Sweetener Aspartame - အန္တရာယ်လား၊ အကျိုးလား?

Aspartame သည် ၁၉၈၁ ခုနှစ်တွင်စျေးကွက်အတွင်းသို့ဝင်ရောက်လာသည့်တတိယမြောက်အတုအချိုဖြစ်သည်။ အစာအိမ်နာအစာအိမ်နာမှ gastrin ကိုရှာဖွေရာတွင်ပါဝင်သောသိပ္ပံပညာရှင်တစ် ဦး မှမွှေးသောအရာဝတ္ထုတစ်ခုကိုရှာဖွေတွေ့ရှိခြင်းကိုမတော်တဆတွေ့ရှိခဲ့သည်။ နောက်ပိုင်းတွင်အစားအစာလုပ်ငန်း၌ဖြန့်ချိလာသည်။

ခွဲခြားမှုအရသိပ္ပံနည်းကျအရ aspartame ကိုရည်ညွှန်းသည် ပြင်းထန်သောချိုချဉ်။ အချိုရည်ကိုသကာရည်၊ fructose, lactose နှင့်အခြားသူများဟုခေါ်သည်။ ဆိုလိုသည်မှာသကြားဓာတ်သည်ကယ်လိုရီပါဝင်မှုပမာဏနှင့်ချိုမြိန်မှုကိုအတိုင်းအတာအရအစားထိုးနိုင်သည်။ ထုတ်လုပ်သူများနှင့်စားသုံးသူများကဌာနခွဲကိုလွယ်ကူစွာသကြားအစားထိုးပစ္စည်းအဖြစ်သတ်မှတ်ကြသည်။

၎င်းသည်အချိုဓာတ်ကိုအာဟာရမဟုတ်သောအရာဖြစ်သည်ဟုယုံကြည်ကြသည်။ ၎င်းကိုလုပ်ရိုးလုပ်စဉ်အတိုင်းလုပ်သည်။ သဘာဝမဟုတ်ပေမယ့် "ဓာတုဗေဒ" ရိုးရှင်းစွာအထား။ ရေချို သကြားထက်အဆ 200 ဆချိုသည်.

အဆိုပါဖြည့်စွက်၏အကျိုးကျေးဇူးများ

သကြား၊ သကြားနှင့်အခြားသဘာဝသကြားဓာတ်များနှင့်မတူဘဲ Aspartame တွင်ကယ်လိုရီမရှိသဖြင့်ကုစားရန်လိုအပ်သည်။

လူသုံးမျိုးအတွက်လက်ထောက် -

1. ဆီးချိုရောဂါနှင့်နေမကောင်း။
2. အနိမ့်ကယ်လိုရီအစားအသောက်များတွင် "ထိုင်" ။
3. အားကစားသမားများ

ဆီးချိုရောဂါ ဤအမျိုးအစားရှိလူများသည်သကြားလုံးစားရန်အခွင့်အရေးရှိသည်။ Aspartame သည်သကြားဓာတ်ထက်သွေးကိုဂလူးကို့စ်တိုးပွားစေသည်မဟုတ်ပါ။

အစာအာဟာရရှိသူများသည်ဤချိုမြိန်စေခြင်းကိုလုံခြုံစွာအသုံးပြုနိုင်သည်။ ကယ်လိုရီလျှော့ချခြင်းနှင့်အန္တရာယ်မရှိဘဲကိုယ်အလေးချိန်တိုးခြင်း၏အန္တရာယ်ကိုယူပါ။ Aspartame သည်တူညီသောကယ်လိုရီတန်ဖိုးရှိသည် သုညနီးပါး.

ယေဘုယျအားဖြင့်ဆီးချိုရောဂါနှင့်ကိုယ်အလေးချိန်ကျဆင်းခြင်းနှင့်အားကစားသမားများသည်သကြားလုံးတစ်ခုတည်းကိုသာရလိုကြသည်။ ဒါကြောင့်လူရဲ့တတိယအမျိုးအစားအတွက်, aspartame sweetener လည်းသင့်လျော်သည်, ဘာဖြစ်လို့လဲဆိုတော့ဒါဟာချိုမြိန်ဖြည့်စွက်သည်, ပြီးနောက်သင်အဆီမရ။

ကျန်းမာရေးနှင့်ပတ်သက်သောဒဏ္.ာရီများ

Asartame သည်လူသားတို့၏ကျန်းမာရေးကိုထိခိုက်စေခြင်းနှင့်စပ်လျဉ်း။ ကျယ်ကျယ်ပြန့်ပြန့်ဖော်ပြချက်များသည်ကြာရှည်မရပ်တန့်ခဲ့ပါ။ အချိုဓာတ်သည်ကင်ဆာဖြစ်စေပြီးအဆိပ်ပါ ၀ င်သည်။ ၎င်းသည်အလောင်းများကိုလုပ်ဆောင်ရန်အသုံးပြုသည့်ပစ္စည်းတစ်ခုအဖြစ်ဖန်တီးသည်။ အယ်လ်ဇိုင်းမားရောဂါနှင့်အခြားဒဏ္fာရီများစွာရှိသည်။

၎င်းသည်ယူနိုက်တက်စတိတ်၊ ရုရှားနှင့်အခြားနိုင်ငံများတွင်အသုံးပြုရန်ခွင့်ပြုသည်။ ထိုသို့ "မည်သူမဆိုအားဖြင့်," ဒါပေမယ့်သန့်ရှင်းရေးစစ်ဆေးရေး ဦး စီးဌာနမဟုတ်ပါဘူး။ ဒါဟာဒဏ္someာရီအချို့ကိုအသေးစိတ်အတွက် sorting ကျိုးနပ်သည်။

