စာလုံးပေါင်း: ဒီသီးနှံကဘာလဲ, ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လို

စာလုံးပေါင်းသည်ဂျုံမျိုးစိတ်ဖြစ်သောစပါးဖြစ်သည်။ ဒါဟာအသွင်အပြင်နှင့်ဖွဲ့စည်းမှုအတွက်သူမ၏ဆင်တူသည်။ သို့သော်စာလုံးပေါင်းကိုပိုမိုတင်းကျပ်သောစပါးခွံဖြင့်ဖုံးအုပ်ထားပြီးဂျုံထက်အာဟာရဓာတ်များစွာပါဝင်သည်။ ၎င်းကိုအကျိုးရှိသောဂုဏ်သတ္တိများကြောင့်၎င်းကိုဆေးအဖြစ်လူသိများသည်။

စာလုံးပေါင်းကိုဆန်နှင့်တူသောသီးနှံလုံး (ပုံစံ) တွင်သုံးနိုင်သည်သို့မဟုတ်တစ်ခါတစ်ရံဂျုံနှင့်အစားထိုးနိုင်သည်။ ထိုကဲ့သို့သောဂျုံမှုန့်ကိုပေါင်မုန့်၊ ခေါက်ဆွဲ၊ ကွတ်ကီး၊ crackers၊ ကိတ်မုန့်၊

ဖွဲ့စည်းမှုနှင့်ကယ်လိုရီစာလုံးပေါင်း

အချို့သောကောက်ပဲသီးနှံများနည်းတူစာလုံးပေါင်းသည် fiber နှင့် carbohydrates တို့၏ကြွယ်ဝသောအရင်းအမြစ်ဖြစ်သည်။ ၎င်းတွင်ပရိုတင်း၊ ဗီတာမင်နှင့်ဓာတ်သတ္တုများပါ ၀ င်သည်။

နေ့စဉ်လူ့စံ၏ရာခိုင်နှုန်းအဖြစ်တင်ပြစာလုံးပေါင်း၏ဓာတုဖွဲ့စည်းမှုစဉ်းစားပါ။

ဗီတာမင်များ

တွင်းထွက်ပစ္စည်းများ

• မန်းဂနိစ် - ၁၄၉%
• ဖော့စဖရပ် - ၄၀%၊
• မဂ္ဂနီစီယမ် - ၃၄%
• ကြေးနီ - ၂၆%
• သံ - ၂၅%၊
• သွပ် - 22%
• ဆယ်လီနီယမ် - ၁၇%၊
• ပိုတက်စီယမ် - 11% ။ ၁

kalor စာလုံးပေါင်း - ၁၀၀ ဂရမ်လျှင် ၃၃၈ kcal ။

ကြွက်သားများနှင့်အရိုးတို့အတွက်

စာလုံးပေါင်းအရိုးကျန်းမာရေးအတွက်မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောအရေးကြီးသောသတ္တုဓာတ်၏အရင်းအမြစ်တစ်ခုဖြစ်သည်။ ၎င်းတွင်သွပ်၊ မဂ္ဂနီစီယမ်၊ ကြေးနီ၊ ဖော့စဖရပ်နှင့်ဆယ်လီနီယမ်တို့ပါဝင်သည်။ ဤဓာတ်သတ္တုများသည်အရိုးတစ်သျှူးကိုဖွဲ့စည်းပြီးအရိုးပွရောဂါနှင့်အရိုးအားနည်းစေသောအခြားအသက်အရွယ်နှင့်ဆိုင်သောပြproblemsနာများဖြစ်ပွားခြင်းကိုလည်းတားဆီးသည်။

စာလုံးပေါင်းဖြင့်ပရိုတိန်းနှင့်ပေါင်းစပ်ထားသောဖော့စဖရပ်သည်တစ်သျှူးအသစ်များ၊ ကြွက်သားများနှင့်အရိုးများဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှုနှင့်တိုးတက်မှုအတွက်အသုံးဝင်သည်။ ၂

နှလုံးနှင့်သွေးကြောများအတွက်

စာလုံးပေါင်းရှိဖိုင်ဘာသည်ကိုယ်ခန္ဓာအတွင်းရှိကိုလက်စထရောပမာဏလျော့နည်းစေသည်။ အစားအစာမှလက်စထရောကိုစုပ်ယူခြင်းကိုကာကွယ်ပေးသည်။ ထို့အပြင်ဖိုင်ဘာသည်သွေးတိုးရောဂါဖြစ်နိုင်ခြေကိုလျော့နည်းစေသည်။ ၃

စာလုံးပေါင်းမြင့်မားသောသံနှင့်ကြေးနီမြင့်မားခြင်းသည်သွေးလည်ပတ်မှုကိုတိုးတက်စေသည်။ ၎င်းတို့သည်သွေးနီဥများထုတ်လုပ်ရာတွင်အရေးကြီးပြီးအောက်စီဂျင်နှင့်ကိုယ်တွင်းအင်္ဂါများနှင့်တစ်ရှူးများကိုပြည့်နှက်စေသည်။ သံသည်ကိုယ်ခန္ဓာအားသွေးအားနည်းခြင်းကိုကာကွယ်ပေးသည်။ ၄

ဦး နှောက်နှင့်အာရုံကြောသည်

စာလုံးပေါင်းသည်ဗီတာမင်ဘီဓာတ်မြင့်မားစွာပါဝင်သည့်သီးနှံအနည်းငယ်ထဲမှတစ်ခုဖြစ်သည်။ သီမီယမ်သို့မဟုတ်ဗီတာမင် B1 သည်ကိုယ်ခံစွမ်းအားစနစ်ကိုမြှင့်တင်ပေးပြီးစိတ်ဖိစီးမှုနှင့်စိုးရိမ်စိတ်ကိုသက်သာစေသည်။ Riboflavin (သို့မဟုတ်) ဗီတာမင် B2 သည်ခေါင်းတစ်ခြမ်းကိုက်ရောဂါကိုလျော့နည်းစေသည်။ ၅

စာလုံးပေါင်းသည်အခြားဂျုံမျိုးများနှင့်နှိုင်းယှဉ်လျှင်အမျှင်ဓာတ်အများဆုံးပါဝင်သဖြင့်အစာခြေစနစ်ပုံမှန်ဖြစ်အောင်ပြုလုပ်ရန်အသုံးဝင်သည်။ အမျှင်ဓာတ်သည်အူသိမ်အူမ၏လှုပ်ရှားမှုကိုပိုမိုကောင်းမွန်စေသည်၊ ဝမ်းချုပ်ခြင်းကိုကာကွယ်ပေးသည်၊ ဖောင်းပွခြင်း၊ ဓာတ်ငွေ့၊ ကြွက်တက်ခြင်းနှင့် ၀ မ်းလျှောခြင်းတို့ကိုဖယ်ရှားပေးပြီးအူလမ်းကြောင်းအနာကိုကုသပေးသည်။ ၆

အမျှင်ဓာတ်များစွာပါသောအစားအစာများသည်ကိုယ်အလေးချိန်ကျရန်အရေးကြီးပါသည်။ သူတို့အသုံးပြုမှုသည်ကျန်းမာသောကိုယ်အလေးချိန်ကိုထိန်းသိမ်းရန်ကူညီပေးသည်။ သူတို့သည်ရှည်လျားသောစိတ်ကျေနပ်မှုကိုပေးသောကြောင့်အစာမစားခြင်းနှင့်ရှုပ်ထွေးသောအစားအစာများကိုသည်းခံရန်လွယ်ကူစေသည်။ ၇

ကျောက်ကပ်နှင့်ဆီးအိမ်သည်

ပျော်ဝင်နိုင်သည့်အမျှင်ဓာတ်များကိုအူသိမ်အူမင်ပိုမိုကောင်းမွန်စေသည်။ စာလုံးပေါင်းကျောက်ကပ်ကျောက်ဖွဲ့စည်းခြင်းကိုကာကွယ်ပေးသည်နှင့်ဆီး system ကိုထိန်းညှိ။

အမျှင်ဓာတ်သည်သည်းခြေရည်အက်ဆစ်များထုတ်လွှတ်မှုကိုလျော့ချပေးပြီးသည်းခြေရည်အပေါ်အကျိုးသက်ရောက်စေသည်။ ထို့အပြင်စာလုံးပေါင်းဖြည့်စွက်ထပ်မံအင်ဆူလင် sensitivity ကိုတိုးမြှင့်နှင့်လည်းခန္ဓာကိုယ်ထဲမှာ triglycerides လျော့နည်းစေသည်။ ၈

ဆီးချိုရောဂါအတွက်စာလုံးပေါင်း

စာလုံးပေါင်းကြွယ်ဝသောဘိုဟိုက်ဒရိတ်သည်ဆီးချိုရောဂါရှိသူများအတွက်အန္တရာယ်ရှိသည်ဆိုစေကာမူစီရီရယ်တွင်ပါသောအမျှင်သည်ဆီးချိုရောဂါ၏အကျိုးသက်ရောက်မှုကိုကိုင်တွယ်ရန်ကူညီလိမ့်မည်။ Croup စာလုံးပေါင်းအစာခြေနှေးကွေးခြင်းနှင့်သွေးသကြား spikes လျော့နည်းစေသည်။ ခန္ဓာကိုယ်အတွင်းရှိအင်ဆူလင်နှင့်ဂလူးကို့စ်များထုတ်လွှတ်မှုကိုထိန်းချုပ်ခြင်းအားဖြင့်၎င်းသည်ရောဂါရှိပြီးသားသူများအတွက်ဆီးချိုရောဂါလက္ခဏာများကိုထိန်းချုပ်ရန်ကူညီပေးသည်၊ ၁၁

စာလုံးပေါင်းဘယ်လိုချက်ပြုတ်နည်း

စာလုံးပေါင်းကိုမြေတပြင်လုံးအနှံများသို့မဟုတ်ဂျုံမှုန့်ဖြင့်စားသုံးသည်။ စီရီရယ်ပုံစံဖြင့်စာလုံးပေါင်းကိုချက်ပြုတ်ရန်သင်ဆုံးဖြတ်ပါကအရသာရှိရုံသာမကအာဟာရပြည့်ဝစေသောပန်းကန်ကိုပါကူညီနိုင်မည့်အကြံပြုချက်များကိုလိုက်နာပါ။

1. စာလုံးပေါင်းစာလုံးပေါင်းကိုသင်စာမစတင်မီရေများကိုအောက်တွင်ဆေးပြီးအနည်းဆုံး ၆ နာရီကြာအောင်စိမ်ထားပါ။ ရေနှင့်စပါးအချိုးသည် ၃ း ၁ ဖြစ်သင့်သည်။ ရေထဲသို့ဆားအနည်းငယ်ထည့်ပါ။
2. မီးဖိုပေါ်ရှိစာလုံးပေါင်းနှင့်အတူဒယ်အိုးကိုတင်ဆူပွက်စေခြင်းငှါဆောင်ခဲ့သည်အပူလျှော့ချခြင်းနှင့်အစေ့အပျော့ပြောင်းသည်အထိ 1 နာရီချက်ပြုတ်။

စီရီရယ်ပုံစံဖြင့်စာလုံးပေါင်းခြင်းကိုမကြာခဏဆန်အစားထိုးအဖြစ်အသုံးပြုသည်။ ဒါဟာသီးခြားဘေးထွက်ပန်းကန်အဖြစ်အသုံးပြုနိုင်သည်, risotto သို့မဟုတ်စွပ်ပြုတ်ထည့်သွင်းအဖြစ်အခြားစွပ်ပြုတ်။ ၁၂

ကုန်ပစ္စည်းဖော်ပြချက်နှင့်ဖွဲ့စည်းမှု

spout ကိုတစ်ခါတစ်ရံသီးခြားဂျုံမျိုးဟုခေါ်ကြသည်။ စင်စစ်အားဖြင့်ဤနာမည်သည်သီးနှံတစ်မျိုးလုံးကိုပေါင်းစည်းထားခြင်းဖြစ်သည်။ ၎င်းမှာရိုင်းနှင့်တစ်မျိုးတည်းသောမျိုးကွဲများအပါအ ၀ င်သီးနှံများကိုပေါင်းစည်းထားသည်။

စာလုံးပေါင်းအမျိုးအစားတစ်ခုချင်းစီတွင်၎င်း၏ကိုယ်ပိုင်လက္ခဏာများရှိသည်။ သို့သော်အားလုံးတွင်ဘုံလက္ခဏာများရှိသည် - ပျက်စီးလွယ်သောနားများနှင့်အမြှေးပါးသီးနှံများ၊

စာလုံးပေါင်း၏ဇီဝဓာတုဗေဒဖွဲ့စည်းမှုသည်လူသားတို့အတွက်အရေးကြီးသောဒြပ်စင်များဖြင့်ကြွယ်ဝစေသည်။

• ဗီတာမင် B၊
• tocopherols နှင့် beta-carotene၊
• နီကိုတင်းနှင့်ဖောလစ်အက်ဆစ်၊
• မရှိမဖြစ်အမိုင်နိုအက်ဆစ်များ
• ပိုတက်စီယမ်
• ကယ်လစီယမ်
• သံ
• သွပ်
• ဆယ်လီနီယမ်
• ကြေးနီ
• မန်းဂနိစ်။

ထို့အပြင်စာလုံးပေါင်းကောက်ပဲသီးနှံသည်လူ့ခန္ဓာကိုယ်၏ပုံမှန်လည်ပတ်မှုအတွက်လိုအပ်သောဖိုင်ဘာအမျှင်များဖြစ်သည်။

အသုံးဝင်သောစာလုံးပေါင်းသည်

၎င်း၏ကြွယ်ဝသောဖွဲ့စည်းမှုနှင့်ထူးခြားသောအင်္ဂါရပ်များကြောင့်ကျေးဇူးတင်စွာဖြင့်စာလုံးပေါင်းခြင်းသည်အလွန်အသုံးဝင်သောဂုဏ်သတ္တိရှိသည်။ ပုံမှန်အသုံးပြုမှုဖြင့်ပြုလုပ်နိုင်သည်

• သွေးထဲမှာအန္တရာယ်ရှိတဲ့ကိုလက်စထရောကိုလျှော့ချပေးတယ်၊
• သွေးတိုးရောဂါဖွံ့ဖြိုးဆဲ၏အန္တရာယ်ကိုလျှော့ချ
• သွေးလည်ပတ်မှုတိုးတက်စေရန်သွေးအားနည်းရောဂါဖြစ်ပွားခြင်းကိုတားဆီးသည်။
• ကိုယ်ခံစွမ်းအားစနစ်အားကောင်းလာစေရန်
• စိတ်ဖိစီးမှုနှင့်ပတ် ၀ န်းကျင်၏ဆိုးကျိုးများကိုကိုင်တွယ်ဖြေရှင်းရန်ကိုယ်ခန္ဓာကိုကူညီပါ။
• ဇီဝဖြစ်စဉ်ဖြစ်စဉ်များကိုပုံမှန်ဖြစ်အောင်ပြုလုပ်ခြင်းဖြင့်အစာခြေခြင်းကိုပိုမိုကောင်းမွန်စေပြီးကိုယ်အလေးချိန်လျှော့ချနိုင်သည်။

စာလုံးပေါင်းအနိမ့်အမြင့်ပါ ၀ င်မှုညွှန်းကိန်း (၄၅ ယူနစ်) သည်သင့်ဆရာဝန်နှင့်တိုင်ပင်ဆွေးနွေးလျှင်ဆီးချိုရောဂါခံစားနေရသူများ၏အစားအစာတွင်ထည့်သွင်းရန်ခွင့်ပြုသည်။

စီရီရယ်များသည်ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်မြင့်မားစွာဖြစ်သော်လည်းအစာခြေစနစ်သို့ ၀ င်ရောက်ခြင်းသည်ခန္ဓာကိုယ်မှဖြေးညှင်းစွာစုပ်ယူသည်၊

သဘာဝအားဖြင့်ဆီးချိုရောဂါအတွက်စာလုံးပေါင်းကိုသကြားဓာတ်ပါ ၀ င်သည့်အရာများ (ketchups, sauces) များမပါ ၀ င်ပါ။

Contraindications နှင့်ကန့်သတ်ချက်များ

စာလုံးပေါင်း contraindication အရေအတွက်နည်းပါးသည်, သူတို့ကသီးနှံဖွဲ့စည်းသောအစိတ်အပိုင်းများကိုတစ် ဦး ချင်းစီသည်းမခံဖော်ထုတ်ခဲ့ကြသူကလူအနည်းငယ်အုပ်စုနှင့်သာဆက်စပ်။

ဤအမှုများတွင်စာလုံးပေါင်းခြင်း၏အန္တရာယ်ကိုအစာခြေစနစ်မမှန်ခြင်းနှင့်ဓာတ်မတည့်ခြင်းဖြစ်ရပ်များတွင်တွေ့ရသည်။

ဂျုံ gluten ဟင်းသီးဟင်းရွက်ပရိုတိန်းနှင့်ဓာတ်မတည့်သူများသည်“ စာလုံးပေါင်းထဲမှာ gluten ရှိသလား” ဟူသောမေးခွန်းကိုစိတ်ဝင်စားကြသည်။ အချို့သောအစီရင်ခံစာများအရစာလုံးပေါင်းကောက်ပဲသီးနှံ၏ gluten သည်ပုံမှန်ဂျုံများထက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ပရိုတင်း ၂ ဆပိုမိုပါဝင်သည်။

