အမျိုးအစား ၁ နှင့်ဆီးချိုရောဂါရှိသည့်သရက်သီးကိုကျွန်ုပ်စားနိုင်ပါသလား။

သင်္ဘောသီးသို့မဟုတ်သင်္ဘောသဖန်းသီးကဲ့သို့သောသရက်သီးသီးများသည်ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်များပြားသည်။ သို့သော်ဤထူးခြားဆန်းပြားသောအသီးများ၏ဂုဏ်သတ္တိများကိုလေ့လာခဲ့သည့်သိပ္ပံပညာရှင်များကအမျိုးအစား ၂ ဆီးချိုရောဂါမှသရက်သီးကိုစားသုံးခြင်းသည်အနာဂတ်တွင်ကမ္ဘာပေါ်တွင်ဖြစ်ပွားသောကပ်ရောဂါကိုကိုင်တွယ်ဖြေရှင်းရန်အထောက်အကူပြုလိမ့်မည်ဟုပြောကြားခဲ့သည်။

သုတေသီများအဆိုအရသက်ဆိုင်ရာအန္တရာယ်အချက်များနှင့်သွေးသကြားဓာတ်အဆင့်အတန်းကိုအပြုသဘောသက်ရောက်စေသောအရာများသည်အပင်၏အစိတ်အပိုင်းအားလုံးတွင်ရှိသည်။

အလယ်တန်းစက်ရုံပစ္စည်းများ၏အကျိုးကျေးဇူးများ

အပူပိုင်းဒေသသစ်ပင်၏ပန်းများ၊ အရွက်များ၊ အခေါက်များ၊ သစ်သီးများနှင့်အစေ့များသည်ဆေးဘက်ဆိုင်ရာရှုထောင့်မှကြည့်လျှင်အလယ်တန်းအပင်များမှအဖိုးတန်သည်။

ဤရွေ့ကားပါဝင်သည်:

• Gallic နှင့် ellagic acids,
• ပိုလီဖီနောလ်များ - ဆိုးဆေး၊
• Flavonoids: quercetin, kempferol, anthocyanins ။

Jiangnan တက္ကသိုလ်မှတရုတ်သုတေသီအဖွဲ့တစ်ဖွဲ့သည်အကျိုးရှိသောအရာ ၀ တ္ထုများ၏ဝိသေသလက္ခဏာများကိုလေ့လာခဲ့သည်။ သိပ္ပံပညာရှင်များသည်၎င်းတို့တွင် antioxidant ဂုဏ်သတ္တိများရှိသည်ကိုသက်သေပြခဲ့သည်။ ခန္ဓာကိုယ်ဆဲလ်များကိုဓာတ်တိုးခြင်းနှင့် DNA ပျက်စီးခြင်းမှကာကွယ်ပေးခြင်းအားဖြင့်သဘာဝဓာတုဒြပ်ပေါင်းများသည်ဆီးချိုရောဂါအပါအ ၀ င်ဆုတ်ယုတ်ကျဆင်းလာသည့်ရောဂါများကိုဖွံ့ဖြိုးစေသည်။

ကျူးဘားတွင် mangiferin ကြွယ်ဝသောသရက်သီးပင်အခေါက်ထုတ်ယူမှုကိုကုထုံးဆိုင်ရာအေးဂျင့်အဖြစ်ကြာမြင့်စွာကတည်းကအသုံးပြုခဲ့သည်။ သမားရိုးကျဆေးပညာသည်ဆေးဖက်ဝင်အပင်များ၏အကျိုးသက်ရောက်မှုကိုသံသယဖြစ်စေသောကြောင့် Havana တက္ကသိုလ်မှအထူးကုများသည်လူနာ ၇၀၀ ပါ ၀ င်သောရေရှည်လေ့လာမှုပြုလုပ်ရန်ဆုံးဖြတ်ခဲ့သည်။

၁၀ နှစ်ကြာပြီးနောက် Cubans ကသဘာဝထုတ်ယူမှုသည်ဆီးချိုအပါအ ၀ င်ပြproblemsနာများစွာတွင်ကျန်းမာရေးကိုပိုမိုကောင်းမွန်စေသည်ဟုအစီရင်ခံခဲ့သည်။

နိုင်ဂျီးရီးယား phytopathologist မောရှေအက်ဒင်ဂျီသည်ဆေးဖက်ဝင်အပင်များ၏အရွက်များနှင့်အပင်၏အရွက်များနှင့်ဆက်စပ်မှုရှိသည်ဟုဆိုခဲ့သည်။

သိပ္ပံပညာရှင်ကသူတို့ကိုခြောက်သွေ့အောင်ချက်ချင်းရေနွေးဒါမှမဟုတ်အမှုန့်အဖြစ်အမှုန့်တွေအဖြစ်ချက်ချင်းဖြည့်ပါ။

အခြားကျွမ်းကျင်သူများကနိုင်ဂျီးရီးယားစာရွက်ကိုဝေဖန်ကြသည်။ သူတို့ကဒီဆေးကိုဆဲလ် (သို့) တိရိစ္ဆာန်များကိုမထိန်းချုပ်ခင်မှာအသုံးပြုရန်အကြံပြုလို့မရပါဘူး။

ဆီးချိုရောဂါအတွက်သရက်သီးကိုမဆီးတားပါ

အသီးများတွင်သကြားဓာတ်များများပါ ၀ င်သော်လည်းသွေးတွင်းသကြားဓာတ်တိုးပွားလာခြင်းကိုတားဆီးနိုင်သော ballast တ္ထုများများစွာပါရှိသောကြောင့်ဆီးချိုရောဂါအတွက်ဤပြaနာမဟုတ်ပါ။ ထုတ်ကုန်၏ hypoglycemic အညွှန်းကိန်းနိမ့်သည် - 51 ယူနစ်။

ဥက္ကလာဟိုးမားပြည်နယ်တက္ကသိုလ်မှဓာတ်ခွဲခန်းလေ့လာမှုရလဒ်အရထုတ်ကုန်ကိုပုံမှန်အသုံးပြုခြင်းဖြင့်အူလမ်းကြောင်းဆိုင်ရာအပင်အခြေအနေတိုးတက်လာခြင်း၊ ခန္ဓာကိုယ်အဆီနှင့်သကြားဓာတ်ပါဝင်မှုပမာဏလျော့ကျသွားခြင်းတို့ဖြစ်သည်။ သိပ္ပံပညာရှင်များသည်ဤဓာတ်စာအာနိသင်ကို Leptin ဟော်မုန်းအပါအ ၀ င်အမျိုးမျိုးသောအရာများနှင့်ဆက်စပ်ကြသည်။

ထို့အပြင်သရက်သီးသည်ဆီးချိုရောဂါနှင့် ပတ်သက်၍ ဆရာဝန်များကမကြာခဏအကြံပေးသည့် fenofibrate နှင့် rosiglitazone တို့၏ထူးခြားသောဘေးထွက်ဆိုးကျိုးများမဖြစ်စေပါ။

သစ်သီးများ - ဆေးဝါးများအတွက်ရွေးချယ်စရာတစ်ခု

အမေရိကန်သိပ္ပံပညာရှင်များအဆိုအရအပူပိုင်းသစ်သီးများပျော့ဖတ်များသည်ခန္ဓာကိုယ်အတွင်းရှိအဆီပမာဏနှင့်သွေးအတွင်းရှိဂလူးကို့စ်ကိုလျှော့ချရန်အသုံးပြုသည့်ဆေးဝါးများအတွက်အလားအလာရှိသောအခြားရွေးချယ်စရာတစ်ခုဖြစ်သည်။ သူတို့၏လေ့လာမှုအတွက်သူတို့သည်သူတော်ကောင်းတရားဖြင့်ခြောက်သွေ့။ မြေမှုန့်အဖြစ်သွေ့ခြောက်သော Tommy Atkins သရက်သီးကိုရွေးချယ်ခဲ့သည်။

အမေရိကန်များသည်ဤထုတ်ကုန်ကိုဓာတ်ခွဲခန်းကြွက်များအတွက်အစားအစာထဲသို့ထည့်သည်။ ယေဘူယျအားဖြင့်ကျွမ်းကျင်သူများသည်အစားအသောက်စနစ် ၆ မျိုးကိုဆန်းစစ်ခဲ့သည်။

အစားအစာများကတူညီသောပမာဏပမာဏကိုကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်၊ ၀ တ်ပြုပစ္စည်း၊ ပရိုတိန်း၊ အဆီ၊ ကြွက်များကိုအုပ်စုများခွဲခြားပြီးစီမံချက်ခြောက်ခုအနက်တစ်ခုအရနှစ်လလျှင်တစ်ကြိမ်စီကျွေးသည်။

၂ လအကြာတွင်သုတေသီများသည်ကြွက်များ၏အလေးချိန်ကိုကြီးမားသောခြားနားချက်ကိုမတွေ့ရှိနိုင်သော်လည်းတိရိစ္ဆာန်များရှိခန္ဓာကိုယ်အဆီရာခိုင်နှုန်းသည်အစားအစာအမျိုးအစားပေါ် မူတည်၍ ကွဲပြားမှုရှိသည်။

သရက်သီးကိုစားသုံးခြင်း၏အကျိုးသက်ရောက်မှုသည် rosiglitazone နှင့် fenofibrate တို့နှင့်နှိုင်းယှဉ်နိုင်သည်။ ဖြစ်ရပ်နှစ်ခုစလုံးတွင်ကြွက်များသည်ပုံမှန်အစားအသောက်ရှိသည့်ထိန်းချုပ်အုပ်စုရှိဆွေမျိုးများကဲ့သို့အဆီများများစားစားရှိကြသည်။

ဇီဝဖြစ်စဉ် Syndrome

ရရှိသောရလဒ်များကိုအတည်ပြုရန်လူများ၏ပါဝင်မှုဖြင့်လက်တွေ့လေ့လာမှုများပြုလုပ်ရန်လိုအပ်သည်။ ထို့အပြင်သိပ္ပံပညာရှင်များသည်သရက်သီး၊ အဆီနှင့်ကိုလက်စထရောပမာဏအပေါ်အကျိုးသက်ရောက်စေသည့်သရက်သီးပါဝင်ပစ္စည်းများကိုအတိအကျရှာဖွေရန်စီစဉ်ကြသည်။

သို့သော်ရှိပြီးသားဒေတာများကအသီးများသည်ဇီဝဖြစ်စဉ် syndrome ရောဂါဖြစ်ပွားမှုကိုတားဆီးပေးသည်။ ဤအယူအဆအရဆရာဝန်များသည်ဆီးချိုရောဂါဖြစ်စေနိုင်သောအဝလွန်ခြင်း၊ အင်ဆူလင်ကိုခုခံနိုင်ခြင်း၊ အလွန်မြင့်မားသောကိုလက်စထရောနှင့်သွေးတိုးရောဂါစသည့်ပြproblemsနာများကိုပေါင်းစပ်သည်။

အနံ့အရသာ၏အကျိုးကျေးဇူးများ

သရက်သီး၏အကျိုးရှိသောဂုဏ်သတ္တိများသည်၎င်း၏ထူးခြားသောဖွဲ့စည်းမှုကြောင့်ဖြစ်သည်။ ထူးခြားဆန်းပြားသောအသီးများသည်အရေးပါသောအခန်းကဏ္ play မှပါ ၀ င်သောဗီတာမင် (A, B, C, E, K) နှင့်သဲဓာတ်ဒြပ်စင်များ (ဆိုဒီယမ်၊ ပိုတက်စီယမ်၊ မဂ္ဂနီစီယမ်၊ ကယ်လစီယမ်၊ ဖော့စဖရပ်စ်၊ သံ၊ မန်းဂနိစ်၊ ကြေးနီ၊ ပုံမှန်လူ့လှုပ်ရှားမှုသေချာ။

အူလမ်းကြောင်းနှင့်အူလမ်းကြောင်းတွင်ပါ ၀ င်သည့်ဖိုင်ဘာနှင့်အပင်အမျှင်များသည်အလွန်အသုံးဝင်သည်။

အမျိုးအစား ၂ ဆီးချိုရောဂါရှိသူများအတွက်သရက်သီးကိုစားရန်ဖြစ်နိုင်ပါသလား။

1. အပူပိုင်းအသီးသည်လူ့ခန္ဓာကိုယ်အတွင်းရှိဇီဝဖြစ်စဉ်ဖြစ်စဉ်ကိုပိုမိုကောင်းမွန်စေသည်။
2. အာဟာရပညာရှင်များသည်သန္ဓေသားလောင်းတွင်ပန်ကရိယရောဂါ၏ပြည့်ဝမှုနှင့်ရောဂါခံစားနေရသောလူများအတွက်အစားအစာတွင်ပါဝင်သည်။
3. သန္ဓေသား၏ပျော့ဖတ်ကဆီးချိုရောဂါရှိသည့်လူနာ၏သွေးထဲတွင်ဂလူးကို့စ်ပမာဏကိုလျှော့ချရန်အထောက်အကူပြုသည်။

ထို့အပြင်ထူးခြားဆန်းပြားသောအသီးများသည်ပလာစမာကိုလက်စထရောကိုပုံမှန်ဖြစ်စေသည်။ ၎င်းသည်သွေးကြောများ၏နံရံများ၌ atherosclerotic plaque ဖြစ်နိုင်ချေကိုလျော့နည်းစေသည်၊ ၎င်းသည်ဆီးချိုရောဂါဖြစ်ပွားမှုကိုအပြုသဘောသက်ရောက်စေသည်၊

သရက်သီးသည်အကျိုးရှိသောဂုဏ်သတ္တိများကိုဂလူးကို့စ်၏တန်ဖိုးများကိုပုံမှန်ဖြစ်စေရန်ကန့်သတ်ထားသည်မဟုတ်ပါ။ အသီးသည်ကိုယ်ခံစွမ်းအားစနစ်အားကောင်းစေပြီးခန္ဓာကိုယ်၏ခုခံကာကွယ်မှုကိုပြန်လည်ရရှိစေသည်။ ၎င်းသည်၎င်း၏ antioxidant ဂုဏ်သတ္တိများကြောင့်ဖြစ်နိုင်သည်။ ထို့အပြင်အရသာရှိပြီးမွှေးသောသရက်သီးအနည်းငယ်ကိုပင်ပုံမှန်အသုံးပြုခြင်းသည်လူနာ၏စိတ်ကိုမြှင့်တင်ပေးနိုင်သည်။ အမှန်မှာထုတ်ကုန်များကိုပြင်းထန်စွာကန့်သတ်ထားသည့်အခြေအနေတွင်ခွင့်ပြုထားသောသစ်သီးများသည်အရသာရှိလှသည်။ ဤကျေးဇူးကြောင့်သရက်သီးသည်အမှန်တကယ်စိတ်ကျဆေးဖြစ်လိမ့်မည်။