Formaldehyde ထုတ်လုပ်မှု

ဒဏ္theာရီ၏အနှစ်သာရမှာ aspartame သည်ကိုယ်ခန္ဓာထဲသို့ ၀ င်လာပြီးကွဲသွားသောအခါ Methanol ထုတ်လုပ်သည်။ နှင့် Methanol အလောင်းများကုသမှုများအတွက် morgue အတွက်အသုံးပြုသော formaldehyde သို့လှည့်။ ထို့အပြင်ခန္ဓာကိုယ်အတွင်းအဆိပ်အတောက်ဖြစ်စေသော formaldehyde သည်စုပုံလာသည်။ သေစေလောက်သောဆေးပမာဏမှာ 40 mg / kg ဖြစ်သည်။ မဟုတ်ပါ "Buts" ၏စုံတွဲတစ်တွဲများအတွက်မပါလျှင်, ထိုဒဏ္myာရီအမှန်တကယ်ပါပြီနိုင်ဘူး။ သို့သော်လူ့ခန္ဓာကိုယ်သည်ကွဲပြားခြားနားစွာဖွဲ့စည်းထားခြင်းဖြစ်သည်။

ပထမအထက်တွင်ဖော်ပြထားသောမက်သနောကိုဒြပ်ပေါင်းများအပြင်သာမကလတ်ဆတ်သောသစ်သီးများ၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၊ အသစ်စက်စက်ညှစ်ထားသောသစ်သီးဖျော်ရည်များနှင့်ဝိုင်များတွင်လည်းတွေ့ရှိရသည်။ Methanol သည်သဘာဝဖြစ်သည်။ ထို့ကြောင့်လူတို့တွင်စုဆောင်းမိသော formaldehyde သည်ခေတ်သစ်၏ဘေးနှင့်ဆေးသမားများ၏အဓိကပြproblemsနာတစ်ခုဖြစ်သင့်သည်။ ထို့အပြင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၊ သစ်သီးများနှင့်ဝိုင်များကဲ့သို့အစားအစာများကိုစွန့်လွှတ်ရန်လည်းလိုအပ်သည်။ မွေးဖွားခြင်းပတ်ပတ်လည်။

ဒုတိယအချက်ဆင့်ကဲဖြစ်စဉ်ကြောင့်လူ့ခန္ဓာကိုယ်သည်အလုပ်အတွက်မလိုအပ်သောအရာများကိုဖယ်ရှားနိုင်ခဲ့သည်။ အကယ်၍ မက်သနောကိုမလိုအပ်ပါက၎င်းသည်ထုတ်လွှတ်ပြီးစုဆောင်းခြင်းမရှိပါ။

တတိယ Formaldehyde ကိုယ်နှိုက်ကိုတစ်သျှူးများနှင့်သွေးထဲတွင်တွေ့နိုင်သည်။ ကျန်းမာရေးကိုထိခိုက်စေရန်သင်သည်သွေးထဲရှိအရာများထက် ၅.၅ ဆပိုလိုအပ်သည်။ Aspartame ပါ ၀ င်သည့် Cola ၏လီတာအရေအတွက်ကိုတွက်ချက်ပြီး ၂ နှစ်အတွင်းနေ့စဉ်သောက်ရေ ၉၀ လီတာသောက်သုံးရန်လိုအပ်သည်။

Methanol နှင့်အတူလိမ္မော်၊ ငှက်ပျောသီး၊ ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်အခြားအသီးများကကူညီနိုင်သည်။ ဘာတွေမြန်မြန်ဆန်ဆန်ဖြစ်ပျက်နေတာလဲ၊ aspartame ကနေဒါမှမဟုတ်ကိုယ်အိမ်ကိုပေါက်ကွဲစေတဲ့အရာကနေခန္ဓာကိုယ်ကိုထိခိုက်စေသလား။

ကင်ဆာစတင်ခြင်း

ကင်ဆာပညာရပ်သည် ပို၍ ရိုးရှင်းပါသည်။ စျေးကွက်ထဲတွင်ချိုမြိန်စေသည့်အချိန်တစ်လျှောက်လုံးတွင် aspartame နှင့်လူ့ခန္ဓာကိုယ်အတွင်းကင်ဆာအကျိတ်များစတင်ပေါ်ပေါက်လာမှုနှင့်စပ်လျဉ်း။ သိပ္ပံနည်းကျလေ့လာမှုတစ်ခုထက် ပို၍ ပြုလုပ်ခဲ့သည်။ ပစ္စည်းများကွန်ယက်၏ပွင့်လင်းသောနေရာများပေါ်တွင်လွတ်လပ်စွာရရှိနိုင်ပါသည်။

100 ရာခိုင်နှုန်းမှာအဘယ်သူမျှမကင်ဆာ နှင့်ထည့်သွင်းဖို့အခြားခဲအရာအားလုံးထက်။ Alzheimer ရောဂါနှင့်အခြားရောဂါအမျိုးအစားများအပါအ ၀ င်အခြားဒဏ္sာရီများတွင်လည်းအလားတူဖြစ်သည်။

အချိုဓာတ်သည်လူ့ခန္ဓာကိုယ်အတွက်လုံးဝလုံခြုံသည်.

အစစ်အမှန်ကျန်းမာရေးခြိမ်းခြောက်မှုများ

ဟုခေါ်သည့်ရောဂါရှိပါသည် "Phenylketonuria"။ ၎င်းသည်သူတို့မွေးဖွားလာသည့်မျိုးရိုးလိုက်ရောဂါဖြစ်သည်။ ရောဂါတစ်ခုကိုအမွေဆက်ခံခြင်း မှလွဲ၍ မည်သည့်နည်းဖြင့်မျှမဝယ်ယူနိုင်ပါ၊ ထို့ကြောင့်ဤအမျိုးအစားသည်သာအန္တရာယ်ရှိသည့်အုပ်စုဖြစ်သည်။ မကျန်းမမာဖြစ်နေသောလူများသည် aspartame တွင်ရှိသော phenylalaline ပမာဏကိုစစ်ဆေးရန်လိုအပ်သည်။ ဒီရောဂါကိုမွေးဖွားကတည်းကသိလာကြတယ်၊ ဒါကြောင့်ဒီဖြည့်စွက်ချက်တွင် phenylalaline ပါဝင်မှုကိုရှာဖွေတွေ့ရှိရန်မဖြစ်နိုင်ပါ။