ဤအချက်ကို ထောက်၍ ရောဂါလက္ခဏာများဖြစ်သော celiac ရောဂါ (သို့) gluten ကိုမတည့်သည့်တုံ့ပြန်မှုများကြောင့်အစားအစာအတွက်စာလုံးပေါင်းကိုအသုံးပြုရန်အမျိုးအစားအားဖြင့်မထောက်ခံပါ။

အချို့သောကန့်သတ်ချက်များဖြင့်ကိုယ်ဝန်ဆောင်စဉ်နှင့်မိခင်နို့တိုက်ကျွေးခြင်းကိုခွင့်ပြုထားသည်။ ဖိုင်ဘာပါ ၀ င်မှုမြင့်မားခြင်းကြောင့် croup သည်အူသိမ်၊ အူအတွင်းနာကျင်ခြင်း၊ ထိုကဲ့သို့သောပြproblemsနာများသည်အမျိုးသမီးတစ် ဦး ကိုအနှောက်အယှက်မဖြစ်စေပါကအစားအစာတွင်သီးနှံများပါဝင်နိုင်သည်။

အမျိုးသမီးတစ် ဦး သို့မဟုတ်သူမကလေးကိုယခင်က gluten ဟင်းသီးဟင်းရွက်ပရိုတိန်းများသည်းမခံမှုကိုဖော်ထုတ်ခဲ့သည့်ကိစ္စများတွင်သာနို့တိုက်နေစဉ်စာလုံးပေါင်းခြင်းကိုဆန့်ကျင်သည်။

ဒီရောဂါလက္ခဏာများနဲ့အတူဂျုံ gluten ပါ ၀ င်သည့်ထုတ်ကုန်များအားလုံးကိုအစားအစာမှဖယ်ထုတ်ပစ်သင့်ပြီးစာလုံးပေါင်းသည်လည်းခြွင်းချက်မရှိပါ။

မိခင်ရောကလေးပါဟင်းသီးဟင်းရွက်ပရိုတိန်းများသယ်ဆောင်ရာတွင်အခက်အခဲမရှိပါကစာလုံးပေါင်းဂျုံယာကိုဖြည့်စွက်အစားအစာများအဖြစ်အသုံးပြုသည်။

ဆန့်ကျင်ဖက်လက္ခဏာများမရှိသောကြောင့်ကလေးသူငယ်များကိုအသက် ၈ လမှ (ကလေးအထူးကုဆရာ ၀ န်နှင့်တိုင်ပင်ဆွေးနွေးပြီးနောက်) သေးငယ်သောပမာဏဖြင့်စာလုံးပေါင်းခြင်းကိုခွင့်ပြုသည်။

အလှအပနှင့်သဟဇာတများအတွက်အကျိုးကျေးဇူးများ

စာလုံးပေါင်း၏အကျိုးရှိသောဂုဏ်သတ္တိများပုံကိုနီးကပ်စွာသို့မဟုတ်ပိုလျှံအလေးချိန်ကိုဖယ်ရှားပစ်ရန်လိုသူမြားအတှကျအထူးသဖြင့်အသုံးဝင်ပါသည်။ Krupa သည်ဆာလောင်မှုကိုအပြည့်အဝကျေနပ်စေပြီးကိုယ်ခန္ဓာမှအဆိပ်နှင့်အဆိပ်အတောက်များကိုဖယ်ရှားပေးသည်။ အရသာအမျိုးမျိုးအတွက်ဟင်းပွဲအမျိုးမျိုးကိုလည်းပြင်ဆင်ပေးသည်။

စာလုံးပေါင်းကိုပြင်ဆင်ရန်အချိန်နည်းလေလေအကျိုးကျေးဇူးများပိုများလေဖြစ်သည်။

ကျန်းမာသောနံနက်စာ၏အရိုးရှင်းဆုံးနှင့်အဟာရအရှိဆုံးဗားရှင်းကိုစာလုံးပေါင်းပြသည်။ ၎င်းသည်ဆားနှင့်သကြားမပါဘဲပြင်ဆင်ထားသည်သို့မဟုတ်အရသာအတွက်သီးနှံများကိုအမွှေးနံ့သာများနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီပေါင်းထည့်သည်။

ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အနှေးချက်ပြုတ်အိုးတွင်ချက်ပြုတ်ထားသောစာလုံးပေါင်းများသည်အသားနှင့်ငါးများအတွက်နေ့လည်စာအတွက်အကောင်းဆုံးညစာသို့မဟုတ်ညစာအတွက်အပြည့်အဝဖြစ်လိမ့်မည်။

ကောင်းမွန်သောအာဟာရအတွက်နောက်ထပ်စိတ်ဝင်စားဖွယ်ကောင်းသောထုတ်ကုန်မှာအပင်ပေါက်ခြင်းဖြစ်သည်။ အပူကုသမှုမခံသောအစေ့များသည်အမြင့်ဆုံးသောဗီတာမင်များနှင့်သတ္တုဓာတ်များကိုထိန်းသိမ်းထားပြီး၎င်းသည်လူ့ခန္ဓာကိုယ်ကိုအကျိုးဖြစ်ထွန်းစေနိုင်သည်။

ဤကဲ့သို့သောစီရီရယ်

1. အစေ့ကိုသဲနှင့်အပျက်အစီးများမှနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ဆေးကြောကြသည်။
2. သန့်ရှင်းသောသီးနှံများကိုရေကိုပြုတ်။ ၈-၁၄ နာရီအထိနွေးထွေးသောနေရာတွင်ထားရှိပါသည်။
3. စာလုံးပေါင်းကိုအလွှာပေါင်းများစွာပိတ်သောပိတ်ကျဲစဖြင့်ဖုံးအုပ်ထားသည်။ ၆-၉ နာရီတိုင်းနွေးသောရေဖြင့်လေမှုတ်ပေးပါ။
4. အပင်ပေါက်။ ၅-၁၀ မီလီမီတာအထိရောက်သောအခါ၎င်းတို့ကိုစားသည်။

ဒီပန်းကန်အတွက်အကောင်းဆုံးဖြည့်စွက်ချက်ကတော့တဆေးမပါဘဲဂျုံမှုန့်လုံးမှပြုလုပ်သောမုန့်ဖြစ်သည်။

ယေဘုယျအားဖြင့်သင်သည်စာလုံးပေါင်းများကိုခေါက်ဆွဲဖြင့်ထည့်ခြင်းဖြင့်ကိုယ်အလေးချိန်ကျခြင်းအတွက်မီနူးကို ထပ်၍ ပြောင်းလဲနိုင်သည်။ အလွဲသုံးစားမပြုလျှင်ထိုကဲ့သို့သောပန်းကန်သည်ကိန်းဂဏန်းကိုထိခိုက်စေရုံသာမကခန္ဓာကိုယ်အတွက်လိုအပ်သောဗီတာမင်များနှင့်ဓာတ်သတ္တုများကိုလည်းအစားအစာတစ်ခုအနေဖြင့်ပေးလိမ့်မည်။

ပြုတ်စာလုံးပေါင်း၏ကယ်လိုရီပါဝင်မှုသည်အခြားသီးနှံများ (ချက်ပြုတ်ထုတ်ကုန် ၁၀၀ ဂရမ်လျှင် ၁၂၇ kcal) နှင့်နှိုင်းယှဉ်လျှင်အနည်းငယ်မျှသာဖြစ်သောကြောင့်၎င်းကိုပုံမှန်အာဟာရတွင်ထည့်သွင်းထားသည်။

သို့သော်အခြားထုတ်ကုန်များနည်းတူဤသီးနှံများကိုအသုံးပြုသောအခါအလယ်အလတ်အဆင့်နိယာမကိုလိုက်နာရန်အရေးကြီးသည်။

နှေးနှေးသောမီးဖိုထဲကကြက်သားနှင့် Pilaf

စာလုံးပေါင်းမှ pilaf ချက်ပြုတ်ရိုးရာစာရွက်နှင့်အညီတူညီသောပန်းကန်ချက်ပြုတ်ထက်ပို။ ခက်ခဲသည်မဟုတ်။

• ကြက်သား 500 g
• 200 ဂရမ်စီရီရယ်
• 1 ဦး ခေါင်းကြက်သွန်ဖြူ
• 3 tbsp ။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီဇွန်း
• pilaf များအတွက်နံ့သာမျိုး။

1. ကြက်သားကိုသေးငယ်သောအပိုင်းအစများထဲသို့ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ၌ ၁၀ မိနစ်ခန့်ကြော်ပါ။
2. ကြက်သားကိုကောင်းစွာဆေးကြောပေးသည့်ကောက်ပဲသီးနှံများကိုလောင်းကာကြက်သွန်ဖြူမှအပနံ့သာများကိုထည့်ပါ။
3. ရေအေး (၂) ခွက်ကိုအိုးထဲသို့ထည့်ပြီး“ Pilaf” mode ကိုမိနစ် ၄၀ ဖွင့်ပါ။
4. ချက်ပြုတ်ခြင်းမပြုမီမိနစ်အနည်းငယ်အလိုတွင်၊

အဆင်သင့် pilaf ကိုအစိမ်းရောင်နှင့်အတူအလှဆင်, pored ပြားပေါ်တွင်တာဝန်ထမ်းဆောင်နေသည်။

Bulgur နှင့်စာလုံးပေါင်းများသည်ဖွဲ့စည်းမှုနှင့်အရသာအရတစ် ဦး နှင့်တစ် ဦး အလွန်နီးစပ်သည်။ Pilaf ကိုပြင်ဆင်ရန်စီရီရယ်နှစ်မျိုးလုံးကိုအချိုးကျညီမျှစွာယူပါ။

အသားဟင်းလျာများအတွက်အပါအ

မှိုများနှင့် walnuts နှင့်အတူစာလုံးပေါင်းအသားတစ်အရသာဖြည့်စွက်ပါလိမ့်မည်။ ဤစာရွက်နှင့်အညီပြင်ဆင်သည် -

• 500 ဂရမ်စီရီရယ်
• champignons 300 ဂရမ်,
• 200 ဂရမ်အခွံမာသီး
• 3 ခွက်အမဲသားဟင်းရည်
• ကြက်သွန်နီနှင့်မုန်လာဥ - 1 pc ။ ,
• အရသာအတွက်နံ့သာမျိုး။

1. မှိုများနှင့်ကြက်သွန်နီများကိုအရောင်တင်ရန်၊ မုန်လာဥနီကိုပွတ်ပေးပါ။
2. ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၊ မှိုများနှင့်အခွံမာသီးများကိုဒယ်အိုးထဲသို့ထည့်ပြီးအပူ နည်း၍ ၁၀ မိနစ်ကြော်ပါ။
3. ကြော်ထားသောဒယ်အိုးထဲသို့လွှဲပြောင်းပြီးလျှင်၊ ဟင်းရည်ကိုငါသွန်းလောင်း၊
4. ရရှိလာသောအရောအနှောကိုအလယ်အလတ်အပူ ၃၀ မှ ၄၀ မိနစ်မျှမျှအောင်ထားပါ။

အချဉ်ပန်းကန်ကို parsley, basil သို့မဟုတ်အခြားဆေးပင်များဖြင့်အလှဆင်ထားသည်။

အဆိုပါစာလုံးပေါင်းကို multicooker တွင်boုံပြုတ်ထားခြင်းဖြစ်သည်။ ဤ“ smart” မီးဖိုချောင်သုံးကိရိယာကို အသုံးပြု၍ စီရီရယ်၏ဘေးထွက်ဟင်းသည်အလွယ်တကူချက်ပြုတ်နိုင်သည်။

စာလုံးပေါင်းမုန့်ညက်ကိုစူပါမားကက်ကြီးများသို့မဟုတ်စားသောက်ဆိုင်များတွင်တွေ့ရသည်။ ကနေ pastries လုပ်ဖို့အတော်လေးခက်ခဲပေမယ့်အတော်လေးဖြစ်နိုင်ပါတယ်။ ဥပမာအားဖြင့်စိတ်ဝင်စားဖွယ်ကောင်းသောရွေးချယ်စရာတစ်ခုမှာဝက်ဗလင်း pancakes ဖြစ်သည်။

• 100 ဂရမ်မုန့်ညက်
• 1 tbsp ။ နို့
• ကြက်ဥ 2
• 1 tbsp ။ ဟင်းရွက်ဆီတစ်ဇွန်း
• အရသာမှဆားနှင့်သကြား။

1. နို့, သကြားနှင့်ဆားနှင့်ပေါ့ပေါ့တန်တန်ကြက်ဥ Beat ။
2. တဖြည်းဖြည်းရရှိလာတဲ့အရည်သို့မုန့်ညက်ကိုငါသွန်းလောင်း။
3. နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်မုန့်စိမ်းရောထွေး။
4. နွေးထွေးသောနေရာတွင်နာရီဝက်ခန့်ထားပါ။
5. ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီနှင့်ဒယ်အိုးမချောဆီကို, အလယ်အလတ်အပူကျော် pancakes ဖုတ်ရမည်။

လူ့ခန္ဓာကိုယ်အတွက်စာလုံးပေါင်းခြင်း၏အကျိုးကျေးဇူးများကိုအချိန်နှင့်အမျှစမ်းသပ်ပြီးဖြစ်သည်။ ယနေ့ဒီသီးနှံများကိုလူကြိုက်များခြင်းမရှိသော်လည်းဖြစ်နိုင်လျှင်စမ်းသပ်ရန်လိုအပ်သည်။

မှန်ကန်တဲ့လူနေမှုပုံစံကိုရှာဖွေရန်ကြိုးစားသူများအားလုံးသည်စာလုံးပေါင်းသည်ဂျုံနှင့် ပို၍ ကောင်းမွန်သောအခြားရွေးချယ်စရာတစ်ခုဖြစ်လိမ့်မည်။

quinoa ဆိုသည်မှာအဘယ်နည်း။ မည်သို့ချက်ပြုတ်ရမည်နည်း။ ဒီမှာကြည့်ပါ။

စာလုံးပေါင်း, ဒီ groats ကဘာလဲ

အမှန်မှာစာလုံးပေါင်းခြင်းသည်ဂျုံဖြစ်သည်။ လူသိများသောခေတ်သစ်ဂျုံမျိုးကွဲအားလုံးသည်စာလုံးပေါင်းမှဖြစ်သည်။ ထို့ကြောင့်ယခုဂျုံစပါးကိုရှေးခေတ်လူကြီးများစိုက်ပျိုးသောကြောင့်“ တောဂျုံ” ဟုခေါ်နိုင်သည်။

ဒီဂျုံရဲ့နားကအနီရောင်အနီရှိတယ်။ အရသာစပ်စပ်အနည်းငယ်ချိုသောအခွံမာသီးဖြစ်ပါတယ်။ ဒီဂျုံကို Transcaucasia ကနေမြောက်အာဖရိကသို့အာရေဗျရှိကျယ်ပြန့်သောနယ်မြေများတွင်စိုက်ပျိုးခဲ့သည်။ ထို့ကြောင့်သူမတွင်နာမည်များစွာရှိသည်။

ရှေးရောမမြို့ရှိရှေးခေတ်ရောမမြို့မှပူဇော်သကာများသည်ဤသီးနှံများကိုအဖိုးတန်သောကောက်ပဲသီးနှံများအဖြစ်မီးရှို့ခြင်းဖြင့်စတင်ခဲ့သည်။ စကားမစပ်, Pushkin သည်သူ၏လက်ရာများတွင်စာလုံးပေါင်းဖော်ပြထားခြင်းကိုပထမ ဦး ဆုံးနှင့်တစ် ဦး တည်းသာဖော်ပြထားသောမဟုတ်ခဲ့ပေ။ ဟဲရိုဒိုတပ်စ်၊ ဟိုးမား၊

ဓမ္မဟောင်းကျမ်း၌ပင်စာလုံးပေါင်းကိုဖော်ပြထားသည် -“ သူ (လယ်ထွန်သူ) ကစမုန်နက်မျိုးစေ့များကိုဖြန်းသည် (သို့) ဂျုံစပါးကိုအတန်းလိုက်၊ မုယောစပါးကို၎င်းနေရာတွင်စာလုံးပေါင်းသည်” (ဟေရှာယ ၂၈:၂၅)

ကောက်ပဲသီးနှံများသည်ဂျုံနှင့်အနည်းငယ်တူသော်လည်းအရွယ်အစားကြီးသည်။ ထို့အပြင်ဂျုံအခွံကိုမာကျောသောအလွှာများဖြင့်ကာကွယ်ထားသည်။ ဤပစ္စည်းသည်ကောက်ပဲသီးနှံများကိုကြမ်းတမ်းသောရာသီဥတုအခြေအနေများအပြင်မိုးခေါင်ခြင်း၊ ပိုးမွှားအမျိုးမျိုးနှင့်ပေါင်းပင်များမှကာကွယ်ပေးသည်။

ပြီးတော့အဲဂုတ္တုပြည်၌ဗာဗုလုန်စာလုံးပေါင်းသည်အဓိကအစားအစာဖြစ်သည်။ ရုရှား၌ ၁၈ ရာစု၌သာပေါ်ပေါက်ခဲ့သည်။ သို့သော်ချက်ချင်းလူကြိုက်များခဲ့သည်။ ၎င်းမှဂျုံယာဂုကိုစားသုံးသူများသည်ကျန်းမာ။ ကျန်းမာမည်ဟုယုံကြည်ကြသည်။ ထိုအပေါငျးတို့သသောအစေ့ထဲမှာပရိုတိန်းနှင့်အမျှင်များစွာသောဆံ့သောအချက်ကိုကြောင့်ဖြစ်သည်။

