ကျွန်တော်တို့ရဲ့စာဖတ်သူတွေရဲ့ချက်ပြုတ်နည်းများ

ချက်ပြုတ်ရာတွင်လိမ္မော်ရောင်အသုံးပြုမှုမှာအဆန်းမဟုတ်ပါ။ သစ်သီးဖျော်ရည်၊ အရသာရှိသည့်သံပုရာရည်၊ သစ်သီးဖျော်ရည်နှင့် compote တို့ကိုချက်ပြုတ်နိုင်သည်။ တဖန်သင်တို့လက်ဖက်ရည်လိမ္မော်ရောင်နှင့်အတူစိုက်ခင်းလုပ်ကိုင်မည်, အရာအကျွမ်းတဝင်သောက်စရာအရသာနှင့်အနံ့အသစ်အရိပ်ပေးလိမ့်မည်။ ၎င်းကိုပူနှင့်အအေးနှစ်မျိုးလုံးအသုံးပြုနိုင်သည်။ တောက်ပသောလိမ္မော်သီးသည်နံ့သာများ၊ ပူဇလုံ၊ ​​သံပုရာ၊ ဂျင်းတို့နှင့်ကောင်းစွာသက်ဆိုင်သည်။

လက်ဖက်ရည်ချက်ပြုတ်နည်းများ

လိမ္မော်ရောင်အခွံပါသောမွှေးကြိုင်သောနိုက်ထရိတ်မွှေးသည်သစ်သီးခွံတွင်မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောဆီများကြောင့်ဖြစ်သည်။ ၎င်းသည်အလွန်ကောင်းသောစိတ်ကျဆေးဖြစ်သည်။

• အနက်ရောင်သို့မဟုတ်အစိမ်းရောင်လက်ဖက်ရည်နှင့်အတူ။ လက်ဖက်ရွက်များ၊ ရေနှင့်သစ်သီးများကိုထပ်မံထည့်သွင်းရန်မလိုအပ်ပါ။ သင်ကြိုက်နှစ်သက်သောလက်ဖက်ရည်မွှေးသောအရသာကိုမထည့်ပါ၊ လိမ္မော်ရောင်ကိုထည့်ပါ။
• zest နှင့်အတူ။ အချိုးအစားသည်အလွန်ကျဉ်းမြောင်းသည်။ အားလုံးသည်သင်၏အရသာ ဦး စားပေးမှုပေါ်တွင်မူတည်သည်။ ချက်ပြုတ်နည်း

1. အခွံ½လိမ္မော်ရောင်နှင့်ပျော့ဖတ်ညှစ်။
2. အခွံ၏အပေါ်ဆုံးအလွှာကို grater grater ပေါ်တွင်ဆန်။ ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေကိုလောင်းပြီးလျှင် 7-10 မိနစ်ခန့်ပြုတ်ပါ။ strain ။ တစ်ပြုတ်ဖို့ပြုတ်ရည်ကိုယူခဲ့။
3. လက်ဖက်ရည်ဇွန်းတစ်ခွက်ကိုလက်ဖက်ရည်ဇွန်းထဲထည့်ပါ။ လက်ဖက်ရည်နှင့် Citrus ပြုတ်ရည်ကိုငါသွန်းလောင်း။ အနက်ရောင် - ပွက်ပွက်ဆူနေသောနှင့်အစိမ်းရောင်အမျိုးမျိုး - 90-95 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်အထိအအေးခံရန် (ဤအတွက်သင့်အား ၁-၂ မိနစ်ခန့်ရပ်ရန်လိုသည်) ။
4. လက်ဖက်ရည်သောက်ရန်အတွက် ၅ မိနစ်ခန့်ဖုံးအုပ်ထားပါ။

ဒါဟာခွက်ထဲသို့သွန်းလောင်းလိမ္မော်သီးဖျော်ရည်နှင့်သကြားကိုမြည်းစမ်းဖို့ add (အညိုရောင်အကောင်းဆုံးဖြစ်ပါတယ်) နေဆဲဖြစ်သည်။

• လိမ္မော်နှင့်ဂျင်းနှင့်အတူလက်ဖက်ရည်။ လက်ဖက်ရည်ဇွန်းတစ်ခွက်ကိုလက်ဖက်ရည်ဇွန်းထဲထည့်ပါ။ လက်ဖက်ခြောက်အနက်ရောင်၊ အချပ်ဂျင်းအချပ် (၁-၂ စင်တီမီတာ)၊ မြေပြင်သစ်ကြံပိုးခေါက်၊ လေးညှင်းပွင့်အဖူး၊ ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေ, အဖုံးကိုငါသွန်းလောင်း။ 5-7 မိနစ်အပြင်းအထန်တောင်းဆို။ ခွက်တစ်ခုထဲသို့သွန်းလောင်း, လိမ္မော်ရောင်စက်ဝိုင်းထည့်ပါ။ ထိုကဲ့သို့သောလက်ဖက်ရည်အထူးသဖြင့်ရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလ၌, ပူခေါ်ဆောင်သွားသည်။
• လေးညှင်းပွင့်နှင့်အတူ။ 2-3 Tsp: နှစ်ခုစားသုံးမှုသည်။ လိမ္မော်ရောင်၏ခုတ်ထားသော zest တစ်ဝက်၊ လေးညှင်းပွင့်နှင့်သကြားတို့နှင့်အတူလက်ဖက်ရည်အမည်းရောင်ကိုရောမွှေပါ။ ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေကိုငါသွန်းလောင်း။ 10-15 မိနစ်အဖုံးအောက်မှာချန်ထားပါ။ အရာရာတိုင်းအဆင်သင့်ဖြစ်ပြီ၊ သင်သည်အရသာရှိရှိ စတင်၍ tart ကြွယ်ဝသောအနံ့ကိုခံစားနိုင်သည်။

ဆောင်းသီးနှင့်ဆောင်းတွင်းညနေခင်းတွင်စားသုံးရန်အတွက်အကောင်းဆုံးသောနံ့သာမျိုးနှင့် citrus အသီးများကိုပေါင်းစပ်ခြင်းကပူနွေးစေသည်။

