Ghee မှာအဖိုးတန် fatty acids များစွာပါ ၀ င်သည်။

Ghee သည်များစွာသောအကျိုးရှိသောဂုဏ်သတ္တိများရှိသော်လည်း၎င်းသည်သဘာဝကျမှသာလျှင်။ အဆိုပါထုတ်ကုန်ကိုနို့ထွက်အစားအစာနှင့်တစ် ဦး ချင်း Lactose ကိုသည်းမခံမှုမှမတည့်တုံ့ပြန်မှုခံစားနေရပြီးသောသူတို့အားပင်စားရန်ခွင့်ပြုခဲ့ပါသည်။ အမှန်မှာ၊ ပြုပြင်ထုတ်လုပ်စဉ်အဓိကနို့အစိတ်အပိုင်းများပျောက်ကွယ်သွားသည်။

Ghee မှာအဖိုးတန် fatty acids များစွာပါ ၀ င်သည်။ ၎င်းတို့ထဲမှတစ်ခုမှာ butyric acid ဖြစ်သည်။ ၎င်းသည်ခန္ဓာကိုယ်အပေါ်သက်ရောက်မှုရှိပြီးရောင်ရမ်းခြင်းဖြစ်စဉ်ကိုဟန့်တားသည်၊ ကင်ဆာရောဂါဖြစ်ပွားမှုကိုတားဆီးသည်၊ အစာခြေအင်္ဂါများပုံမှန်လုပ်ဆောင်ခြင်းနှင့်နှလုံးနှင့်သွေးကြောများ၏လုပ်ဆောင်မှုကိုထောက်ပံ့သည်။

ထို့အပြင်၊ အရည်ပျော်ထားသောထုတ်ကုန်တွင်များစွာသောဗီတာမင် A၊ D၊ E. Vitamin A ပါ ၀ င်သည်။ Gluten သည်းမခံနိုင်ခြင်း၊ အူလမ်းကြောင်းကျခြင်းနှင့်ပန်ကရိယဆိုင်ရာရောဂါများခံစားနေရသူများအတွက်အရေးကြီးသည်။

လူတစ် ဦး သည်နေအောက်တွင်သာရှိသည့်ဗီတာမင် D ကိုရရှိသောကြောင့်၎င်းသည်လူ့ခန္ဓာကိုယ်မှမကြာခဏလိုအပ်သည်။ ဗီတာမင်အီးဟာသိသိသာသာ antioxidant အကျိုးသက်ရောက်မှုရှိပါတယ်, ဟော်မုန်းအဆင့်ဆင့်ပုံမှန်။

Ghee သည်အောက်ပါသက်ရောက်မှုများကိုလည်းထုတ်လုပ်သည်။

• ခန္ဓာကိုယ်အတွင်းရှိအရာဝတ္ထုများ၏ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုပုံမှန်။
• ၎င်းသည်စွမ်းအင်ကိုထောက်ပံ့ပေးသည်။
• rickets နှင့်အရိုးပွရောဂါ၏ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်ရေးကိုကာကွယ်ပေးသည်။
• အမြင်အာရုံတိုးပွားစေသည်။
• ဦး နှောက်လှုပ်ရှားမှုကိုတိုးတက်စေသည်။
• ခန္ဓာကိုယ်အတွင်းကယ်လစီယမ်မလုံလောက်ခြင်းကိုကာကွယ်ပေးသည်။
• helminth ရောဂါကူးစက်မှုကိုကာကွယ်ပေးသည်။

ghee နှင့်ကလေးမွေးဖွားနှင့်နို့စို့အမျိုးသမီးများစားသုံးရန်အကြံပြုသည်။ ထုတ်ကုန်သည်အောက်ပါတို့ကိုကူညီသည်။

• ကလေးအရိုးများဖန်တီးမှုကိုအားပေးအားမြှောက်ပြုသည်။
• သွေးအားနည်းရောဂါ၏ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်ရေးကိုကာကွယ်ပေးသည်။
• မိခင်နို့၏အရည်အသွေးကိုတိုးတက်စေသည်။
• ကလေးတွင်ဓာတ်မတည့်မှုအန္တရာယ်ကိုလျော့ချပေးသည်။
• မိခင်နှင့်ကလေးကိုကယ်လ်စီယမ်ထောက်ပံ့ပေးသည်။

အန္တရာယ်နှင့် contraindications

လူတစ် ဦး သည်နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာရောဂါများခံစားနေရပါက ghee ကိုစွန့်လွှတ်ရမည်

Ghee သည်အလွန်အကျွံစားခြင်းသို့မဟုတ်စနစ်တကျသိုလှောင်ခြင်းသို့မဟုတ်ပျက်စီးခြင်းမရှိသောထုတ်ကုန်ကိုအသုံးပြုခြင်းသည်ကျန်းမာရေးကိုထိခိုက်စေနိုင်သည်။ မြင့်မားသောသွေးလက်စထရောနှင့်အဝလွန်ခြင်းစသည့်ပြforနာများအတွက်အသုံးပြုရန်ကန့်သတ်ထားသင့်သည်။

လူတစ် ဦး သည်နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာရောဂါများ၊ အသည်းနှင့်ဆီးအိမ်ရောဂါများနှင့်ပန်ကရိယရောင်နာရောဂါတို့ကိုခံစားနေရပါကရေနံကိုစွန့်လွှတ်သင့်သည်။

ထုတ်ကုန်တွင်အစာအိမ်အူလမ်းကြောင်း၏လည်ပတ်မှုကိုအထောက်အကူပြုသောအသုံးဝင်သောအရာများစွာပါဝင်သည်။ သို့သော်ဤဒေသရှိရောဂါများရှိပါကအလွဲသုံးစားမှုသည်ရောဂါဖြစ်ပွားမှုကိုပိုမိုဆိုးရွားစေသည်။

ကိုလက်စထရော

မြင့်မားသောကိုလက်စထရောနှင့်အတူ Ghee, ဒီအန္တရာယ်ဖြစ်နိုင်ပစ္စည်းဥစ္စာများများပါဝင်သောကြောင့်, အကြံပြုသည်မဟုတ်။ သို့သော်ယင်း၏တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းဖြစ်သောတိရိစ္ဆာန်အဆီတွင်မော်လီကျူးဖွဲ့စည်းပုံနှင့် ပတ်သက်၍ ကွဲပြားခြားနားမှုအချို့ရှိသည်။

၎င်း၏ဓာတုဖွဲ့စည်းပုံကြောင့်၎င်းထုတ်ကုန်သည်ခန္ဓာကိုယ်မှလျင်မြန်စွာစုပ်ယူနိုင်သည်။ ဤသည်ကထုတ်ကုန်ကိုသွေးထဲတွင်အဆီများစုဆောင်းခြင်းကိုကာကွယ်ရန်ဖြစ်သည်။

ဘယ်လောက်ကောင်းဖို့လိုပါသလဲ

Ghee သည်အသက်ခြောက်လမှအစာစားရန်ခွင့်ပြုသည်

ghee စားသုံးမှုမှရရှိသောအကျိုးကျေးဇူးများကိုသာထုတ်ယူရန်နှင့်ဖြစ်နိုင်ချေရှိသောအန္တရာယ်များကိုရှောင်ရှားရန်၎င်းကိုသင်အကန့်အသတ်ဖြင့်သာစားသင့်သည်။ အရွယ်ရောက်ပြီးသူများကိုတစ်နေ့လျှင် ၁၀ ဂရမ်ထက်မပိုသောခွင့်ပြုသည်။ ဤသည်အမျိုးမျိုးသောဟင်းလျာများ, ဥပမာ, ဂျုံယာဂုကိုထည့်သွင်းဖို့လုံလောက်ပါတယ်။ မြင့်မားသောသွေးလက်စထရောခံစားနေရသောလူနာများအတွက်ဤသောက်သုံးသောပမာဏကိုလျှော့ချသင့်သည်။

ကလေးများအတွက်စားသုံးမှုစံသည်အနည်းငယ်ကွဲပြားသည်။ အဆိုပါထုတ်ကုန်အသက်ခြောက်လကနေစားရန်ခွင့်ပြုခဲ့ပါသည်။ ဤအသက်အရွယ်မှတစ်နှစ်သို့တစ်ရက်လျှင် ၂-၄ ဂရမ်ကိုစံအဖြစ်သတ်မှတ်သည်၊ နှစ်မှ ၃ နှစ်မှ ၆ နှစ်၊ ၃ နှစ်အကြာ ၁၀ ဂရမ်ဖြစ်သည်။

ကလေးတစ် ဦး စားသုံးသောအရည်ပျော်မှုပမာဏကိုစစ်ဆေးသင့်သည်။ အလွန်အကျွံအသုံးပြုခြင်းသည်ကလေး၏အသည်းနှင့်ပန်ကရိယလုပ်ဆောင်မှုကိုဖောက်ဖျက်နိုင်သည်။

ဘယ်လိုရွေးချယ်မလဲ

Ghee နှင့်ကိုလက်စထရောတို့သည်တစ် ဦး နှင့်တစ် ဦး မရောနှောပါ

ghee ၏အသုံးဝင်မှုသည်၎င်း၏သဘာဝအပေါ်မူတည်သည်။ ကုန်ပစ္စည်းအရည်အသွေးသည် GOST နှင့်အပြည့်အဝလိုက်နာရမည်။ ရွေးချယ်သည့်အခါကုန်ပစ္စည်းများ၏ဖွဲ့စည်းမှုကိုသေချာဖတ်သင့်သည်။ ၎င်းတွင်အောက်ပါအစိတ်အပိုင်းများပါဝင်သင့်သည် -

1. နို့ဆီ - ၉၉% ။
2. carotene - 3 mg / kg ။
3. Butylhydroxytolul - 75 mg / kg ။

နောက်တဖန်တ္ထုများဖြစ်သင့်သည်။ External element တွေရှိရင်ကုန်ပစ္စည်းကိုမယူသင့်ဘူး။

ရွေးချယ်ရာတွင်အောက်ပါအချက်များကိုလည်းဂရုပြုသင့်သည် -

• အဝါရောင်မှအဝါရောင်သို့အရောင်။
• အနံ့မရှိခြင်း
• သိပ်သည်းဆ, ကိုက်ညီမှုတူညီနေမှု။ အပြင်ဘက်တွင်ဆီသည်သကြားလုံးပျားရည်နှင့်ဆင်တူသည်။
• အနည်းငယ် nutty အရောင်နှင့်အတူ Creamy အရသာ။
• မြင့်မားသောကုန်ကျစရိတ်။ သဘာဝနည်းနည်းစျေးပေါမဖြစ်နိုင်ပါ။

အထုပ်တွင် "ghee" နှင့်အခြားဘာမျှမရေးသားရပါမည်။ ကုန်ပစ္စည်းတွင် ၀ ယ်သူသည်ရောင်းသူထံမှတောင်းဆိုပိုင်ခွင့်ရှိသည့်လက်မှတ်ရှိရမည်။

ရေနံဝယ်ပြီးနောက်, သင်သည်လည်းအိမ်မှာ၎င်း၏အရည်အသွေးကိုစစ်ဆေးနိုင်သည်။ ဒီလိုလုပ်ဖို့ဒယ်အိုးထဲမှာအရည်ပျော်အောင်လုပ်ပါ။ အကယ်၍ ထုတ်ကုန်သည်သဘာဝဖြစ်လျှင်၎င်းသည်မီးခိုး၊ အမြှုပ်များသို့မဟုတ်အနံ့ဆိုးများကိုထုတ်လွှတ်လိမ့်မည်မဟုတ်ပါ။

Ghee နှင့်ကိုလက်စထရောတို့သည်တစ် ဦး နှင့်တစ် ဦး မရောနှောပါ။ ဒီထုတ်ကုန်ကျန်းမာသည်ကြွယ်ဝခြင်းနှင့်တန်ဖိုးရှိသောဖွဲ့စည်းမှုရှိပါတယ်။ သို့သော်မြင့်မားသောကိုလက်စထရောပမာဏနှင့်အတူ၎င်း၏စားသုံးမှုကန့်သတ်ရပါလိမ့်မယ်, သူကအန္တရာယ်ရှိသောအဆီတွေအများကြီးပါဝင်သောကြောင့်။

သွေးတိုးရောဂါအတွက်သင့်လျော်သောအာဟာရ

ကျွန်ုပ်တို့၏စာဖတ်သူများသည်လက်စထရောကိုလျှော့ချရန် Aterol ကိုအောင်မြင်စွာအသုံးပြုခဲ့သည်။ ဤထုတ်ကုန်၏လူကြိုက်များမှုကိုမြင်တွေ့ရပြီးနောက်သင်၏အာရုံကိုမင်းတို့ကမ်းလှမ်းရန်ကျွန်ုပ်တို့ဆုံးဖြတ်ခဲ့သည်။

သွေးတိုးရောဂါသည်အာရုံစိုက်ရန်လိုအပ်သည်။ ၎င်းသည်ဆေးကုသမှုသာမကသာမကကျန်းမာသောအစားအစာပါ ၀ င်သောတက်ကြွသောနေထိုင်မှုပုံစံလည်းပါ ၀ င်သည်။ ထို့အပြင်အဝလွန်မှုကြောင့်သွေးတိုးရောဂါဖြစ်ပွားမှုကိုလူအများအပြားတိုးများလာသည်နှင့်အမျှသွေးလွှတ်ကြောဆိုင်ရာသွေးတိုးရောဂါအတွက်မည်သည့်အစားအစာသည်အအသုံးဝင်ဆုံးဖြစ်ကြောင်းသင်သိရန်လိုအပ်သည်။

သွေးတိုးရောဂါအတွက်သင့်လျော်သောအာဟာရသည်ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုကိုတိုးပွားစေပြီးဆေးဝါးများ (beta-blockers, diuretics and others) တို့၏လုပ်ဆောင်မှုကိုလှုံ့ဆော်ပေးနိုင်သည်။ ထို့အပြင်ခန္ဓာကိုယ်အားဘေးထွက်ဆိုးကျိုးများမှကာကွယ်ပေးသည်။ ၎င်းသည်အဝလွန်ခြင်း၊ သွေးကြောကျဆင်းခြင်း၊ ဆီးချိုရောဂါများကိုလည်းတိုက်ဖျက်ရန်ကူညီပေးသည်။

ဘယ်လိုစားရမလဲ - ကျန်းမာတဲ့အစားအစာ

သွေးတိုးရောဂါအတွက်အစားအစာကိုမျှမျှတတရွေးချယ်သင့်ပြီး၎င်းသည်ခန္ဓာကိုယ်အားလိုအပ်သောပရိုတင်းများ၊ အဆီများ၊ ဘိုဟိုက်ဒရိတ်များနှင့်ဗီတာမင်များနှင့်သတ္တုဓာတ်များကိုပေးသည်။ သေးငယ်တဲ့အပိုင်းတွေမှာတစ်နေ့ကို ၄ ကြိမ်ကနေ ၆ အစာစားသင့်တယ်။

သွေးတိုးရောဂါအတွက်အသုံးဝင်ဆုံးအစားအစာများမှာသစ်သီးဝလံများနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များသာမကပင်လယ်ငါးနှင့်ပင်လယ်စာများဖြစ်ကြသောယေဘူယျအားဖြင့်အိုင်အိုဒင်းနှင့်ဗီတာမင်ဘီများစွာပါ ၀ င်သည်။ အမျှင်ဓာတ်ကြွယ်ဝသောအစားအစာများသည်လက်စထရောကိုလျော့နည်းစေပြီး၎င်း၏စုပ်ယူမှုကိုဟန့်တားသည်။ အဆီတစ်မျိုးတည်းထုတ်ကုန်များ၊ အဆီနည်းသောနို့ထွက်ပစ္စည်းများသည်အစားအစာ၏အရေးပါသောအစိတ်အပိုင်းဖြစ်သည်။

ဒုတိယဒီဂရီ၏သွေးတိုးရောဂါအတွက်အစားအစာကို 1 ဒီဂရီမှာအာဟာရစည်းမျဉ်းများနှင့်ကွဲပြားခြားနားပါဘူး။ ၎င်း၏အခြေခံဖွဲ့စည်းထားပါသည်:

• အထူးသဖြင့်ပြောင်းဆန်၊ ဂျုံ၊ မုယောစပါး၊ ဂျုံနှင့်ဂျုံ၊
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်များဖြင့်ပြုလုပ်ထားသောဟင်းချိုများ (ဂေါ်ဖီထုပ်ဟင်းချို၊ ဘော့စ်၊ salnik)၊ သစ်သီးနှင့်နို့ထွက်ပစ္စည်းများ၊ အသားများကိုတစ်ပတ်နှစ်ကြိမ်ထက်မကစားနိုင်သည်၊
• wholemeal ပေါင်မုန့်
• နို့ထွက်ပစ္စည်းများဖြစ်သော်လည်းကယ်လိုရီများလွန်းခြင်း၊
• ပါးလွှာသောအသားများ: ကြက်ရင်သား၊ ကြက်ဆင်၊ အမဲသား၊
• Omega-3 fatty acids များပါဝင်သည့်ပင်လယ်ငါး၊
• ပင်လယ်စာ၊ အထူးသဖြင့်ပင်လယ်ရေမှော်၊
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်အမျိုးမျိုး၊ အစိမ်းရောင်၊
• သစ်သီးများနှင့်သစ်သီးခြောက်များ
• bran
• အပိုအပျိုကညာသံလွင်ဆီနှင့်အခြားဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီများ၊
• အချိုရည်များ၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၊ သစ်သီးနှင့်သစ်သီးဖျော်ရည်များ၊ တွင်းထွက်ရေ၊ နှင်းရည်ဟင်းရည်နှင့်ရံဖန်ရံခါအားနည်းသောလက်ဖက်ရည်မှသာကြိုဆိုနိုင်သည်။

ဤရွေ့ကားအားလုံးသည်သွေးတိုးရောဂါအတွက်သွေးပေါင်ချိန်ကိုလျှော့ချထုတ်ကုန်ဖြစ်ကြသည်။ ရွေးချယ်မှုအလုံအလောက်ရှိသဖြင့်သွေးတိုးရောဂါနှင့်အတူအစာစားခြင်းသည်အသုံးဝင်ရုံသာမကမတူကွဲပြား။ အရသာရှိနိုင်သည်။