Aspartame ၏အသုံးပြုမှု

Aspartame ဒြပ်စင်များကိုသဘာဝထုတ်ကုန်များတွင်တွေ့ရှိရသည်။ အသီး, ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်သီး၌တည်၏။ စပျစ်သီး၊ ခရမ်းချဉ်သီး၊ လိမ္မော်၊ နာနတ်သီးနှင့်အခြားထုတ်ကုန်များစွာတို့တွင် aspartame ပါဝင်သည်။ Aspartame ကိုဖျော်ရည်မှာတွေ့နိုင်တယ်။

aspartame ထုတ်လုပ်မှုတွင်များသောအားဖြင့်အမျိုးမျိုးသောကာဗွန်နိတ်အချိုရည်များတွင်ထည့်သွင်းသည်။ ဥပမာအားဖြင့်, ကိုကာကိုလာ၌တည်၏။ ၎င်းသည်သဘာဝချိုသောအရာများထက်အမြတ်အစွန်းရှိပြီးတစ်ခါတစ်ရံစျေးနှုန်းချိုသာသည်။ အရက်ဆိုင်များ၊ ဝါးသွားများ၊ ဒိန်ချဉ်နှင့်အခြားချိုသောအစားအစာများကိုထုတ်လုပ်သည်။ အကြောင်း ထုတ်ကုန် ၆၀၀၀ ဒီပစ္စည်းဥစ္စာများနှင့်အတူလုပ်နေကြသည်။

Aspartame ကိုအားကစားအဟာရများတွင်အားကစားပစ္စည်းများတွင်ချိုမြိန်စေသည်။ E951 ကိုဆေး၊ ဆေးရည်၊ ဗီတာမင်ချိုစေသည့်ပုံစံများလည်းထည့်သွင်းထားသည်။

Aspartame ကဘာလဲ?

အစာ E951 ကိုသကြားအစားထိုးပစ္စည်းအဖြစ်စားသောက်ကုန်လုပ်ငန်းများတွင်တက်ကြွစွာအသုံးပြုသည်။ ၎င်းသည်ရေတွင်လျင်မြန်စွာပျော်ဝင်နေသောအဖြူနှင့်အနံ့မရှိသောကြည်လင်သည်။

အစားအစာဖြည့်စွက်သည်ပုံမှန်ပါဝင်သောသကြားများထက်ပိုချိုသည်။

• Phenylalanine
• Aspartic အမိုင်နိုအက်ဆစ်။

အပူပေးသည့်အချိန်တွင်အချိုသည်ချိုမြိန်သောအရသာကိုဆုံးရှုံးသောကြောင့်၎င်းနှင့်အတူပါ ၀ င်သောပစ္စည်းများသည်အပူကုသမှုမပြုပါ။

ဓာတုဗေဒဆိုင်ရာပုံသေနည်းမှာ C14H18N2O5 ဖြစ်သည်။

၁၀၀ ဂရမ်အချိုဓာတ်တိုင်းတွင် ၄၀၀ kcal ပါဝင်သောကြောင့်၎င်းသည်ကယ်လိုရီမြင့်မားသောအစိတ်အပိုင်းအဖြစ်သတ်မှတ်သည်။ ဤအချက်များရှိနေသော်လည်းထုတ်ကုန်များ၌ချိုမြိန်မှုကိုထည့်သွင်းရန်အနည်းငယ်ထည့်ရန်လိုအပ်သည်။ ထို့ကြောင့်၎င်းသည်စွမ်းအင်တန်ဖိုးတွက်ချက်ရာတွင်ထည့်သွင်းစဉ်းစားခြင်းမရှိပါ။

Aspartame သည်အခြားချိုမြိန်စေသည့်အရာနှင့်မတူသောအရသာအညစ်အကြေးများနှင့်အညစ်အကြေးများမရှိသောကြောင့်၎င်းကိုသီးခြားထုတ်ကုန်အဖြစ်အသုံးပြုသည်။ ၄ င်းပေါင်းစပ်မှုသည်ထိန်းချုပ်မှုအာဏာပိုင်များမှသတ်မှတ်ထားသောလုံခြုံရေးလိုအပ်ချက်များနှင့်ကိုက်ညီသည်။

Pharmacodynamics နှင့် pharmacokinetics

အမိုင်နိုအက်ဆစ်ပေါင်းစပ်မှု၏ရလဒ်အဖြစ်အပိုဆောင်း E951 ကိုဖွဲ့စည်းထားသဖြင့်ပုံမှန်သကြားထက်အဆ ၂၀၀ ပိုချိုသည်။

ထို့အပြင်ထုတ်ကုန်ပါ ၀ င်မှုနှင့်အတူမည်သည့်ထုတ်ကုန်ကိုမဆိုအသုံးပြုပြီးလျှင်၊

ခန္ဓာကိုယ်အပေါ်သက်ရောက်မှု

• ထို့ကြောင့်စိတ်လှုပ်ရှားဖွယ်ကောင်းသော neurotransmitter အဖြစ်ဆောင်ရွက်သည်။ ထို့ကြောင့် E951 ဖြည့်စွက်ပမာဏသည် ဦး နှောက်ထဲတွင်များများစားစားစားသောအခါ၊
• ခန္ဓာကိုယ်၏စွမ်းအင်လျော့နည်းသွားခြင်းကြောင့်ဂလူးကို့စ်ဓာတ်များလျော့နည်းစေသည်။
• ဦး နှောက်၏လုပ်ငန်းခွင်ကိုဆိုးကျိုးသက်ရောက်စေသောအချိုမှု၏ပါဝင်မှု၊ acetylcholine ကျဆင်းသွားခြင်း၊
• ခန္ဓာကိုယ်သည် oxidative stress နှင့်ထိတွေ့သည်။ ရလဒ်အနေဖြင့်သွေးကြောများနှင့်အာရုံကြောဆဲလ်များ၏သမာဓိကိုဖောက်ဖျက်သောကြောင့်ဖြစ်သည်။
• phenylalanine တိုးပွားလာခြင်းနှင့် neurotransmitter serotonin ၏ပေါင်းစပ်မှုကြောင့်စိတ်ကျရောဂါဖွံ့ဖြိုးမှုကိုအထောက်အကူပြုသည်။