စာလုံးပေါင်းစိုက်ပျိုးခြင်းသည်အထူးကုန်ကျစရိတ်များမလိုအပ်သော်လည်း၊ ဟုတ်ကဲ့၊ ကောက်ပဲသီးနှံများပြုပြင်ခြင်း - ခဲယဉ်းသောပမာဏကြောင့်သန့်ရှင်းရေးနှင့်ခြွေလှေ့ရန်ခက်ခဲသည်။ ထို့ကြောင့်ဂျုံမျိုးကွဲအသစ်များကိုဖယ်ရှားပြီးနောက်စာလုံးပေါင်းနီးပါးပမာဏများများစားစားစိုက်ပျိုးခြင်းကိုရပ်စဲလိုက်သည်။

လေ့လာမှုများအရစာလုံးပေါင်းများသည်ဓာတုဗေဒညစ်ညမ်းသောမြေဆီလွှာများကိုသည်းခံနိုင်ခြင်းမရှိသောကြောင့်၎င်းကိုဂေဟဗေဒသန့်ရှင်းသောမြေများတွင်စိုက်ပျိုးသည်။ ၎င်းသည်ကင်ဆာရောဂါ၊ ဓာတ်သတ္တုဓာတ်မြေသြဇာနှင့်အခြားအရာဝတ္ထုများကိုစုဆောင်းခြင်းမရှိပါ။ ဤသည်ကကျန်းမာတဲ့ပန်းကန်တစ်ခုအဖြစ်အလွန်ဆွဲဆောင်မှုစေသည်။

သင်သည်စီရီရယ်ကဲ့သို့စာလုံးပေါင်းကိုသီးနှံများနှင့်ဘေးထွက်ဟင်းလျာများအတွက်သော်လည်းကောင်း၊ ဂျုံမှုန့်ကိုသော်လည်းကောင်းအသုံးပြုနိုင်သည်။ ဤသည်ဂျုံမှုန့်ကိုမကြာခဏဂျုံမှုန့်ကိုအစားထိုး။ အရသာရှိသောထုတ်ကုန်များ၊ ပေါင်မုန့်၊ ခေါက်ဆွဲများ၊ ကွတ်ကီးများ၊ crackers များ၊ ကိတ်မုန့်များ၊

စာလုံးပေါင်းများကိုနည်းလမ်းများစွာဖြင့် ၀ ယ်နိုင်သည်။ ၎င်းတို့သည်အပင်ပေါက်ရန်အတွက်အစေ့များသို့မဟုတ်အပင်ပေါက်ရန်အတွက်တိုက်ရိုက်သီးနှံများဖြစ်သည်။ ဂျုံမှုန့်နှင့်စင်ကြယ်သောပုံစံဖြစ်သည်။ အဆိုပါသီးနှံသူ့ဟာသူ။ ထုတ်ကုန်ကိုဝယ်ယူပြီးနောက်တွင်၎င်းကိုလေလုံသည့်အဖုံးပါသည့်အစားအစာထည့်စရာအိုးထဲသို့ထည့်ပါ။ အဓိကအချက်ကအစိုဓာတ်ကိုအဲဒီမှာမရရှိနိုင်တယ်။ အေး။ ခြောက်သွေ့သောနေရာတွင်သိုလှောင်ထားပါ။ ထိုအခါသင်ကုန်ပစ္စည်းအတော်လေးအချိန်အတန်ကြာသိမ်းဆည်းထားနိုင်ပါတယ်။ သို့သော်သင့်တော်သောအခြေအနေများအားလုံးပြည့်မီလျှင်ပင်၎င်းကို ၈ လကျော်သိုလှောင်ရန်အကြံပြုခြင်းမရှိပါ။ ဤရွေ့ကား, အနိမ့်စိုထိုင်းဆ, 19 ဒီဂရီအပူချိန်, extraneous အနံ့၏မရှိခြင်း။

လောလောဆယ်အစားအစာနှင့်ကယ်လိုရီနိမ့်သောအစားအစာများကိုလိုက်စားခြင်းကြောင့်ထုတ်ကုန်ကိုစိတ် ၀ င်စားသည်။

စီရီရယ်၏ဖွဲ့စည်းမှု, ၎င်း၏ဂုဏ်သတ္တိများနှင့်ကယ်လိုရီ

စာလုံးပေါင်းကိုစိတ်ဝင်စားမှုတိုးပွားလာခြင်းသည်ယခုအခါ၎င်း၏နိမ့်သောကယ်လိုရီဖွဲ့စည်းမှုနှင့်ဆက်စပ်နေသည်။ ဒါကြောင့်ဒီစီရီရယ် ၁၀၀ ဂရမ်တွင်ပရိုတင်းများပါ ၀ င်သည် - ၁၅ ဂရမ်၊ အဆီများ - ၂.၄ ဂရမ်၊ ဘိုဟိုက်ဒရိတ် - ၇၀ ဂရမ်။

အောက်ဖော်ပြပါဇယားသည်ပမာဏပမာဏအပေါ် မူတည်၍ ကယ်လိုရီကိုပြသည်။

ယေဘုယျအားဖြင့် ၁၀၀ ဂရမ်ခြောက်သွေ့သောပုံစံတွင် ၃၃၈ kcal နှင့်ပြုတ်။ ၁၂၇ kcal အသီးသီးပါဝင်သည်။

ထို့ကြောင့်သင်ကကိုယ်အလေးချိန်ကျရန်သို့မဟုတ်မသင့်တော်ဘဲနေရန်ဆုံးဖြတ်လျှင်၎င်းထုတ်ကုန်ကိုသင့်မီနူးတွင်ထည့်သွင်းရန်လိုအပ်သည်။

စာလုံးပေါင်းရာတွင်တန်ဖိုးအရှိဆုံးမှာဖိုင်ဘာနှင့်ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်ပါဝင်သည်။ ဤသည်အစားအစာအာဟာရများအတွက်စာလုံးပေါင်းမရှိမဖြစ်စေသည်။

ထို့အပြင်၎င်းတွင်ကျွန်ုပ်တို့၏ကိုယ်ခန္ဓာအတွက်လိုအပ်သောဗီတာမင်များစွာပါရှိသည်။ ဤရွေ့ကား B3 (34%), B1 (24%), B5 (11%), B6 ​​(11%) နှင့် B9 မှ ၁၁% တို့ဖြစ်သည်။

ဓာတ်သတ္တုတွေအများကြီးအတွက်သူတို့ကိုအများကြီးရှိပါတယ်အပေါင်းတို့နှင့်တကွအရေးကြီးပါသည်။ စာလုံးပေါင်းအမြင့်ဆုံးတွင်းထွက်ပါဝင်မှုမှာ -

• မန်းဂနိစ် - ၁၄၉%
• ဖော့စဖရပ် - ၄၀%၊
• မဂ္ဂနီစီယမ် - ၃၄%
• ကြေးနီ - ၂၆%
• သံ - ၂၅%၊
• သွပ် - 22%
• ဆယ်လီနီယမ် - ၁၇%၊
• ပိုတက်စီယမ် - 11% ။

ဤအရာဝတ္ထုအားလုံးသည်စာလုံးပေါင်းကိုမရှိမဖြစ်လိုအပ်။ ကျန်းမာစေပါသည်။ ၎င်းမှဟင်းလျာများအသုံးပြုခြင်းအပြင်ကုန်ကြမ်းပုံစံဖြင့်အသုံးပြုခြင်းသည်ယေဘုယျအားဖြင့်လုပ်ငန်းခွင်နှင့်ကိုယ်တွင်းအင်္ဂါများ၏အခြေအနေကိုအပြုသဘောနှင့်ကောင်းမွန်စွာအကျိုးသက်ရောက်စေပြီးတစ် ဦး ချင်းခန္ဓာကိုယ်စနစ်များ၏လုပ်ဆောင်မှုကိုပုံမှန်ဖြစ်စေသည်။

ငါတို့ခန္ဓာကိုယ်အတွက်စာလုံးပေါင်းခြင်းမှအဘယ်အကျိုးကျေးဇူးများအကြောင်းအနည်းငယ်လေ့လာပြီးနောက်အနည်းငယ်သုံးသပ်မည်။ ဒီနေရာမှာဒီသီးနှံ၏အသုံးဝင်သောဂုဏ်သတ္တိများကိုကျွန်တော်ပြောပြချင်ပါတယ်။ အကယ်၍ ကျွန်ုပ်တို့သည်တစ်စုံတစ်ခုကိုမြှင့်တင်ခြင်းသို့မဟုတ်အသုံးပြုလိုပါကထုတ်ကုန်၏အသုံးဝင်သောအရည်အသွေးများကို ဦး စွာစိတ်ဝင်စားခြင်း။

စာလုံးပေါင်းခြွင်းချက်သည်မဟုတ်, ပို။ ပင်, ဒါကြောင့်အသုံးဝင်သောအရည်အသွေးများနှင့်ဂုဏ်သတ္တိများအလုံအလောက်များစွာသောထက်ရှိပါတယ်။ ဒီဂုဏ်သတ္တိများများစာရင်းတွင်အဘယ်အရာပါဝင်သနည်း

အသုံးဝင်သောဂုဏ်သတ္တိများ

• အဝလွန်ခြင်းကိုကာကွယ်ခြင်းအပြင်ကိုယ်အလေးချိန်ကျအောင်ကူညီခြင်း
• သွေးကြောများမှလက်စထရောပြားကိုဖယ်ရှားခြင်း
• ကြွက်သားတည်ဆောက်ခြင်း
• ကိုယ်ခံစွမ်းအားအားဖြည့်
• အသက်ရှူလမ်းကြောင်းဆိုင်ရာမှသလိပ်ဖယ်ရှားခြင်း
• သွေး၏အရည်အသွေးနှင့်ခန္ဓာကိုယ်ထဲတွင်လည်ပတ်မှုအားဖြည့်
• ပုံမှန်သွေးပေါင်ချိန်ကိုယူလာခြင်း
• မလိုအပ်သောပစ္စည်းများမှအူလမ်းကြောင်းကိုသန့်စင်ခြင်း
• ကလေးများနှင့်လူကြီးများအတွက် Helminth ထိန်းချုပ်မှု
• ခန္ဓာကိုယ်မှအဆိပ်ဖယ်ရှားခြင်း
• ဇီဝြဖစ်၏ activation နှင့်ပုံမှန်
• intracranial ဖိအားကိုလျော့ကျစေခြင်းကြောင့်၎င်းသည် analgesic အမျိုးအစားတစ်ခုဖြစ်ပြီးခေါင်းကိုက်ခြင်းနှင့်ပြင်းထန်သောခေါင်းတစ်ခြမ်းကိုက်ခြင်းတို့ကိုဖယ်ရှားပေးသည်။

ဤအရေးကြီးသောအချက်များအပြင်စာလုံးပေါင်းခြင်းသည်ကိုယ်ခန္ဓာ၏လှုပ်ရှားမှုအပေါ်အပြုသဘောသက်ရောက်သည်။ အစာအာဟာရရရှိရေးလုပ်ငန်းစဉ်ကိုတိုးမြှင့်ခြင်းဖြင့်အူအတွင်းရှိကစော်ဖောက်ခြင်းဖြစ်နိုင်ခြေကိုလျော့နည်းစေသည်။ ဆီးချိုရောဂါအတွက်အသုံးဝင်သောအရာတစ်ခုမှာ၎င်းသည်သွေးဂလူးကို့စ်ကိုထိန်းချုပ်ပြီးအသည်း၏လုပ်ဆောင်မှုကိုများစွာတိုးတက်စေသည့်သည်းခြေရည်များစီးဆင်းမှုကိုတိုးပွားစေသည်။

သငျသညျကျိုးပဲ့အရိုးများသို့မဟုတ်အံသွားရှိပါကစာလုံးပေါင်းကိုသုံးနိုင်သည်။ သူနာပြုမိခင်များအနေနှင့်သူတို့၏စာလုံးပေါင်းခြင်းသည်နို့တိုက်ခြင်းကိုတိုးပွားစေသည်။ ၎င်းကိုသွေးအားနည်းရောဂါ၊ ဗီတာမင်ချို့တဲ့မှု၊ သွေးအားနည်းရောဂါ၊ လေဖြတ်ခြင်း၊

ထို့ကြောင့်စာလုံးပေါင်းများကိုအသုံးပြုခြင်းသည်ကြာရှည်စွာနာမကျန်းမှုသို့မဟုတ်ခွဲစိတ်ကုသမှုခံယူပြီးနောက်ကိုယ်ခန္ဓာကိုပြန်လည်ကောင်းမွန်စေရုံသာမကတစ်နေ့လုံးစွမ်းအင်ဖြင့်ပြန်လည်အားဖြည့်ပေးသည်။ ၎င်းသည်ကိုယ်ခန္ဓာ၏စိတ်ပိုင်းဆိုင်ရာအခြေအနေတစ်ခုလုံးအပေါ်အလွန်ကောင်းမွန်သောအကျိုးသက်ရောက်မှုရှိသည်။

ဤရွေ့ကားဒီထုတ်ကုန်၏အံ့သြဖွယ်ဂုဏ်သတ္တိများဖြစ်ကြသည်။

စာလုံးပေါင်းကနေဂန္ဂျုံယာဂု

ဒီဟင်းချက်ရန်ပြင်ဆင်ရန်, သင်သည်အောက်ပါပါဝင်ပစ္စည်းများကိုယူရန်လိုအပ်ပါလိမ့်မယ်:

• ကောက်ပဲသီးနှံများစာလုံးပေါင်း - 400 ဂရမ်
• ရေ - 1 L
• ထောပတ်, ဆား, သကြား

ပထမ ဦး ဆုံးအနေဖြင့်စီရီရယ်များကိုသောက်သုံးရေအောက်တွင်နှံ့နှံ့စပ်စပ်ဆေးကြောရသည်။ ပြီးရင်မီးထဲထည့်လိုက်တယ်။ ရေပွက်ပွက်ဆူနေသောပြီးနောက်, သီးနှံလောင်း။ ဂျုံယာဂုကိုစဉ်ဆက်မပြတ်နှိုးဆော်နှင့်အတူမိနစ် 30 ခန့်ချက်ပြုတ်နေသည်။

အဆိုပါဂျုံယာဂုအဆင်သင့်ပြီးနောက်, ရေနံ, ဆား, သကြားထည့်သွင်း - အားလုံးအရသာရန်။ ထိုကဲ့သို့သောဂျုံယာဂုကိုနံနက်စာနှင့်နံရံတွင်သုံးနိုင်သည်။

စာလုံးပေါင်းနှင့်အတူဟင်းသီးဟင်းရွက်သုပ်

နံနက်စာသို့မဟုတ်ရေစာအတွက်နောက်ထပ်ကောင်းမွန်သောနည်းလမ်းတစ်ခု။

၎င်းကိုချက်ပြုတ်ရန်အတွက်အောက်ပါပါဝင်ပစ္စည်းများကိုသင်လိုအပ်သည် -

• စာလုံးပေါင်း - 100 ဂရမ်။
• ပဲဟင်း - 100 ဂရမ်။
• ပဲအစိမ်း - 100 ဂရမ်။
• ဒိန်ခဲ - 50 ဂရမ်။
• ခရမ်းချဉ်သီး - 1 pc ။
• သံလွင်ဆီ၊ သံပုရာဖျော်ရည်၊ ဆား၊ ငရုတ်ကောင်း။
• အစိမ်းရောင်: ပူစီနံ, cilantro, ပင်စိမ်း, parsley ။

ဒီအသုပ်အတွက်စာလုံးပေါင်းကိုပြုတ်ရန်မလိုအပ်ပါ။ ရေပွက်ပွက်ဆူနေသောရေကိုသွန်းလောင်းပြီးမိနစ် ၄၀ ခန့်သာထွက်ခွာရန်လိုအပ်သည်။ ၎င်းကိုမိနစ်အနည်းငယ်မျှကြာအောင်ရေထဲသို့ထည့်ပြီးရေအေးနှင့်ဆေးပါ။ ဒါပေမယ့်ပဲဟင်းချက်ပြုတ်ဖို့လိုလိမ့်မယ်။

ပဲဟင်းများကိုပြုတ်ပြီးနောက်နောက်ပန်းကန်လုံးထဲသို့ထည့်ကာသံပုရာရည်ဇွန်းတစ်ဇွန်း၊ သံလွင်ဆီနှစ်ဇွန်းကိုထည့်ပါ။ အစိမ်းရောင်များကိုဖြတ်ပြီးပဲနှင့်အတူထည့်ပါ။ အရသာအတွက်ငရုတ်ကောင်းနှင့်ဆား။ ထို့နောက်စာလုံးပေါင်းထည့်ပါရောမွှေပါ။

ငါတို့ဒိန်ခဲကိုသွားတယ်။ , Cube သို့ဖြတ်တစ်သုပ်သို့သွန်းလောင်း။ ထို့နောက်ခရမ်းချဉ်သီးတစ်လုံးကိုယူပြီးလျှင်ပါးလွှာသောကွင်းများသို့မဟုတ်အချပ်များကို ဖြတ်၍ သုပ်တစ်ခုကိုလည်းထည့်ပါ။ ထိပ်ပိုင်းဆီဆီအနည်းငယ်ကိုသွန်း။ ဝတ်ပြုပါ။

စာလုံးပေါင်းအသားဟင်းချိုစာရွက်

ဟင်းချိုကိုခေါက်ဆွဲနှင့်သာမကဘဲစာလုံးပေါင်းအပါအ ၀ င်မည်သည့်ကောက်ပဲသီးနှံနှင့်မဆိုပြင်ဆင်နိုင်သည်။

