ဆွစ်ဇာလန်ဒိန်ခဲဟင်းချို > ဆီးချိုရောဂါအတွက်အစားအစာ

ထုံးစံအတိုင်းရိုးရာဟင်းချို repertoire ကိုစားလိုက်ရင်ဘယ်အရသာရှိတဲ့ဟင်းချိုကိုသင်ချက်ပြုတ်မလဲ။ ဟုတ်ပါတယ်၊ ဖြေရှင်းနည်းတွေ၊ ရွေးချယ်စရာတွေအများကြီးရှိတယ်၊ ဥပမာအားဖြင့်၊ သင်ဟာဆွစ်ဟင်းချိုကိုဒိန်ခဲနဲ့ချက်ပြုတ်နိုင်သည်၊ ကျွန်ုပ်တို့၏နေရာများတွင်ထိုကဲ့သို့သောပုံမှန်မဟုတ်သောဟင်းလျာများသည်သင်၏ပုံမှန်မီနူးကိုသေချာပေါက်ကွဲပြားစေလိမ့်မည်။

ဤဟင်းချိုသည်အလွန်ကယ်လိုရီမြင့်ပြီးရှည်လျားသောစားစရာများကိုပေးသည်ကိုသတိပြုသင့်သည်၊ ထို့ကြောင့်မနက်စာသို့မဟုတ်နေ့လည်စာတွင်တက်ကြွသောကာယလှုပ်ရှားမှု၊ တောင်၊ နှင်းလျှောစီးမသွားမီသို့မဟုတ်လတ်ဆတ်သော၊

Cream, Croutons နှင့် Croutons နှင့်အတူ Swiss ဟင်းချို

အားကြီးသောအသားဟင်းရည် (အကောင်းဆုံးအမဲသား) - ၁ လီတာခန့်၊
သဘာဝနို့မုန့် - ၂၀၀ မီလီမီတာ (၁ ခွက်)၊
ဒိန်ခဲ (အထူးသဖြင့်ဆွစ်ဇာလန်၊ Emmental၊ Gruyere, Shabziger နှင့်အခြားအမျိုးအစားများကဲ့သို့သောမျိုးများ) - ၁၅၀-၂၀၀ ဂရမ်ခန့်၊
၂၀-၃၀ ဂရမ်ခန့်မည်သည့်ထပ်ထည့်မျှမပါဘဲပုံမှန်သဘာဝထောပတ် (နှင့်ဖြစ်နိုင်သည်အိမ်လုပ်) ။
လတ်ဆတ်သောအစိမ်း (parsley, Rosemary, basil နှင့်မဇီယာစေ့),
ဇီစေ့နှင့်သင်လိုချင်လျှင်နံနံစေ့၊
ပေါင်မုန့် - ချပ် ၂ ခု၊
မြေမွှေးများ (ငရုတ်ကောင်းနှင့်ငရုတ်ကောင်း၊ လေးညှင်းပွင့်၊ အခွံမာသီး၊ ရွှေဝါရောင်ဖြစ်နိုင်သည်) ။

ငါတို့ကအမဲသားဟင်းရည်ကိုပြီနောက်ဟင်းထဲကိုမီးထဲထည့်လိုက်တယ်။ ပြီးတော့ caraway နဲ့နံနံစေ့တွေကိုထည့်လိုက်တယ်။ ဟင်းရည်အနည်းငယ်ပြုတ်သည်နှင့်ချက်ချင်းအပူကိုအနွမ်းပါးဆုံးသို့ချက်ချင်းလျှော့ချပြီးအဖုံးဖြင့်ဖုံးအုပ်ကာ ၈-၁၉ မိနစ်စောင့်ပါ။ သို့ဖြစ်ရာစမုန်နက်နှင့်နံနံစေ့တို့သည်ဟင်းရည်ကိုသူတို့၏အရသာနှင့်အနံ့ကိုပေးစွမ်းသည်။

ကျနော်တို့ကပေါင်မုန့်ကိုသေးငယ်တဲ့ Cube (သို့) oblong Cube တွေခွဲပြီးမီးဖိုမှာရှိတဲ့မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်မှာခြောက်သွေ့အောင်လုပ်လိုက်တယ်။ အလတ်စားသို့မဟုတ်ကြီးမားသော grater အပေါ်ဒိန်ခဲကြိတ်။ သေးငယ်သောအစိမ်းရောင်ခုတ်။

