Glicemic အညွှန်းကိန်းစာလုံးပေါင်းနှင့်ဆီးချိုရောဂါအတွက်အသုံးပြုရန်အကြံပြုချက်များ

ဒုတိယအမျိုးအစားဆီးချိုရောဂါတွင်သင့်တော်သောအစာအာဟာရနှင့်ပုံမှန်ကာယလေ့ကျင့်ခန်းလုပ်ခြင်းသည်အဓိကကုထုံးဖြစ်သည်။ ဆီးချိုရောဂါအမျိုးအစား ၁ မှာကျန်းမာသန်စွမ်းသူနှင့်နီးစပ်သောသွေးတွင်းသကြားဓာတ်ပမာဏကိုထိန်းချုပ်နိုင်သည့်အတိုင်းအတာတစ်ခုဖြစ်သည်။

အစားအစာရှိအစားအစာအားလုံးကို glycemic index (GI) ဖြင့်ရွေးချယ်သင့်သည်။ ဒီအညွှန်းကိန်းသည်အစားအသောက်ကုထုံးကိုရေးဆွဲရာတွင် endocrinologists သည်လိုက်နာသည်။ နေ့စဉ်အစားအစာတွင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၊ သစ်သီးများ၊ တိရိစ္ဆာန်ထုတ်ကုန်များနှင့်သီးနှံများပါဝင်သည်။ ခန္ဓာကိုယ်လုပ်ဆောင်မှုအားလုံး၏ပုံမှန်လည်ပတ်မှုကိုသေချာစေရန်သဲလွန်စများနှင့်ဗီတာမင်များပေါများသောအစားအစာများကိုရွေးချယ်ရန်အရေးကြီးသည်။

ဆီးချိုရောဂါမီနူးတွင်စာလုံးပေါင်းထည့်ရန်ဆရာဝန်များကမကြာခဏအကြံပြုသည်။ ဒီဆုံးဖြတ်ချက်အတွက်အကြောင်းပြချက်ကဘာလဲ ဤမေးခွန်းကိုဖြေဆိုရန်၊ စာလုံးပေါင်းခြင်းအတွက်ဂလူးကို့စ်အညွှန်းကိန်း၊ လူ့ခန္ဓာကိုယ်အတွက်အကျိုးကျေးဇူးများနှင့်ဟင်းလျာများအတွက်ချက်ပြုတ်နည်းများကိုကျွန်ုပ်တို့လေ့လာပါမည်။

Glycemic အညွှန်းကိန်း (GI) စာလုံးပေါင်း

GI - ဤသည်မှာထုတ်ကုန်တစ်ခု၏ပြိုကွဲမှုနှုန်းနှင့်ဂလူးကို့စ်သို့ပြောင်းလဲခြင်းကိုဖော်ပြသောညွှန်ပြချက်ဖြစ်သည်။ ဤအညွှန်းကိန်းအရဆီးချိုရောဂါဆိုင်ရာကုထုံးကိုပြုစုရုံသာမကအဝလွန်ခြင်းနှင့်ကိုယ်အလေးချိန်ကိုထိန်းချုပ်ရန်ရည်ရွယ်သောအစားအစာများစွာကိုလည်းပြုစုထားသည်။

GI သည်ထုတ်ကုန်၏ရှေ့နောက်ညီညွတ်မှုနှင့်၎င်း၏အပူကုသမှုအပေါ် မူတည်၍ တိုးနိုင်သည်။ အခြေခံအားဖြင့်ဤနည်းဥပဒေသည်သစ်သီးများနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်သက်ဆိုင်သည်။ ဥပမာအားဖြင့်လတ်ဆတ်သောမုန်လာဥနီတွင် ၃၅ ယူနစ်သာရှိသော်လည်း ၈၅ ယူနစ်ပြုတ်သည်။ ဤအရာအလုံးစုံသည်အပူကုသမှုကာလအတွင်းဖိုင်ဘာဆုံးရှုံးမှုကြောင့်ဖြစ်သည်၊ ၎င်းသည်သွေးအတွင်းသို့ဂလူးကို့စ်၏တူညီသောစီးဆင်းမှုကိုတာ ၀ န်ရှိသည်။

သစ်သီးများမှသစ်သီးများမှပြုလုပ်လျှင်ဖိုင်ဘာပျောက်သွားသည်။ သူတို့ရဲ့ GI ဟာအ ၀ ိုင်း ၈၀ ရှိပြီးပိုမြင့်ပြီးစားသုံးပြီးနောက် ၁၀ မိနစ်အတွင်းသွေးထဲသကြားဓာတ်ကို ၃-၄ မီလီမီတာ / လီတာနှုန်းဖြင့်သိသိသာသာမြင့်တက်စေနိုင်သည်။

ဂျုံယာဂုများတွင် GI သည်သူတို့၏ရှေ့နောက်ညီညွတ်မှု၊ ပိုမိုခိုင်မြဲသည့်ဂျုံယာဂု၊ အညွှန်းကိန်းကနေမြင့်တက်နိုင်သည်။ ဆီးချိုရောဂါတွင်အောက်ပါတို့ကိုခွင့်ပြုထားသည် -

ချိုမြိန်သောရောဂါများအတွက် GI ၏အညွှန်းကိန်းများကိုနားလည်နိုင်ရန်အတွက်သင်သည်အတိုင်းအတာတစ်ခုအထိသိရန်လိုအပ်သည်။ GI ကိုအမျိုးအစားသုံးမျိုးခွဲခြားထားသည်။

1. 50 ပုံအထိ - နိမ့်သောအညွှန်းကိန်း, လူနာရဲ့အစားအစာ၏အခြေခံ,
2. ယူနစ် ၅၀ မှ ၆၉ ယူနစ် - ပျမ်းမျှအားဖြင့်တစ်ပတ်လျှင်အကြိမ်များစွာစားသုံးနိုင်သည်။
3. ယူနစ် ၇၀ နှင့်အထက် - အတင်းကျပ်ဆုံးတားမြစ်ချက်အောက်တွင်ထိုကဲ့သို့သောညွှန်ပြချက်ရှိသောအစားအစာနှင့်သောက်စရာများသည် hyperglycemia ဖြစ်ပေါ်စေနိုင်သည်။

ထို့အပြင်အစာစားချိန်တွင်သူတို့၏ကယ်လိုရီပါဝင်မှုကိုအထူးဂရုပြုသင့်သည်။ အချို့ထုတ်ကုန်များတွင်ယူနစ် 0 အညွှန်းရှိသည်၊ သို့သော်၎င်းသည်အစားအစာတွင်ပါ ၀ င်ခွင့်ကိုမပေးသည်၊ အမှားအားလုံးသည်ကယ်လိုရီပါဝင်မှုနှင့်လက်စထရောမကောင်းခြင်းတို့ဖြစ်သည်။

ကောက်ပဲသီးနှံများမှပြုလုပ်သောဟင်းပွဲများသည်အပတ်စဉ်အစားအစာတွင်အများဆုံးလေးဆဖြစ်သင့်သည်။

GI စာလုံးပေါင်း ၄၅ လွှာနှင့်ညီမျှသည်။ ထုတ်ကုန် ၁၀၀ ဂရမ်လျှင်ကယ်လိုရီပါဝင်မှုသည် ၃၃၇ ကီလိုဂရမ်ဖြစ်သည်။

အသုံးဝင်သောဂုဏ်သတ္တိများ

စာလုံးပေါင်းဂျုံ၏ progenitor စဉ်းစားသည်။ ယေဘုယျအားဖြင့်စာလုံးပေါင်းသည်ဂျုံမျိုးကွဲအုပ်စုဖြစ်သည်။ ယခုအချိန်တွင်၎င်း၏လူကြိုက်အများဆုံးမျိုးစိတ်ဘုစပတ်ဖြစ်ပါတယ်။ အခြားမျိုးစိတ်များရှိသော်လည်း odnozernyanka, Timofeev ၏ဂျုံ၊ စာလုံးပေါင်း၊

စပါးပင်ထဲတွင်ဗီတာမင်နှင့်သတ္တုဓာတ်ပါဝင်မှုကြောင့် Dvuzernyanka သည်အသုံးဝင်ဆုံးဖြစ်သည်။ သာမန်ဂျုံတွင်ဤအရာများအားလုံးသည်နားကြပ်များနှင့်အခွံခွံများအတွင်း၌ဖြစ်သည်။

စာလုံးပေါင်းကိုရှားပါးသောစတိုးဆိုင်များတွင်တွေ့နိုင်သည်။ ဤအရာအားလုံးသည်ကောက်ပဲသီးနှံများကိုဖုံးအုပ်ထားသောခဲယဉ်းသောအခွံကြောင့်ဖြစ်သည်။ ထိုသို့သောကုသမှုသည်လယ်သမားများအတွက်အကျိုးမရှိပါ။ သို့သော်အစေ့၏ခိုင်ခံ့သောအခွံသည်ဂေဟစနစ်နှင့်ရေဒီယိုသတ္တိကြွပစ္စည်းများ၏ဆိုးကျိုးများမှသီးနှံများကိုကာကွယ်ပေးသည်။

ဒီစာလုံးပေါင်းတစ်ဝက်ကျော်ဟာဆီးချိုရောဂါအတွက်အရေးကြီးတဲ့ပရိုတိန်းတွေပါ ၀ င်ပါတယ်။ ၎င်းသည်ဆီးချိုရောဂါရှိသူလူများ၏ဘုံပြproblemနာဖြစ်သောကိုလက်စထရောအားမကောင်းသောဗီတာမင် B6 သိုလှောင်ရုံဖြစ်သည်။

ထို့အပြင်စာလုံးပေါင်းတွင်အောက်ပါဗီတာမင်နှင့်ဓာတ်သတ္တုများပါဝင်သည်။

• ဗီတာမင် B၊
• ဗီတာမင်အီး
• ဗီတာမင်ကေ
• ဗီတာမင် PP
• သံ
• မဂ္ဂနီစီယမ်
• သွပ်
• ကယ်လစီယမ်
• ဖလိုရင်း
• ဆယ်လီနီယမ်။

ကောက်ပဲသီးနှံနှစ်မျိုးတွင်အာဟာရဓာတ်ပါဝင်မှုသည်အခြားဂျုံသီးနှံများထက်အဆများစွာပိုများသည်။

စာလုံးပေါင်းခြင်းသည်အဝလွန်ခြင်းနှင့်အဝလွန်ခြင်းကိုတိုက်ဖျက်ရန်အတွက်မရှိမဖြစ်လိုအပ်သည်။ ၎င်းသည် GI အနိမ့်ကျသောကြောင့်၎င်းတွင်ရှုပ်ထွေးသောဘိုဟိုက်ဒရိတ်ပါဝင်သည်။ များစွာသောအာဟာရပညာရှင်များသည်ဤသီးနှံများကိုသူတို့၏အစားအစာတွင်ထည့်သွင်းထားသည်။

အဆိုပါစာလုံးပေါင်းအစေ့၏အမျှင်ကြမ်းဖြစ်ကြသည်, သူတို့ကအူတစ် ဦး သန့်စင်ဖြီးအဖြစ်အူအပေါ်ပြုမူ။ မပြုပြင်ထားသောအစားအစာအကြွင်းအကျန်များကိုဖယ်ရှား။ အူမှအဆိပ်များကိုဖယ်ရှားပါ။ တဖန်အူလမ်းကြောင်းနံရံများကအာဟာရများကိုစုပ်ယူခြင်းစတင်သည်။

Whitewash တွင်နီကိုတင်းအက်စစ်ပါ ၀ င်သည်။ ၎င်းသည်အသည်းနှင့်ဆိုင်သောလိင်ဟော်မုန်းများထုတ်လုပ်ရန်လှုံ့ဆော်သည်။ လုံလောက်သော testosterone ဟော်မုန်းထုတ်လုပ်မှုနှင့် dihydrotestosterone ထုတ်လုပ်မှုကြောင့်ခန္ဓာကိုယ်၏အဆီသည်ကြွက်သားတစ်သျှူးအဖြစ်သို့ပြောင်းလဲသွားသည်။

ထို့ကြောင့်၊ သွေးထဲရှိဂလူးကို့စ်ပမာဏကျဆင်းသွားခြင်း၊ ၎င်းသည်မည်သည့်အမျိုးအစားဆီးချိုရောဂါအတွက်မဆိုအထူးအရေးကြီးသည်။

စာလုံးပေါင်းစာရွက်များ

စာလုံးပေါင်းဘေးထွက်ပန်းကန်အဖြစ်ကိုပြင်ဆင်သို့မဟုတ်ရှုပ်ထွေးသောပန်းကန်အဖြစ်တာဝန်ထမ်းဆောင်နိုင်ပါတယ်။ ဤသီးနှံများသည်သစ်သီးခြောက်များ၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၊ အသားများနှင့်ငါးများနှင့်ကောင်းစွာကိုက်ညီသည်။ ၂၅ မိနစ်မှ ၂၀ မိနစ်ခန့်ကြာအောင်ထမင်းကျွေးပါ။ ဂျုံယာဂု ၁၀၀ ဂရမ်တွင်ရေပမာဏ 200-1 မီလီယံလိုအပ်သည်။

သကြားဓာတ်ပါဝင်သောနံနက်စာသည်ပရိုတင်းပါဝင်မှုကြောင့်သင်၏ဆာလောင်မှုကိုကြာရှည်စွာကျေနပ်စေပါလိမ့်မည်။ ရှုပ်ထွေးသောဖြိုခွဲထားသောဘိုဟိုက်ဒရိတ်ရှိနေခြင်းသည် ဦး နှောက်၏လုပ်ဆောင်မှုကိုတိုးတက်စေသည်။ သင်ကချက်ပြုတ်သည့်တိုင်အောင်ဂျုံယာဂုကိုပြုတ်။ ပျားရည်လက်ဖက်ရည်ဇွန်း (သစ်အယ်သီး၊ buckwheat သို့မဟုတ် acacia) နှင့်ရော။ အရသာအတွက်အခွံမာသီးနှင့်သစ်သီးခြောက်များကိုထည့်နိုင်သည်။ ၄ င်းတို့ကိုမိနစ်အနည်းငယ်ကြာနွေးစွာရေစိမ်ရန်အကြံပြုသည်။

