ဓာတ်ပုံနှင့်အတူအရသာဟင်းချိုတစ်ခုစာရွက်

Shellfish Soup သည်အာဟာရရှိသော၊ ရိုးရာအမေရိကန်ဟင်းချိုတစ်မျိုးဖြစ်ပြီးကမ္ဘာအနှံ့တွင်ရေပန်းစားသည်။ ဒီဟင်းချိုဟင်းချိုကိုချစ်တဲ့သူတွေအတွက်တကယ့်ရှာဖွေမှုဖြစ်လိမ့်မယ်၊ ဒါပေမယ့် monotony ကိုငြီးငွေ့ပြီးသူတို့ရဲ့အစားအစာအသစ်ကိုယူဆောင်လာချင်တယ်။ Clam ဟင်းချိုဟာသာမန်အသားဟင်းချိုတွေအတွက်အစားထိုးဖြစ်လိမ့်မယ်၊

Clam မှဟင်းချိုလုပ်ရန်မခက်ခဲသည် - လုပ်ငန်းစဉ်သည်တစ်နာရီပင်မကြာသောအချိန်နှင့်အထူးအချက်အပြုတ်စွမ်းရည်များမလိုအပ်သော်လည်းသင် clam များနှင့်သတိထားသင့်သည် - သင်ကသူတို့ကိုအစာကြေစေလျှင်၎င်းသည်အရသာသိပ်မရနိုင်တော့ပါ။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ

• mussels - 20 pcs
• ရေ - 500 ml ။ (၁/၂ လီတာ)

• ညှာဟင်းသီးဟင်းရွက် - 3-4 ညှာ (ပင်စည်)

• ငရုတ်ကောင်းချိုမြိန် - 1 ခွံ
• အာလူး - 250 ဂရမ်။

• ခရမ်းချဉ်သီး (fleshy) - ၂ ပြား
• ကြက်သွန် - 1 pc ။

• ဝက်ဆီ (အသားနှင့်အတူပေါက်) - 100 ဂရမ်။
• သံလွင်ဆီ - 4 tbsp ။
• အသားဟင်းရည်၏အာရုံစူးစိုက်မှု - 3 tbsp ။ (အပေါ်မှမရှိ)
• ပင်လယ်အော်အရွက် - 1 pc ။
• စမုန်ဖြူချပ်, cayenne ငရုတ်ကောင်း, ဝိုင်ဖြူ, သံပုရာဖျော်ရည်, ထုကုန်တယ်အစိမ်းရောင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်

