ပင်စိမ်း pesto နှင့် mozzarella နှင့်အတူ Tuscan သုပ်

ယနေ့ကျွန်ုပ်တို့၏မီနူးသည်အီတလီဂန္ထဝင်ဖြစ်သည်။ ဒီအသုပ်ကိုလည်း Caprese လို့ခေါ်တယ်။ ၎င်း၏အရောင်များ၊ အနီရောင် (ခရမ်းချဉ်သီးများ)၊ အဖြူ (Mozzarella ဒိန်ခဲ)၊ အစိမ်းရောင် (ပင်စိမ်းနှင့် pesto ငံပြာရည်) ကြောင့် caprese သုပ်သည်အီတလီ၏အမှတ်အသားဖြစ်လာသည်။ Mozzarella ကိုခရမ်းချဉ်သီးနှင့်ပိုးသတ်ဆေးများဖြင့်ပြင်ဆင်ခြင်းသည်အလွန်လွယ်ကူပြီးမြန်ဆန်ပါသည်။ caprese သုပ်အတွက်, ချိုမြိန်ခြင်းနှင့်အမဲသားဖြစ်သော Bull ရဲ့နှလုံးခရမ်းချဉ်သီးအမျိုးမျိုးကိုအသုံးပြုခြင်းသည်အကောင်းဆုံး။

ဂန္ထဝင်ဗားရှင်းအရဤအသုပ်သည်ဆား၊ ငရုတ်ကောင်းနှင့်သံလွင်ဆီတို့ပါဝင်သည်။ သို့သော် pesto ငံပြာရည်နှင့်အတူကအများကြီးအရသာရှိလှည့်။ ခရမ်းချဉ်သီးပါသည့် Mozzarella သည်ဆေးရည်ရည်နှင့်ကောင်းစွာကိုက်ညီပါသည်။ လိုချင်ပါက caprese သုပ်ကိုပေါ့ပေါ့တန်တန်ကြော်ထားသောထင်းရှူးအခွံမာနှင့်ထပ်ထည့်နိုင်သည်။

အဆိုပါပါဝင်ပစ္စည်းများ

• 300 ဂရမ်ကြက်သားရင်သား
• 100 ဂရမ် mash သုပ်
• mozzarella 1 ဘောလုံးကို
• ခရမ်းချဉ်သီး (အလယ်)၊
• 1 အနီရောင်ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်း
• 1 အဝါရောင်ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်း
• ကြက်သွန်နီ ၁ ခု၊
• ၂၀ ဂရမ်ထင်းရှူးအခွံမာသီး၊
• အစိမ်းရောင် pesto ဇွန်း ၃ ခု၊
• အလင်း balsamic ရှလကာရည် (balsamic ရှလကာရည်) ၂ ဇွန်း။
• eritthritis ၏ 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း,
• သံလွင်ဆီ ၁ ဇွန်း၊
• အရသာအတွက်ငရုတ်ကောင်း
• အရသာအတွက်ဆား။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ 2 servings အဘို့ဖြစ်ကြ၏။

ဟင်းချက်

ရေအေးအောက်တွင်သုတ်လိမ်းပြီးသုပ်များကိုသုတ်။ ရေယိုစီးစေရန်ဆန်ခါထဲထည့်ပါ။

ခရမ်းချဉ်သီးများကိုရေအေးဖြင့်ဆေးကြောပါ။

Mozzarella ကိုညှစ်။ Cube အနည်းငယ်ကိုဖြတ်ပါ။

ကြက်သွန်နီကိုအခွံခွာပြီးဖြတ်ပြီးကွင်းတစ်ဝက်ခွဲပါ။

ပင်စိမ်းပိုးမွှားကိုပန်းကန်လုံးငယ်တစ်ခုထဲသို့ထည့်ပြီး balsamic ရှလကာရည်နှင့် erythritol တို့နှင့်ရောပါ။ အရသာအတွက်ငရုတ်ကောင်း။

ငရုတ်ကောင်းများကိုရေအေးတွင်ဆေးကြောပါ။ အစေ့များကိုဖယ်ရှား။ အပိုင်းပိုင်းဖြတ်ပါ။

2-3 မိနစ်အဘို့, ရံဖန်ရံခါနှိုးဆော်ဆီ, ဖြည့်စွက်ခြင်းမရှိဘဲကြော်ဒယ်အိုးငယ်နှင့်ထင်းရှူးအခွံမာသီးကြော်ယူပါ။ သတိပြုရန် - လှိမ့်ခြင်းလုပ်ငန်းသည်အလွန်မြန်နိုင်သည်၊ ထို့ကြောင့်ထင်းရှူးအခွံမာများကိုမလောင်စေရန်သတိထားပါ။

ကြက်သားရင်သားကိုရေအေးအောက်တွင်ဆေးပြီးစက္ကူပုဝါနှင့်သုတ်ပေးပါ။ ဆားနှင့်ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူအရသာမှရာသီ။ ကြီးမားသောစွမ်းရည်ရှိသောသံလွင်ဆီကိုအပူပေးပါ။ ကြက်သားရင်သားကိုရွှေအညိုရောင်အထိကြော်ပါ။ အသုပ်ထမ်းဆောင်သည့်အခါအသားနွေးဖြစ်သင့်သည်။

ပြီးလျှင်ငရုတ်ကောင်းသွေးများကိုဒယ်အိုးထဲသို့ထည့်ပြီးကျန်သံလွင်ဆီထဲသို့ကြော်ပါ။ အဆိုပါငရုတ်ကောင်းအနည်းငယ်ကြော်ရပါမည်, သို့သော် crispy ရှိနေဆဲဖြစ်သည်။ ငရုတ်ကောင်းကိုဒယ်အိုးထဲထည့်ပြီးအအေးခံရန်ထားပါ။

ထမ်းဆောင်ရသောပန်းကန်ပေါ် mash သုပ်ထားပါ။ ထိုအခါခရမ်းချဉ်သီးနှင့်ငရုတ်ကောင်းထား၏။ အပေါ်ကြက်သွန်နီများကိုဖြန်းပြီး mozzarella Cube များကိုထည့်ပါ။ ကြက်သားရင်သားကိုချပ်ပြီးအသုပ်ထည့်ပါ။ အဆုံးတွင်, ဇွန်းအနည်းငယ်ဇွန်းနှင့်အတူပန်းကန်ကိုသွန်းလောင်း pesto နှင့်လှော်ထင်းရှူးအခွံမာသီးနှင့်အတူအပါအ။

ငါတို့သည်သင်တို့ဤအောင်မြင်မှုပြင်ဆင်နှင့်အစာစားချင်စိတ်ကိုပြင်ဆင်အတွက်အောင်မြင်မှုရချင်ပါတယ်!

