အစားအစာ Meringue

100 ဂရမ်အတွက် - 152. 09. Kcal, ခ / w / u - 10 14/10 ။ ၂၅/၁၀ ။ ၁၉ ။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ
ပရိုတိန်း - 4 pcs ။
Vanillin 0, 5 ဂရမ်။
ဆား - 3 ဂရမ်။
အရသာအတွက်ချိုမြိန်။
ချက်ပြုတ်သည် -
ပထမ ဦး ဆုံးအနေဖြင့်၊ ကျွန်တော်သည်အဝါရောင်လေးခုမှရှဥ့်လေးကောင် ခွဲ၍ တည်ငြိမ်သောအဖြူရောင်ထိပ်များသို့ရောက်သည်အထိသူတို့ကိုရိုက်နှက်သည်။ ထိုဖြစ်စဉ်ကိုအရှိန်မြှင့်ရန်ဥများကိုစနစ်တကျအအေးခံရန်နှင့်ဆားထည့်ရန်ထည့်သွင်းရန်လိုအပ်သည်။ အဆုံးမှာချိုမြိန်စေသည့်အရသာအတွက် vanilla တစ်ရှူးထည့်ပါ

ပျားရည်နှင့်အတူ meringue အစားအစာ။ Stevia Meringue စာရွက်

ဂန္တ ၀ င် meringue စာရွက်တွင်သကြားဓာတ်ကိုအသုံးပြုသည်။ ၎င်းပါဝင်သောကြောင့်ပရိုတိန်းသည်အလင်းနှင့်လေထဲဖြစ်လာသည်။ xylitol, stevioside သို့မဟုတ်အခြားအချိုဓာတ်များနှင့်အလားတူရလဒ်ကိုရရှိရန်မဖြစ်နိုင်ပါ။ ဤအကြောင်းကြောင့် vanilla သကြားထည့်ခြင်းသည်မဖြစ်မနေလိုအပ်သည်။

ဒါ့အပြင်သကြားဓာတ်ရဲ့အရသာကိုတုပပြီး၊ ဆီးချိုရောဂါရဲ့ခန္ဓာကိုယ်ရဲ့လုံလောက်တဲ့လည်ပတ်မှုအတွက်လိုအပ်တဲ့ဓာတ်သတ္တုများနှင့်ဗီတာမင်များပါ ၀ င်သည်။ အဆိုပြုထားသောအချိုပွဲစာရွက်ကိုပိုမိုကျယ်ပြန့်စေရန်အတွက်သစ်ကြံပိုးခေါက်တစ်ချောင်းထပ်ထည့်ရန်မလွယ်ကူပါ။

အစိတ်အပိုင်းများကိုသင်ပြင်ဆင်ရန်လိုအပ်သည်။ ကြက်ဥအဖြူ (၃) (သေချာပေါက်အအေးခံထားရသော)၊ စတီဗေးနီးယားဇွန်း (၅) ဇွန်း၊ (vanilla သကြားတစ်ဇွန်း)၊ လတ်ဆတ်သောညှစ်ထားသောသံပုရာရည်ဇွန်း ၃ ဇွန်း။ ပရိုတိန်းသည်သံပုရာဖျော်ရည်နှင့်အတူရောနှော။ ရောစပ်ပြီးတည်ငြိမ်သောအမြင့်များပေါ်လာသည်အထိရိုက်နှက်ခြင်းကိုမရပ်တန့်ဘဲသူတို့သည် stevia နှင့် vanillin ထဲသို့ဝင်သည်။

ဤအတောအတွင်းသင်လိုအပ်သည် -

• မုန့်ဖုတ်စာရွက်ကိုဖြတ်
• သန့်စင်ပြီးဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီနှင့်အမဲဆီ,
• မုန့်တစ်လုံးအိတ်ကိုသုံးပြီးဒါကိုမင်ဂူးကပ်ထားပါ။

ဆီးချိုရောဂါတွင်အချိုပွဲများအတွက်အထူးအိတ်တစ်လုံးမပါရှိပါက၎င်းသည်ထောင့်ဖြတ်တောက်ခြင်းကိုသာမန် polyethylene ၏အိတ်ကိုအသုံးပြုသည်။

အပူချိန် ၁၅၀ ဒီဂရီမကျော်ဘဲမီးဖိုအပူချိန်မှာဖုတ်ဖို့အကြံပြုလိုတယ်၊ ချက်ပြုတ်ချိန် ၁.၅-၂ နာရီဖြစ်တယ်။ ဤမီးဖိုကိုတစ်ချိန်လုံးမဖွင့်ရန်အရေးကြီးသည်၊ သို့မဟုတ်ပါက meringue သည်“ ကျလိမ့်မည်” ဖြစ်သည်။

stevia ထုတ်ယူမည့်အစား Fit Parade ကုန်အမှတ်တံဆိပ်မှချိုမြိန်စေနိုင်သည်။

အစားအစာ PP meringue - စာရွက်

ဒီရိုးရှင်းတဲ့လွယ်ကူတဲ့အချိုပွဲကိုကိုယ်အလေးချိန်ကျအောင် menu ထဲကိုထည့်လို့ရပါတယ်။ အစားအသောက် meringues ၏ကယ်လိုရီပါဝင်မှုသည်အလွန်နည်းပါးသဖြင့်ညစာအတွက်ပင်သင်ဤအချိုပွဲကိုစားနိုင်သည်။

၁၀၀ ဂရမ် meringue တွင် ၅၂ ကယ်လိုရီသာပါရှိသည်။ BZHU သည် 10 / 0.1 / 0.7 ဖြစ်သည်။

နှိုင်းယှဉ်ကြည့်လျှင်သာမန် meringue တွင် ၁၀၀ ဂရမ်လျှင် ၂၃၅ ကယ်လိုရီပါဝင်သည်။ သို့သော်သကြားသို့မဟုတ်သကြားကိုသာမန် meringue စာရွက်တွင်အသုံးပြုပါကအစားအစာကိုသောက်သုံးရန်မွှေးပေါ်တွင်အခြေခံသည်။ မကြာခဏ stevia, phytaparad meringues များအတွက်ချက်ပြုတ်နည်းများအတွက်အသုံးပြုသည်။ သို့သော်သင်ဆန္ဒရှိပါက agave ရည်သို့မဟုတ်ဂျေရုဆလင် artichoke ကိုသုံးနိုင်သည်။

PP meringues ကိုလျင်မြန်စွာပြင်ဆင်နိုင်ပြီးမှန်ကန်သောပါဝင်ပစ္စည်းများသည်သင်၏လက်ချောင်းထိပ်များတွင်အမြဲရှိနေသည်။ PP meringues ၏အခြေခံသည်ကြက်ဥအဖြူဖြစ်သည်။ ထို့ကြောင့်သင်ကြိုက်နှစ်သက်သောအပန်းဖြေမှုများအပြင်သင့်ကြွက်သားအတွက်ပရိုတင်းများကိုလည်းရရှိနိုင်သည်။

meringue တစ်ခုဘယ်လောက်လေးပါသလဲ သာမန် meringues ၏ပျမ်းမျှအလေးချိန်မှာ ၁၀ ဂရမ်သာရှိသည်။ ဒါကြောင့်သင်ကျန်းမာသောအစားအစာပေါ်မှာပင်လျှင်သင်အကြိုက်ဆုံး pp အချိုပွဲ ၁၀ ခုကိုအလွယ်တကူစားနိုင်သည်။

pp meringues ကိုဘယ်လိုလုပ်ရမလဲ။ စာရွက်ကိုယ်နှိုက်အလွန်ရိုးရှင်းသောအချက်ဖြစ်သော်လည်းပရိယာယ်များနှင့်လျှို့ဝှက်ချက်များရှိနေသေးသည်။ PP meringues ကိုချက်ပြုတ်တဲ့အခါဘာသိဖို့လိုသလဲ။

• သင်ရှဥ့်ကိုရိုက်မည်သည့်ဟင်းလျာများခြောက်သွေ့ရမည်။ တူညီသောပါးသွယ်ဝိုက်အဘို့အသွား!
• အဖြူရောင်ကိုအဝါရောင်နှင့်ခွဲခြားရန်သတိရပါ။ များသောအားဖြင့်ရှဥ့်ငယ်များကိုအဖြူရောင်အမြင့်များသို့အနိုင်ယူရန်မဖြစ်နိုင်ပါ။ များသောအားဖြင့်၎င်းသည်အဝါရောင်နှင့်ပရိုတင်းဓာတ်များကိုခွဲခြားထားခြင်းကြောင့်ဖြစ်သည်။
• meringues အောင်လတ်ဆတ်သောဥများကိုသာသုံးပါ။ သူတို့ကပိုမိုမြန်ဆန်လွယ်ကူရိုက်တယ်။
• အဝါရောင်မှပရိုတင်းများကိုသီးခြားခွဲထားရန်လိုအပ်သည်။ ပရိုတိန်းများကွဲသွားပြီဆိုလျှင်သူတို့ကိုအခန်းအပူချိန်တွင်ရပ်ရန်အချိန်အနည်းငယ်ပေးနိုင်သည်။ မိနစ် ၃၀ လောက်ရှိမယ်။ သူတို့ကိုသင်ရုံတွယ်ကပ်ရုပ်ရှင်နှင့်အတူဖုံးလွှမ်းနိုင်သည်။
• သငျသညျစင်ကြယ်သောပရိုတိန်းအစုလိုက်အပြုံလိုက်ပထမ ဦး ဆုံးရိုက်သင့်ကြောင်းသတိရပါ။ ပရိုတိန်းများကိုနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ချွတ်ပြီးသည့်နောက်တွင်မည်သည့်ဖြည့်စွက်ဆေးကိုမဆိုထည့်ရန်လိုအပ်သည်။
• အကောင်းဆုံး meringues ၏အဓိကလျှို့ဝှက်ချက်မှာမီးဖို၌သင့်တော်သောမုန့်ဖုတ်ရန်ဖြစ်သည်။ Bake PP meringues သည်အပူချိန် ၁၀၀ ဒီဂရီမကရှိသင့်သည်။ တကယ်တော့ငါတို့ကမုန့်ဖုတ်တော့မှာမဟုတ်ဘူး၊ ထို့ကြောင့်မှန်ကန်သောအပူချိန်စစ်စနစ်ကိုစောင့်ကြည့်ရန်အလွန်အရေးကြီးသည်။ သို့သော်ဤတွင်သင်၏မီးဖို၏စွမ်းအားကိုထည့်သွင်းစဉ်းစားရန်အရေးကြီးသည်။ အချို့သောအခြေအနေများတွင်သင်သည်အပူချိန် ၈၀ ကိုသတ်မှတ်ပြီးချက်ပြုတ်ချိန်ကို ၂-၃ နာရီအထိတိုးနိုင်သည်။
• Meringues ၏ချက်ပြုတ်ချိန်သည်သင်၏အချိုပွဲ၏အထူပေါ်မူတည်သည်။ ပျမ်းမျှအားဖြင့်ခြောက်သွေ့ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်သည်မိနစ် ၆၀ ခန့်ကြာသည်။
• သင်၏အချိုပွဲကိုမီးဖိုထဲမှချက်ချင်းမထုတ်ယူပါနှင့်။ အနည်းငယ်အေးမြပါစေ။ သင့်ရဲ့မီးဖိုလုံးဝအအေးခံရသောအခါ meringues ရဖို့ကအကောင်းဆုံး။

