ငါးအသုပ် > ဆီးချိုရောဂါအတွက်အစားအစာ

ငါးနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်သုပ်ပါဝင်ပစ္စည်းများ: ငါးအသား - ၁၀၀ ဂရမ်၊ အာလူး - ၁.၂ шт၊ ကြက်ဥကြက်ဥ - ၁ ထုပ်၊ ခရမ်းချဉ်သီးလတ်ဆတ်သော - ၁.၂ шт၊ သခွားလတ်ဆတ်သောသခွားသီး - ၁/၂ шт၊ ကြက်သွန် - ၁ / ခေါင်းနှစ်လုံး၊ ငရုတ်ကောင်း - ၁.၂ ပီစီ၊ ပဲစေ့စိမ်း - ၂၀ ဂရမ်၊ ကဖေးတစ်သင်းလုံးအ ၀ တ်အစား - ၂၀ ဂရမ်။

ငါးနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်သုပ်

ငါးနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်သုပ်ပါဝင်ပစ္စည်းများ - ဆလတ် ၁ ခု၊ တူနာငါးဘူး (ဆော်လမွန်)၊ ဥ ၂ ဥ၊ ခရမ်းချဉ်သီး ၂၊ အာလူး ၂၊ အစိမ်းပဲ ၁ ခွက်၊ အသုပ်တစ်သင်းသင်းထည့်။ စည်သွပ်ဘူး၊ Hard- ပြုတ်ကြက်ဥနှင့် 4 အစိတ်အပိုင်းများသို့ဖြတ်ရ၏။ ခရမ်းချဉ်သီး

ငါးနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်သုပ်

ငါးနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်အသုပ်ပါဝင်ပစ္စည်းများ ၁၀၀ ဂရမ်ငါးအသား (မည်သည့်)၊ အာလူး, 1 ကြက်ဥ ,? ခရမ်းချဉ်သီး ,? သခွားသီး မီးသီးများ ,? ငရုတ်ကောင်းချိုသီးခွံ၊ ပဲစင်းငုံ ၂၀ ဂရမ်၊ kefir ဆေးထည့်သည့် ၂၀ ဂရမ်ပြင်ဆင်မှုနည်းလမ်း - ငါးအသားလွှာကိုဆေးကြောပြီးလျှင်ရေအနည်းငယ်မျှဖြင့်နှစ်မြှုပ်ပါ။

ငါးနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်သုပ်

ငါးအသုပ်

ငါးနှင့်အတူသုပ်ပါဝင်ပစ္စည်းများ: ငါး - 200 ဂရမ်, အာလူး - 1 pc ။ , လတ်ဆတ်သောနှင့်ချဉ်သခွားသီး - 1 pc ။ , ဥ - 2 pc, Mayonnaise - 3 tbsp ။ အရသာအတွက်အယ်လ်, ဆလတ်, parsley နှင့်ဇီယာစေ့, ဆား, ငရုတ်ကောင်း။ ငါးကိုအရိုးမှပြုတ်။ လွတ်စေသည်။ ချက်ပြုတ်ထားသောအာလူးများ၊ လတ်ဆတ်သောဆားသခွားသီးများ

ငါးအသုပ်

ငါးနှင့်အတူသုပ်ပါဝင်ပစ္စည်းများ: ငါး - 200 ဂရမ်, အာလူး - 1 pc ။ , လတ်ဆတ်သောနှင့်ချဉ်သခွားသီး - 1 pc ။ , ဥ - 2 pc, Mayonnaise - 3 tbsp ။ အရသာအတွက်အယ်လ်, ဆလတ်, parsley နှင့်ဇီယာစေ့, ဆား, ငရုတ်ကောင်း။ ငါးသည်အရိုးများပြုတ်။ လွတ်သွားသည်။ ချက်ပြုတ်ထားသောအာလူးများ၊ လတ်ဆတ်သောဆားသခွားသီးများ

အကျိုးမရှိသောအကျိုးကျေးဇူး

ငါးသည်အမျိုးအစား ၁ နှင့် ၂ ဆီးချိုရောဂါအတွက်ကောင်းမွန်သောအစားအစာဖြစ်သည်။ ပရိုတင်းကြောင့်ခန္ဓာကိုယ်၏စွမ်းအင်လိုအပ်ချက်ကိုဖြည့်ဆည်းပေးသည်။ အသုံးဝင်သောဒြပ်စင်များနှင့်ပြည့်နှက်နေသည်။ ထို့အပြင်ဗီတာမင် D ချို့တဲ့ခြင်းသည်ဆီးချိုရောဂါများတွင်အများဆုံးဖြစ်သည်။ အစားအစာတွင်ငါးထည့်ခြင်းသည်ဤဒြပ်စင်ကိုခန္ဓာကိုယ်ထဲသို့ထည့်ရန်နည်းလမ်းကောင်းဖြစ်သည်။ ဗီတာမင် D ၏အရင်းအမြစ်များမှာဥများ၊ နို့ထွက်ပစ္စည်းများဖြစ်သည်။

ကမ္ဘာ့ကျန်းမာရေးအဖွဲ့ (WHO) ၏အဆိုအရဆီးချိုရောဂါတွင်နှလုံးရောဂါနှင့်လေဖြတ်ရောဂါသည်ကျန်းမာသောလူများထက် ၂-၃ ဆပိုမိုမြင့်မားသည်။ ကိန်းဂဏန်းများအရဆီးချိုရောဂါရှိသူ ၈၀% သည်နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာရောဂါမှသေဆုံးကြသည်။ ဤအရာအားလုံးကို“ မကောင်းသော” အဆီမပါဘဲအစားအသောက်ဖြင့်ရှောင်ရှားနိုင်သည်။ ဘာလို့လဲဆိုတော့ဒီပမာဏမြင့်မားတဲ့ Omega-3 ပါဝင်မှုဟာအင်ဆူလင်ကိုထိခိုက်လွယ်စေခြင်းအပြင်သွေး triglcerides နဲ့ကိုလက်စထရောကိုလျော့နည်းစေပြီးဘာကြောင့်လဲဆိုတော့ဒီငါးဟာအရေးကြီးတဲ့အခန်းကဏ္playsကနေပါဝင်ပါတယ်။

ငါးသည်ကိုယ်ဝန်ဆောင်နေစဉ်အန္တရာယ်များကိုလျှော့ချပေးသည်။ ကိုယ်ဝန်ဆောင်ဆီးချိုတွင်၊ မိခင်နှင့်သန္ဓေသားသည်အန္တရာယ်တိုးများလာသည့်အခါဂလူးကို့စ်ဖတ်သည်မထိန်းချုပ်နိုင်ပါ။

ငါးသည်သွေးတွင်းသကြားဓာတ်ကိုကျဆင်းစေပြီးအင်ဆူလင်အဆင့်ကိုတည်ငြိမ်စေသည်။ အခြားတစ်ဖက်တွင်, ငါးသည်သန္ဓေသား၏သင့်လျော်သောဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှုအတွက်လိုအပ်သောသံ၊ ပိုတက်စီယမ်နှင့်ဖောလစ်အက်စစ်တို့၏အရေးကြီးသောအရင်းအမြစ်ဖြစ်သည်။

ဆီးချိုသွေးကြောဆိုင်ရာအာရုံကြောရောဂါလက္ခဏာများကိုလျှော့ချရန်အတွက်ငါးဆီကိုရှေး အချိန်မှစ၍ အသုံးပြုခဲ့သည်။ အထူးသဖြင့်ဗီတာမင် B12၊ ဖော့စဖရပ်နှင့်ဗီတာမင်ဒီတို့၌ဤရောဂါတွင်အာရုံကြောများမပါ ၀ င်မှုကိုတားဆီးရန်အတွက်လိုအပ်သောအာဟာရများကိုငါးများထောက်ပံ့ပေးကြောင်းယနေ့သက်သေပြနိုင်ခဲ့သည်။

ဆီးချိုရောဂါအတွက်ငါးများ၏အကျိုးကျေးဇူးများကိုသိပ္ပံပညာရှင်များကသက်သေပြနိုင်ခဲ့သည်။ ငါးကိုစားခြင်းသည်ကျန်းမာသောလူများတွင်ဆီးချိုရောဂါဖြစ်နိုင်ချေကိုလျော့နည်းစေသည်ဟူသောယူဆချက်ရှိသည်။

ဆီးချိုရောဂါအတွက်ငါးရွေးချယ်ခြင်း

ငါးသည်ကမ္ဘာပေါ်ရှိကျန်းမာရေးနှင့်ညီညွတ်သောအစာတစ်ခုဖြစ်သည်။ ဆီးချိုရောဂါသည်နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာရောဂါများနှင့်သကြားထိန်းချုပ်မှုအန္တရာယ်ကိုလျှော့ချရန်၎င်းကိုအသုံးပြုရန်လိုအပ်သည်။ လူနာများအတွက်သင့်လျော်သောငါးမျိုးကွဲများသည်၎င်း၏အဆီနှင့်ပြုပြင်ထုတ်လုပ်မှုပေါ်တွင်မူတည်သည်။

