ဆီးချိုရောဂါအမျိုးအစား ၂ ကိုထုတ်ပါ
ဖြစ်နိုင်သမျှအချက်အလက်များကိုတိကျမှန်ကန်မှုနှင့်ကိုက်ညီမှုရှိစေရန် iLive အကြောင်းအရာအားလုံးကိုဆေးဘက်ဆိုင်ရာကျွမ်းကျင်သူများကပြန်လည်စစ်ဆေးသည်။
ကျွန်ုပ်တို့သည်သတင်းအချက်အလက်ရင်းမြစ်များကိုရွေးချယ်ရန်တင်းကြပ်သောစည်းမျဉ်းစည်းကမ်းများရှိပြီးဂုဏ်သိက္ခာရှိသောဆိုဒ်များ၊ ပညာရပ်ဆိုင်ရာသုတေသနဌာနများနှင့်ဖြစ်နိုင်လျှင်သက်သေပြနိုင်သောဆေးဘက်ဆိုင်ရာသုတေသနများကိုသာရည်ညွှန်းသည်။ ကွင်းခတ် (၊ စသည်တို့) တွင်ရှိသောနံပါတ်များသည်ဤလေ့လာမှုများနှင့်အပြန်အလှန်ချိတ်ဆက်ထားသော link များဖြစ်ကြောင်းသတိပြုပါ။
ကျွန်ုပ်တို့၏စာရွက်စာတမ်းများသည်မတိကျ၊ ခေတ်မမီတော့သို့မဟုတ်အခြားမေးခွန်းများရှိနိုင်သည်ဟုသင်ထင်လျှင်၎င်းကိုရွေး။ Ctrl + Enter နှိပ်ပါ။
အမျိုးမျိုးသောဟင်းသီးဟင်းရွက်များသည်ကျန်းမာရေးအတွက်အသုံးဝင်သည်ကိုလူတိုင်းသိသော်လည်းဆီးချို၊ အဝလွန်ခြင်းနှင့်နှလုံးရောဂါအတွက်သခွားသီးများကိုအထူးဂရုပြုသင့်သည်။
ဒီဟင်းသီးဟင်းရွက်အပင်၏ခြွင်းချက်မရှိအစားအသောက်အကျိုးကျေးဇူးများအတွက်သခွားသီးနှင့်ဆီးချိုရောဂါကုသမှုကိုအလေးအနက်ထားစဉ်း စား၍ မရနိုင်သော်လည်းတစ်ပတ်လျှင်တစ်ကြိမ်ကိုယ်အလေးချိန်ပိုများသည်“ သခွားသီး” ကိုပြုလုပ်ရန်အကြံပြုပါသည်။
ကောင်းတာမှစကြပါစို့။ သို့သော်ပထမတစ်ခုတည်းအနေနှင့်၊ အမျိုးအစား ၁ ဆီးချိုရောဂါနှင့်အတူပန်ကရိယ၏အင်ဆူလင်ထုတ်လုပ်သည့်ဘီတာဆဲလ်များကို ရွေးချယ်၍ ဖျက်ဆီးပစ်ပြီး၊ အမျိုးအစား ၂ ဆီးချိုရောဂါ၏ထူးခြားမှုသည် (လူနာများအဝလွန်ခြင်းဖြစ်ပွားမှုများ၏ ၉၀% တွင်) ကိုသတိရသင့်သည်။ ဂလူးကို့စ်သည်အင်ဆူလင်ကိုခုခံနိုင်မှုနှင့် ၄ င်း၏လျှို့ဝှက်ချက်ကိုချိုးဖောက်ခြင်းနှင့်ဆက်စပ်သည်။
နေ့စဉ်ဆီးချိုရောဂါသည် ၂၀၀၀ kcal ထက်မပိုသောကြောင့်ဆီးချိုရောဂါအတွက်သခွားသီးအသစ်များကိုအသုံးပြုခြင်းသည်ဤအကြံပြုချက်ကိုလိုက်နာရန်ပိုမိုလွယ်ကူသည်၊ သခွားသီး၏ ၉၆% မှာရေဖြစ်ပြီး ၁၀၀ ဂရမ်တွင် ၁၆ ကီလိုသာပေးသည်။ ဆိုလိုသည်မှာ၎င်းတို့သည်ကယ်လိုရီစားသုံးမှုကိုသိသိသာသာတိုးမြှင့်မည့်အန္တရာယ်မရှိဘဲပမာဏများစွာဖြင့်စားနိုင်သည်။
သခွားသီး ၁၀၀ ဂရမ်တွင်ပင် hyperglycemia တွင်ပါဝင်သောဘိုဟိုက်ဒရိတ်ပါဝင်မှုသည် ၃.၆-၃.၈ ဂရမ်ထက်မကျော်လွန်ပါ။ ဂလူးကို့စ်နှင့် fructose တို့သည် ၂.၂.၅% ထက်မပိုပါ။
အကယ်၍ သံသယရှိသူအချို့အနေဖြင့်ဤအချက်အလက်သည်အမျိုးအစား ၁ နှင့် ၂ ဆီးချိုရောဂါအတွက်သခွားသီးကိုစားသုံးရန်ဖြစ်နိုင်၊ မနိုင်ဟူသောမေးခွန်းကိုမဖြေပါကပန်းသီးများထက် ၂.၃ အောက်နိမ့်သောသခွားသီး၏ဂလီကူရစ်အညွှန်းကိန်း - 15 ကိုရည်ညွှန်း။ ၎င်း၊ glicemic အညွှန်းကိန်းနိမ့်ကျသောထုတ်ကုန်များပါ ၀ င်သောခရမ်းချဉ်သီးတစ်ဝက်ထက်ပိုများသည်။
စင်စစ်အားဖြင့်သခွားသီးများ (Cucurbitaceae မိသားစု - ဖရုံသီး Cucumis sativus) တွင်အခြားအားသာချက်များရှိသည်။ ဥပမာအားဖြင့်၎င်းတို့တွင်ခန္ဓာကိုယ်လိုအပ်သည့်အဏုနှင့်အာဟာရဓာတ်များပါဝင်သည်။ ဆိုဒီယမ် (၁၀၀ ဂရမ်လျှင် ၇ မီလီဂရမ်အထိ)၊ မဂ္ဂနီစီယမ် (၁၀-၁၄ မီလီဂရမ်)၊ 23 mg), phosphorus (38-42 mg), ပိုတက်စီယမ် (140-150 mg), iron (0.3-0.5 mg), cobalt (1 mg), မန်းဂနိစ် (180 mcg), ကြေးနီ (100 mcg), ခရိုမီယမ် (6 μg), molybdenum (1 mg), သွပ် (0.25 မီလီဂရမ်အထိ) ။
သခွားသီးတွင်ဗီတာမင်များရှိသည်၊ ထို့ကြောင့် ၁၀၀ ဂရမ်လတ်ဆတ်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်တွင်ကမ္ဘာ့ကျန်းမာရေးအစားအစာများအရ၊