ထိုဟင်းရည်ကိုပွက်ပွက်ဆူနေသော၏နောက်ဆုံးမိနစ်မှာ, မုန့်ကိုသွန်းလောင်းနှင့် nutmeg နှင့်ရွှေဝါရောင်နှင့်အတူရာသီ။ ဟင်းချိုခွက်များသို့မဟုတ်ပန်းကန်ပြားများထဲသို့ဖြန့်ကျက်ပြီးမုန့်နှင့်အတူအရသာရှိတဲ့ဆူပွက်နေသောဟင်းရည်ကိုသွန်းလောင်းပါ။

ချိန်တန်သောဒိန်ခဲတစ်ခွက်ကိုဟင်းချိုခွက်တစ်ခုစီတွင်သွန်းလောင်းပါ။ သငျသညျသီးခြားပန်းကန်တစ်ခုပေါ်တွင်ဒိန်ခဲ (နှင့်အစိမ်းရောင်) ကိုအစေခံနိုင်သည် - လူတိုင်းကိုသူတို့ဘာသာလုပ်နိုင်သည် ငရုတ်ကောင်းနှင့်ဖြန်းပါ (အကောင်းဆုံး - ကြိတ်ဆုံမှကြိတ်လိုက်သောမြေ) ။ ထိပ်ပေါ်မှာအစိမ်းရောင်နှင့်ဖြန်း။

ရိုးရာ swiss ဒိန်ခဲဟင်းချိုခံစားပါ။ အလွန်စိတ်ဝင်စားစရာကောင်းသော schnapps, kirsch၊ Appenzeller Apelbittner ဖန်ခွက်သို့မဟုတ်ဆွစ်ဇယားဝိုင်များကဲ့သို့သောဆွစ်ဇာလန်အချိုရည်များသည်ဤမျှထူးကဲသောပန်းကန်ဖြင့်အက်စစ်ဆေးအဖြစ်အသုံးပြုနိုင်သည်။

အာလူးမြောင်း

ဆွစ်ဇာလန် gastronomy ၏အသုံးအများဆုံးဌာနခွဲစိတ်ကူးယဉ်ဖြစ်ပါတယ် Roesti grabenတိုင်းပြည်ကိုအာလူးချစ်သူများ (ဆွစ်ဇာလန်၏ဂျာမန်အစိတ်အပိုင်းတွင်နေထိုင်သူများ) နှင့်အခြားသူများအဖြစ်ပိုင်းခြားထားသော“ အာလူးကျုံး” ။

ဒီမှာအချက်ကအာလူးတွေလောက်ပဲမဟုတ်ဘဲအိမ်နီးချင်းနိုင်ငံတွေရဲ့ယဉ်ကျေးမှုလွှမ်းမိုးမှုပါ။ ထို့ကြောင့်ဂျာမန်များသည်ဆွစ်ဇာလန်မြောက်ပိုင်းရှိပြည်သူတို့၏မီးဖိုချောင်တွင်အသားများ၊ မှိုများ၊ တိုင်းပြည်တောင်ဘက်မှဆွစ်ဇာလန်အိမ်နီးချင်းနိုင်ငံများက polenta, pasta နှင့် risotto တို့ကိုချစ်မြတ်နိုးလာသည်။ ပြင်သစ်တို့ကဂျီနီဗာရေကန်၏ဟင်းလျာများကိုငံပြာရည်များနှင့်ပေါ့သောငါးဟင်းလျာများဖြင့်ကြွယ်ဝစေခဲ့သည်။

ဒီသေးငယ်တဲ့နိုင်ငံရဲ့ဒေသတိုင်း၊ ရွာတိုင်းတောင်မှရှေးဟောင်းဟင်းလျာများနဲ့ရှေးဟောင်းချက်ပြုတ်နည်းများကိုဂုဏ်ယူကြသည်။

