အချိုပွဲ - Lemon Cream

• 4 သံပုရာ
• ကြက်ဥ 4
• 200 ဂရမ်သကြား
• 50 ဂရမ်ထောပတ်

သံပုရာခရင်မ်သည်ကြိုတင်ပြင်ဆင်ရန်အလွန်လွယ်ကူပြီးအရသာသည်အလွန်နူးညံ့သိမ်မွေ့။ လတ်ဆတ်။ ကြွယ်ဝသည်။ ၎င်းကိုသီးခြားလွတ်လပ်သောအချိုပွဲတစ်ခုအဖြစ်ပြုလုပ်နိုင်ပြီး crispy toasts, cookies သို့မဟုတ် homemade pancakes များအပြင်ထပ်မံဖြည့်တင်းနိုင်သည်။

Lemon Cream လုပ်နည်း

သံပုရာများကိုဆေးကြောပြီးလျှင်သွေ့ခြောက်ပါစေ။ zest ကိုပန်းကန်လုံးထဲသို့ထည့်ပြီးဇွန်းပါသောသကြားနှင့်သကြားပါ။ သံပုရာရည်နှင့်ကြက်ဥများကိုထည့်ပြီးချောမွေ့သည်အထိချောမွေ့စွာရောနှောပါ။ သံပုရာနှင့်ကြက်ဥထုပ်များကိုဒယ်အိုးထဲသို့သွန်းလောင်းပြီးလျှင်ထောပတ်ထည့်ပြီးနှေးသောမီးထဲသို့ထည့်ပါ။ ထူသည်အထိပေါ့ပေါ့တန်တန်ထ, ခန့် 4-5 မိနစ်။ ချောသောအချဉ်များကိုအိုးများသို့မဟုတ်ဖလားများထဲသို့လောင်းကာအအေးခံရန်ထားပါ။

"Lemon Cream အချိုပွဲ" စာရွက်

အချိုပွဲကအရမ်းရိုးရှင်းပြီးဓာတ်ပုံရိုက်ဖို့ဘာမှမရှိဘူး။ 3 မိနစ်သကြားနှင့်အနာစိမ်းနှင့်အတူအပူမုန့်။

အပူမှဖယ်ရှားပစ်သံပုရာဖျော်ရည်အတွက်သွန်းလောင်းနှင့် zest ထည့်ပါ။ "ရှေ့မှောက်၌" အရောအနှောထူမှစတင်ခဲ့သည်။ အနည်းငယ်အေးရန်ချန်ထားပါ, ပြီးတော့တစ်ပန်းကန်လုံးသို့မဟုတ်မျက်မှန်ထဲသို့သွန်းလောင်း။

ရေခဲသေတ္တာထဲမှာ ၃-၄ နာရီလောက်စိမ်ပြီးတဲ့နောက်သင်အချိုပွဲကိုပျော်မွေ့နိုင်မှာဖြစ်တယ်။ မချိုမြိန်သောဒိန်ချဉ်ကိုထိပ်တွင်ဖြန့်ပါ (ဖြစ်နိုင်သည် - ၁၀% အဆီ)၊ စိတ်ကူးပေါ် မူတည်၍ အလှဆင်ပါ။ ငါ့စိတ်ကူးကမင်းကို caramelized lumices of carmeis နှင့် caramel အစများဖြင့်အလှဆင်ရန်လှုံ့ဆော်ခဲ့သည်။
အစာစားချင်စိတ်

အရမ်းအရသာရှိတယ်။

VK အုပ်စုရှိကွတ်ခ်ကိုစာရင်းသွင်းပြီးနေ့တိုင်းချက်ပြုတ်နည်းအသစ် ၁၀ ခုရယူပါ။

Odnoklassniki ၌ကျွန်ုပ်တို့အုပ်စုနှင့်ပူးပေါင်းပါ။ နေ့တိုင်းချက်ပြုတ်နည်းအသစ်ကိုရယူလိုက်ပါ။

သင်၏မိတ်ဆွေများနှင့်စာရွက်ကိုမျှဝေပါ -

မှတ်ချက်များနှင့်သုံးသပ်ချက်များ

23ပြီလ 23, 2018, foodie1410 #

၂၀၁၃ ခုနှစ်၊ 23ပြီလ ၂၃ ရက်၊ Olga Ka # (စာရွက်စာတမ်းရေးသားသူ)

19ပြီလ 19, 2018 tanushka mikki #

19ပြီ ၁၉၊ ၂၀၁၈ Olga Ka # (စာရွက်စာတမ်းရေးသားသူ)

18ပြီလ 18, 2018 romanovaib #

18ပြီလ 18, 2018 Philo #

18ပြီလ ၁၈၊ ၂၀၁၈ Olga Ka # (စာရွက်စာတမ်းရေးသားသူ)