ဆီးချိုရောဂါအတွက်ဆန်းသစ်တီထွင်မှု - နေ့တိုင်းပဲသောက်ပါ။

ဆီးချိုရောဂါအမျိုးအစားနှစ်မျိုးလုံးသည်သကြားဓာတ်တိုးစေခြင်းကိုမဖြစ်စေဘဲမျှတသောအာဟာရတစ်ခုလိုအပ်သည်။ အဆီနည်းသောငါးများကိုလူနာ၏အစားအစာထဲသို့ထည့်ရမည်။

မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောဆီးချိုရောဂါများ Omega-3 အက်ဆစ်များ၊ ဗီတာမင်အမြောက်အများ၊ သတ္တုဓာတ်များကိုအဆီများသောငါးများတွင်တွေ့ရှိရသည်။ နှင့်အစားအစာပိန်မျိုးကွဲများကိုထောက်ပံ့ပေးပေမယ့်, ဒါပေမယ့်ဒီအချိန်အကျိုးကျေးဇူးများကိုအန္တရာယ်များထက်ပိုမိုမြင့်မားဖြစ်ကြသည်။ အဆီငါးများကိုသေးငယ်သောပမာဏဖြင့် ၆၀-၈၀ ဂရမ်ခန့်သုံးနိုင်သည်။

ငါးဟင်းချက်ရာတွင်ချက်ပြုတ်သည့်အခါအစာအာဟာရ၏အထွေထွေစည်းမျဉ်းများကိုလိုက်နာပါ။ အသားပြုတ်၊ စွပ်ပြုတ်၊

အမျိုးအစား ၁ ဆီးချိုရောဂါအတွက်၊ လူနာများကိုကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်နည်းပါးသောအစားအစာကိုလိုက်နာရန်အကြံပြုပါသည်။ ၎င်းသည်ရှုပ်ထွေးမှုများကိုရှောင်ရှားရန်သို့မဟုတ်သူတို့၏ပေါ်လွင်ထင်ရှားမှုအန္တရာယ်ကိုလျှော့ချရန်ကူညီသည်။ ဂလူးကို့စ် (glucose) ကိုထိန်းချုပ်ဖို့အစာကိုသင်အမြဲတမ်းလိုက်နာရမည်။ အစားအစာတွင်ငါးများအားပါဝင်သင့်သည်၊ ၄ င်းတို့သည်အင်ဆူလင်ထုတ်လုပ်ရန်ကူညီသည်၊ နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာစနစ်ကိုကာကွယ်သည်။

အမျိုးအစား 2 ဆီးချိုရောဂါနှင့်အတူလူနာလည်းအစားအစာပြနေကြသည်။ မကြာခဏဒီရောဂါအဝလွန်ခြင်းနှင့်အတူလိုက်ပါသွားသည်, ထို့ကြောင့်, သူတို့ကိုယ်အလေးချိန်သောကျန်းမာတဲ့အစားအစာလိုအပ်ပါသည်။ ကယ်လိုရီနည်းသောအစားအစာကိုဆရာဝန်၏ကြီးကြပ်မှုအောက်တွင်သတ်မှတ်သည်။

ဆီးချိုရောဂါအတွက်အကောင်းဆုံးချက်ပြုတ်နည်းများ

ငါး၏အားသာချက်များသည်အာဟာရဓာတ်များသာမကအရသာလည်းပါ ၀ င်သည်။ ထို မှနေ၍ အမျိုးမျိုးသောဟင်းလျာများကိုချက်ပြုတ်နိုင်သည်။ ထုတ်ယူခြင်းနည်းလမ်းများသည်၎င်း၏အာဟာရတန်ဖိုးကိုပြောင်းလဲစေသည်။ ဒါကြောင့်ရေနံမှာငါးတွေကိုစားလိုက်ရင်ကယ်လိုရီပါဝင်မှုတိုးလာပြီးအိုမီဂါ -၃ အက်ဆစ်တွေပျက်စီးသွားပြီးဗီတာမင်ဒီပမာဏလျော့ကျသွားပါတယ်။ မိုက်ကရိုဝေ့ဖ်မှာမီးဖိုမှာမုန့်ဖုတ်ခြင်း၊ အမျိုးအစား ၁ နှင့် ၂ ဆီးချိုရောဂါအတွက်ငါးချက်ပြုတ်နည်းများကမီနူးကိုပိုမိုစားသုံးရန်ကူညီလိမ့်မည်။

ရောက်ရေချိုငါး

မီးဖို၌ဆီးချိုရောဂါအတွက်အရသာရှိသောငါးများအတွက်နည်းသည်၎င်း၏အကျိုးကျေးဇူးများသာမကအရသာအတွက်ပါအလွန်တန်ဖိုးရှိသည်။

ကျွန်ုပ်တို့ဝက်ဘ်ဆိုက်၏စာဖတ်သူများအားအထူးလျှော့စျေးပေးသည်။

ရောက်ရေချိုငါး - 1 ကီလိုဂရမ်
သံပုရာဖျော်ရည် - ၁၀၀ ဂရမ်၊
ငရုတ်ကောင်းမှုန့် - ၁၀၀ ဂရမ်၊
ကြက်သွန် - 100 ဂရမ်
ခရမ်းချဉ်သီး - 200 ဂရမ်
ဟင်းရွက်ဆီ - ဇွန်း ၂ ခွက်၊
zucchini - 80 ဂရမ်
ဇီယာစေ့, မြေငရုတ်ကောင်း။

ပထမ ဦး စွာငါးကိုပြင်ဆင်ရန်၊ ပြင်ဆင်ရန်၊ အဆင်သင့်ဖြစ်သည့်အခါဖြတ်ရန်ပိုမိုလွယ်ကူစေရန်နှစ်ဖက်စလုံးတွင်ဖြတ်တောက်ရန်လိုအပ်သည်။ မုန့်ဖုတ်နေစဉ်သတ္တုပါးကပ်မထားနိုင်အောင်နှစ်ဖက်စလုံးတွင်ရေနံနှင့်အတူအသေကောင်ကိုချောဆီ။ ဆား, ငရုတ်ကောင်း, ပင်စိမ်း, parsley အရောအနှောနှင့်အတူရောက်ရေချိုငါး။ အစိမ်းရောင်များကျန်ရှိနေပါကငါးထဲတွင်အပိုများပြားလိမ့်မည်မဟုတ်ပါ။ မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင်သတ္တုပါးပေါ်မှာတင်ထားရမည်။

ငါးအဆင်သင့်ဖြစ်ပြီ၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များအထိဖြစ်သည်။ ခရမ်းချဉ်သီး, zucchini တစ်ဝက်ကွင်း၌စက်ဝိုင်း, ကြက်သွန်နီနှင့်ငရုတ်ကောင်းသို့ဖြတ်ရ၏။ ကြက်သွန်ဖြူနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်။ လှပသောငါးများနှင့်ပတ်ပတ်လည်တွင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကိုတင်ထားပါ။ မုန့်ဖုတ်စာရွက်ကိုသတ္တုပါးဖြင့်ငါးမျှားပါ။ ဟင်းပွဲကိုမိနစ် ၂၀ ခန့် 200 ဒီဂရီမှာမီးဖိုထဲပို့လိုက်တယ်။ ကျနော်တို့ကိုထုတ်ယူသတ္တုပါး၏အပေါ်ဆုံးအလွှာကိုဖယ်ရှား, နှင့်နောက်ထပ် 10 မိနစ်မီးဖို၌ထားလေ၏။ ငါးကိုချက်ပြုတ်ပါက ၁၅ မိနစ်ခန့်ရပ်ပါ။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များအပြင်ပန်းကန်ပါသည့်အဆင်သင့်အားရောက်ရှိသည့်ရောက်ရေချိုငါးများကိုပွဲလမ်းသဘင်စားပွဲ၌ပင်လုံခြုံစွာအသုံးပြုနိုင်သည်။ အမှုတော်ကိုဆောင်ခြင်းမပြုမီသံပုရာဖျော်ရည်နှင့်အတူဖြန်း။

ကော့စထရို

အရသာရှိသောငါး casserole သည် menus အမျိုးမျိုးအတွက်အသုံးဝင်သောအရာဖြစ်သည်။ ထို့အပြင်မြန်မြန်ဆန်ဆန်ချက်ပြုတ်ပါ။ ဤငါးကိုဆီးချိုရောဂါအတွက်အကြံပြုသင့်သည်။

