါဝင်မှု၊
• အကြောင်းကို 340 ကီလိုဂရမ်။

ဆန်အချို့သည်လူတို့တွင်မတည့်မှုတုံ့ပြန်မှုဖြစ်စေသောပရိုတိန်းဓာတ်ပါဝင်သည့် gluten မပါ ၀ င်ရန်အရေးကြီးသည်။

နောက်တစ်ခုကဆီးချိုရောဂါရှိသူတစ် ဦး ၏အစားအစာတွင်ထည့်သွင်းသင့်သည့်ဆန်စပါးအမျိုးအစားများအကြောင်းအတိုချုပ်ပြောပါမည်။

မည်သည့်ဆီးချိုရောဂါမျိုးမဆိုအညိုရောင်ဆန်ကို အခြေခံ၍ ဟင်းလျာများချက်ပြုတ်ရန်ခွင့်ပြုသည်။ ၎င်းကိုသက်ဆိုင်ရာအရောင်များကြောင့်အညိုရောင်ဟုလည်းခေါ်သည်။ ထိုကဲ့သို့သောဆန်သည်အရေးကြီးသောနှင့်အသုံးဝင်သောဓာတ်သတ္တုအစိတ်အပိုင်းများဖြစ်သောဗီတာမင်အရေအတွက်အားဖြင့်ကိုယ်စားပြုသည်။ အကယ်၍ သင်သည်ဆန်စေ့ကိုအခြားသီးနှံများနှင့်နှိုင်းယှဉ်ပါက။

အညိုရောင်ဆန်စေ့မှာရှာတွေ့နိုင်တာကဒီမှာ။

• နှလုံးနှင့်အာရုံကြောစနစ်၏ပုံမှန်လည်ပတ်မှုကိုထောက်ပံ့ပေးသောမဂ္ဂနီစီယမ်၊
• အဆီနှင့်ကယ်လစီယမ်ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုဖြစ်စဉ်များကိုတိုးတက်စေသောမန်းဂနိစ်၊
• ဖိုင်ဘာ၊ အစာခြေလမ်းကြောင်းကိုကောင်းမွန်အောင်ပြုလုပ်ခြင်း၊
• ဘီအုပ်စုအုပ်စု၏ဗီတာမင်များ၊ တိုတိုဖာ၊ ဗီတာမင် PP၊
• အိုင်အိုဒင်း၊ ဆယ်လီနီယမ်၊ သွပ်စသည်။

အစားအသောက်ဖိုင်ဘာရှိနေခြင်းကြောင့်အထူးသဖြင့်အမျိုးအစား ၂ ဆီးချိုရောဂါအတွက်ဆန်ညိုကိုအကြံပြုသည်။ အစာခြေခြင်းမှသွေးထဲသို့ဂလူးကို့စ်ကိုစီးဆင်းစေသည်။ Fiber သည် "မကောင်းသော" ကိုလက်စထရောကိုဖယ်ရှားရန်ကူညီပေးပြီးကင်ဆာရောဂါဖြစ်ပွားမှုကိုကာကွယ်ပေးသည်။

ရေနွေးငွေ့ထမင်း

စတိုးဆိုင်တွေပေါ်မှာကျွန်တော်တို့အများစုဟာပိုပြီးပွင့်လင်းမြင်သာတဲ့ဆန်စပါးဖွဲ့စည်းမှုနဲ့သာမန်ဆန်တွေနဲ့တွေ့ဆုံခဲ့တယ်။ ကျနော်တို့ကအစာကြေဖို့အတော်လေးခက်ခဲသောကြောင့်, အသုံးဝင်သောအစိတ်အပိုင်းများကိုများစွာသောအကြောင်းအရာအပြင်, ချက်ပြုတ်ဖို့အဆင်ပြေစွာဝါကြွားသော, ရေနွေးငွေ့ဆန်အကြောင်းပြောနေတာဖြစ်ပါတယ်။

အာဟာရပညာရှင်များသည် steamed ဆန်၏အကျိုးကျေးဇူးကိုအညိုရောင်သို့မဟုတ်အညိုရောင်ဆွေမျိုးနှင့်နှိုင်းယှဉ်ထားသည်။ အဘယ်ကြောင့်သာမန်လူဖြူများထက် steamed အစေ့များပိုမိုကျန်းမာသနည်း။ ၎င်းကိုလုပ်ငန်းစဉ်၏သွင်ပြင်လက္ခဏာများဖြင့်ရှင်းပြသည်၊ အကြောင်းမှာသာမန်ဆန်သည်စပါးကြိတ်စဉ်အတွင်းအရေးကြီးသောအစိတ်အပိုင်းများအားလုံးဆုံးရှုံးခြင်း (သို့) ကြိတ်ခြင်းကြောင့်ဖြစ်သည်။ ပြီးတော့ရေနွေးငွေ့ကိုဘယ်လိုလုပ်သလဲ။

ကောက်ပဲသီးနှံများကိုခေတ္တစိမ်။ ရေငွေ့ဖြင့်မြင့်မားစွာဖိအားပေးခြင်းဖြင့်ကုသသည်။ မှတ်သားသင့်သည်မှာဤလုပ်ထုံးလုပ်နည်းများအားလုံးသည်ကြိတ်ခွဲခြင်းအဆင့်မတိုင်မီပြုလုပ်သောကြောင့်အသုံး ၀ င်သောအစိတ်အပိုင်းများအားလုံးသည်စပါးအတွင်းသို့ပြောင်းရွှေ့သွားပြီးနောက်ထပ်ခြောက်သွေ့ခြင်းနှင့်ကြိတ်ခွဲခြင်းသည်ထုတ်ကုန်၏ဂုဏ်သတ္တိများကိုသိသိသာသာအကျိုးသက်ရောက်နိုင်တော့မည်မဟုတ်ပါ။ သာမန်ဆန်ဖြူနှင့် ပတ်သက်၍ မပြောနိုင်ပါ၊ ၎င်းမှကောက်ပဲသီးနှံများကိုသုတ်သောအခါအကျိုးအမြတ် ၈၅ ရာခိုင်နှုန်းအထိဆုံးရှုံးသွားသည်။

ဆီးချိုရောဂါရှိသည့် Steam ဆန်သည်အသုံးဝင်ပြီးတစ်ပတ်လျှင် ၂ ကြိမ်အကြိမ်မီနူးတွင်ထည့်နိုင်သည်။

ဆန်နီ

မကြာသေးမီနှစ်များအတွင်းဆီးနီသည်ဆီးချိုရောဂါရှိသူများနှင့်အထူးသဖြင့်ရေပန်းစားခဲ့သည်။ ယင်း၏ကျန်းမာရေးအကျိုးကျေးဇူးများတွင်ထိုကဲ့သို့သောသီးနှံများသည်အခြားသီးနှံမျိုးကွဲများနှင့်မတူပါ။ ထို့အပြင်၎င်းပါဝင်မှုတွင်သံပမာဏသည်အခြားဆန်အမျိုးအစားများထက်သာလွန်သည်။

ဆန်နီ၏အသုံး ၀ င်မှုသည်စပါးသန့်ရှင်းရေးအရည်အသွေးပေါ် မူတည်၍ အမြဲတမ်းမတူပါ။ အနိမ့်ဆုံးထုတ်လုပ်ထားသောဘောဇဉ်တွင်ဗိုက်တာမင်ဓာတ်များစွာပါ ၀ င်ပြီးသတ္တုများအပါအဝင်အခြားအသုံးဝင်သောအစိတ်အပိုင်းများလည်းပါ ၀ င်သည်။ သို့သော်တစ်ခါတစ်ရံတွင်ကောက်ပဲသီးနှံများကိုဂရုတစိုက်လုပ်ဆောင်သည် - တစ်ချိန်တည်းတွင်၎င်းသည်ခန္ဓာကိုယ်အတွက်အရေးကြီးသောအစိတ်အပိုင်းအများစုကိုဆုံးရှုံးသည်။ ထို့ကြောင့်ချက်ပြုတ်ရန်အတွက်၊ မထုတ်ထားသည့်အနီရောင်ကိုမရွေးပါ။

ဆန်နီရဲ့အကျိုးကျေးဇူးကဘာလဲ။

• ဤသီးနှံသည်အစွမ်းထက်သောဓါတ်တိုးပစ္စည်းဖြစ်ပြီးအခမဲ့အစွန်းရောက်များ၏အာရုံစူးစိုက်မှုကိုလျော့နည်းစေပြီးကင်ဆာဖြစ်နိုင်ခြေကိုဖယ်ရှားပေးသည်။
• Parasionides သည်အနီရောင်အရောင်တောက်တောက်ကိုရှင်းပြပေးပြီးတစ်ရှူး elasticity ကိုတိုးတက်စေသည်၊ အရေပြား hyperpigmentation ကိုဖယ်ရှားပေးသည်။
• များသောအားဖြင့်အစားအသောက်ဖိုင်ဘာသည်အစာကြေခြင်းဖြစ်စဉ်ကိုလှုံ့ဆော်ပေးသည်၊ ကိုယ်ခန္ဓာကိုအဆိပ်အတောက်ဖြစ်စေသောအရာများမှသန့်စင်ပေးသည်၊ သကြားနှင့်ကိုလက်စထရောဓာတ်များကိုစုပ်ယူနိုင်သည်။
• ဆန်နီသည်အဝလွန်ခြင်းကိုအကောင်းဆုံးကာကွယ်ပေးနိုင်သည်။

ဆန်အနက်

ကျွန်ုပ်တို့အတွက်ထူးခြားသောအနက်ရောင်ဆန်သည်ပုံမှန်မဟုတ်သောအသွင်အပြင်သာမကဘဲအခွံမာသီးနှင့်ဆင်တူသည့်စိတ်ဝင်စားဖွယ်အရသာလည်းရှိသည်။ တရုတ်ဆေးပညာတွင်အဆိုပါဆန်သည်ကျောက်ကပ်၊ အသည်းနှင့်အစာခြေလမ်းကြောင်းရောဂါများကိုကုသရန်အသုံးပြုခဲ့သည်။