ဒီမှာချက်ပြုတ်နိုင်သည့်ရိုးရှင်းသောဟင်းချိုချက်ပြုတ်နည်းဥပမာတစ်ခုဖြစ်သည်။ ထိုထုတ်ကုန်များ၏ဖွဲ့စည်းမှုအတော်လေးရိုးရှင်းပါသည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ

• စာလုံးပေါင်း - 200 ဂရမ်။
• Bouillon - 2 ဌ။
• ဟင်းရွက်ဆီ - 1 tbsp ။ ဌ
• မုန်လာဥ - 1 pc ။
• ကြက်သွန်နီ - 1 pc ။
• အမဲသားအသား - ၁၀၀ ဂရမ် (အစားထိုး။ ကြက်သားဖြင့်) ။
• အာလူး - 3 PCs ။
• အစိမ်း, ဆား, ငရုတ်ကောင်း။

ပထမဆုံးအနေနဲ့စီရီရယ်ကိုဆေးကြောပြီးတဲ့နောက်တစ်နာရီလောက်ပဲစိမ်ထားတယ်။ ကြိုတင်ပြင်ဆင်ထားတယ်။ အသားသို့မဟုတ်ကြက်သားများကိုချက်ပြုတ်ပါ။ ကျနော်တို့ဟင်းရည်စွန့်ခွာ, အသားကိုအပိုင်းပိုင်းဖြတ်, ဒါကြောင့်နောက်ပိုင်းမှာလိုအပ်လိမ့်မည်။

ဟင်းရည်ထဲမှာအစစ်အမှန်စာလုံးပေါင်းကိုထည့်ပြီးမိနစ် ၂၀ လောက်ချက်ပြုတ်ပါ။ သီးနှံများကိုချက်ပြုတ်ပြီးချိန်တွင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီကိုဒယ်အိုးထဲသို့သွန်းလောင်း။ ကြက်သွန်နီနှင့်မုန်လာဥနီများကိုကြော်ပါ။ ၎င်းအတွက်ကြက်သွန်နီများကိုကွင်းထဲသို့ခုတ်သည်။ မုန်လာဥနီကိုကြိတ်ခွဲနိုင်သည်၊

အာလူး Cube သို့ခုတ်ဖြတ်, ဆေးကြောပြီးလျှင်။ ယခုငါတို့ကြက်သွန်နီ၊ မုန်လာဥ၊ အာလူးနှင့်အမဲသားများကိုစာလုံးပေါင်းဖြင့်ဟင်းရည်ထဲသို့ထည့်လိုက်သည်။ အာလူးအဆင်သင့်ဖြစ်သည်အထိချက်ပြုတ်။ ချက်ပြုတ်ခြင်း၏အဆုံးမှာ, အစိမ်းရောင်ထည့်, နှင့်အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်မီ - ချဉ်သောမုန့်။

စာလုံးပေါင်းနှင့်အတူပန်းဂေါ်ဖီဖုတ်

နောက်ထပ်အစားအစာစာရွက်။

ဒီမှာပန်းဂေါ်ဖီ ၂၅၀၊ စာလုံးပေါင်း ၂၀၀ ဂရမ်လိုတယ်။ အစိမ်းရောင်မှကြက်သွန်နီနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကိုသင်လိုအပ်သည်။ မီးဖိုကို ၂၂၀ ဒီဂရီအထိအပူပေးပြီးမုန့်ဖုတ်စာကိုဆီနှင့်လူးပြီးဂေါ်ဖီထုပ်ကိုထည့်ပါ။ ၂၅ မိနစ်ဖုတ်ရမည်။ ဤအချိန်အတောအတွင်း, ဟင်းသီးဟင်းရွက်ချက်ပြုတ်နှင့်ပြီနောက်ဟင်းထဲမှာစာလုံးပေါင်း။ သူတို့ဟာမိနစ် ၄၀ ကြာချက်ပြုတ်တယ်။ ချက်ပြုတ်ပြီးတဲ့နောက်ရေကိုစစ်ထုတ်ပါ။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်တွေကိုစွန့်ပစ်နိုင်တယ်

အရာရာတိုင်းအဆင်သင့်ဖြစ်ပြီးနောက်စာလုံးပေါင်းကိုပန်းကန်လုံးပေါ်တွင်ကပ်ပြီးဂေါ်ဖီထုပ်ကိုဘေးတွင်ဖြန့်ပါ။ သေးငယ်သောစိမ်းလန်းသောကြက်သွန်နီများကိုခုတ်ပါ၊ ၎င်းတို့နှင့်အတူဂျုံယာဂုဖြန်း။ စားပွဲပေါ်ပန်းကန်ကိုသုတ်ပါ။

ဒီတော့ဒီထုတ်ကုန်ရဲ့အကျိုးကျေးဇူးကဘာလဲ

စာလုံးပေါင်းသည်တစ်သျှူးများ၊ ကြွက်သားများနှင့်အရိုးများ၏ကြီးထွားမှုနှင့်ဖွံ့ဖြိုးမှုအတွက်ကူညီသည်။ ၎င်းတွင်ဇင့်၊ မဂ္ဂနီစီယမ်၊ ကြေးနီ၊ ဖော့စဖရပ်နှင့်ဆယ်လီနီယမ်များပါဝင်သည်။ သူတို့ကအရိုးပွရောဂါပြသခြင်းကိုမပေးပါဘူး။

စာလုံးပေါင်းဂျုံယာဂုသည်သွေးလည်ပတ်မှုစနစ်၏ရောဂါအမျိုးမျိုးခံစားနေရသောသူတို့အားကူညီသည်။ ဤတွင်စာလုံးပေါင်း၏အလုပ်မှာလက်စထရောလ်မှရေများကိုသန့်ရှင်းစေရန်သာမက၎င်းတို့အားပိတ်ဆို့ခြင်းမှကာကွယ်ရန်ဖြစ်သည်။ ထို့အပြင်စာလုံးပေါင်းပါ ၀ င်သည့်ဖိုင်ဘာသည်သွေးတိုးရောဂါဖြစ်နိုင်ခြေကိုလျော့နည်းစေသည်။ ထို့အပြင်စာလုံးပေါင်းတွင်ပါသောသံနှင့်ကြေးနီပါဝင်မှုသည်သွေးလည်ပတ်မှုကိုတိုးတက်စေသည်။ သံကိုယ်နှိုက်ကသွေးအားနည်းရောဂါကဲ့သို့သောရောဂါကိုကာကွယ်ပေးသည်။

အူနှင့်အစာအိမ်၏ရောဂါများအတွက်စာလုံးပေါင်းကိုဤနေရာတွင်အစားထိုးမရနိုင်ပါ။ စာလုံးပေါင်းတွင်ပါ ၀ င်သည့် Dietary fiber သည်အူနှင့်၎င်း၏ microflora တို့၏လုပ်ငန်းကိုအကျိုးသက်ရောက်စေသည်။ Croup သည်ခန္ဓာကိုယ်၏ဇီဝဖြစ်စဉ်ဖြစ်စဉ်များကိုတိုးပွားစေသည်။ ၎င်းသည်ချုပ်နှောင်ရာတွင်အသုံးပြုရန်ခွင့်ပြုသည်။

အူမကြီး၏လုပ်ဆောင်မှုကိုအကျိုးရှိစေသည့်အကျိုးသက်ရောက်မှုသည်ဥပမာအားဖြင့်စီရီရယ်လ်စားခြင်းကသကြားဓာတ်ကိုစွမ်းအင်အဖြစ်ပြောင်းလဲရန်ခွင့်ပြုသည်ဟူသောအချက်၌လည်းထင်ဟပ်သည်။ ဤရွေ့ကား, အလှည့်အတွက်အဆီစုဆောင်းရန်ခွင့်ပြုမထားဘူး။

ဤအရာအားလုံးသည်စီရီရယ်တွင်နှေးကွေးသောဘိုဟိုက်ဒရိတ်ရှိနေခြင်းကြောင့်ဖြစ်သည်။ စွမ်းအင်ကိုပြောင်းလဲခြင်းအပြင်စီရီရယ်ကိုစားခြင်းသည်ကိုယ်ခန္ဓာကိုပြည့်ဝစေပြီးအစာခေါင်းပါးခြင်းကိုကြာမြင့်စွာကာကွယ်ပေးသည်။

Croup တွင်ဗဟို ဦး နှောက်အာရုံကြောစနစ်၏လုပ်ဆောင်မှုကိုထိန်းညှိပေးသော B ဗီတာမင်များစွာပါရှိသည်။ ရလဒ်အနေဖြင့်ကျွန်ုပ်တို့သည်စိတ်ဖိစီးမှုအမျိုးမျိုးကိုအလွယ်တကူခံရပ်နိုင်သည်။ ဆိုလိုသည်မှာအိပ်မပျော်ခြင်းသည်ညအချိန်တွင်ညှဉ်းဆဲမည်မဟုတ်။ ၎င်းအတွက်ကိုယ်ခံစွမ်းအားစနစ်ကိုတိုးမြှင့်ခြင်းအတွက်၊ ဗီတာမင် B1 (thiamine) သည်တာ ၀ န်ရှိသည်။ Riboflavin (သို့မဟုတ်) ဗီတာမင် B2 သည်ခေါင်းတစ်ခြမ်းကိုက်ရောဂါကိုသက်သာစေသည်။ သင်သည်ကာယရေးအရများစွာအလုပ်လုပ်လျှင်စားရန်စာလုံးပေါင်းသည်လိုအပ်သည်။

ဗီတာမင် B3 (niacin) သည်လိင်ဟော်မုန်းများထုတ်လုပ်သည့် adrenal gland များ၏လုပ်ဆောင်မှုတွင်အရေးပါသောအခန်းကဏ္ plays မှပါ ၀ င်သည်။

စာလုံးပေါင်းများကိုအသုံးပြုခြင်းသည်ကျောက်ကပ်ကျောက်တည်ခြင်းကိုလျော့နည်းစေပြီးဆီးစနစ်ကိုပုံမှန်ဖြစ်စေသည်။ စကားမစပ်ဖိုင်ဘာသည်အူအတွင်းသာမကသတ္တုဓာတ်စနစ်ကိုပါကူညီသည်။ ၎င်းသည်သည်သည်းခြေနှင့်အမျှင်ဓာတ်ကိုကောင်းစွာအကျိုးသက်ရောက်စေသည်။

စာလုံးပေါင်းတွင်ပါရှိသော Carbohydrates သည်ဆီးချိုရောဂါရှိသူများကိုအန္တရာယ်ဖြစ်စေသည်။ သို့သော်အစောပိုင်းတွင်ဖော်ပြခဲ့သည့်အကျိုးကျေးဇူးများနှင့် ပတ်သက်၍ တူညီသောဖိုင်ဘာအားလုံးသည်ဤရောဂါ၏အကျိုးဆက်များကိုကိုင်တွယ်ရန်ကူညီသည်။ ၎င်းသည်အစာခြေခြင်းနှေးကွေးခြင်းနှင့်သွေးသကြားဓာတ်တိုးမှုကျဆင်းခြင်းဖြစ်သည်။ အမှန်မှာ၊ စာလုံးပေါင်းခြင်းသည်ခန္ဓာကိုယ်အတွင်းရှိအင်ဆူလင်၊ ဂလူးကို့စ်ကိုထိန်းချုပ်သောကြောင့်ဆီးချိုရောဂါလက္ခဏာများကိုထိန်းချုပ်ရန် (သို့) ဤရောဂါ၏ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှုကိုတားဆီးပေးသည်။

စာလုံးပေါင်း gastritis နှင့်အတူကူညီပေးသည်။

gastritis နှင့်အတူသူများသည်သူတို့၏နေ့စဉ် menu ကိုဟန်ချက်ညီစေရန်အကြံပြုသည်။ သင်သည်အူနှင့်အစာအိမ်ကိုတင်သောထိုထုတ်ကုန်များကိုသင်မသုံးနိုင်သည်မှာသေချာသည်။

ဤအခြေအနေများတွင်ဂျုံယာဂုအလွန်ကောင်းစွာကူညီပေးသည်။ သို့သော် အကယ်၍ သင်ပြင်းထန်သောပိုမိုဆိုးရွားလာပါက၎င်းသီးနှံများသည်အတွင်းပိုင်းကိုယ်တွင်းအင်္ဂါများ၏ချွဲသောအမြှေးပါးကိုအကြီးအကျယ်ပျက်စီးစေနိုင်သောကြောင့်၎င်းကိုမရှောင်ရှားရန်ပိုကောင်းသည်။

ဘာအန္တရာယ်လဲ

စာလုံးပေါင်းခြင်းမှထိခိုက်နစ်နာမှုသည်လက်တွေ့မကျပါ။ ၎င်းတွင် gluten ပါဝင်ကြောင်းသတိပြုသင့်သည်။ ဥပမာအားဖြင့်ဂျုံမှုန့်တွင်မပါပါ။ ထို့ကြောင့်၊ စာလုံးပေါင်းကိုနည်းနည်းဖြင့်အသုံးပြုခြင်းသည်အကောင်းဆုံးဖြစ်ပြီး၊ အကယ်၍ သင်အစာကိုပြင်ဆင်နေလျှင်ဆရာဝန်၏အကြံဥာဏ်သည်မရှိမဖြစ်လိုအပ်သည်။ ထို့ကြောင့်ဥပမာအားဖြင့် celiac ရောဂါဖြင့်စာလုံးပေါင်းခြင်းသည်ကိုယ်ခန္ဓာကိုသိသိသာသာထိခိုက်စေနိုင်သော်လည်းအကျိုးရှိစေနိုင်သည်။

သင်၏အစားအစာတွင်စာလုံးပေါင်းကိုသုံးသောအခါ၎င်းကိုထည့်သွင်းစဉ်းစားသင့်သည်။ ပြန်လည်သုံးသပ်မှုအဆုံး၌ဤထုတ်ကုန်နှင့် ပတ်သက်၍ ဆွေးနွေးထားသောဗီဒီယိုတိုတစ်ခု။

အန္တရာယ်ရှိသောစာလုံးပေါင်းနှင့် contraindications

စာလုံးပေါင်းတွင် celiac ရောဂါသို့မဟုတ် gluten သည်းမခံသောသူများအတွက်အန္တရာယ်ရှိသော gluten ပါ ၀ င်သည်။ Celiac ရောဂါသည်ပြင်းထန်သောအစာကြေစိတ်ပျက်ခြင်းဖြစ်သည်။ ၎င်းသည်ကလေးမွေးဖွားခြင်း၊ ကိုယ်ဝန်ဆောင်ခြင်း၊ ပြင်းထန်သောစိတ်ပိုင်းဆိုင်ရာစိတ်ဖိစီးမှု၊ ခွဲစိတ်ကုသခြင်းသို့မဟုတ်ဗိုင်းရပ်စ်ကူးစက်ပြီးနောက်ဖြစ်ပွားနိုင်သည်။

စာလုံးပေါင်းအလွန်အကျွံသုံးစွဲခြင်းသည်ကိုယ်ခန္ဓာကိုအန္တရာယ်ဖြစ်စေနိုင်သည်။ ၎င်းသည်မိမိကိုယ်ကိုပြသသည် -

• ဝမ်းလျှောခြင်းနှင့်အစာ,
• ဖောင်းနှင့်ဝမ်းဗိုက်နာကျင်မှု,
• စိတ်တို
• အရေပြားအဖု
• ကြွက်တက်ခြင်းနှင့်အဆစ်နာကျင်ခြင်း၊
• အားနည်းခြင်းနှင့်ပင်ပန်းနွမ်းနယ်။

ကောက်ပဲသီးနှံစာလုံးပေါင်း - ကဘာလဲ?

