အမျိုးအစား 2 ဆီးချိုရောဂါအတွက် saauerkraut

အမျိုးအစား ၁ နှင့်အမျိုးအစား ၂ ဆီးချိုရောဂါအတွက်အစားအစာ၏အခြေခံမူမှာကွဲပြားခြားနားသည်။ အမျိုးအစား ၁ ဆီးချိုရောဂါတွင်ပုံမှန်ခန္ဓာကိုယ်၏လုပ်ဆောင်မှုကိုထိန်းသိမ်းရန်တင်းကြပ်သောကာဗွန်နိမ့်ပရိုတင်းဓာတ်ပါသောအစားအစာကိုအသုံးပြုသည်။ သကြားဓာတ်သည်သွေးထဲတွင်ဂလူးကို့စ်အဆင့်ကိုတိုးမြှင့်ရန်အရေးတကြီးဖြစ်သောအခါ hypoglycemia ရောဂါမှအပလုံးဝဖယ်ထုတ်ထားသည်။ အစားအစာ၏အခြေခံကုသမှုဇယားနံပါတ် 9 ယူသည်။ တစ်နေ့လုံးသကြားဓာတ်အတက်အကျကိုအင်ဆူလင်ဆေးထိုးခြင်းဖြင့်ထိန်းချုပ်သည်။

အမျိုးအစား ၂ ဆီးချိုရောဂါအတွက်၊ ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်ဓာတ်နည်းသောအစားအစာလိုအပ်သော်လည်းအမျိုးအစား ၁ ထက်နည်းပါသည်။ ကုသမှုဇယားအမှတ် ၉ ကိုအခြေခံအဖြစ်ယူသည်။ အစားအစာ၏ရည်ရွယ်ချက်မှာဘိုဟိုက်ဒရိတ်စားသုံးမှုကိုထိန်းချုပ်ရုံသာမကအလေးချိန်ကိုလျှော့ချရန်လည်းပါ ၀ င်သည်။

ဖြစ်ရပ်နှစ်ခုစလုံးတွင်ပေါင်မုန့်ယူနစ်စနစ်နှင့်အညီစာချေဖျက်နိုင်သောဘိုဟိုက်ဒရိတ်ပမာဏကိုမှတ်တမ်းတင်ထားသည်။ အနိမ့် glycemic အညွှန်းကိန်းအစားအစာများကိုပိုမိုနှစ်သက်ကြသည်။

ဆီးချိုရောဂါဖြင့်မည်သည့်ဂေါ်ဖီထုပ်ကိုမဆိုခွင့်ပြုသည်။

• White cabbage sauerkraut တွင်ဓာတ်မြေသြဇာပါဝင်မှုနည်းပါးပြီးဓာတုပစ္စည်းပါဝင်မှုအလွန်မြင့်မားသည်။
• အရောင်တွင်ပရိုတင်းများများပါ ၀ င်ပြီးကောင်းစွာစုပ်ယူနိုင်သည်၊ သကြားနှင့်ကိုလက်စထရောကိုလျော့နည်းစေသည်။
• အနီရောင်ဂေါ်ဖီထုပ်သည်သွေးကြောများ၏အခြေအနေကိုတိုးတက်စေပြီးသွေးကြောဆိုင်ရာသွေးကြောနံရံများကိုခိုင်မာစေပြီးသွေးပေါင်ချိန်ကိုလျှော့ချပေးသည်။
• ပန်းဂေါ်ဖီစိမ်းသည်ဗီတာမင်များများပါ ၀ င်ပြီးမတည်ငြိမ်သော၊ သွေးကြောကျဆင်းခြင်းနှင့်ကူးစက်တတ်သောရောဂါများဖြစ်ပွားခြင်းကိုကာကွယ်ပေးသည်၊ နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာစနစ်ကိုတွေ့ရှိရပါသည်။
• Kohlrabi သည်အာရုံကြောဆဲလ်များ၏အခြေအနေအပေါ်အကျိုးသက်ရောက်သည်။
• ဘရပ်ဆဲလ်သည်အရှိန်မြှင့်တစ်သျှူးသစ်များအစားထိုးစိုက်ပျိုးခြင်း၊ ပန်ကရိယဆဲလ်များပြန်လည်ထူထောင်ခြင်းကိုအားပေးသည်။

Sauerkraut သည်အမျှင်ဓာတ်နှင့်အော်ဂဲနစ်အက်ဆစ်များ၏အဖိုးတန်အရင်းအမြစ်တစ်ခုဖြစ်သည်။ ပါဝင်သည်:

• ဟင်းသီးဟင်းရွက်တွင်ပါသောဘိုဟိုက်ဒရိတ်ကိုပြောင်းလဲစေသောလက်တစ်အက်စစ်ဆားများ၊ t
• လက်တစ်အက်စစ်သည်အစာအိမ်နှင့်အူလမ်းကြောင်း microflora ကိုထိန်းညှိပေးပြီးအဆိပ်များကိုဖယ်ထုတ်သည်။
• ဗီတာမင်ဘီ၊ ​​သူတို့သည်ကြာရှည်စွာနေနိုင်သည်။ ဤရွေ့ကားဒြပ်ပေါင်းများကို neuropathy ၏ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှုကိုတားစီး။

Polyunsaturated fatty acids (ကစော်ဖောက်ခြင်း၏ရလဒ်) သည်သွေးကြောများကိုလက်စထရောလ်များစုဆောင်းခြင်းမှသန့်စင်ရန်နှင့်လက်စထရောလ်ပြားများ၏ဖွဲ့စည်းခြင်းကိုကာကွယ်ရန်ကူညီသည်။ ၎င်းသည်နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာရောဂါများကိုကာကွယ်ခြင်းနှင့်နာတာရှည်ရောဂါများသို့ကူးပြောင်းခြင်းဖြစ်သည်။ ခန္ဓာကိုယ်၏ဤသန့်စင်ခြင်းသည်ဆီးချိုရောဂါအတွက်အမှန်ပင်အကျိုးရှိသည်။