အီတလီဂန္ထဝင်

အီတလီနိုင်ငံ၏အချက်အပြုတ်အမှတ်အသားများမှာပီဇာ၊ ခေါက်ဆွဲနှင့် Caprese သုပ်ဖြစ်သည်။ ပြီးပြည့်စုံသောအစာသည်ရှုပ်ထွေးစရာမလိုပါ။ အီတလီအစားအစာအားလုံးသည်ရိုးရှင်း။ အရသာရှိသောနိယာမကိုလိုက်နာပြီး Caprese အသုပ်ချက်ပြုတ်နည်းမှာမူရင်းမဟုတ်ပါ၊ သို့သော်ဤပန်းကန်တွင်မြေထဲပင်လယ်လေပြေကဲ့သို့တွေ့နိုင်သောကမ်းရိုးတန်းနှင့်တောင်ပိုင်းမြို့၏လမ်းကျဉ်းများတွင်အိပ်မက်များမက်မက်ဖွယ်ရာရှိသည်။

ဂန္ထဝင် Caprese အသုပ်တွင်အနီရောင်ခရမ်းချဉ်သီးများ၊ အဖြူ mozzarella ဒိန်ခဲနှင့်လတ်ဆတ်သောမွှေးပင်စိမ်းအစိမ်းများပါဝင်သည်။ တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းအနေနှင့်၎င်းသည်အီတလီလူမျိုးတို့၏ပန်းကန်ကိုချစ်မြတ်နိုးကြောင်းရှင်းပြသည်။ အရောင်များသည်တိုင်းပြည်၏အလံနှင့်လုံးလုံးလျားလျားကိုက်ညီသည်။

အီတလီနိုင်ငံ၏ Caprie ကျွန်းရှိ Caprese အသုပ်သည်အမျိုးသားရတနာအဆင့်သို့တက်ရောက်ခဲ့သည်။ ဤကျော်ကြားသောပန်းကန်ကိုမည်သည့်နေရာ၌တည်ခင်း where ည့်ခံသည့်နေရာတွင်မည်သည့်ညစာကိုမျှမတွေ့ပါ။ လူအနည်းငယ်ကသာအံ့အားသင့်စေနိုင်သည်ဟုထင်ရသော်လည်းအီတလီချက်ပြုတ်သူတစ် ဦး စီသည်ထိုပန်းကန်ကိုအမှန်တကယ်စွဲမှတ်စေသည့်လျှို့ဝှက်ချက်တစ်ခုရှိသည်။

အီတလီလူမျိုးများသည် Caprese ကို "antipasti" သို့မဟုတ်အအေးစာစားသူများဟုသတ်မှတ်ကြသည်။ အသုပ်ကိုများသောအားဖြင့်ညစာမတိုင်မီမိသားစုတစ်စုလုံးစားပွဲ၌စုဝေးကြသောအခါပြုလုပ်လေ့ရှိသည်။ အဆိုပါပန်းကန်စပျစ်ရည်ကိုတစ်ခွက်နှင့်အတူလိုက်ပါရပေမည်။ သင်တို့မူကားအိမ်မှာ Mozzarella နှင့်ပင်စိမ်းနှင့်အတူကျော်ကြား Caprese သုပ်ထပ်ခါတလဲလဲအီတလီဖြစ်ရန်မလိုအပ်ပါ။

ဟုတ်ပါတယ်၊ လုပ်ငန်းစဉ်တစ်ခုလုံးကိုတစ်ဆင့်ချင်းဖော်ပြသောဓာတ်ပုံမှချက်ပြုတ်နည်းများကအတွေ့အကြုံမရှိသေးသော Caprese အသုပ်ကိုတောင်မှကူညီနိုင်သော်လည်းပန်းကန်၏အဓိကလျှို့ဝှက်ချက်မှာထုတ်ကုန်များဖြစ်သည်။ ပါဝင်ပစ္စည်းများ၏အရည်အသွေးသည်အလွန်အရေးကြီးသောအချက်တစ်ချက်ဖြစ်သည်၊ အဘယ်ကြောင့်ဆိုသော်၎င်းတို့သည်ပန်းကန်၏ဖွဲ့စည်းမှုတွင်အလွန်နည်းပါးသောကြောင့်ဖြစ်သည်။

ပထမ ဦး စွာခရမ်းချဉ်သီးကြီးများ၊ ဂန္ထဝင်သုပ်စာတွင် Bull's Heart ကိုသုံးသည်။ သို့သော်စားဖိုမှူးအချို့ကချယ်ရီခရမ်းချဉ်သီးကိုပိုနှစ်သက်ကြသည်။ မည်သို့ပင်ဖြစ်စေ၊ ဖန်လုံအိမ်အာနိသင်မရှိသောမျိုးများသည်အလုပ်မလုပ်တော့ဟင်းသီးဟင်းရွက်ရာသီတွင်အသုပ်ချက်ပြုတ်လျှင်ကောင်းသည်။

ဒိန်ခဲကသိပ်မလိုအပ်ပါဘူး။ အသုတ် mozzarella ဟာလတ်ဆတ်ပြီးငယ်ရွယ်ရမယ်။ ငါတို့စတိုးဆိုင်များတွင်, သင်သည်မကြာခဏဆားရည်အိုင်ထဲမှာဒိန်ခဲရှာတွေ့နိုင်ပါသည်, လည်း Mozzarella အလွန်အကျွံမဖြစ်နိုင်အောင်, အရေးအကြီးဆုံးကတော့အလုပ်ဖြစ်လိမ့်မယ်။ ကျွဲနို့မှ Mozzarella သည်သုပ်အတွက်အကောင်းဆုံးအရသာရှိသည်။

နောက်ဆုံးအနေနဲ့ Basil - အစိမ်းရောင်, မပါဘဲအီတလီပန်းကန်တစ်ခုတည်းပြီးပြည့်စုံသောမရှိ။ စူပါမားကက်များတွင်ခရမ်းရောင်သည်အများအားဖြင့်ဖြစ်သော်လည်းသင် Caprese သုပ်တွင်အစိမ်းရောင်စိမ်းထည့်ရန်လိုအပ်သည်ကိုသတိပြုပါ။ အစိမ်းရောင်သည်မွှေး။ အရည်ရွှမ်းသည်။ ၎င်းကိုအခြားအစိမ်းရောင်များနှင့်အစားထိုးရန်မဖြစ်နိုင်ပါ။

အပြင်ပန်းနှင့်သံလွင်ဆီတို့ဖြစ်သည်။ အချို့စားဖိုမှူးများအဆိုအရပန်းကန်ကိုအချောအရသာပေးသော pesto ငံပြာရည်နှင့်အတူအသုံးအများဆုံး caprese သုပ်။

Pesto ငံပြာရည်ဘယ်လိုလုပ်မလဲ

ပိုးသတ်ဆေးအတွက်သင်သည်လတ်ဆတ်သောပင်စိမ်းများ၊ ထင်းရှူးအခွံမာသီးများ၊ ဗာဒံသီးများ၊ ဒိန်ခဲခဲ၊ သံလွင်ဆီ၊ ကြက်သွန်ဖြူ၊ ငရုတ်သီးနှင့်ပင်လယ်ဆားများစွာလိုအပ်လိမ့်မည်။ ပါဝင်ပစ္စည်းများကြိတ်ဆုံကြိတ်ရန်, အစိမ်းရောင်ဓာတ်တိုးခြင်းနှင့်အညိုရောင်ဖြစ်လာနိုင်သောကြောင့်, တစ် ဦး ရောနှောနေခြင်းထက်ပုံမှန်မော်တာကိုသုံးပါပိုကောင်းတယ်။