ဖြည့်စွက်အူမကြီးအတွင်းအလျင်အမြန် hydrolyzes ။

ကြီးမားသောဆေးပမာဏကိုသောက်ပြီးနောက်၌ပင်၎င်းကိုသွေးထဲတွင်မတွေ့ရပါ။ Aspartame သည်ခန္ဓာကိုယ်အတွင်းရှိအောက်ပါအစိတ်အပိုင်းများကိုဖြိုခွဲသည်။

• phenylalanine၊ အက်ဆစ် (Aspartic) နှင့် Methanol အပါအဝင်ကျန်ရှိသောဒြပ်စင်များကို ၅: ၄: ၁၊
• Formic acid နှင့် formaldehyde, များသောအားဖြင့်၎င်းသည် methanol အဆိပ်သင့်မှုကြောင့်ဒဏ်ရာကိုမကြာခဏဖြစ်စေတတ်သည်။

Aspartame ကိုအောက်ပါထုတ်ကုန်များတွင်တက်ကြွစွာထည့်သွင်းထားသည်။

• carbonated အချိုရည်
• အိမ်လခ
• ချောင်းဆိုးရည်
• သကြားလုံး
• ဖျော်ရည်
• ပီကေ
• ဆီးချိုရောဂါရှိသူများအတွက်သကြားလုံးများ
• တချို့ဆေးတွေ
• အားကစားအာဟာရ (အရသာတိုးတက်စေရန်အသုံးပြုသည်၊ ကြွက်သားကြီးထွားမှုကိုမထိခိုက်ပါ)၊
• ဒိန်ချဉ် (သစ်သီး၊ )
• ဗီတာမင်ရှုပ်ထွေးသော
• သကြားအစားထိုး။

ချိုမြိန်စေသည့်အနံ့အရသာ၏ထူးခြားချက်တစ်ခုမှာထုတ်ကုန်များပါ ၀ င်သည့်ပစ္စည်းကိုအသုံးပြုခြင်းသည်မနှစ်မြို့ဖွယ်ရနံ့ကိုရရှိစေသည်။ Aspartus နှင့်သောက်သုံးခြင်းကရေငတ်ခြင်းကိုသက်သာစေရုံသာမက၎င်းကိုပိုမိုကောင်းမွန်စေသည်။

ဘယ်အချိန်မှာဘယ်လိုလျှောက်ထားသလဲ။

Aspartame ကိုလူတွေကချိုတဲ့အရာအဖြစ်သုံးကြပြီးမွှေးတဲ့အရသာအတွက်ထုတ်ကုန်များစွာမှာသုံးနိုင်ပါတယ်။

အဓိကလက္ခဏာများမှာ -

• ဆီးချိုရောဂါ
• အဝလွန်ခြင်းသို့မဟုတ်အဝလွန်ခြင်း။

အစားအစာဖြည့်စွက်ဆေးများကိုသကြားစားသုံးရန်အကန့်အသတ်ရှိသောသို့မဟုတ်လုံးဝဖျက်သိမ်းရန်လိုအပ်သည့်ရောဂါများရှိသူများသည်ဆေးပြားပုံစံဖြင့်အများဆုံးအသုံးပြုသည်။

အချိုဓာတ်သည်မူးယစ်ဆေးဝါးများနှင့်သက်ဆိုင်ခြင်းမရှိသောကြောင့်ဖြည့်စွက်အသုံးပြုမှုပမာဏကိုထိန်းချုပ်ရန်အသုံးပြုရန်ညွှန်ကြားချက်များကိုလျှော့ချပေးသည်။ တစ်နေ့စားသုံးသောအက်ပါပါပမာဏသည်ကိုယ်အလေးချိန်ကီလိုဂရမ် ၄၀ မီလီဂရမ်ထက်မပိုသင့်ပါ။ ထို့ကြောင့်ဤဆေးသည်မည်သည့်နေရာတွင်ပါ ၀ င်သည်ကိုသေချာစွာသိရန်အရေးကြီးသည်။

အချိုရည်တစ်ခွက်တွင် ၁၈-၃၆ ချိုသောချိုသောအရည်ကိုရောစပ်သင့်သည်။ မွှေးသောအရသာဆုံးရှုံးမှုကိုရှောင်ရှားရန် E951 နှင့်အတူထုတ်ကုန်များကိုအပူမပေးနိုင်ပါ။

အချိုဓာတ်၏အကျိုးနှင့်အကျိုးကျေးဇူးများ

အချိုဓာတ်သည်ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်မရှိသောကြောင့်အဝလွန်သူနှင့်ဆီးချိုရောဂါရှိသူများအတွက်အကြံပြုသည်။

Aspartame ကိုအသုံးပြုခြင်း၏အကျိုးကျေးဇူးများမှာအလွန်သံသယဖြစ်ဖွယ်ရှိပါသည်။

1. ဖြည့်စွက်ပါဝင်သောအစားအစာများသည်အစာကြေလွယ်။ အူထဲသို့ဝင်သည်။ ရလဒ်အနေနှင့်လူတစ် ဦး သည်အစဉ်အမြဲဆာလောင်မွတ်သိပ်နေသည်ဟုခံစားရသည်။ အရှိန်မြှင့်အစာခြေသည်အူအတွင်းပုပ်ခြင်းဖြစ်စဉ်များ၏ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှုနှင့်ရောဂါဖြစ်ပွားစေသောဘက်တီးရီးယား၏ဖွဲ့စည်းခြင်းကိုအထောက်အကူပြုရန်။
2. အဓိကအစားအစာများအပြီးအအေးသောက်ခြင်းကိုအစဉ်အမြဲသောက်သုံးခြင်းသည်အ ၀ လွန်ခြင်းနှင့်ပန်ကရိယရောင်ရမ်းခြင်းနှင့်အချို့ကိစ္စများတွင်ဆီးချိုရောဂါဖြစ်ပွားခြင်းကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်။
3. ချိုသောအစားအစာစားသုံးမှုကိုတုံ့ပြန်တုန့်ပြန်အင်ဆူလင်ပေါင်းစပ်မှုကြောင့်အစာစားချင်စိတ်တိုးပွားလာသည်။ သကြားဓာတ်သည်စင်ကြယ်သောပုံစံတွင်မရှိခြင်းဖြစ်သော်လည်း Aspartame ရှိနေခြင်းသည်ခန္ဓာကိုယ်အတွင်းရှိဂလူးကို့စ်ထုတ်လုပ်မှုကိုတိုးပွားစေသည်။ ရလဒ်အနေဖြင့် glycemia အဆင့်လျော့နည်းသွားသည်၊ ငတ်မွတ်ခေါင်းပါးမှုများမြင့်တက်လာပြီးလူတစ် ဦး သည်နောက်တဖန်ရေစာစားလာသည်။

