သရက်ရွက် (ပန်ကရိယ) နှင့်အတူမှိုများကိုစားနိုင်ပါသလား

ကျွမ်းကျင်ပညာရှင်များ၏မှတ်ချက်များဖြင့်“ ပန်ကရိယရောဂါရှိမှိုများအသုံးပြုမှု” ခေါင်းစဉ်နှင့်ဆောင်းပါးကိုဖတ်ရန်ကျွန်ုပ်တို့အကြံပြုပါသည်။ အကယ်၍ သင်သည်မေးခွန်းတစ်ခုမေးလိုပါကသို့မဟုတ်မှတ်ချက်များရေးသားလိုပါကဆောင်းပါးပြီးနောက်၊ အောက်တွင်ဖော်ပြထားသောအရာကိုအလွယ်တကူပြုလုပ်နိုင်သည်။ ကျွန်ုပ်တို့၏အထူးကု endoprinologist သည်သင့်အားသေချာစွာဖြေကြားလိမ့်မည်။

သရက်ရွက်နှင့်ပတ်သက်သောပြwithနာရှိသောမှိုများကိုစားနိုင်ပါသလား။

ပန်ကရိယ (ပန်ကရိယ) ရောဂါသည်ပုံမှန်အားဖြင့်ပန်ကရိယတွင်ဖြစ်ပွားသောရောင်ရမ်းမှုဖြစ်စဉ်တစ်ခုဖြစ်သည်။ ရောဂါကိုကုသသည့်အခါလူနာ၏အခြေအနေကိုပိုမိုဆိုးရွားစေသည့်အစားအစာအချို့ကိုမစားရန်နှင့်အစားအသောက်ကိုလိုက်နာရန်လိုအပ်သည်။

ပန်ကရိယအားဖြင့်မှိုများကိုစားသုံးနိုင်ခြင်းရှိ / မရှိအငြင်းပွားမှုများရှိတတ်သည်။ ကုန်ပစ္စည်းကိုလူအများနှစ်သက်ကြသည်။ သို့သော်၎င်းရောဂါနှင့်အတူခွင့်ပြုထားရပြီး၎င်းကိုအဆက်မပြတ်စားသုံးပါကအကျိုးဆက်များဖြစ်နိုင်သည်။

ပန်ကရိယရောင်ခြင်းများအတွက်အစားအစာအတွက်မှို

ပန်ကရိယနှင့်အတူအစားအသောက်အတွက်လိုအပ်သောအစားအစာကိုလိုက်နာရန်လိုအပ်သည်။ ၎င်းသည်အစာခြေစနစ်တွင်အနည်းဆုံးအကျိုးသက်ရောက်နိုင်သောအစာများပါဝင်သင့်သည်။ စက်မှု (သို့) ဓာတုဗေဒဆိုင်ရာပျက်စီးမှုမရှိသင့်ပါ။ နာကျင်မှုကိုဖယ်ထုတ်ပြီးပန်ကရိယ၏လုပ်ဆောင်မှုကိုလျှော့ချရန်လိုအပ်သည်။

များစွာသောလူတို့ကမှိုနှင့်ပန်ကရိယရောဂါကဲ့သို့သောအယူအဆများသည်သဟဇာတဖြစ်မှုရှိ၊ မရှိကိုစိတ်ဝင်စားကြသည်။ မှိုများတွင်ပရိုတင်းများစွာပါ ၀ င်ပြီး၎င်းသည်တိရိစ္ဆာန်နှင့်တူညီသည်။ Champignons တွင်ပရိုတိန်းပမာဏများစွာတွေ့ရှိရသည်။

မှိုများသည်ကယ်လိုရီများလွန်း။ အဆီများစွာမပါ ၀ င်ပါ။ ထို့အပြင်သူတို့သည်လျင်မြန်စွာပြည့်နှက်လျက်, ငတ်မွတ်ခေါင်းပါးမှု၏ခံစားချက်ချက်ချင်းမလာပါဘူး။ ၎င်းတို့တွင်ပantibိဇီဝဆေးများကို စုစည်း၍ ရောဂါဖြစ်ပွားစေသော microflora ကိုတားဆီးနိုင်စွမ်းရှိသည်။

Champignons များသည်အပေါ့ပါးဆုံးနှင့်အများဆုံးပရိုတင်းကြွယ်ဝသောမှိုများဖြစ်သဖြင့်လူအများက၎င်းတို့ကိုအစားအသောက်များအဖြစ်သတ်မှတ်ကြသည်။ ဒါဟာပေမယ့်အချို့သောရောဂါများနှင့်အတူ, သူတို့ကဆန့်ကျင်ကြသည်။ ဒါကြောင့်ပန်ကရိယနဲ့အတူမှိုထည့်လို့ရမလား၊

ဤထုတ်ကုန်ကိုအစားအသောက်အဖြစ်သတ်မှတ်ပြီးများစွာသောအစားအစာများတွင်ပါဝင်သော်လည်းပန်ကရိယအားဖြင့်၎င်းအားတားမြစ်သည်။ ဤသည်မှိုပန်ကရိယအားဖြင့်မှိုများစွာသည်းမခံနိုင်ခြင်းကြောင့်ဖြစ်သည်။ အနာဂတ်တွင်နာကျင်မှုဝေဒနာများကိုခံနိုင်ရည်ရှိခြင်းထက်သင်ကိုယ်တိုင်ထိုသို့သောပျော်ရွှင်မှုကိုငြင်းပယ်ခြင်းသည် သာ၍ ကောင်းသည်။

အကယ်၍ လူနာသည်မှိုမပါဘဲမနေနိုင်လျှင်၎င်းတို့ကိုအနည်းဆုံးပမာဏဖြင့်စားသုံးနိုင်သည်။

သွင်ပြင်လက္ခဏာများအားလုံးသည်ပန်ကရိယနှင့်အတူမှိုနှင့်အခြားမှိုအမျိုးမျိုးကိုစားသုံးရန်သင့်တော်ပုံရသော်လည်းအရာရာတိုင်းသည်အလွန်ဆိုးရွားလှသည်မဟုတ်ပါ။

တကယ်တော့ထိုကဲ့သို့သောရောဂါနှင့်အတူမှိုစားရန်အကြံပြုသည်မဟုတ်။ ဤသည်ကြောင့်, အသုံးဝင်သောဂုဏ်သတ္တိများအပြင်အနုတ်လက္ခဏာဂုဏ်သတ္တိများလည်းရှိပါတယ်ဆိုတဲ့အချက်ကိုကြောင့်ဖြစ်သည်။

အပင်ထုတ်ကုန်တွင်ပိုတက်စ်ချာရစ်ဒ်များနှင့်သက်ဆိုင်သည့်ချီတာများစွာပါဝင်သည်။ ၎င်းဒြပ်စင်သည်ကြမ်းတမ်းသောဖိုင်ဘာနှင့်ဖွဲ့စည်းပုံတူသည်။ အူအတွင်းသို့ရောက်သောအခါ၎င်းသည်စုပ်ယူခြင်းနှင့်ပြန်လည်ပြုပြင်ခြင်းမရှိသောပုံစံဖြင့်ဖြတ်သန်းသွားခြင်းမရှိပါ။ ပန်ကရိယ (ပန်ကရိယ) ရှိနေခြင်းသည် Chitin သည်အူအတက်ရောင်ခြင်း၊ ဝမ်းဗိုက်တွင်နာကျင်ခြင်းနှင့် ၀ မ်းနည်းခြင်းတို့ကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်။

Chitin သည်ထုတ်ကုန်၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုမျှသာမဟုတ်ပါ၊ ၎င်းသည်ပရိုတိန်းများနှင့်အခြားအာဟာရများနှင့်အပြန်အလှန်ဆက်နွယ်သည်။ ထို့ကြောင့်၎င်းတို့သည်အပြည့်အ ၀ စုပ်ယူနိုင်ခြင်းမရှိဘဲ ၄ င်းတို့၏ကုန်ကြမ်းပုံစံဖြင့်မရောက်ရှိနိူင်ပါ။ သင်ကြိတ်ခွဲထားသောထုတ်ကုန်ကိုသုံးရန်ကြိုးစားနိုင်သော်လည်းပန်ကရိယအတွက်မူခက်ခဲလိမ့်မည်။

ရောဂါကိုဆိုးကျိုးသက်ရောက်စေသည့်ထုတ်ကုန်၏နောက်ထပ်အားနည်းချက်တစ်ခုမှာသူတို့၏သာယာသောအနံ့ဖြစ်သည်။ ပုံမှန်အခြေအနေများတွင်၊ ဤသည်မှာပေါင်းသင်းပါလိမ့်မည်၊

မှိုတွင်ပါ ၀ င်သောမရှိမဖြစ်လိုအပ်သောအဆီများနှင့် terpenes များသည်အစာစားချင်စိတ်ကိုတိုးပွားစေသည်။ အစာအိမ်နှင့်ပန်ကရိယထွက်ရှိမှုကိုလည်းတိုးပွားစေသည်။ သူတို့ဖွံ့ဖြိုးမှုကိုလှုံ့ဆော်မည့်အစားရောဂါကုသမှုတွင်ထိုကဲ့သို့သောဖြစ်စဉ်များကိုရှောင်ရှားရန်ကြိုးစားသည်။ ရောဂါပိုမိုဆိုးရွားလာသည့်ကာလအတွင်းမှိုကိုလက်ခံခြင်းသည်အထူးသဖြင့်မနှစ်မြို့ဖွယ်ဖြစ်လိမ့်မည်။

အဆိပ်ဖြစ်နိုင်ခြေကိုအမြဲတမ်းရှိပါတယ်။ အချို့သောအဆိပ်အပြင်းဆုံးမှိုများသည်စားသုံးရန်အသင့်အတင့်ရှိအောင်ပြုလုပ်နိုင်သည်။ အကယ်၍ ၎င်းတို့သည်ထိုကဲ့သို့သောအပင်များ၌အလွန်ကျွမ်းကျင်မှုမရှိသောလူများကစုဆောင်းပါကအန္တရာယ်ရာခိုင်နှုန်းတိုးလာသည်။

အမျိုးမျိုးသောအဆိပ်နှင့်ရေဒီယိုသတ္တိကြွအစိတ်အပိုင်းများသည်စက်ရုံထုတ်ကုန်တွင်လည်းစုဆောင်းနိုင်သည်။ ၎င်းသည်ရောဂါကိုပိုမိုဆိုးရွားစေသည်။

သူတို့ရဲ့မှိုဟင်းလျာများအားလုံးသည်များသောအားဖြင့်အလွန်အဆီများသော၊ ပန်ကရိယရောင်ရမ်းခြင်းကိစ္စတွင်ထိုကဲ့သို့သောအာဟာရဓာတ်များကိုမသောက်သုံးသင့်ပါ၊ ထို့ကြောင့်၎င်းတို့ကိုစွန့်ပစ်သင့်သည်။

ပန်းကန်၏အရသာကိုခံစားရန်အတွက်သင်၏ကျန်းမာရေးကိုမထိခိုက်ပါနှင့်။

ချက်ပြုတ်သည့်အခါထုတ်ကုန်တစ်ခုလုံးကိုသာမက၎င်း၏ ဦး ထုပ်ကိုသာအသုံးပြုရန်အကြံပြုလိုသည်။ ၎င်းမှာ Chitin နည်းသောကြောင့်ကြောင့်ပန်ကရိယကိုထိခိုက်မှုနည်းပါးသည်။

အပေါ်ယံအလွှာကိုလုံးဝဖယ်ရှားပြီးခြေထောက်များကိုဖယ်ရှားရန်သူတို့သည်ကြာမြင့်စွာအစာကြေနေရန်အကြံပြုပါသည်။ ကောင်းမွန်သောအပူကုသမှုခံယူပြီးနောက်မှသာသင်သည်ပန်းကန်ကိုချက်ပြုတ်။ အနည်းငယ်သာသုံးနိုင်သည်။

သင်ကပန်ကရိယအတွက်မှိုကိုမစားနိုင်ဘူးဆိုရင်၊ သူတို့ကိုစွန့်ပစ်တာကပိုကောင်းတယ်။ အားလုံးအတူတူပင်၊ မှိုဟင်းရည်များပါ ၀ င်သောပစ္စည်းများသည်ပန်ကရိယကိုဝန်ပိစေသည်။ အကယ်၍ သင်အဓိကဟင်းလျာနှင့်၎င်းကိုဖယ်ရှားလိုက်လျှင်၎င်းသည်လုံးဝပိုမိုဆိုးရွားစေနိုင်သည်။

နာတာရှည်ပန်ကရိယရောဂါအတွက်မှိုများကိုမထောက်ခံပါ။ သို့သော်အများဆုံးအစွန်းရောက်သောအခြေအနေများတွင်ဆေးလွှတ်ခြင်းကာလအတွင်းပမာဏအနည်းငယ်ကိုခွင့်ပြုထားသည်။ ရောဂါ၏ပြင်းထန်သောပုံစံများကိုမှိုများကိုလုံးဝစွန့်ပစ်ရမည်။ သို့မဟုတ်ပါကအမျိုးမျိုးသောဆိုးကျိုးများကြုံတွေ့နိုင်သည်။

လူအများစုတို့သည်အစားအစာတွင်တားမြစ်ထားသောအစားအစာများစာရင်းကိုတွေ့မြင်ပြီးမှိုကိုပန်ကရိယရောင်ရမ်းခြင်းအတွက်ဘာကြောင့်မသုံးသင့်သနည်းဟုတွေးနေကြသည်။ သူတို့ကပန်ကရိယအပေါ်ဝန်ကိုတိုးမြှင့်သောကြောင့်, မဖြစ်နိုင်ဘူး။

Champignons များသည်အစာအိမ်အတွက်အသက်သာဆုံးမှိုဖြစ်သည်။ သင်အမှန်တကယ်လိုချင်သည်ဆိုပါကအသုံးပြုသူများသည်အလွန်ရှားပါးသည်။ ဤမှိုအမျိုးအစားကိုတည်ငြိမ်သောလွှတ်လွှတ်မှုကာလ၌သာအနည်းဆုံးပမာဏဖြင့်စားနိုင်သည်။ ၎င်းတွင်အဆိပ်မရှိပါ၊ သဘာဝပတ်ဝန်းကျင်နှင့်သဘာ ၀ ပတ် ၀ န်းကျင်အခြေအနေတွင်စိုက်ပျိုးပြီးအဆိပ်အတောက်မျိုးစိတ်များနှင့်ရောထွေး။ မရပါ။