- 0.02-0.06 mg beta-carotene (provitamin A),
- အက်စ်ကောဘစ်အက်စစ် ၂.၈ မီလီဂရမ် (L-dehydroascorbate - ဗီတာမင်စီ)၊
- tocopherol ၏ ၀.၁ မီလီဂရမ် (ဗီတာမင်အီး)၊
- 7 mcg ဖောလစ်အက်ဆစ် (B9),
- 0.07 mg pyridoxine (B6),
- 0.9 mg biotin (B7)၊
- ၀.၀၉၈ မီလီဂရမ် nikotinamide သို့မဟုတ် niacin (B3 or PP)၊
- ၀.၃ မီလီဂရမ်ခန့် Pantothenic acid (B5)၊
- 0,033 mg riboflavin (B2)၊
- 0,027 မီလီဂရမ် Tiiamine (B1),
- 17 mcg phylloquinones (ဗီတာမင် K1 နှင့် K2) အထိ။
ဆီးချိုရောဂါရှိဗီတာမင်စီသည် antioxidant အဖြစ်သာမကဘဲ atherosclerotic plaque ဖွဲ့စည်းခြင်းနှင့်သွေးကြောပျက်စီးခြင်းများကိုလျော့နည်းစေပြီးအနာများကိုကုသရာတွင်အထောက်အကူပြုသည်။
နီကိုတင်းနိုက်သည်ပန်ကရိယ beta ဆဲလ်များကို autoimmune ဖျက်ဆီးခြင်းမှကာကွယ်ပေးပြီး nephropathy ၏ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှုကိုဟန့်တားပေးနိုင်သည်။ phylloquinones သည်အစာစားခြင်း၏ဇီဝကမ္မစည်းမျဉ်းစည်းကမ်းဖြစ်သောဂလူးကagonကဲ့သို့သော peptide hormone (GLP-1) ၏ပေါင်းစပ်မှုကိုအကျိုးသက်ရောက်နိုင်သည်။ အစားအစာကနေဂလူးကို့စဇီဝြဖစ်။
အထူးကျွမ်းကျင်သူများသည်ကိုယ်ခံအားစနစ်နှင့်ပရိုတိန်းပေါင်းစပ်မှုအခြေအနေကိုသွပ်၊ အင်ဆူလင်၏လုပ်ဆောင်မှု၊ သွပ်နှင့်ဆက်စပ်မှုနှင့်ဤဟော်မုန်း၏ဆယ်လူလာ receptors များ၏လုံလောက်သောတုံ့ပြန်မှုကိုခရိုမီယမ်နှင့်ဆက်စပ်သည်။ သခွားသီးတွင်ပိုတက်စီယမ်နှင့်မဂ္ဂနီစီယမ်တို့သည်သွေးပေါင်ချိန်ကိုကျဆင်းစေပြီးနှလုံးကြွက်သားကျုံ့ခြင်းတည်ငြိမ်စေသည်။
ဆီးချိုရောဂါအတွက်လတ်ဆတ်သောသခွားသီးသည်ဖိုင်ဘာ၏အရင်းအမြစ်ဖြစ်သောကြောင့်အစာခြေခြင်းလုပ်ငန်းကိုပိုမိုကောင်းမွန်စေပြီးအူမှအဆိပ်များကိုဖယ်ရှားပေးပြီးလက်စထရောပမာဏမကောင်းပါ။ ထို့အပြင်၊ အမေရိကန်ဆီးချိုရောဂါအသင်းမှကျွမ်းကျင်သူများကမှတ်ချက်ပြုထားသည့်အတိုင်းလတ်ဆတ်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်များမှအပင်သည်အမျှင်ဓာတ်သည်ဘိုဟိုက်ဒရိတ်နှင့်သကြားဓာတ်စုပ်ယူမှုကိုနှေးကွေးစေသည်။
, ,
သခွားသီး - ဆီးချိုရောဂါအတွက်ကုသမှု?
သခွားသီး၏ဇီဝဓါတုဗေဒဖွဲ့စည်းမှုနှင့်ဆီးချိုရောဂါရှိသူလူနာများအတွက်ယင်း၏အကျိုးရှိသောဂုဏ်သတ္တိများကိုလေ့လာဆဲဖြစ်သည်။ တိရိစ္ဆာန်လေ့လာမှုများ (ရလဒ်များကိုအီရန်အခြေခံဆေးပညာသိပ္ပံဂျာနယ်တွင် ၂၀၁၁ ခုနှစ်တွင်ထုတ်ဝေခဲ့ပြီး ၂၀၁၄ ခုနှစ်တွင်ဆေးဘက်ဆိုင်ရာအပင်သုတေသနဂျာနယ်တွင်) မျိုးစေ့ထုတ်ယူခြင်းနှင့်သခွားသီးအသားများ (ကြွက်များတွင်) သွေးထဲရှိဂလူးကို့စ်ကိုလျှော့ချနိုင်စွမ်းကိုပြသခဲ့သည်။
အမျိုးအစား ၂ ဆီးချိုရောဂါရှိသည့်ကြွက်များကိုသခွားထားသောသခွားသီးအခွံနှင့်ပတ်သက်သည့်လေ့လာမှုများကိုပြုလုပ်ခဲ့သည်။ ဒီစမ်းသပ်မှုကသခွားသီးအခွံပါ ၀ င်သည့်သခွားသီးအခွံပါ ၀ င်သည့် triterpene ဒြပ်ပေါင်းများ၏လှုံ့ဆော်မှုအကျိုးသက်ရောက်မှုကိုအယူအဆဆီသို့ ဦး တည်စေတယ်၊ ၎င်းသည်အင်ဆူလင်ကိုထုတ်လွှတ်မှုနှင့် Hepatic glucagon ဇီဝြဖစ်စဉ်ကိုစည်းမျဉ်းစည်းကမ်းတွေကိုမြှင့်တင်ပေးသည်။
တရုတ်နိုင်ငံတွင်၎င်းဒြပ်ပေါင်းများကိုသခွားသီး၏အရင်းနှီးဆုံးဆွေမျိုးဖြစ်သောသာမန် Cucurbita ficifolia ရွှေဖရုံသီးမှထုတ်ယူသည်။ စားနပ်ရိက္ခာနှင့်စိုက်ပျိုးရေးသိပ္ပံဂျာနယ်တွင်ဖော်ပြထားသည့်အတိုင်းဤထုတ်ယူမှုအားဆီးချိုရောဂါရှိဓာတ်ခွဲခန်းကြွက်များတွင်အသုံးပြုခြင်းသည် hypoglycemic အကျိုးသက်ရောက်မှုနှင့်ပန်ကရိယ beta ဆဲလ်များပျက်စီးခြင်းကိုပြန်လည်ဖြစ်ပေါ်စေသောအကျိုးသက်ရောက်မှုများဖြစ်ပေါ်စေသည်။