ကောက်ပဲသီးနှံ၏အပေါ်ဆုံးအလွှာတွင်တွေ့ရသောအင်အားကြီးဓါတ်တိုးဆေး antocyanins သည်ဆန်အနက်ရောင်တွင်ရှိသည်။ Anthocyanins သည်ဆဲလ်အမြှေးပါးများကိုပျက်စီးခြင်းမှကာကွယ်ပေးပြီးအခမဲ့အစွန်းရောက်များ၏ဆိုးကျိုးများကိုလျော့ပါးစေသည်။ ဘာကိုပေးသလဲ ပထမ ဦး စွာသူတို့သည်နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာရောဂါများနှင့်ကင်ဆာဖြစ်စဉ်များကိုဖွံ့ဖြိုးစေသည်။ ဒုတိယအချက်မှာသူတို့သည် ဦး နှောက်၏လုပ်ဆောင်မှုကိုပိုမိုကောင်းမွန်စေပြီးအဆိပ်အတောက်ဖြစ်စေပစ္စည်းများကိုဖယ်ရှားပေးသည်။ တတိယအချက်အနေဖြင့်သူတို့သည်ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်စုပ်ယူမှုကိုနှေးကွေးစေပြီးဆီးချိုရောဂါတွင်ပိုမိုရှုပ်ထွေးစေနိုင်သည်။

ဆီးချိုရောဂါအတွက်စပါးအနက်ရောင်ကိုဘေးထွက်ဟင်းအတွက်အကောင်းဆုံးရွေးချယ်မှုအဖြစ်သတ်မှတ်ထားသည်။ ထို့အပြင်ဤသီးနှံသည်ပရိုတင်းဓာတ်ကြွယ်ဝခြင်း - ထုတ်ကုန် ၁၀၀ ဂရမ်လျှင် ၈.၅ ဂရမ်ခန့်ရှိသည်။

အိန္ဒိယဆန်

ပင်လယ်သို့မဟုတ်အိန္ဒိယဆန် (aka tibikos, သို့မဟုတ်ဂျပန်ဆန်) သည်သီးနှံသီးနှံများနှင့်လုံးဝမသက်ဆိုင်ပါ။ ၎င်းသည်ရုပ်ဆင်းသဏ္ဌာန်နှင့်ဆင်တူသည်။ ဤသည် Zoogley မျိုးနွယ်စုများမှကိုယ်စားပြုသောဘက်တီးရီးယားပိုးကောင်အုပ်စုဖြစ်သည်။

အိန္ဒိယဆန်ကိုရိုးရာဆေးပညာတွင်ကျယ်ကျယ်ပြန့်ပြန့်အသုံးပြုခြင်းကိုဆေးဝါးနှင့်ကြိုတင်ကုထုံးအဖြစ်အသုံးပြုသည်။ ၎င်းသည်အဖြူရောင်အရောင်ရှိပြီးအရသာရှိပြီးချဉ်သောအရသာရှိသည်။

ဆီးချိုရောဂါအတွက်အိန္ဒိယဆန်အတွက်အလားအလာကိုအငြင်းပွားဖွယ်ဖြစ်နေသည်။ အချို့သောကျွမ်းကျင်သူများကဤကုသမှုအမျိုးအစားကိုပြင်းပြင်းထန်ထန်ဆန့်ကျင်ကြသည်။ သို့သော်ဆီးချိုရောဂါရှိသူများကိုလုံလောက်သော tibicos နှင့်ကုသရန်အစီအစဉ်တစ်ခုလုံးရှိသည်။ ထိုကဲ့သို့သောဆန်သည်သစ်သီးခြောက်များနှင့်အတူပါ ၀ င်သည်မှာဆီးချိုရောဂါရှိသူများကိုသာကူညီနိုင်သည်ဟုယုံကြည်ရသည်။

• တက်ကြွစေခြင်း၊
• ဇီဝြဖစ်စဉ်ကိုထိန်းညှိ
• အလောင်းများ၏လှုပ်ရှားမှုများကိုသြဒိနိတ်
• သွေးသကြားဓာတ်ကိုလျော့နည်းစေတယ်
• အမြင်အာရုံ function ကိုတိုးတက်ကောင်းမွန်။

ဆီးချိုရောဂါအတွက်ဆန်ကုထုံးတွင်အရေးကြီးသောအဆင့်သုံးဆင့်ပါဝင်သင့်သည်။ ဥပမာအားဖြင့်ခန္ဓာကိုယ်ကိုသန့်ရှင်းစင်ကြယ်စေခြင်း၊ ထိုကဲ့သို့သောအဆင့်ဆင့်ကိုအသုံးပြုခြင်းသည်ဆီးချိုရောဂါရှိသည့်လူနာ၏အခြေအနေကိုသိသိသာသာတိုးတက်စေနိုင်သည်။ မည်သည့်အဆင့်ကိုမဆိုလျစ်လျူရှုထားခြင်းသည်ကုသခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်တစ်ခုလုံးကိုပျက်ပြားစေပြီးရလဒ်မှာအပျက်သဘောဆောင်နိုင်သည်။

ဗာစတီတီဆန်

လူအများစုက Basmati ဆန်သည်အဖြူရောင်ဆန်နှင့်လုံးဝခြားနားသည်မဟုတ်ဟုထင်ကြသည်။ သူတို့မှားယွင်းနေသည် - ဤအခြေခံကျကျကွဲပြားခြားနားသောအမျိုးအစားများဖြစ်ကြသည်။ Basmati တွင်တိကျသောအနံ့နှင့်အရသာရှိပြီး ပို၍ အသုံးဝင်သောအစိတ်အပိုင်းများပါ ၀ င်သည်။

စိတ်ဝင်စားစရာမှာ Basmati ဆန်သည်ဝိုင်ကောင်းကောင်းကဲ့သို့အနည်းဆုံးတစ်နှစ်သက်တမ်းရှိသည်။ ဤအချက်ကကောက်ပဲသီးနှံများ၏ဖွဲ့စည်းတည်ဆောက်ပုံကပိုမိုသိပ်သည်းလာပြီး၊ ဂလူးကို့စ်အညွှန်းကိန်းသည်သိသိသာသာကျဆင်းသွားပြီးဆီးချိုရောဂါအတွက်ထုတ်ကုန်ကိုထုတ်လုပ်သည်။

Basmati တွင်ဖိုင်ဘာနှင့်ဓာတ်၊ အမိုင်နိုအက်ဆစ်နှင့်ဖောလစ်အက်ဆစ်၊ ပိုတက်စီယမ်၊ သံ၊ ဖော့စဖရပ်၊ niacin၊ သမီယမ်၊ ရီရိုဖလိုဗင်တို့သည်ဆိုဒီယမ်ပါဝင်မှုနည်းသည်။ ဤဆန်သည်အစာခြေအင်္ဂါများ၏ချွဲပြားများကိုယုံကြည်စိတ်ချရသောအကာအကွယ်ပေးသည်။ အစာအိမ်နှင့်အူလမ်းကြောင်းချို့တဲ့ခြင်းကိုမဖြစ်စေနိုင်၊ ကောင်းစွာစုပ်ယူနိုင်ပြီးကိုလက်စထရောမပါ ၀ င်ပါ။

Basmati ဆန်သည်အမိုင်နိုအက်ဆစ်ဖွဲ့စည်းမှုနှင့်လိုအပ်သောအာဟာရဓာတ်များပါဝင်မှုရှိအခြားစပါးခွံများထက်ကျော်လွန်ပြီးဆီးချိုရောဂါအတွက်အစားအစာတွင်ပါ ၀ င်နိုင်သည်။

ရိုင်းဆန်၏အစေ့များ၌အဟာရများစွာပါ ၀ င်ပြီး ၁၀၀ ဂရမ်လျှင် ၁၅ ဂရမ်ခန့်ပရိုတင်းများစွာပါ ၀ င်သည်။ ရိုင်းဆန်တစ်ခွက်မျှဖြင့်အရွယ်ရောက်ပြီးသူသည်နေ့စဉ်ဖောလစ်အက်စစ်ကိုသောက်နိုင်သည်။ ထို့အပြင်တောရိုင်းဆန်တွင်မဂ္ဂနီစီယမ်၊ ဖော့စဖောရက်၊ သွပ်နှင့်မန်းဂနိစ်၊ အိုင်အိုဒင်းနှင့်ကယ်လစီယမ်၊ ကြေးနီနှင့်သံတို့ပါ ၀ င်သည်။

တောရိုင်းဆန်သည်၎င်း၏စျေးနှုန်းမှာသိသာသောအားနည်းချက်တစ်ခုသာရှိသည်။ အမှန်မှာဒီသီးနှံများသည်ရှားပါးပြီးလက်ဖြင့်ဖယ်ရှားပစ်ခြင်းကြောင့်၎င်းသည်ကုန်ပစ္စည်း၏ကုန်ကျစရိတ်ကိုအကျိုးသက်ရောက်စေသည်။

ရိုင်းဆန်သည်အညွန့်အလွန်နိမ့်သည်။ ၎င်း၏အစေ့များသည်အလွန်ခဲယဉ်းပြီးချက်ပြုတ်ခြင်းမပြုမီနာရီအနည်းငယ်ကြာအောင်စိမ်ရန်လိုအပ်သည်။ ဤအကြောင်းကြောင့်နှင့်၎င်းသည်အာဟာရတန်ဖိုးမြင့်မားမှုကြောင့်ဤဆန်သီးနှံအမျိုးအစားကိုအထူးသဖြင့်ဆီးချိုရောဂါရှိသူများအတွက်အထူးအကြံပြုသည်။

ထမင်းဟင်း

ဆီးချိုရောဂါရှိသူတစ် ဦး ၏အစားအစာသည်ကန့်သတ်ချက်များနှင့်တားမြစ်ချက်များဖြင့်ပြည့်နှက်နေသည်။ လူနာသည်အစာအာဟာရဆိုင်ရာတင်းကြပ်သောစည်းမျဉ်းများကိုလိုက်နာရမည်။ သကြားလုံးများနှင့်အခြားအကျွမ်းတဝင်ရှိသောဟင်းလျာများအကြောင်းကိုသူအမြဲမေ့သွားလိမ့်မည်။ သို့သော်၊ ၎င်းသည်အစားအစာသည်ပျင်းစရာကောင်းပြီးတစ်သားတည်းဖြစ်သင့်သည်ဟုမဆိုလိုပါ။ ဥပမာအားဖြင့်ဆန်မှပင်စိတ်ဝင်စားဖွယ်ကောင်းသောအရသာရှိသောဟင်းလျာများကိုချက်ပြုတ်နိုင်သည်။

ဆီးချိုရောဂါတွင်ဆရာဝန်များသည်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ကို အခြေခံ၍ ကယ်လိုရီနိမ့်ဟင်းချိုကိုစားသုံးရန်အကြံပေးသည်။ တစ်ခါတစ်ရံတွင်ဒုတိယဆင့်ရေဟုခေါ်သောအဆီနည်းသောအသားဟင်းချိုတွင်ဟင်းချိုကိုသာစားသုံးရန်တတ်နိုင်သည်။