• ပျားရည်နှင့်အတူ။ 1-2 Tsp စိုက်ခင်းလုပ်ကိုင်မည်။ လက်ဖက်ရည်အနက်ရောင်။ ပူနွေးသောအရွက်များနှင့်ပျားရည်တို့ဖြင့်လိမ္မော်ရောင်စက်ဝိုင်းတစ်ခုကိုကြိတ် / နှိပ်စက်ပါ။ အနည်းငယ်အေးပြီးလက်ဖက်ရည်နှင့်အတူလက်ဖက်ရည်၏ထုကိုသွန်းလောင်း။
• ပူစီနံနှင့်။ 1-2 Tsp နှင့်အတူအပူ teapot အတွက်ထုကုန်တယ်လိမ္မော်ရောင် zest ။ အနက်ရောင်လက်ဖက်ရည်နှင့် 1 Tsp ။ ခြောက်သွေ့သောပူစီနံ (သို့မဟုတ်လတ်ဆတ်သောအရွက်) ။ ပွက်ပွက်ဆူနေသော 250-300 ml ကိုလောင်း, 10-15 မိနစ်အဖုံးအောက်မှာအပြင်းအထန်တောင်းဆို။ strain ။ အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်သောအခါ, အရသာအတွက်လတ်ဆတ်တဲ့ညှစ် citrus အသီးဖျော်ရည်ထည့်ပါ။ ပျားရည်သို့မဟုတ်သကြားနှင့်အတူချို။
• ပန်းသီးနှင့်အတူ။ လိမ္မော်သီးအချပ်တစ်လုံးကိုကြိတ်ပါ၊ သကြား၊ သစ်ကြံပိုးခေါက်နဲ့ဖြန်းပါ။ ပန်းသီးသေးသေးလေးကို Cube / Slices သို့ဖြတ်ပါ။ ပြင်ဆင်ထားသောအသီးများကိုလက်ဖက်ရည်ဇွန်းထဲထည့်ပြီးလက်ဖက်ရွက်များကိုလောင်းပါ (၁-၂ Tsp) ။ ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေကိုလောင်း, 10-15 မိနစ်အဖုံးအောက်မှာမတ်တပ်ရပ်။ သင်သည်ပျားရည်သို့မဟုတ်သကြားနှင့်သောက်နိုင်သည်။
• Rosemary အတူ။ ပူနွေးသောသောက်စရာနှစ်ခုအတွက်¼လိမ္မော်ရောင် Cube၊ ၂ Tsp လိုအပ်သည်။ လက်ဖက်ခြောက်အနက်ရောင်၊ Rosemary ၏ကြမ်းတမ်းစွာညှပ်ထားသောအပင်တစ်ပင်၊ ရေ ၃၅၀ မီလီမီတာ။ ပါဝင်ပစ္စည်းများကျော်ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေလောင်း, က 5-7 မိနစ်စိုက်ခင်းလုပ်ကိုင်မည်။ ဆန္ဒရှိလျှင်ပျားရည်၊ သကြား၊ မေပယ်ရည်သို့မဟုတ်စတီဗီးယားတို့နှင့်အတူချိုမြိန်ပါ။
• သံပုရာနှင့်အတူ။ 4 အပိုင်းပိုင်းဖြတ်သံပုရာနှင့်လိမ္မော်ရောင်စက်ဝိုင်းကိုယူပါ။ လတ်ဆတ်သောဂျင်းအမြစ် (၁ စင်တီမီတာ) ကိုအချပ်များထဲသို့ခုတ်ယူပြီးလက်ဖက်ရည်ဇွန်းတစ်လုံးရှိအသီးများနှင့်အတူထည့်ပါ။ လက်ဖက်စိမ်း၊ အရသာအတွက်သကြား။ ရေပွက်ပွက်ဆူနေသော 250-300 ml အရောအနှောကိုငါသွန်းလောင်း။ အဖုံး, insulator တွင်လည်း 15-20 မိနစ်ခန့်ဤပုံစံ၌ထားခဲ့ပါ။
• ချောကလက်နှင့်။ အသားပြုတ်ပူလက်ဖက်ခြောက်တစ်ခွက်တွင်цလိမ္မော်ရည်၊ ထောပတ် (၅ ဂရမ်လောက်လုံလောက်သည်)၊ ပြီးလျှင်ချောကလက်အနည်းငယ်ထည့်ပါ။ 2-3 မိနစ်ခန့်စိုက်ခင်းလုပ်ကိုင်မည်ကြကုန်အံ့။ ချောကလက်မှတ်စုများနှင့်လိမ္မော်ရောင်လက်ဖက်ရည်အဆင်သင့်ဖြစ်ပြီ။
• သစ်ကြံပိုးနှင့်အတူ။ အမွှေးအကြိုင်ရည်ကိုပြင်ဆင်ရန်ကွန်တိန်နာထဲသို့ရေတစ်ခွက်ကိုသွန်းလောင်းပါ၊ မြည်းစမ်းရန်သကြားထည့်ပါ။ ဆူအောင်တည်ဆောင်ခဲ့ရမည်။ လိမ္မော်သီးတစ်လုံး၊ သစ်ကြံပိုးခေါက်၊ လေးညှင်းပွင့်လေးများကိုချိုသောရေတွင်နေရာချပါ (cardamom ဖြင့်အစားထိုးနိုင်သည်) ။ လက်ဖက်ရည်ကြမ်းကိုအဆင်ပြေသောနည်းဖြင့်စိုက်ရမည်၊ လိုအပ်ပါကရွေးချယ်ရန်သကြား၊ ပျားရည်၊ နံ့သာများကိုအလွန်အကျွံမထည့်သင့်ပါ.
• လိမ္မော်သီးဖျော်ရည်နှင့်အတူ။ 1-2 Tsp စိုက်ခင်းလုပ်ကိုင်မည်။ သစ်သီးဖျော်ရည်တစ်ဝက်မှအသီးဖျော်ရည်ကိုလက်ဖက်ရည်အနက်ရောင်နှင့်ညှစ်ပါ။ အရည်ရောစပ်ပါ၊ ရည်၊ အရသာအကောင်းဆုံးချိုချော၊ stevia၊ ပျားရည်နှင့်သကြားတို့ကိုရောနှောပါ။ အချိုရည်တွင်ပါ ၀ င်သော Citrus မှတ်စုများကိုမြှင့်တင်ရန်သင်သည်သံပုရာတစ်ဝက်ခန့်ညှစ်ထားသောသစ်သီးဖျော်ရည်ကိုထည့်နိုင်သည်။
• ဖျော်ရည်ဖြင့် - နည်းလမ်း ၂။ လိမ္မော်သီးနှစ်လုံးမှညှစ်။ ညှစ်။ ဖြန့်ဖြူးပါ။ အေးခဲစေရန်။ သကြားဓာတ်လက်ဖက်ရည်တွင်ရေခဲတုံးများထည့်ပါ။

လိမ္မော်ခွံကိုအခြောက်လှန်းနည်း

ခြောက်သွေ့သောလိမ္မော်ရောင်အခွံကိုလက်ဖက်ရည်အရသာအတွက်အသုံးပြုနိုင်သည်။ သငျသညျကိုသဘာဝခြောက်သွေ့ခြင်းဖြင့်သူတို့ကိုရိတ်သိမ်းနိုင်ပါတယ်:

1. လိမ္မော်ရောင်ကိုရေအေးအောက်တွင်ဖြန်း။ ဆေးကြောပါ။
2. အပေါ်ဆုံးအလွှာကိုဖယ်ရှားရန်အခွံကိုသုံးပါသို့မဟုတ်သစ်သီးတစ်ဝက်ကိုဖြတ်ပါ။ ထို့နောက်စက်ဝိုင်းတစ်ဝက်တွင်အကျယ် ၅ မီလီမီတာရှိသည်။ အဖြူရောင် core မပါဘဲသူတို့ထံမှအခွံဖြတ်။
3. strips များကို ၀.၅-၁ စင်တီမီတာအသေးများထဲသို့ဖြတ်ယူပါ။ သင့်လျော်သောပြားချပ်ချပ်တစ်ခုအတွင်း (ဥပမာ - ပန်းကန်ပြား) အလွှာတစ်ခုကိုထားပါ။ နှင့်အခန်းအပူချိန်မှာအခြောက်။

ခြောက်သွေ့သောပုံစံတွင်အပေါ်ယံလွှာကိုမသုံးပါ။ အသုံးပြုခြင်းမပြုမီ, သူတို့သည်ကျယ်ကျယ်ပြန့်ပြန့်ဟင်းလျာများကိုအသုံးပြု။ ရေ၌တစ်နေ့အဘို့စိမ်, သူတို့လွတ်လွတ်လပ်လပ် "float" ရမည်ဖြစ်သည်။ အဆိုပါအခွံနီးပါး၎င်း၏မူလရုပ်ဆင်းသဏ္ဌာန်ယူဆရောင်ရမ်းပါလိမ့်မယ်။ စိမ်ခြင်းမှထပ်ပေါင်းသည့်အရာ - ၎င်းသည်မွေးရာပါခါးသီးမှုပျောက်ကွယ်သွားလိမ့်မည်။

ကုန်ကြမ်းများကိုနေရောင်ခြည်နှင့်ဝေးကွာသောလေလုံကွန်တိန်နာတစ်ခုသို့မဟုတ်ဖန်အိုးထဲတွင်သိုလှောင်ထားပါ။

