ဆီးချိုရောဂါအတွက်အမဲသား - အမဲသားစားခြင်းနှင့်အမျိုးအစား ၂ ဆီးချိုရောဂါအတွက်ချက်ပြုတ်နည်းများ

မည်သည့်ဆီးချိုရောဂါအတွက်မဆိုသင်တို့၏သကြားဓာတ်ကိုထိန်းချုပ်ရန်ကာဗွန်ဓာတ်နည်းသောအစားအစာကိုလိုက်နာရန်အရေးကြီးသည်။ အစားအစာအတွက်ထုတ်ကုန်များသည်ဂလူးကို့စ်အညွှန်း (GI) နှင့်ကယ်လိုရီများအရရွေးချယ်သည်။ အမှန်မှာ၊ အမျိုးအစား ၂ ဆီးချိုရောဂါဖြစ်ပွားမှုသည်အဝလွန်ခြင်း၊ အဓိကအားဖြင့်ဝမ်းဗိုက်အမျိုးအစားဖြစ်သည်။

နေ့စဉ်မီနူးတွင်အသားပါဝင်ရမည်၊ သို့မှသာခန္ဓာကိုယ်သည်အရေးပါသောပရိုတင်းဓာတ်ရရှိမည်ဖြစ်သည်။ အမဲသားကို "ချိုသော" ရောဂါဖြစ်ခြင်းတွင်အမဲသားဟုခေါ်သည်။ ဤဆောင်းပါးသည်သူမအတွက်ရည်စူးပါလိမ့်မည်။

အောက်တွင်အမျိုးအစား ၂ ဆီးချိုရောဂါအတွက်အမဲသားဟင်းလျာအမျိုးမျိုးကိုဖော်ပြထားလိမ့်မည်၊ ချက်ပြုတ်နည်းများတွင်ပါ ၀ င်သည့်ပါဝင်သောအရာများ၏အညွှန်းကိန်းနှင့်အနီးစပ်ဆုံးနေ့စဉ် menu ကိုဖော်ပြထားသည်။

အမဲသား Glycemic အညွှန်းကိန်း

glycemic အညွှန်းကိန်းသည်လူ၏အစားအစာထုတ်ကုန်မှဘိုဟိုက်ဒရိတ်များပျက်စီးမှုနှုန်း၏ဒစ်ဂျစ်တယ်ညွှန်ပြချက်ဖြစ်သည်။ ညွှန်ပြချက်နိမ့်လေလေအစားအစာပိုမိုလုံခြုံလေဖြစ်သည်။ ဒါဟာအချို့ထုတ်ကုန်မှာလုံးဝ GI မရှိဘူးစဉ်းစားရကျိုးနပ်သည်။ ဘာဖြစ်လို့လဲဆိုတော့သူတို့မှာဘိုဟိုက်ဒရိတ်မပါလို့ပါ။

သို့သော်မကြာခဏထိုကဲ့သို့သောအစားအစာကယ်လိုရီအတွက်အတော်လေးမြင့်မားခြင်းနှင့်ဆီးချိုရောဂါများအတွက်အလွန်အမင်း contraindicated သောမကောင်းတဲ့ကိုလက်စထရောနှင့်အတူပြည့်နှက်။ ဒီဥပမာရဲ့ကွက်ကွက်ကွင်းကွင်းဟာဝက်ဆီဖြစ်တယ်။ ထို့အပြင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီတွင်ယူနစ်သုညအညွှန်းရှိသည်။

ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်သစ်သီးများနှင့်မတူဘဲအသားနှင့်အသားများကိုအပူကုသမှုသည်ဂလူးကို့စ်အညွှန်းကိန်းကိုမတိုးနိုင်ပါ။ ဆီးချိုရောဂါဆိုင်ရာဟင်းလျာများကိုချက်ပြုတ်ရန်အတွက် GI အနိမ့်စားသောအစားအစာများကိုရွေးရန်လိုအပ်သည်။ ပျမ်းမျှတန်ဖိုး (၅၁ မှ ၆၉ ယူနစ်) ရှိသောအစားအစာကိုတစ်ပတ်လျှင်အကြိမ်များစွာချွင်းချက်အဖြစ်သာခွင့်ပြုသည်။ အညွှန်းကိန်း ၇၀ နှင့်အထက်ရှိသောထုတ်ကုန်များကိုတားမြစ်ထားသည်၊ အကြောင်းမှာသွေးထဲတွင်သကြားဓာတ်များမြင့်တက်လာခြင်းကြောင့် hyperglycemia ဖြစ်ပေါ်လာသည်အထိဖြစ်သည်။

ဒီအသားကိုအစားအသောက်နှင့်အနိမ့်ကယ်လိုရီထည့်သွင်းစဉ်းစားသောကြောင့်ဆီးချိုရောဂါတွင်အမဲသားကိုနေ့စဉ် menu ထဲထည့်နိုင်သည်။ 100 ဂရမ်ပြုတ်ထုတ်ကုန်နှုန်း 200 kcal သာ။

အမဲသားနှင့်သတ္တဝါများ၏အညွှန်းကိန်း:

• အမဲသား - လေးဆယ်ပုံများ,
• အသားပြုတ်နှင့်ကြော်သောအသည်း - ပီစီ ၅၀၊
• အသည်းပြုတ်အဆုတ် - လေးပုံတစ်ပုံ,
• အမဲသားလျှာ - 40 ယူနစ်။

ဆီးချိုရောဂါဆိုင်ရာအစားအစာများကိုရရှိရန်အတွက်အဖိုးတန်ပစ္စည်းများကိုထိန်းသိမ်းရန်ရည်ရွယ်သောထုတ်ကုန်များအားအပူပေးသည်။ အောက်ပါတို့ကိုခွင့်ပြုသည် -

1. အနာစိမ်း
2. ရေနွေးငွေ့ရန်
3. မီးဖိုမှာဖုတ်ပါ
4. နှေးသောမီးဖိုချောင်သုံးထဲမှာ
5. ကင်ပေါ်မှာ

အောက်ပါအမဲသားဆီးချိုရောဂါအတွက်လူကြိုက်အများဆုံးချက်ပြုတ်နည်းများကိုနေ့စဉ်, ဒါပေမယ့်လည်းပွဲလမ်းသဘင်စားပွဲပေါ်မှာအပေါ်တာဝန်ထမ်းဆောင်နိုင်ပါတယ်။

အမဲသားအသည်းဟင်းလျာများ

အမဲသားအသည်း၌ဟီမိုဂလိုဗင်ပါဝင်သောကြောင့်ဟေမိုဂလိုဘင်ညွှန်းကိန်းကိုမြင့်တက်စေသည်။ ၎င်းတွင်ဗီတာမင်စီနှင့်ကြေးနီပါဝင်မှုကသူ့အားပိုမိုကောင်းမွန်စွာစုပ်ယူနိုင်စေသည်။ ဒါကြောင့်ပုံမှန်အစာစားတဲ့အသည်းဟာသံဓာတ်ချို့တဲ့မှုကိုကာကွယ်ပေးနိုင်ပါတယ်။

လူတစ် ဦး သည်ကြွက်တက်ခြင်းနှင့်ရောင်ရမ်းခြင်းတို့ကြောင့်မကြာခဏညှဉ်းဆဲခံရလျှင်၎င်းသည်ပိုတက်စီယမ်၏ချို့တဲ့မှုကိုညွှန်ပြနိုင်သည်။ အမဲသားအသည်းသည်ဤသတ္တုဓာတ်များစွာပါဝင်သည်။ ထုတ်ကုန်ထဲမှာအမိုင်နိုအက်ဆစ်လည်းရှိပါတယ်။ အပူကုသမှုကာလအတွင်း၎င်းတို့ကိုထိန်းသိမ်းရန်အတွက်ချက်ပြုတ်သည့်အဆုံးတွင်ဆားထည့်ရန်အကြံပြုသည်။

အသားဖျော်ရည်နှင့်ချက်ပြုတ်နေစဉ်အတွင်းအသုံးဝင်သောအရာ ၀ တ္ထုများကိုအသားဖျော်ရည်တွင်လျှို့ဝှက်စွာထုတ်ပေးသည်။ အရိုးခိုင်မာခြင်းနှင့်ကောင်းသော ဦး နှောက်လုပ်ဆောင်မှုသည်အသည်းတွင်ရှိသော phosphorus လိုအပ်သည်။

ထို့အပြင်အမဲသားအသည်း၌:

• ဗီတာမင်အေ
• ဗီတာမင် B၊
• ဗီတာမင် D
• ဗီတာမင်အီး
• ဗီတာမင်ကေ
• သွပ်
• ကြေးနီ
• chrome

အသည်းဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်ချက်ပြုတ် pate အဖြစ်စွပ်ပြုတ်နိုင်ပါတယ်။

ငါးပိကိုပြင်ဆင်ရန်အောက်ပါပါဝင်ပစ္စည်းများကိုသင်လိုအပ်လိမ့်မည်။

1. အသည်း - ဂရမ် ၅၀၀၊
2. ကြက်သွန်နီ - ၂ ပိုင်း
3. မုန်လာဥနီလေးတစ်ခု
4. ကြက်သွန်ဖြူအနည်းငယ်လေးညှင်းပွင့်
5. ကြော်ဖို့ဆီဆီ၊
6. မြည်းစမ်းဖို့ဆား, မြေအနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်း။

ကြက်သွန်နီများကိုကွင်းတဝက်တွင်လှီးဖြတ်ပါ။ ကြီးမားသော Cube တွင်မုန်လာဥနီကိုလောင်းပြီးလျှင်ကြက်သွန်နီထဲသို့ငါးမိနစ်မျှထမင်းဟင်းချိုထဲသို့လောင်းကာရံဖန်ရံခါနှိုးဆော်ပါ။ ရေကိုစီးဆင်းနေသောအသည်းကိုဆေးကြောပြီးလျှင်၊ စင်တီမီတာ ၅ စင်တီမီတာအထိ Cube ထဲသို့ထည့်။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ငရုတ်ကောင်းများကိုထည့်ပါ။ နောက်ထပ် ၁၅ မိနစ်ခန့်စွပ်ပြုတ်ထုပြီးလျှင်ထမင်းကြက်သွန်ဖြူထည့်ပါ။

အရောအနှောကိုရောနှော။ ရောစပ်ပြီးချောမွေ့သည်အထိကြိတ်ပါ။ သင်တို့သည်လည်းအသားကြိတ်စက်ကိုသုံးနိုင်သည်။ ထိုသို့သောငါးပိသည်နံနက်စာသို့မဟုတ်ဆီးချိုရောဂါအတွက်ရေစာဖြစ်လိမ့်မည်။ ငါးပိကောက်ကောက်ပေါင်မုန့်ပေါ်တွင်ဖြစ်သင့်သည်။

ဆီးချိုရောဂါအတွက်အသားများဖြင့်ပြုလုပ်ထားသောအမဲသားအသည်းသည်မိသားစု ၀ င်များအားလုံးကိုနှစ်သက်လိမ့်မည်။ အောက်ပါပါဝင်ပစ္စည်းများလိုအပ်သည် -

• အသည်း - ဂရမ် ၅၀၀၊
• ကြက်သွန်နီ - ၂ ပိုင်း၊
• ချဉ်သောမုန့် 15% အဆီ - 150 ဂရမ်,
• သန့်စင်သောရေ - ၁၀၀ မီလီမီတာ၊
• ဟင်းရွက်ဆီ - ၁.၅ ဇွန်း၊
• ဂျုံမှုန့် - တဇွန်း
• ဆား, မြေအနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်း - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။

ရေအောက်ရှိအသည်းကိုဆေးကြောခြင်း, သွေးပြန်ကြောကိုဖယ်ရှားခြင်းနှင့်ငါးစင်တီမီတာ Cube သို့ဖြတ်ရ၏။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီနှင့်ဒယ်အိုးထဲသို့ ၁၀ မိနစ်မျှဖုံးအုပ်ထားပါ။ ထုကုန်တယ်ကြက်သွန်နီ, ဆား, ငရုတ်ကောင်းထည့်သွင်းပြီးနောက်ရေလောင်း။ နောက်ထပ် ၁၅ မိနစ်မျှတည်ထားပါ။

အချဉ်သောမုန့်ကိုအသည်းထဲသို့သွန်းလောင်းပါ။ ဖုန်များမဖြစ်ပေါ်စေရန်ဂျုံမှုန့်ကိုမွှေပေးပါ။ နှစ်မိနစ်ပန်းကန်ကိုစွပ်ပြုတ်။

ထိုသို့သောအသည်းသည်မည်သည့်ကောက်ပဲသီးနှံများကိုမျှမစားပါ။

မီးပန်းများ

အဆုတ်သည်မိသားစုများစွာတွင်ချစ်မြတ်နိုးသည့်ကြာရှည်ခံသတ္တဝါဖြစ်သည်။ ထိုကဲ့သို့သောထုတ်ကုန်များ၏ကုန်ကျစရိတ်နိမ့်သော်လည်း, ဗီတာမင်နှင့်သတ္တုဓာတ်၏အသားအသားထက်နိမ့်သည်မဟုတ်။

တစ်ခုတည်းသောဆိုးကျိုးကတော့ပရိုတိန်းသည်အသားမှရရှိသောအရာထက်အနည်းငယ်ပိုဆိုးသည်။ အမဲသားစားသုံးခြင်းကိုအမဲသားစားသုံးခြင်းကိုမကြာခဏပေါ့ပေါ့တန်တန်အသားအစားထိုးခြင်းမပြုလုပ်ရ။ ထိုကဲ့သို့သောဟင်းလျာများအစားအစားအသောက်စားပွဲပေါ်မှာအပေါ်တစ် ဦး ပြောင်းလဲမှုအတွက်ပြင်ဆင်ထားကြသည်။

ကြိုတင်ပြင်ဆင်မှုပြုလုပ်ရာတွင်အရေးကြီးသောစည်းမျဉ်းတစ်ခုကိုထည့်သွင်းစဉ်းစားရန်အရေးကြီးသည်။ အဆုတ်ကိုပြုတ်ပြီးနောက်ပထမဆုံးရေကိုညှစ်ရမည်။ ထုတ်ကုန်မှအန္တရာယ်ရှိသောအရာများနှင့်ပantibိဇီဝဆေးများကိုဖယ်ထုတ်ရန်လိုအပ်ပါသည်။