19ပြီလ 19, 2018 romanovaib #

17ပြီလ 17, 2018 Moravanka #

17ပြီလ ၁၇၊ ၂၀၁၈ Olga Ka # (စာရွက်စာတမ်းရေးသားသူ)

17ပြီလ 17, 2018 para_gn0m0v #

17ပြီလ ၁၇၊ ၂၀၁၈ Olga Ka # (စာရွက်စာတမ်းရေးသားသူ)

17ပြီလ 17, 2018 Demuria #

17ပြီလ ၁၇၊ ၂၀၁၈ Olga Ka # (စာရွက်စာတမ်းရေးသားသူ)

16ပြီလ 16, 2018 ကတ္တီပါတံ # #

16ပြီလ ၁၆ ရက်၊ ၂၀၁၈ Olga Ka # (စာရွက်စာတမ်းရေးသားသူ)

16ပြီလ 16, 2018 Anastasia AG က #

16ပြီလ ၁၆ ရက်၊ ၂၀၁၈ Olga Ka # (စာရွက်စာတမ်းရေးသားသူ)

16ပြီလ 16, 2018 Philo #

16ပြီလ ၁၆ ရက်၊ ၂၀၁၈ Olga Ka # (စာရွက်စာတမ်းရေးသားသူ)

16ပြီလ 16, 2018 solirina09 #

16ပြီလ ၁၆ ရက်၊ ၂၀၁၈ Olga Ka # (စာရွက်စာတမ်းရေးသားသူ)

16ပြီလ 16, 2018 Wera13 #

16ပြီလ ၁၆ ရက်၊ ၂၀၁၈ Olga Ka # (စာရွက်စာတမ်းရေးသားသူ)

16ပြီလ 16, 2018 Aigul4ik #

16ပြီလ ၁၆ ရက်၊ ၂၀၁၈ Olga Ka # (စာရွက်စာတမ်းရေးသားသူ)

16ပြီလ 16, 2018 Alohomora #

16ပြီလ ၁၆ ရက်၊ ၂၀၁၈ Olga Ka # (စာရွက်စာတမ်းရေးသားသူ)

16ပြီလ 16, 2018 Kuss #

16ပြီလ ၁၆ ရက်၊ ၂၀၁၈ Olga Ka # (စာရွက်စာတမ်းရေးသားသူ)

16ပြီလ 16, 2018 mamaliza #

16ပြီလ ၁၆ ရက်၊ ၂၀၁၈ Olga Ka # (စာရွက်စာတမ်းရေးသားသူ)

16ပြီလ 16, 2018 kapitonchick #

16ပြီလ ၁၆ ရက်၊ ၂၀၁၈ Olga Ka # (စာရွက်စာတမ်းရေးသားသူ)

16ပြီလ 16, 2018 kapitonchick #

16ပြီလ 16, 2018 Lyudmila NK #

16ပြီလ ၁၆ ရက်၊ ၂၀၁၈ Olga Ka # (စာရွက်စာတမ်းရေးသားသူ)

16ပြီလ 16, 2018 julika1108 #

16ပြီလ ၁၆ ရက်၊ ၂၀၁၈ Olga Ka # (စာရွက်စာတမ်းရေးသားသူ)

16ပြီလ 16, 2018 galina27 1967 #

16ပြီလ ၁၆ ရက်၊ ၂၀၁၈ Olga Ka # (စာရွက်စာတမ်းရေးသားသူ)

16ပြီလ 16, 2018 MineyKa #

16ပြီလ ၁၆ ရက်၊ ၂၀၁၈ Olga Ka # (စာရွက်စာတမ်းရေးသားသူ)

16ပြီလ 16, 2018 MineyKa #

19ပြီလ 19, 2018 romanovaib #

နူးညံ့သိမ်မွေ့သောဂျယ်လီအချိုပွဲ

ထုတ်ကုန်များ

• ကြက်ဥ - 2 pcs ။
• ချက်ချင်း gelatin - 20 ဂရမ်,
• သကြား - 200 ဂရမ်
• citric acid -1/3 Tsp,
• ရေ - 150 ml
• နေကြာဆီ - 20 ml,
• အုန်းသီးအလွှာ - 1 tbsp ။ ဌ

ချက်ပြုတ်သည် -

၁။ မုန့်အတွက်ကြက်ဥနှစ်လုံး၏ပရိုတိန်းများကိုသာလိုအပ်လိမ့်မည်၊ ကျန်ရှိနေသောအနှစ်များမှပင်သင်ငယ်ရွယ်သော Omelet သို့မဟုတ်အိမ်လုပ် mayonnaise ကိုချက်ပြုတ်နိုင်သည်။

