Apricot Vanilla Cheesecake

မနေ့ကဖြစ်ခဲ့သောကျွန်ုပ်၏မွေးနေ့နှင့်စပ်လျဉ်း။ ကျွန်ုပ်သည်ယနေ့ငါပေးသောဒိန်ခဲတစ်မျိုးကိုပြင်ဆင်နေသည်။ ဒိန်ခဲကိတ်မုန့်ဒိန်ခဲနှင့်ဖုတ်ထားသောအရာဖြစ်သည်ကိုလူတိုင်းသိသော်လည်း၊ မကြာခဏမုန့်ဒိန်ခဲကိုအိမ်တွင်းဒိန်ခဲဖြင့်အစားထိုးသည်။ မုန့်ဖုတ်ခြင်းဖြစ်စဉ်ကိုယ်တိုင်ဂျယ်လတ်ဖြင့်အသုံးပြုသည်။ ထို့နောက်၎င်းသည်ဒိန်ခဲတစ်ခုမျှသာမဟုတ်ဘဲမုန့်ဖုတ်စရာမလိုဘဲဒိန်ခဲဒိန်ခဲတစ်မျိုးထွက်လာသည်။ မည်သည့်အသီးများနှင့်သစ်သီးများသည်စျေးကွက်တွင်အများဆုံးရှိသည်ကိုအကဲဖြတ်လေ့လာပြီးနောက်ရာသီဥတုယခုရာသီရောက်ပြီဟုကောက်ချက်ချသည်။ ) ထို့ကြောင့်ငါ apricots နှင့်ဒိန်ခဲရှိသည်။ စကားမစပ်, cheesecake ကိုအခြားမည်သည့်အချိန်တွင်မဆိုစည်သွတ်ဘူးသီးကိုသုံးပြီးပြင်ဆင်နိုင်သည်။ မက်မွန်များသည်ဤနေရာတွင်ကောင်းမွန်သည်။
ကြက်သွန်ဖြူအတွက်ငါအဆီပါဝင်မှု ၉%၊ သဘာဝဒိန်ချဉ် ၆% နှင့် ၃၃% ခန်ဓာသုံးသုံးချော့မော့သောဒိန်ခဲကိုသုံးခဲ့သည်။ နိယာမအားဖြင့်သင့်တွင်သဘာဝဒိန်ချဉ်ကောင်းဝယ်ခြင်းနှင့် ပတ်သက်၍ ပြproblemsနာရှိပါက၎င်းကို ၁၀% ချဉ်သောခရင်မ်နှင့်အစားထိုးနိုင်သည်။
ဒိန်ခဲကအရမ်းအရသာရှိတယ်။ အဖြူရောင် mousse ကအရမ်းကောင်းတယ်၊ ထောပတ်သီး၊ ဒိန်ချဉ်နဲ့နူးညံ့သိမ်မွေ့တယ်။ နှစ်နှစ်ခြိုက်ခြိုက်နင့်ပါးစပ်ထဲမှာဘယ်လောက်လှတယ်၊ အပေါ်ဘက်မှာတော့ချောကိတ်တစ်လုံးလုံးကိုကောင်းမွန်တဲ့ဝဲတစ်ခုဖြစ်ပြီးတောက်ပတဲ့အရွတ်ချိုမြိန်တဲ့အလွှာပါ။ ငါ, မွေးနေ့မိန်းကလေးအဖြစ်, စိတ်ကျေနပ်မှု))) guests ည့်သည်များသို့သော်))

ချက်ပြုတ်သည် -

ကွတ်ကီးများကို Processor ထဲထည့်ပါ။
အရည်ပျော်သောထောပတ်ကိုအသည်းထဲသို့သွန်းလောင်းပြီးလျှင်အတူတူပြန်ကြိတ်ပါ။

ရရှိလာတဲ့အစအနများကိုမှိုထဲသို့ငါသွန်းလောင်း, ငါ 20 စင်တီမီတာလက်စွပ်ကိုအသုံးပြု။ အောက်ခြေအပေါ်ဂရုတစိုက် tamp ။
အဖြူရောင် mousse ပြင်ဆင်နေစဉ်ရေခဲသေတ္တာ။

အဖြူရောင် mousse ချက်ပြုတ်။
အိမ်တွင်းဒိန်ခဲ၊ ဒိန်ချဉ်၊ သံပုရာဖျော်ရည်၊ သကြားနှင့် vanilla သကြားတို့ကိုကွန်တိန်နာထဲသို့ထည့်ပါ။ ကုန်ပစ္စည်းများအခန်းအပူချိန်မှာနှစ်လိုဖွယ်ဖြစ်ပါသည်, ဒါကြောင့်သူတို့ကိုပေါင်းစပ်ဖို့ပိုမိုလွယ်ကူပါလိမ့်မည်။
အရာအားလုံးကိုလက် Blender ဖြင့်သေချာစွာကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်ပါ။