Sauerkraut တွင်လတ်ဆတ်ခြင်းထက်ဗီတာမင်နှင့်ဓာတ်သတ္တုများပိုမိုပါဝင်သည်။ ထို့အပြင်ပန်းသီး၊ cranberries၊ lingonberries၊ မုန်လာဥ၊ ငရုတ်ကောင်းနှင့်အခြားဟင်းသီးဟင်းရွက်များကိုအပင်များအားလုံး၏အကျိုးရှိသောဂုဏ်သတ္တိများကိုသက်သာစေပြီးကျန်းမာသောရေစာ၏အရသာကိုတိုးတက်စေသည်။ တစ်ချိန်တည်းမှာပင်ထုတ်ကုန် ၁၀၀ ဂရမ်တွင် ၂၇ kcal သာရှိသည်။

Sauerkraut သည်ကျန်းမာသည့်အစားအစာမဟုတ်ပါ။ အဲဒါကိုနှိုးဆွပေးနိုင်သည် -

၎င်းဒြပ်ပေါင်းသည်၎င်း၏အိုင်အိုဒင်းကိုစုပ်ယူမှုကိုနှေးကွေးစေသဖြင့်သိုင်းရွိုက်ဂလင်းရောဂါများကိုထုတ်လွှတ်ခြင်းဖြစ်သည်။

ဆားတွင်ပါ ၀ င်သည့်ဓာတ်သည်သွေးတိုးရောဂါ၊ ဂေါက်ရောဂါနှင့်ဖောရောင်ခြင်းတို့ကိုဆိုးကျိုးသက်ရောက်နိုင်သည်။

ထုတ်ကုန်အတွက်မလိုလားအပ်သောအချက်မှာ -

• အစာအိမ်၏အချဉ်ဓာတ်တိုး,
• ကျောက်ကပ်နှင့်ပန်ကရိယပြင်းထန်သောရောဂါများ, t
• အစာအိမ်
• အူကျောက်ရောဂါ
• အသက် 5 နှစ်အောက်။

ဂေါ်ဖီထုပ် pickle

Sauerkraut ဖျော်ရည်သည်ဆီးချိုရောဂါတွင်အများဆုံးကုထုံးဖြစ်သည်။ ၎င်းကိုနေ့စဉ်အသုံးပြုခြင်းသည်ပန်ကရိယကိုပိုမိုကောင်းမွန်စေပြီးသွေးတွင်းသကြားဓာတ်ကိုလျော့ကျစေသည်။

ဆီးချိုရောဂါနှင့်အတူကချဉ်ဂေါ်ဖီထုပ်နှင့်သံပုရာဖျော်ရည်ဆားရည်အိုင်သောက်သုံးရန်အသုံးဝင်သည်။ ပါဝင်ပစ္စည်းများတန်းတူအချိုးအစားအတွက်ရောနှောနေကြသည်။ အစားအစာများမီနေ့စဉ် 100 ml တွင်အရည်ကိုသောက်ပါ။

Sauerkraut ကိုလွတ်လပ်သောပန်းကန်တစ်ခုအဖြစ်သို့မဟုတ်ပါဝင်ပစ္စည်းအဖြစ်အသုံးပြုနိုင်သည်။

Sauerkraut

sauerkraut ချက်ပြုတ်ရန်:

1. ကြက်သွန်ဖြူထည့်ပါ။ ကြက်သွန်ဖြူထည့်ပါ။
2. ဂေါ်ဖီထုပ်ကို ၃ စင်တီမီတာအလွှာရှိသောအချဉ်ပေါက်ကွန်တိန်နာထဲသို့ထည့်ပါ။
3. သိပ်သည်းပြီး ၁၀ စင်တီမီတာကွန်တိန်နာအစွန်းအထိကျန်ရှိသည်အထိထူထပ်သောကြက်သွန်နီနှင့်ကြက်သွန်ဖြူ၊ ထို့နောက်နောက်ထပ်အလွှာနှင့်အတူဖြန်းသည်။ t
4. ကွက်လပ်ကိုရေအေးဖြင့်ဖြည့်ပါ၊ ဂေါ်ဖီထုပ်အရွက်၊ အထည်တစ်ဖဲ့၊

Sourdough နွေးထွေးသောအရပ်ဌာန၌တစ်ပါတ်အဘို့အချဉ်သင့်ပါတယ်။ ရလဒ်အနေဖြင့်၊ ၎င်းကိုပျော့ပျောင်းစေရန်သင်၏လက်ဖြင့်ခုတ်ထားသောဂေါ်ဖီထုပ်ကိုသတိရပါ။

ဂေါ်ဖီထုပ်နှင့် Beets နှင့်အတူသုပ်

နောက်ထပ်သုပ်စာရွက်အတွက်သင် sauerkraut ၁၀၀ ဂရမ်၊ beets အသား ၅၀ ဂရမ်၊ အာလူး ၅၀ ဂရမ်၊ ဟင်းရွက်ဆီ ၁၀ ဂရမ်နှင့်ကြက်သွန်နီ ၁၀ ဂရမ်လိုအပ်ပါလိမ့်မည်။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကိုထမင်းကျွေးပါ၊ sauerkraut အသားကိုညှစ်ပါ၊ ၎င်းသည်အက်ဆစ်ဆန်လွန်းလျှင်၎င်းကိုအအေးခံရေတွင်ဆေးပါ။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကိုရောမွှေပါ၊ ကုန်တယ်ကြက်သွန်နီများကိုထည့်ပါ၊

အခြားဆန့်ကျင်ဖက်လက္ခဏာများမရှိပါက Sauerkraut ကိုအမျိုးအစား ၁ နှင့်အမျိုးအစား ၂ ဆီးချိုရောဂါအတွက်သုံးနိုင်သည်။ ၎င်းတွင်အုပ်စု B ၏ဗီတာမင်များပါရှိပြီးနှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာနှင့်အစာခြေစနစ်များအတွက်အသုံးဝင်သည်၊ ကိုယ်အလေးချိန်လျှော့ချနိုင်သည်။ ကုန်ပစ္စည်းကိုသီးခြားလွတ်လပ်သည့်ဟင်းလျာအဖြစ်လည်းကောင်း၊ ပါဝင်ပစ္စည်းအဖြစ်လည်းကောင်းအသုံးပြုနိုင်သည်။ ၎င်းသည်အစာအာဟာရအတွက်အဖိုးတန်ဖြည့်စွက်ခြင်းဖြစ်သည်။