1. ကြက်သွန်ဖြူနှင့်အခွံမာသီးကိုအတူတကွနှိပ်စက်ပါ။ ထို့နောက်ဆား၊ ငရုတ်ကောင်းနှင့်ကုန်တယ်ပင်စများကိုထည့်ပါ၊
2. မော်တာများထဲမှပါဝင်သောအရာများသည် creamy ဖြစ်လာသည့်အခါခြစ်ထားသောဒိန်ခဲကိုသင်ထည့်နိုင်သည်။
3. အရောအနှောကိုခဏဆက်ညှစ်ပါ။ အဆုံးတွင်သံလွင်ဆီထည့်ရန်လိုအပ်သည်။
4. အသုပ်အတွက်, ငံပြာရည်၏ရှေ့နောက်ညီညွတ်မှုအရည်ဖြစ်သင့်, ဒါကြောင့်သင်ပိုမိုဆီလောင်းနိုင်ပါတယ်။

ရရှိလာတဲ့ငံပြာရည်နှင့်အတူ Caprese သုပ်သွန်းလောင်း။ ပိုးသတ်ဆေးနှင့်အတူ၎င်း၏အရသာပိုမိုချမ်းသာနှင့်ပိုပြီးဘက်ပေါင်းစုံဖြစ်လာပါလိမ့်မယ်။

• ပင်စိမ်းအရွက်များကိုခွဲပြီးခရမ်းချဉ်သီးဖြင့်ဒိန်ခဲထဲထည့်ပါ။
• ကြမ်းတမ်းတဲ့ငရုတ်ကောင်းမှုန့်ထည့်ထားတဲ့ Top Caprese သုပ်။

လတ်ဆတ်သောအဖြူရောင်ပေါင်မုန့်နှင့်အတူ Caprese သုပ်ချက်ချင်းအမြဲတမ်းအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။

ဆီဖြည့်ရန်အတွက်သံလွင်ဆီရောစပ်ထားသောပင်လယ်ဆားငံနှင့်ငရုတ်ကောင်းကိုသုံးနိုင်သည်။ ဓာတ်ပုံထဲမှအကြံဥာဏ်များကိုကြည့်ပြီးသောအခါသင်မူလက Caprese အသုပ်၊ ဒိန်ခဲနှင့်ခရမ်းချဉ်သီးများကိုဆလိုက်တစ်ခုအတွင်းတွင်ခေါက်။ ပြောင်း။ ပင်စိမ်းအစိမ်းရောင်အချပ်များကိုပြောင်းနိုင်သည်။

Caprese အသုပ်သမိုင်း

"Caprese" - ဒါကသုပ်ပဲ၊ အရသာမရှိဘဲ၊ သင်အီတလီမှာရှိတယ်လို့မပြောနိုင်ဘူး။ သင်ပြီးပြီဖြစ်သောပန်းကန်ကိုအနီးကပ်လေ့လာကြည့်ပါကအီတလီအလံနှင့်အံ့သြဖွယ်တူညီသောအသွင်အပြင်ကိုချက်ချင်းသတိပြုမိနိုင်မည်ဖြစ်သည်။ ၎င်းသည်ဤအလင်းနှင့်ရှုပ်ထွေးသောအစားအစာများကိုအမျိုးသားတစ်ခု၏အဆင့်အတန်းကိုပေးသည်။ caprese အသုပ်၏ဇာတိမြေမှာအီတလီတောင်ပိုင်းရှိ Capri ကျွန်းဖြစ်ပြီးထိုပန်းကန်သည်ဒေသဆိုင်ရာပိုင်ဆိုင်မှုအဆင့်အထိမြင့်တက်စေသည်။ အကြောင်း။ နာမည်ကြီးအသုတ်ပြင်ဆင်သည့်နေရာတိုင်းတွင် Capri သည်စားသောက်ဆိုင်တစ်ဆိုင်ထက်မပိုခဲ့ပေ။ မြေထဲပင်လယ်လေတိုက်မှုအောက်တွင်အလင်းရောင်ညနေခင်းတွင်မှိတ်တုတ်မှိတ်တုတ်ဖယောင်းတိုင်အလင်းရောင်အောက်၌ပင်စည်နှင့်မွှေးသောအရသာရှိသောအသုပ်တစ်မျိုးသည်ပိုကောင်းသည့်အရာမရှိပေ။ ၎င်းသည်အမျိုးအစား၏စည်းမျဉ်းစည်းကမ်းအားလုံးအားဖြင့်လန်းဆန်းအေးမြသော Chianti ဖြင့်ဆေးကြောသင့်သည်။

ဟုတ်ပါတယ်၊ မှော်အီတလီနှင့်တွေ့ဆုံသည့်အချိန်ကိုသင့်ထံကျွန်ုပ်တို့ပြန်ပို့တော့မည်မဟုတ်ပါ။ ၎င်းသည်ထူးခြားသည်၊ သို့သော်အသုပ်ကိုအိမ်တွင်ပြန်ထုတ်နိုင်သည်။ KhozOboz သည်သင့်အားကူညီရန်အသင့်ရှိလိမ့်မည်။ ဒါပေမယ့်ပထမ ဦး စွာကျနော်တို့ပါဝင်ပစ္စည်းများလေ့လာပါနှင့် Caprese ဘယ်လိုပန်းကန်အမျိုးအစားထွက်ရှာတွေ့ပါလိမ့်မယ်။ ပထမ ဦး စွာအီတလီဟင်းလျာတစ်မျိုးဖြစ်သောဤအသုပ်သည်အအေးစာစားခြင်းအပိုင်းနှင့်အီတလီစာတွင် antipasti ကဲ့သို့သောအသံများဖြစ်သည်ကိုသတိပြုသင့်သည်။ ပန်းကန်၏အမည်မှရှင်းရှင်းလင်းလင်းအဖြစ်, ကအဓိကမုန့်ညက်မတိုင်မီတာဝန်ထမ်းဆောင်ခြင်းနှင့်ညစာ၏အစမှတ်။ ထိုကဲ့သို့သော appetizer နှင့်အတူ, က aperitif အဖြစ်စပျစ်ရည်ကိုတစ်ခွက်လက်လွတ်ဖို့အလွန်ကြီးစွာသော။ အသုပ်တွင်ပါဝင်သောအရာများကိုအနည်းဆုံးဖြစ်အောင်ပြုလုပ်သင့်ပြီး၊ ၎င်းတို့သည်ပထမ ဦး ဆုံးလတ်ဆတ်မှုနှင့်အကောင်းဆုံးအရည်အသွေးများဖြစ်ရန်နှင့်ဖြစ်နိုင်လျှင်အီတလီထုတ်လုပ်မှုအတွက်ဤမူရင်းနှင့်အမြင့်ဆုံးတူညီမှုကိုရရှိမည်ဖြစ်သည်။ နာမည်ကျော်အသုတ်တွင်အဘယ်အရာပါဝင်သည်ကိုတွက်ချက်ရန်အချိန်ရောက်လာပြီ။