မီးဖို၌အစားအသောက် meringue - ဓာတ်ပုံနှင့်အတူစာရွက်

• ၃ ရှဥ့်
• မချိုဘူး သင်၏အကြိုက်ထည့်ပါ။
• သံပုရာဖျော်ရည်အနည်းငယ်ပေါက်။

PP meringues လုပ်နည်း လူဖြူများကိုအနိုင်ယူပါက၊ ချိုမြိန်စေရန်နှင့်သံပုရာဖျော်ရည်များကိုထပ်ထည့်ပါ။ pastry အိတ်တစ်လုံးသို့မဟုတ်ပြွတ်ကို သုံး၍ ကျွန်ုပ်တို့သည်အပူချိန် ၁၀၀ ဒီဂရီတွင်မိနစ် ၆၀ မှ ၉၀ အတွင်းမုန့်ဖုတ်ခြင်းနှင့်မုန့်ဖုတ်သည်။

PP marshmallows: 10 အစားအစာချက်ပြုတ်နည်းများ

PP meringue: fitparad နှင့်အတူစာရွက်

လူကြိုက်အများဆုံးချက်ပြုတ်နည်းတွေထဲကတစ်ခုကတော့ fitparad နဲ့အစားအစာကိုမမှီခြင်း။ ထိုသို့သော meringues များကိုသင့်တော်သောအာဟာရတွင်ထည့်သွင်းနိုင်သည်။

• ၃ ရှဥ့်
• fitparade ၏ 2-3 packets တွေကို
• မင်းလိုချင်ရင်သစ်ကြံပိုးခေါက်ထည့်နိုင်တယ်။

ပရိုတိန်းကိုထိပ်များသို့ရိုက်ပြီးနောက် fitparad ကိုတဖြည်းဖြည်းမိတ်ဆက်ပြီးထပ်ရိုက်ပါ။ ကျွန်ုပ်တို့သည်မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင်ပြန့်နှံ့ပြီး ၁၀၀ ဒီဂရီအပူချိန်တွင်မိနစ် ၆၀ ဖုတ်ရမည်။

PP လေ့ကျင့်ရေး menu ကို

Stevia နှင့်အတူ Meringue

သင်အော်ဂဲနစ်ချိုမြိန်စေခြင်းဖြင့်လည်းအစားအစာကိုမင်ဂရင်ဖြစ်စေနိုင်သည်။ ဒီစာရွက်ထဲမှာငါတို့ stevia ကိုသုံးပါလိမ့်မယ်။

• ၃ ရှဥ့်
• 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း stevia
• ဆားအနည်းငယ်

ပါဝင်သောအရာအားလုံးကိုထူထဲသောအမြှုပ်များဖြင့်ရိုက်ပြီးမီးဖို၌မိနစ် ၆၀ ဖုတ်။ ၁၀၀ ဒီဂရီအထိအပူပေးပါ။ ချက်ပြုတ်ပြီးနောက်မီးဖို၌အနည်းငယ်ရပ်ပါစေ။

pp meringues ကိုအချိုပွဲတစ်ခုအနေဖြင့်သာမကအခြားချိုမြိန်သောပန်းကန်များကိုအလှဆင်သည့်အခါ၊ သငျသညျအသီးသုပ်မှ meringues ထည့်သွင်းနိုင်ပါတယ်။

သင်သည်ဤရိုးရှင်းလွယ်ကူသောအစားအစာအချိုပွဲများကိုအနည်းဆုံးနေ့တိုင်းချက်ပြုတ်နိုင်သည်။ pp meringues ကိုကြိုးစားပြီးသင်၏ထင်မြင်ချက်များကိုမျှဝေပါ။ အတူတူကိုယ်အလေးချိန်ကြစို့

မိုက်ခရိုဝေ့တွင် PP meringues ။ မိုက်ကရိုဝေ့ဖ်တွင်ဓါတ်ပုံများနှင့်မင်ကိုချက်ပြုတ်ရန်တစ်ဆင့်ပြီးတစ်ဆင့်

Meringues - လွန်ခဲ့သောနှစ်ပေါင်းသုံးရာက၎င်းတို့ကို Meringues ဟုမကြာခဏခေါ်ဝေါ်လေ့ရှိသော airy ကိတ်မုန့်များစတင်တည်ရှိကြသည်။ ဤနှိုင်းယှဉ်နိုင်သောအချိုပွဲသည်ကလေးများနှင့်လူကြီးများအကြားတွင်အလွန်လူကြိုက်များသည်။ ချက်ပြုတ်ရန်နည်းလမ်းမှာအလွန်ရိုးရှင်းပါသည်၊ သို့သော်ကံမကောင်းအကြောင်းမလှစွာမှာပင် meringue ၏သခင်မကိုပထမဆုံးအကြိမ်ရရှိခြင်းမဟုတ်ပါ။ မိုက်ခရိုဝေ့ဖ်ထဲမှာ meringues ကိုမြန်မြန်ဆန်ဆန်ဘယ်လိုလုပ်မလဲ၊ မိနစ်ပိုင်းအတွင်း၊ မီးဖိုကိုအပူမပေးဘဲ၊ စိတ်အနှောင့်အယှက်မဖြစ်စေဘဲဘယ်လိုလုပ်ရမလဲဆိုတဲ့လျှို့ဝှက်ချက်ကိုငါပြောပြမယ်။ သူတကယ်အောင်မြင်ခဲ့တယ်။ မိုက်ကရိုဝေ့ (ဖ်) မီးယား၌မွေ့ရာသည်ချောမွေ့။ သပ်သပ်ရပ်ရပ်၊ airy၊

လက်ျာပါဝင်ပစ္စည်းများကိုရွေးချယ်ဖို့ဘယ်လို

• meringues (meringues) ထုတ်လုပ်ရန်အမှုန့်သကြားကိုသာအသုံးပြုပါ။ ၎င်းသည်ခြောက်သွေ့။ တစ်ဖုံဖောင်းမရှိဘဲဆံပင်ဆန်ခါတည့်တည့်စိမ့်ထွက်သွားသင့်သည်။
• သာရွေးချယ်ပြီးကြီးမားပြီးလတ်ဆတ်သောဥများကိုသာယူသည်။ meringue ကိုအနိုင်ယူရန်ကြက်ဥပရိုတိန်းကိုကောင်းစွာအေးအောင်ထားရမည်။

မိုက်ကရိုဝေ့ဗ် Meringue ကို ၅ မိနစ်အတွင်းတစ်ဆင့်ပြီးတစ်ဆင့်

Meringues များကိုမုန့်ဖုတ်ရာတွင် 800 watts ရှိသောစွမ်းဆောင်ရည်ရှိသောမိုက်ခရိုဝေ့ဖ်ကိုသုံးရန်လုံလောက်သည်။ ပိုမိုစွမ်းအားမြင့်ကိရိယာများအတွက်မုန့်ဖုတ်ချိန်ကိုလျှော့ချပြီးတစ် ဦး ချင်းရွေးချယ်သည်။

1. ကြက်ဥတစ်လုံး၏အသားကိုအဝါရောင်မှခွဲထုတ်ပါ။ ပရိုတိန်းကိုနက်သောအိုးထဲသို့ထည့်ပါ။
2. ပရိုတိန်းကိုပါးနပ်စွာခေါက်ပြီးခဲယဉ်းသောမုန့်စိမ်းဖြစ်စေရန်သကြားဓာတ် ၂၂၀ ဂရမ်ထည့်သည်။
3. ချောသောမုန့်စိမ်းကို ၁၀ စင်တီဂရမ်အလေးချိန်ခန့်ရှိသော balls2 စင်တီမီတာရှိသောဘောလုံးများခွဲပါ။
4. ဖန်ခွက်မိုက်ကရိုဝေ့မီးဖိုကိုသားရေပုဝါနှင့်ဖုံးအုပ်ပါ။
5. တစ် ဦး နှင့်တစ် ဦး အလွန်ဝေးကွာသောနေရာတွင် ၄-၅ ဘောလုံးကိုဖြန့်ပါ။
6. စက္ကန့် ၈၀ ကြာဖုတ်ပါ။ ပြီးလျှင် timer လည်ပတ်ပြီးနောက် ၂ မိနစ်ခန့်မီးဖိုတံခါးကိုမဖွင့်ပါနှင့်။

မိုက်ခရိုဝေ့တွင် meringues ကိုမှန်ကန်စွာပြင်ဆင်ခြင်း၏အစီအစဉ်ကိုကြည့်ရှုရန်ကျွန်ုပ်အဆိုပြုပါသည်။ ဤဗီဒီယိုသည်ပျက်ကွက်သည့်အချိုပွဲနှင့် ပတ်သက်၍ စိတ်ပျက်အားငယ်နေချိန်တွင်အလွန်အသုံးဝင်ပါသည်။ ဒီနည်းပညာကိုကြည့်ပြီး meringues ကိုလူတိုင်းထံမှရရှိပြီး၊

မည်သို့နှင့်မည်သို့ meringues တာဝန်ထမ်းဆောင်နေကြသည်

Meringue ကိုလွတ်လပ်သောအချိုပွဲအဖြစ်လက်ဖက်သို့မဟုတ်ကော်ဖီဖြင့်စားသုံးသည်။ အချို့ဖြစ်ရပ်များတွင် meringues ကိုအမျိုးမျိုးသောအသီးများသို့မဟုတ်ချောကလက်များဖြင့်အလှဆင်ထားသည်။ များသောအားဖြင့်သူတို့သည်မုန့်တစ်လုံးကိုပြင်ဆင်ပေးပြီးသူတို့အတွက်မင်ဂရက်တစ်ချောင်းကိုကော်ပေးသည်။ ဤသည်ပြင်သစ်အချိုပွဲ၏ဘာသာပြန်ကျမ်းဖြစ်ပြီး၊ ယေဘူယျအားဖြင့်လက်ခံထားသောချစ်ခြင်းမေတ္တာဖြစ်သောပြင်သစ်ဘာသာမှပြန်ဆိုသည့်အခါ meringue (baiser) သည်အနမ်းကိုဆိုလိုသည်။

ခြောက်သွေ့ပြီးပိန်လှီသောမင်းများသည်ကိတ်မုန့်များကိုအလှဆင်ကြသည်။ တူညီသောကိတ်မုန့်များထုတ်လုပ်ရာတွင်အသုံးပြုသော Meringue ကိတ်မုန့်များနှင့်ကြက်ဘဲများကိုမုန့်ဖုတ်ခြင်းနှင့်ကိတ်မုန့်ကိုအလှဆင်ခြင်းအတွက်လူကြိုက်များသည်။ Meringue caramel နှင့်သကြားလုံးများတွင်ကိုယ်ပိုင်စားသုံးသူနယ်ပယ်လည်းရှိသည်။

အခြေခံအမှန်တရား

• ၁၀၀ ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်ထက်မပိုသောအပူချိန်တွင်မုန့်ဖုတ်သည့်အခါ meringues သည်ခြောက်သွေ့။ ကြည်လင်သည်။
• အပူချိန်မြင့်မားသောအချိန်တွင်ကုန်ထုတ်လုပ်မှုအချိန်ကိုလျှော့ချပြီးမeringueအမျိုးအစားနှစ်မျိုးရှိသည်။ နူးညံ့။ အပြည့်အဝမဖုတ်ရသေးသောကိတ်မုန့်များဖြစ်သည်။ နှင့်ခြောက်သွေ့သော crispy မှောင်မိုက် meringues ။
• ကိတ်မုန့်များကိုအခန်းအပူချိန်တွင်တင်းတင်းကျပ်ကျပ်သောအဖုံးပါသောကွန်တိန်နာတစ်ခုတွင်သိုလှောင်ထားသည်။
• မုန့်ဖုတ်ထားသောကုန်ပစ္စည်းများကိုရေခဲသေတ္တာတွင်သိမ်းဆည်းထားခြင်းကိုဆန့်ကျင်သည်။

