ကြက်ကင်

ဒီနေ့မှာသင်တို့အတွက်အလွန်အရသာရှိတဲ့ပုံမှန်မဟုတ်တဲ့ကြက်သားဟင်းချိုတစ်မျိုးကိုငါပြင်ဆင်ထားပြီ။ ဒီပန်းကန်အတွက်ပါဝင်ပစ္စည်းများ၏အဘိတ်အချိန်အများကြီးမယူပါဘူး 10 မိနစ်သာ။

သငျသညျတင်းကြပ်စွာကာဗွန်နိမ့်အစားအစာများကိုသာစားလျှင်, သင်စာရွက်ထဲကနေချိုမြိန်အာလူးဖယ်ထုတ်နိုင်သည်။ ဒီဟင်းထဲမှာအာဘိုနဲ့ပေါင်းပြီးစုစုပေါင်းဘိုဟိုက်ဒရိတ်ပမာဏကအရမ်းနည်းတယ်။ ထို့အပြင်အာလူးချိုတွင် antioxidants များစွာပါဝင်ပြီး glycemic index လည်းနိမ့်သည်။

ငါကကာဗွန်နိမ့်တဲ့အစားအစာတွေမှာသုံးချင်တယ်၊ ketogenic အဆင့်မှာအတွေ့အကြုံကောင်းရခဲ့တယ်။ ငါအထူးသဖြင့်၎င်း၏ချိုမြိန်အရသာကြိုက်တယ်။ သူ့ကိုအနိုင်ယူဖို့သင်ဟာချွန်ထက်တဲ့ဓားတစ်ချောင်းလိုတယ်။ ဒီလိုမှမဟုတ်ရင်, သားရဲကအရမ်းတင်းကျပ်နိုင်ပါတယ်။

ငါမေ့သည်တိုင်အောင် အကောင်းဆုံး၊ ကာဗွန်နိမ့်သောအစားအစာအတွက်ကြက်သားအသစ်များကိုသင်အသုံးပြုသင့်သည်။ ကျွန်ုပ်တို့အများစုသည်ထမင်းစားခန်းကိုမစီမံနိုင်သည့်အပြင်လတ်ဆတ်သောကြက်သားမရှိသောကြောင့်သင်ချက်ချင်းစားနိုင်သည်။

ထိုသို့သောအခြေအနေမျိုးတွင်ကျွန်ုပ်သည်အမှုန့်များကိုအမှုန့်များမှယူပြီးအမှုန့်များကိုရှောင်လေ့ရှိသည်။ မူအရဆိုရလျှင်၎င်းသည်အရသာကိစ္စသာဖြစ်ပြီးလူတိုင်းကမိမိကိုယ်ကိုဆုံးဖြတ်ရန်ဖြစ်သည်။ ဒီကိစ္စမှာငါဝေးလွန်းမသွားနှင့်အလယ်မြေပြင်၌ကပ်ရန်မကြိုးစား။

မက်မွန်သီးအဘို့ငါသကြားမပါဘဲစည်သွတ်မက်မွန်သီးကိုအသုံးပြုပါ။ ၁၀၀ ဂရမ်လျှင် ၇.၉ ဂရမ်သာဘိုဟိုက်ဒရိတ်ပါ ၀ င်သောကြောင့်ကာဗွန်ဓာတ်နည်းသောအစားအစာအတွက်အလွန်ကောင်းသည်။ ထို့ကြောင့်အရိုးများကိုဖယ်ထုတ်ခြင်းဖြင့်ကျွန်ုပ်အချိန်သက်သာသည်။ တခါတရံငါပျင်းရိနေတယ် 😉ထို့အပြင်၊ မက်မွန်သည်တစ်နှစ်ပတ်လုံးစူပါမားကက်များပေါ်တွင်မတည်ရှိဘဲချက်ပြုတ်ရာတွင်ပြောင်းလွယ်ပြင်လွယ်အနည်းငယ်သာရှိသည်။ success မင်းကိုအောင်မြင်စေချင်တယ်။