• ခရမ်းချဉ်သီး။ အကယ်၍ သင်သည်ဂန္တ ၀ င်စာရွက်ကိုအသုံးပြုပါက "caprese" တွင်နွားနှလုံးရှိခရမ်းချဉ်သီးများကိုသာထည့်ရန်လိုအပ်သည်။ ဒီအမျိုးမျိုးကိုခရမ်းချဉ်သီးကုမ္ပဏီကြီးလို့ခေါ်တယ်။ ၎င်းသည်အရောင်တောက်ပသော Raspberry အရောင်၊ သကြားနီးပါးသကြားအရသာရှိပြီးအံ့သြဖွယ်ကောင်းသည့်အနံ့ရှိသည်။ တရားမျှတမှုအတွက် KhozOboz အဆိုအရချယ်ရီခရမ်းချဉ်သီးများသည်သင့်လျော်ပြီး၎င်းတို့၌အလွန်အရသာရှိကြောင်းသတိပြုသင့်သည်။ သို့သော်ဂန္ထဝင်အဆိုအရခရမ်းချဉ်သီးသည်အနည်းဆုံးကြီးမားပြီးအမဲသားဖြစ်သင့်သည်။
• Mozzarella - ဒါကဂန္ထဝင်အီတလီဒိန်ခဲဖြစ်ပြီးနွားနို့သို့မဟုတ်ကျွဲနက်မှပြုလုပ်ထားသောဒိန်ခဲဖြစ်သည်။ ဤဒိန်ခဲသည်လျင်မြန်စွာယိုယွင်းသွားသောကြောင့်၎င်းကိုဆားရည်ထဲတွင်စိမ်ပျော့ပျောင်းသောအဖြူရောင်များဖြင့်ရောင်းချလေ့ရှိသည်။ ဒါကြောင့်ခြောက်သွေ့ခြင်းမရှိဘဲအများကြီးကြာကြာသိမ်းဆည်းထားသည်။ ဤဘောလုံးများ၏ပုံသဏ္andာန်နှင့်အရွယ်အစားသည်ချယ်ရီခရမ်းချဉ်သီး၏အရွယ်အစားမှကြီးမားသည့်သေးငယ်သောအထိလုံးဝကွဲပြားနိုင်သည်။ Mozzarella ဒိန်ခဲသည်အီတလီအစားအစာများတွင်တစ်ကမ္ဘာလုံးအတိုင်းအတာဖြင့်အသုံးများသောအဓိကထုတ်ကုန်များထဲမှတစ်ခုဖြစ်သည်။ ထို့ကြောင့်ဂန္ချက်ပြုတ်နည်းသည်လတ်ဆတ်သော mozzarella ကို သုံး၍ caprese အသုပ်ပြင်ဆင်ရန်အကြံပြုသည်။
• ဘာလီ - ဤသည်မှာပုံမှန်အားဖြင့်ပုံမှန်အီတလီဟင်းသီးဟင်းရွက်ဖြစ်သည်။ ၎င်းသည် caprese အသုပ်အပါအ ၀ င်အီတလီအစားအစာအတွက်လျောက်ပတ်သောချက်ပြုတ်စရာမလိုပါ။ ပင်စိမ်းအမျိုးအစားများစွာရှိသည်ဟူသောအချက်ကိုကြည့်ခြင်းဖြင့်အသုပ်များအတွက်အစိမ်းရောင်အမျိုးပေါင်းများကိုအသုံးပြုခြင်းသည် ပို၍ နှစ်သက်ဖွယ်ကောင်းသည်၊ ၎င်းတို့သည်အရည်ရွှမ်း။ ပို၍ မွှေးကြိုင်သည့်အပြင်ဂန္ထဝင် caprese အသုပ်သည်လည်းအီတလီအလံ၏အရောင်နှင့်တူသင့်သည်။ မဟုတ်ဘူး! ဘာလို့လဲဆိုတော့အသုပ်ဟာလန်းဆန်းစေတဲ့အရသာနဲ့မတူနိုင်တဲ့အနံ့ရှိလို့ကျေးဇူးတင်လို့ပါ။
• "ကပီးစ်"pesto ငံပြာရည်နှင့်အတူဒေသအားလုံး၌ပြင်ဆင်ထားသည်မဟုတ်ပေမယ့်များစွာသောအများအပြားအထူးခမ်းနားသော၏သုပ်မှတ်စုများပေးသော pesto ဖြစ်ပါတယ်ထင်မြင်ချက်အတွက်တညီတညွတ်တည်းဖြစ်ကြသည်။ ထို့အပြင်, pesto တစ်သုပ်တစ်သင်းလုံးကကစားသမားအဖြစ်ပါဝင်သည်ဤမျှလောက်မဟုခေါ်တွင်နိုင်ပါသည်, ဤအတွက် ဤဖြစ်ရပ်တွင်သံလွင်ဆီအနည်းငယ်ပိုထည့်ပြီးပိုမိုကိုက်ညီမှုရှိရန်ပိုကောင်းသည်။

ယခုပါဝင်ပစ္စည်းများအားလုံးကိုလူသိများလာပြီဖြစ်သောကြောင့် pesto နှင့် caprese သုပ်ကိုမည်သို့ချက်ပြုတ်ရမည်ကိုလေ့လာရန်အချိန်တန်ပါပြီ။ ထို့အပြင်ကျွန်ုပ်တို့၏ ၀ က်ဘ်ဆိုက်တွင်၊ ဓလေ့ထုံးတမ်းအရ၊ “ caprese” အတွက်စာပုံသည်ဓာတ်ပုံနှင့်အတူရှိလိမ့်မည်၊ ၎င်းသည်သင်၏လုပ်ငန်းကိုများစွာအထောက်အကူပြုလိမ့်မည်။

Caprese သုပ်လုပ်နည်း

1. mozzarella နှင့် pesto ငံပြာရည်နှင့်အတူ caprese အသုပ်ကိုပြင်ဆင်, ငါတို့ဖြတ်လိုအပ်သည်အဓိကထုတ်ကုန် - ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်ဒိန်ခဲ,

ပထမ၊ ခရမ်းချဉ်သီးနဲ့ဒိန်ခဲအရေးအကြီးဆုံးလိုအပ်တယ်

ခရမ်းချဉ်သီးတွေကို ၀.၇ စင်တီမီတာအထူနဲ့ဖြတ်လိုက်တယ်

ယခု mozzarella ဒိန်ခဲကိုခုတ်ပါ

ယခုခရမ်းချဉ်သီးများနှင့်ဒိန်ခဲကိုသူတို့နှင့်တစ်လှည့်စီဖြန့်ပါ

ပြီးတော့အဆုံးမှာတော့ငါတို့ကပင်စိမ်းတစ်စတစ်ကိုထည့်ပြီး pesto ဆော့စ်နဲ့သွန်းလောင်းလိုက်တယ်

ဒါအားလုံးပါပဲ၊ အသုပ်ကအဆင်သင့်ပါပဲ ဓာတ်ပုံတစ်ပုံဖြင့်“ caprese” အတွက်ကျွန်ုပ်တို့ရသည့်စာရွက်ကိုစစ်မှန်ခြင်းဟုမခေါ်ဆိုပါ။ သို့သော်အချက်တစ်ခုလုံးမှာ၎င်းကို“ pesto” ငံပြာရည်နှင့်အလွန်အရသာရှိခြင်းဖြစ်သည်။ KhozOboz အဆိုအရဤကိစ္စတွင်အသုပ်သည်အရသာအရှိဆုံးနှင့်မွှေးသောအရသာဖြစ်လိမ့်မည်။ ထို့အပြင်၎င်းသည် pesto နှင့်အတူ caprese အသုပ်ပါ ၀ င်သည်မှာကျွန်ုပ်တို့အားအကောင်းဆုံးအီတလီအစားအစာဖြစ်သည်ဟုထင်ရသည်။ အမှန်မှာရိုးရှင်းသောပန်းကန်တစ်ခုတွင်အမျိုးသားအစားအစာချစ်ပ်များများစွာရှိသည်။