နူးညံ့သိမ်မွေ့ခြင်းနှင့်ပျံသန်းခြင်းအတွက်သင်နှင့်သင်ရင်းနှီးကျွမ်းဝင်ရန်အကြံပေးလိုပါသည်။ meringues နှင့်souffléပြုလုပ်ရန်အတွက်ချက်ပြုတ်နည်းများကိုအောင်မြင်စွာပေါင်းစပ်။ မူရင်းကိတ်မုန့်များကိုပြုလုပ်နိုင်ပြီး meringues ကိုsouffléအလွှာနှင့်ချိတ်ဆက်နိုင်သည်။

ငါပြန်လည်သုံးသပ်ဖို့အလွန်ရိုးရှင်းတဲ့သဘာဝထုတ်ကုန်အကြံပြုချင်တယ်။ ဒီပစ္စည်းဟာ marmalade အများဆုံးဖြစ်ပြီးကျွန်မအမေပြောသလို၊ ကျွန်မကလေးဘဝကတည်းကပါ။ ဒါ့အပြင် meringue ကိတ်မုန့်တွေမှာလည်းအသုံးပြုနိုင်ပါတယ်။

ငါတို့အချိုပွဲတွေ၊ ကိတ်မုန့်တွေ၊ မုန့်ဖုတ်တွေ၊ သူတို့ဟာအိမ်မှာမုန့်ဖုတ်ဘို့မရှိမဖြစ်အလှဆင်ဖြစ်လာပါလိမ့်မယ်။ ထို့အပြင်မှန်ကန်စွာပြုလုပ်ထားသောသကြားလုံးများကိုအတော်ကြာမြင့်စွာသိမ်းဆည်းထားနိုင်သည်။ အကယ်၍ ၎င်းတို့သည်ချက်ချင်းမစားလျှင်၎င်းသည်အလွန်အရသာရှိလှသည်။

ကောင်းပြီ, နိဂုံးချုပ်၌, သင်၏အချက်အပြုတ်ပေါ်တယ်၏ချက်ပြုတ်နည်းများစုဆောင်းခြင်းမှ - သင်၏သားသမီးများအရသာအရှိဆုံးအချိုပွဲကိုပြင်ဆင်ပါ။ ကလေးအားလုံးချောကလက်ရဲ့အရသာကိုချစ်မြတ်နိုးကြပြီးသူတို့ကကြမ်းကိုကြိုက်နှစ်သက်မယ်လို့ထင်ပါတယ်။

အကယ်၍ သင်သည်ကျွန်ုပ်၏စာရွက်ကိုကြိုက်နှစ်သက်။ နှစ်သက်လျှင်၊ သင့်ဆောင်းပါး၏အောက်ခြေတွင်သင်၏ထင်မြင်ချက်များသို့မဟုတ်ထင်မြင်ချက်များကိုချန်ထားပါ။ သင်၏အကြိုက်ဆုံးမိသားစုအချိုပွဲပြုလုပ်ရန်သင်၏ချက်ပြုတ်နည်းများကိုမျှဝေရန်မမေ့ပါနှင့်။ ငါမင်းကိုအရမ်းကျေးဇူးတင်လိမ့်မယ်

PP ပျားရည်နှင့်အတူ meringues ။ သကြားမပါသောနူးညံ့သိမ်မွေ့သောအချိုပွဲအတွက်ညစာ

ကြက်ဥအဖြူနှင့်သကြားပါဝင်သည့်အချက်နှစ်ချက်မျှသာပါဝင်ပြီးပြင်သစ်နူးညံ့သိမ်မွေ့သောအရသာကင်းသောအရသာအတွက်အရသာကောင်းမွန်သောချက်ပြုတ်နည်းများဖြစ်သည်။ ဒီချိုမြိန်တဲ့အချိုပွဲအမျိုးအစားများစွာရှိပါတယ် - အီတလီ၊ ပြင်သစ်၊ ဆွစ် meringues ။ သူတို့ချက်ပြုတ်ထားပုံနှင့်မတူပါ။ Meringue သည် Calorie အချိုပွဲတစ်ခုဖြစ်သည်။ သငျသညျအစားအသောက်ဟင်းချက်ချက်ပြုတ်ရန်စီစဉ်ထားလျှင်, သကြားဓာတ်ကိုပျားရည်, stevia သို့မဟုတ် xylitol နှင့်အစားထိုးသင့်ပါတယ်။ buckwheat, acacia, lime: ပျားရည်ကိုသကြားလုံးမဟုတ်ဘဲ glycemic level ဖြင့်ရွေးချယ်သင့်သည်။ သင်မှောင်မိုက်သောပျားရည်ကိုရွေးချယ်လျှင် meringues သည်ချိုသောအရောင်ရှိလိမ့်မည်။ သကြားမပါသည့် meringues - အရသာရှိသောအချိုပွဲတစ်ခု၊ မှတ်မိရန်လွယ်ကူသောစာရွက်ဖြစ်သည်။

1. ကြက်ဥအဖြူ - ၅ ပိုင်း၊
2. ပျားရည်ကို - 5 ဇွန်း။

အရောအနှောကိုအနိုင်ယူရန်နှင့်တည်ငြိမ်ရန်အတွက် ၂-၃ နာရီအတွင်းရေခဲသေတ္တာထဲထည့်ပြီးပရိုတင်းများကိုအေးအောင်ပြုလုပ်ပါ။

အဘိတ်အချိန်: 15-20 မိနစ်။

မုန့်ဖုတ်အချိန်: 90 မိနစ်။

စုစုပေါင်းအချိန်: 1.5-2 နာရီ။

အရေအတွက်: 50-60 meringues ။

• အလွန်ဂရုတစိုက်အနှစ်နှင့်ပရိုတိန်းခွဲထုတ်။

• ထူသောအမြှုပ်များဖွဲ့စည်းသည်အထိအလတ်စားမြန်နှုန်းမှာထုထည်ရိုက်နှက်။

သိကောင်းစရာ ဖန်ထည်၊ အညစ်အကြေးများသည်ကြာပွတ်နှင့်အနှောင့်အယှက်မဖြစ်မှီတိုင်အောင်သေချာစွာဆေးကြောပြီးခြောက်သွေ့အောင်ပြုလုပ်ရမည်။

• အရောအနှောကိုအနိုင်ယူနေစဉ်ကျွန်ုပ်တို့သည်ပျားရည်အရည်ကိုပါးလွှာသောစမ်းချောင်း၌မိတ်ဆက်ကြသည်။
• အစုလိုက်အပြုံလိုက်“ ခိုင်မာသောထိပ်များ” ဖြစ်ပေါ်သောအခါ - ရိုက်နှက်ခြင်းမပြီးဆုံးပါ။

• မုန့်ဖုတ်ထားသောပန်းကန်သည်သတ္တုပါးဖြင့်ဖုံးအုပ်ထားပြီးသားရေစာဖြင့်ဖုံးအုပ်ထားသည်။ မင်ဂူးတွေကိုဇွန်းဒါမှမဟုတ် pastry siringa နဲ့ဖြန့်လိုက်တယ်။

သိကောင်းစရာ ပုံဖော်ထားသောကွတ်ကီးတစ်ခုရရန်အတွက်သင်သည်ထူထပ်သောပလပ်စတစ်အိတ်ထဲမှထောင့်ကိုဖြတ်နိုင်ပြီး၊ ထုပ်ထားသောအရောအနှောကိုထည့်။ အိတ်ထဲမှအစုလိုက်အပြုံလိုက်အပ်နှံနိုင်သည်။

• အပူချိန် ၁၃၀-၁၅၀ ဒီဂရီတွင်တစ်နာရီခန့်ဖုတ်ပါ။ မီးဖိုကိုပိတ်ပြီးနောက်မိနစ် ၃၀ မှ ၄၀ အတွင်းသကြားလုံးများကိုထားပါ။
• ကျွန်ုပ်တို့သည်လက်ဖက်ရည်၊

သကြားအခမဲ့ဘီစကွတ်

Meringues အပြင်သကြားမပါဘဲအခြားအချိုပွဲများကိုလည်းဖုတ်နိုင်သည်။ အကယ်၍ သင်သည်သကြားလုံးများကိုကြိုက်နှစ်သက်ပြီးတစ်နေ့တွင်အခြားသကြားလုံးများမပါ ၀ င်နိုင်ပါကပါးလွှာသောပုံသဏ္ဌာန်ကိုထိန်းသိမ်းထားလိုပါကအိမ်တွင်အချိုပွဲများကိုပြင်ဆင်ပါ။ သကြားမပါသော marshmallows၊ သကြားလုံး၊ cookies များဖြစ်နိုင်သည်။ နူးညံ့။ စိမ်းလန်းစိုပြည်သောသကြားဓာတ်ဘီစကွတ်သည်ကိတ်မုန့်သို့မဟုတ်အစားအစာအချိုပွဲအတွက်အကောင်းဆုံးဖြစ်သည်။

• ဂျုံမှုန့် - ၁၀၀ ဂရမ် (၁/၂ ခွက်)၊
• ပျားရည် - ၂၅၀ ဂရမ် (၁ ခွက်)၊
• ကြက်ဥ - 4 အပိုင်းပိုင်း
• vanillin - ၃ ဂရမ် (၁ အထုပ်)၊
• ဆား - 1 ဂရမ် (ဓား၏အစွန်အဖျားမှာ) ။

အဘိတ်အချိန်: 30-40 မိနစ်။

မုန့်ဖုတ်အချိန်: 40 မိနစ်။

စုစုပေါင်းအချိန်: 2-3 နာရီ။

အရေအတွက် - ဘီစကွတ်တစ်လုံး။

သကြားမပါသောဘီစကွတ်ချက်ပြုတ်ခြင်း -

• အဖြူရောင်များကိုအဝါရောင်နှင့်ခွဲထားပါ။

သိကောင်းစရာ ကြာပွတ်ပရိုတိန်းများအတွက်ဟင်းလျာများခြောက်သွေ့ခြင်းနှင့်စင်ကြယ်သောဖြစ်သင့်သည်။ ချောကျိကျိသို့မဟုတ်စိုစွတ်သောဟင်းလျာများတွင်ပရိုတိန်းများသည်ပိုမိုဆိုးရွားသည်။

• ပရိုတိန်းများကိုဆားထည့်ပြီးအလယ်အလတ်မြန်နှုန်းဖြင့်ရောနှောပါ။
• အစိုင်အခဲထိပ်များမပေါ်မချင်း ၁၅-၂၀ မိနစ်ခန့်ရိုက်နှက်ပါ။
• ရိုက်နှက်ခြင်းကိုဆက်လုပ်ရန်ကျွန်ုပ်တို့သည်ပျားရည်ကိုစမ်းချောင်းလေးတွင်မိတ်ဆက်ကြသည်။
• သီးခြားပန်းကန်လုံးတွင်အရောင်များပြောင်းလဲသွားသည်အထိအဝါရောင်ကိုအသာပုတ်ပါ။

သိကောင်းစရာ အဝါရောင်မစတင်မှီအနှစ် ၃-၄ မိနစ်ကိုရိုက်ပါ။

• ပရိုတိန်းများပါသောကွန်တိန်နာထဲသို့ကြာပွတ်နှင့်အနှစ်များကိုသွန်း။ အောက်ခြေမှရောနှောပါ။