ရေချိုမီလီမီတာ ၅၀ ကိုတိုင်းတာပါ။ gelatin ၏အစေ့အားလုံးဖျက်သိမ်း, အလတ်စားသိပ်သည်းဆ၏ဂျယ်လီဖြေရှင်းချက်ရရှိသောဖြစ်ပါတယ်။ အချို့သောအကြောင်းပြချက်များအတွက် gelatin ကောင်းစွာမပျော်လျှင်, ပန်းကန်ကိုရေရေချိုးထဲမှာ 3-4 မိနစ်ခန့်ကျင်းပနိုင်သည်။

၃။ သကြားကိုတိုင်းပြီးဒယ်အိုးထဲသို့သွန်းလောင်းပါ။ သငျသညျ vanilla သကြားတစ် ဦး ဖြစ်တော့ထည့်သွင်းနိုင်ပါတယ်။

4. သကြားအက်ဆစ်တွင်ရေ ၁၀၀ မီလီမီတာကိုလောင်း။ ရောမွှေပါ။ ရည်ကိုအပူနည်းသောအချိန်တွင် ၅-၇ မိနစ်ခန့်ပြုတ်ပါ။

ကြက်ဥများကိုချိုးပါ၊ ပရိုတင်းများကိုထုတ်ယူပါ၊

6. အမြင့်ဆုံးအမြန်နှုန်းမှာ Blender နဲ့ပရိုတင်းတွေကိုရိုက်နှက်ပါ။ အနည်းငယ်အအေးခံပရိုတိန်းများကိုအကောင်းဆုံးရိုက်ထားသည်။ အလွန်သိပ်သည်းပြီးစိမ်းလန်းစိုပြေသောပရိုတင်းဓာတ်ပမာဏကိုရယူသင့်သည်။ ကြာချိန် - ၅ မိနစ်

၇။ ပူပြင်းသည့်သကြားရည်ကို ၂ ကြိမ်မှ ၃ ကြိမ်ထိုးသောပရိုတင်းပမာဏထဲသို့သွန်းသည်။ အဆိုပါရည်ပါးလွှာသောမြစ်၌သွန်းလောင်းသည်။ ရည်၏အမှုန်တစ်ခုစီကိုထည့်ပြီးသောအခါပရိုတင်းများသည် ၁၀-၂၀ စက္ကန့်အထိကြာသည်။

၈။ Citric အက်ဆစ်ကိုပရိုတိန်းအစုအဝေးထဲထည့်ပြီးအနံ့မပါသောဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီကိုသွန်းလောင်းသည်။ 2-3 မိနစ်ခန့်မုန့်ကိုရိုက်ပုတ်။

9. ပူနွေးသော gelatin ဖြေရှင်းချက်ကိုမုန့်ထဲသို့ထည့်ပါ၊ တစ်သားတည်းဖြစ်တည်ခြင်းဖွဲ့စည်းပုံအထိ ၂-၃ မိနစ်ခန့်ထုထည်ကိုထဲ့ပါ။

၁၀။ ပရိုတင်းမုန့်ကိုဆီလီကွန်ပုံသဏ္intoာန်အနည်းငယ်သွန်းလောင်းပါ။

11. မုန့်ကိုဂျယ်လ်ဖြစ်စေရန်ရေခဲသေတ္တာထဲတွင် ၃-၄ နာရီထားရှိမည်။

၁၂။ အေးခဲနေသောပရိုတင်းဂျယ်လီ“ marshmallows” ကိုအုန်းသီးဖြင့်ဖြန်းထားသောပန်းကန်တစ်ခုပေါ်တွင်ချထားသည်။

အချိုပွဲကိုရေခဲသေတ္တာထဲတွင် ၄-၅ ရက်ခန့်သိမ်းထားနိုင်သည်။ အေးခဲနေသောပရိုတိန်းမုန့်ကိုလက်ဖက်ရည်ကြမ်း၊ ကော်ဖီပြင်းပြင်းဖြင့်စားသုံးသည်။