ဆွစ်ဇာလန်ကချက်ပြုတ်သူသည်ဒေသတွင်းထုတ်ကုန်များထံမှသင့်အနေဖြင့်ထိုသို့သောစွဲလမ်းမှုအတွက်အပိုပေးရမည့်အမှုရှိနေသော်လည်းတောင်မှ parmesan အစား, သူတို့ကဆည်းပူးဖို့ပိုများပါတယ် sbrinz(Sbrinz) - အရသာရှိပြီးအနည်းငယ်ငန်သောအရသာရှိသောအလွန်မာကျောသောဒိန်ခဲ။ မည်သည့်ကျေးလက်နှင့်မြို့ပြစျေးကွက်တွင်မဆို၊ အထူးသဖြင့်လယ်ယာထွက်ကုန်များကိုအိမ်နီးချင်းနိုင်ငံများဖြစ်သည့်ပြင်သစ်၊ အီတလီ၊ သြစတြီးယား၊ ဂျာမနီ၊ စပိန်တို့မှတင်သွင်းသည်။

ဆွစ်အစားအစာကိုဒေသခံစပျစ်ရည်နှင့်လိုက်ပါသွားသည်။ ဤနေရာတွင်ဒေသခံများကမျိုးချစ်စိတ်ပြခြင်းနှင့်သူတို့၏ဒေသဝိုင်များကိုပိုမိုနှစ်သက်ကြသည်။ Canton တိုင်းနီးပါးသည်၎င်း၏စပျစ်ဥယျာဉ်များကိုဂုဏ်ယူကြသည်။ အစဉ်အလာအားဖြင့်၎င်းတို့သည်ဒေသဆိုင်ရာဟင်းပွဲများအတွက်အကောင်းဆုံးသောတွဲဖက်မှုတစ်ခုဖြစ်သည်ဟုမှတ်ယူကြသည်။ ကံမကောင်းစွာပဲဆွစ်ဇာလန်နိုင်ငံသားတွေဟာလုံးဝကိုလုံးဝသောက်လေ့ရှိတဲ့အတွက်ဆွစ်ဝိုင်ဟာကမ္ဘာကြီးအတွက်မသိနိုင်ပါဘူး။

ဟင်းချိုမှအချိုပွဲအထိ

ဆွစ်ဇာလန်ရှိဟင်းချိုသည်နေ့လည်စာအတွက်မဖြစ်မနေလိုအပ်သည်။ ရှေးအချိန်ကတောင်သူလယ်သမားတစ် ဦး သို့မဟုတ်သိုးထိန်းတစ် ဦး သည်ထိုနေ့၏တစ်ခုတည်းသောပူသောအစားအစာဖြစ်နိုင်သည်!

ဆွစ်ဇာလန်ဟင်းချိုများသည်ရိုးရှင်းပြီးအစိုင်အခဲများဖြစ်သည်။ ဒီတော့ Ticino ရဲ့ canton မှာဟင်းချို မိုင်းကုန်း ခရမ်းချဉ်သီးများ၊ ဆန်များ၊ ပဲနှင့်ဒိန်ခဲများခြစ်ချထားခြင်း (sbrinz! ဟုတ်ပါတယ်။ ) မင်္ဂလာပါ - မြေပဲ၊ အာလူး၊ ပဲနှင့်နောက်ဒိန်ခဲ။ Graubündenတွင်ဟင်းချိုများသည်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်တောရိုင်းမှိုများနှင့်အတူတိုင်းပြည်၏မြောက်ပိုင်းနှင့်အနောက်မြောက်ဒေသများတွင်မုယောစပါးကျီများဖြင့်ပြင်ဆင်ထားသည်။ ပြီးတော့ Val မှာသူတို့ဟာပုံမှန်မဟုတ်တဲ့၊ ရိုးရိုးဝိုင်ဟင်းချိုတစ်မျိုးတည်းကိုစားကြတယ်။ (Fendant)ရေ၊ မုန့်နှင့်နံ့သာမျိုးအချို့။

ဒါ့အပြင် unassuming ပန်းကန် gzottus(Gsottus), Valais ၏ canton ၏ Goms ဒေသတွင်ထင်ရှား (ယနေ့တိုင်အောင်ကဒီမှာသာတာဝန်ထမ်းဆောင်) ။ ဆောင်းရာသီတွင်ဒေသခံများသည်ရွှံ့အိုးထဲတွင်မီးခိုးမြူ၊ ဝက်ဆီ၊ အမဲသားနှင့်သိုးသငယ် (များသောအားဖြင့်ယခင်ညစာစားပွဲမှအကြွင်းအကျန်များကို) စွပ်ပြုတ်ဖြင့်သစ်တော်သီးများနှင့်ကြက်သွန်နီများဖြင့်ဖြည့်တင်းပေးသည်။