ယနေ့၎င်းကိုဂျုံဆွေမျိုးဟုခေါ်တွင်သည်။ အပြင်ပန်း၌၎င်းသည်အနီရောင်အနီရောင်နားရွက်တစ်ခုနှင့်တူသည်။ ၎င်းသည်ချိုသောအရသာရှိပြီးချိုမြိန်။ အဟာရကောင်းသည့်မှတ်စုရှိသည်။ ၎င်းတွင်အခြားအမည်များ - စာလုံးပေါင်း၊ bivalves သို့မဟုတ် kamut ရှိသည်။

သိပ္ပံပညာရှင်များတွေ့ရှိချက်အရဤယဉ်ကျေးမှုသည်ဓာတုဗေဒညစ်ညမ်းမှုရှိသောမြေကြီးများကိုသည်းမခံသောကြောင့်၎င်းကိုဂေဟဗေဒသန့်ရှင်းသောမြေများတွင်သာစိုက်ပျိုးသည်။ ထို့အပြင်၎င်းသည်ကင်ဆာဖြစ်စေနိုင်သည့်အရာများ၊ သီးနှံများနှင့်အခြားအပင်များအတွက်ဓာတ်မြေသြဇာများနှင့်အခြားအရာဝတ္ထုများကိုစုဆောင်း။ မရပါ။

စာလုံးပေါင်း၏ဖွဲ့စည်းမှု:

• ဟင်းသီးဟင်းရွက်ပရိုတိန်းပမာဏသည် ၃၇% အထိရှိသည်။
• အုပ်စုများ B၊ PP နှင့် E တို့၏ဗီတာမင်များ၊
• အမိုင်နိုအက်ဆစ် ၁၈ မျိုး၊
• သံ၊ ပိုတက်စီယမ်၊ ဖော့စဖရပ်၊ ကြေးနီ၊

သတိပြုသင့်သည်မှာဤအရာဝတ္ထုများသည်အစေ့များသာမကဘဲအခွံထဲတွင်ပါရှိကြောင်းသတိပြုသင့်သည်။

စာလုံးပေါင်း - ကိုယ်ခန္ဓာအတွက်အကျိုးကျေးဇူးများနှင့်ထိခိုက်မှုများ

ကျန်းမာသောမီနူး၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုအနေဖြင့်သီးနှံပင်ကိုရောဂါအမျိုးမျိုးအတွက်မကြာခဏသတ်မှတ်လေ့ရှိသည်။

သို့သော်အချို့သောဆန့်ကျင်မှုများရှိသည့်အတွက်ခန္ဓာကိုယ်အတွက်စာလုံးပေါင်းခြင်း၏အကျိုးကျေးဇူးများနှင့်အန္တရာယ်များကို၎င်းကိုမသုံးစွဲမီသိထားရမည်။

ဂျုံစာလုံးပေါင်း စာလုံးပေါင်း - ဂျုံ၏ progenitor ။

စာလုံးပေါင်းသည်ဂျုံထက် ပို၍ ကျန်းမာရေးကောင်းသော်လည်းအထွက်နှုန်းမြင့်မားခြင်းကြောင့်အစားထိုးခြင်းခံခဲ့ရသည်။

ဤတွင်အမှန်တကယ်ထူးခြားတဲ့ထုတ်ကုန်ဖြစ်ပါတယ်။ တကယ်တော့ကျွန်တော်တို့ရဲ့အချိန်အတွက်ဒီဟာကကုန်ပစ္စည်းတောင်မဟုတ်ဘဲရှေးဟောင်းပစ္စည်းတစ်ခုတောင်မဟုတ်ပါဘူး။ ယခုသူသည်ရှေးဟောင်းသုတေသနပညာရှင်များနှင့်သမိုင်းပညာရှင်များအပြင်စက်ရုံမွေးမြူခြင်းသို့မဟုတ်ဇီဝဗေဒပညာ၌ကျွမ်းကျင်စွာပါဝင်နေသူများနှင့်ပိုမိုသိကျွမ်းလာသည်။

ပုံပြင်ကိုသတိရပါ။ နှင့်အတူ Pushkin ယဇ်ပုရောဟိတ်နှင့်သူ၏အလုပ်သမား bastard အကြောင်းကို?

သင်၏စာလုံးပေါင်းကိုသင်မည်သို့စားသနည်း၊ နတ်ဆိုးများနှင့်ငါ့ကိုအပြည့်အဝစုဆောင်းပါ။ ”

အဘိဓာန်များသို့ပြန်သွားမှသာလျှင်အောက်ပါအဖြေကိုရရှိလိမ့်မည်။ spelled (spelled) သည်ဂျုံပျော့တစ်မျိုးဖြစ်ပြီးယနေ့ဂျုံ၏ပေါက်ဖွားမှုဖြစ်သည်။

ခေတ်သစ်ဇီဝဓာတုဗေဒ၏ရှုထောင့်မှကြည့်လျှင်စာလုံးပေါင်းခြင်းကို၎င်း၏သဘာဝမြင့်မားသောပရိုတင်းပါဝင်မှုနှင့်ခရိုမိုဆုမ်းအရေအတွက်များပြားမှုတို့ကြောင့်ခွဲခြားထားသည်။ ၎င်းကိုထုတ်ကုန်၏မျိုးရိုးဗီဇသန့်ရှင်းမှု၏နိမိတ်လက္ခဏာဟုဆိုနိုင်ပါသည်။

စာလုံးပေါင်းသည်မည်သည့်တွင်းထွက်ဓာတ်မြေသြဇာကိုမှသည်းမခံပါ။ ၎င်းသည်ရာသီဥတုဒဏ်ကိုခံနိုင်ရည်ရှိပြီးရာသီဥတုအခြေအနေအမျိုးမျိုးတွင်ကောင်းမွန်စွာကြီးထွားလာသည်။ ကြီးထွားရန်လွယ်ကူသောကြောင့်ဤယဉ်ကျေးမှုသည်အလွန်ရေပန်းစားသည်။ အစေ့များနှင့်နားများသည်ပြင်းထန်ပြီးလေနှင့်မိုးရွာသွန်းမှုကိုမခံပါ။ ၎င်း၏တစ်ခုတည်းသောအားနည်းချက်မှာပြုပြင်ရန်ခက်ခဲသောကြောင့်ကြိတ်ခွဲရန်ဖြစ်သည်။ ဤအကြောင်းကြောင့်ဂျုံမျိုးကွဲအသစ်များကိုမွေးမြူသောအခါစာလုံးပေါင်းများသည်လမ်းဘေးတွင်ရှိသည်။

ရှေးခေတ်ရုရှားနိုင်ငံတွင်ဂျုံစာလုံးပေါင်းများသည်သာမန်ဂျုံများထက်သာမန်မဟုတ်ခဲ့ပါ။ စာလုံးပေါင်းဂျုံယာဂုကိုစားသောသူသည်ကျန်းမာသန်စွမ်းခဲ့သည်။ ၎င်း၏အစေ့များမှာပုံမှန်ဂျုံများထက်ပရိုတင်းများပိုမိုပါဝင်သည်။ ထိုနေရာမှတပ်ဖွဲ့ဝင်များသည်“ ကလစ်သုံးချက်” မှပေါ်ထွက်လာခြင်းဖြစ်ပြီး၊ Buld ကယဇ်ပုရောဟိတ်အား“ ဖန်ဆင်းရှင်” ထံသို့စေလွှတ်ခဲ့သည်။

စာလုံးပေါင်းမှာ ၂၇% မှ ၃၇% အထိပရိုတင်းအများဆုံးဖြစ်သည်။ စာလုံးပေါင်းဂျုံယာဂုသည်သာယာသောအာဟာရအရသာရှိပြီးအထူးသဖြင့်ကလေးများအတွက်အလွန်အသုံးဝင်သည်။ ဒီသီးနှံအထူးသဖြင့်ကြွယ်ဝသော gluten protein တွင်တိရစ္ဆာန်အစာနှင့်မရရှိနိုင်သည့်ကိုယ်ခန္ဓာအတွက်မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောအမိုင်နိုအက်ဆစ် ၁၈ လုံးပါ ၀ င်သည်။ အဆိုပါစာလုံးပေါင်းသာမန်ဂျုံထက်သံ, ပရိုတိန်းနှင့် B ဗီတာမင်ပိုမိုပါဝင်သည်။ gluten ပါဝင်မှုနည်းသောကြောင့် gluten ဓာတ်မတည့်သူများသည်၎င်းတို့၏ဓာတ်စာများတွင်စာလုံးပေါင်းပါဝင်သည်။

ယနေ့ရုရှားနိုင်ငံအချို့ဒေသများတွင်သူတို့သည်ဤယဉ်ကျေးမှုကိုပြန်လည်ရှင်သန်ရန်ကြိုးစားနေကြသည် - Dagestan, Bashkiria ။ သူမသည်အနာဂတ်တွင်လေ့လာသင်ယူရန်အတွက်မျိုးပွားသူဖြစ်သည်။ လွန်ခဲ့သော ၁၀-၁၅ နှစ်ခန့်ကဥရောပတွင်စာလုံးပေါင်းစာလုံးပေါင်းအမျိုးမျိုးပေါ်လာသည်။ ဂျုံယာဂု၊ ဟင်းချိုနှင့်ပေါင်မုန့်အပြင်အချိုပွဲများကိုသူမ၏ဂျုံမှုန့်မှပြုလုပ်ခဲ့သည်။ အိန္ဒိယနှင့်အီတလီတို့တွင်လူကြိုက်များလာပြီး Black Caviar of Grains ဟုပင်ခေါ်သည်။

ဤပစ္စည်းသည်အစားအသောက်နှင့်ဆီးချိုရောဂါအတွက်အဟာရအတွက်အကြံပြုနိုင်သည်။ Slavic_world ။

စာလုံးပေါင်းဂျုံမှ။ ရိုင်းဂျုံ၏ဓာတုဖွဲ့စည်းမှု

စီရီရယ်ကြွယ်ဝသောဗီတာမင်နှင့်ဓာတ်သတ္တုများသည်ခန္ဓာကိုယ်၏လုပ်ငန်းဆောင်တာများတွင်အရေးပါသောအခန်းကဏ္ role မှပါ ၀ င်သည်။

• ဇီဝဖြစ်စဉ်ဖြစ်စဉ်များတွင်တက်ကြွစွာပါဝင်သည်၊
• သွေးဖွဲ့စည်းမှုကိုတိုးတက်ကောင်းမွန်စေသည် (ဗီတာမင် B2, B3, B6, B9 ဟီမိုဂလိုဘင်ပရိုတိန်း၏ဖွဲ့စည်းမှုတွင်အလွန်လိုအပ်သည်),
• ဟော်မုန်းမျှတမှုကိုထိန်းသိမ်းသည်။
• အမြင်အာရုံ၊ အရေပြား၊ ဆံပင်နှင့်လက်သည်းတို့၏အခြေအနေကိုတိုးတက်စေသည်။

စာလုံးပေါင်းသည်အလျင်အမြန်မေ့လျော့သော်လည်းအချိန်တန်လျှင်မှတ်မိနိုင်ပြီး၎င်းသည်အလွန်ကောင်းမွန်သောအရသာနှင့်ထူးခြားပြီးအသုံးဝင်သောဂုဏ်သတ္တိများစွာရှိသည်။ ဂျုံမှုန့်သည်ဂျုံမှုန့်လုံးပါ ၀ င်သောအထူးသီးနှံထုတ်ကုန်ဖြစ်သည်။ ၎င်းတွင်အကျိုးကျေးဇူးများနှင့်အရသာအများစုကို (calorizator) စုစည်းထားသည်။ စာလုံးပေါင်းမုန့်ညက်သည်အဝါနုရောင်ရှိသော၊ ထုတ်ကုန်ကိုခြောက်လ၊ မှောင်မိုက်။ အေးသောနေရာတွင် ၉ လထားသင့်သည်။

စာလုံးပေါင်းမုန့်ညက်၏ဖွဲ့စည်းမှုနှင့်အသုံးဝင်သောဂုဏ်သတ္တိများ

အစွန်းရောက်ခိုင်ခံ့သောအခွံများ၌အရည်အသွေးမြင့်မားသည့်သဘာဝဖိုင်ဘာနှင့်မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောအမိုင်နိုအက်ဆစ်အားလုံးနီးပါးပါ ၀ င်သည်။ မုန့်ညက်စာလုံးပေါင်းသည်အလွယ်တကူသိမ်းသွင်းနိုင်သည့်ပရိုတင်းနှင့်ရှုပ်ထွေးသောဘိုဟိုက်ဒရိတ်များ၏အရင်းအမြစ်ဖြစ်သည်။ ထုတ်ကုန်၏ဗီတာမင် - ဓာတ်သတ္တုဖွဲ့စည်းမှုသည်အထင်ကြီးစရာကောင်းသည်၊ ၎င်းတွင် - ဗီတာမင် B1, B2, B5, B6, B9, E, H နှင့် PP အပြင်လူ့ခန္ဓာကိုယ်အတွက်လိုအပ်သောဓာတ်သတ္တုများဖြစ်သောပိုတက်စီယမ်၊ ကယ်လစီယမ်၊ မဂ္ဂနီစီယမ်၊ သွပ်၊ , သံ, ဖော့စဖရပ်နှင့်ဆိုဒီယမ်။စာလုံးပေါင်းထားသောဂျုံတွင် gluten မပါဝင်သောကြောင့်ဂျုံ gluten ဓာတ်မတည့်သူများအတွက်အသုံးပြုရန်အကြံပြုသည်။ ဂျုံမှုန့်သည်အာရုံကြောနှင့်နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာစနစ်များကိုအကျိုးပြုသည်၊ သွေးတွင်းသကြားဓာတ်ကိုပုံမှန်ဖြစ်စေသည်၊ အလေးချိန်ကိုတည်ငြိမ်စေသည်နှင့်ကိုယ်ခံအားစနစ်ကိုအားကောင်းစေသည်။ ဂျုံမှုန့်သည် endocrine စနစ်၏လုပ်ဆောင်မှုအပေါ်အကျိုးသက်ရောက်မှုနှင့်ကင်ဆာများအပါအ ၀ င်ကင်ဆာရောဂါဖြစ်ပွားမှုနှင့်ဖွံ့ဖြိုးမှုအန္တရာယ်ကိုလျှော့ချနိုင်စွမ်းရှိသည်ကိုလူသိများသည်။

ချက်ပြုတ်အတွက်မုန့်ညက်စာလုံးပေါင်း

ကိတ်မုန့်နှင့်မုန့်ဖုတ်များ၊ ကိတ်မုန့်များအတွက် pies နှင့်ကိတ်မုန့်များကိုပြင်ဆင်သည်။ မကြာခဏဂျုံမှုန့်ထူဝက်အူချောင်းများနှင့်သက်သတ်လွတ်ဟင်းချိုစာလုံးပေါင်း။

ယနေ့လူများစွာသည် "စာလုံးပေါင်း - ဘာလဲ" ဟူသောမေးခွန်း၏အဖြေကိုစိတ်ဝင်စားကြသည်။ အမှန်စင်စစ်၊ ခေတ်သစ်လူတိုင်းက၎င်းသည်ဘာကိုမှတ်မိနိုင်မည်နည်း။

အိမ်မှာဂျုံကနေ malt လုပ်နည်း။ အိမ်မှာဂျုံဖျော်ရည်ကိုဘယ်လိုချက်ရမလဲ

သင်၏ဂျုံမှုန့်ကိုသင်ကိုယ်တိုင်ပြုလုပ်ရန်မှာခေတ်မီသောကိရိယာများမလိုအပ်ပါ။ လိုအပ်သောအရာများသည်စပါးကိုစိမ်ရန်ဘူးတစ်ခု၊ အပင်ပေါက်ရန်အတွက်ပလပ်စတစ်သေတ္တာတစ်ခုနှင့်ခြောက်သွေ့ရန်ရိုးရိုးပန်ကာအပူပေးစက်ဖြစ်သည်။

ဂျုံမှုန့်အတွက်အရည်အသွေးမြင့်မားသောဂျုံကိုရွေးချယ်ရန်လိုအပ်သည်

• ကွန်တိန်နာနှုန်းအမှုဆောင်: 1
• ချက်ပြုတ်ချိန် - ၉၆ မိနစ်

ကိုယ့်ကိုကိုယ်ဂျုံမှုန့်ဘယ်လိုလုပ်ရမလဲ

ပထမ ဦး စွာကုန်ကြမ်းကိုသင်ရွေးရန်လိုအပ်သည်။ ကောက်ပဲသီးနှံများသည်အရည်အသွေးမြင့်ရမည်။ သို့မဟုတ်ပါကညံ့ဖျင်း။ အပင်ပေါက်ရန်အထွက်နည်းသည်။ ဤသည်ကိုပြီးခဲ့သည့်စပါးရိတ်ရာကာလ၏ဂျုံဖြစ်သင့်ပြီးတစ်နှစ်ထက်ပိုအိပ်ရကြ၏။

ပထမ ဦး စွာသင်စပါးကိုစိမ်ရန်လိုအပ်သည်:

1. ဂျုံကိုပုံးတစ်လုံး (သို့) အခြားဘူးထဲသို့ထည့်ပါ။ အခန်းအပူချိန်တွင်ရေဖြည့်ပါ။ စပါးကို ၅ စင်တီမီတာဖုံးအုပ်သင့်သည်။ ရောမွှေပါ။
2. popped အစေ့နှင့်ခွဖယ်ရှားပါ။ ရေစစ်ထုတ်ပါ။
3. နောက်တဖန်ရေလောင်း, ဒါပေမယ့်ပြီးသားအေးမြ။ ဂျုံကိုလုံးဝမသန့်ရှင်းမချင်းရေပေါ်အမှိုက်ကိုဖယ်ထုတ်ပြီးရေကိုစစ်ပါ။
4. ပိုတက်စီယမ်နိတ်၏ပြည့်နှက်နေသည့်ပန်းရောင်ဖြေရှင်းချက်ကိုအရည်ပျော်အောင်နှင့်ဂျုံကိုသွန်းလောင်းခြင်း၊ ၃ နာရီကြာရပ်တည်ပါ။ မှိုနှင့်မှိုအထူးဖော်စပ်ထားရာမှကုန်ကြမ်းများပိုးသန့်ဆေးရန်လိုအပ်သည်။
5. ရေနှင့်ထပ်မံဖြည့်ပါ၊ ပိုမိုပျော့ပျောင်း။ ၁.၅-၂ ရက်ကြာစိမ်ထားပါ။ 12 နာရီတိုင်းရေကိုပြောင်းလဲပါ။

ဤအချိန်အတောအတွင်းစပါးရိတ်ခြင်းနှင့်အပင်ပေါက်ရန်အဆင်သင့်ဖြစ်လိမ့်မည်။ ၎င်းကိုစင်ကြယ်သောအံဆွဲ၏အောက်ခြေသို့မဟုတ် ၅ စင်တီမီတာထက်မပိုသောအလွှာဖြင့်အောက်ခံတွင်းရှိအပေါက်များဖြင့်လောင်းပါ။ ထိပ်ကိုအသက်ရှူဖို့ချည်တစ်ချောင်းဖြင့်ဖုံးအုပ်ပါ၊ သို့သော်ခြောက်သွေ့ခြင်းမရှိပါ။ ဂျုံသည်အမြဲစိုထိုင်းနေသင့်သည်၊ သို့သော်စိုစွတ်မည်မဟုတ်။ ရေစိုအောင်ရေဖြန်းပါ။