ဟင်းချို

အာလူး၊ မုန်လာဥနှင့်ကြက်သွန်နီအနည်းငယ်ကို Cube ထဲသို့ဖြတ်ကာဒယ်အိုးထဲသို့ထည့်ပါ။ အဲဒီမှာဂေါ်ဖီထုပ်အမျိုးအစားအားလုံး (ပန်းဂေါ်ဖီစိမ်း, ပန်းဂေါ်ဖီ, အဖြူဂေါ်ဖီထုပ်၏အချပ်) ၏သေးငယ်တဲ့ပမာဏအနည်းငယ်အတွက်ချန်လှပ်။ အရာအားလုံးကိုရေ၌လောင်းနှင့်နူးညံ့သည်အထိချက်ပြုတ်။

အားလုံးဂေါ်ဖီထုပ်ဟင်းလျာများကိုအပူနည်းသောအချိန်တွင်ချက်ပြုတ်နိုင်သည်။ ထို့ကြောင့်အစားအစာတွင်အသုံးအ ၀ င်ဆုံးသောအရာများကိုထိန်းသိမ်းရန်ဖြစ်နိုင်သည်။

Universal စာရွက်။ ၎င်းကိုပြင်ဆင်ရန်သင် sauerkraut, ကြက်သွန်နှင့်ကြက်သွန်ဖြူလိုအပ်လိမ့်မည်။

ကုန်တယ်ဂေါ်ဖီထုပ်, ကုန်တယ်ကြက်သွန်နီ။ သင်ကြက်သွန်ဖြူကိုတစ်ဝက်ပိုင်းခုတ်နိုင်သည်။

ချဉ်သောမုန့်ညက်အတွက်ကွန်တိန်နာတွင်ဂေါ်ဖီထုပ်ကိုဖြန်း။ ၎င်း၏အလွှာ 3 စင်တီမီတာထက်မပိုစေသင့်သည်။

ထိုအခါက condensed ရပါမည်။ ထို့နောက်ကြက်သွန်နီနှင့်ကြက်သွန်ဖြူပါးလွှာသောအလွှာကိုတင်ထားရမည်။

၁၀ စင်တီမီတာအထိသိုလှောင်ထားသည့်သိုလှောင်မှု၏အစွန်းသို့ကျန်ပြီးနောက်အရာအားလုံးကိုရေအေးဖြင့်လောင်းသည်။

ဂေါ်ဖီထုပ်အရွက်များ၊ အထည်များ၊ ပျဉ်ပြားတစ်စင်းနှင့်ကုန်ပစ္စည်းများပါ ၀ င်သည်။

ပါ ၀ င်သည့်အရာများပါ ၀ င်သည့်အရာများအားတစ်ပတ်လောက်အေးမြစေရန်အတွက်နွေးထွေးသောနေရာတွင်ထားရမည်။ ဤစာရွက်၏ကျေးဇူးကြောင့်ဂေါ်ဖီထုပ်သည်ကြည်လင်ပြီးမာကျောသည်။ သင်ဂေါ်ဖီထုပ်ကိုမကြိုက်ပါကပျော့ပျောင်းအောင်ပြုလုပ်နိုင်သည်။ ဖျက်စီးပြီးတဲ့နောက်အဲဒါကိုလက်နဲ့မှတ်ထားပါ။

sauerkraut နှင့် beets ၏ဆီးချိုသုပ်။ ထိုကဲ့သို့သောအသုပ်ကိုပြင်ဆင်ရန်သင်လိုအပ်သည် -

• 100 ဂရမ် sauerkraut,
• ဘီယာ ၅၀ ဂရမ်
• အာလူး၏ 50 ဂရမ်
• ဟင်းရွက်ဆီ ၁၀ ဂရမ်၊
• 10 ဂရမ်ကြက်သွန်နီ။

beets နှင့်အာလူးများကိုမီးဖို၌ဖုတ်နိုင်သည်။ ထိုအခါဟင်းသီးဟင်းရွက်များကိုသေးငယ်သော Cube များခွဲကြသည်။ ထို့နောက်ချဉ်ဂေါ်ဖီထုပ်ယူသည်။ ကောင်းကောင်းညှစ်သင့်တယ် ၎င်းသည်အက်ဆစ်လွန်းသည်ဟုယူဆပါကရေအေးဖြင့်ရေဆေးနိုင်သည်။ ဂေါ်ဖီထုပ်, beets နှင့်အာလူးရောထွေးနေကြသည်, ကုန်တယ်ကြက်သွန်ထည့်သွင်းထားသည်။ အဆင်သင့်သောအသုပ်သည်နေကြာဆီနှင့်ရောစပ်ထားသည်။

ချဉ်သောဂေါ်ဖီထုပ်ဆားရည်နှင့်သံပုရာဖျော်ရည်မှသောက်ပါ။ အဆိုပါသောက်အလွန်ရိုးရှင်းစွာပြင်ဆင်သည်။ ဤရွေ့ကားပါဝင်ပစ္စည်းများတန်းတူအစိတ်အပိုင်းများအတွက်ယူရောနှောနေကြသည်။ 100 ml ကိုမစားမီနေ့တိုင်းဒီအရောအနှောကိုယူပါ။

sauerkraut, cranberry ဖျော်ရည်နှင့်ရွှေဖရုံသီး၏အသုပ်။ ချဉ်သောဟင်းသီးဟင်းရွက် (၃၀၀ ဂရမ်) နှင့်ရွှေဖရုံသီးကိုကြမ်းတမ်းသောကြိတ်ခွဲစက် (၂၀၀ ဂရမ်) တွင်ယူပါ။ ပါဝင်ပစ္စည်းများရောနှောခြင်းနှင့် cranberry ဖျော်ရည်နှင့်အတူရေလောင်းကြသည်။ သင်နေကြာဆီနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်အပါအနှင့်အတူရာသီနိုင်ပါတယ်။ ဒီအသုပ်အမျိုးအစား ၂ ဆီးချိုရောဂါရှိသူများအတွက်အထူးအသုံးဝင်သည်။