အရည်အသွေးမြင့်သောသတ္တဝါများကိုရွေးချယ်ရန်အရေးကြီးသည်။ အရည်အသွေးအကဲဖြတ်စံနှုန်း,

1. နီမောင်းသောကျောက်ကပ်အရောင်၊
2. သာယာသောလက္ခဏာအနံ့ရှိပါတယ်
3. အဆုပ်၌အစက်အပြောက်များ, ချွဲ၏အကြွင်းအကျန်သို့မဟုတ်အခြားမှောင်မိုက်ဖြစ်သင့်သည်။

အဆုတ်ကိုဟင်းသီးဟင်းရွက်များဖြင့်ထုပ်ထားနိုင်သည်၊ ထို့နောက်၎င်းသည် ပို၍ နူးညံ့သိမ်မွေ့သောအရသာရရှိသည်။ ပန်းကန်အတွက်သင်အောက်ပါပါဝင်ပစ္စည်းများလိုအပ်:

• အဆုတ် 500 ဂရမ်
• ကြက်သွန်နီ၊ နှစ်ပိုင်း၊
• အမဲသားနှလုံး 200 ဂရမ်,
• မုန်လာဥနီလေးတစ်ခု
• ခေါင်းလောင်းနှစ်ခု
• ခရမ်းချဉ်သီးငါးလုံး
• ဟင်းရွက်ဆီ - ဇွန်းတစ်ဇွန်း၊
• ရေ - 200 ml
• ဆား, မြေအနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်း - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။

သွေးပြန်ကြောများနှင့် tracheas ၏အဆုတ်နှင့်နှလုံးရှင်းလင်းဖို့, သေးငယ်တဲ့ Cube သို့ဖြတ်ရ၏။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီကို multicooker ၏အောက်ခြေတွင်ထည့်ပြီး offal ကိုထည့်ပါ။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်တွေထမင်းနဲ့အမဲသားကိုထိပ်ပေါ်မှာထားပါ။ ဆား, ငရုတ်ကောင်း, ရေကိုငါသွန်းလောင်း။

နာရီကိုတစ်နာရီခွဲထားပါ။ ချက်ပြုတ်ပြီးနောက်ပန်းကန်များကိုထည့်သွင်းရန်အတွက်ငါးမိနစ်မျှမဖွင့်ပါနှင့်။

အသားဟင်းပွဲများ

အမဲသားကိုရိုးရှင်းသောဟင်းလျာများ (စွပ်ပြုတ်) နှင့်ရှုပ်ထွေးသောဟင်းလျာများကိုပြင်ဆင်ရာတွင်အသုံးပြုသည်။ အောက်ဖော်ပြပါဆီးချိုရောဂါချက်ပြုတ်နည်းများဖြစ်သည်။

ဆီးချိုရောဂါအတွက်အမဲသားသည်အဆီမများကြောင်းသတိပြုသင့်သည်။ ချက်ပြုတ်ခြင်းလုပ်ငန်းမစတင်မီသွေးပြန်ကြောများကိုထုတ်ယူသည်။

အမဲသားဟင်းလျာများကိုsideုံခြမ်း၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၊ နေ့စဉ်စားသုံးမှုနှုန်းသည်ဂရမ် ၂၀၀ ထက်မပိုပါ။

အမဲသား "ပေါင်မုန့်" သည်လူတော်တော်များများကနှစ်ရှည်လများချစ်ခင်ခဲ့သောခဲဖွယ်စားဖွယ်များဖြစ်သည်။ အောက်ပါပါဝင်ပစ္စည်းများလိုအပ်လိမ့်မည် -

1. အမဲသား ၆၀၀ ဂရမ်၊
2. ကြက်သွန်နီနှစ်လုံး
3. ကြက်သွန်ဖြူအနည်းငယ်လေးညှင်းပွင့်
4. ကြက်ဥတစ်လုံး
5. ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ - ဇွန်းတစ်ဇွန်း၊
6. ကောက်မုန့်တစ်ချပ် (၂၀ ဂရမ်)၊
7. နို့
8. ဆား, မြေအနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်း - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။

နို့ရည်ဖြင့်ကောက်သည့်ပေါင်မုန့်ကိုစိမ်ပါ။ အသား၊ ကြက်သွန်နှင့်ကြက်သွန်ဖြူကိုအသားကြိတ်စက်ထဲလှည့်ပါ။ နို့မှပေါင်မုန့်ကိုညှစ်။ အသားကြိတ်စက်ကိုဖြတ်ပါ။ minced ဆားနှင့်ငရုတ်ကောင်းကိုပေါင်းထည့်ပါ။ ကြက်ဥတစ်လုံး၌ရိုက်နှက်ပါ။

ယခင်ကဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီနှင့်လိမ်းထားသောမှိုတွင် minced အသားများကိုထည့်ပါ။ ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိနှင့်အတူအရောအနှောအပေါ်ဖြန့်။ မိနစ် ၅၀ - ၆၀ မိနစ်ခန့်တွင်အပူချိန် ၁၈၀ စင်တီဂရိတ်တွင်မီးဖို၌ဖုတ်ရမည်။

အမဲသားသုပ်

အစားအစာကုထုံးဖြင့်သင်သည်အမဲသားနှင့်ပွဲလမ်းသဘင်အမျိုးအစားများကို ၂ နှင့်အမျိုးအစား ၁ ဆီးချိုရောဂါအတွက်ချက်ပြုတ်နိုင်သည်။ အဓိကအချက်မှာပါဝင်မှုအားလုံးသည်အညွှန်းကိန်းနိမ့်သည်။ ဒီအသားကိုမကြာခဏသုပ်အတွက်အသုံးပြုသည်။

ဆီးချိုသွေးချိုရောဂါအသုပ်များသည်ချိုသောဒိန်ချဉ်၊ သံလွင်ဆီနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များသို့မဟုတ်အဆီမပါသောဒိန်ခဲဒိန်ခဲများနှင့်အတူအရသာရှိသင့်သည်။

ရေနံကိုအတင်းအကျပ်တောင်းဆိုခြင်းသည်အလွန်ရိုးရှင်းပါသည်။ ဆီမွှေးကိုနံ့သာမျိုးတွင်နေရာချထားသည်၊ ဥပမာ၊ စမုန်ဖြူ၊ ကြက်သွန်ဖြူလေးတစ်ပွင့်နှင့်ငရုတ်သီးတစ်လုံးလုံး (ပူပြင်းသူများအတွက်) ။ ထိုအခါရေနံကိုမှောင်မိုက်။ အေးမြသောနေရာတွင်တစ်ညလုံးဖယ်ရှားပစ်သည်။

အသုတ်အတွက်သင်လိုအပ်လိမ့်မည် -

• အမဲသား ၁၀၀ ဂရမ်၊
• ပန်းသီးတစ်လုံး
• တစ်ချဉ်သခွားသီး
• ခရမ်းရောင်လေးတစ်ခု
• ရှလကာရည်ဇွန်းတစ်ဇွန်း၊
• သန့်စင်သောရေ
• ဒိန်ချဉ် ၁၀၀ ဂရမ်၊
• ငရုတ်ကောင်းအနက်ရောင် - မြေကိုမြည်းစမ်းဖို့။

ဆားငန်သောရေတွင်ချက်ပြုတ်သည်အထိအမဲသားကိုပြုတ်ပါ။ Cool နှင့် strips တွေသို့ဖြတ်ရ၏။ ကြက်သွန်နီကိုကွင်းကွင်းတစ်ဝက်ဖြတ်ပြီးလျှင်ရှလကာရည်နှင့်ရေတွင်နာရီဝက်မျှ marinate နှင့်တစ်အချိုးသို့အချိုးကျပါ။

အခွံနှင့်အမာခံမှပန်းသီးကိုအခွံခွာပြီးသခွားသီးကိုခွဲပါ။ ကြက်သွန်နီကိုညှစ်။ အားလုံးသောပါဝင်ပစ္စည်းများကိုရောနှောပါ၊ အရသာအတွက်ဒိန်ချဉ်၊ ငရုတ်ကောင်းနှင့်ဆားနှင့်ရောစပ်ပါ။ အသုပ်အနည်းဆုံးတစ်နာရီစိုက်ခင်းလုပ်ကိုင်မည်။ အအေးသုပ်အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်, parsley ၏ sprigs နှင့်အတူအလှဆင်။

သင်သည်အမဲသားနှင့်နွေးထွေးသောသုပ်တို့ကိုချက်ပြုတ်နိုင်သည်။ အောက်ပါပါဝင်ပစ္စည်းများလိုအပ်သည် -

1. အမဲသား ၃၀၀ ဂရမ်၊
2. ပဲပုပ်ငံပြာရည် 100 ml
3. ကြက်သွန်ဖြူအနည်းငယ်လေးညှင်းပွင့်
4. cilantro တစည်း
5. ခရမ်းချဉ်သီးနှစ်လုံး
6. တစ်ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်း
7. ကြက်သွန်နီတစ်လုံး၊
8. အသုပ်တစ်သင်းလုံးကကစားသမားအတွက်သံလွင်ဆီ,
9. ဆား, မြေအနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်း - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။

ရေချိုနေသောအမဲသားကိုရေဆေးပါ။ သွေးပြန်ကြောများကိုဖယ်ရှား။ အပိုင်းပိုင်းဖြတ်ပါ။ ချက်ပြုတ်သည်အထိဒယ်အိုးထဲမှာကြော်ပြီးနောက်။ အမဲသားကိုမီးဖိုထဲမှဖယ်ထုတ်လိုက်သောအခါကြက်သွန်ဖြူနှင့်အတူညီမျှစွာဖြန်းပါ။

သေးငယ်သော cilantro ကိုကြိတ်ပြီးအမဲသား၊ ဆား၊ ငရုတ်ကောင်းနှင့်ရော။ မြည်းစမ်းပါ။ အသုပ်ပန်းကန်လုံး၏အောက်ခြေတွင်ခရမ်းချဉ်သီးများကိုကွင်းများထဲသို့ထည့်ပါ၊ ထို့နောက်ကောက်ရိုးပါသောငရုတ်ကောင်းနှင့်ကြက်သွန်နီကိုကွင်းတဝက်တွင်ထားရမည်။ ပထမ ဦး ဆုံးကြက်သွန်နီကိုရှလကာရည်နှင့်ရေဖြင့်ဆေးကြောရမည်။ အမဲသားကိုထိပ်ပေါ် တင်၍ သံလွင်ဆီဖြင့်သုပ်ပါ။

ဒီအသုပ်အတွက်သကြားမပါဘဲပဲပိစပ်ကိုအသုံးပြုဖို့လိုတယ်၊ ဒါကဆီးချိုရောဂါရဲ့ပထမနှင့်ဒုတိယအမျိုးအစားမှာမပါဝင်ဘူး။ ကောင်းသောငံပြာရည်တစ်ပုလင်းလျှင်ရူဘီ ၂၀၀ ခန့်ရှိမည်။ ထို့အပြင်ထုတ်ကုန်၏အရည်အသွေးကိုအောက်ပါစံသတ်မှတ်ချက်များဖြင့်ဆုံးဖြတ်သည်။

• အရောင်သည်အညိုရောင်ဖြစ်သည်
• ငံပြာရည်ဖန်ခွက်ကိုသာထုပ်ပိုးသည်,
• အနည်အနှစ်များမထားရပါ။

ဤဆောင်းပါးရှိဗီဒီယိုသည်အရည်အသွေးမြင့်မားသောအမဲသားကိုရွေးချယ်ရန်အကြံပေးသည်။

ဘာရွေးရမလဲ

ဆီးချိုရောဂါသည်သက်သတ်လွတ်မဖြစ်သင့်ပါ။ မည်သည့်အသားအမျိုးအစား၊ မည်မျှစားလေ့ရှိပါသလဲ၊ မည်သည့်ဆီးချိုအမျိုးအစားအတွက်မဆိုဝက်အူချောင်းစားရန်ဖြစ်နိုင်ခြေကိုကျွန်ုပ်တို့လေ့လာပါမည်။ ဆီးချိုရောဂါအမျိုးအစား ၁ နှင့် ၂ တွင်ပါသောအသားများသည်အောက်ပါလက္ခဏာများရှိသင့်ကြောင်းအာဟာရပညာရှင်များကပြောကြားသည်။

• ချောကျိကျိမဖြစ်စေရ
• လိုအပ်သောထုတ်ကုန်၏သင့်လျော်သောချက်ပြုတ်လိုအပ်ပါတယ်။

အသားအမျိုးမျိုးကိုရွေးချယ်ရန် ဦး စားပေးသည်အလွယ်တကူအစာကြေလွယ်သော "အဖြူ" ကြက်သားအသား (ကြက်၊ ကြက်ဆင်)၊ ယုန်၊ ဤအမျိုးပေါင်းမည်သည့်ဟင်းလျာများ (ဟင်းချို, အဓိကဟင်းလျာများ, သုပ်) ၏ပြင်ဆင်မှုအတွက်အဆင်ပြေပါတယ်။ ကျွန်ုပ်တို့သည်အနီနှင့်အဖြူအမျိုးအစားများ၏အဓိကထူးခြားသောလက္ခဏာများကိုတိရိစ္ဆာန်တစ်ကောင်တွင်တွေ့နိုင်သည် (ဥပမာ၊ ကြက်ဆင်ရင်သားတွင်အသားဖြူနှင့်ခြေထောက်များသည်အနီရောင်ဖြစ်သည်) ။ အသားဖြူသည်ကွဲပြားသည်။

1. ကိုလက်စထရောနိမ့်။
2. အခမဲ့ဘိုဟိုက်ဒရိတ်၏မရှိခြင်း။
3. အဆီနည်းတယ်
4. အနိမ့်ကယ်လိုရီအကြောင်းအရာ။

အသားနီသည်အဆီ၊ ဆိုဒီယမ်၊ ကိုလက်စထရော၊ သံ၊ အရည်ရွှမ်းသောအရသာရှိသောနံ့သာမျိုးလုံးဝနီးပါးမရှိခြင်းနှင့်ချက်ပြုတ်ရန်ဖြစ်နိုင်ခြေရှိသောကြောင့်လူကြိုက်များသည်။ ကျန်းမာရေးနှင့်ညီညွတ်သောအာဟာရရှိသောအာဟာရပညာရှင်များသည်လူများ၏သက်တမ်းကိုမထိခိုက်စေသည့်အသားဖြူအသုံးပြုခြင်းကိုထောက်ခံသည်။ နှလုံးရောဂါ၊ အဝလွန်ခြင်း၊ သက်တမ်းတိုစေသည့်ကင်ဆာဖြစ်စဉ်များ၊ ရုတ်တရက်သေဆုံးနိုင်ခြေတိုးပွားစေသည့်ယဉ်ကျေးမှုဆိုင်ရာရောဂါများဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှုအပေါ်အနီရောင်အသား၏ဆိုးကျိုးသက်ရောက်ကြောင်းသက်သေပြသည်။ ဆီးချိုရောဂါအမျိုးအစား ၂ တွင်ကိုယ်အလေးချိန်ပိုများ (အဝလွန်လေ့ရှိသည်) နှင့်အဓိကအားဖြင့်ကြက်၊ ငါး ​​(ပင်လယ်၊ မြစ်) ကိုစားရန်အကြံပြုသည်။