အချိုဓာတ်သည်အဘယ်ကြောင့်အန္တရာယ်ရှိသနည်း။

1. E951 ၏ပေါင်းစပ်မှုသည်ပျက်စီးယိုယွင်းမှုဖြစ်စဉ်အတွင်းတွင်ပြုလုပ်သောထုတ်ကုန်များပေါ်တွင်တည်ရှိသည်။ Aspartame သည်ခန္ဓာကိုယ်ထဲသို့ ၀ င်ရောက်ပြီးနောက်အမိုင်နိုအက်ဆစ်များသာမကမက်သနောလ်အဖြစ်သို့ပြောင်းလဲသွားသည်။
2. ခေါင်းကိုက်ခြင်း၊ အိပ်မပျော်ခြင်း၊ မှတ်ဉာဏ်ချို့ယွင်းခြင်း၊ ကြွက်တက်ခြင်း၊ စိတ်ဓာတ်ကျခြင်း၊ ခေါင်းတစ်ခြမ်းကိုက်ခြင်းစသည်တို့အပါအ ၀ င်လူတစ် ဦး ၌မနှစ်မြို့ဖွယ်လက္ခဏာများဖြစ်ပေါ်စေသည်။
3. ကင်ဆာရောဂါနှင့်ဆုတ်ယုတ်ကျဆင်းလာသောရောဂါများဖြစ်ပွားနိုင်ခြေများပြားလာခြင်း (သိပ္ပံပညာရှင်အချို့၏အဆိုအရ)
4. ဤဖြည့်စွက်မှုဖြင့်အစားအစာများကိုကြာရှည်စွာအသုံးပြုခြင်းသည်နဗ်ကြောဖွဲ့ရောဂါလက္ခဏာများဖြစ်စေနိုင်သည်။

Aspartame ကိုဗီဒီယိုပြန်လည်သုံးသပ်ခြင်း - တကယ်အန္တရာယ်ရှိသလား။

Contraindications နှင့်အလွန်အကျွံသုံးစွဲ

ချိုမြိန်စေသည့် contraindications အတော်များများရှိပါတယ်:

• ကိုယ်ဝန်
• homozygous phenylketonuria,
• ကလေးများအသက်
• နို့တိုက်သည့်ကာလ။

ချိုမြိန်စေသည့်ဆေးများအလွန်အကျွံသောက်သုံးပါကမတည့်မှုတုံ့ပြန်မှုများ၊ ခေါင်းတစ်ခြမ်းကိုက်ခြင်းနှင့်အစာစားချင်စိတ်တိုးပွားခြင်းတို့ဖြစ်နိုင်သည်။ အချို့ဖြစ်ရပ်များတွင်စနစ်ကျသော lupus erythematosus ဖြစ်ပေါ်လာနိုင်သည့်အန္တရာယ်ရှိသည်။

အချိုများအတွက်အထူးညွှန်ကြားချက်များနှင့်စျေးနှုန်း

ကလေးငယ်များနှင့်ကိုယ် ၀ န်ဆောင်အမျိုးသမီးများအနေဖြင့်လည်းအန္တရာယ်ရှိသည့်အကျိုးဆက်များနှင့်ဆန့်ကျင်မှုများကြောင့်အချို့နိုင်ငံများတွင်ခွင့်ပြုထားသည်။ ကလေးငယ်ကိုမွေးဖွားပြီးအစာကျွေးနေစဉ်ကာလအတွင်းအစားအသောက်၌မည်သည့်အစားအစာများရှိနေခြင်းသည်သူ၏ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှုအတွက်အလွန်အန္တရာယ်များကြောင်းနားလည်ရန်အရေးကြီးသည်။ ထို့ကြောင့်၎င်းတို့ကိုကန့်သတ်ရုံသာမကလုံးဝဖယ်ရှားပစ်ရန်ပိုကောင်းသည်။

ချိုသောဆေးများကိုအေးမြခြောက်သွေ့သောနေရာများတွင်သာသိုလှောင်ထားသင့်သည်။

Aspartame သုံး၍ ချက်ပြုတ်ခြင်းသည်လက်တွေ့မကျဟုယူဆသည်။ အပူကုသမှုကချိုမြိန်သောအရသာကိုထပ်လောင်းပေးသောကြောင့်ဖြစ်သည်။ အချိုရည်ကိုအဆင်သင့်ဖြစ်သောအချိုရည်များနှင့်အချိုဓာတ်များတွင်အများဆုံးအသုံးပြုသည်။

Aspartame ကို The-the- ကောင်တာရောင်းသည်။ ၎င်းကိုမည်သည့်ဆေးဆိုင်တွင်မဆိုဝယ်ယူခြင်းသို့မဟုတ်အွန်လိုင်းဝန်ဆောင်မှုများမှတစ်ဆင့်မှာယူနိုင်သည်။

ဆေးချိုင့်တစ်ပြား၏တန်ဖိုးမှာဆေးပြား ၁၅၀ အတွက်ရူဘီ ၁၀၀ ခန့်ဖြစ်သည်။

အင်္ဂါရပ်များ

.ရာဝတီ - အကြိမ်များစွာ (၁၆၀-၂၀၀-၂၀၀) တွင်သကြားချိုသည်အစာထုတ်လုပ်မှုတွင်လူကြိုက်များသောသကြားဓာတ်ထက်သာလွန်သည်။

