ကိုလက်စထရောနဲ့ထောပတ်ကိုစားလို့ရမလား။

အာဟာရပညာရှင်များအဆိုအရထောပတ်တွင်ကိုလက်စထရောပမာဏများစွာရှိသည်၊ ထို့ကြောင့်ယင်းကိုဆေးသောက်ရန်လိုအပ်သည်။ ထုတ်ကုန်၏ 50 ဂရမ်၏စားသုံးမှုတစ်ခု exogenous အော်ဂဲနစ်ဒြပ်ပေါင်းများအတွက်ကိုယ်ခန္ဓာ၏နေ့စဉ်လိုအပ်ချက်၏ 1/3 ဘို့တက်သည်။ ထောပတ်သီးမှအဆီများများနှင့်ဗီတာမင်များကြွယ်ဝသောကြောင့်သင် menu ကိုထောပတ်မှမဖယ်ထုတ်နိုင်ပါ။ contraindications နှင့်တစ်ပြိုင်နက်တည်းရောဂါများမရှိခြင်းအတွက်အကောင်းဆုံးအသံအတိုးအကျယ်တစ်နေ့လျှင်စင်ကြယ်သောထုတ်ကုန်၏ 10-20 ဂရမ်ဖြစ်သင့်သည်။ သို့သော်၊ အစားအစာကိုပြောင်းလဲခြင်းမပြုမီ၊ သွေးထဲတွင်ကိုလက်စထရောအဆင့်သိသိသာသာများပြားလာပါကကုထုံးပညာရှင်တစ် ဦး နှင့်ဆွေးနွေးရန်အကြံပြုသည်။

ဖွဲ့စည်းမှုနှင့်အသုံးဝင်သောဂုဏ်သတ္တိများ

ထုတ်ကုန်၏ပုံမှန်အဆီပါဝင်မှုသည် ၇၇ မှ ၈၃% အထိရှိသော်လည်း ghee တွင် lipids အများဆုံးပါဝင်မှုသည် ၁၀၀% အထိရှိသည်။

နို့ထွက်အဆီထုတ်ကုန်ကိုနွားနို့ (သို့) ခရင်မ်မှတက်ကြွစွာရိုက်ထားသောနို့မှရရှိသောကြောင့်တိရိစ္ဆာန်များ၏ lipids များပြားသည်။ အာဟာရတန်ဖိုးမြင့်မားခြင်းကြောင့်ရေနံသည်ငတ်မွတ်ခေါင်းပါးမှုကိုမြန်ဆန်စေသည်။ ထုတ်ကုန် ၁၀၀ ဂရမ်တွင် ၅၁ ဂရမ်ပြည့်အဆီနှင့် ၂၄ ဂရမ်ဓာတ်တို့ပါ ၀ င်သည်။ အက်စကောဘစ်အက်စစ်နှင့်ရေတွင်ပျော်ဝင်နိုင်သော B ဗီတာမင်ဓာတ်များစွာပါ ၀ င်သည်။

whey ကြောင့်ခန္ဓာကိုယ်ကို triaciglycerides မှသန့်စင်ပေးပြီး Ca ကိုပိုမိုမြန်ဆန်စွာ metabolize လုပ်သည်။ Alpha-linolenic နှင့် Omega-6 အက်ဆစ်များသည် ghee တွင်တွေ့ရသောမြင့်မားသောအာရုံစူးစိုက်မှုကကိုလက်စထရောကိုဖယ်ရှားပေးသည်။ ကိုယ်ဝန်ဆောင်ချိန်နှင့်နို့တိုက်နေစဉ်ကာလအတွင်းကိုယ်အလေးချိန်ကျခြင်းအတွက်အချိူသောမုန့်ထုတ်ကုန်များကိုအကြံပြုသည်။ ချက်ပြုတ်နေစဉ်အပူနှင့်ထိတွေ့ခြင်းမရှိသောသဘာဝအရာပါဝင်သောဆေးများကိုအသုံးပြုခြင်းသည်သာယာဝပြောမှုနှင့်ကိုယ်ခန္ဓာအပေါ်အောက်ပါကုထုံးဆိုင်ရာသက်ရောက်မှုများရှိသည်။

အကယ်၍ သင့်တွင်ဤကဲ့သို့သောထုတ်ကုန်ကိုပညာရှိရှိအသုံးပြုပါကသင်၏အာရုံကြောစနစ်ကိုအားဖြည့်နိုင်သည်။

• လက်သည်းများနှင့်ဆံပင်ကိုအားဖြည့်ပေးခြင်း၊
• အရေပြားအခြေအနေကိုတိုးတက်ကောင်းမွန်စေခြင်း၊
• အစာအိမ်၏ချွဲအမြှေးပါးဖုံးလွှမ်း,
• သဘာဝကိုယ်ခံစွမ်းအားကာကွယ်ရေးကိုတိုးတက်စေခြင်း,
• ကြွက်သားနှင့်အရိုးတစ်သျှူးဖွဲ့စည်းမှုအရှိန်,
• အစာအိမ်နဲ့အူလမ်းကြောင်းထဲမှာအက်ကြောင်းနှင့်အနာ၏သစ်များအစားထိုးစိုက်ပျိုး,
• အမြင်အာရုံစွမ်းရည်တိုးတက်လာခြင်း,
• တစ် ဦး ကင်ဆာ neoplasm ၏ဖြစ်နိုင်ခြေအတွက်ကျဆင်းခြင်း,
• ဇီဝဖြစ်စဉ်ဖြစ်စဉ်များ၏ပုံမှန်,
• ဗဟိုအာရုံကြောစနစ်အားကောင်းလာစေရန်။