ဘယ်လိုချက်ပြုတ်နည်း

ဤအမှု၌အခြားသောအသားထုတ်ကုန်များကိုစားနိုင်ပါသလား။ ဆီးချိုရောဂါအတွက်အကြံပြုထားသည့်အသားသည်မည်သည့်အရာမဆိုဖြစ်နိုင်သည်။ အကယ်၍ မှန်ကန်စွာချက်ပြုတ်လျှင်မှန်ကန်သောပမာဏရှိသည်။ မည်သည့်ဆီးချိုအမျိုးအစားကိုမဆိုခွင့်ပြုထားသောအသားများကိုအချက်အပြုတ်ပြုပြင်ခြင်းသည်အောက်ပါလက္ခဏာများရှိသည်။

• ငှက်၏အရေပြားကိုဖယ်ရှားခြင်းအားဖြင့်အဆီများအသုံးပြုခြင်းမှဖယ်ထုတ်ခြင်း၊ အဆီများ၏အစာခြေခြင်းဖြင့်အစားအစာ၏ကယ်လိုရီပါဝင်မှုကိုတိုးစေသည်။
• အသားဟင်းလျာများ
• ဒုတိယသင်တန်း၏ပုံစံအတွက်အသားထုတ်ကုန်များ၏အဓိကအသုံးပြုသည်။

ငှက်များ၏အရေပြားအောက်တွင်အမြင့်ဆုံးသောကယ်လိုရီပါဝင်မှုသည်အဆီအများဆုံးဖြစ်သည်။ အသားအရေကိုဖယ်ရှားခြင်းဖြင့်ကုန်ပစ္စည်း၏ "အန္တရာယ်" ကိုတစ်ဝက်နီးပါးလျော့ကျစေသည်။ အောက်မှာဖေါ်ပြတဲ့အတိုင်းအဆီအစာခြေသည်။ ငါးကိုမိနစ် ၅၀ မှ ၁၀ မိနစ်အကြာတွင်ရေညှစ်ပြီးရေအေးအသစ်ကိုထပ်ထည့်သည်။ နူးညံ့သည့်အထိဖုတ်။ စားနိုင်သည်။ ရရှိသောဟင်းရည်ကိုအစာအဖြစ်အသုံးမပြုဘဲညှစ်ထုတ်ပစ်သည် (အဆီပါဝင်မှုကြောင့်ကယ်လိုရီပါဝင်မှု၊ သွေးတွင်းကိုလက်စထရောအဆင့်) မြင့်တက်စေသည်။

သူတို့ကမတူညီသောချက်ပြုတ်နည်းများပြင်ဆင်ရန်အသုံးပြုနိုင်သည့်အသားပြုတ်အသားကိုအသုံးပြုကြသည်။ အကယ်၍ သင်သည်မြင်းအသားဖြင့်ဟင်းလျာများချက်ပြုတ်လိုပါကသို့မဟုတ်သကြားဓာတ်ကိုမြှင့်တင်နိုင်သည့်အမဲသား၊ သိုးသငယ်၊

သိုးသငယ်သည်ကွဲပြားခြားနားသောကြောင့်၎င်းသည်ချက်ပြုတ်ရန်ကြာသည်၊ သို့သော်ဤထုတ်ကုန်၏အရသာသည်အခြားအသားများထက်ပိုမိုမြင့်မားသည် (သိုးသငယ်သည်ကိုလက်စထရောပါဝင်သော "ချန်ပီယံ"၊ ဆန့်ကျင်ဘက်အဆီများ၊ သွေးသကြားဓာတ်ကိုပိုမိုမြန်ဆန်စေသည်) ။ အမဲသားသည်သိုးသငယ်ကိုဤအန္တရာယ်များသောညွှန်းကိန်းများအတိုင်း လိုက်၍ ငယ်ရွယ်သောတိရစ္ဆာန်များတွင် (နည်းနည်း၊ မြင်းအသား၊ သကြားနည်းသည်) နည်းသည်။

သူသည်အလေးမကြီးပါက lipid spectrum ၏ပုံမှန်ညွှန်းကိန်းများဖြစ်သောအမဲသားသို့မဟုတ်သိုးသငယ်ဆီးချိုရောဂါကိုရွေးချယ်သည်။ ထိုကဲ့သို့သောအခြေအနေများသည်အမဲသားကိုအသုံးပြုရန်ပိုမိုသင့်လျော်သောအမျိုးအစား ၁ ရောဂါရှိငယ်ရွယ်သောလူနာများတွင်ဖြစ်ပွားသည်။ သံဓာတ်ပါဝင်မှုမြင့်မားသောကြောင့်သွေးအားနည်းရောဂါရှိသည့်ဆီးချိုရောဂါအတွက်သိုး၊ အမဲသား၊ နွားစားခွက်သည်ဟေမိုဂလိုဘင်ကိုပိုမိုမြန်ဆန်စေရန်ကူညီသည်။ တစ်သျှူးကြီးထွားမှုအတွက်ကလေးဘဝတွင်မြင့်မားသောလက်စထရောထုတ်ကုန်လိုအပ်သည် (ကိုလက်စထရောလ်သည်ဆဲလ်အမြှေးပါးများပေါင်းစပ်မှုတွင်ခန္ဓာကိုယ်ကအသုံးပြုသည်) ။

ဘာအကြံပေးလဲ

ဆီးချိုရောဂါရှိသည့်မည်သည့်အမျိုးအစားကိုမဆိုစားသောအသားချက်နည်းများကိုနေ့စဉ်တွေ့နိုင်သည်။ အစားအစာ၏အရေးပါသောလက္ခဏာတစ်ခုမှာဒုတိယသင်တန်းများ၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၊ အသားပြုတ်များနှင့်အတူဟင်းချိုများအဓိကအားဖြင့်ဖြစ်သည်။ ဆီးချိုရောဂါ၏အခြားအစားအစာများမှာ -

• ညနေစာအသားစားခြင်း (သွေးသကြားဓာတ်နည်းသည်) ။
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်အသားချက်ပြုတ်နည်းများပေါင်းစပ်။

ဆီးချိုရောဂါရှိသူတစ် ဦး ၏အရသာ ဦး စားပေးမှု၊ ထမင်းချက်၏“ ဖန်ဆင်းခြင်း” ကိုအပြည့်အဝအသုံးပြုရန်သူ၏စွမ်းရည်ကိုထည့်သွင်းစဉ်းစားရန်သေချာစေပါ။ သွားနှင့်ဆိုင်သောပြproblemsနာများရှိနေသောအခါလူတစ် ဦး သည် minced အသားကိုသာစားနိုင်သည်။ အခြားသူများကမူအမဲသား၊ အမဲသား၊ အဆိုပြုထားဆီးချို menu ကိုဤပေါ်တွင်မူတည်သည်။ဆီးချိုရောဂါတွင်ဘေးထွက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်အဖြစ်အသုံးပြုသောဟင်းသီးဟင်းရွက်များကိုလတ်ဆတ်သောသစ်သီးများတွင်အသုံးပြုကြသည် (မုန်လာဥ၊ သခွားသီး၊ ဂေါ်ဖီထုပ်၊ ငရုတ်ကောင်း) ။

အထူးသဖြင့်ဆီးချိုရောဂါအတွက်ညွှန်ပြသောအဆီအမျိုးမျိုးဖြစ်သောမြစ်ငါးများနှင့်အတူချက်ပြုတ်နည်းများဖြင့်အစားထိုးနိုင်သည်။ ဤလက်စထရောဓာတ်မပါသောထုတ်ကုန်များသည်သကြားဓာတ်များစွာကိုမတိုးနိုင်ပါ။ ၎င်းတို့သည်မည်သည့်ဆီးချိုရောဂါမျိုးကိုမဆိုစားသုံးနိုင်သည်။ အင်တာနက်ပေါ်တွင်အရသာတိုင်းအတွက်ဆီးချိုရောဂါအတွက်ချက်ပြုတ်နည်းများကိုသင်တွေ့နိုင်သည်။ အချို့မှာဤနေရာတွင်ဖြစ်သည်။

1. ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်အတူကြက်သား။
2. အမဲသားနှင့်အတူပန်းဂေါ်ဖီနှင့်အတူလျှာကိုပြုတ်။
3. ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အမဲသားသို့မဟုတ်ကြက်သားပြား။
4. ဆန်နှင့်အတူမည်သည့် minced အသားထဲကနေဘောလုံး။
5. zucchini နှင့်အတူအမဲသား (သိုးသငယ်) ။
6. စိမ်းလန်းသောပဲနှင့်အမဲသား၊ အမဲသား၊ သိုးသငယ်။

ဤချက်ပြုတ်နည်းများကိုပြင်ဆင်ခြင်းသည်မခက်ခဲပါ၊ ထုတ်ကုန်ကိုကြိုတင်ပြုတ်ပါကအချိန်အနည်းငယ်ကြာမည်။ ၄ င်းကိုခုတ်။ ပန်းကန်ထဲတွင်လှပစွာထားရန်၊ အပြင်ပန်းကန်ကိုထည့်ရန်သာကျန်ရှိသည်။ (ချက်ပြုတ်နည်းများနံပါတ် ၁၊ ၂၊ ၃၊ ၅ နှင့် ပတ်သက်၍ ပြောနိုင်သည်) ကြက်သားအသားများမှအသားများမှအသားများကိုအမွှေးနံ့သာများဖြင့်ချက်ပြုတ်နိုင်သည်။ နှစ်ဆသောမီးဖို၌ချက်ပြုတ်နိုင်သည်။ မီးဖို၌ဖုတ်သည်။ ချက်ပြုတ်ချိန်ကိုသိသိသာသာလျော့ကျစေပြီး ၁၀ မိနစ်မှ ၂၀ မိနစ်အထိလျှော့ချပေးသည်။ အဆီနှင့်ကိုလက်စထရောပါဝင်မှုကိုလျှော့ချပေးသည်။ လတ်ဆတ်သောသို့မဟုတ်အသားပြုတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၊

ဆီးချိုရောဂါတွင်အများအားဖြင့်အဆီပါဝင်မှုမြင့်မားသောကြောင့်ဆီးချိုရောဂါတွင်ပါဝင်သောအသားသို့မဟုတ်အမဲသား၊ ၀ က်သား၊ အရောအနှောပါ ၀ င်နိုင်သည်။ ချွင်းချက်အနေဖြင့်အချို့သောအမှုန့်များက ထပ်၍ ဆူပွက်ပြီးနောက်အသားပြုတ်အသားအမျိုးမျိုးကိုစားရန်ခွင့်ပြုသည်။ အဆီများသောဝက်အူချောင်းများ၊ အထူးသဖြင့်ဆေးလိပ်သောက်သည့်ဝက်အူချောင်းများကိုမီနူးမှဖယ်ထုတ်ထားသည်၊ အဘယ်ကြောင့်ဆိုသော်၎င်းတို့သည်အစာအိမ်နှင့်အူလမ်းကြောင်း၏နာတာရှည်ရောဂါတစ်ခုကိုပိုမိုဆိုးရွားစေနိုင်သည့်ကယ်လိုရီပါဝင်မှုမြင့်မားသောကြောင့်အစာစားရန်မအကြံပြုပါ။ များသောအားဖြင့်တိရစ္ဆာန်အဆီများသည်များသောအားဖြင့်စားသုံးခြင်းသည်နာတာရှည်ပန်ကရိယရောဂါကိုပိုမိုဆိုးရွားစေသည်။ ဆီးချိုရောဂါကိုအစာကျွေးရန်မည်သည့်ချက်ပြုတ်နည်းများကိုသင်သိမည်ဆိုလျှင်လွယ်ကူသည်။

ဆီးချိုရောဂါဖြင့်မည်သည့်အသားကိုစားရမည်၊ ထုတ်ကုန်အမျိုးအစား၊ ပြုပြင်ခြင်း

ယနေ့ဆီးချိုရောဂါကိုကလေးများအပါအ ၀ င်မည်သည့်အသက်အရွယ်မရွေးတွင်တွေ့ရှိရသည်။ လူနာများ၏ဖွဲ့စည်းတည်ဆောက်ပုံအရခွဲစိတ်မှုမှာအောက်ပါအတိုင်းဖြစ်သည် - ထူထောင်ထားသည့်ရောဂါလက္ခဏာစုစုပေါင်း၏ ၁၀% သည်အမျိုးအစား ၁ ဆီးချိုရောဂါနှင့် ၉၀ ရာခိုင်နှုန်းသည်အမျိုးအစား ၂ ဆီးချိုရောဂါရှိသူများဖြစ်သည်။ ပထမအမျိုးအစားမှဆီးချိုရောဂါကိုကုသခြင်းသည်အင်ဆူလင်ထိုးဆေးကိုမိတ်ဆက်ပေးခြင်းအပေါ်အခြေခံသည်။ အမျိုးအစား ၂ ဆီးချိုရောဂါတွင်ကုထုံး၏အခြေခံမှာသကြားဓာတ်လျော့စေသောဆေးဝါးများနှင့်အာဟာရဆိုင်ရာပြင်ဆင်ခြင်းဖြစ်သည်။ ထို့ကြောင့်အစာအပါအ ၀ င်အစာအပါအ ၀ င်ဆီးချိုရောဂါတွင်သင့်တော်သောအာဟာရပြtheနာသည်သက်ဆိုင်နေသည်။