ဒုတိယဒီဂရီ၏သွေးတိုးရောဂါအတွက်အာဟာရသည်နေ့စဉ်အစားအစာတွင်အဆီ ၃၀ ဂရမ်၊ တိရစ္ဆာန်များ၏အသက် ၂၀ ထက်မပိုစေသင့်ပါ။

အထူးသဖြင့်မဂ္ဂနီစီယမ်နှင့်ပိုတက်စီယမ် (အထူးသဖြင့်ခြောက်သွေ့သော apricots၊ စီရီရယ်၊ မုန်လာဥ၊ ဂေါ်ဖီထုပ်၊ beets) များပါ ၀ င်သည့်အစားအစာများကိုအထူးဂရုပြုသင့်သည်။ ၎င်းသည်ကြက်သွန်ဖြူကိုစားရန်လည်းအရေးကြီးသည်၊ ၎င်းသည်နှလုံးရောဂါများအတွက်အသုံးဝင်သည်၊ ကိုယ်ခံစွမ်းအားကိုကောင်းမွန်စေပြီးလက်စထရောကိုလျော့နည်းစေသည်။

အဆင့် ၃ သွေးတိုးရောဂါအတွက်အစားအစာကိုပိုမိုတင်းကျပ်သင့်သည်။ အဘယ်ကြောင့်ဆိုသော်၎င်းသည်အန္တရာယ်ရှိသောအခြေအနေဖြစ်သော်လည်း၎င်း၏အခြေခံမူများသည်ယေဘုယျအားဖြင့်ပထမနှင့်ဒုတိယအဆင့်များတွင်အတူတူဖြစ်သည်။ သင်စားသည့်အရာ၊ ဖြစ်နိုင်လျှင်ဆား၊ အဆီနှင့်အခြားအရာများကိုထပ်မံကန့်သတ်ထားသည်အထိစောင့်ကြည့်ပါ

ခက်ခဲတဲ့အဆင့်မှာ menu ကအောက်ပါအတိုင်းဖြစ်လိမ့်မည် -

• ဂျုံယာဂုနံနက်စာ၊ နို့နှင့်မုန့်ဒိန်ခဲနှင့်လက်ဖက်ရည်အားနည်းခြင်း၊
• လတ်ဆတ်သောပန်းသီးတစ်လုံးသို့မဟုတ်အချိုများစွာအတွက်
• လတ်ဆတ်သောမုန်လာဥနီနှင့် steamed အမဲသားများ၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းရွက်များ၊
• ဒုတိယမုန့်ညက် - နှင်းဆီဟင်းရည်၊
• အာလူးပြုတ်ငါးများ၊ သစ်သီးများနှင့်ထမင်းများ၊
• ဒိန်ချဉ် - ဒိန်ချဉ်။

ပထမ ဦး ဆုံးနေ့ရက်ကာလ၌သွေးတိုးရောဂါအကျပ်အတည်းအပြီးအာဟာရအထူးသဖြင့်, အလင်း, အစာရှောင်ဖြစ်သင့်သည်။ ထို့ကြောင့်ဆန်၊ သစ်သီးများ၊ အထူးသဖြင့်ပန်းသီး၊ လတ်ဆတ်သောနှင့်အသားပြုတ်ထားသောဟင်းသီးဟင်းရွက်များကိုသင်စားသုံးသင့်သည်။ နို့ရက်သို့မဟုတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များသီးသန့်ပြုလုပ်နိုင်သည်။

ဘာလို့မဟုတ်ဘူး

အဘယ်အရာကိုစားနိုင်ပြီဟုပြောနှင့်ပြီးပြီ, ယခုမဖြစ်နိုင်ဘူးဆိုတာကိုနားလည်ရန်လိုအပ်သည်။

အစားအသောက်ကုထုံးအတွင်း -

1. ပထမ ဦး စွာဆားနည်းနည်းသုံးပါ။ ဆိုဒီယမ်သည်၎င်း၏အဓိကအစိတ်အပိုင်းဖြစ်သည့်အပြင်ခန္ဓာကိုယ်အတွင်းရှိရေကိုထိန်းသိမ်းထားသည်။ သွေးလည်ပတ်မှုပမာဏတိုးများလာပြီးတစ်ချိန်တည်းတွင်ဖိအားတိုးလာသည်။ ဆရာဝန်များသည်တစ်နေ့လျှင်ဆားပမာဏကိုပုံမှန်အားဖြင့် ၁၀-၁၅ ဂရမ်အစား 3-4 ဂရမ်သို့လျှော့ချရန်အကြံပြုပါသည်။ ဆိုလိုသည်မှာအစားအစာတွင်ဆားထည့်ရန်မလိုလားအပ်ပါ။ ရောဂါပိုမိုဆိုးရွားလာပါကအစားအစာမှဆားကိုလုံးဝဖယ်ထုတ်ခြင်းသည်ပိုကောင်းသည်။
2. သင့်ရဲ့အစားအစာကနေဖက်တီးအသားဖယ်ထုတ်ပါ။ မကြာခဏဆိုသလိုဤရောဂါသည်မီးခိုးငွေ့အသားများနှင့်အသားများပိတ်ဆို့နေသောအိုးများ၌လက်စထရောလ်ပြားများပါရှိနေသောကြောင့်ဖြစ်သည်။
3. ဝက်ဆီ၊ အဆီ၊ ထောပတ်နှင့် ghee၊ ချဉ်သောမုန့်နှင့်တိရစ္ဆာန်အဆီပါဝင်သောအခြားအစားအစာများကိုအနည်းဆုံးစားသုံးသင့်သည်။ ဒိန်ခဲအားလုံးနီးပါးသည်လည်းအန္တရာယ်ရှိသည်။ သင်၏အစားအစာတွင်အနည်းဆုံးသုံးပုံတစ်ပုံသည်အပင်မှဖြစ်သင့်သည်။
4. ဆားနှင့်စည်သွတ်အစားအစာ၊ အမွှေးအကြိုင်များ၊
5. ကော်ဖီ၊ ကိုကိုးနှင့်ပြင်းထန်သောလက်ဖက်ရည် - အနက်ရောင်နှင့်အစိမ်းနှစ်မျိုးလုံးအပြင် - ပို၍ အရေးကြီးသောအရက်မှရှောင်ပါ။ သို့သော်သဘာဝခြောက်သွေ့သောဝိုင်သည်တစ်နေ့လျှင်ဂရမ် ၂၀၀ ဂရမ်ထက်မပိုပါကအန္တရာယ်ဖြစ်စေနိုင်သော်လည်းအသုံးဝင်ပါလိမ့်မည်။
6. အခြားအလွယ်တကူစားနိုင်သောဘိုဟိုက်ဒရိတ်များကဲ့သို့သကြားနည်းသည် - သူတို့သည်ကိုယ်အလေးချိန်တိုးရန်နှိုးဆွပေးသည်။ သင်ကိုယ်တိုင် ၀ မ်းမြောက်ချင်လျှင်မုန့်ဖုတ်ခြင်း၊ ပျားရည်နှင့်သစ်သီးဖျော်ရည်များအပါအ ၀ င်သကြားလုံးမျိုးစုံအစားထိုးခြင်းနှင့်သစ်သီးများနှင့်သစ်သီးခြောက်များအတွက် crackers များဖြင့်အစားထိုးပါ။
7. အသုံးပြုတဲ့အရည်ပမာဏကိုထိန်းချုပ်ပါ။ သင်သည်တစ်နေ့လျှင် ၁-၁.၅ လီတာကိုသောက်နိုင်သည်။ ဟင်းလျာများပြင်ဆင်သည့်ရေကိုထည့်သွင်းစဉ်းစားရန်မမေ့ပါနှင့်။ ဆိုဒါရေ၊ မြင့်မားသောဆိုဒီယမ်ဓာတ်သတ္တုရေ၊ သဘာဝမဟုတ်သောအချိုရည်များနှင့်ငါးနှင့်အသားဟင်းရည်များကိုအကြံမပြုပါ။

ထို့အပြင်ခုနှစ်, အဘယ်သူမျှမကိစ္စများတွင်ငတ်သင့်ပါဘူး။ အထူးသဖြင့်သိသိသာသာသွေးတိုးရောဂါဝေဒနာရှင်များအတွက်မိမိကိုယ်ကိုကန့်သတ်ရန်ကျိုးကြောင်းဆီလျော်သောအစားအစာကုထုံးလိုအပ်သည်။

၎င်းသည်မည်သို့စားရမည်နည်းသာမကယေဘုယျအားဖြင့်ကျန်းမာသောနေထိုင်မှုပုံစံလည်းဖြစ်သောကြောင့်ဆေးလိပ်ဖြတ်ရန်လိုအပ်သည်။ နီကိုတင်းသည်သွေးကြောများကိုအတက်အကျဖြစ်စေသောကြောင့်ဖိအားတိုးစေသည်။

Ghee နှင့်ကိုလက်စထရော

Ghee ghee သည် Vedas ၏အဆိုအရဆိုလာမီး၏လုံး ၀ စင်ကြယ်သန့်ရှင်းသောစွမ်းအင်ကိုသယ်ဆောင်သည့်တစ်ခုတည်းသောထောပတ်အမျိုးအစားဖြစ်သည်။ လက်တွေ့တွင်၊ ဆိုလိုသည်မှာ ghee သည်အလွန်အကျွံအသုံးပြုခြင်းဖြင့်တောင်မှမည်သည့်ချိုးဖောက်မှုများကိုမဆိုဖြစ်ပေါ်စေသည်မဟုတ်ပါ။ ၎င်း၏အသုံးပြုမှုမှအဘယ်သူမျှမရှုပ်ထွေးလက်တွေ့ကျကျရှိပါတယ်။

ထို့ကြောင့် ghee သည်အစာကြေညံ့ဖျင်းမှုကိုပြန်လည်ကောင်းမွန်စေရန်အကောင်းဆုံးနည်းလမ်းဖြစ်သည်။ ဒီလိုလုပ်ဖို့၊ သင့်ပါးစပ်ထဲကိုစုပ်ယူပြီးအစာမစားခင်နဲ့အပြီးအရည်ကျိုထောပတ်တစ်လက်ဖက်ရည်ဇွန်းတစ်လက်ကိုမျိုချရုံနဲ့လုံလောက်ပါတယ်။

အစာခြေခြင်းသည် Ayurveda ၏အဆိုအရရောဂါအမြောက်အများကိုဖြစ်ပေါ်စေသည့်ထင်ရှားသောနိမိတ်လက္ခဏာဖြစ်ပြီး ghee သည်မသင့်လျော်သောအစာခြေခြင်းကြောင့်ဖြစ်ပေါ်လာသောရောဂါများကိုကာကွယ်ရန်အရိုးရှင်းဆုံး၊ အမြန်ဆုံးနှင့်အထိရောက်ဆုံးနည်းလမ်းဖြစ်သည်။ အခြားမည်သည့်ဆီမျှဤမျှကောင်းမွန်စွာညင်ညင်သာသာမလုပ်ဆောင်နိုင်ပါ။ ဤအကြောင်းကြောင့် ghee သည်ကမ္ဘာပေါ်တွင်အကျန်းမာဆုံးထောပတ်ဖြစ်သည်။ ဝေဒ၏အမြင်ပင်ဖြစ်သည်။

ဤအတောအတွင်းခေတ်သစ်ဆေးပညာ၏အမြင်သည်ရှေးဟောင်းဆေးပညာ၏အမြင်နှင့်ကွဲလွဲနေသည်။ ကျွန်ုပ်တို့၏ဆရာဝန်များကသွေးထဲတွင်ကိုလက်စထရောကိုတိုးစေသည့်နည်းလမ်းတစ်ခုအဖြစ်ထောပတ်ကိုနာမည်ပျက်စာရင်းသွင်းခဲ့သည်။ ထောပတ်သည်အခြားအဆီများကဲ့သို့ပင် atherosclerosis ဖြစ်ပွားမှုကိုအထောက်အကူပြုသောကြောင့်၎င်းကိုအသုံးပြုရန်ကန့်သတ်သင့်သည်။

Ayurveda အဆိုအရ atherosclerosis သည်အဆီပါဝင်မှုမြင့်မားသောရောဂါမဟုတ်ဘဲညစ်ညမ်းသောစိတ်ရောဂါတစ်ခုဖြစ်သည်။ လူတစ် ဦး သည်အသားထွက်ကုန်များကိုအချိန်ကြာမြင့်စွာစားသောအခါ၎င်းသည်တိရိစ္ဆာန်များကိုသတ်ဖြတ်ခြင်း၏စွမ်းအင်ကြောင့်သူ၏စိတ်ကိုအလွန်ညစ်ညမ်းစေပါသည်။ ၎င်းသည်စိတ်ပိုင်းဆိုင်ရာနှင့်ဇီဝကမ္မဆိုင်ရာမိမိကိုယ်ကိုစည်းမျဉ်းများချိုးဖောက်မှုများစွာကိုဖြစ်ပေါ်စေသည် ရလဒ်အနေဖြင့်ပထမ ဦး ဆုံးစိတ်ပိုင်းဆိုင်ရာစွမ်းဆောင်ရည်အားနည်းမှု၊ အာရုံစူးစိုက်မှုလျော့နည်းလာခြင်း၊ အဆိုးမြင်စိတ်ဓာတ်နှင့်စိတ်ဓာတ်ကျခြင်းလက္ခဏာများရှိသည်။ ထို့နောက်ဇီဝဖြစ်စဉ်ဆိုင်ရာပြnumerousနာများစွာကိုတွေ့ရှိရသည်။

Vedas ၏အဆိုအရ Ghee သည်သွေးအတွင်းရှိအဆီပမာဏကိုတိုးမြှင့်လိုစိတ်မရှိကြောင်း၊ ၎င်း၏ဂုဏ်သတ္တိများသည်အဆီထဲသို့ ၀ င်ရောက်စေရုံသာမကခန္ဓာကိုယ်၏ဆဲလ်များ၌လျင်မြန်စွာစုပ်ယူနိုင်စွမ်းရှိခြင်းကြောင့်ဖြစ်သည်။ အရည်ပျော်သောထောပတ်သည်တစ်ပြိုင်နက်အစာခြေလမ်းကြောင်းအားလုံးကိုအရှိန်မြှင့်ပေးသောကြောင့်ဖြစ်သည်။ ထို့အပြင်၎င်းတွင်အလွန်အရည်အသွေးမြင့်သော (သန့်ရှင်းသော) Tejas စွမ်းအင်ရှိသည်။

ရလဒ်အနေဖြင့်ခန္ဓာကိုယ်သည်ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုကိုတိုးပွားစေသည်။ ၎င်းသည်တစ်ရှူးများအားအဆိပ်မှသန့်စင်စေသည်။ ဤသည်အလှည့်အတွက်ကိုလက်စထရောကိုဖယ်ရှားပစ်ရန်ကူညီပေးသည်။ ထို့ကြောင့် ghee သည်သွေးကြောဆိုင်ရာရောဂါကုသမှုကိုကူညီနိုင်သည်။ အလားတူအကျိုးသက်ရောက်မှုဖြစ်နိုင်သည်၊ သို့သော်အရေးကြီးသောအခြေအနေတစ်ခုမှာအစားအစာအတွက်အကြမ်းဖက်မှုထုတ်ကုန်များ (အသား၊ ငါး၊ ဥ) ကိုအသုံးမပြုရန်တားဆီးရမည်။

ဟုတ်ပါတယ်, ဒီ ghee အလွဲသုံးစားလုပ်သင့်ကြောင်းမဆိုလိုပါ။ ghee ကိုအလွဲသုံးစားပြုခြင်းသည်ပြင်းထန်သောမီးစွမ်းအင်ကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်။ tejas များ၏စွမ်းအင် (စိတ်ပိုင်းဆိုင်ရာလှုပ်ရှားမှုတွင်စားသုံးမှုနှင့်တိုးလာမှု) သည်တစ်ချိန်ချိန်တွင် ojas (အာဟာရပေါင်းစပ်ခြင်းနှင့်စိတ်တည်ငြိမ်မှုများပေါင်းစပ်ခြင်း) ၏စွမ်းအင်ထက်ကျော်လွန်လာနိုင်သည်။

ထောပတ်မှထိခိုက်မှုမရှိစေရန်အာမခံချက်ရှိလိုပါက ၁၀ နာရီမှ ၁၅ နာရီအထိသာအသုံးပြုရန်ကြိုးစားပါ။ ချွင်းချက်အနေဖြင့်အစာခြေနေသောချို့တဲ့သူများဖြစ်သည်။ သူတို့သည်နံနက်ခင်းနှင့်ညနေပိုင်းများတွင်လည်းထောပတ်ကိုတက်ကြွစွာအသုံးပြုသင့်သည်။

သိသာရန်အရေးကြီးသည်မှာ ghee သည်နေစွမ်းအင် (အထီး) စွမ်းအားရှိပြီးအမျိုးသမီးများအတွက်ထူးဆန်းသည်မှာယောက်ျားများအတွက်အသုံးနည်းသည်။ သူတို့၏စိတ်ပိုင်းဆိုင်ရာသဘောသဘာဝကြောင့်အမျိုးသမီးများသည်အကောင်းမြင်စိတ်နှင့်ရွှင်လန်းမှုကင်းမဲ့လေ့ရှိသည်။ ghee လုံလောက်စွာအသုံးပြုသည်ဆိုပါကဤပြproblemsနာများအားလုံးကိုဖြေရှင်းနိုင်သည်။ ဤရည်ရွယ်ချက်များအတွက်၎င်းကိုနေ့ခင်းဘက်တွင်အကောင်းဆုံးအသုံးပြုသည်။

ပွင့်လင်းသောအွန်လိုင်းရင်းမြစ်မှဓာတ်ပုံများ

ကျွန်ုပ်တို့၏ဝက်ဘ်ဆိုက်မှအကြောင်းအရာများကိုသင်အသုံးပြုလိုပါကထုတ်ဝေမှုစာမျက်နှာသို့တက်ကြွသောဟိုက်ပါလင့်ခ်ထည့်ပါ။ ကျေးဇူးတင်ပါတယ်