ထမင်းပေါ်အခြေခံပြီးအရသာရှိသောဆန်နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းချိုကိုချက်ပြုတ်ရန်ကြိုးစားပါ။

ချက်ပြုတ်ရန်အတွက်၊ သင်သည်လက်တစ်ဆုပ်စာဆန်၊ zucchini၊ မုန်လာဥနှင့်အလတ်စားကြက်သွန်နီ၊ ပန်းဂေါ်ဖီ၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီအနည်းငယ်၊ ဆားလိုအပ်သည်။ ကုန်တယ်ကြက်သွန်နီနှင့်အတူဆန်ကိုဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီတွင်ပေါ့ပေါ့တန်တန်စားပြီးသားဟင်းသီးဟင်းရွက်များကိုထည့်ပြီးချက်ပြုတ်သည်အထိရေနှင့်ဆူပွက်အောင်ထည့်ပါ။ ထိုဟင်းချိုကိုစင်ကြယ်သောအနေအထားသို့ကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်ပြီးအစိမ်းရောင်နှင့်ဆားထည့်ပါ။ ဆူပွက်စေကာအပူမှဖယ်ထုတ်ပါ။

ဆီးချိုရောဂါရှိသောလူနာများအတွက်ဆန်စပါးအပါအ ၀ င်အသားပြုတ် (သို့) ဖုတ်ထားသောငါးအသားများအပြင်အဆီနည်းသောအသားထုတ်အသားများနှင့်အညိုရောင်ဆန်စွပ်ပြုတ်များအတွက်ဒုတိယသင်တန်းတစ်ခုဖြစ်သည်။

ကြက်သွန်ဖြူနဲ့ဘာစမာတီပါဝင်တဲ့ပန်းဂေါ်ဖီစိမ်းကိုသင့်ကိုကျွန်ုပ်တို့ကမ်းလှမ်းပါတယ်။ ပန်းကန်ကိုပြင်ဆင်ရန်သင်သည်ပန်းဂေါ်ဖီစိမ်းငယ်တစ်လုံး၊ အလတ်စားငရုတ်ကောင်းတစ်ပင်၊ ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့်လေး၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီအနည်းငယ်လိုအပ်ပါသည်။ ဌ ကြော်နှမ်းစေ့များ၊ ဆားများနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ။ ပန်းဂေါ်ဖီစိမ်းကိုပန်းခြံသို့ခွဲထားသည်၊ ရေကိုနှစ်မိနစ်ခန့်ကြာအောင်ရေထည့်နိုင်သည်။ colander တွင်အအေးခံသည်။ ထို့နောက် ၁၀ မိနစ်ကျန်ရှိသောကျန်အစိတ်အပိုင်းများနှင့်အတူဒယ်အိုးထဲတွင်ထည့်ထားသည်။ အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်ခြင်းမပြုမီ, ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်အတူပန်းကန်ဖြန်း။

ဆီးချိုရောဂါအတွက်ဆန်ကိုပထမနှင့်ဒုတိယသင်ခန်းစာများတွင်သာမကအသုပ်များကိုပါထည့်နိုင်သည်။

,

ဆီးချိုရောဂါရှိသူ pilaf ကိုစားနိုင်သလား?

ဆီးချိုရောဂါရှိသော Pilaf သည်အသားနည်းသောအသားများ (ဥပမာ၊ ကြက်သားပြား) သို့မဟုတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်ချက်ပြုတ်ရန်ခွင့်ပြုသည်။ သင်လိုချင်လျှင်သစ်သီးခြောက်အနည်းငယ်ကိုသင်ပေါင်းနိုင်သည် - ဥပမာအားဖြင့်ဆန်သည် apricots, တံစဉ်များ၊ စပျစ်သီးခြောက်များနှင့်အဆင်ပြေသည်။

ဒီရောဂါလက္ခဏာပြလူနာများအတွက်ခွင့်ပြုထားတဲ့အညိုရောင်သို့မဟုတ်အခြားဆန်စေ့များကိုချက်ပြုတ်နေစဉ်တွင်ဆီးချိုရောဂါရှိ pilaf ၏အကျိုးကျေးဇူးများကိုဆွေးနွေးနိုင်ပါတယ်။ Steamed ဆန်သို့မဟုတ် Basmati သည်သင့်လျော်သော်လည်းမည်သည့်ကိစ္စတွင်သာမန်အဖြူရောင်ဆန်စပါးကိုအသုံးပြုသင့်သည်။

ထပ်မံ၍ ကန့်သတ်ချက်တစ်ခု - ခွင့်ပြုထားသောသီးနှံပင်ကိုစားသုံးမှုနှုန်းထက် ၂၅၀ ဂရမ်ထက်မပိုစေသင့်ပါ။ ထိုကဲ့သို့သောစံလူနာရဲ့အစာစားချင်စိတ်ကျေနပ်စေရန်နှင့်တစ်ချိန်တည်းမှာသူ၏ကျန်းမာရေးကိုထိခိုက်ဖို့အလို့ငှာအကောင်းဆုံးဖြစ်ပါတယ်။ နောက်ဆုံးတွင်ဆီးချိုရောဂါရှိသူများသည်ဆန်ဟင်းလျာများအပါအ ၀ င်အလွန်အကျွံအလွန်အကျွံစားခြင်းကိုတားမြစ်ထားသည်။

ထို့အပြင်သင် menu ထဲ၌ဟင်းသီးဟင်းရွက်များထည့်ရမည်။ ခရမ်းချဉ်သီး၊ သုပ်၊ ခရမ်းချဉ်သီး၊ ငရုတ်ကောင်း၊

ဝမ်းလျှောခြင်းနှင့်ဆန်ကိုဘယ်လိုချက်ရမလဲ?

အကယ်၍ ဆီးချိုကိုဆန်ဖြူတွင်ဆန့်ကျင်ပါက ၀ မ်းလျှောရောဂါ (Diarrhea) ဖြင့်ထုတ်ကုန်နံပါတ် ၁ ဖြစ်လာသည်။ ၎င်းသည်အူသိမ်ကိုငြိမ်သက်စေပြီး ၄ င်း၏လုပ်ငန်းဆောင်တာများကိုပြန်လည်လုပ်ဆောင်ပေးသည်။ အဓိကအရာက "ပြုတ်" ထားသောပြည်နယ်သို့ပြုတ်။ အနည်းငယ်စားရန်ဖြစ်သည်။ ၁-၂ tbsp ။ ဌ နှစ်နာရီတိုင်း။

, ,

ဆီးကိုဆီးချိုရောဂါအဖြစ်ဘယ်လိုအစားထိုးမလဲ။

နေ့စဉ်ဘဝ၌၊ ကျန်းမာသောလူတစ်ယောက်ပင်လျှင်အစားအစာကိုတတ်နိုင်သမျှအမျိုးမျိုးကွဲပြားစေရန်လိုသည်။ ဆီးချိုရောဂါရှိသူများနှင့် ပတ်သက်၍ ကျွန်ုပ်တို့ဘာပြောနိုင်သနည်း၊ ပြီးနောက်မှာ၊ သူတို့အတွက်ကန့်သတ်ချက်များစွာရှိနေပြီးဖြစ်သည်။

အကယ်၍ သင်သည်ဆန်ဟင်းတစ်မျိုးမျိုးကိုစမ်းသုံးချင်သော်ငြားသင်၌အနီရောင်သို့မဟုတ်အညိုရောင်ဆန်များမရှိတော့ပါကမကြာခဏမေးခွန်းပေါ်ပေါက်လာသည် - ဆန်ကိုအသုံးဝင်ပြီးတတ်နိုင်သောအခြားထုတ်ကုန်များဖြင့်အစားထိုးရန်ဖြစ်နိုင်ပါသလား။

အမှန်စင်စစ်ကိစ္စများစွာတွင်အရသာနှင့်ကောင်းကျိုးကိုမလိုမုန်း ထား၍ ပြုလုပ်နိုင်သည်။

• အာလူး - များစွာသောသူတို့၏အမြင်နှင့်ဆန့်ကျင်။ ဤအမြစ်သီးနှံကိုဆီးချိုရောဂါအတွက်တားမြစ်ထားခြင်းမရှိပါ။ ဟုတ်ပါတယ်, အချို့သောအခြေအနေများနှင့်တွေ့ဆုံခဲ့လျှင်။ ဥပမာသင်မချက်ပြုတ်ခင်အာလူးကိုရေထဲမှာစိမ်ထားဖို့လိုတယ်။ ဤသည်သိသိသာသာဥအတွက် polysaccharides ၏အာရုံစူးစိုက်မှုကိုလျှော့ချပါလိမ့်မယ်။ ထို့အပြင်အာလူးကြော်ခြင်းကိုမပြုလုပ်သင့်ပါ။ အကောင်းဆုံး - အခွံတွင်ဖုတ်ရမည်။ တတိယအခြေအနေ - အာလူးကိုအခြားကာဗွန်နိမ့်ကျသည့်အစားအစာများနှင့်ပေါင်းစပ်သင့်သည် - ဥပမာ၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ။ ထို့ကြောင့်သူက glycemic ဝန်ကိုလျှော့ချနိုင်ပြီးလူ့ကျန်းမာရေးကိုထိခိုက်လိမ့်မည်မဟုတ်ပါ။
• ခေါက်ဆွဲများ - Durum ဂျုံမှထုတ်လုပ်လျှင်ဒီဆေးကိုဆီးချိုရောဂါအတွက်လည်းထောက်ခံသည်။ ဆီးချိုရောဂါသည်အများအားဖြင့်ဂျုံလုံးခေါက်ဆွဲများကိုဘရန်နှင့်အသုံးပြုရန်အကောင်းဆုံးဖြစ်သည်။ သူတို့ကိုအစားအသောက်ထုတ်ကုန်များဖြစ်သောကြောင့်တစ်ပတ်လျှင် 2-3 ကြိမ်စားရန်ခွင့်ပြုထားသည်၊ ဖြေးညှင်းစွာစုပ်ယူပြီး glycemic အညွှန်းကိန်းရှိသည်။
• Buckwheat: ဆီးချိုရောဂါအတွက်၊ ကြော်ထားသောနှင့်အစိမ်းရောင်သီးနှံနှစ်မျိုးလုံးကိုခွင့်ပြုထားသည်။ Buckwheat protein ၌အင်ဆူလင်ထုတ်လုပ်မှုကိုလှုံ့ဆော်ပေးသောတိကျသောအမိုင်နိုအက်ဆစ်သည်အာဂျင်ဓာတ်ပါ ၀ င်သည်။ ပြီးတော့စီရီရယ်တွင်ပါသောဖိုင်ဘာသည်အူအတွင်း၌ဘိုဟိုက်ဒရိတ်စုပ်ယူမှုကိုနှေးကွေးစေသည်။ ဤယန္တရားအားလုံးသည်ဆီးချိုရောဂါအတွက်အလွန်အရေးကြီးသည့်ချွန်ထက်သောကျဆင်းခြင်းမရှိဘဲ၊ ဂျုံဂျုံစားခြင်း၏နောက်ခံတွင်သကြားဓာတ်သည်တဖြည်းဖြည်းမြင့်တက်လာခြင်းကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်။ Buckwheat ကိုပုံမှန်နည်းလမ်းဖြင့်ပြုတ်နိုင်သည်။ သို့သော်၎င်းကိုရေနွေးငွေ့ထားခြင်းနှင့်အစိမ်းရောင်ကောက်ပဲသီးနှံများထွက်ခြင်းစသည်တို့သည်ပိုမိုကောင်းမွန်သည်။

