Kefir meat pie - ဓာတ်ပုံနဲ့တစ်ဆင့်ပြီးတစ်ဆင့်စာရွက်

ရေခဲသေတ္တာထဲမှာ kefir အချို့တွေ့ခဲ့သလား။ ကျနော်တို့ကချိုသော pastry နှင့်အရည်ရွှမ်းအဆာနှင့်အတူတစ်အရသာပိုင်မုန့်ဖုတ်ရန်ကမ်းလှမ်း!

ပုံသွင်းခြင်းနည်းလမ်းအားဖြင့်၎င်းသည်ကော့ကေးဆပ် pies နှင့်ဆင်တူသော်လည်းတဆေးမပါဘဲပြင်ဆင်သည်။

ချက်ပြုတ်ထားသောဟင်းလျာ၏ခန့်မှန်းကုန်ကျစရိတ်မှာ soums ၂၅၀၀၀ ဖြစ်သည်။ *

*စာရွက်ကိုထုတ်ဝေသည့်အချိန်တွင်ကုန်ကျစရိတ်မှာလက်ရှိဖြစ်သည်။

minced အမဲသား 400 ဂရမ် ကြက်သွန်နီ ၂ ကြက်သွန်ဖြူ 1 လေးညှင်းပွင့် မဆိုစိမ်းလန်းသော၏ထက်ဝက်တစည်း ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းကိုမြည်းစမ်းဖို့ မုန့်ညက်၏ 320-350 ဂရမ် kefir ၏ 250 milliliters ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ 3 ဇွန်း ဆား၏ 0.5 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ကြက်ဥတစ်လုံး မုန့်ဖုတ်မှုန့် 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း နှမ်းမျိုးစေ့များဖြန်းဘို့ အဝါရောင်အမဲဆီသည်

ကြက်ဥကိုဆားနှင့်အနည်းငယ်ရိုက်ပါ။ kefir ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီထည့်ပြီးကောင်းစွာရောမွှေပါ။

ရရှိလာသောအရောအနှောတွင်မုန့်စိမ်းတစ်လုံးထဲသို့စုသိမ်းသည်အထိမုန့်ဖုတ်မှုန့်ဖြင့်မုန့်ညက်ကိုတဖြည်းဖြည်းထည့်ပါ။

မုန့်စိမ်းကိုပင့်တင်ပေးပါ။ ၎င်းသည်ပျော့ပျောင်း။ အနည်းငယ်စေးကပ်သင့်သည်။

ဒါဟာအတော်လေးနာခံမှုရှိပုံရသည်နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီကြောင့်စားပွဲပေါ်မှာကပ်မထားဘူး။

စားပွဲပေါ်ရှိမုန့်စိမ်းကိုပခုံးပေါ်တွင်“ ငြိမ်ဝပ်စွာနေ” ရန်မိနစ် ၂၀ ကြာပဝါအောက်တွင်ထားခဲ့ပါ။

မုန့်စိမ်းသည်“ အနားယူနေစဉ်” - အဆာကိုပြင်ဆင်ပါ။

minced အမဲသားထဲသို့ minced ကြက်သွန်နီ၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ကြက်သွန်ဖြူများကိုထည့်ပါ။

နံ့သာမျိုးများကိုထည့်ပြီးကောင်းစွာရောမွှေပါ။

စားပွဲပေါ်မှာမုန့်စိမ်းကိုအနည်းဆုံး ၈ မီလီမီတာအထူရှိပြီးကြီးမားတဲ့အလွှာတစ်ခုထဲမှာလှိမ့်ချလိုက်ပါ။

အရာအားလုံးကိုဗဟိုထဲထည့်ပါ။

မုန့်စိမ်း၏အနားကိုအလယ်သို့စု။ ချုံဖုတ်သည့်အခါဖျော်ရည်ယိုစိမ့်နိုင်သည့်ကွက်လပ်များကိုမချန်ထားပါနှင့်။ မင်းပိုင်ဆိုင်ကြီးတစ်ခုရသင့်တယ်။

ပြားချပ်ပြားချပ်ချပ်ဖြင့်ချပ်ထားပါ၊ အချင်း ၃၀ စင်တီမီတာခန့်ရှိသောအ ၀ ိုင်းအ ၀ ိုင်းအဝိုင်းသို့လှိမ့်တံသင်ဖြင့်လှိမ့်ချလိုက်ပါ။

မုန့်ဖုတ်စာရွက်ကို pie ရေခဲမုန့်နှင့် the ရေခဲမုန့်ကိုparရာဝတီတိုင်းတွင်မုန့်ဖုတ်စာရွက်ဖြင့်ပြောင်းပါ။

လှပသောရွှေရောင်အရောင်များမတိုင်မီ ၃၀-၃၅ မိနစ်ခန့်အကြာတွင် 180 C မှ preheated မီးဖိုသို့ပို့ပါ။

• 

ပြင်ဆင်ထားသောအသားမုန့်ပြားကို minced အမဲသားဖြင့်ရေဖြန်းပြီး ၁၅ မိနစ်ပုဝါနှင့်သုတ်ပါ။

ကျွန်တော်တို့ရဲ့ကြေးနန်းလိုင်းကိုမှာယူပါ, ရှေ့ဆက်အရသာနှင့်သက်သေပြချက်ပြုတ်နည်းများအများကြီးရှိနေတုန်းပဲ!

