ဆီးချိုရောဂါနှင့်ပတ်သက်။ အရာအားလုံး

မည်သည့်ဆီးချိုအမျိုးအစားအတွက်မဆိုအလွယ်တကူစားနိုင်သောဘိုဟိုက်ဒရိတ်အနည်းဆုံးပါဝင်သောကျန်းမာသောအစားအစာကိုစားရမည်။ ထို့ကြောင့်ဂေါ်ဖီထုပ်အပါအ ၀ င်၊ သို့ဖြစ်လျှင်ကျွန်ုပ်တို့သည်ဆီးချိုရောဂါအားဖြင့်မည်သည့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်အမျိုးအစားများကိုရွေးချယ်သင့်ကြောင်းနှင့်ဂေါ်ဖီထုပ်နှင့်ကျန်းမာသောဟင်းလျာများကိုမည်သို့ချက်ပြုတ်ရမည်ကိုကျွန်ုပ်တို့ရှာဖွေကြမည်။

White ကဂေါ်ဖီထုပ်

ထိုသို့သောဂေါ်ဖီထုပ်ကိုအမျိုးအစား ၁ နှင့်အမျိုးအစား ၂ ဆီးချိုရောဂါအတွက်အကြံပြုသည်။

• ခ၊ စီ၊ စီ၊ စီ၊ PP၊ U အုပ်စုများ၏ဗီတာမင်များအပြင်ပိုတက်စီယမ်၊ မဂ္ဂနီစီယမ်၊ သွပ်၊ သံ၊ ကယ်လ်စီယမ်၊ ဖော့စဖရပ်၊ အိုင်အိုဒင်းများဖြင့်ခန္ဓာကိုယ်ကိုစုပ်ယူသည်။

ဂေါ်ဖီထုပ်တွင်သံပုရာများထက်ဗီတာမင်စီပါဝင်သည်။ ၎င်းသည်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကိုလတ်ဆတ်သောသို့မဟုတ်ချဉ်ထားခြင်းရှိမရှိမည်သို့တစ်ချိန်တည်းတွင်၎င်း၏အာရုံစူးစိုက်မှုကိုထိန်းသိမ်းထားသည်။ ဗီတာမင်စီသည်သွေးလည်ပတ်မှုစနစ်၏အကာအကွယ်ကိုတိုးမြှင့်ပေးပြီး၎င်းကို၎င်းအားပျက်စီးခြင်းမှကာကွယ်ပေးသည်။

• ၎င်းသည်ကိုယ်ခန္ဓာမှအဆိပ်များကိုဖယ်ရှားပေးသည့်အမျှင်များဖြင့်ကိုယ်ခန္ဓာကိုထောက်ပံ့ပေးပြီးကိုယ်အလေးချိန်ကျစေသည်။ အထူးသဖြင့်အမျိုးအစား ၂ ဆီးချိုရောဂါအတွက်ဖြစ်သည်။ အဘယ်ကြောင့်ဆိုသော်၎င်းတို့သည်အဝလွန်ခြင်းနှင့်အဝလွန်ခြင်းတို့ကြောင့်ဖြစ်လေ့ရှိသည်။
• ဆဲလ်များနှင့်တစ်ရှူးများ၏သစ်များအစားထိုးစိုက်ပျိုး၏ဖြစ်စဉ်ကို Catalyzes ။
• ၎င်းသည်အင်ဆူလင်ထုတ်လုပ်မှုကိုအကျိုးသက်ရောက်စေသောပန်ကရိယအပေါ်အပြုသဘောသက်ရောက်သည်။

၁၀၀ ဂရမ်နှုန်းဖြင့်ကယ်လိုရီဂေါ်ဖီထုပ်သည် ၂၈ ကီလိုကန့်ဖြစ်သဖြင့်ဆီးချိုရောဂါသည်အစားအသောက်၌တည်နေလျှင်ပင်၎င်းကိုအစားအစာတွင်တွေ့နိုင်သည်။ ထို့အပြင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်သည်အနိမ့်အမြင့်အရဂိုက်အမြှေးရောင်ညွှန်းကိန်းရှိသည်။ ထို့ကြောင့်၎င်းကိုလောင်ကျွမ်းသောအခါအင်ဆူလင်ကိုပြုပြင်ရန်မလိုအပ်ပါ။

ဂေါ်ဖီထုပ်လတ်ဆတ်ပြီးအပူကုသပြီးနောက်နှစ် ဦး စလုံးကိုလောင်နိုင်ပါတယ်။

အနီရောင်ဂေါ်ဖီထုပ်

ဂေါ်ဖီထုပ်သည်၎င်း၏ခရမ်းရောင်အရောင်ကြောင့်၎င်း၏အမည်ကိုရရှိခဲ့သည်၊ ၎င်းသည်ဖွဲ့စည်းမှုတွင် anthocyanin ခြယ်ပစ္စည်းရှိနေခြင်းကြောင့်ဖြစ်သည်။ ထို့အပြင်၎င်းသည်ဓာတ်သတ္တုများနှင့်ဗီတာမင်များပေါများသည်။ သို့သော်သတိပြုသင့်သည်မှာအဖြူရောင်အမျိုးအစားနှင့်မတူဘဲ၎င်းတွင်ပိုမိုကြီးမားသည့်အမျှင်ဓာတ်ရှိသဖြင့်၎င်းကိုပမာဏအနည်းငယ်ဖြင့်စားသုံးသင့်သည်။

ပန်းဂေါ်ဖီ

ဒါဟာဖြူဂေါ်ဖီထုပ်ထက်လူကြိုက်များပေမယ့်၎င်း၏အောက်ပါဂုဏ်သတ္တိများကြောင့်ဆီးချိုရောဂါများအတွက်ပိုမိုအသုံးဝင်သည်:

• ၎င်းသည်နူးညံ့သိမ်မွေ့သောအမျှင်နှင့်ကောင်းမွန်သောဖွဲ့စည်းတည်ဆောက်ပုံကွဲပြားခြားနားသောကြောင့်၎င်းသည်ခန္ဓာကိုယ်ကအလွယ်တကူစုပ်ယူနိုင်သည်။ ၎င်းသည်အူလမ်းကြောင်း mucosa ကိုစိတ်အနှောင့်အယှက်ဖြစ်စေပြီးဂလူးကို့စ်စုပ်ယူမှုကိုသိသိသာသာလျော့နည်းစေသည်။ ဤအရည်အချင်းများကြောင့်အသည်း၊ အသည်းနှင့်ဆီးအိမ်ရောဂါများခံစားနေရသောကလေးများနှင့်ဆီးချိုရောဂါများအတွက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ကိုအထူးသဖြင့်ညွှန်ပြသည်။
• ၎င်းတွင်မတည်ငြိမ်သောနှင့်အမျိုးမျိုးသောဗီတာမင်များပါ ၀ င်သည်။ ရှုပ်ထွေးသောအကျိုးသက်ရောက်မှုကြောင့်သွေးကြောများအပေါ်အကျိုးသက်ရောက်သည်။ သွေးကြောဆိုင်ရာရောဂါဖွံ့ဖြိုးမှုကိုတားဆီးနိုင်သည်။
• ၎င်းတွင် sulforapan ပါ ၀ င်သည်။ ၎င်းသည်နှလုံးသွေးကြောစနစ်တစ်ခုလုံးကိုအားဖြည့်ရန်လိုအပ်သောဇီဝဗေဒဆိုင်ရာတက်ကြွသောပစ္စည်းဖြစ်သည်။
• ၎င်းသည်ဗီတာမင် U ပါဝင်မှုကြောင့်အင်ဇိုင်းများနှင့်အစာခြေစနစ်ပေါင်းစပ်မှုကိုပုံမှန်ဖြစ်စေသည်။
• ပုံမှန်အသုံးပြုခြင်းဖြင့်ကိုလက်စထရောကိုလျော့နည်းစေသည်၊ အထူးသဖြင့်မြင့်မားသောကိုလက်စထရောလ်နှင့်သွေးကြောကျဆင်းခြင်းကိုကာကွယ်ရန်အထူးအကြံပြုသည်။

ပန်းဂေါ်ဖီ ၁၀၀ ဂရမ်ပါသောကယ်လိုရီပါဝင်မှုသည် ၃၀ kcal ဖြစ်သဖြင့်ဆီးချိုရောဂါရှိသူများသည်၎င်းနှင့်အတူဟင်းလျာများကိုတတ်နိုင်ကြသည်။ ဒါဟာထုတ်ကုန်တစ် ဦး ချင်းစီသည်းမခံ, ဒါပေမယ့်လည်းဂေါက်နှင့်အတူသာဆန့်ကျင်ကြောင်းသတိပြုသင့်သည်။

ဤဂေါ်ဖီထုပ်အမျိုးအစားသည်နူးညံ့။ အရည်ရွှမ်းသောအသီးများဖြင့်အဓိကသီးနှံဖြစ်သည်။ ၁၀၀ ဂရမ် kohlrabi ၏ကယ်လိုရီပါဝင်မှုသည် ၄၂ kcal ဖြစ်ပြီးဆီးချိုရောဂါအတွက်ထိုကဲ့သို့သောဂုဏ်သတ္တိများကြောင့်ဖြစ်သည်။

• ဟင်းသီးဟင်းရွက်ပရိုတိန်း၊ ဘိုဟိုက်ဒရိတ်၊ ဓာတ်ဆားများနှင့်အခြားအသုံးဝင်သောဒြပ်စင်များဖြင့်ခန္ဓာကိုယ်ကိုစုပ်ယူနိုင်သည်။
• စိတ်ကျေနပ်မှုပေးသည်။
• ထို့ကြောင့်ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုပုံမှန်ဖြစ်ခြင်းသည်ကျန်းမာသောပုံသဏ္maintainာန်ကိုထိန်းသိမ်းသည်။

ဤသည်ဂေါ်ဖီထုပ်အမျိုးအစား 1 နှင့်အမျိုးအစား 2 ဆီးချိုရောဂါအတွက်ပိုမိုနှစ်သက်သည်။ ၎င်းသည်ခန္ဓာကိုယ်ကိုဟင်းသီးဟင်းရွက်ပရိုတိန်းများ၊ အမျိုးမျိုးသောဗီတာမင်များ၊ phytoncide နှင့် sulforaphane တို့ဖြင့်ပြည့်နှက်စေသည်။ ဤအခြင်းအရာသည်ပန်းဂေါ်ဖီစိမ်းသည်သွေးလည်ပတ်မှုစနစ်ကိုအားကောင်းစေလိမ့်မည်။ ၎င်းသည်အအေးမိခြင်းကိုအကောင်းဆုံးကာကွယ်ပေးသည်။

ဆီးချိုရောဂါက sauerkraut ရနိုင်မလား?

မည်သည့်အမျိုးအစားမဆိုဆီးချိုရောဂါနှင့်အတူချဉ်သောဂေါ်ဖီထုပ်သည်စားပွဲပေါ်၌အသုံးဝင်သောထုတ်ကုန်တစ်ခုဖြစ်သည်။ ထို့ကြောင့်အကျိုးကျေးဇူးများသာမကဘဲမည်သို့ကောင်းစွာပြင်ဆင်ရမည်ကိုလည်းသိရန်အရေးကြီးသည်။

၎င်းတွင်အနည်းဆုံး sucrose နှင့် acarch ပါဝင်ပြီးအောက်ပါအသုံးဝင်သောဂုဏ်သတ္တိလည်းရှိသည်။

• အချဉ်ပေါက်ပြီးနောက်ဖွဲ့စည်းသော၎င်း၏မူလဖွဲ့စည်းမှုကြောင့်အဆိပ်နှင့်အဆိပ်အတောက်များကိုခန္ဓာကိုယ်မှသန့်ရှင်းစေသည်။
• ၎င်းသည်ခန္ဓာကိုယ်ကိုအက်စ်ကောဘစ်အက်စစ်နှင့်ဘီဗီတာမင်များဖြင့်ကြွယ်ဝစေသည်၊ ၎င်းသည်ခန္ဓာကိုယ်၏အကာအကွယ်ပေးသောလုပ်ဆောင်မှုများကိုပိုမိုအားကောင်းစေခြင်း၊ အာရုံကြောဆိုင်ရာနှင့် nephropathy ဖွံ့ဖြိုးမှုကိုကာကွယ်ပေးသည်။
• အင်ဆူလင်ထုတ်လုပ်မှုကိုပုံမှန်ဖြစ်အောင်ကူညီပေးသောကြောင့်ဆီးချိုရောဂါအတွက်အထူးအရေးကြီးသောပန်ကရိယအခြေအနေကိုတိုးတက်စေသည်။
• ဖွဲ့စည်းမှုတွင်ဆားကြောင့်သွေးကို Alkalization ဖြစ်စေသည်။ အလှည့်အပြောင်းက၎င်းသည်ခန္ဓာကိုယ်၏တစ်သျှူးများအားဂလူးကို့စ်ကိုစုပ်ယူနိုင်ရန်ကူညီပေးသည်။ ဂလူးကို့စ်သည်ဤဖြစ်စဉ်တွင်မပါ ၀ င်ပါ။ ၎င်းသည်အလွန်ကောင်းပါသည်။
• ၎င်းသည်အူ၏စွမ်းဆောင်ရည်ကိုမြှင့်တင်ပေးသည်၊ အူသိမ် microflora ကိုပုံမှန်ဖြစ်စေပြီးဇီဝြဖစ်ပျက်မှုကိုတည်ငြိမ်စေသည်။ ဤသည်အဝလွန်ခြင်းကိုရှောင်ရှားရန်ကူညီပေးသည်။

sauerkraut နှင့်ဆီးချိုရောဂါအကြောင်းပိုမိုဖတ်ရှုရန်။

ဘယ်လိုချက်ပြုတ်ရမလဲ။

sauerkraut ၏အကျိုးကျေးဇူးများအားလုံးကိုရရှိရန်ဆီးချိုရောဂါသည်ဤစာရွက်နှင့်ချက်ပြုတ်နိုင်သည်။

1. သေးငယ်သောဂေါ်ဖီထုပ်ခုတ်။
2. ဂေါ်ဖီထုပ်ကိုဒယ်အိုးထဲသို့ထည့်ပြီးဂေါ်ဖီထုပ်၏ ၁ ကီလိုဂရမ်တွင်ဆား ၁ ဇွန်းထည့်ပါ။
3. ဆန္ဒရှိလျှင်, ကြမ်း grater အပေါ် 1 မုန်လာဥကျေးဇူးတင်စရာပါနှင့်ဂေါ်ဖီထုပ်နှင့်အတူပေါင်းစပ်။
4. ဂေါ်ဖီထုပ်ကို Tamp ပိတ်ကျဲစနှင့်အတူဖုံးလွှမ်းခြင်းနှင့်ဥပမာ, ရေအိုးတစ်ဝန်တင်လိုက်တယ်။
5. ညဘက်ဂေါ်ဖီထုပ်ကိုချန်ထားပါ၊ နံနက်ယံ၌သစ်သားခက်ရင်းနှင့်သိုးထီးနှင့်ရောပါ။ သန့်ရှင်းသောရေတွင်, cheesecloth ဆေးကြောပြီးလျှင်, ဂေါ်ဖီထုပ်ကိုဖုံးနဲ့ပြန်ဝန်တင်ထားတော်မူ၏။
6. နောက်နေ့, ဂေါ်ဖီထုပ်အိုးများနှင့် tamp ၌ထား၏။ သင်တစ်နေ့လျှင်အစာစားနိုင်သည်။

ဒါကကြက်သွန်နီနဲ့ထမင်း၊ သုပ်လုပ်ရတာနဲ့သင်ကြိုက်တဲ့ချက်ပြုတ်နည်းထဲမှာသုံးနိုင်တဲ့ sauerkraut အတွက်ရိုးရိုးလေးစာရွက်ပဲ။

ထိုသို့သောထုတ်ကုန်ကိုပုံမှန်အသုံးပြုခြင်းကြောင့်ဆီးချိုရောဂါသည်သူ၏အခြေအနေကိုတည်ငြိမ်စေပြီးအဆီဇီဝြဖစ်ပျက်မှုကြောင့်ဖြစ်ပေါ်လာသောရောဂါများကိုဖယ်ရှားပစ်နိုင်သည်။

စွပ်ပြုတ်ဂေါ်ဖီထုပ်

အဆိုပါပန်းကန်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏အားလုံးအသုံးဝင်သောဂုဏ်သတ္တိများကိုဆက်လက်ထိန်းသိမ်းထားသည်, သို့သော်, သူတို့ကချက်ပြုတ်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်ကာလအတွင်းဂေါ်ဖီထုပ်အပူကုသမှုခံယူဆိုတဲ့အချက်ကိုကြောင့်အနည်းငယ်လျော့နည်းဖြစ်လာသည်။

ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်အတူ Braised ဂေါ်ဖီထုပ်အဘို့အကြော်:

1. အဖြူဂေါ်ဖီထုပ်၏ 500 ဂရမ်ဖျက်စီး, ပြီနောက်ဟင်းသို့လွှဲပြောင်းနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ကိုဖုံးလွှမ်းရန်ရေနှင့်ဖြည့်ပါ။
2. ဒယ်အိုးကိုအလယ်အလတ်အပူနှင့် ၁၀ မိနစ်မျှမျှတည်ထားပါ။
3. ခရမ်းချဉ်သီးတစ်ရွက်ကိုရေအေးနဲ့ရောပြီးတော့ရေအေးနဲ့ထည့်တယ်။ ထို့နောက်အခွံကိုဖယ်ရှားဖြတ်ပါ။
4. ကျနော်တို့ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်ဂေါ်ဖီထုပ်, ဆားပေါင်းစပ်အနည်းငယ်ပဲ, ပဲ, ပင်လယ်အော်အရွက်နှင့်ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ 2-3 ဇွန်းထည့်ပါ။ ရောစပ်ပြီး ၁၀ မိနစ်မျှတည်ထားပါ။
5. သေးငယ်သောကြက်သွန်နီနှင့်ဇီယာစေ့ကိုခုတ်ပါ၊ ဂေါ်ဖီထုပ်ထဲသို့ထည့်ပါ၊ ၂-၃ မိနစ်ခန့်အကြာတွင်မီးကိုရောနှောပြီးပိတ်ပါ။

အသားနှင့်အတူ Braised ဂေါ်ဖီထုပ်အဘို့အကြော်:

1. အဖြူဂေါ်ဖီထုပ်၏ 500 ဂရမ်ဖျက်စီး။
2. ၁၀၀ ဂရမ်ကြက်သားသို့မဟုတ်အမဲသားကိုကြိုးများသို့မဟုတ်ရင်ပြင်များထဲသို့ခုတ်ဖြတ်သည်။
3. ကြက်သွန်နီတစ်လုံးကိုအခွံခွာပြီးငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူခုတ်ပါ။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကိုရွှေရောင်အညိုရောင်အထိကြော်ပြီး ၁၀ မိနစ်ခန့်အသားကြော်ပြီးကြော်ပါ။
4. အသားထဲသို့ဂေါ်ဖီထုပ်ကိုထည့်ပါ၊ ပေါ့ပေါ့တန်တန်ကြော်၊ ရေလောင်းကာမိနစ် ၃၀ ခန့်မျှတည်ထားပါ။

သင့်ကိုယ်ပိုင်ဆုံးဖြတ်ချက်ဖြင့်အသားသို့မဟုတ်မှိုများဖြင့်ဖြည့်စွက်နိုင်သည့်စွပ်ပြုတ်ဂေါ်ဖီထုပ်အတွက်အခြေခံစာရွက်ကိုအောက်ပါဗီဒီယိုတွင်ဖော်ပြထားသည် -

ဒါကအနိမ့်ကယ်လိုရီကျန်းမာတဲ့ပန်းကန်တစ်ခုဖြစ်တယ်၊ ချက်ပြုတ်တဲ့အခါအဖြူဂေါ်ဖီထုပ်ကိုရွေးချယ်သင့်တယ်။ အဆိုပါစာရွက်အတော်လေးရိုးရှင်းတဲ့ဖြစ်ပါသည်:

1. ကျနော်တို့ဂေါ်ဖီထုပ်၏မကောင်းတဲ့အရွက်ကိုဖယ်ရှားထို့နောက်အညှာဖြတ်ခြင်းနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ကိုဆားငန်ရေပွက်ပွက်ဆူနေသောသို့လျှော့ချ။ တစ်ဝက်အဆင်သင့်သည်အထိချက်ပြုတ်, colander အတွက်ထားနှင့် 10 မိနစ်ထားခဲ့ပါ။
2. ပန်းကန်လုံး၌ကြက်ဥတစ်လုံးကိုနို့တစ်ဇွန်းတစ်ဇွန်းနှင့်ရောစပ်ပါ။ တစ် whisk နှင့်အတူရိုက်တယ်။ သီးခြားပန်းကန်လုံးတွင်ကောက်သို့မဟုတ်ဂျုံမှုန့် (၁၅၀ ဂရမ်) ဖြန့်ပါ။
3. ငါတို့ကဂေါ်ဖီထုပ်ကိုအရွက်ထဲဖြုတ်လိုက်တယ်။ ကျနော်တို့နှစ်ခုစာရွက်များသူတို့ကိုဘဲဥပုံအသွင်သဏ္ဌာန်ပေး, မုန့်ညက်ထဲမှာလှိမ့်နို့နှင့်နောက်တဖန်ဂျုံမှုန့်။
4. ကြော်ဂေါ်ဖီထုပ်ဟင်းရွက်ဆီ၌အရွက်။
5. ကုန်တယ် parsley နှင့်ဇီယာစေ့နှင့်အတူအပါအ, schnitzel အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။

Schnitzel ကိုစာရွက်နှင့်အညီပြင်ဆင်နိုင်သည်။ ဂေါ်ဖီထုပ်ကိုအပိုင်းပိုင်း ၄ ပိုင်းခွဲရမည်။ ဂျုံမှုန့်နှင့်ကြက်ဥထဲသို့လှိမ့်ပါ၊ နှစ်ဖက်စလုံးတွင်ကြော်ပြီးလျှင်မီးဖို၌အဆင်သင့်ဖြစ်မည်။ အောက်ပါဗီဒီယိုတွင်ထိုကဲ့သို့သော schnitzel မည်သို့ပြင်ဆင်သည်ကိုသင်ရှင်းရှင်းလင်းလင်းမြင်နိုင်သည်။

သတိရပါ, မုန့်မြင့်မားသော glycemic အညွှန်းကိန်းရှိပါတယ်, ဒါကြောင့်ဒီပန်းကန်အမျိုးအစားအင်ဆူလင်၏ဆေးထိုးညှိနှိုင်းမှုနှင့်အတူအမျိုးအစား 1 ဆီးချိုရောဂါများအတွက်ခွင့်ပြုခဲ့ခြင်းဖြစ်သည်။