အလွန်အေးမြသောသံပုရာအချိုပွဲ

ပါဝင်ပစ္စည်းများ

• သံပုရာဖျော်ရည်၏ 100 ml
• 150 ဂရမ်သကြား
• ကြက်ဥ 2
• 75 ဂရမ်ထောပတ် (80%) ။

ချက်ပြုတ်သည် -

1. သကြားနှင့်သကြားဓာတ်ပါဝင်မှုကိုအလတ်စားအပူတွင်ထားပါ၊ သကြားလုံးဝအရည်ပျော်ပြီးရည်ပြုတ်သည်အထိဆက်တိုက်မွှေပေးပါ။
2. ကြက်ဥ ၂ ခုကိုသီးခြားပန်းကန်လုံးထဲထည့်ပြီးသံပုရာရည်ရောစပ်ပြီး (ပါးလွှာသောစမ်းချောင်းဖြင့်) ထည့်ပါ။
3. အရောအနှောကိုပြန်လည်ဒယ်အိုးထဲသို့ပြန်ထည့်ကာမီးထဲသို့ထပ်မံထည့်ကာအရောအနှောမွှေးပြီးရပ်တန့်သွားပြီးချဉ်သောမုန့်၏ရှေ့နောက်ညီညွတ်မှုအထိထူသည့်အထိ ၅ မိနစ်ခန့်လှုပ်နှိုးပါ။
4. အပူထဲကနေမုန့်ကိုဖယ်ရှားခြင်းနှင့်ထောပတ်ကိုအပိုင်းပိုင်းထည့်ပါ။
5. Lemon Kurd ကိုကောင်းစွာရောမွှေပါ။
6. အခန်းအပူချိန်နှင့်အအေးမှာအေး။
7. အကယ်၍ သင်သည်အိုးတလုံးကိုပိုးသတ်လျှင် Lemon Kurd ကို ၁ လအထိသိမ်းဆည်းထားနိုင်သည်။
8. ဒီပါဝင်ပစ္စည်းကနေ ၃၈၀ ဂရမ် Lemon Kurd ကိုရသင့်တယ်။

အံ့သြဖွယ်ကောင်းလောက်အောင်အရသာ၊

Irina Allegrova မှသံပုရာကိတ်မုန့်

ပါဝင်ပစ္စည်းများ

• ထောပတ် - 1 ထုပ်။ (၂၀၀ ဂရမ်)
• သကြား - 2 tbsp ။
• ကြက်ဥ - 2 pcs
• မုန့်ဖုတ်အမှုန့် - 0.5 Tsp ။
• Vanillin - 1 ချစ်ပ်များ။
• သံပုရာသို့မဟုတ်လိမ္မော်ရောင် zest - 1 tbsp ။ ဌ
• ချဉ်သောမုန့် - 2 tbsp ။ ဌ
• မုန့် - 400-450 ဂရမ်

• သံပုရာ - 3 PCs ။
• ပန်းသီးအစိမ်း - 3 PCs ။
• သကြား - 1 tbsp ။
• လက်ငင်း gelatin - အိတ်တစ်လုံး (၁၅ ဂရမ်)
• ဓာတ် - 4 tbsp ။

ချက်ပြုတ်သည် -

1. မုန့်စိမ်းများကိုကျွန်ုပ်တို့ပြင်ဆင်သည်။ နူးညံ့ပျော့ပျောင်းသောထောပတ်ကိုသကြားဖြင့်ကြိတ်ကာဥ၊ ကြက်ဥ၊ ပေါင်မုန့်၊ vanillin၊ zest၊
2. မုန့်ညက်အနည်းငယ်သို့မဟုတ်အနည်းငယ်လျော့နည်းလိုအပ်နိုင်ပါသည်စဉ်တဖြည်းဖြည်းမုန့်ညက်ကိုထည့်သွင်းခြင်းနှင့်ပျော့ပျောင်းသောမုန့်စိမ်းပွား။
3. မုန့်စိမ်းကိုအပိုင်းနှစ်ပိုင်းခွဲထားသည်။ ရေခဲသေတ္တာထဲမှတစ်ခု၊ ဒုတိယပုံသဏ္shapeာန်ကိုဖြန့်ဝေသည်၊ နှစ်ဖက်စလုံးကို လုပ်၍ မီးဖို၌ ၁၅ မိနစ်မှ ၂၀ မိနစ်ခန့်ထားသည်။ 180 ဒီဂရီအပူချိန်မှာ။
4. ဖြည့်စွက်ပြင်ဆင်နေ: ရေပွက်ပွက်ဆူနေသောကျော် Lemon လောင်းနှင့်, အရေပြားနှင့်အတူ, ဒါပေမယ့်တွင်းမပါဘဲ, အမဲသား grinder မှတဆင့်သူတို့ကိုရှောက်သွားပါ။ ပန်းသီးများကိုကြီးမားသောတုံးထဲသို့ခုတ်ပါ။ ကြိတ်ထားသော Lemon များသို့သကြားနှင့် gelatin ထည့်ပါ။
5. ရောမွှေပါ။
6. ကျနော်တို့ကမီးဖိုကနေကိတ်မုန့်များအတွက်အခြေခံထုတ်ယူ။ ဓာတ်နှင့်အတူဖြန်း။ ပန်းသီးနှင့်သံပုရာအရောအနှောကိုထိပ်တွင်ဖြန့်ပါ။ ရေခဲသေတ္တာမှမုန့်စိမ်း၏ဒုတိယအပိုင်းကိုအဆာထဲထည့်ပါ။
7. အပူချိန်ကို ၁၇၀-၁၈၀ ဒီဂရီအပူချိန်တွင်မီးဖိုသို့ပြန်ပို့ပြီး ၄၅-၅၀ မိနစ်ခန့်ရွှေအညိုသည်အထိမုန့်ဖုတ်ရမည်။ အအေးခံပြီးမှသာကိတ်မုန့်ကိုဖြတ်နိုင်သည်။