ပျမ်းမျှ ၈ မှုနှုန်း

လူမှုကွန်ယက်များပေါ်တွင်မျှဝေပါ

minced အမဲသား 400 ဂရမ် ကြက်သွန်နီ ၂ ကြက်သွန်ဖြူ 1 လေးညှင်းပွင့် မဆိုစိမ်းလန်းသော၏ထက်ဝက်တစည်း ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းကိုမြည်းစမ်းဖို့ မုန့်ညက်၏ 320-350 ဂရမ် kefir ၏ 250 milliliters ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ 3 ဇွန်း ဆား၏ 0.5 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ကြက်ဥတစ်လုံး မုန့်ဖုတ်မှုန့် 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း နှမ်းမျိုးစေ့များဖြန်းဘို့ အဝါရောင်အမဲဆီသည်

9 မှတ်ချက်များမှတ်ချက်များဖျောက်ထားပါ

စာရွက်အတွက်ကျေးဇူးတင်ပါတယ်🥧
မုန့်ဖုတ်မှုန့်ကိုမည်သည့်နေရာတွင်ထားရမည်နည်း။ သင်သည်မုန့်ဖုတ်ဆိုဒါနှင့်မုန့်ဖုတ်အမှုန့်နှင့်ရောနှောနေသည်ဟုကျွန်ုပ်ထင်သည်

မင်္ဂလာနေ့လည်ခင်းပါ မှတ်ချက်ပေးတဲ့အတွက်ကျေးဇူးတင်ပါတယ်။

အတော်လေးမုန့်စိမ်း၏အနားကိုစုဝေးဖို့ဘယ်လိုစိတ်ကူးမဟုတ်။ ထိုကဲ့သို့သောအချိန်များအတွက်အမြင်အာရုံဓာတ်ပုံများရှိသည်ဖို့ကောင်းပါတယ်လိမ့်မယ်

ကျွန်ုပ်တိုတောင်းသောတောင်းဆိုချက်တစ်ခုမှာသင်၏ပုံမှန်စာရင်းသွင်းသူများနှင့်အတူထုတ်ကုန်များ၏ဂရမ်ကိုအတိုင်းအတာတစ်ခုအနေဖြင့်ဇွန်းသို့မဟုတ်ဖန်ခွက်များတွင်ရေးနိုင်သည်။ မီးဖိုချောင်အတိုင်းအတာမရှိတဲ့သူတွေအတွက်သိပ်အဆင်ပြေမှာမဟုတ်ဘူး။ စားပွဲတစ်လုံးဘယ်လောက်ရှိတယ်ဆိုတာကိုအင်တာနက်ပေါ်မှာကျွန်တော်ကြည့်ရမယ်။ ဇွန်းသို့မဟုတ်ခွက်များသည်ဂျုံမှုန့် ၃၂၀ ဂရမ်နှင့်ကဖေး ၂၅၀ ဂရမ်ဖြစ်သည်။ ကောင်းပြီ, ယေဘုယျအားဖြင့်, စာရွက်အတွက်ကျေးဇူးတင်ပါတယ်!

အရည်ရွှမ်းအသားအရည်

kefir ပေါ်အသားနှင့်အတူပိုင်ဘို့ချက်ပြုတ်နည်း၏ဤဗားရှင်းကွဲပြားခြားနားသောအရည်ရွှမ်းသည်။ ၎င်းသည်ကြက်သွန်နီများပြားစွာရရှိနိုင်သည်။ မုန့်စိမ်းသည်အနံ့နှင့်အမဲသားဖျော်ရည်တို့ဖြင့်ပြည့်နှက်နေသောကြောင့်၎င်းသည်အလွန်ပျော့ပျောင်းသောအနံ့ဖြစ်သည်။ ထိုသို့သောပန်းကန်သည်အိမ်တွင်းကိတ်မုန့်များကိုချစ်မြတ်နိုးသူများအတွက်နှစ်သက်ဖွယ်ကောင်းမည်မှာသေချာသည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ

စမ်းသပ်မှုအတွက်

• ကြက်ဥ 2
• ဆား၏ 0.5 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း
• 1 ခွက်မုန့်ညက်
• ၁ ခွက် kefir,
• မုန့်ဖုတ်မှုန့်၏ 0.5 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း။

အဆာအတွက်:

• ၃၀၀ ဂရမ်မြေအမဲသား၊
• 2-3 ကြက်သွန်နီ,
• အရသာအတွက်ဆားနှင့်ငရုတ်ကောင်း။

ချက်ပြုတ်သည် -

1. ပထမအဆင့်မှာအသားမုန့်အတွက် kefir Battery ကိုပြင်ဆင်ရန်ဖြစ်သည်။ ဒီလိုလုပ်ဖို့ kefir ကိုခွက်တစ်ခွက်ထဲထည့်ပြီးမုန့်ဖုတ်တဲ့အမှုန့်ကိုလောင်းပါ။ စမ်းသပ်မှု၏အခြေခံကို ၅-၇ မိနစ်ခန့်ထားပါ။
2. ပြီးရင်ကြက်ဥတွေကို kefir ထဲထည့်ပါ၊ ခက်ရင်းခွနဲ့ရိုက်တယ်၊ အစုလိုက်အပြုံလိုက်ဆားမယ်၊ မုန့်စိမ်းပွား။
3. ကိတ်မုန့်ကိုဖုတ်မည့်ပုံစံကိုအနည်းငယ်သောဂျုံမှုန့်နှင့်ဖျန်းပြီးနေကြာဆီနှင့်လိမ်းသင့်သည်။ ပိုလျှံနေတဲ့ brush ကိုဖြုတ်ပစ်လိုက်ရုံပဲ။ ပြီးလျှင်မုန့်စိမ်းကိုနှစ်ပိုင်းခွဲပါ။ ပထမအပိုင်းကိုအောက်ဆုံးသို့သွန်းလောင်းပါ။
4. ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီနှင့်ပူပြင်းသည့်ဒယ်အိုးတွင် ၂ မိနစ်ကြော်ကြော်ပါ။ အအေးခံရန်, ထို့နောက် minced အမဲသားကိုထည့်သွင်း။ ဆား၊ ငရုတ်ကောင်းမှုန့်ကိုကောင်းစွာရောထွေးပါ။
5. ကြိတ်ထားသောအသားများကိုမျက်နှာပြင်တစ်ခုလုံးအပေါ်တွင်ညင်ညင်သာသာထားပါ၊ သို့သော် ၀.၅ စင်တီမီတာ၏အထိသို့မရောက်ရှိပါ။ အရာအားလုံးကိုစမ်းသပ်မှု၏ဒုတိယအပိုင်းသို့သွန်းလောင်းပါ။
6. မီးဖိုကို ၁၈၀ ဒီဂရီအထိအပူပေးပြီးမုန့်စိမ်းမှမုန့်ဖုတ်သည့်မုန့်ဖုတ်ရန်မုန့်ဖုတ်ရမည်။ ချက်ပြုတ်ဖို့မိနစ် ၄၀ လောက်ကြာတယ်။