အသီးဘယ်လိုစားရမလဲ။

အပူပိုင်းသစ်သီးများကိုအကန့်အသတ်ဖြင့်သာစားခြင်းသည်လုံးဝတားမြစ်သည်။ ဆီးချိုရောဂါအမျိုးအစား ၂ ကိုတစ်နေ့လျှင် ၁၅ ဂရမ်ထက်မပိုသောနည်းနည်းဖြင့်အနည်းငယ်သာစားခွင့်ပြုသည်။ ၎င်းတွင်ကာဗွန်ဟိုက်ဒရိတ်အမြောက်အများပါ ၀ င်ပြီးပျမ်းမျှအားဖြင့် glycemic index နှင့်ထုတ်ကုန်များကိုရည်ညွှန်းသည်။

1. လတ်ဆတ်တဲ့သစ်သီးတွေကိုစားတာကအကောင်းဆုံး၊ ၁၀၀ kcal ပျော့ဖတ်မှာ ၆၀ kcal ပါရှိတယ်။
2. စည်သွတ်ဘူးသရက်သီးသည် ၁၀၀ ဂရမ်လျှင် ၅၁ ကီလိုဂရမ်ရှိပြီး၎င်းကိုအသုံးပြုရန်အတည်ပြုထားသည်။
3. သစ်သီးခြောက်များသည်သစ်သီးဝလံများထက် ၃ ဆပိုမိုမြင့်မားသောကြောင့်အသုံးပြုရန်မသင့်ပါ။

သရက်သီးသည်သန့်စင်ပြီးအရသာရှိပြီးမက်မွန်နှင့်နာနတ်သီးနှင့်ဆင်တူသည်။ သငျသညျအသီး၏ပျော့ဖတ်ကိုသာစားနိုင်, အခွံနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်သန့်စင်သင့်သည်။

အပူပိုင်းသစ်သီးနှင့်အကောင်းဆုံးပေါင်းစပ်ထားသောထုတ်ကုန်အချို့ရှိသည်။ များသောအားဖြင့်သရက်သီးများကိုသစ်သီးသုပ်များပြုလုပ်ရန်အသုံးပြုကြသည်။ ဆီးချိုရောဂါဖြင့်အသုံးပြုသောသစ်သီးများသည်သူတို့၏ပေါ့ပါးမှုနှင့်ရှုပ်ထွေးမှုတို့ကိုအပြည့်အ ၀ ဖြည့်စွက်ပေးသည်။

အပူပိုင်းသစ်သီးများကိုအခြားအချိုပွဲများထုတ်လုပ်ရာတွင်အရသာရှိပြီးအာဟာရမဟုတ်သောအသားအဖြစ်အသုံးပြုသည်။ ဥပမာအားဖြင့်, oatmeal သို့မဟုတ်ကောက်ဂျုံမှုန့်အပေါ်အခြေခံပြီး pies ၏ထုတ်လုပ်မှုအတွက်။ အဆိုပါပျော့ဖတ်နို့ထွက်ပစ္စည်းများနှင့်အတူကောင်းစွာတတ်၏။ သရက်သီးသည်အခြားအသီးများသာမကပုဇွန်အပါအ ၀ င်အသားနှင့်ပင်လယ်စာများတွင်လည်းအလွန်ကောင်းမွန်သည်။

ဆန့်ကျင်

ထူးခြားဆန်းပြားသောအသီးများသည်အလွန်အရသာရှိပြီး၎င်း၏မတည့်မှုဂုဏ်သတ္တိများကြောင့်ကျော်ကြားသည်။ ထို့ကြောင့်မည်သည့် etiology တွင်မဆို hypersensitivity တုံ့ပြန်မှုကိုခံစားနေရသောလူများသည်သရက်သီးကိုမသုံးသင့်ပါ။ သင်စမ်းရန်ဆုံးဖြတ်လိုက်လျှင်သေးငယ်သောအပိုင်းများဖြင့်ဂရုတစိုက်လုပ်ရန်လိုသည်။ ဤကိစ္စတွင်သင်သည်ခန္ဓာကိုယ်၏တုန့်ပြန်မှုကိုဂရုတစိုက်စောင့်ကြည့်သင့်သည်။

သရက်သီးကိုစားသုံးခြင်းကိုဆန့်ကျင်ခြင်းတွင်အမျိုးအစား ၁ တွင်ဆီးချိုရှိသည်။ ဤကိစ္စတွင်အရသာရှိပြီးအရည်ရွှမ်းသောအသီးများကိုအခြားခွင့်ပြုထားသောအသီးများအတွက်သာစွန့်ပစ်ရမည်။

အကယ်၍ လူတစ်ယောက်သည်အကြံပြုချက်များကိုမနာခံဘဲအခွံကိုမြည်းစမ်းရန်ဆုံးဖြတ်ပါကဆိုးရွားသောတုံ့ပြန်မှုများမဖယ်ရှားနိုင်ပါ။ စည်းကမ်းချက်အရသူတို့သည်နှုတ်ခမ်းများနှင့်ချွဲအမြှေးပါးများယားယံခြင်းနှင့်ယားခြင်းတို့ဖြစ်ပေါ်သည်။

သင်သည်အသီး၏ရွေးချယ်မှုကိုဂရုတစိုက်ချဉ်းကပ်သင့်သည်။ မမှည့်သောသရက်သီးသည်ရင့်ကျက်သောအရသာနှင့်မတူပါ။

စိမ်းလန်းသောအသီးကိုစားခြင်းကအူမကြီးအက်စစ်ဖြစ်နိုင်ခြေကိုတိုးစေပြီးအစာအိမ် mucosa ကိုစိတ်ဆိုးစေသည်။

အကယ်၍ လူတစ် ဦး သည်အသီးတွင်ပါဝင်သောဘိုဟိုက်ဒရိတ်များကြောင့်သွေးသကြားဓာတ်တိုးပွားစေသည့်အပြင်မှည့်သောပျော့ဖတ်အမြောက်အများကိုစားပါကဝမ်းချုပ်ခြင်း၊ အဖျားတက်ခြင်းနှင့်အုံမှကဲ့သို့သောဓာတ်မတည့်ခြင်းတုံ့ပြန်မှုများပေါ်ပေါက်နိုင်သည်။

အမျိုးအစား 2 ဆီးချိုရောဂါအတွက်ဆန် - အကျိုးကျေးဇူးများ, အမျိုးအစားများနှင့်အရသာချက်ပြုတ်နည်းများ

ဖွံ့ဖြိုးပြီးအမျိုးအစား 2 ဆီးချိုရောဂါနှင့်အတူကန ဦး အဆင့်တွင်ကုသမှု၏အဓိကနည်းလမ်းမှာအစားအသောက်ကုထုံးဖြစ်သည်။ ယခုအချိန်တွင်လူနာများစွာတို့သည်သူတို့၏အနာဂတ်လူနေမှုပုံစံနှင့်အစားအစာနှင့် ပတ်သက်၍ မေးခွန်းများစွာရှိသည်။ ဤဆောင်းပါးသည်အာဟာရဆိုင်ရာလက္ခဏာများနှင့်အမျိုးအစား ၂ ဆီးချိုရောဂါအတွက်ဆန်မျိုးစိတ်များအသုံးပြုမှုကိုပိုမိုအာရုံစိုက်မည်။

ဒီရောဂါ၏ရှေ့မှောက်တွင်ကြောင့်ထည့်သွင်းစဉ်းစားယင်း၏သင်တန်း၏အင်္ဂါရပ်များလိုအပ်သည်။ အမျိုးအစား ၂ ဆီးချိုရောဂါ၏အဓိကလက္ခဏာနှစ်မျိုးမှာ polyuria (မကြာခဏဆီးသွားခြင်း) နှင့် polydipsia (ပြင်းထန်သောရေငတ်ခြင်း) ဖြစ်သည်။ သတ်သတ်မှတ်မှတ်အစားအစာတစ်ခုကိုသတ်မှတ်သည့်အခါပါဝင်သည့်ထုတ်ကုန်အားလုံး၏ဝိသေသလက္ခဏာများကိုထည့်သွင်းစဉ်းစားရန်လိုအပ်သည်။ ဆန်ဟင်းလျာများကိုစားခြင်းသင်က၎င်း၏မျိုးကွဲနှင့်ဖွဲ့စည်းမှုအကြောင်းကိုသိရန်လိုအပ်သည်။

ဆီးချိုရောဂါနှင့်သရက်သီး

အဆစ်များကိုကုသရန်ကျွန်ုပ်တို့၏စာဖတ်သူများသည် DiabeNot ကိုအောင်မြင်စွာအသုံးပြုခဲ့သည်။ ဤထုတ်ကုန်၏လူကြိုက်များမှုကိုမြင်တွေ့ရပြီးနောက်သင်၏အာရုံကိုမင်းတို့ကမ်းလှမ်းရန်ကျွန်ုပ်တို့ဆုံးဖြတ်ခဲ့သည်။

သရက်သီးသို့မဟုတ်အာရှပန်းသီးသည်အလွန်ရေပမ်းစားသောအာဟာရဓာတ်များစွာပါဝင်သည်။ အမျိုးမျိုးသောဟင်းလျာများကကမ္ဘာ့နိုင်ငံအများအပြားအတွက်ကနေပြင်ဆင်နေကြသည်။ နှင့်ဂလူးကို့စ်၏အစာချေဖျက်မှုကိုချိုးဖောက်ရာတွင်ဤအသီးကိုမည်သို့စနစ်တကျအသုံးပြုရမည်နည်း၊ ဤဆောင်းပါးမှသင်လေ့လာနိုင်ပါသည်။

• သရက်သီး၏ဖွဲ့စည်းမှုနှင့်ဂုဏ်သတ္တိများ
• Contraindications နှင့်ထိခိုက်မှု
• ဆီးချိုရောဂါအတွက်သုံးလို့ရမလား။
• ဆီးချိုရောဂါများအတွက်သရက်သီးချက်ပြုတ်နည်းများ
• သရက်သီးကိုဘယ်လိုရွေးမလဲ

သရက်သီးမုန့်များ

အာရှပန်းသီးများကိုအသုပ်အမျိုးမျိုးနှင့်အခြားဟင်းလျာများတွင်ပါ ၀ င်နိုင်သည်၊ လတ်ဆတ်သောဖျော်ရည်များသို့မဟုတ်အသီးအနည်းငယ်ကိုစားနိုင်သည်။ သို့သော်မည်သည့်ကိစ္စတွင်မဆိုကျွမ်းကျင်သူများသည်ဆီးချိုရောဂါရှိသူများအတွက်မှည့်သောအသီးများကိုသာစားသုံးရန်အကြံပြုသည်။

သရက်သီးများပါဝင်သောချက်ပြုတ်နည်းများစွာရှိသည်။ အောက်တွင်ဖော်ပြထားသောသူတို့ထဲမှအနည်းငယ်သည်။

• 100 ဂရမ်သရက်သီး
• 100 ဂရမ်ကြက်သား
• 30 ဂရမ်ဆလတ်ရွက်
• သခွားသီး ၁
• 2 tbsp ။ ဌ အပိုအပျိုကညာသံလွင်ဆီ,
• ၁ Tsp မုန်ညင်း
• ၁ Tsp ပျားရည်
• အရသာမှပင်လယ်ဆား။

ပထမတစ်ခုအနေဖြင့်ကြက်သားကိုနူးညံ့သည့်အထိပြုတ်ပါ (ကြက်ဆင်အသားဖြင့်အစားထိုးနိုင်သည်)၊ သရက်သီးကိုအခွံခွာပြီး Cube အနည်းငယ်ခွဲပါ၊ သခွားသီးကိုအခွံခွာပြီးလှီးပါ။ ငံပြာရည်အတွက်, ဆီ, မုန်ညင်းနှင့်ပျားရည်ကိုရောမွှေပါ။ ပါဝင်ပစ္စည်းများအားလုံးတစ်သင်းလုံးကကစားသမားနှင့်အတူပေါင်းစပ်နှင့်ဝတ်ပြုကြလော့။ ဆန္ဒရှိလျှင်, သင်အနည်းငယ်ဆားနိုင်ပါတယ်။

• ကြက်သွန်နီ ၁ ခု၊
• 1 tbsp ။ ဌ သံလွင်ဆီ
• 1 သေးငယ်တဲ့အမြစ်
• ကြက်သွန်ဖြူ 1 လေးညှင်းပွင့်
• ဂေါ်ဖီထုပ် 200 ဂရမ်,
• 150 ဂရမ်သရက်သီး
• ရေသို့မဟုတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းရည် 0.5 လီတာ,
• ဒိန်ချဉ် 100 ml
• 1 သေးငယ်တဲ့ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်း။

ကုန်တယ်ကြက်သွန်, ငရုတ်ကောင်း, ကြက်သွန်ဖြူနှင့်ဂေါ်ဖီထုပ်ကိုဒယ်အိုးထဲမှာအပူဆီကိုတင်သင့်သည်။ ပေါ့ပေါ့တန်တန်ကြော်သုတ်ပါ။ ရေသို့မဟုတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းရည်ကိုဆူအောင်တည်ပါ။ ကြော်ထားသောဟင်းသီးဟင်းရွက်များကိုထည့်ပါ။ 15-20 မိနစ်ခန့်နိမ့်ကျသောအပူတွင်ချက်ပြုတ်ရန်လိုအပ်သည်။ အေးခဲဟင်းချိုတစ်အစားအစာ Processor ကိုအတွက်ကုန်တယ်တစ်သားတည်းဖြစ်တည်ခြင်းကိုက်ညီခြင်းနှင့်ကဒိန်ချဉ်ကိုငါသွန်းလောင်းသင့်သည်။ အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်ခြင်းမပြုမီမိုက်ကရိုဝေ့မီးဖို၌အနည်းငယ်ပူနွေးရန်အကြံပြုလိုသည်။

သရက်သီးနှင့်အတူ 3. ခေါက်ဆွဲ။

• 100 g durum ဂျုံခေါက်ဆွဲ,
• ဂေါ်ဖီထုပ် 200 ဂရမ်,
• 2 tbsp ။ ဌ သံလွင်ဆီ
• ကြက်သွန်နီ ၁ ခု၊
• 150 ဂရမ်သရက်သီး
• 1 သေးငယ်တဲ့ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်း
• အရသာမှပင်လယ်ဆား။