gelatin ရေ 50 ml တွင် pre- စိမ်, ရောင်ရမ်းဖို့ထားခဲ့ပါ။ gelatin ဖျက်သိမ်းသည်အထိထိုအခါအပူ။ အေး။ gelatin ကိုသွန်းလောင်းပါ။ Blender တစ်ခုနှင့်အတူတစ်ပြိုင်နက်ကောင်းသောအရာအားလုံးကိုပြန်လည်ပြုလုပ်နိုင်သည်။ ဒါဟာချိဒိန်ခဲ၏အစေ့မရှိဘဲ, လုံးဝ (!) ချောမွေ့အစုလိုက်အပြုံလိုက်ထွက်လှည့်သင့်ပါတယ်။ အထူးသဖြင့်သင့်၏ပျော့ပျောင်းသောတစ်သားတည်းဖြစ်တည်ခြင်းအိမ်တွင်းဒိန်ခဲကိုသုံးပါကပေါင်းစပ်မှုဖြင့်အစုလိုက်အပြုံလိုက်ထွက်အောင်ပြုလုပ်ပါ။ အိမ်တွင်းဒိန်ခဲနှင့်အတူဤဒိန်ခဲသည်ဒိန်ခဲကိုပြုလုပ်ရာတွင်အရေးအကြီးဆုံးဖြစ်သည်။

သီးခြားစီနှင်တံ။

တဖြည်းဖြည်းနှင့်ညင်ညင်သာသာမုန့်, ​​ဒိန်ခဲဒိန်ချဉ်အရောအနှောထဲသို့နှိုးဆော်။

ထုထည်များကိုကွတ်ကီးများပေါ်ရှိကွန်တိန်နာထဲသို့ထည့်ပါ။
ခိုင်မာသည်အထိရေခဲသေတ္တာ။

apricot အလွှာကိုချက်ပြုတ်ပါ။
berricots များကိုပန်းကန်လုံးထဲထည့်ပါ။

မိုက်ကရိုဝေ့ဖ်တွင် ၅ မိနစ်ခန့်ဖုံးအုပ်ထားပါ။ apricots တွေကိုဟင်းချက်အိုးထဲမှာထမင်းဒါမှမဟုတ်မီးဖိုမှာဖုတ်နိုင်တယ်။ ထွက်လာတဲ့အရည်ကိုညှစ်ပါ။

တစ် ဦး Blender နှင့်အတူနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်။

ကွက် colander မှတဆင့်သုတ်။
သံပုရာဖျော်ရည်နှင့်အမှုန့်သကြားထည့်ပါ။
gelatin ရေ 50 ml တွင် pre- စိမ်, ရောင်ရမ်းဖို့ထားခဲ့ပါ။ ထို့နောက် gelatin ပျော်ဝင်နိုင်စေရန်အတွက်ပူပြင်းသည့်အခြေအနေသို့အပူပေးပါ။ နှိုးဆော်နေစဉ် gelatin ၌သွန်းလောင်း။

အဖြူရောင် mousse ကျော်လောင်း။

၎င်းသည်လုံးဝခိုင်မာသည့်အခါပုံသဏ္sideာန်အခြမ်းကိုဆံပင်အခြောက်ခံစက်နှင့်ပူနွေးပါသို့မဟုတ်ဓါးဆွဲ။ ဓါးဆွဲ။ ဘေးဖယ်ပါ။
ဤတွင်ထိုကဲ့သို့သောပါးလွှာသောချောမောသောသူသည်!

apricots နှင့်အတူဒိန်ခဲသည်အလွန်လှပပြီးစုံလင်သောအသွင်အပြင်ရှိပြီးနူးညံ့သောအရသာနှင့်နူးညံ့သောအနံ့ရှိသည်။ အရမ်းအရသာရှိတယ်!

Vanilla အခြေစိုက်စခန်းသည်

• ၃.၅% အဆီပါဝင်သောနို့ ၃၀၀ ဂရမ်၊
• 100 ဂရမ်မြေပြင်ပျားရည်,
• ၁၀၀ ဂရမ်ထောပတ်ပျော့၊
• 100 ဂရမ် vanilla- အနံ့ပရိုတိန်းအမှုန့်
• erythritol ၏ 80 ဂရမ်,
• ကြက်ဥ 2
• 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဖုတ်ဆော်ဒါ
• vanilla ကြိတ်များအတွက်ကြိတ်စက်ကနေ vanillin ။

• အဆီပါဝင်မှု ၄၀% ရှိသောအိမ်သုံးဒိန်ခဲ ၃၀၀ ဂရမ်၊
• မုန့်ဒိန်ခဲ 300 ဂရမ်,
• 200 ဂရမ် apricots,
• erythritol ၏ 100 ဂရမ်,
• ကြက်ဥ 2
• ၂ ဇွန်း guar gum,
• creamy vanilla အရသာ ၂ ပုလင်း၊
• သံပုရာအရသာ 1 ပုလင်း။

ဒီအနိမ့်ကာဗွန်စာရွက်များအတွက်ပါဝင်ပစ္စည်းများပမာဏ 12 ကိုအပိုင်းပိုင်းတွက်ချက်သည်။ ပါဝင်ပစ္စည်းများပြင်ဆင်မှု 20 မိနစ်ခန့်ကြာပါသည်။ မုန့်ဖုတ်အချိန်မိနစ် 70 ဖြစ်ပါတယ်။

