အမျိုးအစားများချိုချဉ်ခြင်းနှင့်ချိုသောချိုအမျိုးအစားများသကြားဓာတ်အစားထိုးခြုံငုံသုံးသပ်ချက်

အချိုရည်သည်ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ် (သို့) ဓာတ်သတ္တုများနှင့်ဖွဲ့စည်းတည်ဆောက်ပုံနှင့်ဆင်တူသောအရာ ၀ တ္ထုများဖြစ်ပြီး၊ ဤအရာဝတ္ထုများသည်သကြားဓာတ်၏ချိုသာသောအရသာနှင့်ကယ်လိုရီတန်ဖိုးရှိသည်။ သို့သော်သူတို့၏အားသာချက်မှာ၎င်းတို့သည်ပိုမိုနှေးကွေးစွာစုပ်ယူနိုင်ပြီးအင်ဆူလင်တွင်ရုတ်တရက်ခုန်ချခြင်းကိုမဖြစ်စေနိုင်ပါ။

သကြားဓာတ်, ဆန့်ကျင်ပေါ်, သကြားနှင့်ဖွဲ့စည်းပုံကွဲပြားခြားနားသည်။ ၎င်းတို့တွင်အလွန်နိမ့်သောသို့မဟုတ်သုညကယ်လိုရီပါဝင်မှုရှိသော်လည်းသကြားထက်အဆပေါင်းရာနှင့်ချီ။ ချိုသည်။

ခန္ဓာကိုယ်အတွင်းသို့ဝင်ရောက်သည့်ကယ်လိုရီပမာဏကိုလျှော့ချပြီးအချိုဓာတ်နှင့်ချိုစေရန်နှစ်မျိုးလုံးကိုအစားအစာကိုချိုမြိန်သောအရသာဖြစ်စေရန်အသုံးပြုသည်။

အထက်တွင်ဖော်ပြခဲ့သည့်အတိုင်းချိုချဉ်ရည်များသည်ဆေးဘက်ဆိုင်ရာအကြောင်းပြချက်များအရသကြားလုံးကိုသကြားမသောက်သောသူများအတွက်“ ထွက်ပေါက်” တစ်ခုဖြစ်လာသည်။ ဤအရာ ၀ တ္ထုများသည်ဆီးချိုရောဂါအတွက်အရေးကြီးသောသွေးအတွင်းရှိဂလူးကို့စ်ပမာဏကိုမထိခိုက်စေပါ။

သကြား analog များကိုသဘာဝနှင့်ဒြပ်ပေါင်းများကိုအုပ်စုနှစ်စု ခွဲ၍ ခွဲနိုင်သည်။ ပထမ ဦး ဆုံး fructose, stevia, sorbitol, xylitol ပါဝင်သည်။ ဒုတိယတွင် saccharin, cyclamate, aspartame, sucrasite စသည်တို့ပါဝင်သည်။

အထူးသဖြင့်ကိုယ်အလေးချိန်ကိုတိုက်ဖျက်ရာ၌ချိုချဉ်မှုများကိုပြန်လည်သုံးသပ်ခြင်းသည်အဓိကအချက် (၂) ချက်ကိုတွေ့နိုင်သည်။ အလွန်အမင်းအနုတ်လက္ခဏာဆောင်သောလက္ခဏာများ၊ ကင်ဆာ၊ စိတ်ဖောက်ပြန်မှုနှင့်“ ဓာတုဗေဒဆိုင်ရာဓာတုဗေဒဆိုင်ရာ” အမြင်များအပေါ် မူတည်၍ ဒုတိယလက္ခဏာမှာ - ကယ်လိုရီမရှိ၊ စိတ်ပိုင်းဆိုင်ရာအဆင်မပြေမှု ဟူ၍ ဖြစ်သည်။ ဆီးချိုရောဂါရှိသောအိမ်နီးချင်းတစ် ဦး သည်အချိုရည်ကို ၁၀ နှစ်ကြာသောက်နေသည်။

မီးမရှိဘဲမီးခိုးငွေ့, သင်သိသည့်အတိုင်း, မတည်ရှိခြင်းနှင့်ကွဲပြားခြားနားသောထင်မြင်ချက်များ - ဒီအမြဲတမ်းတစ်စုံတစ် ဦး ၏စိတ်ကူးယဉ်၏ရလဒ်မဟုတ်ပါ။

ဒါကြောင့်ဘေးထွက်ဆိုးကျိုးအားလုံးနီးပါးကိုဓာတ်ခွဲခန်းတိရိစ္ဆာန်များအတွက်စမ်းသပ်မှုများတွင်ဖော်ထုတ်ခဲ့သည်။ ၎င်းဒြပ်ပေါင်းများသည်ပြင်းထန်သောရောဂါများ (ကင်ဆာ၊ အာရုံကြောဆိုင်ရာ) ကိုဖြစ်ပေါ်စေနိုင်သည်ကိုသက်သေပြနိုင်ခဲ့သည်။

သိပ္ပံနည်းကျသုတေသနတွင်“ သို့သော်” သေးငယ်သောသကြားအစားထိုးအစားထိုးများစွာကိုအသုံးပြုခဲ့သည်၊ ၎င်းသည်အကြံပြုထားသည့်နေ့စဉ်ထောက်ပံ့ကြေးထက်အဆ ၁၀၀ ကျော်ပိုများသည်။ ကျွန်ုပ်တို့သည်နောက်ပိုင်းတွင်ချိုချဉ်ရည်များ၏လုံခြုံမှုနှင့် ပတ်သက်၍ နောက်ဆုံးလေ့လာမှုများအကြောင်းပြောပါမည်။

သတိရရမည့်အရာများ - တစ်ချိန်တည်းတွင်ရောဂါများရှိနေခြင်းသည်အချို့သောသကြားအစားထိုးပစ္စည်းများကိုစားသုံးခြင်းကိုကန့်သတ်နိုင်သည်။

ချိုမြိန်အတုနှင့်သဘာဝဖြစ်ကြသည်။

၎င်းတို့သည်သကြားကဲ့သို့ပမာဏများစွာကိုစားသုံးကြပြီးဂလူးကို့စ်နှင့်နှိုင်းယှဉ်နိုင်သောစွမ်းအင်တန်ဖိုးရှိသည်။ ဤရွေ့ကား fructose, xylitol, sorbitol, mannitol, maltitol, isomalt, palatinite နှင့်အခြားသူများဖြစ်ကြသည်။ ၎င်းဒြပ်ပေါင်းများသည်ချိုသောအရသာရှိသောသယ်ဆောင်သူ၊ စွမ်းအင်အရင်းအမြစ်နှင့်အစားအစာများကိုဖြည့်စွက်ရန်အလွန်အရေးကြီးသည်။

ဤအမျိုးအစားတွင်ပါဝင်သောသကြားဓာတ်သည်အမှန်တကယ်တွင်ဘိုဟိုက်ဒရိတ်နှင့်လုံးဝမဆိုင်ပါ။ သူတို့ကိုသစ်သီးများနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များတွင်တွေ့ရသည်။ စက်မှုဆိုင်ရာအတိုင်းအတာအရ၎င်းတို့သည်သကြားဓာတ်ပေါများစွာသောထုတ်ကုန်များမှရရှိသည်။ ဥပမာအားဖြင့်သကြားဓာတ်ကိုထုတ်လုပ်သည့်အတွက်ထုတ်လုပ်မှုအတွက် erythritol မှလွဲ၍ ဓာတ်ကူပစ္စည်းကိုသုံးပြီးဟိုက်ဒရိုဂျင်ဓာတ်ပြုခြင်းဖြင့်ပြောင်းဖူး။

၎င်းတို့သည်သုညမဟုတ်၊ သေးငယ်သောကယ်လိုရီအရေအတွက်နှင့်သကြားနှင့်နှိုင်းယှဉ်လျှင်အနိမ့်အရဂလူးကို့စ်အညွှန်းကိန်းများဖြင့်ပေါင်းစည်းထားသည်။ သူတို့ရဲ့ချိုမြိန်မှုဟာသကြားထက်များတယ်၊ ဒါပေမယ့်သူတို့ရဲ့ရုပ်ပိုင်းဆိုင်ရာဂုဏ်သတ္တိများနဲ့ချက်ပြုတ်မှုအပြုအမူကသူတို့ကိုအခြားချိုမြိန်စေတဲ့သူတွေကိုအစားထိုးစေပါတယ်။

အကြံပြုထားသည့်သောက်သုံးသောဆေးပမာဏထက်ကျော်လွန်သောအခါအူရီရီတီဂျစ် မှလွဲ၍ အားလုံးသည်အူအတွင်း၌ ၀ င်ရောက်ခြင်းနှင့်ဝမ်းလျှောခြင်းကိုဖြစ်စေနိုင်သည်။ ၎င်းသည်အူအတွင်း၌အဆင်မပြေမှုသာမကဘဲခန္ဓာကိုယ်၏ဓါတ်မတည့်မှုပြိုကွဲစေသောလျှပ်စစ်ဓါတ်ထိန်းညှိမှုနှင့်အတူပြfraနာများဖြစ်ပေါ်စေသည်။