ဆရာဝန်များသည်ထုတ်ကုန်ကိုစွန့်လွှတ်ရန်အထူးအကြံပြုလိုသော်လည်းလူတိုင်းကယင်းကိုနားမထောင်ကြပါ။ မှိုများနှင့် ပတ်သက်၍ ဆုံးဖြတ်ချက်ချပြီးပါကအောက်ပါအကြံပြုချက်များကိုသင်လိုက်နာရမည် -

• သတ်မှတ်ထားသောလွှတ်ပြီးနောက်တစ်နှစ်မတိုင်မီထုတ်ကုန်ကိုအစားအစာထဲသို့မိတ်ဆက်ပါ။
• ကုန်ပစ္စည်းများကို၎င်းသည်အရည်အသွေးထိန်းချုပ်မှုကိုဖြတ်သန်းသောစတိုးဆိုင်များတွင်သာမက၊ အစားအစာအတွက်အမြဲမသင့်တော်သည့်မှိုများကိုထောက်ပံ့ပေးနိုင်သည့်စျေးကွက်များတွင်မဟုတ်ပါ။
• လက်ဖက်ရည်ဇွန်းတစ်ဇွန်းနဲ့ပန်းကန်ကိုစတင်စားသုံးသင့်ပါတယ်။ အနုတ်လက္ခဏာလက္ခဏာတွေပေါ်လာရင်ထပ်ခါတလဲလဲသုံးတာကိုလုံးဝပပျောက်ဖို့လိုတယ်၊
• အစာတစ်မျိုးတည်းတွင်သင်သည်မှိုသုံးမျိုးထက်မပိုသောအစားအစာများကိုစားနိုင်သော်လည်း၎င်းတို့သည်နှစ်ပတ်လျှင်တစ်ကြိမ်ထက်ပိုပြီးစားသုံးရန်မလိုအပ်ပါ။
• ချက်ပြုတ်ခြင်းမပြုမီကုန်ပစ္စည်းကိုသေသေချာချာဆေးကြောပြီးလျှင်အပူကုသမှုပြုလုပ်ပါ။

အလုံခြုံဆုံးပန်းကန်မှာ champignon puree ဖြစ်သည်။ မှိုများကိုကောင်းမွန်စွာပြုတ်။ သန့်ရှင်းစွာကိုက်ညီစေသည်။ ချဉ်။ ကြော်သောချက်ပြုတ်နည်းများကိုမူလုံးဝပိတ်ပင်ထားသည်။

မေးခွန်း၏အဖြေကိုနိဂုံးချုပ်ပန်ကရိယနှင့်အခြားမှိုများနှင့်အတူရှမ်ပင်းဂျုံ (ဖြစ်နိုင်သည်) ဖြစ်နိုင်သည်မှာအောက်ပါအတိုင်းဖြစ်သည် - မဖြစ်နိုင်ပါ။ ဤသည်များသောအစားအစာမှိုများဖြစ်သော်လည်းပန်ကရိယအခြေအနေကိုဆိုးကျိုးသက်ရောက်စေဆဲဖြစ်သည်။

ကုသမှုနှင့်အစားအသောက်များသည်ကျန်းမာရေးကိုပိုမိုကောင်းမွန်စေရန် ရည်ရွယ်၍ ယင်း၏ယိုယွင်းပျက်စီးမှုကိုမဖြစ်စေသင့်ပါ။ ထို့အပြင်သင်သည်မှိုများကိုအစားထိုးနိုင်ပြီးဆိုးကျိုးများမခံစားရသောအခြားအရသာရှိသောဟင်းလျာများလည်းရှိသည်။

• ပန်ကရိယရောင်နာကုသခြင်းအတွက်ဘုန်းကြီးကျောင်းအခကြေးငွေအသုံးပြုခြင်း

ရောဂါပြန်လည်လျင်မြန်လာသည်ကိုသင်အံ့အားသင့်လိမ့်မည်။ ပန်ကရိယကိုဂရုစိုက်ပါ။ လူ ၁၀၀၀၀ ကျော်တို့သည်နံနက်ခင်း၌သောက်ခြင်းဖြင့်ကျန်းမာရေးကောင်းမွန်လာသည်ကိုသတိပြုမိကြသည်။

ပန်ကရိယအစားအသောက်များတွင်သခွားသီး

ပန်ကရိယရောဂါရှိသည့်လတ်ဆတ်သောသခွားသီးကိုစားသုံးသင့်ပြီး၎င်းတွင်ပါဝင်သင့်ပြီး၎င်းအပြင် ၁၀ ရက်ကြာသခွားသီးကိုစားခြင်းအပေါ်အခြေခံသည့်အထူးအစားအစာပင်ရှိသည်။

ပန်ကရိယရောဂါအမျိုးမျိုးအတွက်ခရမ်းချဉ်သီးကိုအသုံးပြုသည်

ခရမ်းချဉ်သီးသည်သူတို့၏အစားအသောက်အမျိုးမျိုးကိုအတင်းအကျပ်ကန့်သတ်ရန်ဖိအားပေးခံရသောလူနာများအတွက်အလွန်တန်ဖိုးရှိသောထုတ်ကုန်ဖြစ်သည်။ ၎င်းတွင်အသုံးဝင်သောသဲလွန်စများ၊ အနိမ့်အဆီနှင့်သကြားပါ ၀ င်သည်။

ပန်ကရိယရောင်နာနှင့်ခရမ်းချဉ်သီးများများလုပ်နိုင်သလား။

ခရမ်းချဉ်သီးများသည်ထူးခြားသောဂုဏ်သတ္တိများရှိသောနွေရာသီဟင်းသီးဟင်းရွက်ဖြစ်သည်။ ခွဲစိတ်ကုသပြီးနောက်၌ပင်လူနာအားခရမ်းချဉ်သီးမှပြုလုပ်သောဖျော်ရည်ကိုအသုံးပြုရန်အကြံပြုသည်။

ပန်ကရိယရောဂါအတွက်အစားအစာထဲမှာခရမ်းချဉ်သီးဖျော်ရည်

ပန်ကရိယခရမ်းချဉ်သီးဖျော်ရည်နှင့်အတူဖြစ်နိုင်, လုံးဝရောဂါ၏ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှု၏သဘောသဘာဝအပေါ်မူတည်ပါသည်။ စူးရှသောပုံစံသည်ခရမ်းချဉ်သီးများမှထုတ်ကုန်ပစ္စည်းများကိုနာတာရှည်တွင်အသုံးပြုခြင်းကိုချန်လှပ်ထားသည် - အစားအစာထဲသို့မိတ်ကပ်ဆရာ ၀ န်၏ကြီးကြပ်မှုဖြင့်ခွင့်ပြုထားသည်

ရုရှားရှိလူတိုင်းနီးပါးမှိုဟင်းပွဲများကိုဂုဏ်ပြုကြသည်။ Chanterelles, မှို, butterfish, greenfinch - လစျြလြူရှုခေတ်မီအစားကောင်းကြိုက်သူများအတွက်မချန်မထားတဲ့သစ်တော၏လက်ဆောင်များ။ သစ်တောမှိုများတွင်အထူးအရသာလက္ခဏာများရှိသည်။ မှိုမှိုများနှင့်အတူ, လူများအားဖြင့်အတုကြီးထွားလာကျယ်ပြန့်ဖြစ်လာသည်။ မီးဖိုချောင်တွင်ခေတ်သစ်အိမ်ရှင်မများသည်အခြောက်၊ ဆား၊ ချဉ်၊ ပြုတ်။ ကြော်သောအစားအစာများဖြစ်သည်။

အစာရှောင်ခြင်းကုသမှုကိုသက်ရောက်စေခြင်းနှင့်ရောဂါ၏ပိုမိုဆိုးရွားလာမှုကိုကာကွယ်ပေးသောအဟာရအာဟာရသည်နူးညံ့သိမ်မွေ့သောအာဟာရဆိုင်ရာစည်းမျဉ်းများကိုလိုက်နာခြင်းအပေါ်အခြေခံသည်။ ပန်ကရိယသည်အနားယူနေစဉ်တွင်ဤစနစ်သည်အစာခြေစနစ်၏ချွဲအမြှေးပါးများကိုပြုစုရန်ရည်ရွယ်သည်။ လူ့ခန္ဓာကိုယ်အားအာဟာရများ၊ ဗီတာမင်များနှင့်သဲလွန်စဒြပ်စင်များ၏မှန်ကန်သောအချိုးအစားကိုပေးသင့်သည်။ ပန်ကရိယရောဂါအတွက်မှိုများကိုစားရန်ခွင့်ပြုပါသလား။

ဖွဲ့စည်းမှုတွင်ပါ ၀ င်သောပစ္စည်းများ၊ အံ့သြဖွယ်ကောင်းသောသဘာဝအရည်အသွေးများကြောင့်မှိုများသည်လူတို့၏အစားအစာအပေါ်များစွာအကျိုးသက်ရောက်သည်။ ခန္ဓာကိုယ်လိုအပ်သည့်ပရိုတိန်းဖွဲ့စည်းမှုများ၊ အမိုင်နိုအက်ဆစ်ဒြပ်ပေါင်းများ၊ ဒြပ်စင်များနှင့်ဗီတာမင်များသည်ဤထုတ်ကုန်များကိုမရှိမဖြစ်လိုအပ်သောအရင်းအမြစ်အဖြစ်သို့ပြောင်းလဲပေးသည်။

မှိုများတွင်တွေ့ရသောအင်ဇိုင်းသည်ကျန်းမာသောအစားအစာဒြပ်ပေါင်းများကိုပျက်စီးစေနိုင်သည်။ နိမ့်သောကယ်လိုရီပါဝင်မှုသည်ပန်းကန်ကိုအာဟာရလျော့နည်းစေသည်မဟုတ်ပါ။

သစ်တောထွက်ပစ္စည်းများသည်ဖွဲ့စည်းတည်ဆောက်ပုံနှင့်တိရစ္ဆာန်အသားနှင့်အလွန်နီးစပ်သောပရိုတင်းဖွဲ့စည်းမှုများပါ ၀ င်သည်။ ပရိုတိန်း၏အသုံးအနှုန်းအရတန်ဖိုးအရှိဆုံးမှာ porcini မှိုများနှင့် champignons များဖြစ်သည်။

ထုတ်ကုန်၏စားသုံးမှုအတွက်အပြုသဘောအနည်းဆုံးကယ်လိုရီနှင့်အဆီအရေအတွက်ဖြစ်လာသည်။ မှိုနိုင်ငံ - ဆာလောင်မွတ်သိပ်မှုကိုလျင်မြန်စွာကျေနပ်အောင်စွမ်းဆောင်နိုင်မှု၊ ခန္ဓာကိုယ်သေးငယ်သောအပိုင်းကိုဖြည့်စွမ်းနိုင်ခြင်း။ မှိုများတွင်ဗီတာမင်များနှင့်မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောဒြပ်စင်များစွာရှိသည်။

အပြုသဘောဆောင်သောဂုဏ်သတ္တိများအပြင်မှိုတွင်ပန်ကရိယရောင်ရမ်းခြင်းခံစားနေရသောလူတစ် ဦး ၏အစားအစာမှဤဓာတ်လျှော့ချသူများအားဖယ်ထုတ်ပေးသည့်အနုတ်လက္ခဏာစရိုက်များရှိသည်။

ပန်ကရိယရောင်နာအတွက်အန္တရာယ်ဖြစ်စေနိုင်သောမှိုများ။

1. မှိုတွင်ပါ ၀ င်သည့် Chitin သည်အပင်၏အမျှင်မျှင်နှင့်တူ၏။ ပန်ကရိယသည်ရောင်ရမ်းခြင်းကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်၊ အူလမ်းကြောင်း၏ ၀ မ်းနည်းခြင်းနှင့် ၀ မ်းနည်းခြင်းတို့ကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်။ Chitin ၏အဓိကအပိုင်းသည်ခြေထောက်တွင်ပါ ၀ င်ပြီးသေးငယ်သည်မှာ ဦး ထုပ်တွင်ဖြစ်သည်။
2. Chitin သည်ပရိုတင်းဓာတ်အမြန်ဖယ်ထုတ်မှုကိုနှိုးဆွပေးသည်။ ပရိုတိန်းများသည်ခန္ဓာကိုယ်အစာကြေရန်အချိန်မရှိကြပါ။ အများကြီးပိုမိုလွယ်ကူမှိုတစ် ဦး ကြိတ်ခွဲသို့မဟုတ်ပြီးလျှင်ပုံစံအတွက်အစာကြေပေမယ့်လူနာအားဖြင့်အစာခြေများအတွက်ခက်ခဲထုတ်ကုန်ရှိနေဆဲဖြစ်ပါသည်။
3. မှိုများတွင်သဘာ ၀ အော်ဂဲနစ်ဒြပ်ပေါင်းများနှင့်အက်သာများပါဝင်ပြီးပန်ကရိယအရိတ်ဖျော်ရည်ထုတ်လုပ်မှုကိုတိုးစေပြီးပန်ကရိယရောင်ရမ်းခြင်း၏ရောင်ရမ်းခြင်းဖြစ်စဉ်ကိုဆိုးဆိုးရွားရွားထိခိုက်စေသည်။ အခြေအနေကိုပိုမိုဆိုးရွားစေနိုင်သည်။
4. မှိုများသည်ပတ် ၀ န်းကျင်ရှိအဆိပ်များနှင့်ရေဒီယိုကူကလိဒ်များကိုစုပ်ယူသည်။ ကျန်းမာသူတစ် ဦး ပင်သဘာဝပတ်ဝန်းကျင်နှင့်သဟဇာတဖြစ်သောမှိုများကိုစားသုံးသင့်သည်။
5. စားသုံးနိုင်သောအပင်များနှင့်အတူအဆိပ်အတောက်ဖြစ်စေသောအပင်များကိုစုဆောင်းခြင်းဖြစ်နိုင်ခြေရှိသည်။ စားသုံးနိုင်သောအဆိပ်နှင့်ပန်းကန်လုံးထဲသို့ဒယ်အိုးထဲသို့ ၀ င်ရောက်လာသည့်အဆိပ်သင့်မှိုတစ်ခု။
6. မှိုဟင်းလျာများသည်ပန်ကရိယရောဂါအတွက်ညွှန်ပြထားသောအစားအသောက်သတ်မှတ်ချက်များနှင့်မကိုက်ညီပါ။ ၎င်းတို့တွင်အဆီ၊ ဆား၊ အက်စစ်အက်စစ်၊