ဆီးချိုရောဂါ (သို့) အခြားသီးနှံများအတွက်ဆန်ရွေးချယ်ခြင်းတွင်၊ သင်သည်အညွှန်းကိန်းနိမ့်လေလေ၊ တိုင်းတာမှုများကိုလိုက်နာပါကအလွန်အသုံး ၀ င်ကြောင်းသတိရသင့်သည်။ အလွန်အကျွံအလွန်အကျွံသုံးစွဲရန်မလိုသော်လည်း ၆-၇ tbsp ။ ဌ အပြည့်အဝပုံမှန်အာဟာရရရှိပါကတစ် ဦး အရွယ်ရောက်သူကိုပြည့်နှက်နိုင်ပါလိမ့်မည်။

ဆီးချိုရောဂါနှင့်ဆန်

ဆန်သည်အသုံးအများဆုံးနှင့်အချို့သောပြည်နယ်များတွင်အသုံးအများဆုံးအစားအစာဖြစ်သည်။ ထုတ်ကုန်ကိုအလွယ်တကူအစာချေဖျက်နိုင်သော်လည်းဖိုင်ဘာမရှိသလောက်ဖြစ်သည်။ အစားအစာများကိုစားသုံးသူများကအကြံပြုသောအမျိုးမျိုးသောဟင်းလျာများတွင်ဆန်ပေါများမှုကိုအသုံးပြုကြသည်။

၁၀၀ ဂရမ်ဆန်မှာပါဝင်သည်

• ပရိုတိန်း - 7 ဂရမ်
• အဆီ - 0.6 ဂရမ်
• Carbohydrate ဒြပ်ပေါင်းများ - ၇၇.၃ ဂရမ်
• ကယ်လိုရီ - 340 kcal ။

ဆန်စပါးများတွင်ရိုးရှင်းသောဘိုဟိုက်ဒရိတ်မရှိပါ။ သို့သော်ရှုပ်ထွေးသောဓာတ်များအလုံအလောက်ရှိပါသည်။ ရှုပ်ထွေးသောဘိုဟိုက်ဒရိတ်များသည်ဆီးချိုရောဂါအပေါ်ဆိုးကျိုးသက်ရောက်နိုင်ခြင်းမရှိသောကြောင့်၎င်းတို့သည်သွေးထဲရှိဂလူးကို့စ်အဆင့်ဆင့်တွင်သိသိသာသာမြင့်တက်ခြင်းမရှိပါ။

ဆန်တွင် Thiamine, Riboflavin, B6 နှင့် niacin စသည့်ဗီတာမင်များစွာပါရှိသည်။ ဤအရာဝတ္ထုများသည်အာရုံကြောစနစ်၏ပုံမှန်လည်ပတ်မှုကိုအထောက်အကူပြုပြီးခန္ဓာကိုယ်မှစွမ်းအင်ထုတ်လုပ်မှုတွင်တိုက်ရိုက်ပါဝင်ပတ်သက်သည်။ စပါးခွံများ၌အမိုင်နိုအက်ဆစ်များစွာရှိပြီး၊ ဆဲလ်အသစ်များပေါ်ပေါက်လာသည်။

ဆန်ပရိုတိန်းတွင် gluten မပါ ၀ င်ပါ။ ၎င်းသည်ဓာတ်မတည့်မှုတုံ့ပြန်မှုကိုဖြစ်စေနိုင်သည်။

ဆန်စပါးပေါများသောဆားများမှာဆားမရှိသလောက်ဖြစ်ခြင်းကြောင့်သူတို့၏ခန္ဓာကိုယ်အတွင်းရှိရေကိုထိန်းထားနိုင်ခြင်းနှင့်ပြproblemsနာများရှိသူများသည်groရာမစားသုံးရန်ဆရာဝန်များအားအကြံပေးသည်။ သီးနှံများတွင်ပိုတက်ဆီယမ်ပါ ၀ င်ပြီး၎င်းသည်ခန္ဓာကိုယ်ထဲသို့ဆားဝင်ရောက်ခြင်းကိုအကျိုးသက်ရောက်စေသည်။ ဆန်တွင်အရေးကြီးသောပါဝင်ပစ္စည်းများဖြစ်သောကယ်လ်စီယမ်၊ အိုင်အိုဒင်း၊ သံ၊ သွပ်နှင့်ဖော့စဖရပ်စ်တို့ပါဝင်သည်။

ဆန်တွင် ၄.၅% အစားအသောက်ဖိုင်ဘာပါရှိသည်။ အမျှင်အများစုသည်အညိုရောင်ဆန်ဖြစ်ပြီးအနည်းဆုံးအဖြူရောင်ဖြစ်သည်။ ဆန်အညိုရောင်ရောဂါ၏ရောဂါများအတွက်အညိုရောင်ဆန်သည်အသုံးဝင်သည်။ အဘယ်ကြောင့်ဆိုသော်ဆန်၏အစိတ်အပိုင်းများသည်ရောင်ရမ်းခြင်းဖြစ်စဉ်ကိုသက်သာစေရန်ကူညီပေးသည်။

ရရှိသောနည်းနှင့်ကွဲပြားသောဆန်စပါးအခွံအမျိုးအစားများရှိသည်။ ဆန်အမျိုးအစားအားလုံးသည်မတူညီသောအရသာ၊ အရောင်နှင့်အရသာအမျိုးမျိုးရှိသည်။ အဓိကအမျိုးအစား ၃ ခုရှိသည်။

1. ဆန်ဖြူ
2. ဆန်ဖြူ
3. ရေနွေးငွေ့ထမင်း

ဆီးချိုရောဂါရှိသူများအနေဖြင့်ဆန်ဖြူသီးနှံများကိုမစားရန်အကြံပြုသည်။

ဆန်ညိုကိုပြုပြင်စဉ်တွင်၎င်းမှစပါးခွံတစ်ခုကိုဖယ်ထုတ်မထားသဖြင့်၊ ဆန်သည်အညိုရောင်ကိုပေးသည်။

အညိုရောင်အန္တရာယ်တွင်ဗီတာမင်များ၊ ဓာတ်သတ္တုများ၊ အစားအသောက်အမျှင်များနှင့်ပြည့်နှက်နေသည့် fatty acids ပါဝင်သည်။ ထိုဆန်သည်ဆီးချိုရောဂါရှိသူများအတွက်အထူးအသုံးဝင်သည်။ သို့သော်အဝလွန်သောဆီးချိုရောဂါအတွက်အညိုရောင်ဆန်ကိုမသောက်ပါနှင့်။

ဆန်ဖြူအဖြူများသည်စားပွဲသို့မရောက်ရှိမီပြုပြင်ထုတ်လုပ်မှုအဆင့်များစွာကိုပြုလုပ်ခဲ့ကြပြီးရလဒ်အနေဖြင့်၎င်းတို့၏အကျိုးရှိသောဂုဏ်သတ္တိများကိုလျှော့ချပေးကာအဖြူရောင်နှင့်ချောမွေ့သော texture များကိုရရှိသည်။ ထိုကဲ့သို့သောဆန်မည်သည့်စတိုးဆိုင်တွင်ရရှိနိုင်ပါသည်။ Croup သည်အလတ်စား၊ အလှည့်ကျသို့မဟုတ်ကြာရှည်သည်။ ဆန်ဖြူတွင်အသုံးဝင်သောအရာများစွာရှိသည်။ သို့သော်ဤအညိုရောင်နှင့်ရေနွေးငွေ့ဆန်တွင်ယုတ်ညံ့သည်။

ရေနွေးငွေ့အား သုံး၍ ထမင်းကိုဖန်တီးသည်။ ရေနွေးငွေ့ပြုပြင်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်တွင်ဆန်သည်၎င်း၏ဂုဏ်သတ္တိများကိုတိုးတက်စေသည်။ လုပ်ထုံးလုပ်နည်းအပြီးတွင်ဆန်ကိုခြောက်ပြီးပွတ်ပေးသည်။ ရလဒ်အနေဖြင့်အစေ့များသည်စိုထိုင်းလာပြီးအဝါရောင်တင့်လာသည်။

ဆန်ကိုအပြီးအပိုင်ထုတ်လုပ်ပြီးနောက်တွင်ဖွဲနုအခွံ၏အကျိုးရှိသောဂုဏ်သတ္တိများ ၄/၅ သည်ကောက်ပဲသီးနှံများသို့ရောက်ရှိသွားသည်။ ထို့ကြောင့်အခွံဖယ်ထားသော်လည်းအကျိုးရှိသောဂုဏ်သတ္တိများအများစုကျန်ရှိနေသည်။

ဆန်ဖြူ

ဆန်ဖြူကိုခံထိုက်သောအစားထိုးသည်အညိုရောင်သို့မဟုတ်လုံးလုံးဆန်ဖြစ်သည်။ ၎င်းတွင်ရိုးရှင်းသောဘိုဟိုက်ဒရိတ်မရှိခြင်းကြောင့်၎င်းသည်ဆီးချိုရောဂါ၏သွေးသကြားဓာတ်ပမာဏကိုမလွှမ်းမိုးနိုင်ပါ။ ဘရောင်းဆန်သည်အားသာချက်များစွာရှိသည်။ ဖွဲ့စည်းမှု -

• ရှုပ်ထွေးသောဘိုဟိုက်ဒရိတ်
• ဆယ်လီနီယမ်
• ရေတွင်ပျော်ဝင်နေသောဖိုင်ဘာ
• Polysaturated Fatty Acids
• ဗီတာမင်များတဲ့အရေအတွက်။