ကျွန်ုပ်တို့၏သုပ်သည်သင်၏အရသာနှင့်ကိုက်ညီမည်ဟုသင်မျှော်လင့်ပြီး၎င်းသည်စမ်းသပ်မှုတစ်ခုအနေနှင့်သာမကအပြောင်းအလဲတစ်ခုအတွက်သာမက၎င်းသည်အရသာရှိပြီးအလွန်ကျန်းမာသောကြောင့်၎င်းကိုစတင်ပြင်ဆင်ပါလိမ့်မည်။ ငါဒီစာရွက်ထဲကိုငါတို့ဂရုတစိုက်မိတ်ဆက်ပေးခဲ့သည့်ဓာတ်ပုံများသည်သင်၏ caprese အသုပ်ကိုအရသာရှိရုံသာမကအံ့သြစရာကောင်းလောက်အောင်လုပ်ရန်လည်းလွယ်ကူစေလိမ့်မည်ဟုယုံကြည်သည်။ ငါသည်သင်တို့ကိုအချက်အပြုတ်အောင်မြင်မှုများနှင့်နောက်ထပ် gastronomic လက်ရာများအတွက်အလွန်ကြီးစွာသောစိတ်ဓါတ်များအလိုရှိ၏။ KhozOboz ဟာအမြဲတမ်းရှိနေတယ်၊ ​​သူကူညီလိမ့်မယ်၊ အကြံပေးလိမ့်မယ်၊ ရေးမယ်!

မူလအစ

Caprese သုပ်၏ဇာစ်မြစ်နှင့်ပတ်သက်။ ဒဏ္andာရီများနှင့်ဒဏ္variousာရီအမျိုးမျိုးရှိပါတယ်။ လူကြိုက်အများဆုံးဘာသာပြန်ကျမ်းသည်ဒုတိယကမ္ဘာစစ်အပြီးကာလကိုရည်ညွှန်းသည်။ အထူးသဖြင့်မျိုးချစ်စိတ်ရှိသူ Mason သည်ဤနည်းကိုတီထွင်ခဲ့သည်ဟုယုံကြည်ရသည်။ သူဟာအီတလီသုံးပွင့်ဆိုင်အရောင်နဲ့အသားညှပ်ပေါင်မုန့်ကိုအသားတင်ထုတ်ရတာကြိုက်တယ်။ ဒါကြောင့်ညစာစားပွဲမှာသူကနူးညံ့သောပေါင်မုန့်ပေါ်မှာပင်စိမ်း၊

သို့သော် Caprese စာရွက်ကိုမွေးဖွားခြင်းသည် ၂၀ ရာစုနှစ် ၂၀ မှစတင်ခဲ့သည်ဟုသမိုင်းအထောက်အထားများရှိသည်။ ထို့နောက်အသုပ်သည် Capri ကျွန်းရှိ Quisisana ဟိုတယ်၏မီနူးတွင်ပေါ်လာသည်။

၎င်းသည်အနာဂတ်ကဗျာဆရာ Filippo Tommaso Marinetti အတွက်အထူးပြင်ဆင်ထားသည်။ ရိုးရာအစားအစာကိုဝေဖန်သူစာရေးဆရာကိုအံ့အားသင့်စေဖို့နိုင်ငံတော်အလံအရောင်ကိုသုံးထားတဲ့ပန်းကန်ကိုတီထွင်ခဲ့တယ်။ ထိုအချိန်မှ စ၍ အသုပ်သည်ကျော်ကြားသောအီတာလျံအစားအစာတွင်ပုံမှန်စားသုံးလာသည်။ ၁၉၅၁ ခုနှစ်တွင် Capri သို့လည်ပတ်ခဲ့သည့်အီဂျစ်ဘုရင် Farouk I ပင်လျှင် Caprese သည်ရေစာအစစ်ဖြစ်သည်ဟုချီးမွမ်းခဲ့သည်။

Caprese အသုပ်သည်ချက်ပြုတ်စွမ်းရည်မရှိသောမည်သူမဆိုပြင်ဆင်နိုင်သည်။ လက်မှာပါဝင်ပစ္စည်းအနည်းငယ်နဲ့လှည့်ကွက်တစ်ကွက်ထားဖို့လုံလောက်ပါတယ်။

ဒါကြောင့်ဂန္ထဝင်စာရွက်အတွက်လိုအပ်သောအစိတ်အပိုင်းများ -

• ခရမ်းချဉ်သီး - 400 ဂရမ်
• Mozzarella ဒိန်ခဲ ၃၅၀ ဂရမ်၊
• လတ်ဆတ်သောပင်စိမ်း - တစည်း,
• သံလွင်ဆီ - ဇွန်း ၆ ခွက်၊
• အရသာအတွက်ဆား။

ခရမ်းချဉ်သီးများကိုဆေးကြောပြီးလျှင်အညှာကိုဖယ်ရှားပါ။ ကျနော်တို့ရေစီးအောက်မှာနှံ့နှံ့နှံ့စပ်စပ်ဆေးကြောခြင်းနှင့်အဓိကအားနှင့်အရွက်ခွဲထုတ်။ ကျနော်တို့ဆားရည်အိုင်ထဲကနေ mozzarella ထုတ်ယူနှင့်ကစစ်ထုတ်ကြကုန်အံ့။

ခရမ်းချဉ်သီးများနှင့် Mozzarella ကို ၁ စင်တီမီတာထက်မပိုသောအချပ်များထဲသို့ဖြတ်ပါ။ ဒိန်ခဲနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်အပိုင်းအစများကိုပန်းကန်ပြားပေါ်တွင်အလှည့်ကျပေးပါ။ သံလွင်ဆီကိုဆားနှင့်ရော။ “ အချပ်” ကိုလောင်းပါ။

အမှုမထမ်းခင်ပင်စိမ်းရွက်တွေနဲ့အလှဆင်တယ်၊

ခရမ်းချဉ်သီးများ၏အချဉ်ဓာတ်သည်ဒိန်ခဲ၏ creamy အရသာနှင့်အပြည့်အဝကိုက်ညီသည်။ ဒီပြည်ထောင်စုထဲမှာ Basil ကထူးခြားတဲ့အနံ့တစ်ခုပေးဖို့တာဝန်ရှိတယ်။
Caprese ၎င်း၏ရိုးရှင်းနှင့်အတူ captivates ။ သို့သော်ပြီးပြည့်စုံသောပန်းကန်ကိုဖန်တီးရန်သင်သိရန်လိုအပ်သောလျှို့ဝှက်ချက်များအနည်းငယ်ရှိသည်။

ခရမ်းချဉ်သီးပြင်ဆင်မှု

Caprese အတွက်ခရမ်းချဉ်သီးများသည်အမဲသား၊ သူတို့ကိုဘယ်သောအခါမှရေခဲသေတ္တာထဲမှာမထားသင့်ပါဘူး။ ဤအရာသည်၎င်းတို့ကိုပိုမိုရေစိုစေပြီးအရသာပြည့်ဝစေသည်။ စံပြသိုလှောင်မှု - အခန်းအပူချိန်။

သင်သည်အရသာမရှိဘဲခရမ်းချဉ်သီးကိုတွေ့လျှင်၎င်းတို့သည်အပူနည်းနည်းဖြင့်ပြန်လည်ရှင်သန်သင့်သည်။ ဒီလိုလုပ်ဖို့, သူတို့ကိုချပ်သို့ဖြတ်, မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင်တင်, သံလွင်ဆီနှင့်ကြက်သွန်ဖြူနှင့်အတူဖြန်း, နိမ့်ဆုံးအပူချိန်မှာအကြောင်းကို 2 နာရီမျှတည်ထားပါ။