ပန်ကရိယရောင်ရမ်းမှုအတွက်မှိုများဖြစ်နိုင်သလား။

လျင်မြန်စွာကုသမှုနှင့်ရောဂါ၏ပိုမိုဆိုးရွားလာမှုကိုရပ်တန့်စေရန်ဆောင်ရွက်သည့်အစားအသောက်အစားအစာသည်နူးညံ့သောအာဟာရဆိုင်ရာစည်းမျဉ်းများကိုလိုက်နာခြင်းအပေါ်အခြေခံသည်။ ပန်ကရိယသည်အနားယူနေစဉ်၎င်းနည်းလမ်းသည်အစာအိမ်နှင့်အူလမ်းကြောင်း၏ချွဲအမြှေးပါးများကိုကြည့်ရှုရန်ရည်ရွယ်သည်။ လူ့ခန္ဓာကိုယ်အတွက်အာဟာရများ၊ ဗီတာမင်များနှင့်သဲဓာတ်ဒြပ်စင်များ၏မှန်ကန်သောအချိုးအစားကိုအာမခံပေးရန်လိုအပ်သည်။ ပန်ကရိယနှင့်အတူမှိုများကိုစားနိုင်ပါသလား။

သငျသညျပန်ကရိယအဘို့အမှိုကိုစားနိုင်သည့်အခြေအနေများ

မကြာခဏဆရာဝန်များအားအမြဲတမ်းမေးခွန်းတစ်ခုမေးလေ့ရှိသည် - ပန်ကရိယသည်မှိုဟင်းချိုကိုသုံးရန်ခွင့်ပြုပါသလား။ ဆရာဝန်၏အဖြေမှာရှင်းလင်းမှုမရှိပါ။ အစားအစာမှထိုကဲ့သို့သောအစားအစာများကိုဖယ်ထုတ်ရန်လိုအပ်သည်၊ သို့မဟုတ်ပါကသင်သည်အစားအသောက်နှင့်မကိုက်ညီသောကြောင့်ပြင်းထန်သောနာကျင်မှုကိုခံနိုင်ရည်ရှိသည်။

အားရစရာမရှိဘဲဘဝကိုစိတ်ကူး။ မရသောသူများသည်အချို့သောစည်းမျဉ်းများအတိုင်းမှိုများကိုစားနိုင်သည်။ မှိုများကိုအပြည့်အ ၀ ခွင့်မပြုသော်လည်းပန်ကရိယရောဂါရှိသည့်လူနာများအတွက်အနည်းဆုံး chitin ပါဝင်သည့် ဦး ထုပ်ကိုခွင့်ပြုသည်။ မှိုဟင်းရည်များကိုစွန့်ပစ်ရန်လိုသည်၊ အဘယ်ကြောင့်ဆိုသော်အစာခြေခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်၌ chitin သည်ဟင်းရည်ထဲတွင်ကျန်ရှိနေသောကြောင့်ဖြစ်သည်။

မှိုများကိုဖယ်ရှားရန်၊ ပင်စည်ကိုဖြတ်ပြီးချက်ပြုတ်ရန်လိုအပ်သည်။ ချက်ပြုတ်တာတစ်နာရီကျော်ကြာတယ်။ ဖော်ပြထားသောနည်းလမ်းဖြင့်ပြုလုပ်ထားသောဟင်းပွဲကိုတစ်လလျှင်တစ်ကြိမ်ထက်မပိုစေဘဲမီနူးတွင်ခွင့်ပြုနိုင်သည်။

အချို့မှိုများသည်ပantibိဇီဝဆေးများကိုဖြစ်စေ၊

ရွေးချယ်ထားသောမှိုအမျိုးအစားများ၏အကူအညီဖြင့်ကင်ဆာရှိသောအကျိတ်များ (ကွင်းပြင်များ၊ ဦး ချိုများ၊ ရူစူလာ) များကိုကုသပြီးဗိုင်းရပ်စ်များ (lentinella vulgaris, roughened lepiot, rufous white gentian) နှင့်ကူးစက်တတ်သောရောဂါများ (Kele oak, Psatirella Candolla) ကိုဖယ်ရှားပစ်သည်။ antioxidants (hydnellum နှင့် irpex) ပါဝင်သောလူသိများမျိုးစိတ်။

လှပသော chanterelle မှိုတွင်ပရိုတင်းဓာတ်များစွာပါဝင်ပြီးကြေးနီနှင့်သွပ်ဓာတ်များပါ ၀ င်သည်။ ယင်းကြောင့်ကြိုတင်ကာကွယ်မှုနှင့်ပန်ကရိယပြန်လည်ထူထောင်ခြင်းတွင်အသုံးပြုသည်။

လိုင်းဟုခေါ်တွင်မှိုအနာရောဂါငြိမ်းစရာအရည်အသွေးတွေရှိသည်။ လန်းမှိုများသည်နာကျင်ကိုက်ခဲသောဂုဏ်သတ္တိများကိုပြသပြီး၊ ပန်ကရိယနှင့်အခြားပန်ကရိယရောဂါများမှလူများကိုကုသရန်အသုံးပြုသည်။

ပန်ကရိယကိုကုသမှုမှိုများနှင့်အတူလုပ်ဆောင်သည် - ဘုံမှို၊ tinder မှို larch, reishi သစ်ပင်မှို။

chanterelles ၏ပြုတ်ရည်ပန်ကရိယ၏ရောဂါများနှင့်အတူကူညီပေးသည်။ ပန်ကရိယအားကုသရန်အလွှာခြောက်သွေ့ခြောက်သောဇွန်းတစ်ဇွန်းကိုကြိတ်ခွဲထားသည်။ ရရှိသောအမှုန့်တွင် 200 ဂရမ်ဗော့ဒ်ကာသို့မဟုတ်အရက်ကိုထည့်ပြီးပုလင်းထဲသို့ထည့်လိုက်သောအရောအနှောကိုပြုတ်ရည်အတွက်မှောင်မိုက်သောနေရာတွင်ထားရှိသည်။ ဆယ်ရက်တောင်းဆိုပါ။ နေ့စဉ်ပုလင်းလှုပ်ပါ။ ပြုတ်ရည်အဆင်သင့်ဖြစ်ပြီးနောက်, ညနေပိုင်း၌နေ့စဉ် 3-4 လတစ်နေ့လျှင် 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းတစ်နေ့သောက်ပါ။

မှိုများသည်မည်သည့်အဆင့်တွင်မဆိုပန်ကရိယရှိရောင်ရမ်းမှုဖြစ်စဉ်ကိုလုံးဝဆန့်ကျင်သည်။ အာလူးကြော်များကြေမွသည့်ထုတ်ကုန်၏သေးငယ်သောဆေးပမာဏသည်ကျန်းမာရေးကိုများစွာထိခိုက်စေနိုင်သည်။ ပန်ကရိယ၊ ပွဲတော်၊ မီဇင်များဖြင့်တစ်ပြိုင်နက်တည်းအင်ဇိုင်းပြင်ဆင်မှုများကို အသုံးပြု၍ မှိုများကိုနှစ်လတစ်ကြိမ်ပမာဏအနည်းငယ်ဖြင့်ခွင့်ပြုသည်။

ထုတ်ကုန်ကိုစားပြီးနောက်ကျန်းမာရေးကောင်းမွန်မှုကိုဂရုတစိုက်စောင့်ကြည့်ရပါလိမ့်မယ်။သတိရပါ၊ မှိုများသည်တစ်ခါတစ်ရံသေစေနိုင်ပြီးပန်ကရိယ၊ ကျောက်ကပ်၊ အသည်းကိုပျက်စီးစေနိုင်သည်။

ဆရာဝန်များကြုံတွေ့ရလေ့ရှိသောမေးခွန်းတစ်ခုမှာပန်ကရိယအတွက်အစားအစာတွင်မှိုများကိုထည့်သွင်းခွင့်ပြုခြင်းဟုတ်မဟုတ်ဖြစ်သည်။ ဒီထုတ်ကုန်နဲ့ပတ်သက်ပြီးအငြင်းပွားမှုတွေရှိတယ်၊ တချို့ကျွမ်းကျင်သူတွေကသူတို့ကိုအစားအသောက်တွေလို့သတ်မှတ်ကြတဲ့အခါ၊ တခြားသူတွေရဲ့အဆိုအရသူတို့ဟာအစားအသောက်မီနူးထဲမှာတင်းကြပ်စွာတားမြစ်ထားတယ်။ အကြောင်းအရင်းတစ်ခုအနေဖြင့်အငြင်းပွားမှုများပေါ်ပေါက်လာသည်။ အဘယ်ကြောင့်ဆိုသော် ၄ င်းတို့၏ကယ်လိုရီပါဝင်မှုသည်နည်းပါးပြီး၎င်းသည်ကိုယ်အလေးချိန်ကျရန်အာဟာရအစီအစဉ်များအတွက်အရေးကြီးသော်လည်း၊ ပန်ကရိယနှင့်အတူသူတို့သည်ရောဂါဖြစ်ပွားမှုကြောင့်အားနည်းနေသောပန်ကရိယအတွက်အလွန်ခက်ခဲသောကြောင့်ဖြစ်သည်။ ထို့ကြောင့်ပြင်းထန်သောနာကျင်မှုကိုရှောင်ရှားရန်မှိုဟင်းလျာများကိုစားခြင်းဖြင့်အစားအစာကိုမချိုးပါနှင့်။

ဤရောဂါ၏ကုထုံးသည်ပြင်းထန်သောနှင့်နာကျင်စေသောပန်ကရိယအစားအစာများကိုဖယ်ထုတ်ထားသည့်တင်းကြပ်သောအစားအစာများပါဝင်သည်။ မှိုများကိုတားမြစ်ထားသောထုတ်ကုန်များအဖြစ်မှတ်ယူကြသည်။ မှိုများဖွဲ့စည်းတည်ဆောက်ပုံသည်ခန္ဓာကိုယ်၏ပုံမှန်လည်ပတ်မှုအတွက်လိုအပ်သောအောက်ပါအချက်များပါဝင်သည်။

• အမိုင်နိုအက်ဆစ်
• ရှဥ့်
• ရေ
• ဖောလစ်အက်စစ်
• ဘိုဟိုက်ဒရိတ်
• မဂ္ဂနီစီယမ်
• ဖော့စဖောရက်
• ဗီတာမင်စီ
• ဗီတာမင်ဘီ
• အဆီ
• ပိုတက်စီယမ်
• သံ
• ဆိုဒီယမ်
• ဖိုင်ဘာ
• ဖလိုရင်း
• ပြာ
• သွပ်။

ခန္ဓာကိုယ်အတွက်မှိုများကိုအသုံးပြုခြင်းကြောင့် -

• ဘက်တီးရီးယားကိုသတ်နိုင်စွမ်း
• ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်၊ အဆီနှင့်ပရိုတိန်းများကိုဖြိုခွဲသည့်အထူးအင်ဇိုင်းတစ်ခုရှိနေခြင်း၊
• နိမ့်သောကယ်လိုရီ, ထုတ်ကုန်များ၏အာဟာရတန်ဖိုးလျှော့ချမဟုတ်ပါဘူး။

အပြုသဘောဆောင်သောအရည်အသွေးများနှင့်ကြွယ်ဝသောမှိုဖွဲ့စည်းမှုရှိသော်လည်း၊ ၎င်းတို့တွင်ဖော်ပြထားသောရောဂါတွင်မနှစ်သက်သောအစိတ်အပိုင်းများပါ ၀ င်သောကြောင့်ပန်ကရိယရောင်ရမ်းခြင်းဖြင့်သူတို့ကိုမစားရန်အကြံပြုသည်။

• မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောအဆီများ။ ထုတ်ကုန်၏ဤအစိတ်အပိုင်းကြောင့်ပန်ကရိယနှင့်အစာအိမ်ဖျော်ရည်များကိုနှိုးဆွပေးပြီး၎င်းသည်အထူးသဖြင့်စူးရှသောကာလတွင်ပန်ကရိယအတွက်အလွန်မလိုလားအပ်သောအရာဖြစ်သည်။
• အချစ် ၎င်းဒြပ်စင်သည်အူမများစုပ်ယူရန်ခက်ခဲသောကြမ်းတမ်းသောဖိုင်ဘာနှင့်တူသည်။ ရလဒ်အနေဖြင့်နာကျင်ခြင်း၊ ထို့အပြင် chitin သည်ပရိုတိန်းကိုခန္ဓာကိုယ်အတွင်းအပြည့်အဝစုပ်ယူခြင်းကိုတားဆီးနိုင်စွမ်းရှိသည်။

မှိုများသည်ကြာရှည်ခြင်းနှင့်ညံ့ဖျင်းစွာလူ့ခန္ဓာကိုယ်မှစုပ်ယူနိုင်ပြီး၎င်းတို့၏ချက်ပြုတ်ခြင်းနည်းပညာ (ကြော်ခြင်း၊ ချဉ်ခြင်း၊ ဆား) သည်ပန်ကရိယ၏ရောင်ရမ်းခြင်းဖြစ်စဉ်တွင်ကုထုံးဆိုင်ရာအစားအစာအတွက်မသင့်တော်ပါ။ ထို့အပြင်ဤထုတ်ကုန်သည်အဆိပ်အတောက်နှင့်ရေဒီယိုသတ္တိကြွသောအရာများစုဆောင်းသောကြောင့်ပန်ကရိယရောဂါကိုတားမြစ်ထားသည်။

မှိုအမျိုးအစားများမှာ champignons များဖြစ်သည်။ ၎င်းတို့သည်ကမ္ဘာအနှံ့တွင်အစားအစာအမျိုးမျိုးကိုချက်ပြုတ်ရန်အတွက်အချက်အပြုတ်အနုပညာတွင်အသုံးပြုသည်။ မှိုများသည်အပင်များနှင့်သတ္တဝါများနှင့်သက်ရှိသတ္တဝါများဖြစ်ကြောင်းလျှို့ဝှက်ချက်မရှိသောကြောင့်ရှမ်ပင်းဂွန်များ၏အကျိုးရှိသောအရည်အသွေးများသည်၎င်း၏ထူးခြားသောဖွဲ့စည်းမှုကိုဖုံးကွယ်ထားသည်။ Champignons များသည်ပရိုတင်းများ၊ ဘိုဟိုက်ဒရိတ်၊ fatty acids များကြွယ်ဝသောကြောင့် ဦး နှောက်၏လည်ပတ်မှုကိုကောင်းမွန်စေပြီးမှတ်ဉာဏ်ချို့ယွင်းစေသည်။ သူတို့၏အကျိုးကျေးဇူးများကိုအမြင်အာရုံ၊ သွားများ၊ လက်သည်းများ၊ အရိုးများနှင့်အရေပြားများအတွက်လေ့လာတွေ့ရှိရသည်။ သို့သော်၎င်းတို့ကိုပန်ကရိယရောင်ရမ်းခြင်းအတွက်အသုံးပြုနိုင်ပါသလား။