အဆိုပါပါဝင်ပစ္စည်းများ

သင့်ရဲ့အနိမ့်ကာဗွန်ကင်များအတွက်ပါဝင်ပစ္စည်းများ

• 200 ml အုန်းနို့,
• ငရုတ်ကောင်း ၂ တောင့်၊
• ကြက်သား ၃၀၀ ဂရမ်
• 250 ဂရမ်မက်မွန်သီး
• ၁ အလယ်အလတ်ချိုသောအာလူး (၃၀၀ ဂရမ်ခန့်)၊
• 1 ကြက်သွန်ခေါင်း
• လတ်ဆတ်သောဂျင်း ၂၅ ဂရမ်၊
• 500 ml ကြက်သားသိုလှောင်
• paprika ၏ 1 ဇွန်း (ပန်းရောင်),
• ဟင်းအမှုန့် 1 ဇွန်း
• 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း cayenne ငရုတ်ကောင်း
• နံနံ 1 ဇွန်း
• အရသာအတွက်ဆားနှင့်ငရုတ်ကောင်း,
• ကြော်အတွက်အုန်းရေနံ။

ဒီအနိမ့်ကာဗွန်စာရွက်များအတွက်ပါဝင်ပစ္စည်းများပမာဏ 2 servings အဘို့ဖြစ်၏။ ပါဝင်ပစ္စည်းများကိုပြင်ဆင်ရန် ၁၀ မိနစ်ခန့်ကြာသည်။ ချက်ပြုတ်ချိန်သည်မိနစ် ၃၀ ဖြစ်သည်။

ချက်ပြုတ်နည်း

ပထမ ဦး ဆုံးခြေလှမ်းကအရမ်းရိုးရှင်းပြီးရိုးသားသည်။ ဦး စွာဟင်းသီးဟင်းရွက်များကိုအေးအေးဆေးဆေးဆေးကြောခြင်းသို့မဟုတ်အခွံချွတ်။ သေးငယ်သောအပိုင်းပိုင်းခွဲရန်လိုအပ်သည်။ ဤအမှု၌, ကြက်သွန်ဂျင်းကဲ့သို့, သေးငယ်တဲ့ Cube သို့ခုတ်ဖြတ်ရမည်ဖြစ်သည်။ ငရုတ်ကောင်းသီးတောင့်များကို Cube ကြီးများထဲသို့အလွယ်တကူခုတ်နိုင်သည်။ အာလူးချိုချိုကို ၁ စင်တီမီတာအထူရှိတဲ့ Cube တွေခွဲသင့်တယ်။

အခုဆိုရင်ရေအေးအောက်မှာရေကိုဆေးပြီးစက္ကူပုဝါနှင့်အတူ pat ။ Fillet ကိုလည်းသင့်အတွက်အဆင်ပြေသောအရွယ်အစားရှိသော Cube များသို့လည်းဖြတ်ရန်လိုအပ်သည်။ ဒါပေမယ့်ဝါးဖို့တစ်ခုခုရှိရန်သေးငယ်လွန်းသည်။ 😉

ယခုဒယ်အိုးငယ်တစ်ခုကို ယူ၍ အုန်းဆီအနည်းငယ်ထည့်ပါ။ အလတ်စားအပူကျော်လျင်မြန်စွာအပူနှင့်တစ်မိနစ်အဘို့အသေးကုန်တယ်ကြက်သွန်နီလွန်။ ပြီးရင်ကြက်သားထည့်ပြီးကြော်ပြီးကြော်ပါ။ မီးဖိုကနေဖယ်ရှားခြင်းနှင့်ဘေးဖယ်ထား။

အလယ်အလတ်အရွယ်ရှိပြီနောက်ဟင်းတစ်ခွက်နှင့်ကြက်သားဟင်းရည်ကိုအပူပေးပါ။ တစ်ချိန်တည်းမှာပင်, အခြားဒယ်အိုးထဲမှာအုန်းဆီ၌ငရုတ်ကောင်းအနည်းငယ်, ငရုတ်ကောင်းနှင့်ဂျင်းပေါ့ပေါ့တန်တန်ကြော်။ ဟင်းရည်ပြုတ်စတင်သောအခါ, ထိုဟင်းသီးဟင်းရွက်ကြော်။ 15 မိနစ်မျှတည်ထားပါ။