ထုတ်ကုန်သည်မြင့်မားသောကိုလက်စထရောကိုမည်သို့အကျိုးသက်ရောက်သနည်း။

ကိုလက်စထရောသည်လူတို့၏ကျန်းမာရေးအတွက်အလွန်အရေးကြီးသောကြောင့်လူနာများပင်ဤထုတ်ကုန်ပုံစံကိုအနည်းငယ်အသုံးပြုရန်လိုအပ်သည်။

ထုတ်ကုန်ကိုသောက်သုံးခြင်းသည်အကျိုးရှိသည်။ ဒိန်းမတ်နိုင်ငံမှကိုပင်ဟေဂင်တက္ကသိုလ်မှသုတေသီများအဆိုအရကိုလက်စထရောမပါဘဲကူးစက်ရောဂါများ၏အန္တရာယ်သည် ၇၅% တိုးလာသည်။ နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာရောဂါဖြစ်နိုင်ခြေလည်းများလာသည်။ ထို့ကြောင့်ဥရောပသိပ္ပံပညာရှင်များအဆိုအရ၊ ကိုလက်စထရောမြင့်ခြင်းနှင့်အတူပင်နေ့စဉ်ထုတ်ကုန်၏ ၁၀-၂၀ ဂရမ်ကိုသင်စားနိုင်သည်။ USA Tufts တက္ကသိုလ်မှအိမ်မွေးတိရိစ္ဆာန်များနှင့်နေ့စဉ်စမ်းသပ်မှုများပြုလုပ်ရာတွင်စမ်းသပ်မှုများပြုလုပ်ခဲ့သည်။ တဖြည်းဖြည်းနှင့်သူတို့သည်အဝလွန်မှုဖြစ်ပေါ်လာသည်၊ သို့သော်သွေးထဲတွင်အော်ဂဲနစ်ဒြပ်ပေါင်းများ၏ပါဝင်မှုမှာမပြောင်းလဲဘဲကျန်ရှိနေသည်၊ ဆိုလိုသည်မှာကိုလက်စထရောသည်ပုံမှန်ထက်ကျော်လွန်သွားသည်မဟုတ်။

Contraindications နှင့်ဆိုးရွားသောသက်ရောက်မှုများ

ကောင်းမွန်သောအကျိုးသက်ရောက်မှုရှိသော်လည်းထောပတ်သည်ကိုလက်စထရောအမြောက်အများပါ ၀ င်သောကြောင့်ပုံမှန်မဟုတ်သောစားသုံးမှုသည်သွေးကြောများ၏အတွင်းပိုင်းနံရံပေါ်ရှိဖက်တီးသိုက်များထံမှပြားများကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်။ သွေးကြောကျုံ့ရောဂါလက္ခဏာပြပါကအဆီထုတ်ကုန်ကိုစားခြင်းသည်အထူးအန္တရာယ်ရှိသည်။ တစ်သျှူးများသေဆုံးပြီးနောက်နောက်မှနှလုံးသို့ ဦး နှောက်သို့သွေးထောက်ပံ့မှုကိုပြင်းထန်စွာချိုးဖောက်မှုဖြစ်နိုင်ခြေရှိသည်။ ဆီသည်ကယ်လိုရီမြင့်မားပြီးအလေးချိန်ကိုထိခိုက်သောကြောင့်အဝလွန်ခြင်းအတွက်မီနူးမှဖယ်ထုတ်ပစ်သင့်သည်။ ၎င်းသည်အစာအိမ်နှင့်အူလမ်းကြောင်းအထူးကုဆရာ ၀ န်နှင့်တိုင်ပင်ဆွေးနွေးပြီးနောက်မှသာဆီးအိမ် dyskinesia အတွက်အစားအစာတွင်ပါ ၀ င်နိုင်သည်။ အရေပြားအောက်ပိုင်းအဆီအလွန်အကျွံထုတ်လုပ်ခြင်းကြောင့်အရေပြားပြproblemsနာများအတွက်ရေနံကိုလျှော့ချသင့်သည်။

ကြော်သည့်အခါထုတ်ကုန်သည်၎င်း၏အနာပျောက်စေသောဂုဏ်သတ္တိများကိုရှူံးနိုင်သော်လည်းကင်ဆာရောဂါများဖြင့်ခန္ဓာကိုယ်၏ပြည့်နှက်မှုကိုအထောက်အကူပြုသည်။

တနည်းအားဖြင့် အကယ်၍ ကိုလက်စထရောသည်မြင့်မားစွာမြင့်တက်ပါကသွေးထဲတွင်ဤဒြပ်ပေါင်းများ၏အာရုံစူးစိုက်မှုကိုလျော့နည်းစေသည့်အပင်မှထွက်သောအဆီများကိုအသုံးပြုခြင်းသည်ပိုကောင်းသည်။ margarine ကိုအစားထိုးအဖြစ်အသုံးပြုရန်မဖြစ်သင့်ပါ။ ၎င်းတွင်ဗီတာမင်ပါဝင်မှုအနည်းဆုံးဖြစ်သောကြောင့်အဆီကြွယ်ဝသောနို့ထွက်ပစ္စည်းများအပေါ် အခြေခံ၍ ဝယ်ယူထားသောနှင့်အိမ်လုပ်ဆော့စ်များကိုစားရန်မတိုက်တွန်းပါ။