၃ ကီလိုဂရမ်ကော့တေး၊
ငရုတ်သီးအစိမ်းတစ်ရွက်၊
1 ခရမ်းချဉ်သီး
၁ ကြက်သွန်၊
45 ဂရမ်သံလွင်ချွတ်ချွတ်
သံလွင်ဆီတစ်ဇွန်း၊
ကြက်သွန်ဖြူ

ငါးကိုအရင်ပြင်ဆင်ပါ။ ၎င်းကိုဆေးကြောပြီးလျှင်အပိုင်းပိုင်း ခွဲ၍ ဆားဖြင့်ဆားထည့်ရမည်။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကိုကွင်းကွင်းတစ်ဝက်နှင့်သံလွင်ဆီအနည်းငယ်အနည်းငယ်ဖြတ်ပါ။ သံလွင်သီးများကိုကွင်းထဲသို့လှီးပါ။ ငါးဖမ်းသို့သွားသောအခါ၎င်းတို့သည်အသုံးဝင်လိမ့်မည်။ မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင်သတ္တုပါးထားပြီးလျှင်အနည်းငယ်ဖြင့်ဆီနှင့်အမဲဆီ။ သတ္တုပါးနှင့်သံလွင်သီးများကိုပါသတ္တုပါးပေါ်တွင်တင်ပါ။ Preheated မီးဖို၌ထားပြီးလျှင်မိနစ် ၂၀ ဖုတ်ရမည်။

ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်အတူ halibut

halibut သည်အမျိုးအစား ၂ ဆီးချိုရောဂါအတွက်သင့်တော်သောငါးဖြစ်သည်။ ချက်ပြုတ်ခြင်းသည်အချိန်များစွာမယူရ၊ ပန်းကန်ကိုယ်တိုင်ကကိုယ်ခန္ဓာလိုအပ်သည့်အရာများကိုပေးလိမ့်မည်။

500 ဂရမ် halibutets,
ခရမ်းချဉ်သီးလေးချပ်
ကြက်သွန်အစိမ်း
လတ်ဆတ်သောညှစ်သောသံပုရာဖျော်ရည်၊
စည်
နေကြာဆီ။

ပထမ ဦး ဆုံးမီးဖိုကိုပြင်ဆင်ပါ။ ဒီဂရီ ၂၀၀ ကိုဖွင့်ပါ၊ ၁၅ မိနစ်ကြာအပူပေးပါ။ ဤအချိန်တွင်ငါးမျှားကြပါစို့ သတ္တုပါးဆားနှင့်ဖုံးအုပ်ထားသောမုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင်ထည့်ပါ။ သတ္တုပါးကိုရေနံနှင့်ကြိုတင်ဆီလိမ်းရန်မမေ့ပါနှင့်၊ သို့မှသာငါးများသည်ငါးမကပ်နိုင်ပါ။ ထိုအသားကိုသံပုရာဖျော်ရည်ဖြင့်သွန်းလောင်းခြင်း၊ ခရမ်းချဉ်သီး၊ ပင်စိမ်းဖြင့်ဖြန်းပြီးပန်းကန်ထဲသို့ ၁၀ မိနစ်ခန့်မီးဖို၌ထားပါ။

သတ္တုပါးထဲမှာမီးဖုတ်ကင်

ဆီးချိုရောဂါအတွက်ပိန်နေသောငါးမျိုးစိတ်များကိုအကြံပေးသည်။ သို့သော်ဆော်လမွန်၏ထူးခြားမှုသည်၎င်း၏အရသာ၌သာမကရောဂါအတွက်လိုအပ်သောအိုမီဂါ -၃ အက်စစ်များ၏မြင့်မားသောပါ ၀ င်မှုလည်းဖြစ်သည်။

ဆော်လမွန်ငါး ၇၀၀ ဂရမ်၊
သံပုရာတစ်ထောင်
ငါးအဘို့အရာသီ။

ဆော်လမွန်ငါးမွေးမြူရေးလုပ်ငန်းစဉ်သည်ရိုးရှင်းပါသည်။ ချက်ပြုတ်သူတစ် ဦး ပင်လျှင်ချက်ပြုတ်နိုင်သည်။ အပိုင်းပိုင်းသို့ဖြတ်, အသားဆေးကြောပါ။ တစ်ခုချင်းစီကိုအပိုင်းအစတစ်ဖဲ့ကိုရခြင်းအပေါ်ထားပါ။ ဆော်လမွန်ငါးတစ်ခွက်စီတွင်သံပုရာဖျော်ရည်များစွာဖြန်းပြီးထိပ်ပေါ်၌နံ့သာမျိုးများဖြန်းပါ။

အပိုင်းအစများကိုလုံလုံခြုံခြုံထုပ်ပိုးပါ။ ဒီအခြေအနေမှာငါးကိုတစ်နာရီထားခဲ့ပါ။ ထို့နောက်မီးဖိုကို ၁၈၀ ဒီဂရီအထိအပူပေးပြီးဆော်လမွန်ငါးနှင့်မုန့်ဖုတ်ထည့်ပါ။ ဟင်းပွဲကိုမိနစ် ၂၀ အတွင်းအဆင်သင့်ဖြစ်မည်။

တီလားပီးယားအားပူ

ဤသည်ဆီးချိုရောဂါ - ဖော်ရွေငါးချက်ပြုတ်ဖို့မယုံနိုင်လောက်အောင်လွယ်ကူသည်။ နူးညံ့သိမ်မွေ့သောအရည်ရွှမ်းသောအသားလွှာသည်မီနူးကိုကွဲပြားစေသည်။

၄ တီလီပီးယားငါးတန်း၊
သံပုရာဖျော်ရည်
နံ့သာမျိုး၊ ဆား။

အသားလွှာကို ဦး စွာရေအောက်တွင်ဆေးကြောပြီးလျှင်စက္ကူလက်သုတ်ပုဝါ၌သုတ်ရမည်။ ထို့နောက်ဆားနှင့်ဆန်ခါသံပုရာဖျော်ရည်ကိုငါသွန်းလောင်း။ နှင့်နာရီဝက်အဘို့အ marinated ထား၏။ ထမင်းချက်၏အောက်ခြေကိုဆီနှင့်စူးပြီးငါးကိုထည့်ပါ။ ရေနွေးငွေ့ကျော်သတ်မှတ်မည် ၁၅ မိနစ်အကြာတွင်ရေပွက်ပွက်ဆူနေသောပြီးနောက်, အသားအဆင်သင့်ဖြစ်လိမ့်မည်။ ထိုကဲ့သို့သောရေနွေးငွေ့ငါးသည်နှေးသောမီးဖိုချောင်သုံး၊ , parsley, အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီတစ် sprig နှင့်အတူအလှဆင်, အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။

ငါးသည်ဆီးချိုရောဂါအတွက်မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောပစ္စည်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ ဒါဟာငြင်းဆန်ဖို့မဖြစ်နိုင်ဘူး။ အမျိုးအစား ၂ ဆီးချိုရောဂါအတွက်ငါးဟင်းချက်နည်းများသည်မီနူးကိုအလှဆင်ပေးပြီးခန္ဓာကိုယ်အားရောဂါတိုက်ဖျက်ရေးကိုအထောက်အကူပြုလိမ့်မည်။ အသုံးဝင်ဆုံးမှာအနည်းဆုံးဆီနှင့်ချက်ပြုတ်ပြီးနူးညံ့သောချက်ပြုတ်ပြီးနောက်ချက်ပြုတ်ထားသောငါးဖြစ်သည်။ ဆီးချိုရောဂါအတွက်ကြော်ထားသောငါးများသည်ရေနွေးငွေ့ကဲ့သို့သောအကျိုးကျေးဇူးများကိုမခံစားရပေ။

အခြားထုတ်ကုန်များနှင့်ပေါင်းစပ်

ငါးများကိုချက်ပြုတ်ရန်အချိန်များစွာမယူပါ။ များစွာသောချက်ပြုတ်နည်းများကဆီးချိုရောဂါအတွက်ငါးကိုဘယ်လိုချက်ရမလဲဆိုတာပြောပြတယ်။ ငါး menu တွင်အမျိုးမျိုးကိုဘေးထွက်ဟင်းလျာများ၊ နံ့သာမျိုးများဖြင့်ပြုလုပ်ထားသည်။

ထုတ်ကုန်များစွာသည်ငါးနှင့်ပေါင်းစပ်ရန်သင့်တော်သည်။ ၎င်းတို့တွင်မုန်လာဥနီ၊ ကြက်သွန်နီ၊ ခရမ်းချဉ်သီး၊ ငရုတ်ကောင်းနှင့်အခြားသူများပါဝင်သည်။ သူတို့ကငါးနှင့်ပြုတ်, သီးခြားစီစွပ်ပြုတ်နေကြသည်။ လှပသောကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များသည်အစာစားချင်စိတ်ကိုတိုးပွားစေသည်။