ရောဂါ၏စူးရှသောအဆင့်တွင် champignons များသည်လူနာ၏ menu မှလုံးဝဖယ်ထုတ်ပစ်သည်။ သူတို့သည်နာကျင်မှုအသစ်၊ အော့အန်ခြင်းနှင့်အော့အန်ခြင်းကိုဖြစ်စေနိုင်သည်။ မှိုပန်ကရိယနှင့်မှိုဟင်းလျာများကိုစားသုံးခြင်း၊ Champignons များအပြင်ပန်ကရိယနှင့်အတူ Chanterelles များကိုစားသုံးရန်မလိုအပ်ပါ။ ၄ င်းတို့တွင်ကယ်လိုရီပါဝင်မှုနည်းပါးပြီးအဆီနည်းပါးသော်လည်းခန္ဓာကိုယ်အတွင်းအစာကြေရန်ခက်ခဲပြီးအစာခြေစနစ်တွင်ကြီးလေးသောပြproblemsနာများဖြစ်ပေါ်စေသည်။

ရှမ်ပင်းဂွန်များသည်ပတ်ဝန်းကျင်ဆိုင်ရာလိုအပ်ချက်အားလုံးနှင့်လိုက်လျောညီထွေကြီးထွားလာသော်လည်း၎င်းတို့တွင်အဆိပ်များမပါရှိခြင်းနှင့်အရေးအကြီးဆုံးမှာအဆိပ်ဖြစ်စေနိုင်ခြင်းမရှိပါ၊ ၎င်းသည်နာတာရှည်ပန်ကရိယ mucosa ရောဂါလက္ခဏာများကိုနာတာရှည်ရောဂါဖြင့်ပင်ဖော်ပြနိုင်သည်။ အစောပိုင်းတွင်ဖော်ပြခဲ့သည့်အတိုင်း၎င်းတို့သည်အစာကြေရန်ခက်ခဲသည်၊ ဆိုလိုသည်မှာရောဂါ၏ရလဒ်အနေဖြင့်အစာခြေစနစ်ကိုယ်တွင်းအင်္ဂါများသည်အားနည်းလျက်ရှိသည်။ အစားအစာမီနူးမှရှမ်ပင်းဂွန်များနှင့် ပတ်သက်၍ သက်ဆိုင်ရာအထူးကျွမ်းကျင်သူများ၏ဤအကြံပြုချက်များကိုသင်လျစ်လျူရှုပါကလူနာသည်အစာပြွန်၊ ငိုက်မျဉ်းခြင်း၊ epigastric ဒေသနှင့်ပျို့ချင်မှုတို့တွင်လေးလံသောခံစားမှုရှိနိုင်သည်။ ဤရောဂါလက္ခဏာများသည်ပန်ကရိယရောဂါထပ်မံဖြစ်ပွားစေနိုင်သည်။

နာတာရှည်ပန်ကရိယရောဂါရှိသည့်လူနာများသည်မှိုများကိုငြင်းဆန်ရန်ခက်ခဲပြီး၎င်းတို့ကိုအစားအစာမှထုတ်ပယ်ရန်အဆင်သင့်မဖြစ်သေးပါက၎င်းတို့အသုံးပြုမှုဖြစ်စဉ်၏ဖြစ်နိုင်ချေရှိသောဆိုးကျိုးသက်ရောက်မှုများလျော့နည်းစေရန်လိုအပ်သည်။

• မှိုများကိုတည်ငြိမ်သောတည်ငြိမ်သောအပြုသဘောဆောင်သောအခြေအနေမှတစ်နှစ်အကြာတွင်စားသည်။
• စူပါမားကက်သို့မဟုတ်အထူးစျေးကွက်များတွင် champignons ဝယ်ပါ။
• မှိုများကိုသေးငယ်သောဆေးများဖြင့်စားပြီးဇွန်း ၁ ခုနှင့်စတင်သည်။ သည်းမခံခြင်းလက္ခဏာများကိုသတိပြုမိပါကသင်သည်ဤထုတ်ကုန်ကိုချက်ချင်းအပြီးအပိုင်စွန့်ပစ်ရမည်။
• တစ်ချိန်ကမှို ၂-၃ ကြိမ်နှင့်တစ်ပတ်နှစ်ကြိမ်ထက်တစ်ကြိမ်မကစားရန်ခွင့်ပြုသည်။
• မှိုများကိုအသုံးမပြုမီ၎င်းတို့ကိုသေချာစွာဆေးကြောသည်။
• မှိုများအန္တရာယ်ကင်းစွာပြုလုပ်နိုင်သည့်နည်းလမ်းများမှာပြုတ်နေသည်။ ဒီအပူကုသမှုခံယူပြီးနောက်သူတို့ဟာဝက်အူချောင်းအတွက်သုံးပြီးဟင်းချိုမှာထည့်သွင်းထားတဲ့အာလူးကြော်များတစ်သမတ်တည်းဖြစ်သွားတယ်။

ပြန်မာတိကာ

ပန်ကရိယရောဂါရှိသည့်မှိုများကို အသုံးပြု၍ ဘေးထွက်ဆိုးကျိုးများဖြစ်နိုင်ချေကိုအမြင့်ဆုံးဖြစ်စေရန်အတွက်သူတို့၏ပြင်ဆင်မှုအတွက်အောက်ပါစည်းမျဉ်းများကိုလိုက်နာပါ။

1. မှိုများကိုနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ဆေးပြီး၊ အပေါ်မှအလွှာကိုဖယ်ရှားပြီးခြေထောက်များကိုဖယ်ရှားပါ။
2. ထုတ်ကုန်ကြိတ်ဆုံနှင့်အနည်းဆုံး 1.5 နာရီကြာချက်ပြုတ်သင့်သောပန်းကန်ထဲသို့သေးငယ်တဲ့ပမာဏထဲမှာထည့်ပါ။
3. လုံလောက်သောအပူကုသမှုမှသာမှိုများကိုစတင်စားနိုင်သည်။

ပြန်မာတိကာ

မှိုရွေးချယ်မှုကိုသင်တာ ၀ န်ရှိရှိချဉ်းကပ်သင့်ပါတယ်၊ ဘာဖြစ်လို့လဲဆိုတော့ပျက်စီးယိုယွင်းနေသောထုတ်ကုန်တွင်လူ့အသက်အတွက်အန္တရာယ်ရှိသောအဆိပ်ပါရှိသည်။ ပထမ ဦး ဆုံးအနေဖြင့်အရောင်ကိုအာရုံစိုက်သည်။ မှောင်မိုက်သောအရောင်သည်အလွန်မှည့်သောနေသည်။ ချက်ပြုတ်ပြီးနောက်မှိုများသည်ခက်ခဲလိမ့်မည်။ မှိုအဖုံးတွင်မှောင်မိုက်အစက်အပြောက်များနှင့်အနက်ရောင်အစက်အပြောက်များမပါ ၀ င်သင့်ပါကထုတ်ကုန်သည်ကြာရှည်စွာတည်ရှိပြီး၎င်းသည်ဟောင်းနွမ်းနေပြီဖြစ်သည်။ သင် ဦး ထုပ်နှင့်ခြေထောက်အကြားရုပ်ရှင်ကျိုးပဲ့သောမှိုမဝယ်သင့်ပါတယ်, ဒီကရှည်လျားသောစပါးရိတ်ရာကာလကိုညွှန်ပြ။

သင်ခံစားရပါကမှိုသည် elastic နှင့်သိပ်သည်းသင့်ပြီးပျော့ပျောင်းသောတည်ဆောက်ပုံက putrefactive ဖြစ်စဉ်၏အစကိုဖော်ပြသည်။ အထူးသဖြင့်အရေးကြီးသည်မှာအနံ့ဖြစ်သည်။ လတ်ဆတ်သောမှိုများသည်မှိုအနံ့ရှိသည်။ သိုမဟုတ်သိုလှောင်ခြင်းဆိုင်ရာစည်းမျဉ်းများကိုမလိုက်နာပါကအချိန်ကြာမြင့်စွာစုဆောင်းထားပြီးစင်ပေါ်တွင်ရောက်နေလျှင်အနံ့ခံနိုင်သည်။

ရုရှားနိုင်ငံသားအားလုံးနီးပါးမှိုများကိုနှစ်သက်ကြသည်။ သစ်တောzonesရိယာများအတွင်းကြီးထွားလာနေသောမှိုများအနက်လူကြိုက်အများဆုံးမှာ boletus နှင့် boletus အပြင် porcini မှို၊ butterfish နှင့်မှိုတို့ဖြစ်သည်။ နှစ်စဉ်နွေရာသီ၏အစနှင့်အတူနှစ်စဉ်ထောင်နှင့်ချီသောမှိုကောက်သူများသည်တိတ်ဆိတ်သည့်အမဲလိုက်ခြင်းကိုသွားပြီးကီလိုဂရမ်များစုဆောင်းကြသည်။ တစ်ခါတစ်ရံတွင်ဤထူးခြားသောသဘာဝဆုကျေးဇူး၏သောင်းနှင့်ချီသောကီလိုဂရမ်။ သို့သော်မကြာသေးမီနှစ်များအတွင်းအတုအခြေအနေများအောက်တွင်စိုက်ပျိုးသောမှိုများလူကြိုက်များလာသည်ကိုလည်းသတိပြုသင့်သည်။ ယင်းတို့အနက်ရှမ်းပင်၊ ကမာမှိုနှင့်ပျားရည်မှိုများအများဆုံးဖြစ်သည်။

အချက်အပြုတ်စီးပွားရေးလုပ်ငန်းတွင်မှိုအထူးသဖြင့်ရေပန်းစားသည်။ မှိုများသည်ကြက်ငှက်တုပ်ကွေး၊ ထမင်း၊ ဆောင်းတွင်းအတွက်ခြောက်သွေ့ခြင်း၊ ဆားငန်ခြင်း၊ marinated အပြင်အရသာရှိသောမှိုဟင်းချိုများ၊ သူတို့ကအရသာဟင်းလျာများပြင်ဆင်နေရန်သင့်လျော်သည်။ သို့သော်လူ့ကျန်းမာရေးချို့တဲ့ခြင်းနှင့်အမျိုးမျိုးသောရောဂါဗေဒဖြစ်စဉ်များစတင်ပေါ်ပေါက်လာသည့်အခြေအနေများရှိပါသည်။ ထိုကဲ့သို့သောရောဂါများအကြားတွင်ပန်ကရိယ၊ ဆီးချိုရောဂါနှင့်ကိုလက်စထရင်းသည်အန္တရာယ်အရှိဆုံးဖြစ်သည်။ တင်ပြထားသောပစ္စည်းများတွင်ကျွန်ုပ်တို့သည်ပန်ကရိယရောဂါဖြစ်ပွားမှုနှင့်အတူမှိုများကိုစားသုံးရန်ဖြစ်နိုင်ခြေရှိမရှိ၊ ၎င်းတို့သည်ပန်ကရိယကိုမည်သို့အကျိုးသက်ရောက်နိုင်ကြောင်းနှင့်မည်သည့်အခြေအနေများအောက်တွင်ဤရောဂါရှိသူများစားသုံးနိုင်မည်ရှိမရှိအသေးစိတ်သုံးသပ်ပါမည်။

ပန်ကရိယရောဂါနှင့်အတူလူနာတစ် ဦး အတွက်အစားအသောက်အစားအစာကိုပြင်ဆင်နေစဉ်, အစားအစာထုတ်ကုန်များ၏အရသာပရိုဖိုင်းကိုနောက်ဆုံးထည့်သွင်းစဉ်းစားသည်။

အမြန်ပြန်လည်နာလန်ထူခြင်းနှင့်ရောဂါဖြစ်ပွားမှုကိုပိုမိုဆိုးရွားစေခြင်းမှကာကွယ်ရန်ရည်ရွယ်သည့်ကုထုံးဆိုင်ရာအစားအစာသည်အစာအိမ်နှင့်အူလမ်းကြောင်း၏ချွဲအမြှေးပါးများကိုဖြန့်ကျက်ခြင်းနှင့် parenchymal gland ကိုအများဆုံးအမြန်ဆုံးထုတ်ယူခြင်းကိုအခြေခံသည်။

တစ်ချိန်တည်းမှာပင်အစားအသောက်များတွင်လူနာအားလိုအပ်သောပရိုတိန်းမော်လီကျူးများ၊ ဘိုဟိုက်ဒရိတ်များ၊ ဗီတာမင်ရှုပ်ထွေးမှုများနှင့်ဓာတ်သတ္တုများလိုအပ်သောအာရုံစူးစိုက်မှုအားပေးသင့်သည်။ ဒီနေရာမှာမေးခွန်းပေါ်ပေါက်လာတယ် - မှိုများကိုအစားအစာ၏တင်းကြပ်သောမူဘောင်ကိုမချိုးဖောက်ရန်အတွက်ပန်ကရိယရောဂါအတွက်အစားအစာအဖြစ်သုံးနိုင်ပါသလား။

ရှုထောင့်တစ်ချက်မှကြည့်လျှင်မှိုများသည်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ပရိုတိန်းများသီးသန့်သိုလှောင်ရုံဖြစ်သည်။ အမိုင်နိုအက်ဆစ်များသည်တိရိစ္ဆာန်ပရိုတိန်း၏အမိုင်နိုအက်ဆစ်များနှင့်ဆင်တူသည်။ ထို့ကြောင့်အသားထုတ်ကုန်များနှင့်အာဟာရတန်ဖိုးညီမျှမှုရှိသည်။ ပရိုတိန်းမော်လီကျူး၏အမြင့်ဆုံးသောအာရုံစူးစိုက်မှုကို champignons နှင့် porcini မှိုများတွင်တွေ့ရှိရသည်။