၎င်းသည်ဆီးချိုရောဂါကိုထိန်းချုပ်ရန်ခက်ခဲနိုင်ပြီး၊ သဘာဝကုထုံးများစွာသည်ဤ endocrine ရောဂါရှိသူများအတွက်အကျိုးရှိနိုင်သည်။ ဟုတ်ပါတယ်၊ ဘယ်သူမှဆီးချိုရောဂါကိုသခွားသီးနဲ့မကုသပေးကြဘူး၊ သခွားသီးတွေကဆီးချိုရောဂါအတွက်ကုထုံးမဟုတ်ဘူး။ သို့သော်ကြွက်များတွင်လေ့လာမှုရလဒ်များကသခွားသီးသည်လူတို့၏သွေးသကြားဓာတ်ကိုမည်သို့အကျိုးသက်ရောက်သည်ကိုဆုံးဖြတ်ရန်နောက်ထပ်သုတေသနလိုအပ်ကြောင်းပြသခဲ့သည်။
, ,
ဆန့်ကျင်
အများစုသည်ပိုလီယမ်သခွားသီးတွင်ဖြစ်သည်။ ၎င်းသည်သူတို့၏ diuretic အကျိုးသက်ရောက်မှုကိုရှင်းပြသည်။ ကျောက်ကပ်ဆိုင်ရာပြproblemsနာများရှိသည့်ဆီးချိုရောဂါဝေဒနာသည်များအားဆီးချိုရောဂါ nephropathy အတွက်အစားအသောက်များကိုသတ်မှတ်ထားပြီး၊ အီလက်ထရိုလီယမ်မညီမျှမှု (နာတာရှည်အလုပ်လုပ်သောကျောက်ကပ်ဆိုင်ရာပျက်ကွက်မှုကြောင့်ဖွံ့ဖြိုးဆဲ) တွင်အာဟာရဓာတ်သည်ဆားစားသုံးမှုကိုကန့်သတ်ထားသည်။ ဆီးချိုရောဂါရှိ osmotic diuresis နှင့် hyperkalemia ရှိသူများနှင့်ကျောက်ကပ်နှင့်ဆီးအိမ်ရောင်ခြင်းဖြစ်စဉ်များတွင်အာဟာရ၊ citrus အသီးများ၊ apricots (နှင့်ခြောက်သွေ့သော apricots)၊ ပိုတက်စီယမ်များစွာပါဝင်သောငှက်ပျောသီးနှင့်သခွားသီးများကိုအစားအစာနှင့်ဆန့်ကျင်သောညွှန်ကြားချက်များ။
သခွားသီး၏ choleretic အကျိုးသက်ရောက်မှုသည် cholecystitis နှင့် gallstone ရောဂါများအတွက်အစားအစာမှဖယ်ထုတ်လိုက်သောကြောင့်၎င်းဟင်းသီးဟင်းရွက်သည်အစာအိမ်နှင့် duodenum (gastritis, ulcer) နှင့်အူသိမ် (colitis, Crohn's ရောဂါ) တွင်ရောင်ရမ်းခြင်းဖြစ်စဉ်များကိုဆန့်ကျင်သည်။
,
ဆီးချိုရောဂါအတွက်စည်သွတ်၊ ချဉ်၊ ဆား၊
မည်သည့်အာဟာရပညာရှင်ကိုမဆိုမေးမြန်းပါ၊ သူသည်ဆီးချိုရောဂါဖြင့်သင့်အားစပ်သောနှင့်ငန်သောအစားအစာများကိုစွန့်လွှတ်ရန်လိုအပ်ကြောင်း၊ သူတို့သည်အစာစားချင်စိတ်ကိုတိုးပွားစေပြီးအစာအိမ်ဖျော်ရည်၏အရည်ထွက်ခြင်း၊ ဆိုလိုသည်မှာဆီးချိုရောဂါအတွက်စည်သွတ်သခွားသီးများအပြင်ဆီးချိုရောဂါအတွက်ဆားဆား၊ ဆားနှင့်ချဉ်သောသခွားသီးများကိုမသင့်လျော်သောထုတ်ကုန်များဟုသတ်မှတ်သည်။ ထို့အပြင်အက်ဆစ်သတ္တိရှိသောပတ်ဝန်းကျင်တွင်၊ B1, B5, B6, B9, A နှင့် C တို့၏ဗီတာမင်ဘီ ၂၅ မှ ၃၀% အထိပျက်စီးသွားပြီးသိုလှောင်မှုမှ ၁၂ လအကြာတွင်၎င်းဆုံးရှုံးမှုသည်နှစ်ဆမြင့်တက်သွားသော်လည်း၎င်းသည်အရသာအပေါ်သက်ရောက်မှုမရှိပါ။ ဆားသည်ဗီတာမင်စီဓာတ်ကိုမထုတ်လုပ်နိုင်သော်လည်းစည်သွတ်သခွားသီးများကိုသန့်စင်ရာတွင်အပူချိန်မြင့်မားသည်။
ဆီးချိုရောဂါအတွက်ချဉ်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်များကိုလုံးဝပိတ်ပင်ထားခြင်းမရှိသောကြောင့်ခရမ်းချဉ်သီးသို့မဟုတ်သခွားသီးကိုသင်ရံဖန်ရံခါစားနိုင်သည်။ သို့သော်သင်သည်သင်၏ပါးစပ်ကိုအမြဲတမ်းခြောက်သွေ့နေစေပြီးရေငတ်ပါက (hyperglycemia နှင့်အတူခန္ဓာကိုယ်ထဲတွင်အရည်မရှိခြင်းကိုဖော်ပြသည်) အပြင်သွေးပေါင်ချိန်လည်းမြင့်တက်လာလျှင်ဆားငန်ဓာတ်ပါသောစည်သွတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကိုသင့်မီနူးမှဖယ်ထုတ်ပစ်သင့်သည်။
သခွားသီးကိုဆီးချိုရောဂါဖြင့်မည်သို့အစားထိုးမည်နည်း။