အပြောင်းအလဲပြုလုပ်နေစဉ်အတွင်းကောက်ပဲသီးနှံများပေါ်ရှိဒုတိယခွံကိုဖယ်ရှား။ မရပါ၊ ၎င်းသည်ဆန်လုံး၏အရေးပါသောဂုဏ်သတ္တိအားလုံးပါ ၀ င်သည်။ ထို့ကြောင့်အညိုရောင်ဆန်သည်ဆီးချိုရောဂါအတွက်သင့်တော်သည်။

ဆီးချိုရောဂါအတွက်ဘရောင်းဆန်

အညိုရောင်ဆန်သည်အများအားဖြင့်အခွံမကျသည့်သာမန်ဆန်ဖြစ်သည်။ ထုတ်လုပ်ပြီးနောက်ဆန်ညိုသည်အခွံနှင့်ဖွဲနုဖြစ်နေဆဲဖြစ်သည်။ ဆိုလိုသည်မှာအကျိုးရှိသောဂုဏ်သတ္တိများတည်ရှိနေပြီးဆီးအမျိုးအစားကိုဆီးချိုရောဂါဖြင့်စားသုံးနိုင်သည်။

Cereal တွင်ဗီတာမင် B1 ပမာဏများစွာရှိပြီးအာရုံကြောနှင့်နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာစနစ်များကိုအပြည့်အဝလည်ပတ်ရန်အတွက်အရေးကြီးသည်။ ထို့အပြင်ဆန်တွင်ဗီတာမင်များ၊ မိုက်ခရိုနှင့်အဏုဆဲလ်များအပြင်ဖိုင်ဘာများပါရှိသည်။ ရှုပ်ထွေးသောတွင်ဆီးချိုရောဂါအတွက်ဗီတာမင်များသည်လည်းအာဟာရပြည့်ဝစွာပါဝင်သည်။

အမျိုးအစား ၂ ဆီးချိုရောဂါအတွက်ဆန်အညိုရောင်ကိုအများအားဖြင့်ဆရာဝန်များကထောက်ခံသည်။ အစားအသောက်တွင်အမျှင်ဓာတ်ကသွေးတွင်းသကြားဓာတ်ကိုလျော့နည်းစေသည်။ ဆန်တွင်ဖောလစ်အက်စစ်ပါဝင်ပြီး၎င်းသည်သကြားဓာတ်ကိုပုံမှန်ထိန်းသိမ်းရန်ကူညီသည်။

ဆီးချိုရောဂါအတွက်ရိုင်းဆန်

အထူးသဖြင့်အမျိုးအစား ၂ ဆီးချိုရောဂါအတွက်အသုံးဝင်သောအာဟာရများဖြစ်သောစီရီရယ်များကြားတွင်တောရိုင်းဆန်သို့မဟုတ်ရေစိုထရစ်အက်စစ်ကိုလူသိများသည်။ တောရိုင်းဆန်တွင်:

• ပရိုတိန်း
• အမိုင်နိုအက်ဆစ် ၁၈ ခု
• အစားအသောက်ဖိုင်ဘာ
• ဗီတာမင် B
• သွပ်
• မဂ္ဂနီစီယမ်
• မန်းဂနိစ်
• ဆိုဒီယမ်

ထုတ်ကုန်တွင်ပြည့်နှက်နေသောအဆီနှင့်ကိုလက်စထရောမရှိပါ။ တောရိုင်းဆန်များတွင်ဖောလစ်အက်စစ်သည်အညိုရောင်ဆန်ထက် ၅ ဆပိုများသည်။ ဆီးချိုရောဂါတွင်ဤအမျိုးအစားကိုအဝလွန်ခြင်းဖြင့်သောက်သုံးနိုင်သည်။

ရိုင်းဆန်၏ကယ်လိုရီပါဝင်မှုမှာ ၁၀၀ ဂရမ် / ၁၀၀ ဂရမ်ဖြစ်သည်။ အမျှင်ဓာတ်မြင့်မားစွာပါဝင်ခြင်းသည်အဆိပ်နှင့်အဆိပ်အတောက်များကိုထိရောက်စွာသန့်စင်ပေးသည်။

အနည်းငယ်ချက်ပြုတ်နည်းများ

သင်သိသည့်အတိုင်းအမျိုးအစား ၂ သည်ဆီးချိုရောဂါကိုကာကွယ်ရန်နှင့်ကုသမှု၏အခြေခံဖြစ်သည်ဟုကျွန်ုပ်တို့ပြောနိုင်သည်။ ထို့ကြောင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းချိုများသည်အလွန်အရေးကြီးသည်၊ ဤဟင်းလျာများအတွက်ချက်ပြုတ်နည်းများတွင်ဆန်များပါလေ့ရှိသည်။ ဆီးချိုရောဂါသည်အရသာရှိသောအစာကိုမစားသင့်ဟုယေဘုယျအားဖြင့်လက်ခံထားကြသော်လည်း၊ ဆန်အပါအဝင်ဆီးချိုရောဂါရှိသူများအတွက်အရသာရှိသောဟင်းလျာများစွာရှိသည်။

ဘရောင်းသီးနှံဟင်းချို

ဟင်းချိုအတွက်သင်:

• ပန်းဂေါ်ဖီ - 250 ဂရမ်
• အညို grits - 50 ဂရမ်
• ကြက်သွန် - နှစ်အပိုင်းပိုင်း
• ချဉ်သောမုန့် - တစ်ဇွန်း
• ထောပတ်
• အစိမ်းရောင်။

ကြက်သွန်နီ ၂ ခုကိုအခွံခွာပြီးထမင်းထဲထည့်ပြီးကြော်ပါ။ အရောအနှောကိုရေပွက်ပွက်ဆူနေသောအိုးတစ်လုံးထဲထည့်ပြီး ၅၀% အဆင်သင့်ဖြစ်အောင်လုပ်ပါ။

ထို့နောက်ပန်းဂေါ်ဖီထည့်ပြီးဟင်းချိုကိုနောက်ထပ် ၁၅ မိနစ်ခန့်ပြုတ်နိုင်သည်။ ဒီကာလပြီးနောက်ဟင်းချိုမှအစိမ်းရောင်နှင့်ချဉ်သောမုန့်တစ်ဇွန်းထည့်ပါ။

နို့ရည်

ချက်ပြုတ်ရန်အတွက်သင်လိုအပ်သည် -

• အညို grits - 50 ဂရမ်
• မုန်လာဥ - 2 အပိုင်းပိုင်း
• နို့ - 2 ခွက်
• နို့ - နှစ်ခွက်,
• ထောပတ်

ရေချိုး၊ အခွံ၊ မုန်လာဥနီ ၂ ခုခုတ်ပြီးရေအိုးတလုံးထဲထည့်ပါ။ သင်သည်ထောပတ်ထည့်နိုင်သည်၊ ထို့နောက်အပူ နည်း၍ ၁၀-၁၅ မိနစ်ခန့်မျှတည်ထားပါ။

အကယ်၍ ရေငွေ့ပြန်ပါကရေအနည်းငယ်ထည့်ပါ။ နာရီဝက်ခန့်ဟင်းချိုကိုပြုတ်။

အဘယ်ကြောင့်လိုအပ်သနည်း

အစ ဦး စွာအနေဖြင့်၊ ယေဘုယျအားဖြင့်ဆီးချိုရောဂါအတွက်ဘိုဟိုက်ဒရိတ်ကိုဆီးတားခြင်းမဟုတ်ကြောင်းနားလည်ထားသင့်သည်။ ဆန့်ကျင်စွာအများအားဖြင့်၎င်းတို့သည်စားသုံးသမျှသောထက်ဝက်ခန့်ကိုပြုလုပ်သင့်သည်။ အခြားအရာတစ်ခုမှာသာမန်လူတစ် ဦး အတွက်ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်များသည်များသောအားဖြင့်သကြားနှင့်သကြားဓါတ်များနှင့်ဆက်နွယ်သောကြောင့်ဤအဟာရဓာတ်ဖြည့်စွက်သွေးသည်သကြားဓာတ်မြင့်တက်ခြင်းကိုအမှန်ပင်ဖြစ်ပေါ်စေသည်။ တစ်နည်းပြောရလျှင်အစားအစာတွင်ဘိုဟိုက်ဒရိတ်များရှိနေခြင်းသည်အလွန်အသုံးဝင်သောအခိုက်အတန့်ဖြစ်ပြီး၎င်းထုတ်ကုန်များကိုစားသုံးနိုင်သည်။ သို့သော်သင်သည် hyperglycemia ဖြစ်ပေါ်စေသောအရာကိုသာမစားနိုင်ပါ။ ဤအကြောင်းကြောင့်ဆန်သို့မဟုတ်အချို့သောမျိုးကွဲအချို့သည်ဆီးချိုရောဂါ၏အာဟာရအတွက်သင့်လျော်သည်။

ဆန်သည်ကျွန်ုပ်တို့၏တိုင်းပြည်တွင်ပင်လူကြိုက်အများဆုံးစားနပ်ရိက္ခာထုတ်ကုန်များအနက်တစ်ခုဖြစ်ပြီးအချို့သောအာရှနိုင်ငံများတွင်လုံးဝမရှိမဖြစ်လိုအပ်သည်။ ဟုတ်ပါတယ်၊ ဘုံရောဂါတစ်ခုနဲ့မသဟဇာတဖြစ်ခြင်းဟာသူ့ရဲ့အနေအထားကိုအားနည်းစေတယ်။ ဒါကြောင့်စပါးကဆီးချိုရောဂါကိုအန္တရာယ်ဖြစ်စေတယ်၊ သိပ္ပံပညာရှင်များသည်အလျင်အမြန်လျင်မြန်စွာပြိုကွဲနိုင်သောရိုးရှင်းသောဘိုဟိုက်ဒရိတ်သည်ဆန်တွင်မရှိသလောက်ဖြစ်ပြီးရှုပ်ထွေးသောဓာတ်များပေါများသော်လည်း၎င်းတို့သည်သကြားဓာတ်ပမာဏကိုတက်ကြွစွာတိုးမြှင့်မပေးနိုင်ပါ။ ထိုအခါ gluten သည်ထုတ်ကုန်တွင်မပါ ၀ င်ပါဂျုံမှုန့်ထွက်ကုန်များကိုသန်းပေါင်းများစွာသောလူတို့အားစွန့်ခွာစေသည့်သာမာန်ဓာတ်မတည့်မှုသည်။