ထို့အပြင်ခရမ်းချဉ်သီးများကိုဆားနှင့်ဖြန်းပါကမိနစ် ၃၀ ကြာအောင်ဤပုံစံဖြင့်ထွက်ခွာပါကသူတို့၏အနံ့သည်ပိုမိုအားကောင်းလာလိမ့်မည်။

Mozzarella ရွေးချယ်မှု

Caprese အတွက်တစ်ခုတည်းသောဒိန်ခဲမှာ mozzarella ဖြစ်သည်။ စင်ပေါ်မှာမင်းကိုသူမကိုလေဟာနယ်အထုပ်နဲ့တွေ့နိုင်တယ်။ သို့သော်အကောင်းဆုံးရွေးချယ်စရာမှာထုတ်ကုန်ကိုဆားရည်အိုင်ဖြင့် ၀ ယ်ခြင်းဖြစ်သည်။

သင်သည်အရည်အသွေးရှိသောထုတ်ကုန်တစ်ခုကိုဝယ်ယူနေလျှင်မည်သို့ရှာရမည်နည်း။ သတ်မှတ်ထားသောပါဝင်ပစ္စည်းများအားဖြင့်ပဲ့ထိန်းပါ။ Mozzarella ထုတ်လုပ်မှုသည်အချိန်ယူရသည်။ ဖွဲ့စည်းမှုတွင်နို့၊ ဆား၊ ကျောက်စူးနှင့်အင်ဇိုင်းများသာပါ ၀ င်ပါကအရည်အသွေးမြင့်မားသောဒိန်ခဲရှိသည်။ အိမ်တွင်းဒိန်ခဲသို့မဟုတ် citric အက်ဆစ်များရှိနေခြင်းသည်ချက်ချင်းချက်ပြုတ်သည့်လုပ်ငန်းစဉ်ကိုညွှန်ပြနေသည်။

အချို့ချက်ပြုတ်နည်းများသည်ဆေးလိပ်သောက်သည့်ထုတ်ကုန်နှင့်စမ်းသပ်မှုတစ်ခုပြုလုပ်သည်။ affumicata ကအရမ်းအားကောင်းတဲ့အရသာရှိတဲ့အတွက်ဒိန်ခဲစုစုပေါင်းဒြပ်ထုရဲ့တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းကိုသာသုပ်ထဲမှာထားတာကပိုကောင်းပါတယ်။

အကောင်းဆုံးရွေးချယ်မှုမှာ mozzarella di ကျွဲဖြစ်သည်။ ၎င်းသည်ကြွယ်ဝသော creamy အရသာရှိပြီးသင့်ပါးစပ်၌စာသားအရည်ပျော်သည်။

Basil - အပြီးသတ်ထိတွေ့

လတ်ဆတ်သောပင်စိမ်း Caprese အသုပ်၏သုံးပွင့်ဆိုင်ပြီးဆုံး။ အရွက်သေးသေးလေးနှင့်အစိမ်းရောင်ရွေးချယ်ပါ။ သူတို့၏အရသာသည် ပို၍ ပြင်းထန်သည်။ အချိုကောင်းသည့်အပင်များသည်ပန်းကန်၏ရနံ့၏အကြမ်းဖျင်းအတိုင်းတတ်နိုင်သမျှလိုက်ဖက်သည်။ ၎င်းတို့တွင်ဥပမာအားဖြင့် Genovese Basilica ပါဝင်သည်။

သင်သည်စိမ်းလန်းသောစတိုးဆိုင်၏အရည်အသွေးကိုသံသယဝင်လျှင်၊ ပြတင်းပေါက်သို့မဟုတ်ဥယျာဉ်၌အိုး၌ကြီးထွားရန်ပြproblemနာမရှိပါ။ ဤအတွက်အကောင်းဆုံးအချိန်သည်မေလသို့မဟုတ်ဇွန်လဖြစ်သည်။

သို့သော် Caprese သည်နွေရာသီအသုပ်ဟုခေါ်သည်။ ကုန်စုံများတွင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များပေါများသည်။

ဘယ်လိုစာရွက်မျိုးစုံဖို့

အချို့သူများအတွက် Caprese အသုပ်ရိုးရှင်းခြင်းသည်ပန်းကန်၏အားသာချက်တစ်ခုဖြစ်သည်။ အခြားသူများကမူဆန့်ကျင်ဖက်အားလည်းသူ့ကို“ နုံ။ ပျင်းစရာ” ဟုယူမှတ်ကြသည်။ ရာထူးများကိုလက်မလျှော့လိုက်ပါနှင့်၊ ၎င်းကိုအသစ်နှင့်ဆွဲဆောင်မှုရှိသောအရာတစ်ခုအဖြစ်သို့ပြောင်းလဲခြင်းသည်အံ့သြစရာကောင်းလောက်အောင်လွယ်ကူသည်။ ကျွန်တော်တို့ရဲ့အကြံပေးချက်များကိုဖတ်ပါ။ အချို့သောအဓိပ္ပာယ်ကောက်ယူမှုများတွင်အစားအစာသည်ဂန္ထဝင်ဖြစ်တော့မည်မဟုတ်သော်လည်း၎င်းသည်အနည်းငယ်သာခံစားရမည်မဟုတ်ပါ။

ပျော်ပွဲစားဘို့

Tricolor ပုံစံရှိဂန္ထဝင်အသုပ်တစ်ခုရှိအချပ်များ၏တည်နေရာသည်အာရုံကိုဆွဲဆောင်နိုင်သော်လည်း၎င်းသည်အမှုတော်ဆောင်ရန်အချိန်နှင့်နေရာလိုအပ်သည်။ သင်အမြန်ထမင်းစားချင်သည်ဖြစ်စေ၊ သို့မဟုတ်မိသားစုသည်ပျော်ပွဲစားထွက်ရန်သွားလျှင်ခရမ်းချဉ်သီးများနှင့်မော်ဇယ်လာကို Cube များထဲသို့ခုတ်ယူပြီးလျှင်သင်၏လက်ဖြင့်ပင်စည်ရွက်များကိုဖြုတ်။ အရာအားလုံးကိုကွန်တိန်နာတစ်ခုသို့ပေးပို့ကာဆားအနည်းငယ်ဖြင့်သံလွင်ဆီကိုသွန်းလောင်းပါ။

ပုံမှန်မဟုတ်သော feed ကို

သင်အီတလီအသုပ်ကိုနှစ်သက်ပါသလား၊ ပန်းကန်ထဲမှာမဟုတ်ဘဲခရမ်းချဉ်သီးအထဲတွင်စားရန်ကြိုးစားပါ။ ဒီလိုလုပ်ဖို့ခရမ်းချဉ်သီးအကြီးများကိုဓားနဲ့ဖယ်ရှားပြီးပျော့ဖတ်ကိုဇွန်းနဲ့ပွတ်ပေးပါ။ ထို့နောက်ပျော့ဖတ်နှင့် Mozzarella ကို Cube ထဲသို့ဖြတ်ပါ။ ဆီနှင့်ရောစပ်ပြီးဆားထည့်ပြီးရောနှောထားသောဟင်းသီးဟင်းရွက်များ“ အိုးများ” ထဲသို့ထည့်ကာပင်စိမ်းရွက်များနှင့်အလှဆင်ပါ။ သို့မဟုတ်ဆန့်ကျင်ဘက်ပြုပါ - ဒိန်ခဲဘောလုံးကွန်တိန်နာများပြုလုပ်ပြီးသုပ်များကိုသုတ်ပါ။