အခြားရိုးရာနေ့လည်စာဟင်းပွဲတစ်ခုဖြစ်သည့်မူလကသင်းအုပ်ဆရာတစ် ဦး လည်းဖြစ်သောဒိန်ခဲနှင့်အသားပြားတစ်ခုဖြစ်သည်။ အထူးသဖြင့်လူသိများသည် valezian ပန်းကန်(Walliser Platt)။ ဤတွင်အရသာရှိသောအရသာရှိသောအသားများနှင့်ဝက်ခြံများ၊ ပွင့်လင်းသောအသားများထဲသို့ခွဲထားသောဝက်ခြံများ၊ ပြည်တွင်းဒိန်ခဲများ၊ ဝက်အူချောင်းခြောက်ခြောက်၊ ချဉ်သောသခွားသီးနှင့်ကြက်သွန်နီများ - အိမ်ရှင်မပြင်ဆင်ထားသည့်စကားလုံးတစ်လုံးတည်း။ ထို့ကြောင့်၊ ဗလင်စီယန်ပန်းကန်ကိုရေးသားခြင်း၏နိယာမသည်တစ်ခုဖြစ်သည်၊ သို့သော်ဗာလိုင်း၏ Canton တွင်မိသားစုများရှိသကဲ့သို့ရွေးချယ်စရာများနှင့်အရသာများစွာရှိသည်။

မတူကွဲပြားသည့်နည်းတူအခြားလူကြိုက်များသောဆွစ်ဇာလန်ပန်းကန်တစ်ခုလည်းရှိသည် rösti(Roesti)အစဉ်အလာနံနက်စာများအတွက်တာဝန်ထမ်းဆောင်ခဲ့သည်။ Rösti၏အခြေခံသည်ဂျာကင်အင်္ကျီကိုပြုတ်ထားသောအာလူးဖြစ်သည်။ ထို့နောက်၎င်းသည်အခွံခွာပြီးကြမ်းတမ်းသော grater ပေါ်တွင်ပွတ်တိုက်ပြီးနှစ်ဖက်စလုံးမှရွှေမကုန်မှီတိုင်အောင်နှစ်ဖက်စလုံးတွင်ပြားချပ်ချပ်ကြီးတစ်လုံးဖြင့်လှော်သည်။ ဤသည်ကိုပြောရန်, အဓိကစာရွက်ဖြစ်ပါတယ်။ ထိုအခါစိတ်ကူးယဉ်ခြင်း၊ ကိုယ်ပိုင်ကြိုက်နှစ်သက်မှုများနှင့်နောက်ဆုံးပေါ်ကားမဟုတ်သည့်အပြင်ထုတ်ကုန်အမျိုးမျိုးကိုလည်းပါ ၀ င်သည်။ ဥပမာ၊ ဘေဆယ်လ်တွင် ryoshti ကိုကြက်သွန်အများနှင့်ချက်ပြုတ်သည်။ Ticino တွင်ဘေကွန်နှင့်ဆေးဝါး၊ Appenzell ရှိ Pasta-ချိုများ၊ Appenzellerအနောက်ဆွစ်ဇလန်တွင် - နိုင်ငံတစ်ဝန်းလုံးတွင်လူကြိုက်များသောဘေကွန်၊ ခရမ်းချဉ်သီး၊ ရေနံချောင်း... အဘယ်သူမျှမချက်ပြုတ်နည်းများရှိပါတယ်။ ရှေးအချိန်ကဆွစ်အမျိုးသားများသည်ရော့စ်တီချက်ပြုတ်ပုံအားဖြင့်သူတို့၏အနာဂတ်ဇနီးများ၏အရည်အချင်းကိုဆုံးဖြတ်ခဲ့သည်ဟုဆိုသည်။