မငြင်းနိုင်သည့်အားသာချက်မှာကယ်လိုရီပါဝင်မှုနိမ့်ကျခြင်းနှင့်အဆီဓာတ်ပါဝင်မှုအနည်းဆုံးဖြစ်သည်။ ထို့အပြင်မှိုများသည်ကယ်လိုရီနည်းပါးရုံသာမကအာဟာရတန်ဖိုးလည်းမြင့်မားသည်။ ထို့ကြောင့်အနည်းငယ်သောတောရိုင်းအပင်များကိုပင်စားသုံးခြင်းသည်ငတ်မွတ်ခေါင်းပါးမှုကိုအကောင်းဆုံးဖြစ်စေနိုင်သည်။

အသုံးဝင်သောအရည်အသွေးများနှင့်အတူမှိုများသည်လည်းဆိုးကျိုးရှိသည်။ အကြောင်းမှာ၎င်းတို့သည်ပြင်းထန်သောသို့မဟုတ်နာတာရှည်အမျိုးအစားဖြစ်သောပန်ကရိယရောဂါဖြစ်ပွားမှုတွင်တားမြစ်ထားသောအစားအစာများစာရင်းတွင်ပါဝင်ခြင်းကြောင့်ဖြစ်သည်။

ပန်ကရိယရှိရောဂါတစ်မျိုးတွင်မှိုများသည်မည်သည့်အန္တရာယ်ဖြစ်စေကြောင်းပိုမိုအသေးစိတ်လေ့လာကြပါစို့။

များသောအားဖြင့်စားသုံးနိုင်သောမှိုများကိုအဆိပ်ရှိသောမြက်ပင်များ၊ မှိုများမှိုများနှင့်ရှုပ်ထွေးသည့်အခါရိုင်းသောအပင်မျိုးစိတ်များကိုမသိဘဲမှိုအဆိပ်သင့်ခြင်းများဖြစ်ပွားလေ့ရှိသည်။ ထို့အပြင်အတွေ့အကြုံရှိမှိုကောက်သူပင်ထိုကဲ့သို့သောအမှားမှမလုံခြုံပါ။

အထက်ပါအချက်များအပေါ် အခြေခံ၍ တက်ရောက်ကုသသောဆရာဝန်များသည်သဘာ ၀ အတိုင်းလက်ဆောင်ကိုအသုံးပြုခြင်းသည်ပန်ကရိယရောဂါဗေဒအတွက်အမြဲတမ်းလွှတ်ခြင်းကာလစတင်သည်နှင့်အတူမအကြံပြုပါ။

အာဟာရပညာရှင်အားလုံး၏အဆိုအရပန်ကရိယမှိုမှိုများသည်အလွန်လေးသောအစားအစာများဖြစ်ပြီးဤထုတ်ကုန်ပါသောဟင်းလျာများအားလုံးသည်အစာအိမ်နှင့်အသည်းကိုဆိုးကျိုးသက်ရောက်စေနိုင်သောကြောင့်အစားအစာမှဖယ်ထုတ်ပစ်ရမည်ဖြစ်သည်။ သို့သော်ဤအချက်ကိုအဘယ်ကြောင့်နှင့်အဘယ်ကြောင့်ရှင်းပြသနည်း။

၎င်းသည်မှိုအားလုံး၏အစိတ်အပိုင်းဖြစ်သော chitin နှင့်ပတ်သက်သည်၊ လူ့ခန္ဓာကိုယ်ကလုံးဝမစုပ်ယူနိုင်ခြင်းဖြစ်သည်။ ထို့ကြောင့်ပန်ကရိယရောဂါ၏ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှုနှင့်အတူအစာအိမ်နှင့်အူလမ်းကြောင်းစနစ်သို့ ၀ င်ရောက်သော Chitin သည်အူသိမ်အူမများဖြစ်ပေါ်ခြင်း၊ အစာအိမ်လိုင်ခေါင်း၌ ၀ မ်းနည်းခြင်းနှင့်ဝမ်းဗိုက်တွင်ပြင်းထန်သောနာကျင်မှုများကိုဖြစ်စေသည်။

Chitin ကိုအမြင့်ဆုံးပမာဏကိုမှို၏ခြေထောက်တွင်တွေ့ရသည်။ သူတို့၏အပေါ်ပိုင်းအစိတ်အပိုင်းများတွင် chitin နည်းသည်။

မှိုများကိုသာချစ်မြတ်နိုးသူများဖြစ်ပြီးပန်ကရိယရောဂါ၊ အစာအိမ်အူလမ်းကြောင်းနှင့်အစာခြေလမ်းကြောင်း၏အခြားတွေ့ရှိချက်များကဲ့သို့သောရောဂါဗေဒများဖြစ်ပေါ်လာလျှင်ပင်သူတို့ကိုယ်တိုင်သူတို့ကြိုက်နှစ်သက်သောမှိုပန်းကန်၌ပျော်မွေ့ခြင်းကိုအားရကျေနပ်နိုင်မည်မဟုတ်ပါ။ မှိုနှင့်ပန်ကရိယသည်သဟဇာတဖြစ်သောအချက်များမဟုတ်သော်လည်းမည်သို့ပင်ဖြစ်စေခြွင်းချက်အနေဖြင့်တည်ငြိမ်သောလွှတ်လွှတ်မှုကာလကိုတည်ထောင်သောအခါဤထုတ်ကုန်များကိုတစ်လသို့မဟုတ်နှစ်ကြိမ်ထက်မပိုခွင့်ပြုသည်။ သို့သော်၎င်းတို့ကိုချက်ပြုတ်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်ကိုအောက်ပါနမူနာစာရွက်ဖြင့်အထူးဂရုပြုသင့်သည်။

1. ပန်ကရိယရောင်ရမ်းခြင်းတွင်အကျော်ကြားဆုံးမှိုများမှာလေ၊ ရေနှင့်မြေဆီလွှာတွင်အဆိပ်အတောက်ဖြစ်စေနိုင်သောဒြပ်ပေါင်းများပါဝင်သည်။ ဤမှိုများသည်သင်အကြိုက်ဆုံးမှိုအားလပ်ရက်ကိုပြင်ဆင်ရာတွင်အသုံးပြုရန်အကြံပြုထားပါသည်။
2. မှိုများကိုပြင်ဆင်ရန်အတွက်သူတို့၏ ဦး ခေါင်းပိုင်းကိုသာအသုံးပြုသင့်သည်၊ အကြောင်းမှာ ဦး ထုပ်၌ chitin ၏အနည်းဆုံးပါဝင်မှုပါဝင်သောကြောင့်ဖြစ်သည်။ ထို့ကြောင့်ခြေထောက်များကိုလုံးဝဖယ်ရှားသင့်သည်။
3. ခြေထောက်များနှင့်အတူအထက်အလွှာကို ဦး ထုပ်များမှဖယ်ထုတ်ပစ်သည်။
4. ချက်ပြုတ်ခြင်းသည်အနည်းဆုံးမိနစ် ၉၀ ဖြစ်သင့်သည်။ အပူကုသမှုကိုခံယူရလျှင်၎င်းထုတ်ကုန်များကိုအနိမ့်ဆုံးအချိုးအစားဖြင့်စားသုံးခွင့်ပြုသည်။

အကယ်၍ ဤအကြံပြုချက်များကိုမလိုက်နာပါကပန်ကရိယရောဂါပိုမိုဆိုးရွားလာမှုဖြစ်နိုင်ခြေသည်တစ်ခါတစ်ရံတိုးပွားလာပြီးလူနာ၏အခြေအနေသိသိသာသာပိုမိုဆိုးရွားလာနိုင်သည်။

ပန်ကရိယ (ပန်ကရိယ) သည်ပန်ကရိယကိုရောင်ရမ်းဖျက်ဆီးခြင်းဖြစ်သည်။ အဆိုပါကိုယ်တွင်းကလီစာတွေကိုပျက်စီးခြင်းက duodenum ထဲကိုအင်ဇိုင်းတွေထွက်လာတာကိုဖောက်ဖျက်တာကြောင့်ဖြစ်တယ်။ မတော်လျော်သောအစာစားခြင်းနှင့်အရက်အလွဲသုံးခြင်းတို့ကြောင့်ဤရောဂါဖြစ်ပွားပါသည်။ Pancreatitis သည်နာတာရှည်လှိုင်းနှင့်တူသည်။

ငုပ်လျှိုးနေသည့်အချိန်ကာလအားဖြင့်လူနာ၏အပြုအမူအားဖြင့်ထပ်မံဖြစ်ပွားခြင်း၊ ရောဂါ၏ရှုပ်ထွေးသောကုသမှုနည်းလမ်းများအနက်မှအစားအစာကုထုံးဖြစ်သည်။ ထုတ်ကုန်များကိုတားမြစ်ထားသော၊ ပန်ကရိယရောင်နာနှင့်မှိုများသည်ပထမအမျိုးအစားတွင်ပါဝင်သည်၊ အဘယ်ကြောင့်ဆိုသော်၎င်းတို့တွင်ဓာတုဗေဒဆိုင်ရာဖွဲ့စည်းမှုရှိသောကြောင့်အစာခြေအင်္ဂါများသည်ထုတ်ကုန်၏အပြောင်းအလဲနှင့်အလွယ်တကူဖြေရှင်းနိုင်သည်။

မှိုများသည်ရုက္ခဗေဒဆိုင်ရာသီးခြားနိုင်ငံတစ်ခုတွင်သီးခြားစီသီးခြားစီရှိနေသောအပင်ဖြစ်သည်။ မှိုအမျိုးမျိုးပေါ် မူတည်၍ အာဟာရဓာတ် (ပရိုတင်း၊ အဆီ၊ ဘိုဟိုက်ဒရိတ်) အရေအတွက်နှင့်စွမ်းအင်တန်ဖိုးကွဲပြားမှုရှိသည်။ ယေဘုယျအားဖြင့်၎င်းသည်အဆီများသောပရိုတင်းများ၊ ရှုပ်ထွေးသောဘိုဟိုက်ဒရိတ် (အထူးသဖြင့်ဖိုင်ဘာ) ပါဝင်သောကယ်လိုရီနိမ့်ထုတ်ကုန်ဖြစ်သည်။ ပရိုတိန်းအစိတ်အပိုင်းသည်ဖန်းဂတ်စ်ဖွဲ့စည်းမှုကိုမရှိမဖြစ်လိုအပ်သောအမိုင်နိုအက်ဆစ်များဖြင့်ဖွဲ့စည်းထားသည်။

ကျန်းမာသောသက်ရှိအတွက်မှိုများအသုံးပြုခြင်းသည်ခြွင်းချက်မရှိအကျိုးကျေးဇူးများရရှိစေသည်။ ပရိုတင်းများ၊ ဖိုင်ဘာ၊ ဗီတာမင်များနှင့်ဓာတ်သတ္တုများပေါများမှုကြောင့်မှိုများသည်ကုထုံးအမျိုးမျိုးတွင်ပါဝင်သည်။ စွမ်းအင်တန်ဖိုးနိမ့်ခြင်းသည်ကိုယ်အလေးချိန်လျှော့ချရန်ရည်ရွယ်သောအစားအစာတွင်ထုတ်ကုန်၏တည်ရှိမှုကိုအခြေခံသည်။

မှိုများကိုထူးခြားသောအရသာဖြင့်ခွဲခြားသည်။ အချက်အပြုတ်အာဆင်နယ်အသင်းတွင်သင်ကြော်ထားသော၊ ပြုတ်ထားသော၊ ဖုတ်ထားသော၊ ဆားနှင့်ချဉ်သောမှိုအမျိုးမျိုးရှိသည်ကိုတွေ့နိုင်သည်။ ပထမနှင့်ဒုတိယသင်ခန်းစာများ၊ pancakes နှင့် pies များအတွက်ဖြည့်စွက်ခြင်းနှင့်အရသာရှိသောမုန်ညင်းများကိုသူတို့ထံမှပြင်ဆင်ထားသည်။

သရက်ရွက်နှင့်အတူမှိုများကိုစားနိုင်ပါသလား။ ထုတ်ကုန်၏အဖိုးတန်အရည်အသွေးများရှိနေသော်လည်း၎င်းတို့သည်ပန်ကရိယနှင့်အတူလူနာ၏အစားအစာမှဖယ်ထုတ်ပစ်ရမည်ဖြစ်သည်။ ၎င်းသည်ရောဂါလက္ခဏာများနှင့်မကိုက်ညီသောအရာ ၀ တ္ထုများမှိုများတွင်ရှိနေခြင်းအပြင်အစာခြေစနစ်မှထုတ်ကုန်များပြုပြင်ထုတ်လုပ်မှု၏ဒိုင်းနမစ်ကြောင့်ဖြစ်သည်။ ပန်ကရိယရောဂါအတွက်အစားအစာကိုဇယား ၅ တွင်ဖော်ပြထားသောအစားအစာများအရတီထွင်ထုတ်လုပ်ထားပြီး၎င်းသည်ထိခိုက်နစ်နာသောပန်ကရိယကိုအများဆုံးထုတ်ယူနိုင်ရန်ရည်ရွယ်သည်။

ထုတ်ကုန်များရွေးချယ်ရာတွင်အဓိကလိုအပ်ချက်မှာအလွယ်တကူအစာကြေလွယ်ခြင်းနှင့်ခန္ဓာကိုယ်မှအရှိန်မြှင့်ခြင်းတို့ဖြစ်သည်။ စပ်ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များ၊ ငံပြာရည်များ၊ အစာများ၊ အဆီများ၊ မှိုများ၊ သူတို့၏အချက်အပြုတ်ပြုပြင်ထုတ်လုပ်မှုနည်းလမ်းများနှင့်၎င်းတို့နှင့်ပေါင်းစပ်သောထုတ်ကုန်များသည်အစားအသောက်စားပွဲ၏လိုအပ်ချက်များနှင့်မကိုက်ညီပါ။ မီနူးမှဖယ်ထုတ်ထားသည်။ အထူးသဖြင့်ရောဂါ၏မှုများထပ်တလဲလဲကာလ၌။

ပထမ ဦး ဆုံးအနေဖြင့်မှိုများအပေါ်ပိတ်ပင်ထားမှုသည်၎င်းတို့တွင်ရှိသော chitin (chitosan) ပါဝင်မှုကြောင့်ဖြစ်သည်။ ဤသည် polysaccharides နှင့်ဆက်စပ်သော biopolymer (ဆိုလိုသည်မှာသဘာဝဇာစ်မြစ်တစ်ခုပေါ်လီမာ) ဖြစ်ပါသည်။ Chitin ၏ဖွဲ့စည်းပုံနှင့်လုပ်ဆောင်နိုင်မှုသည် cellulose နှင့်ဆင်တူသည်။ Chitosan ၏အကျိုးရှိသောဂုဏ်သတ္တိများမှာ ၄ င်း၏ခန္ဓာကိုယ်မှအဆိပ်အတောက်ဖြစ်စေသောစွန့်ပစ်ပစ္စည်းများ၊တစ်ချိန်တည်းမှာပင်, အစာခြေစနစ်၏ကိုယ်တွင်းအင်္ဂါပစ္စည်းဥစ္စာ၏ကြမ်းတမ်းဖွဲ့စည်းပုံမှာ process နိုင်ကြသည်မဟုတ်, ထို့ကြောင့်သူကမပြောင်းလဲထုတ်ယူဖြစ်ပါတယ်။