အာဟာရတန်ဖိုး

အာဟာရဆိုင်ရာတန်ဖိုးများကိုခန့်မှန်းခြေအားဖြင့် ၁၀၀ ဂရမ်နှုန်းဖြင့်ကာဗွန်ဓာတ်ပါဝင်မှုနှုန်းဖြင့်ဖော်ပြသည်။

ချက်ပြုတ်နည်း

1. မီးဖိုကို 175 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ် (အပူကူးစက်ဖြင့်) အပူပေးပါ။ ထောပတ်၊ ကြက်ဥ၊ erythritol နှင့်နို့တို့ကိုရောစပ်ပါ။ ထို့နောက် vanilla ပရိုတိန်းအမှုန့်၊ မုန့်ဖုတ်ဆော်ဒါနှင့် vanilla တို့နှင့်ရောစပ်ပြီးကြိတ်ခွဲခြင်းကိုအနည်းငယ်အလှည့်ဖြစ်စေသည်။ ခြောက်သွေ့သောပါဝင်ပစ္စည်းများကိုထောပတ်ဥကြက်ဥထုထဲသို့ထည့်ပြီးရောပါ။
2. စက္ကူမုန့်ဖုတ်ဖြင့်ဖြုတ်ပစ်နိုင်သည့်မှိုများကိုတန်းစီ။ ပန်းကန်၏အောက်ခြေတွင်မုန့်စိမ်းကိုဖြန့်ကာမီးဖို၌မိနစ် ၂၀ ထားပါ။ မုန့်ဖုတ်ပြီးနောက် vanilla အခြေစိုက်စခန်းသည်ချိစ်ကိတ်မုန့်ကိုမဖြန့်ခင်အနည်းငယ်အေးအောင်ထားပါ။
3. apricots များကိုသေချာစွာဆေးကြောပြီးလျှင်၊ ထက်ဝက်ပိုင်းဖြတ်ပြီးအစေ့များကိုဖယ်ပါ။ လတ်ဆတ်သော apricots မရှိပါကသကြားမပါဘဲအမြန်အေးခဲနေသောသို့မဟုတ်စည်သွတ်ဘူးသီးများကိုသင်ယူနိုင်သည်။
4. လူဖြူများကိုထူထပ်သောရေမြှုပ်များထဲသို့ခွဲထုတ်ပါ။ ပန်းကန်လုံးကြီးတစ်ခုတွင်ကြက်ဥအနှစ်ကိုအဆီနည်းသောအိမ်တွင်းဒိန်ခဲ၊ ဒိန်ခဲ၊ Xucker၊ အရသာနှင့်ဂူသွားနှင့်အတူရောနှောရန်လက်ကိုရောနှော။ သုံးပါ။
5. ကြက်ဥလူဖြူများကိုညင်ညင်သာသာရောနှောပါ။ ချက်ပြုတ်ထားသောအစုလိုက်အပြုံလိုက်အနည်းငယ်ကို pie base သို့ ခွဲ၍ မှိုဖြင့်လောင်းပြီး၎င်းကိုဖုံးအုပ်ထားပါ။
6. ထိပ်ပေါ်မှာ apricots ထားပါ။ ယခုပုံစံကိုကျန်ရှိသောအစုလိုက်အပြုံလိုက်ဖြည့်ပါ။
7. ဒိန်ခဲကိုမီးဖိုထဲသို့ ၄၅ မိနစ်ထားပါ။ မုန့်ဖုတ်ချိန်တစ်ဝက်ခန့်ကြာပြီးနောက်မှောင်မိုက်သိပ်မဖြစ်လာစေရန်၎င်းကိုအလူမီနီယံသတ္တုပြားဖြင့်ဖုံးအုပ်ထားပါ။ မဖြတ်ခင်ကောင်းစွာအေးအောင်ထားပါ။ အစာစားချင်စိတ်

Apricots နှင့်အတူ Vanilla ဒိန်ခဲအဆင်သင့်

ကျွန်ုပ်တို့၏ဒိန်ခဲဆိုင်ရာအချက်များ

vanilla cheesecake အချပ် ၁၂ လုံးကို ၂၆ စင်တီမီတာအကွာအဝေးရှိတဲ့ apricots နဲ့ဖုတ်လိုက်တယ်။

အပိုအပိုဆောင်းအချက် - ချက်ပြုတ်နေစဉ်အတွင်း Xucker သည်လုံးဝပျော်သွားခြင်းမရှိချေ။ ပြီးတော့တစ် ဦး ချင်းစီ crystals သည်သွားများကိုမနှစ်လိုဖွယ်ကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်နိုင်သည်။ ၎င်းကိုအလွန်ရိုးရှင်းစွာရှောင်ရှားနိုင်သည် - Xucker ကိုမသုံးမီကော်ဖီကြိတ်စက်တွင်ကြိတ်ပါ။ Xucker အတွက်ငါတို့မှာကော်ဖီကြိတ်စက်တောင်မှရှိတယ်။