အချက်အပြုတ်ရည်ရွယ်ချက်များအပြင်၊ ခြောက်သွေ့သောလိမ္မော်ရောင်အခွံများကိုအိမ်သန့်ရှင်းရေးပြုလုပ်ရာတွင်လည်းကောင်း၊ ပရိဘောဂအတွက်အရောင်တင်ခြင်း၊ အင်းဆက်ပိုးများကိုတွန်းလှန်ခြင်း၊ ပန်းကန်ဆေးခြင်းနှင့်အလှကုန်အိမ်သုံးပစ္စည်းများတွင်လည်းကောင်းအသုံးပြုနိုင်သည်။

အဆိုပါပါဝင်ပစ္စည်းများ

• 10 တပြင်လုံးကိုလေးညှင်းပွင့
• 1 သစ်ကြံပိုးခုတ်
• လောလောလတ်လတ်ညှစ်လိမ္မော်သီးဖျော်ရည် 0.5 လီတာ
• အနက်ရောင်လက်ဖက်ရည်အိတ်များ
• ရေ 500 ml

ရေပုံးထဲ၌ရေ ၂၅၀ မီလီမီတာကိုပြုတ်ပါ၊ သစ်ကြံပိုးခေါက် (တုတ်ဖြုတ်ပါ၊ ထပ်ထည့်ပါ) နှင့်လေးညှင်းပွင့်များ ထပ်၍ ၁၀ မိနစ်ခန့်အဖုံးအောက်တွင်တိတ်တဆိတ်မျှတည်ထားပါ။ ထို့နောက်နောက်ထပ် ၂၅၀ မီလီမီတာရေနှင့်လိမ္မော်သီးဖျော်ရည်အားလုံးကိုထပ်ဖြည့်ပြီးလျှင်ဆူအောင်ပြန်လုပ်ပါ။ ထို့နောက်အပူမှဖယ်ရှားပါ၊ လက်ဖက်အိတ်သို့မဟုတ်လက်ဖက်ရွက်များကိုထည့်ပြီးစိုက်ပါ။ ပြီးတော့နံ့သာမျိုးတွေ၊ လိမ္မော်သီးဖျော်ရည်၏ချိုမြိန်မှုကြောင့်သကြားမလိုအပ်ပါ။

လိမ္မော်ချပ်နှင့်အတူလက်ဖက်ရည်

ပါဝင်ပစ္စည်းများ: လက်ဖက်ရည်အနက်ရောင်လက်ဖက်ရည်ဇွန်းငါးဇွန်း။ လိမ္မော်တစ်၊ သကြား (အရသာအတွက်) ။

လက်ဖက်ရည်တစ်ခွက်ကိုလက်ဖက်ရည်ဇွန်းတစ်လုံးထဲထည့်ပြီးပွက်ပွက်ဆူနေသောရေကိုလောင်းပါ။

သုံးမိနစ်အဘို့အအပြင်းအထန်တောင်းဆို။ လိမ္မော်ရောင်ကိုချပ်များအဖြစ်ပိုင်းပါ။ လက်ဖက်ရည်တစ်ခွက်တွင်လိမ္မော်တစ်အချပ်တစ်ခုထည့်ပါ။

လက်ဖက်ရည်လုပ်ရန်ဤစာရွက်နှင့်အညီသင်အနက်ရောင်မဟုတ်ဘဲလက်ဖက်စိမ်းကိုသောက်နိုင်သည်။

Orange Zest နှင့်အတူလက်ဖက်ရည်

ပါဝင်ပစ္စည်းများ - လက်ဖက်ရည်အနက်ရောင်လက်ဖက်ရည်ဇွန်းနှစ်ဇွန်း၊ လိမ္မော်သီးတစ်လုံး၊ အရသာအတွက်သကြားဓာတ် (ပါဝင်မှုပမာဏကိုအလယ်အလတ်ပမာဏ၏ခွက်နှစ်ခုနှုန်းဖြင့်ဖော်ပြသည်) ။

လိမ္မော်သီးအခွံကို grater ပေါ်တွင်ပွတ်သပ်ပါ။ zest ကိုပွက်ပွက်ဆူနေသောရေနှင့်သွန်းပြီးလျှင်အဖုံးကိုပိတ်။ ဆယ်မိနစ်ခန့်စိုက်ကြည့်ပါ။ ထိုအခါ strain နှင့်နောက်ထပ်တစ်ကြိမ်ပြုတ်။

လိမ္မော်ရောင် zest ၏ပွက်ပွက်ဆူနေသောပြုတ်ရည်နှင့်အတူသွန်းလောင်း, လက်ဖက်ရည်တစ်လက်ဖက်ရည်ဇွန်းအတွက်စိုက်ခင်းလုပ်ကိုင်မည်။ ရေနွေးအိုးကိုအဖုံးဖြင့်ပိတ်ပြီးလက်ဖက်ရည်စိုက်ခင်းအနည်းဆုံး ၄-၅ မိနစ်ခန့်ထားပါ။ လက်ဖက်ရည်တစ်ခွက်တွင်လိမ္မော်သီးဖျော်ရည်အနည်းငယ်ထည့်ပါ။

လိမ္မော်ရောင်လက်ဖက်ရည်

ပါဝင်ပစ္စည်းများ - လိမ္မော်တစ်ဝက်၊ လက်ဖက်ရည် ၂၀၀ မီလီမီတာ၊ သကြားတစ်လက်ဖက်ရည်ဇွန်းတစ်လုံး၊ ဂျင် ၂၀ မီလီယံ (ပါဝင်မှုပမာဏကိုတစ်မှုနှုန်းနှုန်းဖြင့်ဖော်ပြသည်) ။

လိမ္မော်သီးမှအရည်ကိုရယူပါ။ လက်ဖက်ရည်ပူထဲသို့သကြားထည့်ပါ။ လက်ဖက်ရည်ကိုအေးပြီးဖန်ခွက်ထဲသို့လောင်းပါ။ လိမ္မော်ရောင်ရေခဲ Cube နှင့်ဂျင်ထည့်ပါ။

နို့နှင့်လိမ္မော်ရည်နှင့်လက်ဖက်ရည်

ပါဝင်ပစ္စည်းများ - လက်ဖက်ရည်အနက်ရောင်လက်ဖက်ရည်ဇွန်းငါးဇွန်း၊ နို့မှုန့် ၁၅၀ မီလီမီတာ၊ လိမ္မော်ရည်ရည် ၁၅၀ မီလီမီတာ (အလတ်စားအရွယ်ခွက်ငါးခွက်တွင်တွက်ချက်သည်) ။

၎င်းလက်ဖက်ရည်ကြမ်းသည်ပူပြင်းခြင်းထက်ပူနွေးသောကြောင့်အသားပြုတ်သောနို့နှင့်အသစ်စက်စက်လက်ဖက်ရည်ကြမ်းကိုအအေးခံပြီးအတူတကွညှစ်ထုတ်လိုက်သည်။

ထိုအခါလိမ္မော်ရည်ရည်ထည့်ပါ။

လိမ္မော်ရောင်နှင့် Mint နှင့်အတူလက်ဖက်ရည်

ပါဝင်ပစ္စည်းများ: လက်ဖက်ရည်အနက်ရောင်လက်ဖက်ရည်ဇွန်းငါးဇွန်း၊ လိမ္မော်သီးတစ်လုံး၊ ပူဇော်ရွက် ၁၀-၁၅ ။

လက်ဖက်ရည်တစ်ခွက်လက်ဖက်ရည်ကြမ်း။ ပြီးရင်လက်ဖက်ရည်ဇွန်းထဲကိုလိမ္မော်ရောင်အခွံကိုထည့်ပြီးအပိုင်းပိုင်းခွဲပြီးအရွက်ကိုထည့်ပါ။ ရေနွေးအိုးကိုအဖုံးဖြင့်ပိတ်ပြီးလက်ဖက်ရည်စိုက်ခင်းကို ၁၅ မိနစ်ခန့်ထားပါ။