ခြောက်သွေ့သောအသီးများနှင့်အခွံမာသီးကိုခွင့်ပြုထားသည်။

1. တံစဉ်များကို
2. သင်္ဘောသဖန်းသီး
3. သွေ့ခြောက် apricots
4. ပန်းသီးခြောက်
5. သီသီ
6. မြေပဲ
7. walnut
8. ဗာဒံသီး
9. မြေပဲ
10. ထင်းရှူးအခွံမာသီး။

သကြားကိုပျားရည်နှင့်အစားထိုးခြင်းသည်သကြားဓာတ်တိုးများလာနိုင်သည်ကိုမစိုးရိမ်ပါနှင့်။ အရည်အသွေးမြင့်မားသောပျားမွေးမြူရေးထုတ်ကုန်တွင် GI ၅၀ အထိပါ ၀ င်သည်။ သို့သော်ဤညွှန်ကိန်းသည်ချိုသောသကြားကိုမသုံးပါ။

ချိုသောနံနက်စာများကိုစာလုံးပေါင်းမှပြင်ဆင်ရုံသာမကရှုပ်ထွေးသောဘေးထွက်ဟင်းပွဲများကိုပါပြုလုပ်နိုင်သည်။ အောက်ပါစာရွက်သည်အခြေခံကျသည်၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကိုကိုယ်ပိုင်အရသာနှင့်အညီပြောင်းလဲနိုင်သည်။

ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်စာလုံးပေါင်းဂျုံယာဂုအတွက်, သင်အောက်ပါပါဝင်ပစ္စည်းများလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်:

• စာလုံးပေါင်း - 300 ဂရမ်,
• ငရုတ်ကောင်း - 2 PCs,
• အေးခဲနေသောအစိမ်းရောင်ပဲ - ၁၅၀ ဂရမ်၊
• ပဲအေးခဲနေသောပဲ - ၁၅၀ ဂရမ်၊
• ကြက်သွန်တစ်လုံး
• ကြက်သွန်ဖြူအနည်းငယ်လေးညှင်းပွင့်
• နနွင်းတစ် ဦး ဖြစ်တော့
• ဇီယာစေ့နှင့် parsley တစည်း,
• ဟင်းရွက်ဆီ - ဇွန်း ၂ ခွက်၊
• အရသာအတွက်ဆား။

နူးညံ့သည့်အထိမိနစ် ၂၀ ခန့်တွင်ရှိသော steamed ကိုရေဆားတွင်စာလုံးပေါင်းကိုပြုတ်ပါ။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီကိုဒယ်အိုးထဲသို့ထည့်ပြီးကြက်သွန်နီထည့်ပါ၊ ကွင်းကွင်းတစ်ဝက်တွင်ခုတ်ပါ။

သုံးမိနစ်ကြာအောင်လုပ်ပါ။ ပဲနှင့်ပဲများကိုပွက်ပွက်ဆူနေသောရေဖြန်းပြီးကြက်သွန်နီထဲသို့ထည့်ကာငရုတ်ကောင်းထည့်ပါ။ ရံဖန်ရံခါနှိုးဆော်, ငါးမှခုနစ်မိနစ်ခန့်တံခါးပိတ်အဖုံးအောက်မှာ strain ။ နနွင်းနှင့်ကြက်သွန်ဖြူထည့်ပြီးလျှင်၊ နှစ်မိနစ်ခန့်ကြော်ပါ။

ဂျုံယာဂုနှင့်ကုန်တယ်အစိမ်းရောင်အရောအနှောထဲသို့လောင်း, နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောနှောခြင်းနှင့်အပူမှဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ ထိုကဲ့သို့သောပန်းကန်ကိုအသားထုတ်ကုန်များနှင့်အတူဖြည့်စွက်လျှင်, ဥပမာ, patty သို့မဟုတ်ခုတ်, ကျန်းမာညစာစားပွဲအဖြစ်ဆောင်ရွက်ပါလိမ့်မယ်။

ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်ကောင်းမွန်စွာစာလုံးပေါင်းခြင်းကိုကြက်ဆင်နှင့်ပေါင်းစပ်သည်။ ၎င်းသည်သွေးသကြားဓာတ်တိုးခြင်းကိုမထိခိုက်စေပါ။ ဒါကြောင့်ကြက်ဆင်တစ်မျိုး၏အညွှန်းကိန်းသည်အတော်လေးနိမ့်သည်။ အဓိကကတော့အဆီနဲ့အသားတွေကိုဖယ်ထုတ်ပေးတယ်။ ၎င်းတို့တွင်မည်သည့်အကျိုးရှိသောပစ္စည်းများမဆိုမကောင်းသောကိုလက်စထရောသာမပါဝင်ပါ။

စာလုံးပေါင်းမီးဖိုပေါ်တွင်, ဒါပေမယ့်လည်းနှေးကွေးနေသော cooker တွင်သာမကချက်ပြုတ်နိုင်ပါတယ်။ ချက်ပြုတ်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်သည်အနည်းဆုံးအချိန်ယူရသောကြောင့်၎င်းသည်အတော်လေးအဆင်ပြေပါသည်။ ထိုကဲ့သို့သောဂျုံယာဂုကိုပြင်ဆင်ရန်အထူးပုံစံများမလိုအပ်ပါ၊ ထို့ကြောင့်သာမန် multicooker များပင်ပြုလုပ်လိမ့်မည်။

အောက်ပါပါဝင်ပစ္စည်းများလိုအပ်လိမ့်မည် -

1. စာလုံးပေါင်း - 250 ဂရမ်,
2. သန့်စင်သောရေ - ၅၀၀ မီလီမီတာ၊
3. ကြက်သွန်နီ - ၂ ပြား၊
4. မုန်လာဥနီ
5. ဟင်းရွက်ဆီ - ၁ ဇွန်း၊
6. အရသာအတွက်ဆား။

ရေများအောက်ရှိစာလုံးများကိုသုတ်ခြင်း၊ ကြက်သွန်နီကိုခုတ်ပါ၊ မုန်လာဥနီများကိုခုတ်ပါ။ ကျန်သောပါဝင်ပစ္စည်းများကိုထည့်ပြီးနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောထွေး, မှို၏အောက်ခြေတွင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီထည့်ပါ။ ရေနှင့်ဆားလောင်း။

ဂျုံယာဂုအတွက် 45 မိနစ်ချက်ပြုတ်။

ဒီဆောင်းပါးပါဗီဒီယိုကစာလုံးပေါင်းတွေအကြောင်းပြောပြတယ်။

ဆီးချိုရောဂါ - အမျိုးအစား ၂ ဆီးချိုရောဂါအတွက်နံနက်စာစားရန်အတွက် glicemic index နှင့်ချက်ပြုတ်နည်းများ

ဒုတိယအမျိုးအစားဆီးချိုရောဂါတွင်သင့်တော်သောအစာအာဟာရနှင့်ပုံမှန်ကာယလေ့ကျင့်ခန်းလုပ်ခြင်းသည်အဓိကကုထုံးဖြစ်သည်။ ဆီးချိုရောဂါအမျိုးအစား ၁ မှာကျန်းမာသန်စွမ်းသူနှင့်နီးစပ်သောသွေးတွင်းသကြားဓာတ်ပမာဏကိုထိန်းချုပ်နိုင်သည့်အတိုင်းအတာတစ်ခုဖြစ်သည်။

အစားအစာရှိအစားအစာအားလုံးကို glycemic index (GI) ဖြင့်ရွေးချယ်သင့်သည်။ ဒီအညွှန်းကိန်းသည်အစားအသောက်ကုထုံးကိုရေးဆွဲရာတွင် endocrinologists သည်လိုက်နာသည်။ နေ့စဉ်အစားအစာတွင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၊ သစ်သီးများ၊ တိရိစ္ဆာန်ထုတ်ကုန်များနှင့်သီးနှံများပါဝင်သည်။ ခန္ဓာကိုယ်လုပ်ဆောင်မှုအားလုံး၏ပုံမှန်လည်ပတ်မှုကိုသေချာစေရန်သဲလွန်စများနှင့်ဗီတာမင်များပေါများသောအစားအစာများကိုရွေးချယ်ရန်အရေးကြီးသည်။

ဆီးချိုရောဂါမီနူးတွင်စာလုံးပေါင်းထည့်ရန်ဆရာဝန်များကမကြာခဏအကြံပြုသည်။ ဒီဆုံးဖြတ်ချက်အတွက်အကြောင်းပြချက်ကဘာလဲ ဤမေးခွန်းကိုဖြေဆိုရန်၊ စာလုံးပေါင်းခြင်းအတွက်ဂလူးကို့စ်အညွှန်းကိန်း၊ လူ့ခန္ဓာကိုယ်အတွက်အကျိုးကျေးဇူးများနှင့်ဟင်းလျာများအတွက်ချက်ပြုတ်နည်းများကိုကျွန်ုပ်တို့လေ့လာပါမည်။

မာတိကာ

ဆီးချိုရောဂါတွင် GI အနိမ့်နှင့်အလယ်အလတ်ရှိသောဟင်းလျာများကိုအသုံးပြုရန်အကြံပြုသည်၊ အဘယ်ကြောင့်ဆိုသော်သူတို့ကဂလူးကို့စ်တွင်ရုတ်တရက်မြင့်တက်လာခြင်းကိုမဖြစ်စေသောကြောင့်ဖြစ်သည်။

ပေါင်မုန့်၏ glycemic အညွှန်းကိန်းမုန့်ညက်အမျိုးအစား, ပြင်ဆင်မှု၏နည်းလမ်းနှင့်ဖွဲ့စည်းမှုအတွက်အပိုဆောင်းပါဝင်ပစ္စည်းများ၏ရှေ့မှောက်တွင်ပေါ်တွင်မူတည်သည်။

သို့သော်ဤအညွှန်းကိန်းမည်သို့ပင်ဖြစ်စေ၊ ပေါင်မုန့်သည်ဆီးချိုရောဂါအတွက်မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောအရာများမဟုတ်ကြောင်းနားလည်ရန်အရေးကြီးသည်။ ၎င်းကိုစားသုံးသောအခါတိုင်းတာချက်ကိုလိုက်နာရမည်။

ပေါင်မုန့်ယူနစ်ဆိုတာဘာလဲ

glycemic အညွှန်းကိန်းနှင့်အတူ“ ပေါင်မုန့်ယူနစ်” (XE) ညွှန်းကိန်းကို menus များနှင့်ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်ပမာဏတွက်ချက်ရန်မကြာခဏအသုံးပြုသည်။ ပုံမှန်အားဖြင့် 1 XE အောက်တွင် ၁၀ ဂရမ်သန့်စင်သောဘိုဟိုက်ဒရိတ် (သို့မဟုတ် ၁၃ ဂရမ်ဘိုဟိုက်ဒရိတ်များနှင့်အညစ်အကြေးများ) ကိုဆိုလိုသည်။ ၂၀ ဂရမ်အလေးချိန်ရှိသောအဖြူရောင်ဂျုံမှုန့်သို့မဟုတ် ၂၅ ဂရမ်အလေးချိန်ရှိသည့်ပေါင်မုန့်တစ်မျိုးသည် 1 XE နှင့်ညီသည်။

ကွဲပြားခြားနားသောထုတ်ကုန်များ၏အချို့သောအစုလိုက်အပြုံလိုက်အတွက် XE ပမာဏနှင့်ပတ်သက်။ သတင်းအချက်အလက်နှင့်အတူဇယားရှိပါသည်။

ဤညွှန်ကိန်းကို သိ၍ ဆီးချိုရောဂါသည်ခန့်မှန်းခြေအားဖြင့်ရက်ပေါင်းများစွာကြိုတင်ခန့်မှန်းထားသောအစားအစာကိုမှန်ကန်စွာပြုလုပ်နိုင်ပြီးအစားအစာကြောင့်သွေးသကြားကိုထိန်းချုပ်ထားနိုင်သည်။

စိတ်ဝင်စားဖွယ်ကောင်းသည်မှာဟင်းသီးဟင်းရွက်အချို့သည်သူတို့၏ဖွဲ့စည်းမှုတွင်ဘိုဟိုက်ဒရိတ်နည်းပါးသောကြောင့်စားသုံးမှု၏အလေးချိန်သည် ၂၀၀ ဂရမ်ထက်ကျော်လွန်သွားပါက XE ကိုထည့်သွင်းစဉ်းစားသည်။ ၎င်းတွင်မုန်လာဥ၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်၊ beets နှင့်ကြက်သွန်နီတို့ပါဝင်သည်။

အဖြူရောင်မုန့်ညက်ထုတ်ကုန်

ဤထုတ်ကုန်တွင်များစွာသောရိုးရှင်းသောဘိုဟိုက်ဒရိတ်များပါ ၀ င်ပြီး၎င်းကိုအလွန်လျှင်မြန်စွာကြေညက်စေသည်။ ဤအရာကြောင့်ပြည့်ဝမှုသည်ကြာရှည်မခံပါ။ မကြာခင်မှာပဲအဲဒီလူကနောက်တစ်ခါစားချင်တယ်။ ဆီးချိုရောဂါသည်အချို့သောအစားအသောက်ဆိုင်ရာကန့်သတ်ချက်များလိုအပ်သည်ကို ထောက်၍ ဖိုင်ဘာနှင့်ဖြည်းဖြည်း။ အစာချေဖျက်နိုင်သောဘိုဟိုက်ဒရိတ်များသောအစားအစာများကို ပိုမို၍ ရွေးချယ်သင့်သည်။

အဖြူရောင်ပေါင်မုန့်တစ်စသည်ဆီးချိုရောဂါအတွက်အကျိုးရှိစေနိုင်သည့်တစ်ခုတည်းသောအခြေအနေမှာ hypoglycemia ဖြစ်သည်။ ဤအခြေအနေကိုဖယ်ရှားရန်ကိုယ်ခန္ဓာသည်“ အစာရှောင်ခြင်း” ဘိုဟိုက်ဒရိတ်တစ်ပိုင်းလိုအပ်ရုံမျှသာရှိသဖြင့်အသားညှပ်ပေါင်မုန့်သည်အသုံးဝင်သည်။