ပရိုတိန်းများ၊ ဘိုဟိုက်ဒရိတ်များနှင့်ဆက်စပ်မှုရှိခြင်းအားဖြင့် Chitin သည်အန္တရာယ်ရှိသောပျက်စီးယိုယွင်းစေသောထုတ်ကုန်များနှင့်အတူဘ ၀ အတွက်တန်ဖိုးရှိသောအာဟာရများကို“ သိမ်းယူ” နိုင်စွမ်းရှိသည်။ ခန္ဓာကိုယ်အတွင်းရှိ chitosan ကာလအတွင်းဓာတ်ငွေ့များပြင်းထန်စွာစုဆောင်းခြင်း၊ ပြင်းထန်သောနာကျင်မှု၊ ရေအလွန်ထူထပ်ခြင်း၊ အော့အန်ခြင်းနှင့်ခန္ဓာကိုယ်အပူချိန်တိုးလာခြင်းတို့ဖြစ်ပေါ်သည်။ အနည်းငယ်စားသောမှိုများပင်လူနာ၏အခြေအနေကိုပိုဆိုးလာစေပြီးဆေးရုံတင်ရသည်။

ပန်ကရိယရောဂါရှိမှိုများအသုံးပြုခြင်းအတွက်ဒုတိယအတားအဆီးမှာစက်ရုံ၏အထူးဂလင်းများ (မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောအဆီများ) ၏လျှို့ဝှက်ချက်ကိုသူတို့ဖွဲ့စည်းမှုဖြစ်သည်။ မွှေးကြိုင်သောအရာဝတ္ထုများသည် polyphaphia (တိုးပွားလာသောအစာစားချင်စိတ်) ကိုနှိုးဆွပေးပြီးပန်ကရိယ၏ exocrine (exocrine) လုပ်ဆောင်မှုကိုပန်ကရိယဖျော်ရည်ထုတ်လုပ်ရန်လှုံ့ဆော်ပေးသည်။

နာတာရှည်ရောင်ရမ်းမှုဖြစ်စဉ်တွင်၎င်းသည်နှစ်နှစ်ခြိုက်ခြိုက် duodenum သို့အသီးဖျော်ရည်များစီးဆင်းခြင်းကြောင့်၎င်းကိုလက်မခံနိုင်ပါ။ မမြုပ်သောဖျော်ရည်သည်ဂလင်းကိုယ်တွင်းရှိဆဲလ်များကိုဖျက်ဆီးသည်၊ ရောဂါ၏ရောဂါလက္ခဏာများကိုရောင်ရမ်းစေသည်။ မှိုဟင်းလျာများစားရန်တားမြစ်ရသည့်အကြောင်းပြချက်များအပြင်ထပ်လောင်းသော (ဆွေမျိုး) ဆန့်ကျင်မှုများလည်းရှိသည်။

ပထမ ဦး ဆုံးအနေနဲ့၊ ဒီမစားနိုင်တဲ့မှိုများကြောင့်အဆိပ်သင့်ခြင်းအန္တရာယ်။ နာတာရှည်ပန်ကရိယရောဂါနောက်ခံကြောင့်ကိုယ်ခန္ဓာကိုမူးယစ်ဆေးသွင်းခြင်းသည်အလွန်ခက်ခဲပြီးလူနာအားသေစေနိုင်သောရလဒ်နှင့်ခြိမ်းခြောက်နိုင်သည်။ ထို့အပြင်မှိုအလွန်အမင်းမတည့်ကြသည်။ အသည်းကွဲရောဂါခံစားနေရသောလူများတွင်ဖန်းဂတ်စ်ဖွဲ့စည်းမှုကိုတုံ့ပြန်သည့်အနေနှင့် immunopathological process သည်မကြာခဏဖြစ်ပေါ်တတ်သည်။

နာတာရှည်ပန်ကရိယရောင်နာကိုအပြီးတိုင်လွှတ်လိုက်ခြင်းသည်ရောဂါ၏တစ်နှစ်ခန့်ကာလအတွင်းရောဂါ၏ငုပ်လျှိုးနေသည့်ကာလကိုဖော်ပြသည်။ ကျန်းမာရေးကောင်းမွန်သော်လည်းအစားအသောက်များတွင်အချို့သောအလိုလိုကျစွာပြုခြင်းကိုခွင့်ပြုထားသည်။

အမျှင်ဓာတ်မြင့်မားသောချိုသောသစ်သီးများနှင့်ကြွယ်ဝသော pastries ပါသောဟင်းသီးဟင်းရွက်များသည်အစားအစာတွင်အကန့်အသတ်ရှိသည်။ Borsch, beetroot ဟင်းချို၊ မှိုဟင်းချိုကိုခွင့်ပြုထားသည်။ ပန်ကရိယအားနည်းခြင်းအတွက်အန္တရယ်အနည်းဆုံးအဖြစ်သတ်မှတ်သည်။

ဤမှိုအမျိုးအစားကိုအဆိပ်အတောက်ဖြစ်စေသည့်အရာများမသုံးဘဲ၊ စူပါမားကတ်တွင် champignons များကို ၀ ယ်ခြင်းအားဖြင့်သင်သည်သူတို့၏အရည်အသွေးကိုသေချာစွာသိရှိနိုင်သည်။ ရှမ်ပင်းမွန်များကို ပြင်ဆင်၍ စားသောအခါအချို့သောစည်းမျဉ်းများကိုလိုက်နာရမည်။ ပထမ ဦး စွာထုတ်ကုန်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်သုတ်ခြင်း, ဦး ထုပ်ကိုရှင်းလင်း။ ပန်ကရိယရောဂါရှိသည့်လူများအတွက် ဦး ထုပ်တွင်အခွံမရှိခြင်းသည်ထုတ်ကုန်များကိုအစာချေဖျက်ရန်ပိုမိုလွယ်ကူစေသည်။

ဒုတိယအချက်မှာခြေထောက်များကိုဖယ်ရှားပါ။ အဘယ့်ကြောင့်ဆိုသော် chitin သည်သူတို့၌အဓိကစုဆောင်းသောကြောင့်ဖြစ်သည်။ တတိယအချက်မှာမှိုများကိုသာပြုတ်နိုင်သည် (မကြော်ပါ၊ မဖုတ်ပါနှင့်) ။ ချက်ပြုတ်ချိန်တစ်နာရီခွဲကြာသည်။ ဆူပြီးနာရီဝက်အကြာတွင်ပထမဟင်းရည်ကိုညှစ်ရမည်။ Champignons များကိုအစာအာဟာရထဲသို့ဖြည်းဖြည်းချင်းမိတ်ဆက်သင့်သည်။ အကောင်းဆုံးပန်းကန်ကတော့စင်ကြယ်သောဟင်းချိုဖြစ်သည်။

• champignons - 300 ဂရမ်။
• အဆီနည်းသောခရင်မ် (၁၀%) - ၁၀၀ မီလီမီတာ၊
• အာလူး - 1 pc ။
• ကြက်သွန်နီ - ၁ pc၊
• ဆား၊ ငရုတ်ကောင်း၊ ပင်လယ်အော်အရွက်၊

အဆိုပါ champignons ကိုပြုတ်။ ချက်ပြုတ်မှုအဆုံးတွင်အာလူးနှင့်ကြက်သွန်နီများကိုထည့်ကာသေးငယ်သော Cube များ၊ ပင်လယ်အော်အရွက်များကိုခုတ်ပါ။ ဆားရန် သီးခြားကွန်တိန်နာထဲသို့ဟင်းရည်ယိုစီး။ Laurel ၏အရွက်ကိုထုတ်ယူပါ။ Blender နှင့်အတူဟင်းချို၏အထူအစိတ်အပိုင်းကိုလာကြတယ်။ မုန့်ညက်ခြောက်သွေ့သောဒယ်အိုးထဲတွင်နွေးပါ၊ ငံပြာရည်ဖြစ်စေရန်မုန့်နှင့်ဟင်းရည်အနည်းငယ်ကိုသွန်းလောင်းပါ။ ဆားရန် အစိတ်အပိုင်းအားလုံးကိုပေါင်းပြီးထပ်မံထိုးနှက်ပါ၊ လိုအပ်ပါကကျန်ရှိသောဟင်းရည်ကိုထည့်ပါ။ အမှုတော်ဆောင်မီအနည်းငယ်ငရုတ်ကောင်း, လတ်ဆတ်သောဇီယာစေ့သို့မဟုတ် parsley နှင့်အတူအပါအ။

သရက်ရွက်ကိုနာတာရှည်ရောင်ရမ်းခြင်းများတွင်မှိုများကိုတားမြစ်သည်။ စည်းမျဉ်းများကိုလျစ်လျူရှုခြင်းသည်ကျန်းမာရေးကိုများစွာထိခိုက်စေနိုင်သည်။ အစားအစာနှင့်ကုသမှုဆိုင်ရာအကြံဥာဏ်များကိုဂရုတစိုက်စောင့်ကြည့်ခြင်း၊ ကြာရှည်သောလွှတ်ခြင်းကာလ၌ရှမ်ပင်းဂျုံများသာအစားအသောက်တွင်ခွင့်ပြုသည်။

1. 
   Kartelishev, A.V. ကလေးများနှင့်ဆယ်ကျော်သက်များတွင် A. အဝလွန်ခြင်း၏အမှန်တကယ်ပြproblemsနာများ Kartelishev ။ - M က။ Medpraktika-M, 2017 .-- 979 က c ။
2. 
   Balabolkin M.I. ဆီးချိုရောဂါ, ဆေးပညာ - အမ်, 2012. - 672 စ။
3. 
   Briscoe ရှင်ပေါလုဆီးချိုရောဂါ။ မေးခွန်းများနှင့်အဖြေများ (အင်္ဂလိပ်မှဘာသာပြန်) ။ မော်စကို၊ Kron-Press ထုတ်ဝေသည့်အိမ်၊ ၁၉၉၇၊ စာမျက်နှာ ၁၉၀၊ ပုံနှိပ်ထုတ်ဝေသူ ၁၀,၀၀၀ ။

ငါ့ကိုယ်ငါမိတ်ဆက်ပေးပါရစေ ကျွန်တော့်နာမည်အယ်လီနာ ငါ endocrinologist အဖြစ် 10 နှစ်ကျော်အလုပ်လုပ်ခဲ့ကြရသည်။ ကျွန်ုပ်သည်ကျွန်ုပ်၏လက်ရှိနယ်ပယ်တွင်ကျွမ်းကျင်သူတစ် ဦး ဖြစ်ကြောင်းယုံကြည်ပြီး၊ ဆိုက်ရှိ visitors ည့်သည်အားလုံးကိုရှုပ်ထွေးသောအလုပ်များကိုမဖြေရှင်းနိုင်စေရန်ကူညီပေးချင်ပါသည်။ လိုအပ်သောသတင်းအချက်အလက်များကိုတတ်နိုင်သမျှများများသိရှိစေရန်ဆိုက်အတွက်ပစ္စည်းများအားလုံးကိုစုဆောင်းပြီးဂရုတစိုက်ဆောင်ရွက်သည်။ ၀ က်ဘ်ဆိုဒ်တွင်ဖော်ပြထားသည့်အရာများကိုအသုံးမပြုမီအထူးကုများနှင့်မဖြစ်မနေတိုင်ပင်ဆွေးနွေးရန်အမြဲလိုအပ်သည်။

အပြုသဘောအရည်အသွေးတွေ

ဖွဲ့စည်းတည်ဆောက်ပုံ၊ အံ့သြဖွယ်ကောင်းသည့်အရည်အသွေးများကိုဖွဲ့စည်းထားသည့်အတွက်မှိုများသည်ပန်ကရိယနှင့်အတူလူနာများ၏အစားအစာအပေါ်များစွာအကျိုးသက်ရောက်သည်။ ပရိုတင်းများ၊ အမိုင်နိုအက်ဆစ်များ၊ သဲလွန်စဒြပ်စင်များနှင့်ကိုယ်ခန္ဓာအတွက်လိုအပ်သောဗီတာမင်အုပ်စုများစွာသည်ထုတ်ကုန်ကိုကျန်းမာစေသောအစာအဖြစ်သို့ပြောင်းလဲစေသည်။

မှိုများတွင်တွေ့ရသောအင်ဇိုင်းသည်ကျန်းမာသောအစားအစာဒြပ်ပေါင်းများကိုပျက်စီးစေနိုင်သည်။ လျှော့လိုက်သောကယ်လိုရီပါဝင်မှုသည်ပန်းကန်ကိုအာဟာရလျော့နည်းစေသည်မဟုတ်ပါ။ သစ်တောမှမှိုများသည်ဖွဲ့စည်းတည်ဆောက်ပုံနှင့်တိရိစ္ဆာန်အသားနှင့်အာဟာရတန်ဖိုးတူသောပရိုတိန်းပမာဏကြီးမားစွာတွေ့ရှိရသည်။ ပရိုတိန်းအသုံးအနှုန်းတွင် porcini မှိုများနှင့်ရှမ်ပင်းဂွန်များအများဆုံးတန်ဖိုးရှိသည်။

ထုတ်ကုန်ကိုအသုံးပြုရန်အဆင်သင့်သည်အနည်းဆုံးကယ်လိုရီနှင့်အဆီပမာဏဖြစ်သည်။ ထို့အပြင်မှိုလျင်မြန်စွာငတ်မွတ်ခေါင်းပါးမှုကိုငြိမ်းစေ, ကိုယ်ခန္ဓာပြည့်နှက်နိုင်ပါတယ်။ မှိုများတွင်များစွာသောဗီတာမင်များနှင့်မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောပစ္စည်းများပါဝင်သည်။