မုန့်ထုတ်ကုန်၏ဖွဲ့စည်းမှုနှင့်ဂုဏ်သတ္တိများ

ထောပတ်ထဲမှာဘယ်လက်စထရောဘယ်လောက်ပါလဲ။ ဤသည်မှာအလွန်အရေးကြီးသောမေးခွန်းဖြစ်ပါသည်၊ အဘယ်ကြောင့်ဆိုသော်သွေးကြောများ၏သွေးကြောဆိုင်ရာသွေးကြောဆိုင်ရာသွေးကြောဆိုင်ရာရောဂါအတွက်ထုတ်ကုန်အားတားမြစ်ခြင်းနှင့်ပတ်သက်သည့်ပုံစံအားလုံးသည်၎င်းကိုအခြေခံထားခြင်းကြောင့်ဖြစ်သည်။

အနည်းဆုံး ၈၂.၅% ပါဝင်သောသဘာဝထောပတ် ၁၀၀ ဂရမ်တွင် ၂၁၅ မီလီဂရမ်ကိုလက်စထရောပါဝင်သည်။

သို့သော်ဤထုတ်ကုန်နှင့်အတူလူ့ခန္ဓာကိုယ်အတွင်းရှိဇီဝဖြစ်စဉ်ဖြစ်စဉ်အားလုံးအပေါ်အပြုသဘောအကျိုးသက်ရောက်စေသည့်များစွာသောအသုံး ၀ င်ပစ္စည်းများစွာကြွယ်ဝသည်။ ၎င်းတို့သည်ဖက်တီးအက်စစ် ၁၅၀ ကျော်ဖြစ်ပြီး ၂၀ ခန့်မှာအစားထိုးမရနိုင်ပါ။ ၎င်းတို့သည်ကယ်လ်စီယမ်ကိုအလုံအလောက်စုပ်ယူသည်။ ၎င်းသည်အောက်ဂလင်းများနှင့်နိမ့်သိပ်သည်းသောလစ်ပိုပရိုတိန်းဓာတ်များကိုလျော့နည်းစေသည်။ ထို့အပြင်၊

• ဖော့စဖိတ်
• ဗီတာမင်
• ရှဥ့်
• ဘိုဟိုက်ဒရိတ်
• ဓာတ်သတ္တုအစိတ်အပိုင်းများနှင့်အခြားအကျိုးရှိသောတ္ထုများ။

မြင့်မားသောကိုလက်စထရောနှင့်အတူထောပတ်လည်းအပြုသဘောအကျိုးသက်ရောက်မှုရှိနိုင်ပါသည်။ ၎င်းတွင် ၄၀% monounsaturated oleic acid ပါဝင်သည်ဟူသောအချက်ကြောင့်ဖြစ်သည်။ ဒီပစ္စည်းက lipid balance ကိုပုံမှန်ဖြစ်စေတယ်။ လက်ဆီသင်ရှိနေခြင်းသည်လူ့ခန္ဓာကိုယ်အတွင်းရှိအဆီများ၏ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုကိုသေချာစေပြီးအာရုံကြောဆဲလ်များ၏လည်ပတ်မှုကိုတိုးပွားစေသည်။

ကိုလက်စထရောများပြားလာခြင်းနှင့်အတူ၎င်းပါဝင်သည့်ထုတ်ကုန်များကိုသင်လုံးဝမစွန့်လွှတ်သင့်ပါ။ အမှန်မှာပစ္စည်းသည်ဇီဝဗေဒဆိုင်ရာတက်ကြွသောဒြပ်စင်များနှင့်ဟော်မုန်းများထုတ်လုပ်ရန်လှုံ့ဆော်ပေးသောကြောင့်အနည်းဆုံး၎င်းပမာဏအနည်းငယ်သည်လူ့ခန္ဓာကိုယ်ထဲသို့ပုံမှန်ဝင်သင့်သည်။

Ghee သည်အဆီပျော်ဝင်နိုင်သည့်ဗီတာမင် A၊ D၊ E နှင့် antioxidants များရှိနေခြင်းကြောင့်ကြွယ်ဝ။ အသုံး ၀ င်သောဖွဲ့စည်းမှုဖြင့်သွင်ပြင်လက္ခဏာရှိသည်။

ဆီဘယ်လိုစားရမလဲ

atherosclerosis ဖြင့်ထောပတ်ကိုစားနိုင်ပါသလား။ lipid ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုဖြစ်ရပ်များတွင်တင်းကျပ်သောအစားအစာကိုလိုက်နာရန်အကြံပြုထားသော်လည်းလက်စထရောပါဝင်သောထုတ်ကုန်များကိုကန့်သတ်ခြင်းဖြင့်ခွင့်ပြုသည် -

1. နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာရောဂါများအတွက်၊ သင်သည်အဆီအနည်းငယ်ကိုသာအနည်းငယ်စားရန်လိုအပ်သည်။ ၎င်းသည်လူ့ခန္ဓာကိုယ်အတွင်းကိုလက်စထရောပမာဏအလွန်အကျွံမ ၀ င်ရောက်ခြင်းကိုတားဆီးပေးပြီးတစ်ချိန်တည်းတွင်ပုံမှန်လည်ပတ်မှုအတွက်အရေးကြီးသောအရာဝတ္ထုများနှင့်ပြည့်နှက်နေသည်။
2. မည်သည့်အခြေအနေတွင်မဆိုသင်သည် creamy သို့မဟုတ်အရည်ကျိုထားသောထုတ်ကုန်ပေါ်တွင်အစားအစာချက်ပြုတ်သင့်သည်။ အပူကုသမှု၏လွှမ်းမိုးမှုအောက်တွင်သွေးကြောကျဉ်းနေသည့်လူနာအတွက်အစားအစာသည် ပို၍ ပင်အန္တရာယ်ရှိလာလိမ့်မည်။
3. တစ်နေ့လျှင်ခွင့်ပြုထားသောထုတ်ကုန်စံချိန်သည် ၂၀ မှ ၃၀ ခန့်ဖြစ်ပြီးအလွန်သိသာသော lipid ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုနှင့်အနည်းငယ်လျော့နည်းနိုင်သည်။

ရေနံနှင့်ကိုလက်စထရောနီးကပ်စွာဆက်စပ်လျက်ရှိသည်။ သို့သော်တစ်ချိန်တည်းမှာပင်၎င်းသည်လူ့ခန္ဓာကိုယ်အတွက်တန်ဖိုးမဖြတ်နိုင်သောအကျိုးကျေးဇူးများကိုရရှိစေသောကြောင့်၎င်းသည်ကုန်ပစ္စည်းကိုလုံးဝစွန့်လွှတ်။ မရပါ။ အဓိကအရာကပညာရှိစွာပြုမူရန်ဖြစ်သည်။

ဖွဲ့စည်းမှု, အကျိုးကျေးဇူးများနှင့်ထောပတ်၏အန္တရာယ်

ကျန်းမာသောလူများစွာသည်အံ့ are နေကြသည်။, ထောပတ်တွင်ကိုလက်စထရောရှိမရှိနှင့်၎င်းသည်ခန္ဓာကိုယ်အခြေအနေကိုမည်သို့အကျိုးသက်ရောက်သည်ဖြစ်စေ၊ ကိုလက်စထရောကိုတိရိစ္ဆာန်အဆီများမှာတွေ့နိုင်သည်။

ကယ်လိုရီမြင့်မားသော Cream သည်သွေးထဲတွင် lipids များများစုဆောင်းခြင်းကိုအထောက်အကူပြုသည်။ အထူးသဖြင့်ပိုလျှံစားသုံးမှုနှင့်အတူ။ ၏မေးခွန်းကိုရန်, ထောပတ်ထဲတွင်မည်သည့်လက်စထရောမည်မျှရှိသည်ဟု USDA (အမေရိကန်စိုက်ပျိုးရေးဌာန) မှကျွမ်းကျင်သူများက ၁၀၀ ဂရမ်လျှင် ၂၁၅ မီလီဂရမ်ခန့်အဖြေပေးသည်။ နေ့စဉ်စားသုံးမှု 10-30 ဂရမ်ထက်မပိုသင့်ပါတယ်။

lipids များအပြင်၎င်းတွင်ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုကိုမြှင့်တင်ပေးပြီးအစာအိမ်အူလမ်းကြောင်းကိုတည်ငြိမ်စေသောအသုံး ၀ င်သောအရာများပါ ၀ င်သည်။ သဘာဝအဆီပါဝင်သောသဘာဝနို့ထွက်ပစ္စည်းများအားလုံးသည်သီအိုရီတစ်ခုရှိသည် ဖြစ်ချင်တာတွေ - ကျန်းမာသောအူသိမ် microflora ကိုဖြစ်ပေါ်စေသောအရာများ။

ကျန်းမာရေးအကျိုးကျေးဇူးများ ပရိုတိန်းနှင့်ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်ဓာတ်များပါဝင်မှုကြောင့်ဖြစ်သည် အချို့သော fatty acids များသည်သွေးတွင်းကိုလက်စထရောကိုကျဆင်းစေပြီးအခြားအက်ဆစ်များကမူပမာဏတိုးပွားစေသည်။

ထောပတ်လက်စထရော

ထုတ်ကုန်တွင် lipids ပါ ၀ င်ခြင်းကြောင့်ယုတ္တိရှိသောမေးခွန်းပေါ်ပေါက်လာသည်။ စားရန်ဖြစ်နိုင်သည် မြင့်မားသောကိုလက်စထရောနှင့်အတူထောပတ်? ဒါဟာဖြစ်နိုင်ပြီးလိုအပ်သောပင်! ဒါဟာပိုပြီးပါရှိသည်သောသဘာဝထောပတ်၌တည်ရှိ၏ ဗီတာမင် K2 လူအနည်းငယ်သိသော ဤဒြပ်စင်သည်သွေးကြောရောဂါကာကွယ်တားဆီးရေးအတွက်မဖြစ်မနေလိုအပ်သည်။ ၎င်းသည်ပျော့ပျောင်းသောတစ်ရှူးများ (မျက်စိ၊ အဆစ်များ၊ သွေးကြောများ) မှကယ်လ်ဆီယမ်ကိုထုတ်ယူပြီး၎င်းကိုအရိုးတစ်သျှူးသို့ပို့ဆောင်သည်။ ယင်းကြောင့်သွေးကြောများသည် ပို၍ elastic ဖြစ်လာသည်။ ၎င်းသည်သွေးစီးဆင်းမှုကိုပိုမိုကောင်းမွန်စေသည်။