သံပုရာ Kefir ကွတ်ကီးများ

အဆိုပါပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• မြေတပြင်လုံးစပါးကိုမုန့်ညက် - 100 ဂရမ်
• ကြက်ဥ - 2 pcs
• ဆီ - kefir - 200 ml
• မြေပြင် oatmeal - 100 ဂရမ်
• သံပုရာ - 1 pc ။
• အရသာအတွက်အမှုန့်, ​​stevia မုန့်ဖုတ်

ဟင်းချက်:

1. မြေသား oatmeal နှင့်မုန့်ညက်ရောထွေး, မုန့်ဖုတ်မှုန့်နှင့် stevia ထည့်ပါ
2. ရရှိသောအရောအနှောထဲသို့ kefir နှင့်ကြက်ဥတစ်ခွက်ကိုငါသွန်းလောင်း။
3. သံပုရာကိုအချပ်များထဲသို့ဖြတ်ပြီးအစေ့များကိုဖယ်ရှားပြီးအသားအရေနှင့်ရောနှောပေါင်းစပ်ပါ။ မုန့်စိမ်းထဲသို့သံပုရာအစုလိုက်အပြုံလိုက်ထည့်ပြီး cookies များကိုဖွဲ့စည်းပါ။
4. ဒယ်အိုးကိုခေပျြမြားဖွငျ့အဖုံးဖုံး။ ကွတ်ကီးများကိုအတန်းများ၌တင်ပါ။ မီးဖို 200 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်မှအပူပေးပြီးရွှေအညိုရောင်အထိ 15 မိနစ်ကွတ်ကီးများကိုဖုတ်ရမည်။

သံပုရာ Cream Air ကိတ်မုန့်

ပါဝင်ပစ္စည်းများ

• မုန့် - 300 ဂရမ်။
• သံပုရာ - 1 pc ။
• ထောပတ် - 180 ဂရမ်။
• အမှုန့်သကြား - 230 ဂရမ်။
• မုန့်စိမ်းဖုတ်မှုန့် - 8 ဂရမ်။
• ကြက်ဥ - 3 pcs