ဒိန်ခဲ

အိမ်လုပ်ချိ့စ်ကိတ်မုန့်ထက်ပိုကောင်းတာဘာမှမရှိဘူး။ သို့သော်အခါအားလျော်စွာကျွန်ုပ်၏သူငယ်ချင်းများသို့မဟုတ်အသိအကျွမ်းများကကျွန်ုပ်အားကမ်းလှမ်းခဲ့သည့်ချိကိတ်မုန့်ကိုတစ်ခါမျှမစမ်းသပ်နိုင်ခဲ့၊ ထိုအိမ်ရှင်များသည်အမြဲတမ်းကြိုးစား။ အမြဲတမ်းကြိုးစား their ည့်သည်များ၊ their ည့်သည်များအားအထူးလက်ဆောင်များ၊ အထူးသဖြင့်မုန့်ဖုတ်ထားသောမုန့်များကိုမိမိတို့လက်ဖြင့်အမြဲပေးလေ့ရှိသည်။

ကံမကောင်းအကြောင်းမလှစွာဖြင့်အထက်ဖော်ပြပါမိမိကိုယ်ကိုဖုတ်ထားသောဒိန်ခဲသည်သူတို့ဖြစ်သင့်သည်မှာလုံးဝမဟုတ်ပါ။ ငါချိစ်ကိတ်မုန့်တစ်လုံးကိုဘယ်လောက်အကြိမ်ကြိမ် ၀ မ်းမြောက်ခဲ့မိလဲ၊ ပြီးတော့အဲဒါဟာ ... ကောင်းတယ်၊ အကောင်းဆုံး၊ အိမ်တွင်းဒိန်ခဲနဲ့တူတဲ့စက်ဝိုင်းပုံပဲ။ အမှားကရည်မှန်းချက်ကြီးသောမုန့်ဖုတ်သမားများသည်အဆီနည်းသောအိမ်တွင်းဒိန်ခဲကိုသာအသုံးပြုကြသည်။ သို့သော်အမည်တွင်ဖော်ပြထားသည့်အတိုင်းဒိန်ခဲသည်အမှန်တကယ်ဒိန်ခဲတွင်ရှိနေသင့်သည်မှာသေချာသည်မှာ၎င်းသည်ဂူဒါသို့မဟုတ်အခြားအရာကဲ့သို့သောဒိန်ခဲမဟုတ်ဘဲဒိန်ခဲဖြစ်သည်။

ဒိန်ခဲအစစ်အမှန်ဖြင့်ချိစ်ကိတ်မုန့်မှသင်မျှော်လင့်ထားသလိုတသမတ်တည်းပိုမိုသိပ်သည်းပြီးအရည်ရွှမ်းဖြစ်လာသည်။ ၎င်းသည်ကိတ်မုန့်၏အရသာကိုသိသိသာသာတိုးတက်စေပြီးမရှိမဖြစ်လိုအပ်သည်။ သငျသညျတကယ့်ကောင်းမွန်သောအရည်ရွှမ်းသောကိတ်မုန့်ကိုဖုတ်လိုပါကအိမ်တွင်းဒိန်ခဲနှင့်ချက်ပြုတ်ပါ။ ဟုတ်ကဲ့ ... ကျေးဇူးပြု၍ အဆီမပါသောသို့မဟုတ်ရော်ဘာကဲ့သို့သောဒိန်ခဲမဟုတ်သော်လည်းနှစ်ဆသောမုန့်ပေါ်တွင်။ မင်း thr သေချာပေါက် be အလွန်ပီတိဖြစ်လိမ့်မည်

Caramelized Apricot Cheesecake အတွက်ပါဝင်ပစ္စည်းများ -

• ကွတ်ကီးများ (ထောပတ်) - ၁၅၀ ဂရမ်
• ထောပတ် - 150 ဂရမ်
• ဗာဒံသီး - 50 ဂရမ်
• အိမ်တွင်းဒိန်ခဲ (cremette, mascarpone စသည်တို့) - 500 ဂရမ်
• Cream (33%) - 200 ml
• အညိုရောင်သကြား (Mistral မှဒဏ်ငွေ - ၁၀၀ ဂရမ်နှင့် Mistral မှ demerara - ၅၀ ဂရမ်) - ၁၅၀ ဂရမ်
• Apricot - ၅၀၀ ဂရမ်
• Apricot ယို - 4 tbsp ။ ဌ
• ကြက်ဥကြက်ဥ - ၃ ကောင်။
• Petaling (ဗာဒံသီး) - 1 ဗူး။

ချက်ပြုတ်ချိန် - မိနစ် ၁၀၀

ကွန်တိန်နာတစ် ဦး လျှင်ဝန်ဆောင်မှု 12

Caramelized Apricots ဖြင့်ချက်ပြုတ်နည်း

ဒိန်ခဲကိုချက်ပြုတ်ခြင်းသည်အခြေခံအားဖြင့်ပြင်ဆင်သည်။
ဒီလိုလုပ်ဖို့၊ ထောပတ်ဘီစကွတ်တွေသုံးပြီးငါဟာအများအားဖြင့်စျေးအချိုဆုံးကိုဝယ်တယ်၊ သင်ကွတ်ကီးအပိုင်းအစတောင်ယူနိုင်တယ်။