ကိုလက်စထရော၏ဖွဲ့စည်းမှုတွင်လူအများစားသုံးမှုကိုကန့်သတ်ရန်တွန်းအားပေးသည်။ ဒါပေမယ့်အချည်းနှီး။ အစာကိုစားပါ၊ သို့သော်များသောအားဖြင့်မစားသုံးလျှင် သာ၍ ကောင်း၏။ အထူးသဖြင့်အောက်ပါအချက်များရှိနေခြင်းတွင် -

• အဝလွန်
• မြင့်မားသောသွေးလက်စထရော,
• သွေးလည်ပတ်မှုနှောက်ယှက်ခြင်း,
• နာတာရှည်သွေးကြောဆိုင်ရာရောဂါ၊
• နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာစနစ်၏အခြားရောဂါများ။

အချို့သောအာဟာရပညာရှင်များသည်မာဂရီနာကိုအခြားထုတ်ကုန်တစ်ခုနှင့်လျော်ကြေးပေးရန်အကြံပေးသည်။ မာဂျ၏အသုံးပြုမှု ထို့အပြင်၎င်း၏ဖွဲ့စည်းမှုအတွက်ရှိနေခြင်းကြောင့်အထူးကု၏အမျက်တော်ဖြစ်ပေါ်စေသည် လမ်းပြမြေပုံ။ ထို့ကြောင့်ကျွန်ုပ်တို့သည်အနည်းဆုံးထောပတ်ပမာဏသည်မာဂျင်းထက် ပို၍ အသုံးဝင်သည်ဟုကျွန်ုပ်တို့ကောက်ချက်ချနိုင်သည်။

Atherosclerosis ရေနံသုံးစွဲမှု

Atherosclerosis သည်နှလုံးသွေးကြောစနစ်၏နာတာရှည်ရောဂါဖြစ်ပြီး၎င်းတွင်သွေးကြောများဖွဲ့စည်းခြင်းနှင့်အတူပါ ၀ င်သည်။ သွေးပြန်ကြောများနှင့်သွေးကြောများကိုကုသရာတွင်ဆရာဝန်များကအသည်း၊ ဥ၊ ကျောက်ကပ်၊ ဝက်ဆီနှင့်ဝက်သားစားသုံးမှုကိုဖယ်ရှားရန်သို့မဟုတ်ကန့်သတ်ရန်အကြံပြုသည်။

အငြင်းပွားဖွယ်ရာများနှင့်ဆွေးနွေးမှုများသည်ကိုလက်စထရောအပေါ်ထောပတ်၏အကျိုးသက်ရောက်မှုကြောင့်ဖြစ်သည်။ သိပ္ပံပညာရှင်များနေဆဲဖြစ်သည် အမြင်တစ်ခုအပြန်အလှန်အချက်မှမလာခဲ့ပါဘူး ဤပြissueနာနှင့်စပ်လျဉ်း။ ကျွမ်းကျင်သူအချို့က၎င်းတွင် lipids များပြားလာခြင်းကြောင့်လူနာသည်သွေးပြန်ကြောများတွင်ပြားများဖြစ်ပေါ်စေပြီး atherosclerosis ဖြစ်ပေါ်စေနိုင်သည်။

ကိုလက်စထရောကိုထောပတ်မှာတွေ့ရပေမယ့်သွေးကြောကျဉ်းနေတဲ့လူနာတွေကနေစားလို့ရပါတယ်။ သိပ္ပံပညာရှင်များသည်တိရိစ္ဆာန်အဆီများကိုနေ့စဉ်အကန့်အသတ်မရှိစားသုံးခြင်းနှင့်နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာရောဂါများမပါဘဲအသက်အရွယ်ကြီးရင့်ခြင်းတွင်နေထိုင်သူများကိုဥပမာပေးသည်။

ထို့ကြောင့်သွေးစစ်ဆေးမှုသည်သွေးကြောဆိုင်ရာရောဂါလက္ခဏာကိုအတည်ပြုပါကလူနာသည်ဆေးကုသမှုခံယူရုံသာမကအစားအစာနှင့်အာဟာရကိုလည်းလိုက်နာရမည်ဖြစ်သည်။ သွေးကြောကျဉ်းရောဂါအတွက်အရန်အာဟာရဆိုင်ရာစည်းမျဉ်းများထဲမှာ -

• နည်းနည်းအစာစားမယ်၊
• ထမင်းနှင့်မီးခိုးများကိုထမင်းနှင့်ပြုတ်။ အစားထိုးသည်။
• အစာရှောင်ခြင်းဘိုဟိုက်ဒရိတ် (သကြားလုံး, pastries, ခေါက်ဆွဲ) နှင့်ဆား,
• trans fats (ချစ်ပ်များ၊ crackers များ၊ အမြန်အစားအစာ) ကိုဖယ်ထုတ်ပါ။
• ဗီတာမင် D, A, B, C, P. ၏အသုံးပြုမှုကို