ဆီးချိုရောဂါအတွက်အစားအစာ

မှန်ကန်စွာရွေးချယ်ထားသည့်သကြားဓာတ်လျှော့ချသောဆေးများကိုချိန်းဆိုခြင်းနှင့်အတူအာဟာရပြင်ဆင်ခြင်းသည်အမျိုးအစား ၂ ဆီးချိုရောဂါအတွက်ကောင်းမွန်သောကုထုံးကိုအကျိုးသက်ရောက်စေသည်။ ယခုအခါအစားအသောက်နှင့်ဆေးဘက်ဆိုင်ရာအာဟာရဆိုင်ရာအကြောင်းအရင်းများစွာကိုဆွေးနွေးနေပြီး၊ အသားများကိုအစားအစာမှဖယ်ထုတ်ပစ်နိုင်သည်။ ဤအကြောင်းအရာသည်ဆီးချိုရောဂါအတွက်အစားအစာနှင့်လည်းသက်ဆိုင်သည်။ ဒါမှားနေတယ်

ရှုပ်ထွေးသောဘိုဟိုက်ဒရိတ်ကိုပိုနှစ်သက်ပြီးလွယ်ကူစွာအစာစားနိုင်သည့်ဘိုဟိုက်ဒရိတ်ဓာတ်စာမှဆီးချိုရောဂါများကိုဖယ်ထုတ်သည်။ ဤရွေ့ကား durum ဂျုံခေါက်ဆွဲ, wholemeal ပေါင်မုန့်, ​​ဖွဲဖြစ်ကြသည်။ သစ်သီးများကိုပန်းသီး၊ ဖရဲသီး၊ Plum၊ Raspberry, Cherries စသည့်သကြားဓာတ်နည်းသောအစားအစာများစားရန်အကြံပြုသည်။ ငှက်ပျောသီး၊ ဖရဲသီးကိုအလွဲသုံးစားမလုပ်ပါနဲ့။

ဆီးချိုရောဂါအတွက်မဖြစ်မနေလိုအပ်သောအဆီမပါသောငါးအမျိုးအစားများကိုအသားပြုတ်သို့မဟုတ်စွပ်ပြုတ်ဖြင့်ထည့်သွင်းခြင်းသည်ကိုယ်ခန္ဓာအားဖော့စဖရပ်စ်၊ မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောအမိုင်နိုအက်ဆစ်များ၊

ဆီးချိုရောဂါ၏အစားအစာမှအသားများကိုဖယ်ထုတ်ရန်မဖြစ်နိုင်ပါ။ အသားကိုစားရုံသာမကဆီးချိုရောဂါအတွက်လည်းလိုအပ်သည်။ အဓိကမေးခွန်း: အဘယျအသား, ဘယ်လိုချက်ပြုတ်, ဘာကိုစားရန်နှင့်အတူ?

ဆီးချိုရောဂါအမျိုးအစား (၁) နှင့် (၂) ဆီးချိုရောဂါဖြင့်ကျွန်ုပ်မည်သည့်အသားစားနိုင်သနည်း

၎င်းသည်ဗီတာမင်များ၊ ပရိုတင်းများနှင့်ဘိုဟိုက်ဒရိတ်များ၏ရင်းမြစ်ဖြစ်သောကြောင့်ကျန်းမာသောလူတစ် ဦး ၏အစားအစာတွင်အစဉ်အမြဲရှိနေသင့်သည်။

သို့သော်ဤအဖိုးတန်ထုတ်ကုန်၏မျိုးစိတ်အတော်များများရှိပါသည်, ဒါကြောင့်၎င်း၏မျိုးကွဲအချို့ကိုပိုမိုသို့မဟုတ်လျော့နည်းအသုံးဝင်ဖြစ်နိုင်သည်။

ဤအကြောင်းများကြောင့်သင်ဆီးချိုရောဂါဖြင့်အစာသည်မည်သည့်အရာသည်မည်သည့်အရာနှင့်မသင့်လျော်ကြောင်းနှင့်သင်စားရန်မလိုအပ်သည်ကိုသိရန်လိုအပ်သည်။

ကြက်သားအသားသည်ဆီးချိုရောဂါအတွက်အကောင်းဆုံးရွေးချယ်မှုတစ်ခုဖြစ်သည်။ အဘယ့်ကြောင့်ဆိုသော်ကြက်သားသည်အရသာရှိရုံသာမကကျေနပ်ဖွယ်ကောင်းသောလည်းဖြစ်သည်။ ထို့အပြင်၎င်းသည်ခန္ဓာကိုယ်ကကောင်းစွာစုပ်ယူနိုင်ပြီး၎င်းတွင် polyunsaturated fatty acids ပါဝင်သည်။

ထို့အပြင်သင်ကြက်၊ ဘဲကိုပုံမှန်စားပါကသွေးတွင်းကိုလက်စထရောကိုသိသိသာသာလျှော့ချနိုင်ပြီးယူရီးယားမှထုတ်လွှတ်သည့်ပရိုတင်းပမာဏကိုလျှော့ချနိုင်သည်။ ထို့ကြောင့်မည်သည့်အမျိုးအစားဆီးချိုရောဂါနှင့်မျှမတူပါ။ ကြက်သားကိုလည်းစားသင့်သည်။

ကြက်၊ ဘဲများမှအရသာရှိသောအာဟာရရှိသောဆီးချိုရောဂါများကိုပြင်ဆင်ရန်အတွက်အချို့သောအကြံပြုချက်များကိုသင်လိုက်နာသင့်သည်။

• မည်သည့်ငှက်၏အသားကိုမျှဖုံးအုပ်ထားသောအခွံကိုအမြဲဖယ်ရှားသင့်သည်။
• အဆီနှင့်ကြွယ်ဝသောကြက်သားဟင်းရည်များသည်ဆီးချိုရောဂါအတွက်မသင့်တော်ပါ။ သူတို့ကိုနည်းနည်းသာသောကယ်လိုရီနည်းသောဟင်းသီးဟင်းရွက်များဖြင့်အစားထိုးခြင်းသည်အကောင်းဆုံး၊ ထိုတွင်သင်အနည်းငယ်ပြုတ်ထားသောကြက်သားအသားထည့်နိုင်သည်။
• ဆီးချိုရောဂါနှင့်အတူအာဟာရပညာရှင်များသည်ပြုတ်ထားသော၊ စွပ်ပြုတ်၊ မုန့်ဖုတ်ထားသောကြက်သားသို့မဟုတ် steamed အသားများကိုအသုံးပြုရန်အကြံပြုသည်။ အရသာတိုးမြှင့်စေရန်အတွက်မွှေးသောအမွှေးများနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကိုကြက်သားထဲသို့ထည့်သည်၊ သို့သော်အလွန်အရသာမပြင်းသောကြောင့်အလယ်အလတ်အဆင့်တွင်ရှိသည်။
• ဆီနှင့်အခြားအဆီများတွင်ကြက်သားကိုဆီးချိုရောဂါဖြင့်မစားနိုင်ပါ။
• ကြက်သား ၀ ယ်သည့်အခါကြက်သားသည်ကြက်မွေးမြူရေးနွားကြီးများထက်အဆီနည်းသည်ဟူသောအချက်ကိုထည့်သွင်းစဉ်းစားသင့်သည်။ ထို့ကြောင့်ဆီးချိုရောဂါအတွက်အစာအာဟာရအတွက်ပြင်ဆင်မှုအတွက်ငှက်ငယ်တစ်ကောင်ကိုရွေးချယ်ခြင်းသည်ပိုကောင်းသည်။

အထက်ပါအချက်များအရကြက်သားသည်အကောင်းဆုံးဆီးချိုရောဂါဆိုင်ရာဟင်းလျာများကိုချက်ပြုတ်နိုင်သည့်အကောင်းဆုံးထုတ်ကုန်ဖြစ်ကြောင်းထင်ရှားလာသည်။

ဆီးချိုရောဂါသည်ဤအသားအမျိုးအစားကိုပုံမှန်စားနိုင်သည်၊ အမျိုးအစား ၂ ဆီးချိုရောဂါအတွက်ချက်ပြုတ်နည်းများသည်ဟင်းလျာများအတွက်ရွေးချယ်စရာအမြောက်အများကိုပေးထားပြီး၎င်းသည်သူတို့၏ကျန်းမာရေးကိုထိခိုက်မည်ကိုမစိုးရိမ်ပါ။ ဝက်သား၊ ကင်၊ အမဲသားနှင့်အခြားအသားများကောအသို့နည်း။ သူတို့ကအမျိုးအစား ၁ ဒါမှမဟုတ် ၂ မှာဆီးချိုရောဂါအတွက်လည်းအသုံးဝင်မလား။

ဝက်သားသည်ဆီးချိုရောဂါအပါအ ၀ င်လူတိုင်း၏ခန္ဓာကိုယ်အတွက်အကျိုးရှိစေမည့်တန်ဖိုးရှိသောဂုဏ်သတ္တိများစွာရှိသည်။ ဤအသားအမျိုးအစားသည်ပရိုတင်းဓာတ်ကြွယ်ဝသောကြောင့်၎င်းသည်အသုံးဝင်ရုံသာမကခန္ဓာကိုယ်မှအလွယ်တကူစုပ်ယူနိုင်သည်။

သတိထားပါ ဝက်သားသည်အခြားအသားထုတ်ကုန်များနှင့်နှိုင်းယှဉ်ပါကအများဆုံးသောဗီတာမင် B1 ပါရှိသည်။

အဆီနည်းသော ၀ က်သားသည်ဆီးချိုရောဂါတိုင်း၏အာဟာရအတွက်အရေးပါသောနေရာတစ်ခုဖြစ်သင့်သည်။ ဝက်သားဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်ချက်ပြုတ်လျှင်အကောင်းဆုံး။ အာဟာရဗေဒပညာရှင်များကထိုဟင်းသီးဟင်းရွက်များကို ၀ က်သားနှင့်ပေါင်းစပ်ရန်အကြံပြုသည်။

1. ပဲမျိုးစုံ
2. ပန်းဂေါ်ဖီ
3. ပဲလေး
4. ချိုမြိန်ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်း
5. ပဲအစိမ်း
6. ခရမ်းချဉ်သီး

သို့သော်ဆီးချိုရောဂါနှင့်အတူဝက်သားဟင်းလျာများ၊ အထူးသဖြင့် ketchup သို့မဟုတ် mayonnaise ဖြင့်ဝက်သားပန်းကန်များကိုဖြည့်စွက်ရန်မလိုအပ်ပါ။ ဒါ့အပြင်သင်ဟာဒီထုတ်ကုန်ကိုဟင်းသီးဟင်းရွက်အမျိုးမျိုးနဲ့မွှေရန်မလိုအပ်ပါဘူး။

ဆီးချိုရောဂါအတွက်ဝက်ဆီစားရန်ဖြစ်နိုင်ခြေရှိမရှိသတိပြုရန်သေချာပါစေ။ ဤထုတ်ကုန်သည်အရသာအရှိဆုံးဝက်သားဖြည့်စွက်ဆေးတစ်ခုဖြစ်သည်။

ထို့ကြောင့်အဆီနည်းသောဝက်သားကိုဆီးချိုရောဂါဖြင့်စားနိုင်သည်၊ သို့သော်၎င်းကိုအန္တရာယ်ရှိသောအဆီများ၊ ဟင်းရည်များနှင့်ဝက်အူချောင်းများမထည့်ဘဲမှန်ကန်စွာ (ချက်ပြုတ်၊ အသားပြုတ်၊ ထမင်း) တွင်ချက်ပြုတ်ရမည်။ ဆီးချိုရောဂါရှိသူတစ် ဦး သည်အမဲသား၊ ကင်ဘီသို့မဟုတ်သိုးသငယ်ကိုစားနိုင်ပါသလား။

သိုးသငယ်
ဤအသားသည်ကျန်းမာရေးပြproblemsနာမရှိသောလူတစ် ဦး အတွက်အကျိုးရှိသည်။ သို့သော်ဆီးချိုရောဂါဖြင့်၎င်းကိုအသုံးပြုခြင်းသည်အန္တရာယ်ရှိနိုင်သည်။ သိုးသငယ်တွင်အမျှင်ဓာတ်များစွာပါဝင်သည်။

ဖိုင်ဘာ၏အာရုံစူးစိုက်မှုကိုလျှော့ချရန်အသားများကိုအထူးအပူပေးသည်။ ထို့ကြောင့်သိုးသငယ်ကိုမီးဖို၌ဖုတ်ရမည်။

သင့်အနေဖြင့်အရသာ ရှိ၍ ကျန်းမာသော ၀ က်တုံးကိုဆီးချိုရောဂါအတွက်အောက်ပါအတိုင်းပြင်ဆင်နိုင်သည် - အသားသေးသောအပိုင်းအစကိုရေစီးနေသောရေအောက်တွင်ဆေးကြောသင့်သည်။

ထိုအခါသိုးသငယ်ကို Pre- အပူဒယ်အိုးပေါ်မှာချထားသည်။ ထို့နောက်အမဲသားကိုခရမ်းချဉ်သီးအချပ်များနှင့်ပတ်။ အမွှေးနံ့သာများနှင့်ဖြန်းသည်။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်၊ ကြက်သွန်ဖြူ၊

ထိုအခါပန်းကန်ကိုဆားနှင့်ဖြန်းခြင်းနှင့် 200 ဒီဂရီမှ preheated, မီးဖို၌စေလွှတ်တော်မူသင့်ပါသည်။ ၁၅ မိနစ်တိုင်းမှာဖုတ်ထားတဲ့သိုးသငယ်ကိုအဆီတွေများများနဲ့ရေလောင်းသင့်တယ်။ အမဲသားချက်ပြုတ်ချိန်သည် ၁.၅ နာရီမှ ၂ နာရီအထိဖြစ်သည်။

Shish kebab သည်အသားအမျိုးမျိုးစားသူများအကြိုက်ဆုံးဟင်းလျာများအနက်မှတစ်ခုဖြစ်သည်။ သို့သော်ဆီးချိုရောဂါရှိသည့်အရည်ရွှမ်းသောကဘပ်တစ်မျိုးကိုစားရန်တတ်နိုင်သလား၊ သို့ဖြစ်လျှင်အဘယ်အမျိုးအစားမှချက်ပြုတ်သင့်သနည်း။

အကယ်၍ ဆီးချိုရောဂါသည်မိမိကိုယ်ကိုအသားကင်စားသုံးရန်ဆုံးဖြတ်လျှင်၎င်းသည်ကြက်၊ ယုန်၊ နွားမသို့မဟုတ်ဝက်သားအားခါးသောအသားကိုရွေးချယ်ရန်လိုအပ်သည်။ marinate အစားအစာ kebab နံ့သာမျိုးကိုအနည်းငယ်ဖြစ်သင့်သည်။ ဒီအတွက်ကြက်သွန်နီ၊ ငရုတ်ကောင်း၊ ဆား၊