ဂျီနီဗာရေကန်တွင်, ဆွစ်ဇာလန်အစားအစာပိုမိုပေါ့ပါးခြင်းနှင့်ပိုမိုကွဲပြားသည်။ ဤတွင်များစွာသောငါးများကိုစားပြီးဟင်းချိုများကိုဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီနှင့်ရှလကာရည်များထည့်ထားသောသုပ်ဖြင့်အစားထိုးသည်။ ဂျီနီဗာရေကန်ဒေသရှိ visiting ည့်သည်ကဒ်ပြားသည် ပုံမှန်အတိုင်း flet(ပုံမှန်အတိုင်း filets de)အာဟာရနှင့်သံပုရာခရင်မ်တွင်အများဆုံးပါဝင်လေ့ရှိသည်။

ဆွစ်ဇာလန်ချိုင့်ဝှမ်းဒေသ (အထူးသဖြင့်ရွန်ချိုင့်ဝှမ်း) ၏ရာသီဥတုသည်သစ်သီးသစ်သီးများအတွက်ကောင်းသည် - သစ်တော်သီး၊ သစ်တော်သီး၊ Plum၊ ပန်းသီးပင်၊ ချယ်ရီသီး။ ဆွစ်ဇာလန်နိုင်ငံမှကျော်ကြားသောချောကလက်နှင့်အလွန်ကောင်းမွန်သောလတ်ဆတ်သောမုန့်နှင့်ပေါင်းစပ်လိုက်သောသစ်သီးနှင့်သစ်သီးများသည်ဆွစ်ဇာလန်မုန့်ချိုအိတ်၏အခြေခံဖြစ်သည်။ သစ်သီးဝလံများ (ရာသီအလိုက်)၊ မုန္လာဥနီကိတ်မုန့်၊ ချောကလက်ကိတ်မုန့်နှင့်မုန့်နှင့်အတူ pies များ - အဆီများသောမုန့်ချိုသောအရသာဖြင့်အရသာရှိသည် (ဆွစ်ဇာလန်ကသူတို့ကို“ နှစ်ဆမုန့်” ဟုခေါ်သည်) ။ စိန့်နီကိုးလပ်စ်နေ့ကဲ့သို့သောအားလပ်ရက်အချို့ကိုဖုတ်ရသည် သစ်သီးပေါင်မုန့်(Glarner Fruchtebrot)သစ်တော်သီး၊ Plum၊ စပျစ်သီးပျဉ်၊ အခွံမာသီးများနှင့်ခိုင်ခံ့သောချယ်ရီသီးသောကြက်သွန်နီ၏ကြီးမားသောအပိုင်းကိုအသုံးပြုသည်။ Ticino အထူးသဖြင့်ရေပန်းစားသည် ပေါင်မုန့်(Torta di Panne)။ ဆွစ်ဇာလန်တစ်ခွင်လုံးတွင် meringues ကိုစားသုံးကြသည် မြေးယုံကြည်သည်အတိုင်း Meiringen မြို့တွင်တီထွင်ခဲ့သည် (Conan Doyle ၏အဆိုအရ Sherlock Holmes နှင့်ပါမောက္ခ Moriarty အကြားတိုက်ခိုက်မှုဖြစ်ပွားခဲ့သည် - သို့သော်ဤသည်မှာထိုနည်းတူပင်)

နှင့်သင်တန်း၏ - fondue!

ဆွစ်ဟင်းလျာအစားအစာ၏ထူးခြားချက်ဖြစ်လာသည့်ဤဟင်းလျာ၏အသွင်အပြင်သည်ဆောင်းရာသီနှင့်ကြွယ်ဝပြည့်စုံသောတောင်သူလယ်သမားတို့၏အကြွေးဖြစ်သည်။ ဆွစ်ဇာလန်၏ကြမ်းတမ်းသောဆောင်းရာသီအကုန်တွင်ပြင်ပကမ္ဘာမှတောင်တန်းများကိုဖြတ်တောက်ခြင်းသည်အမှိုက်များထဲတွင်ဒိန်ခဲခြောက်သွေ့မှုများစွာကျန်ရှိနေသေးပြီး၎င်းကိုပြုပြင်ထားသောပုံစံဖြင့်သာစားနိုင်သည်။ သို့သော်စိတ်အားထက်သန်သောဆွစ်ဇာလန်မြှောင်မကြီးသည်ဒိန်ခဲဟောင်းကိုဘယ်တော့မျှဆုံးရှုံးမည်မဟုတ်ပါ။ မနေ့ကညစာ၏အကြွင်းအကျန်ပျောက်ကွယ်သွားလိမ့်မည်မဟုတ်သကဲ့သို့ - ပြုတ်အာလူး, ပေါင်မုန့်အချပ်။ ဒါကြောင့်ဆွစ်ဇာလန်ရှည်လျားသောညနေခင်းဒိန်ခဲနှစ်ခုသို့မဟုတ်သုံးမျိုး၏ပူပြင်းတဲ့အရောအနှောသို့ပေါင်မုန့်နှင့်အာလူးချပ်နှစ် (သုံးခြင်းကိစ္စများတွင်အများဆုံး Friborg canton ၏တောင်ပိုင်းအစိတ်အပိုင်းအတွက်ဒေသတွင်းဒိန်ခဲ), စပျစ်ရည်ဖြူ (ဖြူစပျစ်ရည်ကိုဖွင့်စပျစ်ရည်) chasselas, fendan ရဲ့ သို့မဟုတ် Johannisberg) နှင့်နံ့သာမျိုး။