အကောင်းဆုံးသောဤစာရွက်တွင် apricot kernels မှ kernels များကို ယူ၍ ဒယ်အိုးထဲတွင်ခြောက်သွေ့။ ခြေထောက်အတွက်အသုံးပြုပါ။
သင်ကကြိုးစားအားထုတ်ပုံရသည်ဆိုပါကဗာဒံသီးကိုယူပါ။

ရောနှောထားသောသို့မဟုတ်မီးဖိုချောင်သုံးပရိုဆက်ဆာနှင့်အတူဗာဒံနှင့်ကွတ်ကီးများကိုကြိတ်ဆုံကြိတ်ပါ။
ထောပတ် (၁၀၀ ဂရမ်) ကိုမိုက်ကရိုဝေ့ဖ်တွင်သို့မဟုတ်မီးဖိုပေါ်အရည်ပျော်သွားပြီးကြေကွဲသောကွတ်ကီးများ၊

ချိစ်ကိတ်မုန့်ကိုပြင်ဆင်ရန်ကျွန်ုပ်တို့သည်ဖြုတ်။ ဖြုတ်နိုင်သောပုံစံကိုယူသည်၊ ပုံစံကိုတင်းကျပ်စွာမထားပါကမုန့်ဖုတ်စက္ကူဖြင့်အောက်ကိုတင်ပါ။

ကျနော်တို့ကမှို၏အောက်ခြေတွင်ကွတ်ကီးများ၊ ဗာဒံသီးနှင့်ထောပတ်အရောအနှောများကိုထားပါ၊ ၎င်းကိုတန်းညှိပါ။ ငါလက်ဖြင့်ပြုလုပ်သည်။

နှစ်ဖက်စလုံးလုပ်ရန်အကြံပြုသည်။
မှိုများကိုအလွယ်တကူဖုတ်ရန်အတွက် ၁၀-၁၅ မိနစ်ခန့် 200 ဒီဂရီအပူရှိသောမီးဖို၌မှိုကိုထည့်သည်။

ကျနော်တို့ကမီးဖိုကနေချောအခြေစိုက်စခန်းနှင့်အတူပုံစံထုတ်ယူ။ ဘေးဖယ်ထား။

ငါ apricots ယူပြီးမျိုးစေ့တွေကိုဖယ်တယ်။ ငါပြောခဲ့သလိုပဲဒါကိုအခြေခံပြီး nucleoli ကိုသုံးနိုင်တယ်။
အစေ့များကိုဖယ်ရှားရန် apricot ကိုalongရိယာတစ်လျှောက်ဓါးဖြင့်ခုတ်ဖြတ်ပြီးထက်ဝက်ကိုလမ်းကြောင်းအမျိုးမျိုးသို့လှည့်ပါ။ ထို့ကြောင့်အရိုးသည်ပျော့ဖတ်နှင့်အလွယ်တကူကွဲသွားနိုင်သည်။
Apricot ကိုစိမ်းလန်းပြီးမမှည့်သင့်ပါ။

apricot ထက်ဝက်လျှော့ချပါ။

apricots များကို caramelization ပြုလုပ်ရန် Mistral မှသကြားဓာတ် demerara ကိုယူသည်။ ၎င်းသည် caramel အရသာကြောင့်ဤကိစ္စတွင်အသင့်တော်ဆုံးဖြစ်သည်။

ဒယ်အိုးတွင်ထောပတ် ၅၀ ဂရမ်အရည်ပျော်ပြီး Mistral မှသကြားဓာတ် ၅၀ ဂရမ် demerara အညိုရောင်ထည့်ပါ။

ကုန်တယ် apricots ထည့်ပြီးသူတို့ကို caramelize, 5 မိနစ်စဉ်ဆက်မပြတ်နှိုးဆော်။
ချော apricots ဘေးထွက်မှချပြီး။

ချိစ်ကိတ်မုန့်ကိုအဆင်သင့်ပြင်ဆင်ရန် Mistral မှအညိုရောင်သကြားဓာတ်ကိုယူသည်။

ဒိန်ခဲ (ဤကိစ္စတွင်ကျွန်ုပ် cremette ကိုသုံးသည်) Mistral မှအညိုရောင်သကြားနှင့်ရောနှောသည်။

မုန့်ထည့်, whisk ။

တစ်ကြိမ်မှာကြက်ဥတစ်လုံးထည့်ပြီးရိုက်ပါ။ အချိန်ကြာမြင့်စွာရိုက်နှက်ရန်မလိုအပ်ပါ။

ထို့နောက်ရေနှင့်အတူချိစ်ကိတ်မုန့်ဖုတ်ရန် ပို၍ ကောင်းသောကြောင့်ခြေရင်းပါသည့်ဖြုတ်တပ်နိုင်သောပုံစံကိုသတ္တုပါးများဖြင့်ပြုလုပ်ရမည်၊ အထူးသဖြင့်အလွှာများစွာထားရမည်။
cookies များကို အခြေခံ၍ ကျွန်ုပ်တို့သည် caramelized apricots များကိုပျံ့နှံ့စေသည်။