ကောက်မုန့်

ပျမ်းမျှကောက်မုန့်၏ GI - 50-58 ။ ထုတ်ကုန်တွင်ပျမ်းမျှဘိုဟိုက်ဒရိတ်ပမာဏရှိပြီး၎င်းကိုအသုံးပြုရန်တားမြစ်ထားသည်မဟုတ်သော်လည်း၎င်းကိုတိုင်းတာရန်လိုအပ်သည်။ အာဟာရတန်ဖိုးမြင့်မားစွာဖြင့်၎င်း၏ကယ်လိုရီပါဝင်မှုမှာပျမ်းမျှအားဖြင့် ၁၇၅ kcal / 100g ဖြစ်သည်။ အသင့်အတင့်အသုံးပြုခြင်းဖြင့်၎င်းသည်ကိုယ်အလေးချိန်တက်ခြင်းကိုမဖြစ်စေနိုင်ပါ။ ထို့အပြင်ကောက်ပေါင်မုန့်သည်ဆီးချိုရောဂါအတွက်ကောင်းမွန်သည်။

• ထုတ်ကုန်တွင်အမျှင်ဓာတ်များစွာပါ ၀ င်ပြီးအူသိမ်၏လှုပ်ရှားမှုကိုထိန်းညှိပေးပြီးမစင်ကိုတည်ဆောက်သည်။
• ၄ င်း၏ဓာတုဗေဒဆိုင်ရာအစိတ်အပိုင်းများမှာလူ့ခန္ဓာကိုယ်အပြည့်အ ၀ လည်ပတ်ရန်လိုအပ်သောအမိုင်နိုအက်ဆစ်များ၊ ပရိုတင်းများနှင့်ဗီတာမင်များဖြစ်သည်။ t
• သံနှင့်မဂ္ဂနီစီယမ်ပါဝင်မှုမြင့်မားသောကြောင့်ဤထုတ်ကုန်သည်သွေးထဲတွင်ဟီမိုဂလိုဘင်ကိုတိုးပွားစေပြီးအာရုံကြောစနစ်ကိုသက်သာစေသည်။

ပေါင်မုန့်အရောင်အမှောင်ကျလေလေ၊ ဂျုံမှုန့်များများလေလေဖြစ်သည်။ ဆိုလိုသည်မှာ၎င်း၏ GI သည်နိမ့်သော်လည်းအချဉ်ဓာတ်မြင့်လေလေဖြစ်သည်။ ၎င်းကိုအသားနှင့်မပေါင်းနိုင်ပါ၊ အဘယ်ကြောင့်ဆိုသော်ထိုသို့ပေါင်းစပ်ခြင်းသည်အစာခြေခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်ကိုရှုပ်ထွေးစေသည်။ အလင်းဟင်းသီးဟင်းရွက်သုပ်များနှင့်ဟင်းချိုများဖြင့်ပေါင်မုန့်ကိုစားခြင်းသည်အကောင်းဆုံးဖြစ်သည်။

ကောက်ဂျုံမှုန့်ထုတ်ကုန်များထဲမှတစ်ခုမှာ Borodino ပေါင်မုန့်ဖြစ်သည်။ ၎င်း၏ GI သည် ၄၅ နှစ်ဖြစ်ပြီး၎င်းသည်ဗီတာမင်များ၊

အစားအသောက်ဖိုင်ဘာတွင်ပါဝင်မှုမြင့်မားခြင်းကြောင့်၎င်းကိုစားခြင်းသည်သွေးလက်စထရောကိုလျော့နည်းစေသည်။

ထို့ကြောင့်ကိတ်မုန့်အမျိုးမျိုးမှဆရာ ၀ န်များကဤထုတ်ကုန်ကိုဆီးချိုရောဂါရှိသည့်လူနာတစ် ဦး ၏ menu တွင်ထည့်သွင်းရန်အကြံပြုသည်။ ၂၅ ဂရမ်အလေးချိန်ရှိသော Borodino ပေါင်မုန့်သည် 1 XE နှင့်ကိုက်ညီသည်။

Borodino ပေါင်မုန့်သည်သိုင်းရွိုက်ဂလင်းနှင့်နှလုံးပုံမှန်လည်ပတ်မှုအတွက်လိုအပ်သောဆယ်လီနီယမ်များစွာပါဝင်သည်

ဖွဲနုမုန့်

ဖွဲနုပေါင်မုန့်ထုတ်ကုန်များ၏အညွှန်းကိန်းသည် ၄၅ ဖြစ်သည်။ ၎င်းသည်အတော်အတန်နိမ့်သောနိမိတ်လက္ခဏာဖြစ်သည်၊ ထို့ကြောင့်ဤထုတ်ကုန်ကိုဆီးချိုရောဂါ၏စားပွဲပေါ်တွင်တွေ့နိုင်သည်။ ၎င်း၏ပြင်ဆင်မှုအတွက်ကောက်ဂျုံမှုန့်၊ ဖွဲ့စည်းပုံတွင်ကြမ်းတမ်းသောအစားအသောက်ဖိုင်ဘာရှိနေခြင်းကြောင့်ထိုကဲ့သို့သောပေါင်မုန့်သည်အချိန်ကြာမြင့်စွာအစာကြေနိုင်ပြီးဆီးချိုရောဂါလူနာ၏သွေးတွင်ဂလူးကို့စ်ပမာဏသိသိသာသာအတက်အကျမဖြစ်စေပါ။

bran ပေါင်မုန့်၏အသုံးဝင်သောဂုဏ်သတ္တိများ:

• ခန္ဓာကိုယ်ကိုဗီတာမင် B များဖြင့်ပြည့်နှက်စေသည်၊
• ပုံမှန်အူသိမ်အူမ function ကို
• antioxidants ပါဝင်မှုကြောင့်ကိုယ်ခံစွမ်းအားကိုမြှင့်တင်ပေးသည်။
• အချိန်ကြာမြင့်စွာလေးလံခြင်းနှင့်ဖောင်းပွခြင်းခံစားချက်မပါဘဲပြည့်ဝမှုကိုခံစားစေသည်
• သွေးလက်စထရောကိုလျော့နည်းစေတယ်။

ဂျုံမှုန့်မှဖွဲနုများဖြင့်လည်းထုတ်လုပ်သည်။ ဒါဟာဂျုံမှုန့်ထုတ်လုပ်ရာတွင်အမြင့်ဆုံး, ဒါပေမယ့် 1 သို့မဟုတ် 2 အဆင့်ကိုအသုံးပြုသည်မဟုတ်လျှင်ဆီးချိုရောဂါများအတွက်ထိုကဲ့သို့သောထုတ်ကုန်ကိုသုံးနိုင်သည်။ အခြားပေါင်မုန့်ထုတ်ကုန်များကဲ့သို့ပင်ဖွဲနုပေါင်မုန့်ကိုသင့်တော်သည့်ကန့်သတ်ချက်အတွင်း၌သာစားသင့်သည်၊

သီးနှံပေါင်မုန့်

မုန့်ညက်မထည့်ဘဲမြေတပြင်လုံးဂျုံမုန့်၏ GI ယူနစ်ကိုတက်စေသည်။ ၎င်းသည်ခန္ဓာကိုယ်အားအမျှင်ဓာတ်၊ ဗီတာမင်နှင့်သတ္တုဓာတ်တို့ဖြင့်ပြည့်နှက်နေသောဖွဲနုနှင့်အပင်ပေါက်များပါ ၀ င်သည်။ အထူးသဖြင့်ဂျုံမှုန့်တွင်ပါ ၀ င်သောဂျုံပေါင်မုန့်အမျိုးမျိုးရှိသည်။ ဆီးချိုရောဂါအတွက်သူတို့ကိုမသောက်သင့်ပါ။

အပေါငျးတို့သညျပေါင်မုန့်အတွက်, ဂျုံအများဆုံးအသုံးဝင်သောအင်ဇိုင်းတွေ, အမိုင်နိုအက်ဆစ်များနှင့်ဗီတာမင်များပါဝင်သည်သော၎င်း၏ shell ကိုဆက်လက်ထိန်းသိမ်းထားသည်

ကောက်ပဲသီးနှံများမှပေါင်မုန့်ဖုတ်ခြင်းသည်အပူချိန် ၉၉ ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်ထက်မပိုသောကြောင့်အစေ့၏သဘာဝ microflora ၏တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းသည်ကုန်ချောများတွင်တည်ရှိနေသည်။

တစ်နည်းတွင်ဤနည်းပညာကသင့်အားအဖိုးတန်ဆုံးသောအရာ ၀ တ္ထုများစုဆောင်းရန်ခွင့်ပြုသည်၊ သို့သော်“ အားနည်းသောအစာအိမ်” ရှိသည့်ဆီးချိုရောဂါအတွက်ဤသည်အစာကြေပျက်စီးခြင်းကိုဖြစ်စေနိုင်သည်။

နာတာရှည်ရောဂါများသည်အစာအိမ်နှင့်အူလမ်းကြောင်း၏အင်္ဂါအစိတ်အပိုင်းများရှိသူများသည်အပူပေးကုသမှုခံယူရသောဂန္ပေါင်မုန့်ထုတ်ကုန်များကိုပိုနှစ်သက်သင့်သည်။

ဆီးချိုရောဂါပေါင်မုန့်

GI ပေါင်မုန့်သည်သူတို့ပြင်ဆင်ထားသောဂျုံမှုန့်ပေါ်တွင်မူတည်သည်။ ၎င်းသည်ဂျုံပေါင်မုန့်အတွက်အမြင့်ဆုံးဖြစ်သည်။ ၎င်းသည် ၇၅ ယူနစ်အထိရောက်နိုင်သောကြောင့်ဤအမျိုးအစားသည်ဆီးချိုရောဂါအတွက်အသုံးမပြုသင့်ပါ။ သို့သော်ဂျုံစေ့နှင့်ကောက်သောပေါင်မုန့်အတွက်မူဂျီအိုင်သည်များစွာနိမ့်ကျသည်။ ၄၅ ယူနစ်သာရှိသည်။ သူတို့၏အလေးချိန်ပေါ့ပါးသောကြောင့်ထုတ်ကုန်၏ခန့်မှန်းခြေအချပ် ၂ ခုသည် 1 XE ပါရှိသည်။

ဆီးချိုရောဂါအတွက်ပေါင်မုန့်လိပ်ကို wholemeal ဂျုံမှုန့်များမှပြုလုပ်သည်။ ထို့ကြောင့်၎င်းတို့သည်ဖိုင်ဘာ၊ ဗီတာမင်၊ အမိုင်နိုအက်ဆစ်များနှင့်အခြားဇီဝဗေဒဆိုင်ရာအသုံးဝင်သောဒြပ်ပေါင်းများကြွယ်ဝသည်။

သူတို့မှာပရိုတိန်းတွေများများစားစား၊ ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်နည်းတယ်၊ ဒါကြောင့်အစားအစာကိုသူတို့စားတာကသွေးသကြားဓာတ်ကိုတိုးစေတယ်။

တခါတရံပေါင်မုန့်လိပ်များတွင်တဆေးလုံးမရှိသဖြင့်ဓာတ်ငွေ့ထုတ်လုပ်မှုမြင့်မားသောသူများအတွက်ရွေးချယ်စရာတစ်ခုဖြစ်နိုင်သည်။

ထုတ်ကုန်များ Glycemic အညွှန်းကိန်း: ထုတ်ကုန်များ၏ GI အဘယ်အရာပေါ်တွင်မူတည်သည်

လူသားများအသုံးပြုသည့်ထုတ်ကုန်များတွင် ၄ င်းတို့၏ကယ်လိုရီပါဝင်မှုအပြင် glycemic index ဟုခေါ်သည်။ သတိပြုသင့်သည်မှာအချို့သောကယ်လိုရီများသောအစားအစာများအတွက်ဤအညွှန်းကိန်းသည်နိမ့်ကျနေပြီးအပြန်အလှန်အားဖြင့်ဖြစ်သည်။ ဤအညွှန်းကိန်းသည်ကိုယ်အလေးချိန်တိုးခြင်း၊

ပထမ ဦး ဆုံးအကြိမ်အနေဖြင့်ထုတ်ကုန်များ၏အညွှန်းကိန်းသည်ဆီးချိုရောဂါရှိသူများကိုကုသရာတွင်ဆုံးဖြတ်ခဲ့သည်။ ထိုသို့သောလူနာများသည်သူတို့၏သွေးအတွင်းရှိဂလူးကို့စ်ပမာဏကိုအဆက်မပြတ်စောင့်ကြည့်သင့်သည်။ GI သည်အမြဲတမ်းမဖြစ်နိုင်ပါ၊ ၎င်း၏အချက်အလက်များသည်လူတို့သုံးစွဲသောထုတ်ကုန်များပေါ်တွင်မူတည်သည်။

ထုတ်ကုန်များ၏ glycemic အညွှန်းကိန်းကဘာလဲ

ထုတ်ကုန်အမျိုးအစားတစ်ခုစီသည်သကြားဓာတ်ပမာဏကိုများပြားစွာတိုးပွားစေနိုင်သည်။ သို့မဟုတ်အားနည်းသောအကျိုးသက်ရောက်မှုကိုဖြစ်စေနိုင်သည်။ ထုတ်ကုန်များ၏ဤစွမ်းရည်ကို glycemic index ။ ဒီတော့ဒီဂလူးကို့စ်ညွှန်ကိန်းသည်ယူနစ် ၁၀၀ နှင့်ညီမျှသည်။ အစားအစာအစိတ်စိတ်အမြွှာမြွှာမြန်လေလေ၊