ဆီးချိုရောဂါသည်အဆင့်သုံးဆင့်ခွဲခြားနိုင်သည်။

1. ငါတို့အဆာပြင်ဆင်ထားသည်: ဂေါ်ဖီထုပ်ကိုဂေါ်ဖီထုပ် ၃၀၀ ဂရမ်ကိုကြိတ်ပါ၊ ကြက်သွန်တစ်လုံးကိုခုတ်ပြီးကြမ်းတစ်လုံးပေါ်တွင်မုန်လာဥတစ်လုံးကိုကြိတ်ပါ။ မုန်လာဥနှင့်ကြက်သွန်နီများကိုကြော်၊ ဂေါ်ဖီထုပ်ကိုထည့်ပါ၊ ရေလောင်းကာမိနစ် ၂၀ ခန့်မျှတည်ထားပါ။ ဆား, ငရုတ်ကောင်း, အရသာအတွက်နံ့သာမျိုးနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ထည့်ပါ။
2. မုန့်စိမ်းပွား: ၂၅၀ မီလီမီတာ kefir ကိုပန်းကန်လုံးထဲသို့လောင်းကာဆိုဒါတစ်လက်ဖက်ရည်ဇွန်းတစ်ဇွန်းထည့်ပါ။ ပူဖောင်းများပေါ်လာသည်အထိရောမွှေပါ။ ကျွန်ုပ်တို့သည် kefir ကိုမြည်းစမ်းရန်ကြိုးစားသည်။ ၎င်းသည်အက်ဆစ်ဖြစ်လျှင်၊ ဇွန်း ၁ ဇွန်းသို့မဟုတ်ရှလကာရစ်အက်ဆစ်တစ်ခွက်ကိုငါသွန်းလောင်းပါ။ ရောမွှေပါ။ ထို့နောက်ကြက်ဥတစ်လုံးကိုအနိုင်ယူပါ။ သကြား ၂ ဇွန်းနှင့်ဆား ၁.၅ လက်ဖက်ရည်ဇွန်းထည့်ပါ။ 1 ခွက်ကောက်ဂျုံမှုန့်ကိုရောထွေးနှင့်ထည့်ပါ။ တစ်ဇွန်းနှင့်အတူမုန့်စိမ်းပွား။ ဒါဟာအတော်လေးအရည်ထွက်လှည့်ပါလိမ့်မယ်။
3. အဆိုပါပိုင်စုဆောင်းပါ: မုန့်ဖုတ်ထားသောပန်းကန်ကိုနေကြာဆီဖြင့်ရောနှောပါ၊ ဖြည့်ပါ။ မုန့်စိမ်းကိုဖြည့်ပါ။
4. မုန့်ဖုတ်: မီးဖိုကို ၁၈၀ ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်အထိအပူပေးပြီးမှိုများကိုမီးဖိုသို့ပို့ပါ၊ မိနစ် ၂၀ အကြာတွင်ဖယ်ရှားပါ။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီနှင့်လောင်ကျွမ်းပြီးနောက် ၁၀ မိနစ်ခန့်မီးဖိုသို့ပို့ပါ။

အောက်ပါဗီဒီယိုဖြင့်သင်ဂေါ်ဖီထုပ်ကိုအသားနှင့်အတူချက်ပြုတ်နိုင်သည်။

မည်သည့်အစားအစာမျိုးတွင်မဆိုဆီးချိုရောဂါသည်မိနစ်အနည်းငယ်အတွင်းအသင့်ပြင်ဆင်ထားသောသုပ်တစ်မျိုးကိုပေးနိုင်သည်။

1. သေးငယ်သောဂေါ်ဖီထုပ်၏ထက်ဝက်ကိုခုတ်, grater အပေါ်တ ဦး တည်းမုန်လာဥသုတ်။
2. ဆလရီ၏ 150 ဂရမ်ကျေးဇူးတင်စရာပါ။
3. သေးငယ်သောငရုတ်ကောင်းနှင့်ကြက်သွန်နီတစ်ခွက်ကိုကြိတ်ခွဲပါ။
4. ကျနော်တို့စိမ်းလန်းသောအကိုင်းအခက်အတော်များများ - parsley, basil သို့မဟုတ်ဇီယာစေ့။
5. သီးခြားပန်းကန်လုံးတွင်အဆီနည်းသောအချဉ်မုန့် ၂ ခုဇွန်းနှင့်အလင်းမ mayonnaise၊ အလွန်မစပ်သောမုန်ညင်းတစ်ဇွန်း ၁ ခုကိုပေါင်းစပ်ပါ။ ချိုမြိန်တဲ့အဖြစ်တော့ထည့်ပြီးသံပုရာဖျော်ရည် 0.5 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းထည့်ပါ။ အရောအနှောကိုရောနှောပါ။
6. သုပ်ပန်းကန်လုံးတစ်ခုတွင်ကျွန်ုပ်တို့သည်အချောသတ်ပစ္စည်းများကိုပေါင်းစပ်ပြီးငံပြာရည်နှင့်ရောနှောပေါင်းစပ်ပြီးနာရီဝက်ခန့်ရေခဲသေတ္တာထဲသို့ပို့သည်။

ပဲပုပ်ငံပြာရည်နှင့်အတူဂေါ်ဖီထုပ်၏သေးငယ်သောအသုပ်ကိုအောက်တွင်ဖော်ပြထားသောဗီဒီယိုမှအကြံပြုချက်များအတိုင်းပြင်ဆင်နိုင်သည်။

ငရုတ်ကောင်းပန်းဂေါ်ဖီ

ပန်းဂေါ်ဖီအတွက်ရိုးရိုးလေးစာရွက် -

1. သေးငယ်သောကြက်သွန်နီတစ်ရွက်ကိုကြိတ်ပြီးကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့်များကိုခုတ်ပါ။ ရွှေညိုသည်အထိဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ၌ကြော်။
2. ကြက်သွန်နီနှင့်ကြက်သွန်နီကို ၃ မိနစ်ခန့်ကြော်ပြီးကြက်သွန်နီနှင့်ငရုတ်ကောင်းတို့ကိုထည့်။ ကြက်သွန်ဖြူထည့်ပါ။
3. ကျွန်ုပ်တို့သည်ပန်းဂေါ်ဖီ ၅၀၀ ဂရမ်ကိုပန်းပွင့်များအဖြစ်ခွဲကာဒယ်အိုးသို့လွှဲပြောင်းသည်၊ ၁၀ မိနစ်ခန့်အပူနိမ့်ကျကာ ၂ မိနစ်တိုင်းတွင်ရောနှောပါ။
4. ကျနော်တို့ကသွားတစ်ချောင်းသို့မဟုတ်ဓါးနှင့်အတူတ ဦး တည်း inflorescence ထိုး။ ၎င်းသည်ပျော့ပျောင်းပါကအပူကိုဖယ်ထုတ်ပစ်နိုင်သည်။

ဗီဒီယိုမှစာရွက်အရပန်းဂေါ်ဖီကိုနူးညံ့သောဘက်ထရီဖြင့်ဖုတ်နိုင်သည်၊ ခွင့်ပြုထားသောထုတ်ကုန်များကိုသာအသုံးပြုရန်ဖြစ်သည်။

၎င်းသည် ၁၀၀ ဂရမ်တွင်အဆီများ၊ ပရိုတင်းများနှင့်ဘိုဟိုက်ဒရိတ် ၅ ဂရမ်ပါ ၀ င်သောကြောင့်အလွန်ကောင်းမွန်သောအစားအစာဟင်းလျာများဖြစ်သည်။ ၎င်းသည်ပန်းဂေါ်ဖီသို့မဟုတ်ပန်းဂေါ်ဖီဖြင့်ပြုလုပ်နိုင်သည်။ အောက်ပါအတိုင်းပြင်ဆင်ထားသည် -

1. ဂေါ်ဖီထုပ်၏ 500 ဂရမ် (ပန်းဂေါ်ဖီ, ပန်းဂေါ်ဖီစိမ်း), မုန့်ဖုတ်ပန်းကန်ပေါ်မှာပျံ့နှံ့, inflorescences သို့ခွဲခြားထားတယ်။ ဂေါ်ဖီထုပ်ပေါ်ပြန့်နှံ့ကြက်သွန်ဖြူ 2 လေးညှင်းပွင့်ကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်။ ပုံစံကိုမိနစ် ၂၀ ကြာအောင်မီးဖိုသို့ပို့သည်။
2. သေးငယ်သောရွှေအညိုရောင်တိုင်အောင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ၌ကြက်သွန်နီ ၁၀၀ နှင့်ကြက်သွန် ၁ လုံးကိုကြိတ်ခွဲပါ။
3. ပြီနောက်ဟင်းတစ်ခွက်မှာကြက်သွန်ကြော်နဲ့ပေါင်းပြီးရေကိုသွန်းလောင်းပါ။ ဒါ့အပြင်ပါဝင်ပစ္စည်းများကိုအနည်းငယ်ဖုံးအုပ်ထားနိုင်ပြီးအရသာအတွက်နံ့သာများကိုထည့်ပါ။ (ဥပမာ - လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၁ လက်ဖက်ရည်ဇွန်းနှင့်စမုန်ဖြူ) ၁၅ မိနစ်ခန့်အပူနည်းနည်းဖြင့်ချက်ပြုတ်ပါ။
4. အရောအနှောကို Blender ဖြင့်ကြိတ်ပါ။ အဆိုပါဟင်းချိုအဆင်သင့်ပါပဲ။ အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်သည့်အခါကုန်တယ် cheddar ဒိန်ခဲနှင့်အသစ်စက်စက်ကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်အတူအပါအ။

ပန်းဂေါ်ဖီစိမ်းမုန့်ဟင်းချိုကို Bon Appetit မှစာရွက်အရပုစွန်နှင့်ပြုလုပ်နိုင်သည်။

ဂေါ်ဖီထုပ်သည်အလွန်ကောင်းမွန်သောဆီးချိုရောဂါထုတ်ကုန်ဖြစ်သည်။ အထူးသဖြင့်အဝလွန်သူများအတွက်အထူးအကြံပြုသည်။ ဒီဟင်းသီးဟင်းရွက်နဲ့ဟင်းရွက်တွေစားတာကအူနဲ့အဆိပ်တွေကိုသန့်ရှင်းစေပြီးအစာအိမ်နဲ့နှလုံးသွေးကြောစနစ်လည်ပတ်မှုမှာရောဂါဗေဒပြproblemsနာတွေကိုရှောင်ရှားနိုင်မှာဖြစ်တယ်။

ဆီးချိုရောဂါအတွက်ဂေါ်ဖီထုပ်: သင်အကြိုက်ဆုံးဟင်းသီးဟင်းရွက်၏အကျိုးကျေးဇူးများနှင့်အန္တရာယ်များ

ကျွန်ုပ်တို့၏စာဖတ်သူများသည်အကြံပြုပါသည်။

အဆစ်များကိုကုသရန်ကျွန်ုပ်တို့၏စာဖတ်သူများသည် DiabeNot ကိုအောင်မြင်စွာအသုံးပြုခဲ့သည်။ ဤထုတ်ကုန်၏လူကြိုက်များမှုကိုမြင်တွေ့ရပြီးနောက်သင်၏အာရုံကိုမင်းတို့ကမ်းလှမ်းရန်ကျွန်ုပ်တို့ဆုံးဖြတ်ခဲ့သည်။

“ ဆီးချို” ဟူသောကြောက်မက်ဖွယ်ဝါကျကိုကြားရသောအခါလူအများစုကလက်လျှော့ကြသည်။ သို့သော်ဤသည်မှာဝါကျမဟုတ်ပါ၊ သို့သော်သူတို့၏ကျန်းမာရေး၊ အစားအစာအတွက်ဆင်ခြင်တုံတရားဖြင့်ချဉ်းကပ်မှုဖြင့်ဆီးချိုရောဂါ၏သက်တမ်းသည်လုံးဝမစဉ်းစားသူများထက် ပို၍ ပင်မြင့်မားသည်။

သူတို့ဘဝ၏သာယာဝပြောမှုနှင့်အရည်အသွေးသည်မီနူး၏မျှတမှုအပေါ်မူတည်သည်။ ဂေါ်ဖီထုပ်သည်ကျန်းမာသန်စွမ်းသူများစာရင်းတွင်ပထမ ဦး ဆုံးထုတ်ကုန်ဖြစ်သင့်ပြီးတစ်ချိန်တည်းမှာပင်သူတို့၏အနာဂတ်သုခချမ်းသာကိုဂရုစိုက်သူအားလုံး၏အာဟာရတွင်လုံခြုံစိတ်ချရသောဟင်းသီးဟင်းရွက်များဖြစ်သင့်သည်။

ဂေါ်ဖီထုပ်အမျိုးအစားများ

ဂေါ်ဖီထုပ်အမျိုးမျိုးသည်ဓာတုဖွဲ့စည်းမှုကြောင့်ထူးခြားသောဆေးဘက်ဆိုင်ရာဂုဏ်သတ္တိများရှိသည်။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များသည်ဗီတာမင် A၊ B1, B2, B5, C, PP, U, အမိုင်နိုအက်ဆစ်များ၊ သဲလွန်စဒြပ်စင်များ၊ ဓာတ်သတ္တုများပါဝင်သည်။ K, Mg, Zn, Fe, Ca, I, P.

1. ဂေါ်ဖီထုပ်ကိုဆီးချိုရောဂါ၏နေ့စဉ်အစားအစာတွင်အသုံးပြုရန်အကြံပြုသည်။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များသည်အာဟာရဓာတ်များစွာပါ ၀ င်ပြီးအနိမ့်ဓာတ်ပါ ၀ င်သည့်ဓာတ်နှင့်သွပ်စတိုပါဝင်သောကယ်လိုရီနည်းသောကြောင့်အင်ဆူလင်အတွက်ခန္ဓာကိုယ်လိုအပ်မှုကိုလျော့နည်းစေသည်။ အဖြူရောင်ဂေါ်ဖီထုပ်သည်ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုကိုသိသိသာသာမြန်စေသည်၊ ထို့ကြောင့်အဝလွန်သူဆီးချိုရောဂါအမျိုးအစား ၂ ရှိလူနာများ၏အာဟာရတွင်ပါဝင်ရမည်။
2. ပန်းဂေါ်ဖီသည်ပရိုတိန်းဓာတ်ပါဝင်မှုမြင့်မားသည်။ ဆီးချိုရောဂါနှင့်အတူပရိုတိန်းဇီဝြဖစ်ပျက်မှုသည်ဟင်းသီးဟင်းရွက်တစ်မျိုးတည်းကိုဖြစ်စေသည်။ အကောင်းဆုံးသောဖိုင်ဘာဖွဲ့စည်းတည်ဆောက်ပုံကြောင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်အမျှင်သည်ကိုယ်ခန္ဓာမှအပြည့်အဝစုပ်ယူသည်။ အကျိုးရှိသောဟင်းသီးဟင်းရွက်များသည်လက်စထရော၏စုဆောင်းမှုကိုအကျိုးသက်ရောက်သည်၊ သွေး၏ဂလူးကို့စ်ပမာဏကိုလျော့နည်းစေသည်။
3. အနီရောင်ဂေါ်ဖီထုပ်သည်သွေးလည်ပတ်မှုစနစ်ကိုအကျိုးပြုသည်၊
4. ပန်းဂေါ်ဖီသည်ဂေါ်ဖီထုပ်တွင်ပရိုတိန်းပါဝင်မှုနှင့် ပတ်သက်၍ စံချိန်တင်ထားသည်။ ဗီတာမင်ရှုပ်ထွေးသောနှင့် phytoncides ပါဝင်မှုမြင့်မားသောကြောင့်၎င်းသည်သွေးလည်ပတ်မှုစနစ်၏သမာဓိကိုကာကွယ်စောင့်ရှောက်သည်၊ သွေးကြောဆိုင်ရာရောဂါဖြစ်ပေါ်မှုနှင့်ဖွံ့ဖြိုးမှုကိုတားဆီးပေးပြီးကူးစက်ရောဂါများမဖြစ်ပွားစေရန်ကာကွယ်ပေးသည်။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်တွင်ပါ ၀ င်သည့် sulfonated ပစ္စည်းသည် CCC ကိုတွေ့ရှိရပါသည်။
5. Kohlrabi သည်အံ့သြစရာကောင်းလောက်အောင်အာရုံခံဆဲလ်များ၏တည်ဆောက်ပုံကိုအကျိုးသက်ရောက်သည်။ ၎င်းသည်အလှည့်တွင်ဆီးချိုရောဂါ၏အာရုံကြောစနစ် (အာရုံကြောစနစ်၏ရောဂါ) ကိုအကျိုးသက်ရောက်စေသည်။
6. Savoy ဂေါ်ဖီထုပ်သည်ကလေးများနှင့်ဆယ်ကျော်သက်များတွင်ဆီးချိုရောဂါအတွက်မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောကိရိယာတစ်ခုဖြစ်သည်။ ဆီးချိုရောဂါသည်အစောပိုင်းအရွယ်၌ဖြစ်ပွားခြင်းသည်စိတ်ပိုင်းဆိုင်ရာစိတ်ပိုင်းဆိုင်ရာဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှုနှောင့်နှေးစေနိုင်သည်။
7. ဘရပ်ဆဲလ်ပင်များသည်အရေပြားနှင့်ပန်ကရိယတို့၏သစ်များပြန်လည်ထူထောင်ရေးလုပ်ငန်းများကိုပြန်လည်ထူထောင်ရန်တာဝန်ရှိသည်။ သူ၏အလုပ်သည်ပထမနေရာတွင်ပြတ်တောက်သည်။

ဆီးချိုရောဂါအတွက်ဂေါ်ဖီထုပ်၏အကျိုးကျေးဇူးများ

• သွေးထဲရှိသကြားဓာတ်ကိုလျော့ကျစေသည်
• အင်ဆူလင်ထုတ်လုပ်မှုတွင်ပန်ကရိယ၏လုပ်ဆောင်မှုကိုပြန်လည်ပြုပြင်ပေးသည်
• အပြုသဘောဆောင်သည့်နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာစနစ်လုပ်ငန်းကိုအကျိုးသက်ရောက်သည်။
• စုဆောင်းထားသောအဆိပ်များကိုခန္ဓာကိုယ်မှဖယ်ရှားပေးသည်။
• အဆီဆဲလ်များကိုလောင်ကျွမ်းစေပြီး၎င်းသည်ခန္ဓာကိုယ်အလေးချိန်ကိုသိသိသာသာလျှော့ချစေသည်။
• သွေးပေါင်ချိန်ကိုတည်ငြိမ်စေသည်
• ဇီဝဖြစ်စဉ်ဖြစ်စဉ်များကိုပြန်လည်
• တစ်သျှူး, ချွဲနှင့်ဆဲလ်ပြုပြင်များ၏ဖြစ်စဉ်များအရှိန်မြှကူညီပါ။

ဆီးချိုရောဂါအဘို့အဂေါ်ဖီထုပ်ချက်ပြုတ်နည်းများ

ဆီးချိုရောဂါနှင့်အတူလူနာအတွက်ဂေါ်ဖီထုပ်သည်နေ့စဉ်အစားအသောက်များတွင်ပထမ ဦး ဆုံးလာပါတယ်။ ထုတ်ကုန်များကိုကုန်ကြမ်း၊ ပြုတ်၊ ချဉ်၊ ဖုတ်ထားသောပုံစံများတွင်အသုံးပြုသည် - ယေဘုယျအားဖြင့်၊ စိတ်ကူးစိတ်သန်းအတွက်လုံလောက်သည်။ ငါတို့သည်ဂေါ်ဖီထုပ်ဟင်းလျာများချက်ပြုတ်ဖို့ရိုးရှင်းတဲ့, ဒါပေမယ့်အလွန်အသုံးဝင်သောရွေးချယ်စရာပူဇော်ပါလိမ့်မယ်။

1. ဆီးချိုရောဂါ Coleslaw:

• အအေးခံ၊ အသုပ်ထည့်ပြီးသုတ်ပါ။ အရောအနှောထဲ၌ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့်၊ အသုပ်ကိုနှမ်းစေ့နှင့်ဆီကိုရာသီဥတုနှင့်အတူသွန်းလောင်းပါ။
• ပျမ်းမျှဖျက်စီးသူတစ် ဦး အပေါ်အဖြူဂေါ်ဖီထုပ်ကြိတ်ဆုံနှင့်ပင်လယ်ဆားနှင့်ဆားထည့်, ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဖျော်ရည်စတင်နိုင်အောင်ပေါ့ပါးစွာနှိပ်စက်ခြင်း, ကောင်းသော grater အပေါ်ကုန်တယ်မုန်လာဥထည့်, ဟင်းရွက်ဆီနှင့်အရောအနှော။ ဆန္ဒရှိလျှင်မုန်လာဥနီကို beets နှင့်အစားထိုးနိုင်သည်။

1. စွပ်ပြုတ်ဂေါ်ဖီထုပ် ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်အတူအမျိုးအစား 2 ဆီးချိုရောဂါနှင့်အတူ။ ချက်ပြုတ်ရန်အတွက်သင်လိုအပ်သည် -

• ဂေါ်ဖီထုပ် (ဆီးချိုရောဂါ၏အရသာ ဦး စားပေးမှုအပေါ် မူတည်၍ မျိုးစိတ်များကိုရွေးချယ်သည်) - ၀.၅ ကီလိုဂရမ်၊
• မုန်လာဥ - 1 pc ။
• ကြက်သွန်နီ - ၂ ပြား၊
• ငရုတ်ကောင်းမွှေး - 2 pcs ။
• ခရမ်းချဉ်သီး - 4-5 pcs ။
• ရေ - 0.5 ခွက်။

ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကိုထုထည်သေးသည်၊ အနည်းငယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီတွင်ကြော်ပြီးလျှင်၊ ဂေါ်ဖီထုပ်နှင့်ပေါင်းစပ်။ ကြော်သည်။ ခရမ်းချဉ်သီးများကိုရေပွက်ပွက်ဆူနေသောရေ၊ ရေသည်ရရှိလာသောအရောအနှောထဲသို့ပေါင်းထည့်ပြီးမိနစ် ၂၀ မှ ၃၀ အထိကြာအောင်ထည့်ကာအဆက်မပြတ်နှိုးဆော်သည်။ အလားတူဟင်းသီးဟင်းရွက်အသုပ် ၁၀၀-၁၅၀ ဂရမ်ထည့်ခြင်းဖြင့်မတူညီသည်။ ကြက်သားအမဲသားသို့မဟုတ်အမဲသားပျော့ဖတ်။

1. White Schnitzel .

• ဂေါ်ဖီထုပ်အရွက် - 250 ဂရမ်။ ,
• ကြက်ဥ - 1 pc ။
• ဆား
• ဟင်းရွက်ဆီ။

ပျော့ပျောင်းသောကိုက်ညီမှုအောင်မြင်သည်အထိအေးမြသည်အထိဂေါ်ဖီထုပ်အရွက်ကိုဆားငန်ရေတွင်ပြုတ်။ အရွက်များကိုစာအိတ်ပုံစံဖြင့်ခေါက်။ ဥတစ်လုံးနှင့်မုန့်တလုံးထဲတည့်တည့်နှစ်ပြီးသောအခါဒယ်အိုးသို့ပို့သည်။

1. အသားနှင့်အတူဂေါ်ဖီထုပ် cutlets .