သခွားသီးကိုဟိုက်ဒရိုဂျင်ဖြင့်အစားထိုးနိုင်သည်။ ၎င်းတွင်အချိူ့အညိုရောင်အညွှန်းကိန်းတွင်အသုံးဝင်သောဒြပ်စင်များနှင့်ဗီတာမင်များအပြင်ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်များပိုမိုနှေးကွေးစွာဖြစ်ပေါ်စေသည်။ ဤရွေ့ကားမုန်လာဥ, လတ်ဆတ်နှင့်ချဉ်ဂေါ်ဖီထုပ်, ဘရပ်ဆဲလ်ပင်ပေါက်နှင့်ပန်းဂေါ်ဖီစိမ်း, ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်ငရုတ်ကောင်း, zucchini နှင့်ခရမ်းချဉ်သီး, ဆလတ်နှင့်ဟင်းနုနွယ်ရွက်။
ချဉ်သီးနှင့်ခရမ်းချဉ်သီးများ၏အညွှန်းကိန်း
ဆီးချိုရောဂါရှိသည့်အစားအစာကိုစားရန်အတွက်ယူနစ် ၅၀ အထိညွှန်ပြသည့်အစားအစာများနှင့်သောက်စရာများကိုသင်ရွေးချယ်ရမည်။ ဘာကြောင့်လဲဆိုတော့သွေးထဲမှာဂလူးကို့စ်ပါဝင်မှုဟာမပြောင်းလဲဘဲဆက်လက်တည်ရှိနေမှာဖြစ်ပြီးမတိုးပွားတော့မှာပါ။
ဟင်းသီးဟင်းရွက်များစွာသည်လက်ခံနိုင်သောကန့်သတ်ချက်အတွင်း GI ရှိသည်။ သို့သော်အပူကိုကုသမှုပေါ် မူတည်၍ အချို့သောဟင်းသီးဟင်းရွက်များသည် ၄ င်းတို့၏တန်ဖိုးကိုမြှင့်တင်နိုင်သည်ကိုသတိရသင့်သည်။ ထိုကဲ့သို့သောခြွင်းချက်များမှာမုန်လာဥနီနှင့် beets တို့ပါ ၀ င်သည်။ သူတို့ကိုပြုတ်သောအခါ endocrine ရောဂါများရှိသူများကိုတားမြစ်ထားသည်။ သို့သော်ကုန်ကြမ်းပုံစံဖြင့်သူတို့ကိုကြောက်ရွံ့ခြင်းမရှိဘဲစားနိုင်သည်။
ဆီးချိုရောဂါအတွက်စားပွဲတစ်လုံးကိုတီထွင်ထားပြီး၎င်းနှင့်အပင်နှင့်တိရိစ္ဆာန်များမှထွက်ရှိသည့်ထုတ်ကုန်များစာရင်းကို GI ဟုညွှန်းပြသည်။ GI သုညယူနစ်များရှိသည့်အစားအစာများနှင့်အချိုရည်များလည်းရှိသည်။ ပထမတစ်ချက်မှာထိုသို့သောဆွဲဆောင်မှုရှိသောတန်ဖိုးသည်လူနာများကိုလမ်းလွဲစေနိုင်သည်။ မကြာခဏ၊ သုညဂလိုင်းကိန်းအညွှန်းကိန်းသည်ကယ်လိုရီမြင့်မားပြီးလက်စထရောမကောင်းသောအလွန်အကျွံအလွန်အကျွံပါဝင်သောအစားအစာများတွင်ပင်ကိုလက္ခဏာဖြစ်သည်။ မည်သည့်အမျိုးအစားမဆိုဆီးချိုရောဂါရှိသူများ (ပထမ၊ ဒုတိယနှင့်ကိုယ် ၀ န်) ။
အညွှန်းကိန်းပိုင်းခွဲ
- ယူနစ် ၀ မှ ၅၀ အထိ - နိမ့်သောအညွှန်းကိန်း၊ ဤအစားအစာနှင့်သောက်စရာများသည်ဆီးချိုရောဂါ၏အခြေခံဖြစ်သည်။
- 50 - 69 unit - ပျမ်းမျှအားဖြင့်ထိုကဲ့သို့သောထုတ်ကုန်များကိုတစ်ပတ်လျှင်နှစ်ကြိမ်မကခြွင်းချက်အနေဖြင့်စားပွဲပေါ်တွင်ခွင့်ပြုထားသည်။
- ယူနစ် ၇၀ နှင့်အထက် - ဤအညွှန်းများပါသောအစားအစာနှင့်အချိုရည်များသည်အလွန်အန္တရာယ်များသည်၊ အကြောင်းမှာသူတို့သည်သွေးထဲရှိဂလူးကို့စ်အာရုံစူးစိုက်မှုကိုသိသိသာသာခုန်စေသောကြောင့်လူနာ၏ကျန်းမာရေးကိုဆိုးရွားစေနိုင်သည်။
ဆားနှင့်ချဉ်သောသခွားသီးများနှင့်ခရမ်းချဉ်သီးများသည်သကြားမပါဘဲစည်သွပ်လျှင်သူတို့၏ GI ကိုပြောင်းလဲလိမ့်မည်မဟုတ်ပါ။ ဤဟင်းသီးဟင်းရွက်များသည်အောက်ပါအဓိပ္ပါယ်များရှိသည် -
- သခွားသီးတွင် GI ၁၅ ယူနစ်ရှိပြီး ၁၀၀ ဂရမ်လျှင်ကယ်လိုရီတန်ဖိုးသည် ၁၅ ကီလို၊ ပေါင်ပေါင်ပမာဏသည် ၀.၁၇ XE ဖြစ်သည်။
- ခရမ်းချဉ်သီး၏အညွှန်းကိန်းသည် ၁၀ ယူနစ်၊ ထုတ်ကုန် ၁၀၀ ဂရမ်လျှင်ကယ်လိုရီတန်ဖိုး ၂၀ ကီလိုဂရမ်နှင့်ပေါင်မုန့်ယူနစ်အရေအတွက် ၀.၃၃ XE ဖြစ်သည်။
အထက်ပါညွှန်ကိန်းများအရဆားနှင့်ချဉ်သောသခွားသီးများနှင့်ခရမ်းချဉ်သီးများသည်နေ့စဉ်ဆီးချိုရောဂါဓာတ်စာထဲတွင်အန္တရာယ်ကင်းစွာပါဝင်နိုင်သည်ဟုကျွန်ုပ်တို့ကောက်ချက်ချနိုင်သည်။
ထိုကဲ့သို့သောထုတ်ကုန်ကိုယ်ခန္ဓာကိုထိခိုက်လိမ့်မည်မဟုတ်ပါ။
စည်သွတ်သခွားသီး၏အကျိုးကျေးဇူးများ