အခြေခံအားဖြင့်၊ လူသားများသည် glycemic အညွှန်းကိန်းနိမ့်သောအစားအစာများကိုစားသုံးခြင်းသည် ပို၍ ကောင်းသည်။ ၎င်းသည်ခန္ဓာကိုယ်ကိုအစာဖြည်းဖြည်းစုပ်ယူနိုင်သည်။ တစ်ချိန်တည်းမှာပင်, သကြားဓာတ်အဆင့်မြင့်တက်သို့မဟုတ်ကျဆင်းသွားသောကြောင့်ဆီးချိုရောဂါဤဖြစ်စဉ်ကိုထိန်းချုပ်ရန်ခွင့်ပြုပါတယ်။

ဒါကြောင့်အစာအာဟာရပညာရှင်များသည်သင်၏နိမ့်ကျသော GI ကုန်စုံအထုပ်များကိုထပ်မံထည့်ရန်အကြံပြုပါသည်။ ဒါ့အပြင်ဒီအကြံပြုချက်များကိုများစွာသောလူမှစွပ်စွဲနိုင်ပါတယ်။ ဤထုတ်ကုန်ပစ္စည်းများကြောင့်အပြည့်အဝခံစားရခြင်းသည်လျင်မြန်စွာပေါ်လာပြီးဂလူးကို့စ်ကိုပြင်းထန်စွာတိုးပွားစေသည်မဟုတ်ပါ။

သူတို့ရဲ့ခန္ဓာကိုယ်အလေးချိန်ကိုလျှော့ချချင်တဲ့သူတွေကိုအနည်းဆုံး GI နဲ့စားဖို့အကြံပေးလိုပါတယ်။ အမှန်မှာနိမ့်ကျသောအညွှန်းကိန်းရှိသောထုတ်ကုန်များတွင်ရှုပ်ထွေးသောဘိုဟိုက်ဒရိတ်များပါ ၀ င်သည်။

သူတို့ကကိုယ်အလေးချိန်အတွက်အလွန်အသုံးဝင်ပါသည်။ လူ့ခန္ဓာကိုယ်ကသူတို့ကိုဖြိုဖျက်ရန်ကြိုးပမ်းအားထုတ်မှုများစွာပြုလုပ်သည်။

ထို့အပြင်ရှုပ်ထွေးသောဘိုဟိုက်ဒရိတ်များကိုအဆီအဖြစ်သို့ပြောင်းလဲခြင်းမပြုရသေးသောကြောင့်၎င်းကိုနှစ်ဖက်စလုံးတွင်မထည့်သွင်းနိုင်ပါ။

ဤထုတ်ကုန်ညွှန်ကိန်းကိုအထူးလမ်းညွှန်များတွင်တွေ့နိုင်ပါသည်။ အင်တာနက်ပေါ်တွင်သင်သွားလာနိုင်သော GI ဇယားများလည်းရှိသည်။ သို့ရာတွင်၊ ကုန်ပစ္စည်းတစ်ခုသည် ၄ ​​င်း၏စက်မှုလုပ်ငန်းထုတ်လုပ်မှုအပေါ် မူတည်၍ ကွဲပြားသောညွှန်ကိန်းတစ်ခုရှိသည်။

GI အနိမ့်အမြင့်ရှိသော်လည်းချောကလက်နှင့်အခွံမာကဲ့သို့အဆီများများစွာရှိနေခြင်းကိုသိရှိခြင်းကလည်းတန်ဖိုးရှိသည်။ ထို့အပြင်အခြားထုတ်ကုန်များနှင့်အတူအနိမ့် glycemic အညွှန်းကိန်းနှင့်အတူအစားအစာကိုစား, ဒီကိန်းဂဏန်းတိုးပွားစေနိုင်သည်။ ရှည်လျားသောပြprovisions္ဌာန်းချက်များသည်လည်းဤအချက်အလက်များကိုအကျိုးသက်ရောက်သည်။

Glycemic အညွှန်းကိန်းဇယား

ယနေ့နိုင်ငံများစွာတို့သည်ကုန်ပစ္စည်းထုတ်ကုန်များအထုပ်များပေါ်တွင်အရိပ်လက္ခဏာညွှန်းကိန်းကိုညွှန်ပြသည်။ ဤညွှန်ကိန်းကိုအမျိုးအစားသုံးမျိုးခွဲခြားထားသည် - နိမ့်သည်။ GI သည် ၁၀ ယူနစ်မှ ၄၀ ယူနစ်၊ အလယ်အလတ် - ၄၀ မှ ၇၀ ယူနစ်၊ အမြင့် - ၇၀ ကျော်အားကွဲပြားသည်။

အနိမ့် GI ထုတ်ကုန်သည်အခြားထုတ်ကုန်များနှင့်လုံးဝဆန့်ကျင်ဘက်ဖြစ်ကြောင်းကွဲပြားခြားနားမှုရှိသည်။

ပထမအချက်အနေဖြင့် ၄ င်းတို့၏သန့်စင်ခြင်းနှင့်သန့်စင်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်သည်အနိမ့်ဆုံးအဆင့်အထိပြုလုပ်သောကြောင့်ခန္ဓာကိုယ်အတွက်လိုအပ်သောဖိုင်ဘာများစွာကိုထိန်းသိမ်းထားသည်။ ထိုကဲ့သို့သောထုတ်ကုန်များတွင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၊ သစ်သီးများ၊ ပဲပင်များ၊

ထို့ကြောင့်အသီးများတွင်ဂလူးကို့စ်ပမာဏအများအပြားပါ ၀ င်သော်လည်းကျန်းမာရေးအတွက်အန္တရာယ်မဖြစ်စေပါ။ ၎င်းသည်ဓာတ်ပြုထားသောသကြားနှင့်မတူဘဲတဖြည်းဖြည်းစုပ်ယူသည်။

အချို့သောအစားအစာများကိုလိုက်နာသူများသည်အစားအစာတွင်ပါ ၀ င်သည့်အညွှန်းကိန်းကိုထိန်းချုပ်သင့်သည်။ ၎င်းသည်အလွန်နည်းပါးသင့်သည်။ ထိုကဲ့သို့သောအစားအစာများသည်သကြားဓာတ်စုပ်ယူမှုကိုနှေးကွေးစေသည်။ အပူကုသမှုခံယူသောထုတ်ကုန်များသည်အစာကြေလွယ်ရန်ပိုမိုလွယ်ကူသဖြင့်သွေးထဲရှိဂလူးကို့စ်ကိုသိသိသာသာတိုးပွားစေသည်။

သို့သော်ထိုသို့အမြဲတမ်းမဟုတ်ပါ။ ဤကိစ္စတွင်အရေးကြီးသောအခန်းကဏ္foodကအစားအစာနှင့်အတူစားသုံးသောဘိုဟိုက်ဒရိတ်ပမာဏဖြစ်သည်။ ဤပစ္စည်း၏မှန်ကန်သောပမာဏကိုရရန်သင့်တော်သောအစားအစာပမာဏကိုသင်စားသင့်ပြီး၎င်းသည်မတူညီသောထုတ်ကုန်များတွင်ကွဲပြားခြားနားသောအညွှန်းရှိသည်။

စားသောအစားအစာပမာဏကိုလျှော့ချရန်လူတစ် ဦး သည်သေးငယ်သောအပိုင်းများဖြင့်အစားအစာကိုပြောင်းသည်။ ရလဒ်အနေဖြင့်ဘိုဟိုက်ဒရိတ်ရာခိုင်နှုန်းလျော့နည်းသွားပြီးဝန်များများနည်းသွားသည်။ GI နည်းသောအစားအစာများကိုစားသုံးခြင်းဖြင့်သင်သည်သင်၏သွေးထဲရှိသကြားဓာတ်ပမာဏကိုထိန်းသိမ်းရန်ခွင့်ပြုသည့်သင့်ကိုယ်ခန္ဓာတွင်အစာခြေခြင်းနှေးကွေးစေသည်။

အသုံးဝင်သော GI ရှိသည့်ထုတ်ကုန်များစာရင်းကိုပိုမိုမှတ်မိစေရန်၊ မည်သို့စားရမည်နှင့် ပတ်သက်၍ အကြံပြုချက်များပေးသည်။

• သဘာ ၀ အစားအစာတစ်ခုလုံးကိုသင်အသုံးပြုပါကသန့်စင်ထားသောအစားအစာများထက် Glycemic load သည်လျော့နည်းသွားလိမ့်မည်။
• ကုန်ကြမ်းထုတ်ကုန်များအပူကုသပြီးနောက်ထက်နိမ့် GI ရှိသည်။
• ဒါဟာအစိုင်အခဲထုတ်ကုန်သုံးစွဲဖို့အကြံပြုသည်။ ဒါဟာအရည်အစားအစာထက်နိမ့် GI အညွှန်းကိန်းပါရှိသည်။
• စားသောအစားအစာပမာဏနည်းလေလေအချိုဓာတ်နည်းလေလေဖြစ်သည်။

ပျမ်းမျှ gi

ပျမ်းမျှ glycemic အညွှန်းကိန်းနှင့်အတူနိမ့်အညွှန်းကိန်းနှင့်အတူအစားအစာများ, အချိန်ကြာမြင့်စွာအစာကြေ, ဒါကြောင့်သူတို့နီးပါးဂလူးကို့စအဆင့်ဆင့်၏တိုးမြှင့်၏လုပ်ငန်းစဉ်အရှိန်မြှင့်ကြဘူး။ ဤကိစ္စတွင်, အင်ဆူလင်ဟော်မုန်းအဆီသိုက်စုဆောင်းလေ့လေ့မရှိပါ။

ထုတ်ကုန်များ၏ glycemic အညွှန်းကိန်းသင်အလေးချိန်ချင်လျှင်အမှု၌ထည့်သွင်းစဉ်းစားရန်အရေးကြီးပါသည်။ ဤသို့ပြုရန်သင်၏နေ့စဉ်အစားအစာတွင် GI နည်းသော၊ နိမ့်သောထုတ်ကုန်များကိုသုံးရန်ကြိုးစားပါ။ ထို့အပြင်ဤအစားအစာသည်သူတို့၏သွေးသကြားဓာတ်ကိုထိန်းချုပ်သောဆီးချိုရောဂါများအတွက်ကောင်းသည်။

အမြင့် gi

အကယ်၍ ထုတ်ကုန်များတွင်မြင့်မားသော glycemic load ရှိလျှင်၎င်းသည်ကျန်းမာရေးကိုသာထိခိုက်စေသည်ဟုမဆိုလိုပါ။ အချို့ဖြစ်ရပ်များတွင်ဤကဲ့သို့သောအစားအစာမျိုးသည်ကျန်းမာလိမ့်မည်။ သို့သော် GI မြင့်မားသောအစားအစာများတွင်ပါ ၀ င်ခြင်းနှင့်၎င်းတို့ကိုအဆက်မပြတ်စားသုံးခြင်းသည်မဖြစ်နိုင်သဖြင့်၎င်းသည်ခန္ဓာကိုယ်ကိုအန္တရာယ်ဖြစ်စေနိုင်သည်။

အမှန်မှာသိသိသာသာကျဆင်းခြင်းနှင့်သကြားဓာတ်တိုးများလာခြင်းတို့သည်ထိုကဲ့သို့သောအစားအစာများသည်ပြင်းထန်သောဖျားနာမှုကိုဖြစ်စေသည်။ GI မြင့်မားသောအစားအစာများကိုပုံမှန်အသုံးပြုခြင်းဖြင့်ဇီဝဖြစ်စဉ်ဖြစ်စဉ်သည်ခန္ဓာကိုယ်အတွင်းကျဆင်းသွားသည်။ ဤသည်ငတ်မွတ်ခေါင်းပါးမှုကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်နှင့်ရလဒ်အဖြစ်ပြproblemနာဒေသများတွင်အဆီစုဆောင်းခြင်းဖြစ်ပေါ်လာသည်။

အဘယ်အရာထုတ်ကုန်များ၏ glycemic အညွှန်းကိန်းဆုံးဖြတ်သည်

ယေဘုယျအားဖြင့်ဤညွှန်ကိန်းသည်အကြောင်းများစွာကြောင့်ပြောင်းလဲနိုင်သည်။ လူတစ် ဦး ချင်းစီတွင်တစ် ဦး ချင်းစီ၏တုံ့ပြန်မှုများရှိသည်ကိုလည်းကျွန်ုပ်တို့ဖော်ပြနိုင်သည်။

ချက်ပြုတ်နေစဉ်အစားအစာ၏ GI အညွှန်းကိန်းပြောင်းလဲမှုကိုမည်သည့်အကြောင်းအချက်များကသက်ရောက်စေကြောင်းစဉ်းစားပါ။

• သကြားနှင့်အမျိုးမျိုးသောအရာများနှင့်အတူဟင်းလျာများ refuel သည့်အခါအဆိုပါ glycemic ဝန်သိသိသာသာတိုးပွားစေပါသည်။
• ချက်ပြုတ်ထားသောအစားအစာများတွင်ဖိုင်ဘာသို့မဟုတ်ဖိုင်ဘာများစွာရှိသည်။ သူတို့သည်အစာခြေခြင်းနှင့်သွေးထဲသို့သကြားစီးဆင်းမှုကိုတားဆီးသည်။
• ထုတ်ကုန်စိုက်ပျိုးတဲ့နည်းလမ်း။ ရှုပ်ထွေးသောဖွဲ့စည်းတည်ဆောက်ပုံရှိသောအစားအစာများသည် ပို၍ စေ့စေ့စပ်စပ်ဝါးရန်လိုအပ်သည်။ ၎င်းသည်အောက်ဆီဂျင်ဓာတ်ပါဝင်မှုနိမ့်သည်။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်သစ်သီးများသည်မီးဖိုတွင်ချက်ပြုတ်ခြင်းထက် ပို၍ ကောင်းသည်ကိုကျွန်ုပ်တို့သိပြီးဖြစ်သည်။ အပူကုသပြီးနောက်အထူးသဖြင့်ပူသောအခါအစားအစာသည်ညွှန်းကိန်းကိုမြင့်တက်စေသည်။
• GI သည်မှည့်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်သစ်သီးများတွင်သိသိသာသာကြီးမားသည်။
• ချက်ပြုတ်နည်းသည်နှုန်းကိုအကျိုးသက်ရောက်သည်။ ဥပမာ - သီးနှံပေါင်မုန့်သည်စိမ်းလန်းစိုပြေသောဖုတ်ထားသောဂျုံပေါင်မုန့်ထက်နိမ့်သည်။
• သဘာဝထုတ်ကုန်ကိုကြိတ်ခွဲခြင်းအားဖြင့် GI တိုးပွားလာသည်။ ဥပမာအားဖြင့်အသီးတစ်ခုလုံးတွင် GI နိမ့်သည်။ ၎င်းကိုဖျော်ရည်အဖြစ်ပြောင်းလဲသောအခါဒေတာသိသိသာသာတိုးပွားလာသည်။