• ဂေါ်ဖီထုပ် (အလတ်စား) - 1 pc ။
• ကြက်သား / အမဲသား - 0.5 ကီလိုဂရမ်။
• ဂျုံ - 2-3 ဇွန်း,
• မုန်လာဥ - 2 PCs ။
• ကြက်သွန် - 2 PCs ။
• ဂျုံဖွဲ၊ ပေါင်မုန့်
• ကြက်ဥ - 1 pc ။
• ဆား
• ဟင်းရွက်ဆီ။

အသားကြိတ်စက် (blender) တွင်ပြုတ်ထားသောအသားနှင့်အခွံမွှေးထားသောဟင်းသီးဟင်းရွက်များကိုကြိတ်ပါ။ ရရှိလာတဲ့အရောအနှောသို့ဆား, ကြက်ဥ, မုန့်ညက်ထည့်ပါ။ ဂေါ်ဖီထုပ်, ဖျော်ရည် secrete မှစတင်မှီ, လျင်မြန်စွာ patties ဖွဲ့စည်းရန်။ တစ်သားချင်းစီကို ၁၀ မိနစ်ခန့်အပူနည်းနည်းဖြင့်ကြော်ပါ။

ဆီးချိုရောဂါနှင့်အတူဂေါ်ဖီထုပ်ကိုကုန်ကြမ်း၊ ချဉ်သောသို့မဟုတ်ရေငန်အမျိုးအစားများအသုံးပြုခြင်းသည်ပိုမိုထိရောက်လိမ့်မည်ဖြစ်ကြောင်းသတိပြုသင့်သည်။ ထုထည်ထားသောဂေါ်ဖီထုပ်သည်ဆီးချိုရောဂါအမျိုးအစား ၂ အတွက်အသုံးဝင်သည်။ သို့သော်ချက်ပြုတ်ခြင်းလုပ်ငန်းတွင်အစိတ်အပိုင်းများသည်အငွေ့ပြန်ခြင်းကြောင့်အမှုတော်ဆောင်ခြင်းတိုးလာခြင်းနှင့်သကြားရောဂါဖြစ်ပွားလျှင်အစားအစာအလွဲသုံးခြင်းသည်မနှစ်မြို့ဖွယ်ဖြစ်သည်။

ဆီးချိုရောဂါများအတွက်ပင်လယ် kale

Laminaria (သို့) ပင်လယ်ရေမှော်ဟာဟင်းသီးဟင်းရွက်တွေနဲ့ဘာမှမဆိုင်ပါဘူး။ ဒါကရေညှိပင်ဖြစ်ပြီးဆီးချိုရောဂါရဲ့ဂုဏ်သတ္တိများကိုလည်းပျောက်ကင်းစေသည်။ အဏ္ဏဝါစက်ရုံသည်ကောင်းမွန်သောအကျိုးသက်ရောက်မှုများစွာရှိသည်။

• နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာစနစ်၏ရောဂါဖြစ်ပွားမှုကိုကာကွယ်ပေးသည်။
• ရောင်ရမ်းဖြစ်စဉ်များ၏ဖြစ်ပျက်မှုပိတ်ဆို့,
• ခန္ဓာကိုယ်အတွက်အမိုင်နိုအက်ဆစ်များနှင့်ဗီတာမင်များ၏အရေးပါသောအရင်းအမြစ်တစ်ခုဖြစ်သည်၊
• အမြင်အာရုံချို့ယွင်းမှုကိုကာကွယ်ပေးသည်။
• ကိုယ်ခံစွမ်းအားကိုထောက်ပံ့သည်
• ပြင်ပအသုံးပြုရန်အတွက်ခေါင်မိုးအရွက်များသည်အနာများပြန်လည်ဖြစ်ပေါ်စေသောအရှိန်ကိုမြန်စေသည်။

အံ့သြစရာကောင်းတာကပင်လယ်အော်သည်အပြောင်းအလဲအမျိုးအစားများရှိသော်လည်း၎င်း၏အသုံးဝင်မှုနှင့်အာဟာရတန်ဖိုးကိုဆက်လက်ထိန်းသိမ်းထားသည်။

နိဂုံး

သင်မြင်သည့်အတိုင်းဂေါ်ဖီထုပ်သည်ဆီးချိုရောဂါကာကွယ်ခြင်းနှင့်ကုသခြင်းအပေါ်အပြုသဘောသက်ရောက်နိုင်သည်။ အဓိကအချက်ကတော့အံ့ဖွယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ရေညှိဟင်းလျာများကိုနေ့စဉ်အစားအစာထဲသို့မိတ်ဆက်ပေးရန်ဖြစ်သည်။ ဒါဂေါ်ဖီထုပ်ပင်ပန်းသည်မဟုတ် - မီးဖိုချောင်တွင်စမ်းသပ်။

သေချာတာပေါ့လူအတော်များများ sauerkraut ကြိုက်တယ်။ ၎င်းသည်သာယာသောအရသာသာမကဘဲအာဟာရဓာတ်များစွာလည်းပါဝင်သည်။ ချဉ်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်များသည်ဗီတာမင်များနှင့်ဇီဝဓာတ်များစွာပါဝင်သည်။ ၎င်းတွင်ပါဝင်သော micro နှင့် macro element များစွာပါဝင်သောကြောင့်၎င်းသည်ကိုယ်ခံစွမ်းအားကိုမြှင့်တင်ရန်အတွက်မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောကိရိယာတစ်ခုဖြစ်သည်။

ဆီးချိုရောဂါရှိသူအမြောက်အများသည်ဤမေးခွန်းကိုစိတ်ဝင်စားကြသည်၊ သင်သည်ထိုဂေါ်ဖီထုပ်ကိုဆီးချိုရောဂါအတွက်အသုံးပြုနိုင်သည်။ Diabetes Cabbage သည် menu စာရင်းတွင်ပထမဆုံးခွင့်ပြုထားသောအစားအစာများထဲမှတစ်ခုဖြစ်သည်။ ထို့အပြင်၎င်းသည်အချဉ်ဖောက်ခြင်းသာမကကုန်ကြမ်းနှင့်အသားပြုတ်များတွင်လည်းအသုံးဝင်သည်။

ဆီးချိုရောဂါအတွက် sauerkraut ၏အကျိုးကျေးဇူးကဘာလဲ?

အဓိကအကျိုးကျေးဇူးမှာဖိုင်ဘာအမြောက်အများကိုထိန်းသိမ်းခြင်းဖြစ်သည်။ sucrose နှင့် acarch အတွက်, ချဉ်ထုတ်ကုန်အတွက်လက်တွေ့ကျကျအဘယ်သူမျှမ။ ဒီအတွက်ကျေးဇူးတင်ပါတယ်, ထုတ်ကုန်အတွက်ခွင့်ပြုထားပေမယ့်လည်းမကြာခဏအသုံးပြုရန်အတွက်အကြံပြုသည်။

အချဉ်ဓာတ်ထုတ်ကုန်သည်အဆိပ်အတောက်များကိုဖယ်ရှားပေးရာတွင်မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောကိရိယာတစ်ခုဖြစ်သည်။ ကစော်ဖောက်ခြင်း၏ရလဒ်အနေဖြင့်၎င်းသည်အဆိပ်အတောက်များကိုခန္ဓာကိုယ်သန့်ရှင်းရေးအတွက်အထောက်အကူပြုသောမူရင်းဖွဲ့စည်းမှုရှိသည်။ Sauerkraut သည်ဗီတာမင် B နှင့်အက်စ်ကောဘစ်အက်စစ်တို့ဖြင့်ကြွယ်ဝပြည့်စုံသည်၊ ၎င်းသည်ကိုယ်ခံစွမ်းအားကိုမြင့်မားစေပြီး neuropathy နှင့် nephropathy ကဲ့သို့သောရောဂါများ၏ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှုကိုကာကွယ်ပေးသည်။

ဆားရည်အိုင်သည်ပန်ကရိယကိုပုံမှန်ဖြစ်စေပြီးသင်သိသည့်အတိုင်းလူနာများတွင်ချို့ယွင်းသည်။ sauerkraut အသုံးပြုခြင်းဖြင့်အူလမ်းကြောင်းလှုပ်ရှားမှုအားတက်ကြွစေပြီးအူသိမ်အဏု microflora ပိုမိုကောင်းမွန်စေသည်။

နောက်ဆုံး၌ချဉ်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်များသည်သကြားဓာတ်ကိုလျော့နည်းစေသည်။

၎င်းတွင်ကြီးမားသောအယ်ကာလိုင်းဆားများရှိပြီးသွေးကိုသန့်စင်စေပါသည်။ ရလဒ်အနေဖြင့်ဂလူးကို့စ်ကို fructose အဖြစ်ပြောင်းလဲလိုက်သည်။ ဒါဟာတစ်ရှူးဤလုပ်ငန်းစဉ်များတွင်အင်ဆူလင်၏ပါဝင်မှုမရှိဘဲ fructose စုပ်ယူကြောင်းထွက်လှည့်။

ဆီးချိုရောဂါများအတွက်ဂေါ်ဖီထုပ်: ချက်ပြုတ်နည်းများ

Universal စာရွက်။ ၎င်းကိုပြင်ဆင်ရန်သင် sauerkraut, ကြက်သွန်နှင့်ကြက်သွန်ဖြူလိုအပ်လိမ့်မည်။ ကုန်တယ်ဂေါ်ဖီထုပ်, ကုန်တယ်ကြက်သွန်နီ။ သင်ကြက်သွန်ဖြူကိုတစ်ဝက်ပိုင်းခုတ်နိုင်သည်။ ချဉ်သောမုန့်ညက်အတွက်ကွန်တိန်နာ၌ဂေါ်ဖီထုပ်ကိုဖြန့်။ အလွှာသည် ၃ စင်တီမီတာထက်မပိုစေသင့်ပါ။ ထိုအခါကြက်သွန်နီနှင့်ကြက်သွန်ဖြူပါးလွှာသောအလွှာကိုတင်။ ၁၀ စင်တီမီတာအထိသိုလှောင်ထားသည့်သိုလှောင်မှု၏အစွန်းသို့ကျန်ပြီးနောက်အရာအားလုံးကိုရေအေးဖြင့်လောင်းသည်။ ဂေါ်ဖီထုပ်အရွက်များ၊ အထည်များ၊ ပျဉ်ပြားတစ်စင်းနှင့်ကုန်ပစ္စည်းများပါ ၀ င်သည်။

ပါ ၀ င်သည့်အရာများပါ ၀ င်သည့်အရာများအားတစ်ပတ်လောက်အေးမြစေရန်အတွက်နွေးထွေးသောနေရာတွင်ထားရမည်။ ဤစာရွက်၏ကျေးဇူးကြောင့်ဂေါ်ဖီထုပ်သည်ကြည်လင်ပြီးမာကျောသည်။ သင်ဂေါ်ဖီထုပ်ကိုမကြိုက်ပါကပျော့ပျောင်းအောင်ပြုလုပ်နိုင်သည်။ ဖျက်စီးပြီးတဲ့နောက်အဲဒါကိုလက်နဲ့မှတ်ထားပါ။

sauerkraut နှင့် beets ၏ဆီးချိုသုပ်။ ထိုကဲ့သို့သောအသုပ်ကိုပြင်ဆင်ရန်သင်လိုအပ်သည် -

• 100 ဂရမ် sauerkraut,
• ဘီယာ ၅၀ ဂရမ်
• အာလူး၏ 50 ဂရမ်
• ဟင်းရွက်ဆီ ၁၀ ဂရမ်၊
• 10 ဂရမ်ကြက်သွန်နီ။

beets နှင့်အာလူးများကိုမီးဖို၌ဖုတ်နိုင်သည်။ ထိုအခါဟင်းသီးဟင်းရွက်များကိုသေးငယ်သော Cube များခွဲကြသည်။ ထို့နောက်ချဉ်ဂေါ်ဖီထုပ်ယူသည်။ ကောင်းကောင်းညှစ်သင့်တယ် ၎င်းသည်အက်ဆစ်လွန်းသည်ဟုယူဆပါကရေအေးဖြင့်ရေဆေးနိုင်သည်။ ဂေါ်ဖီထုပ်, beets နှင့်အာလူးရောထွေးနေကြသည်, ကုန်တယ်ကြက်သွန်ထည့်သွင်းထားသည်။ အဆင်သင့်သောအသုပ်သည်နေကြာဆီနှင့်ရောစပ်ထားသည်။

ချဉ်သောဂေါ်ဖီထုပ်ဆားရည်နှင့်သံပုရာဖျော်ရည်မှသောက်ပါ။ အဆိုပါသောက်အလွန်ရိုးရှင်းစွာပြင်ဆင်သည်။ ဤရွေ့ကားပါဝင်ပစ္စည်းများတန်းတူအစိတ်အပိုင်းများအတွက်ယူရောနှောနေကြသည်။ 100 ml ကိုမစားမီနေ့တိုင်းဒီအရောအနှောကိုယူပါ။

sauerkraut, cranberry ဖျော်ရည်နှင့်ရွှေဖရုံသီး၏အသုပ်။ ချဉ်သောဟင်းသီးဟင်းရွက် (၃၀၀ ဂရမ်) နှင့်ရွှေဖရုံသီးကိုကြမ်းတမ်းသောကြိတ်ခွဲစက် (၂၀၀ ဂရမ်) တွင်ယူပါ။ ပါဝင်ပစ္စည်းများရောနှောခြင်းနှင့် cranberry ဖျော်ရည်နှင့်အတူရေလောင်းကြသည်။ သင်နေကြာဆီနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်အပါအနှင့်အတူရာသီနိုင်ပါတယ်။ ဒီအသုပ်ဟာဆီးချိုအမျိုးအစား ၂ ရှိသူတွေအတွက်အထူးအသုံးဝင်ပါတယ်။

sauerkraut မှလုပ် Schnitzel ။ အရသာရှိပြီးကျန်းမာသည့် schnitzel ကိုပြင်ဆင်ရန်၊ အောက်ပါပါဝင်ပစ္စည်းများလိုအပ်သည်။

• ချဉ်သောထုတ်ကုန် ၄၀၀ ဂရမ်၊
• 50 ဂရမ် semolina
• ၁ pc ကြက်သွန်နီ
• 1 ကြက်ဥကြက်ဥ
• ဆိုဒါတစ် ဦး ဖြစ်တော့
• ဟင်းရွက်ဆီ။

ကော့တေးများကိုမချက်ပြုတ်မီဂေါ်ဖီထုပ်ကိုညှစ်သင့်ပြီးရရှိနိုင်သမျှသောနံ့သာမျိုးများကိုဖယ်ရှားသင့်သည်။ အလွန်အမင်းအက်ဆစ်ပြင်းသည့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကိုရေအေးဖြင့်ဆေးနိုင်သည်။ ထို့နောက်ကျူစာကိုကြက်ဥကြော်နှင့်ရောလိုက်သည်။ အဆိုပါ semolina ရောင်ရမ်းခြင်းနှင့်အသံအတိုးအကျယ်ရရှိနိုင်အောင်ဒါကိုပြုမိသည်။ အရောအနှောအနည်းငယ်ရပ်ကြကုန်အံ့။ Semolina ရောင်နေစဉ်ကြက်သွန်နီကိုအသေးစိတ်ဖြတ်နိုင်သည်။ သီးနှံများလုံလုံလောက်လောက်ရောင်ရမ်းခြင်းဖြစ်လျှင်ညှပ်ထားသောဂေါ်ဖီထုပ်နှင့်ကြက်သွန်နီများကိုအရောအနှောထဲသို့ထည့်သည်။ ဆီးချိုရောဂါကိုအနည်းငယ်နည်းနည်းလေးနဲ့ 1 Tsp ထည့်နိုင်ပါတယ်။ သကြား။ လိုချင်သောအတိုင်းဆိုဒါထည့်သွင်းနိုင်ပါတယ်။ ထို့အပြင်၎င်းကိုထည့်ရန်ဆုံးဖြတ်လိုက်လျှင်၎င်းသည်ရရှိနိုင်သည့်ဂေါ်ဖီထုပ်အက်စစ်ဖြင့်ငြိမ်းသွားလိမ့်မည်။

ထို့အပြင်အစုလိုက်အပြုံလိုက်တစ်ခုလုံးကောင်းစွာရောနှောပြီး cutlets ကိုဖွဲ့စည်းကြသည်။ အကယ်၍ cutlet အစုလိုက်အပြုံလိုက်လက်၌ကပ်ပါက၎င်းတို့အားအခါအားလျော်စွာစိုစွတ်စေနိုင်သည်။ အဆိုပါ cutlets ဖွဲ့စည်းပြီးနောက်, သင်သည်ထိုသူတို့ကြော်နိုင်ပါတယ်။ နှစ်ဖက်စလုံးမှ 4-5 မိနစ်ခန့်အလတ်စားအပူကျော်ရေနံအနည်းငယ်အတွက်ကြော်ရပါမည်။

ပင်လယ်ကိုက်လန်နှင့်ဆီးချိုရောဂါ

များစွာသောသူတို့သည်ပင်လယ်ရေကဲ့သို့သောထုတ်ကုန်ကိုအလွန်နှစ်သက်ကြသည်။ လူနာအများစုသည် sauerkraut နှင့်အရသာတူသည်ကိုနှိုင်းယှဉ်ကြသည်။ ပင်လယ်ကြမ်းပြင်တွင်ပါဝင်သောအချဉ်ဓာတ်ကြောင့်၎င်းသည် sauerkraut နှင့်အလွန်ဆင်တူသည်။

နံပါတ် ၈ နှင့် ၉ တွင်ဖော်ပြထားသောဆီးချိုရောဂါအမျိုးအစားများကိုဟင်းသီးဟင်းရွက်သီးနှံအမျိုးမျိုးမှအလွန်တိုးချဲ့သည်။ ကတ္တီပါပမာဏများစွာပါဝင်သောအရာများ မှလွဲ၍ ။ မည်သည့်ခွင့်ပြုထားသောနည်းဖြင့်မဆို (တိရိစ္ဆာန်အဆီများနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်အဆီများများမပါဘဲ) ဂေါ်ဖီထုပ်အမျိုးမျိုးကိုစားသုံးရန်ခွင့်ပြုထားသည်။ အချဉ်ဖောက်ခြင်းဖြင့်ပြင်ဆင်ထားသောဂေါ်ဖီထုပ်ကို endocrinologists မှပင်အကြံပြုထားသည်။ ထို့ကြောင့်အမျိုးအစား ၂ ဆီးချိုရောဂါရှိသည့် sauerkraut ကိုစားသုံးရန်ဖြစ်နိုင်ခြေရှိမရှိသံသယရှိသောသူများသည်ကျွန်ုပ်သည်၎င်းကိုသွေးသကြားဓာတ်မြင့်တက်လာစေရန်လှုံ့ဆော်ပေးမည်ကိုစိုးရိမ်ခြင်းမရှိဘဲ၎င်းကိုစိတ်ချစွာသုံးနိုင်သည်။

Sauerkraut

sauerkraut ပြုလုပ်သောကြောင့်လတ်ဆတ်သောကျန်းမာရေးထက်ပိုမိုကျန်းမာလာပြီးနောက်ထပ်ဗီတာမင်များနှင့်ဓာတ်သတ္တုများဖြင့်ပြည့်နှက်သည်။

• အယ်ကာလိုင်းဆား
• အက်စ်ကောဘစ်အက်စစ်
• လက်တစ်အက်စစ်
• polyunsaturated ဖက်တီးအက်ဆစ်,
• ဇီဝဗေဒ
• ဗီတာမင် B, A, C, E,
• သဲလွန်စဒြပ်စင် (ကယ်လစီယမ်, မဂ္ဂနီစီယမ်, ဖော့စဖရပ်) ။

ဟင်းသီးဟင်းရွက်သစ်ကိုအရသာအသစ်နှင့်ပါဝင်ပစ္စည်းများကိုပေးသောကစော်ဖောက်ခြင်းဖြစ်စဉ်ကြောင့်သကြားဓာတ်မြင့်မားသော sauerkraut သည်စားသုံးရန်လိုအပ်သည်။

၎င်း၏ဂုဏ်သတ္တိများပါဝင်သည်:

• အင်ဆူလင်ကိုဖျန်ဖြေခြင်းမရှိဘဲဆဲလ်များကဂလူးကို့စ်ကိုစုပ်ယူရာတွင်အထောက်အကူပြုသောသွေးသန့်စင်ခြင်း၊
• သကြားလျှော့ချရေး
• နိမ့်သိပ်သည်းဆ lipoproteins ၏ရုပ်သိမ်းရေး,
• အူသိမ်ပုံမှန်,
• အစာအိမ်၏အက်ဆစ်ချိန်ခွင်လျှာ၏တည်ငြိမ်,
• တိုးမြှင့်အာနိသင်
• ကင်ဆာရောဂါကာကွယ်တားဆီးရေး။

မုန်လာဥနီတွင်ဂေါ်ဖီထုပ်ကိုအပိုဆောင်းဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်သစ်သီးများနှင့်ပေါင်းထည့်သည် - မုန်လာဥနီ၊ ဤသည်ထုတ်ကုန်အရသာအသစ်အရိပ်များပေးသည်နှင့်၎င်း၏အသုံးဝင်မှုတိုးပွားစေပါသည်။

ဆားငန်ဂေါ်ဖီထုပ်သည်အခြေခံကျကျကွဲပြားခြားနားသောနည်းလမ်းတစ်ခုဖြင့်အသင့်ပြင်ဆင်ထားသည်။ အသုံးဝင်သောဂုဏ်သတ္တိရှိသည်။ ထုတ်ကုန်ဖန်တီးရန်လိုအပ်သောဆားပါဝင်မှုမြင့်မားသောကြောင့်ဆီးချိုရောဂါအတွက်ဆားငန်ဂေါ်ဖီထုပ်ကိုအကန့်အသတ်ဖြင့်သာသုံးစွဲသင့်သည်။

ကျန်းမာသောခဲဖွယ်စားဖွယ် - ချဉ်သောအချိုပွဲ

အစာခြေခြင်းလုပ်ငန်းပုံမှန်ဖြစ်ခြင်း၊ သွေးကြောများအားကောင်းစေခြင်း၊ ဆောင်းရာသီတွင်ဗီတာမင်ချို့တဲ့မှုကိုဖယ်ရှားခြင်း၊ အာရုံကြောများအခြေအနေတိုးတက်လာခြင်း - ဤသည်အားလုံးသည် sauerkraut ဟင်းလျာများကိုစားသုံးသောအခါဖြစ်ပေါ်သောအပြုသဘောဆောင်သည့်ဖြစ်စဉ်များမဟုတ်ပါ။

နေ့စဉ်ဆားရည်အိုင်သည်ချိုသော nephropathy နှင့်ဖြစ်ပေါ်သောကျောက်ကပ်ဆိုင်ရာရောဂါဖြစ်စဉ်များကိုရပ်တန့်စေသည်။ microflora နှင့်အဝလွန်ခြင်းကိုချိုးဖောက်ရာတွင်ဤထုတ်ကုန်၏အကျိုးကျေးဇူးများကိုဖော်ပြခြင်းမပြုရ။