နူးညံ့ပြီးရေများကိုစစ်ထုတ်သည်အထိခေါက်ဆွဲများကိုပြုတ်ပါ။ ရေနံပူတွင်ဂေါ်ဖီထုပ်ကိုနူးညံ့သည့်အထိကြော်ပါ၊ ကုန်တယ်ကြက်သွန်နီနှင့်ထုကုန်တယ်သရက်သီးကိုထည့်ကာ 3-4 မိနစ်ခန့်ကြော်ပါ။ ကုန်တယ်ငရုတ်ကောင်းထည့်ပါနှင့်အခြား 2 မိနစ်အဘို့အရောအနှောကြော်။ ပြင်ဆင်ထားသောဟင်းသီးဟင်းရွက်များကိုခေါက်ဆွဲနှင့်ရော။ သင်ကြက်သွန်နီနှင့်ခုတ်နိုင်သည်။

• 2 လိမ္မော်သီး
• သရက်သီးတစ်ဝက်
• သေးငယ်တဲ့ငှက်ပျောတစ်ဝက်
• လောလောလတ်လတ်ညှစ်မုန်လာဥဖျော်ရည်၏ 150 ဂရမ်။

လိမ္မော်သီးများကိုဖြတ်ယူပြီးအရည်ဖျော်ရည်ကိုညှစ်ပါ။ သရက်သီးကိုအခွံခွာပြီးအပိုင်းအစငယ်လေးတွေခွဲပါ။ မုန်လာဥနီနှင့်လိမ္မော်သီးဖျော်ရည်များကိုအစားအစာသိုလှောင်သည့်စက်သို့ရောစပ်။ ထည့်ပါ။ သရက်သီးနှင့်သုတ်လိမ်းထားသောငှက်ပျောသီးကိုထည့်ပါ။ ငှက်ပျောသီးအစား၊ ကီဝီ၊ ဖရဲသီးသို့မဟုတ်ဖရဲသီးများကိုထည့်နိုင်သည်။

ဤအချိုရည်ကိုပြင်ဆင်ရန်သရက်သီးနှင့်လက်ဖက်စိမ်းအရွက်များစွာလိုအပ်လိမ့်မည်။ ပုံမှန်လက်ဖက်ရည်ကိုစိုက်ကာသရက်သီးထည့်ပါ၊ သောက်ပါ ၁၅ မိနစ်ခန့်ချက်ပြုတ်ပြီးခွက်များထဲသို့လောင်းနိုင်သည်။ အာဟာရပြည့်ဝစေရန်အတွက်ပူစီနံရွက်များစွာကိုတစ်ခါတစ်ရံထည့်သွင်းကြသည်။ လက်ဖက်ရည်အအေးသောက်ရန်အကြံပြုလိုတယ်။

များသောအားဖြင့်သရက်သီးများကိုအချိုပွဲများနှင့်သစ်သီးသုပ်များပြင်ဆင်ရာတွင်သရက်သီးကိုအသုံးပြုကြသည်။ ဆီးချိုရောဂါအတွက်ဒုတိယနှင့်ပထမအမျိုးအစားများတွင်၊ glicemic index နိမ့်သည့်ထုတ်ကုန်များပါ ၀ င်ရန်အရေးကြီးသည်။

သကြားလုံးအရွက်သရက်သီးမှအဆင်သင့်ဖြစ်လျှင်ချဉ်သောမုန့်နှင့်ချိုသောဒိန်ချဉ်မှအပသင်သည်အချဉ်နို့ထွက်ပစ္စည်းများကိုတစ်သင်းလုံးကကစားသမားအဖြစ်အသုံးပြုနိုင်သည်။ ဒီပန်းကန်ဟာနံနက်စာအတွက်ပိုကောင်းပါတယ် ဂလူးကို့စလူနာရဲ့သွေးထဲသို့ဝင်သောကြောင့်နှင့်၎င်း၏ပိုမိုလွယ်ကူစုပ်ယူဘို့ရုပ်ပိုင်းဆိုင်ရာလှုပ်ရှားမှုလိုအပ်သည်။ ထို့အပြင်၎င်းသည်တစ်နေ့တာ၏ပထမတစ်ဝက်တွင်ကျရောက်သည်။

သရက်သီးကိုမစားမီ၎င်းသည်အားကြီးသောဓါတ်မတည့်သည့်အခွံကိုဖယ်ရှားသင့်သည်။ လက်အိတ်တွေနဲ့သန့်ရှင်းဖို့ကောင်းတယ်။

အောက်ပါပါဝင်ပစ္စည်းများလိုအပ်သောသစ်သီးသုပ်စာရွက်

• သရက်သီး ၁၀၀ ဂရမ်
• လိမ္မော်သီးတစ်ဝက်
• ပန်းသီးတစ်လုံး
• ဘလူးဘယ်ရီတချို့။

ပန်းသီး၊ လိမ္မော်နှင့်သရက်သီးကိုအခွံခွာပြီး Cube အသေးလေးများခွဲပါ။ အချိုဓာတ်မရှိသောဒိန်ချဉ်နှင့် blueberries နှင့်ရာသီထည့်ပါ။ ထုတ်ကုန်များရှိအဖိုးတန်ပစ္စည်းများကိုထိန်းသိမ်းရန်အလို့ငှာချက်ချင်းချက်ပြုတ်ရန် ပို၍ ကောင်းသည်။

သစ်သီးဝလံအပြင်သရက်သီးသည်အသားများ၊ အောက်ပါတို့သည်အားလပ်ရက်စားပွဲ၏မီးမောင်းထိုးပြနိုင်သောထူးခြားဆန်းပြားသောချက်ပြုတ်နည်းများဖြစ်သည်။

သရက်သီးနှင့်ပုစွန်သုပ်များသည်အလျင်အမြန်ချက်ပြုတ်ထားသည်။ အောက်ပါပါဝင်ပစ္စည်းများလိုအပ်လိမ့်မည် -

1. အေးခဲနေသောပုစွန် - ၀.၅ ကီလိုဂရမ်၊
2. သရက်သီးနှစ်ခုနှင့်ထောပတ်သီးများစွာ
3. နှစ်မျိုး
4. cilantro တစည်း
5. သံလွင်ဆီတစ်ဇွန်း၊
6. ပျားရည်တစ်ဇွန်း။

ဆီးချိုရောဂါအတွက်ပျားရည်ကိုဇွန်းတစ်ဇွန်းထက်မပိုသောပမာဏကိုခွင့်ပြုထားသည်ကိုချက်ချင်းမှတ်သားသင့်သည်။ linden, acacia and buckwheat - အချို့သောမျိုးများမှပျားထုတ်ကုန်များကိုသာအစားအစာအတွက်သာခွင့်ပြုထားသည်ကိုသင်သိရန်လိုအပ်သည်။

ပြီနောက်ဟင်းတစ်ခွက်မှာဆားငန်ရေကိုဆူအောင်တည်ပြီးအဲဒီမှာပုစွန်ထည့်ပြီးမိနစ်အနည်းငယ်မျှချက်ပြုတ်ပါ။ ရေဖျော်ပြီးတဲ့အခါပုစွန်ကိုဆေးကြောပါ။ သရက်သီးနှင့်ထောပတ်သီးမှအခွံများကိုဖယ်ထုတ်ပါ၊ ငါးစင်တီမီတာအထိ Cube ထဲသို့ဖြတ်ယူပါ။

zest ကိုထုံးတုံးဖြင့်ဆန်ခါ၊ သူတို့မှအရည်ကိုညှစ်ပါ။ အဆိုပါ zest နှင့်ဖျော်ရည်မှပျားရည်, သံလွင်ဆီနှင့်ထုကုန်တယ် cilantro ထည့်ပါ - ဒီအသုပ်တစ်သင်းလုံးကကစားသမားဖြစ်လိမ့်မည်။ အားလုံးပါဝင်ပစ္စည်းများရောမွှေပါ။ အသုပ်မထမ်းဆောင်မီအနည်းဆုံး ၁၅ မိနစ်စိုက်ကြည့်ပါ။

ပုစွန်သုပ်အပြင်ဆီးချိုရောဂါအတွက်အားလပ်ရက် menu ကိုကြက်သားအသည်းနှင့်သရက်သီးပါသောပန်းကန်တစ်မျိုးဖြင့်ထပ်မံဖြည့်တင်းနိုင်သည်။ ထိုသို့သောအသုပ်သည်လျင်မြန်စွာချက်ပြုတ်ထားပြီးအရသာအရည်အသွေးအရှိဆုံးလူကြိုက်များလျှင်ပင်အံ့အားသင့်လိမ့်မည်။

1. ကီလိုဝက်ဝက်အသည်း၊
2. ဆလတ် ၂၀၀ ဂရမ်၊
3. သံလွင်ဆီ - အသုပ်လေးအတွက်ဇွန်းလေးဇွန်းနှင့်အသည်းကြော်အတွက်ဇွန်းနှစ်ခု၊
4. သရက်သီးတစ်ခွက်
5. မုန်ညင်း၏ဇွန်းနှစ်ခုနှင့်သံပုရာဖျော်ရည်၏တူညီသောငွေပမာဏ
6. ဆား, မြေအနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်း - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။

အသည်းကိုသေးငယ်သောအပိုင်းအစများအဖြစ်ဖြတ်ပြီးအဖုံးအောက်၊ ဆား၊ ငရုတ်ကောင်းအောက်၌ကြော်ပါ။ ထို့နောက်ဆီအကြွင်းအကျန်များကိုဖယ်ရှားပစ်ရန်အသည်းကိုစက္ကူလက်သုတ်ပုဝါပေါ်တွင်တင်ပါ။

သရက်သီးကိုအခွံခွာပြီး Cube ကြီးများခွဲပါ။ ဆလတ်ထူထဲသောအခွံများထဲသို့ဖြတ်ပါ။ အသည်း၊ သရက်နှင့်ဆလတ်ကိုရောမွှေပါ။

ဆေးထည့်ရန်သီးခြားပန်းကန်လုံးတွင်ပြင်ဆင်ပါ။ သံလွင်ဆီ၊ မုန်ညင်း၊ သံပုရာဖျော်ရည်နှင့်ငရုတ်ကောင်းတို့ကိုပေါင်းစပ်ပါ။ အဆိုပါသုပ်ရာသီကအနည်းဆုံးနာရီဝက်အဘို့အစိုက်ခင်းလုပ်ကိုင်မည်။

သရက်သီးကို အသုံးပြု၍ သကြားဓာတ်ကင်းသည့်သကြားလုံးများကိုအလွယ်တကူပြင်ဆင်နိုင်သည်။ ၎င်းသည်အဝလွန်ခြင်းနှင့်ရုန်းကန်နေရသောလူများအတွက်သင့်လျော်သောကယ်လိုရီပါဝင်မှုနည်းသောသကြားလုံးများကိုအလွယ်တကူပြင်ဆင်နိုင်သည်။

သင်ငါးခုအတွက်လိုအပ်သည်

• သရက်ပင် - ၀.၅ ကီလိုဂရမ်၊
• သံပုရာဖျော်ရည်နှစ်ခုဇွန်း
• ရှားစောင်းလက်ပတ်၏ 130 မီလီမီတာ။

အရသာရှိသောအသီးအနှံများကိုနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရန်အသီးများမှည့်ရန်အရေးကြီးသည်။ သရက်သီးနှင့်အခွံများကိုသုတ်လိမ်းပါ။ ပါဝင်ပစ္စည်းများအားလုံးကိုရောနှော။ ရောစပ်ပြီးတစ်သားတည်းဖြစ်တည်ခြင်းအစအနကိုကြိတ်ပါ။

ထို့နောက်သစ်သီးဖျော်ရည်များကိုကွန်တိန်နာထဲသို့လွှဲပြောင်းပြီးအနည်းဆုံးငါးနာရီကြာအောင်ရေခဲသေတ္တာထဲထည့်ပါ။ solidification စဉ်အတွင်း, နာရီဝက်တိုင်း sorbet နှိုးဆော်။ ခွက်ဖလားကိုထမ်းဆောင်ခြင်းဖြင့်အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။ ပန်းကန်ကိုသစ်သီးများကိုသစ်ကြံပိုးခေါက်များနှင့်အလှဆင်နိုင်သည်။

ဤဆောင်းပါးပါဗီဒီယိုတွင်သရက်သီးကိုရွေးချယ်ရန်လမ်းညွှန်ချက်များပေးသည်။

သင်၏သကြားကိုညွှန်ပြပါသို့မဟုတ်အကြံပြုချက်များအတွက်ကျားမရွေးကိုရွေးချယ်ပါ

Contraindications နှင့်ထိခိုက်မှု

ဤအသီးများသည်မကြာခဏမတည့်မှုတုံ့ပြန်မှုကိုဖြစ်စေသည်၊ အကယ်၍ သင်သာမန်အထက်အစာကိုစားလျှင်၊ အူများနှင့်တူသောဓာတ်မတည့်သည့်တုံ့ပြန်မှုများဖြစ်ပေါ်လာသည်။ သငျသညျအမှတ်တမဲ့သရက်သီးအရေပြားကိုစမ်းကြည့်လျှင်နှုတ်ခမ်းရောင်ခြင်းနှင့်ချွဲအမြှေးပါးရောင်ခြင်းနှင့်အတူယားယံခြင်းနှင့်အတူပေါ်ပေါက်နိုင်သည်။

သင်္ဘောသီးသို့မဟုတ်သင်္ဘောသဖန်းသီးကဲ့သို့သောသရက်သီးသီးများသည်ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်များပြားသည်။ သို့သော်ဤထူးခြားဆန်းပြားသောအသီးများ၏ဂုဏ်သတ္တိများကိုလေ့လာခဲ့သည့်သိပ္ပံပညာရှင်များကအမျိုးအစား ၂ ဆီးချိုရောဂါမှသရက်သီးကိုစားသုံးခြင်းသည်အနာဂတ်တွင်ကမ္ဘာပေါ်တွင်ဖြစ်ပွားသောကပ်ရောဂါကိုကိုင်တွယ်ဖြေရှင်းရန်အထောက်အကူပြုလိမ့်မည်ဟုပြောကြားခဲ့သည်။