အဆိုပါ glycemic အညွှန်းကိန်း၏တုံ့ပြန်မှုကိုလည်းလူ့ခန္ဓာကိုယ်၏ဖွဲ့စည်းပုံနှင့်ဖွဲ့စည်းမှုအပေါ်မူတည်လိမ့်မည်။ ၎င်းသည်အသက်၊ ပတ်ဝန်းကျင်ဆိုင်ရာအကျိုးသက်ရောက်မှု၊ ဇီဝဖြစ်ပျက်မှုဆိုင်ရာမမှန်မှုများ၊ ကိုယ်ခံစွမ်းအားအားနည်းခြင်း၊ ရောင်ရမ်းခြင်း၊

Hypoglycemic အညွှန်းကိန်းနှင့်ဆီးချိုရောဂါ

အစားအစာ၏အညွှန်းကိန်းအညွှန်းကိုပြထားသောဇယားသည်ဆီးချိုရောဂါရှိသူများ၊ အားကစားသမားများနှင့်ကိုယ်အလေးချိန်ကျလိုသူများကိုကူညီနိုင်သည်။ အစားအစာအားလုံးသည်အာဟာရတန်ဖိုးအချို့ရှိသည်။ အစားအစာထုတ်ကုန်များ၌လူ့ခန္ဓာကိုယ်အတွက်အကျိုးရှိသောအသုံးဝင်သောဒြပ်စင်များပါ ၀ င်သည်။

ဂလူးကို့စ်ကဘာလဲ။

ဂလူးကို့စ်သည်ခန္ဓာကိုယ်အတွင်းရှိစွမ်းအင်ကိုဖန်တီးရန်မရှိမဖြစ်လိုအပ်သည်။ မလုံလောက်သောပါဝင်မှုများရှိပါကခန္ဓာကိုယ်သည်စတင်ခံစားလာရသည်။ ရလဒ်အနေနှင့်လူတစ် ဦး သည်သေစေလောက်သော၊ အားနည်း။ ထာဝရပင်ပန်းလာသည်။

သတိပြုသင့်သည်မှာဂလူးကို့စ်သည်သွေးအတွင်းရှိအင်ဆူလင်ပါဝင်မှုကိုဆဲလ်များတိကျစွာတုန့်ပြန်မှသာစွမ်းအင်ကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်။

ဂလူးကို့စ်သည်ဤဟော်မုန်း၏သြဇာလွှမ်းမိုးမှုအောက်တွင်ရှိပြီးခန္ဓာကိုယ်၏ဆဲလ်များသို့စွမ်းအင်အဖြစ်သို့ပြောင်းလဲသွားသည်။

သင်ကိုယ်အလေးချိန်ကျဖို့ဆုံးဖြတ်လျှင်အထူးကုဆရာဝန်နှင့်တိုင်ပင်ဆွေးနွေးရမည်။ သင်၏ပြproblemsနာအားလုံးကိုဖြေရှင်းနိုင်သည့်ကုန်စုံအထောက်အပံ့စာရင်းကိုသူကကူညီလိမ့်မည်။ တစ်ချိန်တည်းမှာပင်၎င်းကိုယ်ခန္ဓာကိုအထူးသက်ရောက်မှုရှိသောဤထုတ်ကုန်များကိုသာစားသုံးသင့်သည်ကိုသတိရသင့်သည်။

လူတစ် ဦး အနေဖြင့်သစ်သီးနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကိုစားသုံးရန်အရေးကြီးသည်။ သန္ဓေသားအတွက်သကြားဓာတ်မထည့်ပါကအသီးများသည်ဂလူးကို့စ်ဓာတ်များကြွယ်ဝသောကြောင့်လူ့ခန္ဓာကိုယ်အတွက်လုံလောက်သည်။

အစာ၌မြင့်မားသောဂလူးကို့စ်သည်ဆီးချိုရောဂါ၏ကျန်းမာရေးကိုဆိုးကျိုးသက်ရောက်စေသည်။ သို့သော်အစားအသောက်တွင်ဂလူးကို့စ်ပမာဏအနည်းငယ်ရှိသင့်သည်။

ဒီလိုမှမဟုတ်ရင်ဗဟိုအာရုံကြောစနစ်လည်ပတ်မှုပြproblemsနာတွေရှိနိုင်တယ်။

ကိုယ်အလေးချိန်ကျသည့်အချိန်တွင်လူတစ် ဦး သည်တင်းတင်းကျပ်ကျပ်အစားအစာများဖြင့်မိမိကိုယ်ကိုမညှဉ်းဆဲသင့်ပါ။ မည်သည့်ထုတ်ကုန်မျိုးကိုမဆိုကန့်သတ်ထားရန်မလိုအပ်ပါ။ သို့သော်၊ ပါဝင်ပစ္စည်းများအားလုံးကိုမှန်ကန်စွာရွေးချယ်ရန်အလွန်အရေးကြီးသည်။ ထိုကဲ့သို့သောအကြံပြုချက်များကိုလိုက်နာခြင်းအားဖြင့်လူတစ် ဦး သည်ကိုယ်အလေးချိန်ကျခြင်းနှင့်ရင်ဆိုင်ရန်ခက်ခဲလိမ့်မည်မဟုတ်ပါ။

အနိမ့် GI အစားအစာများ၏အကျိုးကျေးဇူးများ

ထုတ်ကုန်များ၏မြင့်မားသော hypoglycemic ညွှန်းကိန်းသွေးစနစ်ထဲမှာဂလူးကို့စလျင်မြန်စွာစုဆောင်းခြင်းအဖြစ်အင်ဆူလင်၏တက်ကြွစွာပေါင်းစပ်ဖို့ကူညီသည်။

ဤဟော်မုန်းကိုပန်ကရိယတွင်ဖွဲ့စည်းပြီးလူ့ခန္ဓာကိုယ်တစ်လျှောက်သကြားဓာတ်မှန်မှန်ဖြန့်ဖြူးသည်။ ထို့အပြင်အင်ဆူလင်သည်သိုလှောင်ထားသောအဆီများကိုပျက်စီးခြင်းမှကာကွယ်ပေးသည်။

GI မြင့်မားစွာဖြင့်အစာကိုသင်အမြဲစားပါကအဆီအလွှာတိုးလာပြီးအလေးချိန်တိုးလာလိမ့်မည်။

အနိမ့် GI ထုတ်ကုန်, အခြားတစ်ဖက်တွင်, အချို့သောအားသာချက်များရှိသည်။ ထိုကဲ့သို့သောထုတ်ကုန်များသည်အစာခြေလမ်းကြောင်းရှည်လျားသောကြောင့်သွေးထဲတွင်သကြားဓာတ်ပါဝင်မှုကိုတိုးပွားစေသည်မဟုတ်ပါ။ တစ်ချိန်တည်းမှာပင်ပန်ကရိယအတွင်းရှိအင်ဆူလင်ကိုပမာဏအနည်းငယ်ဖြင့်ထုတ်လုပ်ထားသဖြင့်အဆီပိုလျှံများစုဆောင်းခြင်းမရှိနိုင်ပါ။

ထို့ကြောင့်ကျွန်ုပ်တို့သည်ဆီးချိုရောဂါနှင့်ကိုယ်အလေးချိန်လျှော့ချလိုသူများအတွက်အဓိကထုတ်ကုန်များမှာအချိုဓာတ်နည်းသောဝန်များဖြစ်သင့်သည်။ ထို့အပြင်ဤဓာတ်စာသည်သွေး၏ lipid ရောင်စဉ်ကိုအကျိုးသက်ရောက်စေသည်။ ထို့အပြင်နှလုံးရောဂါဆိုင်ရာ ဦး တည်ချက်ဆိုင်ရာရောဂါများကိုကာကွယ်ရန်လည်းတားဆီးသည်။

Glycemic အညွှန်းကိန်းများနှင့်ဆီးချိုရောဂါ

လူ့ခန္ဓာကိုယ်အတွင်းရှိဆီးချိုရောဂါကြောင့်ရောဂါများစွာပေါ်ပေါက်လာသည်။ ကျန်းမာသောလူတစ် ဦး သည် GI မြင့်မားသောအစားအစာများကိုစားသုံးနိုင်သော်လည်းသကြားပိုလျှံမှုသည်အဆီထဲသို့ဝင်သွားပြီးပုံမှန်ဖြစ်သွားသည်။ သို့သော်ဆီးချိုရောဂါ၊ ဤကိစ္စတွင်ပြsomeနာအချို့ရှိသည်။

အကယ်၍ လူနာသည်မြင့်မားသော glycemic အညွှန်းကိန်းများပါသောအစားအစာများကိုစားပါကသူ့ခန္ဓာကိုယ်အတွင်းရှိအင်ဆူလင်ဟော်မုန်း၏လျှို့ဝှက်ချက်ကိုချိုးဖောက်သည်။ ရလဒ်အနေဖြင့်သွေးလည်ပတ်မှုစနစ်ရှိသကြားပမာဏသည်ခွင့်ပြုထားသောစံထက်သိသိသာသာကျော်လွန်နေသည်။

ဆီးချိုရောဂါကိုနှစ်မျိုးခွဲခြားနိုင်သည်။

• ရောဂါ၏ပထမအမျိုးအစား။ ဤကိစ္စတွင်, အင်ဆူလင်ဟော်မုန်းထုတ်လုပ်မပေးပါ။ ရလဒ်အနေဖြင့်ဂလူးကို့စ်တိုးပွားလာမှုတိုးမြှင့်ခြင်းလုပ်ငန်းကိုပိတ်ဆို့ထားခြင်းမရှိပါ။ ဤအခြေအနေသည်ပြင်းထန်သောအကျိုးဆက်များကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်။ ဆီးချိုရောဂါသည် glycemic coma ဖြစ်ပေါ်စေသည်။
• ဒုတိယအမျိုးအစား။ အင်ဆူလင်ကိုထုတ်လုပ်သည်ဆိုသော်ငြားလည်းဆယ်လူလာ receptors များသည်ဒီဟော်မုန်းကိုသိသိသာသာလျှော့ချပေးသည်။ ဤကိစ္စတွင်ဂလူးကို့စ်သည်ဆဲလ်များသို့သီးခြားလွတ်လပ်စွာမဝင်ရောက်နိုင်ပါ။ ဆဲလ်အမြှေးပါးသည်သကြားဓာတ်ကိုအင်ဆူလင်ကိုထိခိုက်လွယ်မှုနည်းသောဆဲလ်များသို့မပို့ဆောင်နိုင်ပါ။ ထို့ကြောင့်ဂလူးကို့စ်သည်သွေးလည်ပတ်မှုစနစ်တွင်နှောင့်နှေးနေပြီး hyperglycemia ကဲ့သို့သောရောဂါတစ်ခုကိုဖြစ်ပေါ်စေနိုင်သည်။

ကျွန်ုပ်တို့သည်နိဂုံးချုပ်သည် - ဆီးချိုရောဂါသည်မှန်ကန်သောထုတ်ကုန်များပါ ၀ င်သောအစားအစာကိုလိုက်နာရမည်။

ဆီးချိုရောဂါရှိသူများအတွက်အစားအစာ၏ hypoglycemic အညွှန်းကိန်းသည်ဂလူးကို့စ်ပမာဏကိုထိန်းချုပ်ရန်အတွက်လမ်းညွှန်ဖြစ်သည်။

သင်၏ကျန်းမာရေးကိုအန္တရာယ်မဖြစ်စေရန်အတွက်ဟင်းလျာအားလုံး၏ကယ်လိုရီကိုထည့်သွင်းစဉ်းစားသော menu တစ်ခုကိုနေ့စဉ်ဖန်တီးသင့်သည်။ ထိုသို့ပြုလုပ်ရန်သင်သည် GI ထုတ်ကုန်များကိုဖော်ပြသည့်ဇယားကိုသုံးနိုင်သည်။

GI နည်းသောအစားအစာများကိုပိုမိုအာရုံစိုက်သင့်သော်လည်း၎င်းသည်ပျမ်းမျှအညွှန်းကိန်းဖြင့်ဖြစ်နိုင်သည်။ သင်၏အစားအစာတွင် glycemic တန်ဖိုးမြင့်မားသောအစားအစာများကိုအဆက်မပြတ်ထည့်သွင်းရန်မလိုအပ်ပါ။ လူသား၏အစားအစာသည်မျှတရမည်။ index table ကိုအသုံးပြုခြင်းသည်နေ့တိုင်းမှန်ကန်သော menu ကိုပြုလုပ်ရန်အလွန်အဆင်ပြေသည်။

ဤစာရင်းတွင် GI အညွှန်းကိန်း (ယူနစ် ၇၀ မှ)၊ ပျမ်းမျှအားဖြင့် (၅၀-၆၉ ယူနစ်)၊ အနိမ့်ညွှန်းကိန်း (၄၉ ယူနစ်အထိ) ဖြင့်အမျိုးအစားသုံးမျိုးထုတ်ကုန်များပါဝင်သည်။ ကုန်ပစ္စည်းများနှင့်အတူဇယားကိုအပြည့်အဝပြန်လည်သုံးသပ်ရန်မဖြစ်နိုင်ပါ, ဒါကြောင့်ကျနော်တို့ကအဓိကအကြောင်းပြောဆိုလိမ့်မယ်။