ထို့နောက်ကြော်ထားသောအသားများကိုဟင်းသီးဟင်းရွက်များထဲသို့ကြက်သွန်နီထဲသို့ထည့်ပြီးအုန်းသီးနို့ရည်ကိုလောင်းပါ။ အရသာအတွက်ဆားနှင့်ငရုတ်ကောင်း။ cayenne ငရုတ်ကောင်းနှင့် paprika ထည့်ပြီးနောက်ထပ် 10 မိနစ်ချက်ပြုတ်ပါစေ။

သေးငယ်သောမက်မွန်သီးများကို Cube များထဲသို့ခုတ်ယူပါ။ ကြက်သားထဲသို့ပေါင်းထည့်ပြီးနောက်ထပ် ၅ မိနစ်ခန့်ထားပါ။

ဒါအားလုံးပါပဲ ကျေးဇူးပြုပြီး bon appétitပေးပါ nutr အာဟာရဆိုင်ရာတန်ဖိုးများ၊ အာဟာရအစီအစဉ်၊ မှတ်ပုံတင်နှင့်အခြားအရာများအပါအ ၀ င်အခြားချက်ပြုတ်နည်းများကိုကာဗွန် Kompendium သုံးစွဲသူများမှရရှိနိုင်သည်။

ချက်နည်းသိကောင်းစရာများ -

- လတ်ဆတ်သောခရမ်းချဉ်သီးများကိုဇွန်းနှစ်ဇွန်းနှင့်အတူအစားထိုးနိုင်သည်။

- ဤစာရွက်အရသင်ကြက်သား၏အစိတ်အပိုင်းများကိုဖုတ်ခြင်း၊ ပေါင်သို့မဟုတ် drumsticks ဖြစ်စေဖုတ်နိုင်သည်။

- ခရမ်းချဉ်သီးများနှင့်ကြက်သွန်နီများအပြင်အာလူး၊ zucchini နှင့်ခရမ်းချဉ်သီးများပါ ၀ င်သောကြက်သားကိုလည်းသင်ချက်ပြုတ်နိုင်သည်။

- ဤပန်းကန်ကိုမြည်းစမ်းရန်လတ်ဆတ်သောသို့မဟုတ်အခြောက်လှန်းထားသောဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်လည်းအရသာခံနိုင်သည်။

ကင်ချက်ပြုတ်နည်း

ကင်သည်အလွန်အရသာရှိပြီးအရသာရှိသောအစားအစာဖြစ်ပြီးမည်သည့်ထုတ်ကုန်မှမဆိုပြင်ဆင်နိုင်သည်။ chic အားရစရာကောင်းအောင်ပြင်ဆင်ဖို့အတွက်သင်ကပရိယာယ်အနည်းငယ်ကိုသိဖို့လိုသည်။

• ကင်၏အဓိကအစိတ်အပိုင်းမှာအသား (ဝက်သား၊ ကြက်၊ အမဲသားသို့မဟုတ်သိုးသငယ်) ဖြစ်သည်။ ချက်ပြုတ်ရန်အလွယ်ဆုံးနှင့်အမြန်ဆုံးကြက်သားဖြစ်သည်။ ပရိုတင်းကြက်သည်အမျိုးမျိုးသောဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အလွန်ကောင်းစွာပေါင်းစပ်သည်။
• သင်တို့သည်လည်းမည်သည့်အစားအစာအသားထုတ်ကုန်ကိုသုံးနိုင်သည်။ ကြက်သားဝက်အူချောင်းသို့မဟုတ်ဆေးလိပ်သောက်သည့်ဝက်အူချောင်းများသည်အထူးသဖြင့်အရသာကောင်းမွန်စေသည်။
• အကောင်းဆုံးကိုမီးဖို၌သို့မဟုတ်မီးဖိုပေါ်ရှိသံမီးဖိုများချက်ပြုတ်ခြင်းသည်အကောင်းဆုံးဖြစ်သည်။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်အသားများသည်အချိန်ကြာမြင့်စွာပင်ပန်းနွမ်းနယ်ရမည်။ အစဉ်အလာအရ၊ ပန်းကန်ကိုအိုးများတွင်ပြင်ဆင်သည် - ထိုအရောင်ကိုအရသာအရှိဆုံးဟုသတ်မှတ်သည်။ ပန်းကန်ကိုသင့်အတွက်မည်သည့်နည်းနှင့်မျှမပြင်ဆင်မီထုတ်ကုန်များကိုကြော်ရန်လိုသည်။
• ထုတ်ကုန်တစ်ခုအမြောက်အများတစ်ပန်းကန်၏ပြင်ဆင်မှုအတွက်အမြဲရှိနေပါသည်။ သူတို့ထဲကတစ်ဝက်မွှေးရာသီနှင့်လတ်ဆတ်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်ဖြစ်ကြသည်။ ဤပါဝင်ပစ္စည်းများမပါဘဲအစစ်အမှန်ကြော်ကိုစိတ်ကူးရန်ခဲယဉ်းသည်။
• ကြက်ဥအကာ၊ ချဉ်သောမုန့်နှင့်မုန့်တို့ကိုလည်းထည့်နိုင်သည်။ ဒါဟာချဉ်သောမုန့်နှင့်အတူချက်ပြုတ်ရုရှားကင်ဖြစ်ပါတယ်။ ထိုကဲ့သို့သောပန်းကန်၏စွမ်းအင်တန်ဖိုးသည်အတော်လေးမြင့်မားသောကြောင့်သူတို့၏ပုံကိုကြည့်သူများသည်ထိုပန်းကန်ကိုအလွဲသုံးစားမပြုသင့်ပါ။