လိမ္မော်ရောင်ကိုချပ်များအဖြစ်ပိုင်းပါ။ လက်ဖက်ရည်တစ်ခွက်စီတွင်လိမ္မော်သီးတစ်ချပ်ကိုထည့်ပါ။

လက်ဖက်ရည်ကြမ်းကိုအစိမ်းရောင်ဖြင့်အစားထိုးနိုင်သည်။ အကယ်၍ သင်အစိမ်းရောင်ကိုအသုံးပြုပါကအပူရှိန်တွင်လက်ဖက်စိမ်းနှင့်ပူစီနံပါသောအထူးလိမ္မော်ရောင်ရေကိုချက်ပြုတ်ခြင်းသည်ကောင်း၏။

လိမ္မော်နှင့်ပျားရည်နှင့်အတူလက်ဖက်ရည်

ပါဝင်ပစ္စည်းများ: 5 ကျွေးဖို့ - လက်ဖက်ရည်အနက်ရောင်လက်ဖက်ရည်ဇွန်းငါးခု, လိမ္မော်ရောင်တစ်ခု, ပျားရည်တစ်ဇွန်း, ရမ် 300 ml ။
လက်ဖက်ရည်တစ်ခွက်လက်ဖက်ရည်ကြမ်း။ သေးငယ်သောလိမ္မော်ရောင်၏ zest ခုတ်နှင့်ရမ်ပန်းကန်လုံးထဲသို့သွန်းလောင်း။ ပျားရည်ထည့်။ မီးနှင့်အပူအမွှေးအကြိုင်ကိုထည့်ပါ။ လက်ဖက်ရည်ကြမ်းနှင့်နွေးသောရမ်ကိုခွက်တစ်ခွက်ထဲလောင်းထည့်ပါ။

လိမ္မော်ရောင်နှင့်လေးညှင်းပွင့်နှင့်အတူလက်ဖက်ရည်

ပါဝင်ပစ္စည်းများ: လက်ဖက်ရည်အနက်ရောင်လက်ဖက်ရည်ဇွန်းလေးဇွန်း၊ လိမ္မော်ရောင်တစ်လုံး၊ လေးညှင်းပွင့်လေးဘူး၊ ၁၆ ဂရမ်၊ ဗင်နီလာသကြား (လက်ဖက်ရည်လေးခွက်တွင်တွက်ချက်သည်) ။
တစ် grater အပေါ်လိမ္မော်ရောင်၏ zest ပွတ်ပေးပါ။ လက်ဖက်ရည်၊ zest အမှုန့်၊ လေးညှင်းပွင့်များနှင့်သကြားတို့ကိုလက်ဖက်ရည်ဇွန်း၏အောက်ခြေတွင်လောင်းပါ။ ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေကျော်ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေကိုငါသွန်းလောင်း။ ဆယ်မိနစ်လောက်စိုက်ကြည့်ပါစေ

10 ချက်ပြုတ်နည်းများ

လိမ္မော်ရောင်လက်ဖက်ရည်အတွက်ရိုးရှင်းသောချက်ပြုတ်နည်း ၁၀ ခု - ချိုမြိန်မှု၊

• ရိုးရှင်းပါတယ်။ လက်ဖက်ရည်အနက်ရောင်စိုက်ပြီးလျှင်ပြုတ်ရည်၏အဆုံးတွင်လိမ္မော်ရောင်ကိုထည့်ပါ။ သင့်ရဲ့လိမ္မော်ရောင်လက်ဖက်ရည်အဆင်သင့်ဖြစ်ပြီ!
• zest နှင့်အတူ။ လိမ္မော်ရောင် ၁ လုံးကိုယူပါ၊ zest ကိုပွက်ပွက်ဆူနေသောရေနှင့်အတူသွန်းလောင်း, အဖုံး, 15 မိနစ်မျှတည်ထားပါ, ဆူအောင်တည်ဆောင်ခဲ့ရမည်။ 2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းကိုရေနွေးအိုးထဲထည့်။ လက်ဖက်ရွက်, ပွက်ပွက်ဆူနေသော Citrus ပြုတ်ရည်ကိုငါသွန်းလောင်း။ 5 မိနစ်စွပ်ပြုတ်, အဆုံးမှာလတ်ဆတ်တဲ့ညှစ်ဖျော်ရည်ကိုသင်၏အကြိုက်များနှင့်အတူသွန်းလောင်း။
• ပူစီနံနှင့်။ တစ် ဦး လက်ဖက်ရည်ဇွန်း၌, 5 Tsp စိုက်ခင်းလုပ်ကိုင်မည်။ လက်ဖက်ရည်၊ ကြေမွလိမ္မော်ရောင်အခွံနှင့် ၁၀ မိနစ်အရွက်များကိုလောင်းပါ။ ၁၅ မိနစ်ခန့်ပိတ်ထားပါ။ စက်ဝိုင်းထဲသွန်းလောင်းပါ။ သီးသီးသန့်စင်သောအသီးကိုသီးပါ။
• လေးညှင်းပွင့်နှင့်အတူ။ ခရစ္စမတ်အတွက် citruses နှင့်အမွှေးအကြိုင်များပေါင်းစပ်ထားခြင်း အချိုရည်သည်အေးခဲသည့်ရာသီဥတုအတွက်သင့်တော်သောစပ်သောအနံ့ဖြစ်သည်။ 4 ခွက်အတွက် 4 Tsp လိုအပ်ပါတယ်။ လက်ဖက်ရွက်၊ ၁ လိမ္မော်၊ ၄ ပြား။ ဂရုစိုက်ပါ zest ကိုဆန်ခါ၊ လက်ဖက်ရည်နှင့်လေးညှင်းပွင့်များနှင့်အတူကွန်တိန်နာ၌ထားသကြား၌သွန်းလောင်း။ ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေကိုလောင်း 15 မိနစ်စောင့်ပါ။

• ရေခဲနှင့်အတူ။ လိမ္မော်သီးတစ်လုံးမှဖျော်ရည်များကိုညှစ်ပါ။ လက်ဖက်ရည်ကြမ်းကိုသကြားဖြင့်စိုက်ကာဖန်ခွက်ထဲသို့လောင်းကာရေခဲထဲထည့်ပါ။ အရသာရှိတဲ့အရသာအတွက်ဂျင် ၂၀ ml ထည့်ပါ။
• နို့နှင့်ရည်နှင့်အတူ။ နို့နှင့်လက်ဖက်ရည်တစ်ခွက်ကိုလုပ်ပါ၊ လိမ္မော်ရည်ရည်၏ ၃၀ ml ကိုငါသွန်းလောင်းပါ။ ပြုတ်ရည်နွေးကိုအသုံးပြုသည်။
• ဂျင်းနှင့်အတူ။ လက်ဖက်ရည်တစ်ခွက်တွင်လက်ဖက်ခြောက်အနက်ကို ၂ လုံးထည့်ပါ။ သစ်ကြံပိုးတုတ်, ခြီဂျင်းအမြစ်, လေးညှင်းပွင့်ဘူးသီးတစ် ဦး ဖြစ်တော့, သကြား။ ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေကိုလောင်းနှင့် 10 မိနစ်စောင့်ပါ။ ပြုတ်ရည်ခွက်ထဲသို့သွန်းလောင်း, လိမ္မော်သီးအချပ်အတွက်ပစ်။
• ရမ်နှင့်ပျားရည်နှင့်အတူ။ လက်ဖက်ရည်လုပ်ပါ လိမ္မော်အခွံကြိတ်ဆုံနှင့်ကြက်သွန်ဖြူကိုငါသွန်းလောင်း, 300 млရမ်နှင့် 1 tbsp ထည့်ပါ။ ဌ ပျားရည်။ မီးဖိုပေါ်တွင်တင်ပျားရည်ပျော်သည်အထိအပူ။ လက်ဖက်ရည်နှင့်တူညီသောအစိတ်အပိုင်းများတွင်နွေးသောရမ်ကိုခွက်တစ်ခုထဲသို့ထည့်ပါ။
• ပင်စိမ်းနှင့်အတူ။ tart အရသာနှင့်အတူဗီတာမင်သောက်ပါ။ 15 မိနစ်ခန့်ပြုတ်, ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေနှင့်အတူပင်စိမ်းတစည်းကိုငါသွန်းလောင်း။ မိနစ် ၂၀ စောင့်ပါ၊ သစ်သီးဖျော်ရည်နှင့်ပျားရည်တစ်ဇွန်းမှလိမ္မော်သီးဖျော်ရည်ကိုထည့်ပါ။
• ပန်းသီးနှင့်အတူ။ လိမ္မော်တစ်အချပ်ကြိတ်ဆုံနှင့်သကြားနှင့်သစ်ကြံပိုးနှင့်ဖြန်းပန်းသီးကိုအချပ်သို့ခုတ်ဖြတ်။ လက်ဖက်ရည်ရွက်၏လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၂ လက်၊ ပန်းသီးနှင့်လိမ္မော်သီးတို့ကိုလက်ဖက်ရည်ဇွန်းထဲထည့်ပြီးပွက်ပွက်ဆူနေသောရေကိုလောင်းပါ။ မိနစ် ၂၀ ကြာစိမ်ပြီးပျားရည်ဖြင့်သောက်ပါ။