သိကောင်းစရာ ဒီအဆင့်မှာ Spatula သေးသေးလေးကိုသုံးတာကပိုကောင်းတယ်။

• တဖြည်းဖြည်းနဲ့ပါးလွှာသောစမ်းရေတွင်း၌မုန့်ညက်မိတ်ဆက်ပေးသည်။ အောက်ခြေကနေရောထွေးပြီးဖုတွေကိုဆက်ဖြတ်ထုတ်ပါ။
• ကျနော်တို့ပြီးပြီမုန့်စိမ်းကိုဆီနှင့်အတူဆီနှင့်ဆီနှင့်အတူဖြန်းတဲ့မှိုသို့ရွှေ့။
• အပူချိန် ၁၇၀-၁၈၀ ဒီဂရီရှိရင်သကြားမပါဘဲရေမြှုပ်ကောင်တစ်လုံးကိုမိနစ် ၄၀ ကြာဖုတ်ရမည်။

သိကောင်းစရာ မုန့်ဖုတ်သည့်အခါထုထည်မကျစေရန်မီးဖိုတံခါးကိုမဖွင့်ပါနှင့်။

• မီးဖိုကိုပိတ်ပြီးမီးဖို၌ဘီစကွတ်ကို 1.5-2 နာရီကြာအောင်နှေးပြီးအေးသွားအောင်ထားပါ။
• အဆင်သင့်ဖြစ်သောမုန့်များကိုကိတ်မုန့်များအဖြစ် ခွဲ၍ အရသာရှိသောကိတ်မုန့်ကိုချက်ပြုတ်နိုင်သည်။

Eritthritis meringue ။ ဖော်ပြချက်နှင့်ပြင်ဆင်နည်း

ဒယ်အိုးကိုခေပျြမြားနှငျ့တုတ်မဟုတျသောကော်ဇောဖြင့်ချထားပါ။ ရေမွှေးသည်ခေတ္တခဏနောက်ကွယ်တွင်အလွယ်တကူနောက်ကျနိုင်စေရန်မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်ရှိကန့်လန့်ကာအောက်ရှိဆားအလွှာကိုသွန်းလောင်းရန်လိုအပ်သည်။
ရောနှောနေသောအသုံးအဆောင် (ပန်းကန်လုံးနှင့်ရောနှောခြင်း) သည်သန့်ရှင်းခြောက်သွေ့နေရမည်။ အဆီနှင့်ရေကိုလက်မခံပါ၊
၁၀၀ ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်အထိအပူပေးရန်မီးဖိုကိုကျွန်ုပ်တို့သတ်မှတ်ထားသည်။ အတွေ့အကြုံမှ - လိုအပ်သည်၊ ချက်ချင်းလိုက်လျောညီထွေဖြစ်အောင်လုပ်ရန်လိုအပ်သည်။ သင်ပထမ ဦး ဆုံး meringues ကိုတင်ရမည်၊ ထို့နောက်အပူချိန်ကိုမြှင့်ရန်မီးဖိုများရှိသည်။
ကြက်ဥများသည်လတ်ဆတ်သောရေခဲသေတ္တာထဲမှအမြဲရှိရမည်။ ပရိုတိန်း ၂ ခွာကိုသီးခြားခွဲထားပါ။ ရေခဲသေတ္တာထဲတွင် ၁၅ မိနစ်ခန့်အေးအောင်ရိုက်ပါ။ အမြှုပ်များအတွင်းရှိလူဖြူများကိုရိုက်ပါ (ပထမ ဦး ဆုံးအမြန်နှုန်းဖြင့်၊ ထို့နောက်မြင့်မားသောအချိန်တွင်) အမြှုပ်သည်နူးညံ့လာသည်ကိုသင်သတိပြုမိပါက citric acid အနည်းငယ်ထည့်ပါ။
အချိုရည်ထည့်ခြင်းအတွက်ရွေးချယ်စရာ ၂ ခုရှိပါသည်။
၁။ အရည်ချို။ ဒါဟာကွဲပြားခြားနားနိုင်ပါတယ်, ဒါကြောင့်ချိုမြိန်ဖို့အရသာဆုံးဖြတ်ရန်လိုအပ်ပါသည်။ တဖြည်းဖြည်းချိုနှင့် vanilla ထည့်ပါ။ သိပ်သည်းသောအမြှုပ်များဖြင့်ရိုက်ပါ။ အမြှုပ်ရပ်နေသည်ကိုနိုင်အောင်ရိုက်ပါ။
၂။ ရေချိုအနည်းငယ်တွင်ချိုသောဆေး ၅-၆ ခွက်ကိုဖျက်သိမ်းပြီးပရိုတိန်းအစုလိုက်ကိုသွန်းလောင်းပါ။ အဖြူရောင်ထူသောအမြှုပ်များထူထပ်သည်အထိဇွန်းကိုအပိုင်းအစတစ်ခုနှင့်တိုက်ရိုက်ယူနိုင်သည်။
ထိုအခါအစုလိုက်အပြုံလိုက်သင်လိုချင်သောအတိုင်းပြင်ဆင်ထားမုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင်ဖြန့်နိုင်သည်။သင်သည်အမြှုပ်များကိုချိုင့်အိတ်အတွင်းသို့ဆွဲယူ။ သေးငယ်သော bezshits များကိုညှစ်ထုတ်နိုင်သော်လည်း DRY ဇွန်းတစ်ခုအနေဖြင့်လည်းရိုးရိုးရှင်းရှင်းပြုလုပ်နိုင်သည်။
မုန့်ဖုတ်ရန်နည်းလမ်းနှစ်ခုရှိသည်။
၁။ ကျွန်ုပ်တို့၏မီးဖိုကို ၁၀၀ ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်အထိအပူပေးပြီးသုံးနိုင်သည်။ ကျနော်တို့ meringue နှင့်အတူမုန့်ဖုတ်စာရွက်ထဲမှာထား၏။ ၅-၁၀ မိနစ် (မီးဖိုပေါ် မူတည်၍) ဖုတ်ပါ။ မီးဖိုကိုမဖွင့်ပါ၊ ဖန်ခွက်ကိုကြည့်ရှုပါ။ meringues ကိုမှေးမှိန်မသွားပါစေနှင့်။ အဖြစ်များသည်နှင့်တပြိုင်နက်ပိတ်ထားပြီးအတွင်း၌အေးအောင်ထားပါ။ အေးမြ - ဆွဲထုတ်ပါ၊ ထိပ်ကိုလက်ဖြင့်မထိပါစေနှင့်။
၂။ မုန့်ဖုတ်မုန့်ကို meringue ဖြင့်အေးသောမီးဖို၌ထားပါ။ အပူချိန် ၁၀၀ - ၁၁၀ ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်ကိုဖွင့်ပြီးလျှင် ၄၅-၆၀ မိနစ်ခန့်ချက်ပြုတ်ပါ။ မီးဖိုကိုပိတ်ပါ၊ တံခါးကိုအနည်းငယ်ဖွင့်ပါ။ မီးဖိုလုံးဝအအေးခံသည်အထိပစ္စည်းများကိုမဖယ်ရှားပါနှင့်။
မင်ဂူးသည်အလွန်အမင်း crumbly ဖြစ်ပြီးပုံမှန် meringue ထက်များစွာ ပို၍ crumbly ဖြစ်သည်။ ပြီးတော့အဖြူနီးပါးပဲကျန်ပါတော့တယ်။
အရသာပြောင်းလဲမှုအတွက်သင်ကြိုက်နှစ်သက်သောကော်ဖီတစ်ဇွန်း (ရေနည်းနည်းဖြင့်ရောနှောထားခြင်း) ကိုကြာပွတ်ပရိုတိန်းများထဲသို့ထည့်နိုင်သည်။ ကော်ဖီသည်ချိုမြိန်သည့်အရသာကိုထူးခြားစေသည်။ သင်သည်အခြားသစ်သီးများဖြစ်သောသစ်ကြံပိုး၊ ရမ်အရသာနှင့်အခြားအရာများဖြင့်စမ်းကြည့်နိုင်သည်။

Meringue PP ကယ်လိုရီ။ meringue ကိတ်မုန့်၏ကယ်လိုရီပါဝင်မှုသည်ထုတ်ကုန် ၁၀၀ ဂရမ်လျှင် ၂၃၅ kcal ဖြစ်သည်

ရှုပ်ထွေးသောအချိုပွဲများ၊ ကိတ်မုန့်များနှင့်မုန့်စိမ်းများအတွက်မeringueများကိုမကြာခဏအသုံးပြုကြသည်။ အရသာနှင့် organoleptic အရည်အသွေးများသည်မင်ဂါးကိတ်မုန့်တွင်ပါ ၀ င်သောကြောင့်၎င်းကိုအမျိုးမျိုးသောချိုင့်ဝှမ်းမုန့်များ၊ ထောပတ်အစုလိုက်အပြုံလိုက်၊ ကြာရှည်ခံသောမုန့်၊ ချောကလက်နှင့်သစ်သီးများနှင့်ပေါင်းစပ်ရန်ဖြစ်နိုင်သည်။

ဥပမာအားဖြင့်၊ ထောပတ်မုန့်ကိုကိတ်မုန့်နှစ်လုံးနှင့်တစ်လုံးနှင့်ချိတ်ဆက်ရန်အသုံးပြုပါက meringues ၏ကယ်လိုရီပါဝင်မှုသည် ၁၀၀ ဂရမ်လျှင် ၄၃၀ kcal ဖြစ်လိမ့်မည်။ ထုတ်ကုန်။

ဆောင်းပါးရဲ့အစမှာမေးခဲ့တဲ့မေးခွန်းကိုပြန်ကြည့်ကြရအောင်။ ကိုယ်အလေးချိန်ကိုစောင့်ကြည့်နေပေမယ့်သူတို့အကြိုက်ဆုံးအချိုပွဲကိုလုံးဝစွန့်လွှတ်ဖို့အဆင်သင့်မဖြစ်သေးသူတွေထဲကကော။ အောက်ပါတို့ကိုကျွန်ုပ်တို့အကြံပြုနိုင်သည် - မိမိတို့၏ပုံကိုဂရုစိုက်သူများအတွက်မုန့်နှင့်အလှဆင်ထားခြင်းမရှိသောမိုင်ယာင်းများကို ပို၍ နှစ်သက်သည်။

အိမ်လုပ် meringues ကိုနှစ်သက်သူများသည်စာရွက်တွင်သကြားပမာဏကိုထိန်းချုပ်သင့်သည်။ သင်သည်ဤအချိုပွဲပြုလုပ်ရန်သကြားနည်းသည်ဆိုပါကချိုမြိန်စွာရရှိနိုင်ပါသည်။ ထိုအခါကယ်လိုရီပါဝင်မှုသည်သိသိသာသာနိမ့်လာမည်ဖြစ်သောမင်ဂိတ်ကိတ်မုန့်သည်သင့်ခါးကိုထိခိုက်မည်မဟုတ်ပါ။

ဒီပန်းကန်ကိုအိမ်မှာဘယ်လိုချက်ပြုတ်ရမလဲ။ ဒီမှာချက်နည်းတစ်ခုပါ။

• ကြက်ဥ (ရှဥ့်) - 3 အပိုင်းပိုင်း
• အမှုန့်သကြား - 1.5 ခွက်
• သံပုရာဖျော်ရည် - 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း
• ထောပတ် - 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း

ကြက်ဥအဖြူများသည်သံပုရာဖျော်ရည်နှင့်ပေါင်းစပ်ပြီးအမြှုပ်များဖြင့်ရောနှော။ ပေါင်းစပ်သည်။ တဖြည်းဖြည်းထိုနေရာတွင်အမှုန့်များသကြားကိုထည့်ပြီးထူထဲသည်အထိအရောအနှောကိုသုတ်သင်ရှင်းလင်းသည်။ pastry အိတ် (သို့မဟုတ်ဇွန်း) ကို အသုံးပြု၍ ရရှိသောအစုလိုက်အပြုံလိုက်ကိုအမဲဆီဖုတ်စာတွင်ဖြန့်ပါ။ ကိတ်မုန့်များကို ၁-၂ မိနစ် (အပြည့်အ ၀ စွမ်းအားဖြင့်) ဖုတ်ရသည်။ ပြီးပြီ meringue ကိတ်မုန့်၏ကယ်လိုရီပါဝင်မှုသည်အလွန်သိသာသောကြောင့်ကျန်းမာရေးကိုသာအတော်အသင့်စားသုံးပါ။

အိမ်ရှင်မအားလုံးကပျော်စရာကောင်းအောင်၊ လုံလောက်စွာဖုတ်ပြီးပြိုကွဲမသွားအောင်အိမ်မှာ meringues ကိုဘယ်လိုချက်ပြုတ်ရမယ်ဆိုတာမသိကြဘူး။ လုပ်ငန်းမစတင်ခင်ကြက်ဥတွေကိုအနည်းဆုံးနာရီဝက်လောက်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာထားပါ။ သင်ရိုက်နှက်မည့်ဟင်းလျာများကိုသေချာစွာပြင်ဆင်ရန်လည်းအရေးကြီးသည်။ ၎င်းသည်သန့်ရှင်းပြီးလုံးဝခြောက်သွေ့နေသင့်သည်။

အစားအစာ meringues ။ အစားအသောက်လေထု meringue ။

ကိန်းဂဏန်းကိုထိခိုက်မှုမရှိဘဲ, airy နူးညံ့ meringues ၏ပုံစံပရိုတိန်းအစားအစာအချိုပွဲ!