Schnitzel sauerkraut ကနေဖန်ဆင်းတော်။ အရသာရှိပြီးကျန်းမာသည့် schnitzel ကိုပြင်ဆင်ရန်၊ အောက်ပါပါဝင်ပစ္စည်းများလိုအပ်သည်။

• ချဉ်သောထုတ်ကုန် ၄၀၀ ဂရမ်၊
• 50 ဂရမ် semolina
• ၁ pc ကြက်သွန်နီ
• 1 ကြက်ဥကြက်ဥ
• ဆိုဒါတစ် ဦး ဖြစ်တော့
• ဟင်းရွက်ဆီ။

ကော့တေးများကိုမချက်ပြုတ်မီဂေါ်ဖီထုပ်ကိုညှစ်သင့်ပြီးရရှိနိုင်သမျှသောနံ့သာမျိုးများကိုဖယ်ရှားသင့်သည်။ အလွန်အမင်းအက်ဆစ်ပြင်းသည့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကိုရေအေးဖြင့်ဆေးနိုင်သည်။

ထို့နောက်ကျူစာကိုကြက်ဥကြော်နှင့်ရောလိုက်သည်။ အဆိုပါ semolina ရောင်ရမ်းခြင်းနှင့်အသံအတိုးအကျယ်ရရှိနိုင်အောင်ဒါကိုပြုမိသည်။

အရောအနှောအနည်းငယ်ရပ်ကြကုန်အံ့။ Semolina ရောင်နေစဉ်ကြက်သွန်နီကိုအသေးစိတ်ဖြတ်နိုင်သည်။

သီးနှံများလုံလုံလောက်လောက်ရောင်ရမ်းခြင်းဖြစ်လျှင်ညှပ်ထားသောဂေါ်ဖီထုပ်နှင့်ကြက်သွန်နီများကိုအရောအနှောထဲသို့ထည့်သည်။ ဆီးချိုရောဂါကိုနည်းနည်းသက်သာအောင်လုပ်နိုင်ပြီးထိုတွင် ၁ နာရီထည့်နိုင်သည်။

လိုချင်သောအတိုင်းဆိုဒါထည့်သွင်းနိုင်ပါတယ်။ ထို့အပြင်၎င်းကိုထည့်ရန်ဆုံးဖြတ်လိုက်လျှင်၎င်းသည်ရရှိနိုင်သည့်ဂေါ်ဖီထုပ်အက်စစ်ဖြင့်ငြိမ်းသွားလိမ့်မည်။

ထို့အပြင်အစုလိုက်အပြုံလိုက်တစ်ခုလုံးကောင်းစွာရောနှောပြီး cutlets ကိုဖွဲ့စည်းကြသည်။ အကယ်၍ cutlet အစုလိုက်အပြုံလိုက်လက်၌ကပ်ပါက၎င်းတို့အားအခါအားလျော်စွာစိုစွတ်စေနိုင်သည်။ အဆိုပါ cutlets ဖွဲ့စည်းပြီးနောက်, သင်သည်ထိုသူတို့ကြော်နိုင်ပါတယ်။ နှစ်ဖက်စလုံးမှ 4-5 မိနစ်ခန့်အလတ်စားအပူကျော်ရေနံအနည်းငယ်အတွက်ကြော်ရပါမည်။

ဂေါ်ဖီထုပ်ဟင်းချက်နည်းတွေအများကြီးရှိတယ်၊ ၎င်းတို့အားလုံးသည်အရသာ၊ အနံ့နှင့်အရောင်ကွဲပြားခြားနားနိုင်သည်။ သူတို့ကိုစည်းလုံးစေသည့်တစ်ခုတည်းသောအခြေအနေမှာသကြားမရှိခြင်း၊ ဖွဲ့စည်းမှုတွင်အမွှေးအကြိုင်နှင့်အဆီအနည်းဆုံးဖြစ်သည်။

1. ဟင်းချို ၁-၂ အာလူးကိုအခွံခွာပြီးအသားတုံးထုတ်တယ်။ ကြက်သွန်နီကိုကုန်တယ်။ မုန်လာဥနီကိုကျေးဇူးတင်စရာပါ။ လူတိုင်းရေပွက်ပွက်ဆူနေသော၌နှစ်မြှုပ်သည်။ ပန်းဂေါ်ဖီအနည်းငယ်၊ ပန်းဂေါ်ဖီပန်းပွင့်အချို့နှင့်ဖြူဖုတ်ထားသောဂေါ်ဖီထုပ်များကိုထိုတွင်လျှော့ချထားသည်။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များပြုတ်သောအခါဟင်းချိုဆားငန်သည်။ အရသာအတွက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီတစ်ဇွန်းထည့်နိုင်သည်။
2. sauerkraut နှင့်အတူဟင်းသီးဟင်းရွက်များ။ beets, အာလူး, မုန်လာဥပြုတ်, peeled နှင့်ဖြတ်နေကြသည်။ ကုန်တယ်ကြက်သွန်နှင့် sauerkraut ထည့်ပါ။ အားလုံးရောနှောဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီနှင့်ဆားအနည်းငယ်နှင့်အတူအရသာ။
3. ဂေါ်ဖီထုပ်နှင့်အတူ cutlets ။ အသားပြုတ်ကြက်သား, မုန်လာဥ, ဂေါ်ဖီထုပ်, ကြက်သွန်နီ, တစ် ဦး Blender အတွက်ကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်။ ဆား၊ ကြက်ဥနှင့်မုန့်ညက်အနည်းငယ်ကို minced အသားထဲသို့ထည့်ပါ။ cutlets ပုံစံနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီနှင့်ဆီဒယ်အိုးထဲမှာပြန့်နှံ့။ တစ်ဖက်စီတွင် ၁၀ မိနစ်ခန့်မီးတောက်ဖြင့်လောင်းပါ။

ဂေါ်ဖီထုပ်အမျိုးမျိုးကိုအသုံးပြုရန်ခွင့်ပြုထားသောကြောင့်ဆီးချိုရောဂါသည်နေ့စဉ်အစားအစာတွင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်တစ်မျိုးပါဝင်နိုင်ပြီးမီနူးကိုအရသာရှိစေပြီးအရသာရှိစေနိုင်သည်။