လိမ္မော်ရောင်နှင့်လက်ဖက်ရည်၏ဂုဏ်သတ္တိများ, အကျိုးကျေးဇူးများ

လိမ္မော်ရောင်နှင့်လက်ဖက်ရည်၏အကျိုးရှိသောဂုဏ်သတ္တိများတောက်ပပြီးအရည်ရွှမ်းသောအသီးများတွင်များစွာသောအဖိုးတန်အစိတ်အပိုင်းများရှိနေခြင်းကြောင့်ဖြစ်သည်။ ဤမွှေးသောသောက်စရာသည်ကျွန်ုပ်တို့၏ခန္ဓာကိုယ်အတွက်မည်သို့အသုံးဝင်သည်ကိုနားလည်ရန်လိမ္မော်သီး၏အကျိုးကျေးဇူးများနှင့် ပတ်သက်၍ ပြောဆိုသင့်သည်။

Citrus သစ်ပင်၏အသီးများသည်ဗီတာမင်များနှင့်ဓာတ်သတ္တုများကြွယ်ဝသည်။ လိမ္မော်သီးသည် beta-carotene၊ ဖောလစ်အက်ဆစ်၊ ဗီတာမင် B၊ A၊ C၊ H၊ PP၊ ပိုတက်စီယမ်၊ မဂ္ဂနီစီယမ်၊ အထူးသဖြင့်အခွံ၏အဖြူရောင်အသီးများတွင်သစ်သီးများသည် pectins များဖြင့်ကြွယ်ဝစေသည် - အူလမ်းကြောင်းလှုပ်ရှားမှုကိုတိုးတက်စေသောပစ္စည်းများ။ လိမ္မော်သီးသည်ကိုယ်ခံစွမ်းအားအားကောင်းစေခြင်း၊ သွေးတွင်းကိုလက်စထရောကိုလျှော့ချခြင်းနှင့်ဗီတာမင်ချို့တဲ့ခြင်းကိုထိန်းချုပ်ရန်အလွန်အသုံးဝင်သည်။ သူတို့ကနှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာစနစ်အပေါ်အကျိုးရှိသောသက်ရောက်မှုရှိသည်။ ဤ citrus အသီးများသည်ရောဂါပိုးမွှားတိုက်ဖျက်ခြင်း၊ နေရောင်၏အသီးအပွများသည်အာရုံကြောဆိုင်ရာရောဂါများကိုတိုက်ဖျက်ရာတွင်မရှိမဖြစ်လိုအပ်သည်။

လိမ္မော်၊ အခွံသို့မဟုတ်အသီးဖျော်ရည်ကိုလက်ဖက်ရည်တွင်ထည့်ပြီးအရသာရှိသောသောက်ရုံသာမကကျန်းမာရေးကိုတိုးတက်စေရန်အတွက်အသုံးဝင်သောကိရိယာတစ်ခုဖြစ်သည်။ အမှန်မှာကောင်းမွန်စွာပြသထားသောလိမ္မော်ရောင်လက်ဖက်ရည်ကိုလိမ္မော်သီး၏ဂုဏ်သတ္တိများနှင့်အတူတူပင်ဖြစ်သည်။

ထို့ကြောင့် citrus အသီးများမှလက်ဖက်ရည်သည်အရေးအပါဆုံးဗီတာမင်စီသိုလှောင်ခန်းတစ်ခုဖြစ်ပြီး၎င်းသည်လူတစ် ဦး အားကျန်းမာရေး၊ အပြုသဘောဆောင်သောစိတ်ခံစားမှုများ၊ ဤသည်စိတ်ကျရောဂါအခြေအနေများဆန့်ကျင်တိုက်ဖျက်ရာတွင်အလွန်အစွမ်းထက်တဲ့ကိရိယာတခုဖြစ်တယ်။

ဖြစ်နိုင်သော contraindications

လိမ္မော်ရောင်လက်ဖက်ရည်ကိုမကြာခဏအသုံးပြုခြင်းသည်အစာအိမ်နှင့်အူလမ်းကြောင်းရောဂါ (အနာ၊ gastritis) စသည့်ရောဂါများရှိသူများကိုဆန့်ကျင်သည်။ ထို့အပြင် citrus အသီးဖြင့်ပြုလုပ်ထားသောသောက်သုံးမှုသည်ဓာတ်မတည့်မှုဖြစ်စေနိုင်သည်။ ဤကိစ္စနှင့်စပ်လျဉ်း။ ဓာတ်မတည့်သူများသည်လိမ္မော်လက်ဖက်ရည်ကိုအထူးသတိထားပြီးသောက်သုံးရန်လိုအပ်သည်။

မြည်းစမ်းအရည်အသွေးတွေ

အနည်းငယ်ချိုမြိန်သောက်စရာရရန်လိမ္မော်ရောင်ကိုလက်ဖက်ရည်တွင်ထည့်လိုက်ပြီးတစ်ချိန်တည်းတွင်ပင်အချဉ်ဓာတ်ပါဝင်မှုရှိသည်။ ရရှိသောလက်ဖက်ရည်၏အရသာအရည်အသွေးသည်အသုံးပြုသောလိမ္မော်သီးအမျိုးအစားနှင့်ကြီးထွားသည့်နေရာ၌၎င်းတို့စုဆောင်းသည့်အချိန်ပေါ် မူတည်၍ ကွဲပြားနိုင်သည်။ ဖျော်ရည်တွင်အရည်ရွှမ်းသောလိမ္မော်သီးများထည့်သွင်းခြင်းအားဖြင့်လက်ဖက်ရည်ပွဲကိုမမေ့နိုင်စရာရနံ့၊ နွေး၊ နက်ရှိုင်း၊ ကြွယ်ဝသော၊ ဤထူးခြားသောအမွှေးအကြိုင်သည်မရှိမဖြစ်လိုအပ်သော (လိမ္မော်ရောင်) ဆီကိုဖန်တီးပေးသည်။ ၎င်းလိမ္မော်နှင့်အတူလက်ဖက်ရည်သည်စိတ်ဖိစီးမှုကိုသက်သာစေသည်၊ ခံစားမှုနှင့်အိပ်မပျော်မှုကိုသက်သာစေပြီးကျွန်ုပ်တို့၏စိတ်အခြေအနေကိုတိုးတက်စေသည်။