ဒီမှာသကြားအရက်တချို့ရှိတယ်။

Isomalt

အင်ဇိုင်းဓာတ်ပြုမှုပြုပြီးနောက်သကြားဓာတ်အနွယ်ဝင်တစ်ဝက်တွင်ကယ်လိုရီတစ်ဝက်ပါရှိသည်၊ သို့သော်ချိုတစ်ဝက်လည်းပါဝင်သည်။ ၎င်းတွင် glycemic အညွှန်းကိန်းနိမ့်သည်။ E953 အဖြစ်မှတ်သားခဲ့သည်။ ၎င်းသည်အဆီများထုတ်လုပ်ခြင်းအတွက်မကြာခဏအသုံးပြုလေ့ရှိသည်။ ထို့ကြောင့်အူလမ်းကြောင်းမှအူသိမ်အဏု microflora ကိုမချိုးဖောက်သော်လည်းအပြန်အလှန်အားဖြင့်၎င်းသည်အူသိမ်သည်အစားအသောက်ဖိုင်ဘာအဖြစ်ရှုမြင်သည်။

တစ်နေ့လျှင် ၅၀ ဂရမ်ထက်မပိုပါနှင့် (ကလေးများအတွက် ၂၅ ဂရမ်) ။ ထို့အပြင် izolmata ၏ချိုမြိန်မှုကြောင့်အရသာကိုမြှင့်တင်ရန်၎င်းနှင့်အတူအခြားအတုအချိုရည်ကိုမကြာခဏအသုံးပြုလေ့ရှိသောကြောင့်ထုပ်ပိုးခြင်းတွင်ပါ ၀ င်သည့်ဖွဲ့စည်းမှုကိုဖတ်ပါ။ အချို့သောလုပ်ငန်းများတွင်ကျယ်ပြန့်စွာအသုံးပြုသည်။

Lactitol (Lactitol)

Lactose မှထုတ်လုပ်သောနောက်ထပ်သကြားဓာတ်မှာ E966 ဖြစ်သည်။ isomalt ကဲ့သို့ပင်၎င်းသည်သကြားချိုထက်ဝက်မျှမရောက်နိုင်သော်လည်းစင်ကြယ်သောအရသာရှိပြီးသကြားဓာတ်ထက်ထက်ဝက်ခန့်ပိုများသည်။ ကြွင်းသောအရာသည်ညီအစ်ကိုတစ် ဦး နှင့်ဆင်တူပြီးဆေးနှင့်ဆိုင်သောဆေးပညာတွင်သုံးနိုင်သောအူမကြီးရောင်ရမ်းခြင်း (laxative) အဖြစ်အသုံးပြုသည်၊ ထို့ကြောင့်တစ်နေ့လျှင် ၄၀ ဂရမ်ထက်မပိုရန်အကြံပြုသည်။

ပြောင်းဖူးဓာတ်မှထုတ်လုပ် Polyhydric သကြားအရက် - E965 ။ သကြားချို ၈၀ မှ ၉၀% ပါဝင်ပြီး ၄ င်း၏ရုပ်ပိုင်းဆိုင်ရာဂုဏ်သတ္တိများအားလုံးပါ ၀ င်သည်။ ဂလူးကို့စ်အညွှန်းကိန်းသည်ထက်ဝက်ခန့်ပိုများပြီးကယ်လိုရီလည်းထက်ဝက်ခန့်ပိုများသည်။

E421 ဟုအမည်ပေးထားသည့်အစားအစာဖြည့်စွက်ချက်သည်ချိုသောအရည်ကြောင့်သကြားအစားထိုးရန်အနည်းငယ်သာအသုံးပြုသော်လည်းဆေးဝါးဗေဒတွင်ဆေးကုသမှုခံယူခြင်းနှင့် Diureticic အဖြစ်သတ်မှတ်ထားခြင်းဖြစ်သည်။

၎င်းသည်ခန္ဓာကိုယ်တွင်းအတွင်းပိုင်းနှင့်သွေးကြောဆိုင်ရာဖိအားများကိုလျှော့ချရန်ကျောက်ကပ်ဆိုင်ရာပျက်ကွက်မှုများတွင်အသုံးပြုသည်။ ထို့အပြင်မည်သည့်ဆေးဝါးမဆိုကဲ့သို့ပင်၎င်းတွင်ဆန့်ကျင်ဖက်လက္ခဏာများရှိသည် - နှလုံးခုန်နှုန်းကျဆင်းခြင်း၊ ပြင်းထန်သောကျောက်ကပ်ရောဂါ၊

ရေဓာတ်ခန်းခြောက်ခြင်း၏အကျိုးသက်ရောက်မှုကြောင့်၎င်းသည် electrolyte ချိန်ခွင်လျှာကိုဖောက်ဖျက်ခြင်းအားဖြင့်တက်ခြင်းနှင့်နှလုံးရောဂါများကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်။ သွေးထဲရှိဂလူးကို့စ်ကိုမထုတ်ပါ။ ၎င်းသည်ခံတွင်း၏အခေါင်းပေါက်တွင်ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုမရှိသောကြောင့်၎င်းသည်ကာရီယမ်၏ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှုကို ဦး တည်ခြင်းမရှိချေ။

၎င်း၏အမှတ်အသား E420 ဖြစ်ပါတယ်။ ၎င်းသည်အထက်တွင်ဖော်ပြထားသော mannitol ၏ isomer ဖြစ်ပြီး၎င်းကိုပြောင်းဖူးရည်မှအများဆုံးရရှိသည်။ သကြားဓာတ်သည် ၄၀ ရာခိုင်နှုန်းခန့်လျော့နည်းသည်။ ကယ်လိုရီအားလုံးသည်တူညီသော ၄၀% တွင်သကြားဓာတ်နည်းသည်။

၎င်း၏ glycemic အညွှန်းကိန်းနိမ့်သည်, သို့သော် laxative စွမ်းရည်မြင့်မားသည်။ Sorbitol သည် choleretic agent ဖြစ်ပြီးအစာခြေလမ်းကြောင်းကိုလှုံ့ဆော်ပေးသည်၊ သို့သော်သူကအူသိမ်ကိုပျက်စီးစေနိုင်သောအတည်မပြုရသေးသောအထောက်အထားများရှိသည်။ အချို့သောအစီရင်ခံစာများအရ sorbitol သည်မျက်လုံးမျက်ကပ်မှန်များတွင်သိုလှောင်နိုင်စွမ်းရှိသည်။

နောက်ဆုံးကျနော့်အမြင်အရယနေ့အထိအအောင်မြင်ဆုံးချိုမြိန်စေသည့်ဓာတ်သည်ဂလူးကို့စ်သို့ပြောင်းပြောင်းဓာတ်ဓာတ်၏အင်ဇိုင်းပြုဓာတ်ပြုမှုထုတ်ကုန်ဖြစ်ပြီး၎င်းနောက်တဆေးနှင့်အတူကစော်ဖောက်ခြင်းပါဝင်သည်။

၎င်းသည်အသီးအချို့၏သဘာဝအစိတ်အပိုင်းဖြစ်သည်။ Erythritol တွင်ကယ်လိုရီများမပါသော်လည်း ၆၀-၇၀% သကြားချိုသည်။ သွေးသည်ဂလူးကို့စ်ကိုမထိခိုက်ပါ။ ထို့ကြောင့်ဆီးချိုအမျိုးအစား (၂) ရှိသူများ၏အာဟာရကိုဂရုစိုက်သင့်သည်။

erythritol ၉၀% ကိုအူမကြီးခင်သွေးကြောထဲစိမ့်ဝင်စေတယ်။ ၄ င်းသည်ချက်ပြုတ်ရာတွင်သကြားနှင့်တူသောသွင်ပြင်လက္ခဏာများရှိပြီးအိမ်တွင်းမုန့်ဖုတ်ရာတွင်ကောင်းမွန်စွာပြုမူသည်။

သို့သော်အရာအားလုံးသည်ထင်ရသလောက်မကောင်းသကဲ့သို့မဟုတ်ဘဲဆီမွှေး၌ယင်ကောင်လည်းယိုဖိတ်သွားလိမ့်မည်။ erythritol ထုတ်လုပ်မှုအတွက်ကန ဦး ထုတ်ကုန်မှာပြောင်းဖူးဖြစ်သည်။ ၎င်းကိုတစ်ကမ္ဘာလုံးအတိုင်းအတာအရမျိုးရိုးဗီဇပြုပြင်ပြောင်းလဲမှုဟုလူသိများသောကြောင့်၎င်းသည်အန္တရာယ်ရှိနိုင်သည်။

ထုပ်ပိုးခြင်းတွင်“ Non-GMO” ဟူသောစကားလုံးများကိုရှာဖွေပါ။ ထို့အပြင် erythritol တစ်ခုတည်းသည်မလုံလောက်ပါ။ နောက်ဆုံးအချိုများတွင်အချိုမှုန့်များပါ ၀ င်သည်။