စွပ်ပြုတ်ဂေါ်ဖီထုပ်

အဆိုပါပန်းကန်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏အားလုံးအသုံးဝင်သောဂုဏ်သတ္တိများကိုဆက်လက်ထိန်းသိမ်းထားသည်, သို့သော်, သူတို့ကချက်ပြုတ်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်ကာလအတွင်းဂေါ်ဖီထုပ်အပူကုသမှုခံယူဆိုတဲ့အချက်ကိုကြောင့်အနည်းငယ်လျော့နည်းဖြစ်လာသည်။

ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်အတူ Braised ဂေါ်ဖီထုပ်အဘို့အကြော်:

1. အဖြူဂေါ်ဖီထုပ်၏ 500 ဂရမ်ဖျက်စီး, ပြီနောက်ဟင်းသို့လွှဲပြောင်းနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ကိုဖုံးလွှမ်းရန်ရေနှင့်ဖြည့်ပါ။
2. ဒယ်အိုးကိုအလယ်အလတ်အပူနှင့် ၁၀ မိနစ်မျှမျှတည်ထားပါ။
3. ခရမ်းချဉ်သီးတစ်ရွက်ကိုရေအေးနဲ့ရောပြီးတော့ရေအေးနဲ့ထည့်တယ်။ ထို့နောက်အခွံကိုဖယ်ရှားဖြတ်ပါ။
4. ကျနော်တို့ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်ဂေါ်ဖီထုပ်, ဆားပေါင်းစပ်အနည်းငယ်ပဲ, ပဲ, ပင်လယ်အော်အရွက်နှင့်ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ 2-3 ဇွန်းထည့်ပါ။ ရောစပ်ပြီး ၁၀ မိနစ်မျှတည်ထားပါ။
5. သေးငယ်သောကြက်သွန်နီနှင့်ဇီယာစေ့ကိုခုတ်ပါ၊ ဂေါ်ဖီထုပ်ထဲသို့ထည့်ပါ၊ ၂-၃ မိနစ်ခန့်အကြာတွင်မီးကိုရောနှောပြီးပိတ်ပါ။

အသားနှင့်အတူ Braised ဂေါ်ဖီထုပ်အဘို့အကြော်:

1. အဖြူဂေါ်ဖီထုပ်၏ 500 ဂရမ်ဖျက်စီး။
2. ၁၀၀ ဂရမ်ကြက်သားသို့မဟုတ်အမဲသားကိုကြိုးများသို့မဟုတ်ရင်ပြင်များထဲသို့ခုတ်ဖြတ်သည်။
3. ကြက်သွန်နီတစ်လုံးကိုအခွံခွာပြီးငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူခုတ်ပါ။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကိုရွှေရောင်အညိုရောင်အထိကြော်ပြီး ၁၀ မိနစ်ခန့်အသားကြော်ပြီးကြော်ပါ။
4. အသားထဲသို့ဂေါ်ဖီထုပ်ကိုထည့်ပါ၊ ပေါ့ပေါ့တန်တန်ကြော်၊ ရေလောင်းကာမိနစ် ၃၀ ခန့်မျှတည်ထားပါ။

ဒါကအနိမ့်ကယ်လိုရီကျန်းမာတဲ့ပန်းကန်တစ်ခုဖြစ်တယ်၊ ချက်ပြုတ်တဲ့အခါအဖြူဂေါ်ဖီထုပ်ကိုရွေးချယ်သင့်တယ်။ အဆိုပါစာရွက်အတော်လေးရိုးရှင်းတဲ့ဖြစ်ပါသည်:

1. ကျနော်တို့ဂေါ်ဖီထုပ်၏မကောင်းတဲ့အရွက်ကိုဖယ်ရှားထို့နောက်အညှာဖြတ်ခြင်းနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ကိုဆားငန်ရေပွက်ပွက်ဆူနေသောသို့လျှော့ချ။ တစ်ဝက်အဆင်သင့်သည်အထိချက်ပြုတ်, colander အတွက်ထားနှင့် 10 မိနစ်ထားခဲ့ပါ။
2. ပန်းကန်လုံး၌ကြက်ဥတစ်လုံးကိုနို့တစ်ဇွန်းတစ်ဇွန်းနှင့်ရောစပ်ပါ။ တစ် whisk နှင့်အတူရိုက်တယ်။ သီးခြားပန်းကန်လုံးတွင်ကောက်သို့မဟုတ်ဂျုံမှုန့် (၁၅၀ ဂရမ်) ဖြန့်ပါ။
3. ငါတို့ကဂေါ်ဖီထုပ်ကိုအရွက်ထဲဖြုတ်လိုက်တယ်။ ကျနော်တို့နှစ်ခုစာရွက်များသူတို့ကိုဘဲဥပုံအသွင်သဏ္ဌာန်ပေး, မုန့်ညက်ထဲမှာလှိမ့်နို့နှင့်နောက်တဖန်ဂျုံမှုန့်။
4. ကြော်ဂေါ်ဖီထုပ်ဟင်းရွက်ဆီ၌အရွက်။
5. ကုန်တယ် parsley နှင့်ဇီယာစေ့နှင့်အတူအပါအ, schnitzel အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။

စတင်ရန် sauerkraut ကိုကိုယ်တိုင်ပြုလုပ်ရန်အတွက်စာရွက်ကိုစဉ်းစားပြီး၎င်းမှဟင်းလျာများအတွက်ချက်ပြုတ်နည်းများကိုဆက်လက်လေ့လာပါ။

Sauerkraut (ဂန္စာရွက်)

ဂေါ်ဖီထုပ်, ဆန်ခါမုန်လာဥနှင့်ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့်ခုတ်ခုတ်ပါ။ ဆားထည့်ပါ (ဂေါ်ဖီထုပ်၏ ၁၀ ကီလိုဂရမ်အဘို့ - ကြမ်းဆား 1 ခွက်ကား) ။

ဘဏ်များအတွက်စီစဉ်, သကြားတစ်ခုချင်းစီဇွန်းထည့်ပါ။ သင်သည်သင်၏အရသာအတွက်ရှလကာရည်အနည်းငယ်ထပ်ထည့်နိုင်သည်၊ သို့သော်ကစော်ဖောက်ခြင်းအတွင်းဂေါ်ဖီထုပ်ကိုယ်တိုင်အက်ဆစ်ကိုပေးသည်ကိုသတိရသင့်သည်၊ ၎င်းကိုအချဉ်ဓာတ်ဖြင့်အလွန်အကျွံမသုံးရန်အရေးကြီးသည်။