သုတေသီများအဆိုအရသက်ဆိုင်ရာအန္တရာယ်အချက်များနှင့်သွေးသကြားဓာတ်အဆင့်အတန်းကိုအပြုသဘောသက်ရောက်စေသောအရာများသည်အပင်၏အစိတ်အပိုင်းအားလုံးတွင်ရှိသည်။

သကြားအဆင့်

သရက်သီးကိုအသီး“ ဘုရင်” ဟုမှန်ကန်စွာခေါ်ဝေါ်ကြသည်။ အရာသည်ဤအသီးတွင်ဗီတာမင်ဘီတစ်ခုလုံး၊ ဓာတ်သတ္တုအမြောက်အများနှင့်သတ္တုဓာတ်များပါဝင်သည်။

သရက်သီးကိုမတည့်သည့်ဓာတ်မတည့်သည့်လူကြီးများမှသာစားသုံးနိုင်သည်ကိုသိရသင့်သည်။ အရာမှာအသီးတွင်ဓာတ်မတည့်ခြင်း၊ အဓိကအားဖြင့်အခွံတွင်ဖြစ်သည်။ ဒါကြောင့်မအံ့အားသင့်ပါနဲ့သင့်လက်ပေါ်ရှိသရက်သီးကိုသန့်ရှင်းရေးလုပ်ပြီးရင်အဖုအပိန့်အနည်းငယ်ထွက်လာမယ်ဆိုရင်အံ့သြစရာမဟုတ်ပါ။

အပူပိုင်းဒေသနိုင်ငံများရှိသရက်သီးများသည်ပမာဏအနည်းငယ်သာစားသုံးကြသည်။ မှည့်သောအသီးများကိုအလွန်အကျွံသောက်ခြင်းသည်ဝမ်းချုပ်ခြင်းနှင့်ဖျားခြင်းတို့ဖြင့်ပြည့်နှက်နေသည်။ အကယ်၍ သင်သည်ပြည်တွင်းစူပါမားကက်များ၌ကြွယ်ဝသောမမှည့်သောအသီးများစွာကိုစားမိလျှင် colic ဖြစ်နိုင်ချေနှင့်စိတ်ပျက်ဝမ်းစာအူလမ်းကြောင်းလည်းရှိသည်။

အသုံးဝင်သောအရာများတွင်သန္ဓေသားတွင် -

1. ဗီတာမင်အေ (retinol)
2. ဗီတာမင်ဘီတစ်မျိုးလုံး၊
3. ဗီတာမင်စီ
4. ဗီတာမင် D
5. beta carotene
6. pectins
7. ပိုတက်စီယမ်
8. ကယ်လစီယမ်
9. ဖော့စဖောရက်
10. သံ။

Retinol သည်ခန္ဓာကိုယ်မှအန္တရာယ်ရှိသောပစ္စည်းများနှင့်လေးလံသောအစွန်းရောက်များကိုဖယ်ရှားရာတွင်ကူညီပေးသော antioxidant function ကိုလုပ်ဆောင်သည်။ ကာရိုနီယမ်သည်အစွမ်းထက်သောဓါတ်တိုးပစ္စည်းဖြစ်သည်။

ဇီဝဖြစ်ပျက်မှုဆိုင်ရာပြcaseနာများအတွက် B ဗီတာမင်များသည်အထူးအရေးကြီးသည်။ ထို့ကြောင့်အမျိုးအစား ၂ ဆီးချိုရောဂါရှိသရက်သီးနှင့်ပထမသည်ချိုမြိန်သောရောဂါလက္ခဏာကိုလျော့နည်းစေသည်။

အသီးမှည့်သောအသီးများတွင်ပိုမိုပျံ့နှံ့သောဗီတာမင်စီသည်ခန္ဓာကိုယ်၏ကာကွယ်မှုကိုမြှင့်တင်ပေးသည်။

သရက်သီးသည်ခန္ဓာကိုယ်အပေါ်အကျိုးသက်ရောက်စေသည့်အာဟာရဓာတ်များစွာပါဝင်သည်။

• အမျိုးမျိုးသော etiologies ၏ရောဂါကူးစက်မှုနှင့်ဘက်တီးရီးယားမှခန္ဓာကိုယ်ခုခံမှုတိုးမြှင့်,
• အန္တရာယ်ရှိသောအရာများကိုဖယ်ရှားပေးသည်။
• ဇီဝဖြစ်စဉ်ဖြစ်စဉ်များပုံမှန်,
• အရိုးတို့ကိုခိုင်မာစေသည်
• သံဓာတ်ချို့တဲ့ခြင်း (သွေးအားနည်းရောဂါ) ဖြစ်ပွားခြင်းကိုကာကွယ်ပေးသည်။

အထက်ပါအချက်များအရမေးခွန်းနှင့် ပတ်သက်၍ အပြုသဘောဆောင်သောအဖြေတစ်ခုမှာ - အမျိုးအစား ၁ နှင့်ဆီးချိုရောဂါရှိသည့်သရက်သီးများဖြစ်နိုင်သည်။

ဆီးချိုရောဂါရှိသူများသည်အခြားသူများနည်းတူဓာတ်မတည့်မှုဖြစ်တတ်သည်ကိုကျွန်ုပ်တို့မမေ့သင့်ပါ။ သရက်သီးသည်ပြင်းထန်သောဓါတ်မတည့်မှုဖြစ်သဖြင့်အသားအရေကိုအရေပြားအဖုအထစ်များဖြစ်ပေါ်စေနိုင်သည့်၎င်း၏မျက်နှာပြင်ပေါ်တွင်ပင်လိုက်စားသည့်အရာများပါရှိသည်။ အဝါရောင် (သို့) အနီရောင်အပင်များနှင့်ဓာတ်မတည့်သူများအတွက်သစ်သီးဝလံများကိုသတိပြုရန်လိုအပ်ပါသည်။

သရက်သီးအလွဲသုံးစားမှုကြောင့်အောက်ပါတုံ့ပြန်မှုများဖြစ်ပေါ်နိုင်သည် -

• ဝမ်းရောဂါ
• အဖျား
• စူးရှဝမ်းလျှော
• hyperglycemia တိုက်ခိုက်မှုတစ်ခု
• မူးယစ်
• ချွဲမျက်နှာပြင်ရောင်ခြင်းနှင့်ယားခြင်း။
• colic နှင့်အစာအိမ်ကြွက်တက်။

အစာအိမ်အချဉ်ဓာတ်၊ အစာအိမ်အူလမ်းကြောင်း၊ အနာ၊ colitis, duodenitis စသည့်ဆီးချိုရောဂါအတွက်သရက်သီးကိုမစားရန်တားမြစ်သည်။

၎င်းသည်သကြားဓာတ်ပမာဏအနည်းငယ်ကိုအကျိုးသက်ရောက်စေသောကြောင့်ဆီးချိုရောဂါ၏အစားအစာကိုမသောက်သုံးပါ။ ထို့အပြင်၎င်းသည်ခန္ဓာကိုယ်၏ဇီဝြဖစ်ပျက်မှု၊ အစာခြေခြင်း၊ နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာနှင့်ထုတ်လွှတ်သည့်စနစ်များအပေါ်အပြုသဘောဆောင်သောအကျိုးသက်ရောက်မှုများဖြစ်ပေါ်စေသည်၊ ထို့ကြောင့်၎င်းသည်လူနာ၏ menu တွင်ကောင်းစွာရှိနေနိုင်သည်။ သတိနှင့်စူပါမားကတ်မှအသီးများသာမကအသီးမှည့်သောအသီးများကိုစားရမည်။

ဆီးချိုရောဂါနှင့်အတူသင်္ဘောသဖန်းသီးနိုင်ပါတယ်

ဆီးချိုရောဂါအတွက်အစားအစာ

ဆီးချိုရောဂါအတွက်အစားအသောက်သည်ရောဂါကုသမှု (ထိန်းချုပ်မှု)၊ စူးရှသောနှင့်နာတာရှည်ရောဂါများကိုကာကွယ်ရန်အဓိကနည်းလမ်းဖြစ်သည်။ မည်သည့်အစားအစာကိုသင်ရွေးချယ်သည်နှင့်အမျှရလဒ်အများစုမှာမူတည်သည်။ မည်သည့်အစားအစာများကိုသင်စားမည်၊ မည်သည့်အရာမှဖယ်ထုတ်သည်၊ တစ်နေ့လျှင်မည်မျှနှင့်မည်သည့်အချိန်တွင်မည်သည့်အစာစားရမည်ကိုလည်းကောင်း၊ ရေတွက်မည့်ပမာဏနှင့်ကယ်လိုရီပမာဏကိုသင်ဆုံးဖြတ်ရန်လိုအပ်သည်။ ဆေးပြားနှင့်အင်ဆူလင်ပမာဏကိုရွေးချယ်ထားသောအစားအစာနှင့်ညှိသည်။

အမျိုးအစား ၁ နှင့်အမျိုးအစား ၂ ဆီးချိုရောဂါကိုကုသရန်ရည်မှန်းချက်မှာ -

• သွေးတွင်းသကြားဓာတ်ကိုလက်ခံနိုင်သည့်အကန့်အသတ်ဖြင့်ထိန်းသိမ်းထားပါ။
• နှလုံးရောဂါ၊ လေဖြတ်ခြင်း၊ အခြားစူးရှသောနှင့်နာတာရှည်ရောဂါများ၏အန္တရာယ်ကိုလျှော့ချနိုင်သည်။
• တည်ငြိမ်သောသုခချမ်းသာ၊ အအေးမိခြင်းနှင့်အခြားရောဂါကူးစက်မှုများရှိသည်။
• လူနာအဝလွန်လျှင်ကိုယ်အလေးချိန်ကျစေတယ်။

အထက်ဖော်ပြပါရည်မှန်းချက်များအောင်မြင်ရန်ကိုယ်လက်လှုပ်ရှားမှု၊ ဆေးဝါးများနှင့်အင်ဆူလင်ထိုးဆေးများသည်အရေးကြီးသောအခန်းကဏ္ play မှပါ ၀ င်သည်။ သို့သော်နေဆဲအစားအစာပထမ ဦး ဆုံးလာပါတယ်။ Diabet-Med.Com ဝက်ဘ်ဆိုက်သည် ၁ နှင့် ၂ ဆီးချိုရောဂါရှိသည့်ရုရှားစကားပြောလူနာများအကြားကာဗွန်ဟိုက်ဒရိတ်ဓာတ်နည်းသောအစားအစာကိုတိုးမြှင့်ပေးရန်လုပ်ဆောင်သည်။ ပုံမှန်အစားအစာအရေအတွက် ၉ နှင့်မတူသည်မှာအမှန်ပင်ကူညီသည်။ ဒီ site ရှိသတင်းအချက်အလက်သည်အမေရိကန်နိုင်ငံမှနာမည်ကြီးဆေးသမားရစ်ချတ်ဘာ့စ်တိန်း (Richard Bernstein) ၏ပစ္စည်းများပေါ်တွင်အခြေခံသည်။ သူသည်သူသည် ၆၅ နှစ်ကျော်ပြင်းထန်သောဆီးချိုရောဂါနှင့်အတူနေထိုင်ခဲ့သည်။ သူသည်အသက် ၈၀ ကျော်နေပြီဖြစ်သော်လည်းကျန်းမာစွာနေထိုင်သည်။ ကာယပညာနှင့် ပါတ်သက်၍ လူနာများနှင့်ဆက်လက်အလုပ်လုပ်ကာဆောင်းပါးများကိုထုတ်ဝေသည်။

ကာဗွန်ဟိုက်ဒရိတ်နည်းသောအစားအစာအတွက်ခွင့်ပြုထားသောတားမြစ်ထားသောအစားအစာစာရင်းကိုစစ်ဆေးပါ။ သူတို့ကပုံနှိပ်နိုင်တယ်၊ ရေခဲသေတ္တာထဲမှာချိတ်ဆွဲထားတယ်၊

အောက်တွင်ဆီးချိုရောဂါအတွက်ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်နည်းသောကာဗွန်ဓာတ်ပါဝင်မှုနည်းသောနံပါတ် ၉ နှင့်နှိုင်းယှဉ်ပါကအသေးစိတ်ဖော်ပြထားသည်။ အနိမ့်ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်ဓာတ်စာသည်ကျန်းမာသောလူများတွင်ကဲ့သို့ပုံမှန်တည်ငြိမ်သောပုံမှန်သကြားဓာတ်ကိုထိန်းသိမ်းရန်ခွင့်ပြုသည် - အစာတစ်ခုစီပြီးနောက် ၅.၅ မီလီမီတာ / လီတာထက်မပိုသောမနက်အစာအိမ်အချည်းနှီးရှိခြင်း။ ဤသည်ဆီးချိုရောဂါသွေးကြောဆိုင်ရာရောဂါများဖွံ့ဖြိုးဆဲကနေကာကွယ်ပေးသည်။ ၂-၃ ရက်အကြာမှာသကြားဟာပုံမှန်ဖြစ်မယ်ဆိုတာကို glucometer ကပြပါလိမ့်မယ်။ ဆီးချိုရောဂါအမျိုးအစား ၁ နှင့်အမျိုးအစား ၂ တွင်အင်ဆူလင်ပမာဏကို ၂-၇ ကြိမ်လျှော့ချသည်။ အမျိုးအစား ၂ ဆီးချိုရောဂါရှိသူများသည်အန္တရာယ်ရှိသောဆေးများကိုလုံးဝစွန့်ပစ်နိုင်သည်။

ဆီးချိုရောဂါကို endocrine pathology လို့ခေါ်တယ်။ အင်ဆူလင်ပေါင်းစပ်မှုမရှိတာ၊ ပန်ကရိယကဟော်မုန်းကိုလုံလောက်စွာဖြန့်ချိခြင်းဖြင့်ဒုတိယရောဂါအမျိုးအစားကိုပြသသည်။ သို့သော်ခန္ဓာကိုယ်၏ဆဲလ်များက၎င်းနှင့်မထိတွေ့နိုင်တော့ချေ။

ဤရောဂါသည်လူနာများ၏သကြားဓာတ်ပမာဏကိုစဉ်ဆက်မပြတ်စောင့်ကြည့်စစ်ဆေးရန်လိုအပ်သည်။ ညွှန်ကိန်းများကိုလက်ခံနိုင်သည့်အကန့်အသတ်ဖြင့်ထိန်းသိမ်းထားခြင်းသည်အစားအစာကုထုံးကိုအထောက်အကူပြုသည် အစားအစာကိုထိန်းညှိခြင်းအားဖြင့်သင်သည်ဂလူးကို့စ်ပမာဏကိုလျှော့ချနိုင်သည်၊ သကြားဓာတ်လျှော့ချသောဆေးဝါးများအတွက်ခန္ဓာကိုယ်၏လိုအပ်ချက်ကိုလျှော့ချနိုင်သည်။