* ပရိုတိန်း - ၄ ပီစီ။
* သစ်ကြံပိုးခေါက် - 1 Tsp ။
* အုန်းသီးအလွှာ - 2 tbsp ။ ဌ
* vanilla - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။
* ဆား - 3 ဂရမ်။
အရသာအတွက် * အချို။

ပထမ ဦး ဆုံးအနေဖြင့်၊ ကျွန်တော်သည်အဝါရောင်လေးခုမှရှဥ့်လေးကောင် ခွဲ၍ တည်ငြိမ်သောအဖြူရောင်ထိပ်များသို့ရောက်သည်အထိသူတို့ကိုရိုက်နှက်သည်။ ထိုဖြစ်စဉ်ကိုအရှိန်မြှင့်ရန်ဥများကိုစနစ်တကျအအေးခံရန်နှင့်ဆားထည့်ရန်ထည့်သွင်းရန်လိုအပ်သည်။ အဆုံးမှာအချိုမှုန့်၊ အရသာအတွက်သစ်ကြံပိုးခေါက်၊ အုန်းသီးနှင့် vanilla အခွံထည့်ပါ။ မုန့်ဖုတ်စာရွက်ကိုမုန့်ဖုတ်စက္ကူဖြင့်ဖုံးအုပ်ပြီး Meringue ကို Droplets ပုံစံဖြန့်ရန်ဇွန်းကိုအသုံးပြုသည်။ အပူကို ၁၁၀ ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်အထိအပူပေးပြီးမိနစ် ၅၀-၆၀ မိနစ်ဖုတ်ရမည်။ အချိုပွဲကိုချက်ချင်းထုတ်ယူရန်အဆောတလျင်မထားပါနှင့်။ ၎င်းသည် ၁၅-၂၀ မိနစ်ခန့်ရပ်တည်ပါ။ ဒီလိုမှမဟုတ်ရင် meringue လဲလိမ့်မယ် Bon appetit!

ချိုသောနှင့်အတူအစားအသောက် meringues ။ ဖော်ပြချက်နှင့်ပြင်ဆင်နည်း

ဒယ်အိုးကိုခေပျြမြားနှငျ့တုတ်မဟုတျသောကော်ဇောဖြင့်ချထားပါ။ ရေမွှေးသည်ခေတ္တခဏနောက်ကွယ်တွင်အလွယ်တကူနောက်ကျနိုင်စေရန်မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်ရှိကန့်လန့်ကာအောက်ရှိဆားအလွှာကိုသွန်းလောင်းရန်လိုအပ်သည်။
ရောနှောနေသောအသုံးအဆောင် (ပန်းကန်လုံးနှင့်ရောနှောခြင်း) သည်သန့်ရှင်းခြောက်သွေ့နေရမည်။ အဆီနှင့်ရေကိုလက်မခံပါ၊
၁၀၀ ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်အထိအပူပေးရန်မီးဖိုကိုကျွန်ုပ်တို့သတ်မှတ်ထားသည်။ အတွေ့အကြုံမှ - လိုအပ်သည်၊ ချက်ချင်းလိုက်လျောညီထွေဖြစ်အောင်လုပ်ရန်လိုအပ်သည်။ သင်ပထမ ဦး ဆုံး meringues ကိုတင်ရမည်၊ ထို့နောက်အပူချိန်ကိုမြှင့်ရန်မီးဖိုများရှိသည်။
ကြက်ဥများသည်လတ်ဆတ်သောရေခဲသေတ္တာထဲမှအမြဲရှိရမည်။ ပရိုတိန်း ၂ ခွာကိုသီးခြားခွဲထားပါ။ ရေခဲသေတ္တာထဲတွင် ၁၅ မိနစ်ခန့်အေးအောင်ရိုက်ပါ။ အမြှုပ်များအတွင်းရှိလူဖြူများကိုရိုက်ပါ (ပထမ ဦး ဆုံးအမြန်နှုန်းဖြင့်၊ ထို့နောက်မြင့်မားသောအချိန်တွင်) အမြှုပ်သည်နူးညံ့လာသည်ကိုသင်သတိပြုမိပါက citric acid အနည်းငယ်ထည့်ပါ။
အချိုရည်ထည့်ခြင်းအတွက်ရွေးချယ်စရာ ၂ ခုရှိပါသည်။
၁။ အရည်ချို။ ဒါဟာကွဲပြားခြားနားနိုင်ပါတယ်, ဒါကြောင့်ချိုမြိန်ဖို့အရသာဆုံးဖြတ်ရန်လိုအပ်ပါသည်။ တဖြည်းဖြည်းချိုနှင့် vanilla ထည့်ပါ။ သိပ်သည်းသောအမြှုပ်များဖြင့်ရိုက်ပါ။ အမြှုပ်ရပ်နေသည်ကိုနိုင်အောင်ရိုက်ပါ။
၂။ ရေချိုအနည်းငယ်တွင်ချိုသောဆေး ၅-၆ ခွက်ကိုဖျက်သိမ်းပြီးပရိုတိန်းအစုလိုက်ကိုသွန်းလောင်းပါ။ အဖြူရောင်ထူသောအမြှုပ်များထူထပ်သည်အထိဇွန်းကိုအပိုင်းအစတစ်ခုနှင့်တိုက်ရိုက်ယူနိုင်သည်။
ထိုအခါအစုလိုက်အပြုံလိုက်သင်လိုချင်သောအတိုင်းပြင်ဆင်ထားမုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင်ဖြန့်နိုင်သည်။ သင်သည်အမြှုပ်များကိုချိုင့်အိတ်အတွင်းသို့ဆွဲယူ။ သေးငယ်သော bezshits များကိုညှစ်ထုတ်နိုင်သော်လည်း DRY ဇွန်းတစ်ခုအနေဖြင့်လည်းရိုးရိုးရှင်းရှင်းပြုလုပ်နိုင်သည်။
မုန့်ဖုတ်ရန်နည်းလမ်းနှစ်ခုရှိသည်။
၁။ ကျွန်ုပ်တို့၏မီးဖိုကို ၁၀၀ ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်အထိအပူပေးပြီးသုံးနိုင်သည်။ ကျနော်တို့ meringue နှင့်အတူမုန့်ဖုတ်စာရွက်ထဲမှာထား၏။ ၅-၁၀ မိနစ် (မီးဖိုပေါ် မူတည်၍) ဖုတ်ပါ။ မီးဖိုကိုမဖွင့်ပါ၊ ဖန်ခွက်ကိုကြည့်ရှုပါ။ meringues ကိုမှေးမှိန်မသွားပါစေနှင့်။ အဖြစ်များသည်နှင့်တပြိုင်နက်ပိတ်ထားပြီးအတွင်း၌အေးအောင်ထားပါ။ အေးမြ - ဆွဲထုတ်ပါ၊ ထိပ်ကိုလက်ဖြင့်မထိပါစေနှင့်။
၂။ မုန့်ဖုတ်မုန့်ကို meringue ဖြင့်အေးသောမီးဖို၌ထားပါ။ အပူချိန် ၁၀၀ - ၁၁၀ ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်ကိုဖွင့်ပြီးလျှင် ၄၅-၆၀ မိနစ်ခန့်ချက်ပြုတ်ပါ။ မီးဖိုကိုပိတ်ပြီးတံခါးကိုအနည်းငယ်ဖွင့်ပါ။ မီးဖိုလုံးဝအအေးခံသည်အထိပစ္စည်းများကိုမဖယ်ရှားပါနှင့်။
မင်ဂူးသည်အလွန်အမင်း crumbly ဖြစ်ပြီးပုံမှန် meringue ထက်များစွာ ပို၍ crumbly ဖြစ်သည်။ ပြီးတော့အဖြူနီးပါးပဲကျန်ပါတော့တယ်။
အရသာပြောင်းလဲမှုအတွက်သင်ကြိုက်နှစ်သက်သောကော်ဖီတစ်ဇွန်း (ရေနည်းနည်းဖြင့်ရောနှောထားခြင်း) ကိုကြာပွတ်ပရိုတိန်းများထဲသို့ထည့်နိုင်သည်။ ကော်ဖီသည်ချိုမြိန်သည့်အရသာကိုထူးခြားစေသည်။ သင်သည်အခြားသစ်သီးများဖြစ်သောသစ်ကြံပိုး၊ ရမ်အရသာနှင့်အခြားအရာများဖြင့်စမ်းကြည့်နိုင်သည်။

သကြားမပါဘဲအစားအသောက် meringues ။ သကြားမပါသောနူးညံ့သိမ်မွေ့သောအချိုပွဲအတွက်ညစာ

ကြက်ဥအဖြူနှင့်သကြားပါဝင်သည့်အချက်နှစ်ချက်မျှသာပါဝင်ပြီးပြင်သစ်နူးညံ့သိမ်မွေ့သောအရသာကင်းသောအရသာအတွက်အရသာကောင်းမွန်သောချက်ပြုတ်နည်းများဖြစ်သည်။ ဒီချိုမြိန်တဲ့အချိုပွဲအမျိုးအစားများစွာရှိပါတယ် - အီတလီ၊ ပြင်သစ်၊ ဆွစ် meringues ။ သူတို့ချက်ပြုတ်ထားပုံနှင့်မတူပါ။ Meringue သည် Calorie အချိုပွဲတစ်ခုဖြစ်သည်။ သငျသညျအစားအသောက်ဟင်းချက်ချက်ပြုတ်ရန်စီစဉ်ထားလျှင်, သကြားဓာတ်ကိုပျားရည်, stevia သို့မဟုတ် xylitol နှင့်အစားထိုးသင့်ပါတယ်။ buckwheat, acacia, lime: ပျားရည်ကိုသကြားလုံးမဟုတ်ဘဲ glycemic level ဖြင့်ရွေးချယ်သင့်သည်။ သင်မှောင်မိုက်သောပျားရည်ကိုရွေးချယ်လျှင် meringues သည်ချိုသောအရောင်ရှိလိမ့်မည်။ သကြားမပါသည့် meringues - အရသာရှိသောအချိုပွဲတစ်ခု၊ မှတ်မိရန်လွယ်ကူသောစာရွက်ဖြစ်သည်။