အလွန်မြင့်မားသောနေ့စဉ်ဆေးများအရ ၀ မ်းပျက်ဝမ်းလျှောခြင်းကိုဖြစ်စေနိုင်ပြီးအူသိမ်အူမများရှိသူများကိုသတိဖြင့်အသုံးပြုသင့်သည်။ အချို့လေ့လာမှုများက erythritol သည်အရေပြားဓာတ်မတည့်မှုကိုဖြစ်ပေါ်စေနိုင်သည်။

ကမ္ဘာပေါ်တွင်မရေမတွက်နိုင်သောတိုးများနှင့်ကျဆင်းမှုများကိုပထမ ဦး ဆုံးခံစားရသည့်ကမ္ဘာ့အချိုဆုံးဖြစ်သည်။ နှစ်ပေါင်း ၁၂၀ ကြာမြင့်သည့် saccharin ၏သမိုင်းကြောင်းကိုအကျဉ်းချုပ်ပြောရလျှင်သင်ကဤသည်မှာ Roosevelt, Churchill နှင့်ဆွစ်ဇာလန်တို့၏ဓလေ့ထုံးစံများတွင်ကမ္ဘာ့အဆင့်မီသူလျှိုစုံထောက်နှင့်ဆင်တူသည်။

ဖြည့်စွက် E954 သည် aspartame နှင့် cyclamate ပေါင်းစပ်မှုထက်ပိုပါသည်။ အပိုင်း၏အဆုံးမှာငါစိတ်လှုပ်ရှားဆုံးလေ့လာမှုအာရုံစိုက်ပါလိမ့်မယ်, ထိုနည်းစနစ်သိပ္ပံနည်းကျအသိုင်းအဝိုင်းအတွက်ပဲ့တင်ထပ်ပြီးပထမ ဦး ဆုံးလုံခြုံစိတ်ချရသောချိုမြိန်သင်္ဂြိုဟ်လေ၏။

• ဓာတုဗေဒဆိုင်ရာပုံသေနည်း - ဂ₇ဇ₅မဟုတ်ဘူး₃S
• မော်လီကျူးအလေးချိန် - ၁၈၃.၁၈ ဂရမ် / mol
• Flavourless ပုံဆောင်ခဲအမှုန့်။
• ၎င်းသည် metallic aftertaste နှင့်ပြင်းထန်သောပြင်းအားရှိသည်။ သို့သော် cyclamate နှင့်ရောသောအခါ၎င်းသည်သကြားချိုသည်။
• ဆယ်စုနှစ်များစွာပျက်စီးမသွားဘူး
• sucrose ထက်အဆ ၃၀၀ မှ ၅၅၀ အတွင်းပိုမိုချိုသည် (ပြင်ဆင်မှုနည်းလမ်းပေါ် မူတည်၍) ။
• ထုတ်ကုန်များ၏အနံ့ကိုခိုင်ခံ့စေ၏။
• မုန့်ဖုတ်၌ဂုဏ်သတ္တိများကိုထိန်းသိမ်း။

ခန္ဓာကိုယ်အပေါ်အကျိုးသက်ရောက်မှု

Saccharin သည်အစာကြေခြင်းနှင့်မလျှင်မမြန်သောဆီးမှထုတ်ယူခြင်းကိုခံသည် (၂၀) ​​။ ရေရှည်အကျိုးသက်ရောက်မှုကိုမျိုးဆက်များစွာစမ်းသပ်ခွဲစိတ်သောတိရိစ္ဆာန်များအပေါ်စမ်းသပ်ပြီးဖြစ်သည်။ ရလဒ် DNA ကို (21) အပေါ်မည်သည့်အကျိုးသက်ရောက်မှုများမရှိခြင်းဖော်ပြသည်။

၂၀ ရာစုအစပိုင်းတွင် saccharin သည် sulfamoylbenzoic အက်ဆစ်အဖြစ်သို့ပြောင်းလဲသွားမည်ကိုစိုးရိမ်ပူပန်မှုများရှိသော်လည်းဓာတ်ခွဲခန်းနည်းစနစ်များကဤအချက်ကိုအတည်မပြုနိုင်ပါ။ In vitro လေ့လာမှုများသည်အချိုဓာတ်၏ hydrolysis ကို sulfamoylbenzoic အက်ဆစ်သို့ pH 5 ထက်မပိုသော pH နှင့် solcharin ရှာတွေ့ရှိချက် ၄၈ နာရီအကြာတွင် (မည်သူမျှဤမျှကြာရှည်စွာဆီးကိုဆီးမထားနိုင်၊ PH 5 သည်ပုံမှန်နှင့်မဝေး) ပါ။

များစွာသောမူပိုင်ခွင့်များထဲမှအဆိုအရ saccharin ၏ပေါင်းစပ်။ ကျောက်မီးသွေးမှ၎င်းသည်နှစ်ပေါင်း ၈၀ ခန့်လက်ခံရရှိခြင်းမရှိသေးပါ။

တစ်နှစ်လျှင်နေ့စဉ် 50 mg saccharin ထိုးသွင်းသောကြွက်များတွင်၎င်းပစ္စည်း၏ 96% ကို 7 ရက်ကြာထုတ်လွှတ်ပြီးနောက်တွင်သက်ရှိများကိုကျန်ရှိသောရေဒီယိုသတ္တိကြွမော်လီကျူးများစမ်းသပ်စစ်ဆေးသည်။ အသက်အတွက်လုံလောက်သောစံနှုန်းသတ်မှတ်ထားသောသူများသည် ၂၄-၇၂ နာရီအတွင်းဆီးနှင့်မစင်များနှင့်အတူ ၉၆-၁၀၀% ကိုဖယ်ထုတ်သည် (၂၃) ။

သီအိုရီအချို့

ဒါပမေဲ့အံ့သွအလုံအလောက်ပေမယ့်သကြား ... ကုသမှုအဖြစ်မွေးဖွားခဲ့သည်။ ရှေးအိန္ဒိယ၌၎င်းကိုကြံကြံမှအငွေ့ပြန်စေပြီးရောဂါအမျိုးမျိုးကိုကုသပေးခဲ့သည်။ ငါထင်မြင်ချက်အကျိုးသက်ရောက်မှုများသောခေတ်သစ်အစားအသောက်ဖြည့်စွက်ကဲ့သို့တူညီသောခဲ့ထင်ပါတယ်။

ဒါပေမယ့်အချိန်ကာလပြောင်းလဲသွားတယ်၊ ရလဒ်များအရအိပ်ယာပေါ်ကအကျိုးသက်ရောက်မှုကကြာရှည်မခံဘဲလူတွေကအစားအစာအတွက်သကြားကိုစတင်သုံးစွဲလာကြသည်။ ၁၈ ရာစုမတိုင်မီအထိသကြားကိုဥရောပသို့တင်သွင်းခဲ့ပြီးစျေးကြီးတယ်။ ၎င်းကိုဆေးဆိုင်များနှင့်ရောင်းချပြီးဂရမ်များဖြင့်ရောင်းချခဲ့သည်။

၁၇၄၇ ခုနှစ်တွင်ဂျာမန်ဓာတုဗေဒပညာရှင် Maggraf သည် beets မှသကြားထုတ်လုပ်မှုကိုရှာဖွေတွေ့ရှိခဲ့သည်။ အဲဒီနောက်မှာသကြားဟာစျေးနှုန်းကျဆင်းသွားတဲ့အတွက်ကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းအောင်ပွဲခံချီတက်ပွဲကိုစတင်ခဲ့တယ်။ သယ်ယူပို့ဆောင်ရေးလွယ်ကူခြင်းအတွက် ၁၈၇၂ ခုနှစ်တွင်အင်္ဂလိပ်ကုန်သည်ဟင်နရီတိတ်သည်သကြားများကိုအပိုင်းပိုင်း ဖြတ်၍ သယ်ဆောင်ရန်အကြံအစည်ဖြင့်ပေါ်ထွက်လာခဲ့သည်။

ယခုအချိန်တွင်သကြားကိုများသောအားဖြင့်ကြံနှင့်သကြား beets မှရရှိသည်။

ချွေတာသော phenotype သီအိုရီတစ်ခုရှိသည်။ သူမ၏အဆိုအရလူသားများသည်ပြတ်တောင်းပြတ်တောင်းနှင့်မလုံလောက်သည့်အစားအစာစားသုံးမှုအခြေအနေများတွင်စွမ်းအင်ကိုအဆီပုံစံဖြင့်စုဆောင်းနိုင်စွမ်းနှင့်သာဆက်လက်ရှင်သန်နိုင်မည်ဖြစ်သည်။ အင်ဆူလင်ကိုခုခံနိုင်စွမ်းတိုးတက်လာခြင်းကြောင့်စတော့ရှယ်ယာများရောင်းချနိုင်ခဲ့သည် (ဆီးချိုရောဂါဆိုင်ရာမည်သည့်ကဏ္sectionတွင်မဆိုဤအချက်ကိုပိုမိုတွေ့ရှိနိုင်သည်) ။