မာတိကာသို့ပြန်သွားရန်

Savoy ဂေါ်ဖီထုပ်

အစိမ်းရောင်မြှင့်ထားသောအရွက်များ၊ အရည်ရွှမ်းပြီးအစာစားခြင်းတို့မှာ diuretic ဂုဏ်သတ္တိများရှိပြီး hyper- နှင့် hypotension ၏ကုသမှုကိုအထောက်အကူပြုသည်။ တောက်ပပြီးဆွဲဆောင်မှုရှိသောအသွင်အပြင်နှင့်လွယ်လွယ်ကူကူအစာကြေလွယ်ခြင်းကဤအမျိုးမျိုးသောဆီးချိုရောဂါအတွက်မရှိမဖြစ်လိုအပ်သည်။ ထို့အပြင်အာဟာရတိုးပွားလာခြင်း၊ သာယာသောချိုမြိန်ခြင်း (beckoning ပါ ၀ င်ခြင်း) နှင့်အရည်ရွှမ်းသောနူးညံ့သိမ်မွေ့သောဆွေမျိုးတစ် ဦး နှင့်နှိုင်းယှဉ်ခြင်းအားဖြင့်သူမအားကျန်းမာသန်စွမ်းသောဖျားနာသူများ၏စားပွဲများသို့မကြာခဏ guest ည့်သည်လာစေသည်။

မာတိကာသို့ပြန်သွားရန်

အနီရောင်ဂေါ်ဖီထုပ်

တောက်ပသောခရမ်းရောင်ရွက်များကိုထူးခြားဆန်းပြားသောဗီတာမင် U, K နှင့်ပြည့်နှက်စွာထည့်ထားသည်။ ထို့ကြောင့်ဤအပင်အမျိုးမျိုးမှဟင်းလျာများသည်အစာအိမ်နှင့်အူလမ်းကြောင်း mucosa ကဲ့သို့နူးညံ့သိမ်မွေ့သောတစ်ရှူးများ၏သစ်များပြန်လည်ထူထောင်ခြင်းကိုတိုးတက်စေသည်။ ထို့အပြင် anthocyanin ဒြပ်စင်သည်၎င်းကိုပိုမို elastic ဖြစ်စေပြီးသွေးကြောများကိုအားဖြည့်ပေးသည်။

ဆီးချိုရောဂါသည်အခမဲ့ဆေးဝါးဖြစ်ခွင့်ရှိပါသလား။ ဒီနေရာမှာဆီးချိုရောဂါအတွက် ဦး စားပေးဆေးဝါးများအကြောင်းဖတ်ပါ။

ဆီးချိုရောဂါရှိအာလူး: အကျိုးကျေးဇူးများနှင့်အန္တရာယ်များ။

မာတိကာသို့ပြန်သွားရန်

ပျော်စရာကောင်းသော၊ ဂရုစိုက်ရသော turnip ဂေါ်ဖီထုပ်တွင်မယုံနိုင်လောက်သောကယ်လစီယမ်နှင့်ဗီတာမင်စီပါဝင်ပြီးသံပုရာနှင့်နို့ထွက်ပစ္စည်းထုတ်ကုန်များထက်သာလွန်သည်။ Sulforapan ဒြပ်ပေါင်းသည်သွေးကိုအင်ဇိုင်းများဖြင့်ပြည့်နှက်စေသောကြောင့်ပျက်စီးခြင်းမှကိုယ်တွင်းအင်္ဂါများနှင့်စနစ်များကိုကာကွယ်ပေးသည်။ ဤချိုမြိန်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်ကိုအစာတွင်အသုံးပြုခြင်းသည် neuropathy ကဲ့သို့သောကြောက်မက်ဖွယ်ကောင်းသောအကျိုးသက်ရောက်မှုကိုကာကွယ်ပေးသည်။

မာတိကာသို့ပြန်သွားရန်

ဘရပ်ဆဲလ်ပင်ပေါက်

• ဖောလစ်အက်စစ်ပါဝင်သောသန္ဓေသားအားနည်းချက် (နှုတ်ခမ်းကွဲခြင်း) များမဖြစ်စေရန်ကိုယ်ဝန်ဆောင်နေစဉ်ဆီးချိုရောဂါကိုကူညီပါ။
• သည်းခြေရည်အက်ဆစ်များကိုတက်ကြွစွာချိတ်ဆက်ပေးခြင်းသည်ဤမျိုးကွဲသည်လက်စထရောအဆင့်ကိုတက်စေရန်ကူညီပေးသည်။
• Retina နှင့် zeaxanthin ပါသောကြောင့်၎င်းသည်အမြင်အာရုံကိုကောင်းမွန်စေသည်။
• ဝမ်းချုပ်ခြင်းနှင့်အတူပြwithနာများ, ကုန်ကြမ်း၏ 4/100 - ဖိုင်ဘာမြင့်မားသောအကြောင်းအရာကြောင့်အပူလောင်ဖြေရှင်းနိုင်ပေမယ့်ကြော်သောဤဟင်းသီးဟင်းရွက်ကိုစားရန်အကြံပြုလိုတယ်။
• လက်ရှိဂလူးကို့ဆီနိတ်သည်နှလုံးနှင့်သွေးကြောဆိုင်ရာဆဲလ်များပြန်လည်သစ်လွင်ခြင်းအားအထောက်အကူပြုသည်။ ဆိုလိုသည်မှာဆီးချိုရောဂါခြေနှင့်နှလုံးရောဂါဖြစ်နိုင်ခြေကိုလျော့နည်းစေသည်။

ဆီးချိုရောဂါနဲ့စပျစ်ရည်ကိုသောက်လို့ရနိုင်မလား။ ဤနေရာတွင်အကျိုးရှိသောဂုဏ်သတ္တိများနှင့်ဖြစ်နိုင်ချေရှိသောအန္တရာယ်များအကြောင်းဖတ်ပါ။

အာနိသင်နှင့်ဆီးချိုရောဂါ။ ဆီးချိုရောဂါသည်အမျိုးသားများ၏ကျန်းမာရေးအပေါ်မည်သို့သက်ရောက်မှုရှိသနည်း။

မာတိကာသို့ပြန်သွားရန်

ဆီးချိုရောဂါအတွက်ဂေါ်ဖီထုပ်အတွက်အသုံးဝင်သောနှင့်အန္တရာယ်ရှိသောကဘာလဲ?

ဆီးချိုရောဂါသည်အမြဲတမ်းမေးခွန်းများဖြေရန်စိတ် ၀ င်စားသည်။ သူတို့၏ရောဂါအတွက်ဂေါ်ဖီထုပ်ကိုဘယ်လိုစားရမလဲ၊ ဆီးချိုရောဂါအတွက်ဂေါ်ဖီထုပ်ကိုဘယ်လိုချက်ရမလဲ။ နောက်ဆုံးအနေဖြင့်ရောဂါ၏အမျိုးအစားနှင့်ကြာချိန်ကိုမခွဲခြားဘဲဤ endocrine ရောဂါဖြင့်အစားအသောက်များလိုအပ်ကြောင်းလူတိုင်းသိကြသည်။ ထို့ကြောင့်ရှည်လျားပြီးဂရုမစိုက်သောဘဝကိုနေထိုင်လိုပါကလူတိုင်းဆီးချိုရောဂါဖြင့်မစားနိုင်ပါ။ ထုတ်ကုန်၏ကယ်လိုရီပါဝင်မှုကိုထည့်သွင်းစဉ်းစားရန်ထုတ်ကုန်တစ်ခုကိုရွေးချယ်သောအခါ၊ ဘိုဟိုက်ဒရိတ်ပါဝင်မှုမည်မျှပါဝင်သည်ကိုအရေးကြီးသည်။

ဤဟင်းသီးဟင်းရွက်သည်အလွန်နိမ့်သော glycemic အညွှန်းကိန်း (စုစုပေါင်း ၁၅) ပါရှိသည်။ ဆီးချိုရောဂါအတွက်ဂေါ်ဖီထုပ်ကိုစားခြင်းအားဖြင့်လူနာသည်အစာစားပြီးနောက်သူ၏သွေးထဲတွင်သကြားပမာဏသိသိသာသာတိုးလာမည်ကိုကြောက်ရွံ့မည်မဟုတ်ပါ။ အင်ဆူလင်ကိုယခင်ပုံစံဖြင့်ထုတ်လုပ်မည်၊ နိမ့်သောကယ်လိုရီပါဝင်မှုသည်၎င်းကိုစားသုံးရန်ခွင့်ပြုသည်။ အထူးသဖြင့်ဤထုတ်ကုန်ကိုအဝလွန်ခြင်း (အမျိုးအစားဇီဝဖြစ်စဉ် syndrome) ဟုခေါ်သောဆီးချိုရောဂါအတွက်စားသုံးခြင်းသည်အထူးအသုံးဝင်သည်။

အကယ်၍ လူနာသည်အူသိမ်အူမကြီးရောဂါရှိခဲ့လျှင်မကြာသေးမီကмиокардနှလုံးနှင့်လေဖြတ်ခြင်း၊ လူနာသည်အဓိကခွဲစိတ်ကုသခြင်းနှင့်ဆီးချိုရောဂါရှိခဲ့လျှင်သတိထားသင့်သည်။ ဤအခြေအနေများတွင် Carminative ပိုင်ဆိုင်မှု (ဓာတ်ငွေ့တိုးပွားလာခြင်း) သည်အခြေအနေကိုပိုမိုဆိုးရွားစေသည်။

အဖြူဂေါ်ဖီထုပ်ကိုဘယ်လိုအသုံးပြုမလဲ

ဂေါ်ဖီထုပ်သည်အစားအစာဖြစ်သည်။ အစားအစာမီနူးအမျိုးမျိုးတွင်၎င်းကိုမသုံးပဲရှားပါးသောအစားအစာ။ ပြီးတော့အားလုံးမှာ Provitamins တွေအများကြီးရှိလို့သူတို့ထဲကတချို့ဟာထူးခြားတယ်။ ဒါကြောင့်သင့်ခန္ဓာကိုယ်ကိုဒီဟင်းသီးဟင်းရွက်နဲ့ကြွယ်ဝစေဖို့အလွယ်ကူဆုံးနည်းလမ်းဖြစ်တဲ့ဗီတာမင် U ဟာအစာအိမ်အူလမ်းကြောင်းအသစ်ပြန်ဖြစ်လာတာကိုအစွမ်းထက်စေပါတယ်။ ဤဗီတာမင်ကဲ့သို့သောအရာ ၀ တ္ထုအပြင်ထုတ်ကုန်သည် Periodic ဇယားတစ်ခုလုံးနီးပါးပါ ၀ င်ပြီး၎င်းသည်လူ့ခန္ဓာကိုယ်အတွက်အလွန်အသုံးဝင်သည်။

• စွပ်ပြုတ်ဂေါ်ဖီထုပ်က၎င်း၏အကျိုးရှိသောဂုဏ်သတ္တိများကိုမဆုံးရှုံးဘူးဆိုတဲ့အချက်ကိုရှိနေသော်လည်း, အများဆုံးသာယာသောအရသာရှိပါတယ်။ သင်သည်အခြားဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၊ အမဲသားများနှင့်လည်းထမင်းစားနိုင်သည်။
• ဤဟင်းသီးဟင်းရွက်များကိုချက်ပြုတ်ထားသောနှေးဖြင့်ချက်ပြုတ်ပါကနှစ်ဆသောဘွိုင်လာသည်ထုတ်ကုန်၏အကျိုးကျေးဇူးအားလုံးကိုထိန်းသိမ်းလိမ့်မည်။ ထိုကဲ့သို့သောအချက်အပြုတ်စွမ်းဆောင်ရည်အတွက်၎င်း၏အရသာဝိသေသလက္ခဏာများတိုးတက်စေရန်, အသုံးဝင်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ: သံလွင်, နေကြာနှင့် linseed ကိုထည့်သွင်းရန်လိုအပ်ပေလိမ့်မည်။
• ဆီးချိုရောဂါရှိသည့် Sauerkraut သည်အာဟာရပညာရှင်များအကြားအငြင်းပွားဖွယ်ရာဖြစ်သည်။ ၎င်းသည်အလွန်အသုံးဝင်သော်လည်းမလိုလားအပ်သောလက္ခဏာများလည်းရှိသည်။ sauerkraut အသုံးဝင်သည်ဖြစ်စေ၊ ဆီးချိုရောဂါ (အင်ဆူလင်ကိုမှီခိုခြင်းမရှိသော) ဆီးချိုရောဂါဖြစ်သည့်အခါ sauerkraut ကိုစားသုံးရန်ဖြစ်နိုင်မလားဆိုသည်ကိုမေးမြန်းရန်အတွက်အဖြေများသည်နောက်မှပါလိမ့်မည်။
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်အသစ်ရှိတယ်။ ဆီးချိုရောဂါဖြစ်နိုင်လား။ အဲဒါတောင်မှလိုအပ်တယ်။ လတ်ဆတ်သောဂေါ်ဖီထုပ်သည်အူသိမ်ကိုလှုံ့ဆော်သည်။ အနည်းဆုံးတစ်ပတ်လျှင်နှစ်ကြိမ်လတ်ဆတ်သောဂေါ်ဖီထုပ်ရှိပါကအင်ဆူလင်သို့မဟုတ်ပါးစပ်အတွက်ကြိုတင်ပြင်ဆင်မှုများကိုတိုးမြှင့်ရန်မလိုအပ်ပါ။

အလင်းရောင်ဗီတာမင်အသုပ်တစ်ခုတွင်လတ်ဆတ်သောအစိမ်းရောင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ကိုအသုံးပြုရန်ပိုမိုလွယ်ကူသည်။ ထိုသို့ပြုလုပ်ရန်ကြိတ်သို့မဟုတ်ခုတ်ပါ၊ ပြီးလျှင်မုန်လာဥနီနှင့်ကြက်သွန်နီများနှင့်ရောပါ။ ဒါဟာအနိမ့်အဆီချဉ်သောမုန့်, ​​kefir နှင့်အတူထိုကဲ့သို့သောအရောအနှောရာသီဖို့သာ။ ကောင်း၏။ အဲဒီအစား, linseed သို့မဟုတ်သံလွင်ဆီကိုအသုံးပြုခြင်းကိုလည်းအရသာရှိတဲ့နှင့်အကျိုးရှိပါတယ်။ မြည်းစမ်းရန်, သင်သည်ဇီယာစေ့ကိုဖြတ်, ငရုတ်ကောင်း, ဆားနှင့်အခြားအမွှေးအကြိုင်ထည့်နိုင်သည်။

ပန်းဂေါ်ဖီ၏အကျိုးကျေးဇူးများအကြောင်း။

ဆီးချိုရောဂါအတွက်ပန်းဂေါ်ဖီကိုအာဟာရပညာရှင်များက sauerkraut (သို့) ပင်လယ်ထက်မပိုရန်အကြံပြုသည်။ ၎င်း၏အနိမ့် glycemic အညွှန်းကိန်း (15), အနိမ့်ကယ်လိုရီပါဝင်မှု (29 kcal) ကိုဂေါ်ဖီထုပ်သည်ဇီဝဖြစ်စဉ် syndrome ရောဂါ (ဆီးချိုရောဂါနှင့်အဝလွန်ခြင်း, သွေးတိုးရောဂါနှင့်တိုးမြှင့်သွေးရည်ကြည်လက်စထရော - dyspidemia) အတွက်အာဟာရဆိုင်ရာကုသမှုမီနူး၏အသုံးဝင်သောအစိတ်အပိုင်းဖြစ်စေသည်။

ဒီထုတ်ကုန်မှာဂလူးကို့စ်ကိုအစားထိုးတဲ့ထူးခြားတဲ့ဒြပ်ပေါင်းတစ်မျိုးရှိပါတယ်: mannitol, inositol ။ ဤရွေ့ကားဘလူးကို့စနှင့်ဖွဲ့စည်းပုံအတွက်အနည်းငယ်ကွဲပြားခြားနားသောဘိုဟိုက်ဒရိတ်ထုတ်ကုန်ဖြစ်ကြသည်။ သူတို့သည်ခန္ဓာကိုယ်ကိုအလျင်အမြန်ဖြည့်တင်းပေးပြီးဂလီးကိတ်ရောဂါအဆင့်ကိုမထိခိုက်ပါ။

ပန်းဂေါ်ဖီကိုအဖြူရောင်ဆွေမျိုးများကဲ့သို့စည်းမျဉ်းများအတိုင်းချက်ပြုတ်သည်။

Laminaria: ဆီးချိုရောဂါအပေါ်သက်ရောက်မှု။

Laminaria သည်အဖြူရောင်ဂေါ်ဖီထုပ်သို့မဟုတ်ပန်းဂေါ်ဖီနှင့်မတူဘဲ cruciferous အပင်များနှင့်မပတ်သက်ပါ။ ထိုသို့အထက်ပါအပင်များအခြေအနေများမှာအားလုံးမပေါက်ပါဘူး။ သို့သော်ဆီးချိုရောဂါရှိသည့်ပင်လယ်ရေမှော်များသည်အကျိုးကျေးဇူးများစွာရရှိနိုင်သဖြင့်၎င်း၏အင်္ဂါရပ်များကိုရှာဖွေရန်နေရာမရှိတော့ပါ။

Glycemic ဝိသေသလက္ခဏာများသည်ဆီးချိုရောဂါရှိသည့်လူနာအတွက်အလွန်ကောင်းသည်။ အညွှန်းကိန်းသည်အသက် ၂၀ ကျော်။ ကယ်လိုရီပါဝင်မှုသည် ၅ ရာခိုင်နှုန်းသာရှိသည်။ ထို့အပြင် kelp သည်၎င်း၏ဖွဲ့စည်းမှုတွင်ပရိုတိန်းပါဝင်မှုများပြားခြင်းကြောင့်ထူးခြားသည်။ ပင်လယ်ရေအောက်အခြေအနေများတွင်ဤရေညှိများ၏ကြီးထွားမှုသည် ၄ ​​င်းတို့ကိုအိုင်အိုဒင်းနှင့်ဘရိုမင်နှင့်ပြည့်နှက်သည်။ ၎င်းသည်ရုရှားဒေသများအတွက်အလွန်အရေးကြီးသည်။ အိုင်အိုဒင်းချို့တဲ့သော endocrinopathies များသည်အလွန်ဘုံဖြစ်လေ့ရှိပြီးဆီးချိုရောဂါနှင့်အတူတကွထင်ရှားလေ့ရှိသည်။ ထို့ကြောင့်ဆီးချိုရောဂါနှင့် hypothyroidism ရှိပင်လယ်ရေညှိသည်သိုင်းရွိုက်ပရိုဖိုင်းနှင့်အတူဘိုဟိုက်ဒရိတ်ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုနှင့်အိုင်အိုဒင်းအဆင့်ကိုတိုးတက်စေပါလိမ့်မည်။

သငျသညျသုပ်အတွက် kelp ကိုသုံးနိုင်သည်။ ၎င်းကိုဘေးထွက်ဟင်းတစ်ခွက်အဖြစ်မစားရန်တားမြစ်ထားသည်မဟုတ်ပါ၊ အဘယ်ကြောင့်ဆိုသော်ရေညှိများ၌ polyunsaturated fatty acids များပြားသောကြောင့်ကောင်းမွန်သောကိုလက်စထရော၏ထောက်ပံ့မှုကိုဖြည့်ဆည်းပေးသောကြောင့်ဖြစ်သည်။

လတ်ဆတ်သောဂေါ်ဖီထုပ်၏အကျိုးကျေးဇူးများ

အစောပိုင်း၊ အလယ်အလတ်နှင့်ဆောင်းရာသီတွင်ကောင်းစွာသည်းခံနိုင်သောဂေါ်ဖီထုပ်များရှိခြင်းကြောင့်၎င်းမှသုပ်တစ်နှစ်ပတ်လုံးစားနိုင်သည်။ ဂေါ်ဖီထုပ်ကို ၄ င်း၏ရရှိနိုင်မှုနှင့်အတူပေါင်းစပ်အသုံးပြုခြင်းသည်ဤဟင်းသီးဟင်းရွက်ကိုရိုးရာဆေးတစ်လက်ဖြစ်စေသည်။ အမျှင်ဓာတ်များစွာပါ ၀ င်မှုနှင့်အမိုင်နိုအက်ဆစ်များ၊ ဗီတာမင်များနှင့်ဓာတ်သတ္တုအမြောက်အများအပါအ ၀ င်ဇီဝဓာတုဗေဒဆိုင်ရာဖွဲ့စည်းမှုများကြောင့်၎င်းဟင်းသီးဟင်းရွက်သီးနှံသည်အောက်ပါတို့ကိုပံ့ပိုးသည် -

• ဝမ်းချုပ်ခြင်းကိုဖယ်ရှားပစ်ပါ
• ကိုယ်ခံစွမ်းအားတိုးမြှင့်,
• သွေးကြောအားဖြည့်
• ဖောဆုံးရှုံးခြင်း
• အစာအိမ်နဲ့အူလမ်းကြောင်းတစ်ရှူးသစ်များအစားထိုးစိုက်ပျိုး,
• အဝလွန်လျှော့ချရေး။

ရှေးခေတ်ကတည်းကဂေါ်ဖီထုပ်၏ရောင်ရမ်းခြင်းကိုဆန့်ကျင်သောအရည်အသွေးများကိုရိုးရာဆေးပညာတွင်အသုံးပြုခဲ့ပြီး၎င်းတို့သည်အဖုအပိန့်များ၊ အင်းဆက်ပိုးကိုက်ခြင်းနှင့်အဆစ်နာခြင်းများကိုရောင်ပြန်ဟပ်သည်။

ဤလတ်ဆတ်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်၏တစ်ခုတည်းသောအားနည်းချက်မှာအူအတွင်းဓာတ်ငွေ့ပိုမိုများပြားလာစေရန်၎င်း၏စွမ်းရည်ဖြစ်သည်။ ဤအားနည်းချက်ကိုအပူကုသမှုသို့မဟုတ်ဤအသုံးဝင်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်သီးနှံများမှချဉ်ခြင်းများကြောင့်ရရှိသည်။

စွပ်ပြုတ်ဂေါ်ဖီထုပ်၏အကျိုးကျေးဇူးများ

အမျိုးအစား ၂ ဆီးချိုရောဂါအတွက်ကျဉ်းမြောင်းသောဂေါ်ဖီထုပ်သည်အစားအစာ၏အဓိကဟင်းပွဲများဖြစ်သင့်သည်။ ဆီးချိုရောဂါဖြင့်အကြံပြုသောအစားအစာတွင်ဘိုဟိုက်ဒရိတ်ပါဝင်သောအစားအစာများစွာကိုမပါ ၀ င်ပါ။ Stewed ဂေါ်ဖီထုပ်ဟာသူတို့ရဲ့အပြည့်အဝအစားထိုးအဖြစ်ဆောင်ရွက်ပေမယ့်လည်း၎င်း၏ကယ်လိုရီပါဝင်မှုကိုလျှော့ချနေစဉ်, သိသိသာသာအစားအသောက်များတွင်တိုးတက်ကောင်းမွန်စေသည်။