အရာအားလုံးကိုဒိန်ခဲထောပတ်အပြည့်ဖြည့်ပါ။
၁၆၀ ဒီဂရီအပူရှိတဲ့မီးဖိုထဲကိုရေရေချိုးကန်ထဲမှာထည့်ထားတယ်။ သင်ဟာအချင်းပိုကြီးတဲ့ပုံသဏ္panာန်၊ ဒယ်အိုးဒါမှမဟုတ်ရေနဲ့မုန့်ဖုတ်စာရွက်ထဲကိုထည့်လို့ရတယ်။
60-70 မိနစ်ဖုတ်ရမည်။
မီးဖိုကိုပိတ်ထားနှင့်အအေးမှထွက်ခွာမည်။

အဆင်သင့်ရှိသောချိစ်ကိတ်ကထိပ်ဖျားမဖြစ်သင့်ပါ၊ အလယ်တွင်အနည်းငယ်ပျော့ပျောင်းနေသင့်သည်။
ထို့နောက်ချိစ်ကိတ်မုန့်ကိုစားပွဲပေါ်တွင်လုံးဝအေးရန်ထားခဲ့ပါ။
အအေးခံချိစ်ကိတ်မုန့်ကိုအနည်းဆုံး ၄ နာရီထားပါ။

သတ်မှတ်ထားသောအချိန်ပြီးနောက်, ပြableနာများပေါ်ပေါက်လျှင်, ဖြုတ်တပ်လို့ရတဲ့ပုံသဏ္ofာန်၏နှစ်ဖက်ဖယ်ရှားလိုက်ပါ, ထို့နောက်ဓါးနှင့်အတူဘေးထွက်နံရံများတလျှောက်ဆွဲပါ။

ရိုးရိုးသားသားပြောရရင်ကျွန်တော်ဟာမုန့်ဖုတ်တာကိုအလှဆင်တာမဟုတ်ဘူး။
ဤကိစ္စတွင်, သင်အလွန်ရိုးရှင်းစွာအလှဆင်နိုင်ပါတယ်။ ထို့အပြင်သင်သည်“ ဒိန်ခဲ” ကိုဖုတ်ခြင်းနှင့်ထုတ်ယူခြင်း၌ချွတ်ယွင်းချက်ရှိပါက။

ကျနော်တို့ apricot ယိုယူ။ မိုက်ကရိုဝေ့ဖ်သို့မဟုတ်မီးဖိုပေါ်တွင်အနည်းငယ်အပူနှင့်တစ် ဦး ဖြီးနှင့်အတူ cheesecake ၏ထိပ်နှင့်နှစ်ဖက်တိုက်။
ချိစ်ကိတ်မုန့်နှင့်ထိပ်ဘက်ရှိဗာတံပွင့်များကိုဖြန်းပါ။

သင်၏လက်ဖက်ရည်ပွဲကိုပျော်မွေ့ပါစေ။

ကျွမ်းကျင်သူမှတ်ချက်ပေး

VK အုပ်စုရှိကွတ်ခ်ကိုစာရင်းသွင်းပြီးနေ့တိုင်းချက်ပြုတ်နည်းအသစ် ၁၀ ခုရယူပါ။

Odnoklassniki ၌ကျွန်ုပ်တို့အုပ်စုနှင့်ပူးပေါင်းပါ။ နေ့တိုင်းချက်ပြုတ်နည်းအသစ်ကိုရယူလိုက်ပါ။

သင်၏မိတ်ဆွေများနှင့်စာရွက်ကိုမျှဝေပါ -

ချက်ပြုတ်သူများမှဓာတ်ပုံများ "caramelized apricots with Cheesecake" (4)

မှတ်ချက်များနှင့်သုံးသပ်ချက်များ

ဇူလိုင်လ ၉ ရက် Miss # (စာရွက်၏စာရေးသူ)

ဇွန်လ 17, 2018 CraftyFox #

ဂရိတ်ရာသီအလိုက်ဒိန်ခဲ
အလယ်အလတ်သကြားပမာဏကိုကျွန်တော်ကြိုက်ခဲ့သည် (ကျွန်ုပ်သည်ကျွန်ုပ်အတွက်လျှော့ချနေဆဲဖြစ်သည်) ။ ငါချောကလက် shortcrust pastry အပေါ်တစ် ဦး အပိုင်းအစဗားရှင်းပြင်ဆင်ကြ၏။ apricots caramel ပြီးနောက်အလယ်တန်း-ထိန်းသိမ်းထားပုံစံခဲ့ကြသည်။

Svetlana ကျေးဇူးတင်ပါတယ်

ဇွန်လ ၁၈ ရက် ၂၀၁၈ miss # (စာရွက်၏စာရေးသူ)