တံစဉ်များကိုထည့်ထားသောမုန်လာဥနီသည်ငါးကိုအရသာအသစ်တစ်ခုပေးသည်။ လတ်ဆတ်သောသခွားသီးများသည်ငါးသုပ်များအတွက်သင့်တော်ပြီးကြော်သောငါးများအတွက်ဘေးထွက်ဟင်းတစ်မျိုးဖြစ်သည်။ အရသာမပါသည့်ကျိုးနွံသောငါးမျိုးစိတ်များကိုချဉ်သောသခွားသီးများ၊ သံလွင်များဖြင့်ဖြည့်စွက်ရန်အကြံပေးသည်။

ငါးအတွက်လူကြိုက်များသောဘေးထွက်ဟင်းပွဲမှာအာလူး၊ မုန့်ဖုတ်၊ ကြော်၊ အသားပြုတ်၊ အာလူးကြော်ပုံစံဖြစ်သည်။ ဆီးချိုရောဂါသည်ဤအမြစ်သီးနှံတွင်ပါဝင်သောဓာတ်သည်သကြားဓာတ်ပြောင်းလဲမှုကိုဖြစ်ပေါ်စေကြောင်းသတိရသင့်သည်။ ထို့ကြောင့်၎င်းကိုငြင်းဆန်ခြင်းသည်ပိုကောင်းသည်။

ပိတ်ပင်ထားသည်

လူသည်လူနာများအနေဖြင့်ဆီးချိုရောဂါဖြင့်မည်သည့်ငါးအမျိုးအစားစားနိုင်ကြောင်းကိုသိလိုကြသည်။ ထုတ်လုပ်မှုလျော့နည်းသောထုတ်ကုန်သည်ပိုမိုအကျိုးရှိသည်ကိုသုတေသနပြုချက်ကသက်သေပြခဲ့သည်။

ရောဂါနှင့်အတူငါးနှင့်ငါးထုတ်ကုန်များကိုရှောင်ရှားသည်။

အဆီပြန်: ခြွင်းချက် mackerel, သေးငယ်တဲ့အပိုင်းပိုင်းအတွက်ငါးအနီရောင်,
ငန် (ရောင်ရမ်းခြင်း)
ဆီနှင့်စည်သွတ်ဘူး၊
caviar (ပန်ကရိယအပေါ်ဝန်ကိုပိုမိုပေးသည်)၊
မီးခိုး၊

ဆီးချိုရောဂါသည်အစားအသောက်ကိုဆိုလိုသည်မှာကျန်းမာရေးကိုထိခိုက်မှုမရှိဘဲကုန်ပစ္စည်းများ၏အကျိုးကျေးဇူးကိုအများဆုံးရရှိစေသည် ဆီးချိုရောဂါသည်အာဟာရသည်ကုသမှု၏အစိတ်အပိုင်းဖြစ်ကြောင်းသိသင့်သည်။ လူနာ၏အစားအစာတွင်ငါးသည်သူ၏ရောဂါနှင့်အညီပါဝင်သည်။

ဆီးချိုရောဂါသည်အမြဲတမ်းသေစေနိုင်သောရောဂါများဖြစ်စေနိုင်သည်။ အလွန်အကျွံသွေးသကြားဓာတ်အလွန်အန္တရာယ်ရှိသည်။

Aronova S.M. ဆီးချိုရောဂါ၏ကုသမှုနှင့်ပတ်သက်။ ရှင်းလင်းချက်ကိုပေး၏။ အပြည့်အစုံဖတ်ပါ

ငါး၏ Glycemic အညွှန်းကိန်း (GI)

ထုတ်ကုန်အားလုံးနီးပါးတွင် GI အညွှန်းရှိသည်။ ၎င်းသည်သွေးသကြားဓာတ်ကိုသုံးစွဲပြီးနောက်အစားအစာထုတ်ကုန်၏အကျိုးသက်ရောက်မှု၏ဒစ်ဂျစ်တယ်ညွှန်ပြချက်ဖြစ်သည်။ အမျိုးအစား ၁ နှင့်အမျိုးအစား ၂ ဆီးချိုရောဂါအတွက်၊ ကာဗွန်နိမ့်သောအစားအစာကိုလိုက်နာပြီးဂျီအိုင်၌တင်းကြပ်သောအစားအစာများကိုရွေးချယ်ရန်အလွန်အရေးကြီးသည်။

အညွှန်းကိန်းနိမ့်လေထုတ်ကုန်တွင်ပါဝင်သောပေါင်မုန့်ယူနစ်နည်းလေလေဖြစ်သည်။ ဤတန်ဖိုးများကိုပေးထားသောကြောင့်လူနာသည်တိုတောင်းသောလုပ်ဆောင်သောအင်ဆူလင်ဆေးပမာဏကိုသိသိသာသာလျှော့ချပြီးပုံမှန်အခြေအနေတွင်ဂလူးကို့စ်တန်ဖိုးများကိုထိန်းသိမ်းနိုင်သည်။

ထုတ်ကုန်၏ရှေ့နောက်ညီညွတ်မှုကိုလည်း GI အတွက်တိုးအကျိုးသက်ရောက်စေသည်။ ထို့ကြောင့်၎င်းကိုဖျောက်ထားလျှင် GI တိုးလာလိမ့်မည်။ အသီးကိုသီးအတူတူရုပ်ပုံလွှာလေ့လာသည်။ သင်သူတို့ထံမှဖျော်ရည်ကိုလုပ်ပါက GI ညွှန်ကိန်းသည်မြင့်တက်လာလိမ့်မည်။ ၎င်းသည်ဖိုင်ဘာ၏ဆုံးရှုံးမှုကြောင့်ဖြစ်သောဂလူးကို့စ်ကိုတဖြည်းဖြည်းစားသုံးခြင်းကြောင့်ဖြစ်သည်။

GI ထုတ်ကုန်များကိုအုပ်စုသုံးစုခွဲထားသည်။

ယူနစ် ၅၀ အထိ - အဲဒီအစားအစာကအဓိကအစားအစာဖြစ်တယ်။
50 - 70 PECECES - တစ်ပတ်လျှင်တစ်ကြိမ်သို့မဟုတ်နှစ်ကြိမ်မီနူးတွင်ချွင်းချက်အနေဖြင့်ခွင့်ပြုထားသည်။
70 ကျော်ပုံသဏ္--ာန် - ပိတ်ပင်ထား, hyperglycemia နှိုးဆွ။

သင့်တော်သောအစားအစာကိုရွေးချယ်ခြင်းအပြင်ဆီးချိုရောဂါအတွက်ချက်ပြုတ်နည်းများသည်ဟင်းလျာများကိုအပူကုသမှုလုပ်ငန်းစဉ်အချို့သာပါဝင်သည်။ ထိုကဲ့သို့သောနည်းလမ်းများအတွက်အကြံပြုထားသောချက်ပြုတ်:

စုံတွဲတစ်တွဲအတွက်
ပြုတ်
မိုက်ခရိုဝေ့ထဲမှာ
မီးဖို၌
ကင်ပေါ်မှာ
အနည်းငယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီနှင့်မျှတည်ထားပါ။

အမျိုးအစား ၁ ဆီးချိုရောဂါရှိသည့်ငါးများသည်မြစ်သို့မဟုတ်ပင်လယ်ဖြစ်စေမည်သို့ပင်ဖြစ်ပါစေအဆီနည်းသောမျိုးများကိုရွေးချယ်ရန်လိုအပ်သည်။ မီးခိုး၊ ဆားငန်ငါးနှင့် caviar တို့အားတားမြစ်သည်။ ဤအရာအလုံးစုံသည်ထိုကဲ့သို့သောထုတ်ကုန်များသည်ပန်ကရိယကိုဝန်ထုပ်ဝန်ပိုးဖြစ်စေသည့်အပြင်ခန္ဓာကိုယ်မှအရည်ထုတ်ယူမှုကိုနှောင့်နှေးစေသည်။

ဆီးချိုရောဂါသည်ထိုကဲ့သို့သောငါးများ (အားလုံး GI နည်းသော) ကိုစားနိုင်သည်။

လက်၌ပြုတ်နှင့်မုန့်ဖုတ်ငါးအများဆုံးအသုံးဝင်ပါလိမ့်မယ်။

ကြော်ငါးနှင့်ဖုတ်ထားသောငါး

ငါးများမှဆီးချိုရောဂါအတွက်ချက်ပြုတ်နည်းများမှာမတူကွဲပြားပါသည် - ၄ င်းတို့မှာ cutlets၊ ကျပ်ငါးများနှင့် aspic ပင်ဖြစ်သည်။ Asic အတွက်လက်ငင်း gelatin အသုံးပြုရန်မကြောက်ပါနှင့်။ အတော်လေးမကြာသေးမီကသိပ္ပံပညာရှင်များအားလုံးနီးပါးလူနာရဲ့နေ့စဉ်အစားအစာအတွက်လိုအပ်သောပရိုတိန်းပါဝင်သည်ကြောင်းတွေ့ရှိခဲ့ကြသည်။