အိုးများကိုနွေးထွေးသောနေရာတွင်ထားပါ။ ၃-၄ ရက်ခန့်ကျင်လည်ပါစေ။ သင်ပိုမိုရက်ရောစွာကြိုက်ပါက ၇ ရက်မှ ၁၀ ရက်ထိလမ်းလျှောက်ပါ။

အဖွား၏ sauerkraut စာရွက် (ဗီဒီယို)

ဗီတာမင်နှင့်အကျွမ်းတဝင်ရှိရန်အကြံပြုလိုတယ်၊ အဘွား၏စာရွက်အရ sauerkraut ပြင်ဆင်မှုနှင့် ပတ်သက်၍ အသေးစိတ်ဖော်ပြထားသည်။

sauerkraut ပြုလုပ်ရန်အတွက်ချက်ပြုတ်နည်းများနှင့်နည်းစနစ်များစွာရှိသည်။ ထို့ကြောင့်ဤတန်ဖိုးရှိသောထုတ်ကုန်သည်အရသာအလွန်ကွဲပြားသည်။

"နေရောင်ခြည်" ဂေါ်ဖီထုပ်ဟင်းချို

အပြီးသတ်ဝက်သားနှင့်အမဲသားဟင်းရည်ထဲသို့ sauerkraut နှင့်လတ်ဆတ်သောဂေါ်ဖီထုပ်, မုန်လာဥနှင့်ကြော်ကြက်သွန်နီထည့်ပါ။ သင်ကြက်သွန်နီထဲသို့ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်ခရမ်းချဉ်သီးထည့်နိုင်သည်။

မိနစ် ၄၀ ကြာချက်ပြုတ်ပါ၊ ထို့နောက်အာလူးအနည်းငယ်၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်ထောပတ်တစ်ဇွန်းထည့်ကာနောက်ထပ်နာရီဝက်ခန့်ချက်ပြုတ်ပါ။ မတူညီတဲ့နံ့သာမျိုးတွေနဲ့ဆားထည့်လို့ရတယ်။

နေသာဂေါ်ဖီထုပ်တစ်ခုစီတိုင်းတွင်ပြုတ်ထားသောကြက်ဥကြက်ဥနှင့်လက်ဖက်ရည်ဇွန်းတစ်ဝက်ထည့်ပါ။ အစာစားချင်စိတ်

ဆီးချိုရောဂါနှင့်ဆက်စပ်သောရောဂါများကိုကုသခြင်းနှင့်ကာကွယ်ခြင်းအတွက်ကျွန်ုပ်တို့၏စာဖတ်သူများသည်အယ်လင်နာမာလစ်ရှာဗာ၏နည်းလမ်းကိုအောင်မြင်စွာအသုံးပြုခဲ့သည်။ ဒီနည်းလမ်းကိုအသေအချာလေ့လာပြီးတဲ့အခါ၊

ဟုတ်ပါတယ်, sauerkraut ၎င်း၏စင်ကြယ်သောပုံစံအတွက်အသုံးဝင်သောကြားမှ, မည်သူမဆိုစားရန်သေချာပေါက်ငြီးငွေ့ပါလိမ့်မယ်။ သို့သော်သင်သည်ဤပါဝင်ပစ္စည်း၏ထို့အပြင်အမျိုးမျိုးသောဟင်းလျာများနှင့်အတူသင့်ရဲ့ကိုယ်ပိုင်အစားအစာမျိုးစုံနိုင်ပါတယ်။

ဥပမာအားဖြင့်၊ သင်က Universal စာရွက်ကိုသုံးနိုင်သည်။ ဒါဟာ sauerkraut, ကြက်သွန်ဖြူ, ကြက်သွန်နီကိုသာယူပါလိမ့်မယ်။

သင်ကြက်သွန်နီနှင့်ဂေါ်ဖီထုပ်ခုတ်ဖို့လိုတယ်။ သင်ကြက်သွန်ဖြူအချပ်တစ်ခုလုံးယူနိုင်သည်သို့မဟုတ်သူတို့ကိုအပိုင်းပိုင်းဖြတ်နိုင်ပါတယ်။

ထို့နောက်ဂေါ်ဖီထုပ်ကို ၃ စင်တီမီတာအလွှာဖြင့်ချထားသည်။

ပြီးတဲ့နောက်မှာကြက်သွန်ဖြူနဲ့ကြက်သွန်ဖြူတွေအကုန်ဖြန်းထားတယ်။ 10-15 စင်တီမီတာကွန်တိန်နာ၏အစွန်းမှကျန်ကြွင်းသည်အထိအလွှာကိုပြောင်းရန်လိုအပ်သည်။

ထိုအခါအားလုံးရေအေးနှင့်ပြည့်၏။ အပေါ်တွင်သင်ကွန်တိန်နာအားကြီးမားသောဂေါ်ဖီထုပ်များ၊ အထည်များဖြင့်ဖုံးအုပ်ထားပါ၊ ထို့နောက်ပျဉ်ပြားကိုထည့်ပြီး၎င်း၏အပေါ်တွင်လေးလံသောအရာဝတ္ထုရှိသည်။

စွမ်းရည်ကို ၇-၈ ရက်အတွင်းနွေးနွေးထွေးထွေးသောနေရာ၌သိမ်းဆည်းရမည်။ သို့မှသာကစော်ဖောက်ခြင်းဖြစ်မည်။ ဂေါ်ဖီထုပ်ကောင်းစွာ crunch လိမ့်မယ်။

သင်၎င်း၏မာကျောမှုကိုမကြိုက်ပါကသင်ခုတ်နိုင်သည်။ ထို့နောက်သင်၏လက်ချောင်းများဖြင့်ပွားနိုင်သည်။

ဆီးချိုရောဂါအတွက်, beetroot နှင့် sauerkraut နှင့်အတူသုပ်အလွန်အသုံးဝင်သည်။ ၎င်းသည်ဤထုတ်ကုန်၏ ၁၀၀ ဂရမ်၊ ဤ beets ၏ထက်ဝက်၊ အာလူးပမာဏ၊ ကြက်သွန်အနည်းငယ်နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီတို့အတူတူပင်ဖြစ်သည်။