ပန်ကရိယရောင်နာဖြင့်လူနာများအတွက်အန္တရာယ်

ကောင်းမွန်သောအရည်အသွေးများအပြင်မှိုများသည်လည်းပန်ကရိယအတွင်းရှိရောင်ရမ်းခြင်းဖြစ်စဉ်ကိုခံစားနေရသောလူနာတစ် ဦး ၏ menu မှဖယ်ထုတ်လိုက်သောအနုတ်လက္ခဏာအရည်အသွေးများရှိသည်။

ပန်ကရိယနှင့်အတူမှိုများ၏အန္တရာယ်ကဘာလဲ။

1. Chitin သည်မှိုများတွင်ရှိပြီး၎င်းသည်အပင်များ၏ခိုင်မာသောအမျှင်နှင့်ဖွဲ့စည်းပုံနှင့်သွင်ပြင်လက္ခဏာများနှင့်ဆင်တူသည်။ ခန်ဓာကိုယ်ကမစုပ်ယူထားပါ။ အူမကွီးအတွင်းပန်ကရိယ (ပန်ကရိယ) ရောင်ခြင်း၊ အဓိကအားဖြင့် chitin သည်ခြေထောက်တွင်ဖြစ်သည်။ ဦး ထုပ်တွင်မူနည်းသည်။
2. Chitin သည်ပရိုတိန်းများကိုလျင်မြန်စွာထုတ်လွှတ်သည်။ သူတို့ကခန္ဓာကိုယ်ကိုသိမ်းသွင်းဖို့အချိန်မရှိဘူး။ မှိုများကိုအစာကြေလွယ်ခြင်းသို့မဟုတ်မြေသားပုံစံဖြင့်အစာကြေရန်ပိုမိုလွယ်ကူသော်လည်းပန်ကရိယရောဂါရှိသည့်လူနာများတွင်အစာကြေရန်ခက်ခဲသောအရာတစ်ခုအဖြစ်ရှိနေဆဲဖြစ်သည်။
3. မှိုများတွင်သဘာဝပန်ကရိယဒြပ်ပေါင်းများနှင့်အက်စတာများပါဝင်ပြီးပန်ကရိယအရိတ်ဖျော်ရည်ထုတ်လုပ်မှုကိုတိုးစေပြီးပန်ကရိယရောင်ရမ်းခြင်း၏ရောင်ရမ်းခြင်းကိုဆိုးရွားစွာထိခိုက်စေသည် မှိုများသည်ပိုမိုဆိုးရွားစေနိုင်သည်။
4. မှိုများသည်အဆိပ်အတောက်ဖြစ်စေသောအရာများနှင့်ရေဒီယိုကူကလစ်များစုပ်ယူသည်။ ကျန်းမာသန်စွမ်းသူများပင်သဘာဝပတ်ဝန်းကျင်ထိခိုက်မှုမရှိသောမှိုများကိုသာစားသုံးရန်အကြံပြုသည်။
5. စားသုံးဆီနှင့်အတူအဆိပ်မှိုမှို၏စုဆောင်းခြင်း၏ဖြစ်နိုင်ခြေရှိပါသည်။ အဆိပ်ရှိသောမှိုတစ်မျိုးပင်စားသုံးနိုင်သောမှိုများအားလုံးကိုအဆိပ်ဖြစ်စေနိုင်သည်။
6. မှိုမှဟင်းပွဲများသည်ပန်ကရိယရောဂါအတွက်သတ်မှတ်ထားသောအစားအသောက်စံနှုန်းများနှင့်မကိုက်ညီပါ။ အဆီများစွာသောဆားများ၊ ဆားများ၊

အဘယ်မှိုရောဂါနှင့်အတူစားသုံးနိုင်သလဲ

ပန်ကရိယတွင်ရောင်ရမ်းရန်အဘယ်မှိုများကိုအသုံးပြုရန်ခွင့်ပြုထားသနည်း။ ပြီးနောက်ရှိသမျှတို့, မှိုပြင်ဆင်မှုအတွက်ချက်ပြုတ်နည်းများရှိပါတယ်, ကျေးဇူးတင်စကားကြောင့် chanterelles ၏အကူအညီဖြင့်, ဒီရောဂါကုသရန်နီးပါးအကြံပြုသည်။

အမျိုးမျိုးသောမျိုးစိတ်များအနေဖြင့်ထိုကဲ့သို့သောနာမကျန်းမှုနှင့်အတူအစားအစာများတွင်အလုံခြုံဆုံးအစိတ်အပိုင်းမှာရှမ်ပင်းဂွန်များဖြစ်သည်ဟုကျွမ်းကျင်သူများကတွေ့ရှိခဲ့သည်။ ထို့အပြင်၎င်းသည်အခြေခံကုထုံး၏ထပ်တိုးအဖြစ်အထူးကု၏ခွင့်ပြုချက်အရသာပန်ကရိယရောဂါအတွက်နို့မှိုကိုအသုံးပြုရန်ခွင့်ပြုထားသည်။

ပန်ကရိယနှင့် cholecystitis အတွက်မှို

လူနာများအကြားမှိုများကိုသင်အလွန်နှစ်သက်ပြီးမှိုမှိုကိုအစာမစားနိုင်သည့်လူများကိုတွေ့နိုင်သည်။ မှိုများနှင့်ပန်ကရိယရောဂါသည်အပြန်အလှန်သီးသန့်အယူအဆများဖြစ်သော်လည်းတည်ငြိမ်သောလွှတ်လွှတ်မှုဖြင့်မှိုဟင်းလျာများကိုတစ်လလျှင် ၂ ကြိမ်မကခြွင်းချက်အဖြစ်အသုံးပြုနိုင်သည်။ တစ်ချိန်တည်းတွင်မှန်ကန်စွာချက်ပြုတ်ရန်မှာအလွန်အရေးကြီးသည်။

ပန်ကရိယရောဂါရှိသည့်လူနာတစ် ဦး အတွက်မီနူးတစ်ခုကိုပြုစုသောအခါအစားအစာများ၏အရသာလက္ခဏာများကိုနောက်ဆုံးစဉ်းစားသည်။

ကုသမှုအစားအစာအစီအစဉ်သည်ရောဂါကိုဒုတိယပိုမိုဆိုးရွားစေသည့်မြန်ဆန်စွာပြန်လည်ထူထောင်ရန်နှင့်ကာကွယ်ရန်ဖြစ်သည်။

၎င်းနှင့်အတူ၊ အစားအစာအစာသည်လူနာ၏ခန္ဓာကိုယ်အားလိုအပ်သောပရိုတိန်းမော်လီကျူးများ၊ ဘိုဟိုက်ဒရိတ်၊ ဗီတာမင်နှင့်သတ္တုဓာတ်များလိုအပ်သောအာရုံစူးစိုက်မှုရရှိစေရန်တာ ၀ န်ရှိသည်။ ဤကိစ္စတွင်ခုနှစ်, မေးခွန်းပေါ်ပေါက်, တင်းကြပ်သောအစားအစာကိုချိုးဖောက်မှုများမရှိဒါပန်ကရိယနှင့် cholecystitis များအတွက်မှိုကိုအသုံးပြုရန်ဖြစ်နိုင်ပါသလား?

တစ်ဖက်တွင်မှိုများသည်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ပရိုတိန်းများသီးခြားသိုလှောင်ထားသည့်နေရာတစ်ခုဖြစ်သည်။ ဤအကြောင်းကြောင့်ပဲမှိုများကိုအသားထုတ်ကုန်များနှင့်နှိုင်းယှဉ်သည်။ ပရိုတိန်း၏အဓိကအာရုံစူးစိုက်မှုမှာရှမ်ပင်းဂွန်များနှင့်မှိုမှိုများဖြစ်သည်။

မှိုများသည်အငြင်းပွားဖွယ်ကောင်းသောအပြုသဘောဆောင်သောအခိုက်အတန့်သည်ကယ်လိုရီပမာဏနည်းပြီးအဆီအစိတ်အပိုင်းများအနည်းဆုံးပါဝင်သည်။ ထို့အပြင်မှိုများမှာကယ်လိုရီပါဝင်မှုသာမကအာဟာရတန်ဖိုးလည်းမြင့်မားသည်။ ဤအကြောင်းကြောင့်ပင်စားသုံးသောမှိုပမာဏအနည်းငယ်သည်ပင်ငတ်မွတ်မှုကိုကျေနပ်စေနိုင်သည်။

ကောင်းမွန်သောအရည်အသွေးများနှင့်အတူမှိုများသည်အပျက်သဘောဆောင်သောလက္ခဏာများရှိသည်။ အဘယ်ကြောင့်ဆိုသော်၎င်းတို့သည်နာတာရှည်သို့မဟုတ်စူးရှသောလမ်းစဉ်၌ပန်ကရိယရောဂါအတွက်တားမြစ်ထားသောအစားအစာများစာရင်းတွင်ရှိသည်။

သရက်ရွက်ပေါ်တွင်မှို၏အကျိုးသက်ရောက်မှု

ကျွမ်းကျင်သူများစွာ၏အဆိုအရပန်ကရိယမှိုများသည်အလွန်အကျွံလေးလံသောအစားအစာများဖြစ်ပြီးအစားအစာများပါ ၀ င်သည့်ဟင်းလျာများအားလုံးသည်အစာအိမ်နှင့်အသည်းကိုဆိုးကျိုးသက်ရောက်စေနိုင်သောကြောင့်မီနူးမှဖယ်ထုတ်ပစ်ရမည်။ သို့သော်အဘယ်အကြောင်းပြချက်နှင့်ဤအခြေအနေကိုဆုံးဖြတ်သနည်း။

မှိုအားလုံး၏ဖွဲ့စည်းပုံထဲသို့ ၀ င်ရောက်လာသည့် chitin ဖြစ်သည်။ ၎င်းသည်လူ့ခန္ဓာကိုယ်ကလုံးဝမစုပ်ယူနိုင်ပါ။ ဤအကြောင်းကြောင့်, ပန်ကရိယရောဂါ၏ဖွဲ့စည်းစဉ်အစာခြေစနစ်သို့ထိုးဖောက် Chitin ဓာတ်ငွေ့ဖွဲ့စည်းခြင်း, အစာအိမ်အတွက်လေးလံတဲ့ခံစားမှုအဖြစ်အစာအိမ်နာအတွက်အစွမ်းထက်နာကျင်ကြွက်တက်။

အမြင့်ဆုံးသော chitin ဓာတ်သည်မှိုခြေထောက်များတွင်တွေ့ရသည်။

ပန်ကရိယရောဂါ၏အကျိုးကျေးဇူးများ

ဤရောဂါကိုကုသရာတွင်ပါ ၀ င်သည့်ပြင်းထန်ပြီးစိတ်တိုပန်ကရိယအစားအစာများကိုဖယ်ထုတ်သင့်သောတင်းကြပ်သောအစားအသောက်အစီအစဉ်ကိုလိုက်နာခြင်းပါဝင်သည်။ မှိုများသည်တားမြစ်ထားသောထုတ်ကုန်များနှင့်လည်းဆက်စပ်သည်။

မှိုများဖွဲ့စည်းတည်ဆောက်ပုံတွင်ခန္ဓာကိုယ်၏ပုံမှန်လည်ပတ်မှုအတွက်လိုအပ်သောအစိတ်အပိုင်းများရှိသည်။

• အမိုင်နိုအက်ဆစ်များ
• သွပ်
• ရှဥ့်,
• Ash
• ရေ
• ဖလိုရင်း
• ဖောလစ်အက်စစ်
• ဖိုင်ဘာ
• Carbohydrates
• ဆိုဒီယမ်
• မဂ္ဂနီစီယမ်
• သံ
• ဖော့စဖောရက်
• ပိုတက်စီယမ်
• ဗီတာမင်စီ
• အဆီ
• အုပ်စု (ခ) ၏ဗီတာမင်

မှို၏အကျိုးရှိသောဂုဏ်သတ္တိများသတ်မှတ်ပါတယ်:

• ရောဂါပိုးများကိုဖယ်ရှားနိုင်စွမ်း,
• ပရိုတင်း၊ အဆီ၊ ဘိုဟိုက်ဒရိတ်ကိုပိုမိုလျှင်မြန်စွာဖြိုခွဲနိုင်သည့်အထူးအင်ဇိုင်းတစ်ခုရှိနေခြင်း၊
• မှိုများ၏အာဟာရတန်ဖိုးကိုလျော့နည်းစေသည့်ကယ်လိုရီပါဝင်မှုကိုလျှော့ချသည်။

ပန်ကရိယရောဂါရှိမှို၏အန္တရာယ်

ပန်ကရိယရောဂါရှိမှိုများ၏အန္တရာယ်မှာ -

1. ၎င်းတို့တွင် chitin ပါ ၀ င်သည်။ Chitin သည်အူလမ်းကြောင်းအတွင်းသို့စုပ်ယူခြင်းနှင့်၎င်းကိုဖြတ်သန်း။ ဖြတ်သန်းခြင်းမပြုရ။ ပန်ကရိယရောဂါ၏နောက်ခံအားဖြင့် Chitin သည်အူသိမ်အူမတက်ခြင်း၊ ဝမ်းဗိုက်တွင် ၀ မ်းနည်းခြင်းနှင့်နာကျင်သောကြွက်တက်ခြင်းတို့ကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်။ များသောအားဖြင့်မှိုခြေထောက်တွင်ပါဝင်သော Chitin ပမာဏအနည်းငယ်သာ ဦး ထုပ်တွင်ရှိသည်။
2. Chitin ကိုမှိုများတွင်တွေ့ရုံသာမကပရိုတင်းအစိတ်အပိုင်းများ၊ ဘိုဟိုက်ဒရိတ်နှင့်အခြားအာဟာရများနှင့်နီးကပ်စွာဆက်နွယ်သည်။ ရလဒ်အနေဖြင့်ပရိုတိန်းအစိတ်အပိုင်းသည်စုပ်ယူခြင်းမရှိဘဲခန္ဓာကိုယ်ကိုဖြတ်သန်းသွားသောအခါခန္ဓာကိုယ်ကိုမည်သည့်အကျိုးမျှမပေးဘဲသွားနိုင်သည်။ ထုတ်ကုန်ကြိတ်ခြင်းသည်အစာခြေခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်နှင့်ပရိုတင်းဓာတ်ကိုအစာချေဖျက်ခြင်းကိုအနည်းငယ်လွယ်ကူစေသည်၊ သို့သော်ဤကိစ္စတွင်မှိုများသည်အစာအိမ်နှင့်သရက်ရွက်အတွက်မိုးသည်းထန်စွာစားသုံးနေ ဦး မည်ဖြစ်သည်။
3. သာယာသောမှိုအနံ့ကို terpenes နှင့်မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောဆီများရှိနေခြင်းကဆုံးဖြတ်သည်။ သို့သော်အနံ့အပြင်ဤမွှေးကြိုင်သောအစိတ်အပိုင်းများသည်မှိုတွင်အစာစားချင်စိတ်ကိုတိုးပွားစေသည်၊ အစာအိမ်နှင့်ပန်ကရိယဆိုင်ရာလျှို့ဝှက်ချက်ကိုဖွင့်သည်။ အထူးသဖြင့်ရောဂါပိုမိုဆိုးရွားစေခြင်းဖြင့်ပန်ကရိယကိုရှောင်ရှားရန်လိုအပ်သည်။
4. မှိုများသည်ပတ်ဝန်းကျင် (လေ၊ မြေ၊ ရေ) မှအဆိပ်အတောက်များကိုစုဆောင်းနိုင်သည်။ ဤအကြောင်းကြောင့်ပင်ကျန်းမာသောသူများပင်သဘာဝပတ်ဝန်းကျင်ထိခိုက်မှုမရှိသောပတ်ဝန်းကျင်တွင်စုဆောင်းထားသောမှိုများကိုသာစားသုံးသင့်သည်။
5. မစားနိုင်သောမှိုများကိုစားသုံးရန်အတွက်ယူသောအခါမှိုအဆိပ်သင့်ခြင်းဖြစ်နိုင်ခြေကိုသတိရသင့်သည်။
6. များသောမှိုဟင်းလျာများသည်ပန်ကရိယရောဂါအတွက်အစားအစာ၏အဓိကလိုအပ်ချက်များနှင့်မကိုက်ညီပါ၊ အကြောင်းမှာ၎င်းတို့သည်အက်စစ်အက်စစ်၊