ဆန်သည်နှစ်ပေါင်းထောင်ချီ။ စမ်းသပ်ခဲ့သည့်အစုလိုက်အပြုံလိုက်စားသောအစားအစာများကဲ့သို့ပင်လူတစ် ဦး အတွက်အခက်အခဲရှိနိုင်သည့်အသုံးဝင်သောလက္ခဏာများစွာရှိသည်။ ဤသီးနှံသည် ဦး နှောက်အာရုံကြောစနစ်၏ကျန်းမာရေးအတွက်တာ ၀ န်ရှိသော B ဗီတာမင်ဓာတ်ပါ ၀ င်သည့်အတွက်အလွန်တန်ဖိုးရှိပြီးလှုပ်ရှားမှုနှင့်အထွေထွေဘဝအတွက်လိုအပ်သောစွမ်းအင်ထုတ်လုပ်မှုတွင်တက်ကြွစွာပါ ၀ င်သည်။ မတူညီသောအမိုင်နိုအက်ဆစ်အမြောက်အများရှိသည်၊ ၎င်းမပါဘဲဆဲလ်အသစ်များအပြည့်အစုံပေါင်းစပ်။ မရနိုင်ပါ။

စကားလုံးတစ်လုံးနဲ့ပြောရရင်ကျန်းမာတဲ့လူတစ်ယောက်ကဆန်ကိုမငြင်းတာကပိုကောင်းပါတယ်။ ဆီးချိုရောဂါသည်တူတူလုပ်သင့်မသင့်ကိုစောင့်ကြည့်ရ ဦး မည်ဖြစ်သည်။

ဆီးချိုရောဂါ၏လက္ခဏာများ

သိပ်မကြာသေးမီကဆန်သည်ဆီးချိုရောဂါအတွက်ရှင်းလင်းစွာထောက်ခံခဲ့သည်ဟုယူမှတ်ခဲ့သော်လည်းမကြာသေးမီကလေ့လာမှုများကသိပ္ပံပညာရှင်များသည်အနည်းဆုံးဆီးဖြူတွင်ဆီးချိုရောဂါရှိသည်ဟုမှတ်ယူခဲ့သည်။ ၎င်းတွင်သကြားများစွာရှိသည်၊ အချို့ကိစ္စများတွင်ပုံမှန်အားဖြင့်ကျန်းမာသန်စွမ်းသူတစ် ဦး ၌ပင်အသုံးပြုမှုကိုနှိုးဆွပေးနိုင်သည် ဆငျးရဲခွငျး။ ဒီအကြောင်းပြချက်ကြောင့် ယနေ့သင်သည်ဤသီးနှံများအသုံးပြုခြင်းကိုတားမြစ်ကြောင်းအရည်အချင်းပြည့်ဝသောဆရာဝန်တစ် ဦး ထံမှသာကြားနိုင်သည်၊ သို့သော်၎င်းသည်လူသိများသောဆန်ဖြူနှင့်သာသက်ဆိုင်သည်။ အစားအစာကိုအမျိုးစုံပြောင်းရန်အခွင့်အလမ်းကိုအမြဲတမ်းစိတ် ၀ င်စားသူများသည်ထိုကဲ့သို့သောကုန်ပစ္စည်းသည်ရောင်စုံရောင်ရှိနိုင်ကြောင်းနှင့်အရိပ်ကွဲပြားခြားနားမှုများသည်အမြင်အာရုံသက်ရောက်မှုကိုကန့်သတ်မထားပါ။

ဥပမာအားဖြင့်အရှေ့ပိုင်းတွင်အညိုရောင်ဆန်သည်လူကြိုက်များပြီးပုံမှန်ဆန်ဖြူနှင့်အရောင်သာမကဓာတုဗေဒဖွဲ့စည်းပုံနှင့်မတူပါ။ ၎င်းသည်ဤထုတ်ကုန်နှင့် ပါတ်သက်၍ ၎င်းတို့သည်ရှုပ်ထွေးသောသကြားများနှင့်မတူဘဲရှုပ်ထွေးသောသကြားများပါဝင်မှုကြောင့်၎င်းသည်လုံခြုံသည်ဟုဆိုကြသည်။ ထိုကဲ့သို့သောသီးနှံများကိုပြုပြင်ခြင်းသည်ခွံအလွှာများထဲမှတစ်ခုသည်အချောထည်ထုတ်ကုန်ပေါ်တွင်ဆက်လက်တည်ရှိသည်၊ ၎င်းတွင်အပိုဆောင်းအသုံးဝင်သောအရာများပါ ၀ င်သည်။ ဥပမာ၎င်းတွင်ရေတွင်ပျော်ဝင်နိုင်သောဖိုင်ဘာ၊ ဆယ်လီနီယမ်နှင့်ဗီတာမင်တိုးချဲ့ထားသောအုပ်စုတစ်စု။ အဟာရဝါဒီများသည်အညိုရောင်မျိုးကိုမည်သည့်အခါကမျှဆန့်ကျင်။ မရပေ။

ဆီးချိုရောဂါအတွက်အခြားဆန်အမျိုးအစားများမှာ ပို၍ အကျိုးရှိသည်။ ထို့ကြောင့်အာဟာရဓာတ်ခွဲခြမ်းစိတ်ဖြာသူအချို့က၎င်းတို့အားပုံမှန်အသုံးပြုရန်တိုက်ရိုက်အကြံပြုသည်။ ဗီတာမင်များနှင့်ဓာတ်သတ္တုပစ္စည်းများ၏အစစ်အမှန်သိုလှောင်ရုံသည် BZHU (ပရိုတင်း၊ အဆီနှင့်ဘိုဟိုက်ဒရိတ်ချိန်ခွင်) ၏ဟန်ချက်ညီမှုအထူးသဖြင့်ထိရောက်သောသီးနှံအနီအမျိုးမျိုးဖြစ်သည်။ ကယ်လ်ဆီယမ်နှင့်သံဓာတ်များစွာပါဝင်သောကြောင့်အမျှင်ဓာတ်သည်လူ၏ခန္ဓာကိုယ်ကိုပိုမိုကောင်းမွန်စေပါသည်။

အထူးသဖြင့်ဆီးချိုရောဂါအတွက်ထုတ်ကုန်ကိုအဖိုးမဖြတ်နိုင်အောင်ပြုလုပ်ထားသည့်အင်္ဂါရပ်များလည်းရှိသည်။ ထိုကဲ့သို့သောစီရီရယ်၏ဖွဲ့စည်းမှုသည်အ ၀ လွန်ခြင်းကိုသိသိသာသာလျော့နည်းစေနိုင်သည်။ ၎င်းသည်အလားတူရောဂါလက္ခဏာရှိသူများအတွက်အလွန်အရေးကြီးသည်၊ မကြာခဏအဝလွန်လေ့ရှိသည်။ ၎င်းသည်သင့်အားခန္ဓာကိုယ်စနစ်များအားလုံးကိုပြန်လည်လျှင်မြန်စွာပြန်လည်ထူထောင်နိုင်ခြင်း၊ နုပျိုစေခြင်းနှင့်အဆိပ်များနှင့်ဖြစ်နိုင်ခြေရှိသောကင်ဆာရောဂါများကိုအမြန်ဆုံးဖယ်ရှားပေးနိုင်သည့်အမြင့်ဆုံး antioxidants ပမာဏကိုလည်းဖော်ပြထားသည်။

သီးခြားအနေဖြင့်အဖြူနှင့်ဆင်တူသော steamed ဆန်ကိုဖော်ပြသင့်သည်။ သို့သော်၎င်းသည်ယေဘုယျအားဖြင့်အာဟာရဓာတ်များပိုမိုများပြားစွာပါဝင်သောကြောင့်အလွယ်တကူစားနိုင်သောသကြားဓာတ်နည်းသည်။

အလားအလာရှိသောအန္တရာယ်

ဆီးချိုရောဂါသည်သတ်မှတ်ထားသောစံနှုန်းများကိုလျစ်လျူရှုရန်ခွင့်ပြုထားသောရောဂါတစ်ခုမဟုတ်ပါ။ ထို့ကြောင့်တရားဝင်ခွင့်ပြုထားသောဆန်ကိုအသုံးပြုသည့်တိုင်အချို့သောစည်းမျဉ်းများကိုလိုက်နာသင့်သည်။ အထူးသဖြင့်မည်သည့်ကိစ္စတွင်မဆိုဆီးချိုရောဂါ၏အာဟာရကိုမျှတသင့်သည်။ ဆန်အစားအစာကိုစွန့်လွှတ်ခြင်းသည်လက်မခံနိုင်သောအရာဖြစ်သည်။ ထိုကဲ့သို့သောဆုံးဖြတ်ချက်သည်ရောဂါပိုမိုဆိုးရွားလာစေနိုင်သည်။

ထို့အပြင်ဆီးချိုရောဂါအတွက်အသုံးပြုသောအချို့သောဆန်သီးနှံအမျိုးအစားများကိုအကြံပြုသောသတင်းအချက်အလက်များကိုယေဘူယျအားဖြင့်ဖော်ပြထားသည်။ ထို့ကြောင့်သက်ရှိတစ်ခုချင်းစီ၏တစ် ဦး ချင်းစီ၏ဝိသေသလက္ခဏာများကိုသူတို့ပြင်ဆင်နိုင်စွမ်းရှိသည်။ ထို့ကြောင့်တက်ရောက်သူဆရာဝန်နှင့်ကြိုတင်တိုင်ပင်ခြင်းမရှိဘဲသင်၏အစားအစာသို့မည်သည့်ထုတ်ကုန်အသစ်မဆိုသင့်သည်။

တစ်ချိန်တည်းမှာပင်၊ ဤထုတ်ကုန်၏ထူးခြားချက်အချို့မှာဆီးချိုရောဂါရှိသူများသည်နောက်ထပ်ပြproblemsနာများဖန်တီးရန်အာမခံချက်ရှိသည်။