ခရမ်းချဉ်သီးများကဲ့သို့စည်သွတ်သခွားသီးများသည်အတော်လေးရေပန်းစားသောဟင်းသီးဟင်းရွက်များဖြစ်ပြီး၊ ချိုမြိန်သောရောဂါနှင့်သာမကကိုယ်အလေးချိန်လျှော့ချရန်ရည်ရွယ်သောအစားအစာများလည်းပါ ၀ င်သည်။ ဤဟင်းသီးဟင်းရွက်အမျိုးအစားများကိုလူတိုင်းမစားနိုင်ကြောင်းစဉ်းစားရန်လိုအပ်သည် - ကိုယ်ဝန်ဆောင်အမျိုးသမီးများနှင့်ဖောဝေဒနာခံစားနေရသူများအတွက်မသင့်တော်ပါ။
ဆီးချိုသွေးချိုရောဂါပိုးများ၌အမျှင်ဓာတ်များစွာပါဝင်သောကြောင့်အကျိုးရှိသည်။ ၎င်းသည်ကင်ဆာကျိတ်သစ်များ၏ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှုကိုကာကွယ်ပေးသည်၊ အစာအိမ်အူလမ်းကြောင်း၏လည်ပတ်မှုကိုအပြုသဘောသက်ရောက်စေသည်၊ ဝမ်းချုပ်ခြင်းနှင့်ခန္ဓာကိုယ်မှအဆိပ်များကိုဖယ်ရှားသည်။
မှည့်သောဖြစ်စဉ်တွင်, လက်တစ်အက်စစ်သခွားသီးတွင်ဖွဲ့စည်းသည်။ ၎င်းသည်အစာအိမ်နှင့်အူလမ်းကြောင်းအတွင်းရှိရောဂါပိုးမွှားများအပေါ်ဆိုးကျိုးသက်ရောက်စေပြီးသွေးလည်ပတ်မှုတိုးတက်ခြင်းကြောင့်သွေးပေါင်ချိန်ကိုပုံမှန်ဖြစ်စေသည်။
ဒါ့ကြောင့်ချဉ်မှုန့်များတွင်အောက်ပါအဖိုးတန်ပစ္စည်းများပါဝင်သည်။
- လက်တစ်အက်စစ်
- ဓါတ်တိုး
- အိုင်အိုဒင်း
- သံ
- မဂ္ဂနီစီယမ်
- ကယ်လစီယမ်
- ဗီတာမင်အေ
- ဗီတာမင် B၊
- ဗီတာမင်စီ
- ဗီတာမင်အီး
ဖွဲ့စည်းမှုတွင်ပါ ၀ င်သည့် antioxidants သည်ခန္ဓာကိုယ်၏အိုမင်းခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်ကိုနှေးကွေးစေပြီး၎င်းမှအန္တရာယ်ရှိသောအရာများနှင့်ဒြပ်ပေါင်းများကိုဖယ်ထုတ်သည်။ ဗီတာမင်စီပါဝင်မှုမြင့်မားခြင်းကကိုယ်ခံအားစနစ်ကိုအားကောင်းစေပြီးဘက်တီးရီးယားများကိုခန်ဓာကိုယ်ခုခံနိုင်မှုနှင့်အမျိုးမျိုးသော etiologies ၏ရောဂါကူးစက်မှုကိုတိုးစေသည်။ ဗီတာမင်အီးသည်ဆံပင်နှင့်လက်သည်းများကိုခိုင်မာစေသည်။
သင်သည်သခွားသီးကိုနေ့စဉ်စားပါက endocrine စနစ်နှင့်ဆက်နွှယ်သောရောဂါများအတွက်လိုအပ်သောအိုင်အိုဒင်းချို့တဲ့မှုကိုအစဉ်အမြဲဖယ်ရှားပစ်လိမ့်မည်။
ဓာတ်သတ္တုများဤမျှအရည်အချင်းပြည့်ဝစွာပေါင်းစပ်ထားသည့်သခွားသီးများ၏အလွန်ကောင်းသောဖွဲ့စည်းမှုကသူတို့ကိုကောင်းစွာစုပ်ယူနိုင်သည်။ ဥပမာတစ်ခုဖြစ်သောမဂ္ဂနီစီယမ်နှင့်ပိုတက်စီယမ်တို့ကနှလုံးသွေးကြောနှင့်အာရုံကြောစနစ်၏အကျိုးသက်ရောက်မှုကိုအတူတကွအကျိုးပြုသည်။
အထက်ပါအချက်များအပြင်၊ အမျိုးအစား ၂ နှင့် ၁ ဆီးချိုရောဂါအတွက်ချဉ်ဆေးများသည်ခန္ဓာကိုယ်အပေါ်အောက်ပါအကျိုးကျေးဇူးများရှိသည် -
- အပူကုသမှုခံယူပြီးနောက်၌ပင်ဤဟင်းသီးဟင်းရွက်များသည်များစွာသောဗီတာမင်များနှင့်သတ္တုဓာတ်များကိုထိန်းသိမ်းထားသည်။
- အရသာခံခြင်းသည်အစာစားချင်စိတ်ကိုတိုးတက်စေသည်။
- အစာခြေစနစ်အပေါ်အကျိုးရှိသောသက်ရောက်မှုရှိသည်။
- ခန္ဓာကိုယ်ထဲမှာအရက်အဆိပ်ကိုပျက်ပြယ်စေခြင်း၊
- ဖိုင်ဘာတားစီးမှုကြောင့်။
သို့သော်သင်က pickles များအသုံးပြုခြင်းကနေအခြို့သောအနုတ်လက္ခဏာအချက်များယူသင့်ပါတယ်။ ၎င်းတို့သည်အစာကိုစားလျှင်သာဖြစ်ပွားနိုင်သည်။
- acetic acid သည်သွားကြွေကိုထိခိုက်သည်။
- သခွားသီးသည်ကျောက်ကပ်နှင့်အသည်းရောဂါများအတွက်မထောက်ခံပါ။
- သူတို့၏အထူးအရသာများကြောင့်သူတို့သည်အစာစားချင်စိတ်ကိုတိုးပွားစေနိုင်သည်၊ ၎င်းသည်ခန္ဓာကိုယ်အလေးချိန်ပိုလျှံသူများအတွက်အလွန်မနှစ်မြို့ဖွယ်ဖြစ်သည်။
ယေဘုယျအားဖြင့်သခွားသီးသည်တရားဝင်အစားအစာအဖြစ်သင့်လျော်သည်။ သူတို့ကိုနေ့စဉ် ၃၀၀ ဂရမ်ထက်မပိုသောအစားအစာများစားခွင့်ပြုသည်။
ဆီးချိုရောဂါအစားအစာချက်ပြုတ်နည်းများ