Clam ဟင်းချိုအောင်တစ် ဦး ချင်းစီအဆင့်။

• ရေအမြောက်အများတွင်ရေခွက်များကိုထည့်ပြီးနာရီများစွာထွက်ခွာပါ၊ ရေကိုအချိန်နှင့်အမျှပြောင်းလဲပစ်ပါ၊ ထို့နောက် mussels များကိုစုတ်တံဖြင့်ဆေးကြောပါ၊ ကြီးထွားမှုများကိုဖယ်ထုတ်ပါ၊ ရေလုံးဝရှင်းသွားသည်အထိရေမွှေးများကိုသုတ်ပါ။ သူတို့ဆေးကြောသောအခါဖွင့်လှစ် mussels မစားသင့်ပါတယ်။ ရေခဲမုန့်ရောင်းအားများပြီးများသောအားဖြင့်ထိပ်တွင်အခွံပါ ၀ င်သည်။
• ရေကိုဒယ်အိုးထဲသို့လောင်း၊ သံပုရာဖျော်ရည်အနည်းငယ်ထည့်ပြီးဆူအောင်ထည့်ပါ၊ ရေခွက်များထဲသို့ထည့်ကာခွံများမဖွင့်မှီ ၅ မိနစ်ခန့်ချက်ပြုတ်ပါ။
• မျက်နှာသုတ်ပဝါကိုဆန်ခါဖြင့်ဖြန့်ပါ၊ ၎င်းကို mussels ပြုတ်ပြီးနောက်ကျန်ရှိသောဟင်းရည်ကိုစစ်ပါ။ ၁ လီတာအရည်ရရှိရန်အတွက်၎င်းကိုပြုတ်ရေနှင့်ရောပါ။
• ခွံမှ mussels ဖယ်ရှားခြင်းနှင့်ဘေးဖယ်ထား။
• အကယ်၍ လိုအပ်လျှင်ဆလရီပင်ရိုးများကိုဆေးကြောပါ၊
• ဝက်အတွင်းရှိငရုတ်ကောင်းကိုဖြတ်ပြီးလျှင်အစေ့များနှင့်အဖြူရောင်အခန်းကန့်များဖယ်ရှားပါ။
• အခွံနှင့်အာလူးလျှော်။
• ခရမ်းချဉ်သီးများကိုရေပွက်ပွက်ဆူနေသော၊ အခွံခွာပြီးတစ်ပိုင်းခွဲကာအစေ့များကိုဖယ်ရှားပါ။
• ငရုတ်ကောင်း၊ အာလူးနှင့်ခရမ်းချဉ်သီးများကိုအန်စာတုံး။
• ကြက်သွန်နီကိုအခွံခွာပြီးခုတ်ပါ။
• ဝက်ဆီချော်ပါ။
• ပြီနောက်ဟင်းထဲတွင်သံလွင်ဆီကိုအပူပေးပါ။ ထမင်းကုန်တယ်ဝက်သစ်ချိများ၊ ကြက်သွန်နီ၊ အသားဖြုတ်ထားသောဟင်းရည်ကိုထည့်ပါ။ ဟင်းချိုကိုကြက်သွန်နီထဲထည့်ပြီးကြက်ဥအရွက်ရွက်၊ cayenne ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူထည့်ပါ။ မိနစ် ၂၀ ခန့်ထမင်းချက်ပါ။
• ခရမ်းချဉ်သီးများကိုထည့်ပြီး ၅ မိနစ်ခန့်ချက်ပြုတ်ပါ။

ကြွက်များကိုဟင်းချိုထဲထည့်ပြီးဝိုင်အဖြူနှင့်ထမင်းကြမ်းခွဲထားသည့်အစိမ်းရောင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ဟင်းချိုကိုအစေခံပါ။

Clam ဟင်းချိုပန်းကန်ချက်ပြုတ်နည်း

1. ဘေကွန်ကိုထောင့်မှန်စတုဂံများထဲသို့ဖြတ်ပြီးပြတ်သည်အထိကြော်ပါ။
2. ရွှေအညိုသည်အထိအန်စာတုံးကြက်သွန်နီနှင့်ကြော်ထည့်ပါ။
3. မှိုများကိုဖြတ်ပါ၊ ကြက်သွန်ဖြူကိုစာနယ်ဇင်းမှတဆင့်ဖြတ်ပါ။ အရာရာအားရွှေအညိုရောင်အထိကြက်သွန်နီ၊ ဘေကွန်၊ ကြော်ထဲသို့ထည့်ပါ။
4. အစိမ်းရောင်နှင့်ဝိုင်ထည့်ပြီးစပျစ်ရည်တစ်ဝက်အငွေ့ပျံသည်အထိချက်ပြုတ်ပါ။
5. ကြက်သားထမင်းထည့်ပါ။
6. Clam ထဲသို့ Clam ဖြတ်ပြီးလျှင်ဒယ်အိုးထဲသို့ထည့်ပြီးအဖုံးပိတ်ပြီးမိနစ် ၃၀ ခန့်အပူနည်းနည်းဖြင့်ချက်ပြုတ်ပါ။
7. အာလူးများကိုဖြတ်ပြီးလျှင်ဒယ်အိုးထဲသို့ထည့်ပြီးနောက်ထပ်မိနစ် ၃၀ ခန့်ချက်ပြုတ်ပါ။
8. မြည်းစမ်းဖို့ဆား cayenne ငရုတ်ကောင်း add မုန့်ကိုငါသွန်းလောင်းနှင့်ဆူအောင်တည်ဆောင်ခဲ့ရမည်။ ထို့နောက်မီးကိုပိတ်။ ပိုမိုတောက်ပသောအရသာအတွက်ဟင်းချိုကိုချက်ပြုတ်ပါ။