အစာရှောင်ခြင်းနေ့ရက်များ

အခါအားလျော်စွာ၊ အထူးသဖြင့်သွေးလည်ပတ်မှုနှင့်အလေးချိန်အလွန်အကျွံရှိခြင်း၊ ပိုမိုဆိုးရွားလာခြင်းနှင့်အတူပြwithနာများရှိပါကသင့်ခန္ဓာကိုယ်အတွက်အစာရှောင်ခြင်းနေ့ကိုစီစဉ်နိုင်သည်။ ၇-၁၀ ရက်အတွင်း ၁-၂ ကြိမ်ပြုလုပ်သည်။ သုပ်၊ သခွားသီး၊ ပန်းသီး၊ ဖရဲသီးစသည်ဖြင့်ကွဲပြားနိုင်သည်။၎င်းတို့သည်ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုပုံမှန်ဖြစ်ခြင်း၊ ဆားနှင့်အဆိပ်အတောက်များကိုဖယ်ရှားခြင်း၊ ကိုယ်အလေးချိန်ကျခြင်း၊ အကျိုးသက်ရောက်မှုပိုကောင်းစေရန်အိပ်ရာအနားယူခြင်းနှင့်ယေဘုယျအားဖြင့်အနားယူသင့်သည်။

• နို့: တစ်နေ့တာတွင်နှစ်နာရီတိုင်းနို့ ၁၀၀ ဂရမ်၊ ညစာအတွက်သကြား ၂၀ ဂရမ်နှင့်သစ်သီးဖျော်ရည် ၂၀၀ ဂရမ်သောက်ပါ။
• ဖရဲသီး: ၅.၆ rece ည့်ခံပွဲများတွင်ဖရဲသီး ၁.၅ ကီလိုဂရမ်စားသည်။
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ - 5 ည့်ခံ ၅ မှ ၆ လုံးတွင်ဟင်းသီးဟင်းရွက် ၁.၅ ကီလိုဂရမ် (zucchini၊ သခွားသီး၊ ခရမ်းချဉ်သီး၊ ငရုတ်ကောင်း၊ ဂေါ်ဖီထုပ်စသည်ဖြင့်) ကိုစားရန်လိုအပ်ပါသည်။ ဟင်းသီးဟင်းရွက် ၅ ဂရမ် - အကောင်းဆုံးသောသံလွင်ဆီ - စားသုံးမှုတစ်ခုစီတွင်ဆီထည့်ပါ။

သွေးတိုးရောဂါနှင့်လူနာများအတွက်စားပွဲတင်နံပါတ် (၁၀) သည် Hypocholesterol ဓာတ်စာသည်အထိရောက်ဆုံးဖြစ်သည်။ ၎င်းသည်ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုနှင့်သွေးလည်ပတ်မှုတိုးတက်စေရန်၊ ကျောက်ကပ်နှင့်အသည်းတို့၏လုပ်ငန်းဆောင်တာများကိုအကျိုးသက်ရောက်စေသည်၊ ၎င်းသည်ခန္ဓာကိုယ်မှအန္တရာယ်ရှိသောအရာဝတ္ထုများကိုဖယ်ထုတ်ရန်လှုံ့ဆော်သည်။

၎င်း၏ကွာခြားချက်မှာ၎င်းသည်ထုတ်ကုန်များကိုကြမ်းမျှင်ဖြင့်တင်းကြပ်စွာကန့်သတ်ရန်အဆိုပြုထားခြင်းဖြစ်သည်။ ထိုအချိန်တွင်ကိုလက်စထရောနှင့်အဆီဇီဝြဖစ်ပျက်မှုကိုလှုံ့ဆော်သူများသည်မီနူးတွင်ပိုမိုပါဝင်သင့်သည်။

ဒီအစာကိုစားပြီးနောက်ကိုယ်ခန္ဓာသည်ဝင်ရမည်။

• ပရိုတိန်း - ၈၀ ဂရမ်၊
• အဆီ - 70 ဂရမ်
• ဘိုဟိုက်ဒရိတ် - 400 ။

ယေဘုယျအားဖြင့်ကယ်လိုရီစားသုံးမှုသည်ခန့်မှန်းခြေအားဖြင့် ၂၈၀၀ kcal ဖြစ်သည်။

ယေဘုယျအားဖြင့်အစားအစာရွေးချယ်ရန်အတွက်အကြံပြုချက်များသည်သွေးတိုးရောဂါအတွက်ပုံမှန်မီနူးနှင့်အတူတူပင်ဖြစ်သည်။ သစ်သီးများနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ (ကြက်သွန်၊ မုန်လာဥ၊ sorrel, မုန်လာဥ၊ ဟင်းနုနွယ်ရွက်နှင့်ပဲပင်များ - အချိုသာသောပဲပုပ်သာလျှင်)၊ အဆီနည်းသောကွတ်ကီးများ၊ နို့နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းရွက်များ၊ အဆီအနည်းငယ်ကိုသာအနည်းငယ်သာသုံးပါ၊ အစာကိုမဆားပါနှင့်။

လက်စထရောအလွန်များသောကြောင့်အသည်း၊ ကျောက်ကပ်နှင့် ဦး နှောက်ကိုတားမြစ်ထားသည်။

ဤအစားအစာသည်ရောဂါ၏ပထမနှင့်ဒုတိယအဆင့်များတွင်အထိရောက်ဆုံးဖြစ်သည်။

သင်အဝလွန်နေလျှင်

ကိုယ်အလေးချိန်ပိုလျှံခြင်းနှင့်အတူအာဟာရအထူးသဖြင့်ဂရုတစိုက်စောင့်ကြည့်သင့်သည်။ မဖြစ်သင့်သောကီလိုဂရမ်တိုင်းသည်ဖိအားကိုတိုးစေသည်။

ကိုယ်အလေးချိန်ကျစေသည့်သွေးတိုးရောဂါအတွက်အာဟာရကိုကောင်းစွာတွက်ချက်သင့်သည်။ အကြံပြုထားသောနှင့်တားမြစ်ထားသည့်ယေဘုယျအားဖြင့်စာရင်းသည်တူညီနေသော်လည်းသင်မည်မျှစားသုံးသည်ဆိုပါကသင်၏ပမာဏကိုခြေရာခံရန်လိုအပ်သည်။ အစပိုင်းမှာတော့ဒါဟာတော်တော်လေးခက်ခဲတဲ့အလုပ်တစ်ခုလို့ထင်ရပေမယ့်လက်တွေ့မှာတော့တော်တော်လေးကိုလွယ်ကူပါတယ်။

အထူးအစီအစဉ်များ၏အကူအညီဖြင့် - ပိုကောင်းသည် - ဆရာဝန်နှင့်ဆက်သွယ်ခြင်းဖြင့်သင့်အတွက်မည်မျှကယ်လိုရီမည်မျှရှိသည်ကိုတွက်ချက်နိုင်သည်။ အချိန်ကုန်လွန်လာသည်နှင့်အမျှသင်စားသောအစာကိုရေတွက်ရန်၊ သင်ကိုယ်တိုင်လုပ်နိုင်ရန်၊ ကယ်လိုရီစားပွဲများကိုစစ်ဆေးခြင်းသို့မဟုတ်အထူးအစီအစဉ်များကိုအသုံးပြုခြင်းသည်ပုံမှန်ဖြစ်လာလေ့ရှိသည်။

သွေးတိုးရောဂါနှင့်အတူအစားအစာမည်သည့်ကိစ္စတွင်မဆိုအရေးပါသည်, ဒါပေမယ့်အလေးချိန်နှင့်အတူပြproblemsနာများရှိပါက, သင်ယေဘုယျအားဖြင့်လူနေမှုပုံစံစတဲ့ကိုထိန်းညှိဖို့တတ်နိုင်သမျှတာဝန်ရှိဖြစ်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ တက်ကြွစွာပါ ၀ င်ပါ၊ သို့သော်ကျန်းမာရေးကိုထိခိုက်နိုင်မည်မဟုတ်ပါ၊ ထို့ကြောင့်ရုပ်ပိုင်းဆိုင်ရာလှုပ်ရှားမှုနှင့် ပတ်သက်၍ သင်၏ဆရာဝန်နှင့်တိုင်ပင်ပါ။

နမူနာမီနူး

တစ်ပတ်အတွက်သွေးတိုးရောဂါနှင့်ပတ်သက်သည့် menu ကိုအောက်ပါအတိုင်းရေးစပ်နိုင်သည် -

• နံနက်စာ - နို့နှင့် Omelet နှင့်လက်ဖက်ရည်၊
• မီးဖုတ်ထားသောပန်းသီးမုန့်
• နေ့လည်စာ - pilaf နှင့်အတူဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းချိုနှင့် steams အသား Patty ၏တစ်ဝက်,
• နေ့လည်စာ - အိမ်တွင်းဒိန်ခဲ casserole,
• ညစာ - အာလူးနှင့်ရိုင်းသောနှင်းရည်နှင့်အတူပြုတ်ထားသောငါး၊
• kefir - အိပ်ရာမဝင်ခင်

• မနက်စာ - သစ်သီးခြောက်၊ နို့၊
• သစ်သီးဝလံများ (၁၀၀ ဂရမ်)၊
• နေ့လည်စာ - ငါးဟင်းချို၊ အသားပြုတ်နှင့်မုယောစပါး၊
• နေ့လည်စာ - မုန့်ညက်၊
• ညစာ - ကြက်ဆင်၊ အသုပ်၊ နို့နှင့်လက်ဖက်ရည်။
• အိပ်ရာမဝင်မီ - နို့တစ်ခွက်။

• နံနက်စာ - အိမ်တွင်းဒိန်ခဲနှင့်ပေါင်မုန့်စုံ၊ သစ်သီးဖျော်ရည်များ၊
• မုန်လာဥ - သစ်သီးဖျော်ရည်,
• နေ့လည်စာ - အနက်ရောင်ပေါင်မုန့်အချပ်နှင့်အတူ borsch, kritz, steamed, အစိမ်းရောင်,
• နေ့လည်စာ - ငှက်ပျောသီး
• ညစာ - မီးဖုတ်ထားသောအာလူး၊ ကညွတ် compote၊
• ဒိန်ချဉ် - အိပ်ရာမဝင်မီ။

ထုတ်ကုန်များကိုဤနည်းဖြင့်ပြောင်းခြင်း၊ မီနူးကိုသင်စိတ်ချစွာဖန်တီးနိုင်သည်။

အရည်ပျော်ထောပတ်ထဲမှာကိုလက်စထရောရှိပါသလား

Ghee (Ghee) ကိုတခါတရံတွင်ခေါ်လေ့ရှိသည့်အတိုင်းအလွန်တန်ဖိုးရှိသောအစားအစာထုတ်ကုန်ဖြစ်သည်။

Ghee ကိုထောပတ်ဟုခေါ်သည်၊ နှေးသောအရည်ပျော်ခြင်းနှင့်ဆူပွက်ခြင်းဖြင့်အညစ်အကြေးများ၊ ရေများ၊ သကြားများနှင့်ပရိုတင်းများမှသန့်စင်ခဲ့သည်။ ဤအညစ်အကြေးများကိုဖယ်ရှားခြင်းဖြင့်ကုန်ပစ္စည်းကိုအပူချိန်မြင့်မားစွာထိတွေ့ခြင်းမှအကောင်းဆုံးခုခံနိုင်မှုကိုပေးသည်။ တစ်ချိန်တည်းမှာပင်, ရေနံမည်သည့်အကျိုးရှိသောဂုဏ်သတ္တိများဆုံးရှုံးပါဘူး။

Ghee သည်အာဟာရနှင့်ဆေးဖက်ဝင်နိုင်သောဂုဏ်သတ္တိများရှိသောနို့ဆီကိုစုစည်းထားသည့်ထုတ်ကုန်တစ်ခုဖြစ်သည်။ ၎င်းကိုအခန်းအပူချိန်မှ ၆ လမှ ၉ လနှင့်အေးသောနေရာ၌တစ်နှစ်ခွဲအထိသိုလှောင်နိုင်သည်။

ကုန်ပစ္စည်းကိုအပူပေးသည့်အခါဇီဝဗေဒဆိုင်ရာလုပ်ဆောင်မှုများကိုထိန်းသိမ်းထားစဉ်ပရိုတင်းနှင့်နို့သကြားတို့မှလွတ်မြောက်စေသည်။ ထို့ကြောင့်၎င်းကိုနွားပရိုတိန်းနှင့်ဓာတ်မတည့်သူများနှင့်ဆီးချိုရောဂါရှိသူများအတွက်အစားအစာထဲသို့မိတ်ဆက်နိုင်သည်။

ကျယ်ကျယ်ပြန့်ပြန့်ယုံကြည်မှုအရထောပတ်သီးတွင်များသောအားဖြင့်သွေးထဲတွင်ပါဝင်သောပမာဏများပြားလာသည်။ ရလဒ်အနေဖြင့်သွေးကြောများ၏နံရံများ၌ lipid သိုက်များပိုမိုမြန်ဆန်စွာဖြစ်ပေါ်လာခြင်းသည်နောက်ပိုင်းတွင်ကိုလက်စထရောလ်ပြားများအဖြစ်သို့ပြောင်းလဲသွားပြီးပုံမှန်သွေးစီးဆင်းမှုကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်။ လက်စထရောကို ghee တွင်တွေ့ရသဖြင့်ဇီဝဖြစ်စဉ်မမှန်မှုများကြောင့်ဖြစ်ပေါ်လာသောနှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာရောဂါများကိုတားမြစ်ထားသည်။

ghee ဖွဲ့စည်းမှုတွင်အောက်ပါပစ္စည်းများပါဝင်သည်။

တိရစ္ဆာန်အဆီဖြစ်ခြင်းကြောင့်ဂရမ် ၁၀၀ ဂရမ်ပါ ၀ င်သည်။

1. အဆီ - အဆီ ၇၀ ဂရမ်၊
2. သစ်ရွက်အဆီ 29 ဂရမ်
3. လက်စထရော - ၂၇၀ မီလီဂရမ်၊
4. 998 kcal
5. ဗီတာမင် A, E, D.

Ghee ၏အသုံးဝင်သောဂုဏ်သတ္တိများ

ထုတ်ကုန်တွင်အားသာချက်များစွာရှိပြီးအရေးကြီးဆုံးသောအချက်များမှာ -

နို့မဲဆန္ဒနယ်မှမရှိခြင်း။ အချို့လူများသည်နို့ထွက်ပစ္စည်းများနှင့်ဓာတ်မတည့်သော်လည်း Lactose ကိုသည်းမခံနိုင်ခြင်းကြောင့်ထောပတ်မစားကြပါ။ ghee သည် lactose နှင့် casein လုံးဝကင်းသောကြောင့်၎င်းသည်လူတိုင်းအတွက်အစားအစာထုတ်ကုန်အဖြစ်သင့်လျော်သည်။ t

ထောပတ်ထက်ပိုမိုမြင့်မားပွက်ပွက်ဆူနေသောအချက်။ ghee အတွက် ၂၃၂ ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်နှင့်ထောပတ်အတွက် ၁၇၆ စင်တီမီတာခန့်ရှိသည်။ ထောပတ်၏မီးခိုးအချက်ပြလေလေအပူများသောအခါအချိန်ကြာမြင့်စွာအောက်ဆီဒိုက်မပြုခြင်းကြောင့်၎င်းသည်ချက်ပြုတ်ရန်သင့်တော်လေလေဖြစ်သည်။ ဆိုလိုသည်မှာဓာတ်တိုးထားသောအဆီများသည်ခန္ဓာကိုယ်အပေါ်အဆိုးရွားဆုံးသက်ရောက်မှုရှိသည်။

အဆီအရည်ပျော်သောထောပတ်တွင်အဆီပျော်ဝင်နိုင်သည့်ဗီတာမင် A, D နှင့် E များတွင်ထောပတ်ထက်သိသိသာသာပိုမိုများပြားသည်။ gluten၊ စိတ်တိုလွယ်သောအူသိမ်အူမရောဂါ၊ Crohn ၏ရောဂါသို့မဟုတ်ပန်ကရိယရောဂါတို့ကြောင့်စိတ်ကျဝေဒနာသည်များသည်ဗီတာမင်အေကိုပျက်စီးစေလေ့ရှိသည်။ ကျွန်ုပ်တို့၏တိုင်းပြည်တွင်မကြာခဏဖြစ်ပျက်သောနေရောင်ခြည်။ ဗီတာမင်အီးသည်ခိုင်ခံ့သောဓါတ်တိုးစေသည့်ဂုဏ်သတ္တိရှိပြီး၊ မှန်ကန်သောဟော်မုန်းပမာဏကိုထိန်းသိမ်းရန်နှင့်ဆိုးရွားသည့်ကိုလက်စထရောအဆင့်ကိုလျှော့ချရန်လည်းလိုအပ်ပါသည်။

ကျွန်ုပ်တို့၏စာဖတ်သူများသည်လက်စထရောကိုလျှော့ချရန် Aterol ကိုအောင်မြင်စွာအသုံးပြုခဲ့သည်။ ဤထုတ်ကုန်၏လူကြိုက်များမှုကိုမြင်တွေ့ရပြီးနောက်သင်၏အာရုံကိုမင်းတို့ကမ်းလှမ်းရန်ကျွန်ုပ်တို့ဆုံးဖြတ်ခဲ့သည်။

Ghee သည်ထောပတ်ထက် ပို၍ ပြင်းသောအရသာရှိသည်။ ဒါကြောင့်ဒီထုတ်ကုန်၏ဟင်းလျာများ၏ပြင်ဆင်မှုအတွက်သေးငယ်တဲ့ပမာဏလိုအပ်သည်။

လူ့ခန္ဓာကိုယ်အတွက် ghee သည်အောက်ပါအကျိုးကျေးဇူးများရှိသည်။

• ဇီဝဖြစ်စဉ်ဖြစ်စဉ်များ၏အရှိန်မြှင့်တင်ရန်,
• စွမ်းအင်ပြည့်နှက်ခြင်းကိုအားပေးတယ်
• အမျိုးမျိုးသောရောဂါများ (rickets, osteoporosis) ၏အသွင်အပြင်ကိုကာကွယ်ပေးသည်,
• အမြင်အာရုံကိုထိန်းသိမ်းရန်နှင့် ဦး နှောက်၏လုပ်ဆောင်မှုကိုတိုးတက်စေသည်။
• ခန္ဓာကိုယ်အတွင်းကယ်လစီယမ်ချို့တဲ့မှုကိုကာကွယ်ပေးသည်။