အသားပြုတ်သောငါးများမှအသုပ်တစ်လုံးကိုသင်ပြင်ဆင်နိုင်သည်၊ ၎င်းသည်အပြည့်အဝနံနက်စာသို့မဟုတ်ညစာဖြစ်လာလိမ့်မည်။ ဤထုတ်ကုန်၏နေ့စဉ်စားသုံးမှုသည် ၂၀၀ ဂရမ်ထက်မကျော်လွန်သင့်ကြောင်းသင်သတိပြုသင့်သည်။

ဆန်သည်ငါးဟင်းလျာများအတွက်အကောင်းဆုံးဘေးထွက်ဟင်းပွဲဖြစ်သည်ဟုယုံကြည်ကြသည်။ ဆန်ဖြူသည် GI မြင့်မားပြီး“ အန္တရာယ်ရှိသော” ထုတ်ကုန်တစ်ခုဖြစ်သည်။ သို့သော်အခြားရွေးချယ်စရာတစ်ခုမှာအညိုရောင် (အညိုရောင်) ဆန်ဖြစ်ပြီး GI တွင် ၅၅ လုံးပါသောဆန်ဖြစ်သည်။ ၃၅ မှ ၄၅ မိနစ်အနည်းငယ်ကြာသည်အထိချက်ပြုတ်ကြောင်းသတိပြုသင့်သည်။

ဆီးချိုရောဂါအတွက်အောက်ပါချက်ပြုတ်နည်းများသည်ဆီးချိုရောဂါရှိသည့်လူနာအားလုံးအတွက်သင့်တော်သည်။ ပထမ ဦး ဆုံးပန်းကန်သည်လက်၌ပုံမှန်အတိုင်းဖြစ်သည်။ အောက်ပါပါဝင်ပစ္စည်းများလိုအပ်လိမ့်မည် -

ပုံမှန်အတိုင်း - သုံးအသေကောင်,
တစ်သံပုရာတစ်ဝက်
tkemali ငံပြာရည် - 15 ml,
ဆား, မြေအနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်း - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။

ဝမ်းထဲမှငါးများကိုသန့်ရှင်းစေပြီးခေါင်းကိုဖယ်ရှားပါ။ ငံပြာရည်၊ ဆား၊ ငရုတ်ကောင်းဖြင့်ဆန်ခါပေးပါ။ မိနစ် ၂၀ မှ ၃၀ မိနစ်ခန့်စိမ်ပါ။ ပြီးရင်သံပုရာတစ်ဝက်ကိုအချပ်ထဲဖြတ်ပြီးငါးထဲထည့်ပြီးလက်ထဲမှာထည့်လိုက်ပါ။ အပူချိန် 200 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်မှာ 25 မိနစ်ထက်ပိုပြီးမုန့်ဖုတ်လေ့ရှိတယ်။

သင်တို့သည်လည်းငါးကနေ cutlets စေနိုင်သည်။ ဒီချက်ပြုတ်မှုဟာဒယ်အိုးထဲမှာပေါင်းခြင်းနှင့်ကြော်ခြင်းနှစ်မျိုးစလုံးအတွက်သင့်တော်သည်၊ ဖြစ်နိုင်သည်မှာဆီကိုမသုံးရန် Teflon ဖြင့်ပြုလုပ်ထားသောအပေါ်ယံလွှာဖြင့်ဖြစ်သည်။ ထုတ်ကုန်များ

Pollock ၏အသေကောင်နှစ်ခု
ကောက်ပေါင်မုန့် - ၄၀ ဂရမ် (၂ ချပ်)၊
နို့ - 50 ml ကို
ကြက်သွန်တစ်ဝက်
မြည်းစမ်းဖို့ဆား, မြေအနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်း။

အရိုးများနှင့်အရိုးများမှ Pollock ကိုရှင်းလင်းရန်၊ အသားကြိတ်စက်ကို ဖြတ်၍ ရောနှောခြင်းဖြင့်ပြုလုပ်နိုင်သည်။ ပေါင်မုန့်ကိုရေတွင်ငါးမိနစ်ခန့်စိမ်ထားပါ။ ပြီးလျှင်အရည်ကိုညှစ်ထုတ်ကာကြက်သွန်နီနှင့်အသားပြုတ်ထားပါ။ နို့, ဆား, ငရုတ်ကောင်းထည့်ပါနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောမွှေပါ။minced ငါးများမှ meatballs များကိုပြုလုပ်ရန်အချို့ကိုအေးခဲစေပြီးလိုအပ်ပါကအသုံးပြုနိုင်သည်။ နှစ်ဖက်စလုံးကအဖုံးအောက်မှာရှိတဲ့ပတ်စတိုတွေကိုကြော်ပါ။

အမျိုးအစား ၁ ဆီးချိုရောဂါအတွက်နေ့စဉ်ကိတ်မုန့်များစားသုံးရန်မှာ ၂၀၀ ဂရမ်အထိရှိသည်။

ငါးနှင့်အတူအသုပ်

ငါးအသုပ်သည်ဒုတိယမြောက်နံနက်စာအပြည့်အ ၀ ရှိပြီးလူနာ၏ခန္ဓာကိုယ်ကိုကြာရှည်စွာအားဖြည့်ပေးနိုင်သည်။ မကြာခဏချက်ပြုတ်နည်းများသည်လတ်ဆတ်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကိုအသုံးပြုသည်။ ထိုကဲ့သို့သောပန်းကန်အတွက်ဆီဖြည့်ခြင်းသည်သံပုရာဖျော်ရည်၊ အဆီနည်းသောဒိန်ချဉ်နှင့်သံလွင်ဆီတို့ဖြစ်သည်။

အသုပ်သည်သန့်စင်ပြီးအရသာရရှိရန်အတွက်သံလွင်ဆီကိုဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၊ ငရုတ်ကောင်းသို့မဟုတ်ကြက်သွန်ဖြူများနှင့်ကြိုတင်ထည့်သွင်းနိုင်သည်။ သာဓကအနေဖြင့်၊ ဆေးစမစ်မျိုးစေ့၊ Rosemary (သို့) စမုန်ဖြူကိုသုံးလျှင်ပိုကောင်းသည်။ ခြောက်သွေ့တဲ့ဘူးထဲသို့ဆီထည့်ပြီးဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၊ ငရုတ်ကောင်းနှင့်ကြက်သွန်ဖြူကိုထည့်ပါ။ ၄ င်းတို့ကိုလုံးလုံးသုံးနိုင်သည်။ သို့မဟုတ်သေးငယ်တဲ့အပိုင်းပိုင်းများခွဲနိုင်သည်။

ကွန်တိန်နာအားတင်းတင်းအဖုံးဖြင့်ပိတ်ပြီးအေးသောနေရာတွင် ၃ ရက်မှ ၄ ရက်အထိဖယ်ထားပါ။ ဆီကိုစစ်ရန်မလိုအပ်ပါ။ ဒီအသုပ်တစ်သင်းလုံးကကစားသမားမည်သည့်ဆီးချိုရောဂါအမျိုးအစားများအတွက်လုံးဝလုံခြုံသည်။

ကော့နှင့်အတူအသုပ်အဘယ်သူ၏ GI PIECES 50 ထက်မပိုပါဝင်ပစ္စည်းများပါဝင်သည်:

ကော့စေး - 2 pcs ။
အသားပြုတ်အနီရောင်ပဲ - 100 ဂရမ်,
တစ်ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်း
ကြက်သွန်တစ်လုံး
သံလွင်ချောင်းများ - ၅ စင်း၊
ဟင်းရွက်ဆီ - ၁.၅ ဇွန်း၊
ရှလကာရည် - 0.5 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း,
ခရမ်းချဉ်သီး - ၂ ယူနစ်၊
parsley တစည်း
ဆား, မြေအနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်း - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။

ခရမ်းချဉ်သီးများကိုအခွံချွတ်သင့်သည် - ရေပွက်ပွက်ဆူနေသောရေနှင့်အတူရောနှောပါ၊ ထိပ်ရှိလက်ဝါးကပ်တိုင်ပုံစံကိုဖြတ်တောက်ပါကအခွံကိုအလွယ်တကူဖယ်ထုတ်နိုင်သည်။ ကော့ဒ်၊ ကြက်သွန်နှင့်ခရမ်းချဉ်သီးများကိုသေးငယ်သော Cube များထဲသို့ဖြတ်ယူပါ။ ငရုတ်ကောင်းလှီးဖြတ်ကာသံလွင်သီးတစ်ဝက်ကိုဖြတ်ပါ။ parsley ကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်။ ပါဝင်ပစ္စည်းများအားလုံးကိုရောမွှေပါ။ သုပ်ကိုဟင်းရွက်ဆီနှင့်ရှာလကာရည်၊ ဆားနှင့်ငရုတ်ကောင်းစသည့်အရသာကိုစေ့စေ့စပ်စပ်စေ့စေ့စပ်စပ်ရောစပ်ပါ။

အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နိုင်သည့်ရွေးချယ်မှုသည်အသုပ်ကိုယခင်ကဆလတ်ဖြင့်ဖုံးအုပ်ထားသောပန်းကန်များထဲသို့ထည့်ရန်ဖြစ်သည်။

နောက်ထပ်ငါးအသုပ်ရွေးချယ်မှုတွင်ပင်လယ်ရေကဲ့သို့သောကျန်းမာရေးပါဝင်ပစ္စည်းများပါဝင်သည်။ ဝန်ဆောင်မှုနှစ်ခုအတွက် -

200 ဂရမ်, အသားပြုတ် hake လွှာ
ပင်လယ်ရေမှော် - 200 ဂရမ်,
ပြုတ်ကြက်ဥ - 2 pcs ။
သံပုရာ
ကြက်သွန်နီတစ်လုံး
သံလွင်ဆီ - 1.5 ဇွန်း။

မုန့်ဆားငန်ရေ၌ပြုတ်ရပါမည်။ ငါးများ၊ ဥများနှင့်ကြက်သွန်နီများကိုသေးငယ်သော Cube များထဲသို့ဖြတ်ယူပါ။

အသုပ်ကိုသံလွင်ဆီဖြင့်အရသာခံ။ သံပုရာရည်နှင့်ဖြန်းပါ။

အထွေထွေအာဟာရဆိုင်ရာအကြံပြုချက်များ

ဆီးချိုရောဂါရှိသည့်အစားအစာများအားလုံးသည် GI တွင်နိမ့်ကျသင့်သည်၊ ၎င်းသည်လူနာတွင်သွေးတွင်းသကြားဓာတ်ပါဝင်မှုကိုသေချာစေသည်။

တစ်နေ့လျှင် ၅-၆ အစားအစာမျှတစွာစားသုံးသင့်သည်။ ပုံမှန်အားဖြင့်ပုံမှန်ချိန်ညှိသင့်သည်။ ငတ်မွတ်ခေါင်းပါးခြင်းနှင့်အလွန်အမင်းလိုအပ်ခြင်းကိုတားမြစ်ထားသည်။

၂ လီတာမှအရည်ပမာဏကိုလျစ်လျူမရှုပါနှင့်။ တစ်နေ့ချင်းလိုအပ်သောရေလိုအပ်ချက်ကိုတွက်ချက်ရန်ပုံသေနည်းတစ်ခုရှိသည် - စားလိုက်သောကယ်လိုရီတစ်ခုလျှင်အရည် ၁ မီလီယံရှိသည်။

ထို့အပြင်ဆီးချိုရောဂါအတွက်ချက်ပြုတ်နည်းများတွင်ဆားပမာဏများများမပါရှိခြင်းကိုထိန်းချုပ်ရန်လိုအပ်သည်။ အဘယ့်ကြောင့်ဆိုသော်၎င်းသည်ခန္ဓာကိုယ်မှအရည်ကိုဖယ်ထုတ်ခြင်းအားဖြင့်အစွန်းများရောင်ခြင်းကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်။

တစ်နေ့တာ၏ပထမတစ်ဝက်တွင်အသီးများနှင့်ဆီးချိုရောဂါအချိုများကိုစားသုံးခြင်းက ပို၍ ကောင်းသည်။ ပြီးခဲ့သည့်ညစာစားကိုကစော်ဖောက်ထားသောနို့ထွက်ပစ္စည်း - ဖန်ချဉ်သောဖုတ်ထားသောနို့၊ ဒိန်ချဉ်၊ မချိုသည့်ဒိန်ချဉ်သို့မဟုတ်ကကဖ်တို့နှင့်သာကန့်သတ်ပါ။

အမျိုးအစား ၂ ဆီးချိုရောဂါရှိသူတစ် ဦး သည်ဆီးချိုရောဂါအတွက်အစားအစာကုထုံး၏အဓိကရည်မှန်းချက်မှာပုံမှန်သွေးဂလူးကို့စ်အဆင့်ကိုထိန်းသိမ်းရန်ဖြစ်သည်။ ဤကိစ္စတွင်အစားအသောက်ကုထုံးသည်အဓိကကုသမှုဖြစ်သည်။ အမျိုးအစား ၁ ဆီးချိုရောဂါဖြင့်သင့်တော်သောအာဟာရဓာတ်သည် hyperglycemia ဖြစ်ပွားခြင်းနှင့်ချိုမြိန်သည့်ရောဂါ၏ဆိုးကျိုးများကိုလျော့နည်းစေသည်။

ဤဆောင်းပါးပါဗီဒီယိုတွင်ဆီးချိုရောဂါအတွက်ငါး၏အကျိုးကျေးဇူးများအကြောင်းဖော်ပြထားသည်။

အသုပ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကိုခွင့်ပြုသည်

ဆီးချိုရောဂါဖြစ်စေသောမည်သည့်အမျိုးအစားအတွက်မဆို glycemic အညွှန်းကိန်း (ယူနစ် ၅၀ အထိ) ပါ ၀ င်သည့်အစားအစာများကိုအစားအစာတွင်ထည့်သွင်းသင့်သည်။

တစ်ပတ်တစ်ကြိမ်သို့မဟုတ်နှစ်ကြိမ် GI ၆၉ ယူနစ် (၁၅၀ ဂရမ်ထက်မပို) အထိ GI နှင့်အတူမိမိကိုယ်ကိုအစာစားရန်ခွင့်ပြုသည်။ အညွှန်းကိန်း ၇၀ ကျော်ပါ ၀ င်သောအရာများသည်သွေးသကြားဓာတ်တိုးစေနိုင်သောကြောင့်တင်းကြပ်စွာတားမြစ်ထားပါသည်။

အောက်တွင်အစားအစာများပါသောစားပွဲတစ်ခုဖြစ်ပြီး၊ ဂလူးကို့စ်ညွှန်းကိန်းကိုကွင်းပိတ်တွင်ဖော်ပြထားသည်။

ယူနစ် 50 အထိ GI	69 ယူနစ်မှ GI	GI 70 ကျော်ယူနစ်
ခရမ်းသီး (10)	ဘရန် (51)	သကြား, ချောကလက် (70)
မှိုများ (10)	ရေခဲမုန့် (52)	ဆန် (၇၀)
ဂေါ်ဖီထုပ်, ကြက်သွန် (10)	ချိုမြိန်ဒိန်ချဉ် (52)	ကြက်ညှာ (70)
ပန်းသီး (၃၀)	Germ Flakes (53)	ပြောင်း (70)
နို့လုံး (32)	နှင်တံမုန့်သစ်သီးသုပ် (၅၅)	ဖရုံသီး (75)
ပန်းသီးခြောက် (၃၅)	Oatmeal Cookies (၅၅)	ဇucchini (75)
လတ်ဆတ်သောမုန်လာဥ (35)	စည်သွပ်ဘူး (59)	ဖရဲသီး (75)
အဆီလွတ်ဒိန်ချဉ် (35)	ဆန်ဖြူ (60)	-
လိမ္မော် (35)	ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်ဒိန်ခဲနှင့်အတူပီဇာ (61)	crackers (၈၀)
ပဲဖြူ (40)	ရေမြှုပ်ကိတ်မုန့် (63)	အာလူးကြော် (၈၀)
အသစ်ညှစ်ထားသောလိမ္မော်သီးဖျော်ရည် (၄၀)	Beetroot (64)	ပေါင်မုန့်၊ ဆန် (၈၅)
စပျစ်သီး (40)	စားစရာ (က)	ပြုတ်မုန်လာဥ (85)
စည်သွပ်ဘူး (44)	စပျစ်သီးပျဉ် (64)	ပြောင်းဖူးအလွှာ (85)
ဖွဲမုန့် (45)	ပေါင်မုန့် (65)	ထိန် (90)
စပျစ်သီးနှင့်သကြားမပါသောသစ်သီးဖျော်ရည် (၄၈)	လိမ္မော်ဖျော်ရည် (65)	စည်သွပ်ဘူးများ (91)
စည်သွပ်ဘူး (48)	သဲခြင်းတောင်း (၆၅)	ဆန်ခေါက်ဆွဲ (၉၅)
Oatmeal (49)	Semolina (65)	ဖုတ်ထားသောအာလူး (95)
Sherbet (50)	စည်သွပ်ဘူးများ (65)	ပြင်သစ် Muffins (95)
Buckwheat Pancake ပေါင်မုန့် (၅၀)	ဂျာကင်အင်္ကျီအာလူး (65)	ရူတဂါး (99)
မာကရိုနီ (50)	ဖရဲသီး (65)	ပေါင်မုန့်ဖြူကင်မီးဖို (100)
ကီဝီ (50)	ငှက်ပျော (65)	နေ့စွဲများ (103)
buckwheat (50)	နာနတ်သီး (66)	ဘီယာ (110)