ကြက်သားဟင်းသီးဟင်းရွက်ကင်ကြော်

စတိုးဆိုင်၏စင်ပေါ်လတ်ဆတ်သောသစ်သီးများနှင့်ပြည့်နေသောဟင်းသီးဟင်းရွက်များဖြင့်သင်ချက်ပြုတ်လိုသောအရာမှာကင်ပါ။ နူးညံ့သောကြက်သားရှိသောကုမ္ပဏီတစ်ခုတွင်မွှေးသောဟင်းသီးဟင်းရွက်များသည်မိသားစုတစ်ခုလုံးအတွက်ကောင်းမွန်သောညစာဖြစ်သည်။ ဆန္ဒရှိပါကသင်ကြိုက်နှစ်သက်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်များကိုပန်းကန်ထဲထည့်နိုင်သည်၊ ၎င်းမှအစားအစာသည် ပိုမို၍ ကွဲပြားခြားနားလာလိမ့်မည်။

အဆိုပါပါဝင်ပစ္စည်းများ

• ကြက်သားအမဲသား - ၆၀၀ ဂရမ် (၂ ခု)
• လူငယ်အာလူး - 400 ဂရမ်,
• လူငယ်မုန်လာဥ - 2 PCs ။
• ကြက်သွန်နီ - ၂ ပြား၊
• ပဲအစိမ်း - ၄၀ ဂရမ် (လတ်ဆတ်သောသို့မဟုတ်ရေခဲမုန့်)၊
• ဟင်းရွက်ဆီ - ၁၀၀ မီလီမီတာ၊
• ပင်လယ်အော်အရွက် - 3-4 PCs,
• ကြက်သွန်ဖြူ - လေးညှင်းပွင့်,
• Parsley - ၄၀ ဂရမ်၊
• ဆား, ငရုတ်ကောင်း - အရသာအတွက်,
• Hot adjika - 2 tbsp ။
• ပျားရည် - 2 tbsp ။

ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်ကြက်သားနှင့်အတူကင်ချက်ပြုတ်နည်း