မူရင်းနှင့်အရသာရှိတဲ့ဟင်းချို။

• ကြက်သွန် (အလတ်စား) - 1 pc ။
• မှို - 200 ဂရမ်။
• ကြက်သွန်ဖြူ - 2 သွား။
• ကမာ (မည်သည့်ခရုခွံမဆို) - ၅၀၀ ဂရမ်။
• အာလူး (အနီရောင်) - 200 ဂရမ်။
• ဘေကွန် - 150 ဂရမ်။
• ကြက်သားဟင်းရည် - 1000 ml ။
• ဝိုင်ဖြူ - 3/4 ခွက်ဖလား
• Cream - 1/2 ခွက်ဖလား
• ဆား (အရသာမှ) - 2 ဂရမ်။
• Cayenne ငရုတ်ကောင်း - 2 ဂရမ်။
• ငရုတ်ကောင်း (အရသာမှ) - 2 ဂရမ်။
• ပင်လယ်အော်အရွက် (အရသာမှ) - 2 ဂရမ်။

၁၀၀ ဂရမ်နှုန်းအာဟာရတန်ဖိုး

ကယ်လိုရီ 77.8 kcal ။

အဆိုပါပါဝင်ပစ္စည်းများ

• ကုန်တယ် 200 ဂရမ်စည်သွတ် Clams
• 1 ခွက်ကြက်သွန်ကုန်တယ်
• 1 ခွက်ကိုဟင်းခတ်ဆလရီ
• 2 ခွက်အာလူး diced
• 1 ခွက်ကိုမုန်လာဥနီမုန်လာဥ
• butter ခွက်ထောပတ်
• flour ခွက်မုန့်ညက်
• လေးလံသောမုန့် 1 လီတာ
• အနီရောင်ဝိုင်ရှလကာရည်၏ 2 ဇွန်း
• ဆား 1 ½လက်ဖက်ရည်ဇွန်း
• မြည်းစမ်းဖို့ငရုတ်ကောင်းမြေပြင်

ညွှန်ကြားချက်များ

1 Clam ဖျော်ရည်ကိုကြက်သွန်နီ၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်၊ အာလူးနှင့်မုန်လာဥကြီးထဲသို့စစ်ထုတ်ပါ။ ရေကိုအပြည့်အ ၀ ထည့်ပြီးချက်ပြုတ်သည်အထိမျှတည်ထားပါ။

၂ ဤအတောအတွင်းကြီးမားသောဒြပ်ထုတစ်မျိုးထဲတွင်ထောပတ်ကိုအလယ်အလတ်အပူ၌အရည်ပျော်စေသည်။ ဂျုံမှုန့်ကိုလောင်းနှင့်ချောမွေ့သည်အထိရောမွှေပါ။ ချက်ပြုတ်ပြီးထူထပ်သည်အထိအစဉ်မပြတ်နှိုးဆော်။ Clam ဖျော်ရည်နှင့်အတူဟင်းသီးဟင်းရွက်အရောအနှောထည့်ပါ။ မြင့်မားသောအပူပေါ်စွပ်ပြုတ်, ဒါပေမယ့်ပြုတ်ဘူး။

အမှုမထမ်းခင် Clam များကိုချထားပါ။ အကယ်၍ ၎င်းတို့သည်ကြာမြင့်စွာချက်ပြုတ်ပါကသူတို့သည်ခက်ခဲလာသည်။ Clam အပူများသောအခါ, ရှလကာရည်နှင့်ရောနှောနှင့်ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူ။

"အာလူးနှင့်အတူအာလူး Chowder":

ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကိုအခွံခွာပြီးခုတ်ပါ။ သူတို့ကိုနည်းနည်းလေးကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်နိုင်သည်။ ဘေကွန်ကိုထု။ အာလူးကိုအခွံခွာပြီး Cube အနည်းငယ်ခွဲပါ။ တစ်ပြီနောက်ဟင်းအတွက် 2 tbsp အပူ။ ဌ ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီနှင့် 1 မိနစ်ဘေကွန်ကြော်။

ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကိုပေါင်းထည့်ပြီးလျှင်နောက်ထပ် ၃-၄ မိနစ်မျှကြော်ပါ။

အရည်ပျော်ပြီးသည့်နောက်ထွက်ရှိလာသည့်အရည်အားလုံးနှင့်အတူဟင်းသီးဟင်းရွက်အရောအနှောများနှင့်အတူ mollusks ကိုထားပါ။ ရောမ

ဒယ်အိုးထဲသို့ကုန်တယ်အာလူးထည့်ပြီးရောမွှေပါ။

အာလူးကိုအနည်းငယ်ဖုံးအုပ်ထားရန်ထိပ်ဆုံးသို့ရေပူကိုလောင်းပါ။ ငရုတ်ကောင်းမှုန့်ကိုမြည်းစမ်းရန်ပင်လယ်အော်အရွက်၊ ဆားထည့်ပါ။ ဟင်းချိုကိုမိနစ် ၂၀ ခန့်သို့မဟုတ်အာလူးအဆင်သင့်မဖြစ်မီချက်ပြုတ်ပါ။

နောက်ဆုံးတွင်အာလူးများကိုသစ်သားဇွန်းသို့မဟုတ်ခက်ရင်းခွနှင့်အတူပုတ်ပါ၊ ဟင်းချိုကို mashed ဟင်းချိုနှင့်ပိုမိုကိုက်ညီစေရန်။ ဟင်းချိုအနည်းငယ်စိုက်ခင်းလုပ်ကိုင်မည်ပေးပါ။ အရသာနှင့်မွှေးသောဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၊ ရေခွံနှင့်ဘေကွန်ပေါင်းစပ်ပါ။

အဆင်သင့်ဖြစ်သောဟင်းချိုကမိနစ် ၂၀ ခန့်ချက်ပြုတ်ပါ။ ပေါင်မုန့်ချိုသောအရသာရှိတဲ့ပေါင်မုန့်နှင့်အလွန်အရသာရှိပါသည်။

ဗီးနပ်စ်သည်အရသာသည်နူးညံ့သိမ်မွေ့သောချိုမြိန်သောအရသာရှိသော်လည်းအရသာသည်နူးညံ့သိမ်မွေ့။ ကြွယ်ဝသည်။ ဗီးနပ်စ်အသားသည်ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုကိုတိုးတက်စေပြီးကိုယ်ခံအားစနစ်ကိုခိုင်မာစေသည်။ ၎င်းတွင် glycogen များစွာနှင့် macro- နှင့် microelement ၃၀ ကျော်ပါ ၀ င်သည်။ provitamin D3 အပါအ ၀ င်အစာခြေခြင်းကိုတိုးတက်စေသောအင်ဇိုင်းများစွာပါဝင်သောဗီတာမင်အုပ်စုတစ်ခုလုံးပါ ၀ င်သည်။

အာဟာရအားဖြင့်ဤ mollusks များသည်ကြက်ဥဥများထက်နိမ့်သည်မဟုတ်ပါ၊ အကြောင်းမှာသူတို့၏ပရိုတိန်းတွင်လိုအပ်သောအမိုင်နိုအက်ဆစ်အားလုံးပါသောကြောင့်ဖြစ်သည်။

VK အုပ်စုရှိကွတ်ခ်ကိုစာရင်းသွင်းပြီးနေ့တိုင်းချက်ပြုတ်နည်းအသစ် ၁၀ ခုရယူပါ။

Odnoklassniki ၌ကျွန်ုပ်တို့အုပ်စုနှင့်ပူးပေါင်းပါ။ နေ့တိုင်းချက်ပြုတ်နည်းအသစ်ကိုရယူလိုက်ပါ။

သင်၏မိတ်ဆွေများနှင့်စာရွက်ကိုမျှဝေပါ -

မှတ်ချက်များနှင့်သုံးသပ်ချက်များ

ဖေဖော်ဝါရီလ 26, 2017 adg1231 #

နိုဝင်ဘာ ၂၈၊ ၂၀၁၇ prosciutto75 # (စာရွက်၏စာရေးသူ)