အစားအသောက်ကုထုံးသည် glycemia မြင့်မားခြင်း၏ပြtheနာကိုသာမကဖြေရှင်းခြင်း၊ ကိုလက်စထရောကိုလျှော့ချခြင်း၊ လက်ခံနိုင်သောအကန့်အသတ်အတွင်းဖိအားကိုထိန်းသိမ်းခြင်းနှင့်အင်ဆူလင်ကိုမမှီဝဲသောဆီးချိုရောဂါအများစုအတွက်ပုံမှန်ဖြစ်သည့်ခန္ဓာကိုယ်အလေးချိန်ကိုပါတိုက်ဖျက်နိုင်သည်။ အောက်ပါအမျိုးအစားသည်ဆီးချိုရောဂါအမျိုးအစားနှင့်အဝလွန်ခြင်းအတွက်စံပြမီနူးဖြစ်သည်။

သရက်သီး၏ဖွဲ့စည်းမှုနှင့်ဂုဏ်သတ္တိများ

အထက်ပါအသီး၏ဖွဲ့စည်းမှုတွင်ခန္ဓာကိုယ်အတွက်အသုံးဝင်သောအရာများပါဝင်သည်။

• ဗီတာမင်ဘီ၊ ​​အေ၊ အီး၊
• အက်စ်ကောဘစ်အက်စစ်
• ပိုတက်စီယမ်
• ဖော့စဖောရက်
• ကယ်လစီယမ်
• မဂ္ဂနီစီယမ်

သရက်သီးတွင်ကြေးနီ၊ သွပ်၊ မန်းဂနိစ်နှင့်သံတို့လည်းပါဝင်သည်။ ထုတ်ကုန်တွင်အဟာရတန်ဖိုးနိမ့်သည် - ၁၀၀ ဂရမ်လျှင် ၆၀ ကီလိုကယ်လိုရီ၊ glycemic အညွှန်းကိန်း (GI) - ၅၅ ယူနစ်၊ glycemic load (GN) နိမ့်သည်။

ကျွမ်းကျင်သူများကသရက်သီးကိုပုံမှန်စားသုံးခြင်းသည်အစာအိမ်နဲ့အူလမ်းကြောင်းလမ်းကြောင်းကိုသိသိသာသာတိုးတက်စေတယ်၊ ​​ရောင်ရမ်းတာကိုသက်သာစေတယ်၊ ​​ကင်ဆာရောဂါဖြစ်နိုင်ခြေကိုလျော့နည်းစေတယ်၊ သွေးကြောဆိုင်ရာရောဂါများ၊ ဟေမိုဂလိုဘင်ချို့တဲ့ခြင်းနှင့်သွေးပေါင်ချိန်မြင့်ခြင်းတို့အတွက်အစားအစာတွင်ထည့်ရန်အကြံပြုပါသည်။ အာရှပန်းသီးတစ်လုံး၌အမျှင်ဓာတ်ပါ ၀ င်ပြီးအစာကြေလွယ်ခြင်းနှင့်အူသိမ်သန့်စင်ခြင်းများကိုအားပေးအားမြှောက်ပြုသည်။

အထက်ပါအရည်အသွေးများအပြင်သရက်သီးသည်အောက်ပါဂုဏ်သတ္တိများရှိသည်။

• ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုကိုတိုးတက်စေသည်
• ကျောက်ကပ်ကိုလှုံ့ဆော်ပေးသည်
• ကိုယ်အလေးချိန်ကျအောင်ကူညီပေးတယ်
• စိတ်ဖိစီးမှုကိုခံနိုင်ရည်ရှိသည်။
• အမြင်အာရုံ၏အမျိုးမျိုးသောရောဂါများဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်ရေးကိုကာကွယ်ပေးသည်,
• ပုံမှန်အိပ်စက်ခြင်း
• ကိုယ်ခံအားစနစ်အပေါ်အားဖြည့်အကျိုးသက်ရောက်မှုရှိပါတယ်။

သင့်လျော်သောအသုံးပြုမှုဖြင့်အသားအရေကိုသိသိသာသာတိုးတက်စေပြီးအရေပြား၏ elasticity များကိုလည်းတိုးမြင့်စေသည်။

ဆီးချိုရောဂါအတွက်သုံးလို့ရမလား။

များသောအားဖြင့်၊ ဂလူးကို့စ်အစာကြေလွယ်မှုအားနည်းခြင်းကြောင့်ကျွမ်းကျင်သူများသည်သရက်သီးကိုအစားအသောက်၌ထည့်သွင်းခြင်းကိုတားမြစ်ထားခြင်းမရှိသဖြင့်ထိုသို့သောအသီးသည်သကြားဓာတ်ကိုပုံမှန်ဖြစ်စေရန်နှင့်ကိုလက်စထရောကိုလျှော့ချရန်အထောက်အကူပြုသည်။ ဤထုတ်ကုန်တွင် GI နှင့် GN နိမ့်ကျသောကြောင့်ဆီးချိုရောဂါအတွက်ခွင့်ပြုထားသောထုတ်ကုန်များစာရင်းတွင်ပါဝင်သည်။

သို့သော်အထက်ပါရောဂါရှိနေသည့်အခါအာရှပန်းသီးစားသုံးမှုကိုကန့်သတ်ထားသည်။ သင်သည်တစ်နေ့လျှင်ဤသန္ဓေသား၏ ၂၀ ဂရမ်ထက်မပိုဘဲ၊ ဆီးချိုရောဂါအမျိုးအစားမည်သို့ပင်ဖြစ်စေ၊ အစာစားပြီးနောက် ၃ နာရီမတိုင်မီတွင်သင်စားနိုင်သည်။ သရက်သီးကိုအစားအစာတွင်သုံးရက်တစ်ကြိမ် (အမျိုးအစား ၂ ဆီးချိုရောဂါအတွက်) ထပ်ထည့်ခြင်းမပြုရန်အကြံပြုသည်။

ဆီးချိုရောဂါသည်ထိုကဲ့သို့သော Oriental သန္ဓေသားကိုအကန့်အသတ်မရှိထိန်းချုပ်မှုမရှိပဲအသုံးပြုခြင်းဖြင့်သာထိခိုက်နိုင်သည်။

သရက်သီးကိုမစားသုံးမီ၊ မလိုလားအပ်သောအကျိုးဆက်များကိုကာကွယ်ရန်နှင့်ဖြစ်နိုင်ချေရှိသောဆန့်ကျင်သောလက္ခဏာများကိုဖယ်ရှားရန်သင့်ဆရာဝန်နှင့် ဦး စွာတိုင်ပင်ဆွေးနွေးရမည်။

ဆီးချိုရောဂါများအတွက်သရက်သီးချက်ပြုတ်နည်းများ

အာရှပန်းသီးများကိုအသုပ်အမျိုးမျိုးနှင့်အခြားဟင်းလျာများတွင်ပါ ၀ င်နိုင်သည်၊ လတ်ဆတ်သောဖျော်ရည်များသို့မဟုတ်အသီးအနည်းငယ်ကိုစားနိုင်သည်။ သို့သော်မည်သည့်ကိစ္စတွင်မဆိုကျွမ်းကျင်သူများသည်ဆီးချိုရောဂါရှိသူများအတွက်မှည့်သောအသီးများကိုသာစားသုံးရန်အကြံပြုသည်။

သရက်သီးများပါဝင်သောချက်ပြုတ်နည်းများစွာရှိသည်။ အောက်တွင်ဖော်ပြထားသောသူတို့ထဲမှအနည်းငယ်သည်။

• 100 ဂရမ်သရက်သီး
• 100 ဂရမ်ကြက်သား
• 30 ဂရမ်ဆလတ်ရွက်
• သခွားသီး ၁
• 2 tbsp ။ ဌ အပိုအပျိုကညာသံလွင်ဆီ,
• ၁ Tsp မုန်ညင်း
• ၁ Tsp ပျားရည်
• အရသာမှပင်လယ်ဆား။

ပထမတစ်ခုအနေဖြင့်ကြက်သားကိုနူးညံ့သည့်အထိပြုတ်ပါ (ကြက်ဆင်အသားဖြင့်အစားထိုးနိုင်သည်)၊ သရက်သီးကိုအခွံခွာပြီး Cube အနည်းငယ်ခွဲပါ၊ သခွားသီးကိုအခွံခွာပြီးလှီးပါ။ ငံပြာရည်အတွက်, ဆီ, မုန်ညင်းနှင့်ပျားရည်ကိုရောမွှေပါ။ ပါဝင်ပစ္စည်းများအားလုံးတစ်သင်းလုံးကကစားသမားနှင့်အတူပေါင်းစပ်နှင့်ဝတ်ပြုကြလော့။ ဆန္ဒရှိလျှင်, သင်အနည်းငယ်ဆားနိုင်ပါတယ်။

• ကြက်သွန်နီ ၁ ခု၊
• 1 tbsp ။ ဌ သံလွင်ဆီ
• 1 သေးငယ်တဲ့အမြစ်
• ကြက်သွန်ဖြူ 1 လေးညှင်းပွင့်
• ဂေါ်ဖီထုပ် 200 ဂရမ်,
• 150 ဂရမ်သရက်သီး
• ရေသို့မဟုတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းရည် 0.5 လီတာ,
• ဒိန်ချဉ် 100 ml
• 1 သေးငယ်တဲ့ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်း။

ကုန်တယ်ကြက်သွန်, ငရုတ်ကောင်း, ကြက်သွန်ဖြူနှင့်ဂေါ်ဖီထုပ်ကိုဒယ်အိုးထဲမှာအပူဆီကိုတင်သင့်သည်။ ပေါ့ပေါ့တန်တန်ကြော်သုတ်ပါ။ ရေသို့မဟုတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းရည်ကိုဆူအောင်တည်ပါ။ ကြော်ထားသောဟင်းသီးဟင်းရွက်များကိုထည့်ပါ။ 15-20 မိနစ်ခန့်နိမ့်ကျသောအပူတွင်ချက်ပြုတ်ရန်လိုအပ်သည်။ အေးခဲဟင်းချိုတစ်အစားအစာ Processor ကိုအတွက်ကုန်တယ်တစ်သားတည်းဖြစ်တည်ခြင်းကိုက်ညီခြင်းနှင့်ကဒိန်ချဉ်ကိုငါသွန်းလောင်းသင့်သည်။ အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်ခြင်းမပြုမီမိုက်ကရိုဝေ့မီးဖို၌အနည်းငယ်ပူနွေးရန်အကြံပြုလိုသည်။

သရက်သီးနှင့်အတူ 3. ခေါက်ဆွဲ။

• 100 g durum ဂျုံခေါက်ဆွဲ,
• ဂေါ်ဖီထုပ် 200 ဂရမ်,
• 2 tbsp ။ ဌ သံလွင်ဆီ
• ကြက်သွန်နီ ၁ ခု၊
• 150 ဂရမ်သရက်သီး
• 1 သေးငယ်တဲ့ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်း
• အရသာမှပင်လယ်ဆား။

နူးညံ့ပြီးရေများကိုစစ်ထုတ်သည်အထိခေါက်ဆွဲများကိုပြုတ်ပါ။ ရေနံပူတွင်ဂေါ်ဖီထုပ်ကိုနူးညံ့သည့်အထိကြော်ပါ၊ ကုန်တယ်ကြက်သွန်နီနှင့်ထုကုန်တယ်သရက်သီးကိုထည့်ကာ 3-4 မိနစ်ခန့်ကြော်ပါ။ ကုန်တယ်ငရုတ်ကောင်းထည့်ပါနှင့်အခြား 2 မိနစ်အဘို့အရောအနှောကြော်။ ပြင်ဆင်ထားသောဟင်းသီးဟင်းရွက်များကိုခေါက်ဆွဲနှင့်ရော။ သင်ကြက်သွန်နီနှင့်ခုတ်နိုင်သည်။

• 2 လိမ္မော်သီး
• သရက်သီးတစ်ဝက်
• သေးငယ်တဲ့ငှက်ပျောတစ်ဝက်
• လောလောလတ်လတ်ညှစ်မုန်လာဥဖျော်ရည်၏ 150 ဂရမ်။

လိမ္မော်သီးများကိုဖြတ်ယူပြီးအရည်ဖျော်ရည်ကိုညှစ်ပါ။ သရက်သီးကိုအခွံခွာပြီးအပိုင်းအစငယ်လေးတွေခွဲပါ။ မုန်လာဥနီနှင့်လိမ္မော်သီးဖျော်ရည်များကိုအစားအစာသိုလှောင်သည့်စက်သို့ရောစပ်။ ထည့်ပါ။ သရက်သီးနှင့်သုတ်လိမ်းထားသောငှက်ပျောသီးကိုထည့်ပါ။ ငှက်ပျောသီးအစား၊ ကီဝီ၊ ဖရဲသီးသို့မဟုတ်ဖရဲသီးများကိုထည့်နိုင်သည်။

ဤအချိုရည်ကိုပြင်ဆင်ရန်သရက်သီးနှင့်လက်ဖက်စိမ်းအရွက်များစွာလိုအပ်လိမ့်မည်။ ပုံမှန်လက်ဖက်ရည်ကိုစိုက်ကာသရက်သီးထည့်ပါ၊ သောက်ပါ ၁၅ မိနစ်ခန့်ချက်ပြုတ်ပြီးခွက်များထဲသို့လောင်းနိုင်သည်။ အာဟာရပြည့်ဝစေရန်အတွက်ပူစီနံရွက်များစွာကိုတစ်ခါတစ်ရံထည့်သွင်းကြသည်။ လက်ဖက်ရည်အအေးသောက်ရန်အကြံပြုလိုတယ်။

အထက်ပါဟင်းလျာများကိုမပြင်ဆင်မီသင့်ဆရာဝန် - endocrinologist သို့မဟုတ် nutritionist နှင့်တိုင်ပင်သင့်သည်။

သရက်သီးကိုဘယ်လိုရွေးမလဲ

ဒီအသီးမှအများဆုံးအကျိုးကျေးဇူးရရန်သင့်လျော်သောအသီးများကိုသာမည်သို့ရွေးချယ်ရမည်ကိုလေ့လာရန်လိုအပ်သည်။ အာရှပန်းသီးအမျိုးမျိုးရှိသည်။ အချို့သည်လွတ်လပ်စွာအသုံးပြုရန်ရည်ရွယ်ထားပြီးအချို့ကမူအမျိုးမျိုးသောဟင်းလျာများကိုပြင်ဆင်ရန်အသုံးပြုသည်။