ဒီပန်းကန်သည်အနှောက်အယှက်မပေးသောသာယာသောအရသာရှိသည်။ ၎င်းသည်အသားနှင့်ငါးအတွက်အကောင်းဆုံးဘေးထွက်ဟင်းပွဲဖြစ်သည်။

အဝလွန်ခြင်းကိုတိုက်ဖျက်ရာတွင်ကူညီခြင်း၊ စွပ်ပြုတ်ဂေါ်ဖီထုပ်သည်အမျိုးအစား ၂ ဆီးချိုရောဂါကိုတိုက်ဖျက်ရာတွင်များစွာအထောက်အကူပြုသည်။ အပြီးအဝလွန်ခြင်းကိုတိုက်ဖျက်ခြင်းသည်ဆီးချိုရောဂါကုသရာတွင်အဓိကလုပ်ဆောင်ချက်တစ်ခုဖြစ်သည်။ ပုံမှန်အားဖြင့်ကိုယ်အလေးချိန်ကျခြင်းသည်သွေးဂလူးကို့စ်အပေါ်ကောင်းသောအကျိုးသက်ရောက်မှုရှိသည်။

ဆီးချိုရောဂါများအတွက်ပင်လယ် kale

Laminaria ပင်လယ်ရေမှော်သည်ဤဟင်းသီးဟင်းရွက်သီးနှံများနှင့်၎င်း၏ဝေးကွာသောဆင်တူမှုအတွက်ပင်လယ်ရေမှော်ဟုခေါ်သည်။ ၎င်း၏ကုသမှုအရည်အသွေးများတွင်၎င်းသည်အမည်တူသောအပင်များထက်နိမ့်သည်မဟုတ်။

အချိန်ကြာလာသည်နှင့်အမျှဆီးချိုရောဂါသည်သွေးကြောများပြောင်းလဲခြင်းကိုဖြစ်ပေါ်စေပြီး atherosclerosis နှင့်အခြားသောရှုပ်ထွေးမှုများကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်။ kelp တွင်ပါ ၀ င်သည့်ထူးခြားသောအရာဝတ္ထုသည်သွေးလွှတ်ကြောများအား၎င်းတို့အားလက်စထရောလ်ပြားများမှကာကွယ်ပေးသည်။ ပရိုတိန်းနှင့်အမိုင်နိုအက်ဆစ်များဖြင့်ခန္ဓာကိုယ်ကိုပြည့်ဝစေပြီး kelp သည်နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာရောဂါများကိုတက်ကြွစွာတိုက်လှန်နေသည်။

ဆီးချိုရောဂါ၏မျက်လုံးများသည်ဤလှည့်စားတတ်သောရောဂါ၏သေနတ်အောက်တွင်ရှိသောနောက်ထပ်ပစ်မှတ်တစ်ခုဖြစ်သည်။ kelp ကိုပုံမှန်စားသုံးခြင်းသည်အမြင်အာရုံအားဆီးချိုရောဂါနှင့်ဆက်စပ်နေသောပျက်စီးစေသောအချက်များမှကာကွယ်ပေးသည်။

Laminaria သည်ရောင်ရမ်းခြင်းကိုဆန့်ကျင်သောသက်ရောက်မှုရှိသည်။ ၎င်း၏ပြင်ပတွင်အသုံးပြုခြင်းသည်အနာများကိုပျောက်ကင်းစေသည်။ ဤသည်ကြာရှည်စွာအနာရောဂါကိုငြိမ်းစေလေ့မရှိသူဆီးချိုရောဂါအတွက်အရေပြားကိုတွေ့ရှိရပါသည်ကုသရာတွင်ကောင်းတစ် ဦး အထောက်အကူဖြစ်ပါတယ်။

Sea kale သည်ကိုယ်ခံအားကိုမြှင့်တင်ပေးသည်။ ၎င်းကိုအစားအစာအဖြစ်သော်လည်းကောင်း၊ ကုထုံးဆိုင်ရာမူးယစ်ဆေးဝါးအဖြစ်သော်လည်းကောင်းအသုံးပြုနိုင်သည်။

ဆီးချိုရောဂါများအတွက်ဘေဂျင်းဂေါ်ဖီထုပ်

ပေကျင်းဂေါ်ဖီထုပ်သည်သုပ်တစ်မျိုးဖြစ်သည်။ ဗီတာမင်များနှင့်ဓာတ်သတ္တုများအရ၎င်းသည်ဈေးအကြီးဆုံးဆေးဆိုင်ဗီတာမင်များနှင့်ယှဉ်ပြိုင်နိုင်သည်။ ယင်းကြောင့်၎င်းသည်ခန္ဓာကိုယ်ကိုအားကောင်းစေပြီးဆီးချိုရောဂါတွင်အလွန်အသုံးဝင်သည်။

ပေကျင်းပေကျင်းသုပ်အလွယ်တကူအစာကြေသည်နှင့်ဓာတ်ငွေ့ဖွဲ့စည်းမှုတိုးလာစေပါဘူး။ သို့သော်၎င်းသည် peristalsis ကိုပိုမိုကောင်းမွန်စေပြီးဝမ်းချုပ်ခြင်းကိုဖယ်ရှားပေးသည်။ ဒီဟင်းသီးဟင်းရွက်သီးနှံများမှာကယ်လိုရီပါဝင်မှုနည်းတာကကိုယ်အလေးချိန်ကျစေပြီးဆီးချိုရောဂါအတွက်အရေးကြီးပါတယ်။

ပေကျင်းအသုပ်သည်ဆီးချိုရောဂါများကိုလည်းနှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာစနစ်နှင့်အရေပြားကိုတွေ့ရှိရပါသည်။

ဘေဂျင်းဂေါ်ဖီထုပ်၏အကျိုးရှိသောဂုဏ်သတ္တိများအနက်အာရုံကြောစနစ်လည်ပတ်မှုအပေါ်အပြုသဘောဆောင်သောအကျိုးသက်ရောက်မှုဟုလည်းခေါ်ဆိုနိုင်သည်။ ၎င်းသည်ခန္ဓာကိုယ်အတွင်းကယ်လစီယမ်စုပ်ယူမှုကိုတိုးပွားစေသည်။ ၎င်းသည်အရိုးများနှင့်သွားကြွေများကိုခိုင်မာစေသည်။

ဆန့်ကျင်

အခြားအစားအစာများနည်းတူဂေါ်ဖီထုပ်အမျိုးအစားအားလုံး၌ဆန့်ကျင်သောလက္ခဏာများရှိသည်။

သူတို့ရဲ့အသုံးပြုမှုကိုဆန့်ကျင်:

• အူလမ်းကြောင်းအူလမ်းကြောင်း - အစာအိမ်, duodenum, colitis နှင့် enterocolitis,
• အစာအိမ်
• အစာအိမ်ဖျော်ရည်၏အချဉ်ဓာတ်တိုး,
• စူးရှသောအူလမ်းကြောင်းကူးစက်မှု
• ဝမ်းဗိုက်နှင့်ရင်ဘတ်၏မကြာမီကခွဲစိတ်ကုသမှု,
• ဂေါ်ဖီအတွက်ဂေါ်ဖီမသုံးပါ
• သိုင်းရွိုက်ရောဂါအချို့တွင်ပန်းဂေါ်ဖီနှင့်ပင်လယ်ရေမှဆန့်ကျင်မှုရှိသည်။

ဆီးချိုရောဂါအတွက် sauerkraut ၏အကျိုးကျေးဇူးများ

ဆီးချိုရောဂါအတွက် sauerkraut ၏အကျိုးရှိသောဂုဏ်သတ္တိများအကြောင်းပြောဆိုခြင်းသည်စည်းမျဉ်းအားလုံးနှင့်အညီမူလကအသင့်ပြင်ဆင်ထားမှသာလျှင်ထိုအခြေအနေမျိုးတွင်ပြုလုပ်နိုင်သည်။ သို့သော်ကျွမ်းကျင်သူများကဖိုင်ဘာ၏သိသာထင်ရှားသောအချိုးအစားတွင်ဖိုင်ဘာရှိနေခြင်းကိုသတိပြုမိသည်။ ထို့အပြင်အမျိုးအစား ၂ ဆီးချိုရောဂါရှိသည့် sauerkraut သည်အဘယ်ကြောင့်လက်ခံနိုင်ဖွယ်ရှိသည်ကိုသတိပြုပါက၎င်းတွင် sucrose နှင့် acarch ပါဝင်ခြင်းမရှိခြင်းကိုဂရုပြုသင့်သည်။

ထို့အပြင်ဆီးချိုရောဂါပညာရှင်များကလူ့ကိုယ်ခန္ဓာကိုအဆိပ်အတောက်များကိုသန့်စင်ရန်လိုအပ်သည့်အခါတင်ပြထားသောထုတ်ကုန်သည်ထူးခြားကြောင်းဖော်ပြသည်။ ထို့အပြင်ဆီးချိုရောဂါသည်အကာအကွယ်ပေးသင့်သည့်ဂေါ်ဖီထုပ်မျိုးစုံဖြစ်သောဗီတာမင်ဘီနှင့်အက်စ်ကောဘစ်အက်စစ်တို့ဖြင့်ပြည့်နှက်နေပြီး၎င်းသည်ကိုယ်ခံအားစနစ်၏လည်ပတ်မှုကိုတိုးတက်စေပြီး neuropathy သို့မဟုတ် nephropathy ကဲ့သို့သောရောဂါများဖွံ့ဖြိုးရန်သဘာဝအတားအဆီးများကိုဖန်တီးပေးသည်။ ထို့အပြင်အခြားအသုံးဝင်သောဝိသေသလက္ခဏာများကိုထည့်သွင်းစဉ်းစားသင့်သည်။

1. ဆားရည်သည်ဆီးချိုရောဂါတွင်အားနည်းနေသောပန်ကရိယကိုပုံမှန်ဖြစ်အောင်ကူညီသည်။
2. ဆီးချိုရောဂါတွင် sauerkraut ကိုရံဖန်ရံခါအသုံးပြုခြင်းဖြင့်အူလမ်းကြောင်းလှုပ်ရှားမှုသည် ပို၍ တက်ကြွစေသည်။ ထို့အပြင်အူလမ်းကြောင်း microflora ကိုပိုမိုကောင်းမွန်အောင်ပြုလုပ်ထားသည်။
3. ၎င်းသည်သွေးသကြားဓာတ်အချိုးအစားကိုလျော့နည်းစေသည် sauerkraut အမျိုးမျိုးဖြစ်ပါတယ်။

ထုတ်ကုန်၏နောက်ဆုံးအားသာချက်နှင့် ပတ်သက်၍ ပြောဆိုခြင်းသည်အယ်လ်ကာလိုင်းဆားများသိသာစွာအချိုးအစားပါ ၀ င်မှုကိုဂရုပြုရန်လိုအပ်သည်။ သူတို့အားလုံးသည်သွေး၏နောက်ဆက်တွဲသန့်စင်မှုကိုအထောက်အကူပြုသည်။ ရလဒ်အနေဖြင့်ဂလူးကို့စ်ကို fructose အဖြစ်ပြောင်းလဲလိုက်သည်။

ထို့ကြောင့်တစ်ရှူးများသည်တင်ပြထားသောအင်ဆူလင် algorithm တွင်မပါ ၀ င်ဘဲ fructose ကိုစုပ်ယူသည်။

အထူးသဖြင့်မှတ်သားထိုက်သည်မှာဆီးချိုရောဂါသည် sauerkraut ကိုမည်သို့ပြင်ဆင်သင့်သည်ကိုမှတ်သားခြင်းဖြစ်သည်။

Sauerkraut ချက်ပြုတ်နည်း

ကြိုတင်ပြင်ဆင်မှုအတွက်ဂေါ်ဖီထုပ်၊ ကြက်သွန်နီနှင့်ကြက်သွန်ဖြူ (အချို့ကိစ္စများတွင်မုန်လာဥနီကိုအသုံးပြုရန်ခွင့်ပြုထားသည်) ကိုအသုံးပြုရန်လိုအပ်လိမ့်မည်။ ဂေါ်ဖီထုပ်ကုန်တယ်ရန်လိုအပ်သည်နှင့်ဂရုတစိုက်ကုန်တယ်ကြက်သွန်နီ။ ကြက်သွန်ဖြူကိုတစ်ဝက်ခွဲဖြတ်ရန်သို့မဟုတ်အချပ်တစ်ခုလုံးအသုံးပြုရန်ခွင့်ပြုသည်။ အစိတ်အပိုင်းများအားလုံးကိုဤသို့ပြင်ဆင်ပြီးနောက်ဂေါ်ဖီထုပ်ကိုပြင်ဆင်ထားသောကွန်တိန်နာတွင်ထည့်ရန်လိုအပ်သည်။

၎င်း၏အလွှာသည် ၃ စင်တီမီတာထက်မပိုရန်အရေးကြီးပြီး၎င်းသည်၎င်းကို compact ပြုလုပ်သည်။ ထို့နောက်ကြက်သွန်နှင့်ကြက်သွန်ဖြူပါးလွှာသောအလွှာကိုချထားလိုက်သည်။ ၁၀ စင်တီမီတာကွန်တိန်နာအစွန်းအထိကျန်ရှိသည့်အချိန်အထိပုံစံကိုပြောင်းရန်အထူးအကြံပြုလိုပါသည်။ ထို့နောက်ဤအရာအားလုံးကိုစင်ကြယ်သောရေဖြင့်ဖြည့်ရန်လိုအပ်သည်။ ၎င်းနောက်၊ ဂေါ်ဖီထုပ်အရွက်တစ်ခုလုံး၊ အထည်သေးသေးလေးတစ်ခု၊ ဘုတ်ပြားတစ်ခုနှင့်ဝန်တစ်မျိုးလုံးကိုအကြောင်းအရာတစ်ခုလုံးအပေါ်တွင်တင်ထားသည်။ သို့မှသာအနာဂတ်တွင် sauerkraut သည်တတ်နိုင်သမျှအသုံးဝင်သည်။

အနာဂတ်ပန်းကန်ပါ ၀ င်သည့်ဘူးကိုအချဉ်ပေါက်စေရန်ပူနွေးသောနေရာတွင်ထားရန်အထူးအကြံပြုသည်။ ဤအချိန်ကာလသည်အနည်းဆုံးတစ်ပတ်ခန့်ကြာသင့်သည်။ သင်ဤနေရာတွင်ဖော်ပြထားသောလုပ်ဆောင်မှုဆိုင်ရာ algorithm တစ်ခုလုံးကိုသင်လိုက်နာပါကဂေါ်ဖီထုပ်သည်ကြည်လင်ပြတ်သားရုံသာမကအလွန်ပင်ခက်ခဲလိမ့်မည်။ ထိုနည်းတူစွာပင်သင်ဂရုစိုက်ရန်ခက်ခဲသောဂေါ်ဖီထုပ်ကိုအကြောင်းပြချက်အချို့ကြောင့်ပျော့ပျောင်းစေနိုင်သည်။ ဒါကိုလုပ်ရန်ဖျက်စက်ပြီးနောက်သင်၏လက်များနှင့်ထပ်ကာချကာလိုအပ်သည်။

ဆီးချိုရောဂါအတွက်အခြားဂေါ်ဖီထုပ်မျိုးပေါင်း

အဖြူရောင်ဂေါ်ဖီထုပ်အပြင်, အခြားအမျိုးအစားများလည်းရှိသည်, ထိုအသုံးပြုမှုကိုလည်းဆီးချိုရောဂါအတွက်ခွင့်ဖြစ်နိုင်သည်။ အခုတော့ဒီအသေးစိတ်အချက်အလက်ကိုကျွန်တော်အသေးစိတ်လေ့လာချင်တယ်၊

• အမျိုးအစား ၂ နှင့်အမျိုးအစား ၁ ဆီးချိုရောဂါရှိသူများကိုအလွန်တန်ဖိုးရှိသောဂုဏ်သတ္တိများဖြင့်သွင်ပြင်လက္ခဏာရှိသည်။
• ၎င်းသည်နေ့စဉ်အစားအစာ၏အဓိကအစိတ်အပိုင်းဖြစ်သည့်အနိမ့်ကယ်လိုရီတန်ဖိုးများနှင့်အတူထူးခြားသောဓာတုဗေဒဖွဲ့စည်းမှုရှိသည်။
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်သည်အဝလွန်ခြင်းကိုမကြာခဏကြုံတွေ့ရလေ့ရှိသောဆီးချိုရောဂါရှိသူများအတွက်အထူးအရေးကြီးသည်။

ဆီးချိုရောဂါအတွက်ပန်းဂေါ်ဖီသည်အသုံးဝင်သည်။ အဘယ်ကြောင့်ဆိုသော်၎င်းသည်ပရိုတင်းအစိတ်အပိုင်း၏အချိုးအစားများစွာရှိသည်။ ဤသည်ရောဂါကာလအတွင်းဖြစ်ပေါ်သော lipid ဇီဝြဖစ်၏မတည်မငြိမ်အတွက်အလွန်အရေးကြီးပါသည်။ ထို့အပြင်အမျိုးအစား ၂ ဆီးချိုရောဂါနှင့်အတူသူသည်ဒဏ်ရာများကိုကုစားခြင်းကိုပိုမိုကောင်းမွန်စေပြီးအင်ဇိုင်းလှုပ်ရှားမှုအဆင့်ကိုတိုးမြှင့်ပေးသည်။

တင်ပြထားသောဂေါ်ဖီထုပ်အမျိုးမျိုးတွင်ရှိသောအမျှင်များသည်အလွန်ပါးလွှာသောကြောင့်အမည်အားလုံးဝနီးပါးစုပ်ယူနိုင်ကြောင်းကိုလည်းထည့်သွင်းစဉ်းစားသင့်သည်။

ထို့ကြောင့်၎င်း၏တန်ဖိုးကိုထပ်မံတိုးမြှင့်ထားသည်။ ထို့အပြင်၎င်းသည်ပန်းဂေါ်ဖီဖြစ်ပြီးသွေးအားဂလူးကို့စ်အချိုးကိုလျှော့ချရန်ခွင့်ပြုပေးပြီးလက်စထရောအပြောင်းအလဲဖြစ်စဉ်ကိုအပြုသဘောသက်ရောက်စေသည်။ ဒါကြောင့်သံသယမရှိဘဲစားနိုင်ပါတယ်။

ဤထုတ်ကုန်သည်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်လုံးဝမသက်ဆိုင်ဘဲအမှန်တကယ်ပင်ပင်လယ်စာဖြစ်သည်။ ၎င်း၏အခြားနာမကိုအမှီခန္ဓာကိုယ်မှသိသိသာသာအကျိုးကျေးဇူးများကိုဆောင်တတ်၏သော kelp ဖြစ်ပါတယ်။ ဤသည်အထူးသဖြင့်ဆီးချိုရောဂါကဲ့သို့သောရောဂါဗေဒအခြေအနေ၌တည်၏။ ဒါဟာထုတ်ကုန်နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာရောဂါဗေဒ၏ဖွဲ့စည်းခြင်းကိုတားဆီးနှင့်လည်းရောဂါ၏လမ်းကြောင်းကိုတည်ငြိမ်ကြောင်းစိတ်စွဲမှတ်ထားရပါမည်။ ထို့အပြင်၎င်းသည်ဆီးချိုရောဂါနှင့်အတူပင်လယ်ရေမှော်သည်ရောင်ရမ်းခြင်းဆိုင်ရာပရိုတိန်းများနှင့်သိသာထင်ရှားသောအမိုင်နိုအက်ဆစ်များထိုးဖောက်ဝင်ရောက်နိုင်သည့်အရင်းအမြစ်ဖြစ်သည်။ ထို့အပြင်အောက်ပါအတိုင်းမှတ်ထားသင့်သည် -

1. အဆိုပါထုတ်ကုန်ပိုမိုဆိုးရွားလာတဲ့ဆီးချိုရောဂါအတွက်အမြင်အာရုံချို့ယွင်းတားဆီးနိုင်သည့် tool ကိုကိုယ်စားပြု, Ocular function ကိုအပေါ်အပြုသဘောအကျိုးသက်ရောက်မှုရှိသည်နိုင်
2. kelp သည်ရောဂါ၏ကူးစက်ပြန့်ပွားမှုအတွက်အလွန်အရေးကြီးသောကိုယ်ခံအားအခြေအနေကိုသက်ရောက်သည်။
3. kelp အရွက်များကိုပြင်ပမှအသုံးပြုခြင်းသည်အနာများကိုကုသရန်နှင့်၎င်းတို့၏အညှောက်မှထွက်ရန်အတားအဆီးများဖန်တီးရန်အရေးကြီးသည်။

ဤအရာအလုံးစုံသည်ဆီးချိုရောဂါနှင့်ခွဲစိတ်ကုသမှုခံယူပြီးနောက်အိမ်တွင်းဒဏ်ရာများအတွက်အလွန်အရေးကြီးသည်။ Laminaria ကိုသစ်ရွက်များသာမကဘဲခြောက်သွေ့သောပုံစံဖြင့်အသုံးပြုရန်ခွင့်ပြုထားသည်။ ဤကိစ္စတွင်ဆီးချိုရောဂါနှင့်အတူဂေါ်ဖီထုပ်နှင့်၎င်း၏အသုံးပြုမှုကိုအများဆုံးဖွယ်ရှိအာဟာရနှင့်ဆီးချိုရောဂါပညာရှင်နှင့်အတူပထမ ဦး ဆုံးဆွေးနွေးလိမ့်မည်။

အခြားအမျိုးအစားများ - ပန်းဂေါ်ဖီစိမ်း၊

ဂေါ်ဖီထုပ်အနီရောင်နှင့် ပတ်သက်၍ ပြောရလျှင်၎င်းသည်ရေယာဉ်များကိုဆိုးဆိုးရွားရွားအကာအကွယ်ပေးသောသွင်ပြင်လက္ခဏာတစ်ခုဖြစ်ကြောင်းသတိရသင့်သည်။ ၎င်းထုတ်ကုန်သည် ၄ ​​င်းတို့၏ပျက်စီးမှုကိုတားဆီးပေးပြီး၊ ဆံချည်မျှင်သွေးကြောနံရံများကိုခိုင်မာစေပြီးသွေးပေါင်ချိန်ကိုလျှော့ချပေးသည်။

အထူးကျွမ်းကျင်သူများကပန်းဂေါ်ဖီသည်ဆီးချိုရောဂါရှိသူများအတွက်ဂေါ်ဖီထုပ်အသုံးနည်းသည်ဟုယူဆကြသည်။ ၎င်းသည်ဗီတာမင်ပါဝင်မှုနှင့်မတည်ငြိမ်မှုများပါဝင်သောပရိုတင်းဓာတ်မြင့်မားသောအစားအစာထုတ်ကုန်ဖြစ်သည်။ ထို့အပြင်ပန်းဂေါ်ဖီစိမ်းနှင့်ဆီးချိုရောဂါကိုခွင့်ပြုထားသည်။ အဘယ်ကြောင့်ဆိုသော်သွေးကြောများကိုစိတ်ချရသောအကာအကွယ်ပေးမှုနှင့်သွေးကြောကျဉ်းခြင်းဖြစ်ပေါ်ခြင်းကိုတားဆီးနိုင်သောကြောင့်ဖြစ်သည်။