အခန်း၏အပူချိန်သည် ၁၈ ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်ဖြစ်သင့်သည်။ လေဝင်လေထွက်အောင်နေ့တိုင်းညင်ညင်သာသာရောစပ်ပါ။ ၄ ရက်လောက်ကြာပြီးတဲ့နောက်အပင်ပေါက်လာလိမ့်မယ်။ ၎င်းတို့သည် ၀.၅ စင်တီမီတာအထိကြီးထွားလာပြီးစပါးသွေ့ခြောက်သောအရသာရှိသောလတ်ဆတ်သောအနံ့ရှိသောအခါအိမ်တွင်စိမ်းလန်းသောဂျုံဖျော်ရည်ကိုထုတ်လုပ်ပြီးဖြစ်သည်။ ၎င်းကိုချက်ချင်းအသုံးပြုရမည်။ အဘယ်ကြောင့်ဆိုသော် ၃ ရက်ကြာသော်၎င်းသည်အသုံးမပြုနိုင်တော့သောကြောင့်ဖြစ်သည်။

အသုံးပြုမှုကာလကိုတိုးချဲ့ရန်ခြောက်သွေ့ရမည်၊ ဆိုလိုသည်မှာအစိမ်းရောင်အသားမှအခြောက်သို့ပြောင်းရမည်။ ဒီလုပ်ထုံးလုပ်နည်းကအနာဂတ်အရက်သောက်ခြင်းကိုအရောင်နဲ့အနံ့ရစေတယ်။

အပူချိန် ၄၀ ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်ထက်မပိုသောအလယ်အလတ်အပူချိန်တွင်ခြောက်သွေ့ရန်လိုအပ်သည်၊ သို့မဟုတ်ပါကအင်ဇိုင်းများကိုဖျက်ဆီးပစ်နိုင်သည်။ နွေရာသီတွင်ထပ်ခိုးတွင်သို့မဟုတ်မိုးပေါ်လမ်းပေါ်တွင်ပြုလုပ်နိုင်သည်။ သို့မဟုတ်ခြောက်သွေ့စေရန်သမားရိုးကျအိမ်သုံးပန်ကာအပူပေးစက်ကိုအသုံးပြုပါ။

ကျန်ရှိနေသောအညွန့်များမှအခြောက်လှန်း။ ထိုအရာများစွာရှိပါက၎င်းကိုစည်တစ်ခုထဲသို့လောင်းကာဆောက်လုပ်ရေးရောနှောခြင်းနှင့်ရောနှောပါ။ အပင်အားလုံးလျင်မြန်စွာကျလိမ့်မည်။ လေထဲ၌ဖြစ်စေလေထဲ၌ဖြစ်စေဂျုံစပါးကိုလေမှုတ်ထုတ်ပြီးခြောက်သွေ့။ လေဝင်လေထွက်ကောင်းသောနေရာတွင်ညွှန်ကြားထားသကဲ့သို့သိုလှောင်ပါ။

ဂျုံမှုန့်။ ဂျုံ၏ရုက္ခဗေဒဝိသေသလက္ခဏာများနှင့်ယဉ်ကျေးမှုကိုမိတ်ဆက်သမိုင်း

နူးညံ့သောသို့မဟုတ်သာမန်ဂျုံ - Triticum aestivum L. (T. sativum Lam ။ , T. vulgare Vill) သည်အသွင်သဏ္ဌာန်အမျိုးမျိုးဖြင့်သွင်ပြင်လက္ခဏာရှိသည်။ ၄ င်း၏မတူကွဲပြားသောမျိုးကွဲများမှာအဓိကအားဖြင့် ၄၅ မှ ၂၀၀ စင်တီမီတာအထိကွဲပြားသောအပင်နှင့်ကွဲပြားသည်။ လက်ရှိတွင်မျိုးဆက်များသည်ကောက်ရိုးတွင်အာဟာရနည်းပါးပြီးကောက်ပဲသီးနှံများကိုထုတ်လုပ်ရန်တမင်တကာကြိုးစားနေသည်။ ထို့အပြင်အလွန်သေးငယ်သောမျိုးကွဲများသည်တည်းခိုခန်းများကိုပိုမိုခံနိုင်ရည်ရှိသည်။
ဂျုံသည်နား၏အရွယ်အစားနှင့်အသွင်အပြင်၊ အရောင်၊ အဆံမရှိခြင်း၊ ၎င်းတို့၏အရှည်နှင့်အရောင်၊ အစေ့အရောင်အရအလွန်များသောပိုလီဖော့ဖ်ဖြစ်သည်။ သို့သော်မျိုးကွဲအားလုံးတွင်နားနှစ်ချောင်း၊ spikelets များသည် ၃-၅ ပွင့်များ (ပန်းပွင့်သည်မဖွံ့ဖြိုးသေးပါ)၊ ၎င်းသည်ပင်စည်ကိုကျယ်ပြန့်သောဘေးနှင့်ကပ်ထားသည်။ မျိုးကွဲများစွာတွင်အနိမ့်ပန်းအကြေးများသည်ကျောရိုးများကိုသယ်ဆောင်သည်။ အစေ့များသည် longitudinal groove နှင့်အတူဘဲဥပုံဖြစ်ပြီးအဖြူ၊ အဝါရောင်၊ ကြေးဝါသို့မဟုတ်အနီရောင်နီးပါးရှိသည်။
ရှေးဟောင်းသုတေသနဆိုင်ရာအထောက်အထားများအရလွန်ခဲ့သောနှစ်ပေါင်း ၆-၈ ဝဝဝခန့်ကဂျုံစိုက်ပျိုးခြင်းကိုအရှေ့နှင့်အရှေ့အလယ်ပိုင်းနိုင်ငံများ၊ အထူးသဖြင့်ခေတ်သစ်တူရကီ၊ ဆီးရီးယား၊ အီရတ်၊ အီရန်၊ ဒီသီးနှံတွေဘယ်မှာစိုက်ပျိုးခဲ့တယ်ဆိုတာပြောဖို့ခက်တယ်။ အနောက်ဥရောပအတွက်ပင်ဂျုံယဉ်ကျေးမှုသည်ဘီစီ ၆ မှ ၂ ဘီလီယံအထိကြာသည်။ င။ Transcaucasia, Iraq, Afghanistan နှင့်အာဖဂန်နစ္စတန်နိုင်ငံသည်တောရိုင်းကြီးထွားမှုနှင့်စိုက်ပျိုးသောဂျုံမျိုးစိတ်များကိုခွဲခြားသတ်မှတ်ထားသည်။ ဤဒေသများသည်ဂျုံမျိုးကွဲများစွာနေထိုင်ခဲ့သည်မှာသေချာသည်။ အမေရိကန်နှင့်Australiaစတြေးလျတို့တွင်ဂျုံထွက်ရှိမှုအချိန်ကိုအတိအကျသိရှိနိုင်သည်။ ၁၅၂၂ ခုနှစ်တွင်တောင်အမေရိကသို့၊ ၁၆၀၂ တွင်အမေရိကန်သို့၎င်း၊ သြစတြေးလျတွင် ၁၈၈၂ မှ စ၍ ကနေဒါ၌လည်းကောင်း၊ အမေရိက၌ဤသီးနှံပေါ်ပေါက်လာမှုကြောင့်ဂျုံသည်လျင်မြန်စွာကျယ်ပြန့်လာခဲ့သည်။ ယခုဤသီးနှံများကိုကမ္ဘာ့စိုက်ပျိုးရေးဒေသများရှိနေရာတိုင်း၌စိုက်ပျိုးကြသည်။
၁၉၈၉ ခုနှစ်တွင်ကမ္ဘာ့နိုင်ငံအားလုံး၌ဂျုံစိုက်မှုစုစုပေါင်းဟက်တာသန်း ၂၂၀ အထိရောက်ရှိခဲ့သည်။ ၎င်းသည်ကောက်ပဲသီးနှံများအားလုံးoccupရိယာ၏သုံးပုံတစ်ပုံနီးပါးရှိပြီးလူ ဦး ရေစိုက်ပျိုးသည့်စုစုပေါင်းမြေ၏ငါးပုံတစ်ပုံခန့်ရှိသည်။ ထို့အပြင်ကမ္ဘာပေါ်ရှိရှစ်ဆယ်နီးပါးသောအစိတ်အပိုင်းအားလုံးနီးပါးသည်၎င်းထက်မကသေးပါ။ မည်သည့်ယဉ်ကျေးမှုမျှထိုကဲ့သို့သောareaရိယာကိုမယူ။
ဂျုံပျော့ကိုနွေ ဦး နှင့်ဆောင်းသီးနှံနှစ်မျိုးလုံးကကိုယ်စားပြုသည်။ နွေ ဦး ပေါက်သောဂျုံပင်များသည် -10 ဒီဂရီအထိတိုတောင်းသောနှင်းခဲများကိုခံနိုင်ရည်ရှိသည်။ ဆီးနှင်းဖုံးလွှမ်းနေသောဆောင်းသီးနှံသည်အလွန်နှင်းခဲသောဒဏ်ကိုခံနိုင်သော်လည်းဆီးနှင်းအနည်းငယ်သာရှိသောဆောင်းရာသီတွင် -16-18 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်တွင်သေသည်။ နွေ ဦး ရာသီ၏ဂျုံစပါးစိုက်ပျိုးချိန်သည်ရက်ပေါင်း ၇၀-၁၁၁ ရက်၊ ဆောင်း ဦး ရာသီတွင် ၄၅-၅၀ ရက်နှင့်နွေ ဦး ရာသီနှင့်နွေရာသီတို့တွင် ၇၅-၁၀၀ ရက်ဖြစ်သည်။ ဂျုံသည်မိမိကိုယ်ကိုဝတ်မှုန်ကူးသည်။

စာလုံးပေါင်းဖွဲ့စည်းမှု။ အဘယျသို့အသုံးဝင်သော Polba (စာလုံးပေါင်း), အဆင်သင့်မပါ

• ဗီတာမင် B1 သည်ခန္ဓာကိုယ်အားစွမ်းအင်နှင့်ပလတ်စတစ်ပစ္စည်းများနှင့်ကာဗွန်ဟိုက်ဒရိတ်နှင့်စွမ်းအင်ဇီဝြဖစ်ခြင်းတို့၏အရေးကြီးဆုံးအင်ဇိုင်းများ၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပြီးအမိုင်နိုအက်ဆစ်များ၏ဇီဝြဖစ်မှုတစ်ခုဖြစ်သည်။ ဒီဗီတာမင်ရဲ့ချို့တဲ့မှုက ဦး နှောက်အာရုံကြော၊ အစာခြေခြင်းနှင့်နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာရောဂါများကိုပြင်းထန်စေပါတယ်။
• ဗီတာမင် B5 သည်ပရိုတင်း၊ အဆီ၊ ဘိုဟိုက်ဒရိတ်ဇီဝြဖစ်ပျက်မှု၊ ကိုလက်စထရောဇီဝြဖစ်စဉ်၊ ဟော်မုန်းများ၏ပေါင်းစပ်မှု၊ ဟီမိုဂလိုဗင်တွင်ပါဝင်သည်၊ အမိုင်နိုအက်ဆစ်များနှင့်သကြားဓာတ်စုပ်ယူခြင်းကိုအားပေးသည်၊ Pantothenic acid ချို့တဲ့ခြင်းသည်အရေပြားနှင့်ချွဲသောအမြှေးပါးများကိုပျက်စီးစေနိုင်သည်။
• ဗီတာမင် B6 သည်ကိုယ်ခံစွမ်းအားတုန့်ပြန်မှုကိုထိန်းသိမ်းခြင်း၊ ဗဟိုအာရုံကြောစနစ်တွင်ဟန့်တားခြင်းနှင့်စိတ်လှုပ်ရှားခြင်းဖြစ်စဉ်များ၊ အမိုင်နိုအက်ဆစ်များပြောင်းလဲခြင်း၊ tryptophan၊ lipids နှင့် nucleic acids တို့၏ဇီဝြဖစ်စဉ်၊ သွေးနီဥများ၏ပုံမှန်ဖွဲ့စည်းမှုကိုအထောက်အကူပြုစေခြင်း၊ ဗီတာမင် B6 မလုံလောက်သောစားသုံးမှုသည်အစာစားချင်စိတ်ကိုလျော့ကျစေခြင်း၊ အရေပြားအခြေအနေကိုချိုးဖောက်ခြင်း၊ homocysteinemiaemia၊
• ဗီတာမင် B9 သည် coenzyme အဖြစ်နျူကလိယနှင့်အမိုင်နိုအက်ဆစ်များ၏ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုတွင်ပါဝင်သည်။ ဖောလိတ်ဓာတ်ချို့တဲ့ခြင်းသည် nucleic acids များနှင့်ပရိုတိန်းများပေါင်းစပ်ခြင်းကိုပျက်စီးစေပြီး၊ ဆဲလ်ကြီးထွားမှုနှင့်ခွဲခြားမှုကိုတားဆီးပေးသည်။ အထူးသဖြင့်တစ်ရှူးများအလျင်အမြန်ပျံ့နှံ့စေသောအရိုးတွင်းခြင်ဆီ၊ အူလမ်းကြောင်း epithelium စသည်တို့ဖြစ်သည်။ ကိုယ်ဝန်ဆောင်ချိန်တွင်ဖောလိတ်ဓာတ်မလုံလောက်မှုသည်မမွေးမြူရခြင်း၊ အာဟာရချို့တဲ့ခြင်း၊ ကလေး၏ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှုအားနည်းခြင်း။ ဖောလိတ်၊ homocysteine ​​နှင့်နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာရောဂါဖြစ်နိုင်ခြေများအကြားသိသာသောဆက်နွယ်မှုကိုပြသထားပါသည်။
• Vitamin PP သည်စွမ်းအင်ဇီဝြဖစ်ပျက်မှု၏ redox တုံ့ပြန်မှုများတွင်ပါ ၀ င်သည်။ ဗီတာမင်မလုံလောက်စွာစားသုံးခြင်းသည်အရေပြား၊ အူလမ်းကြောင်းအူလမ်းကြောင်းနှင့်အာရုံကြောစနစ်၏ပုံမှန်အခြေအနေကိုဖောက်ဖျက်ခြင်းနှင့်အတူလိုက်ပါလာသည်။
• ပိုတက်ဆီယမ်သည်ရေ၊ အက်ဆစ်နှင့်အီလက်ထရိတ်ချိန်ခွင်လျှာကိုထိန်းညှိရာတွင်ပါဝင်သောအဓိကအတွင်းပိုင်းဆဲလ်အိုင်းယွန်းဖြစ်ပြီး၊ အာရုံကြောများနှင့်ဖိအားများကိုထိန်းညှိခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်များတွင်ပါ ၀ င်သည်။
• မဂ္ဂနီစီယမ်သည်စွမ်းအင်ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုတွင်ပါ ၀ င်သည်။ ပရိုတိန်းများ၊ နူကလိစ်အက်ဆစ်များပေါင်းစပ်ခြင်းသည်အမြှေးပါးများအတွက်တည်ငြိမ်သောအကျိုးသက်ရောက်မှုရှိသည်။ ကယ်လ်ဆီယမ်၊ ပိုတက်စီယမ်နှင့်ဆိုဒီယမ်တို့၏အိမ်ostasisအခြေအနေကိုထိန်းသိမ်းရန်လိုအပ်သည်။ မဂ္ဂနီစီယမ်မလုံလောက်ခြင်းသည် hypomagnesemia ကိုဖြစ်ပေါ်စေပြီး၊
• Phosphorus သည်စွမ်းအင်ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုအပါအဝင်ဇီဝကမ္မဖြစ်စဉ်များတွင်ပါ ၀ င်သည်၊ အက်ဆစ် - အခြေအနေကိုထိန်းညှိပေးသည်၊ phospholipids, nucleotides နှင့် nucleic acids တို့၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ ၎င်းသည်အရိုးနှင့်သွားတို့တွင်းထွက်ပစ္စည်းအတွက်လိုအပ်သည်။ ချွတ်ယွင်း anorexia, သွေးအားနည်းရောဂါ, rickets စေပါတယ်။
• သံသည်အင်ဇိုင်းများအပါအဝင်အမျိုးမျိုးသောလုပ်ငန်းဆောင်တာများပရိုတိန်း၏အစိတ်အပိုင်းဖြစ်သည်။ အောက်စီဂျင်၊ သယ်ယူပို့ဆောင်ရေးတွင်ပါ ၀ င်သည်။ redox တုံ့ပြန်မှုနှင့် peroxidation ၏ activation ဖြစ်ပေါ်စေသည်။ စားသုံးမှုမလုံလောက်ခြင်းက hypochromic anemia၊ အရိုးကြွက်သား myoglobin ချို့တဲ့ခြင်း၊ ပင်ပန်းနွမ်းနယ်ခြင်း၊ myocardiopathy နှင့် atrophic gastritis တို့ကိုဖြစ်စေသည်။
• မန်းဂနိစ်သည်အရိုးနှင့်ဆက်သွယ်မှုတစ်သျှူးများဖြစ်ပေါ်မှုတွင်ပါ ၀ င်သည်။ အမိုင်နိုအက်ဆစ်များ၊ ဘိုဟိုက်ဒရိတ်၊ ကိတ်ချာလမ်မင့်များ၏ဇီဝြဖစ်စဉ်တွင်ပါဝင်သောအင်ဇိုင်းများ၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပြီးကိုလက်စထရောနှင့်ဘေ့စ်အရောအနှောများကိုပေါင်းစပ်ရန်လိုအပ်သည်။ စားသုံးမှုမလုံလောက်မှုကကြီးထွားမှုနှောင့်နှေးခြင်း၊ မျိုးပွားမှုစနစ်မှရောဂါများ၊ အရိုးတစ်သျှူးပျက်စီးလွယ်မှုနှင့်ဘိုဟိုက်ဒရိတ်နှင့် lipid ဇီဝြဖစ်ပျက်ခြင်းတို့နှင့်အတူလိုက်ပါလာသည်။
• Redox သည်အင်ဇိုင်းများ၏အစိတ်အပိုင်းဖြစ်ပြီးသံဓာတ်၏ဇီဝြဖစ်စဉ်တွင်ပါ ၀ င်သည်။ ပရိုတိန်းနှင့်ဘိုဟိုက်ဒရိတ်များ၏စုပ်ယူမှုကိုလှုံ့ဆော်သည်။ လူ့ခန္ဓာကိုယ်တစ်သျှူးများကိုအောက်စီဂျင်ထောက်ပံ့ပေးသည့်လုပ်ငန်းစဉ်များတွင်ပါ ၀ င်သည်။ ချို့တဲ့ခြင်းသည်နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာစနစ်နှင့်အရိုးစုဖွဲ့စည်းမှုအားနည်းခြင်း၊ ချိတ်ဆက်ထားသောတစ်ရှူး dysplasia ၏ဖွံ့ဖြိုးမှုအားဖြင့်ထင်ရှားစေသည်။
• ဆယ်လီနီယမ်သည်လူ့ခန္ဓာကိုယ်၏ antioxidant ကာကွယ်ရေးစနစ်၏မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောဒြပ်စင်တစ်ခုဖြစ်ပြီး immunomodulatory effect ရှိပြီးသိုင်းရွိုက်ဟော်မုန်း၏လုပ်ဆောင်မှုကိုစည်းမျဉ်းစည်းကမ်းများတွင်ပါ ၀ င်သည်။ ချို့တဲ့မှုသည် Kashin-Beck ရောဂါ (အဆစ်အမြစ်ရောင်ရမ်းခြင်း၊ အဆစ်များ၊ ကျောရိုးနှင့်အစွန်းများရှိအရိုးအဆစ်ရောင်ခြင်း)၊ Keshan ရောဂါ (အစုလိုက် myocardiopathy)၊ မျိုးရိုးလိုက် thrombasthenia ကို ဦး တည်စေသည်။