ရောင်းချခြင်းကိုကုန်အမှတ်တံဆိပ်များဖြစ်သော Sweetley, Slastilin, Nutrisvit, Shugafri စသည်တို့အောက်တွင်တွေ့နိုင်သည်။ ဥပမာအားဖြင့် Shugafri ကို ၂၀၀၁ ခုနှစ်မှစ၍ တက်ဘလက်ပုံစံဖြင့်ရုရှားသို့တင်ပို့ခဲ့သည်။

Aspartame တွင် ၁ ဂရမ်လျှင် ၄ kcal ပါ ၀ င်သော်လည်း၎င်းသည်ကုန်ပစ္စည်းတွင်ချိုမြိန်မှုအနည်းငယ်သာလိုအပ်သောကြောင့်၎င်းသည်များသောအားဖြင့်၎င်း၏ကယ်လိုရီပါဝင်မှုကိုထည့်သွင်းစဉ်းစားခြင်းမရှိပါ။ သကြားဓာတ်၏တူညီသောအတိုင်းအတာရှိသောသကြားဓာတ်၏ ၀.၅% သာလျှင်ကိုက်ညီသည်။

ဖန်ဆင်းခြင်းသမိုင်း

Aspartame ကို ၁၉၆၅ ခုနှစ်တွင်ဓာတုဗေဒဆိုင်ရာသိပ္ပံပညာရှင် James Schlatter ကရှာဖွေတွေ့ရှိခဲ့သည်။ သူသည်အစာအိမ်အနာကိုကုသရန်ရည်ရွယ်သော gastrin ထုတ်လုပ်မှုကိုလေ့လာခဲ့သည်။ ချိုသောဂုဏ်သတ္တိများသည်သိပ္ပံပညာရှင်တစ် ဦး ၏လက်ချောင်းပေါ်တွင်ကျသောပစ္စည်းတစ်ခုနှင့်အဆက်အသွယ် ပြုလုပ်၍ ရှာဖွေတွေ့ရှိခဲ့သည်။

E951 ကို ၁၉၈၁ မှ စ၍ အမေရိကနှင့်ယူကေတွင်စတင်ခဲ့သည်။ သို့သော် ၁၉၈၅ ခုနှစ်တွင်၎င်းသည်ကင်သောအခါပါဝင်သောအစိတ်အပိုင်းများအဖြစ်သို့ပြိုကွဲသွားသည်ဟူသောအချက်ကိုရှာဖွေတွေ့ရှိပြီးနောက်တွင်အက်ပါဖါ၏လုံခြုံရေးနှင့်အန္တရာယ်နှင့် ပတ်သက်၍ အငြင်းပွားမှုများစတင်ခဲ့သည်။

ထုတ်လုပ်မှုတွင်ပါ ၀ င်သော aspartame သည်သကြားထက်ချိုသောဆေးပမာဏဖြင့်ချိုမြိန်သောအရသာကိုရရှိရန်ခွင့်ပြုသဖြင့်၎င်းသည်အစားအစာနှင့်အချိုရည်များအတွက်ကုန်သွယ်ရေးနာမည်ပေါင်း ၆၀၀၀,၀၀၀ ကျော်အသုံးပြုသည်။

E951 သည်ဆီးချိုရောဂါနှင့်အဝလွန်သူများအတွက်သကြားအစားထိုးအဖြစ်အသုံးပြုသည်။ အသုံးပြုမှုနယ်ပယ်များ - အစာနှင့်အခြားပစ္စည်းများအပြင်ဆေးပြားထုတ်လုပ်ခြင်း၊ နို့ထွက်ပစ္စည်းများ၊ ကိတ်မုန့်များ၊ ချောကလက်အရက်ဆိုင်များ၊

ဒီဖြည့်စွက်ဆံ့သောထုတ်ကုန်များ၏အဓိကအုပ်စုများ:

• "သကြားမပါသော" ပီကေ
• အရသာရှိသောအချိုရည်များ၊
• အနိမ့်ကယ်လိုရီအသီးဖျော်ရည်,
• ရေ -based အရသာအချိုပွဲ,
• ၁၅% အထိအရက်ယမကာများ
• ချိုသော pastries နှင့်အနိမ့်ကယ်လိုရီသကြားလုံး,
• အနိမ့်ကယ်လိုရီကြောပိတ်ဆို့မှု, etc

မကောင်းဘူးလား

E951 သည်အမိုင်နိုအက်ဆစ်များနှင့်မက်သနောကိုအက်ကွဲကြောင်းပြသခဲ့သည့် ၁၉၈၅ ခုနှစ်တွင်လေ့လာမှုများစွာပြုလုပ်ပြီးသည့်နောက်အငြင်းပွားမှုများစွာပေါ်ပေါက်လာခဲ့သည်။

လက်ရှိ SanPiN 2.3.2.1078-01 ၏စံနှုန်းများအရ aspartame ကိုချိုမြိန်စေ။ အရသာနှင့်အနံ့ကိုတိုးမြှင့်စေရန်အသုံးပြုသည်။

များသောအားဖြင့်အခြားချိုမြိန်စေသည့် Acesulfame နှင့်ပေါင်းစပ်အသုံးပြုသည်။ ၎င်းသည်ချိုသောအရသာကိုလျင်မြန်စွာရရှိနိုင်ပြီးချဲ့နိုင်သည်။ aspartame ကိုယ်တိုင်သည်အချိန်ကြာမြင့်စွာတည်ရှိနေသော်လည်းချက်ချင်းမခံစားရသောကြောင့်၎င်းသည်လိုအပ်သည်။ နှင့်တိုးမြှင့်သောက်သုံးသောမှာအရသာတိုးမြှင့်၏ဂုဏ်သတ္တိများပြသ။

အရေးကြီးတယ်။ E951 သည်ချက်ပြုတ်ထားသောအစားအစာများနှင့်အချိုရည်များတွင်မသင့်တော်ကြောင်းသတိပြုပါ။ အပူချိန် ၃၀ ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်အထက်ရှိသည့်အခါချိုမြိန်သောအဆိပ်ရှိသော Methanol, Formaldehyde နှင့် phenylalanine အဖြစ်သို့ပြိုကွဲသွားသည်။