မြင့်မားသော GI ထုတ်ကုန်

ဒီအမျိုးအစားထုတ်ကုန်များမှထုတ်လုပ်သောဟင်းလျာများသည်ဆီးချိုရောဂါခံစားနေရသူများနှင့်ကိုယ်အလေးချိန်လျှော့ချလိုသူများအတွက်မသင့်တော်ပါ။ ထိုကဲ့သို့သောအစားအစာသည်အလွန်မြင့်မားသော glycemic ဝန်ရှိသည်။ ၎င်းတွင်အာလူးဟင်းလျာများနှင့်၎င်းမှထုတ်ကုန်များ၊

ထို့အပြင် GI အညွှန်းကိန်းမြင့်မားသောအစားအစာများတွင်ဂျုံမှုန့်များ၊ သကြားလုံးများ၊ ဖရဲသီးပင်လျှင်မြင့်မားသော glycemic coefficient ဖြစ်သောထုတ်ကုန်များကိုရည်ညွှန်းသည်။ ထို့ကြောင့်၎င်းသည်အပိုပေါင်ချခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်တွင်အသုံးပြုရန်မလိုအပ်ပါ။

အလတ်စား GI ထုတ်ကုန်

ဤထုတ်ကုန်အမျိုးအစားဇယားတွင်ကျွန်ုပ်တို့သည်ယခင်ထောက်ပံ့ရေးပစ္စည်းများထက်အသီးအနှံနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များသိသိသာသာပိုမိုများပြားသည်ကိုတွေ့ရသည်။ ဤနေရာတွင်ရှိသော်လည်းကျွန်ုပ်တို့သည် GI မြင့်သောစာရင်းတွင်ရှိသည့်ထုတ်ကုန်များမှပြင်ဆင်သောအစားအစာအချို့ကိုလည်းတွေ့နိုင်သည်။ ကွာခြားချက်မှာချက်ပြုတ်နေစဉ်ထုတ်ကုန်တစ်မျိုးတည်းတွင်ကွဲပြားခြားနားသောထုတ်လုပ်မှုသည်ကွဲပြားသောအညွှန်းဖြစ်သည်။

ထို့ကြောင့်ပျမ်းမျှအားဖြင့်အညွှန်းကိန်းရှိသောအသီးများမှာငှက်ပျောသီး၊ သရက်သီး၊ လိမ္မော်၊ ပန်းသီး၊ စပျစ်သီးနှင့်စပျစ်သီးအချို့တို့ပါဝင်သည်။

ထို့အပြင်ဤသစ်သီးများမှပြုလုပ်သောဖျော်ရည်များသည်လည်းဤအမျိုးအစားတွင်ပါဝင်သည်။ သတိပြုသင့်သည်မှာကျွမ်းကျင်သူများသည်ပျှမ်းမျှ GI စားခြင်းဖြင့်ပိုမိုစားရန်အကြံပြုသည်။

ထို့အပြင်၎င်းတို့မှသစ်သီးများနှင့်ဟင်းလျာများတွင်များစွာသောဘိုဟိုက်ဒရိတ်၊ ဗီတာမင်နှင့်အခြားအကျိုးရှိသောအရာများပါ ၀ င်သည်။

အနိမ့် GI ထုတ်ကုန်

ဤအမျိုးအစားရှိအစားအစာများသည်လူနှင့်ဆီးချိုရောဂါကိုဆုံးရှုံးရန်အတွက်အသုံးဝင်သည်။ အနိမ့် GI ထုတ်ကုန်အများအပြားအပြုသဘောဂုဏ်သတ္တိများရှိသည်။ ၎င်းထုတ်ကုန်များတွင်ကိုယ်အလေးချိန်လျှော့ချလိုသူများအတွက်ပရဒိသုဖြစ်သော citrus အသီးများအားလုံးနီးပါးပါ ၀ င်သည်။

နိမ့်သောအညွှန်းကိန်းနှင့်အတူထုတ်ကုန်များစာရင်း: စပျစ်သီး, တံစဉ်များကို, သွေ့ခြောက် apricots, cranberries, buckwheat, ဖွဲနု, လတ်ဆတ်နှင့်ဆားသခွားသီး, အစိမ်းရောင်။ အမှန်မှာဤစာရင်းသည်သစ်ပင်၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်အခြားအပင်ထုတ်ကုန်အားလုံးနီးပါးပါဝင်သောကြောင့်အလွန်ရှည်လျားသည်။

ဖွဲ့စည်းမှုအတွက်ဗီတာမင်

• ဗီတာမင် B2 သည်ပရိုတိန်းနှင့်အဆီများ၏ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုတွင်အဓိကအခန်းကဏ္ plays မှပါ ၀ င်သည်။ ၎င်းသည်အမြင်အာရုံအင်္ဂါများနှင့်သိုင်းရွိုက်ဂလင်း၏ပုံမှန်လည်ပတ်မှုအတွက်အသုံးဝင်သည်။ အမျိုးသမီးအလှအပအတွက်အမြဲတမ်းလက်ထောက် - သန်မာသောလက်သည်း၊ ဆံပင်နှင့်ကျန်းမာသောအသားအရေကိုတာ ၀ န်ယူသည်။
• ဗီတာမင် B1 သည် ဦး နှောက်အာရုံကြောစနစ်၏လည်ပတ်မှုကိုထောက်ပံ့ပေးသည်။ ဦး နှောက်၏ပုံမှန်လည်ပတ်မှုကိုတိုးမြှင့်သည်၊ အာရုံစူးစိုက်မှုပိုမိုကောင်းမွန်စေသည်မှတ်ဥာဏ်ကိုတိုးတက်စေသည်။ ဤဂုဏ်သတ္တိများကြောင့်ကျေးဇူးပြုပြီးစာလုံးပေါင်းစာတန်းထိုးသည်ကျောင်းသားများနှင့်ကျောင်းသားများအတွက်အလွန်အသုံးဝင်သည်။
• ဗီတာမင် B6 သည်ပုံမှန်ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုကိုအားပေးသည်။ ၎င်းသည်အမျိုးသမီးများ၏ကျန်းမာရေးကိုထိန်းသိမ်းရန်မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောအစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပြီးမျိုးဆက်ပွားခြင်းလုပ်ငန်းကိုအကျိုးပြုသည်။ ရုပ်ပိုင်းဆိုင်ရာစွမ်းဆောင်ရည်ကိုတိုးပွားစေပါသည်။ သွေးကြောရောဂါ၏အန္တရာယ်ကိုလျှော့ချ:
• ကိုယ်ဝန်ဆောင်အမျိုးသမီးများအတွက်ဗီတာမင် B9 သည်ကိုယ်ခန္ဓာကိုပြန်လည်ကောင်းမွန်စေပါသည်။ ဦး နှောက်၏သွေးကြောများအားနည်းခြင်းကိုကာကွယ်ပေးသည်။
• ဗီတာမင်အီးသည်တစ်ရှူးများလျင်မြန်စွာကုသပေးသည်။ဒါဟာသွေးဆုံးနှင့်အတူအမျိုးသမီးများအတွက်အသုံးဝင်သည်၎င်း၏ရောဂါလက္ခဏာများသက်သာ။

သဲလွန်စဒြပ်စင်လျော့နည်းမရှိကြပေ။ ဤရွေ့ကားမန်းဂနိစ်, မဂ္ဂနီစီယမ်, ဖော့စဖရပ်, ပိုတက်စီယမ်, သံ, သွပ်, ဆိုဒီယမ်, ကယ်လစီယမ်, ဆယ်လီနီယမ်ဖြစ်ကြသည်။ တစ် ဦး အထင်ကြီးစာရင်း။ အစားအစာ၌စီရီရယ်ပုံမှန်စားသုံးခြင်းသည်အကျိုးအရှိဆုံးအကျိုးသက်ရောက်မှုရှိသည်။

အရေးကြီးတယ်။ သူတို့ကသူကသူ့ကိုအသုံးဝင်မယ်ဆိုရင်ခန္ဓာကိုယ်ကအစားထိုးအစားအစာလိုအပ်တယ်။ သင်၏စာလုံးပေါင်းစာလုံးပေါင်းကိုစာလုံးပေါင်းမဖြစ်စေပါနှင့်။ နံနက်စာအတွက်ဂျုံယာဂုကိုအစားထိုးခြင်းသို့မဟုတ်ချက်ပြုတ်ခြင်းနှင့်အခြားအစားအစာနှစ်ခုကိုဟင်းချို၊ အမဲသား၊ သို့မဟုတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များဖြင့်အစားထိုးသင့်သည်။

Glycemic index - သွေးသကြားပြောင်းလဲမှုအပေါ်ဘိုဟိုက်ဒရိတ်၏သြဇာလွှမ်းမိုးမှုအတိုင်းအတာကိုထင်ဟပ်သည်။ ဆီးချိုရောဂါရှိသူများအတွက်ဤညွှန်ပြချက်ကိုအာရုံစိုက်ရန်အရေးကြီးသည်။ အမျိုးအစားခွဲခြားမှုအရအဓိကအုပ်စု ၃ ခုရှိသည်။

• ၅၀ အထိ - ဆီးချိုရောဂါရှိခြင်း၊
• 50-69 - အလတ်စား၊ တစ်ပတ်လျှင်အကြိမ်များစွာအသုံးပြုခွင့်ရသော်လည်းနေ့တိုင်းတော့မဟုတ်ပါ၊
• 69 ကျော် - မြင့်မားတဲ့အဆင့်ကို။ ဆီးချိုရောဂါဖြင့်လက်ခံခြင်းကိုတားမြစ်သည်။

စာလုံးပေါင်း၏ glycemic အညွှန်းကိန်းအကြောင်းကို 47 ယူနစ်ဖြစ်ပါတယ်။ အခြားတရားဝင်သတင်းရင်းမြစ်များအနေဖြင့်ယူနစ် ၅၀ အဆင့်အထိရှိသည်။ တစ်နည်းမဟုတ်တစ်နည်းအားဖြင့်သွေးတွင်းသကြားဓာတ်ပမာဏကိုဂရုတစိုက်စောင့်ကြည့်သူများအတွက်သီးနှံများကိုအစားအစာတွင်ထည့်နိုင်သည်။

သီးနှံတွင် gluten ပါရှိသည်။ အစာအိမ်ဓာတ်နည်းသောလူများအတွက်သိရန်အရေးကြီးသည်။ အူလမ်းကြောင်း mucosa ပျက်စီးခြင်း - gluten ပါဝင်သောအစားအစာများကိုစားသုံးခြင်းကိုတားမြစ်ခြင်း။

အမိုင်နိုအက်ဆစ်ဖွဲ့စည်းမှု

ဒီသီးနှံကနေဘယ်သူအကျိုးရသလဲ

ပထမ ဦး စွာစီရီရယ်လ်ယဉ်ကျေးမှုသည်ကလေးများ၊ သက်ကြီးရွယ်အိုများအပြင်ကျောင်းနေကျောင်းသားများနှင့်ကျောင်းသားများအတွက်အသုံးဝင်သည်။ ဤသည် croup လူတစ် ဦး အားအစွမ်းသတ္တိကိုပေးသောအချက်ကိုကြောင့်ဖြစ်သည်။ သူမသည်ကလေးတွေကြီးထွားခြင်းနှင့်ပိုမိုအားကောင်းလာကူညီလိမ့်မယ်။ ၎င်းသည်သက်ကြီးရွယ်အိုများအတွက်စွမ်းအင်ကိုပေးလိမ့်မည်။ ၎င်းသည်ကျောင်းသားများနှင့်ကျောင်းသူ / သားများကိုခက်ခဲသောလုပ်ငန်းများကိုကျွမ်းကျင်အောင်နှင့်အာရုံစူးစိုက်ရန်ကူညီလိမ့်မည်။

ဤသည်ပိုလျှံအလေးချိန်နှင့်အတူရုန်းကန်နေသောသူတို့အဘို့မရှိမဖြစ်ထုတ်ကုန်ဖြစ်ပါတယ်။ ကိုယ်ခန္ဓာကိုစုပ်ယူခြင်းအားဖြင့်၊

ဂေဟဗေဒသို့မဟုတ်ခန္ဓာကိုယ်၏ဝိသေသလက္ခဏာများညံ့ဖျင်းသောကြောင့်လူများစွာသည်အမြဲတမ်းပင်ပန်းနွမ်းနယ်မှုကိုခံစားရသည်။ အများစုသည်မနက်စောစောပိုင်းတွင်ပြိုကွဲမှုနှင့်ရင်းနှီးပြီးဖြစ်သည်။ ဒီအခွအေနေနှင့်အတူရင်ဆိုင်ဖြေရှင်းနိုင်မှနံနက်စာအတွက်စာလုံးပေါင်းကနေဂျုံယာဂုကိုကူညီလိမ့်မယ်။ ပထမ ဦး ဆုံးအစာစားပြီးနောက်တိုးတက်မှုများကိုသင်မစောင့်သင့်ပါ၊ ထိုကဲ့သို့သောနံနက်စာသည်သင်၏အစားအစာတွင်အချိန်ကြာမြင့်စွာနေသင့်သည်။

ကောက်ပဲသီးနှံသည်အားကစားသမားများနှင့်အလုပ်ကိုပုံမှန်လုပ်သားနှင့်ဆက်နွယ်သောလူများအတွက်အသုံးဝင်သည်။

အဆိုပါသီးနှံတွင်ပါ ၀ င်သောသတ္တုဓာတ်များသည်အရိုးများခိုင်မာစေရန်နှင့်အပြုသဘောဆောင်သောအကျိုးသက်ရောက်မှုရှိသည်။ ၎င်းသည်ကြီးထွားလာသောကလေးများအတွက်သာမကအရိုးကျိုးရန်မလွယ်သောသူများအတွက်လည်းအရေးကြီးသည်။

၎င်းသည်သွေးအားနည်းရောဂါဖြစ်ပွားမှုကိုတားဆီးပေးသည်၊ ခန္ဓာကိုယ်မှပိုလျှံသောကိုလက်စထရောကိုဖယ်ရှားပေးသည်။ နှလုံးနှင့်သွေးကြောများလည်ပတ်စေသည်။ မည်သည့်အချိန်မဆိုကိုယ်ဝန်ဆောင်နေစဉ်အသုံးဝင်သည်။