နူးညံ့သော kefir ပိုင်

ပို၍ နူးညံ့သောဤအသားလွှာကို kefir မုန့်စိမ်းဖြင့်သာမကဘဲ mayonnaise ထည့်ခြင်းဖြင့်ပြုလုပ်သည်။ ချက်ပြုတ်နေစဉ်မုန့်စိမ်းများကိုအထူမထူစေရန်အကြံပေးသည်။ ထိုကဲ့သို့သောမုန့်ဖုတ်စေရန်အလွန်ရိုးရှင်းပါသည်, သင်ကချက်ပြုတ်အတွက်အမြန်ဆုံး၏ခေါင်းစဉ်ကိုပေးနိုင်ပါသည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ

• ဂျုံမှုန့် 225 ဂရမ်
• ကီဖာ 250 milliliters,
• 1 ခွက် mayonnaise
• ဥ 3 ဥ
• ဆိုဒါ 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း
• ရောနှောထားသော minced အမဲသား ၄၀၀ ဂရမ်၊
• ၁ ကြက်သွန်၊
• 1 မုန်လာဥ
• အရသာအတွက်ဆား။

ချက်ပြုတ်သည် -

မုန့်စိမ်းကိုပြင်ဆင်ခြင်းငှါ, kefir နှင့် soda ရောမွှေပါ။ ကောင်းစွာရောနှောရပ်တည်ကြကုန်အံ့။

ဂျုံမှုန့်ကိုဆားနှင့်ရောမွှေပါ။

ကြက်ဥကိုသီးခြားခွက်တစ်ခွက်ထဲခွဲပါ။ ချောမွေ့သည်အထိမွှေပါ, သင် whisk ကိုသုံးနိုင်သည်။ သို့သော်ဒြပ်ထုကိုများစွာမရိုက်ပါနှင့်။

မုန့်ညက်ကိုမုန့်ဖုတ်များထပ်ဖြည့်သည်။ ပါဝင်ပစ္စည်းများတစ်ခုချင်းစီကိုဖြည့်စွက်ပြီးနောက်, အရာအားလုံးကိုကောင်းစွာရောထွေးရပါမည်။

ကြက်သွန်နီကိုကြက်သွန်ဖြူခုတ်ပါ။ သံလွင်ဆီတွင်ကြော်ပြီးလျှင်အအေးခံထားသောကြော်ကိုအသား၊ ငရုတ်ကောင်း၊ ဆား၊

မီးဖိုကို 200 ဒီဂရီအထိအပူပေးရမည်ဖြစ်ပြီးဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီဖြင့်ဖုတ်ရမည်။ မုန့်စိမ်းတစ်ဝက်ကိုမှိုထဲသို့ထည့်ပါ၊ ဖြည့်စွက်ထိပ်ကိုညီမျှစွာဖြန့်ဝေပြီးကျန်အပိုင်းများနှင့်ဖြည့်ပါ။

ကဆီဖရင့်မှမုန့်စိမ်းမှအသားများပါသောမုန့်ပြားကိုမိနစ် ၃၀ မှ ၄၀ အထိဖုတ်ရမည်။ ထိပ်ကရွှေရောင်ဖြစ်လာသည်နှင့်သွားဖုတ်ခြောက်နှင့်ဖုတ်ရန်အသင့်ဖြစ်မှုကိုစစ်ဆေးသင့်သည်။

Hearty Kefir Pie

တစ် ဦး ချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာပိုင်အကြောင်းပြချက်များအတွက်ဟုခေါ်သည်။ ဒါဟာမီးဖို၌ပြုတ်မုန့်စိမ်း kefir အပေါ်လုပ်။ , အဆာအသားအပြင်အာလူးပါရှိသည်ဖြစ်ပါတယ်။ သင်သည်ဤစာရွက်နှင့်ဂန္ထဝင်ခေါ်ဆိုနိုင်သော်လည်းအကျိုးပြုသောသူသည်သူနှင့် ပို၍ သင့်တော်ပါလိမ့်မည်။ ဤစာရွက်၏နောက်ထပ်အသွင်အပြင်တစ်ခုမှာမုန့်စိမ်းကိုပိန်ခြင်းဖြင့်ပြင်ဆင်သော်လည်းအခြားချက်ပြုတ်နည်းများတွင်အရည်အခြေပြုသည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ

• မာဂရင် ၂၀၀ ဂရမ်၊
• 3 ခွက်မုန့်ညက်
• ကီဖာ ၂၀၀ မီလီမီတာ၊
• ကြက်ဥတစ်လုံး
• ဆိုဒါ၏ 0.5 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း
• ဆား၏ 0.5 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း
• အာလူး ၅ ခု၊
• ကြက်သွန်နီ၊
• အမဲသား 500 ဂရမ်
• မြည်းစမ်းဖို့ဆား, ငရုတ်ကောင်း, နံ့သာမျိုး။

ချက်ပြုတ်သည် -

1. မာဂျင်းကိုပျော့ပြောင်းစေပြီးမုန့်ညက်နှင့်ရောနှောကာ kefir လောင်းပြီးလျှင်ကောင်းစွာရောနှောသင့်သည်။ ဥကြက်ဥများကိုရိုက်ပြီးမုန့်စိမ်းကိုရိုက်ပါ။ မုန့်စိမ်းပွား။ ဆဲလ်ဖန်းဖန်းဖြင့်ထုပ်ပြီးအနည်းဆုံးနာရီဝက်ခန့်ရေခဲသေတ္တာထဲထည့်ပါ။
2. မုန့်စိမ်းသည်အိပ်နေစဉ်, သင်သည်အစပြင်ဆင်ရန်စတင်နိုင်ပါသည်။ ဒီအဘို့, အာလူး peeled နေကြသည်။ သင်လိုချင်သောအသားနှင့်သေးငယ်သော Cube များကိုဖြတ်ယူပါ။ အလိုအလျှောက်ဆားငန်ခြင်း၊ ငရုတ်ကောင်းမှုန်၊
3. မုန့်စိမ်းအအေးခံပြီးနောက်ပိုင်းနှစ်ပိုင်းခွဲသင့်သည်။ သူတို့ထဲကတစ်ခုကအနည်းငယ်ပိုကြီးဖြစ်သင့်သည်။ အစိတ်အပိုင်းနှစ်ခုလုံးကိုလှိမ့်ထုတ်လိုက်ပါ။ ပုံစံ၏အောက်ခြေတွင်ပိုမိုချထားပြီးဖြစ်သောကြောင့်၎င်းကိုသားရေစာစက္ကူဖြင့် ဦး စွာဖုံးအုပ်ထားခြင်းကပိုကောင်းသည်။ မုန့်စိမ်းမှအဖုများဖွဲ့စည်းရန်သေချာစေပါ။ မျက်နှာပြင်တစ်ခုလုံးကိုအညီအမျှဖြန့်ဝေသင့်သည်ကိုဖြည့်ရန်ထိပ်တွင်ချထားသည်။ သေးငယ်တဲ့မုန့်စိမ်းအလွှာကိုထိပ်ပေါ်မှာတင်ထားပြီးနှစ်ဖက်စလုံးကအစွန်တွေကိုဖြုတ်လိုက်တယ်။
4. အဝါရောင် Beat and top grease ။ 190 ဒီဂရီမှာဖုတ်ဖို့ကိတ်မုန့်၌ထား၏။ ချက်ပြုတ်မည့်အချိန်သည်မိနစ် ၅၀ ခန့်ကြာလိမ့်မည်။

Multicooker အသားပိုင်

Bulk, ဒီကို kefir မုန့်စိမ်းဟုလည်းခေါ်သည်၊ ၎င်းသည်မီးဖို၌သာမကနှေးကွေးသောမီးဖိုချောင်တွင်အသား pies ပြုလုပ်ရန်အတွက်အကောင်းဆုံးဖြစ်သည်။ သို့သော်“ Minute” ဟုလည်းခေါ်သည့်ဤစာရွက်တွင်ကေဖါ၊ ချဉ်သောမုန့်နှင့်ပီတာပေါင်မုန့်အပြင်စမ်းသပ်မှုတွင်ပါဝင်လိမ့်မည်။ ပုံမှန်မဟုတ်သော pita ပေါင်မုန့်နှင့်နူးညံ့သောဂျယ်ရီ pastry ပေါင်းစပ်မှုကအလိုအပ်ဆုံး gourmets များကိုပင်အံ့အားသင့်စေနိုင်သည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ

• ပီတာပေါင်မုန့် ၂ ပြား၊
• ကြက်သွန်နီ ၁
• 5 champignons
• minced ဝက်သား၏ 600 ဂရမ်
• ဆေးလိပ် ၁၀၀ ဂရမ်ဘေကွန်၊
• ကြက်ဥ 4
• ချဉ်သောမုန့် 3 ဇွန်း,
• မြင့်မားသောအဆီ kefir ၏ဇွန်း 2,
• အရသာအတွက်နံ့သာမျိုး, ဆား, ငရုတ်ကောင်း။

ချက်ပြုတ်သည် -

ကြက်သွန်နီများကိုအလွန်သေးငယ်သော Cube များဖြင့်အခွံခွာပြီးကုန်တယ်။ Blender ဖြင့်ကြိတ်ခြင်းကိုခွင့်ပြုသည်။

မှိုများကိုရေစီးရေဖြင့်ဆေးကြော။ ဖြတ်တောက်သည်။

အခွံမီးခိုးဘေကွန်။ သေးငယ်တဲ့ Cube သို့ဖြတ်ယူပါ။ ဝက်သားနှင့်လည်းပြုပါ။ ဤပါဝင်ပစ္စည်းများကိုအသားကြိတ်စက်ဖြင့်ဖြတ်သွားခြင်းသည်သင့်လျော်သည်။ ထိုအခါအဆာပို။ ပင်နူးညံ့သောဖြစ်လိမ့်မည်။