အကြံပြုထားသောနေ့စဉ်ဆေးများကိုအသုံးပြုသောအခါဘေးကင်းပါသည် (ဇယားကိုကြည့်ပါ) ။

ပါးစပ်ဖြင့်စီမံပြီးသောအခါအချိုသည် phenylalanine, aspargin နှင့် methanol သို့ပြောင်းသွားပြီးအူသိမ်ထဲ၌လျင်မြန်စွာစုပ်ယူနိုင်သည်။ သူတို့စနစ်တကျစောင်ရေဝင်သောအခါ, သူတို့သည်ဇီဝဖြစ်စဉ်ဖြစ်စဉ်များတွင်ပါဝင်ဆောင်ရွက်။

အများဆုံးအစိတ်အပိုင်းအတွက်, aspartame ပတျဝနျးကငျြဖောင်းပွနှင့်လူ့ကျန်းမာရေးကိုထိခိုက်စေ methanol ၏သေးငယ်သောပမာဏနှင့်ဆက်စပ်နေသည် (အကြံပြုထားသောသောက်သုံးသောလေ့လာတွေ့ရှိသည့်အခါဘေးကင်းလုံခြုံ) ။ လူအများစုမှအများဆုံးသောအစားအစာများကိုစားသုံးခြင်းဖြင့်လူ့ခန္ဓာကိုယ်အတွင်း၌ Methanol အနည်းငယ်ထုတ်လုပ်သည်ကိုသိလိုသည်။

E951 ၏အဓိကအားနည်းချက်မှာ ၃၀ ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်အထက်တွင်အပူပေးရန်ခွင့်မပြုထားသောကြောင့်၎င်းသည်ကင်ဆာဖြစ်စေနိုင်သောအစိတ်အပိုင်းများအဖြစ်သို့ပြိုကွဲပျက်စီးစေသည်။ ဤအကြောင်းကြောင့်၎င်းကိုလက်ဖက်ခြောက်၊ pastries နှင့်အပူကုသမှုနှင့်ပတ်သက်သောအခြားထုတ်ကုန်များထဲသို့ထည့်ရန်မလိုအပ်ပါ။

ရုရှားဆေးဘက်ဆိုင်ရာသိပ္ပံအကယ်ဒမီ၏အာဟာရသိပ္ပံဌာနမှပါမောက္ခ၊ ဆေးသိပ္ပံဆရာဝန် Mikhail Gapparov ၏ပြောကြားချက်အရသင်သည်အချိုဓာတ်ရွေးချယ်မှုကိုသေချာစွာစဉ်းစားပြီးညွှန်ကြားချက်များအတိုင်းပြုလုပ်သင့်သည်။ ဤကိစ္စတွင်စိုးရိမ်စရာအကြောင်းမရှိပါ။

များသောအားဖြင့်အန္တရာယ်ကိုကုန်ပစ္စည်းများကထုတ်လုပ်သူများက၎င်းတို့၏ကုန်ပစ္စည်းများ၏ဖွဲ့စည်းမှုနှင့် ပတ်သက်၍ တိကျသောသတင်းအချက်အလက်ကိုဖော်ပြသောဘေးထွက်ဆိုးကျိုးများကိုဖြစ်ပေါ်စေနိုင်သည့်ထုတ်ကုန်များကကိုယ်စားပြုသည်။

Sechenov MMA Endocrinology ဆေးခန်းမှဆရာဝန် Vyacheslav Pronin ၏အဆိုအရသကြားအစားထိုးသူများသည်အဝလွန်ခြင်းနှင့်ဆီးချိုရောဂါခံစားနေရသူများအတွက်ရည်ရွယ်သည်။ မွှေးသောအရသာ မှလွဲ၍ ၎င်းတို့သည်အကျိုးကျေးဇူးများမသယ်ဆောင်နိုင်သောကြောင့်ကျန်းမာသောလူများအတွက်၎င်းတို့စားသုံးခြင်းကိုမထောက်ခံပါ။ ထို့အပြင်ဒြပ်ချိုချိုရောဂါသည်ကာလဝမ်းရောဂါနှင့်အခြားဆိုးကျိုးသက်ရောက်မှုများရှိသည်။

တောင်အာဖရိကမှသိပ္ပံပညာရှင်များအဆိုအရ ၂၀၀၈ ခုနှစ်တွင် Dietary Nutrition ဂျာနယ်တွင်ထုတ်ဝေသော Aspartame Decay element များသည် ဦး နှောက်ကိုအကျိုးသက်ရောက်နိုင်သည်၊ serotonin ထုတ်လုပ်မှုအဆင့်ကိုပြောင်းလဲစေပြီးအိပ်စက်ခြင်း၊ အထူးသဖြင့် phenylalanine (ယိုယွင်းပျက်စီးစေသောထုတ်ကုန်များထဲမှတစ်ခု) သည်အာရုံကြောဆိုင်ရာလုပ်ဆောင်မှုများကိုအနှောက်အယှက်ဖြစ်စေနိုင်သည်၊ သွေးထဲတွင်ဟော်မုန်းပမာဏပြောင်းလဲနိုင်သည်၊ အမိုင်နိုအက်ဆစ်များ၏ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုကိုဆိုးရွားစွာထိခိုက်စေနိုင်သည်။ အယ်ဇိုင်းမားရောဂါဖြစ်ပွားမှုကိုအထောက်အကူပြုနိုင်သည်။

ကလေးဘဝတွင်အသုံးပြုပါ

E951 နှင့်အတူအစားအစာများကိုကလေးများအတွက်မထောက်ခံပါ။ ချိုမြိန်စေရန်ချိုသောအချိုရည်များတွင်ကျယ်ကျယ်ပြန့်ပြန့်အသုံးပြုကြသည်၊ အမှန်မှာသူတို့သည်ရေငတ်ခြင်းကိုမငြိမ်းစေသောကြောင့်၎င်းသည်ချိုမြိန်စေသည့်အတွက်အန္တရာယ်ကင်းစွာသောက်သုံးနိုင်သည်။