• ဆီးချိုရောဂါရှိသူများအတွက်မည်မျှချီးကျူးဖွယ်ကောင်းသည့်ဆန်စပါးကိုခွင့်ပြုပါစေ၊ ပုံမှန်ဆန်ဖြူနှင့်မတူကြောင်းအမြဲသတိရပါ။ ထိုကဲ့သို့သောထုတ်ကုန်များ၌သကြားဓာတ်များစွာပါဝင်ပြီး၎င်းတို့ထဲမှအချို့သည်မြင့်မားသော glycemic index ရှိသည်။ စိတ်ချရသောဆရာဝန်တစ် ဦး တည်းကဤအရာကိုအကြံပြုလိမ့်မည်မဟုတ်ပါ။
• သင်သည်ထမင်းဟင်းလျာများကိုချစ်မြတ်နိုးနိုင်ပြီးသူ့ကိုသူစားခွင့်ပြုခဲ့သည့်အတွက်စိတ်ရင်းမှန်နှင့်ဝမ်းမြောက်နိုင်သည်။ သို့သော်၎င်းပါဝင်ပစ္စည်းကိုစိတ်အားထက်သန်မှုသည်လာမည့်နေ့ရက်များတွင်အပျော်ရွှင်ဆုံးရလဒ်များမရနိုင်ပါ။ ဆန်ဂျုံယာဂုသည်ပြုပြင်ခြင်းအကျိုးသက်ရောက်မှုရှိသည်မှာလျှို့ဝှက်ချက်မဟုတ်ပါ၊ အဘယ်ကြောင့်ဆိုသော်၎င်းကိုမကြာခဏအသုံးပြုခြင်းကြောင့်ချုပ်နှောင်ခြင်းကိုမလွှဲမရှောင်ဖြစ်စေနိုင်သည်။ ထိုကဲ့သို့သောအခြေအနေမျိုးမှကောက်ချက်မချနိုင်သေးသူသည်ပိုမိုလေးနက်သောအကျိုးဆက်များနှင့်ရင်ဆိုင်ရနိုင်သည်။
• အညိုရောင်သည်ညိုဆန်ဖြစ်ပြီးအသုံးဝင်သောအရာများစွာရှိသော်လည်းအလေးအနက်အားနည်းချက်တစ်ခုရှိသော်လည်း၎င်းတွင် phytic acid ပါဝင်သည်။ ၎င်းဒြပ်စင်သည်လူ့ခန္ဓာကိုယ်အပေါ်ဆိုးကျိုးသက်ရောက်ကြောင်းတွေ့ရှိရသည်။ အထူးသဖြင့်၎င်းသည်သံနှင့်ကယ်လ်စီယမ်စုပ်ယူမှုပုံမှန်ဖြစ်စဉ်ကိုနှောက်ယှက်သည်။ ဆန်အညိုရောင်တွင်ကျန်းမာရေးအတွက်အရေးကြီးသောဤမိုက်ကရိုဖုန်းများမရှိခြင်းကြောင့်လူနာသည်သူ၏အစားအစာတွင်သိသိသာသာဘက်လိုက်မှုရှိကြောင်းဝန်ခံရမည်။

ဆီးချိုသီအိုရီ Menu ကို

ဆန်နှံစားများသည်စိတ်လှုပ်ရှားစရာအကောင်းဆုံးအစားအစာမဟုတ်ပါ၊ အဘယ်ကြောင့်ဆိုသော်အစားအသောက်ရွေးချယ်မှုတွင်အလွန်အကန့်အသတ်ရှိသောဆီးချိုရောဂါလူနာသည်အစားအစာကိုပိုမိုအရသာရှိစေရန်ကူညီရန်ရရှိနိုင်သည့်ရွေးချယ်မှုမှန်သမျှကိုလိုလားသည်။ သို့သော်ဆန်သီးနှံများကိုအခြေခံသည့်လူကြိုက်များသောချက်ပြုတ်နည်းများသည်သကြားများများစားစားမပါဘဲ၎င်းသည်သိသာထင်ရှားသည့်အန္တရာယ်ကိုသယ်ဆောင်နိုင်သည်။

ဆန်ကိုအလွဲသုံးစားမပြုသင့်ပါ၊ စဉ်းစားထားသောသီးနှံများကိုအနည်းငယ်သာထည့်သွင်းထားသည်။ အဘယ်ကြောင့်ဆိုသော်ရောဂါပျော့ပျောင်းသောလမ်းစဉ်ဖြင့်ကုသသည့်ဆရာဝန်သည်သာမန်အဖြူရောင်ဆန်ကိုထိုသို့သောပမာဏများ၌ပင်အသုံးပြုခွင့်ပေးသောကြောင့်ဖြစ်သည်။ ပန်းကန်မှာအဓိကအားဖြင့်ရေဖြင့်ပြုလုပ်ထားပြီးသီးနှံများလည်းများစွာမထည့်သောကြောင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ကိုဟင်းရည်အဖြစ်အရသာနှင့်ကျေနပ်ရောင့်ရဲစေရန်အတွက်အသုံးပြုသည်။ ဆီးချိုရောဂါကိုတားမြစ်ထားသည့်အလွန်အကျွံကယ်လိုရီပါဝင်မှုကိုရှောင်ရှားနိုင်ရန်အတွက်ထိုအစာသည်အများအားဖြင့်အသားပါဝင်သောပစ္စည်းများနှင့်အပြည့်အဝသက်သတ်လွတ်စားသူဖြစ်သည်။

ဒုတိယနေရာတွင်ဆီးချိုရောဂါ၏ menu ၌လူကြိုက်များမှုမှာပထမ ဦး ဆုံးနေရာ၌တည်ရှိသောဆန်ဂျုံယာအမျိုးမျိုးကိုတွေ့ရသည်။ သို့သော်၎င်းသည်ကုန်ပစ္စည်းကိုအလွဲသုံးစားမပြုရန်အကြံပြုခြင်းကြောင့်ဖြစ်သည်။ စီရီယာဂျုံယာဂုတွင် ၁၀၀ ရာခိုင်နှုန်းပါဝင်သောကြောင့်၎င်းကိုခဏခဏမချက်ပြုတ်သင့်ပါ။ ချက်ပြုတ်ရန်အတွက်ချက်ပြုတ်သောသီးနှံများကိုစွန့်ပစ်ခြင်းသည်သဘာဝကုန်ကြမ်းပစ္စည်းများသာဖြစ်ပြီး၊ ၎င်းတို့သည်များသောအားဖြင့်သဘာသီးနှံအနည်းငယ်ပါ ၀ င်သော်လည်းသကြားဓာတ်ဖြင့်အလွန်အကျွံပါဝင်သည်။ နောက်ဆုံးအကြောင်းပြချက်သည်ပန်းကန်ကိုသီးနှံများကိုအသုံးပြုပြီးပြည့်ဝသောအချိုပွဲတစ်ခုအဖြစ်ပြောင်းလဲခြင်းကိုခွင့်မပြုပါ။

အရောင်အမျိုးမျိုးရှိသောဆန်များကိုလည်း pilaf ချက်ပြုတ်ရာတွင်အသုံးပြုနိုင်သော်လည်းထိုသို့သောပန်းကန်သည်နေ့စဉ်အစားအစာထက်ဖျားနာသူများအတွက်အားလပ်ရက်တစ်ခုဖြစ်သည်။ ထိုကဲ့သို့သောအချက်အပြုတ်စမ်းသပ်မှုအတွက်အသားကိုအဆီအနည်းဆုံးပမာဏရှိသည့်အမျိုးပေါင်းများကိုပိုမို ရွေးချယ်၍ ဂရုတစိုက်ရွေးချယ်သင့်သည်။ အကောင်းဆုံးအဖြေမှာကြက်သားရင်သားဖြစ်သည်။ သို့သော် pilaf တွင်အလွန်အကျွံမဖြစ်သင့်ပါ။ မည်သည့်ကိစ္စတွင်မဆိုထိုကဲ့သို့သောပန်းကန်သည်ကိုယ်ခန္ဓာကိုသိသိသာသာ ၀ န်ထုပ်ဝန်ပိုးဖြစ်စေလိမ့်မည်။ သင့်ဆရာဝန်နှင့်ကြိုတင်တိုင်ပင်သင့်သည်။ ဖြစ်နိုင်သည်မှာသူသည်သင့်အားပါဝင်ပစ္စည်းများ၏အချိုးအစားကိုပြောပြလိမ့်မည်၊ သို့မဟုတ်အနည်းဆုံးထုတ်ကုန်တစ်ခုစီ၏အချိုးအစားကိုသင်မည်သို့တွက်ချက်ရမည်ကိုပုံသေနည်းတစ်ခုချထားပေလိမ့်မည်။

အသုံးပြုမှုဆိုင်ရာသတ်မှတ်ချက်များ

အဖြူရောင်ပွတ်ဆန်သည်အမျိုးအစား ၂ ဆီးချိုရောဂါအတွက်မနှစ်မြို့ဖွယ်ဖြစ်သည်။ သို့သော်သန့်စင်။ ပြုပြင်ထားသောထုတ်ကုန်အစား၊ အဖြူရောင်ရေနွေးငွေ့ကိုအသုံးပြုပါကအရာရာပြောင်းလဲသွားသည်။ ၎င်း၏ glycemic အညွှန်းကိန်းအများကြီးနိမ့်သည်နှင့်ဖွဲ့စည်းမှုထဲမှာဗီတာမင်, သတ္တုဓာတ်နှင့်ဖိုင်ဘာပိုရှိပါတယ်။ ဆီးချိုရောဂါရှိသူများအတွက်အနီရောင်၊ အညိုရောင်နှင့်ရိုင်းနက်အနက်ရောင်ဆန်များကိုလည်းအကြံပြုပါသည်။

ဆီးချိုရောဂါတွင်ဆန်သည်ချိုသော (သို့) ငန်သောဂျုံမှုန့်၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်၊ နို့၊ အခွံမာသီး၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၊

ဂေါ်ဖီထုပ်နှင့်အတူထမင်းဟင်းချို

ဟင်းချိုကိုပြင်ဆင်ရန်ကြက်သွန်နီနှစ်ခုကိုခုတ်ပြီးဆန် ၅၀ ဂရမ်နှင့်ထောပတ်အနည်းငယ်ဖြင့်ဒယ်အိုးထဲတွင်ကြော်ပါ။ ထိုအခါအရောအနှောကိုရေပွက်ပွက်ဆူနေသောအိုးတစ်လုံးထဲထည့်ပြီးဝက်များကိုချက်ပြုတ်ပေးပါ။ ထိုအခါသင်သည်ပန်းဂေါ်ဖီသို့မဟုတ်ပန်းဂေါ်ဖီ ၂၅၀ ဂရမ်ထည့်ပြီး ၁၅ မိနစ်ချက်ပြုတ်နိုင်သည်။ ထိုအခါကုန်တယ်အစိမ်းရောင်နှင့်ချဉ်သောမုန့်တစ်ဇွန်းဟင်းရည်ထဲသို့မိတ်ဆက်ပေးသည်။

ဆီးချိုရောဂါအမျိုးအစား ၂ ကိုဘာမစားနိုင်သလဲ။

အမျိုးအစား ၂ ဆီးချိုရောဂါရှိသည့်လူနာများအတွက်အစားအစာများကိုအနည်းငယ်မျှသာစားသုံးသင့်သည်။ ဆိုလိုသည်မှာသင်သည်တစ်နေ့လျှင် 5-6 ကြိမ်အစားအစာကိုယူရန်လိုအပ်သည်။ အစာတစ်မျိုးစီသည်အစာစားနိုင်စေရန်အငယ်စားဖြစ်သင့်သည်။