1. ကြက်ဥအဖြူ - ၅ ပိုင်း၊
2. ပျားရည်ကို - 5 ဇွန်း။

အရောအနှောကိုအနိုင်ယူရန်နှင့်တည်ငြိမ်ရန်အတွက် ၂-၃ နာရီအတွင်းရေခဲသေတ္တာထဲထည့်ပြီးပရိုတင်းများကိုအေးအောင်ပြုလုပ်ပါ။

အဘိတ်အချိန်: 15-20 မိနစ်။

မုန့်ဖုတ်အချိန်: 90 မိနစ်။

စုစုပေါင်းအချိန်: 1.5-2 နာရီ။

အရေအတွက်: 50-60 meringues ။

• အလွန်ဂရုတစိုက်အနှစ်နှင့်ပရိုတိန်းခွဲထုတ်။

• ထူသောအမြှုပ်များဖွဲ့စည်းသည်အထိအလတ်စားမြန်နှုန်းမှာထုထည်ရိုက်နှက်။

သိကောင်းစရာ ဖန်ထည်၊ အညစ်အကြေးများသည်ကြာပွတ်နှင့်အနှောင့်အယှက်မဖြစ်မှီတိုင်အောင်သေချာစွာဆေးကြောပြီးခြောက်သွေ့အောင်ပြုလုပ်ရမည်။

• အရောအနှောကိုအနိုင်ယူနေစဉ်ကျွန်ုပ်တို့သည်ပျားရည်အရည်ကိုပါးလွှာသောစမ်းချောင်း၌မိတ်ဆက်ကြသည်။
• အစုလိုက်အပြုံလိုက်“ ခိုင်မာသောထိပ်များ” ဖြစ်ပေါ်သောအခါ - ရိုက်နှက်ခြင်းမပြီးဆုံးပါ။

• မုန့်ဖုတ်ထားသောပန်းကန်သည်သတ္တုပါးဖြင့်ဖုံးအုပ်ထားပြီးသားရေစာဖြင့်ဖုံးအုပ်ထားသည်။ မင်ဂူးတွေကိုဇွန်းဒါမှမဟုတ် pastry siringa နဲ့ဖြန့်လိုက်တယ်။

သိကောင်းစရာ ပုံဖော်ထားသောကွတ်ကီးတစ်ခုရရန်အတွက်သင်သည်ထူထပ်သောပလပ်စတစ်အိတ်ထဲမှထောင့်ကိုဖြတ်နိုင်ပြီး၊ ထုပ်ထားသောအရောအနှောကိုထည့်။ အိတ်ထဲမှအစုလိုက်အပြုံလိုက်အပ်နှံနိုင်သည်။

• အပူချိန် ၁၃၀-၁၅၀ ဒီဂရီတွင်တစ်နာရီခန့်ဖုတ်ပါ။ မီးဖိုကိုပိတ်ပြီးနောက်မိနစ် ၃၀ မှ ၄၀ အတွင်းသကြားလုံးများကိုထားပါ။
• ကျွန်ုပ်တို့သည်လက်ဖက်ရည်၊

အစားအသောက်ပရိုတိန်း meringues ။ ချိုမြိန်စေသောအနံ့နှင့်ကယ်လိုရီနည်းနည်းခြင်း - အဆင့်ဆင့်ချက်ပြုတ်နည်းများ

meringue ဆိုတဲ့နာမည်ကကျွန်တော်တို့ကိုပြင်သစ်ဘာသာမှလာပြီးဘာသာပြန်ဆိုခြင်းတွင်နမ်းခြင်းဟုအဓိပ္ပါယ်ရသည်။ ထိုကဲ့သို့သောလက်ရာမြောက်သောချိုမြိန်မှုသည်ထိုကဲ့သို့သောရင်ခုန်ဖွယ်နာမည်ရှိခြင်းသည်အံ့သြစရာမဟုတ်ပါ။

ပထမဆုံးအကြိမ်ကြိုးစားသူတွေက“ နမ်း” လိုသည်။ meringues များဖန်တီးမှု၏ပုံပြင်သည်နက်နဲသောအရာဖြစ်ပေသည်။ သီအိုရီများစွာရှိသည်။

ယင်းတို့အနက်မှတစ် ဦး ၏အဆိုအရအချိုပွဲသည်အီတလီဇာစ်မြစ်ဖြစ်ပြီး Mayrengin မွို့မှဆင်းသက်လာခြင်းဖြစ်ပွီး၎င်း၏ဒုတိယအမည်မှာ“ meringue” ဖြစ်သည်။ အခြားဘာသာပြန်ကျမ်းတစ်ခုအရသကြားလုံးများအကြောင်းကိုပြင်သစ်စားဖိုမှူးတစ် ဦး ၏စာရွက်စာတမ်းတွင်ပထမဆုံးအကြိမ်ဖော်ပြခဲ့သည်၊ ဘုရင်များနှင့်မှူးမတ်များသာအစပြုနိုင်ခဲ့သည်။ သို့သော်နောက်ပိုင်းတွင်ရိုးရှင်းသောနည်းစနစ်တစ်ခုသည်လူအများကြားတွင်ပေါက်ကြားလာသောအခါလူကြိုက်များလာခဲ့သည်။

meringues ၏အဓိက "trump ကဒ်" ကအမြဲတမ်း၎င်း၏ပါဝင်ပစ္စည်းများရရှိမှုဖြစ်ခဲ့သည်။ ယခုသူတို့သည်အခြေခံဖွဲ့စည်းမှုသို့ထပ်ဆင့်ထုတ်ကုန်အမျိုးမျိုးထည့်သွင်းခြင်းကိုကျင့်သုံးနေပြီဖြစ်သော်လည်းသကြားနှင့်ဥအဖြူများသည်အဓိကအစိတ်အပိုင်းများဖြစ်နေဆဲပင်။ အချိုပွဲ၏အစားအစာအမျိုးအစားမှာလည်းလူကြိုက်များသည်။ ချိုမြိန်စေသည့်အရသာရှိသောအရသာရှိသည့်အရသာမရှိသောစာရွက်သည်ချက်ပြုတ်ခြင်းမှမည်သည့်အထူးကြိုးပမ်းအားထုတ်မှုမှမလိုအပ်ပါ၊ သို့သော်တင်းကျပ်သောအစားအစာများနှင့်ပင်စားရန်အလွန်ကောင်းပါသည်။

ဂန္ထဝင်ချက်ပြုတ်နည်းများ

meringue လုပ်ရန်နည်းလမ်းသုံးမျိုးရှိပါသည်။

အီတလီအချိုပွဲသည်ပုံမှန်မဟုတ်ဘဲသကြားပူသောအားဖြင့်မဟုတ်ပါ။ ၎င်းသည်ပရိုတင်းဓာတ်များ၏လေထုထုထည်နှင့်ရော။ မီးဖို၌အခြောက်ခံသည်။ အီတလီ meringues သည်အလွန်ခြောက်သွေ့။ မပျော့ပါ။

ပြင်သစ်သကြားလုံးများကိုအမှုန့်သကြားနှင့်ပရိုတိန်းများဖြင့်ချက်ပြုတ်ထားသည်။ သူတို့၏အချိုပွဲသည်အသစ်စက်စက်ဖုတ်ထားသော baguette ကဲ့သို့အလွန်ခြောက်သွေ့သော၊

ဆွစ်ဇာလန်နိုင်ငံသည်မာကြောသောအပေါ်ယံလွှာနှင့်ပျော့ပျောင်းသော၊ ထို့ကြောင့်လူဖြူများကိုရေရေချိုးကန်တွင်ထည့်ပြီးအနည်းငယ်အပူပေးသည့်မီးဖို၌အချိုပွဲတစ်ခုကိုပြင်ဆင်သည်။ Meringue သည်လွတ်လပ်သောပန်းကန်၏အခန်းကဏ္withကိုကိုင်တွယ်ဖြေရှင်းသော်လည်းအရသာရှိသောကိတ်မုန့်နှင့် pastries များအတွက်လည်းဖြည့်စွက်ပေးနိုင်သည်။ ၎င်း၏အရသာအရသာသည်မုန့်ဖုတ်ခြင်း၏အဓိကအစိတ်အပိုင်းများကိုအရသာမဖြစ်စေဘဲအရောင်တင်စေနိုင်သည်။

ဂန္ထဝင် meringues များကိုချက်ပြုတ်ရန်အဆင့်သုံးဆင့်သာရှိသည်။ ပထမတစ်ခုမှာပရိုတိန်းများရိုက်နှက်ခြင်းနှင့်သကြားနှင့်ဝင်ရောက်စွက်ဖက်ခြင်းတို့ဖြစ်သည်။

ဒုတိယအဆင့်တွင်အနာဂတ်အချိုပွဲကိုလှပသောပုံစံမျိုးပေးရမည်။ တတိယအဆင့်တွင်ချက်ပြုတ်ခြင်းသည်မှန်ကန်သောအပူချိန်နှင့်အတူမီးဖို၌ meringues ဖုတ်ခြင်းကိုသာကန့်သတ်ထားသည်။

ကျန်းမာသောလူနေမှုပုံစံစတဲ့နှင့်ကောင်းမွန်သောအစာအာဟာရကိုသိသိသာသာတိုးမြှင့်လာပြီးနောက်မှပေါ့ပါးသောအချိုပွဲအတွက်ပင်ကွဲပြားခြားနားသောလိုအပ်ချက်များပေါ်လာသည်။

အဓိကပါဝင်ပစ္စည်းမှာသကြားဖြစ်သည်။ သင်သိသည့်အတိုင်းသကြားကိုတစ်ခါတစ်ရံလူကြိုက်များသောအဖြူရောင်သေခြင်းဟုခေါ်ကြသည်။ ထို့ကြောင့်သူသည်ငြင်းဆန်ရန်နှင့်ချိုမြိန်စေရန်အတွက်မိမိ၏အသုံးဝင်သောကျန်းမာသည့်ရွေးချယ်စရာကိုအသုံးပြုခဲ့သည်။

Vanilla အချိုပွဲအတွက်ပါဝင်ပစ္စည်းများ

ချက်ပြုတ်ရန်အတွက်သင်လိုအပ်သည် -

• ကြက်ဥ 2
• citric အက်ဆစ်၏ 10 ဂရမ်
• 5 ဂရမ် vanillin
• ချိုဓာတ်၏ 6-7 တက်ဘလက်။

ကြက်ဥအဖြူရောင်ကို ၆ မိနစ်မှ ၇ မိနစ်ခန့်အထိပြင်းထန်သောစုတ်ပြဲသောအမြှုပ်မထွက်မှီအထိရိုက်နှက်ရမည်။ ထိုအခါ vanillin နှင့် citric အက်ဆစ်မြှုပ်ထဲသို့ထည့်သွင်း, သောလမ်းဖြင့်, သံပုရာဖျော်ရည်တစ်ဇွန်းနဲ့အစားထိုးနိုင်ပါတယ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများကိုဖြည်းဖြည်းထည့်ပေါင်းပြီးပရိုတင်းအစုလိုက်အပြုံလိုက်ကိုရောနှောခြင်းဖြင့်နှေးနှေးနှေးနှေးရိုက်နှက်ခြင်းမရှိဘဲထပ်မံဖြည့်စွက်ရမည်။ ထို့နောက်ချိုစေသည့်ဆေးပြားများကိုအချိုပွဲတွင်ထည့်သွင်းထားသည်။ ၎င်းသည်ဓါးဖြင့်ကြိုတင်ကြိတ်ခြင်းသို့မဟုတ်သာမန်ရေလက်ဖက်ရည်ဇွန်းတစ်ဝက်တွင်ပျော်ဝင်ခြင်းဖြစ်သည်။