အရေးကြီးတယ်။ ဆီးချိုရောဂါအတွက် kebabs ကို marinating လုပ်သည့်အခါ ketchup, mustard or mayonnaise ကို သုံး၍ မရပါ။

ငရုတ်သီး၊ ခရမ်းချဉ်သီး၊ zucchini၊ ခရမ်းချဉ်သီး - ကင်သောအသားများအပြင်မီးပုံအမျိုးမျိုးတွင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကိုလည်းဖုတ်ရမည်။ ထို့အပြင်မီးဖုတ်ထားသောဟင်းသီးဟင်းရွက်များအသုံးပြုခြင်းသည်မီးပေါ်တွင်ကြော်ထားသောအသားများတွင်တွေ့ရသောအန္တရာယ်ရှိသောအစိတ်အပိုင်းများကိုလျော်ကြေးပေးရန်ဖြစ်နိုင်သည်။

kebab သည်အပူချိန်နိမ့်စွာဖြင့်အချိန်ကြာမြင့်စွာဖုတ်ရန်အရေးကြီးသည်။ ဒါကြောင့်ဆီးချိုရောဂါရှိသူကင်ဆာကိုစားသုံးနိုင်ဆဲဖြစ်ပေမယ့်မကြာခဏဆိုသလိုဒီပန်းကန်ကိုစားဖို့အကြံပြုလိုပါတယ်။ ပြီးတော့မီးပေါ်ကအသားတွေမှန်မှန်ကန်ကန်ချက်ပြုတ်နေတယ်ဆိုတာကိုသေသေချာချာစောင့်ကြည့်သင့်ပါတယ်။

အမဲသားသည်ဖြစ်နိုင်သမျှသာမကမည်သည့်ဆီးချိုအမျိုးအစားနှင့်မဆိုစားရန်လိုအပ်သည်။ အမှန်မှာဤအသားသည်သွေးအတွင်းရှိဂလူးကို့စ်ပမာဏကိုအကျိုးပြုသည်။

ထို့အပြင်အမဲသားသည်ပန်ကရိယ၏ပုံမှန်လည်ပတ်မှုနှင့်ဤကိုယ်တွင်းအင်္ဂါမှအန္တရာယ်ရှိသောအရာများကိုထုတ်လွှတ်ပေးရန်အထောက်အကူပြုသည်။ သို့သော်ဤအသားကိုဂရုတစိုက်ရွေးချယ်ပြီးအထူးနည်းလမ်းဖြင့်ချက်ပြုတ်သင့်သည်။

မှန်ကန်တဲ့အမဲသားကိုရွေးချယ်မယ်ဆိုရင် Streaks မပါတဲ့ပါးလွှာတဲ့အချပ်ကိုပိုပေးရမယ်။ အမဲသားမှအမျိုးမျိုးသောဟင်းလျာများကိုချက်ပြုတ်သောအခါမွှေးသောနံ့သာမျိုးနှင့်မချက်သင့်ပါ၊ ဆားနှင့်ငရုတ်ကောင်းအနည်းငယ်လုံလောက်ပါမည်။ ဤနည်းအားဖြင့်ပြင်ဆင်သောအမဲသားသည်အမျိုးအစား ၁ သို့မဟုတ်ဆီးချိုရောဂါရှိသူများအတွက်အကျိုးအရှိဆုံးဖြစ်လိမ့်မည်။

ဒီအသားအမျိုးအစားကိုဟင်းသီးဟင်းရွက်အမျိုးမျိုးဖြင့်ပေါင်းစပ်။ ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်ခရမ်းချဉ်သီးများဖြင့်ချက်ပြုတ်ထားသည်။

ဆီးချိုရောဂါသည်အသားပြုတ်အမဲသားကိုစားရန်အာဟာရပညာရှင်များနှင့်ဆရာဝန်များကအကြံပြုသည်။

ဒီချက်ပြုတ်နည်းကိုသုံးပြီးဆီးချိုရောဂါအတွက်ဒီအသားကိုနေ့စဉ်စားနိုင်တယ်၊ အသားအမျိုးမျိုးနဲ့ဟင်းချိုတွေကိုလည်းချက်ပြုတ်နိုင်ပါတယ်။

ဒါကြောင့်ဆီးချိုရောဂါနဲ့အတူလူနာဟာအမျိုးမျိုးသောအသားအမျိုးမျိုးကိုချက်ပြုတ်နည်းအမျိုးမျိုးနဲ့စားနိုင်ပါတယ်။ သို့သော်၊ ဤထုတ်ကုန်ပစ္စည်းသည်အသုံး ၀ င်ရန်၊ ၎င်းကိုရွေးချယ်ပြီးပြင်ဆင်သောအခါ၎င်းသည်ခန္ဓာကိုယ်ကိုမထိခိုက်စေဘဲအရေးကြီးသောစည်းမျဉ်းများကိုလိုက်နာရန်လိုအပ်သည် -

• ဆူအောင်ကျွေးသောအသားကိုမစားရ၊
• ကြော်ထားသောအစားအစာများကိုမစားပါနှင့်
• ketchup သို့မဟုတ် mayonnaise စသည့်အမွှေးအကြိုင်အမျိုးမျိုး၊ ဆားနှင့်အန္တရာယ်ရှိသောဝက်အူချောင်းများကိုမသုံးပါနှင့်။

အမျိုးအစား ၂ ဆီးချိုရောဂါအတွက်အသား

ကိန်းဂဏန်းများအရ၊ မကြာသေးမီနှစ်များအတွင်းဆီးချိုရောဂါခံစားနေရသူအရေအတွက်သည်မကြုံစဖူးနှုန်းဖြင့်ကြီးထွားလာနေပြီး၊ ပထမ ဦး ဆုံးအနေနှင့်၊ ဤအမျိုးအစားမှာဆီးချိုအမျိုးအစား II ဖြစ်သည်။ ကံကောင်းထောက်မစွာပင်, ခေတ်သစ်ဆေးပညာသည်ကြာမြင့်စွာကတည်းကဤပြင်းထန်သောနာမကျန်းမှုခံစားနေရသောလူများအားပုံမှန်ခံစားရပြီးပြည့်ဝစုံလင်သောလူနေမှုပုံစံကို ဦး ဆောင်ရန်ဆေးဝါးများနှင့်အထူးနည်းစနစ်များကိုတီထွင်ခဲ့သည်

သို့သော်တစ်ချိန်တည်းတွင်တင်းကြပ်သောအစားအစာသည်လိုအပ်ချက်တစ်ခုဖြစ်သည်။ ဆီးချိုရောဂါသည်သူတို့၏အစားအသောက်များကိုဂရုတစိုက်စောင့်ကြည့်ခြင်း၊ အချို့သောအစားအစာများကိုကန့်သတ်ခြင်းနှင့်အခြားသူများ၏ဝေစုကိုတိုးမြှင့်ခြင်းတို့ဖြစ်သည်။ အထူးသဖြင့်အသားနှင့်အသားဓာတ်များအတွက်မှန်ကန်သည်။ မသင့်တော်စွာအသုံးပြုခြင်းသည်သွေးတွင်းသကြားဓာတ်နှင့်လူနာ၏ယေဘုယျကျန်းမာရေးကိုများစွာထိခိုက်နိုင်သည်။

အသားကိုလုံးဝစွန့်ပစ်ရန်မဖြစ်နိုင်သဖြင့်အခြေအနေကိုပိုဆိုးစေသည် - ဤထုတ်ကုန်သည်ကိုယ်ခန္ဓာကိုပရိုတိန်းနှင့်အခြားအရေးကြီးသောအရာများဖြင့်ထောက်ပံ့ပေးသည်၊ ထို့ကြောင့်မီနူးမှလုံးဝဖယ်ထုတ်လိုက်ခြင်းသည်အလွန်အကျွံစားသုံးခြင်းထက်ဝမ်းနည်းဖွယ်အကျိုးဆက်များကိုဖြစ်ပေါ်စေလိမ့်မည်။ ထို့ကြောင့်အမျိုးအစား ၂ ဆီးချိုရောဂါအတွက်အသားစားခြင်း၏အင်္ဂါရပ်အချို့ကိုသိရှိနားလည်ရန်အရေးကြီးသည်။

ဆီးချိုရောဂါအမျိုးအစား ၂

အမျိုးအစား ၂ ဆီးချိုရောဂါ၏အဓိကအင်္ဂါရပ်ကဤရောဂါအမျိုးအစားတွင်အင်ဆူလင်၏အကျိုးသက်ရောက်မှုများကိုဆဲလ်များ၏အလွန်နည်းပါးသောအချက်ဖြစ်သည်။ သတိပြုရန်မှာအင်ဆူလင်သည်ကိုယ်ခန္ဓာထဲသို့အစာနှင့်ဝင်သောဘိုဟိုက်ဒရိတ်များသွတ်သွင်းခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်ကိုသက်ဝင်စေသောပစ္စည်းဖြစ်သည်။

အဲဒါကြောင့်ပဲ အမျိုးအစား ၂ ဆီးချိုရောဂါတွင်၊ ဘိုဟိုက်ဒရိတ်မြင့်မားသောအစားအစာများကိုစားသုံးခြင်းသည်သကြားပမာဏသိသိသာသာတိုးပွားစေသည်အပြန်အလှန်အားဖြင့်အခြားဆိုးကျိုးသက်ရောက်မှုများ၊

ထို့ကြောင့်လူနာ၏အစားအစာနှင့်တွေ့ဆုံသင့်ကြောင်းအဓိကအနေအထားကိုလူ့ခန္ဓာကိုယ်ကအင်ဆူလင်၏ဝါးမြိုခြင်းတိုးမြှင့်သောအခြေအနေများဖန်တီးရန်ဖြစ်ပါသည်။ ဒီအတွက်ဘာလိုအပ်သလဲ၊ အမျိုးအစား ၂ ဆီးချိုရောဂါအတွက်မည်သည့်အသားစားသုံးသင့်သနည်း၊

အသားကိုစားခြင်းအတွက်အခြေခံစည်းမျဉ်းများ

ဆီးချိုရောဂါအတွက်အသားကိုရွေးချယ်သောအခါသင်သတိပြုရန်လိုအပ်သည့်အဓိကလက္ခဏာမှာ၎င်းသည်အဆီပါဝင်မှုပမာဏဖြစ်သည်။ အနိမ့်ဆုံးအဆီပါဝင်သောမျိုးကွဲများကို ဦး စားပေးသင့်သည်။ အလွန်အရေးကြီးသည်မှာသွေးပြန်ကြောများ၊ အရိုးနုနှင့်အခြားအစိတ်အပိုင်းများလည်းပါ ၀ င်သည်။

လူနာရဲ့အစားအစာထဲမှာအသားပမာဏကတင်းကျပ်စွာဆေးထိုးရပါမည်။ ထို့အပြင်ဤသည်အမျိုးမျိုးသောဟင်းလျာများအတွက်အမှုဆောင်တစ်ခုတည်းသာမက, ပုံမှန်အသုံးပြုမှုအတွက်သက်ဆိုင်သည်။ ဒီတော့ ထမင်းတစ်ခွက်တွင် ၁၅၀ ဂရမ်ထက်မပိုရန်အကြံပြုသည်။ တစ်ချိန်တည်းတွင်အသားဟင်းလျာများကိုမီနူးတွင်သုံးရက်တကြိမ်ထက်မပိုစေရ။

ဤချဉ်းကပ်မှုကသင့်အားခန္ဓာကိုယ်၏အသားလိုအပ်ချက်များကိုအပြည့်အ ၀ ဖြည့်ဆည်းပေးနိုင်ပြီးတစ်ချိန်တည်းတွင်ဆီးချိုရောဂါအမျိုးအစား ၂ တွင်အသားအလွန်အကျွံစားသုံးခြင်းကိုဖြစ်ပေါ်စေသည့်မလိုလားအပ်သောအကျိုးဆက်များဖြစ်ပေါ်လာခြင်းကိုတားဆီးပေးသည်။

အသားအမျိုးမျိုး၏ဝိသေသလက္ခဏာများ

မည်သည့်ရောဂါအမျိုးအစားမဆိုဆီးချိုရောဂါအတွက်အကောင်းဆုံးရွေးချယ်မှုမှာကြက်၊ ယုန်နှင့်အမဲသားဖြစ်သည်။ အာဟာရဗေဒပညာရှင်များအကြားအသည်းကွဲခြင်းနှင့်ပတ်သက်သောသဘောထားသည်နှစ်ဆဖြစ်သည်။ အချို့က၎င်းကိုလူနာ၏အစားအစာမှဖယ်ထုတ်ခြင်းသည်ပိုကောင်းသည်ဟုအချို့ကယုံကြည်ကြသည်။ အချို့ကမူသိုးသည်အမဲသားအလွှာများလုံးဝကင်းစင်မှသာသိုးကိုစားနိုင်သည်ဟုအခိုင်အမာဆိုကြသည်။ ဆီးချိုရောဂါအမျိုးအစား (၂) တွင်အဆိုးရွားဆုံးသောအသားသည်ဝက်သားဖြစ်သည်။

အဆင်သင့်ဆုံးအာဟာရရှိသောအာဟာရပညာရှင်များသည်ကြက်သားအကြောင်းပြောကြသည် - ဤအသားသည်ဆီးချိုရောဂါရှိသူများအတွက်အကောင်းဆုံးဖြစ်သည်။ အဘယ်ကြောင့်ဆိုသော်၎င်းသည်အမြင့်ဆုံးပရိုတင်းပမာဏနှင့်အနိမ့်ဆုံးအဆီပါဝင်သည်။ တစ်ချိန်တည်းမှာပင်ကြက်သားကိုခန္ဓာကိုယ်ကကောင်းစွာစုပ်ယူနိုင်ပြီးအစာခြေခြင်းလုပ်ငန်းကိုအပြုသဘောသက်ရောက်စေသည်။ ကြက်သားကိုအသုံးပြုသောအခါလိုအပ်သောလိုအပ်ချက်များမှာအရေပြားမျက်နှာပြင်မှအရေပြားကိုဖယ်ရှားခြင်းဖြစ်သည်။ ကျွန်ုပ်တို့၏ကိုယ်ခန္ဓာအတွက်အန္တရာယ်အရှိဆုံးနှင့်အန္တရာယ်ရှိသောအရာများစုဆောင်းမိသည်။ ကြက်သားအသားသည်အရွယ်ရောက်ပြီးသားကြက်မွေးမြူသူများ၏အသေကောင်များထက်အဆီနည်းသည်။