ထို့အပြင် Aspartame ကိုဓာတ်မတည့်မှုဖြစ်စေနိုင်သောအခြားချိုမြိန်စေသည့်ဆေးများနှင့်အရသာမြှင့်တင်ပေးသူများနှင့်ပေါင်းစပ်အသုံးပြုသည်။

ကိုယ်ဝန်နှင့်နို့ကာလအတွင်း

အမေရိကန်အစားအစာအရည်အသွေးဆိုင်ရာအာဏာပိုင် (FDA) မှလေ့လာချက်များအရကိုယ်ဝန်ဆောင်စဉ်နှင့်နို့တိုက်သည့်အချိန်တွင်အက်ပါဖရက်ကို အသုံးပြု၍ အကြံပြုထားသောသောက်သုံးသောဆေးများဖြင့်အန္တရာယ်မပြုပါ။

သို့သော်အာဟာရနှင့်စွမ်းအင်တန်ဖိုးမရှိခြင်းကြောင့်ဤကာလတွင်ချိုမြိန်စေခြင်းကိုမထောက်ခံပါ။ အထူးသဖြင့်ကိုယ် ၀ န်ဆောင်နှင့်နို့တိုက်မိခင်များသည်အာဟာရနှင့်ကယ်လိုရီလိုအပ်သည်။

Aspartame သည်ဆီးချိုရောဂါအတွက်အသုံးဝင်ပါသလား။

အလယ်အလတ်ပမာဏဖြစ်သော E951 သည်ကျန်းမာရေးချို့တဲ့သောသူများအားသိသိသာသာထိခိုက်မှုမရှိစေပါ၊ သို့သော်၎င်းကိုဆီးချိုရောဂါသို့မဟုတ်အဝလွန်ခြင်းများတွင်အသုံးပြုသင့်သည်။

အမေရိကန်ဆီးချိုရောဂါအသင်း၏အဆိုအရဆီးချိုရောဂါသည်ဆီးချိုရောဂါကိုသကြားမပါဘဲအစာမစားဘဲအမျိုးမျိုးစားသုံးရန်ခွင့်ပြုသည်။

Asartame သည်လူနာများအတွက်အန္တရာယ်ရှိနိုင်သည်ဟူသောသီအိုရီတစ်ခုရှိပါသည်။ ၎င်းသည် retinopathy (မျက်စိကွယ်မှုအထိအမြင်အာရုံကိုနိမ့်ကျစွာလျှော့ချခြင်းဖြင့် retina သို့သွေးထောက်ပံ့မှုကိုဖောက်ဖျက်ခြင်း) ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှုအတွက်အထောက်အကူပြုသည်။ E951 ၏အသင်းအဖွဲ့နှင့်အမြင်အာရုံချို့ယွင်းမှုဆိုင်ရာအချက်အလက်များကိုအတည်မပြုရသေးပါ။

ထိုအသေး, ခန္ဓာကိုယ်မှအမှန်တကယ်အကျိုးကျေးဇူးများကိုမရှိခြင်းနှင့်အတူ, ထိုကဲ့သို့သောယူဆချက်ကိုသင်ထင်စေ။

Contraindications နှင့်ဝန်ခံချက်၏စည်းမျဉ်းများ

1. Take E951 သည်တစ်နေ့လျှင်အလေးချိန် ၁ ကီလိုဂရမ်တွင် ၄၀ မီလီဂရမ်ထက်မပိုပါ။
2. ၎င်းဒြပ်ပေါင်းသည်အူသိမ်ထဲ၌စုပ်ယူပြီးအဓိကအားဖြင့်ကျောက်ကပ်မှထုတ်လွှတ်သည်။
3. သောက်စရာ 1 ခွက်ဖလားကိုချိုစေ၏ 15-30 ဂရမ်ယူပါ။

ပထမသိကျွမ်းမှုအရ Aspartame သည်အစာစားချင်စိတ်၊ ဓာတ်မတည့်မှု၊ ဤရွေ့ကားအသုံးအများဆုံးဘေးထွက်ဆိုးကျိုးများဖြစ်ကြသည်။

• phenylketonuria,
• အစိတ်အပိုင်းများကိုမှ sensitivity ကို
• ကိုယ်ဝန်, နို့တိုက်နှင့်ကလေးဘဝ။

အခြားရွေးချယ်စရာချိုချဉ်

ဘုံ aspartame ချိုသောအခြားနည်းလမ်းများ - ဓာတုဆိုင်ကလာမင်နှင့်သဘာဝဆေးဖက်ဝင်အပင်များ - stevia ။

• Stevia - ဘရာဇီးတွင်ပေါက်သောအပင်တစ်ပင်မှပြုလုပ်သည်။ အချိုဓာတ်သည်အပူကုသမှုကိုခံနိုင်ရည်ရှိပြီးကယ်လိုရီများမပါ ၀ င်ပါ၊
• မုန်တိုင်း - အခြားအချိုဓာတ်များနှင့်ပေါင်းစပ်အသုံးပြုသောအတုအချိုဓာတ်။ အကြံပြုထားသောနေ့စဉ်ဆေးသည် 10 mg ထက်မပိုပါ။ အူအတွင်းတွင် ၄၀% သောအရာဝတ္ထုကိုစုပ်ယူသည်။ ကျန်အစိတ်အပိုင်းများသည်တစ်ရှူးများနှင့်ကိုယ်တွင်းအင်္ဂါများတွင်စုဆောင်းသည်။ တိရိစ္ဆာန်များအပေါ်စမ်းသပ်မှုများကကြာရှည်စွာအသုံးပြုသောဆီးအိမ်အကျိတ်ကိုဖော်ပြခဲ့သည်။

အဝလွန်ခြင်းကိုကုသရာတွင်လိုအပ်သောလိုအပ်ချက်များကိုလက်ခံသင့်သည်။ ကျန်းမာသောသူများအတွက်, aspartame ၏အန္တရာယ်က၎င်း၏အကျိုးကျေးဇူးများကိုထင်ရှားသော။ ထို့အပြင်၎င်းသည်သကြားဓာတ်ကိုသကြားဓာတ်နှင့်နှိုင်းယှဉ်လျှင်မတူကြောင်းငြင်းခုံနိုင်ပါသည်။