ဆရာဝန်များက ghee ပမာဏအနည်းငယ်ကိုပင်နေ့စဉ်သုံးစွဲခြင်းသည် helminth ကူးစက်မှုကိုမဖြစ်နိုင်သလောက်ဖြစ်စေသည်ဟုဆိုကြသည်။

အန္တရာယ်ရှိသော ghee

Ghee သည်အလွန်အကျွံသုံးစွဲမှုရှိခြင်းနှင့်လူတစ် ဦး သည်အစားအစာတွင်အတိုင်းအတာမရှိဘဲပမာဏအမြောက်အများအသုံးပြုပါကအန္တရာယ်ဖြစ်စေနိုင်သည်။

ကိုလက်စထရောထုတ်လုပ်မှုကိုကိုယ်တွင်းအင်္ဂါများမှထုတ်ယူသည်၊ သို့သော်ပြင်ပမှထိုကဲ့သို့သောကြီးမားသောအစိတ်အပိုင်းများမှထွက်ပေါ်လာပါကရောဂါအမျိုးမျိုးဖြစ်ပွားမှုကိုခြိမ်းခြောက်သည်။

သတိရသင့်သည်မှာကိုယ်အလေးချိန်ကျသူများသည် ghee ကိုစားသုံးရန်မလိုအပ်ပါ။ ကလေးများလျင်မြန်စွာကိုယ်အလေးချိန်တက်လေ့ရှိခြင်း၊ များသောအားဖြင့်အစားအစာတွင် ghee ကိုထည့်ရန်မလိုအပ်ပါ။

နာတာရှည်ပန်ကရိယရောဂါ၊ အစာအိမ်နှင့်အူလမ်းကြောင်းရောဂါများခံစားနေရသောသူများအတွက်ထုတ်ကုန်ကိုသင်မသုံးနိုင်ပါ။ အဆီတွင်ဗီတာမင်များပါ ၀ င်သော်လည်းအစာအိမ် mucosa အတွက်အသုံး ၀ င်သောခန္ဓာကိုယ်၏ရောဂါဗေဒများရှိပါက၎င်းကိုအလွန်အကျွံအသုံးပြုခြင်းသည်ရောဂါပိုမိုဆိုးရွားစေသည်။

ဘက်တီးရီးယားကြီးထွားမှုအတွက်ပတ်ဝန်းကျင်ကောင်းတစ်ခုပေါ်ပေါက်လာစေရန်အတွက်ထောပတ်သည်ပါးစပ်အခေါင်းပေါက်ကိုအန္တရာယ်ဖြစ်စေသည်။ ထို့ကြောင့်သင်၏သွားများကိုနှံ့စပ်စွာသန့်စင်ရန်နှင့်ဤဆီ၏အကြွင်းအကျန်များကိုဖယ်ရှားရန်သင့်ပါးစပ်ကိုဆေးကြောရန်အကြံပြုသည်။

ghee ကိုသီးခြားလွတ်လပ်သောအစားအစာအဖြစ်အသုံးပြုရန်အကြံပြုခြင်းမရှိပါ။ အထူးသဖြင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်စွပ်ပြုတ်အရသာကိုတိုးတက်စေရန်တစ်ပတ်လျှင်ကြိမ်လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၁ ကြိမ်အကြိမ်များစွာအသုံးပြုရန်လုံလောက်သည်။

ဒါဟာဆီထဲမှာချက်ပြုတ်ခြင်းနှင့်ကုန်ကြမ်းမစားရန်အကောင်းဆုံးဖြစ်သည်။

Ghee ကိုလက်စထရော

ghee တွင်မကောင်းသောကိုလက်စထရောပါဝင်မှုသည်ထောပတ်ထက် ၂၅ ရာခိုင်နှုန်းပိုမိုပါဝင်သည်။ Ghee သည်ထူးခြားသောလက္ခဏာတစ်ခုဖြစ်ပြီးတိရိစ္ဆာန်အဆီသည်၎င်း၏မော်လီကျူးဖွဲ့စည်းပုံနှင့်အခြားအဆီများနှင့်မတူသည်။ ၎င်းကိုဖွဲ့စည်းထားသောဖက်တီးအက်ဆစ်များ၏ဓာတုကွင်းဆက်သည်သက်တမ်းတိုသည်၊ ၎င်းသည်ခန္ဓာကိုယ်ကလျင်မြန်စွာစုပ်ယူသည်။ ဆိုလိုသည်မှာကင်ဆာအကျိတ်သို့မဟုတ်သွေးခဲခြင်း၏အရင်းအမြစ်အဖြစ်အသုံးမပြုခြင်းဖြစ်သည်။

သိပ္ပံပညာရှင်များသည် ghee သည်အသုံးဝင်ပြီးအာဟာရရှိသောထုတ်ကုန်တစ်ခုဖြစ်ကြောင်းသက်သေပြပြီးဖြစ်သည်။ သို့သော်၎င်း၏ဖွဲ့စည်းမှုတွင်ပြည့်နေသောအဆီ၊ ကိုလက်စထရောနှင့်ကယ်လိုရီပမာဏတို့သည်သွေးကြောဆိုင်ရာရောဂါဖြစ်နိုင်ချေကိုလျှော့ချရန်ဂရုတစိုက်အသုံးပြုရန်လိုအပ်သည်။

ချက်ပြုတ်သည့်အခါဂျင်းအမြစ်၊ နနွင်း၊ အိန္ဒိယကစမုန်စေ့မျိုးစေ့များသို့မဟုတ်ငရုတ်ကောင်း၏ပဲစေ့များနှင့်အရသာရှိပါက ghee အသုံးပြုမှုတိုးလာသည်။ သင်ကြိုက်နှစ်သက်သောအမွှေးအကြိုင်များကိုပိတ်ကျဲစတစ်စနှင့်ထုပ်ပြီးအရည်ပျော်သောအခါဆီထည့်ရန်လိုအပ်သည်။

ghee ဘယ်လိုချက်ရမလဲဆိုတာဒီဆောင်းပါးထဲကဗီဒီယိုမှာဖော်ပြထားတယ်။

ခန္ဓာကိုယ်အပေါ်ထောပတ်အတွက်ကိုလက်စထရော၏အကျိုးသက်ရောက်မှု

1. ထောပတ်၏အကျိုးကျေးဇူးများနှင့်အန္တရာယ်များအကြောင်း
2. Cream ကိုလက်စထရော
3. ထောပတ်တွင်ကိုလက်စထရောနှင့်ပတ်သက်သောစိတ်ဝင်စားဖွယ်အချက်အလက်များ

စစ်မှန်သောထောပတ်ကိုနွားနို့မှအသီးသီးသောရိုက်ခြင်းဖြင့်ရရှိသည်။ ၎င်းသည် ၇၈% မှ ၈၂.၅% အဆီပါဝင်သင့်သောနို့အဆီနှင့်အရည်ပျော်သောထောပတ်များတွင် ၉၉% ရှိသင့်သည်။

အာဟာရဗေဒပညာရှင်အုပ်စုနှစ်စုသည်ထောပတ်တွင်းကိုလက်စထရော၏အကျိုးကျေးဇူးများနှင့်အန္တရာယ်များနှင့် ပတ်သက်၍ ငြင်းခုံကြသည်။ အချို့က၎င်းကိုမစားသင့်ဟုအချို့ကယုံကြည်ကြသည်။ တိရိစ္ဆာန်အဆီ၏အနံ့၊ အရသာနှင့်အာဟာရဆိုင်ရာဂုဏ်သတ္တိများသည်ဆန့်ကျင်ဘက်အခိုင်အမာပြောဆိုကြသည်။ ထောပတ်သည်အရသာအရှိဆုံးနှင့်အစာစားချင်စိတ်အရှိန်ပြင်းဆုံးသောအဆီတစ်ခုဖြစ်သည်။

ထောပတ်၏အကျိုးကျေးဇူးများနှင့်အန္တရာယ်များအကြောင်း

အချို့သောဆရာဝန်များနှင့်နာမည်ကြီးသိပ္ပံပညာရှင်များကပုံမှန်သောက်သုံးပါကခရင်မ်သည်သွေးထဲတွင်ကိုလက်စထရောများစုဆောင်းခြင်းကိုဖြစ်စေသည်ဟုယုံကြည်ကြသည်။ ထို့အပြင်၎င်းသည်သွေးကြောများအတွင်းရှိနဗ်ကြောဖွဲ့ပြားများကိုဖြစ်ပေါ်စေပြီးနှလုံးစနစ်၏ရောဂါများကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်။

သို့သော်ဗြိတိန်မှလယ်သမားများသည်လန်ဒန်စားသောက်ဆိုင်များနှင့်ပုဂ္ဂလိကအသေးစားများတွင်အကောင်းဆုံးထောပတ်များကိုထောက်ပံ့ပေးကြသည် ဒြပ်စင်များမပါဘဲပြင်ဆင်, သဘာဝနို့နှင့်ထောပတ်၏အကျိုးကျေးဇူးများကိုသတိပြုမိခဲ့ကြဆိုင်တွေ, ရှည်လျားသော။

နှင့်အချည်းနှီးမဟုတ်: ထုတ်ကုန်အလယ်အလတ်စားသုံးမှုနှင့်အတူကျန်းမာရေးအပေါ်အထူးအကျိုးသက်ရောက်မှုရှိပါတယ်, နှင့်အာဟာရအများစုဒီအချက်ကိုသဘောတူသည်။

ထို့အပြင်နေ့စဉ်နေ့စဉ်နှုန်းသည် ၃၀ ဂရမ်အထိတိုးမြှင့်နိုင်သောတင်ဒါထုတ်ကုန်အနည်းဆုံး ၁၀ ဂရမ်သာကန့်သတ်ထားသည်။ သို့သော်လူတစ် ဦး တွင်ထိုကဲ့သို့သောအဆီမစားရန်တားမြစ်ထားသောရောဂါများမရှိမှသာလျှင်။

အာဟာရဖွဲ့စည်းမှု

ထုတ်ကုန်၏မော်လီကျူးဖော်မြူလာတွင်အသုံးဝင်သောဖက်တီးအက်စစ် ၁၅၀ ကျော်ပါရှိသည်။ ၂၀ တွင်လူ့ကိုယ်ခန္ဓာသည်သူ့ဟာသူမဖန်တီးနိုင်သော်လည်း၎င်းတို့သည်ကိုယ်ခန္ဓာ၏လည်ပတ်မှုအတွက်လိုအပ်သည်။

1. "ဆိုးရွား" သောကိုလက်စထရောကိုဖယ်ရှားပြီး Linolenic, linoleic, arachidonic acid,
2. နို့အဆီ whey သည်ကယ်လစီယမ်ကိုစုပ်ယူမှုကိုအားပေးအားမြှောက်ပြုပြီး၎င်းသည်ကိုလက်စထရောကိုလျှော့ချပြီးအန္တရာယ်ဖြစ်စေသော triglycerides များကိုဖယ်ရှားပေးသည်။

ဗီတာမင် K, D, E နှင့် A များအပြင်အုပ်စု B ၏အင်ဇိုင်းအနည်းငယ်ကိုပါ။

အချို့သောဖက်တီးအက်ဆစ်များသည်လက်စထရောကိုတိုးစေသော်လည်းအတော်အသင့်အားထုတ်ကုန်တစ်ခုရှိပါကများစွာလျော့နည်းစေသည်။

ကျန်းမာရေးဆိုင်ရာသက်ရောက်မှုများ

ထိုထောပတ်သည်အမျိုးသားနှင့်အမျိုးသမီးနှစ်မျိုးလုံးအတွက်အသုံးဝင်သောအခြားအသုံးဝင်သောဂုဏ်သတ္တိများရှိသည်။

• အမြင်အာရုံတိုးတက်မှု၊
• ကျန်းမာသောဆံပင်နှင့်လက်သည်းများဖွံ့ဖြိုးမှုကိုလှုံ့ဆော်ပေးသည်။
• အရေပြားကိုကာကွယ်စောင့်ရှောက်ပေးပြီး
• ကြွက်သားများနှင့်အရိုးများဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်ရေးကိုကူညီသည်,
• အစာခြေကိုပိုမိုကောင်းမွန်စေပြီးချွဲအမြှေးပါးများပေါ်တွင်အနာများကိုကုသပေးသည်။
• ၎င်းထုတ်ကုန်သည်အဆုတ်နှင့်အဆုတ်တို့၏ကျန်းမာရေးကိုအကျိုးပြုသည်။

ခရင်မ်မှတိရိစ္ဆာန်အဆီသည်ခန္ဓာကိုယ်ကအပြည့်အ ၀ စုပ်ယူသည်။ ဒါဟာကိုယ်ဝန်ဆောင်နှင့်နို့တိုက်အမျိုးသမီးများအတွက်အဖြစ်ခွဲစိတ်ကုသမှုပြီးနောက်လူနာများအတွက်အကြံပြုသည်။

အများဆုံးဘေးကင်းလုံခြုံရေးအတွက်ဆီထွက်သီးနှံများ၏အကျိုးကျေးဇူးကိုသတ္တုပါး (သို့) သတ္တုပါးစက္ကူတွင်သိမ်းဆည်းထားသင့်သည်။ သို့သော်သားရေစာသည်နေရောင်ခြည်ကိုထုတ်လွှင့်ခြင်းဖြင့်ထုတ်ကုန်၏အရည်အသွေးကိုလျော့နည်းစေသည်။ အလင်း၏လွှမ်းမိုးမှုအောက်ရှိအချို့သောဗီတာမင်များသည်ဖျက်ဆီးခံရသည်။

Cream ကိုလက်စထရော

ထောပတ်တွင်ကိုလက်စထရောပါဝင်ပြီးအချို့သိပ္ပံပညာရှင်များက၎င်းကိုမာဂျရင့်အစားထိုးရန်အကြံပေးသည်။ သို့သော်စံမာဂျင်တွင်အဘယ်အရာပါဝင်သနည်း။ အရည်အသွေးနိမ့်အပင်နှင့်တိရစ္ဆာန်အစိတ်အပိုင်းများ, emulsifiers, enhancers နှင့်ဖွဲ့စည်းမှုအတွက် "ဗလာ" ဖြစ်ကြောင်းအမျိုးမျိုးသော Filler နှင့်အရသာ။

ထိုကဲ့သို့သောထုတ်ကုန်များ၏အကျိုးကျေးဇူးများကိုသံသယဖြစ်ဖွယ်ရှိသည်၊ သို့သော်လူ၏ကျန်းမာရေးအပေါ်ထောပတ် ၁၀ ဂရမ်၏အကျိုးသက်ရောက်မှုထက်အဆ ၁၀ ဆပိုမိုများပြားသည်။

အဆီပျော်ဝင်နိုင်သည့်ဗီတာမင် A နှင့် E များကိုတိရိစ္ဆာန်အဆီများနှင့်လုပ်ဆောင်ခြင်းဖြင့်အကောင်းဆုံးနည်းဖြင့်စုပ်ယူသည်။ စက်ရုံအပြည့်အဝသူတို့ကိုအစားထိုးလို့မရပါဘူး။ သူတို့၏အရေးပါမှုသည်ကြက်ဥများကိုကောင်းစွာဖွံ့ဖြိုးစေရန်၊ ထိုကဲ့သို့သောဒြပ်စင်များ၏မရှိခြင်းနှင့်အတူ, မျိုးမပွားနိုင်ခြင်းနှင့်ကိုယ်ဝန်ဆောင်ခြင်း၏မဖြစ်နိုင်ဖြစ်လာသည်။

ဟုတ်ကဲ့၊ မုန့်မှအဆီသည်အသားညှပ်ပေါင်မုန့်၊ ကိတ်မုန့်၊ ကိတ်မုန့်အတွက်အဓိကမုန့်နှင့်အဓိကဟင်းပွဲများကိုတစ်နေ့လျှင် ၃ ကြိမ်စားပါကလက်စထရောကိုပုံမှန်တိုးစေနိုင်သည်။ သို့သော်သင်သည်သင်၏အစားအစာကိုလိုက်နာပါက atherosclerosis ဖြစ်ပွားမှုအန္တရာယ်ကိုလျော့ချရန်အလွန်လွယ်ကူသည်။

သို့သော်ထောပတ်တွင်ရှိသောလက်စထရောသည်ဝက်သားကဲ့သို့များသောပမာဏမဟုတ်ပါ။

• အရည်ကျို 100 ဂရမ်လျှင် 280 mg
• ၇၈% အဆီမှ ၁၀၀ ဂရမ်လျှင်လတ်ဆတ်သော ၂၄၀ မီလီဂရမ်၊
• လူကြိုက်များ "တောင်သူလယ်သမား" တွင် 180 မီလီဂရမ်။

ကိုလက်စထရောနှင့်အတူထောပတ်၊ နေကြာနှင့်အခြားဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီများကို သုံး၍ ရနိုင်ပါသလား။

တိရိစ္ဆာန်နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှစ်မျိုးလုံးကိုအဆီအားလုံးဖြင့်ဖွဲ့စည်းထားသည်။ အစာခြေနေစဉ်ခန္ဓာကိုယ်သည် ၄ ​​င်းတို့၏သီးခြားဂုဏ်သတ္တိများရှိသော fatty acids များသို့ပြောင်းလဲသည်။

မြင့်မားသောကိုလက်စထရောနှင့်အဆီများသည်၎င်းတို့ထဲရှိဖက်တီးအက်စစ်များ၏ပါဝင်မှုအပေါ်တိုက်ရိုက်မူတည်သည်။

အဆီများရှိအဆီအက်စစ်များနှင့်ခန္ဓာကိုယ်အပေါ်အကျိုးသက်ရောက်မှု

Saturation Fatty Acids (EFAs)၄ င်းတို့၏ခြွင်းချက်မရှိသောအကျိုးကျေးဇူးများအပြင်အလွန်အကျွံပမာဏနှင့်အတူသည်းခြေ၊ လိင်နှင့် adrenal ဟော်မုန်း၊ ဗီတာမင် D ပေါင်းစပ်ခြင်းတွင်ပါ ၀ င်မှုသည်ပြင်းထန်သောအန္တရာယ်များကိုဖြစ်စေနိုင်သည်။ သွေးတွင်းကိုလက်စထရောတိုးစေခြင်း၊