ငါထောပတ်ကိုဘယ်လိုနှင့်ဘယ်လောက်သုံးနိုင်သလဲ

အစားအစာမှအပြည့်အ ၀ ဖယ်ထုတ်ခြင်းသည်ကျန်းမာရေးကိုများစွာထိခိုက်စေနိုင်သည်။ အကယ်၍ သင်သည်နေ့စဉ်အဆီ ၃၀၀ ပေါင်ဖြင့်အဆီမပါသည့်အစားအစာများကိုမစားပါကသွေးတွင်းကိုလက်စထရောဓာတ်ပမာဏတိုးလာနိုင်သည်။

အာဟာရပညာရှင်များ၏အကြံပြုချက်များအရနေ့စဉ်ကိုလက်စထရောပမာဏသည် ၁၀ ဂရမ်ထက်မပိုစေသင့်ပါ။ ၎င်းပမာဏသည်ထုတ်ကုန်၏အဆီပါဝင်မှုရာခိုင်နှုန်းပေါ်တွင်မူတည်သည်။ နိုင်ရန်အတွက် ကောင်းသောရွေးပါ ဆီ, သင်အဆီပါဝင်မှုရာခိုင်နှုန်းနှင့်အညီမျိုးကွဲအာရုံစိုက်သင့်သည်:

1. 82,5% - ၁၀၀ ဂရမ်ပါသည့်အထုပ်တွင်အဆီပါဝင်မှုအမြင့်ဆုံးရာခိုင်နှုန်းသည် ၂၄၀ မီလီဂရမ်ပါဝင်သည်။
2. 72,5% - အသုံး ၀ င်မှုနည်းပါးသော်လည်း၊ ခန္ဓာကိုယ်ကိုမထိခိုက်စေနိုင်ပါ၊ ထုတ်ကုန် ၁၀၀ ဂရမ်တွင် lipids ၁၈၀ မီလီဂရမ်ရှိသည်။
3. 50% - ခန္ဓာကိုယ်အတွက်အကျိုးရှိသောဂုဏ်သတ္တိများမရှိသည့်ဂန္ထဝင်ပြန့်ပွားမှု။

နေ့စဉ်ဆေးပမာဏလျှော့ချခြင်းအပြင်ထုတ်ကုန်၏အပူပေးမှုသည်ကုန်ပစ္စည်းကိုပိုမိုအန္တရာယ်ဖြစ်စေနိုင်ကြောင်းလူနာများသတိရသင့်သည်။ ထို့ကြောင့်ဆရာဝန်များက၎င်းကိုအပူပေးရန်သို့မဟုတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၊ အသားနှင့်ငါးတို့ကိုကြော်ရန်အကြံပြုခြင်းမပြုပါ။ သိပ္ပံပညာရှင်များကဤအချက်ကိုအောက်ပါညွှန်ကိန်းများဖြင့်လှုံ့ဆော်ပေးသည် - ၁၀၀ ဂရမ် ghee တွင် lipids ၏စံချိန် ၂၈၀ မီလီဂရမ်ပါဝင်သည်။

အထက်ပါအချက်အလက်များအားလုံးကိုအတိုချုပ်ပြောရလျှင်သင်သည်လူအားလုံးအတွက်ထောပတ် (ကိုလက်စထရောကဲ့သို့) ကိုအသုံးပြုနိုင်သည်။ အဓိကအရာကအတိုင်းအတာကိုသိရန်ဖြစ်သည်။ သွေးကြောကျဉ်းရောဂါရှိသည့်လူနာများသည်နေ့စဉ်စားသုံးမှုကို ၂၀ ဂရမ်သာကန့်သတ်သင့်သည်။

ထုတ်ကုန်ကိုလုံးဝငြင်းပယ်ခြင်းသည်လူ့ကိုယ်ခန္ဓာကိုအာဟာရများ၊ ဖက်တီးအက်စစ်များ၊ ဘိုဟိုက်ဒရိတ်နှင့်ပရိုတိန်းများလိုအပ်သည့်ကျန်းမာရေးကိုထိခိုက်စေသည်။

အကျိုး, ထိခိုက်မှု, ခန္ဓာကိုယ်အပေါ်အကျိုးသက်ရောက်မှု

ဓာတုဒြပ်ပေါင်းများမပါဘဲပြုလုပ်ထားသောဆီသည်ကိုယ်ခန္ဓာအားစွမ်းအင်ကိုထောက်ပံ့ပေးသည်၊ အကာအကွယ်စွမ်းအားများကိုမြှင့်တင်ပေးသည်။ ၎င်းတွင်အာဟာရ ၁၅၀ ခန့်ပါ ၀ င်ပြီး၎င်းတို့ထဲမှ ၃၀% ကို၎င်းတို့ကိုယ်တိုင်မထုတ်လုပ်သော်လည်းစနစ်များ၊ အင်္ဂါများကိုအပြည့်အဝလည်ပတ်ရန်လိုအပ်သည်။