ကြာပွတ်လုပ်ငန်းစဉ်သည် ၁၀ မိနစ်မှ ၁၅ မိနစ်ခန့်ကြာသင့်သည်။ ပါဝင်ပစ္စည်းအားလုံးသည်နောက်ဆုံးတွင်ပရိုတိန်းအမြှုပ်များတွင်ပျော်ဝင်သွားပြီးနောက်အမြှုပ်၏“ အချပ်” သည်ဓားဖြင့်စုစုပေါင်းထုထည်မှဖယ်ထုတ်ပြီးဖယ်ထုတ်ပစ်နိုင်သည်။

ပရိုတိန်းများကိုအအေးခံရန်လိုအပ်သည်။

ချက်ပြုတ်၏ဒုတိယနှင့်တတိယအဆင့်

မုန့်ဖုတ်စာရွက်သည်သားရေစာစက္ကူနှင့်ဖုံးထားသည်။ မုန့်ချိုချိုဆေးရည်ကို သုံး၍ Bezeshki ပုံစံ။ အကယ်၍ မီးဖိုချောင်တွင်ဤကဲ့သို့သောကိရိယာများမရှိပါကသင်အသုံးပြုလိုသောနည်းလမ်းများ - နှာခေါင်းဖြတ်ထားသောသိပ်သည်းသောအိတ်တစ်လုံး။

ပျမ်းမျှအားဖြင့်ဂန္ဓာမန္တာန်နှုန်းသည် ၁၅ စင်တီမီတာထက်မပိုစေသင့်ပါ။ မုန့်ဖုတ်ရန်အတွက်အလွန်များလွန်းပါကအချိန်များစွာယူရပါမည်။

meringues ကိုဖုတ်ရန်နည်းလမ်းနှစ်မျိုးရှိသည်။ ပထမနည်းလမ်းအတွက်မီးဖိုကိုဒီဂရီ ၁၀၀ ဒီဂရီအထိအပူပေးသည်။ ထို့နောက်အချိုပွဲကို ၁၀-၁၅ မိနစ်ခန့်ဖုတ်ရန်နေရာချထားသည်။ မီးဖိုဖွင့်ခြင်းကိုတင်းကြပ်စွာတားမြစ်သည်။ သင်ကဖန်ခွက်မှတဆင့်ဖြစ်စဉ်ကိုစောင့်ကြည့်ခြင်းနှင့်ထိန်းချုပ်နိုင်သည်။

အပူချိန်ကိုပြောင်းလဲရန်သို့မဟုတ်တစ်နည်းနည်းဖြင့် ၀ င်ရောက်စွက်ဖက်ရန်မသင့်ပါ။ meringues ကိုမှေးမှိန်မသွားစေရန်သေချာရန်အရေးကြီးသည်။ အလွန်မှောင်မိုက်နေသောအချိုပွဲတစ်ခုသည်မမှန်မကန်သတ်မှတ်ထားသောအပူချိန်မှဖြစ်ပေါ်လာလိမ့်မည်။ မည်သည့်စာရွက်နှင့်မဆို meringue မျိုးစုံအတွက်ပြင်ဆင်ရန်အပူချိန်အမြင့်ဆုံးမှာ ၁၂၀ ဒီဂရီဘားဖြစ်သည်။

ဒုတိယနည်းလမ်းတွင်မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင် meringues ကိုအပူချိန် ၁၀၀ ဒီဂရီအထိတဖြည်းဖြည်းအပူပေးသောအအေးမီးဖို၌ထားရှိသည်။ မုန့်ဖုတ်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်တစ်ခုလုံးသည်ခန့်မှန်းခြေအားဖြင့် ၄၅-၅၅ မိနစ်ခန့်ကြာသည်။

ဤအချိန်ပြီးနောက်မီးဖိုကိုပိတ်ပြီးတံခါးကိုဖွင့်ရန်အရေးကြီးသည်။

သငျသညျချက်ချင်း meringues မရနိုင်ပါ။ ၎င်းတို့သည်အဆုံးတိုင်အောင်ဖုတ်ရမည်ဖြစ်ပြီးအအေးမီးဖို၌“ ရိုက်နှက်” ရမည်။

ချိုမြိန်စေသည့်အနံ့ဆိုးများကိုဖယ်ရှားရန်အတွက်ကော်ဖီလက်ဖက်ရည်ဇွန်းတစ်ဇွန်းကို Meringue တွင်ထည့်နိုင်သည်။

ပျားရည်အချိုပွဲစာရွက်

အိုး၌ချိုမြိန်စေခြင်း၏သဘာဝဇာစ်မြစ်ကိုသံသယဝင်သူများအတွက်ပျားရည်နှင့်မူရင်းစာရွက်ရှိသည်။ တစ်ခါတစ်ရံမှာပျားရည်ဟာကိုယ်အလေးချိန်ကျဆင်းသူတွေအတွက်တစ်ခုတည်းသောချိုသာတဲ့အပျော်အပါးဖြစ်လာပါတယ် ၎င်းသည်သကြားဓာတ်ထက်မြင့်မားသောကယ်လိုရီဖြစ်သော်လည်းဆယ်ဆပိုမိုအသုံးဝင်သည်။ ဤထုတ်ကုန်ကိုရှားပါးစွာအသုံးပြုခြင်းသည်ကျန်းမာရေးကိုထိခိုက်စေခြင်းမရှိဘဲအစားအသောက်ဝေဒနာသည်များ၏လိုအပ်ချက်များကိုဖြည့်ဆည်းပေးနိုင်သည်။

ပျားရည်မွေ့ရာဖြစ်ရန်သင်လိုအပ်သည် -

• 2 ရှဉ့်
• 3 tbsp ။ လတ်ဆတ်သောပျားရည်ကိုဇွန်း
• citric အက်ဆစ်၏ 10 ဂရမ်။

ကြိုတင်ပြင်ဆင်မှု၏နိယာမသည်ချိုမြိန်စေသည့်မeringueစာရွက်နှင့်လုံးဝမတူပါ။

သငျသညျအိမ်တွင်းဒိန်ခဲသို့မဟုတ်သကြားလုံးအသီးနှင့်အတူအရသာနှင့်အရသာမှ vanillin ထည့်သွင်းနိုင်ပါတယ်။ သို့သော်ပျားရည်သည်အရည်ဖြစ်ရမည် အရည်အခြေအနေတွင်၎င်းသည်ပိုမိုကောင်းမွန်သောပုံသဏ္ဌာန်ရှိရန်ကူညီလိမ့်မည်။

Erythritol သည်သကြားဓာတ်ထက်အဆီများပိုဆိုးစေသည့် meringue ပမာဏကိုပြုပြင်ပေးသောတစ်ခုတည်းသောချိုချဉ်မှုဖြစ်သည်။

အဆင်သင့်လုပ်ထားသောမင်းများကိုမည်သို့အလှဆင်ရမည်နည်း။

အအေးပြီးနောက်, meringues များအတွက်အကောင်းဆုံးသိုလှောင်မှု option ကိုခြောက်သွေ့ပူနွေးသောနေရာတွင်ထားသည့်သိပ်သည်းစက္ကူအိတ်ဖြစ်လိမ့်မည်။

meringues အစုလိုက်အပြုံလိုက်ကိုအလှဆင်ရန်နည်းလမ်းများ - ချောကလက်အေးခြင်း၊ အုန်းသီး၊ သစ်သီးများ၊ သကြားလုံးအသီး၊ ဂျယ်လီ၊

စိတ်ကူးယဉ်ရန်မကြောက်ပါနှင့်။

သို့သော်အစားအသောက် meringues အတွက်စာရွက်နှင့်ကျန်းမာရေးအတွက် marmalade (သို့) ရေခဲမုန့်ကဲ့သို့သော“ အန္တရာယ်ရှိသော” အစိတ်အပိုင်းများကိုရှောင်ကြဉ်သင့်သည်။ meringue ကိုယ်တိုင်တွင်သကြားအစားထိုးခြင်း၏အကျိုးသက်ရောက်မှုကိုမပျက်စီးစေရန်အာဟာရဆိုင်ရာအစားအစာများကိုအသုံးပြုခြင်းသည်အကောင်းဆုံးဖြစ်သည်။ ဥပမာအားဖြင့်အစားအသောက်ဘီစကွတ်များနှင့် vanilla granules စုံတွဲတစ်တွဲပါဝင်သောအိမ်တွင်းဒိန်ခဲသည်ကျန်းမာသော်လည်းအရသာရှိသောအချိုပွဲတစ်ခုဖြစ်သည်။

ချိုမြိန်စေသည့်အစားအစာကိုစားသုံးခြင်းအတွက်နောက်ထပ်နည်းလမ်းတစ်ခု -

Meringue ၏ပုံသက်သေကကိုယ်အလေးချိန်ကျခြင်းနှင့်ကိုယ်ခန္ဓာကိုကုစားခြင်းသည်အရသာရှိနိုင်သည်ကိုသက်သေပြသည်။ အချို့ကချိုသောအစာကိုအခြေခံသော meringues သည်အလုပ်မလုပ်ဟုဆိုကြသည် သူတို့ဟာအဓိကအားဖြင့်သကြားဓာတ်ကြောင့်ခမ်းနားထည်ဝါစွာထွန်းကားလာတယ်။

အဘယ်သူမျှမ, ဒီအခြေခံကျကျမှားယွင်းနေသည်။ ကြာပွတ်ပရိုတိန်းများကြောင့်အချိုပွဲသည်အသံအတိုးအကျယ်ရရှိသည်။ ရိုက်နှက်ခြင်းမပြုမီယင်းတို့ကိုအဝါရောင်မှဂရုတစိုက်ခွဲထားရန်လိုအပ်သည်။အဝါရောင်တစ်ပိုင်းသည်ပရိုတိန်းထုထည်သို့ရောက်သွားပါကအမြှုပ်များသည်ရိုက်နှက်ခြင်းမပြုနိုင်ပါ။ သငျသညျအစားအစာ meringue ကိုပွငျဆငျနိုငျ, အဓိကအရာသည်ညွှန်ကြားချက်၏အဆင့်တစ်ခုချင်းစီကိုလိုက်နာခြင်းနှင့်ချက်ပြုတ်နည်းပညာကိုချိုးဖောက်ခြင်းမရှိဘဲ, အပိုဆောင်းပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့်အတူသာစမ်းသပ်ဖို့ဖြစ်ပါတယ်။

Meringue cakePavlova ကိုလူသိများသည်။ သို့သော်ဘူဒါပက်စာလိပ်သည်လူသိနည်းသောအချည်းနှီးဖြစ်သည်။