သို့သော်ခေတ်သစ်အခြေအနေများတွင်၊ စွမ်းအင်သုံးစွဲမှုနှင့်စွမ်းအင်သုံးစွဲမှုအကြားမျှတမှုကိုချိုးဖောက်သည့်အခါအင်ဆူလင်ကိုခုခံနိုင်စွမ်းမရှိတော့သော်လည်းအဝလွန်ခြင်း၊ အမျိုးအစား ၂ ဆီးချိုရောဂါနှင့်နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာရောဂါများတိုးပွားလာနိုင်သည့်ဆိုးကျိုးတစ်ခုဖြစ်လာသည်။

ခန့်မှန်းခြေအားဖြင့်အမေရိကန်နိုင်ငံသည်တစ်နေ့လျှင်သကြား ၂၀၀ ဂရမ်ခန့်ခန့် (≈800 kcal) သုံးစွဲသည်ဟုခန့်မှန်းရသည်။ တစ်နေ့လျှင်ဂရမ် ၁၀၀ ဂရမ်။ ယခုမေးခွန်းမှာနောက်ပြန်ဖြစ်နေသည်။ ကမ္ဘာပေါ်ရှိအဝလွန်သောလူ ဦး ရေတွင်မည်သည့်နိုင်ငံသည်ပထမနေရာ၌ရှိသည်။

သကြားဓာတ်အပြင်အခြားဘိုဟိုက်ဒရိတ်များလည်း - သစ်သီးနှင့်ပျားရည်တွင် fructose နှင့် glucose, အစေ့ထဲတွင် maltose နှင့်နို့တွင် lactose တို့ဖြစ်သည်။

19 ရာစု 70 ။ ဓာတုဗေဒပညာရှင် Konstantin Falberg (စကားမစပ်၊ ရုရှားနိုင်ငံမှထွက်ခွာသွားသူ) သည်သူ၏ဓာတ်ခွဲခန်းမှပြန်လာပြီးညစာစားသည်။ သူ၏အာရုံစူးစိုက်မှုကိုပေါင်မုန့်၏ထူးခြားသောအရသာကဆွဲဆောင်သည် - အလွန်ချိုမြိန်သည်။ Falberg ကဒီကိစ္စဟာပေါင်မုန့်ထဲမှာမရှိဘူးဆိုတာနားလည်ထားတယ်။ သူ့လက်ချောင်းတွေမှာချိုမြိန်တဲ့ပစ္စည်းတချို့ရှိနေခဲ့တယ်။

ဓာတုဗေဒပညာရှင်ကသူသည်မိမိလက်ကိုဆေးရန်မေ့ခဲ့သည်၊ ၎င်းမတိုင်မီတွင်သူသည်ဓာတ်ခွဲခန်းတွင်စမ်းသပ်မှုများပြုလုပ်ခဲ့ပြီးကျောက်မီးသွေးကတ္တရာစေးအသစ်အတွက်အသုံးပြုရန်ကြိုးစားခဲ့သည်။ ဤအရာသည်ပထမဆုံးဓာတုဓာတ်ပါသောချိုချဉ်သီးဖြစ်သော saccharin ကိုတီထွင်ခဲ့သည်။

saccharin ကအမြဲတမ်းနှိပ်စက်ညှဉ်းပန်းမှုခံရတယ်ဆိုတာပြောရမယ်။ သူကဥရောပနှင့်ရုရှား၌ပိတ်ပင်ထားခံခဲ့ရသည်။ သို့သော်ပထမကမ္ဘာစစ်အတွင်းဖြစ်ပွားသောကုန်ပစ္စည်းရှားပါးမှုသည်ဥရောပအစိုးရများအားဓာတုသကြားကိုတရားဝင်ဖြစ်စေခဲ့သည်။

သဘာဝအချိုဓာတ်

ဓာတုဗေဒပညာရှင်များသည်အလွန်ချိုမြိန်ပြီးစျေးကြီးသောအပင်များ၏ဇာစ်မြစ်များဖြစ်သော Curculin, brazzein, Monka အသီးများမှ glycoside, miraculin, monatin, moneline, pentadine, thaumatin (E957) ကိုထုတ်လုပ်လျက်ရှိသည်။ သင်ရည်မှန်းချက်ထားပါကဤအရာအားလုံးကိုယခုပင် ၀ ယ်ယူပြီးစမ်းသုံးနိုင်သည်။

fructose, erythritol, xylitol, sorbitol နှင့်အခြားအရာဝတ္ထုများအားလုံးသည်ကယ်လိုရီမြင့်မားသည်။ သူတို့ကိုငါမရေးပါ။

ပြုပြင်ထားသော aspartame ပုံစံသကြားဓာတ်ထက်အဆ ၈၀၀၀ ပို၍ ချိုသည်။ မုန့်ဖုတ်ကိုခံနိုင်ရည်ရှိပြီးသုညသဘာ ၀ အညွှန်းကိန်းရှိသည်။ PKU ရှိသူများအတွက်လုံခြုံသည်။ ၎င်းဇီဝြဖစ်ပျက်မှုသည် aspartame နှင့်မတူပါ။ ၈ ရာခိုင်နှုန်းသာ Methanol ကို E961 မော်လီကျူးမှရရှိပါသည်။

ADI Neotam 0.3 mg / kg bw (သို့) E961 ပေါ်ရှိကိုလာ (၄၄) လုံး (မထုတ်လုပ်သေးပါ) ။ ၎င်းသည်သကြားဓာတ်၏ကုန်ကျစရိတ်၏ ၁% ဖြစ်သည်။

၎င်းကိုအီးမရရှိသေးသည့်နောက်ဆုံးပေါ်အချိုဓာတ်သည် aspartame နှင့် isovaniline ကို အခြေခံ၍ ပြုလုပ်သော်လည်းသကြားထက်အဆ ၂၀၀၀၀ ချိုသည်။ phenylketonurics များအတွက်သင့်လျော်သောထုတ်ကုန်အတွက် homeopathic ပမာဏကြောင့်။

Advantam မော်လီကျူးသည်မြင့်မားသောအပူချိန်တွင်တည်ငြိမ်သည်။ ခန္ဓာကိုယ်က metabolized မပေးပါ။ Adi Advantam ကီလိုဂရမ်ခန္ဓာကိုယ်အလေးချိန်နှုန်း 32.8 မီလီဂရမ်။ တိရိစ္ဆာန်စမ်းသပ်မှုများအပြီးတွင် FDA ကထိုပစ္စည်းအား ၂၀၁၄ ခုနှစ်တွင်အတည်ပြုခဲ့သည်။ သို့သော်အိမ်လုပ်ပစ္စည်းအဖြစ်၎င်းသည်မဝေးတော့သောအနာဂတ်တွင်၎င်းကိုစမ်းသပ်ရန်မဖြစ်နိုင်ပါ။

aspartame ၏အခြေခံတွင်၎င်းသည်စွန့်စားမှုအတွက်သာမကတီထွင်ထုတ်လုပ်ခဲ့သည်။ E951 ထက်အနည်းငယ်ချိုမြိန်သည့်ရွေးချယ်မှုများ - alitam E956 (Aklam ၏ကုန်သွယ်ရေးအမည်), Acesulfame-aspartame ဆား E962 (ဤအရောင်တွင် Pepsi သောက်သည်၊ အရသာရှိသည်)၊ neotam ။

ဒီချိုမြိန်အမျိုးအစားကိုပိုမိုလုံခြုံသည်ဟုယူဆသည်။ ၎င်းတွင်လူ့ခန္ဓာကိုယ်အပေါ်ဆိုးကျိုးသက်ရောက်ခြင်းမရှိသောအစိတ်အပိုင်းများပါဝင်သည်။

ပြproblemနာမှာဤအရာ ၀ တ္ထုများ၏ကယ်လိုရီပါဝင်မှုမြင့်မားခြင်းကြောင့်ဖြစ်သည်၊ ထို့ကြောင့်သူတို့သည်အစားအသောက်ရှိသူများနှင့်မသင့်တော်သောကြောင့်ဖြစ်သည်။ ဒါပေမယ့်သူတို့ကအမျိုးအစား ၂ ဆီးချိုရောဂါအတွက်အသုံးဝင်ပါတယ်။ ၎င်းတို့သည်လူနာများအားသူတို့၏အကြိုက်ဆုံးအစားအစာများကိုမစွန့်ပစ်ရန်ခွင့်ပြုသည်၊

ဤအုပ်စုမှအကျော်ကြားဆုံးအချိုဓာတ်ကိုစဉ်းစားရန်လိုအပ်သည်။

၎င်းထုတ်ကုန်ကို Sweet Leaves ဟုခေါ်သောအပင်မှရရှိသည်။ ၎င်းဒြပ်ပေါင်းသည်ကယ်လိုရီအနည်းငယ်သာရှိသောပစ္စည်းများပါဝင်သည်။ ၎င်းသည်ချိုသောအရသာရှိသည်။

stevia ၏အပြုသဘောဆောင်သောလက္ခဏာများ:

• ဂလူးကို့စ်ကိုမတိုးပါဘူး,
• အခြားသဘာဝသဘာ ၀ ဓာတ်ငွေ့ရည်နှင့်မတူဘဲစွမ်းအင်တန်ဖိုးမရှိပါ။
• ဘေးထွက်ဆိုးကျိုးမရှိပါ
• အဆိပ်ဖြစ်စေသောအကျိုးသက်ရောက်မှုမရှိပါ
• ၎င်းသည်အပူကုသစဉ်က၎င်း၏ဂုဏ်သတ္တိများကိုမဆုံးရှုံးသောကြောင့်၎င်းသည်မည်သည့်ဟင်းပွဲများအတွက်ပြင်ဆင်သည်ကိုအသုံးပြုရန်ခွင့်ပြုထားသည်။
• ခန္ဓာကိုယ်ကသန္ဓေတားရန်အင်ဆူလင်ကိုမလိုအပ်ပါ။
• အစာခြေစနစ်၊ ပန်ကရိယနှင့်အသည်းကိုတိုးတက်စေသည်။
• ကင်ဆာဖြစ်ပွားမှုနှုန်းကိုလျှော့ချပေးသည်။
• စွမ်းဆောင်ရည်နှင့်စိတ်ပိုင်းဆိုင်ရာလှုပ်ရှားမှုများကိုတိုးမြှင့်စေသည်
• သွေးကြောများကိုခိုင်မာစေ။

ပစ္စည်းတစ်ခု၏ဆိုးကျိုးများမှာ -

• လုပ်ဆောင်ချက်၏အသိပညာမလုံလောက်သော,
• ထုတ်ကုန်အလွဲသုံးစားမှုကာလအတွင်းအထီးလိင်ဟော်မုန်းလှုပ်ရှားမှုလျော့နည်းသွားနိုင်သည်။

ယင်း၏ဂုဏ်သတ္တိများကြောင့်ဤထုတ်ကုန်သည်ဆီးချိုရောဂါအတွက်အလုံခြုံဆုံးဖြစ်သည်။ ၎င်းသည်ကိုယ်အလေးချိန်ကျခြင်းအတွက်လည်းအသုံးပြုနိုင်သည်။

၎င်းကိုအသီးနှင့်သစ်သီးမှရရှိသောကြောင့်၎င်းကိုအသီးသကြားဟုလည်းခေါ်သည်။ ထုတ်ကုန်သည်အဖြူရောင်အမှုန့်ပုံစံဖြစ်ပြီးအလွန်ပျော်ဝင်နိုင်ပါသည်။

fructose ၏ကောင်းကျိုးများမှာ

• သဘာဝ
• သွားအပေါ်ဆိုးကျိုးသက်ရောက်မှု၊
• ကြာရှည်ဂုဏ်သတ္တိများ
• စွမ်းအင်တန်ဖိုးလျှော့ချခြင်း (သကြားနှင့်နှိုင်းယှဉ်ပါက) ။

အပျက်သဘောဆောင်သောအင်္ဂါရပ်များလည်း၎င်းသည်ပင်ဖြစ်သည်။

• အစာအိမ်နဲ့အူလမ်းကြောင်းမှဘေးထွက်ဆိုးကျိုးများရှိနေခြင်း,
• သွေးထဲရှိဂလူးကို့စ်ပမာဏများလာခြင်း၊
• နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာရောဂါများဖွံ့ဖြိုးဆဲ၏ဖြစ်နိုင်ခြေ။

ဤအင်္ဂါရပ်များအပေါ် အခြေခံ၍၊ fructose ကိုဆီးချိုရောဂါရှိသူများအတွက်အကောင်းဆုံးသကြားအစားထိုးသူဟုမခေါ်နိုင်ပါ။ ၎င်းတို့သည်ဤအရာ ၀ တ္ထုကိုအခါအားလျော်စွာသေးငယ်သောဆေးများဖြင့်အသုံးပြုခွင့်ပြုသည်။

သစ်သီးနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များမှပြုလုပ်သည်။ ၎င်းသည်ရေတွင်ပျော်ဝင်နိုင်သောအဝါရောင်သို့မဟုတ်အဖြူရောင်ရှိသောအမှုန့်တစ်မျိုးဖြစ်သည်။

sorbitol ၏အားသာချက်များပါဝင်သည်:

• သွားယိုယွင်းမှုအန္တရာယ်မရှိပါ။
• အူလမ်းကြောင်းလှုပ်ရှားမှုပုံမှန်,
• ဆီးချိုရောဂါအတွက်အသုံးပြုရန်သင့်လျော်သော,
• ဂုဏ်သတ္တိများထိန်းသိမ်း။

ပစ္စည်း၏ချို့ယွင်းချက်များထဲတွင်ဖော်ပြနိုင်ပါသည်

• မြင့်မားသောကယ်လိုရီပါဝင်မှု (အစားအစာရှိသူများအတွက်မသင့်တော်ပါ)၊
• အလွဲသုံးစားမှုနှင့်အတူအူလမ်းကြောင်းစိတ်ဆိုးဖြစ်နိုင်ခြေ, t
• မကြာခဏအသုံးပြုခြင်းနှင့်အတူအမြင်အာရုံရောဂါဗေဒ၏အန္တရာယ်။

ဤထုတ်ကုန်ကိုသင့်လျော်စွာအသုံးပြုခြင်းသည်၎င်းကိုအလွန်အသုံး ၀ င်စေသည်။

၎င်းဒြပ်ပေါင်းသည်အသုံးအများဆုံးချိုစေသည့်ဓာတ်တစ်မျိုးဖြစ်သည်။

၎င်း၏အပြုသဘောဆောင်အင်္ဂါရပ်များပါဝင်သည်:

• သဘာဝဇာစ်မြစ်,
• အင်ဆူလင်မပါဘဲဝါးမြိုခြင်းဖြစ်နိုင်ခြေ,
• အနိမ့် glycemic အညွှန်းကိန်း,
• hyperglycemia အန္တရာယ်မရှိခြင်း,
• သွားအတွက်ကောင်းတယ်

အားနည်းချက်များအနက်:

• မြင့်မားသောစွမ်းအင်တန်ဖိုးကို
• ပစ္စည်းကိုစွဲနေချိန်အတွင်းအစာအိမ်နဲ့အူလမ်းကြောင်းမှဘေးထွက်ဆိုးကျိုးများ။

Xylitol ကိုဆီးချိုရောဂါဖြင့်အသုံးပြုနိုင်သော်လည်းကိုယ်အလေးချိန်လျှော့ချလိုသူများအတွက်တော့မသင့်တော်ပါ။

ဤဒြပ်ပေါင်းသည်ဖရဲသီးမှဖယ်ထုတ်ပစ်လိုက်သည်။ Erythritol သည်သကြားဓာတ်ထက်အရသာနည်းသည်။

၎င်း၏အားသာချက်များကိုအောက်ပါအင်္ဂါရပ်များမှာ:

• အနိမ့်ကယ်လိုရီအကြောင်းအရာ
• အပူကာလအတွင်းဂုဏ်သတ္တိများကိုထိန်းသိမ်းခြင်း၊
• ပါးစပ်အခေါင်းပေါက်၏ရောဂါကာကွယ်တားဆီးရေး။

erythritis ၏မနှစ်မြို့ဖွယ်အင်္ဂါရပ်တစ်ခုသည်ဤပစ္စည်းများစွာကိုအသုံးပြုသောအခါဘေးထွက်ဆိုးကျိုးဖြစ်နိုင်ခြေရှိသည်။

မွှေးသောအရသာရှိသောသဘာဝထုတ်ကုန်များအုပ်စုသည် ၄ ​​င်းတို့ကိုသကြားအစားထိုးသုံးစွဲခြင်း။ များသောအားဖြင့် ၄ င်းတို့၏ကယ်လိုရီပါဝင်မှုသည်သကြားဓာတ်ထက်နည်းသည်၊ တစ်ခါတစ်ရံ ပို၍ ပင်များသော်လည်းများသောအားဖြင့်သူတို့၏အနိမ့်ကျဂလီးမင့်အညွှန်းကိန်းများတွင်အချို့သောသူများ၏အလားအလာရှိသောအသုံးဝင်မှုရှိနိုင်သည်။

သူတို့ကို agave မှရရှိသည်။ မက္ကဆီကိုမှကြီးထွားလာပြီးပူပြင်းသည့်နိုင်ငံများတွင်ကြီးထွားလာသောကြီးမားသောရှားစောင်းလက်ပတ်နှင့်ဆင်တူသည်။ သင်သည်ခုနစ်နှစ်အရွယ်ရှိအပင်တစ်ပင်မှရည်ကိုရနိုင်သည်။ ၎င်းသည်ရယူခြင်းလုပ်ငန်းသည်အလွန်ရိုးရှင်းပြီးနောက်ဆုံးထုတ်ကုန်သည်စျေးသက်သာပြီးတတ်နိုင်သည်။