အသျှင်အညွှန်းအပြင်အသုပ်ပြင်ဆင်မှုနည်းလမ်းကိုလည်းထည့်သွင်းစဉ်းစားသင့်သည်။ ထုတ်ကုန်များ၊ ရေနွေးငွေ့၊ ကင်စက်များကိုမိုက်ကရိုဝေ့ဗ်တွင်ပြုတ်ချင်သည်။

အမျိုးအစား ၂ ဆီးချိုရောဂါအတွက်သုပ်များကိုဖြည့်ရန်အတွက်ရှလကာရည်ကိုအသုံးပြုလျှင်၎င်းသည်ရာခိုင်နှုန်းနည်းသော (ဖြစ်နိုင်လျှင်အသီး) ဖြင့်ရွေးချယ်ရမည်။ အကောင်းဆုံးအစားထိုးသံပုရာဖျော်ရည်ဖြစ်သည်။

ပင်လယ်ရေမှော်သုပ်

ချဉ်သီး (3 pcs),
ကြက်သွန်နီ
ပင်လယ်ကျွဲ (200 ဂရမ်),
သွေ့ခြောက်သောမှို (2 tbsp ။ ဌ။ ),
ဟင်းရွက်ဆီ (2 tbsp ။ l ။ ),
ရှလကာရည် (3%),
ဆား၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်၊ နံ့သာမျိုး။

မှိုများကိုရေပူဖြင့်လောင်းပြီးလျှင် ၂ နာရီကြာစိမ်ပြီးရေနှင့်အတူတူပင်ပြုတ်ပါ။ မှိုများနှင့်ချဉ်ပုလင်းများကိုပါးလွှာသောအပိုင်းအစများအဖြစ်ဖြတ်တောက်ထားသည်။ ကြက်သွန်နီကိုကွင်းကွင်းတစ်ဝက်ဖြတ်ပြီးမှိုများ၊ သခွားသီးများနှင့်ပေါင်းစပ်ပါ။ ကြက်သွန်နူးညံ့သည့်အထိရေတွင်ကြော်ပါ။ ကြော်ထားသောဟင်းသီးဟင်းရွက်များကိုရေမှော်နှင့်ရောပြီး၊ ဆား၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်၊ နံ့သာမျိုးများကိုဆားထည့်ပါ။ အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်မီ Chilling ။

အီတလီအသုပ်

စည်သွတ်ဘူး (၁၅၀ ဂရမ်)၊
အာလူး (၃ ယူနစ်)၊
ကြက်ဥ (2 pcs ။ ),
ပဲစေ့များ (3 tbsp ။ ဌ။ ),
လတ်ဆတ်သောခရမ်းချဉ်သီး (၂ ယူနစ်)၊
စည်သွတ်ဘူး (1 tbsp ။ l ။ ),
ခရမ်းရောင်ကြက်သွန် (1 pc ။ ),
အစိမ်းရောင်
သံလွင်ဆီ
ကြက်သွန်ဖြူ၏လေးညှင်းပွင့်
သံပုရာဖျော်ရည်
ဆား။

အာလူးပြုတ်, Cube သို့ခုတ်ဖြတ်။ ကြက်သွန်နီကိုကွင်းတဝက်တွင်ခုတ်ပါ။ ကြက်ဥပြုတ်များနှင့်ခရမ်းချဉ်သီး၏အစိုင်အခဲ, strips တွေသို့ခုတ်ဖြတ်။ အပူဆီ, ကြော်ကြက်သွန်ဖြူနှင့်ပဲ။ သံပုရာဖျော်ရည်ကိုဆားနှင့်ဆီရောမွှေပါ။ သကြားကိုဆီးချိုအတွက်သကြားအစားထိုးထည့်နိုင်သည်။ အစိတ်အပိုင်းအားလုံးကိုပေါင်းစပ်ပါ။ သံပုရာရည်နှင့်ရောစပ်ပါ။

ကော့အသည်းအသုပ်

ကော့အသည်း (၆၀ ဂရမ်)၊
ဂေါ်ဖီထုပ် (150 ဂရမ်),
မုန်လာဥနီ (၁၀၀ ဂရမ်)၊
ပင်လယ်ကိုက်လန် (၅၀ ဂရမ်)၊
သံပုရာဖျော်ရည်
သံလွင်ဆီ
ငရုတ်ကောင်း, ဆား။

လတ်ဆတ်သောဂေါ်ဖီထုပ်နှင့်ကော့ဒ်အသည်းတစ်သုပ်ကိုပြင်ဆင်ရန်လွယ်ကူသည်။ သေးငယ်သောဂေါ်ဖီထုပ်ခုတ်, မုန်လာဥနီကိုဆန်ခါ။ ကုတ်အသည်းကိုအပိုင်းပိုင်းခွဲပါ။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကိုအသည်းအသည်း၊ ဆား, ငရုတ်ကောင်း, နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောမွှေပါ။

ဂေါ်ဖီထုပ်နှင့်ဝက်သားနှင့်အတူသုပ်

သွေ့ခြောက်သော apricots (၁၀၀ ဂရမ်)၊
ပေါ့ပါးသောပဲပိစပ် (2 p ။ l ။ ),
ဆန်ရှလကာရည် (2 tbsp ။ ဌ။ ),
နှမ်းသောဆီ (1 tbsp ။ ဌ။ ),
ကြက်သွန်ဖြူ၏လေးညှင်းပွင့်
ဝက်သား (၃၀၀ ဂရမ်)၊
တရုတ်ဂေါ်ဖီထုပ် (၃၀၀ ဂရမ်)၊
ငရုတ်ကောင်း
သခွားသီး
ကြက်သွန်အစိမ်း။

အခြောက်လှန်းထားသောသစ်သီးများကိုရေပွက်ပွက်ဆူနေသောနှင့် ၁၅ မိနစ်မျှဖုံးအုပ်ထားပါ။ ၎င်းနောက်ခြောက်သွေ့သော apricots များကိုကောက်ရိုးဖြင့်ခုတ်ပြီးကြွေပြားထဲသို့လွှဲပြောင်းပါ။ ပဲပိစပ်၊ ရှလကာရည်နဲ့ကြက်သွန်ဖြူထည့်ပြီးဆီထည့်ပါ။ လက်ခံရရှိသည့်လောင်စာဆီကိုရွှေ့ဆိုင်းပါ။

ဒယ်အိုးအပူ, ရေနံကိုငါသွန်းလောင်း။ ၀ က်သား (ခါး) တွင်ချောသောချပ်များ၊ အမဲသားကိုဒယ်အိုးထဲထည့်ပြီးအပူချိန်နိမ့်သောနေရာတွင် ၅ မိနစ်မျှမျှထားပါ၊ 5 မိနစ်ပြီးနောက်ငရုတ်ကောင်းချိုထည့်ပါနောက်ထပ် 4 မိနစ်ကြော်။ အမဲသားကို¼ဆေးထည့်ပြီး caramelize ထားပါ။ မီးဖိုမှဒယ်အိုးဖယ်ရှားပါ။

ငံပြာရည်၌ယိုစိမ့်ထုကုန်တယ်ဂေါ်ဖီထုပ်ကိုကြီးမားသောခွက်ထဲသို့လွှဲပြောင်းပါ။ အသုပ်ကိုအလွှာများ၌အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်ပါ (ဂေါ်ဖီထုပ်၊ အသား၊ သခွားသီး၊ ကွင်းတဝက်တွင်လှီးဖြတ်) ။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်သို့မဟုတ်ကြေမွဗာဒံသီးနှင့်အတူအပါအ။

တူရကီအသားသုပ်

ဆန်ညို (၂၀၀ ဂရမ်)၊
အသားအရေမပါဘဲအသားပြုတ် (200 ဂရမ်),
လတ်ဆတ်သောဟင်းသီးဟင်းရွက် (၅၀ ဂရမ်)၊
နာနတ်သီး (၁၀၀ ဂရမ်)၊
လိမ္မော် (၁၀၀ ဂရမ်)၊
ကြက်သွန်အစိမ်း
အခွံမာ
သံပုရာဒိန်ချဉ် (၇၀ ဂရမ်)၊
အဆီမပါသော Mayonnaise (၅၀ ဂရမ်)၊
သံပုရာ zest (1 tbsp ။ ဌ။ ) ။