ချက်ပြုတ်သည် -

1. ဒါကြောင့်ကျနော်တို့ကသံပုရာတိုတောင်းတဲ့ကိတ်မုန့်ကိုစတင်ပြင်ဆင်။ ပန်းကန်လုံးကြီးထဲတွင်မုန့်ညက်၊ မုန့်ဖုတ်အမှုန့်နှင့်သကြားဓာတ် ၁၀၀ ဂရမ်တို့ကိုရောထွေးပါ။ ကျန်တဲ့ ၁၃၀ ဂရမ်အမှုန့်တွေကသကြားမုန့်ထဲကိုရောက်သွားလိမ့်မယ်။
2. 150 ဂရမ်ထောပတ်ထည့်ပါ။ မုန့်ဆီ ၃၀ ဂရမ်ရှိ ဦး မည်ဖြစ်သည်။
3. လက်များကိုအစအနများသို့ပွတ်တိုက်ပေးပါ။
4. 1 ကြက်ဥထည့်ပါ။ ကျန်ရှိသောကြက်ဥ ၂ လုံးသည်သံပုရာမုန့်ကိုသွားလိမ့်မည်။
5. အမြန်လှုပ်ရှားမှုများနှင့်အတူမုန့်စိမ်းပွား။ ပျော့ပျောင်းပြီးနူးညံ့သိမ်မွေ့သည်။
6. မုန့်စိမ်းကိုအိတ်ထဲထည့်ပြီးနာရီဝက်ခန့်ရေခဲသေတ္တာထဲထည့်ပါ။
7. မုန့်စိမ်းကရေခဲသေတ္တာထဲမှာရှိနေတုန်းပဲ၊ ငါတို့ကသံပုရာမုန့်လုပ်ဖို့အချိန်ပဲရှိသေးတယ်။ ပထမ ဦး စွာသံပုရာမှဖျော်ရည်ကိုညှစ်။
8. ထို့နောက်ဖျော်ရည်ကိုစစ်ပါ။ ဒါက strainer မှတဆင့်လုပ်ဖို့အဆင်ပြေပါတယ်။
9. ကျန် ၃၀ ဂရမ်ကိုအရည်ပျော်စေပါ။ သင်ကလိမ်းဆေးနှင့်ဝက်အူချောင်းများပြင်ဆင်ခြင်းတွင်အတွေ့အကြုံအနည်းငယ်သာရှိပါကရေရေချိုးကန်တွင်ထိုသို့ပြုလုပ်ခြင်းသည်ပိုကောင်းသည်။
10. အရည်ကျိုထားသောထောပတ်ထဲသို့အရည်ပျော်ထားသောသံပုရာရည်ထည့်ပါ။
11. ထို့နောက်ကျန်ရှိသောအမှုန့်သကြားဓာတ် ၁၃၀ ဂရမ်ကိုသွန်းလောင်းပါ။
12. ကျန်တဲ့ကြက်ဥ ၂ ခုကိုအဲဒီမှာပို့ပေးတယ်။
13. အစဉ်မပြတ်နှိုးဆော်, သေးငယ်တဲ့မီး (သို့မဟုတ်ရေရေချိုး) ပေါ်မှာမုန့်ကနီးပါးထူသည်အထိပြင်ဆင်ပါ။ ၅-၆ မိနစ်ခန့်ကြာသည်။ မီးမှမုန့်ကိုဖယ်ရှားလိုက်ပါ။
14. မုန့်ဖုတ်စက္ကူနှင့်အတူမုန့်ဖုတ်ပန်းကန်ဖုံးလွှမ်းထားသည်။ ကျနော်တို့ကမုန့်စိမ်း၏အသုံးပုံနှစ်ပုံကိုဖြန့်ခြင်းနှင့်တစ်ချိန်တည်းနှစ်ဖက်ဖွဲ့စည်းတစ်ချိန်ကမှို၏အောက်ခြေတစ်လျှောက်ငါတို့လက်ချောင်းများနှင့်အတူဖြန့်။
15. ကျနော်တို့မုန့်စိမ်းအပေါ်သံပုရာမုန့်ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။
16. ကျန်တဲ့မုန့်စိမ်းကိုလှိမ့်ချပြီးအပိုင်းပိုင်းခွဲပါ။
17. ကိတ်မုန့်ပေါ်တွင်အစင်းများကိုဇယားကွက်ပုံစံထားပါ။
18. ကျွန်ုပ်တို့သည် ၁၈၀ စင်တီဂရိတ်အထိအပူပေးပြီးမီးဖို၌သံပုရာရည်ကိုမိနစ် ၃၀ ကြာဖုတ်ရမည်။ ချောသောကိတ်မုန့်ကိုအအေးခံပြီးနောက်စားပွဲတွင်အစေခံပါ။

သံပုရာ Marmalade

အဆိုပါပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ပြီးလျှင်သံပုရာအခွံ - 1 tbsp ။ ဌ
• gelatin - 50 ဂရမ်
• သံပုရာဖျော်ရည် - 350 ဂရမ်
• မြည်းစမ်းဖို့ Stevia

ဟင်းချက်:

1. 1 tbsp ကျေးဇူးတင်စရာပါ။ ဌ သံပုရာ zest ။ သံပုရာဖျော်ရည်ညှစ်။ ဖျော်ရည်နှင့် zest ကိုဆူအောင်ဆူအောင်လုပ်ပြီး ၅ မိနစ်ခန့်အပူနည်းနည်းဖြင့်ပြုတ်ပါ။ strain ။
2. အရည်ထဲသို့ gelatin ထည့်, နှိုးဆော်။ gelatin ဖျက်သိမ်းပြီးနောက် stevia ထည့်ပါနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောမွှေပါ။
3. အရည်အနည်းငယ်အအေးခံပြီးနောက်, မုန့်ဖုတ်စက္ကူနှင့်ဖုံးလွှမ်းတဲ့စတုဂံကွန်တိန်နာထဲသို့သွန်းလောင်း။ ရေခဲသေတ္တာထဲ၌ ၁၀ နာရီကြာ marmalade ဖြင့်ပုံစံကိုကျွန်ုပ်တို့ဖယ်ရှားသည်။
4. ရေခဲသေတ္တာထဲမှအေးခဲနေသော marmalade ကိုထုတ်ယူသည်၊ စက္ကူဖြင့်မှိုမှထုတ်ယူသည်။ အလွှာကိုဖြတ်တောက်သည့်ဘုတ်သို့လှည့်လိုက်ပြီး၊ ချွန်ထက်သောဓားဖြင့်သေးငယ်သောရင်ပြင်များထဲသို့ခုတ်ဖြတ်လိုက်သည်။
5. ငါတို့ပြီးရင် marmalade တွေကိုအအေးခန်းထဲမှာသိမ်းထားတယ်။