အအေးမိလေ့ရှိသောသူများသည်သူတို့၏ကိုယ်ခံအားကိုမြှင့်တင်ရန်အရေးကြီးသည်။ စာလုံးပေါင်းခြင်းသည်အအေးမိချိန်တွင်ကိုယ်ခန္ဓာ၏ကျန်းမာရေးကိုထိန်းသိမ်းရန်ကူညီသည်။

၎င်းသည်အမျှင်ဓာတ်ကြွယ်ဝခြင်းကြောင့်ဆိုလိုသည်မှာ၎င်းသည်အစာအိမ်နှင့်အူလမ်းကြောင်း၏လည်ပတ်မှုကိုတိုးတက်စေပြီးဖောင်းပွခြင်းပြproblemနာကိုမကြာခဏရင်ဆိုင်ရသောသူများအတွက်အသုံးဝင်သည်။

ဆီးချိုရောဂါအတွက်စာလုံးပေါင်း

စီရီရယ်တွင်ပါဝင်သော gluten ပါဝင်မှုနည်းသောကြောင့်ဆီးချိုရောဂါအတွက်စာလုံးပေါင်းခြင်းကိုခွင့်ပြုရုံသာမကအသုံးဝင်သည်။ ၎င်းသည်သကြားဓာတ်ကိုပုံမှန်ဖြစ်စေသည်၊ အလေးချိန်ကိုလျှော့ချပေးပြီး lipid ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုဖြစ်စဉ်တွင်ပါ ၀ င်သည်။ နံနက်ယံ၌ယူခြင်းသည်ကောင်း၏၊ ၁၁ နာရီအထိဖမ်းရန်အကြံပြုသည်။

အဆိုပါသီးနှံခက်ခဲသည်, ဒါကြောင့်ရေသို့မဟုတ် kefir အတွက်ကြိုတင်စိမ်။ တစ်နာရီအကြာ, ငါတို့ချက်ပြုတ်, ဆူပွက်ပြီးနောက်, မိနစ်နှစ်ဆယ်ချက်ပြုတ်။ ချက်ပြုတ်သည့်အဆုံးတွင်ဆားကိုထည့်သည်။ ဆီးချိုရောဂါသည်ထောပတ်နှင့်ချိုသောချဉ်သီးကိုရှောင်သင့်သည်။

"အချည်းနှီးသော" ဂျုံယာဂုပင်ပန်းနေလျှင်သင်အခွံမာသီးသို့မဟုတ်စွပ်ပြုတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကိုထည့်နိုင်သည်။

လူနာများကိုတစ်ပတ်လျှင်လေးကြိမ်ထက်မနည်းစားရန်အကြံပြုပါသည်။ သင်၏ခန္ဓာကိုယ်၏တုန့်ပြန်မှု၊ မူးဝြေခင်းသို့မဟုတ်ပျို့ချင်ခြင်း - လိုအပ်သောအနားယူခြင်းလက္ခဏာကိုသတိပြုပါ။

Gastritis နှင့်အတူစာလုံးပေါင်း

Croup သည်အစာအိမ်နဲ့အူလမ်းကြောင်း၏လုပ်ငန်းကိုထူထောင်သည်။ ၎င်းသည်အနာကိုကုသရန်အတွက်ပင်အသုံးပြုသည်။

စာလုံးပေါင်းကိုအစာအိမ်နာကျင်မှုနှင့် gastritis ပိုမိုဆိုးရွားသည့်ကာလအတွင်းအစာစားရန်တားမြစ်သည်။ ဒါဟာလွှတ်၏စတင်ခြင်းအတွက်အသုံးဝင်သည်။ ထို့ကြောင့်, ဆေးပညာအဖြစ်ယူပါ။ နှစ်ပတ်လုံးလုံးနေ့စဉ်စာလုံးပေါင်းမှချက်ပြုတ်၊ အခြောက်လှန်းထားသောသစ်သီးများသို့မဟုတ်လက်ဖက်ရည်ဇွန်းတစ်ဇွန်းထည့်ပါ။ မနက်စာ (သို့) ညစာအတွက်သောက်လို့ရပါတယ် နေ့လည်စာအတွက်၊ ဟင်းချိုဒါမှမဟုတ်ဟင်းရည်ကိုအရည်စားသင့်တယ်။ နှစ်ပတ်အကြာတွင်လစဉ်အနားယူရန်လိုအပ်သည်။

ဂေါက်ရောဂါအတွက်ည့်ခံ

နာတာရှည်ရောဂါ၏နာကျင်မှုကိုသက်သာစေရန်အတွက်ဂျုံယာဂုသာမကပဲဟင်းချိုကိုသီးနှံများမှချက်ပြုတ်နိုင်သည့်ဖြစ်ရပ်ရှားပါးသည်။ ထုထည်ကုန်တယ်အာလူးနှင့်ကြက်သားကိုထည့်နိုင်သည်။

အစာအရည်များဖြင့်ခန္ဓာကိုယ်အတွင်းရှိသီးနှံများကိုပိုမိုမြန်ဆန်စွာစုပ်ယူနိုင်သည်။ ဆိုလိုသည်မှာဇီဝဖြစ်စဉ်ဖြစ်စဉ်များ၏ပြန်လည်ထူထောင်ရေးလုပ်ငန်းများတွင်ပိုမိုမြန်ဆန်စွာစတင်လုပ်ဆောင်မည်ဖြစ်သည်။

သင်ကဂျုံယာဂုကိုချက်ပြုတ်ဖို့ဆုံးဖြတ်မယ်ဆိုရင်ကြက်ဥတစ်လုံးထည့်ပေးပါ။ အပင်တစ်ပင်တည်း၌ပင်လျှင်စီရီရယ်ကိုအစားအစာထဲသို့တဖြည်းဖြည်းမိတ်ဆက်ပါ။

ကိုယ်ဝန်ဆောင်စဉ်စာလုံးပေါင်းလုံးလုံး

ကိုယ်ဝန်ဆောင်ချိန်အတွင်းအုပ်စု B ၏ဗီတာမင်များသည်မျိုးပွားခြင်းနှင့်အမျိုးသမီးခန္ဓာကိုယ်အခြေအနေကိုတက်ကြွစွာလွှမ်းမိုးသည်။

သတိရသင့်သည်မှာကိုယ်ဝန်ဆောင်နေစဉ်ကိုယ်ခန္ဓာသည်အမြဲတမ်းကြိုတင်ဟောကိန်းထုတ်နိုင်ခြင်းမရှိကြောင်းသတိရသင့်သည်။ စာလုံးပေါင်းနှင့်ပတ်သက်။ အဘယ်သူမျှမ contraindications ရှိပါတယ်။

သို့သော်သင့်ခန္ဓာကိုယ်ကိုသေချာနားထောင်ပါ။ အကယ်၍ သင်ပျို့ချင်သည်၊ သင်၏အစာအိမ်တွင်အငွေ့ပျံခြင်းသို့မဟုတ်ရုတ်တရက်ပျက်ပြားခြင်းဖြစ်ပါက၎င်းသည်သင်၏ခန္ဓာကိုယ်၏စရိုက်လက္ခဏာများကိုညွှန်ပြသည်။

ပထမ ဦး ဆုံးအစာစားပြီးနောက်ဘေးထွက်ဆိုးကျိုးမရှိပါကကြက်သားသို့မဟုတ်စွပ်ပြုတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များအတွက်ဘေးထွက်ပန်းကန်အဖြစ်သီးနှံချက်ပြုတ်ဖို့အခမဲ့ခံစားရသည်။ နို့မှုန့်သည်လာမည့်တစ်နေ့တာအတွက်အနာဂတ်မိခင်ကိုခွန်အားပေးလိမ့်မည်။ (နေ့စဉ်တစ်နေ့နှစ်ကြိမ်ထက်ပိုသော) စီရီရယ်အလွန်အကျွံစားသုံးခြင်းသည်ချုပ်နှောင်ခြင်းကိုဖြစ်စေနိုင်သည်။ နို့တိုက်နေစဉ်မှိုနှင့်ပေါင်းစပ်ခြင်းမှိုများနှင့်ရှောင်ပါ။

Contraindications

gluten သည်းမခံသော croup ကိုတားမြစ်သည်။ ဤသည်အစာအိမ်နှင့်အူ၏လည်ပတ်မှုအတွက်အကြီးအကျယ်နှောင့်အယှက်ဖြစ်ပေါ်စေပါလိမ့်မယ်။

နေ့စဉ်ဂျုံယာဂုကိုမချက်ပြုတ်သင့်သည်။ ၎င်းကိုအလွန်အကျွံအသုံးပြုခြင်းသည် ၀ မ်းလျှောခြင်း၊ ချုပ်ခြင်း၊ အရေပြားနှင့်ဓာတ်မတည့်ခြင်းဖြစ်ခြင်း (အဖု၊ ယားခြင်း၊ နီခြင်း) ကိုဖြစ်စေသည်။

သိသာထင်ရှားတဲ့အကျိုးကျေးဇူးများကိုထိခိုက်မှုထက်အများကြီးသာ။ ကြီးမြတ်ဖြစ်ကြသည်။ အဓိကအရာမှာအတိုင်းအတာကိုသိရန်နှင့်ထုတ်ကုန်ကိုမှန်ကန်စွာပြင်ဆင်ရန်ဖြစ်သည်။

ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူနှေးကွေး cooker ထဲမှာစာလုံးပေါင်း

ကိုယ်အလေးချိန်လျှော့ချရန် zucchini၊ ကြက်သွန်နီနှင့်မုန်လာဥများသည်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်သင့်တော်သည်။ ဂေါ်ဖီထုပ်နှင့်အာလူးများသည်နှေးနှေးသောချက်ပြုတ်စက်တွင်ချက်ပြုတ်ရန်အကောင်းဆုံးသောအရာများမဟုတ်ပါ။

ပထမ ဦး စွာစာလုံးပေါင်းကိုရေဖြည့်ပါ။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်တွေဟာချက်ပြုတ်ဖို့ပြင်ဆင်နေချိန်မှာဟင်းသီးဟင်းရွက်တွေကိုခုတ်ပါ။ ကြက်သွန်နီနဲ့ zucchini တွေကိုသေးငယ်တဲ့ Cube တွေခွဲပြီးတော့မုန်လာဥနီကိုကျေးဇူးတင်ကြတယ်။ ကိုယ်အလေးချိန်ကျသူများအတွက်ကြော်ခြင်းကိုတားမြစ်သည်။ ထို့ကြောင့်ကျွန်ုပ်တို့သည်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကိုအထူးစွပ်ပြုတ်အိုး၌ဖြန့်ဝေသည်။

ရေကန်ကိုအောက်ခြေသို့သွန်းလောင်းပါ။ "quenching" mode ကိုသတ်မှတ်ပါ။ မိနစ် ၂၀ အကြာတွင်ကောက်ပဲသီးနှံများကိုပန်းကန်ထဲထည့်ပြီး "ဂျုံယာဂု" သို့မဟုတ် "ချက်ပြုတ်ခြင်း" မုဒ်ကိုဖွင့်ပါ။ မိနစ် ၄၀ ကျော်ပြီးနောက်ဆားအနည်းငယ်ထည့်ပါ။ ချက်ချင်းစာလုံးပေါင်းစာမစားရန်အကြံပြုသည်မဟုတ်, ကနာရီဝက်အဘို့အပူထားခဲ့ပါကပိုကောင်း, ဒါကြောင့်သူကပျော့ပြောင်းဖြစ်လာလိမ့်မယ်။

ဂျုံယာဂုစာလုံးပေါင်း

• ပေါင်မုန့် - ၂ ခွက်၊
• ထောပတ်
• ရေ - ခွက် ၄ ခွက် (သို့မဟုတ်သီးနှံပမာဏပေါ် မူတည်၍ အခြားပမာဏ)၊
• ဆား။

ကြိုတင်ပြင်ဆင်မှုနည်းလမ်း: ကျနော်တို့ကဂရုတစိုက် sort, သူတို့ကိုစိမ်။ ကျွန်ုပ်တို့သည်ရေကိုဆူအောင်တည်။ ရေကိုဆူပွက်နေသောရေတွင်နှစ်မြှုပ်သည်။ သင်တဖြည်းဖြည်းချင်းလုပ်လျှင်၊ ဆန်ခါနေသကဲ့သို့ဖြစ်သည်။ အလယ်အလတ်အပူတွင်မိနစ် ၃၀ ခန့်ချက်ပြုတ်ပါ။ ချက်ပြုတ်ပြီးသည့်အခါဆားထည့်ပါ။ သကြား၊ စပျစ်သီးပျဉ်သို့မဟုတ်အခွံမာသီးထပ်ထည့်ပါ။

နောက်ထပ်ချက်ပြုတ်နည်းတစ်ခုမှာနို့နှင့်ဂျုံယာဂုဖြစ်သည်။ ဤကိစ္စတွင်သင်လိုအပ်လိမ့်မည် -

• 1 ခွက်ကိုသီးနှံ
• ရေ 1.5 ခွက်
• နို့၏ 2.5 ခွက်
• ထောပတ်
• သကြား, ဆား။

တစ်ချိန်တည်းမှာပင်နို့နှင့်ရေကိုသွန်းလောင်းပါ။ ဆူအောင်တည်ဆောင်ခဲ့ရမည်။ ပွက်ပွက်ဆူနေသောပြီးနောက်, ချက်ပြုတ်ကိုဆက်လက်, ဒါပေမယ့်နိမ့်ကျအပူကျော်။ လုပ်ငန်းစဉ်သည် ၂၅ မိနစ်ခန့်ကြာလိမ့်မည်။ ဆားမချက်ခင် ၅ မိနစ်တွင်ထည့်သည်။ ထောပတ်၊ ယို၊ သစ်သီးများ၊ သစ်သီးများ - အလိုအလျှောက်ပြင်ဆင်ထားသောဂျုံယာဂုများကိုထည့်ပါ။

သင်ကိုယ်အလေးချိန်ကျလျှင်ရေပေါ်မှာသင်ရွေးချယ်သောဂျုံယာဂုကိုရပ်တန့်လိုက်တာကပိုကောင်းပါတယ်။ ထောပတ်ကိုရှောင်ခြင်းသို့မဟုတ်အလွန်သေးငယ်သောအပိုင်းအစကိုထားခြင်းကကောင်း၏။