ဤအခြေအနေများအားလုံးကိုထည့်သွင်းစဉ်း စား၍ ကျွမ်းကျင်သူများကပန်ကရိယရောဂါရှိသည့်လူနာများအားရောဂါ၏တည်ငြိမ်သောလွှတ်လွှတ်မှုကာလအပါအ ၀ င်မှိုများအသုံးပြုမှုကိုလုံးဝစွန့်လွှတ်ရန်အကြံပေးသည်။

အဆိပ်သင့်ခြင်း

ထို့အပြင်မှိုအဆိပ်ဖြစ်နိုင်ခြေအမြဲရှိပါတယ်။ အချို့သောမစားနိုင်သောနှင့်အဆိပ်သင့်မှိုများသည်၎င်းတို့ကိုစားသုံးရန်အသွင်ပြုနိုင်သည်။ အကယ်၍ ၎င်းတို့သည်ထိုကဲ့သို့သောအရာများ၌အလွန်ကျွမ်းကျင်မှုမရှိသောလူများကစုဆောင်းပါကအဆိပ်သင့်မှုရာခိုင်နှုန်းတိုးလာသည်။

မှိုများ၌အဆိပ်အတောက်ဖြစ်စေသောအရာများစုဆောင်းနိုင်သည်။ ၎င်းသည်ရောဂါ၏လမ်းကြောင်းကိုပိုမိုဆိုးရွားစေသည်။

ထို့အပြင်, အားလုံးစားသုံးဆီနှင့်အတူပြုတ်သည့်အခါ, မတော်တဆစုဆောင်းလို့မရဘူးမှို, ပန်းကန်တစ်ခုလုံးကိုအဆိပ်သင့်ပါလိမ့်မယ်။ ထို့ကြောင့်မှိုများကိုရွေး။ ချက်ပြုတ်ရန်အလွန်ဂရုစိုက်သည်။ ကြက်သွန်နီနှင့်ရေတွင်ချက်ပြုတ်ပြီးချက်ပြုတ်ပါ။ ကြက်သွန်နီအပြာသို့မဟုတ်ခရမ်းရောင် hue ဝယ်ယူခဲ့လျှင် - မှိုအစားအစာအဖြစ်အသုံးမပြုနိုင်ပါ။

ပန်ကရိယရောဂါအတွက်မှိုမှန်ကန်သောရွေးချယ်မှု

ပျက်စီးယိုယွင်းနေသည့်မှိုများသည်လူတို့၏အသက်ကိုအန္တရာယ်ဖြစ်စေနိုင်သောအဆိပ်အတောက်ဖြစ်စေသောအရာများစုဆောင်းမိသောကြောင့်မှိုရွေးချယ်ခြင်းကိုချဉ်းကပ်ရန်တာ ၀ န်နှင့်စေ့စပ်သေချာမှုရှိရန်လိုအပ်သည်။ အစပိုင်းမှာတော့အရောင်ကိုအာရုံစိုက်သင့်တယ်။ champignons မှာဆိုရင်တော့ matte lewn နဲ့အဖြူရောင်။ ပြီးတော့မှိုတွေရဲ့မှောင်မိုက်တဲ့အရိပ်တွေကပြုတ်တာနဲ့သူတို့ရဲ့မှိုတွေကိုချက်ပြုတ်ပြီးတဲ့နောက်အလားတူမှိုတွေပြတ်ပြတ်သားသားဖော်ပြလိမ့်မယ်။ မှိုအဖုံးတွင်အနက်ရောင်အစက်များနှင့်အနက်ရောင်အစက်များမပါသင့်ပါ။ ထိုကဲ့သို့သောမှိုများရှိပါကထုတ်ကုန်ရှည်လျားကောင်တာအပေါ်ဖြစ်ခဲ့သည်။ ဦး ထုပ်နှင့်ခြေထောက်အကြားကွဲလွဲနေသောမှိုများကို ၀ ယ်ရန်မလိုအပ်ပါ။ ဆိုလိုသည်မှာမှိုများသည်လွန်ခဲ့သောအချိန်ကမှရိတ်သိမ်းခြင်းဖြစ်သည်။

သင်ခံစားရလျှင်မှိုသည်သိပ်သည်းပြီး elastic ဖြစ်ရမည်။ မှိုပျော့ပျောင်းသောအချက်များကထုတ်ကုန်ပစ္စည်းတွင် putrefactive ဖြစ်စဉ်များရှိနေပြီးဖြစ်ကြောင်းဖော်ပြသည်။ မှိုများ၏အနံ့သည်အထူးအခန်းကဏ္ of မှပါ ၀ င်သည် - လတ်ဆတ်သောကုန်ပစ္စည်းများမှိုများ၌သာယာသောအနံ့ရှိသည်။ သို့သော် အကယ်၍ ၎င်းတို့သည်အချိန်ကြာမြင့်စွာစုဆောင်းထားခဲ့ပြီးသိုလှောင်ရုံတစ်ခုတွင်အချိန်ကြာမြင့်စွာရှိနေခဲ့ပါကထိုကဲ့သို့သောမှိုများ၏စိုထိုင်းဆကိုသင်ခံစားနိုင်သည်။

Pancreatitis နှင့် champignons

လူကြိုက်အများဆုံးမှိုအမျိုးမျိုးမှာပရိုတင်းများ၊ ဘိုဟိုက်ဒရိတ်နှင့်အခြားအဖိုးတန်သောအစိတ်အပိုင်းများကြွယ်ဝသောရှမ်ပင်းဂွန်ဖြစ်သည်။ သူတို့ကအမျိုးမျိုးသောဟင်းလျာများပြင်ဆင်ထားရန်အသုံးပြုကြသည်။ ထုတ်ကုန်၏အသုံး ၀ င်သောအရည်အသွေးများသည် ၄ ​​င်း၏အထူးအရည်အသွေးများနှင့် ဦး နှောက်လှုပ်ရှားမှုအားပုံမှန်ဖြစ်အောင်စွမ်းဆောင်နိုင်မှုတို့နှင့်ဆက်စပ်နေသည်။ ထို့အပြင်မှိုသည်လက်သည်း၊ အရိုး၊

အချိန်ကာလ

ပန်ကရိယရောဂါ၏စူးရှသောကာလတွင်ရှမ်ပင်းဂနွန်ကိုအစားအသောက်မှလုံးဝဖယ်ထုတ်ပစ်ရမည်။ အဘယ်ကြောင့်ဆိုသော်၎င်းတို့သည်နာကျင်မှု၊ သငျသညျရောဂါ၏စူးရှသောသင်တန်းတွင်မှိုကိုအသုံးပြုသည်ဆိုပါက, ထို့နောက်ဓာတ်ငွေ့ဖွဲ့စည်းခြင်းနှင့်ချောင်းဆိုး၏ဖြစ်ပွားမှုတစ်ခုတိုးလာနိုင်ပါတယ်။ ထို့ကြောင့် chanterelles ၏အသုံးပြုမှုကိုစွန့်လွှတ်ရန်အကြံပြုသည်။၎င်းတို့သည်ကယ်လိုရီနိမ့်ကျပြီးအဆီမပါသော်လည်းခန္ဓာကိုယ်အတွင်း၌စုပ်ယူမှုနည်းပါးပြီးအစာအိမ်နဲ့အူလမ်းကြောင်းလမ်းကြောင်းကိုပျက်ပြားစေသည်။

နာတာရှည်

Champignons များသည်စံချိန်စံညွှန်းများနှင့်အညီကြီးထွားလာပြီး၎င်းတို့တွင်ခန္ဓာကိုယ်ကိုအဆိပ်ဖြစ်စေသောအဆိပ်အတောက်များမပါရှိသော်လည်းပန်ကရိယ၏ရောင်ရမ်းခြင်းဖြစ်စဉ်တွင်၎င်းတို့ကိုစားရန်တားမြစ်ထားသည်။ ဤမူသည်ရောဂါ၏နာတာရှည်ပုံစံနှင့်လည်းသက်ဆိုင်သည်။ ဤမှိုများသည်အစာကြေညက်ညက်ညက်ညက်ခြင်းမရှိသောကြောင့်ထိုအကြောင်းပြချက်ကြောင့်အားနည်းနေသောခန္ဓာကိုယ်သည်သူတို့နှင့်မရင်ဆိုင်နိုင်ပါ။

အကယ်၍ လူနာသည်မှိုဟင်းကိုစားလျှင်၊

1. burping ။
2. ပျို့ချင်သည်
3. အစာပြွန်အတွက်မီးလောင်ရာ။
4. အလေးချိန်၏ခံစားချက်။

ဤရောဂါလက္ခဏာများအားလုံးသည်ရောဂါအသစ်တစ်ခုဖြစ်ပွားစေနိုင်သည်။ အကယ်၍ လူနာမှိုများမငြင်းနိုင်လျှင်အစားအစာထဲတွင်ပါဝင်သောပမာဏကိုအနည်းဆုံးတန်ဖိုးသို့လျှော့ချသင့်သည်။ ဤနည်းဖြင့်သာဆိုးကျိုးသက်ရောက်မှုများကိုကာကွယ်နိုင်သည်။

ပန်ကရိယရောဂါအတွက်မှိုပြင်ဆင်မှုအတွက်စည်းမျဉ်းများ

ရောဂါရှုပ်ထွေးခြင်းနှင့်မှိုများစားသုံးခြင်းကာလအတွင်းပန်ကရိယရောဂါနှင့်ပိုမိုဆိုးရွားလာခြင်းတို့ကိုရှောင်ရှားရန်ဤထုတ်ကုန်ကိုပြင်ဆင်ရန်ရိုးရှင်းသောအခြေခံမူအချို့ကိုသိရှိရန်လိုအပ်သည်။

အကြံပြုသည် -

• ချက်ပြုတ်ခြင်းမပြုမီမှိုများကိုရေဖြင့်ကောင်းစွာဆေးကြောပါ (အမှိုက်များအားလုံးကိုအတိအကျဖယ်ရှားရန်အကြိမ်ကြိမ်ဆေးကြောခြင်းကကောင်းသည်),
• မှိုများတွင် ဦး ထုပ်၏အောက်ခြေအလွှာနှင့်အခွံနှင့်ခြေထောက်များကိုဖယ်ရှားသင့်ပြီးချက်ပြုတ်ရန်အတွက်သန့်ရှင်းသော ဦး ထုပ်ကိုသာသုံးနိုင်သည်။ t
• မှိုများကိုအသုံးမပြုမီကောင်းစွာနှိပ်စက်နိုင်သည်၊ အဘယ်ကြောင့်ဆိုသော်ဤပုံစံသည်သူတို့သည်အစာအိမ်အတွင်း၌ပိုမိုကောင်းမွန်သောအစာကြေနိုင်ခြင်း၊ t
• ပန်းကန်ကိုရွေးချယ်သင့်ပြီးပြင်ဆင်မှုသည်အနည်းဆုံး ၁.၅ နာရီကြာသည်။

ချစ်ခင်ရပါသောစာဖတ်သူများ၊ သင်၏ထင်မြင်ချက်သည်ကျွန်ုပ်တို့အတွက်အလွန်အရေးကြီးသည်။ ထို့ကြောင့်ကျွန်ုပ်တို့သည်မှတ်ချက်များထဲတွင်ပန်ကရိယပန်ကရိယရောင်ခြည်အသုံးပြုခြင်းမှိုများကိုပြန်လည်သုံးသပ်ရန် ၀ မ်းသာပါလိမ့်မည်။ ဤသည်မှာအခြား site အသုံးပြုသူများအတွက်လည်းအသုံးဝင်လိမ့်မည်။

အိုလဂါ

ငါမဆိုပုံစံအတွက် champignons ကိုချစ်။ သူတို့ကိုပင်ကုန်ကြမ်းစားရန်အဆင်သင့်ပါပဲ။ ပန်ကရိယရောင်ခြည်ကြောင့်ငါမှိုများစားပြီးနောက်အလွန်နေမကောင်းဖြစ်သောကြောင့်, ကစားရန်မဖြစ်နိုင်ဘူးထွက်လာတယ်။ စည်းမျဉ်းများကချက်ပြုတ်, ကုန်တယ်, ဒါပေမယ့်နေဆဲကမကောင်းတဲ့ဖြစ်ခဲ့သည်။

အိုင်ဗင်:

ပန်ကရိယနှင့်အတူမှိုဖယ်ထုတ်ထားသည်။ သူသည်တစ်ချိန်ကအကြိမ်ကြိမ်ယုံကြည်ခဲ့သည်။ သူတို့ကိုငါအကြိမ်ကြိမ်ကြိုးစားဖို့ကြိုးစားခဲ့ဖူးတယ်၊ သေးသေးလေးပဲတောင်မှဆိုးတာပဲ။