Pickles သည်အသုပ်များတွင်ပါ ၀ င်သည့်အရာတစ်ခုဖြစ်သည်။ ၎င်းတို့ကို hodgepodge ကဲ့သို့သောပထမ ဦး ဆုံးသင်ရိုးများသို့လည်းထည့်သွင်းထားသည်။ အကယ်၍ ပထမ ဦး ဆုံးသင်တန်းကိုချဉ်ငံများဖြင့်ပြုလုပ်ပါက၎င်းကိုရေမကျက်ဘဲချက်ပြုတ်ရန်မလိုဘဲဒုတိယဟင်းရည်ကိုချက်ပြုတ်သင့်သည်။
ဒုတိယပန်းကန်ကိုထပ်ဖြည့်သည့်အနေဖြင့်အရိုးရှင်းဆုံးအသုပ်စာရွက်ကိုရိုးရိုးလေးပြင်ဆင်ထားသည်။ သခွားသီးအနည်းငယ်ကိုယူပြီးကွင်းတစ်ဝက်ခွဲကာကြက်သွန်နီစိမ်းများကိုခုတ်ထွင်ပေးပါ။ ချဉ်သို့မဟုတ်ကြော် champignons ထည့်သွင်း, အချပ်သို့အချပ်သည်အခြားမှိုခွင့်ပြုခဲ့ပါသည်။ သံလွင်ဆီနှင့်သုပ်ရနံ့နှင့်ငရုတ်ကောင်းမှုန့်ကိုကြိတ်ပါ။
ဒီစာရွက်ထဲမှာမှိုတွေသုံးဖို့မကြောက်ပါနဲ့။ ၎င်းတို့အားလုံးသည်အညွှန်းကိန်းနိမ့်ပြီးများသောအားဖြင့် ၃၅ ယူနစ်ထက်မပိုပါ။ ဆီဖြည့်ရန်အတွက်သင်သည်သာမန်သံလွင်ဆီကိုသာမကသင်ကြိုက်နှစ်သက်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်ရောနေသောရေနံကိုပါယူနိုင်သည်။ ဤသို့ပြုရန်ခြောက်သွေ့သောဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၊ ကြက်သွန်ဖြူနှင့်ငရုတ်ကောင်းတို့ကိုရေနံထည့်ထားသောဖန်ခွက်ထဲထည့်ပြီးအရာအားလုံးကိုမှောင်မိုက်။ အေးမြသောနေရာတွင်အနည်းဆုံး ၂၄ နာရီထည့်သွင်းထားသည်။ ထိုကဲ့သို့သောရေနံတစ်သင်းလုံးကကစားသမားမဆိုဟင်းလျာများမှထူးခြားတဲ့အရသာ add ပါလိမ့်မယ်။
pickles နှင့်အတူ, သင်သည်မည်သည့်အားလပ်ရက်စားပွဲပေါ်မှာအလှဆင်လိမ့်မည်သည့်ပိုမိုရှုပ်ထွေးသောသုပ်ချက်ပြုတ်နိုင်ပါတယ်။ ချက်ပြုတ်ထားသောသုပ်များကိုချက်ပြုတ်ရာတွင်အရေးကြီးသည့်စည်းမျဉ်းတစ်ခုကိုစိတ်ထဲမှတ်ထားပါ။ ၎င်းတို့ကိုရေခဲသေတ္တာထဲတွင်အနည်းဆုံးနာရီပေါင်းများစွာထည့်သွင်းရန်လိုအပ်သည်။
ထိုကဲ့သို့သောပန်းကန်ဆီးချိုရောဂါများအတွက်ပွဲလမ်းသဘင် menu ကိုအလှဆင်ပါလိမ့်မယ်နှင့်မည်သည့် guest ည့်သည်ကိုနှစ်သက်လိမ့်မယ်။
အောက်ပါပါဝင်ပစ္စည်းများသည် Caprice သုပ်အတွက်လိုအပ်သည်။
- ချဉ်သို့မဟုတ်ချဉ်သခွားသီးနှစ်ခု၊
- လတ်ဆတ်သော champignons - 350 ဂရမ်,
- ကြက်သွန်တစ်လုံး
- အဆီနည်းသောဒိန်ခဲ - ၂၀၀ ဂရမ်၊
- အစိမ်း (တောက်, parsley) တစည်း,
- သန့်စင်ပြီးဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီဇွန်းတစ်ဇွန်း၊
- အဆီပါဝင်သော ၁၅% - မီလီမီတာ ၄၀၊
- မုန်ညင်းဇွန်းသုံးဇွန်း၊
- အနိမ့်အဆီချဉ်သောမုန့်သုံးဇွန်း။
ကြက်သွန်နီကို Cube အသေးလေးများထဲသို့ဖြတ်ပြီးလျှင်ဒယ်အိုးထဲတွင်ထားပါ။ ၃ မိနစ်ကြာအလွန့်အလွန်နှေးကွေးစွာအလတ်စားအပူကိုမျှတည်ထားပါ။ အချပ်, ဆား, ငရုတ်ကောင်းသို့ခုတ်ဖြတ်မှိုကိုငါသွန်းလောင်းပြီးနောက်မှိုအဆင်သင့်သည်အထိ, အခြား 10-15 မိနစ်ရောမွှေနှင့်မျှတည်ထားပါ။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကိုသုပ်ပန်းကန်ထဲသို့လွှဲပြောင်းပါ။ ထုကုန်တယ်အစိမ်းရောင်, မုန့်, မုန်ညင်းနှင့်ချဉ်သောမုန့်အဖြစ် Julien သခွားသီးထည့်ပါ။
အရာအားလုံးကိုနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောမွှေပါ။ ဒိန်ခဲကိုဆန်ခါနှင့်သုပ်ဖြန်း။ ပန်းကန်ကိုအနည်းဆုံး (၃) နာရီထားပါ။ ဆီးချိုရောဂါအတွက် Caprice အသုပ်၏နေ့စဉ်နှုန်းသည် ၂၅၀ ဂရမ်ထက်မပိုသင့်ပါ။
အထွေထွေအာဟာရဆိုင်ရာအကြံပြုချက်များ