လက်ရှိတွင်ဆွစ်ဇာလန်၏ဒေသအားလုံးနီးပါးသည်၎င်း၏ကိုယ်ပိုင် Fondue စာရွက်ကိုပေးသည်။ ဒိန်ခဲ Fondue အပြင်, သင်တွေ့လိမ့်မည် burgundy Fondue(Fondue Bourguinonne): ဒိန်ခဲအရောအနှောအစားရေပွက်ပွက်ဆူနေသောရေနံကိုအသုံးပြုသည်။ ပေါင်မုန့်အစားအမဲသားအချပ်များလည်းရှိသည်။ ဒါခေါ်ကြိုးစားပါ တရုတ်ထဲတွင် fondue(Fondue chinoise): အမဲသား၊ ဝက်သား၊ မြင်းအသားသို့မဟုတ်ငါးများကိုပါးလွှာသောအချပ်များဖြင့်ပြုတ်ထားသောဟင်းရည်ထဲနှစ်ပြီးသော်ငံပြာရည်နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များဖြင့်စားသည်။ Fondue ကိုဆွစ်ဇာလန်ဝိုင်အဖြူနှင့်အတူအစဉ်အလာဆေးကြောထားသည်။

၁၆၉၉ ခုနှစ်တွင်ဂျာမန်ဘာသာဖြင့်ရေးသားခဲ့သည်မှာ“ Finedue to Cheese Wine in Cheese Cookies” ဟုခေါ်သည်။ သို့သော်မကြာမီ, ဆွစ်ဇာလန်ပန်းကန်သိတယ် လူမျိုးရေး(Raclette)။ ဒါဟာနာမကိုအမှီပြင်သစ်ပြိုင်ကားသမားမှလာသည်ဟုယုံကြည်ကြသည် - ခြစ်။ အဓိကအချက်မှာ - ဒိန်ခဲကြီးတစ်ခု (အများဆုံးအသုံးပြုလေ့ရှိသည့်မွှေးကြိုင်သော fusible raclette) သည်ပွင့်လင်းသောမီးတစ်ခုတွင်အရည်ပျော်သွားပြီးအရည်ပျော်သောဒိန်ခဲကိုပန်းကန်ပေါ်ရှိ ဦး ခေါင်း၏မျက်နှာပြင်မှသန့်ရှင်းအောင်ပြုလုပ်သည်။ ၎င်းကို Fondue ကဲ့သို့သောအာလူးပြုတ်များ၊ ချဉ်သော gherkins နှင့်ပုလဲကြက်သွန်နီများနှင့်အတူစားသုံးကြပြီး၎င်းတို့ကိုကိုက်ခဲသည်။

ဆွစ်ဇာလန်အကြောင်းပိုမိုသိလိုပါသလား။ ဘယ်မှာအမျိုးသားအစားအစာဟင်းလျာများကိုယူရန်သို့မဟုတ်မြင့်မားသော gastronomy တွင်ပါဝင်ရန်? ဆွစ်ဇာလန်ကနေဘာယူမလဲ။ တောင်ပေါ်လမ်းလျှောက်ခြင်းနှင့်ကလေးများနှင့်အတူအနားယူခြင်းအတွက်မည်သည့်နေရာများသည်အကောင်းဆုံးဖြစ်သနည်း။ ဆွစ်ဇာလန်နိုင်ငံရှိ spa ရှိကျန်းမာရေးအစီအစဉ်များမှာအဘယ်နည်း။
ဤအကြောင်းအရာအားလုံးကိုဖတ်ပြီးစာရေးသူ၏လမ်းညွှန်တွင်များစွာပါရှိသည် နွေရာသီအတွက်ဆွစ်ဇာလန် စီးရီး မျက်မြင်သက်သေတစ် ဦး ၏မျက်လုံးများမှတစ်ဆင့်.