လိမ္မော်ရောင်နှင့်လက်ဖက်စိမ်း

ဒီသောက်စရာများအတွက်စာရွက်ရှုပ်ထွေးမဟုတ်ပါဘူး။ 1 ဝန်ဆောင်မှုအတွက်, သင်ယူရန်လိုအပ်သည်:

• ၁ Tsp လက်ဖက်စိမ်း
• ၄၀ ဂရမ်လိမ္မော်ခွံ၊
• ၁၂ ရက်မြောက်သောအရွက်များ (သို့မဟုတ်အခြားပမာဏမဟုတ်ပါ)
• သကြား (အရသာအတွက်),
• ရေ 200 ml ။

လက်ဖက်စိမ်းနှင့်အခြားအစိတ်အပိုင်းများကိုသတ်မှတ်ထားသောအရေအတွက်ထဲတွင် teapot တွင်ထည့်ပြီး၎င်းကိုရေပူကြိုတင်ထည့်သွင်းသင့်သည်။ ထို့နောက်ရေနွေးအိုးထဲသို့ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေကိုထည့်ပြီးသည့်အခါဘူးကိုအဖုံးနှင့်ဖုံးကာဥပမာအားဖြင့်သုတ်ပဝါနှင့်ပတ်ရစ်သည်။ လက်ဖက်ရည်ကို ၁၀ မိနစ်ခန့်ထည့်သင့်သည်။ ထိုအခါသောက်စရာစက်ဝိုင်းထဲမှာသကြားထည့်ချင်သူတွေကို။

လိမ္မော်နှင့်အတူလက်ဖက်ရည်အနက်ရောင်

သင်တို့သည်လည်းပုံမှန်မဟုတ်သောအနက်ရောင်လက်ဖက်ရည်နှင့်လိမ္မော်ရောင်ချက်ပြုတ်နိုင်သည်။ တစ်ခုချင်းစီသည်လိုအပ်သောပါဝင်မှုပမာဏကိုသီးခြားစီ ရွေးချယ်၍ မိမိ၏ထူးခြားသောစာရွက်ကိုပြုလုပ်နိုင်သည်။ ခြောက်သွေ့သောလက်ဖက်ရွက်များ၊ လိမ္မော်ရောင်အချပ်များနှင့်အချပ်များကိုလက်ဖက်ရည်အိုးထဲတွင်ထည့်ထားသည်။ သင်လိုချင်ပါကအမျိုးမျိုးသောနံ့သာမျိုး (ဥပမာလေးညှင်းပွင့်) ထည့်နိုင်သည်။ အဆိုပါအရောအနှောကိုရေပွက်ပွက်ဆူနေသောနှင့်သွန်းလောင်းခြင်းနှင့် 7-10 မိနစ်မသွားအောင်ထားခဲ့တယ်။ ပြင်ဆင်ထားသည့်လက်ဖက်ရည်ကိုခွက်များထဲသို့ထည့်ပြီးပျားရည်နှင့်တွဲသုံးသည် (အကောင်းဆုံးကိုကိုက်ခြင်းဖြင့်အသုံးပြုသည်) ။

သတိထားပါ လေ့လာမှုအချို့အရသစ်သီးနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များတွင်အမြင့်ဆုံးဗီတာမင်များကိုထိန်းသိမ်းရန်အပူကုသမှုပြုလုပ်စဉ်ရေပွက်ပွက်ဆူနေသောရေတွင်ထည့်သင့်သည်။ ၎င်းသည်ပျော်ဝင်နေသောအောက်စီဂျင်နီးပါးလုံးဝမရှိသောကြောင့်အကျိုးပြုသောမော်လီကျူးအလေးချိန်ရှိသောအော်ဂဲနစ်ဒြပ်ပေါင်းများကိုဓာတ်တိုးစေပါသည်။

ထို့ကြောင့်လိမ္မော်ရောင်လက်ဖက်ရည်ကိုအများဆုံးအသုံးချရန်နှင့်များသောအားဖြင့်ဗီတာမင်စီပါ ၀ င်စေရန်အတွက်ကြိုတင်ပြင်ဆင်နေစဉ်ရေပွက်ပွက်ဆူနေသောကိုအသုံးပြုခြင်းနှင့်သောက်ရန် ၁၀ မိနစ်ထက်မပိုစေခြင်း (အချို့ချက်ပြုတ်နည်းများသည်ကြာရှည်ခံရန်အချိန်လိုအပ်သည်) ။

ပန်းသီးနှင့်အတူလိမ္မော်ရောင်လက်ဖက်ရည်

လိမ္မော်သီးနှင့်ပန်းသီးတစ်ခွက်ဖြင့်သောက်သုံးခြင်းသည်လျှပ်တစ်ပြက်ဖြစ်သည်။ ထိုကဲ့သို့သောသစ်သီးလက်ဖက်ရည်ရရှိရန်သင် (လိုအပ်ချက် (၂ ခု) တွင်) လိုအပ်သည်။

• ½လိမ္မော်ရောင်
• ½ပန်းသီး
• ၂ ယူနစ် လေးညှင်းပွင့်
• အနည်းငယ်သောမြေပြင်သစ်ကြံပိုး (အရသာမှထည့်သွင်း)
• ၂ Tsp ကုန်တယ်ပူစီနံ
• ရေ 400 ml (ခန့်မှန်းခြေအားဖြင့်) ။

သစ်သီးများကို Cube များခွဲရန်လိုအပ်သည်။ ခွက်တစ်လုံးတွင်ပါဝင်ပစ္စည်းများအားလုံးကိုအလှည့်ကျစီလိုက်သည်။ တိုတောင်းသောပြုတ်ရည်ပြီးနောက်, သောက်မူးနိုင်ပါတယ်။ ပျားရည် (ကိုက်ခြင်း) သည်လက်ဖက်ရည်သောက်ခြင်းကို ပို၍ အရသာရှိစေလိမ့်မည်

သင်သည်လိမ္မော်ခွံခြောက်ကို အသုံးပြု၍ မွှေးသောနှင့်ပုံမှန်မဟုတ်သောသောက်စရာကိုပြင်ဆင်နိုင်သည်။ လက်ဖက်ရည်တစ်လီတာအတွက်သင်လိုအပ်သည်မှာ -

• လိမ္မော်သီး ၅-၆ အခွံနွံများ၊
• ပန်းသီး ၂-၃၊
• ၄ Tsp လက်ဖက်ရွက်
• ၁ Tsp မြေပြင်သစ်ကြံပိုးခေါက်
• ရေ 1 လီတာ။

စာရင်းပါ ၀ င်သောပါဝင်ပစ္စည်းများကိုရောစပ်ပြီးပွက်ပွက်ဆူနေသောရေဖြင့်သွန်းလောင်းသည်။ ၎င်းနောက်အရောအနှောကိုမိနစ် ၂၀ ခန့်ထည့်သည်။

အခွံနှင့်လိမ္မော်ရောင်လက်ဖက်ရည်ထုတ်လုပ်ခြင်းနှင့် ပတ်သက်၍ ကျွန်ုပ်တို့၏ဆောင်းပါးတွင်ပိုမိုဖတ်ရှုပါ။

Rosemary လိမ္မော်လက်ဖက်ရည်

အရသာရှိသောလက်ဖက်ရည်ရရှိရန်အတွက်နံ့သာမျိုးကိုအသုံးပြုနိုင်သည်။ လိမ္မော်ရောင်နှင့် Rosemary ပါသောသောက်စရာစာသည်ဤဖြစ်သည်။ သင်လိုအပ်လိမ့်မည် -

• ½လိမ္မော်ရောင်
• 2 Rosemary အကိုင်းအခက်
• 2 tbsp ။ ဌ လက်ဖက်ရွက်များ (လက်ဖက်ရည်အနက်ရောင်)၊
• ရေ 750 ml ။