အမဲသားကိုအသုံးပြုခြင်းသည်သွေးထဲရှိဂလူးကို့စ်ပမာဏအပေါ်အပြုသဘောသက်ရောက်သည်။ ထို့အပြင်ခန္ဓာကိုယ်မှအန္တရာယ်ရှိသောအရာများကိုပိုမိုထိရောက်စွာဖယ်ရှားပေးသည့်ပန်ကရိယကိုလည်းကောင်းမွန်စေသည်။ ထို့ကြောင့်အမျိုးအစား ၂ ဆီးချိုရောဂါနှင့်အတူလူနာ၏အဟာရတွင်အမဲသားထည့်ရန်လည်းအကြံပြုသည်။ သို့သော်တစ်ချိန်တည်းမှာပင်ချောကျိကျိမဟုတ်သောနူးညံ့သောမျိုးများကိုသာအသုံးပြုရန်ဂရုပြုရမည်။

အမျိုးအစား ၂ ဆီးချိုရောဂါအတွက်ဝက်သားအသားများအပေါ်တားမြစ်ထားသောတားမြစ်ချက်များမရှိပါ။ သို့သော် ၀ က်သားအသုံးပြုမှုကိုသိသိသာသာကန့်သတ်ရန်နှင့်အဆီနည်းသောမျိုးကွဲများကို ဦး စားပေးရန်အကြံပြုပါသည်။

အကယ်၍ ကျွန်ုပ်တို့သည်အမျိုးအစား ၂ ဆီးချိုရောဂါအမျိုးအစားတွင်ပါဝင်သည့်ဝက်အူချောင်းများအကြောင်းကိုပြောဆိုပါကပြုတ်။ အစာအမျိုးမျိုးကို ဦး စားပေးသင့်သည်။ ဤကိစ္စတွင်အသင့်တော်ဆုံးရွေးချယ်မှုမှာဘိုဟိုက်ဒရိတ်အနည်းဆုံးပါဝင်သည့်ဆရာဝန်၏ဝက်အူချောင်းဖြစ်သည်။ ဒီမှာ ဆီးချိုရောဂါနှင့်အတူဆေးလိပ်သောက်နှင့် Semi- ဆေးလိပ်၏ဝက်အူချောင်း၏အမျိုးအစားများကိုတင်းကြပ်စွာတားမြစ်သည်။

ထို့အပြင်အမဲသားကိုစားသုံးခြင်းကိုကန့်သတ်ထားသင့်သည်။ ပထမ ဦး ဆုံးအနေဖြင့်၎င်းသည်အမဲသားအသည်းနှင့်သက်ဆိုင်သည်။ ၎င်းသည်အလွန်သေးငယ်သောဆေးများကိုငြင်းဆန်ရန်သို့မဟုတ်အသုံးပြုရန်ပိုကောင်းသည်။ မည်သည့်တိရိစ္ဆာန်၏စိတ်နှလုံးတွင်အဆီနှင့်ပရိုတင်းပမာဏများစွာပါ ၀ င်သည်ဆိုသောအချက်ကိုအစားအစာမှဖယ်ထုတ်ခြင်းသည်ပိုကောင်းသည်။ အဆိုပါခြွင်းချက်ဖြစ်ကောင်းအမဲသားလျှာကိုဖြစ်ပါတယ်။

ချက်ပြုတ်နည်းများ

အသား၏အာဟာရဓာတ်ဂုဏ်သတ္တိများသည်၎င်းင်း၏မူလဇစ်မြစ်နှင့်မတူကွဲပြားမှုအပေါ်သာမကဘဲ၎င်း၏ပြင်ဆင်မှုပုံစံပေါ်တွင်လည်းမူတည်သည်။ ဆီးချိုရောဂါတွင်သင့်တော်သောချက်ပြုတ်ခြင်းသည်အလွန်အရေးကြီးသည်၊ အဘယ်ကြောင့်ဆိုသော်ဆီးချိုရောဂါအတွက်မနှစ်မြို့ဖွယ်အရာများကိုလျှော့ချနိုင်သည်သို့မဟုတ်အပြန်အလှန်အားဖြင့်၎င်းတို့၏အာရုံစူးစိုက်မှုကိုအများဆုံးခွင့်ပြုထားသောတန်ဖိုးများသို့တိုးမြှင့်နိုင်သည်။

အမျိုးအစား 2 ဆီးချိုရောဂါအတွက်အကောင်းဆုံးအသားဟင်းလျာများ - မီးဖို၌ပြုတ်သို့မဟုတ်ဖုတ်။ အလွန်ကောင်းစွာလူနာရဲ့ခန္ဓာကိုယ်ကစုပ်ယူ steamed အစားအစာများဖြစ်ကြသည်။ သို့သော်ကြော်ထားသောအစားအစာများသည်ဆီးချိုရောဂါအခြေအနေကိုဆိုးကျိုးသက်ရောက်နိုင်သည်။

အမျိုးအစား ၂ ဆီးချိုရောဂါရှိသည့်အသားအတွက်ဘေးထွက်ဟင်းပွဲတစ်ခုအနေဖြင့်အဝါရောင်ပြုတ်သို့မဟုတ်စွပ်ပြုတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များဖြစ်သောပန်းဂေါ်ဖီ၊ ငရုတ်ကောင်းမွှေး၊ ခရမ်းချဉ်သီး၊ အသားထုတ်ကုန်များကိုအာလူးသို့မဟုတ်ခေါက်ဆွဲများနှင့်ပေါင်းစပ်ခြင်းကိုရှောင်ကြဉ်ရန်အကြံပြုပါသည်။ ထိုကဲ့သို့သောအစားအစာသည်အစာအိမ်အတွင်းပြိုကွဲရန်ခက်ခဲပြီးကျန်းမာသောခန္ဓာကိုယ်မှအချိန်ကြာမြင့်စွာစုပ်ယူသည်။

အထူးသဖြင့် mayonnaise နှင့် ketchup တို့ဖြင့်အမဲသားဟင်းလျာများ၊။ ဒီပေါင်းစပ်မှုကသွေးထဲရှိသကြားဓာတ်ကိုသိသိသာသာတိုးစေတယ်။ ထို့ကြောင့်ငံပြာရည်များကိုအမွှေးနံ့သာများနှင့်အစားထိုးခြင်းသည်အကောင်းဆုံးဖြစ်သည်။ ထိုကဲ့သို့သောပြောင်းရွှေ့မှုသည်ပန်းကန်ကိုလူနာ၏အခြေအနေကိုထိခိုက်ခြင်းမရှိဘဲလိုအပ်သောအရသာနှင့်အနံ့ကိုပေးလိမ့်မည်။

အကယ်၍ သင့်တွင်ဆီးချိုရောဂါအတွက်အသားစားခြင်းနှင့် ပတ်သက်၍ နောက်ထပ်သတင်းအချက်အလက်များရှိပါကမှတ်ချက်များကိုရေးပါ။

ဆီးချိုရောဂါအတွက်အသားအမျိုးအစားများ

ဆီးချိုရောဂါသည်အသားအစားအစာများကိုအဘယ်ကြောင့်လုံးဝမငြင်းသင့်ကြောင်းအလေးပေးဖော်ပြသင့်သည်။ အစားအစာမှသွေးထဲသို့ ၀ င်ရောက်သောဂလူးကို့စ်အားလုံးသည်ကိုယ်ခန္ဓာသည်မဖြေရှင်းနိုင်သောကြောင့်၎င်းကိုသင်အလွန်အကျွံမလုပ်သင့်ပါ။ ထို့ကြောင့်၊ သင်သည်အသားအမျိုးအစားအားလုံးကိုမစားနိုင်သေးပါ။

ပထမအချက်အနေဖြင့်ဝက်ဆီနှင့်ဝက်ဆီ၊ ပိုကောင်းတဲ့အစားအစာမျိုးကိုရွေးချယ်တာကပိုကောင်းတယ်။

• ကြက်သား
• ယုန်
• ကြက်ဆင်
• ငုံးအသား
• နွားနို့
• တစ်ခါတစ်ရံအမဲသား။

အသားထုတ်ကုန်များတွင်မည်သည့်သက်ရှိအတွက်မဆိုအထူးသဖြင့်ဖျားနာနေသောဆဲလ်များတည်ဆောက်ခြင်း၊ ပုံမှန်အစာခြေခြင်း၊ သွေးဖွဲ့စည်းခြင်းအတွက်လိုအပ်သောပရိုတိန်းများပါ ၀ င်သည်။ သို့သော်သတိပြုရမည်မှာထိုကဲ့သို့သောဝက်အူချောင်းကဲ့သို့သောထုတ်ကုန်အမျိုးမျိုးသည်အလွန်အမင်းအကန့်အသတ်များနှင့်ပမာဏအနည်းငယ်သာစားနိုင်သည်။ တာရှည်ခံဆေးများမပါဘဲအသားကိုစားတာကပိုကောင်းပါတယ်။

လူတို့ကမကြာခဏမေးလေ့ရှိသည်မှာ - ဆီးချိုရောဂါဖြင့်မြင်းအသားကိုစားနိုင်သလား။ ဘာကြောင့်လဲဆိုတော့သူကငြင်းစရာကောင်းလောက်အောင်ကောင်းတဲ့အချက်တွေကြောင့်ပဲ။

1. ပထမအချက်အနေဖြင့်အခြားအမျိုးပေါင်းများနှင့်နှိုင်းယှဉ်လျှင်နည်းသောပရိုတင်းဓာတ်အများဆုံးပါဝင်မှုသည်ချက်ပြုတ်ပြီးနောက်ဖျက်ဆီးခံရပြီးအမိုင်နိုအက်ဆစ်ဖွဲ့စည်းမှုတွင်အကောင်းဆုံးမျှမျှတတဖြစ်ပြီးခန္ဓာကိုယ်ကအကြိမ်ပေါင်းများစွာမြန်ဆန်စွာစုပ်ယူသည်။
2. ဒုတိယအချက်မှာမြင်းအသားသည်သည်းခြေရည်ထုတ်လုပ်မှုကိုလှုံ့ဆော်ပေးသည့်ဂုဏ်သတ္တိရှိသည်။ ထို့ကြောင့်အသည်းရောင်အသားဝါဘီအဆိပ်သင့်ပြီးနောက်ပြန်လည်ထူထောင်ရေးအာဟာရအတွက်အကြံပြုသည်။
3. တတိယအနေဖြင့်မြင်းအသား၏လက်စထရောကိုလျှော့ချစေသောပစ္စည်းအကြောင်းပြောနိုင်သည်။ ၎င်းသည်ဆီးချိုအမျိုးအစား ၂ ရှိလူနာများအတွက်သာမကနှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာရောဂါဗေဒရှိလူနာများအတွက်ပါအာဟာရအတွက်တန်ဖိုးရှိသည်။
4. စတုတ္ထအချက်အနေဖြင့်မြင်းအသားသည် hypoallergenic ဖြစ်သည်။ သွေးအားနည်းရောဂါအခြေအနေများတွင်ဟီမိုဂလိုဗင်ကိုမြှင့်တင်ရန်အလားအလာကောင်းများရှိသည်။

အမဲသားနှင့်ဆီးချို - ဒီအသားကနေဆီးချိုရောဂါကိုဘယ်လိုချက်ပြုတ်မလဲ။

ရုရှားဖက်ဒရေးရှင်းကျန်းမာရေး ၀ န်ကြီးဌာန -“ မီတာနှင့်စစ်ဆေးမှုအချပ်များကိုဖယ်ရှားပါ။ နောက်တဖန် Metformin, Diabeton, Siofor, Glucophage နှင့် Januvius! ဒီနဲ့သူ့ကိုဆက်ဆံပါ။ "

လူအများစုကဆီးချိုရောဂါဖြစ်ပွားရခြင်း၏အကြောင်းရင်းမှာလူများကိုချိုချဉ်ခြင်းများကိုမချစ်သောကြောင့်ဟုထင်မြင်ကြသည်။ အကယ်၍ သင်သည်သကြားလုံးများကိုအလွဲသုံးစားမပြုပါကဤရောဂါမှမိမိကိုယ်ကိုကာကွယ်နိုင်သည်။ သို့သော်ဤသည်လုံးဝမမှန်ပါ။ ထိုကဲ့သို့သောစွဲနှင့်အတူလူတစ် ဦး သည်ဆက်ဆက်မိမိကိုယ်ကိုပိုလျှံသောကိုယ်အလေးချိန်ကျစေပြီးရလဒ်အနေဖြင့်ဤရောဂါဖြစ်ပေါ်စေနိုင်သောဇီဝဖြစ်ပျက်မှုဆိုင်ရာနှောင့်ယှက်မှု။ သို့သော်ဆီးချိုရောဂါသည်ယဉ်ကျေးမှုအမွေအနှစ်ခံရသူများကဲ့သို့ချိုသောသွားများမဟုတ်ပါ၊ ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်ကြွယ်ဝသောအစာကြေစားသောက်နိုင်သောအစားအစာများ၊

လူတွေကသူတို့ဆီးချိုရောဂါနှင့်အတူနေမကောင်းဖြစ်ကြောင်းထွက်ရှာသည့်အခါထို့ကြောင့်, သူတို့ကသူတို့တင်းကျပ်စွာ, သူတို့ရဲ့အစားအသောက်ကိုထိန်းချုပ်ရုပ်ပိုင်းဆိုင်ရာလှုပ်ရှားမှုတိုးမြှင့်ခြင်းနှင့်လိုအပ်ပါကသကြားအညွှန်းကိန်းကိုထိန်းညှိကြောင်းမူးယစ်ဆေးဝါးများကိုယူရလိမ့်မည်, သူတို့ထိတ်လန့်တဲ့ပြည်နယ်၌ရှိကြ၏, သူတို့သိရကြလိမ့်မည်ကိုနားလည်ယခုသူတို့စားနိုင် ဘာကြောင့်လဲ။ အကယ်၍ အမျိုးသမီးများသည်အစားအစာပြောင်းလဲမှုကိုပိုမိုလွယ်ကူစွာသည်းခံလျှင်အမျိုးသားအများစုသည်အသားမရှိဘဲမည်သို့နေထိုင်ရမည်ကိုမသိကြပါ။ ဒါပေမယ့်ဒီကိစ္စမှာအမဲသား၊ အမဲသား၊ သိုးသငယ်၊ ကြက်၊ ဝက်သားအသားများတဲ့အသားဟင်းလျာများမှအသားဟင်းလျာများကိုငြင်းဆန်ရန်မလိုပါ။ ဆီးချိုရောဂါနှင့်အတူအမဲသားကိုကျန်းမာစေသည့်ပထမ ဦး စားပေး၊ ဒုတိယအရသာအဖြစ်အရသာရှိနိုင်သည်။ သတိရသင့်သည့်တစ်ခုတည်းသောအရာမှာခန္ဓာကိုယ်ကိုဘယ်သောအခါမျှမဖောင်းပွစေရ ဟူ၍ ဖြစ်သည်။