အစောပိုင်းကဖော်ပြခဲ့သည့်အတိုင်းဆီးချိုရောဂါအတွက်အစားအစာနှင့်အချိုရည်များသည်အနိမ့်အမြင့်နှင့်ကယ်လိုရီပါဝင်မှုနည်းသင့်သည်။ သို့သော်၎င်းသည်အစားအစာကုထုံး၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုသာဖြစ်သည်။ အစာစားခြင်း၏အခြေခံမူများကိုလိုက်နာရန်အရေးကြီးသည်။
ထို့ကြောင့်နေ့စဉ်ခန္ဓာကိုယ်ကိုဗီတာမင်များနှင့်သတ္တုဓာတ်အမျိုးမျိုးဖြင့်ပြည့်နှက်နိုင်ရန်အတွက်အစားအစာများကိုကွဲပြားခြားနားသင့်သည်။ သင်တစ်နေ့လျှင်အနည်းဆုံးငါးကြိမ်၊ သို့သော်ခြောက်ကြိမ်ထက်မကစားသင့်ပြီးပုံမှန်အချိန်အတိုင်းအတာဖြင့်စားသင့်သည်။
နံနက်ခင်း၌အသီးစားရန် ပို၍ သင့်လျော်သော်လည်းနောက်ဆုံးအစာသည်လွယ်ကူသင့်သည်။ အကောင်းဆုံးရွေးချယ်စရာတစ်ခုမှာအဆီမပါသောအချဉ် - နို့ထွက်ပစ္စည်း (ကဖေး၊ အချဉ်ထားသောနို့၊ ဒိန်ချဉ်) သို့မဟုတ်အဆီနည်းသောအိမ်တွင်းဒိန်ခဲတစ်မျိုးဖြစ်သည်။
ဆီးချိုရောဂါတွင်အာဟာရ၏အခြေခံမူများကိုလိုက်နာခြင်းဖြင့်လူနာသည်ဆေးနှင့်ဆေးမပါဘဲသူတို့၏သွေးထဲရှိဂလူးကို့စ်အာရုံစူးစိုက်မှုကိုထိန်းချုပ်နိုင်ပါလိမ့်မည်။
ဤဆောင်းပါးပါဗီဒီယိုတွင်ချဉ်၏အကျိုးကျေးဇူးများအကြောင်းဖော်ပြထားသည်။
ဖွဲ့စည်းမှုနှင့်အသုံးဝင်သောဂုဏ်သတ္တိများ
ခန္ဓာကိုယ်အလေးချိန်ကိုလျှော့ချရန်ဒီဇိုင်းပြုလုပ်ထားသည့်အစားအစာအများစုကိုအစားအစာတွင်ဖိုင်ဘာကြွယ်ဝသောသခွားသီးများကိုထည့်သွင်းရန်အကြံပြုသည်။ ၎င်းအစိတ်အပိုင်းသည်အစာခြေလမ်းကြောင်းကိုကောင်းမွန်စေပြီးဝမ်းချုပ်ခြင်းကိုကာကွယ်ပေးသည်။ ၎င်းသည်အဆိပ်များကိုထိရောက်စွာဖယ်ရှားပေးသည်သာမကဆားပါဝင်မှုမြင့်မားသောကြောင့်၎င်းသည်ခန္ဓာကိုယ်အတွင်းအရည်ကိုထိန်းထားနိုင်သည်။
သို့သော်ဖြစ်နိုင်သည်မှာချဉ်ပင်များသည်တန်ဖိုးရှိသောအရာဝတ္ထုများကြွယ်ဝသည် -
- အိုင်အိုဒင်း
- ဗီတာမင်အီး
- ဓါတ်တိုး
- ဗီတာမင်စီ
- သံ
- ဗီတာမင် B၊
- မဂ္ဂနီစီယမ်
- ဗီတာမင်အေ
- ကယ်လစီယမ်
သခွားသီးတွင်ခန္ဓာကိုယ်၏အိုမင်းခြင်းဖြစ်စဉ်နှေးကွေးသော antioxidants များပါဝင်ပြီးအဆိပ်နှင့်အခြားအန္တရာယ်ရှိသောအရာများကိုဖယ်ရှားပစ်သည်။ ဗီတာမင်စီသည်ကိုယ်ခံအားကိုခိုင်မာစေပြီးဗိုင်းရပ်စ်များနှင့်ကူးစက်ရောဂါများကိုထိရောက်စွာတိုက်ထုတ်ပေးသည်။ ဗီတာမင်အီးသည်လက်သည်းနှင့်ဆံပင်ကိုခိုင်မာစေသည်။
ဆားငန်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်များကိုပုံမှန်စားသုံးခြင်းကအိုင်အိုဒင်းချို့တဲ့မှုကိုဖြစ်စေသည်။ ဤသည် endocrine စနစ်၏အကာအကွယ်လုပ်ဆောင်ချက်များကိုတိုးမြှင့်သည့်မှာအလွန်အရေးကြီးသောညွှန်ပြချက်ဖြစ်ပါတယ်။
ထုတ်ကုန်၏ထူးခြားသောဖွဲ့စည်းမှု, သတ္တုဓာတ်ပေါင်းစပ်ပြီး, သူတို့ရဲ့ပိုကောင်းစုပ်ယူအထောက်အကူပြုရန်။ မဂ္ဂနီစီယမ်နှင့်ပိုတက်စီယမ်တို့သည်နှလုံးသွေးကြောနှင့်အာရုံကြောစနစ်၏အကျိုးသက်ရောက်မှုကိုအကျိုးရှိစေသည်။
ထုတ်ကုန်၏ခန္ဓာကိုယ်အပေါ်အကျိုးသက်ရောက်မှု -
- အပူကုသပြီးနောက်ပင်သခွားသီးသည်ဓာတ်သတ္တုများနှင့်ဗီတာမင်များများပေါများသည်။
- အရသာခံခြင်းသည်အစာစားချင်စိတ်ကိုတိုးတက်စေသည်။
- ခန္ဓာကိုယ်ထဲမှာအရက်အဆိပ်ပျက်နေသည်။
စည်သွတ် (ချဉ်) သခွားသီးများသည်အစာခြေစနစ်ကိုအကျိုးပြုသောထုတ်ကုန်များဖြစ်သည်။
သင့်လျော်သောအသုံးပြုမှု
စည်သွတ်ထားသောသခွားသီးသည်ခန္ဓာကိုယ်အတွင်းရှိဘိုဟိုက်ဒရိတ်ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုတည်ငြိမ်ခြင်း၊