ဒီဇင်ဘာ ၅၊ ၂၀၁၆ perna #

နိုဝင်ဘာ ၂၈၊ ၂၀၁၇ prosciutto75 # (စာရွက်၏စာရေးသူ)

ဇွန် ၃၀၊ ၂၀၁၆ Selenamama #

ဇူလိုင်လ ၅၊ ၂၀၁၆ prosciutto 75 # (စာရွက်၏စာရေးသူ)

မေလ ၄ ရက်၊ 2016 WindSurf #

မေလ ၄၊ ၂၀၁၆ prosciutto 75 # (စာရွက်၏စာရေးသူ)

22ပြီလ ၂၂ ရက်၊ ၂၀၁၆ prosciutto75 # (စာရွက်၏စာရေးသူ)

19ပြီလ 19, 2016 inulia68 #

19ပြီလ ၁၉၊ ၂၀၁၆ prosciutto75 # (စာရွက်၏စာရေးသူ)

19ပြီလ 19, 2016 inulia68 #

19ပြီလ ၁၉၊ ၂၀၁၆ prosciutto75 # (စာရွက်၏စာရေးသူ)

၂၀၁၆ ပြီ ၁၈ ရက်၊ VolOksana #

18ပြီလ ၁၈၊ ၂၀၁၆ prosciutto75 # (စာရွက်၏စာရေးသူ)

16ပြီလ ၁၆၊ ၂၀၁၆ prosciutto 75 # (စာရွက်၏စာရေးသူ)

15ပြီလ ၁၅ ရက်၊ 2016 krolya13 #

17ပြီလ ၁၇၊ ၂၀၁၆ prosciutto75 # (စာရွက်၏စာရေးသူ)

15ပြီလ ၁၅၊ ၂၀၁၆ irinaa koshaa #

15ပြီလ ၁၅၊ ၂၀၁၆ prosciutto75 # (စာရွက်၏စာရေးသူ)

14ပြီလ 14, 2016 irina tadzhibova #

15ပြီလ ၁၅၊ ၂၀၁၆ prosciutto75 # (စာရွက်၏စာရေးသူ)

2016ပြီလ 14, 2016 mariana82 #

15ပြီလ ၁၅၊ ၂၀၁၆ prosciutto75 # (စာရွက်၏စာရေးသူ)

ပြီလ ၁၄ ရက်၊ 2016 IrikF #

15ပြီလ ၁၅၊ ၂၀၁၆ prosciutto75 # (စာရွက်၏စာရေးသူ)

14ပြီလ 14, 2016 Ninzonka #

15ပြီလ ၁၅၊ ၂၀၁၆ prosciutto75 # (စာရွက်၏စာရေးသူ)

၂၀၁၆ 14ပြီလ ၁၄ ရက်၊

14ပြီလ ၁၄၊ ၂၀၁၆ prosciutto75 # (စာရွက်၏စာရေးသူ)

zziပြီလ ၁၄ ရက်၊ 2016 mazziadri #

14ပြီလ ၁၄၊ ၂၀၁၆ prosciutto75 # (စာရွက်၏စာရေးသူ)

14ပြီလ 14, 2016 Irushenka #

14ပြီလ ၁၄၊ ၂၀၁၆ prosciutto75 # (စာရွက်၏စာရေးသူ)

14ပြီလ ၁၄၊ ၂၀၁၆ prosciutto75 # (စာရွက်၏စာရေးသူ)

ပြီလ 14, 2016

14ပြီလ ၁၄၊ ၂၀၁၆ prosciutto75 # (စာရွက်၏စာရေးသူ)

14ပြီလ 14, 2016 gruzdik #

14ပြီလ ၁၄၊ ၂၀၁၆ prosciutto75 # (စာရွက်၏စာရေးသူ)

အဘယ်ဘေကွန်ကိုသင်လိုအပ်ပါသလဲ။

14ပြီလ 14, 2016 gruzdik #

14ပြီလ ၁၄၊ ၂၀၁၆ prosciutto75 # (စာရွက်၏စာရေးသူ)

ဗီဒီယိုကိုကြည့်ပါ: Porch Pirate vs. Glitter Bomb Trap (ဧပြီလ 2024).