ကျနော်တို့မကြာခဏအဝါရောင်သို့မဟုတ်အနီရောင်သရက်သီးရောင်းချကြသည်။ သို့သော်ပထမ ဦး ဆုံးအနေဖြင့်သင်သည်မည်သည့်မျိုးကွဲပင်ဖြစ်ပါစေထိုကဲ့သို့သောအသီးတစ်မျိုး၏အသွင်အပြင်ကိုအာရုံစိုက်သင့်သည်။ နေရာများတွင်အရေပြားအရောင်များမှေးမှိန်မသွားသင့်ပါ။ မှည့်သောသရက်သီးသည်ထိတွေ့မှုနှင့်ထိတွေ့မှုရှိစေပြီးဖိအားအနည်းငယ်နှင့်ချိုင့်ခွက်များပေါ်လာခြင်းမရှိဘဲအမှောင်ပါဝင်နိုင်ခြင်းကြောင့်အသီးမှည့်ခြင်းဖြစ်သည်။ စာမေးပွဲကာလအတွင်းအခွံကိုတွေ့ရှိပါကဤသည်ကိုဆိုလိုသည်မှာအာရှပန်းသီးအတွင်း၌ယိုယွင်းပျက်စီးနေပြီး၎င်း၏ဆီးချိုရောဂါကိုစားသုံးရန်အလွန်မနှစ်မြို့ဖွယ်ဖြစ်သည်။

အခွံပေါ်တွင်မတောက်ပ။ သန္ဓေသား၏နူးညံ့သောနူးညံ့မှုမရှိခြင်းတွင်သင်ဝယ်ယူရန်ကိုလည်းငြင်းဆန်သင့်သည်၊ အမှု၌၎င်းသည်မှည့်သောကြောင့်ဖြစ်သည်။ တစ်ဖန်အသီးမှည့်သောအသီးများသည်မညီမညာဖြစ်နေသောအနည်းငယ်တွန့်သောအရေပြားရှိသည်။

သရက်သီးအရွယ်အစားသည်အ ၀ န်း ၁၅.၂၀ စင်တီမီတာထက်မကျော်လွန်သင့်ဘဲအလေးချိန်မှာပျမ်းမျှအားဖြင့် ၂၅၀ ဂရမ်ရှိသည်။ အာရှပန်းသီးသည်ချိုသော၊ အလွန်အမင်းပြင်းသောသို့မဟုတ်အချဉ်အနံ့သည်ရင့်မှည့်သောသို့မဟုတ်ပျက်စီးနေသောကုန်ပစ္စည်းကိုညွှန်ပြသည်။ ပျော့ဖတ်သည်ခဲယဉ်းစရာမလိုပါ၊ ၎င်းတွင်ကြွယ်ဝသောလိမ္မော်ရောင်သို့မဟုတ်အဝါရောင်ရှိသောအရောင်ရှိပြီးအရိုးနှင့်အလွယ်တကူခွဲထွက်နိုင်သည်။

သရက်သီးများအားလုံးကိုအပူချိန်တွင် ၅ ရက်ထက်မပိုအောင်သိုလှောင်ထားသင့်ပြီးအပူနှင့်အအေးလွန်ကဲခြင်းကိုရှောင်ရှားနိုင်သည်။အာရှပန်းသီးတစ်လုံးကိုအချပ်များအဖြစ်ဖြတ်တောက်ထားခြင်းကိုရေခဲသေတ္တာထဲမှာထားသင့်ပြီးသက်တမ်းကို ၂ ရက်ထက်မပိုစေရ။

၁၀ ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်တွင်သင်မှည့်သောအသီးမှည့်သက်တမ်းကိုရက် ၂၀ အထိတိုးနိုင်သည်။

သရက်သီးကိုပုံမှန်စားသုံးခြင်းသည်ဆီးချိုရောဂါအားဖြင့်သကြားဓာတ်၊ ပုံမှန်လက်စထရောကိုပုံမှန်ဖြစ်စေရန်နှင့်အစာခြေခြင်းလုပ်ငန်းကိုသိသိသာသာတိုးတက်စေပါလိမ့်မည်။ အထက်ပါအသီးနှင့်အတူ, ဆီးချိုရောဂါများအတွက်နေ့စဉ် menu ကိုမျိုးစုံဖို့သာမက, ဒါပေမယ့်လည်းခန္ဓာကိုယ်မှသိသိသာသာအကျိုးကျေးဇူးများကိုဆောင်ကြဉ်းပေးနိုင်မယ့်ချက်ပြုတ်နည်းများအများကြီးရှိပါတယ်။

ဤအညွှန်းကိန်းသည်အဘယ်ကြောင့်အလွန်အရေးကြီးသနည်း။

ဆီးချိုရောဂါအတွက်မျှတသောအာဟာရသည်ထိရောက်သောကုသမှုနှင့်ကျန်းမာရေးကောင်းမွန်ရန်အတွက်လိုအပ်ချက်တစ်ခုဖြစ်သည်။ ရက်ပေါင်းများစွာစုစည်းထားသည့်မီနူးသည်လူနာ၏ဘဝကိုပိုမိုလွယ်ကူစေသည်။ သို့သော်၎င်းအတွက်ထုတ်ကုန်များ၏ဝိသေသလက္ခဏာများကိုသင်သိရန်လိုအပ်သည်။ သူတို့ထဲမှတစ်ခုမှာ GI ဖြစ်သည်၊ ၎င်းပန်းကန်သည်အင်ဆူလင်ကိုသွေးထဲသို့ထုတ်လွှတ်စေပြီးဂလူးကို့စ်အဆင့်ကိုမည်မျှကြာမြင့်စေမည်ကိုပြသသည်။ စကားမစပ်စင်ကြယ်သောဂလူးကို့စ် (GI) သည်ယူနစ် ၁၀၀ ဖြစ်ပြီးကျန်ထုတ်ကုန်များကို၎င်းနှင့်နှိုင်းယှဉ်သည်။

သစ်သီးများသည်ပုံမှန်အားဖြင့်ဆီးချိုရောဂါမီနူးကိုဖြည့်ဆည်းပေးသောကြောင့်၎င်းသည်ခန္ဓာကိုယ်ကိုမထိခိုက်စေရန်အစာစားခြင်းသည်မည်မျှနှင့်မည်သည့်ပုံစံဖြင့်ပိုကောင်းသည်ကိုနားလည်ရန်အရေးကြီးသည်။ GI (အနိမ့်နှင့်အမြင့်) ၏ပမာဏကိုမသိသောကြောင့်အချို့လူများသည် ၄ ​​င်းတို့၏ကိုယ်ခန္ဓာအတွင်းရှိဗီတာမင်များနှင့်အခြားအကျိုးရှိသောအရာ ၀ တ္ထုများကိုဆုံးရှုံးစေသည်။

Gi ကိုဘာကထိခိုက်သလဲ

၎င်းတွင်ပါသောကြမ်းမျှင်အမျှင်ပါဝင်မှုအပြင်ပရိုတင်းများနှင့်ဘိုဟိုက်ဒရိတ်အချိုးအစားသည်အသီး၏ GM ကိုသက်ရောက်မှုရှိသည်။ ထို့အပြင်ဤအညွှန်းကိန်းသည်ဘိုဟိုက်ဒရိတ်အမျိုးအစားပေါ်တွင်လည်းမူတည်သည် (ဥပမာအားဖြင့် fructose သည်ဂလူးကို့စ်ထက် ၁.၅ ဆပိုမိုချိုသည်၊ သို့သော် GI သည် ၂၀ သာမဟုတ်ဘဲ ၁၀၀ မဟုတ်) ။

သစ်သီးများသည်အနိမ့် (၁၀-၄၀)၊ အလယ်အလတ် (၄၀-၇၀) နှင့်မြင့်မားသော (၇၀ ကျော်ကျော်) GI ရှိနိုင်သည်။ ဒီအညွှန်းကိန်းနိမ့်လေ၊ ထုတ်ကုန်ရဲ့အစိတ်အပိုင်းဖြစ်တဲ့သကြားဓာတ်ဟာနှေးကွေးလေလေ၊ ဆီးချိုရောဂါအတွက်လေလေဖြစ်တယ်။ ဤရောဂါရှိသွေးထဲရှိဂလူးကို့စ်အဆင့်ကိုလျင်မြန်စွာပြောင်းလဲခြင်းသည်အလွန်မလိုလားအပ်သောအရာဖြစ်ပြီး၎င်းတို့သည်ပြင်းထန်သောရှုပ်ထွေးမှုများနှင့်ကျန်းမာရေးချို့တဲ့ခြင်းများကိုဖြစ်စေနိုင်သည်။ လူကြိုက်အများဆုံးသစ်သီးများ၏ GI တန်ဖိုးများကိုဇယားတွင်ပြထားသည်။

သကြားပါဝင်မှု၏စည်းကမ်းချက်များ၌အရှိဆုံးကျန်းမာရေးအသီး

“ glycemic index” ၏အဓိပ္ပာယ်ကို အခြေခံ၍ ဆီးချိုရောဂါနှင့်အတူဤအညွှန်းကိန်း၏တန်ဖိုးနိမ့်သောအသီးများကိုစားသုံးခြင်းကပိုကောင်းသည်ဟုခန့်မှန်းရန်လွယ်ကူသည်။

၎င်းတို့အနက်မှအောက်ပါ (ဆီးချိုရောဂါအတွက်အသုံးဝင်သည်) ကိုမှတ်သားနိုင်သည်။

ပန်းသီး၊ သစ်တော်သီးနှင့်သလဲသီးသည်ဤစာရင်းမှအထူးသဖြင့်အသုံးဝင်သည်။ ပန်းသီးများသည်လူ့ကိုယ်ခံစွမ်းအားကိုမြှင့်တင်ရန်လိုအပ်သည်၊ သူတို့သည်အူ၏ပုံမှန်လည်ပတ်မှုကိုတည်ဆောက်ပေးပြီးခန္ဓာကိုယ်ရှိဓါတ်တိုးပရိုတင်းများလုပ်ငန်းလည်ပတ်မှုကိုလှုံ့ဆော်သည်။ ၎င်းအသီးများသည်ခန္ဓာကိုယ်မှအဆိပ်အတောက်များကိုဖယ်ရှားပေးပြီးပန်ကရိယကိုအထောက်အကူပြုသည့် pectin ကြွယ်ဝမှုရှိသည်။

သစ်တော်သီးများသည်ရေငတ်ပြေစေပြီး diuretic အကျိုးသက်ရောက်မှုရှိသည်။ သူတို့ကပacterိဇီဝဆေးများကိုအကျိုးသက်ရောက်ပြီးခန္ဓာကိုယ်ရှိပျက်စီးသွားသောတစ်ရှူးများပြန်လည်ထူထောင်ခြင်းနှင့်ကုသခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်များကိုအရှိန်မြှင့်တင်ပေးသည်။ ၎င်း၏ချိုသာသောအရသာကြောင့်သစ်တော်သီးသည်အန္တရာယ်ရှိသောသကြားလုံးများကိုဆီးချိုရောဂါဖြင့်အစားထိုးနိုင်သည်။

သလဲသီးကိုအသုံးပြုခြင်းဖြင့်သင့်ခန္ဓာကိုယ်အတွင်းရှိဘိုဟိုက်ဒရိတ်နှင့် lipid ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုညွှန်းကိန်းများကိုပုံမှန်ပြုလုပ်နိုင်သည်။ သူတို့သည်ဟေမိုဂလိုဘင်တိုးပွားစေပြီးအင်ဇိုင်းများစွာပါဝင်သောကြောင့်အစာခြေခြင်းကိုပိုမိုကောင်းမွန်စေသည်။ လက်ပစ်ဗုံးများသည်ပန်ကရိယတွင်မသန်မစွမ်းဖြစ်မှုကိုကာကွယ်ပေးပြီးယေဘူယျအားဖြင့်တက်ကြွစေသည်။

ဆီးချိုရောဂါရှိသူများအတွက်နောက်ထပ်အဖိုးတန်သောအသီးမှာ pomelo ဖြစ်သည်။ ထူးခြားဆန်းပြားသောဤကိုယ်စားလှယ်သည် citrus အသီးများကိုရည်ညွှန်းသည်။ ၎င်း၏အနိမ့် GI နှင့်အကျိုးရှိသောဂုဏ်သတ္တိများတစ်ခုလုံးစာရင်းကြောင့်, အသီးသည်အစားအစာမှကောင်းတစ် ဦး အပြင်နိုင်ပါတယ်။ pomelo ကိုအစာစားခြင်းကကိုယ်အလေးချိန်နှင့်သွေးသကြားဓာတ်ကိုထိန်းညှိပေးသည်။ ၎င်းသည်ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုကိုအရှိန်မြှင့ ်၍ ခန္ဓာကိုယ်ကိုဗီတာမင်များနှင့်ပြည့်နှက်စေသည်။ ၎င်းတွင်ပါဝင်သောပိုတက်စီယမ်ပမာဏသည်နှလုံးနှင့်သွေးကြောများ၏လည်ပတ်မှုကိုအကျိုးသက်ရောက်စေသည်။ ၎င်းသည်မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောအဆီများသည်ခန္ဓာကိုယ်၏ခုခံကာကွယ်မှုကိုအားကောင်းစေပြီးအသက်ရှူလမ်းကြောင်းဆိုင်ရာရောဂါများကိုခုခံနိုင်စွမ်းရှိသည်။

အလတ်စား GI ထုတ်ကုန်

ပျမ်းမျှ GI ရှိသည့်သစ်သီးအချို့သည်အသုံးဝင်သောဂုဏ်သတ္တိများကြောင့်ဆီးချိုရောဂါတွင်အသုံးပြုရန်ခွင့်ပြုထားသော်လည်းပမာဏကိုတင်းကြပ်စွာဆေးထိုးရမည်။ ဤရွေ့ကားပါဝင်သည်:

ဒီအသီးရဲ့ဖျော်ရည်ကအိုမင်းခြင်းကိုနှေးကွေးစေပြီးနှလုံးကြွက်သားကိုထိရောက်စွာအထောက်အကူပြုသည်။ ၎င်းသည်ခန္ဓာကိုယ်ကိုဗီတာမင်အီးနှင့်ဖောလစ်အက်ဆစ်များဖြင့်ပြည့်နှက်နေသည် (အထူးသဖြင့်ဆီးချိုရောဂါရှိသောအမျိုးသမီးများအတွက်) ။ ဤအရာဝတ္ထုများသည်ဟော်မုန်းမျှတမှုကိုထိန်းသိမ်းရန်နှင့်မီးယပ်ဆိုင်ရာရောဂါများကိုကာကွယ်ရန်ကူညီသည်။

ငှက်ပျောသီးသည်ခန္ဓာကိုယ်ကိုဗီတာမင်များနှင့်ဓာတ်သတ္တုများဖြင့်ပြည့်နှက်စေသည်။ serotonin ထုတ်လုပ်မှုကိုလှုံ့ဆော်ပေးသောကြောင့်သူတို့စားသည့်အခါလူတစ် ဦး ၏စိတ်နေသဘောထားသည်တိုးတက်လာသည်။ ငှက်ပျောသီး၏အညွှန်းကိန်းသည်အနိမ့်ဆုံးမဟုတ်သော်လည်းတစ်ခါတစ်ရံဤအသီးကိုစားသုံးနိုင်သေးသည်။

နာနတ်သီးသည်ကိုယ်အလေးချိန်ကျခြင်းနှင့်ကိုယ်အလေးချိန်လျှော့ချခြင်းအတွက်အထောက်အကူပြုသည်။ ထို့အပြင်၎င်းသည်သိသိသာသာရောင်ရမ်းခြင်းကိုတားဆီးပေးပြီးရောင်ရမ်းခြင်းကိုလျော့နည်းစေသည်။ သို့သော်တစ်ချိန်တည်းမှာပင်ဤအသီးသည်အစာအိမ်နှင့်အူ၏ mucous membrane ကိုအမျက်ထွက်စေသည်။ ဆီးချိုရောဂါမီနူးတွင်နာနတ်သီးသည်တစ်ခါတစ်ရံတွင်တည်ရှိနိုင်သည်၊ သို့သော်လတ်ဆတ်သောသာ (စည်သွတ်သစ်သီးတွင်သကြားအလွန်များများ) ရှိသည်။

GI သည် ၄၅ နှစ်ရှိသော်လည်းစပျစ်သီးသည်အချိုဆုံးအသီးများထဲမှတစ်ခုဖြစ်သည်။ အမှန်မှာ၎င်းသည်ဘိုဟိုက်ဒရိတ်စုစုပေါင်း၏ရာခိုင်နှုန်းအဖြစ်ဂလူးကို့စ်အလွန်အကျွံပါဝင်သည်။ ဆီးချိုရောဂါသည်မနှစ်လိုဖွယ်ဖြစ်သဖြင့်ဆရာဝန်သည်ရောဂါ၏ပြင်းထန်မှုအပေါ် မူတည်၍ တစ်ခါတစ်ရံစပျစ်သီးကိုစားနိုင်သည့်စွမ်းရည်ကိုဆုံးဖြတ်သင့်သည်။

အဘယ်အရာကိုငြင်းဆန်ဖို့ပိုကောင်းသနည်း

GI မြင့်သောသစ်သီးများသည်ဆီးချိုရောဂါရှိသူများအတွက်အန္တရာယ်ရှိသည်။ အထူးသဖြင့်အမျိုးအစား ၂ ရောဂါဖြစ်သည့်လူများသည်တင်းကြပ်သောအစားအစာကိုအတင်းအကျပ်လိုက်နာရန်ဖိအားပေးခံရသည်။ ဤထုတ်ကုန်များတွင်ဖရဲသီး၊ ရက်စွဲများနှင့်ချိုသောရည်နှင့်အတူစည်သွပ်အသီးများပါဝင်သည်။ GI သည်သစ်သီးများမှကောက်နှံများနှင့်သစ်သီးဖျော်ရည်များကိုထုတ်လုပ်သည့်အခါများပြားသည်။ ဆီးချိုသမားများသည်ပန်းသီးနှင့်သစ်တော်သီးကဲ့သို့သော“ ခွင့်ပြုထားသော” အသီးများမှပင်ယို၊ ယိုနှင့်ကြက်ဥများကိုစားသုံးခြင်းသည်မနှစ်မြို့ဖွယ်ဖြစ်သည်။

သင်္ဘောသဖန်းသီး၏အကျိုးရှိသောဂုဏ်သတ္တိများရှိသော်လည်း၊ GI ပျမ်းမျှအားဖြင့်၎င်းကိုဆီးချိုရောဂါအတွက်အသုံးမပြုသင့်ပါ။ oxalic acid ၏သကြားနှင့်ဆားပါဝင်မှုမြင့်မားခြင်းသည်ဖျားနာသူအတွက်ဆိုးကျိုးများဖြစ်စေနိုင်သည်။ မည်သည့်ပုံစံဖြင့်မဆိုဤအသီးကိုငြင်းဆန်ပါ။ ကုန်ကြမ်းရောခြောက်သွေ့ပါကဆီးချိုရောဂါဖြစ်စေသောအရာမဟုတ်ပါ။ ပိုကောင်းတဲ့ပန်းသီးနဲ့အစားထိုးတာကပိုကောင်းတယ်။

ပုံမှန်အစာကိုစားရန်အသီးများကိုရွေးချယ်ခြင်းသည် GI အနိမ့်ကိုသာမကကယ်လိုရီပါဝင်မှုအပြင်ပရိုတင်း၊ အဆီနှင့်ဘိုဟိုက်ဒရိတ်များ၏ရာခိုင်နှုန်းကိုပါအာရုံစိုက်သင့်သည်။ ဆီးချိုရောဂါအတွက်ထုတ်ကုန်၏အကျိုးကျေးဇူးများနှင့် ပတ်သက်၍ သံသယဖြစ်ပါက၎င်း၏ menu သို့မိတ်ဆက်ခြင်းသည် endocrinologist နှင့်အကောင်းဆုံးဖြစ်သည်။ အစားအစာရွေးချယ်ရာတွင်မျှတ။ အမြော်အမြင်ရှိရှိချဉ်းကပ်ခြင်းသည်သုခချမ်းသာရရန်နှင့်သွေးအတွင်းရှိပုံမှန်ဂလူးကို့စ်အဆင့်ကိုသော့ချက်ဖြစ်သည်။

သရက်သီးအညွှန်းကိန်း

ဆီးချိုရောဂါရှိသူမည်သည့်အမျိုးအစားကိုမဆိုအညွှန်း ၅၀ အထိရှိသောအစာကိုစားခွင့်ပြုသည်။ ထိုကဲ့သို့သောအစားအစာသည်သွေးသကြားဓာတ်ကိုမထိခိုက်ကြောင်းသိပ္ပံနည်းကျသက်သေပြနိုင်ခဲ့သည် ပျှမ်းမျှတန်ဖိုးများဖြစ်သောအစားအစာ ၅၀ မှ ၆၉ ယူနစ်ကိုတစ်ပတ်လျှင်အကြိမ်အနည်းငယ်နှင့်ပမာဏအနည်းငယ်ဖြင့်သာခွင့်ပြုသည်။

သရက်သီး၏ glycemic အညွှန်းကိန်းမှာ ၅၅ လုံးရှိပြီးထုတ်ကုန်၏ ၁၀၀ ဂရမ်လျှင်ကယ်လိုရီပါဝင်မှုသည် ၃၇ ကီလိုဂရမ်သာရှိသည်။ ထို့ကြောင့်သရက်ကိုတစ်ပါတ်နှစ်ကြိမ်ထက် နည်း၍ အနည်းငယ်သာစားနိုင်သည်။

သရက်သီးဖျော်ရည်ကိုအခြားမည်သည့်အသီးမှမပြုလုပ်ရ။ ဤအချိုရည်သည် ၁၀ မိနစ်အတွင်းသွေးထဲရှိဂလူးကို့စ်ကို ၄ မှ ၅ မီလီမီတာနှုန်းအထိမြင့်တက်နိုင်သည်။ ပြုပြင်ထုတ်လုပ်သည့်ကာလ၌သရက်သီးသည်အမျှင်ဓာတ်ဆုံးရှုံးသွားပြီးသကြားဓာတ်သည်သွေးကြောထဲဝင်လာပြီးသွေးပမာဏပြောင်းလဲသွားသည်။

အထက်ပါအချက်များအရဆီးချိုရောဂါရှိသည့်သရက်သီးကိုတစ်ပတ်လျှင်အကြိမ် ၁၀၀ ဂရမ်ထက်မကသောသင့်လျော်သောပမာဏဖြင့်အစားအစာတွင်ခွင့်ပြုထားသည်။

သရက်သီးများ၏အကျိုးကျေးဇူးများနှင့်အန္တရာယ်များ

သရက်သီးကိုအသီး“ ဘုရင်” ဟုမှန်ကန်စွာခေါ်ဝေါ်ကြသည်။ အရာသည်ဤအသီးတွင်ဗီတာမင်ဘီတစ်ခုလုံး၊ ဓာတ်သတ္တုအမြောက်အများနှင့်သတ္တုဓာတ်များပါဝင်သည်။

သရက်သီးကိုမတည့်သည့်ဓာတ်မတည့်သည့်လူကြီးများမှသာစားသုံးနိုင်သည်ကိုသိရသင့်သည်။ အရာမှာအသီးတွင်ဓာတ်မတည့်ခြင်း၊ အဓိကအားဖြင့်အခွံတွင်ဖြစ်သည်။ ဒါကြောင့်မအံ့အားသင့်ပါနဲ့သင့်လက်ပေါ်ရှိသရက်သီးကိုသန့်ရှင်းရေးလုပ်ပြီးရင်အဖုအပိန့်အနည်းငယ်ထွက်လာမယ်ဆိုရင်အံ့သြစရာမဟုတ်ပါ။

အပူပိုင်းဒေသနိုင်ငံများရှိသရက်သီးများသည်ပမာဏအနည်းငယ်သာစားသုံးကြသည်။ မှည့်သောအသီးများကိုအလွန်အကျွံသောက်ခြင်းသည်ဝမ်းချုပ်ခြင်းနှင့်ဖျားခြင်းတို့ဖြင့်ပြည့်နှက်နေသည်။ အကယ်၍ သင်သည်ပြည်တွင်းစူပါမားကက်များ၌ကြွယ်ဝသောမမှည့်သောအသီးများစွာကိုစားမိလျှင် colic ဖြစ်နိုင်ချေနှင့်စိတ်ပျက်ဝမ်းစာအူလမ်းကြောင်းလည်းရှိသည်။

အသုံးဝင်သောအရာများတွင်သန္ဓေသားတွင် -

1. ဗီတာမင်အေ (retinol)
2. ဗီတာမင်ဘီတစ်မျိုးလုံး၊
3. ဗီတာမင်စီ
4. ဗီတာမင် D
5. beta carotene
6. pectins
7. ပိုတက်စီယမ်
8. ကယ်လစီယမ်
9. ဖော့စဖောရက်
10. သံ။

Retinol သည်ခန္ဓာကိုယ်မှအန္တရာယ်ရှိသောပစ္စည်းများနှင့်လေးလံသောအစွန်းရောက်များကိုဖယ်ရှားရာတွင်ကူညီပေးသော antioxidant function ကိုလုပ်ဆောင်သည်။ ကာရိုနီယမ်သည်အစွမ်းထက်သောဓါတ်တိုးပစ္စည်းဖြစ်သည်။

ဇီဝဖြစ်ပျက်မှုဆိုင်ရာပြcaseနာများအတွက် B ဗီတာမင်များသည်အထူးအရေးကြီးသည်။ ထို့ကြောင့်အမျိုးအစား ၂ ဆီးချိုရောဂါရှိသရက်သီးနှင့်ပထမသည်ချိုမြိန်သောရောဂါလက္ခဏာကိုလျော့နည်းစေသည်။

အသီးမှည့်သောအသီးများတွင်ပိုမိုပျံ့နှံ့သောဗီတာမင်စီသည်ခန္ဓာကိုယ်၏ကာကွယ်မှုကိုမြှင့်တင်ပေးသည်။

သရက်သီးသည်ခန္ဓာကိုယ်အပေါ်အကျိုးသက်ရောက်စေသည့်အာဟာရဓာတ်များစွာပါဝင်သည်။

• အမျိုးမျိုးသော etiologies ၏ရောဂါကူးစက်မှုနှင့်ဘက်တီးရီးယားမှခန္ဓာကိုယ်ခုခံမှုတိုးမြှင့်,
• အန္တရာယ်ရှိသောအရာများကိုဖယ်ရှားပေးသည်။
• ဇီဝဖြစ်စဉ်ဖြစ်စဉ်များပုံမှန်,
• အရိုးတို့ကိုခိုင်မာစေသည်
• သံဓာတ်ချို့တဲ့ခြင်း (သွေးအားနည်းရောဂါ) ဖြစ်ပွားခြင်းကိုကာကွယ်ပေးသည်။

အထက်ပါအချက်များအရမေးခွန်းနှင့် ပတ်သက်၍ အပြုသဘောဆောင်သောအဖြေတစ်ခုမှာ - အမျိုးအစား ၁ နှင့်ဆီးချိုရောဂါရှိသည့်သရက်သီးများဖြစ်နိုင်သည်။

သရက်သီးသဘာ ၀ ညွှန်းကိန်းသည်အလယ်အလတ်တွင်ရှိသော်လည်း၎င်းသည်တားမြစ်ထားသောထုတ်ကုန်မဟုတ်ပါ။ ဆီးချိုရောဂါစားပွဲပေါ်၌ကန့်သတ်ထားရန်သာလိုအပ်သည်။

သရက်သီးဖွဲ့စည်းမှု

မှည့်သောအသီးများသည်သစ်တော်သီးများနှင့်အရွယ်အစားတူသည်။ ၎င်းတို့သည်သာယာသောချိုမြိန်သောအရသာနှင့်သိသာထင်ရှားသောစပ်သောအရသာရှိပြီးသိသာထင်ရှားသောအရသာရှိသည်။ အသီး၏ပျော့ဖတ်အရည်ရွှမ်းနှင့်သိပ်သည်းသည်။ ထုတ်ကုန် ၁၀၀ ဂရမ်တွင်ပါဝင်သည် -

• ပရိုတိန်း၏ 0.5 ဂရမ်
• အဆီ၏ 0.3 ဂရမ်
• ဘိုဟိုက်ဒရိတ်၏ 11.5 ဂရမ်။

အသီး၏ကယ်လိုရီပါဝင်မှုသည် ၆၇ kcal၊ glycemic index သည် ၅ ဖြစ်ပြီးပေါင်မုန့်ယူနစ်တွင် ၀.၉၆ ဖြစ်သည်။