အရည်ရွှမ်းသောလိမ္မော်သီးသစ်သီးများကို Cube များသို့ခုတ်ယူသည်။ Rosemary ၏အကိုင်းများကိုလည်းဖြတ်တောက်သည် (ထုမရ) ။ အစိတ်အပိုင်းအားလုံးသည် ၁ လီတာကွန်တိန်နာတွင်ထည့်ထားသည်။ ဥပမာအားဖြင့်စတီဗေးနီးယား (ပျားရည်မြက်ပင်) ကိုသဘာဝချိုသောအရာအဖြစ်ထည့်နိုင်သည်။ ပါဝင်ပစ္စည်းများပြီးနောက်ပြုတ်ရေနှင့်သွန်းလောင်းခြင်းနှင့်ကထုံမွှန်းနိုင်အောင်, ခဏသောက်မထားခဲ့ပါ။

လိမ္မော်ရောင်ပူလောင်လက်ဖက်ရည်

လိမ္မော်နှင့်ပူစီနံနှင့်အတူလက်ဖက်ရည်လုပ်ရန်သင်လိုအပ်သည် -

• လိမ္မော်ရောင် ၁ ခွက်
• 2 ပူစီနံအရွက်
• ၂ Tsp လက်ဖက်ရည်အနက်ရောင်
• ၁ Tsp ပျားရည်
• ရေ 200 ml ။

လက်ဖက်ရည်စိုက်ခင်းများကိုသီးခြားစီခွဲထားရမည်၊ ထိုအခါကလိမ္မော်၊ ပူစီနံနှင့်ပျားရည်တို့ကိုတစ်ခွက်တွင်ကြေကွဲအောင်ပြုလုပ်ပြီးယခင်ကပြင်ဆင်ထားခဲ့သောအလွန်နက်ရှိုင်းသောလက်ဖက်ခြောက်ဖြင့်လောင်းရန်လိုအပ်သည်။

ပျားရည်, သစ်ကြံပိုးနှင့်ပူဇင်းနှင့်အတူလိမ္မော်ရောင်လက်ဖက်ရည်

လိမ္မော်လက်ဖက်ရည်ထုတ်လုပ်မှုကိုသစ်ကြံပိုးခေါက်နှင့်ပြုလုပ်ရန်လိုအပ်သည်။

• 1 လိမ္မော်ရောင်
• ၂ ယူနစ် သစ်ကြံပိုးခုတ်
• 50 ဂရမ် lingonberries,
• ပူစီနံ 2 sprigs
• 2 tbsp ပျားရည်
• ၁ Tsp လက်ဖက်ခြောက်အနက်ရောင်
• ရေ 1 လီတာ။

လိမ္မော်သီးကိုကွင်းတဝက်ခွဲခြားထားသည်။ ပြင်ဆင်ထားသောပါဝင်ပစ္စည်းများကိုလက်ဖက်ရည်ဇွန်းထဲ၌ထည့်သည်။ lingonberries (ပွတ်နိုင်သည်)၊ လက်ဖက်ခြောက်ချောင်။ သစ်ကြံပိုးခေါက်များတွင်ထည့်ထားသည်။ ထို့နောက်ရေပွက်ပွက်ဆူနေသောရေထည့်ပါ၊ ရေနွေးအိုးကိုမီးဖိုပေါ်တွင်တင်ပြီးအရောအနှောကိုမိနစ်အနည်းငယ်ခန့်ချက်ပြုတ်ပါ။ အချိုရည်အနည်းငယ်အေးပြီးနောက်ပျားရည်ထည့်နိုင်သည်။

သံပုရာထည့်ပါ

သင်သည်သံပုရာနှင့်လိမ္မော်ရောင်လက်ဖက်ရည်လုပ်နိုင်သည်။ ဤသို့ပြုရန်သင်၌ citrus အသီးများ၊ granules သကြားနှင့်ရေလိုအပ်သည်။ လိမ္မော်သီးနှင့်သံပုရာတစ်ခွက်လျှင်တစ်ခွက်လျှင် (သင် zest ထပ်ထည့်နိုင်သည်) ကွင်းထဲသို့ခုတ်သည်။ ဒါဟာ citrus အစေ့ထဲကနေဖယ်ရှားပစ်ရန်အရေးကြီးပါသည် သူတို့သောက်စရာခါးသောဖြစ်နိုင်သည်။ လိမ္မော်ရောင်စက်ဝိုင်းကိုခွက်ထဲတွင်ထည့်ထားသည် (၎င်းကိုဖျော်ရည်ကိုအလျင်စလိုထည့်ရန်ဇွန်းဖြင့်အနည်းငယ်နှိပ်စက်သင့်သည်) နှင့်သကြားဓာတ်ဖြင့်ဖြန်းထားသည်။ ၎င်းနောက်သံပုရာစက်ဝိုင်းကိုချပြီးညှစ်လိုက်သည်။ တစ်ခွက်လျှင် ၃ မီလီလီတာ ၃၀၀ မီလီမီတာရှိသောရေပုံး ၃ ခွက်ကိုသောက်ရန်အကြံပြုပါသည်။ သကြားဓာတ်။ အပူ၊ ပွက်ပွက်ဆူနေသောနီးပါး၊ ရေကိုခွက်ထဲသို့လောင်းကာပါဝင်သောအရာများကိုအဖုံးတစ်ခုဖြင့်ဖုံးအုပ်ထားပြီး ၅-၇ မိနစ်ခန့်ထည့်သွင်းရန်ထားရှိပါသည်။ အသုံးမပြုမီ, သောက်စရာနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောထွေးဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာအစ strainer သုံးပြီး filtered နိုင်ပါသည်။

လူ့စိတ်ကူးကန့်သတ်ချက်မရှိ။ လိမ္မော်ရောင်လက်ဖက်ရည်ကိုအမျိုးမျိုးသောပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့်ပေါင်းစပ်နိုင်သည်။ ဥပမာအားဖြင့်သင်က citrus နှင့် kiwi (၎င်း၏ပျော့ဖတ်နှင့်ဖျော်ရည်) ကို အခြေခံ၍ သောက်နိုင်သည်။

အရွယ်ရောက်သူများအတွက်လှပပြီးမွှေးသောလိမ္မော်ရောင်လက်ဖက်ရည်ဖန်တီးခြင်းအတွက်သင်အရက်တွင်လည်းအရက်ပါဝင်နိုင်သည်။ ဂျူလီယာ Vysotskaya ရမ်ထပ်ပြောသည်။ နောက်လာမည့်ဗီဒီယိုတွင်ဤအကြောင်း:

မတူကွဲပြားချက်ပြုတ်

လိမ္မော်လက်ဖက်ရည်အတွက်လူတစ် ဦး ၏အထူးဗဟုသုတ၊ ကျွမ်းကျင်မှုနှင့်ကိရိယာများမလိုအပ်ပါ။ သို့သော်စိတ်အနှောက်အယှက်ဖြစ်စရာများစွာကျန်ရှိနေသေးသော်လည်းသူတို့၏စောင့်ကြည့်မှုများသည်လိမ္မော်ရောင်နှင့်အတူလက်ဖက်ရည်ကိုပိုမိုအရသာရှိစေရန်ကူညီလိမ့်မည်။