များသောအားဖြင့်အမဲသားဟင်းလျာများတွင်ဆီးချိုရောဂါရှိသူများအတွက်ဘိုဟိုက်ဒရိတ်၊ အဆီနှင့်ပရိုတင်းဓာတ်လုံလောက်စွာပါဝင်သည်။ ထိုကဲ့သို့သောဟင်းလျာများအတွက်၊ ခန္ဓာကိုယ်ကချပေးသောဗီတာမင်ပမာဏရရှိရန်ဟင်းသီးဟင်းရွက်အနည်းငယ်သာအသုပ်တစ်မျိုးတည်းကိုသာအသုံးပြုခြင်းသည် ပို၍ မှန်ကန်လိမ့်မည်။

အမျိုးအစား ၁ နှင့်အမျိုးအစား ၂ ဆီးချိုရောဂါအတွက်အမဲသားမှဟင်းပွဲများသည်နေ့စဉ်အာဟာရနှင့်အင်ဆူလင်ကိုမှီခိုနေသည့်လူနာများမှပုံမှန်ပြုလုပ်သင့်သောအစာရှောင်ခြင်းနေ့များတွင်ဖြစ်လေ့ရှိသည်။ ထိုကဲ့သို့သောနေ့၌လူနာမှစားသုံးသောကယ်လိုရီပမာဏသည် ၈၀၀ ထက်မပိုသင့်ပါ။ ၎င်းသည်အသား ၅၀၀ ဂရမ်အသားပြုတ်နှင့်အတူတူသို့မဟုတ်အဖြူဂေါ်ဖီထုပ်တစ်မျိုးတည်းနှင့်ညီမျှသည်။ ထိုကဲ့သို့သောနေ့များသည်ကိုယ်အလေးချိန်ကျစေခြင်း၊ ပန်ကရိယအပေါ်ဝန်ကိုလျှော့ချခြင်းနှင့်လူနာများတွင်အပြုသဘောဆောင်သည့်လမ်းကြောင်းပေါ်ထွက်လာခြင်းတို့ကိုအထောက်အကူပြုသည် သို့သော်၊ ထိုကဲ့သို့သောနေ့၌ခန္ဓာကိုယ်သည်ဘိုဟိုက်ဒရိတ်လျော့နည်းစွာသုံးစွဲသည်ကိုဆိုလိုသည်၊ ဆိုလိုသည်မှာသင်သည်သကြားဓာတ်လျှော့ချသောဆေးပြားများကိုမသောက်ရန်လိုအပ်သည်၊ သို့မဟုတ်ပါကသင်သည် hypoglycemia ရရှိနိုင်သည်။ သာမန်နေ့များတွင်အမဲသားဆီးချိုရောဂါသည်အမဲသားဟင်းရည်သို့မဟုတ်ဟင်းရည်နှင့်အတူအသားပြုတ်အသားများမှအကောင်းဆုံးစားသုံးကြသည်။

ဆေးဆိုင်များသည်ဆီးချိုရောဂါအတွက်ထပ်မံငွေဖြည့်လိုသည်။ အဲဒီမှာပညာရှိတဲ့ခေတ်သစ်ဥရောပမူးယစ်ဆေးဝါးရှိတယ်၊ ဒါပေမဲ့သူတို့ကတိတ်ဆိတ်နေတယ်။ ဒါ

သင့်ကိုဆီးချိုရောဂါအတွက်အရသာရှိပြီးစိတ်ချရသောအမဲသားဟင်းလျာများကိုကျွန်ုပ်တို့ကမ်းလှမ်းပါတယ်။

အသားချက်ပြုတ်

ဆီးချိုရောဂါဝေဒနာရှင်တစ် ဦး အတွက်အသားချက်ပြုတ်နည်း။ ဟုတ်ပါတယ်, ကပြုတ်သို့မဟုတ်စွပ်ပြုတ်ပိုကောင်းတယ်။ ဒါဟာအသားပြုတ်သို့မဟုတ်စွပ်ပြုတ်အစားအစာများကိုအစာကြေဖို့ပိုမိုလွယ်ကူဖြစ်ကြောင်း, ပိုကောင်းစုပ်ယူ, အစာအိမ်နဲ့အူလမ်းကြောင်း၏ချွဲအမြှေးပါးကိုစိတ်ဆိုးမဖြစ်သကဲ့သို့, ကြော်ဖို့အကြံပြုသည်မဟုတ်။ သဘောတူ, ဆီးချိုရောဂါနှင့်အတူလူနာတွေအတွက်အလွန်အရေးကြီးပါသည်။

ရေငုပ်ခြင်းနည်းလမ်းကိုအကောင်းဆုံးဖြစ်နိုင်သည်ဟုခေါ်နိုင်သည်။ ချက်ပြုတ်သောအခါပရိုတိန်း၊ အမိုင်နိုအက်ဆစ်များအပါအ ၀ င်အာဟာရ၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုသည်ဟင်းရည်ထဲသို့ဝင်သွားသည်။ ဗီတာမင်များသည်ပြင်းထန်စွာဖျက်ဆီးခံရသည်။

Stewing သည်အဆီနည်းသော်လည်းသေးငယ်သောပမာဏရှိသောကြောင့်ချက်ပြုတ်ရာတွင်အတော်လေးအဆင့်မြင့်သောချက်ပြုတ်နည်းဖြစ်သည်။

မြင်းသားအတွက်မူအခြားအမျိုးအစားများအတွက်ကဲ့သို့တူညီသောချက်ပြုတ်အမျိုးအစားများကိုအသုံးပြုသည်။

ဆီးချိုရောဂါရှိသူများအတွက်အသားကိုတစ်ပတ်လျှင်အနည်းဆုံး ၂ ကြိမ်မှ ၃ ကြိမ်သောက်သင့်သည်။ နံနက်ယံ၌အသားအစားအစာများကိုအကောင်းဆုံးရရှိသည်။ ဂျုံယာဂျုံဂျုံယာဂု၊ လတ်ဆတ်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်သစ်သီးများမှအသုပ်များသည်အလှဆင်ရန်အတွက်အကောင်းဆုံးဖြစ်သည်။ အာလူး၊ ခေါက်ဆွဲနှင့်ဆန်ကိုကန့်သတ်နိုင်သည်။

ဆီးချိုရောဂါရှိသောအမဲသားဟင်း“ ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်အတူစွပ်ပြုတ်”

ဤရိုးရှင်းပြီးအလွန်အရသာရှိသောပန်းကန်ကိုပြင်ဆင်ရန်သင်လိုအပ်သည် -

• အသားတင်ဂရမ် ၅၀၀ ဂရမ်၊
• ကြက်သွန်နီအနီ ၂
• ခရမ်းချဉ်သီး ၄ လုံး
• ကြက်သွန်ဖြူ 1 လေးညှင်းပွင့်
• cilantro အများအပြားအကိုင်းအခက်,
• ဆား / ငရုတ်ကောင်း
• သံလွင်ဆီ 30 ml ။

အမဲသားကိုဆေးကြောပါ၊ ရုပ်ရှင်ကားများကိုဖယ်ပါ။ သွေးပြန်ကြောများကိုဖယ်ရှားပါ။ အလတ်စားအသားအနည်းငယ်ကိုကြိုတင်နွေးထားသောသံလွင်ဆီနှင့်ဒယ်အိုးထဲတွင်ထည့်သည်။ တစ်ဝက်ကွင်း၌ကုန်တယ်အနီရောင်ကြက်သွန်ထည့်ပါ။ mashed အာလူးတွင်ခရမ်းချဉ်သီးအခွံနှင့်ဆန်ခါ။ ခရမ်းချဉ်သီး၊ အမဲသားနှင့်ကြက်သွန်နီများကိုထည့်ပြီးကြက်သွန်နီထဲသို့ပြုတ်ပါ။ နောက်အဆင့်မှာအရသာခံရန်ငရုတ်ကောင်း၊ ဆားထည့်ကာ cilantro အနည်းငယ်ထည့်ပါ။ ၎င်းကိုလက်ဖြင့်ကိုက်နိုင်သည်။ အသားကိုနူးညံ့။ ပါးစပ်တွင်အရည်ပျော်သွားစေရန် ၁.၅ - ၂ နာရီခန့်စွပ်ပြုတ်။ အမှုမဆောင်မီကြက်သွန်ဖြူလေးကိုကြက်သွန်ဖြူလေးညှစ်ပေးပါ။

ဆီးချိုရောဂါအတွက်အမဲသားနှင့်အတူ buckwheat ဟင်းချို

ဤခမ်းနားထည်ဝါသောပထမဆုံးသင်တန်းသည်အရသာရှိပြီးအကျိုးဖြစ်ထွန်းသောအစာအာဟာရကိုနှစ်သက်သူများအတွက်အထူးသဖြင့်ဆီးချိုရောဂါရှိသူများအတွက်သင့်တော်သည်။ ဒီအရသာရှိတဲ့၊ စပ်ပြီးကျန်းမာတဲ့ပန်းကန်ကိုသင်ဝယ်ယူရန် -

• အမဲသား 400 ဂရမ် (အဆီနည်း)
• buckwheat 100 ဂရမ်
• ကြက်သွန် 1 ယူနစ်
• မုန်လာဥ 1 ယူနစ်
• ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်း 1 ယူနစ်
• parsley 25 gr,
• ဆား / ငရုတ်ကောင်း
• ပင်လယ်အော်အရွက်
• သံလွင်သို့မဟုတ်နေကြာဆီ။

အမဲသားကိုဆေးကြောပြီးခန်းခြောက်ပါ။ Cube အနည်းငယ်မျှဖြတ်ပါ။ ရေကိုသွန်းလောင်းပြီးချက်ပြုတ်ပါ။ ကြိုတင်ဆေးကြောပြီးလျှင်အခွံခွာပြီးကြက်သွန်နီကိုခုတ်ပါ။ ဘူဂေးရီးယားငရုတ်သီးကို Cube သို့မဟုတ် julienne သို့ခွဲပါ။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီကိုဒယ်အိုးထဲသို့သွန်းလောင်း။ အပူချိန်ကို ၁၀ မိနစ်ခန့်တွင်နိမ့်ကျသောအပူချိန်တွင်ဖြတ်သန်းပါ။ နာရီအနည်းငယ်အကြာတွင်ဟင်းရည်အဆင်သင့်ဖြစ်ပြီ။ ဒါဟာအရသာအတွက်နံ့သာမျိုးကိုထည့်သွင်းရန်လိုအပ်သည်။ ပေါ့ပေါ့တန်တန်ကြော်ထားသောဟင်းသီးဟင်းရွက်များကိုဒယ်အိုးထဲသို့ထည့်ပါ။ ထိုဟင်းရည်ပြုတ်ပြီးနောက်, pre- ဆေးကြော buckwheat ကိုထည့်သွင်းခြင်းနှင့် 10 မိနစ်ဟင်းချိုပြုတ်ရန်လိုအပ်သည်။ ဒီပန်းကန်ကအဆင်သင့်ဖြစ်ပြီ။ အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်ခြင်းမပြုမီ၊ အစာစားချင်စိတ်

ထို့ကြောင့်ဆီးချိုရောဂါနှင့်အမဲသားတို့၏သဘောတရားများကိုသင့်တင့်လျောက်ပတ်သောအတိုင်းအတာတစ်ခုအထိသဟဇာတဖြစ်အောင်ပြုလုပ်နိုင်သည်၊

ကျွန်မမှာဆီးချိုရောဂါ ၃၁ နှစ်ရှိခဲ့တယ်။ သူအခုကျန်းမာနေပြီ သို့သော်၊ ဤဆေးတောင့်များသည်သာမန်လူများလက်လှမ်းမမှီနိုင်သည့်အပြင်ဆေးဆိုင်များကိုမရောင်းလိုပါ၊

ဆီးချိုရောဂါအတွက်အမဲသား: ချက်ပြုတ်နည်းများ

• ၁။ အမျိုးအစား ၂ ဆီးချိုရောဂါအတွက်အမဲသားဟင်းလျာများ၊ နှလုံး၊ လျှာနှင့်အဆုတ်
• အမဲသား 2. Glycemic အညွှန်းကိန်း
• 3. အမဲသားအသည်းကနေဟင်း
  • ၃.၁ ။ ဆီးချိုရောဂါအတွက်အမဲသားငါးပိ
  • ၃.၂ ။ ဆီးချိုရောဂါအတွက်ကျစ်လစ်သောအမဲသားအသည်း
• 4. အမဲသားအဆုတ်မှဟင်းလျာများ
  • ၄.၁ ။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အမဲသားပေါ့
• ၅။ ဆီးချိုရောဂါအတွက်အမဲသားသား
  • ၅.၁ ။ အမဲသားမုန့်
• ၆
  • ၆.၁ ။ ပူအမဲသားသုပ်

အမျိုးအစား ၂ ဆီးချိုရောဂါအတွက်အမဲသားဟင်းလျာများ၊ နှလုံး၊ လျှာနှင့်အဆုတ်

မည်သည့်ဆီးချိုရောဂါအတွက်မဆိုသင်တို့၏သကြားဓာတ်ကိုထိန်းချုပ်ရန်ကာဗွန်ဓာတ်နည်းသောအစားအစာကိုလိုက်နာရန်အရေးကြီးသည်။ အစားအစာအတွက်ထုတ်ကုန်များသည်ဂလူးကို့စ်အညွှန်း (GI) နှင့်ကယ်လိုရီများအရရွေးချယ်သည်။ အမှန်မှာ၊ အမျိုးအစား ၂ ဆီးချိုရောဂါဖြစ်ပွားမှုသည်အဝလွန်ခြင်း၊ အဓိကအားဖြင့်ဝမ်းဗိုက်အမျိုးအစားဖြစ်သည်။

နေ့စဉ်မီနူးတွင်အသားပါဝင်ရမည်၊ သို့မှသာခန္ဓာကိုယ်သည်အရေးပါသောပရိုတင်းဓာတ်ရရှိမည်ဖြစ်သည်။ အမဲသားကို "ချိုသော" ရောဂါဖြစ်ခြင်းတွင်အမဲသားဟုခေါ်သည်။ ဤဆောင်းပါးသည်သူမအတွက်ရည်စူးပါလိမ့်မည်။