ငရုတ်ကောင်း, ဆား, နံ့သာမျိုးနှင့်အတူရာသီဖြစ်ရမည်။ ထို့နောက်ကြက်သွန်နီနှင့်မှိုများကိုရောမွှေပါ။ အဆာနှစ်ခုကိုတန်းတူအစိတ်အပိုင်းများသို့ဝေယူပါ။

pita ပေါင်မုန့်တွင်, အဆာကိုအညီအမျှတင်။ ထုပ်။ အဆာနှင့်အခြား pita ပေါင်မုန့်၏ဒုတိယအဘို့နှင့်အတူတူပင်ခြယ်လှယ်လုပ်ပါ။ Pita ပေါင်မုန့်ကိုလှည့်ပါ၊ စွန်းကွေးမထားသင့်။

ဖြည့်စွက်ပြင်ဆင်ထားရန်, သငျသညျအချဉ်မုန့်, ​​kefir ရောနှောခြင်းနှင့်အဲဒီမှာကြက်ဥကိုချိုးဖျက်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ ဆားနှင့်ရာသီနှင့်နံ့သာမျိုးနှင့်ရာသီ။ ကောင်းစွာရောမွှေပါ။

ပြီးလျှင်ကိတ်မုန့်ကိုဂျယ်လီမုန့်စိမ်းဖြင့်ဖြည့်ပြီး multicooker အဖုံးကိုတင်းတင်းကျပ်ကျပ်ပိတ်ထားပါ။ အမဲသားနှင့် Kefir မုန့်ညက်ကို“ မုန့်ဖုတ်” တွင် ၁ နာရီခန့်ကြိုတင်ပြင်ဆင်ထားလိမ့်မည်။ ချက်ချင်းပဲချက်ပြုတ်ပြီးရင်ဖုန်းကချက်ချင်းပဲပြီးသွားပြီဆိုရင်“ Heating” mode ကိုသတ်မှတ်ပြီးကိတ်မုန့်ကိုနောက်ထပ်နာရီဝက်လောက်ထားပေးသင့်တယ်။ ပူနွေးသောအစာစားသောအစာသည် သာ၍ ကောင်း၏။

ဥမပါဘဲ Kefir ပိုင်

ကြက်ဥကဲ့သို့သောထုတ်ကုန်နှင့်မတည့်သောအမျိုးအစားများရှိသည်။ အထူးသဖြင့်သူတို့အတွက်ဒီပစ္စည်းမပါ ၀ င်တဲ့အသားပိုင်မုန့်အတွက် kefir မုန့်ညက်ကိုတီထွင်ခဲ့တယ်။ ထိုကဲ့သို့သောမုန့်ဖုတ်သည်အလွန်ရိုးရှင်းပြီးအရသာသည်ကြက်ဥကြော်ထဲထည့်လိုက်သော pies နှင့်အရသာတူသည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ

• ကီဖာ 500 milliliters,
• 4 ခွက်မုန့်ညက်
• သကြား 2 ဇွန်း
• ဆိုဒါတစ် ဦး ဖြစ်တော့
• ဆား 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း
• သံလွင်ဆီဇွန်း ၄ ဇွန်း၊
• မြေသားအမျှင် ၄၀၀ ဂရမ်၊
• ၁ ကြက်သွန်၊
• 1 မုန်လာဥ

ချက်ပြုတ်သည် -

1. Kefir ကိုပန်းကန်လုံးထဲသို့မြင့်မားသောနှစ်ဖက်ဖြင့်သွန်းလောင်းသည်။ ဆိုဒါသို့မဟုတ်မုန့်ဖုတ်အမှုန့်ထည့်ထားသည်။ အရာအားလုံး whisk နှင့်အတူကောင်းစွာရောနှော။
2. ထို့အပြင်သကြားနှင့်ဆားများကိုတူညီသောပန်းကန်လုံးထဲသို့သွန်းလောင်းကြသည်။ သကြားအားလုံးဖျက်သိမ်းသည်အထိအရောအနှောမွှေပေးပါ။ ဂျုံမှုန့်ကိုအလုပ်မျက်နှာပြင်ပေါ်သို့သွန်းလောင်းပါ၊ ဆလိုက်တစ်ခုဖွဲ့စည်းပါ၊ အလယ်တွင်စိတ်ဓာတ်ကျစေပြီးမုန့်စိမ်းများကိုမုန့်ဖုတ်သည်။ အဆုံးမှာသံလွင်ဆီကိုသွန်းလောင်းသည်။ မုန့်စိမ်းသည်နူးညံ့။ သင့်လက်၌မကပ်သင့်ပါ။
3. မုန့်စိမ်းကို ၂၃-၂၅ ဒီဂရီအပူချိန်တွင်မိနစ် ၂၀ မှ ၃၀ အထိအနားယူသင့်သည်။
4. ဤအချိန်အတောအတွင်းအသားချက်ပြုတ်နေစဉ်ကြက်သွန်နီကိုကြက်သွန်ဖြူကုန်တယ်။ မုန်လာဥနီကိုကိုရီးယား grater တွင်ပွတ်ပေးပါ။ အရာအားလုံးကိုပူပြင်းတဲ့ဒယ်အိုးထဲကိုပို့လိုက်ပြီးနူးညံ့ပျော့ပျောင်းတဲ့အနေအထားအထိရောက်သွားတယ်။ ထို့နောက်အအေးခံထားသောအသားကင်ကိုရောနှောထားသောအသားများနှင့်ရောနှောပါ။ ဇီယာစေ့နှင့်ကြက်သွန်နီများကိုထည့်နိုင်သည်။
5. မုန့်စိမ်းတက်လာလျှင်၎င်းကိုအပိုင်းနှစ်ပိုင်းခွဲလိုက်သည်။ သူတို့ကိုလှိမ့်လှန်ပြီးပထမအပိုင်းကိုမုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင်သို့မဟုတ်နှစ်ဖက်စလုံးကိုဖွဲ့စည်းထားသည့်ပုံစံဖြင့်ထားပါ။ ထို့နောက်အမှုန့်ကိုဒုတိယလှိမ့်နေသောအဖုံးဖြင့်ဖုံးအုပ်ထားသည်။
6. အပူချိန် 200 ဒီဂရီအပူချိန်မှာမိနစ် 30 ခန့်အသားနှင့်အတူမုန့်ညက်အဘို့မုန့်စိမ်းဖုတ်ရမည်။