စာလုံးပေါင်းနှင့်စာလုံးပေါင်း။ စာလုံးပေါင်း (ရိုင်းသောဂျုံရှေ့) နှင့်စာလုံးပေါင်းကွဲပြားခြားနားသောအပင်များဖြစ်ကြသည်။ ခြားနားချက်များစာလုံးပေါင်းနှင့်စာလုံးပေါင်း။

စာလုံးပေါင်း (ရိုင်းသောဂျုံရှေ့) နှင့်စာလုံးပေါင်းကွဲပြားခြားနားသောအပင်များဖြစ်ကြသည်။

ခြားနားချက်များစာလုံးပေါင်းနှင့်စာလုံးပေါင်း။

စာလုံးပေါင်း - Triticum dicoccum (Triticum dicocum) သည်ရှေးဟောင်းအပင်တစ်ပင်ဖြစ်ပြီးရုရှားအတွက်အဆင်ပြေသည်။ စာလုံးပေါင်းအတွက်, ဟင်းသီးဟင်းရွက်ပရိုတိန်းတွေအများကြီးမရှိ gluten ။ ၎င်းသည်စာလုံးပေါင်း၏အဓိကအင်္ဂါရပ်ဖြစ်သည်။ ငါတို့ဘိုးဘေးများသည်လယ်၌ကြဲသောမျိုးစေ့ကိုမကြဲ။ ဆိုဗီယက်ခေတ်တုန်းကလယ်ကွင်းတွေထွန်ယက်ခဲ့တယ်၊ အကုန်လုံးကိုစိုက်ပြီးဓာတ်မြေသြဇာနဲ့ဖြန်းတယ်။ စာလုံးပေါင်းသည်မြေသြဇာကိုသည်းမခံနိုင်သော်လည်း၎င်းတို့မှအထွက်နှုန်းလျော့နည်းစေသည်။ ထို့ကြောင့်စာလုံးပေါင်းကိုကွင်းပြင်များထဲကထုတ်ယူလိုက်ပြီးကြာမြင့်စွာကတည်းကသူတို့မမှတ်မိတော့ပါ။

ယခုရုရှား၌သိုးမွေးတစ်တန်းကြီးထွားလာသည်။

စာလုံးပေါင်း Triticum spelta (Triticum spelled) သည်အပင်ငယ်ရွယ်သည်။

စာလုံးပေါင်း၏ဇာတိမြေမှာဥရောပဖြစ်သည်။ စာလုံးပေါင်းတောင်ပိုင်းစက်ရုံဖြစ်ပါတယ်။ ကျွန်ုပ်တို့၏တိုင်းပြည်တွင်၎င်းသည်ရင့်ကျက်သောရင့်ကျက်မှုနှင့်ရာသီဥတုနှင့်အံဝင်ခွင်ကျမဖြစ်ခြင်း၊

ယခုစာလုံးပေါင်း (grade Alcoran) ကိုရုရှားတွင်အောင်မြင်စွာစိုက်ပျိုးသည်။

ငါတို့နိုင်ငံတွင် Alcoran မျိုးစိတ်သည်နားနှင့်စပါးတို့၏ဘေးထွက်ဆိုးကျိုးများကိုခံနိုင်ရည်ရှိသည့်တစ်ခုတည်းသောစာလုံးပေါင်းမျိုးဖြစ်သည်။

ပရိုတင်းပါဝင်မှုသည်စာလုံးပေါင်းနှင့်အနည်းငယ်သာယုတ်ညံ့သည်။

Alcoran ပေါင်မုန့်နှင့်စီရီရယ်များသည်ဓာတ်မတည့်မှုခံစားနေရသောလူကြီးများနှင့်အရွယ်ရောက်ပြီးသူများ၊ အစာအိမ်နှင့်အူလမ်းကြောင်းလမ်းကြောင်းရောဂါများအတွက်အကြံပြုပါသည်။

ဗီတာမင် D ပါဝင်မှုမြင့်မားခြင်းကအရိုးများကိုခိုင်မာစေပြီးစပါး၌ဆယ်လီနီယမ်ပါဝင်ခြင်းကအရေပြားရောဂါများ၊ ဆံပင်ကျွတ်ခြင်း၊ အသည်း၊

အမည်များအတွက်ရှုပ်ထွေးမှုများအကြောင်း။

သူတို့ကရုရှားစာလုံးပေါင်းဆောင်ခဲ့ကြ၏။ သူမသည်စာလုံးပေါင်းနှင့်အလွန်ဆင်တူခဲ့ကြသူတို့ကဒီစက်ရုံကိုလည်းစာလုံးပေါင်းဟုခေါ်တွင်။ သိပ္ပံပညာတွင်၎င်းအပင်များကိုလက်တင်အမည်များ (dicocum and spelled) ဖြင့်ခွဲခြားထားသည်။ သို့သော်သိပ္ပံပညာတွင်မူအရာအားလုံးကိုစာလုံးပေါင်းဟုခေါ်သည်။

စာပေများတွင်စာလုံးပေါင်းကိုအစစ်အမှန်နှီးဟုခေါ်ပြီးရုရှားစာလုံးပေါင်း - ရိုးရှင်းစွာစာလုံးပေါင်း။
ဤတွင်တစ် ဦး spout နှင့်အတူဖြစ်ပျက်ပုံပြင်ပဲ!

ပြောင်းဖူးနှစ်မျိုး၏ကောင်းကျိုးများ -

• ရုပ်ပိုင်းဆိုင်ရာအားစိုက်ထုတ်မှုကြောင့်ကုန်သွားသောအခါစွမ်းအင်အမြောက်အမြား၏ရင်းမြစ်တစ်ခု၊
• အူသိမ်အူမကိုပုံမှန်လုပ်ခြင်း၊
• ကင်ဆာရောဂါဆန့်ကျင် prophylactic,
• ဖိအားပုံမှန်ဖြစ်ခြင်း၊ စိတ်ပိုင်းဆိုင်ရာအခြေအနေ၊
• ဂလူးကို့စလျှော့ချရေး
• အာရုံစူးစိုက်မှု၊ အာရုံစူးစိုက်မှု၊ ကိုယ်ဝန်ဆောင်နိုင်စွမ်းအပေါ်အကျိုးရှိသောအကျိုးသက်ရောက်မှုရှိသည်။

လူတစ် ဦး သည်ထုတ်ကုန်ကိုသည်းမခံနိုင်မှသာကိုယ်ခန္ဓာကိုထိခိုက်နိုင်သည်။ ထုတ်ကုန်ကိုယ်နှိုက်၏ငြင်းပယ်မှုကိုဂျုံအမျိုးအစားဂျုံသီးနှံအားလုံးတွင်တွေ့ရသောအစေ့များတွင်ဂလူးဝင် (gluten) ရှိနေသည်။ ၀ မ်းပျက်ဝမ်းလျှောခြင်း - အရာ ၀ တ္ထု၏လက်ခံမှုကိုလက်ခံခြင်းကိုအစာခြေခြင်းဖောက်ဖျက်ရာတွင်ဖော်ပြသည်။

အကယ်၍ သင်သည်သည်းမခံသော်ငြားစာလုံးပေါင်းများကိုစာလုံးပေါင်းများမှထုတ်ယူပါက“ celiac disease” ရောဂါဖြစ်ပွားနိုင်ပြီး၊ ထိရောက်သောဆေးဝါးများယခုအထိမရှိသေးပါ။ ရောဂါပိုမိုဆိုးရွားလာခြင်းမှမိမိကိုယ်ကိုကာကွယ်ရန်တစ်ခုတည်းသောနည်းလမ်းမှာဂျုံသီးနှံထွက်ပစ္စည်းများမစားခြင်းဖြစ်သည်။

ကိုယ်အလေးချိန်ကျခြင်း၏အကျိုးကျေးဇူးများ

ဤအကြောင်းအရာနှင့် ပတ်သက်၍ အာဟာရဗေဒပညာရှင်များ၏သဘောထားသည်တညီတညွတ်တည်းဖြစ်သည် - တိကျသောအသုံးဝင်သောသဲလွန်စများကြွယ်ဝသောထိုကဲ့သို့သောထုတ်ကုန်များကိုငြင်းပယ်ခြင်းကြောင့်ခေတ်သစ်လူတို့တွင်ရောဂါများစွာရှိသည်။ စီရီရယ်၏ကယ်လိုရီပါဝင်မှုသည် ၁၂၇ kcal ဖြစ်ပြီးပရိုတင်းပါဝင်မှုမြင့်မားသောကြောင့်၎င်းသည်အားကစားများ၌အလွန်အသုံးဝင်ပြီးအာဟာရအတွက်ကောင်းမွန်သည်။

စီရီရယ်ဘယ်လိုချက်ရမလဲ။

ဂျုံမှုန့်ကိုဟင်းချိုအမျိုးမျိုး၊ ဟင်းချို၊ ဝက်အူချောင်းများ၊ ၎င်းသည်ကောင်းသောဂျုံမှုန့်ပင်ဖြစ်သော်လည်းမုန့်ဖုတ်ရာတွင်အသုံးပြုခဲသည် - ထုတ်ကုန်များသည်ကြမ်းတမ်းပြီးလျင်မြန်စွာခန်းခြောက်သည်။ သို့သော်၎င်း၏ပြင်ဆင်မှု၏အရိုးရှင်းဆုံးနှင့်လူကြိုက်အများဆုံးမူကွဲမှာရေသို့မဟုတ်နို့တွင်ချက်ပြုတ်ထားသောရိုးရှင်းသောဂျုံယာဂုဖြစ်သည်။

ပြောင်းနှစ်မျိုးဟင်းလျာများအတွက်ရိုးရှင်းပြီးအရသာရှိတဲ့ချက်ပြုတ်နည်းအချို့ကိုကျွန်ုပ်တို့ထည့်သွင်းစဉ်းစားပေးပါတယ်။

အရေးကြီးတယ်။ ရွေးချယ်သည့်အခါချက်ချင်းစီရီရယ်မ ၀ ယ်ပါနှင့်။ ၎င်းတို့တွင်မကြာခဏအရသာမြှင့်တင်ရေးနှင့်အမျိုးမျိုးသောဒြပ်ပေါင်းများပါ ၀ င်သည်။ တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းအပူကုသမှုကြောင့်အာဟာရအချို့ဆုံးရှုံးပြီးဖြစ်သည်။

စာလုံးပေါင်းကနေအဟောင်းရုရှားဂျုံယာဂု

အသုံးအများဆုံးစာလုံးပေါင်းဂျုံယာဂုရေပေါ်မှာချက်ပြုတ်နေသည်။ သင်ချိုသောသီးနှံများကိုကြိုက်လျှင်သကြားအနည်းငယ်ထည့်နိုင်သည်၊ အခြောက်လှန်းထားသောသစ်သီးများ၊ သစ်သီးဝလံများ၊ စပျစ်သီးပျဉ်များ၊ ဒါမှမဟုတ်ပြောင်းပြန်ဟင်းသီးဟင်းရွက်တွေ၊ ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်တွေကိုထည့်ပြီးငံပြာရည်ကိုသွန်းလောင်းပါ။

• စာလုံးပေါင်း - 2 stack ။ ,
• ရေ - ၄ ခွက်။ ,
• ထောပတ်တုံး,
• ဆားနှင့်သကြား - 1 Tsp တစ် ဦး ချင်းစီ။

သီးနှံဟင်းချိုစာရွက်

• ကြက်ဆင် - 500 ဂရမ်
• စာလုံးပေါင်း - 50 gr
• မုန်လာဥနီ၊ ဘူဂေးရီးယားစိမ်းလန်းသောငရုတ်ကောင်းနှင့်ကြက်သွန်နီ - တစ်ယူနစ်စီ၊
• ဆား - ½ tbsp ။ ဌ (အရသာ ဦး စားပေးမှုနှင့်အညီချိန်ညှိ),
• ငရုတ်ကောင်းအရောအနှော - အဖြစ်တော့,
• ကြက်သွန်ဖြူ - လေးညှင်းပွင့်,
• ခရမ်းချဉ်သီး - အသီး ၃- မျိုး၊
• ပန်းဂေါ်ဖီ - 100 ဂရမ်,
• ယိုစီး။ ရေနံ - 30 ဂရမ်
• အစိမ်းရောင် optional ကို
• ရေ - 1.3-1.5 လီတာ။

ပထမ၊ ဟင်းရည်ကိုပြင်ပါ။ ကြက်ဆင်ကိုဆေးပြီးရေထဲသို့ထည့်ပါ။ ပွက်ပွက်ဆူနေသောအချိန်မှစ။ , တစ်နာရီ၏သုံးပုံတစ်ပုံအဘို့အချက်ပြုတ်, မြှုပ်စုဆောင်းရန်မေ့လျော့တော်မဟုတ်လျှင်, မဟုတ်ရင်ဟင်းရည်တိမ်များဖြစ်လာလိမ့်မယ်။ အမဲသားကိုအေးအောင်ထားပါ၊ ပြီးတော့ကျွန်တော်တို့ကိုသူတို့ခွဲထုတ်ပြီးဟင်းရည်ထဲပြန်ထည့်ပါ။

ထို့နောက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကိုချက်ပြုတ်ပါ။ ကြက်သွန်နီနှင့်ကြက်သွန်ဖြူကိုခုတ်ပါ။ဤအတောအတွင်းကျွန်ုပ်တို့သည်မုန်လာဥနီများကိုလေးပုံတစ်ပုံဖြင့်ဖြတ်တောက်ကာဂေါ်ဖီထုပ်ကို inflorescences သို့ခွဲထုတ်သည်။ ခရမ်းချဉ်သီးများကိုသုတ်လိမ်းပြီး Cube သို့ခွဲပါ။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များအဆင်သင့်ဖြစ်သည့်အခါတဖြည်းဖြည်းနှင့်မကြာခဏနှိုးဆွပါစေ၊

စာလုံးပေါင်းလျှော်စဉ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကိုမိနစ်အနည်းငယ်မျှအတူတကွချက်ပြုတ်ပါစေ။ သီးနှံများကိုဟင်းသီးဟင်းရွက်များထဲသို့ထည့်ပါ၊ နောက်ထပ်ငါးမိနစ်ခန့်ချက်ပြုတ်ပါ၊ အမဲသားဟင်းရည်ထဲသို့ထည့်ပါ။ ဟင်းချိုကိုဆူအောင်တည်ဆောင်ယူခဲ့ပါ၊ ငါးမိနစ်ခန့်ချက်ပြုတ်ပါ၊ ကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကိုထည့်ပါ၊ မိနစ်အနည်းငယ်အကြာတွင်မီးကိုပိတ်ပါ။ တစ်နာရီ၏သုံးပုံတစ်ပုံအဖုံးအောက်မှာချန်ထားပါ။