ရောဂါ၏ပထမနှင့်ဒုတိယအမျိုးအစားကိုဖော်ထုတ်နိုင်ပါကလူနာများတွင်မကြာခဏဖြစ်ပေါ်လေ့ရှိသောကူးစက်လွယ်သောရောဂါလက္ခဏာများဖြစ်ပေါ်လာစေရန်အတားအဆီးများကိုဖန်တီးရန်မမေ့ပါနှင့်။

Kohlrabi သည်နဗ်ကြောဆဲလ်များ၏ဖွဲ့စည်းတည်ဆောက်ပုံကိုတည်ငြိမ်စေနိုင်သောစွမ်းရည်ဖြင့်ရောဂါလက္ခဏာများကိုအပြုသဘောသက်ရောက်စေသည်။ အထူးသဖြင့်, ဆီးချိုအာရုံကြောနှင့်ဆက်စပ်သောအရာအားလုံးအတွက်။

Savoy ဂေါ်ဖီထုပ်သည်အသုံးမ ၀ င်သည့်အပြင်ကလေးဘဝ (သို့) မြီးကောင်ပေါက်အရွယ်တွင်ရောဂါဖြစ်ပေါ်စေသောဆီးချိုရောဂါများအတွက်မရှိမဖြစ်လိုအပ်သည်။ ဒီအကြောင်းတွေပြောရရင်သူမကရုပ်ပိုင်းဆိုင်ရာဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှုနှောင့်နှေးမှုကိုအတားအဆီးဖြစ်စေတဲ့သူမဆိုတာပိုမိုဆိုးရွားလာတဲ့ဆီးချိုရောဂါနဲ့ဖော်ထုတ်နိုင်တဲ့အချက်ကိုသူတို့သတိပြုမိကြတာပါ။ နောက်တဖန်ငါစွပ်ပြုတ်ဂေါ်ဖီထုပ်ဆီးချိုရောဂါအားဖြင့်သုံးနိုင်တယ်ရှိမရှိနှင့်အာရုံစိုက်ချင်ပါတယ်နှင့်အဘယ်ကြောင့်။

ဆီးချိုရောဂါသည်ဂေါ်ဖီထုပ်ကိုထမင်းလုပ်လို့ရမလား။

အထူးသဖြင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူချက်ပြုတ်ထားသောစွပ်ပြုတ်ဂေါ်ဖီထုပ်ကိုဆီးချိုရောဂါအတွက်လက်ခံနိုင်သည်ထက်ပိုသည်။သို့ရာတွင်၊ ၎င်းအတွက်၎င်းကိုအထူးအယ်လဂိုရီသမ်နှင့်အညီပြင်ဆင်ရန်အထူးအကြံပြုလိုသည်။ ဒီအကြောင်းပြော, အချို့သောပါဝင်ပစ္စည်းများ၏ပြင်ဆင်မှု, အထူးသဖြင့်, 500 ဂရမ်ကြောင်းမှတ်ချက်ပြုသည်။ sauerkraut, အလတ်စားမုန်လာဥနှစ်ခုနှင့်အဖြစ်အများအပြားကြက်သွန်နီ။ ထို့အပြင်သင်ဂေါ်ဖီထုပ် stewing မစတင်မီ, သင်နှစ်ခု tbsp ကိုအသုံးပြုသင့်သည်။ ဌ ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ၊ နေကြာဆီ ၅၀ မီလီယံအပြင် ၁၀၀ ဂရမ်။ အခြောက် porcini မှို။ ကြိုတင်ပြင်ဆင်မှု၏အခြားအစိတ်အပိုင်းတစ်ခုအရသာအတွက်ငရုတ်ကောင်းနှင့်ဆား၏အသုံးပြုမှုကိုအဖြစ်ပင်လယ်အော်အရွက်ထည့်သွင်းစဉ်းစားရပါမည်။

ချက်ပြုတ်ခြင်းဆိုင်ရာ algorithm နှင့် ပတ်သက်၍ တိုက်ရိုက်ပြောရာတွင်အောက်ပါဖြစ်စဉ်များကိုအထူးဂရုပြုရန်အထူးအကြံပြုလိုပါသည်။

• နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ဆေးကြော sauerkraut,
• မှိုများကိုအရွက်များ၊ ငရုတ်ကောင်းများနှင့်အတူအနည်းဆုံးအပူဖြင့်တစ်နာရီခွဲကြာမျှပြုတ်သည်။ t
• ဖျက်စီးထားသောကြက်သွန်နီနှင့်မုန်လာဥနီများကိုအပူပေးဒယ်အိုးပေါ်တွင်ဖြန့်ဖြူးပြီးတင်ပြထားသောအစုလိုက်အပြုံလိုက်ကိုကြော်ပြီးလိုအပ်သောအမွှေးအကြိုင်အားလုံးကိုထည့်ပါ။

ထို့နောက်ကြက်သွန်နီနှင့်ဂေါ်ဖီထုပ်ကဲ့သို့သောအရာများကိုမုန်လာဥနီထဲသို့ထည့်သည်။ ပြီးတဲ့နောက်၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်တွေကိုထမင်းအစေ့ကိုစတင်နိုင်ပြီ၊ အပူကိုအနိမ့် ၂၀ တွင်မိနစ် ၂၀ တွင်ပြုလုပ်ရမည်။ ထို့နောက်ကြိုတင်ပြုတ်ထားသည့်မှိုများ၊ သတ်မှတ်ထားသောခရမ်းချဉ်သီးပါဝင်မှုပမာဏကိုပေါင်းစပ်ထည့်ပြီးတင်းတင်းပိတ်ထားသောအဖုံးအောက်တွင်နောက်ထပ်ငါးမိနစ်ခန့်ပြုတ်ပါ။ အဆင်သင့်ဖြစ်ပြီးနောက်ပန်းကန်လုံးအောက်သို့မိနစ် ၂၀ ထားပါ။ စွပ်ပြုတ်ဂေါ်ဖီထုပ်ကောင်းစွာထုံမွှန်းနှင့်၎င်း၏ကိုယ်ပိုင်ဖျော်ရည်အတွက်စိမ်နိုင်အောင်ဒီလိုအပ်တယ်။

ထို့ကြောင့်ဆီးချိုရောဂါအတွက်ဂေါ်ဖီထုပ်ကိုအသုံးပြုရန်ခွင့်ပြုမရစဉ်းစားသောအခါ၎င်း၏အကျိုးရှိသောဂုဏ်သတ္တိများကိုအထူးဂရုပြုရန်အထူးအကြံပြုလိုသည်။

ဆီးချိုရောဂါအတွက်အသုံးဝင်သည်မှာအဖြူရောင်ခေါင်းစဉ်သာမကမွှေသော၊ ချဉ်သောအရသာ၊ ပန်းဂေါ်ဖီနှင့်အခြားမျိုးကွဲများစွာရှိသည်။ ထို့ကြောင့်ထိုသူအပေါင်းတို့သည်လူနာ၏ရောဂါလက္ခဏာကိုပြသထားသောရောဂါလက္ခဏာများဖြင့်တည်ရှိသင့်သည်။

အခမဲ့စမ်းသပ်ပါ။ ကိုယ့်ကိုယ်ကိုစစ်ဆေးပါ၊ ဒိုင်ယာလော့တွေအကြောင်းအားလုံးသိကြလား။

အချိန်ကန့်သတ်ချက် - ၀

သွားလာမှု (အလုပ်နံပါတ်များသာ)

ပြီးစီး 7 တာဝန်များကို၏ 0

ဘာကိုစလုပ်ရမလဲ။ ငါယုံတယ်။ ဒါဟာအလွန်စိတ်ဝင်စားဖို့ဖြစ်လိမ့်မည်)))

သငျသညျအရင်စမ်းသပ်မှုလွန်ကြပြီ သင် ထပ်မံ၍ အစပြု၍ မရပါ။

စမ်းသပ်မှုကိုစတင်နိုင်ရန်သင်ဝင်ရောက်ရန် (သို့) မှတ်ပုံတင်ရမည်။

သင်စတင်နိုင်ရန်အောက်ပါစာမေးပွဲများကိုပြီးစီးရမည်။

မှန်ကန်သောအဖြေများ - ၇ မှ ၀

သင်သည်ရမှတ် (0) မှ 0 ရရှိခဲ့သည်။

သင်၏အချိန်အတွက်ကျေးဇူးတင်ပါသည် သင်၏ရလဒ်မှာဤတွင်ဖြစ်သည်။

1. အဖြေနှင့်အတူ
2. လက်ပတ်နာရီနှင့်အတူ

“ ဆီးချို” ဟူသောစကားလုံးသည်စာသားအတိုင်းအဘယ်အရာကိုဆိုလိုသနည်း။

အမျိုးအစား ၁ ဆီးချိုရောဂါအတွက်အဘယ်ဟော်မုန်းမလောက်ပါသနည်း။

ဆီးချိုရောဂါအတွက်မည်သည့်လက္ခဏာကိုအထူးမသတ်မှတ်ထားပါသနည်း။

မည်သည့်ဆီးချိုအမျိုးအစားအတွက်မဆိုအလွယ်တကူစားနိုင်သောဘိုဟိုက်ဒရိတ်အနည်းဆုံးပါဝင်သောကျန်းမာသောအစားအစာကိုစားရမည်။ ထို့ကြောင့်ဂေါ်ဖီထုပ်အပါအ ၀ င်၊ သို့ဖြစ်လျှင်ကျွန်ုပ်တို့သည်ဆီးချိုရောဂါအားဖြင့်မည်သည့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်အမျိုးအစားများကိုရွေးချယ်သင့်ကြောင်းနှင့်ဂေါ်ဖီထုပ်နှင့်ကျန်းမာသောဟင်းလျာများကိုမည်သို့ချက်ပြုတ်ရမည်ကိုကျွန်ုပ်တို့ရှာဖွေကြမည်။

ဆီးချိုရောဂါနဲ့ဘယ်လိုဂေါ်ဖီထုပ်ကိုငါစားနိုင်သလဲ။

ဂေါ်ဖီထုပ်အမျိုးမျိုးကိုဟင်းသီးဟင်းရွက်ထုပ်များပေါ်တွင်တင်ထားသည်၊ ထို့ကြောင့်မည်သည့်မျိုးကွဲနှင့်ဆီးချိုအတွက်မည်မျှအသုံးဝင်သည်ဟူသောမေးခွန်းပေါ်ပေါက်လာသည်။ ရှာဖွေရန်အတွက်မျိုးစိတ်တစ်ခုစီကိုသီးခြားစီစဉ်းစားသင့်သည်။

• ခ၊ စီ၊ စီ၊ စီ၊ PP၊ U အုပ်စုများ၏ဗီတာမင်များအပြင်ပိုတက်စီယမ်၊ မဂ္ဂနီစီယမ်၊ သွပ်၊ သံ၊ ကယ်လ်စီယမ်၊ ဖော့စဖရပ်၊ အိုင်အိုဒင်းများဖြင့်ခန္ဓာကိုယ်ကိုစုပ်ယူသည်။

ဂေါ်ဖီထုပ်တွင်သံပုရာများထက်ဗီတာမင်စီပါဝင်သည်။ ၎င်းသည်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကိုလတ်ဆတ်သောသို့မဟုတ်ချဉ်ထားခြင်းရှိမရှိမည်သို့တစ်ချိန်တည်းတွင်၎င်း၏အာရုံစူးစိုက်မှုကိုထိန်းသိမ်းထားသည်။ ဗီတာမင်စီသည်သွေးလည်ပတ်မှုစနစ်၏အကာအကွယ်ကိုတိုးမြှင့်ပေးပြီး၎င်းကို၎င်းအားပျက်စီးခြင်းမှကာကွယ်ပေးသည်။

• ၎င်းသည်ကိုယ်ခန္ဓာမှအဆိပ်များကိုဖယ်ရှားပေးသည့်အမျှင်များဖြင့်ကိုယ်ခန္ဓာကိုထောက်ပံ့ပေးပြီးကိုယ်အလေးချိန်ကျစေသည်။ အထူးသဖြင့်အမျိုးအစား ၂ ဆီးချိုရောဂါအတွက်ဖြစ်သည်။ အဘယ်ကြောင့်ဆိုသော်၎င်းတို့သည်အဝလွန်ခြင်းနှင့်အဝလွန်ခြင်းတို့ကြောင့်ဖြစ်လေ့ရှိသည်။
• ဆဲလ်များနှင့်တစ်ရှူးများ၏သစ်များအစားထိုးစိုက်ပျိုး၏ဖြစ်စဉ်ကို Catalyzes ။
• ၎င်းသည်အင်ဆူလင်ထုတ်လုပ်မှုကိုအကျိုးသက်ရောက်စေသောပန်ကရိယအပေါ်အပြုသဘောသက်ရောက်သည်။

၁၀၀ ဂရမ်နှုန်းဖြင့်ကယ်လိုရီဂေါ်ဖီထုပ်သည် ၂၈ ကီလိုကန့်ဖြစ်သဖြင့်ဆီးချိုရောဂါသည်အစားအသောက်၌တည်နေလျှင်ပင်၎င်းကိုအစားအစာတွင်တွေ့နိုင်သည်။ ထို့အပြင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်သည်အနိမ့်အမြင့်အရဂိုက်အမြှေးရောင်ညွှန်းကိန်းရှိသည်။ ထို့ကြောင့်၎င်းကိုလောင်ကျွမ်းသောအခါအင်ဆူလင်ကိုပြုပြင်ရန်မလိုအပ်ပါ။

ဂေါ်ဖီထုပ်လတ်ဆတ်ပြီးအပူကုသပြီးနောက်နှစ် ဦး စလုံးကိုလောင်နိုင်ပါတယ်။

Sauerkraut ၏အန္တရာယ်သို့မဟုတ်အကျိုးကျေးဇူး

ဆီးချိုရောဂါအမျိုးအစားနှစ်မျိုးအတွက်အာဟာရဓာတ်နည်းခြင်းကြောင့်ဂေါ်ဖီထုပ်ကိုမရှိမဖြစ်လိုအပ်သည်။

အစားအစာကုထုံးအတွက်ထိရောက်သောအစားအသောက်ဖိုင်ဘာဖြစ်ကြသည်။ ထို့ကြောင့်ဆီးချိုရောဂါရှိသူများအတွက်ဂေါ်ဖီထုပ်ကိုအစားအသောက်ထဲထည့်ရန်အကြံပြုသည်။ မြင့်မားသောသွေးသကြားဓာတ်နှင့်စားသုံးရမည့်ဖိုင်ဘာအမြောက်အများသည်ဟင်းသီးဟင်းရွက်၏အသုံးဝင်သောအစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ နှင့်ကစော်ဖောက်ခြင်းဖြစ်စဉ်ကိုရှိပြီးသားဓာတုဖွဲ့စည်းမှုမှအော်ဂဲနစ်အက်ဆစ်အသစ်ကထပ်ပြောသည်။

ဆီးချိုရောဂါအတွက်တန်ဖိုးအရှိဆုံးမှာလက်တစ်အက်စစ်ဆားများဖြစ်သည်၊ ၎င်းတို့တွင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်မှသကြားကိုပြောင်းလဲသည်။ Lactic acid ဟာခန္ဓာကိုယ်ကိုဇီဝြဖစ်ပျက်မှုကြောင့်ဖြစ်ပေါ်လာတဲ့အဆိပ်အတောက်တွေနဲ့ခန္ဓာကိုယ်ကိုကူညီဖြေရှင်းပေးပြီးအစာအိမ်နဲ့အူလမ်းကြောင်းမှ microflora ကိုပုံမှန်ဖြစ်စေပါတယ်။ နှင့်အချိန်ကြာမြင့်စွာသိမ်းဆည်းထားသော B ကိုဗီတာမင်, အာရုံကြောရောဂါကဲ့သို့သောရှုပ်ထွေး၏ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်ရေးကိုတားဆီး။

ထို့အပြင်ဖက်တီးအက်ဆစ်များသည်အချဉ်ဖောက်ခြင်းကြောင့်ဖြစ်ပေါ်လာသည်။ ၎င်းသည်လက်စထရောလ်များစုဆောင်းခြင်းကိုကာကွယ်ပေးနိုင်ပြီး ၄ င်း၏ထပ်မံဖွဲ့စည်းခြင်းကိုကာကွယ်ပေးသည်။ ထိုကဲ့သို့သောဖက်တီးအက်စစ်နှင့်ထိတွေ့ခြင်းသည်နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာရောဂါများသို့မဟုတ်နာတာရှည်ရောဂါများသို့ကူးစက်ခြင်းကိုတားဆီးရာတွင်အဓိကအခန်းကဏ္ plays မှပါ ၀ င်သည်။

ဘယ်လိုချဉ်ပေါက်နည်း

အစကန ဦး ယဉ်ကျေးမှုအရအရွက်များတွင်သကြားဓာတ်လုံလောက်သောဂေါ်ဖီထုပ်သည်အကောင်းဆုံးဖြစ်သည်။ ထို့ကြောင့်အရသာရှိပြီးကြည်လင်သောအက်ဆစ်ပစ္စည်းများရရှိရန်နှောင်းပိုင်းအဆင့်များသို့မဟုတ်အလယ်အလတ်မှည့်ခြင်းများကိုအသုံးပြုသည်။ သင်သည် ဦး ခေါင်း၏သိပ်သည်းဆနှင့်အရွက်၏ကောင်းသော elasticity အာရုံစိုက်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ အရွက်နှင့်ပျော့ပျောင်းသောဟင်းသီးဟင်းရွက်သည်မသင့်ပါ။

ဆားအတွက်ဆားသည်သေးငယ်သောမြေဆီလွှာကိုရွေးချယ်သင့်သည်။ သာမာန်ကျောက်တုံးသို့မဟုတ်အိုင်အိုဒင်းဆားများသည်ထုတ်ကုန်ကိုညစ်ညမ်းစေနိုင်သောပျော်ဝင်နေသောအရာများစွာပါ ၀ င်သည်။ ကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များထည့်သွင်းထားသောစွမ်းရည်မှာကွဲပြားနိုင်သည်။ ဖန်ခွက်အိုးတစ်လုံး၊ သစ်သားစည်တစ်ခုသို့မဟုတ်ကြွေပုံးတစ်ပုံး။ starter ယဉ်ကျေးမှုများအတွက်အပူချိန်ထက်နည်း 18-22 ဒီဂရီမဖြစ်သင့်သည်။

ဆီးချိုရောဂါသည် sauerkraut နှင့်ချဉ်သောဂေါ်ဖီထုပ်နှစ်မျိုးလုံးကိုစားနိုင်သည်။ ထို့အပြင်ရောဂါဖြစ်ပွားမှု ၁ နှင့် ၂ တွင်ဆားငန်နေစဉ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်၏အချဉ်ပေါက်ခြင်းကိုပိုမိုကောင်းမွန်စေသည့်ဖျော်ရည်ကိုထုတ်လွှတ်သည်။ ခြားနားချက်မှာ -

• starter အဘို့, ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆားနှင့်ဖြန်းခြင်းနှင့်ပန်းကန်ထဲမှာတင်းကျပ်စွာတင်ထားတယ်။
• ဆားငန်ဂေါ်ဖီထုပ်ကိုဟင်းသီးဟင်းရွက်များအထူးဆားရည်အိုင်ဖြင့်လောင်းခြင်းဖြင့်ရရှိသည်။ တစ်နေ့မှာသူမကအဆင်သင့်ဖြစ်နေပြီ။

ဆီးချိုရောဂါဂေါ်ဖီထုပ် Pickle

အချဉ်ဂေါ်ဖီထုပ်သည်ဆီးချိုရောဂါအတွက်သာမကအသုံးချသည့်ဆားရည်အတွက်လည်းအသုံးဝင်သည်။ ကစော်ဖောက်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်၌ဗီတာမင်များနှင့်ဓာတ်သတ္တုများသည်ဆားရည်အိုင်ထဲသို့တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းဖြတ်သွားသည်နှင့်၎င်းသည်ဆီးချိုရောဂါအတွက်မှော်ဆန်သောဆေးတစ်လက်ထွက်လာသည်။ ဆားရည်အိုင်သာပန်ကရိယ၏လုပ်ဆောင်မှုကိုတိုးတက်စေပြီးအင်ဆူလင်ထုတ်လုပ်မှု၏သဘာဝဖြစ်စဉ်ကိုလှုံ့ဆော်ပေးသည်။

ဆီးချိုရောဂါအတွက် Sauerkraut ချက်ပြုတ်နည်းများ

နှစ်ရှည်ချဉ်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်များကိုအသုံးပြုခြင်းသည်ဆီးချိုရောဂါအမျိုးအစား (၂) နှင့် (၁) ရောဂါရှိဂေါ်ဖီထုပ်သည်ကုသမှုတွင်မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောကိရိယာတစ်ခုဖြစ်ကြောင်းသက်သေပြခဲ့သည်။ သို့သော်ကိုယ်ခန္ဓာ၏ဝိသေသလက္ခဏာများ၊ ရောဂါ၏ပြင်းထန်မှုကွဲပြားမှုကိုမမေ့ပါနှင့်။ ထို့ကြောင့်အစားအစာထဲသို့အစားအစာထဲသို့မထည့်သွင်းခင်သင့်ဆရာဝန်နှင့်တိုင်ပင်ပါကအလွန်အကံျွမဖြစ်နိူင်ပါ။

ဆီးချိုရောဂါတွင်နေ့စဉ်ထုတ်ကုန်များ၊ အသုပ်များ၊ ဟင်းချိုများနှင့်စွပ်ပြုတ်များကိုပင်စားနိုင်သည်။

ချဉ်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်သည်ကျန်းမာ။ စျေးသက်သက်သာသာနှင့်အရသာရှိသောထုတ်ကုန်ဖြစ်သည်။ ဆီးချိုရောဂါသည်နေ့စဉ် sauerkraut ကိုစားနိုင်သည်။ ချက်ပြုတ်ရန်နည်းလမ်းများစွာရှိသည်၊ သင်ပထမ ဦး ဆုံးသင်ခန်းစာနှင့်အသုပ်များတွင်စားပွဲတွင်သင်အစေခံနိုင်သည်။ sauerkraut အောင်များအတွက်အဓိကစာရွက်:

• ၃ စင်တီမီတာထက်မပိုသောပထမ ဦး ဆုံးသောဟင်းသီးဟင်းရွက်များကိုဆားထည့်ခွက်ထဲတွင်ထည့်ထားသည်။
• ထို့နောက်ကြက်သွန်နီနှင့်ကြက်သွန်ဖြူပါးလွှာသောအလွှာ။
• အဆိုပါတိုင်ကီအပြည့်အဝသည်အထိအလွှာပြောင်း။
• အကြောင်းအရာများကိုအေးမြသောရေနှင့်သွန်းလောင်းပြီးဂေါ်ဖီထုပ်ရွက်များနှင့်ဖုံးအုပ်ပါ။
• ဝန်ကိုထိပ်ပေါ်တင်ပါ။
• အပြည့်အဝချက်ပြုတ်သည်အထိ ၇ ရက်အထိကွန်တိန်နာကိုနွေးထွေးသောနေရာတွင်ထားပါ။