အသားအပြင်အခြားအသားများကိုစမ်းသပ်ရန်နှင့်ဖြည့်စွက်ရန်မတွန့်ဆုတ်ပါနှင့်။ သူတို့ဟာမှိုတွေ၊ မုန်လာဥတွေ၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်တွေ၊ ဆန်စတာတွေဖြစ်တဲ့ kefir မုန့်စိမ်းနဲ့အမဲသားစားခြင်းဖြင့်အဆင်ပြေစေမှာပါ။

အရသာရှိပြီးလွယ်ကူသောစာရွက်။

ဒီချက်ပြုတ်နည်းကိုအခြေခံလို့ခေါ်နိုင်ပါတယ်။ ကဖီးပေါ်တွင်ကြက်သားအသားများဖြင့်အသားပေါင်မုန့်အတွက်ဤစာရွက်အတွက်အောက်ပါပါဝင်ပစ္စည်းများကိုယူရမည်။

• ကီဖာတစ်ခွက်၊
• မုန့်ညက်အများကြီး
• ကြက်ဥနှစ်လုံး
• ဆားနှင့်ဆိုဒါတစ်ဝက်တစ်လက်ဖက်ရည်ဇွန်း။

အဆာအတွက်, သင်ကွဲပြားခြားနားသောပါဝင်ပစ္စည်းများယူနိုင်ပါတယ်။ သို့သော်ဤကိစ္စတွင်အသုံးပြုပါ။

• အမဲသားနှင့်ဝက်သားအရောအနှောမှပိုကောင်းသည် minced အသားသုံးရာဂရမ်၊
• ဦး ခေါင်းနှစ်ချောင်း
• ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းအနက်။

ဒါ့အပြင်အရသာအတွက်, သငျသညျအခြောက်လှန်းဟင်းသီးဟင်းရွက်အပါအဝင်မဆိုနံ့သာမျိုးကိုထည့်သွင်းနိုင်ပါတယ်။

Recipe ဖော်ပြချက်

စတင်ရန်အသားမုန့်ညက်အတွက်မုန့်စိမ်းကိုကြက်ဖုတ်အသားဖြင့်ပွားပါ။ ထိုသို့ပြုလုပ်ရန် kefir အနည်းငယ်အပူပေးပြီးဆိုဒါထည့်လိုက်သည်။ ပါဝင်ပစ္စည်းများတုံ့ပြန်ရန်အဘို့အရောအနှောငါးမိနစ်ချန်ထားပါ။ ကျန်သောကုန်ကြမ်းများကိုမုန့်စိမ်းအတွက်ထည့်ပြီးသောအခါအစုလိုက်အပြုံလိုက်တသားတည်းဖြစ်ရန်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောမွှေပါ။

မုန့်ဖုတ်ထားသောပန်းကန်ကိုဆီနှင့်လိမ်းထားခြင်းက ပို၍ ကောင်းသည်။ ကြက်သားအသားဖြင့်ပြုလုပ်ထားသောအသားမုန့်နှင့်ကပ်ထားသည့်အမဲသားပေါများမှုမရှိသည့်အတွက်ဘူးကိုဂျုံမှုန့်ဖြင့်ဖြန်းသင့်သည်။

မုန့်စိမ်းတစ်ဝက်ခန့်ကိုသွန်းလောင်းသည်။ ကြက်သွန်နီထုကုန်တယ်။ အဆိုပါ minced အမဲသားကိုထည့်ပါ။ သင့်အရသာအတွက်ရာသီနှင့်ပါဝင်ပစ္စည်းများနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောမွှေပါ။ ဖြည့်စွက်ခြင်း၏အလွှာကိုတင်, မုန့်စိမ်း၏ကျန်နှင့်အတူဖြည့်ပါ။

ထိုကဲ့သို့သောဂျယ်လီအမဲသားပေါင်မုန့်ကို kefir တွင်မိနစ် ၄၀ ခန့်ဖုတ်ပါ။ အပူချိန်အကြောင်းကို 170 ဒီဂရီမှာထိန်းသိမ်းထားသည်။

အရသာရှိတဲ့အာလူးနှင့် mince ပိုင်

ဒီပိုင်ကို casserole နဲ့နှိုင်းယှဉ်နိုင်တယ်။ မုန့်စိမ်းသည်အလွန်ပေါ့သည်၊ မလုံလောက်ပါ။ ဆိုလိုသည်မှာသင်သည်အဆာကြိုးစားနိုင်ပါသည်။ ကဆီဖရက်ပေါ်မှကြက်သားအသားများထည့်ထားသောဤအသားမုန့်အတွက်သင်ယူရန်လိုအပ်သည် -