ထောပတ်

• ကြက်ဥ (မုန့်စိမ်းမှ 2, 1 အဆာမှ) - 3 PCs ။
• သကြား (0.5 ခွက်။ မုန့်စိမ်းမှ, 0.5 ခွက်။ အဆာရန်, 0.5 ခွက်။ အလှဆင်ရန်) - 1.5 stack ။
• နနွင်း - 0.5 Tsp ။
• ချဉ်သောမုန့် - 2 tbsp ။ ဌ
• ထောပတ် (သို့မဟုတ်မာဂျ) - ၁၀၀ ဂရမ်
• ဆား - 1 အဖြစ်တော့
• မုန့်စိမ်းဖုတ်မှုန့် - 0.5 Tsp ။
• မုန့် (ဇွန်း 2 ဇွန်း) - 3.5 stack ။
• အိမ်တွင်းဒိန်ခဲ - 400 ဂရမ်
• vanillin - 1 ဂရမ်
• အစားအစာအရောင် (အစိမ်းရောင်) - 2 ဂရမ်

1. စမ်းသပ်မှုအတွက်: ကြက်ဥ, သကြား, ဆား, နနွင်း, ချဉ်သောမုန့်, ​​အရည်ကျိုထောပတ်, မုန့်ဖုတ်မှုန့်ရောမွှေပါ။ ဆန်ခါထားသောဂျုံမှုန့်ကိုထည့်ပါ။ တစ်နာရီအဘို့အမုန့်စိမ်းပွားများနှင့်ရေခဲသေတ္တာ။
2. အသားအတွက်: အိမ်တွင်းဒိန်ခဲ, ကြက်ဥ, သကြား, vanillin, မုန့်ညက်ရောမွှေပါ။
3. မုန့်စိမ်းကိုအပိုင်းပိုင်းခွဲပါ။ ကိတ်မုန့်ကိုလှိမ့်ချပြီးဖြည့်စွက်ပါ၊ အစေ့များကိုဖက်ထုပ်ကဲ့သို့ဖုံးအုပ်ကာသံပုရာပုံသဏ္giveာန်ပေးပါ။
4. ၂၀ မိနစ်ခန့်အကြာ ၁၇၀ ဒီဂရီအပူပေးပြီးမီးဖို၌ဖုတ်ရမည်။
5. အေးမြသည်, ဝါယာကြိုးထိန်သိမ်းအပေါ်သံပုရာထား၏။ ပထမတော့နို့ရည်၊ သံဓာတ်နဲ့သကြားပါ။ နနွင်းအနည်းငယ်ကိုနနွင်းနှင့်အရောင်ပြောင်းနိုင်ပြီး“ အကြံဥာဏ်များ” နှင့်“ စည်” ကိုအရောင်ဖျော့စေနိုင်သည်။

သံပုရာကိတ်မုန့်

ပါဝင်ပစ္စည်းများ

• 2 ခွက်မုန့်ညက်
• ၃၀၀ ဂရမ်မာဂရီး (မုန့်ဖုတ်ရန်ရည်ရွယ်သောမာဂျင်အမျိုးမျိုးအသုံးပြုခြင်းက ပို၍ ကောင်းသည်),
• သကြား 1.5 ခွက်
• ကြက်ဥ 2
• သံပုရာ ၁ လုံး
• 0.5 Tsp ဆိုဒါ။

ချက်ပြုတ်သည် -

1. မာဂျအရည်ပျော်။
2. ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေနှင့်အတူသံပုရာ scald ။ zest ကိုမဖယ်ဘဲအသားကြိတ်စက်ကို ဖြတ်၍ အရိုးများကိုရွေးချယ်ပါ။
3. သကြားထည့်ပြီးနောက်ကုန်တယ်သံပုရာ၊ ဆိုဒါထည့်ပြီးရောပါ။
4. ပြီးရင်ဆန်ခါချထားတဲ့မုန့်ညက်ကိုထည့်ပါ။

• အရေးကြီးတယ်။ ဆိုဒီယမ်သည်သံပုရာဖြင့်ငြိမ်းငြိမ်းစေသည်၊ ထို့ကြောင့်သင်ကအမှုန့်ဖုတ်ခြင်းမဟုတ်ဘဲအသုံးပြုသင့်သည်။

1. မှိုထဲသို့မုန့်စိမ်းကိုငါသွန်းလောင်း။ မာဂျင့်ကြောင့်အဆီလုံလောက်သောကြောင့်ပုံစံကိုချောဆီမလိုအပ်ပါ။
2. မီးဖိုကို preheat, 20-30 မိနစ် 180 ဒီဂရီမှာကိတ်မုန့်ဖုတ်။

Pie သည်လက်ဖက်ရည်ဖြင့်အကောင်းဆုံးဖြစ်သည်။ ၎င်းသည်သံပုရာအရသာနှင့်အနံ့နှင့်အညီအများဆုံးဖြစ်သောဤသောက်စရာဖြစ်သည်။ သံပုရာနှင့်ကော်ဖီကိုနှစ်သက်သူများသည်သူတို့နှစ်သက်သောသောက်စရာနှင့် တွဲဖက်၍ အစာစားခြင်းကိုပျော်မွေ့ကြလိမ့်မည်။