သရက်သီးသည်သကြားဓာတ်နှင့်သစ်သီးအက်စစ်များ၏ရင်းမြစ်တစ်ခုဖြစ်သည်။ အစားအစာတွင်ထည့်သွင်းသောအခါခန္ဓာကိုယ်သည်ဗီတာမင်အေ၊ စီ၊ ဒီ၊ အုပ်စု (ခ)၊

• သွပ်နှင့်သံ
• ပိုတက်စီယမ်, ကယ်လစီယမ်နှင့်ဖော့စဖရပ်,
• beta carotene
• မန်းဂနိစ်

ဒါ့အပြင်အသီးကိုသီးအတွက် pectin, ဖိုင်ဘာ၏လုံလောက်သောငွေပမာဏ။

အမျိုးအစား ၂ ဆီးချိုရောဂါရှိသူများသည်အသီး၏အကျိုးကျေးဇူးများအားလုံးရှိသော်လည်း၎င်းကိုအသုံးပြုခြင်းနှင့် ပတ်သက်၍ သတိထားသင့်သည်။ ရိုးရှင်းသောနှင့်ရှုပ်ထွေးသောဘိုဟိုက်ဒရိတ်များသည်အသီးများတွင်ပေါင်းစပ်သည်။ ၎င်းကိုစားပြီးနောက်ဂလူးကို့စ်ကိုပြင်းထန်စွာခုန်နိုင်သည်။ ဆီးချိုရောဂါတွင်သုံးသောသရက်သီးပမာဏကိုထိန်းချုပ်ရန်အရေးကြီးသည်၊ တစ်ပတ်လျှင် menu စာရင်းနှစ်ခုထက်မပိုရန်ခွင့်ပြုထားသည်။

အသုံးဝင်သောဂုဏ်သတ္တိများ

Endocrinology နှင့်ဆီးချိုရောဂါဆိုင်ရာအထူးကုဆရာ ၀ န်များအနေဖြင့်သကြားများအားဆီးချိုရောဂါအတွက်အစားအစာတွင်ထည့်သွင်းခြင်းကိုတားမြစ်ထားခြင်းမရှိပါ။ အသီးသည်သည်းခြေကျောက်တည်ခြင်းကိုမဖြစ်ပေါ်စေသည်၊ ၎င်းသည်သွေးကြောများနှင့်အသည်းများကိုသန့်ရှင်းစေသည်။ ဖွဲ့စည်းမှုတွင်ဗီတာမင်များပေါများမှုကြောင့်၎င်းကိုခန္ဓာကိုယ်အတွင်းရှိဗီတာမင်များချို့တဲ့မှုအတွက်ကြိုတင်ကာကွယ်မှုအဖြစ်အသုံးပြုသည်။

သစ်သီးများသည်ဤကဲ့သို့သောအကျိုးရှိသောဂုဏ်သတ္တိများရှိသည်။

• သွေးဖွဲ့စည်းမှုတိုးတက်လာခြင်း၊
• ဝမ်းချုပ်ခြင်းဖြစ်နိုင်ခြေကိုလျှော့ချခြင်း၊
• သွေးကြောနံရံများအားကောင်းလာစေရန်,
• ကိုယ်ဝန်ဆောင်ကောင်း
• ကင်ဆာဆဲ (လ်) တွေကြီးထွားမှုကိုကာကွယ်ခြင်း၊
• myocardial အားဖြည့်
• ကျောက်ကပ်ပုံမှန်ဖြစ်ခြင်း,
• လှာ၏တိုးတက်မှု။

ဆီးချိုရောဂါအတွက်မှန်ကန်သောအသီးများများစားခြင်းသည်ရောဂါ၏အချို့ရှုပ်ထွေးမှုများကိုလျော့နည်းစေသည်။ ဒါပေမယ့်ဒီပစ္စည်းကိုသင်မ ၀ င်သင့်ဘူး၊ ဘာကြောင့်လဲဆိုတော့ဒီအသီးတွေကအပြည့်အ ၀ မရင့်တော့ဘူးဆိုရင်အူရဲ့လုပ်ဆောင်မှုကိုစိတ်ဆိုးစေနိုင်တယ်။ သရက်သီးသည်သစ်သီးများနှင့်ဓာတ်မတည့်ခြင်းကိုရည်ညွှန်းသည်။

ဆိုးကျိုးများ

သစ်သီးများသည်မကြာခဏဓာတ်မတည့်ခြင်းကိုဖြစ်စေသည်။ ဤကိစ်စနှင့်စပ်လျဉ်း။ လူတစ် ဦး အနေဖြင့်စိတ်ခံစားမှုမြင့်မားခြင်းကိုဖြစ်ပေါ်လာသည့်အခါသရက်သီးကိုသောက်ရန်မလိုအပ်ပါ။

ပုံမှန်ထက်ပိုပြီးစားသောအခါအသီးသည်သွေးထဲတွင်သကြားပမာဏတိုးပွားစေသည်။ ထို့အပြင်အစာအလွန်အကျွံသောက်ခြင်းတွင်ဝမ်းချုပ်ခြင်း၊ ဖျားခြင်း၊ အဖျားကဲ့သို့သောဓာတ်မတည်ခြင်းများရှိသည်။ သငျသညျသန္ဓေသား၏အရေပြားကိုစားလျှင်နှုတ်ခမ်းရောင်ရမ်းခြင်းနှင့်အနီးကပ်ယားယံခြင်းနှင့်နီးစပ်သောချွဲအမြှေးပါးရောင်ခြင်း။ ပထမ ဦး ဆုံးအကြိမ်အနေနဲ့သရက်သီးကိုဂရုစိုက်ပါ။ သေးငယ်သောအပိုင်းများဖြင့်တုံ့ပြန်မှုကိုသတိပြုပါ။ ဆီးချိုရောဂါအမျိုးအစား ၁ မှာထုတ်ကုန်ကိုမထောက်ခံပါ။

အသုံးပြုမှု၏အထူးသ

သရက်သီးကိုအကန့်အသတ်မရှိမစားပါနဲ့။ ဆီးချိုရောဂါအမျိုးအစား ၂ ကိုတစ်နေ့လျှင် ၁၅ ဂရမ်ထက်မပိုသောပမာဏအနည်းငယ်ဖြင့်ခွင့်ပြုထားသည်။ ဒီအသီးသည်ဘိုဟိုက်ဒရိတ်မြင့်မားခြင်းနှင့်ပျမ်းမျှအားဖြင့်ဂလိုက်ကနိမတ်အညွှန်းကိန်းရှိထုတ်ကုန်များကိုရည်ညွှန်းသည်။

ကိုယ်ဝန်ဆောင်ဆီးချိုရောဂါရှိသည့်ကိုယ်ဝန်ဆောင်အမျိုးသမီးများအပါအဝင်ဆီးချိုရောဂါအတွက်၊ ၁၀၀ ဂရမ်လျှင် ၆၀ ကီလိုဂရမ်ခန့်သာလတ်ဆတ်သောသစ်သီးများကိုစားသုံးခြင်းကပိုကောင်းသည်။ စည်သွပ်ထုတ်ကုန်တွင် ၅၁ kcal ပါ ၀ င်ပြီးပမာဏတူတူပင်ခွင့်ပြုသည်။ ခြောက်သွေ့သောသစ်သီးများကိုမစားသင့်ပါ၊ ၄ င်းတို့၏ကယ်လိုရီပါဝင်မှုသည်သတ်မှတ်ထားသော ၃ ကြိမ်ထက်ကျော်လွန်နေပြီးလူနာများအတွက်အသုံးမဝင်ပါ။

သရက်သီးသည်သန့်စင်ပြီးအရသာရှိပြီးနာနတ်သီးနှင့်မက်မွန်ရောစပ်ခြင်းနှင့်ဆင်တူသည်။ ပျော့ဖတ်ကိုသာစားသုံးရန်ခွင့်ပြုသည်။

များသောအားဖြင့်အရသာရှိသောသစ်သီးသုပ်များသည်သရက်သီးဖြင့်ပြုလုပ်ကြသည်၊ ၎င်းသည်ဆီးချိုရောဂါရှိသူတစ် ဦး ၏အစားအစာအတွက်ခွင့်ပြုထားသောအခြားအသီးများနှင့်လည်းအဆင်ပြေသည်။ အသုံးမပြုခင်အထူးကု၏ခွင့်ပြုချက်ကိုရယူခြင်းသည်ပိုကောင်းသည်။ အဓိကအစာစားပြီးနောက် ၃ နာရီ၊ တစ်နေ့လျှင်အသီးတစ်ဝက်ထက်မကစားရန်ခွင့်ပြုထားသည်။

အစားအစာအချိုပွဲတွင်အသီးထည့်ရန်ခွင့်ပြုသည်။ သစ်သီးများမှလတ်ဆတ်သောညှစ်ထားသည့်အသီးသည်အလွန်အသုံးဝင်သည်။ ဆီးချိုရောဂါကိုတစ်နေ့လျှင် ၁၀၀ မီလီမီတာအထိခွင့်ပြုသည်။

ဆီးချိုရောဂါရှိသောအစားအစာများနှင့်အတူသစ်သီးသစ်ရွက်များဖယ်ရှားခြင်းသည်ကုထုံးဖြစ်သည်။ ကုန်ကြမ်းကုန်ကြမ်း ၂၅၀ ဂရမ်သည် 0.5 လီတာပွက်ပွက်ဆူနေသောရေကိုလိုအပ်သည်။ ထို့နောက် ၁ လကြာအောင် ၂၄ နာရီအတွင်းဖန်ခွက်ထဲ၌ဟင်းရည်ကိုထည့်ပြီးထည့်သည်။

အသီးမှည့်သောအသီးများကိုအစားအစာတွင်မထည့်ရန်တားမြစ်ထားသည်။

အသီး၏ညာဘက်ရွေးချယ်မှု

သရက်သီးမှအကျိုးအမြတ်အများဆုံးရရှိရန်၎င်းကိုမှန်မှန်ကန်ကန်ရွေးချယ်ရန်လိုအပ်သည်။ အမျိုးမျိုးသောမျိုးကွဲများစွာရှိပါသည်။ အချို့သည်လတ်ဆတ်သောစားသုံးမှုအတွက်ပိုမိုသင့်လျော်ပြီးအချို့မှာ - ဟင်းလျာများအတွက်ဖြစ်သည်။

များသောအားဖြင့်အနီရောင်နှင့်အဝါရောင်မျိုးများကိုရောင်းချခြင်းတွင်တွေ့နိုင်သည်။ အဓိကအရာသည်မည်သည့်သီးနှံအမျိုးအစားမခွဲခြားဘဲသီးနှံ၏အသွင်အပြင်ကိုအာရုံစိုက်ရန်ဖြစ်သည်။ အချို့နေရာများသို့မဟုတ်အချို့နေရာများတွင်အရေပြား၏အရောင်မှေးမှိန်ခြင်းကိုမခံရသင့်ပါ။ ရင့်မှည့်သောအသီးသည်ထိတွေ့မှုအားအလွန်ကောင်းမွန်သည်။ အနည်းငယ်ညှစ်။ ညှစ်ခြင်းမရှိဘဲအခွံပေါ်တွင်မှောင်မိုက်သောအစက်များရှိနိုင်သည် - ၎င်းသည်ပုံမှန်ဖြစ်ပြီးရင့်ကျက်မှုကိုဖော်ပြသည်။

အကယ်၍ အခွံသည်စေးကပ်စိုစွတ်ပါကအာရှပန်းသီးသည်အတွင်းပိုင်းမှယိုယွင်းပျက်စီးနေသောကြောင့်ဆီးချိုရောဂါသည်အစားအသောက်အတွက်လုံးဝမသင့်တော်ဟုဆိုလိုသည်။

အသီးသည်အလွန်ပျော့ပျောင်းပါက၎င်းတွင်လင်းလင်းမရှိပါ၊ ၀ ယ်ယူခြင်းကိုလည်းမပြုသင့်ပေ။ သရက်သီးသည်အလွန်မှည့်လာသည်။ မမှည့်သေးသောသရက်သီးကိုကျွန်ုပ်တို့ပြောခဲ့လျှင်၎င်းအခွံသည်အနည်းငယ်တွန့်နေပြီးမညီမညာဖြစ်နေသည်။

သရက်သီးအရွယ်အစားသည်အချင်း ၁၅ မှ ၂၀ စင်တီမီတာ၊ အလေးချိန် ၂၅၀ ဂရမ်ခန့်မဖြစ်သင့်သည်။ အသီးသည်အလွန်သာယာပြီးချိုမြိန်လှသောအနံ့ဆိုးများဖြစ်ပြီးမကြာခဏဆိုသလိုဗဓေလသစ်စပျစ်သီးများနှင့်အတူပါရှိသည်။

သရက်သီးအနံ့သည်လွန်စွာပြင်းထန်ပါကအချဉ်ပေါက်လျှင်အသီးသည်မှည့်သောသို့မဟုတ်ယိုယွင်းပျက်စီးသွားသော်လည်းမစားနိုင်ပါ။ ပျော့ဖတ်သည်အရိုးနှင့်အလွယ်တကူခွဲ ထား၍ ရသည့်လိမ္မော်ရောင်သို့မဟုတ်အဝါရောင်တင့်ဖြစ်သင့်သည်။

သရက်သီးသည်အပူပိုင်းသစ်သီးတစ်မျိုးဖြစ်ပြီးသာယာဖွယ်ကောင်းသောအမွှေးအကြိုင်ဖြစ်သည်။ ဆီးချိုရောဂါအမျိုးအစား ၂ ကိုဆီးချိုရောဂါအတွက်သရက်သီးအနည်းငယ်ထည့်ရန်အကြံပြုပါသည်။ ၎င်းသည်ချိုခြင်းနှင့်အာဟာရတန်ဖိုးရှိသော်လည်းကိုယ်ခန္ဓာ၏လုပ်ဆောင်မှုအပေါ်ယေဘုယျအားဖြင့်ကောင်းစွာထင်ဟပ်သည်။ သရက်သီးမှဗီတာမင်များသည်စနစ်များစွာကိုပုံမှန်ဖြစ်စေသည်။

ဗီဒီယိုကိုကြည့်ပါ: How to Make Money on TikTok with TimeBucks Part-1. Monetize your TikTok Videos (နိုဝင်ဘာလ 2024).