အန်နာ Vorobyova

တရုတ်နှင့်နယ်စပ်ရှိ Far East မြို့တွင်နေထိုင်သည်။ အလုပ်အကိုင်အားဖြင့် - သုတေသီ။ အလုပ်အကိုင်အားဖြင့် - အနည်းငယ် tomboy ၏ဇနီးနှင့်မိခင်။ သူမသည်အစားအစာနှင့်ပတ်သက်သောအရာအားလုံးကိုနှစ်သက်သည်။ ချက်ပြုတ်ရန်၊ ချက်ပြုတ်ရန်၊ အချက်အပြုတ်ပြန်လည်သုံးသပ်ခြင်းကိုဖတ်ရန်၊ သမိုင်းကိုလေ့လာရန်၊ ရိုးရာဓလေ့ထုံးတမ်းများကိုလေးစားရန်၊ gastronomic ခရီးစဉ်များကိုစီစဉ်ရန်နှင့်မကြာသေးမီကဓာတ်ပုံရိုက်ရန်ဖြစ်သည်။

ဟင်းချိုအတွက်ပါဝင်ပစ္စည်းများအားလုံးကိုပြင်ဆင်ပါ။ ပဲများကိုအေးခဲပြီးလတ်ဆတ်သောနှစ်မျိုးစလုံးကိုအသုံးပြုနိုင်သည်။ လတ်ဆတ်သောပဲခွံ။ အစိမ်းနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကိုဆေးကြောပါ။

ဆလတ်ကွဲပြားခြားနားသောမျိုးကွဲသုံးစွဲဖို့သာ။ ကောင်း၏။ သူတို့ထံမှကြမ်းကိုအဓိကအားထားပယ်ဖြတ်, အရွက်ဖြတ်သို့မဟုတ်သင်၏လက်နှင့်သူတို့ကိုဆုတ်။ ,

သခွားသီးများကိုကွင်းတဝက်ထဲသို့ခုတ်ပါ။ အခွံနှင့်ထုကြက်သွန်ခုတ်။ သေးငယ်သော parsley, ဇီယာစေ့နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်အရွက်များကိုခုတ်ပါ။

ကြက်သွန်နီကိုထည့်ပြီးလျှင်အပူကိုနိမ့်ကျသောအချိန်အထိနူးညံ့အောင်ပြုလုပ်ပါ။

သခွားသီး၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၊ ပဲစေ့များ၊ မုန့်ညက်နှင့်ဖြန်း, stewpan အဖုံးနှင့်အတူဖုံးအုပ်နှင့်ဘာမျှမလောင်ကျွမ်းနိုင်အောင်ရံဖန်ရံခါနှိုးဆော်, 3-4 မိနစ်ခန့်ပြုတ်။

ပေါင်မုန့်ကိုနှိပ်ပေးပါ။ ဟင်းရည်နှင့်ပေါင်မုန့်အစအနများကိုထည့်ပြီးဒယ်အိုးထဲသို့မိနစ် ၂၀ မျှအပူနည်းအောင်ချက်ပြုတ်ပါ။

ဤအချိန်တွင်, မုန့် whisk နှင့်အတူ whisk whisk ။

ဟင်းချိုအဆင်သင့်ဖြစ်လျှင်အပူမှဖယ်ရှား။ အဖုံးကိုဖွင့ ်၍ ၂-၃ မိနစ်ခန့်အအေးခံပါ၊ တစ်သားတည်းဖြစ်တည်ခြင်းဖွဲ့စည်းပုံအထိရောနှောထားသောရောစပ်ပါ။ အနှစ်များကိုမုန့်နှင့်ထည့်။ ထပ်ရိုက်ပါ။ ဒယ်အိုးကိုမီးထဲသို့ပြန်ပို့ပါ။ မြည်းစမ်းဖို့, ဆား, ငရုတ်ကောင်းထည့်ပါ။