1. ကြက်သားခြေထောက်များကိုဆေးကြောပါ။ အရိုးများမှအသားများကို ခွဲ၍ သေးငယ်သည့်အပိုင်းပိုင်းခွဲပါ။ အမဲသားကိုရွှေအညိုရောင်အထိကြော်ပါ။
2. နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်အခွံနှင့်ဆေးကြောပါ။ အာလူးအသစ်ကိုအပိုင်းပိုင်းဖြတ်ပါ။ ကြက်သွန်နီနှင့်မုန်လာဥနီများကိုကွင်းတဝက်သို့မဟုတ်ကွင်းကွင်းတစ်ဝက်သို့ခုတ်ပါ။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များအားဆား၊ ငရုတ်ကောင်းနှင့်ကြော်တို့ဖြင့် ၁၀ မိနစ်ခန့်လိမ္မော်ရည်ထဲ၌ထည့်ပါ။
3. ကြော်ထားသောဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အသားများကိုမုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင်ထားကာလတ်ဆတ်သောပဲစေ့များဖြန်းကာရောမွှေပါ။ ဆား, ငရုတ်ကောင်း, adjika နှင့်ပျားရည်နှင့်အတူရာသီ။
4. မီးဖိုကို ၁၈၀ ဒီဂရီအထိအပူပေးပြီးပန်းကန်ဖြင့် ၁၅ မိနစ်ထားပါ။ ပြီးနောက်, မီးဖိုထဲကကင်ဖယ်ရှားပါကဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်ထည့်ပါ။ နောက်ထပ် ၁၀ မိနစ်ခန့်မီးဖိုထဲထည့်ပါ။
5. မီးဖိုကနေချက်ပြုတ်ကင်ဖယ်ရှားပါ။ သေးငယ်သောကြက်သွန်ဖြူနှင့် parsley တို့ကိုကြိတ်ပြီးကြက်သွန်ဖြူအရသာနှင့်အရသာခံပါ။

ကြက်သားနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အရည်ရွှမ်းသောကင်ပြုလုပ်နည်း

1. ကြက်သားငယ်ကိုရှစ်ပိုင်းခွဲပြီးနက်ရှိုင်းသောပန်းကန်လုံးထဲထည့်ပါ။
2. marinade ကိုပြင်ပါ။ ကြက်သွန်ဖြူကိုငရုတ်ကောင်း၊ ထို့နောက်ကြက်သွန်ဖြူကိုသံပုရာရည်နှင့်ရော။ ကြက်သားကိုသုတ်ပါ။ ပန်းကန်လုံးကို ၂ နာရီကြာမျှဖုံးအုပ်ထားပါ။
3. နက်ရှိုင်းတဲ့ဒယ်အိုးကို ယူ၍၊ ကြက်သားကိုရွှေရောင်အညိုရောင်အထိကြော်ပါ။
4. ကြက်သွန်နီများကိုအခွံခွာပြီးကွင်းကွင်းတစ်ဝက်ခွဲပေးပါ။ ခရမ်းချဉ်သီးများကိုအခွံခွာပါ။ သေးငယ်သောကြက်သွန်နှင့် parsley ကိုဓားဖြင့်ခုတ်ပါ။ ပါဝင်ပစ္စည်းများအားလုံးအသားမှပေးပို့ပါ။ ၂၅ မိနစ်ခန့်ချက်ပြုတ်သည်အထိအပူချိန်နိမ့်ကျပြီးမျှအောင်ထားပါ။
5. ထုကုန်တယ် Pickled ငရုတ်ကောင်းနှင့်စတော့ရှယ်ယာထည့်ပါ။ ပန်းကန်ကို 5 မိနစ်ခန့်ပြုတ်ပါ။ ပြီးလျှင်ဂျုံမှုန့်ကိုထည့်ပါ။
6. ကင်ကိုဖုံးအုပ်ပြီး ၁၀ မိနစ်လောက်အနားယူပါ။ ပြီးနောက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူပန်းကန်အစေခံ။

ဟင်းသီးဟင်းရွက်တွေနဲ့ကြက်သားကင်ကိုချက်ပြုတ်ဖို့အချိန်ကုန်ပါတယ်။ ပန်းကန်ကမင်းရဲ့စားပွဲပေါ်မှာကြာရှည်နေလိမ့်မယ်။ ကြက်ဘဲအသားနှင့်ရွေးချယ်နိုင်ခြင်းသည်အသေးငယ်ဆုံးသောအစားကောင်းကြိုက်သူများအတွက်ပင်သင့်တော်သည်။

Portal Subscription "သင်၏ကွတ်"

ပစ္စည်းအသစ်များ (စာမူများ၊ ဆောင်းပါးများ၊ အခမဲ့သတင်းအချက်အလက်ထုတ်ကုန်များ) အတွက်သင့်ကိုဖော်ပြပါ ပထမနာမည် နှင့် အီးမေးလ်

ဗီဒီယိုကိုကြည့်ပါ: Perfect Grilled Chicken Reverse Seared & Smoked (ဧပြီလ 2024).