အဆီအက်စစ်မများပါ။

1. Monounsaturated (MUFA) ။ အများအားဖြင့်ကိုလက်စထရောကိုလျှော့ချပေးပြီး lipid ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုကိုထိန်းညှိပေးသည့် omega-9 oleic ကကိုယ်စားပြုသည်။
2. Polyunsaturated (PUFA) ။

ကိုယ်ခန္ဓာသည် polyenoic acids များကိုကိုယ်ပိုင်ဖွဲ့စည်းနိုင်စွမ်း မရှိ၍ အပြင်ဘက်မှဝင်ရောက်ရန်လိုအပ်သည်။ ၎င်းတို့သည်အဓိကအားဖြင့်ဆီများဖြင့်ကိုယ်စားပြုသည်။

• linoleic omega-6 - γ-linolenic ၏ရှေ့ပြေးအရာသည်အဆိပ်အတောက်၊ အနိမ့်သိပ်သည်းဆ lipoproteins နှင့်ကိုလက်စထရောတို့၏အဆင့်ကိုလျှော့ချပေးပြီး၊
• α - linolenic omega-3 - ၎င်းမှကိုယ်ခန္ဓာသည်မရှိမဖြစ်လိုအပ်သော DHA နှင့် EPA ကိုပေါင်းစပ်။ lipoproteins များဖလှယ်ခြင်းကိုထိန်းညှိပေးသည်၊ သူတို့၏စွမ်းဆောင်ရည်ကိုပုံမှန်ဖြစ်စေသည်၊ သွေး viscosity ကိုလျှော့ချသည်၊

ကျန်းမာရေးကိုထိန်းသိမ်းရန် omega-3 နှင့် Omega-6 PUFAs တို့၏အစားအစာနှင့်အတူပါသောအချိုးသည် ၁: ၄ - ၁: ၅ အချိုးနှင့်ကိုက်ညီသင့်သည်။

ထောပတ်နှင့်ကိုလက်စထရော

ထုတ်ကုန် ၁၀၀ ဂရမ်မှာ -

• ကိုလက်စထရော - ၂၁၅ မီလီဂရမ် (အရည်ကျိုသောပေါင်မုန့်တွင်လေးပုံတစ်ပုံပိုမို: ၂၇၀ မီလီဂရမ်)၊
• NLC - 52 ဂရမ်
• MUFA - ၂၁ ဂရမ်၊
• PUFA - 3 ဂရမ်။

၎င်းသည်အလွန်အကျွံစားသုံးခြင်းဖြင့်မပြည့်ဝသောအဆီများထက်ပြည့်နှက်နေသောအဆီများများများခြင်းကြောင့်လက်စထရောနှင့်သွေးကြောများ၏နံရံများ၌အခြေချနေထိုင်သည့်သိပ်သည်းဆနိမ့်သောလစ်ပိုပရိုတိန်းများတိုးပွားစေသည်။

ထောပတ်တွင်ကိုလက်စထရောပါဝင်သည်ဆိုသော်လည်းခန္ဓာကိုယ်အတွင်းရှိပြည့်နှက်နေသည့်အဆီများ၏အကျိုးသက်ရောက်မှုကိုစိတ်ထဲထည့်သွင်း။ မီနူးမှလုံးဝထုတ်ပယ်သည်မှာအဓိပ်ပါယျမရှိဟုယူဆရသည်။ ကျန်းမာသောလူတစ် ဦး အတွက်နေ့စဉ်အသုံးပြုသောအနိမ့်ဆုံးပမာဏသည် ၁၀ ဂရမ်၊ အမြင့်ဆုံးခွင့်ပြုထားသောအမျိုးသမီးများအတွက် - ၂၀ ဂရမ်၊ အမျိုးသားများအတွက် - ၃၀ ဂရမ်ဖြစ်သည်။

လက်စထရောကိုမြင့်မားစွာစားသုံးပါကတစ်နေ့လျှင် ၅ ဂရမ် (လက်ဖက်ရည်ဇွန်း) တစ်ပတ်လျှင် ၂ ကြိမ်မှ ၂ ကြိမ်ထက်မပိုပါ။

ဆရာဝန်များကအကြံပြုသည်

ကိုလက်စထရောကိုထိရောက်စွာလျှော့ချရန်နှင့်ဘေးထွက်ဆိုးကျိုးမရှိဘဲသွေးကြောကျဆင်းခြင်းကိုကာကွယ်ရန်ကျွမ်းကျင်သူများက choledol ကိုအကြံပြုသည်။ ခေတ်သစ်မူးယစ်ဆေးဝါး

• နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာရောဂါကုသရာတွင်အသုံးပြုတဲ့ amaranth အပေါ်အခြေခံပြီး,
• အကောင်းအားဖြင့်ကိုလက်စထရောထုတ်လုပ်မှုကိုတိုးစေပြီးအသည်းမှမကောင်းသောထုတ်လုပ်မှုကိုလျှော့ချသည်။
• နှလုံးရောဂါနှင့်လေဖြတ်ခြင်းအန္တရာယ်ကိုသိသိသာသာလျော့ကျစေသည်။
• ၁၀ မိနစ်အကြာတွင်စတင်လုပ်ဆောင်သည်။ ၃ ပတ်မှ ၃ ပတ်အကြာတွင်သိသာသောရလဒ်ထွက်ပေါ်လာသည်။

ဆေးကုသမှုဆိုင်ရာသုတေသနနှင့်ကုထုံးဆိုင်ရာသုတေသနဌာန၏သုတေသနမှစွမ်းဆောင်ရည်ကိုအတည်ပြုသည်။

ထောပတ်၏အသွင်အပြင်

ရောင်းချမှုတွင်စျေးနှုန်းသာမကသာမကဖွဲ့စည်းမှုနှင့်ပါမတူကွဲပြားသောထောပတ်အမျိုးအစားများစွာရှိသည်။

• Classic - အဆီပါဝင်မှု ၈၂.၅% နှင့်အတူအသုံးဝင်ဆုံးထုတ်ကုန်,
• ချဉ်သောမုန့်ဟုခေါ်သော "အပျော်တမ်း" ၈၀% အဆီ - အနည်းငယ်ပိုဈေးနည်းပြီးအသုံးများသောထုတ်ကုန်များ၊
• ၇၂.၅ ရာခိုင်နှုန်းသောအဆီပါဝင်သောလူကြိုက်များသည့်တောင်သူလယ်သမားများသည် ပို၍ ချိုပြီး၊ ပိုမိုများပြားသည်၊ ကြားနေ မှလွဲ၍ ချိုသော (သို့) ငန်သောပုံစံဖြင့်လာသည်။
• ပျံ့နှံ့ - 50% အဆီ, စျေးအသက်သာဆုံးနှင့်အသုံးမပြု (ပျံ့နှံ့),
• Ghee သည်အထူးထုတ်လုပ်မှုကိုဖြတ်သန်းပြီးနောက်ကြော်ရန်သင့်တော်သည်။ အဆီပါဝင်မှုသည် ၉၈% မှဖြစ်သည်၊ ၎င်းတွင်အသုံးဝင်သောဂုဏ်သတ္တိများမရှိ။

လတ်ဆတ်သော“ တောင်သူလယ်သမား” အဆီများသည်ဆင်တူသော်လည်းကွဲပြားမှုအချို့ရှိသည်။ ထို့ကြောင့်“ တောင်သူလယ်သမား” သည်ရေနှင့်မဆေးဘဲအနည်းငယ်အရသာကွဲပြားသည်။ ၎င်းသည်အောက်ဆီဂျင်ဓာတ်ကန့်သတ်ချက်ရှိပြီးလတ်ဆတ်သောထုတ်ကုန်တွင်မတွေ့ပါ။ ၎င်းသည်စက်မှုဆိုင်ရာဒြပ်စင်တစ်ခုဖြစ်သည်၊ သို့သော်၎င်းတွင်ထိခိုက်မှုမရှိပါ။ သို့သော်အဆီပါဝင်မှုအရထုတ်ကုန်များသည် ၁၀% နီးပါးကွာခြားပြီး ၄ င်းတို့၏ကယ်လိုရီပါဝင်မှုသည် ၅၀ kcal နှင့်ခြားနားသည်။

ထောပတ်တွင်ကိုလက်စထရောနှင့်ပတ်သက်သောစိတ်ဝင်စားဖွယ်အချက်အလက်များ

အလယ်အလတ်အသုံးပြုမှုကြောင့်ရေနံ၏အကျိုးကျေးဇူးများနှင့်အန္တရာယ်ကင်းမှုကိုအတည်ပြုသည့်စိတ်ဝင်စားဖွယ်စမ်းသပ်မှုများနှင့်လေ့လာမှုများစွာရှိပါသည်။

• ယူအက်စ်တွင်ဓာတ်ခွဲခန်းတွင်တိရိစ္ဆာန်များကိုထောပတ်များစွာပေးထားပြီး၎င်းသည်ကိုယ်အလေးချိန်တိုးလာစေပြီးပျင်းရိမှုကိုတိုးပွားစေသည်။ ဒါပေမယ့်အားလုံးမှာကိုလက်စထရောပုံမှန်ရှိနေဆဲဖြစ်သည်, တိရိစ္ဆာန်အုပ်စုများအပေါ်စမ်းသပ်ခဲ့ပေမယ့်ရလဒ်မပြောင်းခဲ့ပါဘူး။
• အိန္ဒိယတွင်လူတို့သည် ghee (နိုင်ငံ၏မြောက်ပိုင်းဒေသ) ပုံစံဖြင့်နို့ဆီအမြောက်အများကိုစားသုံးကြပြီးတောင်ဘက်တွင်၎င်းသည်လက်တွေ့အားဖြင့်၎င်းကိုစွန့်ပစ်ပြီးဟင်းသီးဟင်းရွက်များအစားထိုးခြင်းဖြင့်အစားထိုးသည်။ နိုင်ငံတောင်ပိုင်းတွင်နှလုံးရောဂါနှင့်လက်စထရောမြင့်ခြင်းကြောင့်လူ ၁၅ ဆသေဆုံးသည်။
• ပြင်သစ်သည်ဒိန်ခဲတစ်မျိုးတည်းကို ကိုယ်စားပြု၍ ထောပတ် (သို့) မွှေးကြိုင်သောမုန့်မပါဘဲမစားပါ။ သို့သော်အမေရိက၌ "အဆီနည်းသောထုတ်ကုန်များအစုလိုက်အပြုံလိုက်" ရှိသည်။ မုန့်မှထောပတ်အားလုံးသည်ဟင်းသီးဟင်းရွက် analogues နှင့် margarines များဖြင့်အစားထိုးထားသည်။ ရလဒ် - ပြင်သစ်နိုင်ငံသည်ကျန်းမာရေးပိုမိုကောင်းမွန်ပြီးကိုလက်စထရောနှင့် ပတ်သက်၍ မကျေမနပ်ဖြစ်ပြီးအမေရိကန်ပြည်ထောင်စုရှိနှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာရောဂါနှင့်အဝလွန်ခြင်း၏ရောဂါများအကြိမ်ပေါင်းများစွာပိုမိုမြင့်မားသည်။

လက်စထရောနှင့်ထောပတ်တို့သည်ဖြည့်စွက်သောအယူအဆများဖြစ်သည်။ သို့သော်ဤမွှေးကြိုင်သောထုတ်ကုန်တွင်ထိခိုက်မှုမှာမာဂျင်နှင့်အစားထိုးသူများထက်များစွာနည်းပါးသည်။ ထို့ကြောင့်ကိုလက်စထရောကိုပုံမှန်ဖြစ်စေရန်နို့အဆီပမာဏအနည်းငယ်ကိုထည့်သွင်းသင့်သည်။

နေကြာ၌

၎င်း၏ရာခိုင်နှုန်းဖွဲ့စည်းမှုကိုကိုယ်စားပြုသည်:

Monounsaturated fats များသည် lipid ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုကိုအကျိုးသက်ရောက်စေသည်။ အသည်းမှ low-သိပ်သည်းဆ lipoproteins ထုတ်လုပ်မှုကိုလျှော့ချပြီးအူမှတစ်ဆင့်၎င်းတို့၏ထုတ်လွှတ်မှုကိုအရှိန်မြှင့်သည်။

Omega-3 (အခြားအရည်ဟင်းသီးဟင်းရွက်အဆီများနှင့်နှိုင်းယှဉ်လျှင်) ပမာဏအနည်းငယ်ကို phytosterols များသောအားဖြင့်နေကြာဆီတွင်လျော်ကြေးပေးသည်။ ၎င်းသည်အူအတွင်းစုပ်ယူခြင်းကိုတားဆီးခြင်းဖြင့်ကိုလက်စထရောကိုထိရောက်စွာလျှော့ချပေးသည်။

ထုတ်ကုန် ၁၀၀ ဂရမ်မှာ -

• NLC - 14 ဂရမ်
• MNZHK - ၇၃ ဂရမ်၊
• PUFA - 11 ဂရမ်

လေ့လာမှုများအရသံလွင်ဆီကိုသိပ်သည်းဆနိမ့်သော lipoproteins များအသုံးပြုခြင်းသည် ၃.၅% လျော့နည်းစေသည်။

Provencal ရေနံသည် polyphenols များများကြွယ်ဝသောကြောင့် atherosclerotic plaque များမပါ ၀ င်ခြင်းကိုတားဆီးပေးသော“ ကောင်းသော” high-သိပ်သည်းဆ lipoproteins များထုတ်လုပ်မှုကိုလှုံ့ဆော်ပေးသည်။ ယင်းတို့၏နှုန်းသည်နှစ်ဆနီးပါးရှိသည်။

၎င်း၏တန်ဖိုးသည်ပါ ၀ င်သည့်အိုမီဂါ-3 နှင့်အိုမီဂါ -6 မရှိမဖြစ်ဖက်တီးအက်စစ်များ၏အချိုးဖြစ်သည်။

ဂရမ်ဂရမ်မှာပါတယ်

• NLC - 9 ဂရမ်
• MNZHK - ၁၈ ဂရမ်၊
• PUFA - ၆၈ ဂရမ်၊ ၅၃.၃% α-linolenic ω-3 နှင့် 14.3% linoleic ω-6 ။

Flaxseed oil သည် omega-3 ပါ ၀ င်မှုအရဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီတို့တွင် ဦး ဆောင်သည်။ ၎င်းသည်ပေါင်းစပ်မှုကိုလျှော့ချခြင်းနှင့်အသုံးပြုမှုကိုအရှိန်မြှင့်ခြင်းဖြင့်လက်စထရောကိုလျော့နည်းစေသည်။

သူတို့က lipid ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုကိုပိုကောင်းအောင်လုပ်သည်၊ သွေးကြောများနှင့်သွေးစီးဆင်းမှုကိုတိုးတက်စေသည်၊ အသည်း၏လုပ်ငန်းဆောင်တာများကိုပြန်လည်လုပ်ဆောင်ပေးသည်။

linseed oil အပြင်အခြားနည်းလမ်းများလည်းရှိသည်။ စာဖတ်သူများအကြံပြုပါသည် သဘာဝကုထုံးသည်အာဟာရနှင့်လုပ်ဆောင်မှုနှင့်ပေါင်းစပ်လျှင်ကိုလက်စထရောကိုသိသိသာသာလျော့ကျစေသည် 3-4 ပတ်ကြာပြီးနောက်. ဆရာဝန်များ၏ထင်မြင်ချက် >>

ပြောင်းဖူး

ထုတ်ကုန် ၁၀၀ ဂရမ်မှာ -

• NLC - 13 ဂရမ်
• MNZHK - ၂၈ ဂရမ်၊
• PUFA - ၅၅ ဂရမ်၊ linoleic ω-6 အက်ဆစ်ဖြင့်ကိုယ်စားပြုသည်။
• phytosterols - ၎င်းတို့၏အရေအတွက်သည်နေ့စဉ်စံ၏ ၁၄၃၂% နှင့်ညီသည်။

လေ့လာမှုများအရပြောင်းဖူးဆီသည်သိပ်သည်းဆနိမ့်သော lipoproteins ကို ၁၀.၉% နှင့်စုစုပေါင်းလက်စထရောကို ၈.၂% ဖြင့်ထိရောက်စွာလျှော့ချပေးသည်။ ထိုသို့သောထိရောက်သောရလဒ်မှာ phytosterols နှင့် polyunsaturated fatty acids တို့၏ခန္ဓာကိုယ်အပေါ်အကျိုးသက်ရောက်မှုကြောင့်ဖြစ်သည်။

ဂရမ်ဂရမ်မှာပါတယ်

ကိုလက်စထရောမရှိသည့်တိုင်အုန်းဆီဆီများပြည့်နှက်သောအဆီပမာဏသည်သွေးထဲတွင်ပျံ့နှံ့သွားသောသွေးကြောအတွင်းရှိ lipoproteins အရေအတွက်တိုးများလာခြင်းနှင့်သွေးကြောနံရံများ၌အပ်နှံခြင်းဖြင့် atherosclerotic plaques များဖြစ်ပေါ်စေသည်။

ထို့ကြောင့်ကိုလက်စထရောလ်မှလောင်ကျွမ်းသောဆီအုန်းကို hypocholesterolemic ထုတ်ကုန်အဖြစ်မသတ်မှတ်ပါ။

ဂရမ်ဂရမ် ၁၀၀ ဂရမ် -

• NLC - ၇ ဂရမ်
• MUFA - ၆၁ ဂရမ်အိုမီဂါ - ၉ ။ oleic နှင့် erucic၊
• PUFAs - 32 တွင်α-linolenic ၏သုံးပုံတစ်ပုံနှင့် linoleic သုံးပုံနှစ်ပုံပါဝင်သည်။

polyunsaturated fats ကြောင့် rapeseed oil သည် low-density lipoproteins ပမာဏကိုထိရောက်စွာလျှော့ချပေးသည်။ အိုမီဂါ -၃ နှင့်အိုမီဂါ -6 မရှိမဖြစ်ဖက်တီးအက်စစ်များ၌မျှတသောပမာဏရှိသောကြောင့်၎င်းကိုမြောက်ပိုင်းသံလွင်ဟုခေါ်သည်။

နှလုံး၊ အသည်း၊ ဦး နှောက်နှင့်ကြွက်သားများကိုဆိုးကျိုးသက်ရောက်စေသောအဆိပ်အတောက်ဖြစ်စေသော erucic acid ကြောင့်ဖြစ်သည်။