ခန္ဓာကိုယ်အပေါ်ဓာတုဖွဲ့စည်းမှုနှင့်အကျိုးသက်ရောက်မှု

• butyric, linoleic, lauric acids ။ ၎င်းတို့သည် atherogenic anti -rogenic အကျိုးသက်ရောက်မှုရှိပြီးကင်ဆာအကျိတ်များ၏အန္တရာယ်ကိုလျော့နည်းစေသည်။ သူတို့ကကိုယ်ခံအားကိုမြှင့်တင်ပေးတယ်၊
• Oleic acid သည် lipid ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုကိုပုံမှန်ဖြစ်စေပြီး၊ အန္တရာယ်ဖြစ်စေသောကိုလက်စထရောအဆင့်ကိုလျော့နည်းစေပြီး atherosclerosis ဖြစ်ပေါ်စေသည်။ သွေးကြောများကိုတိုးတက်စေသည်: သေံကိုပြန်လည်ပြုပြင်ပေးသည်။
• လက်ဆီသင်သည် phospholipids ကိုအခြေခံသည့်သဘာဝသုတ်ဆေးဖြစ်သည်။ ဓာတုဓာတ်ပြုမှုများပြုလုပ်စဉ်ကာလအတွင်းကလိုရင်း၊ အဆင့်မြင့်အက်ဆစ်များဖြစ်သော Palmintic, Stearic, Arachidonic ဖြစ်သည်။ လက်ဆီသင်သည်နှလုံး၊ အသည်း၏လုပ်ငန်းလည်ပတ်မှုကိုကောင်းမွန်စေပြီးသွေးကြောများကိုပြန်လည်ပြုပြင်ပေးသည်။
• ဗီတာမင်အေသည်ကိုယ်ခံစွမ်းအား၊ အမြင်အာရုံကိုကြည်လင်စေသည်၊ ချွဲအမြှေးပါးကိုပြန်လည်ပြုပြင်ပေးသည်။
• ဗီတာမင် D သည်ကယ်လ်ဆီယမ်ကိုစုပ်ယူရန်မရှိမဖြစ်လိုအပ်သည်။ အရိုး၊ အဆစ်များ၊ သွားကြွေများ၏ခွန်အားအတွက်တာဝန်ရှိသည်။
• ဗီတာမင်အီးသည်သဘာဝဓါတ်တိုးပစ္စည်းဖြစ်သည်။ သွေးကြောစနစ်, အသည်းကိုထိန်းညှိ။ ကိုယ်ခံစွမ်းအားကိုတိုးမြှင့်, ကင်ဆာကာကွယ်ပေးသည်။

ခရင်မ်သည်ကယ်လိုရီမြင့်မားပြီး ၇၄၈ kcal / ၁၀၀ ဂရမ်ပါ ၀ င်ပြီးခန္ဓာကိုယ်ကအလွယ်တကူစုပ်ယူနိုင်သည်။

သဘာဝဓာတ်ငွေ့အမျိုးအစားများ

ထုတ်ကုန်နှစ်ခုအုပ်စုများ, ဖွဲ့စည်းမှု, ထုတ်လုပ်မှုနည်းပညာနှင့် feedstock အတွက်ကွဲပြားခြားနား, ခွဲခြားထားပါသည်။

ရိုးရာဓာတုဓာတ်ပါဝင်မှု (၁၀၀ ဂရမ်လျှင်ကိုလက်စထရောပမာဏ)

• Vologda 82.5% (220 mg) ။ လတ်ဆတ်သောမုန့်ထုတ်လုပ်မှုအတွက်အသုံးပြုသည်, 98 0 C. မှာ pasteurized သောဤနည်းပညာကိုတိကျတဲ့ nutty အရသာပေးသည်။ ၎င်းသည်ဆားငန်ခြင်းကိုသာထုတ်လုပ်သည်။
• ချိုမြိန်သောမုန့် 82.5% (250 mg) ။ လတ်ဆတ်သောမုန့်ကို ၈၅ မှ ၉၀ ဒီဂရီအပူချိန်တွင် pasteurized လုပ်သည်။ ဆားငန်သို့မဟုတ်ဆားငန်ပါစေ။
• အောက်စီဂျင် 82.5% (240 မီလီဂရမ်) ။ Cream လတ်ဆတ်သော pasteurized ဖြစ်ပြီးနောက် Lactic acid ဘက်တီးရီးယားများကိုကစော်ဖောက်သည့်ယဉ်ကျေးမှုများကိုပေါင်းထည့်သည်။ ဒီဟာတိကျတဲ့အချဉ်အရသာပေးသည်။

ရိုးရာထောပတ်ထဲမှာကိုလက်စထရောပိုမိုပါဝင်သည်။ သို့သော်၎င်း၏အာဟာရဆိုင်ရာတန်ဖိုးသည်ပိုမိုမြင့်မားသည်။ ဖွဲ့စည်းမှုသည်မျှတမှုရှိသည်။ ၎င်းသည်ခန္ဓာကိုယ်အားဓာတ်သတ္တုများ၊ အဆီပျော်ဝင်နိုင်သောဗီတာမင်များဖြင့်ထောက်ပံ့ပေးသည်။

သမားရိုးကျဓာတုဗေဒဖွဲ့စည်းမှု (၁၀၀ ဂရမ်လျှင်ကိုလက်စထရောပမာဏ)