အထုပ်ညွှန်ကြားချက်အတိုင်းချက်ပြုတ်သည်အထိအညိုရောင်ဆန်ချက်ပြုတ်။ နက်ရှိုင်းသောပန်းကန်လုံးထဲ၌အအေးခံထားသောဆန်၊ ကြက်ဆင် (ယခင်အရေပြားကိုဖယ်ရှားပါ)၊ အပိုင်းပိုင်း ဖြတ်၍ ဆလရီ။ နာနတ်သီး (တစ်ခုလုံးရှိပါက Cube များသို့) လိမ္မော်၊ ကြက်သွန်အစိမ်း၊ အခွံမာများကိုထည့်ပါ။ သီးခြားအနေဖြင့်, အသုပ်များအတွက်ငံပြာရည်လုပ်: Mayonnaise နှင့်ဒိန်ချဉ်အတူတကွရိုက်နှက်, ဒဏ်ငွေ grater အပေါ်ပြီးလျှင်သံပုရာ zest ထည့်ပါ။ အားလုံးပါဝင်ပစ္စည်းများရောမွှေ, ငံပြာရည်ကိုငါသွန်းလောင်း, 20 မိနစ်ခန့်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာအအေး။

ငါးနှင့်ပင်လယ်စာ

ငါးနှင့်ပင်လယ်စာသုပ်ကိုဆီးချိုရောဂါဖြင့်စားနိုင်သည်။ သူတို့ကိုကျေးဇူးတင်ပါတယ်၊ ခန္ဓာကိုယ်ကပရိုတင်းတွေ၊ ဗီတာမင်တွေ၊ ပင်လယ်စာသည်အစာခြေစနစ်ကိုအထောက်အကူပြုသောကယ်လိုရီနိမ့်သည်။

ပြည်ကြီးငါးဆီးချိုရောဂါအတွက်အသုပ်အထူးသဖြင့်လူကြိုက်များကြသည်။ သူတို့ကများသောအားဖြင့်သံလွင်ဆီသို့မဟုတ်သံပုရာဖျော်ရည်နှင့်အတူအရသာရှိနေကြသည်။ အထူးစားသုံးသူများသည်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီကိုမွှေးကြိုင်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်များသို့မဟုတ်ကြက်သွန်ဖြူများ၌ထည့်သွင်းအသုံးပြုလိုသည်။ ဤရည်ရွယ်ချက်အတွက်ခြောက်သွေ့သောဆေးဖက်ဝင်များကိုဖန်ခွက်ပန်းကန်ထဲ၌ထည့်ပြီးဆီနှင့်လောင်းကာနေ့ကိုမှောင်မိုက်။ အေးမြသောနေရာတွင်ထားရှိသည်။ ထို့အပြင်ပင်လယ်စာသည်အဆီနည်းသောခရင်မ် (သို့) ချဉ်သောမုန့်များနှင့်အဆီပါဝင်မှုနည်းသည့်အပျော့အိမ်တွင်းဒိန်ခဲနှင့်ကောင်းမွန်သည်။

ငါးနှင့်အတူကဲသာဘုရငျ

ဆလတ် (စည်း),
အနည်းငယ်ဆားဆား (၇၀ ဂရမ်)၊
ပါဒမန်ဒိန်ခဲ (၃၀ ဂရမ်)၊
ချယ်ရီခရမ်းချဉ်သီး (၇၀ ဂရမ်)၊
ကြက်ဥ (1 pc ။ ),
ကြက်ကြော်
ချဉ်သောမုန့်, mayonnaise, မုန်ညင်း (2 tbsp တစ်ခုချင်းစီ။ )

အထူးသဖြင့်ဆီးချိုရောဂါအတွက်ဆလတ်ကိုအကြံပြုသည်။ သူတို့ကဖြတ်တောက်စရာမလိုပါ၊ လက်ဖြင့်ကိုက်။ နက်သောသုပ်ပန်းကန်လုံးထဲသို့ထည့်သည်။ ဆော်လမွန်၊ ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်ဥများကိုအစများအဖြစ်ခုတ်ပါ။ တစ် ဦး ကြမ်း grater အပေါ်ဒိန်ခဲ။ အသုပ်ကိုအလွှာ (အသုပ်၏အရွက်ပေါ်တွင်ငါး, ခရမ်းချဉ်သီး, ကြက်ဥ, crackers နှင့်ဒိန်ခဲနှင့်အတူဖြန်းထား၏) တွင်တာဝန်ထမ်းဆောင်သည်။ mayonnaise၊ မုန်ညင်းနှင့်ချဉ်သောမုန့်များကိုနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်လှီးပါ။ crackers ပျော့ပျောင်းနိုင်အောင်အသုံးမပြုခင်နှိုးပါ။

သားမွေးကုတ်အင်္ကျီအောက်မှာအစားအသောက် herring

သမင်ဒရယ် (400 ဂရမ်),
beets (2 pcs ။ ),
မုန်လာဥ (2 PCs ။ ),
အာလူး (၂ ယူနစ်)၊
ကြက်သွန် (1 pc ။ )
ကြက်ဥအဖြူ (4 pcs ။ ),
အနိမ့်အဆီပါဝင်မှုနှင့်အတူချဉ်သောမုန့် (250 ဂရမ်),
မုန်ညင်း (၁ Tsp)၊
သံပုရာဖျော်ရည် (1 Tsp),
ဆား။

ပထမ ဦး ဆုံးအနေနဲ့သင်ကြက်သွန်နီကိုစုပ်ယူရန်လိုအပ်သည်။ ထုကိုခုတ်ဖြတ်ပြီးလျှင် ၁၀ မိနစ်ခန့်ဆားနှင့်ရှလကာရည်ဖြင့်ရေပွက်ပွက်ဆူနေသောသို့ပြောင်းပါ။ သေးငယ်သောမီးဖို၌ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကိုခုတ်ပါ။ ကြက်ဥအဖြူများကိုကြိတ်ပါ (အနှစ်မလိုအပ်ပါ) ရေမှကြက်သွန်နီညှစ်။

ဆီးချိုရောဂါရှိသူလူနာများအတွက်အသုပ်ကိုအထူးတစ်သင်းလုံးကကစားသမားအဖြစ်အရသာခံသည်။ ချဉ်သောမုန့်, မုန်ညင်းနှင့်ဆား (တစ်သင်းလုံးကကစားသမားရ) ပေါင်းစပ်။ ငါးလွှာကိုဖြတ်ပြီးပထမအလွှာ၌ထားရမည်။ ကြက်သွန်နီ - ငံပြာရည် - အာလူး - ငံပြာရည် - မုန်လာဥ - ပရိုတင်းများ - beets - ငံပြာရည်။ အသုပ်ကိုပြည့်နှက်အောင်ထားပါ။

Contraindications

ဆီးချိုရောဂါအတွက်အသုပ်စားခြင်းအတွက်ဆန့်ကျင်ဖက်လက္ခဏာအချို့ရှိသည်။ ဘိုဟိုက်ဒရိတ်များစွာပါဝင်သောအစားအစာများကိုစားရန်မလိုအပ်ပါ။ သေးငယ်သောအသုတ်ဖြင့်အသုပ်တွင်ဆား၊ ဆေးလိပ်နှင့်ကြော်သောအစားအစာများကိုအသုံးပြုရန်။ မုန်ညင်းနှင့် mayonnaise မကြာခဏဆေးထည့်ရန်ထည့်သွင်းကြသည်မဟုတ်။ ချဉ်သောမုန့်နှင့်အခြားနို့ထွက်ပစ္စည်းများကိုအဆီနည်းသောအရာပါဝင်သင့်သည်။

သူတို့သည်ဆန်၊ အာလူးနှင့်သစ်သီးအချို့ကိုသတိဖြင့်အသုံးပြုကြသည်။ ဆီးချိုရောဂါသည်အဝလွန်ခြင်းကိုဖြစ်ပေါ်စေသည့်အတွက်အစားအစာများကိုပြုစုသည့်အခါကျား၊ မ၊ အသက်နှင့်ကိုယ်လက်လှုပ်ရှားမှုများကိုထည့်သွင်းစဉ်းစားရမည်။ ချက်ပြုတ်ခြင်းမပြုမီအစားအစာများ၏ဂလူးကို့စ်ညွှန်းကိန်းနှင့်ကယ်လိုရီပါဝင်မှုကိုထည့်သွင်းစဉ်းစားသင့်သည်။

အထူးကုဆရာဝန်များသည်အမျိုးအစား ၁ နှင့်ဆီးချိုရောဂါအမျိုးအစားများအတွက်ဟင်းပွဲအမျိုးမျိုးကိုပြင်ဆင်ရန်အကြံပြုသည်။ အထူးသဖြင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၊ အသုပ်များသည်ဆီးချိုရောဂါစားပွဲတွင်နေ့တိုင်းပါဝင်သင့်သည်။ သူတို့ဟာအလွန်ကောင်းမွန်တဲ့ရေစာ (သို့) အဓိကသင်တန်းဖြစ်တယ်။