၎င်းသည်ကယ်လိုရီတန်ဖိုးမြင့်မားပြီးထုတ်ကုန်၏ ၁၀၀ ဂရမ်လျှင် ၃၁၀ ကီလိုဂရမ်ရှိသည်။ Agave ရည်၏ဂလူးကို့စ်အညွှန်းကိန်းသည်သကြားအညွှန်းကိန်းထက်အနည်းငယ်နိမ့်သော်လည်း၎င်းကိုအစားအသောက်အလွန်အကျွံဟုမခေါ်နိုင်ပါ။ ထို့အပြင်ထိုကဲ့သို့သောမြင့်မားသော fructose ပါဝင်မှုသည်သကြားထက်ပင်ခန္ဓာကိုယ်ကိုထိခိုက်စေသည်။

Fructose ကိုအသည်းဆဲလ်များကဇီဝြဖစ်ပျက်ကာ fatty acids များသို့ပြောင်းလဲသွားသည်။ ၎င်းသည်အသည်းအပေါ်သက်ရောက်မှုသည်ဇီဝဖြစ်စဉ်ဆိုင်ရာရောဂါလက္ခဏာများအထိအရက်သောက်ခြင်း၏လွှမ်းမိုးမှုနှင့်ဆင်တူသည်။ ထို့အပြင် fructose သည်သကြားထက်ပိုမိုမြန်ဆန်စွာစုပ်ယူနိုင်သည်။

အင်ဆူလင်ကိုခုခံနိုင်စွမ်း၊ triglycerides တိုးပွားစေခြင်း၊ visceral အဆီများများစုဆောင်းခြင်းကိုတိုးမြှင့်ပေးသောကြောင့် Fructose သည်သကြားဓာတ်နှင့်အစားထိုးရန်ကြာမြင့်စွာကတည်းကမရှိတော့ပါ၊ ၎င်းသည်ဆီးချိုရောဂါနှင့်နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာရောဂါများကိုတိုးပွားစေသည်။

သို့သော်ဤကုန်ပစ္စည်းထုတ်လုပ်သူများနှင့်ရောင်းချသူများက၎င်းကိုအသုံးဝင်သောဂုဏ်သတ္တိများရှိသည်ဟုဆိုကြသည်။ ထို agave ထုတ်ယူမှုများတွင်ခိုင်ခံ့သော antioxidants များပါဝင်သော်လည်းနောက်ဆုံးထုတ်ကုန်တွင် agave ရည်သို့မဟုတ် agave ဝတ်ရည်အမြောက်အမြားမရှိပါ။

လူတိုင်းလူတိုင်းပျားရည်အကြောင်းဝီကီပီးဒီးယားထက်ပိုသိကြပြီး၊ ဒီထုတ်ကုန်သည်ကျွန်ုပ်တို့၏လတ္တီတွဒ်တွင်အလွန်တွေ့ရသောကြောင့်ကျွန်ုပ်တို့တစ် ဦး ချင်းစီသည်၎င်းတွင်အသုံးပြုသောကိုယ်ပိုင်အတွေ့အကြုံရှိသည်။ ငါနိဂုံးချုပ်အားဖြင့်သင်တို့ကိုရှက်စရာမဟုတ်ပါ၊ ခန္ဓာကိုယ်အတွက်အလွန်အသုံးဝင်သောဗီတာမင်နှင့်ဓာတ်သတ္တုအစိတ်အပိုင်းများအပြင်ကယ်လိုရီ (၄၁၅ kcal) အထိအလွန်မြင့်မားသည်ကိုသတိရပါ။

မြောက်အမေရိကတွင်သီးသန့်ကြီးထွားလာသည့်သကြား၊ အစိမ်းသို့မဟုတ်အနီရောင်မေပယ်၏သဲဖျော်ရည်ပုံစံဖြစ်သောအခြားသဘာဝသဘာဝချိုမြိန်သည့်ထုတ်ကုန်ဖြစ်သည်။ ၎င်း၏ထုတ်လုပ်မှုသည်ကနေဒါနှင့်အမေရိကရှိအချို့သောပြည်နယ်များအတွက်ကာလတစ်ခုလုံးဖြစ်သည်။

မေပယ်မှအသီးဖျော်ရည်နှင့်ဇန်နဝါရီလမှAprilပြီလအထိဖမ်းရန်သေချာစေပါ။ ထုတ်ကုန် ၁၀၀ ဂရမ် ၂၆၀ kcal၊ သကြား ၆၀ ဂရမ်နှင့်အဆီများတွင်ဗီတာမင်များနှင့်ဓာတ်သတ္တုများပေါများမှုမရှိပါ။

အဘယ်ကြောင့်လိုအပ်သနည်း

သကြားဟာစင်ကြယ်သောသcroseဖြစ်ပါတယ်။ တံတွေး၏အင်ဇိုင်းများနှင့် duodenum နှင့်အူသိမ်၏ 12 ဖျော်ရည်များ၏လွှမ်းမိုးမှုအောက်တွင်, sucrose ဂလူးကို့စနှင့် fructose သို့ပြိုကွဲသည်။ glycemic index သည် ၁၀၀% ဖြစ်ပြီးဆိုလိုသည်မှာ၎င်းသည်ခန္ဓာကိုယ်မှမိနစ်အနည်းငယ်အတွင်းလုံးဝစုပ်ယူသည်။

သကြားစွမ်းအင်တန်ဖိုးသာရှိသည်။ သကြား ၁ ဂရမ်လျှင် ၄ ကီလိုပါရှိသည်။ လူတစ် ဦး သည်စွမ်းအင်သုံးစွဲမှုနည်းပါးသောအခြေအနေများတွင်နေထိုင်ပါကကယ်လိုရီပိုလျှံမှုသည်အဆီအဖြစ်သို့ပြောင်းလဲသွားသည်။ ခန့်မှန်းခြေအားဖြင့်လက်ဖက်ရည်ဇွန်း (၂) ခွက်မျှသာစားခြင်းသည်တစ်နှစ်လျှင်အလေးချိန် ၃-၄ ကီလိုဂရမ်အထိအလေးချိန်တိုးနိုင်သည်။

Artificial ချိုချဉ်

သင်ဤချိုမြိန်စေသည့်အရာများကိုအသုံးဝင်မရသိရန် ပို၍ အသေးစိတ်စဉ်းစားရန်လိုအပ်သည်။

1. Saccharin ။ ၎င်းကိုအချို့သောနိုင်ငံများတွင်ကင်ဆာရောဂါအဖြစ်သတ်မှတ်သည်။ ဒီပစ္စည်းဥစ္စာရဲ့အဓိကဝေဖန်မှုတစ်ခုမနှစ်မြို့ဖွယ်သတ္တုအရသာ၏ရှေ့မှောက်တွင်နှင့်ဆက်စပ်နေသည်။ မကြာခဏအသုံးပြုခြင်းဖြင့်၎င်းသည်အစာအိမ်အူလမ်းကြောင်းရောဂါများဖြစ်စေနိုင်သည်။ ၎င်း၏အားသာချက်များမှာစွမ်းအင်နိမ့်ကျခြင်း၊ ၎င်းသည်ခန္ဓာကိုယ်အလေးချိန်အလွန်အကျွံရှိသူများအတွက်တန်ဖိုးရှိစေသည်။ ထို့အပြင်၎င်းသည်အပူပေးသောအခါ၎င်း၏ဂုဏ်သတ္တိများကိုမဆုံးရှုံးစေဘဲအဆိပ်အတောက်များကိုမထုတ်လွှတ်ပါ။
2. မုန်တိုင်း။ ၎င်းဒြပ်ပေါင်းသည်ကယ်လိုရီမရှိသည့်အခါအလွန်အရသာရှိသည်။ အပူ၎င်း၏ဂုဏ်သတ္တိများကိုမဖျက်ပါဘူး။ မည်သို့ပင်ဆိုစေကာ၎င်း၏သြဇာလွှမ်းမိုးမှုအောက်, ကင်ဆာရောဂါ၏အကျိုးသက်ရောက်မှုကိုတိုးပွားစေပါသည်။ အချို့နိုင်ငံများတွင်၎င်းကိုအသုံးပြုခြင်းကိုတားမြစ်သည်။ Cyclamate ကိုအဓိကဆန့်ကျင်ဖက်လက္ခဏာများတွင်ကိုယ် ၀ န်နှင့်နို့တိုက်သည့်အပြင်ကျောက်ကပ်ရောဂါတို့ပါ ၀ င်သည်။
3. .ရာဝတီ ဤထုတ်ကုန်သည်အရသာပြင်းအားရှိသကြားထက်များစွာသာလွန်သည်။ သို့သော်သူ၌မနှစ်မြို့ဖွယ်အရသာမရှိ။ ပစ္စည်း၏စွမ်းအင်တန်ဖိုးသည်အနည်းဆုံးဖြစ်သည်။ aspartame ၏မနှစ်မြို့ဖွယ်လက္ခဏာတစ်ခုမှာအပူကုသမှုတွင်မတည်ငြိမ်မှုဖြစ်သည်။ အပူသည်အဆိပ်ဖြစ်စေသည် - မီသနောကိုထုတ်လွှတ်သည်။
4. Acesulfame ပိုတက်စီယမ်။ ၎င်းဒြပ်ပေါင်းသည်သကြားထက်အရသာပိုမိုသိသာသည်။ ကယ်လိုရီများပျောက်နေသည်။ ထုတ်ကုန်ကိုအသုံးပြုသောအခါဓာတ်မတည့်မှုတုံ့ပြန်မှုအန္တရာယ်မရှိသလောက်ဖြစ်သည်။ ၎င်းသည်သွားများကိုမထိခိုက်စေနိုင်ပါ။ သိုလှောင်မှုကိုကြာရှည်စွာခွင့်ပြုထားသည် ဤချိုမြိန်စေသည့်ဆိုးကျိုးမှာခန္ဓာကိုယ်မှမစုပ်ယူနိုင်ခြင်းနှင့်ဇီဝဖြစ်စဉ်ဖြစ်စဉ်များတွင်မပါ ၀ င်ခြင်းဖြစ်သည်။
5. သုက်ပိုး sucrasite ၏ဂုဏ်သတ္တိများသည်အပူချိန်နှင့်မသက်ဆိုင်ပါ။ အပူနှင့်အေးခဲသောအခါမပြောင်းလဲဘဲရှိနေသည်။ Necalorien, ကိုယ်အလေးချိန်ချင်သူတွေကကျယ်ပြန့်စွာအသုံးပြုသောကြောင့်။ အန္တရာယ်မှာ fumaric acid ပါဝင်ခြင်းကြောင့်အဆိပ်အတောက်ဖြစ်စေပါသည်။