မှိုနှင့်အတူစာလုံးပေါင်း

• သီးနှံ 100 ဂရမ်
• မှို ၁၀၀ ဂရမ်၊
• သံလွင်ဆီ
• ကြက်သွန်နီ, မုန်လာဥ - optional ကို
• ဆား။

ပြင်ဆင်မှုနည်းလမ်း - ကျွန်ုပ်တို့သည်သီးနှံများကိုရေဖြည့်သည်။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကိုသံလွင်ဆီတွင်ထည့်ပြီးမှိုများထည့်ပါ။ တစ်ချိန်တည်းမှာပင်, ငါတို့ဂျုံယာဂုချက်ပြုတ်စတင်, ဆူပွက်ပြီးနောက်, နာရီဝက်အဘို့အလတ်စားအပူကျော်ချက်ပြုတ်။ ဟင်းပွဲနှစ်မျိုးလုံးအဆင်သင့်ဖြစ်သဖြင့်၎င်းတို့ကိုပေါင်းစပ်ပါ။

စာလုံးပေါင်း၏ analog

ကောက်ပဲသီးနှံတစ်ခုစီ၏ဖွဲ့စည်းမှုသည်ထူးခြားသည်၊ သင်စားရသည့်ရည်ရွယ်ချက်ကိုသင်နားလည်ရန်လိုအပ်သည်။ ကျန်းမာရေးကိုပိုကောင်းအောင်လုပ်ရင် grits ကိုအစားထိုးမယ်။ သင်တစ် ဦး ပန်းကန်ချက်ပြုတ်ရုံနှင့်သင်၏မီးဖိုချောင်ထဲမှာစာလုံးပေါင်းမရှိလည်းဆိုပါကအရေးမထားဘူး။ ဂျုံယာဂုအတွက်သင်သာမန်ဂျုံကိုသုံးနိုင်သည်၊ ဂေါ်ဖီထုပ်၏ကျပ်ထဲထည့်နိုင်သည်။ သတိထားပါ ဆန်၏အညွှန်းကိန်းသည်အလွန်မြင့်မားသည်။

ဂျုံမှကွာခြားချက်များ

ထိုဒေသရှိကြီးမားသောလယ်ကွင်းများသည်ရိုးသားဖြောင့်မတ်သောနားများဖြင့်ပြည့်နှက်နေခဲ့သည်။ သူတို့သည်မိုးကိုမချိုးနိူင်၊ ဂျုံသည်ရာသီဥတုအခြေအနေများနှင့်ပိုးမွှားတိုက်ခိုက်မှုများ၏ရုတ်တရက်ပြောင်းလဲမှုများကိုခံနိုင်ရည်နည်းပါးသော်လည်းစာလုံးပေါင်းများနှင့်မတူဘဲဂျုံ၏ရွှေနားများမှာစာလုပ်ရန်နှင့်ရိတ်သိမ်းရန်ပိုမိုလွယ်ကူသည်၊ တဖြည်းဖြည်းဒုတိယသီးနှံသည်နောက်သို့ကျသွားပြီးမေ့မေ့ပျောက်ပျောက်ကျန်နေခဲ့သည်။

ယေဘုယျအားဖြင့်စာလုံးပေါင်းမှာရုက္ခဗေဒဆိုင်ရာရုက္ခဗေဒဆိုင်ရာ "မိခင်" ဖြစ်သည်။
.

ကျန်းမာရေးနှင့်အာဟာရပြည့်ဝအောင်သုံးပါ

ဤကောက်ပဲသီးနှံမှအသင့်ပြင်ဆင်နိုင်သည့်ပထမနှင့်အရိုးရှင်းဆုံးအရာမှာရိုးရှင်းသောရှုပ်ထွေးမှုဖြစ်သည်။ အခြေခံအရည်အဖြစ်သင်ရေသို့မဟုတ်နို့သို့မဟုတ်ဤနှစ်ခုအရည်များရောနှောသုံးနိုင်သည်။

ပန်းကန်၏အရသာကိုသစ်သီးခြောက်များ၊ သစ်သီးများ၊ အခွံမာသီးများဖြင့်အလှဆင်နိုင်သည်။ အသားပြုတ်စာလုံးပေါင်းသည်အသုပ်များနှင့်ရှုပ်ထွေးသောဘေးထွက်ဟင်းလျာများအတွက်ပါ ၀ င်သည်။

၎င်းသည်အနိမ့်ကယ်လိုရီပါဝင်မှုနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ပရိုတင်းများကြွယ်ဝသောကြောင့်ဤယဉ်ကျေးမှုသည်ဆီးချို၊ အဝလွန်ခြင်းနှင့်ကိုလက်စထရောမြင့်မားသောလူတို့၏အာဟာရတွင်မရှိမဖြစ်လိုအပ်သည်။
.

ယဉ်ကျေးမှုဖော်ပြချက်

Spelled ဂျုံဟုလည်းလူသိများသော Spelled သည်ဂျုံမျိုးရိုးနှင့်သက်ဆိုင်သည်။ အမှန်မှာ၎င်းသည်လူ့အစားအစာတွင်၎င်း၏မျိုးရိုးဗီဇနှင့်ရှေ့ပြေးကိုကိုယ်စားပြုသည်။ ယနေ့ဟူသောဝေါဟာရသည်ရိုင်းစိုင်းသောမျိုးစိတ်ပေါင်းတစ်မျိုးလုံးကိုသတ်မှတ်သည်။ နှစ်ခု - ဆန်၊ တစ်ဆန်၊ စာလုံးပေါင်း၊ Mach ဂျုံနှင့် Urartu ဂျုံဖြစ်သည်။

သူတို့အားလုံးသည်ကျွန်ုပ်တို့လေ့ကျင့်ထားသောယဉ်ကျေးမှုနှင့်မတူပါ။ သူတို့၌ကောက်စပါးနယ်နိမိတ်မဟုတ်သောစပါးနှင့်တူသည်။ နားများကဆတ်ဆတ်ပြီးသူတို့ကိုယ်တိုင်သည်ရိုးသားဖြောင့်မတ်သူ၊

လူ့ယဉ်ကျေးမှုအစတွင်ဂျုံမျိုးအဖြစ်စိုက်ပျိုးပြီး၎င်းသည်အီဂျစ်၊ အစ္စရေး၊ ဗာဗုလုန်၊ အာမေးနီးယားနှင့်အခြားရှေးခေတ်တိုင်းပြည်များမှလူများအာဟာရတွင်နေရာယူထားသည်။ ဤအပင်ကြီးထွားမှု၏ရှေးအကျဆုံးသဲလွန်စများကိုဘီစီခြောက်ထောင်စုနှစ်မှစတင်ခဲ့ပြီးနှစ်ထောင်ပေါင်းများစွာအကြာတွင်၎င်းအားလူတိုင်းနှင့်ရင်းနှီးကျွမ်းဝင်သော durum ဂျုံဖြင့်အစားထိုးခဲ့သည် - ပို၍ နူးညံ့ပြီးဂရုစိုက်ရန်တောင်းဆိုသော်လည်းပိုမိုအကျိုးဖြစ်ထွန်းသည်။

ယနေ့ခေတ်တွင်သီးနှံနှစ်မျိုးတည်းကိုသာတက်ကြွစွာစိုက်ပျိုးကြသည်၊ သို့သော်၎င်းသည်ဂျုံထက်အရည်အသွေးမြင့်သောသီးနှံများကိုပေးသော်လည်း၎င်းသည်မုန့်ဖုတ်စွမ်းရည်နိမ့်သည်။ ၎င်းသည်ဂျုံမှုန့်ကိုခွဲရန်နှင့်ကြိတ်ရန်အလွန်ခက်ခဲသောစပါးနှင့်လိုက်ဖက်သောပန်းပွင့်အကြေးများကြောင့်ဖြစ်သည်။

ရုရှား၌စာလုံးပေါင်းစာလုံးများသည်လူကြိုက်များမှုမှာ ၁၉ ရာစုမှစတင်ခဲ့ပြီးနောက်ဆုံးရာစုနှစ်အလယ်လောက်တွင်ကြီးထွားလာသည်။

စီရီရယ်၏အကျိုးကျေးဇူးများ

အမျိုးအစား ၂ ဆီးချိုရောဂါနှင့်အတူကျန်းမာခြင်းသာမကအရသာရှိသောအစားအစာများကိုပါရွေးချယ်ရန်အရေးကြီးသည်။ စာလုံးပေါင်းကိုအကဲဖြတ်သည့်အခါ၎င်းသည်၎င်း၏ဓာတုဖွဲ့စည်းမှုကိုအာရုံစိုက်ရန်လိုအပ်သည်။ ခန္ဓာကိုယ်အတွက်အကျိုးကျေးဇူးများ၏အမြင်အရ ၁၀၀ ဂရမ်၏ ၇၀% အထိစာလုံးပေါင်းကာဘွန်ဓာတ်ပါသောစာလုံးပေါင်းကိုရွေးချယ်ခြင်းသည် ပို၍ ကောင်းသည်။

ထုတ်ကုန်။ ၎င်းတွင်ပရိုတင်းများနှင့်အစားအသောက်ဖိုင်ဘာများပါ ၀ င်ပြီးစွမ်းအင်တန်ဖိုးမှာ ၃၃၀ kcal ဖြစ်သည်။

အမျိုးအစား ၂ ဆီးချိုရောဂါရှိသည့်လူနာ၏ကျန်းမာရေးကိုထိခိုက်နိုင်သည့်ဗီတာမင်များနှင့်ပမာဏကိုအကဲဖြတ်ရန်လိုအပ်သည်။

• ၁.၀၆ မီလီဂရမ် pantothenic acid,
• 1.71 mg gamma tocopherol,
• ၆.၈ မီလီဂရမ် Vitamin PP
• 0.79 mg alpha tocopherol,
• ၀.၃၅ မီလီဂရမ် Tiiamine၊
• 0,11 မီလီဂရမ် riboflavin
• 0,23 မီလီဂရမ် pyridoxine ။

အလှည့်အပြောင်းတွင်စာလုံးပေါင်းများသည်ဖော့စဖောရက်နှင့်ပိုတက်စီယမ် (စပါး ၁၀၀ ဂရမ်လျှင် ၄၀၀ မီလီဂရမ်အထိ) စသည်ဖြင့်အာဟာရပြည့်ဝစွာပါဝင်သည်။ ပထမပမာဏမှာလူတစ် ဦး အတွက်နေ့စဉ်လိုအပ်ချက်၏ထက်ဝက်ဖြစ်သည်။

သိသိသာသာလျော့နည်းစာလုံးပေါင်းဆိုဒီယမ်, မဂ္ဂနီစီယမ်နှင့်ကယ်လစီယမ်။ သဲဓာတ်ဒြပ်စင်များထဲတွင်မန်းဂနိစ် ၁၀၀ ဂရမ်ပါဝင်သည်မှာမှတ်သားဖွယ်ဖြစ်သည်။

ဘယ်လိုချက်ပြုတ်နည်း

စာလုံးပေါင်းကိုဟင်းချက်ရာတွင်များစွာအသုံးပြုသော်လည်းဂျုံနှင့်ပေါင်မုန့်ပြုလုပ်ရာတွင်အစားထိုးသည်။ ဒါဟာသီးနှံ, ဟင်းချို, ဝက်အူချောင်း၏ပြင်ဆင်မှုအတွက်အသုံးပြုသည်။ ခေါက်ဆွဲနှင့်အခြားဘေးထွက်ဟင်းပွဲများမှပြုလုပ်သည်။ ၎င်းကိုဂျုံမှုန့်အဖြစ်ကြိတ်ခြင်းအားဖြင့်ဆီးချိုရောဂါနှင့်ဓာတ်မတည့်မှုခံစားနေရသောသူများအတွက်ခွင့်ပြုသော gluten အနည်းငယ်ပါဝင်သောအစားအစာအချိုပွဲကိုပြုလုပ်နိုင်သည်။

စာလုံးပေါင်းရိုင်းမျိုးပေါင်းပိုင်, ဒါကြောင့်ခက်ခဲသည်။ ပိုမိုပျော့ပြောင်းစေရန်အတွက်စိမ်ထားရမည်။ သီးနှံများသည်အလွန်အမင်းကြေညက်သောကြောင့်၎င်းကိုအနည်းငယ်သောအစိတ်အပိုင်းကိုအသုံးပြုသည်။ ဂျုံယာဂုတစ်မှုန်ကိုပြင်ဆင်ရန် ၂၀-၃၀ ဂရမ်လိုအပ်သည်။ အဆိုပါအရောအနှော 7-8 နာရီရပ်သင့်ပါတယ်။ အချိန်ကာလကုန်သောအခါ၊ အသီးများကိုဆေးကြော။ အရည်မှခွဲထုတ်သည်။ ပြင်ဆင်ပြီးနောက်၊ ကောက်နှံများကိုနို့နှင့်ပြုတ်သည်။

အကယ်၍ စာလုံးပေါင်းကိုဘေးထွက်ဟင်းအဖြစ်အသုံးပြုသည်ဆိုပါကစိမ်ပြီးနောက်ကြက်သွန်နီနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကိုကြော်နိုင်သည်။

Croup ကိုအိမ်လုပ်ပေါင်မုန့်လုပ်ရန်အသုံးပြုနိုင်သည်၊ gluten ဓာတ်မတည့်မှုလက္ခဏာများရှိသူများသည်ပေါင်မုန့်ကိုစားသုံးနိုင်သည်။ ထိုကဲ့သို့သောပေါင်မုန့်ကိုအစားအစာတွင်ထည့်သွင်းပါကအဝလွန်သည့်ဆီးချိုရောဂါသည်အလေးချိန်ပိုများမည်မဟုတ်ပါ။

ဗီဒီယိုကိုကြည့်ပါ: Timpul de digestie, Indexul glicemic si Incarcatura glicemica (နိုဝင်ဘာလ 2024).