Sauerkraut သည်ဂေါ်ဖီထုပ်ဖျော်ရည်၏သကြားဓာတ်ကိုကစော်ဖောက်ခြင်းဖြင့်ဖွဲ့စည်းထားသောလက်တစ်အက်စစ်သြဇာလွှမ်းမိုးမှုအောက်တွင်ယခင်ကဖြတ်တောက်ပြီးထိန်းသိမ်းထားသည့်ဂေါ်ဖီထုပ်တစ်ခုဖြစ်သည်။

ချဉ်ထားသော CABBAGE သည်ခန္ဓာကိုယ်အတွက်အသုံး ၀ င်သည့်ဗီတာမင်များနှင့်ပစ္စည်းများစွာ၏ရင်းမြစ်တစ်ခုဖြစ်သည်။ ၎င်းသည်အုပ်စုများ B, A, C, PP, E, H (biotin) အုပ်စုများ၏ဗီတာမင်များပေါများသည်။ အခြားအမှုအရာများထဲတွင်၎င်းတွင်အလွန်ရှားပါးသောဗီတာမင်နှစ်ခုပါ ၀ င်သည်။ ဗီတာမင် U နှင့်ဗီတာမင်ကေဖြစ်သည်။ ဂေါ်ဖီထုပ်တွင်အမျှင်ဓာတ်များစွာပါရှိသည်၊ သို့သော်အရေးအကြီးဆုံးမှာ၎င်းတွင်ဓာတ်နှင့်သကြားဓာတ်ပါဝင်မှုမရှိသဖြင့်ဂေါ်ဖီထုပ်သည်ဆီးချိုရောဂါနှင့်ကိုယ်အလေးချိန်ပြproblemsနာများရှိသူများအတွက်ညွှန်ပြသည်။ Sauerkraut တွင်အလွန်သေးငယ်သော microelement မ်ား (ကယ်လစီယမ်၊ မဂ္ဂနီစီယမ်၊ ဖော့စဖရပ်ရတ်၊ ဆိုဒီယမ်၊ ဆာလဖာ၊ ကလိုရင်း၊ ပိုတက်စီယမ်) ပါ ၀ င်သည်။
Sauerkraut သည်ကိုယ်ခံအားကိုမြှင့်တင်ပေးသည်၊ ကိုယ်ခန္ဓာ၏ဖိစီးမှုကိုခံနိုင်ရည်ရှိစေသည်၊ ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုကိုလှုံ့ဆော်သည်၊ သွေးနီဥများထုတ်လုပ်မှုကိုလှုံ့ဆော်ပေးပြီးခန္ဓာကိုယ်တစ်သျှူးများကိုပြန်လည်အားဖြည့်ပေးသည်၊ ကိုလက်စထရောကိုကျဆင်းစေပြီးနှလုံးအားကောင်းစေသည်။ sauerkraut အသုံးပြုခြင်းအထီးအာဟာရအပေါ်အကျိုးရှိသောအကျိုးသက်ရောက်မှုရှိပါတယ်။ Sauerkraut သည်အူများကိုတက်ကြွစေသည်။ ဤဂေါ်ဖီထုပ်သည်ဇီဝဖြစ်စဉ်ဆိုင်ရာပြproblemsနာများအတွက်အထူးအသုံးဝင်သည်၊ ၎င်းကိုဆီးချိုရောဂါရှိသူများအတွက်ဖော်ပြသည်။ သိပ္ပံပညာရှင်များအဆိုအရ sauerkraut ရှိ alkaline salts များသည်သွေး၏ alkalization ကိုအထောက်အကူပြုသည်။ ဂလူးကို့စ်ကို fructose အဖြစ်ပြောင်းလဲပြီးအင်ဆူလင်ပါဝင်မှုမရှိဘဲတစ်ရှူးများကစုပ်ယူသည်။ ထို့ကြောင့် sauerkraut ကိုပုံမှန်စားသုံးခြင်းသည်သွေးသကြားဓာတ်ကိုလျော့ကျစေသည်။ အထူးသဖြင့်ရင်သားကင်ဆာ၊ အူနှင့်အဆုတ်၏ကင်ဆာအကျိတ်များသို့ရောက်သောအခါကင်ဆာဆဲလ်များခွဲထုတ်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်ကိုနှေးကွေးစေနိုင်သည့်အက်တမ်တွင်ပါ ၀ င်သောပစ္စည်းများ၏စွမ်းရည်ကိုဆေးဘက်ဆိုင်ရာသုတေသနအချက်အလက်များကအတည်ပြုသည်။ အချဉ်ရည်တစ်ပါတ်အနည်းဆုံး ၄ ကြိမ်စားသောအမျိုးသမီးများသည်ရင်သားကင်ဆာဖြစ်ပွားမှုနှုန်းကို ၅၀ ရာခိုင်နှုန်းနီးပါးလျှော့ချပေးနိုင်သည်။ ဤသည်စင်ပေါ်၏လေ့လာမှုတွင်သက်သေပြခဲ့သည်, sauerkraut ငါတို့ကဲ့သို့ရေပန်းစားသည်။ စိတ်ဝင်စားစရာသိပ္ပံပညာရှင်များကမိန်းကလေးများသည်ဆယ်ကျော်သက်အရွယ်၌ဂေါ်ဖီထုပ်ကိုစားခြင်းကပိုကောင်းသည်ဟုဆိုကြသည်။

ကင်ဆာဆန့်ကျင်ရေးအကျိုးသက်ရောက်မှုသည်ဂေါ်ဖီစိမ်းနှင့်ဂလူးကို့စင်နှင့်အတူဂေါ်ဖီထုပ်ကိုအနည်းငယ်နှင့်ခါးသောအရသာရှိသည့်အရာများနှင့်အဓိကဆက်စပ်သည်။ သို့သော်သူတို့သည်ကင်ဆာရောဂါ၏အကျိုးသက်ရောက်မှုကိုခံယူသူများမဟုတ်ဘဲသူတို့၏“ သားစဉ်မြေးဆက်” များဖြစ်သောရှုပ်ထွေးမှုနည်းသော isothiocyanates များဖြစ်သည်။ ၄ င်းတို့ပေါင်းစပ်ခြင်း၏ယန္တရားကိုသိရှိရန်အလွန်အသုံး ၀ င်သည်။ ဂေါ်ဖီထုပ်ကိုယ်နှိုက်တွင်မပါရှိသော်လည်းသင်သည်ဂေါ်ဖီအရွက်ကိုဖျက်စီးသို့မဟုတ်ဝါးလိုက်သည်နှင့်ချက်ချင်းသူတို့သည်ဂလူးကို့ဆီနိတ်မှစတင်ထွက်ပေါ်လာသည်။ ၎င်းသည်အထူးအင်ဇိုင်းများဖြစ်သော myrosinase ကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်။ ၎င်းသည်ပျက်စီးသွားသောဆဲလ်များကိုစွန့်ပစ်ပြီးပစ္စည်းတစ်ခုအားအခြားတစ်ခုသို့ပြောင်းလဲစေသည်။

ထို့ကြောင့်ချက်ပြုတ်နေစဉ်အတွင်းဂေါ်ဖီထုပ်ကိုအစဉ်မပြတ်ဖြတ်တောက်ပါသို့မဟုတ်ညှစ်ပါ၊ သို့မှသာ၎င်းသည်ဖျော်ရည်ကိုအနည်းငယ်ထုတ်ပစ်နိုင်သည်။ နောက်ထပ်အပူချိန်ကုသမှုပြုလုပ်ရန်သင်ထပ်မံပြင်ဆင်ရန်၊ ကြော်ရန်သို့မဟုတ်ပြုပြင်ရန်စီစဉ်ထားပါက၎င်းသည် isothiocyanates များပိုမိုဖြစ်ပေါ်စေရန်အတွက်၎င်းကိုမတိုင်မီ ၁၀-၁၅ မိနစ်ခန့်ရပ်ထားပါ။ ဒီအမြင့်ဆုံးအပူချိန်မဟုတ်ဘဲချက်ပြုတ်ဖို့ကြိုးစားပါ၊ ဒါကြောင့်ဒီအကျိုးရှိသောအရာများလျော့နည်းပျက်စီးသွားအောင်လုပ်ပါ။ ကုန်ကြမ်းဂေါ်ဖီထုပ်အကြောင်းကိုမေ့လျော့တော်မမူပါနှင့် - ကနေသုပ်လုပ်ပါ။ Sauerkraut လည်းအလွန်ကောင်းလှ၏။

ဂေါ်ဖီထုပ်၏အသုံးပြုမှုနှင့်အများကြီး။

ကြီးစွာသောရုရှားသိပ္ပံပညာရှင် Ilya Mechnikov ကလူ့ကိုယ်ခန္ဓာတွင်ဗက်တီးရီးယားများစွာရှိသည်ဟုဆိုခဲ့ပြီးတစ်ရှူးများကျုံ့ခြင်းခံရသည်။
ဒါကြောင့်သူကငါတို့ရဲ့ရန်သူတွေကိုသတ်တဲ့လက်တစ်အက်စစ်ဘက်တီးရီးယားပါတဲ့အစာတွေကိုစားဖို့အကြံပေးခဲ့တယ်။
သူကကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းကိုရာစုနှစ်များစွာရှာဖွေရှာဖွေခဲ့သည်။ သူ၏အရေးအသားများတွင် ၁၄၃ နှစ်အရွယ်ရုရှားနိုင်ငံသားတစ် ဦး နှင့်တွေ့ဆုံခဲ့ခြင်းဖြစ်ပြီးထိုကဲ့သို့သောလေးစားဖွယ်ကောင်းသောအသက်အရွယ်ရှိသော်လည်းအလွန်ကောင်းမွန်သောအမြင်အာရုံ၊ ချွန်ထက်သောစိတ်နှင့်ကျန်းမာရေးကောင်းမွန်ခဲ့သည်။ ဤသူသည်ဆားမရှိသော sauerkraut ကိုနေ့စဉ်စားခဲ့သည်။
ပြီးတော့သြစတြီးယားမှာ Mechnikov ကအမျိုးသမီးတစ်ယောက်နဲ့ ၁၀၁ နှစ်မှာတောင်ပေါ်မှာလမ်းပြနေခဲ့တယ်။ ထိုမိန်းမသည်အချဉ်ဂေါ်ဖီထုပ်ကိုစားကြ၏။
Paul Bragg သည်ကျော်ကြားသော naturopath ဖြစ်ပြီးသူ၏အသက် ၉၀ နှင့်တစ်နှစ်ခွဲအကြားတွင်ကီလိုမီတာများစွာဝေးသောတောင်ပေါ်သို့တက်။ စက်ဘီးကိုစီးခဲ့သည်။ အသက်ရှည်ခြင်း၏လျှို့ဝှက်ချက်ကိုလည်းသူရှာဖွေခဲ့သည်။ Mechnikov သည်သူ၏ကျော်ကြားသောရှာဖွေတွေ့ရှိချက်များကိုရှာဖွေတွေ့ရှိခဲ့သော Balkan ကျွန်းဆွယ်တွင်ကျန်းမာသန်စွမ်းသော Centenarians များနှင့်တွေ့ဆုံခဲ့သည်။ ဘော်လကန်များသည်ဆားမပါသောဂေါ်ဖီထုပ်၊ ဗီတာမင်စီ၊ လက်တစ်အက်စစ်နှင့်အရေးအကြီးဆုံးအင်ဇိုင်းများကြွယ်ဝစွာစားသုံးကြောင်းတွေ့ရှိရသည်။ ပြီးတော့သူတို့မှာနှလုံးပြproblemsနာမရှိဘူး။
သူမဘယ်လိုချက်ပြုတ်သလဲ။ Bragg သည်သက်တမ်းကြာသောဇနီးမောင်နှံအားသင်ကြားပေးသည့်စာရွက်တစ်ခုဖြစ်သည်။ အဲဒီအချိန်တုန်းကသူတို့တစ်ရာကျော်ရှိခဲ့တယ်။
ကွန်တိန်နာထဲမှာတင်းတင်း 2-3 စင်တီမီတာအထူကုန်တယ်ဂေါ်ဖီထုပ်၏အလွှာထားပါ။ အပေါ်ကြက်သွန်နီနှင့်ကြက်သွန်ဖြူပါးလွှာအောင်ထားပါ။ 8-10 စင်တီမီတာပန်းကန်လုံးရဲ့အစွန်းမှကျန်ကြွင်းသည်အထိဂေါ်ဖီထုပ်, ကြက်သွန်နီနှင့်ကြက်သွန်ဖြူ၏အလွှာကိုတင်၏ထပ်ခါတလဲလဲရှင်းရှင်းလင်းလင်းရေအေး၌ရှိသမျှကိုသွန်းလောင်း။ ဘုတ်အဖွဲ့နှင့်ဖိနှိပ်မှုတစ်ခု - တစ်ခုလုံးကိုဂေါ်ဖီထုပ်အရွက်အနည်းငယ်, ထိပ်ပေါ်မှာထည်ပေါ်မှာတင်ထားရမည်။ နွေးထွေးသောနေရာတွင်ထားပါ (ဒီဂရီ ၂၂-၂၇) ။ ၇-၁၀ ရက်ပတ်လုံးကိုင်ထားပါ။ ဂေါ်ဖီထုပ်ဖျော်ရည်အောက်မှာဖြစ်သင့်သည်။
သင်ဟာဂေါ်ဖီထုပ်ကိုမကြိုက်ဘူးဆိုရင်၊ ငါတို့အမြဲတမ်းလိုပဲ, မချဉ်မချမီသုတ်နိုင်သည်။
ထိုကဲ့သို့သောဂေါ်ဖီထုပ်တိကျတဲ့အရသာရှိပါတယ်။ ဒါပေမယ့်ငါ့မိသားစုနဲ့ငါသူမကိုတကယ်ကြိုက်တယ် ကောင်းပြီ၊ မင်း၊ ငါထင်တယ်၊ သဘောကျလိမ့်မယ်

ဂေါ်ဖီထုပ်သည်ကျွန်ုပ်တို့၏ဘိုးဘေးဘီဘင်များသည်အစားအစာနှင့်ကုသမှုတို့တွင်တက်ကြွစွာစားသုံးခဲ့သည့်“ အမှန်တကယ်ရုရှား” ဗီတာမင်ဖြစ်သည်။ ဗီတာမင်နှင့်အက်ဆစ်အမျိုးမျိုးပါဝင်သောကြောင့်ဂေါ်ဖီထုပ်သည်သင့်ခန္ဓာကိုယ်အားဆောင်းတွင်းအတွက်ပြင်ဆင်ပေးသည်။
ဂေါ်ဖီထုပ်၏အကျိုးရှိသောဂုဏ်သတ္တိများကိုအသုံးပြုပါ။ ၎င်းကိုအသားစိမ်း၊ ချဉ်သောပုံစံဖြင့်မှန်မှန်စားပါ။ ထို့အပြင်လတ်ဆတ်သောဂေါ်ဖီထုပ်၏အရွက်များကိုကြက်ဥအဖြူနှင့်ရော။ သန့်စင်သောအနာများ၊ နာတာရှည်အနာများတွင်အသုံးချခြင်းသည်လျင်မြန်စွာပျောက်ကင်းစေသည်။ ။ ဒီတော့မိန်းကလေးများ၊ သင့်အစားအစာတွင် sauerkraut ပါဝင်ပြီးကျန်းမာပါစေ)))

လူနာများအားအတော်အသင့်တင်းကြပ်သောအစားအစာများပေးသည်ဟုလူသိများသည်။ ဤကိစ္စတွင်အစားအသောက်များတွင်သကြားဓာတ်အရင်းအမြစ်ဖြစ်သောဂလူးကို့စ်ကြောင့်အစားအသောက်များတွင်ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်အချိုးအစားကိုလျှော့ချရန်ရည်ရွယ်သည်။ ဆီးချိုရောဂါအထူးကု၏အဓိကရည်ရွယ်ချက်မှာခန္ဓာကိုယ်အတွင်းရှိဘိုဟိုက်ဒရိတ်များစားသုံးမှု၏တူညီမှုနှင့်ညီမျှမှုကိုသေချာစေရန်ဖြစ်သည်။ အမျိုးအစား ၂ ဆီးချိုရောဂါအတွက်အစားအစာ၏လက္ခဏာတစ်ခုမှာ၎င်းသည်ဆေးဝါးများမသောက်ဘဲပင်ဘိုဟိုက်ဒရိတ်ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုအတွက်လုံးဝလျော်ကြေးပေးနိုင်သည်။

အစားအစာကုထုံးတွင်အကြီးမြတ်ဆုံးအကျိုးသက်ရောက်မှုကိုအစားအသောက်ဖိုင်ဘာပါဝင်သောထုတ်ကုန်များမိတ်ဆက်ပေးခြင်းဖြင့်ဖြစ်သည်။ ဒီရောဂါအတွက်အကောင်းဆုံးအကြံပြုထားတဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်တွေထဲကတစ်ခုကဂေါ်ဖီထုပ်ဖြစ်တယ်။ ထို့အပြင်လုပ်ငန်းများ၌ပုံစံဂေါ်ဖီထုပ်ချဉ်သို့မဟုတ်ဆားဖြစ်ပါတယ်။

ဂေါ်ဖီထုပ်သည်ဆီးချိုရောဂါအတွက်ကောင်းမွန်ကြောင်းအတည်ပြုချက်သည်ဂလူးကို့စ်အညွှန်းကိန်းအလွန်နိမ့်သည်၊ ဂေါ်ဖီထုပ်အမျိုးအစားအများစုအတွက် ၁၀ ယူနစ်ထက်မပိုပါ။ ငါတို့စားပွဲပေါ်ရှိရိုးရာဟင်းသီးဟင်းရွက်များထဲမှ parsley နှင့်ပင်စိမ်းသည်သာနိမ့်သောအညွှန်းရှိသည်။

အမျိုးအစား ၁ နှင့်ဆီးချိုရောဂါအတွက်ချဉ်ငံနှင့်ဆားဂေါ်ဖီထုပ်

အဘယ်ကြောင့် sauerkraut နှင့်ဆီးချိုရောဂါသဟဇာတဖြစ်သနည်း ဓာတုဖြစ်စဉ်၏ရလဒ်အဖြစ်အချဉ်ဖောက်သောအခါများစွာသောအရာဝတ္ထုများ၊ အဓိကအားဖြင့်အော်ဂဲနစ်အက်ဆစ်များဖွဲ့စည်းသည်။ ၎င်းတို့ထဲမှအရေးအကြီးဆုံးမှာလက်တစ်အက်စစ်ဖြစ်ပြီး၎င်းတွင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်တွင်ပါရှိသောသကြားဓာတ်၏အဓိကအစိတ်အပိုင်းကိုပြောင်းလဲသည်။ ထို့အပြင်ဖိုင်ဘာကိုဖြေလျော့ပေးခြင်း၊ အချဉ်ဖောက်သည့်နို့့သေးငယ်သောဇီ ၀ သက်ရှိများပြားလာခြင်းနှင့်ဗီတာမင်များသည်မပျက်စီးဘဲကျန်ရှိနေသည်။ကစော်ဖောက်သောအခါလူတို့၏အသုံးဝင်သောဗီတာမင်များနှင့်အခြားအရာဝတ္ထုအချို့သည်ဆားရည်အိုင်ထဲသို့ဝင်သည်။ ထို့ကြောင့်ဂေါ်ဖီထုပ်ဆားရည်ကိုစားသုံးခြင်း၏အကျိုးကျေးဇူးသည်ဂေါ်ဖီထုပ်ကိုယ်နှိုက်ထက်နည်းသည်။ ရာစုနှစ်များစွာကတည်းကဤကုသမှုအမျိုးအစားကိုအသုံးပြုခြင်းက sauerkraut နှင့်ဆီးချိုရောဂါသည်သဟဇာတမဖြစ်ရုံသာမက၎င်းတို့အားအခြေအနေအရမဟာမိတ်များဟုပင်ခေါ်ဆိုနိုင်သည်။

ဆားသည်ဆားချဉ်ခြင်းနှင့်လုံးဝမတူပါ၊ အဘယ့်ကြောင့်ဆိုသော်ဂေါ်ဖီထုပ်ကိုဆားပြီးနောက်တွင်မှည့်သောအသီးမှည့်ထွက်လာသည်။ တစ်ခုတည်းသောခြားနားချက်မှာဂေါ်ဖီထုပ်ကိုခုတ်။ ဆားနှင့်ဆားဖြန်းသည့်အခါဆားငန်ဆားနှင့်သွန်းခြင်းဖြစ်သည်။ ၂၄ နာရီအကြာတွင်ဆားဂေါ်ဖီထုပ်အဆင်သင့်ဖြစ်နေပြီ။ ထို့ကြောင့်ဆီးချိုရောဂါရှိဆားဂေါ်ဖီထုပ်သည်အသုံးဝင်သည်သာမက sauerkraut လည်းဖြစ်သည်။

Sauerkraut တွင်ချက်ပြုတ်သည့်ချက်ပြုတ်နည်းများရှိပြီး၎င်းကိုကန့်လန့်အောင်ပြုလုပ်သောလူများရှိသဖြင့်အချောထုတ်ကုန်၏အရသာသည်အရိပ်များများစွာဖြစ်နိုင်သည်။

ကျန်းမာသောဟင်းသီးဟင်းရွက်ကိုအချဉ်ဖောက်ခြင်းစည်များတွင်အကောင်းဆုံးဖြစ်သည်။ စည်ကိုသေသေချာချာဆေးကြောပြီးလျှင်ရေပွက်ပွက်ဆူနေသောနှင့်သင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များထည့်နိုင်သည်။ မကြာခဏကြွေအိုးသို့မဟုတ်ဖန်ပုလင်းထဲမှာစိမ်။

မုန်လာဥ၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုသည်အဖြူရောင်ရှိသောဟင်းသီးဟင်းရွက်၏အလေးချိန်ငါးပိုင်းခွဲထားသည်။ ဝေးထုတ်လုပ်သူရဲ့စိတ်ကူးစိတ်သန်းများနှင့်အရသာကနေ။ တစ်ခါတစ်ရံ beets ဂေါ်ဖီထုပ်, အစိမ်းရောင်သို့မဟုတ်အနီရောင်ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်း, တစ်ခါတစ်ရံပန်းသီး, ချယ်ရီ Plum သို့မဟုတ် cranberries ထည့်သွင်းထားသည်။ ဂေါ်ဖီထုပ်အကြပ်အတည်းဖြစ်စေခြင်းငှါ, ပြီးလျှင် horseradish အမြစ်များထည့်ပါနှင့်အထက်မှအရွက်နှင့်အတူကဖုံးလွှမ်းထားသည်။ အလှအပနှင့်အကျိုးကျေးဇူးအတွက်မကြာခဏသလဲသီးများကိုပေါင်းထည့်သည်။ ဒေသတစ်ခုစီက၎င်းကိုလက်ခံနိုင်သောအရာသည်မည်မျှရှိသည်။ သို့သော်မည်သည့်ဖြည့်စွက်မှုမဆို၊ sauerkraut (သို့) ဆားဂေါ်ဖီထုပ်သည်အမြဲတမ်းအရသာရှိပြီးကျန်းမာသောထုတ်ကုန်ဖြစ်ပြီးဆီးချိုရောဂါနှင့်ကျန်းမာသူများအတွက်ဖြစ်သည်။ Bon appetit!