Confectioner Ingvar Strid (1926 - 1994) ကဒီမယုံနိုင်လောက်အောင်အရသာရှိတဲ့ကိတ်မုန့်ကိုဖန်တီးခဲ့တယ်။ ဟားဟား၊ စိတ်ဝင်စားစရာအကောင်းဆုံးအချက်ကဒီလိပ်စာဟာ Budapest နဲ့ဘာမှမဆိုင်ပါဘူး။ မရေမတွက်နိုင်သောဆွီဒင်နိုင်ငံသားများသည်မူလကိတ်မုန့်ကိုရရှိရန်ဘူဒါပတ်စ်ရှိမုန့်ဆိုင်များကိုအချည်းနှီးရှာဖွေခဲ့သည်။ ဘာကြောင့်ရှာရတာလဲ။ - ဒါကိုဆွီဒင်နိုင်ငံမှာတီထွင်ခဲ့တယ်။ နှင့်အစဉ်အလာဆွီဒင်၌ရှိသမျှသောသကြားလုံးအတွက်ကမ်းလှမ်းခဲ့သည်။ ဒီစာကို Esterhazy ရဲ့ကိတ်မုန့်ကမှုတ်သွင်းခဲ့တာလို့ဆိုပေမယ့်ဒီစာရွက်ဟာလုံးဝမိတ္တူမဟုတ်ပါ။ ဒီလိပ်စာသည်ဆွီဒင်ကဖေးများထဲမှဂန္ထဝင်ဖြစ်သည်။

Meringue ကိတ်မုန့် Budapest လိပ်

ပါဝင်ပစ္စည်းများ 1 လိပ်

6 ကြက်ဥလူဖြူ 250 ဂရမ်သကြားဓာတ် (1 ထမင်းစားရန်) vanilla pudding (ချက်ပြုတ်ရန်) 1 sachet ။ ဌ ကိုကိုးအမှုန့် ၁၀၀ ဂရမ်အခွံမာ၊ မြေ (walnuts ဖြစ်နိုင်သည်)

400 ဂရမ်ရိုက်ထားသောမုန့်တစ်ဘူး (1) ဂရမ်စည်သွပ်ဘူး (400 ဂရမ်)

အလှဆင်ခြင်းနှင့်အမှုတော်ဆောင်ဘို့

100 ဂရမ်အမှုန့်သကြားချောကလက်ဗာဒံပွင့်ချပ် 10 Tsp 10 မုန့်နှင်းဆီပန်းများအတွက်ဆလိုက်နှင့်အတူမုန့်လိမ္မော်၏ 10 အချပ်

ကြက်ဥလူဖြူကိုရိုက်ပြီးသကြားတစ်ဇွန်းထည့်ပါ။ ကြာရှည်ခံသည်အထိသကြားထပ်ဖြည့်ပါ။ pudding အမှုန့်ကိုကိုကိုးအမှုန့်နှင့်ရောစပ်ပြီး Pudding အမှုန့်နှင့်ကိုကိုး၊ whisk မထားပါနဲ့! မုန့်ဖုတ်စာရွက်ကိုမုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင်တင်ပါ။ လိုအပ်ပါကဖြတ်ပစ်ပါ။ pastry syringe ကိုလက်ချောင်းများဖြင့်အပေါက်တစ်ပေါက်ဖြင့်ဖြည့်ပါ။ meringue အရောအနှောဖြင့်ထူထဲပါသောအစင်းများ (၉-၁၀) ကိုညှပ်ထားသောစာရွက်၏ရှည်လျားသောတစ်လျှောက်တွင်တစ် ဦး နှင့်တစ် ဦး အဆက်အသွယ်ရှိကြသည်။ မီးဖို၌မိနစ် ၂၀ မှ ၂၅ မိနစ်ဝါယာကြိုးများပေါ်တွင်မုန့်ဖုတ်စက္ကူဖြင့်အေးဆေးတည်ငြိမ်အောင်ထားပါ။ ထို့နောက်မုန့်ဖုတ်စာရွက်တစ်ရွက်သို့သေသေချာချာလွှဲပြောင်းပြီး meringue စက္ကူကိုသေချာစွာဖယ်ရှားပါ။

ရေခဲမုန့်ကိုဖြုတ်။ လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၁၀ ခုခန့်ထည့်ပြီးဘေးထွက်ဆွဲရန်အတွက်ဆံချည်မျှင်ချထားပါ။ ပုလင်းထဲမှလိမ္မော်များကိုဖယ်ထုတ်ပြီးအလှဆင်ခြင်းအတွက်အပိုင်းအစဆယ်ခုထားပါ။ လိမ္မော်သီးများကိုမုန့်နှင့်ရောနှောပါ။ မုန့်နှင့်လိမ္မော်ရောင်မုန့်များကို meringue အခြေအတင်တွင်ထားပါ။ မုန့်ဖုတ်စက္ကူကိုသုံးနိုင်သည်။ မည်သည့်အသီးသို့မဟုတ်သီးနှင့်အတူချက်ပြုတ်နိုင်ပါတယ်! သို့သော်လိမ္မော်ရောင်နှင့်သာလျှင်မူရင်းနှင့်ကိုက်ညီသည်။

၃ ။ အလှဆင်နှင့်အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်

လိပ်၏အစနှင့်အဆုံးကိုအညီအမျှဖြတ်ပါ။ လိပ်ကိုအေးခဲသည့်သကြား၊ ဖြန်းထားသောချောကလက်နှင့်ဗာဒံသီးနှင့်ဖြန်းရမည်။

မုန့်မှနှင်းဆီများကိုလိပ်ပေါ်သို့ညှစ်ပြီးကျန်ရှိနေသေးသော mandarin အပိုင်းအစများဖြင့်အလှဆင်ပါ။

Meringue ကိတ်မုန့် Budapest လိပ် Pavlova ထက်မနည်းအရသာ!

1. လိပ်ကိုလှိမ့်နေစဉ်၊ လိပ်ခေါင်းလုံးဝအအေးခံရသောအခါ၊ လှိမ့်လိုက်ခြင်းသည်ခဲယဉ်း။ ပျက်စီးသွားပြီးကွဲထွက်သွားနိုင်သည်။
2. အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်ခြင်းမပြုမီ, roll ကိုတစ်ညတည်းထားသင့်သည်။

မိသားစုလက်ဖက်ရည်သောက်ရန်အတွက်အရသာရှိပြီးရိုးရာစားစရာများနှင့်!

Fitparad ပြန်လည်သုံးသပ်ခြင်းနှင့်အတူ Meringue (27)

ဒါပေမယ့်ငါချိုချဉ်တဲ့ကိုကြောက်တယ်, သူတို့ထဲမှာကျောက်ကပ်မှမထွက်ကြောင်းအရာတစ်ခုခုကိုဆံ့နှင့် Stevia ဆက်ဆက်တိကျတဲ့အရသာရှိပါတယ်, ဒါပေမယ့်ပိုကောင်းရဲ့ ...

ဂျူလီယာ၊ ကျွန်တော်လည်း stevia ကိုမခံရပ်နိုင်ပေမယ့် FitParad အမှတ် 7 stevia မှာ sahzam ကိုရှာဖွေတွေ့ရှိခဲ့လျှင်၎င်းသည်အန္တရာယ်ကင်းပြီးအရသာနှစ်မျိုးစလုံးဖြစ်သည်။ ယေဘုယျအားဖြင့်မုန့်ဖုတ်ရာတွင်သကြားကို ခွဲခြား၍ မရပါ။

ငါလုံးဝမျှော်လင့်ထားပုံမရဘူး၊ ဝါဂွမ်းသကြားလုံးလိုခြောက်သွေ့ပြီးပျော့ပျောင်းပြီး ၁၀ မိနစ်အတွင်းချက်ပြုတ်တယ်။

ငါကဆီလီကွန်ပုံစံနဲ့ ဦး ဆုံးလုပ်ခဲ့တယ်၊ ကျွန်တော်ကြိုက်တယ်၊ ဒါပေမဲ့အောက်ကနည်းနည်းကပျော့ပျောင်းတယ်။ ဒုတိယအကြိမ်ငါစာရွက်နှင့်အညီပြုလုပ်ခဲ့သည်။ ရိုက်နှက်မှုအဆုံးတွင်ဗင်လင်နှင့်ဂျုံဖွဲနုဇွန်းတစ်လုံး၊ မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင်ဇွန်းသေးငယ်။ ၁၉၀ ဒီဂရီထပ်ထည့်သည်။ မိနစ် ၂၀ မှန်ပါသည်၊ သူတို့သည်မုန့်ဖုတ်စာရွက်တွင်ကပ်နေပြီး၎င်းကိုဆီနှင့်ဆီလိမ်းထားသော်လည်းဖြတ်ပစ်ကြသည်။ ဒါပေမယ့်အလွန်အရသာထွက်လှည့်! သားတောင်မှခိုးသွားတယ်။ ငါကသကြားပေါ်မှာဖုတ်ရတယ်။

ငါစာရွက်အရတိတိကျကျလုပ်ခဲ့တယ်။ မုန့်ဖုတ်စာရွက်ကိုကပ်ပြီးပြproblemsနာမရှိဘူး၊ ခြောက်သွေ့ပြီးလုံးဝမစားနိုင်တဲ့ဝါဂွမ်းလိုအရသာရှိတယ်။ အရမ်းဆိုးသည် - - (((

အဘယ်သူသည်အောင်မြင်သောသူသည်မှားသော sahzam ကိုအသုံးပြုသည်! meringues ကိုသာ isomalt ဖြင့်ရရှိသည် (သို့သော်ကျွန်ုပ်တို့လုပ်နိုင်မည်မဟုတ်ဟုထင်ရသည်မဟုတ်လော) သို့မဟုတ် erythritol နှင့်အတူ။ ငါယေဘုယျအားဖြင့် stevia ကို sahzam အဖြစ်သုံးသော်လည်း bezhes သည်ထိုအရာနှင့်မကိုက်ညီပါ (သို့သော်အခြားတစ်နေ့တွင်ကျွန်ုပ်သည်မော်စကိုသို့ (အထီးကျန်ရန်နှင့် shirataki) သို့သွားပြီး) ယနေ့ erythritol ကို အခြေခံ၍“ fit parade” (တစ်ချိန်က erythritol ကို အခြေခံ၍) ဝယ်ခဲ့သည်။ တတိယအကြိမ်မှ (မုန့်ဖုတ်ခြင်းနှင့်နည်းနည်းစမ်းသပ်ခြင်း) ထွက်လာသည်။ တကယ်တော့ငါမီးဖိုရှိသည်မဟုတ်ကြဘူး, ငါအချိန်ကြာမြင့်စွာနှင့်အချည်းနှီးငါ mikra (ငါပရိုတိန်းအပေါ် 4 ဇွန်းတင်နောက်ဆုံးသောကာလ (4 TEA လက်ဖက်ရည်ဇွန်း, တိုင်းတာမဟုတ်!) နှင့် citric အက်ဆစ်တစ် ဦး ဖြစ်တော့မုန့်ဖုတ်ဖို့ကြိုးစားခဲ့မုန့်ဖုတ်အတွက် 15 သို့မဟုတ်ဖုတ် 15 သို့မဟုတ် အနိမ့်ဆုံးစွမ်းအင်ဖြင့်မိုက်ကရိုဖုန်းတွင်မိနစ် ၂၀ မိနစ်ခန့်အကြာတွင်၎င်းကိုဖယ်ထုတ်ပြီးပြူတင်းပေါက်ပေါ်တွင်ထပ်မံတစ်နာရီခန့်ခြောက်သွေ့စေခဲ့သည်။ ဘီဇက်သည်သကြားဓာတ်ထက်အရသာရှိပုံရသည်။ ဘာလို့လဲဆိုတော့ erythritol ဟာပါးစပ်ထဲကအေးဆေးနေဆဲအရသာရှိလို့လက်ဖက်ရည်နဲ့သူငယ်ချင်းတစ်ယောက်နဲ့ချက်ချင်းသိတယ်။ ထိုကဲ့သို့သော yummy, သငျသညျယနေ့ bw ရှိအထူးသဖြင့်လျှင်။

ဗီဒီယိုကိုကြည့်ပါ: လပရလလယ စလလကငတ Meringue Basket (မေ 2024).