• minced အမဲသား 400 ဂရမ်
• အာလူးဥနှစ်လုံး၊
• မုန်လာဥနီ
• ကြက်သွန်ခေါင်း
• ဥသုံးလုံး
• ချစ်သူတို့အစိမ်းရောင်
• ဂျုံမှုန့်သုံးရာ၊
• ကဖီးတစ်ခွက်ခွက်၊
• မုန့်ဖုတ်အထုပ်,
• သကြားတစ်ဇွန်း
• ဆားတစ်လက်ဖက်ရည်ဇွန်း။

သုတ်လိမ်းထားသောအမဲသားအတွက်မြေဆီလွှာအနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်း၊ နံနံသို့မဟုတ်နနွင်းအနည်းငယ်ကိုလည်းသင်ယူနိုင်သည်။ အဆာအတွက်, သင်သည်လည်းမည်သည့်ရေနံကိုယူသင့်ပါတယ်။

အရသာရှိတဲ့ပေါင်မုန့်လုပ်နည်း

အခွံဟင်းသီးဟင်းရွက်များ။ ကြက်သွန်နီများကိုကွင်းများအဖြစ်ခွဲထုတ်။ သီးခြားအစိတ်အပိုင်းများသို့ခွဲထုတ်သည်။ မုန်လာဥစက်ဝိုင်း၌ဖြတ်ကြသည်။ အာလူးများကိုတတ်နိုင်သမျှပါးလွှာအောင်ဖြတ်တောက်သည်။

မိနစ်အနည်းငယ်ကြာပြီးနောက်မှကြက်သွန်နီနှင့်မုန်လာဥနီများကိုဒယ်အိုးထဲတွင်အလွယ်တကူကြော်နိုင်သည်။ အရသာအတွက်ဆားနှင့်ငရုတ်ကောင်း။ ပါဝင်ပစ္စည်းများအဆင်သင့်ဖြစ်တဲ့အခါ, သူတို့ကိုအပူထဲကနေဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ ထုကုန်တယ်အစိမ်းရောင်။

အဆိုပါမုန့်ဖုတ်ပန်းကန် oiled ဖြစ်ပါတယ်။ အာလူးတစ်ဝက်ကိုတင်းတင်းကျပ်ကျပ်ထားပါ။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူအသားဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူဖြန်းလေ၏။ ကျန်နေတဲ့အာလူးတွေနဲ့ဖုံးအုပ်ထားပါ။ မုန့်စိမ်းကိုပြင်လော့။

ဒီလိုလုပ်ဖို့ kefir, မုန့်ညက်, ကြက်ဥရောမွှေပါ။ မုန့်ဖုတ်အမှုန့်, ​​ဆား, သကြားထည့်သွင်းထားပါသည်။ ရောနှောလျက်ရှိသည်။ kefir တွင် minced အသားများနှင့်အမြန်ပေါင်မုန့်ကိုသကြားမုန့်ကဲ့သို့ကိုက်ညီသင့်သည်။ လိုအပ်ပါက kefir သို့မဟုတ်မုန့်ညက်ဖြစ်စေထည့်ပါ။

မိနစ် ၄၀ တွင် ၁၈၀ ဒီဂရီအထိအပူပေးပြီးမီးဖိုထဲတွင်စက်ဝိုင်းပုံပါသောကွန်တိန်နာတစ်ခုကိုပို့ပါ။ ချက်ပြုတ်ပြီးတဲ့နောက်ပန်းကန်ထဲကိုနောက်မိနစ် (၂၀) ​​လောက်ထားပါ။

Sauerkraut ဂျယ်လီ Pie

minced အသားနှင့်ဂေါ်ဖီထုပ်ပေါင်းစပ်မှုသည်အတော်လေးရေပန်းစားသည်။ ဒီဟင်းသီးဟင်းရွက်ကအမဲသားကိုပိုအရည်ရွှမ်းစေသည်။ သငျသညျ sauerkraut ကိုအသုံးပြုလျှင်, ထိုပန်းကန်အရသာအရသာရှိပါတယ်။ စမ်းသပ်မှုအတွက်သင်:

• ဥသုံးလုံး
• ကဖေးနှစ်ခွက်၊
• 1.5 ခွက်မုန့်ညက်
• မာဂရာဂရမ်နှစ်ရာ၊
• သကြားနဲ့မုန့်ဖုတ်တစ်လက်ဖက်ရည်ဇွန်းပေါ်မှာ။
• ဆိုဒါနှင့် citric အက်ဆစ်တစ် ဦး ဖြစ်တော့။

အရသာရှိသောအဆာတစ်ခုအတွက်သင်ယူရန်လိုအပ်သည် -

• ဂေါ်ဖီထုပ် ၄၀၀ ဂရမ်၊
• minced အသား 500 ဂရမ်
• ဦး ခေါင်းနှစ်ချောင်း
• ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိတစ်ဇွန်း
• ဟင်းရွက်ဆီနှင့်နံ့သာမျိုး။

အသားမုန့်ပြားကိုကြက်ဖုတ်အမဲသားနှင့်အတူ kefir တွင်အဆာဖြင့်စတင်ပါ။ အဲဒီလိုလုပ်ဖို့အသားတွေကိုဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီနဲ့ဒယ်အိုးထဲထည့်လိုက်တယ်။ အရောင်ပြောင်းသည့်တိုင်အောင်မြည်းစမ်းရန်၎င်းကိုအရက်သောက်ပါ။ ထုကုန်တယ်ကြက်သွန် Cube မိတ်ဆက်ပြီးနောက်။ နောက်ထပ်ငါးမိနစ်ကြော်။ သူတို့ကမီးဖိုမှအဆာကိုဖယ်ရှားပြီးနောက်, အေးမြ။