၎င်းသည် pickles များကိုစားရန်ခွင့်ပြုထားသော်လည်းသေးငယ်သည့်ပမာဏဖြင့်အာရုံစိုက်ရန်အလွန်အရေးကြီးသည်။ ထို့အပြင်သင်သည်တစ်ခါတစ်ရံလတ်ဆတ်သောသခွားသီးများကိုသာစားရန်လိုအပ်သည့်အစာရှောင်ခြင်းနေ့များကိုစီစဉ်သင့်သည်။ ဤကိစ္စမျိုးတွင်တစ်နေ့လျှင် ၂ ကီလိုဂရမ်ခန့်သခွားရှိသောသခွားသီးကိုစားခွင့်ပြုသည်။ အောက်ခြေကိုချသည့်အခါရုပ်ပိုင်းဆိုင်ရာလုပ်ဆောင်မှုကိုဖယ်ထုတ်ရန်လိုအပ်သည်။
marinade တွင်သကြားထည့်ပါကကုန်ပစ္စည်းကိုသင်မစားသင့်ပါ။ သကြားအစား, marinade မှ sorbitol ထည့်သွင်းရန်အကောင်းဆုံးဖြစ်သည်။
တစ်နေ့လျှင် ၅-၆ ကြိမ်အစားအစာအရေအတွက်။ pickles တွေကိုရေခဲသေတ္တာထဲမှာဒါမှမဟုတ်နေရောင်မထိုးနိုင်တဲ့အေးမြတဲ့နေရာမှာသိမ်းထားပါ။ အကယ်၍ သင်သည်ကုန်ပစ္စည်း၏သက်တမ်းကိုတိုးချဲ့ရန်လိုအပ်ပါကသခွားသီးများကိုအေးခဲစေနိုင်သည်။ သခွားသီးနှင့်ဂေါ်ဖီထုပ်သို့မဟုတ်အခြားဟင်းသီးဟင်းရွက်များပေါင်းစပ်ခြင်းသည်အသုံးဝင်ပါလိမ့်မည်။
သခွားသီးကိုစားခြင်းဆိုင်ရာအခြားနည်းဥပဒေများကိုလည်းလိုက်နာရန်လိုအပ်သည်။ ဥပမာအားဖြင့်၊ သင်သည်သူတို့ကိုလေးလံသောအစာနှင့်မပေါင်းသင့်ပါ၊ အဘယ်ကြောင့်ဆိုသော်၎င်းသည်ခန္ဓာကိုယ်အတွင်းရှိအစာခြေလုပ်ငန်းစဉ်များကိုဆိုးကျိုးသက်ရောက်စေနိုင်သည်။
မှိုများနှင့်အတူစည်သွတ်သခွားသီးကိုမစားပါနှင့်။ ဆီးချိုရောဂါတွင်မှိုစားသုံးမှုပမာဏအနည်းငယ်သာဖြစ်သင့်ပြီးအခြားထုတ်ကုန်များနှင့်ပေါင်းစပ်။ လူနာသည်အလွန်အားနည်းသောအစာခြေစနစ်ရှိနေသောကြောင့်ခန္ဓာကိုယ်ကိုထိခိုက်စေနိုင်သည်။
သောက်သုံးသောနှင့်ပတ်သက်။ အကြံပြုချက်များရှိပါသည်။ Endocrinologists သည်တစ်နေ့လျှင်အလတ်စားသခွားသီး ၃ လုံးထက်မပိုရန်အကြံပြုသည်။ တစ်ချိန်တည်းမှာပင်၎င်းတို့ကိုတစ်ချိန်ကမစားနိုင်သော်လည်းအပိုင်းကိုညီမျှစွာဖြန့်ဝေရန်လိုအပ်သည်။ ဥပမာအားဖြင့်နံနက်စာ၊ နေ့လည်စာနှင့်ညစာအတွက်သခွားသီးတစ်လုံးကိုစားပါ။
အလင်းသုပ်
သခွားသီးအသုပ်ချက်ပြုတ်ရန်လူကြိုက်အများဆုံးနည်းလမ်းမှာဒုတိယပန်းကန်ကိုအလွန်ကောင်းမွန်စေသည်။ အသုပ်တစ်ရွက်ပြင်ဆင်ခြင်းသည်အလွန်လွယ်ကူပြီးအနည်းငယ်ကြိုးစားအားထုတ်မှုလိုအပ်သည်။
- 2 အလတ်စားသခွားသီးထက်ဝက်ခန့်။
- အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီအနည်းငယ်ကိုခုတ်ပြီးသုပ်ထဲထည့်ပါ။
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီအနည်းငယ်ထဲမှာကြော် champignons ကြော်။
- ဆားတစ် ဦး ဖြစ်တော့ထည့်ပါ။
ချက်ပြုတ်ပြီးတဲ့နောက်သံလွင်ဆီတစ်ဇွန်းတစ်ဇွန်းနဲ့ဟင်းချက်ရန်အချိန်ကုန်ခံပါလိမ့်မယ်။
Caprice သုပ်
ချဉ်မှုန့်များသုံးပြီးအသုပ်ပြုလုပ်နည်းအတွက်နောက်ထပ်နည်းလမ်းတစ်ခုရှိပါသည်။ ထိုကဲ့သို့သောပန်းကန်ပွဲလမ်းသဘင်စားပွဲပေါ်မှာအလှဆင်ပါလိမ့်မယ်။ သို့သော်ဤအသုပ်၏အဓိကအခက်အခဲမှာ၎င်းကိုမသုံးစွဲမီသင်ရေခဲသေတ္တာထဲတွင်နာရီများစွာအတင်းအကျပ်တောင်းဆိုရမည်ဖြစ်သည်။
- ကြက်သွန်နီတစ်ဇွန်းကို Cube အသေးစားများထဲသို့ဖြတ်ပြီးလျှင် ၃ မိနစ်မျှဒယ်အိုးတွင်မျှတည်ထားပါ။ တစ်ချိန်တည်းမှာပင်, အဆက်မပြတ်နှိုးဆော်။
- porcini မှို 350 ဂရမ်ဖြတ်ဆားနှင့်ငရုတ်ကောင်းထည့်ပါ။ 15 မိနစ်ခန့်ချက်ပြုတ်သည်အထိမျှတည်ထားပါ။
- အားလုံးပါဝင်ပစ္စည်းများတစ်သုပ်ပန်းကန်လုံး၌ထည့်ပြီးနောက်။
- 2 ချဉ်သခွားသီးထည့်ပါ။
- ကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ဖြန်း။
- ရာသီ ၆၀ ဂရမ်မုန်ညင်း၊ ၆၀ ဂရမ်အချဉ်ပေါက် ၁၀%၊ ၄၀ မီလီမုန့် ၁၅% ။
- ပြီးလျှင်ကြက်သွန်ဖြူ (200 ဂရမ်) နှင့်သုပ်မွှေပါ။
- 3 နာရီရေခဲသေတ္တာ။
ဆီးချိုရောဂါကဲ့သို့သောအသုပ်ကိုနံနက်ယံ၌စားနိုင်သည်။ အလေးချိန်စားသုံးခြင်းသည် 250 ဂရမ်ထက်မပိုသင့်ပါ။