Peppermint လင်မနိတ်

ပါဝင်ပစ္စည်းများ

• Mint (တစည်း) - 1 pc ။
• သံပုရာ - 1 pc ။
• ထုံး - 1 pc
• သကြား - 4 tbsp
• ရေ - 3 ခွက်

ချက်ပြုတ်သည် -

1. သံပုရာနှင့်ထုံးအပေါ်ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေလောင်း။
2. ရေအေးသောရေအောက်တွင်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ထားပါ။
3. သံပုရာနှင့်ထုံးများကိုအပိုင်းပိုင်း ၄ ပိုင်း ခွဲ၍ အသီးဖျော်ရည်ကိုကွန်တိန်နာတစ်ခုထဲသို့ထည့်ပါ။ ကုန်တယ်ဒါမှမဟုတ်ပိုကောင်းတဲ့ mashed ပူဇော်ထည့်ပါ။
4. ဒီအရောအနှောကိုရေ ၁၀၀ မီလီမီတာ (၉၀ ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်) ဖြင့်သကြားများသကြားပျော်သွားသည်အထိသစ်သားဇွန်းဖြင့်ရောနှောပါ။
5. ထို့နောက်ကျွန်ုပ်တို့သည်ကျန်ရှိနေသေးသောအအေးဓာတ်ကိုထည့်ပြီးသန့်ရှင်းသောအထည်ဖြင့်ဖုံးအုပ်ထားပါ။ ထို့နောက်မိနစ် ၃၀ ခန့်ထားပါ၊ ထို့နောက်ရေခဲသေတ္တာထဲသို့ထည့်ပါ။

သံပုရာ Pie

ပါဝင်ပစ္စည်းများ

• 250 ဂရမ်မုန့်ညက်
• 60 ဂရမ် icing သကြား
• ဆား၏ 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း
• 1 သံပုရာ zest
• 120 ဂရမ် unsalted ထောပတ်, အရည်ကျိုနှင့်အေး
• ကြက်ဥ 4
• 200 ဂရမ်သကြား
• 3/4 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဖုတ်အမှုန့်
• လတ်ဆတ်သောညှစ်ထားသောသံပုရာဖျော်ရည် ၁၈၀ မီလီ (လီမွန် ၄ ခန့်ခန့်)

1. Flour (140 gr) သည်သကြားဓာတ်၊
2. ခြေရင်းကိုရေနံနှင့်ရောပြီးတစ်သားတည်းဖြစ်တည်ခြင်းအစုလိုက်အပြုံလိုက်သို့လမ်းဆုံလမ်းခွဖြင့်ပွတ်တိုက်နေသည်။
3. မုန့်စိမ်းသည်အသားလွှာစာရွက်ပေါ်တွင်အညီအမျှဖြန့်ဝေထားပြီးအမဲဆီစတုရန်းမုန့်ဖုတ်စာရွက် (တစ်ဖက်စီတွင် ၂၀ စင်တီမီတာ) တွင်ပျံ့နှံ့သွားသည်။ ကိတ်မုန့်ကို ၁၅ မိနစ်အထိဖုတ်သည်။ ဖယ်ရှားခြင်းနှင့်အအေးခံရပြီးနောက် 160 ဒီဂရီအပူချိန်မှာ။
4. သီးခြားပန်းကန်လုံးထဲတွင်သကြား၊ မုန့်ဖုတ်မှုန့်၊ သံပုရာဖျော်ရည်နှင့်ဂျုံမှုန့် (၁၁၀ ဂရမ်) နှင့်ဥများကိုဥပါ။
5. အပေါ်ဖက်မှာရှိတဲ့ကြက်ဥ - သံပုရာရောစပ်မှုနဲ့လုံးဝဖုံးအုပ်ထားပြီးနောက်ထပ်မိနစ်ခန့်ဖုတ်ရသည်။ ၂၀-၂၅ ။ အခန်းအပူချိန်တွင်မိနစ် ၂၀ အအေးခံပြီးနောက်အချိုပွဲသည်ရေခဲသေတ္တာထဲ၌နောက်ထပ်နာရီအနည်းငယ်အအေးခံသည်။
6. pastries တွေဟာသကြားမှုန့်တွေနဲ့ဖြန်းပြီးစတုရန်းအပိုင်းပိုင်းခွဲပြီးစားပွဲပေါ်ခင်းကျင်းပေးတယ်။

ဗီဒီယိုကိုကြည့်ပါ: စတဘယရ ကတလပ လပၾကညၾကမယ The Kitchen (နိုဝင်ဘာလ 2024).