အသားနှင့်နှေးနှေး cooker အတွက်ချက်ပြုတ်

• သွေးပြန်ကြောနှင့်ရုပ်ရှင်မပါဘဲဝက်သားတင်ဒါ - 1 ကီလိုဂရမ်,
• နှစ်သီး - ၅၀၀ ဂရမ်၊
• walnut kernels - တစ်ခွက်,
• champignons - 500 ဂရမ်,
• မုန်လာဥနှင့်ကြက်သွန်နီ - 1 ယူနစ်တစ်ခုချင်းစီ
• ယိုစီး။ ရေနံ - ဇွန်း၏စုံတွဲတစ်တွဲ
• ဆားသည်စားပွဲတစ်ခုဖြစ်သည်။ ဆလိုက်မပါဘဲဇွန်း (အရသာမှညှိ),
• ရေ - 1.5 ဌ။
• ငရုတ်ကောင်း - လက်ဖက်ရည်။ ဌ။ ,
• ပင်လယ်အော်အရွက်။

သေးငယ်တဲ့အချပ်သို့ခုတ်ဖြတ်အမဲသားကိုဆေး။ ကြက်သွန်နီ၊ မှိုနှင့်မုန်လာဥ၊ အခွံမာသီးများကိုအခွံခွာပြီးခုတ်ပါ။ ဆီကို multicooker ပန်းကန်လုံးထဲသို့ထည့်ပြီး“ ကြော်ခြင်း” အစီအစဉ်တွင်မိနစ်အနည်းငယ်ခန့်အပူပေးပါ။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၊ မှိုများနှင့်အခွံမာများကိုထည့်ပါ။ ၁၀ မိနစ်ခန့်ကြော်ပြီးလျှင်ကြော်ပါ။

သစ်သား (သို့) ဆီလီကွန်ဇွန်းဖြင့်သီးခြားပန်းကန်လုံးထဲသို့စုဆောင်းပါ။ ရေပူနှင့်လောင်းပြီးလျှင်အမဲသားကိုဆားထည့်ပြီး lavrushka ကိုထည့်ပါ။ “ Soup” mode တွင်မိနစ် ၄၀ ကြာချက်ပြုတ်ပြီးအဖုံးဖြင့်ဖုံးအုပ်ထားပါ။

နောက်တစ်ဆင့်မှာစာလုံးပေါင်းများကိုသုတ်ခြင်း၊ အသားများကိုဟင်းရည်ထဲသို့ထည့်ရန်ဖြစ်သည်။ အဆိုပါသီးနှံနှင့်အတူ, အစောပိုင်းကပြင်ဆင် passivation ပေးပို့ပါ။ ငရုတ်ကောင်း၊ Extinguishing mode ကိုနာရီဝက်လောက်ဖွင့်ပြီးနောက်ဖုံးထားပါ။

စာလုံးပေါင်း sparn

စာလုံးပေါင်းခေါက်ဆွဲများသည်ဂျုံစေ့များထက်အရသာနည်းသည်။ ခေါက်ဆွဲများမှအရသာရှိသောကျန်းမာရေးကောင်းမွန်သောဘေးထွက်ဟင်းပွဲထွက်လာသည်။

• စာလုံးပေါင်းစာလုံးပေါင်း - ၁၇၅ ဂရမ်၊
• ရေ - 2 ဌ
• ဆားသည်စားပွဲ၏သုံးပုံတစ်ပုံဖြစ်သည်။ ဌ။ ,
• ယိုစီး။ ရေနံ - 30 ဂရမ်။

ရေကိုပြုတ်, ခေါက်ဆွဲထဲသို့ထဲသို့နှစ်ပြီးလျှင်, ဆားထည့်ပါ။ ရေပြုတ်သည်အထိစောင့်ပြီး ၁၀ မိနစ်စောင့်ပါ။ ထို့နောက် colander ၌အိပ်ခြင်း, အဓိကပန်းကန်သို့ဆီနှင့်ရာသီရာသီသို့ပြောင်းရွှေ့။

ဘေးထွက်ပန်းကန်အဆင်သင့်ဖြစ်ပြီ သငျသညျကြော်မှို, ကြက်သားသို့မဟုတ်ဝက်သားဟင်းလျာများ add မြေပဲဆော့စ်ကိုငါသွန်းလောင်း, လတ်ဆတ်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ဖြန်းနိုင်ပါသည်။

စာလုံးပေါင်းကဘာလဲ

Semi- တောရိုင်း၊ အရှိဆုံးရှေးဂျုံအမျိုးအစား၊ အမြှေးပါးအလွှာနှင့်နားရွက်ပြတ်သောသီးနှံများသည်အဖိုးတန်သော်လည်းမေ့ပျောက်သောအစားအစာဖြစ်သည်။ အခြားအမည်များကိုစာလုံးပေါင်း၊ ဂျာမန်နှင့်ဆွီဒင်လူမျိုးများသည်ဂျုံ dinkel ဟုခေါ်ကြသည်၊

၎င်းသည်မရှိမဖြစ်လိုအပ်သော macro- နှင့် microelement များ၊ အမိုင်နိုအက်ဆစ်များနှင့်ဗီတာမင်များပါ ၀ င်သည့်ပရိုတင်းဓာတ်မြင့်မားပြီးကယ်လိုရီနည်းသောထုတ်ကုန်ဖြစ်သည်။ အစေ့ပရိုတိန်းဓာတ်မတည့်တုံ့ပြန်မှုမဖြစ်စေဘဲအလွယ်တကူအစာကြေသည်။

စာလုံးပေါင်း၏အသုံးပြုမှုကဘာလဲ

စာလုံးပေါင်းသီးနှံမှထူးခြားသောအကျိုးရှိသောဂုဏ်သတ္တိများရှိပါတယ်။ ၎င်းမှဟင်းလျာများမီနူးတွင်ပုံမှန်ရှိနေခြင်းသည်ခန္ဓာကိုယ်စနစ်အများစု၏လုပ်ဆောင်မှုကိုပုံမှန်ဖြစ်စေသည်။ အစားအစာ၌စာလုံးပေါင်းစားခြင်းသည်ပြproblemsနာများစွာကိုဖြေရှင်းပေးသည်။

• သွေးသကြားပုံမှန်
• နှလုံးရောဂါနှင့်လေဖြတ်ခြင်းအန္တရာယ်ကိုလျော့နည်းစေသည်။
• အူမကြီးရောဂါဖြစ်ပွားခြင်းကိုကာကွယ်ပေးသည်။
• endocrine စနစ်ကိုပိုမိုကောင်းမွန်စေတယ်
• အစာခြေတိုးတက်စေသည်
• ကူးစက်ရောဂါများ၏အန္တရာယ်ကိုလျှော့ချသည်,
• neoplasms ၏အသွင်အပြင်ကိုကာကွယ်ပေးသည်,
• သွေးအားနည်းရောဂါရဲ့ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှုကိုရှောင်ရှားရန်ကူညီပေးသည်,
• atherosclerosis ၏ဖွံ့ဖြိုးမှုကိုကာကွယ်ပေးသည်,
• အရိုးခိုင်မာစေရန်ကူညီပေးသည်
• ဇီဝဖြစ်စဉ်ဖြစ်စဉ်များပုံမှန်,
• အထီးလိင်စိတ်တိုးပွားစေခြင်း၊
• ပင်ပန်းနွမ်းနယ်သောအစားအစာမပါဘဲကိုယ်အလေးချိန်လျော့ကျစေသည်။

စာလုံးပေါင်းခြင်းသည်ပန်းနာရင်ကျပ်ရောဂါရှိသည့်ကလေးများအတွက်အကျိုးရှိသည်။ Cereal တွင် gluten ပါဝင်သည်။ ၎င်းသည်ငယ်ရွယ်သောကလေးများနှင့်မတည့်သောဓာတ်ပရိုတင်းဖြစ်သည်။ ထို့ကြောင့်၎င်းကိုသင်၏အစားအစာထဲသို့ကြောက်စိတ်မရှိဘဲ ၀ င်ရောက်နိုင်သည်။

ထုတ်ကုန်၏ 100 ဂရမ်နှုန်းစာလုံးပေါင်း၏ဗီတာမင်နှင့်ဓာတ်သတ္တုဖွဲ့စည်းမှု

ထို့အပြင်ရိုင်းဂျုံတွင်ဖိုင်ဘာပါဝင်မှုအလွန်မြင့်မားသည်။ ဤအတွက်ကျေးဇူးတင်ပါသည်၊ စာလုံးပေါင်းသည် ၄ ​​င်း၏အကျိုးရှိသောဂုဏ်သတ္တိများတွင်မည်သည့်ကောက်ပဲသီးနှံထက်မဆိုသာလွန်သည်။ အမျှင်များ၏သြဇာလွှမ်းမိုးမှုအောက်, အူလမ်းကြောင်းဂလင်းများ၏ထုတ်လွှတ်ပိုမိုပြင်းထန်လာ, peristalsis လှုံ့ဆော်နှင့်အစာခြေခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်ကိုသိသိသာသာတိုးတက်လာသည်။

မပျော်ဝင်နိုင်သောအမျှင်များသည်ကျောက်တုံးများပိုမိုများပြားသောဘီလီအက်ဆစ်များထုတ်လွှတ်မှုကိုလျော့ချပေးသည်။ Fiber polysaccharides သည်ကိုလက်စထရောကိုသိသိသာသာလျှော့ချပေးပြီးကိုယ်ခန္ဓာမှကင်ဆာရောဂါများကိုထိရောက်စွာဖယ်ရှားပေးသည်။ ဤသည် neoplasms ၏အန္တရာယ်ကိုကာကွယ်ပေးသည်။

ထုတ်ကုန်၏ 100 ဂရမ်နှုန်းစွမ်းအင်တန်ဖိုး

စာလုံးပေါင်းအာဟာရများသည်မျှတမှုရှိသည်။ သူတို့ကအခွံထဲမှာသာမကပဲစပါးထဲမှာပါပါတယ်။ ၎င်းသည်အခြားကောက်နှံများနှင့်စာလုံးပေါင်းကိုခွဲခြားထားပြီးအကောင်းဆုံးသောကြိတ်ခွဲခြင်းဖြင့်ပင်အာဟာရများကိုထိန်းသိမ်းထားသည်။ ထို့အပြင်၎င်းတို့အားလုံးသည်လူ့ခန္ဓာကိုယ်မှအလွယ်တကူစုပ်ယူနိုင်သည်။

စာလုံးပေါင်းကနေဘာချက်ပြုတ်ရမလဲ - အာဟာရပညာရှင်များ၏အကြံဥာဏ်

အာဟာရပညာရှင်များနှင့်အာဟာရပညာရှင်များသည်၎င်းတို့ရှုပ်ထွေးသောဘိုဟိုက်ဒရိတ်နှင့်အဆီနည်းသောကြောင့်မြင့်မားသောကြမ်းတမ်းသောအစားအစာများကို menu တွင်ထည့်သွင်းရန်အကြံပြုသည်။ စာလုံးပေါင်းသုံးစွဲမှုနှုန်းသည်တစ်နေ့လျှင် ၁၀၀ ဂရမ်ဖြစ်သည်။ အဓိကအားဖြင့်၎င်းကိုနံနက်ယံ၌သုံးပါ။ ငါးနှင့်အသားဟင်းလျာများအတွက်ဟင်းချို, casseroles, သုပ်, ဝက်အူချောင်း, ဘေးထွက်ဟင်းလျာများ။ အထူးသဖြင့်အရသာရှိသော pilaf နှင့်ဂေါ်ဖီထုပ်လိပ်များဖြစ်သည်။

စာလုံးပေါင်း Muffins

ဖွဲ့စည်းမှု:
ကြေမွစာလုံးပေါင်းနှိပ် - 150 ဂရမ်
ဂျုံမှုန့် - 200 ဂရမ်
သကြား - တစ်ဝက်ခွက်
ဟင်းရွက်ဆီ (ဖြစ်နိုင်လျှင်သံလွင်) - 3 tbsp ။
မုန့်ညက် - 25 ဂရမ်
ငှက်ပျောသီး - 2 ကြီးမားသော
ရေ - 1.5 ခွက်

ချက်ပြုတ်သည် -
ငှက်ပျောသီး Mash, ရေနှင့်ရေနံနှင့်အတူအရောအနှောရောမွှေပါ။ မုန့်ညက်, စာလုံးပေါင်း, သကြားနှင့်မုန့်ဖုတ်အမှုန့်ရောမွှေပါ။ အရောအနှောနှစ်ခုလုံးကိုပေါင်းစပ်ပါ။ muffin tins တွင် 200 ဒီဂရီနာရီဝက်ခန့်ဖုတ်ရမည်။

စာလုံးပေါင်းကအရည်အသွေးမြင့်မားသောသီးနှံများကိုပေးသည်၊ သို့သော်၎င်း၏မုန့်ဖုတ်ဂုဏ်သတ္တိများမှာနိမ့်သောကြောင့်၎င်းသည်မုန့်ဖုတ်ရာတွင်အသုံးမပြုတော့ပါ။ သို့သော်ဝေလနယ်များတွင် Heavenly Bread စာလုံးပေါင်းဖုတ်ရသည်။ နည်းပညာလက်စွဲစာအုပ်ကိုတီထွင်ခဲ့သောကုမ္ပဏီက၎င်းသည်သူ၏နောက်ဆုံးညစာစားပွဲတွင်ခရစ်တော်၏စားပွဲပေါ်၌ရှိနေသည်ဟုဆိုခဲ့သည်။

ခန္ဓာကိုယ်ပွတ်တိုက်

(သင်တစ် ဦး ကော်ဖီ grinder ကိုသုံးနိုင်သည်) စပါးကိုဖြတ်တောက်, မြေပြင်ကော်ဖီအတူတူပမာဏနှင့်အတူရောမွှေပါ။ အလင်းလှည့်လည်သွားလာမှုကိုအသုံးပြုပါ။ အရေပြားကို ၁-၂ မိနစ်ခန့်နှိပ်ပြီးသုတ်ပါ။ အရေပြားမှိုများကိုဖယ်ရှားပေးရုံသာမကဆဲလ်သေများကိုဖယ်ရှားရုံသာမကအရေပြားနှင့်ပါ ၀ င်သည့်အရာဝတ္ထုများကိုလည်းဖြည့်တင်းပေးသည်။

ချောင်းဆိုးရည်

ဖွဲ့စည်းမှု:
ကြာပွတ်ဂျုံ - 1 Tsp ။
ပျားရည် - 2 Tsp ။
2 ကုန်ကြမ်းအနှစ်
ထောပတ် - 2 tbsp ။ ဌ

လျှောက်လွှာ
အရွက်များကိုပျားရည်နှင့်ကြိတ်ဆုံကြိတ်ကာအရောအနှောကိုဂျုံမှုန့်နှင့်ရောစပ်ပါ။ ချောင်းဆိုးခြင်းမပြီးမချင်းလက်ဖက်ရည်ဇွန်းတစ်ကြိမ်အကြိမ်ပေါင်းများစွာယူပါ။

ကိုယ်အလေးချိန်နေချိန်မှာစာလုံးပေါင်း

စာလုံးပေါင်းသည်ဗီတာမင် B6 ပါ ၀ င်သည်။ ၎င်းသည်ခန္ဓာကိုယ်မှအဆီများကိုပိုမိုစုပ်ယူနိုင်စေသည်။ အစာအိမ်ထဲသို့ ၀ င်လာသည့်အမျှင်များရောင်ရမ်းခြင်းနှင့်ပြည့်နှက်နေခြင်းကိုဖြစ်စေသည်။ အမျှင်ဓာတ်သည်အူကိုသန့်ရှင်းစေပြီးဇီဝြဖစ်ပျက်မှုကိုတိုးတက်စေသည်။ ဒီသီးနှံ၏ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်ကိုခန္ဓာကိုယ်ကဖြည်းဖြည်းချင်းစုပ်ယူသည်၊ စာလုံးပေါင်းမှန်မှန်သုံးခြင်းဖြင့်ကိုယ်အလေးချိန်မပါဘဲကိုယ်အလေးချိန်ကျနိုင်သည်။

စာလုံးပေါင်းကိုဘယ်လိုရွေးချယ်ရမလဲ

ယခုအချိန်အထိကျွန်ုပ်တို့၏စတိုးဆိုင်များ၏စင်များပေါ်တွင်စာလုံးပေါင်းနည်းနည်းအမြစ်တွယ်နေသည်။ သို့သော် အကယ်၍ ဆန္ဒရှိပါက၎င်းကိုကြီးမားသောစူပါမားကက်များ၌တွေ့ရှိနိုင်သည်သို့မဟုတ်အင်တာနက်ပေါ်တွင်မှာယူနိုင်သည်။ စာလုံးပေါင်းကိုမျိုးကွဲလေးမျိုးဖြင့်ရောင်းချသည်။ အပင်ပေါက်ရန်အတွက်၊ အပင်ပေါက်ရန်အတွက်၊ စီရီရယ်သို့မဟုတ်ဂျုံမှုန့်များကိုထုပ်ပိုးပြီးတံဆိပ်ခတ်ထားသင့်သည်။ ကုန်ပစ္စည်းကိုခြောက်သွေ့သောနေရာ၌ (သို့) ရေခဲသေတ္တာထဲတွင်တင်းတင်းကျပ်ကျပ်ပိတ်ထားသည့်အိတ်ထဲတွင်သိုလှောင်ထားပါ။

ဗီဒီယိုကိုကြည့်ပါ: မနမစ စလပင မနအင ရငရလ? (မေ 2024).