ဂရိစတိုင်လ်

အခြားနိုင်ငံများမှပါဝင်ပစ္စည်းများသည်ပန်းကန်ကိုလတ်ဆတ်နေစေရန်ကူညီလိမ့်မည်။ ဥပမာအားဖြင့်ဂရိနိုင်ငံသည်၎င်း၏သံလွင်သီးများကြောင့်ကျော်ကြားသောအီတာလျံမော်ဇယ်လာနှင့်ခရမ်းချဉ်သီးများနှင့်အပြည့်အဝကိုက်ညီမှုရှိသည်။ လွင်ပြင်သံလွင်ဆီကိုဂရိငံပြာရည်ဖြင့်အစားထိုးခြင်းသည်အလွန်အမင်းမဖြစ်နိူင်ပါ။ ၎င်းကိုပြင်ဆင်ရန်ရောနှောထားသောရောစပ်ထားသောဒိန်ချဉ်၊ ကုန်တယ်ပင်စိမ်း၊ ဆား၊ ဆီနှင့်သံပုရာရည်အနည်းငယ်ကိုရောနှောပါ။ ကြာပွတ်ဆော့စ်ကိုအသုပ်ထဲမထည့်ခင်အနည်းဆုံးမိနစ် ၃၀ ခန့်အအေးခံသည်။

ဆောင်းရာသီ Caprese

ဆောင်းရာသီသည်လတ်ဆတ်သောနှင့်မွှေးသောခရမ်းချဉ်သီးများကိုရှာဖွေရန်အကောင်းဆုံးရာသီမဟုတ်ပါ။ နေအခြောက်လှန်းထားသောခရမ်းချဉ်သီးများသည်အခြေအနေမှလွတ်မြောက်ရန်ကူညီလိမ့်မည်။ ခရမ်းချဉ်သီးများကိုပန်းကန်ထဲထည့်ပြီးဂန္တ ၀ င်ပါးသော Mozzarella ထက်ပါးလွှာသည်။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များသကြားလုံးများသည်အရသာပြည့်ဝသောအရသာအတွက်ဤဗားရှင်း၌ပင်စိမ်းကိုမလိုအပ်ပါ။ ပြီးပြည့်စုံသောထိပ်သို့ရောက်ရှိရန်ရာသီဥတုဖောက်ရန်အတွက်သံလွင်ဆီထဲသို့ကုန်တယ် pistachios ထည့်ရမည်။

ကော့တေးသုပ်

မင်းမျက်လုံးတွေကိုယုံပါ Caprese သည်စားရုံသာမကသောက်နိုင်သည်။ ထိုကဲ့သို့သောကော့တေး၏ပြင်ဆင်မှုသည်ဂန္ထဝင်ဗားရှင်းထက်အနည်းငယ်ပိုကြာသည်။ ခရမ်းချဉ်သီးများကိုသန့်ရှင်းသပ်ရပ်။ အခွံနှင့်ရောနှောထားသောကြက်သွန်နီနှင့်ကြက်သွန်ဖြူတို့ဖြင့်ရောနှောပေါင်းစပ်ထားသောအရာများဖြင့်ပြုလုပ်ထားသည်။ ခရမ်းချဉ်သီးအရောအနှောကိုမျက်မှန်များ၌ဖြန့်ကာ Mozzarella Cube၊ သခွားသီးအချပ်များဖြင့်အလှဆင်ပါ၊ ဆားထည့်ကာသံလွင်ဆီဖြင့်ဖြန်းပါ။ နောက်ဆုံးအသေးစိတျအပင်ရွက်၏စုံတွဲတစ်တွဲဖြစ်ပါတယ်။

အသုတ်အစာကျွေးခြင်း

အမှုန်ထမ်းများအတွက်, ဖလားသို့မဟုတ်ကျယ်ပြန့်မျက်မှန်အကောင်းဆုံးကိုက်ညီကြသည်။ အလွှာများအတွင်းချထားသည့်သုပ်သည် ပို၍ ကောင်းမွန်စွာကြည့်ရှုနိုင်သည်။ အောက်ခြေမှာပေါင်မုန့်ကောက်ကောက်၊ ဒိန်ခဲနဲ့ခရမ်းချဉ်သီးတွေကိုထည့်ပါ။ သံလွင်ဆီသို့မဟုတ် pesto ငံပြာရည်နှင့်အတူရာသီ။ အဆုံးမှာထင်းရှူးအခွံမာသီးနှင့်ပင်စိမ်းအနည်းငယ်ထည့်ပါ။

Canapes သုပ်

Capri ကျွန်းမှသုပ် - စပျစ်သီးပျဉ်များအတွက်အကောင်းဆုံးရွေးချယ်မှု။ ချယ်ရီခရမ်းချဉ်သီးများနှင့်ပင်စည်နှင့်အတူ Mozzarella ဘောလုံးငယ်များသည် skewer ပေါ်တွင်အလွန်ကောင်းမွန်သည်။ ဒီပုံစံထဲမှာပန်းကန်ရာသီအလိုက်အတော်လေးခက်ခဲသည်, ဒါကြောင့်ကကင်ပေါ်တွင်ဖုတ်ခရမ်းချဉ်သီးအချပ်နှင့်အတူကြွယ်ဝပြည့်စုံစေခြင်းနှင့်ဆီနှင့် pre- ဖြန်းလေ၏။

ဆောင်း ဦး ရာသီရောနှောခြင်း

အေးမြသောမိုးရာသီတွင်စတင်ပြီးပိုမိုကယ်လိုရီအစားအစာများကိုစားလိုကြသည်။ ရိုးရာပါဝင်ပစ္စည်းများအပြင်ဆောင်း ဦး ရာသီတွင်အစားအစာအမျိုးမျိုးတွင်သစ်တော်သီးနှင့်ပါးလွှာသောဝက်ပေါင်ခြောက်အချပ်များပါဝင်သည်။

စီရီရယ်နှင့်အတူ

စီရီရယ်နှင့်အတူ Caprese ကိုများသောအားဖြင့်လတ်ဆတ်သောရေခဲမုန့် (သို့) ဘေးထွက်ပန်းကန်အဖြစ်ပြုလုပ်သည်။ ချက်ပြုတ်ထားသောစီရီရယ် (မုယောစပါး၊ ကူကူသို့မဟုတ် bulgur) သည်ပန်းကန်ပေါ်တွင်ပျံ့နှံ့သွားသည်။ ရိုးရာပါဝင်ပစ္စည်းများ diced နေကြသည်။ သူတို့ကဒုတိယအလွှာမှာသွားလိမ့်မယ်။ ဗက်စလီအရွက်နှင့်သံလွင်ဆီဖွဲ့စည်းမှုကိုဖြည့်စွက်။

ကျန်းမာအောင်ပြင်ဆင်ဖို့၊ အရသာရှိပြီးစိတ်ကျေနပ်စရာကောင်းတဲ့အသုတ်တစ်မျိုးအပြင်ထပ်ထည့်စရာတစ်လုံးပဲလိုတယ်။ ရေနံသို့မဟုတ်၎င်း၏ကိုယ်ပိုင်ဖျော်ရည်တွင်ရှိသောတူနာသည် Caprese ၏အကြမ်းဖျင်းနှင့်လုံး ၀ ကိုက်ညီသည်။ ဒိန်ခဲ၊ ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်ငါးများကိုရောထွေး။ Cube များခွဲထားသည်။ ဟင်းပွဲကိုဆီ၊ အထူးသဖြင့်အပျိုကညာ၊