အနှစ်ချုပ်: ကိုလက်စထရောကိုလျှော့ချခြင်းနှင့်မြင့်တက်ကြောင်းအဆီများတစ်စားပွဲ

အစားအစာတွင်အသုံးပြုသောအဆီများသည်ကိုလက်စထရောကိုတိုးစေပြီးယင်း၏ညွှန်းကိန်းကိုလျော့နည်းစေနိုင်သည်။ ယင်းတို့အားလုံးသည်အခြေခံအားဖြင့်ဖွဲ့စည်းထားသောဖက်တီးအက်စစ်များ၏ဂုဏ်သတ္တိများပေါ်မူတည်သည်။

နောက်ဆုံးစားပွဲ၌သွေးလက်စထရောကိုထိခိုက်စေသောစားသုံးဆီများအားလုံးကျွန်တော်တို့စုဆောင်းထားပါတယ်။

ဆရာဝန်များကအကြံပြုသည်

ကိုလက်စထရောကိုထိရောက်စွာလျှော့ချရန်နှင့်ဘေးထွက်ဆိုးကျိုးမရှိဘဲသွေးကြောကျဆင်းခြင်းကိုကာကွယ်ရန်ကျွမ်းကျင်သူများက choledol ကိုအကြံပြုသည်။ ခေတ်သစ်မူးယစ်ဆေးဝါး

• နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာရောဂါကုသရာတွင်အသုံးပြုတဲ့ amaranth အပေါ်အခြေခံပြီး,
• အကောင်းအားဖြင့်ကိုလက်စထရောထုတ်လုပ်မှုကိုတိုးစေပြီးအသည်းမှမကောင်းသောထုတ်လုပ်မှုကိုလျှော့ချသည်။
• နှလုံးရောဂါနှင့်လေဖြတ်ခြင်းအန္တရာယ်ကိုသိသိသာသာလျော့ကျစေသည်။
• ၁၀ မိနစ်အကြာတွင်စတင်လုပ်ဆောင်သည်။ ၃ ပတ်မှ ၃ ပတ်အကြာတွင်သိသာသောရလဒ်ထွက်ပေါ်လာသည်။

ဆေးကုသမှုဆိုင်ရာသုတေသနနှင့်ကုထုံးဆိုင်ရာသုတေသနဌာန၏သုတေသနမှစွမ်းဆောင်ရည်ကိုအတည်ပြုသည်။

သင့်လျော်သောအသုံးပြုမှု

ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီအသုံးပြုခြင်းမှသိသိသာသာမြင့်မားသော hypocholesterolemic အကျိုးသက်ရောက်မှုကိုရရှိရန်အတွက်အချက်များစွာကိုထည့်သွင်းစဉ်းစားသည်။

1. atherogenic lipoproteins ပမာဏကိုလျှော့ချရန်အတွက်သန့်စင်ပြီးသောအအေးခံဓာတ်ငွေ့များကိုသာအသုံးပြုသည်။ ၎င်းတွင်အသုံးဝင်သော fatty acids, lecithin, phytosterols နှင့် flavonoids တို့ကိုသိမ်းဆည်းထားသည်။
2. ကျန်းမာသောလူတစ် ဦး အတွက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီစားသုံးမှုနှုန်းသည်တစ်နေ့လျှင် ၂၀-၃၀ ဂရမ် (သုံးဇွန်း) ဖြစ်သည်။ မနှစ်မြို့ဖွယ်ဘေးထွက်ဆိုးကျိုးများကိုရှောင်ရှားရန်နေ့စဉ်ပမာဏကိုဆေးပမာဏအမျိုးမျိုးအဖြစ်ခွဲထားသည်။
3. အစားအစာတွင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်တိရိစ္ဆာန်အဆီအချိုးအစားကို ၁.၅ မှ ၁ အဖြစ်သတ်မှတ်သည်။ ၎င်းတို့သည်သဘာဝဆီ၏စုပ်ယူမှုကိုအနှောင့်အယှက်မဖြစ်စေရန်။
4. အိုမီဂါ -၃ နှင့်အိုမီဂါ -6 အချိုးအစားတွင် polyunsaturated fatty acids များ၏အချိုးအစားသည် ၁ း ၁၀ (အကောင်းဆုံးသော ၁ း ၅) အနေဖြင့်ဖြစ်ရန်အကြံပြုသည်။
5. အဆိုပါထုတ်ကုန်ချက်ပြုတ်ဟင်းလျာများနှင့်အတူရာသီဖြစ်ပါတယ်: သန့်စင်ပြီးအဆီ၏အပူချိန်အပြောင်းအလဲနဲ့စဉ်အတွင်း, အဆီများ၏ 40% အထိဆုံးရှုံးခဲ့ရပေမယ့်လည်းသူတို့ရဲ့အသွင်ပြောင်းအဆိပ်ကင်ဆာဒြပ်ပေါင်းများဖွဲ့စည်းခြင်းနှင့်အတူတွေ့ရှိနိုင်ပါသည်။
6. ကျွမ်းကျင်သူများကဟင်းသီးဟင်းရွက်အဆီတစ်မျိုးတည်းကိုမရပ်ရန်၊
7. သဘာဝဟင်းသီးဟင်းရွက်အဆီများကိုရေခဲသေတ္တာတွင်၊ တင်းတင်းကျပ်ကျပ်ဆန့်ထားသောဖန်ခွက်ပုလင်းများနှင့်သက်တမ်းကုန်ဆုံးသည့်နေ့ရက်နှင့်အညီသိုလှောင်ထားပါ။

ဤစည်းမျဉ်းများကိုလိုက်နာခြင်းဖြင့်သင်သည်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ၏ကောင်းကျိုးများကိုရှာဖွေတွေ့ရှိနိုင်သည်၊ ကိုလက်စထရောနိမ့်ပြီးခန္ဓာကိုယ်တစ်ခုလုံးကိုတိုးတက်စေသည်။

ဖြစ်နိုင်သောအန္တရာယ်နှင့် contraindications

ကိုလက်စထရောမပါဘဲမသန့်စင်ထားသောသဘာဝအဆီများသည်ဓာတ်မတည့်ခြင်းနှင့်ရောင်ရမ်းခြင်းများဖြစ်ပေါ်စေသောဇီဝဗေဒဆိုင်ရာတက်ကြွသောပစ္စည်းများဖြင့်ပြည့်နှက်နေသည်။ ၄ င်းတို့၏ကယ်လိုရီတန်ဖိုးသည်ဂရမ် ၁၀၀ လျှင် ၈၉၉ ကီလိုဂရမ်၊ အဆီအနည်းငယ်သာပါဝင်သည်။ ထို့ကြောင့်အလွန်အကျွံစားသုံးခြင်းသည်ကိုယ်အလေးချိန်တိုးစေနိုင်သည်။

omega-6 PUFAs များသည် omega-3 ထက်ပိုမိုသောရေရှည် - 15: 1 ထက်ပိုမိုသောရေရှည်သိသာထင်ရှားသောသာလွန်မြင့်မားမှုသည်သွေးထဲမှာပါ ၀ င်မှု၊ နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာရောဂါ၊ ဦး နှောက်နှင့်ကိုယ်ခံစွမ်းအားကိုလျော့နည်းစေခြင်း၊

မသန့်စင်ထားသောဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီများကိုအသက်နှစ်နှစ်မပြည့်သေးသောကလေးငယ်များအစားအစာထဲသို့မထည့်သွင်းပါ။ တနေ့လျှင်လက်ဖက်ရည်ဇွန်းတစ်ဝက်ခန့်နှင့်ကလေး၏အခြေအနေကိုတဖြည်းဖြည်းဖြည့်တင်းပေးသည်။

မသန့်ရှင်းသောသဘာဝအဆီများကိုအသုံးပြုသောအခါသတိထားရမည်။

• အနိမ့်သွေးပေါင်ချိန်
• အမျိုးအစား ၂ ဆီးချိုရောဂါ၊
• biliary lithiasis
• biliary dyskinesia,
• ဝမ်းလျှောခြင်း
• ပြင်းထန်အသည်းရောဂါ။

ဤရောဂါများရှိနေခြင်းသည်သန့်စင်ထားသောဟင်းသီးဟင်းရွက်အဆီများကိုအသုံးပြုခြင်းကိုဆန့်ကျင်သောအရာမဟုတ်ပါ။ ၎င်းကိုနေ့စဉ်သုံးစွဲမှု၏ထက်ဝက်သို့မဟုတ်သုံးပုံတစ်ပုံအထိလျှော့ချရန်သာအကြံပြုသည်။ 1-1 ½ tbsp ။

အဆီများအပြင်အခြားနည်းလမ်းများလည်းရှိသည်။ စာဖတ်သူများအကြံပြုပါသည် သဘာဝကုထုံးသည်အာဟာရနှင့်လုပ်ဆောင်မှုနှင့်ပေါင်းစပ်လျှင်ကိုလက်စထရောကိုသိသိသာသာလျော့ကျစေသည် 3-4 ပတ်ကြာပြီးနောက်. ဆရာဝန်များ၏ထင်မြင်ချက် >>

မာဂျ၏ကိုယ်ခန္ဓာအပေါ်အကျိုးသက်ရောက်မှု

GOST နှင့်အညီထုတ်လုပ်ထားသည့်မာဂရင်ရာဂရမ်ကိုဖော်ပြထားသည်။

• NLC - 15 ဂရမ်
• MNZHK - ၃၉ ဂရမ်၊
• PUFA - ၂၄ ဂရမ်၊
• trans အဆီ - 15 ဂရမ်။

Margarine တွင်ကိုလက်စထရောမပါဝင်ပါ။ တိရိစ္ဆာန်၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက် (စွန်ပလွံအပါအ ၀ င်)၊ ပြည့်နှက်နေသောနှင့်မပြည့်စုံသောအဆီများအပြင်ဟိုက်ဒရိုဂျင်ဓာတ်ပြုစဉ်အတွင်းဖြစ်ပေါ်လာသော trans transfats များလည်းပါဝင်သည်။ မာဂျင်၏ရှေ့နောက်ညီညွတ်မှုကိုပိုမိုခက်ခဲလေလေ၊ Trans fats များကိုမာဂျရင်တွင်တွေ့နိုင်ပြီးတိရစ္ဆာန်အဆီများတွင်လည်း ၁၀ ရာခိုင်နှုန်းအထိတွေ့နိုင်သည်။

အဆီအက်စစ် transisomers သည်သိပ်သည်းဆနိမ့်သော lipoproteins နှင့် triglycerides အဆင့်ကိုမြင့်တက်စေပြီး high-density lipoproteins ဖြစ်ပေါ်ခြင်းကိုတားဆီးသည်။ Trans fats များသည်နှလုံးနှင့်သွေးကြောဆိုင်ရာရောဂါများကိုဖြစ်ပွားစေရုံသာမကခန္ဓာကိုယ်၏ဟော်မုန်းညီမျှမှုကိုပါထိခိုက်စေပြီးအင်ဇိုင်းဆိုင်ရာရောဂါများကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်။

ထို့ကြောင့်မာဂျင်ကိုဝယ်ယူလိုက်သောအခါရွေးချယ်မှုသည်ပျော့ပျောင်းသောမျိုးများကိုသာရွေးချယ်သည်။ ဤထုတ်ကုန်ကိုငြင်းဆန်ရန်မဖြစ်နိုင်ပါက½-1 tbsp ထက်မပိုသောပမာဏဖြင့်အသုံးပြုပါ။ တစ်ပတ်လျှင် 1-2 ကြိမ်။

မြင့်မားသောသွေးလက်စထရောကိုဖယ်ရှားဖို့ဆိုတာမဖြစ်နိုင်ဘူးလို့မင်းထင်သလား။

ယခုဤလိုင်းများကိုသင်ဖတ်ရှုခြင်းအားဖြင့်ဆုံးဖြတ်ခြင်း - ကိုလက်စထရောလ်ပြtheနာကသင့်ကိုကြာရှည်စွာနှောင့်ယှက်နေခြင်းဖြစ်နိုင်သည်။ သို့သော်ဤအရာသည်ပြက်လုံးများမဟုတ်ပါ - ထိုကဲ့သို့သောသွေဖည်မှုများသည်သွေးလည်ပတ်မှုကိုသိသိသာသာပိုမိုဆိုးရွားစေပြီးအရေးယူခြင်းမရှိပါကအဆိုးဆုံးရလဒ်ကိုအဆုံးသတ်နိုင်သည်။

သို့သော်နားလည်ရန်အရေးကြီးသည်မှာဖိအား (သို့) မှတ်ဉာဏ်ဆုံးရှုံးမှုမှအကျိုးဆက်များကိုမဟုတ်ဘဲအကြောင်းရင်းကိုကုသရန်လိုအပ်သည်။

သင်ကြော်ငြာထားသောပစ္စည်းများကိုသာမကစျေးကွက်ရှိကိရိယာများအားလုံးနှင့်ရင်းနှီးကျွမ်းဝင်သင့်သလား။ အမှန်မှာမကြာခဏဘေးထွက်ဆိုးကျိုးများရှိသည့်ဓာတုပစ္စည်းများသုံးသည့်အခါလူအများအား“ တစ်ခုမှာတစ်ခု၊ အခြားအားနည်းခြင်း” ဟုခေါ်သည့်အကျိုးသက်ရောက်မှုတစ်ခုကိုရရှိသည်။ သူမ၏အစီအစဉ်များတွင်အယ်လီနာမာလစ်ရှာဗာသည်ကိုလက်စထရောမြင့်မားခြင်းအကြောင်းနှင့်ထိတွေ့မိပြီးသဘာဝအပင်အစိတ်အပိုင်းများမှပြုလုပ်သောဆေးတစ်လက်အကြောင်းပြောဆိုခဲ့သည်။

အယ်လီနာ၏ဆောင်းပါးကိုဖတ်ပါ။ >>> ...

ကြော်ခြင်း၏အကျိုးကျေးဇူးများနှင့်အန္တရာယ်များကို Ghee

• 1 အသုံးဝင်သောအသိအကျွမ်း - ghee
• ၂ အန္တရာယ်ရှိသောအညစ်အကြေးများမရှိဘဲလူတိုင်းအတွက်မဟုတ်ပါ။
• 3 ကြော်ဖို့ဘာလဲ မီးခိုးအချက်အချာနှင့် ghee ဆီအခြားလျှို့ဝှက်ချက်များနှင့်ပတ်သက်။ တစ်ခုခု
• ၄ အရည်ပျော်ပြီးအရည်ပျော်ပြီးဘယ်သူ့ကိုလဲ။
• 5
• ၆ မည်သည့်အကျိုးသက်ရောက်မှုနှင့်ကျန်းမာရေးကိုထိခိုက်မှုမရှိဘဲကြော်နိုင်သနည်း။ အဘယ်အရာကိုစဉ်းစားရန်အရေးကြီးသနည်း
  • • ၆.၀.၁ ဆီကြော်ကိုရွေးချယ်သောအခါအဓိကအချက်များစွာရှိသည်။
• ၇။ ကျန်းမာရေးကိုထိခိုက်စေခြင်းမရှိဘဲမည်သည့်ဆီကိုကျွန်ုပ်ကြိုက်နိုင်သနည်း။ ghee သို့မဟုတ် butter?
  • ၇.၁ Creamy
  • ၇.၂ Ghee
    • ၇.၂.၁ ၎င်းသည်အထောက်အကူပြုသည်ဟုယုံကြည်ရသည်
• ၈ အုန်းသီး၊ မုန်ညင်း၊ ထောပတ်သီး၊
• 9 ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီထုတ်လုပ်သည့်နည်းလမ်းများနှင့်ပတ်သက်သောအမှန်တရားတစ်ခုလုံး
  • • ၉.၀.၁ နားလည်ကြပါစို့။ ရေနံထုတ်ယူခြင်းပုံစံအမျိုးမျိုးရှိသည်။
• 10 အသုံးပြုခြင်း၏လျှို့ဝှက်ချက်များနှင့်သင့်လျော်သောကြော်ခြင်း၏ပရိယာယ်များ
• ကုန်ပစ္စည်းကောင်းတစ်ခုကိုဘယ်လိုရွေးရမလဲ
• ၁၂ ဂရမ်ပါ ၀ င်သောပစ္စည်းများ၊ ၁၀၀ ဂရမ်လျှင်ကယ်လိုရီ၊ အာဟာရတန်ဖိုး၊
• ပုံမှန် creamy ထံမှ 13 ခြားနားချက်များ
• ၁၄ လူ့ခန္ဓာကိုယ်အတွက်အဘယ်အရာအကျိုးရှိသနည်း
• 15 ဖြစ်နိုင်ချေရှိသောအန္တရာယ်များနှင့်ဆန့်ကျင်မှုများ
• 16 အသုံးပြုရန်နှင့်လျှောက်ထားရန်အကြံပြုချက်များ
• ၁၇ "စားသုံးနိုင်သော" နေရောင်
• တူညီသောအကြွေစေ့၏ 18 နှစ်ဖက်
• ၁၉ သဘာဝအလှအပကိုထိန်းသိမ်းပါ
• 20 အိမ်ချက်ပြုတ်ခြင်း

အမြန်အစားအစာများကိုမစားသော်လည်းချက်ချင်းချက်ပြုတ်သည့်သူတိုင်းတွင်မီးဖိုချောင်တွင်ဆီရှိသည်။ များသောအားဖြင့်နေကြာကြာသည်သံလွင်နည်းပြီးမွှေးကြိုင်ပါသည်။ သို့သော်လူအနည်းငယ်သာအိမ်တွင် ghee ကိုစောင့်ရှောက်နေကြသည်၊ အဘယ်ကြောင့်ဆိုသော်၎င်းင်း၏အကျိုးကျေးဇူးနှင့်အများစုကိုထိခိုက်မှုသည်တံဆိပ်ခုနစ်ခုနှင့်နက်နဲသောအရာဖြစ်သည်။ ထိုကဲ့သို့သောထုတ်ကုန်များ၏အားသာချက်များဘာတွေလဲ?