မတ်လ 23, 2017 dinastiya77 #

မတ် ၂၄၊ ၂၀၁၇ Miss # (စာရွက်စာတမ်းရေးသားသူ)

မတ်လ 24, 2017 dinastiya77 #

2016 ဇူလိုင်လ 21, Ronya #

၂၀၁၆ ခုနှစ်ဇူလိုင်လ ၂၂ ရက်တွင် Miss # (စာရွက်စာတမ်းရေးသားသူ)

၂၀၁၆ ဇွန် ၁၇ ရက် gourmet42 #

၂၀၁၆ ခုနှစ်ဇွန် ၁၇ ရက်တွင် Miss # (စာရွက်စာတမ်းရေးသားသူ)

ဇွန် ၆၊ ၂၀၁၆ Lena A 2 #

ဇွန် ၇၊ ၂၀၁၆ miss # (စာရွက်စာတမ်းရေးသားသူ)

မေလ 27, 2016 Alya Costa #

၂၀၁၆ ခုနှစ်မေလ ၂၇ ရက်တွင် Miss # (စာရွက်စာတမ်းရေးသားသူ)

မေလ 26, 2016 Alya Costa #

၂၀၁၆ ခုနှစ်မေလ ၂၇ ရက်တွင် Miss # (စာရွက်စာတမ်းရေးသားသူ)

မေလ 27, 2016 Alya Costa #

၂၀၁၆ ခုနှစ်မေလ ၂၇ ရက်တွင် Miss # (စာရွက်စာတမ်းရေးသားသူ)

မေလ 26, 2016 oluynjka #

၂၀၁၆ ခုနှစ်မေလ ၂၆ ရက်တွင် Miss # (စာရွက်စာတမ်းရေးသားသူ)

မေလ 26, 2016 oluynjka #

၂၀၁၆ မေလ ၂၆ ရက်၊ hel-zei #

၂၀၁၆ ခုနှစ်မေလ ၂၆ ရက်တွင် Miss # (စာရွက်စာတမ်းရေးသားသူ)

ဖေဖော်ဝါရီလ ၁၅၊ ၂၀၁၆ အန်နာဂရီဘန်နိုဗာ #

၂၀၁၆ ခုနှစ်၊ ဖေဖော်ဝါရီလ ၁၅ ရက်၊ Miss # (စာရွက်စာတမ်းရေးသားသူ)

ဇွန်လ 26, 2015 chee5e ကိတ်မုန့် #

သြဂုတ် ၁၊ ၂၀၁၃ Lyaga #

၂၀၁၃ ခုနှစ်၊ သြဂုတ်လ ၄ ရက်တွင် Miss # (စာရွက်စာတမ်းရေးသားသူ)

၂၀၁၃ ခုနှစ်၊ သြဂုတ်လ ၅ ရက်၊

၂၀၁၃ ခုနှစ်၊ သြဂုတ်လ ၅ ရက်တွင် Miss # (စာရွက်စာတမ်းရေးသားသူ)

ဇူလိုင်လ ၃၀၊ ၂၀၁၃ Grabber #

၂၀၁၃ ခုနှစ်၊ ဇူလိုင်လ ၃၀ ရက်တွင် Miss # (စာရွက်စာတမ်းရေးသားသူ)

ဇူလိုင်လ ၃၀၊ ၂၀၁၃ Tatyana Rybak #

၂၀၁၃ ခုနှစ်၊ ဇူလိုင်လ ၃၀ ရက်တွင် Miss # (စာရွက်စာတမ်းရေးသားသူ)

၂၀၁၃ ခုနှစ်၊ ဇူလိုင်လ ၂၉ ရက်၊

ဇူလိုင်လ ၂၉၊ ၂၀၁၃ Miss # (စာရွက်စာတမ်းရေးသားသူ)

၂၀၁၃ ခုနှစ်၊ ဇူလိုင်လ ၂၉ ရက်၊

ဇူလိုင်လ ၂၃ ရက်၊ ၂၀၁၃ Helen Zkhr #

ဇူလိုင် ၂၄၊ ၂၀၁၃ အလှမယ် # (စာရွက်၏စာရေးသူ)

မတ်လ 9, 2018 JuliusTi #

မတ်လ ၁၀ ရက်၊ ၂၀၁၈ ခုနှစ် Miss # (စာရွက်စာတမ်းရေးသားသူ)

ဇူလိုင်လ ၁၈ ရက် ၂၀၁၃ Zhivaga Elena #

ဇူလိုင်လ ၁၈၊ ၂၀၁၃ အလှမယ် # (စာရွက်၏စာရေးသူ)

၂၀၁၃ ခုနှစ်၊ ဇူလိုင်လ ၁၆ ရက်၊ SNEzhk_a #

၂၀၁၃ ခုနှစ်၊ ဇူလိုင်လ ၁၇ ရက်၊ Miss # (စာရွက်စာတမ်းရေးသားသူ)

ဇူလိုင်လ ၁၆၊ ၂၀၁၃ Demon #

၂၀၁၃ ခုနှစ်၊ ဇူလိုင်လ ၁၇ ရက်၊ Miss # (စာရွက်စာတမ်းရေးသားသူ)