သုံးသပ်ချက်များနှင့်မှတ်ချက်များ

Margarita Pavlovna - ဖေဖော်ဝါရီလ 27, 2019 10:07 p.m.

ငါ၌ဆီးချိုအမျိုးအစား ၂ ရှိသည်။ DiabeNot နဲ့သွေးတွင်းသကြားဓာတ်ကိုလျှော့ချဖို့သူငယ်ချင်းတစ်ယောက်ကအကြံပေးတယ်။ ငါအင်တာနက်ကတဆင့်မှာယူခဲ့သည် reception ည့်ခံစတင်ခဲ့သည်။ ငါမတင်းကျပ်သောအစားအစာကိုလိုက်နာ, နံနက်တိုင်း 2-3 ကီလိုမီတာလမ်းလျှောက်လာတယ်။ လွန်ခဲ့သောနှစ်ပတ်အတွင်းတွင်မနက်စာမစားမှီနံနက်ယံ၌မီတာတွင်သကြားဓာတ်လျော့ကျမှုသည် ၉.၃ မှ ၇.၁ နှင့်မနေ့က ၆.၁ အထိလျော့ကျသွားသည်ကိုသတိပြုမိသည်။ ငါကြိုတင်ကာကွယ်ရေးသင်တန်းကိုဆက်လက်။ ငါအောင်မြင်မှုနှင့်ပတ်သက်။ စာရင်းပေးသွင်းပါလိမ့်မယ်။

ဆီးချိုရောဂါများအတွက်ဂေါ်ဖီထုပ်၏အကျိုးကျေးဇူးများ

ဤဟင်းသီးဟင်းရွက်သီးနှံ၏အကျိုးရှိသောဂုဏ်သတ္တိများကိုကြာမြင့်စွာကတည်းကသိထားကြသည်။ ဂေါ်ဖီထုပ်နှင့်ချက်ပြုတ်ရန်ချက်ပြုတ်နည်းများသည်ရာစုနှစ်များစွာအထိမပြောင်းလဲသေးပါ။ ဂေါ်ဖီထုပ်မှ စ၍ သင်သည်ဆီးချိုရောဂါအတွက်အရသာရှိပြီးကျန်းမာသောဟင်းလျာတစ်ရာကျော်ကိုချက်ပြုတ်နိုင်သည်။ သို့သော်ကျွမ်းကျင်သူများသည်ဆီးချိုရောဂါတွင်စားသုံးရန်အကောင်းဆုံးသောအစားအစာ ၁၀ ခုတွင်ပါ ၀ င်သည့် sauerkraut ကိုပိုမိုအာရုံစိုက်ရန်အကြံပြုသည်။

လူကြိုက်များသောဟင်းသီးဟင်းရွက်များအပေါ်ဤသဘောထားသည်မတော်တဆမဟုတ်ပါ၊ အဘယ်ကြောင့်ဆိုသော်ဤအမျိုးအစားရှိအခြားထုတ်ကုန်များနှင့်နှိုင်းယှဉ်လျှင်ဂေါ်ဖီထုပ်တွင်အားသာချက်များစွာရှိသည်။ လတ်ဆတ်သောထုတ်ကုန်တစ်ခု၏ရရှိနိုင်သည့်အားသာချက်များအားလုံးသည် sauerkraut တွင်မွေးရာပါဖြစ်သည်။ အဓိကဝိသေသလက္ခဏာများကိုဖော်ပြရန်လုံလောက်:

1. ထုတ်ကုန် ၁၀၀ ဂရမ်လျှင် ၂၇ ကီလိုသာသာရှိသောအနိမ့်ကယ်လိုရီပါဝင်မှုသည် sauerkraut ကိုနှစ်မျိုးလုံး၏ဆီးချိုရောဂါမီနူးတွင်ထည့်သွင်းရန်ဖြစ်သည်။
2. Antioxidant စွမ်းရည်သည်ခန္ဓာကိုယ်အားအစာအဆိပ်သင့်စေသောထုတ်ကုန်များနှင့်အဆိပ်အတောက်များကိုအချိန်မီပုံမှန်သန့်ရှင်းစေရန်ကူညီသည်။
3. ဂေါ်ဖီထုပ်တွင်အစားအသောက်အမျှင်ဓာတ်များစွာပါ ၀ င်ပြီးသူတို့သည်အစာကြေလုပ်ငန်းစဉ်၏မှန်ကန်သောလမ်းကြောင်းကိုပေးသည်။
4. အမျှင်ဓာတ် - အစာခြေရာတွင်အလွန်အသုံးဝင်သည့်၎င်းအစိတ်အပိုင်းသည် sauerkraut တွင်လုံလောက်သောပမာဏရှိသည်။
5. ရင့်မှည့်နေစဉ်အော်ဂဲနစ်အက်ဆစ်များဖွဲ့စည်းပြီး၊ အမြင့်ဆုံးတန်ဖိုးမှာလက်တစ်အက်စစ်ဖြစ်သည်။ ဆီးချိုရောဂါအတွက်အလွန်အရေးကြီးသောသကြားပြောင်းလဲခြင်းတွင်ဤဓာတုပစ္စည်းပါဝင်သည်။ ဤလုပ်ဆောင်ချက်အပြင် Lactic acid သည်အူနှင့်အစာအိမ်၏ microflora ကိုတည်ငြိမ်စေသည်။

Sauerkraut သည်ခန္ဓာကိုယ်အပေါ်မည်သို့သက်ရောက်မှုရှိသနည်း။

ဒီထုတ်ကုန်သည်များစွာသောကုသမှုဂုဏ်သတ္တိများရှိပြီးဆီးချိုရောဂါရှိသူများအတွက်အလွန်အရေးကြီးပါတယ်။ နောက်ဆုံးတွင်ဤ endocrine ရောဂါသည်နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာရောဂါများအပါအ ၀ င်နာတာရှည်ရောဂါများစွာနှင့်မကြာခဏပါတတ်သည်။ အဆီအက်ဆစ်များသည်ကိုလက်စထရော၏သွေးကြောများကိုသန့်စင်ပေးနိုင်သည့်အချဉ်ရည်တွင်ရှိသည်။ ထို့ကြောင့် sauerkraut ကိုအသုံးပြုခြင်းသည်လေဖြတ်ခြင်းနှင့်အခြားပြင်းထန်သောသွေးလည်ပတ်မှုဆိုင်ရာပြproblemsနာများကိုလျော့နည်းစေသည့်ကြိုတင်ကာကွယ်မှုအဖြစ်သတ်မှတ်နိုင်သည်။

ထို့အပြင်ထုတ်ကုန်သည်ကိုယ်အလေးချိန်ကျစေပြီးဆီးချိုရောဂါကိုအဝလွန်ခြင်းနှင့်တွဲဖက်လေ့ရှိသည်။

သငျသညျကွဲပြားခြားနားသောမျိုးကွဲချဉ်သီးနိုင်ပေမယ့်, လူအများစုရိုးရာအဖြူဂေါ်ဖီထုပ်ကြိုက်တတ်တဲ့။ ကစော်ဖောက်ခြင်းဖြစ်စဉ်ကိုခံယူသောထုတ်ကုန်၏ဖွဲ့စည်းမှုသည်လတ်ဆတ်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အနည်းငယ်ကွာခြားသည်။ သွေးတွင်းသကြားဓာတ်မြင့်မားသူများ၏ကျန်းမာရေးအတွက်မည်သည့်အာဟာရပါဝင်မှုသည်အကျိုးဖြစ်ထွန်းသည်ကိုသတိပြုပါ။

1. အစားအသောက်ပရိုတိန်းများသည်ဆီးချိုရောဂါအတွက်အလွန်အကျိုးရှိသည်။
2. ဗီတာမင်များကိုများများစားစား၊ အထူးသဖြင့်အက်စ်ကောဘစ်အက်စစ်၏ sauerkraut တွင်ပါဝင်သည်၊ ၎င်းသည်ပေါင်းစပ်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်များစွာကိုပြုလုပ်ပြီး၎င်းနှင့်ကိုယ်ခံအားကိုလည်းအားဖြည့်ပေးသည်။
3. ဓာတ်သတ္တုအစိတ်အပိုင်းများသည်ခန္ဓာကိုယ်၏တစ်သျှူးများကိုအာဟာရများဖြင့်ပြည့်နှက်စေပြီးခန္ဓာကိုယ်၏အစိတ်အပိုင်းများစွာ၏ပုံမှန်လည်ပတ်မှုကိုအထောက်အကူပြုသည်။
4. ခန္ဓာကိုယ်ကိုရောဂါကူးစက်မှုမှကာကွယ်ပေးသော phytoncides ကဲ့သို့သော sauerkraut တွင်လည်းအသုံးဝင်သောပေါင်းစပ်ထည့်သွင်းမှုများရှိသည်။

sauerkraut တွင်ဓာတ်နှင့်သcroseကဲ့သို့သောမလိုလားအပ်သောအစိတ်အပိုင်းများပါ ၀ င်သော်လည်းထုတ်ကုန်တွင်ပါ ၀ င်သောအရာများသည်အလွန်သေးငယ်သောကြောင့်ဆီးချိုရောဂါ၏ကျန်းမာရေးကိုမထိခိုက်စေနိုင်ပါ။ sauerkraut ၏ဓာတုဖွဲ့စည်းမှုကောင်းစွာမျှမျှတတဖြစ်ပြီး, ထုတ်ကုန်များ၏အာဟာရတန်ဖိုးကိုတိုးပွားစေပါသည်။

ဘယ်ဂေါ်ဖီထုပ်ကပိုကောင်းတယ်

အကယ်၍ ကျွန်ုပ်တို့သည်မည်သည့်ဂေါ်ဖီထုပ်မျိုးကိုဆီးချိုရောဂါရှိသူများစားသုံးမှုအတွက်ချဉ်ရန်ပိုကောင်းသည်ဟုပြောဆိုပါကဤကိစ္စတွင်တစ် ဦး ချင်းအရသာ ဦး စားပေးမှုများသည်အရာရာကိုဆုံးဖြတ်သည်။ ဂေါ်ဖီထုပ်ယဉ်ကျေးမှုအမျိုးမျိုးတွင်၎င်း၏ထူးခြားသောလက္ခဏာများရှိသည်။ ထို့ကြောင့်အနီရောင်ဂေါ်ဖီထုပ်သည်သွေးကြောများကိုကောင်းမွန်စေပြီးဖိအားကိုတည်ငြိမ်စေသည်။ ဆီးချိုရောဂါအထူးသဖြင့်အမျိုးအစား ၂ မှာသွေးတိုးရောဂါကိုတွေ့နိုင်သည်။

Kohlrabi သည် ဦး နှောက်အာရုံကြောကိုအကျိုးသက်ရောက်သည်။ ဘရပ်ဆဲလ်ပင်များကအနာများကိုကုသပေးသည်။ သို့သော်ဆီးချိုရောဂါရှိဂေါ်ဖီထုပ်မျိုးစိတ်အားလုံးအနက်ပန်းဂေါ်ဖီစိမ်းကိုအကျိုးအရှိဆုံးဟုယူမှတ်ကြသည်။ ဤဟင်းသီးဟင်းရွက်ယဉ်ကျေးမှုတွင်အသုံးဝင်သောအစိတ်အပိုင်းများကိုဆီးချိုရောဂါအတွက်အကောင်းဆုံးအချိုးအစားဖြင့်ရွေးချယ်သည်။ သို့သော်အရေးအကြီးဆုံးကတော့ပန်းဂေါ်ဖီစိမ်းသည်ပန်ကရိယ၏လုပ်ဆောင်မှုကိုပုံမှန်ဖြစ်စေပြီး၎င်းသည်ဆီးချိုရောဂါတွင်တန်ဖိုးရှိသောအရည်အသွေးတစ်ခုဖြစ်သည်။ ဒီနေရာမှာဖော်ပြထားတဲ့မျိုးပေါင်းအားလုံးဂေါ်ဖီထုပ်နှင့်တူညီသောလမ်းအတွက်တဆေးကိုနိုင်ပါသည်။

ဟင်းသီးဟင်းရွက်၏အသုံးဝင်သောဂုဏ်သတ္တိများ

ပထမနှင့်ဒုတိယအမျိုးအစားတွင်ရှိသောဆီးချိုရောဂါနှင့်အတူဂေါ်ဖီထုပ်ကိုခွင့်ပြုသည်။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်တွင် glycemic index (GI) နိမ့်ပြီး Calorie ပါဝင်မှုနည်းသောကြောင့်ဖြစ်သည်။ ထုတ်ကုန်တွင်အမျှင်ဓာတ်များစွာပါ ၀ င်သည်။ ၎င်းအစိတ်အပိုင်းသည်ရှုပ်ထွေးသောဘိုဟိုက်ဒရိတ်ကိုရည်ညွှန်းသည်။ ထုတ်ကုန်ကိုခွဲထုတ်ခြင်း၊ ဂလူးကို့စ် (glucose) ထုတ်လွှတ်မှုနှင့်စနစ်လည်ပတ်မှုထဲသို့စုပ်ယူခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်သည်သကြားထဲတွင်ရုတ်တရက်မြင့်တက်လာခြင်းမရှိဘဲတဖြည်းဖြည်းချင်းဖြစ်ပေါ်ပါသည်။

ပုံမှန်ဖိုင်ဘာစားသုံးခြင်းမှခန္ဓာကိုယ်အတွက်အကျိုးကျေးဇူးများ -

• ဂလူးကို့စအဆင့်ကိုတည်ငြိမ်စေသည်
• အစာခြေခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်များကိုပုံမှန်ပြုလုပ်သည်၊
• "မကောင်းသော" ကိုလက်စထရော၏ဖျက်သိမ်းရေးကိုအားပေးအားမြှောက်,
• ကိုယ်အလေးချိန်ကျအောင်ကူညီပေးတယ်
• ဝမ်းချုပ်ခြင်းကိုချုပ်တည်းခြင်းနည်းလမ်းတစ်ခုဖြစ်သည်။

ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကိုတစ်ပတ်လျှင်အကြိမ်များစွာမီနူးတွင်ထည့်သွင်းရမည်

ထို့အပြင်ဂေါ်ဖီထုပ်အမျိုးအစားအားလုံးသည်ကြွယ်ဝသောဗီတာမင်နှင့်ဓာတ်သတ္တုဖွဲ့စည်းမှုရှိသည်၊ ၎င်းသည်ကိုယ်ခံအားစနစ်ကိုအားကောင်းစေသည်၊ နာတာရှည်ရောဂါ (ဆီးချိုရောဂါ) ကြောင့်ထိခိုက်စေသည်။

ပေကျင်းအမျိုးမျိုး

ဓာတုဗေဒဆိုင်ရာကြွယ်ဝသောကြောင့်ပေကျင်းဂေါ်ဖီထုပ်သည်အောက်ပါကုထုံးဆိုင်ရာအကျိုးသက်ရောက်မှုများရှိသည်။ ၎င်းသည်အာရုံကြောဆိုင်ရာစိတ်ပိုင်းဆိုင်ရာမတည်ငြိမ်မှုများကိုကိုင်တွယ်ဖြေရှင်းရန်ကူညီသည်၊ ကိုယ်ခံအားစနစ်၏စွမ်းဆောင်ရည်ကိုမြှင့်တင်ပေးသည်၊ အူနှင့်အသွေးကိုသန့်ရှင်းစေသည်၊ အနိမ့်ကယ်လိုရီပါဝင်မှုမှာထုတ်ကုန်, အစာအိမ်ထဲသို့ဝင်, တိုးပွားလာသောစိတ်ပြေစေခြင်း၏ခံစားမှုကိုတိုးမြှင့်ဖို့ကူညီပေးသည်သောပမာဏ, တိုးပွားလာသည်။ အပင်၏အာဟာရတန်ဖိုး - အဆီ - ၀.၂၊ ပရိုတိန်း - ၁.၅၀ ဂရမ်၊ ဘိုဟိုက်ဒရိတ် - ၂.၁၈ ဂရမ်၊ GI - ၁၅၊ ကယ်လိုရီပါဝင်မှု - ၁၆ ။

ပေကျင်းဂေါ်ဖီထုပ်ကိုဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်အသားအသုပ်များတွင်ထည့်ရန်အကြံပြုသည်

ဘရပ်ဆဲလ်အမျိုးမျိုး

၎င်းတွင် retina အပေါ်သက်ရောက်မှုရှိသောဆီးချိုရောဂါ၏ရှုပ်ထွေးမှုဖြစ်သော rininopathy ၏ဖွံ့ဖြိုးမှုကိုခုခံသော carotenoids အမြောက်အများပါရှိသည်။ ၎င်းသည်ခန္ဓာကိုယ်ကို "မကောင်းသော" ကိုလက်စထရောကိုဖယ်ရှားပေးနိုင်ပြီးပန်ကရိယကိုအကျိုးပြုသည်။ ဘရပ်ဆဲလ်၏မျိုးကွဲသည်ရောင်ရမ်းခြင်းနှင့် cytostatic ဂုဏ်သတ္တိများ (ကင်ဆာရောဂါဖြစ်ပွားမှုကိုဟန့်တားခြင်း) ဖြင့်ပြည့်နှက်သည်။ အာဟာရများ - အဆီများ - ၀.၃၀ ဂရမ်၊ ပရိုတိန်းများ - ၃.၃၈ ဂရမ်၊ ဘိုဟိုက်ဒရိတ် - ၈.၉၅ ဂရမ်ကယ်လိုရီ - ၃၆ kcal၊

ချဉ်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်

ခန္ဓာကိုယ်အပေါ်အကျိုးသက်ရောက်သောအရာများ -

• ကိုယ်ခံစွမ်းအားစနစ်ကခိုင်မာစေ
• ကိုလက်စထရောကိုဖယ်ရှားပေးသည်။
• ကိုယ်အလေးချိန်ကျစေတယ်
• ဗီတာမင်ချို့တဲ့ဆက်ဆံပါ
• အသွေးကိုစင်ကြယ်စေ
• စိတ်ခံစားမှုအခြေအနေကိုတည်ငြိမ်စေပြီးအာရုံကြောစနစ်ကိုအားဖြည့်ပေးသည်။
• အစာခြေလုပ်ငန်းတိုးတက်စေသည်
• နှလုံးလှုပ်ရှားမှုပုံမှန်။

ချဉ်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်များကိုပုံမှန်စားသုံးခြင်းသည်ကင်ဆာဖြစ်စေနိုင်သောကင်ဆာဖြစ်ပွားမှုကိုတားဆီးပေးသည်။ ဆီးချိုရောဂါနှင့်အတူ sauerkraut သူ့ဟာသူအသုံးဝင်သည်သာမကဆားရည်အိုင်လည်း။ ၎င်း၏အသုံးပြုမှုသည် glycemia လျော့နည်းစေသည်။ သောက်ပါဂေါ်ဖီထုပ်အရည်တစ်ပါတ် 3-4 ကြိမ် 2-3 ဇွန်းဖြစ်သင့်သည်။ hyperacid gastritis (မြင့်မားသောအချဉ်ဓာတ်နှင့်အတူ) ၏ရှေ့မှောက်တွင်, ဆားရည်အိုင်၏အသုံးပြုမှုကိုဆန့်ကျင်သည်။

ဟင်းသီးဟင်းရွက်စွပ်ပြုတ်

ဆီးချိုရောဂါအတွက်ဂေါ်ဖီထုပ်ကိုချက်ပြုတ်ရန်နည်းလမ်းအားလုံးအနက်၊ များသောအားဖြင့်ဂေါ်ဖီထုပ်ကိုအခြားဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၊ အစားအသောက်အသားများနှင့်မှိုများနှင့်အတူချက်ပြုတ်သည်။ သငျသညျလတ်ဆတ်သောသို့မဟုတ်ချဉ်ထုတ်ကုန်စွပ်ပြုတ်နိုင်ပါတယ်။ နှေးနှေးသောမီးဖိုချောင်ထဲတွင်စွပ်ပြုတ်ဂေါ်ဖီထုပ်အတွက်ဆီးချိုရောဂါနည်းကိုအောက်တွင်ဆွေးနွေးထားသည်။ စွပ်ပြုတ်ကိုဂေါ်ဖီထုပ်နှင့်ကြက်သားရင်သားတွင်ချက်ပြုတ်ရန်အတွက်သင်လိုအပ်သည် -

• လတ်ဆတ်သောဟင်းသီးဟင်းရွက် (အဖြူရောင်အမျိုးမျိုး) - ပျမ်းမျှဂေါ်ဖီထုပ်၏ ဦး ခေါင်း၊
• လတ်ဆတ်သောမုန်လာဥ - နှစ်ပိုင်း,
• ကြက်သွန်တစ်လုံး
• ခရမ်းချဉ်သီးတစ်လုံး
• ကြက်သားရင်သားနှစ်ချောင်း။
• သံလွင်ဆီ, ဆား, ငရုတ်ကောင်း, lavrushka ။

သကြားပါသောဂေါ်ဖီထုပ်ကိုအသုံးပြုရန်ကန့်သတ်ချက်များမရှိပါ

ဆီဇွန်းနှစ်ဇွန်းကိုလောင်းပွက်ပွက်ဆူနေသောအိုးထဲသို့ထည့်ကာ၊ ဂေါ်ဖီထုပ်ကိုထည့်ပြီး“ မုန့်ဖုတ်” mode ကိုနာရီဝက်ခန့်ထားပါ။ ဂေါ်ဖီထုပ်ပျော့ပျောင်းသောအခါ, ထုကုန်တယ်ကြက်သားရင်သားကင်ဆာ, ပြီးလျှင်မုန်လာဥ, ကွင်းတစ်ဝက်တွင်ကြက်သွန်, အန်စာတုံးခရမ်းချဉ်သီးထည့်ပါ။ မြည်းစမ်းဖို့ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း, ပင်လယ်အော်အရွက်ထည့်ပါ။ နှေးနှေးသော cooker ကို "quenching" mode တွင်တစ်နာရီထားပါ။ အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်သောအခါ, 10% ချဉ်သောမုန့်နှင့်အတူပန်းကန်အရသာ။ ဆီးချိုရောဂါရှိသည့်ဂေါ်ဖီထုပ်သည်အဓိကအစားအစာတစ်ခုဖြစ်သည်။ ၎င်းကိုအသုံးပြုခြင်းကြောင့်ဆီးချိုရောဂါသည်ဂလီးကေ့စ်အဆင့်ကိုထိန်းချုပ်ရန်နှင့်အပိုပေါင်များကိုဖယ်ရှားရန်ပိုမိုလွယ်ကူပါလိမ့်မည်။