အသုံးဝင်သောအသိအကျွမ်း - ghee

ပထမ ဦး စွာ ghee (ghee) သည်မည်သည့်အရာဖြစ်ကြောင်းအတိအကျသိနိုင်ပြီး၎င်းမှသာလျှင်၎င်း၏ကောင်းကျိုးနှင့်ဆိုးကျိုးများကိုကျွန်ုပ်တို့ဆွေးနွေးပါမည်။ ဤသည်အတူတူပင် creamy ထုတ်ကုန်ဖြစ်ပါသည်, အညစ်အကြေးများ, သကြား, ပိုလျှံရေ, ပရိုတိန်းကနေစင်ကြယ်စေသတည်း။

တကယ်တော့ ghee ဟာမြင့်မားစွာစုစည်းထားသောတိရိစ္ဆာန်အဆီဖြစ်သည်။ စက်မှုအခြေအနေများတွင်၎င်းကိုထုတ်လုပ်ရန် centrifuge ကိုအသုံးပြုသည်။ အိမ်ရှင်မများသည်ရေပူရေနွေးငွေ့တွင် ghee ဆီချက်ပြုတ်ပြီးရလဒ်အမြှုပ်များကိုဖယ်ထုတ်သည်။ ထို့နောက်၎င်းကိုစစ်ထုတ်။ ဖန်ခွက်အိုးတလုံးထဲတွင်သိုလှောင်ထားသည်။

ဒီဆီရဲ့ဖွဲ့စည်းမှုမှာ 99.8% အဆီအပေါ်ကျရောက်ပါတယ်။ ရေငွေ့ပျံပြီးတဲ့နောက်မှာထုတ်ကုန်မှာဗီတာမင်အေ၊ အီး၊ D. တွေဆက်လက်သိုလှောင်ထားပါတယ်။ အရည်နဲ့ပရိုတိန်းအစိတ်အပိုင်းတွေရဲ့ဒြပ်ထုကိုလျှော့ချလိုက်ခြင်းအားဖြင့်သူတို့ရဲ့ဆွေမျိုးပမာဏဟာပိုများလာတယ်။

ghee ၏အဓိကအားသာချက်မှာအလွန်ရှည်လျားသောသက်တမ်းသည်။ ၎င်းကိုအိန္ဒိယအစားအစာနှင့်ဆေးဘက်ဆိုင်ရာလေ့ကျင့်မှုများတွင်အသုံးပြုသည်။

ခန္ဓာကိုယ်အပေါ် ghee ၏အပြုသဘောဆောင်သောအကျိုးသက်ရောက်မှု:

• အစာခြေတိုးတက်စေသည်။ ဤအကျိုးသက်ရောက်မှုကိုခံစားရရန်အစာမစားခင်နှင့်အပြီး၌သင်သည်သင်၏ပါးစပ်ထဲရှိဆီတစ်ရွက်ကိုဖျက်သင့်သည်။
• ကိုယ်ခံစွမ်းအားကိုတိုးမြှင့်။ ခုခံအားစနစ်ကိုကာကွယ်ရန် ghee ဆီကိုသစ်သီးခြောက်များနှင့်အခွံမာများနှင့်ရောထွေးပြီး 1 tbsp အဘို့ဤ“ ဆေးရည်” ကိုစားပါ။ ဌ တစ် ဦး အချည်းနှီးသောအစာအိမ်အပေါ်နံနက်ယံ၌။
• အဆစ်နှင့်ခါးနာခြင်းကိုသက်သာစေသည် နာကျင်မှုကိုလျော့ပါးစေရန်အိပ်ရာမဝင်မီဘေးဒဏ်သင့်သည့်နေရာတွင်ဆီကိုပွတ်ပေးပါ။
• ခေါင်းကိုက်ခြင်းကိုဖယ်ရှားပေးသည်။ အခြေအနေကိုပိုမိုကောင်းမွန်စေရန်သူတို့သည်လက်များကိုနွေးထွေးစေပြီး၎င်းတို့အားဘုရားကျောင်း၊ ခြေထောက်များဖြင့်ပွတ်ပေးပါ (အမျိုးသမီးများသည်နောက်ဆက်တွဲinရိယာရှိအရေပြားပေါ်တွင်လိမ်းသင့်သည်)
• အအေးမိခြင်းနှင့်လည်ချောင်းနာခြင်းများမှပြန်လည်နာလန်ထူမှုကိုမြန်စေပါသည်။

အလယ်အလတ်ပမာဏများသောအားဖြင့် ghee သည်အရိုးပွရောဂါဖြစ်ပွားခြင်းကိုကာကွယ်ပေးသည်။ သို့သော်၎င်းသည်သီးခြားလွတ်လပ်သည့်ပန်းကန်မဟုတ်ပါ၊ ၎င်းကိုချက်ပြုတ်ရာတွင်အသုံးပြုခြင်းကသာလွန်သည်။

ဤထုတ်ကုန်သည်အလှကုန်ပစ္စည်းများစွာကိုအလွယ်တကူအစားထိုးနိုင်သည်။ ၎င်းမှသင့်အသားအရေကိုခိုင်မာတောင့်တင်းစေပြီးမျက်နှာကျက်စေသည့်မျက်နှာဖုံးများပြုလုပ်နိုင်သည်။ Ghee ဆီကိုဆံပင်ဆိုးဆေးအဖြစ်လည်းသုံးသည်။

အန္တရာယ်ရှိသောအညစ်အကြေးများမရှိဘဲလူတိုင်းအတွက်မဟုတ်ပါ။

အရည်ပျော်သော်လည်းထောပတ်ဖြစ်နေဆဲဖြစ်သည်။ ၎င်းသည်အသည်းနှင့်ပန်ကရိယကိုအကြီးအကျယ်“ ဝန်တင်” စေသောအဆီထုတ်ကုန်တစ်ခုဖြစ်သည်။ ဤကိုယ်တွင်းအင်္ဂါနှင့်ပြproblemsနာရှိသောသူများသည်အလွဲသုံးစားမပြုသင့်ပါ။

အဝလွန်ခြင်း ghee ယူမှအခြား contraindication ဖြစ်ပါတယ်။ ဘာမှရှင်းပြရန်မလိုအပ်ပါ။ ဤသည်နှစ်ဖက်စလုံးတွင်အခြေချနေထိုင်ပြီးခါးပတ်နိုင်သည့်အလွန်ကယ်လိုရီထုတ်ကုန်တစ်ခု (၁၀၀ ဂရမ်လျှင် ၈၉၂ ကီလိုဂရမ်) ဖြစ်သည်။ ၎င်းကိုအသုံးပြုမှုကိုကန့်သတ်ခြင်းသည်ဇီဝဖြစ်စဉ်ဆိုင်ရာရောဂါရှိသူများအတွက်လည်းဖြစ်သည်။

အရေးကြီးတယ်။ သွေးကြောဆိုင်ရာသွေးကြောဆိုင်ရာသွေးကြောဆိုင်ရာရောဂါခံစားနေရသောလူနာများသည်သွေးတွင်းကိုလက်စထရောကိုမြင့်တက်စေသောကြောင့်မီနူးမှ ghee ကိုလုံးဝဖယ်ထုတ်သင့်သည်။

ဘာကြော်စားရမလဲ။ မီးခိုးအချက်အချာနှင့် ghee ဆီအခြားလျှို့ဝှက်ချက်များနှင့်ပတ်သက်။ တစ်ခုခု

လေ့လာသူများက ghee သည်အစားအစာများကိုကြော်ရန်အကောင်းဆုံးနှင့်အလုံခြုံဆုံးနည်းလမ်းဖြစ်သည်။ ကြော်သောအခါ၎င်း၏အကျိုးကျေးဇူးများနှင့်ထိခိုက်မှုကဘာတွေလဲ? ဒီဆီရဲ့အရေးအပါဆုံးဂုဏ်သတ္တိကတော့မီးခိုးငွေ့နိမ့်ခြင်းပဲ။ ဒါဟာ 232-250 ဒီဂရီမှာ "ဆေးလိပ်သောက်" မှစတင်!

၎င်းသည်လူသားတို့အတွက်အဘယ်ကြောင့်အရေးပါသနည်း။ အဓိကအချက်သည်ရေနံသည်မျက်နှာကျက်နှင့်နံရံများ၏အလှဆင်မှုကိုမပျက်စီးစေရုံသာမကဟင်းလျာများကိုအစွန်းအထင်းမဖြစ်စေနိုင်သည့်အပြင်သင့်အားမီးခိုးငွေ့များမဖြစ်စေနိုင်ခြင်းမျှသာဖြစ်သည်။ မီးခိုးထွက်ပေါ်လာခြင်းကကင်ဆာဖြစ်စေနိုင်သောအရာများ (ကင်ဆာကိုလှုံ့ဆော်ပေးသော) သည်ဆီ၌စတင်ဖြစ်ပေါ်လာသည်၊ နောက်ပိုင်းတွင်၎င်းသည် (ဆေးလိပ်သောက်လျှင်) ပိုကောင်းလေဖြစ်သည်။

Ghee ရေနံသည်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အခြားထုတ်ကုန်များကိုကြော်ခြင်းသို့မဟုတ်စွပ်ပြုတ်ခြင်းလုပ်ငန်းကိုပြီးပြည့်စုံစွာဆောင်ရွက်နိုင်သော်လည်းလူတစ်ယောက်သည်အမှတ်တမဲ့ဒယ်အိုးတစ်ခုကိုကျော်လွန်သွားပါကမီးလောင်လိမ့်မည်မဟုတ်ပါ။

ghee ထဲမှာကြော်တာကပိုကောင်းတဲ့အခြေအနေများ -

• သင်လျင်မြန်စွာရွှေအပေါ်ယံလွှာကိုလုပ်ဖို့လိုအပ်တယ်ဆိုရင်, t
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်များချက်ပြုတ်နည်းတွင်အဆီပမာဏများစွာကြာရှည်စွာသည်းခံခြင်းပါ ၀ င်သောအခါ၊
• မင်းပန်းကန်ကိုအရသာချိုသောအခွံမာသီးအနံ့ကိုပေးချင်တယ်ဆိုရင်၊
• သငျသညျအလွန်မြင့်မားသောအပူချိန်မှာအစားအစာကြော်ရန်လိုအပ်သည့်အခါ။

အရည်ပျော်ပြီးအရည်ပျော်ပြီးဘယ်သူ့ကိုလဲ။

အာဟာရကျွမ်းကျင်သူများအဆိုအရဤနေရာတွင်ပြောဆိုရန်ဘာမှမရှိကြောင်း - ထောပတ်ကျော် ghee ၏အကျိုးကျေးဇူးများကိုမငြင်းနိုင်ပါ။ ဒါကိုသက်သေပြနိုင်ဖို့ကျနော်တို့ကသူ့ရဲ့အားသာချက်များကိုစာရင်းပြုစုတယ်။

Ghee အတွက်အကြောင်းရင်းများ -

• ၎င်းတွင် polyunsaturated acids များအများအပြားပါဝင်သည်။ သူတို့ရဲ့အကြောင်းအရာ creamy ထက်ပိုမိုမြင့်မားသည်။ သူတို့ထဲကတစ်ခုမှာ butyrate ဖြစ်ပါတယ်။ ၎င်းဒြပ်ပေါင်းသည်ကင်ဆာရောဂါကိုကာကွယ်ပေးသည်၊ ရောင်ရမ်းခြင်းကိုသက်သာစေသည်၊ အစာခြေခြင်းလုပ်ငန်းကိုသပ်သပ်ရပ်ရပ်၊ သကြားဓာတ်ကိုပုံမှန်ကန့်သတ်ချက်များအတွင်းထိန်းသိမ်းထားသည်၊ ကိုယ်အလေးချိန်ကျစေသည်။ နှလုံးနှင့်သွေးကြောများကိုအကျိုးပြုသည်။
• ၎င်းသည်နို့မှုန့်များဖြစ်သော Lactose နှင့် casein မရှိသောကြောင့်၎င်းထုတ်ကုန်သည် Lactose ကိုသည်းမခံသောသူများအတွက်တိရိစ္ဆာန်အဆီများမှဘေးကင်းလုံခြုံသောအခြားရွေးချယ်စရာတစ်ခုဖြစ်သည်။
• ဗီတာမင်အေ၊ ဒီ၊ အီးပါဝင်မှုသည်ခရင်မ်ထက်များစွာပိုပါသည်။ ခန္ဓာကိုယ်အတွက်ဤဒြပ်ပေါင်းများ၏တန်ဖိုးကိုအလွန်အမင်းခန့်မှန်း။ မရပါ။ ဗီတာမင်အီးသည်အစွမ်းထက်သောဓါတ်တိုးပစ္စည်းဖြစ်ပြီးဟော်မုန်းမျှတမှုကိုထိန်းညှိပေးသည်။ မျက်လုံးနှင့်အရေပြားအတွက် retinol လိုအပ်သည်။ D သည်အရိုးများကိုခိုင်မာစေသည်။
• ၎င်း၏မီးခိုးအချက်မှာအများကြီးပိုမိုမြင့်မားသည်။ မုန့်အတွက်မူ ၁၇၆ ˚၊ အရည်ကျိုပြီးပြီဖြစ်သောဖော်ပြပြီးသည့်အတိုင်း ၂၃၂˚ ဖြစ်သည်။ ဆိုလိုသည်မှာ ghee သည်အပူသောအခါအချိန်ကြာမြင့်စွာဓာတ်တိုးမထားပါ။ နှင့်ဓာတ်တိုးအဆီလူ့ကျန်းမာရေးကိုဖျက်ဆီးနှင့်အမျိုးမျိုးသောရောဂါများကိုနှိုးဆွ။
• Ghee ဆီသည်မွှေးကြိုင်ပြီးအရသာပိုရှိသည်။
• စနစ်တကျပြင်ဆင်ထားသောအရည်ပျော်ပစ္စည်းကိုရေခဲသေတ္တာထဲတွင် ၁၅ လအထိသိုလှောင်ထားပြီးအနည်းဆုံး ၉ လအခန်းအပူချိန်တွင်သိုလှောင်ထားသည် (၎င်းသည်၎င်း၏အချက်အပြုတ်နှင့်ဆေးဖက်ဝင်အရည်အသွေးများမဆုံးရှုံးပါ) ။ Creamy ထိုကဲ့သို့သော "အသက်ရှည်။ " ၏ဝါကြွားနိုင်မှာမဟုတ်ဘူး

Ghee: ghee ထောပတ်၏အကျိုးကျေးဇူးများနှင့်အန္တရာယ်များ

“ ကောင်းမွန်စွာမေ့လျော့ထားသောအရာ” နှင့်စပ်လျဉ်း။ ပြောဆိုခြင်းသည်အံ့သြစရာမဟုတ်ပါ။ တစ်ချိန်က ghee သည်နေ့စဉ်အစားအစာ၏အစိတ်အပိုင်းဖြစ်သည်။ ထို့နောက်ကိုယ်အလေးချိန်ကျခြင်းနှင့်နေ့စဉ်ကယ်လိုရီတန်ဖိုးတွက်ချက်ခြင်းတို့အတွက်အထွေထွေစိတ်အားထက်သန်မှုအပြီးတွင်ဤကုန်ပစ္စည်းသည် ostracized နှင့်နောက်ဆုံးတွင်လုံးဝမေ့သွားသည်။ သို့ဖြစ်လျှင်မည်သို့ပင်ဆိုစေ၊ လူ့ခန္ဓာကိုယ်ကို ghee ကိုဘာတွေပိုပေးသလဲ၊ အကျိုးလား၊

မကြာသေးမီက Ayurveda - ဝါသနာအသစ်တစ်ခုပေါ်ပေါက်လာသည်။ နေရောင်ခြည်အာဟာရ၏အခြေခံ Ayurvedic ထုတ်ကုန်မှာ ghee ဖြစ်သည်။ အရည်ကျိုထားသောထောပတ်ကဲ့သို့ဖြစ်သည်။

အရည်အသွေးမြင့် ghee တစ်ကံဇာတာကုန်ကျနိုင်ပါတယ်။ သို့သော်၎င်းသည်ဘာလဲဆိုတာသိလျှင်သင်ကိုယ်တိုင်ချက်ပြုတ်နိုင်သည်။ အကယ်၍ သင်သည်ကျွန်ုပ်တို့၏အဖွားများကိုမေးလျှင်၎င်းတို့အားအိမ်တွင် ghee မည်သို့ပြုလုပ်ရမည်ကိုသင့်အားပြောပြလိမ့်မည်။ ၎င်းသည်ယခုလူကြိုက်များသော ghee ဖြစ်သည်။

ရေနံအတွက်အာဟာရ

လူအများစုက ghee တွင်အဆီတစ်ခုပါဝင်ပြီးအာဟာရများမပါရှိဟုထင်ကြသည်။ သို့သော်ဤမကောင်းသောကျော်ကြားမှုသည်ဤထုတ်ကုန်အတွက်သာမကဘဲစားအုန်းဆီသည်အကောင်းဆုံးဥပမာတစ်ခုဖြစ်သည်။

ဒီတော့ဘာကြောင့်ကောလဟာလတွေကြားကြားမှာ ghee ကို Ayurveda မှာလူကြိုက်များတာလဲ။ အိန္ဒိယတွေကပညာတတ်နိမ့်ကျပြီးသူတို့ဘာလုပ်နေလဲဆိုတာမသိကြဘူး။ နားလည်ကြရအောင်။ ဖွဲ့စည်းမှုနဲ့စမယ်။

• အရည်ကျိုထားသောထောပတ်သည် ၉၉% တိရိစ္ဆာန်အဆီဖြစ်သည်၊ ၎င်းသည်ဗီတာမင်များနှင့်အာဟာရဓာတ်များကိုစုပ်ယူနိုင်သည်။ တိရိစ္ဆာန်အဆီမရှိပါကယောက်ျားများတွင်မျိုးပွားနိုင်ခြင်းနှင့်အမျိုးသမီးများတွင်မျိုးဥထွက်ခြင်းမရှိခြင်း။
• ဗီတာမင် A, P, PP, D, F, ချို့တဲ့သောအောက်ပါကျန်းမာရေးပြproblemsနာများဖြစ်စေသောသံချို့တဲ့သည့်သွေးအားနည်းရောဂါ၊ အမြင်အာရုံချို့ယွင်းခြင်း၊ ဗီတာမင်ချို့တဲ့ခြင်း၊ သွေးကြောဆိုင်ရာပြproblemsနာများ၊ အရေပြားရောဂါများ၊ စိတ်ကျရောဂါ၊
• Linoleic acid သည်နှလုံးရောဂါ၊ ဆီးချိုရောဂါနှင့်အဝလွန်ခြင်းတို့၏အန္တရာယ်ကိုလျော့နည်းစေသည်။