1. အနာဂတ်သောက်သုံးမှု၏အစိတ်အပိုင်းများကိုကွန်တိန်နာတစ်ခု (ရေနွေးအိုး၊ ခွက်ဖလား) တွင်မထည့်မီ၎င်းကိုရေပူဖြင့်ညှစ်သင့်သည်။ ထို့နောက်မျက်နှာပြင်ခြောက်သွေ့စေရန်သုတ်ရန်အကြံပြုလိုသည်။
2. အထူးသေးငယ်သော grater သုံး၍ လိမ္မော်ခွံကိုကြိတ်ပါ။ တစ်ချိန်တည်းမှာပင်အဖြူရောင်အသားအရေမရှိဘဲအပါးလွှာဆုံးအပေါ်ဆုံးအလွှာကိုသာဖယ်ရှားပစ်ရန်အရေးကြီးသည် အဆုံးစွန်သောသောက်စရာအတွက်ခါးသီးစေနိုင်ပါတယ်။
3. တစ်ခါတစ်ရံတွင်လိမ္မော်သီးဖျော်ရည်ကိုလက်ဖက်ရည်ထဲသို့ထည့်သည်။ ဤကိစ္စတွင်ပထမ ဦး ဆုံးသီးခြားပန်းကန်ထဲသို့ညှစ်ရန်အကြံပြုပြီး၎င်းကို (စစ်ထုတ်နိုင်သည်) ပြင်ဆင်ထားသည့်သောက်စရာသို့လွှဲပြောင်းရန်ဖြစ်သည်။ လက်ဖက်ရည်သောက်သုံးခြင်းသည် citrus မျိုးစေ့များအရိပ်အောက်သို့မကျရောက်အောင်၎င်းကိုပြုလုပ်သည်။
4. မွှေးသောနံ့သာများနှင့်မွှေးကြိုင်သောလိမ္မော်ရောင်လက်ဖက်ခြောက်ကိုမမေ့နိုင်သောညနေခင်းဖြစ်စေနိုင်သည်။ သစ်သီးဝလံနှင့်အမွှေးအကြိုင်ပေါင်းစပ်မှုဇယားအရလိမ္မော်သီးကိုဘေ့စ်၊ cilantro၊ သစ်ကြံပိုး၊ ဂျင်း၊ ပူစီနံ၊ ဤစာရင်းမှမည်သည့်အမွှေးအကြိုင်ကိုမဆိုထည့်ခြင်းသည်လိမ္မော်ရောင်ကိုနက်ရှိုင်းသော၊ ကြွယ်ဝသောနှင့်အရသာရှိသောအရသာကိုပေးလိမ့်မည်။

အိမ်ရှင်မတိုင်းတွင်လက်ဖက်ရည်သောက်ခြင်းနှင့်ပတ်သက်သောအခြားလျှို့ဝှက်ချက်များရှိနိုင်သည်။ အိမ်ထောင်စုများနှင့် guests ည့်သည်များသည်လက်ဖက်ရည်သောက်ခြင်းကိုနှစ်သက်ကြသည့်အတွက်ကြောင့်ဖြစ်သည်။

လိမ္မော်ရည်ဖျော်ရည်လက်ဖက်ရည်လုပ်နည်း

ဒီအသီးဖျော်ရည်နှင့်အတူအချိုရည်ကိုပွငျဆငျရန်နည်းလမ်းများစွာရှိပါတယ်။ အရိုးရှင်းဆုံးစာရွက်အရသင် (၁ ဆောင်နှုန်း) ကိုယူရန်လိုအပ်သည်။

• ၁ Tsp လက်ဖက်ရည်အနက်ရောင်
• orange တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းလိမ္မော်ရောင်
• အချိုမှုန့်သကြား (ရွေးချယ်မှုနှင့်အရသာအတွက်),
• ရေ 180 ml ။

အဆိုပါ Citrus အသီးနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ဆေးကြောခြင်းနှင့်ခြောက်သွေ့သုတ်။ ထို့နောက်၎င်းကိုအပိုင်းနှစ်ပိုင်းခွဲလိုက်သည်။ လက်ဖက်ရည်အနက်ကိုဘီယာချက်စက်ထဲသို့ထည့်ပြီးအပူပေးပြီးရေနွေးနှင့်အတူလောင်းသည်။ လက်ဖက်ရည်ကြမ်းကိုဖုံးထားတယ်၊ အချိုရည်ကို ၅ မိနစ်ခန့်သောက်သည်။ ထိုအခါက preheated ခွက်ထဲမှာ filtered ဖြစ်ပါတယ်။ သကြားနှင့် Citrus ဖျော်ရည်များကိုထိုတွင်ထည့်သွင်းထားသည်။ အရာအားလုံးရောထွေးနေသည် လိမ္မော်သီးဖျော်ရည်နှင့်အတူလက်ဖက်ရည်သောက်နိုင်ပါတယ်!

သတိထားပါ Bukhara လက်ဖက်ရည်လူကြိုက်များသည်။ ၎င်းပြင်ဆင်မှုအတွက်ပြင်ဆင်မှုတွင်လိမ္မော်သီးဖျော်ရည်များပါ ၀ င်သည် (အသေးစိတ်အချက်အလက်ကိုအင်တာနက်ပေါ်တွင်တွေ့နိုင်သည်) ။

Tess လိမ္မော်ရောင်

အရွက်ရှည်၊ လိမ္မော်ခွံ၊ ခြောက်သွေ့သောပန်းသီး၊ သံပုရာနှံစားပြောင်း၊ အမဲရောင်စိမ်းရွက်၊ အရသာ -“ လိမ္မော်” ပါဝင်သည်။ ထုတ်လုပ်သူများက Tess လက်ဖက်ရည်နှင့်လိမ္မော်ရောင်သည်အရသာအမျိုးမျိုးကိုပေါင်းစပ်။ ပန်းစည်းတစ်ခုထဲသို့ရောနှောပေါင်းစပ်ထားသောအလွန်ကောင်းသည့်သောက်စရာဖြစ်သည်။ ထုပ်ပိုးခြင်း (၁၀၀ ဂရမ်) သည်ရူဘယ် ၉၀ ခန့်ကုန်ကျသည်။ (လက်ဖက်အိတ်တစ်ဘူး၏စျေးနှုန်းသည်ကွဲပြားခြားနားသည်) ။

Greenfield

Greenfield ၏လိမ္မော်ရောင်အရသာအမျိုးမျိုးသောထုတ်ကုန်အမျိုးအစားများကိုကိုယ်စားပြုသည်။ ဥပမာ Greenfield Sicilian Citrus နှင့် Greenfield Creamy Roibos ။ ပထမတစ်ခုမှာလက်ဖက်စိမ်း၊ zest၊ marigold ပွင့်ချပ်၊ နှင်းဆီတင်နှင့်အရသာတို့ပါ ၀ င်သည် (ပိရမစ် ၂၀ သေတ္တာသည်ရူဘယ် ၁၀၀ ခန့်ကုန်ကျသည်) ။ ဒုတိယကိုလည်းအရသာရှိသည် (ထုပ်ပိုးစရိတ်၊ ၂၅ အိတ် - ရူဘယ် ၈၀ ကျော်) ။

Unitea လိမ္မော်ရောင်သံပုရာ

အနက်ရောင် Ceylon လက်ဖက်ရည်နှင့်အရသာများပါဝင်သည် ("lemon", "orange") ။ သီရိလင်္ကာမှာထုပ်ပိုး

လူကြိုက်များသောလက်ဖက်ကုမ္ပဏီများမှထုတ်လုပ်သည့်လိမ္မော်ရောင်လက်ဖက်ရည်သည်သဘာဝပါဝင်ပစ္စည်းများမှကိုယ်တိုင်လက်ဖြင့်ပြုလုပ်သောသောက်စရာနှင့်မနှိုင်းယှဉ်ပါ။ ထို့ကြောင့်သင်ကြိုက်နှစ်သက်သောစာရွက်အရလိမ္မော်လက်ဖက်ရည်ကိုသင့်ကိုယ်သင်ပြုလုပ်ပါ။ အရသာ၊ အနံ့နှင့်ဤသောက်စရာ၏အကျိုးကျေးဇူးများကိုခံစားကြည့်ပါ။

ဗီဒီယိုကိုကြည့်ပါ: Cruz on spying: This wasn't Jason Bourne, this was 'Beavis and Butt-head' (မေ 2024).