ဂေါ်ဖီထုပ်ကိုလည်းဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီနှင့်ကြော်သည်၊ ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိထည့်ထားသည်။ ငါးမိနစ်ခန့်ပြုတ်ပါ။ ဒါ့အပြင်မီးဖိုကနေဖယ်ရှားခြင်းနှင့်အေးမြ။

စမ်းသပ်မှုအဘို့, kefir ကွန်တိန်နာသို့သွန်းလောင်းလေ၏။ သူတို့ကကြက်ဥအတွက်ရိုက်, နှိုးဆော်။ ဆားနှင့်ဆိုဒါထည့်ပေါင်းပြီး citric acid ထည့်သည်။ မွှေပါ။မာဂျအရည်ပျော်, အစုလိုက်အပြုံလိုက်သို့သွန်းလောင်း။ မုန့်စိမ်းမရှိစေရန်ဆန်ခါထားသောမုန့်ညက်ကိုထည့်သည်။

ပုံစံဆီ, ဆီနှင့်အတူချောတဝက်ခန့်မုန့်စိမ်းကိုငါသွန်းလောင်း။ ဇွန်းကိုအသုံးပြုပြီး၎င်းကိုချောချောမွေ့မွေ့ဖြန့်ဝေပါ။ သူတို့က stuffing ထား: ပထမ ဦး ဆုံး stuffing, ပြီးတော့ဂေါ်ဖီထုပ်။ ကျန်မုန့်စိမ်းကိုငါသွန်းလောင်း။ မိနစ် ၄၀ ခန့်အတွက်ဒီဂရီ ၁၈၀ ဒီဂရီမှာကိတ်မုန့်ကိုဖုတ်ရမည်။

နောက်ထပ်အရသာနှင့်လွယ်ကူသောကိတ်မုန့်

ဒီကိတ်မုန့်ရုံရိုးရှင်းပါသည်။ သို့သော်သူ့အဘို့, mincemeat နှင့်ကြက်သွန်ကြော်ရပါမည်, ကပိုပြီးစိတ်ဝင်စားဖို့ဖြစ်လိမ့်မည်။ သင်တို့သည်လည်း Rosemary သို့မဟုတ်ပင်စိမ်းခြောက်ကိုဖြည့်စွက်အဖြစ်အသုံးပြုနိုင်သည်။ ထိုကဲ့သို့သောပိုင်ရှင်အတွက်သင်ယူရန်လိုအပ်သည်။

• minced အသားသုံးရာဂရမ်၊
• ဦး ခေါင်းသုံးလုံး၊
• ဂျုံမှုန့်တစ်ခွက်
• ကြက်ဥနှစ်လုံး
• ဟင်းရွက်ဆီတစ်ဇွန်း၊
• ဆိုဒါတစ် ဦး ဖြစ်တော့
• ကီဖာတစ်ခွက်၊
• ဆားအနည်းငယ်

kefir တစ်ခွက်တွင်ဆိုဒါအနည်းငယ်ကိုဖျက်သိမ်းလိုက်ပြီးငါးမိနစ်ခန့်ထားလိုက်သည်။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ၌ကြော်ကြက်သွန်နီထု, ကုန်တယ်။ ၎င်းသည်ပျော့ပျောင်းလာသောအခါ minced အသားနှင့်နံ့သာမျိုးများကိုထည့်ပါ။ စမ်းသပ်မှုအဘို့, kefir, ကြက်ဥ, ဆား, မုန့်ညက်ရောမွှေပါ။ အစုလိုက်အပြုံလိုက်ယူနီဖောင်းဖြစ်ရမည်

မုန့်ဖုတ်ထားသောပန်းကန်ကိုဆီနှင့်လိမ်းထားခြင်းက ပို၍ ကောင်းသည်။ မုန့်စိမ်း၏တစ်ဝက်ကိုသွန်းလောင်း, အဆာထွက်ချထားသည်။ အစုလိုက်အပြုံလိုက်၏အကြွင်းအကျန်နှင့်အတူသွန်းလောင်း။ 180 ဒီဂရီအပူချိန်မှာမိနစ်လေးဆယ်ဖုတ်ရမည်။ ပြီးရင်ကိတ်မုန့်ကိုဆယ်မိနစ်လောက်ကြာအောင်သောက်ခွင့်ရတယ်။

အသားအမျိုးမျိုးနှင့်အတူ pies အလွန်အရသာနှင့်ကျေနပ်စရာရှိပါတယ်။ သို့သော်မုန့်စိမ်းကိုတင်ပြီးမုန့်စိမ်းမတက်မှီတိုင်အောင်စောင့်ပါ၊ အမြဲတမ်းအချိန်မရှိချေ။ ထိုအခါရိုးရှင်းသောရွေးချယ်စရာများသည်ဂျယ်လီမုန့်စိမ်းဖြင့်ကယ်ဆယ်ရန်ရောက်လာသည်။ Kefir သူတို့ကိုမကြာခဏအသုံးပြုသည်။ မုန့်ဖုတ်ဆိုဒါနှင့်အတူကတုံ့ပြန်မှုသို့ဝင်နှင့်မုန့်စိမ်း fatty မဟုတ်ပေမယ့်ခမ်းနား။

ဗီဒီယိုကိုကြည့်ပါ: Заливной пирог на кефире с мясом и маринованным луком. Jellied pie with meat on kefir (ဧပြီလ 2024).