အမှု၌ ghee အန္တရာယ်ဖြစ်ပါတယ်

၎င်းဆီအတွက်အသုံးပြုရန်အကြံပြုချက်များကိုမလိုက်နာမှသာကျန်းမာရေးကိုထိခိုက်စေနိုင်သည်။ ထုတ်ကုန်အလွန်အကျွံအသုံးပြုမှုနှင့်အတူထိုကဲ့သို့သောဆိုးကျိုးများ:

• အဝလွန်ခြင်း 100 gr ၌တည်၏။ ghee တွင် 900 kcal ပါရှိသည်။
• ဘာလို့လဲဆိုတော့နှလုံးရောဂါနဲ့လေဖြတ်တာဖြစ်နိုင်တယ် ဆီ၌ပြည့်နှက်ဖက်တီးအက်ဆစ်ပမာဏကြီးမားသည်။
• သွေးကြောကျဉ်းရောဂါ၊ သွေးတိုးရောဂါ၊

နှင့်အညီ၊ ချက်ပြုတ်သည့်အချိန်တွင်ရေနံမှိုများကြောင့်အကြီးမားဆုံးသောထိခိုက်မှုဖြစ်စေသည်။ သို့သော်အဝတ်အစားများနှင့်မီးဖိုချောင်သုံးပရိဘောဂများမှရေနံအစွန်းအထင်းကိုမည်သို့ဖယ်ရှားရမည်ကိုသိထားလျှင်ရေနံဖြန်းခြင်း၏ဆိုးကျိုးများအားလုံးကိုအချိန်တိုအတွင်းလျှော့ချနိုင်သည်။

အလှကုန်အတွက်လျှောက်လွှာ

ghee ပရိသတ်များသည်လူငယ်အားအရေပြားကိုပေးစွမ်းသည့်အံ့ဖွယ်သက်ရောက်မှုများအကြောင်းပြောဆိုကြသည်။ လျော့ပါးသက်သာစေသောရလဒ်အချို့ရှိနိုင်သည်မှာသေချာသည်၊ သို့သော်ဤဆေးတစ်လက်သည်အလွန်မြင့်မားသောအဆီအခြေစိုက်စခန်းရှိပြီး၎င်းသည်အရေပြားအပေါ်ယံသို့နက်ရှိုင်းစွာမထိုးဖောက်နိုင်ပါ။ ၎င်းသည်အရေပြား၏အပေါ်ဆုံးအလွှာများကိုသာပျော့ပြောင်းစေသည်။ ခဏအကျိုးသက်ရောက်မှုကိုပေးတော်မူ၏။

ရှင်းလင်းတဲ့အချက်ကတော့ချွေးပေါက်တွေဟာ fatty film အောက်မှာရှူရှိုက်ခြင်းမရှိဘူးဆိုတာပါပဲ။ အန္တရာယ်ရှိသောဘက်တီးရီးယားများအတွက်ထိုကဲ့သို့သောဖန်လုံအိမ်အာနိသင်သည်အကောင်းဆုံးမွေးမြူရေးမြေဖြစ်သည်။ ရလဒ်အနေဖြင့်သင်သည်ပါးလွှာ။ ပင်ပန်းနွမ်းနယ်နိုင်သည်။

Ayurveda အတွက် Ghee

Ayurvedic ညွှန်ကြားချက်အရ ghee သည်အတွင်းပိုင်းစွမ်းအင်စီးဆင်းမှု - ဝါဂွမ်း၊ pita နှင့် kapha တို့ကိုပုံမှန်ဖြစ်စေသည်။ ထို့အပြင်:

• ခန္ဓာကိုယ်၏ကိုယ်ခံအားစနစ်ကိုအားဖြည့်ပေးသည်။
• အစားအစာကြေညက်ရန်အစာအိမ်၏စွမ်းရည်ကိုတိုးပွားစေပါသည်။
• အသည်းကိုစိတ်ခံစားမှု၏ဆိုးကျိုးများဖြစ်သောအမျက်ဒေါသ၊ ကြောက်ရွံ့မှု၊ အမျက်ဒေါသမှကာကွယ်သည်။
• အသိဉာဏ်အတွက်တာဝန်ရှိသည်နှင့်အမြင်များ၏အာရုံကိုလောင်ကျွမ်း။
• ၎င်းသည်အာရုံကြောစနစ်အတွက်တစ်ခုတည်းသောအိုမင်းခြင်းကိုဆန့်ကျင်သောအရာဖြစ်သည်။

Ghee ရေနံသည် Ayurvedic ကိုင်တွယ်မှုအားလုံးအတွက်အခြေခံဖြစ်ပြီးအခြေခံအားဖြင့်နှိပ်ခြင်း၊ အနှိပ်ခံခြင်း၊ နှာခေါင်းနှင့်နားရွက်များဆည်မြောင်းခြင်း၊ ဆေးနှင့်ပတ် ၀ န်းကျင်နယ်ပယ်ရှိရောဂါအားလုံးနီးပါးတွင် enemas နှင့် tampons များတွင်အသုံးပြုသည်။

အရည်ကျိုထောပတ်တွင်ပုံမှန်ထောပတ်ထက်ကိုလက်စထရောပါဝင်မှုနည်းသည်ဟုထင်မြင်ချက်ရှိသည်။ သို့သော်ဆရာဝန်များသည်ဆန့်ကျင်ဘက်အမြင်များဖြစ်သည်။ ထုတ်ကုန်များထုတ်လုပ်မှုမည်သို့ပင်ရှိစေကာမူတိရစ္ဆာန်အဆီများတွင်ကိုလက်စထရောပါဝင်သည်။

ထိုအသေး - အကျိုးရှိသို့မဟုတ်အန္တရာယ်? မည်သူ့ကိုယုံကြည်ရမည်၊ ရိုးရာသို့မဟုတ်တရားဝင်ဆေးဝါးများသည်လူတိုင်းကိုမိမိကိုယ်တိုင်ဆုံးဖြတ်ရမည်။ မည်သည့်ကုန်ပစ္စည်းကိုမဆိုအသုံးပြုသည်နှင့်အမျှအလယ်အလတ်နှင့်ကျိုးကြောင်းဆီလျော်သောချဉ်းကပ်မှုသည်အရေးကြီးသည်။

ghee ၏အကျိုးကျေးဇူးများနှင့်အန္တရာယ်များအကြောင်းကျွမ်းကျင်သူအမြင်၊ ဗီဒီယိုတွင်အရည်အသွေးမြင့်သောထုတ်ကုန်တစ်ခုရွေးချယ်ရန်အကြံပြုချက်များ

Ghee ၏ဂရိတ်အကျိုးကျေးဇူးများ။ အန္တရာယ်ရှိလား။

ghee ၏အကျိုးကျေးဇူးများကိုနှစ်ပေါင်းထောင်ချီ။ လူတို့အားသိခဲ့ရသည်။

ဒီထုတ်ကုန်ကိုအသုံးပြုခြင်း၏ပထမ ဦး ဆုံးမှတ်တမ်းတင်သက်သေအထောက်အထားဘီစီ 2000 ရက်စွဲပါဖြစ်ပါတယ်။

လူသားများသည် ghee ကိုအစားအစာအဖြစ်သာမကရိုးရာဓလေ့ထုံးတမ်းအစဉ်အလာများသာမက Ayurvedic ဆေးပညာတွင်ပါရှိပြီးအသုံးပြုသည်မှာဤထုတ်ကုန်သည်စိတ်ပိုင်းဆိုင်ရာနှင့်ရုပ်ပိုင်းဆိုင်ရာနှစ်မျိုးလုံးသန့်ရှင်းသည်ဟုယုံကြည်ကြသည်။

ဘယ်ဆီကပိုအသုံးဝင်သလဲ။ ထောပတ်လား ghee လား။

1. အဘယ်သူမျှမနို့ထွက်ပစ္စည်းအစိတ်အပိုင်းများရှိပါသည်။ အချို့လူများသည်နို့ထွက်ပစ္စည်းများသို့မဟုတ် Lactose ကိုသည်းမခံသောကြောင့်ထောပတ်မစားနိုင်ပါ။ Ghe သည် Lactose နှင့် Casein လုံးဝကင်းသည်။ ထို့ကြောင့်၎င်းအားအားလုံးကိုခွင့်ပြုထားပါသည်။
2. တိုတိုဖက်တီးအက်စစ်တွေအများကြီး။ Ghee သည်ခန္ဓာကိုယ်အတွက်များစွာအကျိုးရှိသည့်ထောပတ်၊ တိုတောင်းသောကွင်းဆက်ဖက်တီးအက်စစ်များ၊ Butyric acid (butyrate) ထက်များစွာပိုသည်။ ဤဒြပ်ပေါင်းသည်ရောင်ရမ်းခြင်းကိုတားဆီးပေးပြီးကင်ဆာရောဂါကိုကာကွယ်ပေးသည်။ အစာခြေခြင်းကိုပုံမှန်ဖြစ်စေပြီးသွေးထဲတွင်သကြားဓာတ်မှန်ကိုထိန်းသိမ်းသည်။ ကိုယ်အလေးချိန်ကျစေသည်။ နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာစနစ်ကိုတိုးတက်စေသည်။
3. မီးခိုးအဆင့်မြင့် ထောပတ်အတွက်မူဒီကိန်းဂဏန်းသည် ၁၇၆ ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်ဖြစ်သည်။ ghee အတွက် - ၂၃၂ ဖြစ်သည်။ အဘယ်ကြောင့်ဤမျှအရေးကြီးသနည်း။ အဘယ်ကြောင့်ဆိုသော်အဆီ၏မီးခိုးအချက်အလက်များမြင့်လေလေချက်ပြုတ်ရန်အတွက်သင့်တော်လေလေ၊ အပူရှိန်အချိန်ကြာမြင့်စွာအောက်ဆီဒိုက်မဖြစ်ခြင်းကြောင့်ဖြစ်သည်။ ဆိုလိုသည်မှာဓာတ်တိုးထားသောအဆီများသည်ခန္ဓာကိုယ်အပေါ်အဆိုးဆုံးသောဆိုးကျိုးသက်ရောက်စေသည်။
4. အဆီပျော်ဝင်ဗီတာမင်တွေအများကြီး။ ထောပတ်များထက် ghee တွင်များသောအားဖြင့် A, D၊ E. Vitamin A စသည်တို့သည် gluten sensitivity၊ စိတ်တိုလွယ်သောအူသိမ်အူမရောဂါ၊ Crohn ၏ရောဂါနှင့်ပန်ကရိယရောဂါများရှိသူများအတွက်မကြာခဏချို့ယွင်းသည်။ ဗီတာမင် D သည်နေရောင်ခြည်တွင်ဖြစ်ပေါ်သည်။ ဒါကငါတို့နိုင်ငံမှာဒီအလင်းရောင်ရှားပါးဖြစ်ရပ်ပဲ။ နွေရာသီပင်လျှင်လူတိုင်းလက်လှမ်းမီနိုင်ခြင်းမရှိသောကြောင့်မြို့ပြကြီးတစ်ခုတွင်နေပူရန်ခက်ခဲသောကြောင့်ဖြစ်သည်။ Vitamin E သည်အစွမ်းထက်သောဓါတ်တိုးပစ္စည်းဖြစ်ပြီး၎င်းတွင်မည်သူမျှမရှိသလောက်ဖြစ်သည်။ ထို့အပြင်ဤဒြပ်ပေါင်းသည်မှန်ကန်သောဟော်မုန်းပမာဏကိုထိန်းသိမ်းရန်နှင့် "မကောင်းသော" ကိုလက်စထရောကိုလျှော့ချရန်လိုအပ်သည်။
5. သိသာအရသာ။ ghee ၏အနံ့နှင့်အရသာသည်ထောပတ်ထက်ပိုမိုသည်။ ထို့ကြောင့်ဤထုတ်ကုန်ကိုချက်ပြုတ်ရန်လိုအပ်သောပမာဏများစွာလိုအပ်သည်။

Ghee ရေနံသည်သင့်ကိုယ်အလေးချိန်ကိုကူညီသလား။

ဟုတ်တယ် တစ်ချိန်တည်းမှာနည်းလမ်းများစွာအတွက်။

1. ဤထုတ်ကုန်တွင်အလွန်များပြားသောအလတ်စားနှင့်အတိုကွင်းဆက်ဖက်တီးအက်စစ်များသည်ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုကိုအရှိန်မြှင့်ပေးသည်။ ပြီးတော့တစ်ချိန်တည်းမှာပဲသူတို့ကခန္ဓာကိုယ်အဆီအသစ်ဖွဲ့စည်းခြင်းကိုတားဆီးကြပါတယ်။
2. Ayurvedic အလေ့အကျင့်တွင် ghee သည်ယေဘူယျအားဖြင့်ကုသမှုနှင့်အလေးချိန်ကိုပုံမှန်ပုံမှန်စားခြင်းဖြစ်သည်။ ၎င်းသည်အစာခြေစနစ်တစ်ခုလုံးကိုချက်ချင်းအကျိုးသက်ရောက်စေသောသည်းခြေအိမ်၏လုပ်ဆောင်မှုကိုတိုးတက်စေသည်ဟုယုံကြည်ရသည်။ ပြီးတော့အစာအိမ်နဲ့အူလမ်းကြောင်းပုံမှန်လည်ပတ်ခြင်းသည်ပုံမှန်ကိုယ်အလေးချိန်ကျရန်လိုအပ်သောအခြေအနေတစ်ခုဖြစ်သည်။
3. တိုတောင်းသောဖက်တီးအက်စစ်များ၏ရောင်ရမ်းခြင်းကိုဆန့်ကျင်သောလှုပ်ရှားမှုက ၄ င်းတို့သည်ခန္ဓာကိုယ်အတွင်းရှိနာတာရှည်နှေးကွေးသောရောင်ရမ်းခြင်းကိုဖယ်ရှားပေးသည်။ ၎င်းသည်ကိုယ်အလေးချိန်တက်ခြင်းအပါအဝင်ရောဂါအမြောက်အများကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်။
4. Butyric acid နှင့်အခြားတိုတောင်းသောကွင်းဆက် fatty acids တို့သည်သင့်တော်သောသွေးတွင်းသကြားဓာတ်ကိုထိန်းသိမ်းသည်။ ဒါကအမျိုးအစား ၂ ဆီးချိုရောဂါရှိသူတွေအတွက်သာမကအဝလွန်သူတွေအတွက်အရေးကြီးတယ်။ များသောအားဖြင့်အင်ဆူလင်ကိုခံနိုင်ရည်နောက်ခံဖြင့်ဖွဲ့စည်းထားသောကြောင့်သွေးထဲရှိဂလူးကို့စ်ပမာဏကိုလျှော့ချခြင်းမရှိဘဲဖယ်ထုတ်ပစ်ရန်မဖြစ်နိုင်ပါ။

Ghee နှင့် linoleic acid

ghee ၏အခြားအပြုသဘောဆောင်သည့်အချက်တစ်ခုမှာ၎င်းတွင်သီအိုရီရှိနေခြင်းသည်၎င်းတွင်ကိုယ်အလေးချိန်ကျစေခြင်း၊ ရောင်ရမ်းခြင်းကိုလျော့နည်းစေခြင်း၊

အဘယ်ကြောင့် ghee ၌ဤဝင်း၏ရှေ့မှောက်တွင် "သီအိုရီ" ဟုခေါ်သည်? ဟုတ်ပါတယ်၊ linoleic acid ကိုမြက်ပေါ်မှအခမဲ့စားကျက်တွင်ပေါက်သောနွားမ၏နို့မှရရှိသော၎င်းနှင့်ပဲနှင့်ငါးအမှုန့်များဖြင့်မကျွေးသောထိုဆီတွင်သာရရှိနိုင်သည်။

အန္တရာယ်ရှိလား။

နံပါတ် သင်ကျိုးကြောင်းဆီလျော်ပမာဏအတွက်ထုတ်ကုန်ကိုသုံးပါ။

သူသည်နှစ်ပေါင်းများစွာအသိအမှတ်ပြုခံခဲ့ရသော ghee ၏ဆိုးကျိုးသက်ရောက်မှု - ကိုလက်စထရောဓာတ်တိုးခြင်းကိုခေတ်သစ်လေ့လာမှုများမှအတည်ပြုမထားပါ။

ထို့အပြင်လတ်ဆတ်သောသိပ္ပံနည်းကျအချက်အလက်များအရ ghee ဆီပုံမှန်နှိုင်းယှဉ်မှုနောက်ခံတွင်အနိမ့်သိပ်သည်းဆ lipoproteins ("bad" cholesterol) နှင့် triglycerides ပမာဏလျော့နည်းသွားသည်။ ထို့အပြင်သွေးရည်ကြည်နှင့်အသည်း၌လည်းရလဒ်ကောင်းများထွက်ပေါ်လာသည်။

တကယ်တော့, ghee statins ၏ပိုင်ဆိုင်မှုရှိပါတယ်။ ကိုလက်စထရောကိုလျှော့ချဖို့ဒီမူးယစ်ဆေးဝါးများအတွက်မွေးရာပါ coenzyme Q10 ပေါင်းစပ်၏ချုပ်ငြိမ်းနှင့်ဆက်စပ်သောအနုတ်လက္ခဏာဘေးထွက်ဆိုးကျိုးမရှိဘဲသာ။

ဒါဟာ ghee ၏အသုံးပြုမှုနှင့်အတူများစွာသောရောင်ရမ်းဖျန်, ဥပမာ, arachidonic အက်ဆစ်၏အဆင့်လျော့နည်းကြောင်းပြသခဲ့သည် ၎င်းသည်နှလုံးရောဂါကာကွယ်ခြင်းအတွက်သာမကအရေးပါသောကိုလက်စထရောကိုယ်တိုင်သာမကနာတာရှည်ရောင်ရမ်းခြင်းသာမကဆီးချိုရောဂါမှကင်ဆာသို့အခြားအန္တရာယ်ရှိသောရောဂါများကိုကာကွယ်ရန်လည်းအရေးကြီးသည်။

ဗီဒီယိုကိုကြည့်ပါ: Homemade Ghee Recipe. 20 Minute failproof ghee recipe (နိုဝင်ဘာလ 2024).