အောက်တွင်အမျိုးအစား ၂ ဆီးချိုရောဂါအတွက်အမဲသားဟင်းလျာအမျိုးမျိုးကိုဖော်ပြထားလိမ့်မည်၊ ချက်ပြုတ်နည်းများတွင်ပါ ၀ င်သည့်အရာများ၏ဂလူးကို့စ်အညွှန်းကိန်းကိုဖော်ပြထားပြီးနေ့စဉ်ခန့်မှန်းခြေမီနူးကိုလည်းရေးဆွဲထားသည်။

ဆီးချိုရောဂါအတွက်အမဲသားငါးပိ

ငါးပိကိုပြင်ဆင်ရန်အောက်ပါပါဝင်ပစ္စည်းများလိုအပ်သည် -

• အသည်း - ဂရမ် ၅၀၀၊
• ကြက်သွန်နီ - ၂ ပိုင်း၊
• မုန်လာဥနီလေးတစ်ခု
• ကြက်သွန်ဖြူအနည်းငယ်လေးညှင်းပွင့်
• ကြော်ဖို့ဆီဆီ၊
• မြည်းစမ်းဖို့ဆား, မြေအနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်း။

ကြက်သွန်နီများကိုကွင်းတဝက်တွင်လှီးဖြတ်ပါ။ ကြီးမားသော Cube တွင်မုန်လာဥနီကိုလောင်းပြီးလျှင်ကြက်သွန်နီထဲသို့ငါးမိနစ်မျှထမင်းဟင်းချိုထဲသို့လောင်းကာရံဖန်ရံခါနှိုးဆော်ပါ။ ရေကိုစီးဆင်းနေသောအသည်းကိုဆေးကြောပြီးလျှင်၊ စင်တီမီတာ ၅ စင်တီမီတာအထိ Cube ထဲသို့ထည့်။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ငရုတ်ကောင်းများကိုထည့်ပါ။ နောက်ထပ် 15 မိနစ်ခန့်စွပ်ပြုတ်, ထို့နောက်ကုန်တယ်ကြက်သွန်ဖြူထည့်သွင်း, သုံးမိနစ်ခန့်ချက်ပြုတ်, ဆား။

အရောအနှောကိုရောနှော။ ရောစပ်ပြီးချောမွေ့သည်အထိကြိတ်ပါ။ သင်တို့သည်လည်းအသားကြိတ်စက်ကိုသုံးနိုင်သည်။ ဤငါးပိသည်ဆီးချိုရောဂါအတွက်နံနက်စာသို့မဟုတ်သရေစာဖြစ်လိမ့်မည်။ ငါးပိကောက်ကောက်ပေါင်မုန့်ပေါ်တွင်ဖြစ်သင့်သည်။

ဆီးချိုရောဂါအတွက်ကျစ်လစ်သောအမဲသားအသည်း

ဆီးချိုရောဂါအတွက်အသားများဖြင့်ပြုလုပ်ထားသောအမဲသားအသည်းသည်မိသားစု ၀ င်များအားလုံးကိုနှစ်သက်လိမ့်မည်။ အောက်ပါပါဝင်ပစ္စည်းများလိုအပ်သည် -

• အသည်း - ဂရမ် ၅၀၀၊
• ကြက်သွန်နီ - ၂ ပိုင်း၊
• ချဉ်သောမုန့် 15% အဆီ - 150 ဂရမ်,
• သန့်စင်သောရေ - ၁၀၀ မီလီမီတာ၊
• ဟင်းရွက်ဆီ - ၁.၅ ဇွန်း၊
• ဂျုံမှုန့် - တဇွန်း
• ဆား, မြေအနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်း - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။

ရေအောက်ရှိအသည်းကိုဆေးကြောခြင်း, သွေးပြန်ကြောကိုဖယ်ရှားခြင်းနှင့်ငါးစင်တီမီတာ Cube သို့ဖြတ်ရ၏။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီနှင့်ဒယ်အိုးထဲသို့ ၁၀ မိနစ်မျှဖုံးအုပ်ထားပါ။

ထုကုန်တယ်ကြက်သွန်နီ, ဆား, ငရုတ်ကောင်းထည့်သွင်းပြီးနောက်ရေလောင်း။ နောက်ထပ် ၁၅ မိနစ်မျှတည်ထားပါ။

အချဉ်သောမုန့်ကိုအသည်းထဲသို့သွန်းလောင်းပါ။ သူကဖုကိုဖန်တီးနိုင်အောင်မုန့်ညက်မွှေပါ။ နှစ်မိနစ်ပန်းကန်ကိုစွပ်ပြုတ်။

ထိုသို့သောအသည်းသည်မည်သည့်ကောက်ပဲသီးနှံများကိုမျှမစားပါ။

အမဲသားအဆုတ်ဟင်း

အဆုတ် - ကများစွာသောမိသားစုများအတွက်ကျောက်တုံးများကိုနှစ်ပေါင်းများစွာချစ်မြတ်နိုးခဲ့သည်။ ထိုကဲ့သို့သောထုတ်ကုန်၏ကုန်ကျစရိတ်နိမ့်သော်လည်း, ဗီတာမင်နှင့်သတ္တုဓာတ်၏စည်းကမ်းချက်များ၌အမဲသားအသားကိုယုတ်လျော့သည်မဟုတ်။

တစ်ခုတည်းသောဆိုးကျိုးကတော့ပရိုတိန်းသည်အသားမှရရှိသောအရာထက်အနည်းငယ်ပိုဆိုးသည်။ အမဲသားအသုံးပြုမှုကိုအလင်းဖြင့်မကြာခဏမသုံးပါနှင့်။ ထိုကဲ့သို့သောဟင်းလျာများအစားအစာစားပွဲပေါ်တွင်ပြောင်းလဲမှုတစ်ခုအတွက်ပိုမိုမြန်ဆန်စွာချက်ပြုတ်ထားသည်။

ကြိုတင်ပြင်ဆင်မှုပြုလုပ်ရာတွင်အရေးကြီးသောစည်းမျဉ်းတစ်ခုကိုထည့်သွင်းစဉ်းစားရန်အရေးကြီးသည်။ အဆုတ်ကိုပြုတ်ပြီးနောက်ပထမဆုံးရေကိုညှစ်ရမည်။ ထုတ်ကုန်မှအန္တရာယ်ရှိသောအရာဝတ္ထုများနှင့်ပantibိဇီဝဆေးများကိုဖယ်ထုတ်ရန်လိုအပ်ပါသည်။

အရည်အသွေးရှိသောအပင်များကိုရွေးချယ်ရန်အရေးကြီးသည်။ အရည်အသွေးစစ်ဆေးအကဲဖြတ်ခြင်း

• အနီရောင်ကျောက်ကပ်
• သာယာသောလက္ခဏာအနံ့ရှိပါတယ်
• အဆုပ်၌အစက်အပြောက်များ, ချွဲ၏အကြွင်းအကျန်သို့မဟုတ်အခြားမှောင်မိုက်ဖြစ်သင့်သည်။

ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အမဲသားပေါ့

အဆုတ်ကိုဟင်းသီးဟင်းရွက်များဖြင့်ထုပ်ထားနိုင်သည်၊ ထို့နောက်၎င်းသည် ပို၍ နူးညံ့သိမ်မွေ့သောအရသာရရှိသည်။ ပန်းကန်အတွက်အောက်ပါပါဝင်ပစ္စည်းများလိုအပ်သည် -

• အဆုတ် 500 ဂရမ်
• ကြက်သွန်နီ၊ နှစ်ပိုင်း၊
• အမဲသားနှလုံး 200 ဂရမ်,
• မုန်လာဥနီလေးတစ်ခု
• ခေါင်းလောင်းနှစ်ခု
• ခရမ်းချဉ်သီးငါးလုံး
• ဟင်းရွက်ဆီ - ဇွန်းတစ်ဇွန်း၊
• ရေ - 200 ml
• ဆား, မြေအနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်း - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။

သွေးပြန်ကြောများနှင့် tracheas ၏အဆုတ်နှင့်နှလုံးရှင်းလင်းဖို့, သေးငယ်တဲ့ Cube သို့ဖြတ်ရ၏။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီကို multicooker ၏အောက်ခြေတွင်ထည့်ပြီး offal ကိုထည့်ပါ။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်တွေထမင်းနဲ့အမဲသားကိုထိပ်ပေါ်မှာထားပါ။ ဆား, ငရုတ်ကောင်း, ရေကိုငါသွန်းလောင်း။

နာရီကိုတစ်နာရီခွဲထားပါ။ ချက်ပြုတ်ပြီးနောက်ပန်းကန်များကိုထည့်သွင်းရန်အတွက်ငါးမိနစ်မျှမဖွင့်ပါနှင့်။

ဆီးချိုရောဂါအမဲသားပြားပန်းကန်

အမဲသားကိုရိုးရှင်းသောဟင်းလျာများ (စွပ်ပြုတ်) နှင့်ရှုပ်ထွေးသောဟင်းလျာများကိုပြင်ဆင်ရာတွင်အသုံးပြုသည်။ အောက်ဖော်ပြပါဆီးချိုရောဂါချက်ပြုတ်နည်းများဖြစ်သည်။

ဆီးချိုရောဂါအတွက်အမဲသားသည်အဆီမများကြောင်းသတိပြုသင့်သည်။ ချက်ပြုတ်ခြင်းလုပ်ငန်းမစတင်မီသွေးပြန်ကြောများကိုထုတ်ယူသည်။

အမဲသားဟင်းလျာများကိုsideုံခြမ်း၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၊ နေ့စဉ်စားသုံးမှုနှုန်းသည်ဂရမ် ၂၀၀ ထက်မပိုပါ။

အမဲသား

အမဲသား "ပေါင်မုန့်" - လူအများစုအတွက်နူးညံ့သိမ်မွေ့မှုတစ်ခုသည်ကြာမြင့်စွာကတည်းကချစ်ခင်စွဲလမ်းခဲ့သည်။ အောက်ပါပါဝင်ပစ္စည်းများလိုအပ်လိမ့်မည် -

• အမဲသား ၆၀၀ ဂရမ်၊
• ကြက်သွန်နီနှစ်လုံး
• ကြက်သွန်ဖြူအနည်းငယ်လေးညှင်းပွင့်
• ကြက်ဥတစ်လုံး
• ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ - ဇွန်းတစ်ဇွန်း၊
• ကောက်မုန့်တစ်ချပ် (၂၀ ဂရမ်)၊
• နို့
• ဆား, မြေအနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်း - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။

နို့ရည်ဖြင့်ကောက်သည့်ပေါင်မုန့်ကိုစိမ်ပါ။ အသား၊ ကြက်သွန်နှင့်ကြက်သွန်ဖြူကိုအသားကြိတ်စက်ထဲလှည့်ပါ။နို့မှပေါင်မုန့်ကိုညှစ်။ အသားကြိတ်စက်ကိုဖြတ်ပါ။ minced ဆားနှင့်ငရုတ်ကောင်းကိုပေါင်းထည့်ပါ။ ကြက်ဥတစ်လုံး၌ရိုက်နှက်ပါ။

minced အသားများကိုကြိုတင်ဆီမထည့်မီ။ ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိနှင့်အတူအရောအနှောအပေါ်ဖြန့်။ မိနစ် ၅၀ - ၆၀ မိနစ်ခန့်တွင်အပူချိန် ၁၈၀ စင်တီဂရိတ်တွင်မီးဖို၌ဖုတ်ရမည်။

ပူအမဲသားသုပ်

သင်အမဲသားနှင့်နွေးထွေးသောသုပ်တို့ကိုချက်ပြုတ်နိုင်သည်။ အောက်ပါပါဝင်ပစ္စည်းများလိုအပ်သည် -

• အမဲသား ၃၀၀ ဂရမ်၊
• ပဲပုပ်ငံပြာရည် 100 ml
• ကြက်သွန်ဖြူအနည်းငယ်လေးညှင်းပွင့်
• cilantro တစည်း
• ခရမ်းချဉ်သီးနှစ်လုံး
• တစ်ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်း
• ကြက်သွန်နီတစ်လုံး၊
• အသုပ်တစ်သင်းလုံးကကစားသမားအတွက်သံလွင်ဆီ,
• ဆား, မြေအနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်း - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။

ရေချိုနေသောအမဲသားကိုရေဆေးပါ။ သွေးပြန်ကြောများကိုဖယ်ရှား။ အပိုင်းပိုင်းခွဲပါ။ ချက်ပြုတ်သည်အထိဒယ်အိုးထဲမှာကြော်ပြီးနောက်။ အမဲသားကိုမီးဖိုထဲမှဖယ်ထုတ်လိုက်သောအခါကြက်သွန်ဖြူနှင့်အတူညီမျှစွာဖြန်းပါ။

သေးငယ်သော cilantro ကိုကြိတ်ပြီးအမဲသား၊ ဆား၊ ငရုတ်ကောင်းနှင့်ရော။ မြည်းစမ်းပါ။ အသုပ်ပန်းကန်လုံး၏အောက်ခြေတွင်ခရမ်းချဉ်သီးများကိုကွင်းများထဲသို့ထည့်ပါ၊ ထို့နောက်ကောက်ရိုးပါသောငရုတ်ကောင်းနှင့်ကြက်သွန်နီကိုကွင်းတဝက်တွင်ထားရမည်။ ပထမ ဦး ဆုံးကြက်သွန်နီကိုရှလကာရည်နှင့်ရေဖြင့်ဆေးကြောရမည်။ အမဲသားကိုထိပ်ပေါ် တင်၍ သံလွင်ဆီဖြင့်သုပ်ပါ။

ဒီအသုပ်အတွက်, သကြားမပါဘဲပဲပိစပ်ဆော့စ်ကိုသုံးပါရန်လိုအပ်သည်, ဒါကဆီးချိုရောဂါ၏ပထမနှင့်ဒုတိယအမျိုးအစားတွင်မပါ။ ထို့အပြင်ထုတ်ကုန်၏အရည်အသွေးကိုအောက်ပါစံသတ်မှတ်ချက်များဖြင့်ဆုံးဖြတ်သည်။

• အရောင်သည်အညိုရောင်ဖြစ်သည်
• ငံပြာရည်ဖန်ခွက်ကိုသာထုပ်ပိုးသည်,
• အနည်အနှစ်များမထားရပါ။