ဓာတုဗေဒအရရရှိသောအာရုံစူးစိုက်မှုအုပ်စုသည်အလွန်မြင့်မားသောချိုမြိန်မှုများကိုပေါင်းစပ်ထားပြီးသကြားထက်အဆပေါင်းများစွာပိုမိုများပြားပြီးကယ်လိုရီပမာဏမှာသုညနိမ့်ကျနေသည်။

Cyclamate ဆိုဒီယမ်

E952 ဟုအမည်တပ်ထားသောဒြပ်ရည်ချိုချိုသည်သကြားထက်အဆ ၄၀ မှ ၅၀ ဆပိုချိုသည်။ ၎င်းကိုယူအက်စ်၊ ဂျပန်နှင့်အခြားနိုင်ငံများတွင်ပိတ်ပင်ထားဆဲဖြစ်သော်လည်းပိတ်ပင်မှုကိုရုပ်သိမ်းရန်ကိစ္စကိုမူစဉ်းစားနေသည်။ ဤသည် saccharin နှင့်အတူတွဲဖက်၎င်း၏ကင်ဆာဖြစ်ပွားမှုသက်သေပြအချို့တိရိစ္ဆာန်စမ်းသပ်ချက်ကြောင့်ဖြစ်သည်။

Cyclamate သည်အမျိုးသားများမွေးဖွားခြင်းအပေါ်အကျိုးသက်ရောက်မှုကိုသိရှိနိုင်ရန်အတွက်လည်းလေ့လာမှုများပြုလုပ်ခဲ့ပြီး၎င်းအရာသည်ကြွက်များအနေဖြင့် ၀ မ်းပျက်ခြင်းကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်ကိုအစီရင်ခံပြီးနောက်လေ့လာမှုကိုစတင်ခဲ့သည်။ သို့သော် Cyclamate နှင့်ပြproblemနာ၏အဓိကအရင်းအမြစ်မှာသက်ရှိတစ်ခုစီ၏ metabolize လုပ်နိုင်စွမ်းသို့မဟုတ်မစွမ်းနိုင်ခြင်း၊

လေ့လာမှုများအရအူမကြီးဗက်တီးရီးယားအချို့သည် cyclamhexylamine ကိုထုတ်လုပ်သည်။ နောက်ဆက်တွဲစမ်းသပ်မှုများစွာသည်ထိုကဲ့သို့သောဆက်နွယ်မှုကိုသက်သေပြနိုင်ခြင်းမရှိသော်လည်း၊ ကလေးများနှင့်ကိုယ် ၀ န်ဆောင်အမျိုးသမီးများအတွက် cyclamate ကိုမထောက်ခံပါ။

တံဆိပ်များပေါ်တွင် E950 အောက်တွင်တွေ့နိုင်သည်။ ၎င်းသည်ဓာတုဗေဒဆိုင်ရာတုံ့ပြန်မှုအမျိုးမျိုးမှရရှိသောကြောင့်အချိုဓာတ်သည်သုညအစာအာဟာရတန်ဖိုးမှာသကြားထက်အဆ ၁၈၀-၂၀၀ ဆပိုချိုသည်။ အဆိုပါအာရုံစူးစိုက်မှုခါးသော - သတ္တု aftertaste အရသာနှင့်ထုတ်လုပ်သူအများအပြား aftertaste ဖုံးကွယ်ဖို့တတိယဓာတုအစိတ်အပိုင်းများကိုထည့်ပါ။

Acesulfame သည်အပူကိုခံနိုင်ရည်ရှိပြီးအသင့်အတင့် alkaline နှင့် acidic အခြေအနေများတွင်တည်ငြိမ်သောကြောင့်၎င်းကိုမုန့်ဖုတ်ခြင်း၊ ဂျယ်လီအချိုပွဲများနှင့်ပီကေတွင်သုံးရန်ခွင့်ပြုသည်။ ၎င်းကိုပရိုတိန်းလှုပ်ခြင်းများပြုလုပ်ရာတွင်မကြာခဏအသုံးပြုလေ့ရှိသည်။ ထို့ကြောင့်ပိုတက်စီယမ်အက်စီဆာဖမ်သည်သိုလှောင်ထားနိုင်သော်လည်းသက်တမ်းကုန်သွားသည်နှင့်အမျှအက်တိုဆိုစီတီမီဒီယမ်သို့ယိုယွင်းပျက်စီးသွားသည်။

၁၉၇၀ ပြည့်လွန်နှစ်များတွင် acesulfame သည်ကင်ဆာရောဂါရှိသည်ဟုစွပ်စွဲခံခဲ့ရသော်လည်းနောက်ပိုင်းတွင်ရေရှည်လေ့လာမှုများက acesulfame မှသံသယများအားလုံးကိုဖယ်ရှားခဲ့ပြီးရလဒ်အနေဖြင့်ဥရောပတွင်အသုံးပြုရန်အတည်ပြုခဲ့သည်။ နှင့် acesulfame ပိုတက်စီယမ်၏လုံခြုံမှုကိုမေးခွန်းထုတ်သောသူတို့ကိုဝေဖန်သူများ, ကြွက်အပေါ်စမ်းသပ်ချက်ဆက်လက်။

ဒီအကြောင်းငါ့အမျက်ဒေါသကနယ်နိမိတ်ကိုမသိပေမယ့်ငါ acesulfame hyperglycemia မရှိခြင်းအတွက်ကြွက်များတွင်အင်ဆူလင်၏ဆေးထိုးမှီခိုလျှို့ဝှက်ချက်ကိုလှုံ့ဆော်ကြောင်းအစီရင်ခံရန်ရှိသည်။ အခြားလေ့လာမှုတစ်ခုအရမူးယစ်ဆေးဝါးသုံးစွဲမှုကိုတုန့်ပြန်သောအထီးကြွက်များတွင်အကျိတ်အရေအတွက်တိုးပွားလာသည်။

E951 ဟုလူသိများသောလူများသည်သကြားထက်အဆ ၁၆၀-၂၀၀ ဆပိုချိုနေသောဓာတုဗေဒဆိုင်ရာဓာတုပစ္စည်းဖြင့်အစားထိုးသည်။ ၎င်းသည်အာဟာရတန်ဖိုးကိုသုညနှင့်မွှေးသောအရသာရှိသောကာလကြာရှည်သည်။ အကြောင်းမှာသကြားအရသာကိုတိုးမြှင့်ရန်အခြားလုပ်ဖော်ကိုင်ဖက်များနှင့်ရောနှောထားသောကြောင့်ဖြစ်သည်။

လူ့ခန္ဓာကိုယ်အတွင်းရှိအက်ပရာအက်တမ်၏ပုပ်ရဟန်းမင်းများ၏ထုတ်ကုန်များထဲမှဖင်နင်လနန်နိုင်း (အမိုင်နိုအက်စစ်) ဖြစ်သောကြောင့်ဤဖြည့်စွက်ချက်ပါ ၀ င်သည့်ပစ္စည်းများအားလုံးသည်တံဆိပ်ပေါ်တွင်“ ဖီလိုင်းလန်းနင်ရင်းမြစ်တစ်ခုပါ ၀ င်သည်” ဟုတံဆိပ်တပ်။ မျိုးရိုးဗီဇရောဂါရှိသူများအတွက်အန္တရာယ်ရှိနိုင်သည်။ ။