အများဆုံးပရိုတိန်း option ကို

Mozzarella ဖြင့်ပြုလုပ်ထားသော Caprese သည်ပရိုတိန်းကောင်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ သို့သော်သင်လိုချင်ပါက၎င်းကိုပရိုတင်းဓာတ်ပိုမိုများပြားစေသည်။ arugula ၏ခေါင်းအုံးပေါ်တွင်ဒိန်ခဲ၊ ခရမ်းချဉ်သီး၊ အသုပ်ဟာသံလွင်ဆီအနည်းငယ်နဲ့အရသာရှိပြီးသံပုရာဖျော်ရည်နဲ့ဖျန်းသည်။

အစားကောင်းကြိုက်သူများအတွက်ကမ်းလှမ်းချက်

Caprese သုပ်ရိုးရာအီတလီ appetizer ဖြစ်ပြီးသင်္ဘောသဖန်းသီးနှင့် prosciutto ။ ဂန္တ ၀ င်နှစ်မျိုးလုံးပေါင်းစပ်။ တကယ့်အစားကောင်းကြိုက်သူများအတွက်အကောင်းဆုံးသောပန်းကန်ကိုမွေးဖွားသည်။ ၎င်းအတွက်ပုံမှန်အားဖြင့် Mozzarella - ခရမ်းချဉ်သီးကို ၁ စင်တီမီတာထက်မပိုသောသင်္ဘောသဖန်းသီးများဖြင့်ရောစပ်သည်။ ဝက်ပေါင်ခြောက်နှင့်ရောပြီးရေနံဖြန်းပါ။

ထူးခြားဆန်းပြား၏နည်းနည်း

သင်ထူးခြားဆန်းပြားမှုကိုနှစ်သက်ပါသလား ထို့နောက်ဂန္ထဝင်အသုပ်တစ်ခုတွင်ပါးလွှာသောထောပတ်သီးထည့်ရန်ကြိုးစားပါ။ သငျသညျသေချာပေါက်ဒီအနက်ကိုစိတ်ဝင်စားလိမ့်မည်။ နောက်ရွေးချယ်စရာတစ်ခုမှာ guacamole ဟင်းပွဲကိုရာသီဥတုပြောင်းလဲခြင်းဖြစ်သည်။ ကြက်သွန်နီ၊ ကြက်သွန်ဖြူနှင့်ထုံးဖျော်ရည်များနှင့်အတူခရမ်းချဉ်သီးများ (အသားအရေနှင့်တွင်းမပါသော)၊ ရရှိလာတဲ့အရောအနှောကိုဆား၊ ငရုတ်ကောင်းနဲ့ Caprese နဲ့မပေါင်းခင်မွှေပေးပါ။

ကယ်လိုရီပါဝင်မှုနှင့်အကျိုးရှိသောဂုဏ်သတ္တိများ

ဂန္ထဝင်ဗားရှင်းသည်မျှမျှတတပေါ့သောပန်းကန်တစ်ခုဖြစ်သည်။ ၁၀၀ ဂရမ်လျှင်ကယ်လိုရီပါဝင်မှုသည် ၁၇၇ ကီလိုဂရမ်သာရှိသည်ပါဝင်သည်:

• ပရိုတိန်း - 10.5 ဂရမ်
• အဆီများ - 13.7 ဂရမ်
• Carbohydrates - 3.5 g ။

အသုပ်၏အဓိကတန်ဖိုးမှာ၎င်းတွင်ပါဝင်သောအရာအားလုံးသည်အပူအပင်များနှင့်မတူခြင်းဖြစ်သည်။ အကျိုးဆက်အားဖြင့်အရေးကြီးဆုံးသောအရာ ၀ တ္ထုများ - ဗီတာမင်များကို - မပြောင်းလဲအောင်ထိန်းသိမ်းထားသည်။

ခရမ်းချဉ်သီးများသည် C, A, E, K, folic acid စသည့်ဗီတာမင်များပေါများသည်။ ၎င်းတို့တွင်ပိုတက်ဆီယမ်များစွာရှိပြီးနှလုံး၏ပုံမှန်လည်ပတ်မှုကိုအထောက်အကူပြုသည်။ ခရမ်းချဉ်သီးများစွာသည် lycopene ဟုခေါ်သော antioxidant ပါဝင်သည်။ ၎င်းသည်အခမဲ့အစွန်းရောက်များကိုတိုက်ခြင်း၊ အချို့သောကင်ဆာရောဂါများဖြစ်ပွားခြင်းကိုကာကွယ်ပေးသည်။ ထို့အပြင် lycopene သည်ရောင်ရမ်းခြင်းဆန့်ကျင်သောဂုဏ်သတ္တိရှိပြီးသွေးကြောများ၏အခြေအနေကိုတိုးတက်စေသည်။

Mozzarella သည်သွားများ၊ လက်သည်းများနှင့်အသားအရေများ၏ကျန်းမာရေးအတွက်လိုအပ်သောပရိုတင်းနှင့်ကယ်လစီယမ်ဓာတ်များကိုအကောင်းဆုံးအရင်းအမြစ်ဖြစ်သည်။ အခြားဒိန်ခဲအမျိုးအစားများနှင့်နှိုင်းယှဉ်လျှင်အဆီနည်းပါသည်။

သံလွင်ဆီသည်ဇီဝဖြစ်စဉ်ဖြစ်စဉ်များကိုပုံမှန်ဖြစ်စေသော oleic acid၊ အိုမီဂါ - ၉ ဖက်တီးအက်စစ်များ၊ တစ်သျှူးအသစ်များပြန်လည်ထူထောင်ခြင်းလုပ်ငန်းများတွင်ပါ ၀ င်သည့် linoleic acid ပါဝင်သည်။

Basil သည်သင့်လျော်သောအစာခြေခြင်းကိုအားပေးသည်။

အသုပ်ပါ ၀ င်သည့်အာဟာရဓာတ်များပါ ၀ င်မှု၏အားသာချက်မှာ၎င်းသည်ပုံမှန်အစားအစာအတွက်သာမကကျန်းမာသောအစားအစာ၏စည်းမျဉ်းများကိုလိုက်နာသူများ၏အစားအစာအတွက်အလွန်ကောင်းမွန်သောပန်းကန်တစ်ခုဖြစ်စေသည်။

ဒီတော့ islet salad ရဲ့လျှို့ဝှက်ချက်အားလုံးကိုဖော်ထုတ်နိုင်ခဲ့ပြီ။ လူတိုင်းသည် Caprese ကိုအနည်းဆုံးတစ်ကြိမ်ချက်ပြုတ်ရန်တာဝန်ရှိသည်။ အီတလီဘာသာစကားဖြင့်အနားယူပါ၊ ရုရှားကိုချစ်ပါ၊ သင်နှစ်သက်သည့်အတိုင်းချက်ပြုတ်ပါ။ “ Caprese အသုပ်စာရွက်ကဲ့သို့အမှန်တရား၏စကားများသည်ရိုးရှင်းပါသည်။ ”