• အပျော်တမ်း, တောင်သူလယ်သမား 72.5-78% (150-170 မီလီဂရမ်) ။ သူတို့ဟာဆားငန်၊ ၎င်းသည်ဘက်တီးရီးယားပိုးမွှားများ၊ လက်တစ်အက်ဆစ်များစွာပါဝင်သည်။ ဒါဟာ carotene အစားအစာအရောင်ထည့်သွင်းဖို့ခွင့်ပြုခဲ့ပါသည်။
• Ghee 98% (220 mg) ။ နို့ဆီသည်အပူချိန် ၈၀ ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်တွင်အရည်ပျော်ခြင်းဖြင့်ထုတ်လုပ်သည်။ ၎င်းတွင်ဇီဝဗေဒဆိုင်ရာတက်ကြွသောပစ္စည်းများမရှိပါ။
• Filler နှင့်အတူရေနံ 40-61% (110-150 မီလီဂရမ်) ။ အရသာနှင့်အနံ့အတွက်ပျားရည်၊ ကိုကိုး၊ ဗင်လင်၊ သစ်သီးသို့မဟုတ် berry သီးဖျော်ရည်များကိုထည့်ရန်၊ လတ်ဆတ်သောမုန့်မှပြုလုပ်သည်။

Ghee တွင်အာဟာရတန်ဖိုးအနည်းငယ်သာရှိသည်။ အချက်အပြုတ်ရည်ရွယ်ချက်များအတွက်အဓိကအားဒီဇိုင်းရေးဆွဲ။ သွေးကြောကျဉ်းခြင်း၊ နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာရောဂါ၊

အသုံးဝင်သောနှင့်အန္တရာယ်ရှိသောပေါင်းစပ်

Cream butter - အစာအိမ်ဖျော်ရည်ထုတ်လုပ်မှုကိုဟန့်တားပေးပြီးအစာခြေခြင်းကိုနှေးကွေးစေသည့်တိရိစ္ဆာန်အဆီများပါဝင်သည်။ သို့သော်ဆိုးကျိုးသက်ရောက်မှုကို fiber, monounsaturated acids များပါ ၀ င်သည့်ထုတ်ကုန်များကလျှော့ချနိုင်သည်။

hypercholesterolemia ကိုရှောင်ရှားရန်၊ အသုံးပြုရန်မသင့်လျော်ပါ။

• နံနက်ယံ၌ဂန္ထဝင်ဒိန်ခဲအသားညှပ်ပေါင်မုန့်။ ပိုလျှံသောအဆီသည်အသည်းမှ sterol ကိုပေါင်းစပ်စေပြီးအစာခြေခြင်းကိုနှေးစေသည်။ ပုံမှန် option ကို Tofu, Adygea, Philadelphia တွင်ဖြူသောပေါင်မုန့်ကို tobsu နှင့်အဆီနည်းသောဒိန်ခဲဖြင့်အစားထိုးနိုင်သည်။
• သငျသညျရေနံနှင့်တားမြစ်ထားသောအစားအစာများကိုမြင့်မားသောကိုလက်စထရောနှင့်အတူ: caviar, ဝက်အူချောင်း, ဘေကွန်, အသားငါးပိ။
• ဒါဟာကြက်ဥဟင်းလျာများမှထည့်သွင်းရန်အကြံပြုသည်မဟုတ်။ တိရိစ္ဆာန်အဆီများသည်အစာအိမ်ဖျော်ရည်၏အရည်ကိုနှေးစေသည်၊ ထို့ကြောင့်ပရိုတင်းထုတ်ကုန်များကိုအစာကြေရန်အချိန်ပိုယူသည်။ ရလဒ်အနေဖြင့်နံနက်စာသို့မဟုတ်နေ့လည်စာသည်အစွမ်းထက်အစား၊

ထောပတ်တွင်းကိုလက်စထရော၏အန္တရာယ်ကိုလျှော့ချရန်အတွက်၎င်းကိုအောက်ပါထုတ်ကုန်များဖြင့်အသုံးပြုသည်။

• ဟင်းသီးဟင်းရွက်များအစိမ်းရောင်တွင်အူမကြီးအတွင်း၌ sterol စုပ်ယူခြင်းကိုနှောင့်ယှက်စေသော pectin, fiber များစွာပါ ၀ င်သည်။
• ရေပေါ်မှာ Oatmeal ။ အသုံးဝင်ပြီးအမျှင်ဓာတ်ကြွယ်ဝပြီးကောင်းစွာစုပ်ယူနိုင်သည်။
• စပါးလုံးသို့မဟုတ်ဖွဲနုမုန့်မှပြုလုပ်သောအသားညှပ်ပေါင်မုန့်သည်အဖြူရောင်ပေါင်မုန့် (သို့) muffin ကိုအစားထိုးသည်။

dyslipidemia အတွက်အသုံးဝင်သောပါဝင်ပစ္စည်းများကိုကြက်သွန်ဖြူ၊ မုန်လာဥ၊ ဇီယာစေ့၊ ပျားရည်နှင့်ဆန်ခါတဆင့်ဖုတ်ထားသောပန်းသီးများကိုပေါင်းထည့်ခြင်းဖြင့်မီနူးကိုအမျိုးမျိုးပြောင်းလဲနိုင်သည်။

စီမံကိန်း၏စာရေးဆရာများကပြင်ဆင်ပစ္စည်း
ဆိုက်၏အယ်ဒီတာအဖွဲ့မူဝါဒအရသိရသည်။

ဗီဒီယိုကိုကြည့်ပါ: Riverdale's KJ Apa Answers the Web's Most Searched Questions. WIRED (နိုဝင်ဘာလ 2024).