ဒိန်ခဲအခြေစိုက်စခန်း

• 600 ဂရမ်မုန့်ဒိန်ခဲ
• 150 ဂရမ်သကြား
• 250 ဂရမ် apricot စင်ကြယ်သော
• 1 tbsp ပြောင်းဖူးဓာတ်
• ကြက်ဥ 2
• ၅၀ ဂရမ်ခရင်မ် ၃၃%

အဆင့် 1 apricot pure နှင့်ဓာတ်ပါ ၀ င်သောသကြားဓာတ် ၁၀ ဂရမ်နှင့်ပေါင်းပြီးမိနစ်အနည်းငယ်မျှကြာအောင်ဆူပွက်ပြီးဆူအောင်လုပ်ပါ။ အေး။

အဆင့် ၂ ရောနှောခြင်းတွင်ရောနှောပါ ၀ င်သည့်အတွက်သကြားကိုကျန်ရှိသောသကြားများနှင့်ပေါင်းစပ်သည်အထိအပြည့်မထည့်ပါနှင့်။

အဆင့် 3 တစ်ကြိမ်လျှင်ဥတစ်လုံးစီထည့်ပြီးအနည်းဆုံးအမြန်နှုန်းတစ်ခုချင်းစီကိုကောင်းစွာနှိုးဆော်ပါ။

အဆင့် 4 ချောမွေ့သည်အထိရောနှောခြင်းနှင့်အတူပွား apricot စင်ကြယ်သောထည့်ပါ။

အဆင့် 5 မုန့်ထည့်, knead ။ အပိုင်းပိုင်းကိုရောနှောရန်ခက်ခဲပါက၎င်းတို့သည်ဆီလီကွန်လှံတံနှင့်ပျော်ဝင်သွားခြင်းကိုကူညီခြင်းဖြစ်သည်။

သဲအခြေစိုက်စခန်း

• 200 ဂရမ်တိုတောင်းသောကွတ်ကီးများ (ဥပမာ - ရတု)
• ၃၀ ဂရမ်ထောပတ်
• 20 ဂရမ်လှော်နှင့်ထုမြေပြင်фундук

အဆင့် 1 ရောနှော။ ကြက်ဆူစေ့များနှင့်ကွတ်ကီများကိုချထားပါ။

အဆင့် ၂ ထောပတ်အရည်ပျော်ပြီးသဲပေါ်လောင်း။ ရောနှောရန်။

အဆင့် 3 18 စင်တီမီတာမှိုကိုဆီလီကွန်ဖျာပေါ်တွင်တင်ကာဖန်ခွက်နှင့်နှိပ်ပါ။ ရွှေရောင်အညိုရောင်သည်အထိ 180C မှာမုန့်ဖုတ်။

သင်နှစ်ဖက်ပြုလုပ်လိုပါကပါဝင်ပစ္စည်းများသည် ၁.၅ ဆပိုမိုလိုအပ်သည်။ နှစ်ဖက်စလုံးမရှိပါကမှို၏အစွန်များကိုထောပတ်နှင့်သေချာစွာလိမ်းပေးပါ။

အဆင့် 4 ဒိန်ခဲကိုယ်တိုင်ဖုတ်ပါ။ 200C မှမီးဖို Preheat ။ ခြေထောက်ပေါ်ဒိန်ခဲလောင်း။

အဆင့် 5 ၁၅ ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်တွင်ဖုတ်ပါ၊ ထို့နောက် ၁၁၀ သို့လျှော့ချပြီး ၁ နာရီ ၂၅ မိနစ်ခန့်ဖုတ်ပါ။

အဆင့် 6။ မီးဖိုထဲမှဖယ်ရှားပါ၊ အနည်းငယ်အေးအောင်ထားပါ၊ ၅-၆ နာရီ (သို့မဟုတ်တစ်ညချင်းတည်း) အတွက်ရေခဲသေတ္တာ။

Apricot ganache

• အဖြူရောင်ချောကလက် 200 ဂရမ်
• 100 ဂရမ် apricot စင်ကြယ်သော
• ၃၀ ဂရမ်ထောပတ်

အဆင့် ၁ ပါဝင်ပစ္စည်းများအားလုံးကိုအပူနှင့်အပြည့်အဝပေါင်းစပ်သည်အထိရောမွှေပါ။ ရေခဲသေတ္တာထဲမှာ 2-3 နာရီရေခဲသေတ္တာ။

အဆင့် ၂ ဒိန်ခဲပေါ်ကိုညှစ်ပါ သို့မဟုတ်အနည်းငယ်အပူညှစ်ထားသော ganache ကို cheesecake ပေါ်တွင်လောင်းကာလှံဖြင့်ပြုလုပ်လိုက်သည်။ ဒီပုံမှာသံပုရာရည် ganache ရှိတယ်၊ ဒါပေမဲ့ငါ apricot အထူးအကြံပြုလိုတယ်။

ဗီဒီယိုကိုကြည့်ပါ: No-Bake Mango Cheesecake Recipe (ဇူလိုင်လ 2024).