ဤသို့သောအာဟာရဆိုင်ရာအခြေခံမူများမှာ -

1. ဂလူးကို့စ်အရပျ၌ကျန်ရစ်၏။
2. လူနာများသည်မိမိတို့ကိုယ်ကိုအင်ဆူလင်ဖြင့်မကြာခဏမထိုးပါ၊
3. အဝလွန်ခြင်းကိုရှောင်ရှားစဉ်အလေးချိန်ကိုထိန်းညှိပါ။

နံနက်ယံ၌ပထမ ဦး ဆုံးအစာကိုလက်လွတ်မခံနိုင်ပါ၊

1. တစ်နေ့တာ၏အစကတည်းကခန္ဓာကိုယ်သည်တစ်နေ့လုံးလိုအပ်သောစွမ်းအင်နှင့်ပြည့်နှက်နေသည်။
2. ဂလူးကို့စ်၏အဆင့်ကိုပုံမှန်ဖြစ်ပေါ်စေသည်၊

glycemic index လို့ခေါ်တဲ့အညွှန်းကိန်းကိုစောင့်ကြည့်ဖို့ဆီးချိုရောဂါအတွက်အစားအသောက်ထိန်းသိမ်းမှုလိုအပ်သည်။ ၎င်းသည်သွေး၏သကြားအပေါ်ထုတ်ကုန်များ၏အကျိုးသက်ရောက်မှုကိုတာ ၀ န်ယူသည်။ glycemic အညွှန်းကိန်းတစ်ခုမှာပေါင်မုန့် ၁၀၀ ဂရမ်တွင်ပါဝင်သောဘိုဟိုက်ဒရိတ်ပမာဏဖြစ်သည်။ ဂလူးကို့စ် (glucose) ကိုထုတ်လွှတ်မှုဟာဘိုဟိုက်ဒရိတ်များပြိုကွဲပြီးနောက်ဖြစ်ပေါ်ပါတယ်။

ဤညွှန်ကိန်းတွင်ဆရာဝန်များသည်လမ်းညွှန်မှုပေးပြီးလူနာတစ် ဦး ချင်းစီအတွက်အစားအစာတစ်ခုပြုလုပ်ရန်ကူညီသည်။ ဒုတိယအမျိုးအစားဆီးချိုရောဂါရှိသောလူနာများအတွက် ၇၀ ကျော်သောဂလိုင်ကူမီအညွှန်းကိန်းဖြင့်အစားအစာများကိုစားသုံးရန်မလိုအပ်ပါ။ ဥပမာအားဖြင့် - ဥပမာထုတ်ကုန်များကိုမစားရန်တားမြစ်သည်။

• ဘာလို့လဲဆိုတော့သူတို့မှာအညွှန်းကိန်း ၇၀ ရှိတယ်၊
• သဘာဝပျားရည် ၈၅ နှစ်၊
• သကြား - 75,
• အာလူးကြော်နှင့်ကြော် - ၉၅ နှင့်အထက်၊
• ဒိုးနက် - 70,
• ဆန်မှုန့် - ၉၅၊
• ဆန် - ၈၅ ။

အာလူး၊ ဖရဲသီး၊ သကြားလုံးအမျိုးမျိုး၊ ချောကလက်၊ အရက်ဆိုင်များစားရန်လုံးဝတားမြစ်ထားသည်။ အစားအစာတွင် ဦး စားပေးသည်အနိမ့်အရဟိုက်ဒရိုဂျင်ညွှန်းကိန်းရှိသောအစားအစာများမှထုတ်လုပ်သောအစာဖြစ်သည်။ ဒါပေမယ့်သူတို့ရဲ့အရေအတွက်နှင့်ပေါင်းစပ်ဆေးထိုးခြင်းနှင့်တွက်ချက်ရပါမည်။

အမျိုးအစား ၂ ဆီးချိုရောဂါတွင်စပါးသည်အဘယ်ကြောင့်အလွန်အရေးကြီးသည်

ဒီအမျိုးအစားဆီးချိုရောဂါမှာသွေးအပါအ ၀ င်ခန္ဓာကိုယ်ရဲ့အရည်များမှာဂလူးကို့စ်ကိုနှောင့်နှေးစေပါတယ်။ ၎င်းသည် osmotic ဖိအားကိုတိုးပွားစေပါတယ်။ နှင့်အခြားတစ်ရှူးများမှအရည်ကိုဖယ်ရှားခြင်း, osmotic diuresis ၏ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်ရေးကို ဦး တည်။ ကျောက်ကပ်သည်ပြင်းထန်စွာအလုပ်လုပ်ပြီးအရည်ကိုဖယ်ရှားသည် - ရေဓာတ်ခန်းခြောက်သည်။ ဆီးနှင့်အတူသတ္တုဓာတ်များစွာ, ဆားနှင့်ဗီတာမင်၏ homeostasis ထိန်းသိမ်းရန်လိုအပ်သောအသုံးဝင်သောတ္ထုများထုတ်ယူနေကြသည်။ ၄ င်းတို့၏ပုံမှန်ပါဝင်သောအရာများကိုပြန်လည်ထူထောင်ရန်အတွက်ထိုကဲ့သို့သောဒြပ်စင်များပေါများသောအစားအစာများကိုစားရန်လူနာများအားအကြံပြုသည်။ အဓိကကိုယ်စားလှယ်မှာဆန်ဖြစ်သည်။

မကြာသေးမီကဟားဗတ်တက္ကသိုလ်မှအမေရိကန်သိပ္ပံပညာရှင်များကဆီးချိုရောဂါအတွက်ဆန်ဖြူကိုစားခြင်း၏အန္တရာယ်ကိုသက်သေပြခဲ့သည်။ ၎င်းတွင်ဆန်အမျိုးအစားအားလုံးတို့တွင်အများဆုံးဂလူးကို့စ်ပါဝင်သည်။ ဆန်တွင်အမိုင်နိုအက်ဆစ်ဂလူးတင်လည်းမပါ ၀ င်ပါ။ ၎င်းတွင်မရှိခြင်းသည်ဤဆီးချိုရောဂါအမျိုးအစားကိုဖွံ့ဖြိုးစေသည်။

ဘရောင်းဆန်ဟင်းချို

စပါးကိုမဖြည့်ခင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းရည်ကိုသီးခြားပြင်ဆင်ထားရမယ်။ ဒီလိုလုပ်ဖို့, အာလူးတစ်ချောင်း, မုန်လာဥ၏စုံတွဲတစ်တွဲ, ကြက်သွန်နီကိုသင် beets သို့မဟုတ်ဖရုံသီးထည့်နိုင်သည်။ ဤအရာအားလုံးကိုသေးငယ်သောအပိုင်းအစများသို့ဖြတ်ပြီးအပူနည်းနည်းဖြင့်ပြုတ်သည်။ တစ်ချိန်တည်းမှာပင်ဒယ်အိုးထဲတွင်ကြက်သွန်နီနှင့်ဆန်ညိုများကိုကြော်ရန်နှစ်လိုဖွယ်ဖြစ်သည်။ ၎င်းကိုအပူနည်းသောအချိန်တွင်ထောပတ်ဖြင့်ပြုလုပ်သည်။

လှော်ရဲ့အဆုံးမှာတော့ကြက်သွန်ဖြူခုတ်ထွင်ထားတဲ့ကြက်သွန်ဖြူလေးတွေကိုထည့်နိုင်ပါတယ်။ ဒယ်အိုးထဲတွင်ပါဝင်သောအရာများအားလုံးသည်ဒယ်အိုးထဲသို့သွန်းလောင်းခြင်းခံရသည်၊ ခုတ်လှဲထားသောပန်းဂေါ်ဖီကိုထပ်ဖြည့်ကာအပူချိန်နိမ့်သောကြောင့်နောက်ထပ်မိနစ် ၂၀ ခန့်ချက်ပြုတ်နေသည်။ ၎င်းဟင်းချိုတွင်ဓာတ်သတ္တုများ၊ ဗီတာမင်များနှင့်ဓာတ်သတ္တုများစွာပါ ၀ င်ပြီး၊

အစားအစာအသားနှင့်အတူ Pilaf

ငါးဖမ်းခြင်းအတွက်အသားများကိုဆုံးဖြတ်ရန်လိုအပ်သည်။ ဆီးချိုရောဂါရှိသူများအတွက်ပါးလွှာသောအသားကိုအသုံးပြုရန်အကြံပြုသည်။ ဒီအတွက်ယုန်၊ ကြက်၊ ကြက်ဆင်၊ nutria အသားကစုံတယ်။ အမဲသားနည်းနည်းယူနိုင်တယ်။ နောက်ထပ်ပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့်အတူထည့်ပါ:

• ကြက်သွန်ဖြူ - လေးညှင်းပွင့်,
• ကြက်သွန် - တစ်ဖဲ့၊
• ငရုတ်ကောင်း - ၂
• Parsley - 3-4 အကိုင်းအခက်,
• ဇီယာစေ့ - 3-4 အကိုင်းအခက်
• ဘာလီ
• ပဲစေ့များ

ချက်ပြုတ်ခြင်းမပြုမီ၊ ဆန်ကိုဆေးကြောရန်၊ အိမ်တွင်ဟင်းချက်ရန်ချက်သောမီးဖိုချောင်သုံးပစ္စည်းထဲသို့ထည့်ရန်၊ ဟင်းရွက်ဆီကိုထည့်ပြီးနောက်ကောင်းစွာရောနှောရန်လိုအပ်သည်။ အမဲသားကိုအပိုင်းပိုင်းခွဲထားသည်။ ကြက်သွန်နီနှင့်ကြက်သွန်ဖြူကိုအသေးအဖွဲကုန်တယ်။ ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း၊ အရာအားလုံးကိုပြန်လည်ရောထွေးပြီးချက်ပြုတ်ရန်ပြင်ဆင်ထားသည်။ တစ်နာရီအကြာတွင် pilaf အဆင်သင့်ဖြစ်သင့်သည်။

ကန ဦး အဆင့်များတွင်အစားအသောက်ကုထုံးသည်တည်မြဲသောသွေးသကြားဓာတ်ပမာဏကိုထိန်းသိမ်းရန်အဓိကတိုင်းတာသည်။ ကိုယ့်ဘာသာကိုယ်စတင်စားရန်အကြံပြုသည်မဟုတ်၊ ဆရာဝန်နှင့်တိုင်ပင်သင့်သည်။

ဗီဒီယိုကိုကြည့်ပါ: Spill Your Guts: Harry Styles & Kendall Jenner (နိုဝင်ဘာလ 2024).