Neoplasms သို့မဟုတ်စိတ်ရောဂါလက္ခဏာများနှင့်ဆက်နွှယ်မှုမရှိသော်လည်းစားသုံးသူများသည်ခေါင်းကိုက်ဝေဒနာခံစားရလေ့ရှိသည်။ အဘယ်ကြောင့်ဆိုသော် aspartame သည်ခေါင်းကိုက်ခြင်း၊ ဒိန်ခဲ၊ ချောကလက်၊ citrus အသီးများ၊ monosodium အချိုမှုန့်၊ ရေခဲမုန့်၊

Saccharin (Saccharin)

E954 တံဆိပ်တပ်ထားသောအတုဆေးရည်။ ချိုမြိန်မှုကသကြားထက်အဆ ၃၀၀-၄၀၀ ပိုကြီးပြီး၎င်းသည်အာဟာရတန်ဖိုးလုံးဝမရှိသလောက်ဖြစ်သည်။ ၎င်းသည်အပူချိန်မြင့်မားသောဒဏ်ကိုခံနိုင်ပြီးအခြားအစားအစာပါဝင်သောဓာတုပစ္စည်းများနှင့်ထိတွေ့ခြင်းမရှိသောကြောင့်အရသာချို့တဲ့မှုများကိုဖုံးကွယ်ရန်အတွက်အခြားချိုမြိန်စေသည့်ဒြပ်ပေါင်းများနှင့်ပေါင်းစပ်အသုံးပြုသည်။

အစောပိုင်း (၁၉၇၀) ခုနှစ်ကကြွက်များနှင့်စမ်းသပ်မှုများသည် saccharin နှင့်ဆီးအိမ်ကင်ဆာများအကြားဆက်နွယ်မှုကိုဖော်ပြခဲ့သည်။ နောက်ပိုင်းတွင်မျောက်ဝံများအပေါ်စမ်းသပ်မှုများကဤဆက်နွယ်မှုသည်လူသားများနှင့်မပတ်သက်ကြောင်းပြသခဲ့သည်။ ကြွက်များသည်လူသားများနှင့်မတူဘဲ၊ မြင့်မားသော pH နှင့်ဆီးထဲတွင်ပရိုတင်းပါဝင်မှုမြင့်မားသောကြောင့်အနုတ်လက္ခဏာစမ်းသပ်မှုရလဒ်များဖြစ်ပေါ်စေခဲ့သည်။

ဟုတ်ပါတယ်၊ ဘယ်လိုဆက်နွှယ်မလဲဆိုတာကိုသင်ဆုံးဖြတ်ရမှာပါ။ ဒါပေမယ့်ဒီကြွက်သားကောင်တွေဟာအချည်းနှီးမဟုတ်ခဲ့ပါဘူး။

E955 ဟုအမည်တပ်ထားသော "အသက်အငယ်ဆုံး" အတုချိုချိုများထဲမှတစ်ခုမှာအဆင့်ပေါင်းစုံပေါင်းစပ်ဖွဲ့စည်းထားခြင်းဖြင့်ရွေးချယ်သောကလိုရင်းမှသကြားဓာတ်မှဆင်းသက်လာခြင်းဖြစ်သည်။ နောက်ဆုံးထုတ်ကုန်သည်မိခင် (သကြား) ထက်အဆ ၃၂၂-၁၀၀၀ အကြာပိုမိုချိုပြီးအာဟာရတန်ဖိုးလုံးဝမရှိသဖြင့်ဖခင်ထံမှနှစ်သက်ဖွယ်ကောင်းသောချိုမြိန်မှုကိုအမွေရရှိခဲ့သည်။

ဟုတ်ပါတယ်, sucralose ၏ Karma အတွက်ကြီးမားသောအပေါင်းအင်ဆူလင်အဆင့်ဆင့်ကိုသြဇာလွှမ်းမိုးရန်၎င်း၏နိုင်စွမ်းမရှိခြင်းဖြစ်ပါတယ်။ ထို့အပြင်၎င်းသည်အဝါရောင်ကိုဖြတ်ကျော်ပြီးအားလုံးနီးပါးကိုခန္ဓာကိုယ်မှထုတ်ယူနိုင်သည်။ စာရွက်စာတမ်းများအရစားသုံးသည့် sucralose ၏ 2-8% ကိုသာ metabolized လုပ်သည်။

ကြွက်များကိုစမ်းသပ်မှုသည်ကင်ဆာပညာရပ်ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှုနှင့်ဆက်စပ်မှုမရှိကြောင်းတွေ့ရှိရပါသည်။ သို့သော်ကြီးမားသောဆေးများသည် fecal အစုလိုက်အပြုံလိုက်ကျဆင်းခြင်း၊ အစာအိမ်အတွင်းအချဉ်ဓာတ်မြင့်တက်လာခြင်းနှင့်ကိုယ်ခန္ဓာအလေးချိန်တိုးလာခြင်းတို့ကိုဖြစ်ပေါ်စေပါသည်။ ထို့အပြင်အချို့သောလေ့လာမှုများသည်သူတို့၏အမူအကျင့်များ၌အားနည်းချက်များကြောင့်ပျက်ပြယ်သော်လည်းကြွက်များတွင်သွေးကင်ဆာဖြစ်ပွားမှုနှင့် DNA ဖွဲ့စည်းပုံကိုပျက်စီးစေခြင်းတို့ကြောင့်မူးယစ်ဆေးဝါးကြီးမားသောအကျိုးသက်ရောက်မှုကိုတွေ့ရှိရသည်။

ပေါင်းစပ်ရန်ပုံငွေများ

မည်သည့်ချိုချဉ်ရည်သည်မည်သည့်အရာသည်အကောင်းဆုံးဖြစ်ကြောင်းဆုံးဖြတ်ခြင်းမပြုမီ၊ ၀ တ္ထုပေါင်းများစွာပေါင်းစပ်ထားသောထုတ်ကုန်များကိုသင်စဉ်းစားသင့်သည်။ အချို့သောအသုံးပြုသူများသည်ထိုကဲ့သို့သောချိုမြိန်စေသည့်အရာများတွင်ပိုမိုတန်ဖိုးရှိသောအင်္ဂါရပ်များရှိသည်။

အကျော်ကြားဆုံးမှာ -

1. Milford ဤသည်အစားထိုးကွဲပြားမှုရှိပါတယ်သည့်ဖွဲ့စည်းမှုအများအပြားမျိုးကွဲများတွင်တွေ့ရှိရသည်။ ထုတ်ကုန်များ၏သြဇာလွှမ်းမိုးမှု၏အင်္ဂါရပ်များသူတို့ကိုထည့်သွင်းအစိတ်အပိုင်းများပေါ်တွင်မူတည်သည်။ ၎င်းတို့အနက်အချို့သည်သဘာဝ (Milford Stevia) နှင့်နီးစပ်ပြီးအချို့မှာလုံးဝဒြပ်ထု (Milford Suess) ဖြစ်သည်။
2. Feed parad ။ ဤထုတ်ကုန်တွင် sucralose, erythritol, stevioside နှင့် rosehip extract တို့ပါဝင်သည်။ အားလုံးနီးပါး (နှင်းဆီတင်ပါးမှလွဲ။ ) ဒြပ်ဖြစ်ကြသည်။ ဒီကိရိယာကိုအနိမ့်ကယ်လိုရီပါဝင်မှုနှင့်သေးငယ်သော glycemic ညွှန်းကိန်းများဖြင့်သွင်ပြင်လက္ခဏာရှိပါသည်။ ၎င်းကိုစနစ်တကျအလွဲသုံးစားပြုခြင်းကြောင့်အနှုတ်လက္ခဏာဆောင်သောအကျိုးဆက်များ (ကိုယ်အလေးချိန်တိုးလာခြင်း၊ ကိုယ်ခံစွမ်းအားကျဆင်းလာခြင်း၊ အာရုံကြောစနစ်မမှန်ခြင်းများ၊ ဒီချိုမြိန်စေတဲ့ပါဝင်ပစ္စည်းများအများအပြားပါဝင်သောကြောင့်၎င်းတို့သည်တစ်ခုချင်းစီ၏ထူးခြားချက်များကိုထည့်သွင်းစဉ်းစားရန်လိုအပ်သည်။

ပေါင်းစပ်ချိုမြိန်အသုံးပြုမှုကိုများစွာသောအဆင်ပြေပုံရသည်။ သို့သော်သင်သည်၎င်းတို့တွင်အန္တရာယ်ဖြစ်စေနိုင်သောဒြပ်အစိတ်အပိုင်းများ၏တည်ရှိမှုကိုသတိရရန်လိုအပ်သည်။

ဗီဒီယိုကိုကြည့်ပါ: Broncos vs. Chiefs Week 15 Highlights. NFL 2019 (မေ 2024).