ယခင်က beets နှင့်အတူအာလူးမီးဖို၌ပြုတ်သို့မဟုတ်ဖုတ်ခံရဖို့ထင်နေကြသည်။ ထို့နောက်၎င်းတို့သည် Cube များခွဲရန်လိုအပ်သည်။

ထိုအခါ sauerkraut ညှစ်ခြင်းနှင့်ကုန်တယ်ဖြစ်ပါတယ်။ ၎င်းသည်အက်ဆစ်ဖြစ်လွန်းလျှင်၎င်းကိုလွင်ပြင်၌ရေဆေးရန်ခွင့်ပြုသည်။

အားလုံးသုံးအစိတ်အပိုင်းများထို့နောက်ရောနှောနေကြသည်။ သူတို့ကိုသင်သည်ကုန်တယ်ကြက်သွန်နီနှင့်ထောပတ်ထည့်သွင်းဖို့လိုအပ်ပါတယ်။

သံပုရာဖျော်ရည်နှင့်ချဉ်သောဂေါ်ဖီထုပ်ဆားရည်မှထွက်လာသည့်အချိုရည်သည်အလွန်အသုံးဝင်သည်။ အလွယ်တကူပြင်ဆင်နိုင်သည်။ အစိတ်အပိုင်းများကိုတူညီသောအချိုးအစားဖြင့်ယူသည်။ အရောအနှောကိုနေ့တိုင်းအစာမသောက်မီ ၁၀၀ မီလီမီတာအရက်သောက်ရမည်။

အလွန်ထူးဆန်းသောအရသာသည်ရွှေဖရုံသီး၊ sauerkraut နှင့် cranberry ဖျော်ရည်ကို အခြေခံ၍ သုပ်ဖြစ်သည်။ သငျသညျဂေါ်ဖီထုပ်၏ 300 ဂရမ်နှင့် grater သုံးပြီး pre- ကုန်တယ်ဖရုံသီး 200 ဂရမ်လိုအပ်ပါလိမ့်မယ်။ နှစ် ဦး စလုံးအစိတ်အပိုင်းများနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောနှောခြင်းနှင့် cranberry ဖျော်ရည်ကိုငါသွန်းလောင်းရမည်ဖြစ်သည်။ ၎င်းသည်အစိမ်းရောင်နှင့်နေကြာဆီအချို့ကိုထည့်နိုင်သည်။ ဒီအသုပ်ဟာဆီးချိုရောဂါဒုတိယအမျိုးအစားရှိသူတွေအတွက်အထူးအသုံးဝင်ပါတယ်။

သငျသညျ sauerkraut ကနေ schnitzel စေနိုင်သည်။

သငျသညျ semolina, ကြက်သွန်, ကြက်ဥ, အနည်းငယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီနှင့်ဆိုဒါလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်။ အားလုံးအစိတ်အပိုင်းများကိုနှိပ်စက်ခြင်းနှင့်ရောနှောနေကြသည်။ ထို့နောက်သင်သည်ဖျော်ရည်ကိုညှစ်ပြီးသည့်အခါပုံသဏ္inာန်အနေဖြင့် cutlet တစ်ခုလိုအပ်သည်။ထိုအခါ cutlets ရိုးရိုး 5-7 မိနစ်ကြော်နေကြသည်။ သူတို့ကနှစ်ဖက်စလုံးမှကြော်ရန်လိုအပ်သည်။

ဆီးချိုရောဂါနှင့်အတူလူနာအတွက်ဂေါ်ဖီထုပ်သည်နေ့စဉ်အစားအသောက်များတွင်ပထမ ဦး ဆုံးလာပါတယ်။ ထုတ်ကုန်များကိုကုန်ကြမ်း၊ ပြုတ်၊ ချဉ်၊ ဖုတ်ထားသောပုံစံများတွင်အသုံးပြုသည် - ယေဘုယျအားဖြင့်၊ စိတ်ကူးစိတ်သန်းအတွက်လုံလောက်သည်။ ငါတို့သည်ဂေါ်ဖီထုပ်ဟင်းလျာများချက်ပြုတ်ဖို့ရိုးရှင်းတဲ့, ဒါပေမယ့်အလွန်အသုံးဝင်သောရွေးချယ်စရာပူဇော်ပါလိမ့်မယ်။

1. ဆီးချိုရောဂါ Coleslaw:

• အအေးခံ၊ အသုပ်ထည့်ပြီးသုတ်ပါ။ အရောအနှောထဲ၌ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့်၊ အသုပ်ကိုနှမ်းစေ့နှင့်ဆီကိုရာသီဥတုနှင့်အတူသွန်းလောင်းပါ။
• ပျမ်းမျှဖျက်စီးသူတစ် ဦး အပေါ်အဖြူဂေါ်ဖီထုပ်ကြိတ်ဆုံနှင့်ကြက်သွန်နီထဲသို့ပင်လယ်ဆားထည့်ပါ၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များအသီးဖျော်ရည်ကိုစတင်နိုင်အောင်ကြိတ်ခွဲပါ။ ဆန္ဒရှိလျှင်မုန်လာဥနီကို beets နှင့်အစားထိုးနိုင်သည်။

1. ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူအမျိုးအစား 2 ဆီးချိုရောဂါများအတွက် Braised ဂေါ်ဖီထုပ်။ ချက်ပြုတ်ရန်အတွက်သင်လိုအပ်သည် -

• ဂေါ်ဖီထုပ် (ဆီးချိုရောဂါ၏အရသာ ဦး စားပေးမှုအပေါ် မူတည်၍ မျိုးစိတ်များကိုရွေးချယ်သည်) - ၀.၅ ကီလိုဂရမ်၊
• မုန်လာဥ - 1 pc ။
• ကြက်သွန်နီ - ၂ ပြား၊
• ငရုတ်ကောင်းမွှေး - 2 pcs ။
• ခရမ်းချဉ်သီး - 4-5 pcs ။
• ရေ - 0.5 ခွက်။

ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကိုထုထည်သေးသည်၊ အနည်းငယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီတွင်ကြော်ပြီးလျှင်၊ ဂေါ်ဖီထုပ်နှင့်ပေါင်းစပ်။ ကြော်သည်။ ခရမ်းချဉ်သီးများကိုရေပွက်ပွက်ဆူနေသောရေ၊ ရေသည်ရရှိလာသောအရောအနှောထဲသို့ပေါင်းထည့်ပြီးမိနစ် ၂၀ မှ ၃၀ အထိကြာအောင်ထည့်ကာအဆက်မပြတ်နှိုးဆော်သည်။ အလားတူဟင်းသီးဟင်းရွက်အသုပ် ၁၀၀-၁၅၀ ဂရမ်ထည့်ခြင်းဖြင့်မတူညီသည်။ ကြက်သားအမဲသားသို့မဟုတ်အမဲသားပျော့ဖတ်။

1. White ကဂေါ်ဖီထုပ် schnitzel ။

• ဂေါ်ဖီထုပ်အရွက် - 250 ဂရမ်။ ,
• ဂျုံဖွဲ၊ ပေါင်မုန့်
• ကြက်ဥ - 1 pc ။
• ဆား
• ဟင်းရွက်ဆီ။

ပျော့ပျောင်းသောကိုက်ညီမှုအောင်မြင်သည်အထိအေးမြသည်အထိဂေါ်ဖီထုပ်အရွက်ကိုဆားငန်ရေတွင်ပြုတ်။ အရွက်များကိုစာအိတ်ပုံစံဖြင့်ခေါက်။ ဥတစ်လုံးနှင့်မုန့်တလုံးထဲတည့်တည့်နှစ်ပြီးသောအခါဒယ်အိုးသို့ပို့သည်။

1. အသားနှင့်အတူဂေါ်ဖီထုပ် cutlets ။

• ဂေါ်ဖီထုပ် (အလတ်စား) - 1 pc ။
• ကြက်သား / အမဲသား - 0.5 ကီလိုဂရမ်။
• ဂျုံ - 2-3 ဇွန်း,
• မုန်လာဥ - 2 PCs ။
• ကြက်သွန် - 2 PCs ။
• ဂျုံဖွဲ၊ ပေါင်မုန့်
• ကြက်ဥ - 1 pc ။
• ဆား
• ဟင်းရွက်ဆီ။

အသားကြိတ်စက် (blender) တွင်ပြုတ်ထားသောအသားနှင့်အခွံမွှေးထားသောဟင်းသီးဟင်းရွက်များကိုကြိတ်ပါ။ ရရှိလာတဲ့အရောအနှောသို့ဆား, ကြက်ဥ, မုန့်ညက်ထည့်ပါ။ ဂေါ်ဖီထုပ်, ဖျော်ရည် secrete မှစတင်မှီ, လျင်မြန်စွာ patties ဖွဲ့စည်းရန်။ တစ်သားချင်းစီကို ၁၀ မိနစ်ခန့်အပူနည်းနည်းဖြင့်ကြော်ပါ။

ဆီးချိုရောဂါနှင့်အတူဂေါ်ဖီထုပ်ကိုကုန်ကြမ်း၊ ချဉ်သောသို့မဟုတ်ရေငန်အမျိုးအစားများအသုံးပြုခြင်းသည်ပိုမိုထိရောက်လိမ့်မည်ဖြစ်ကြောင်းသတိပြုသင့်သည်။ ထုထည်ထားသောဂေါ်ဖီထုပ်သည်ဒုတိယအမျိုးအစားဆီးချိုရောဂါအတွက်ကောင်းသော်လည်းအပူကုသမှုလုပ်ငန်းစဉ်တွင်အစိတ်အပိုင်းများပိုမိုများပြားလာပြီးကုသမှုဆိုင်ရာအစိတ်အပိုင်းများသည်အငွေ့ပျံပြီးသကြားဓာတ်ရောဂါဖြစ်ပွားလျှင်အစားအစာအလွဲသုံးစားမှုသည်မနှစ်မြို့ဖွယ်ဖြစ်သည်။

Contraindications

ဆီးချိုရောဂါနှင့်ဂေါ်ဖီထုပ်အားလုံးသည်အလွန်အသုံးဝင်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်များဖြစ်သော်လည်းဆီးချိုရောဂါသည်အစားအစာတွင်၎င်းတို့၏ပမာဏကိုကန့်သတ်သင့်သည့်အခြေအနေများရှိသည်။ ဤအမှုများတွင်ပါဝင်သည်၊ သို့သော်မကန့်သတ်ပါ။

• အစာအိမ်အက်ဆစ်အလွန်အကျွံပမာဏ
• ပန်ကရိယ
• မကြာခဏဖောင်း
• နို့တိုက်။

ဂေါ်ဖီထုပ်အသစ်များကိုအစားအစာထဲသို့တဖြည်းဖြည်းမိတ်ဆက်သင့်သည်။ အရွယ်ရောက်ပြီးသူအတွက်ဇွန်း ၂-၃ ဇွန်းနှင့်ကလေးတစ်ယောက်အတွက်လက်ဖက်ရည်ဇွန်းတစ်ဇွန်းမှစတင်သင့်သည်။

မသင့်လျော်စွာအသုံးပြုပါကမည်သည့်ထုတ်ကုန်ကိုမဆိုကျန်းမာရေးအတွက်အန္တရာယ်ဖြစ်စေနိုင်သည်။ အမျိုးအစား ၂ ဆီးချိုရောဂါသည်ဤရောဂါများကိုရည်ညွှန်းသည်။ ၎င်းကိုကုသမှုသည်မူးယစ်ဆေးဝါးများမဟုတ်ဘဲသင့်တင့်သောအာဟာရအပေါ်အခြေခံသည်။ ထို့ကြောင့်အစားအစာတစ်ခုသို့ထုတ်ကုန်တစ်ခုမိတ်ဆက်သောအခါဆန့်ကျင်မှုအားလုံးကိုထည့်သွင်းစဉ်းစားရမည်။

လတ်ဆတ်သောနှင့်ချဉ်သောဂေါ်ဖီထုပ်အတွက်:

• တစ် ဦး ချင်းစီသည်းမခံ
• အစာခြေစိတ်ဆိုး
• ပန်ကရိယ
• ပိုဆိုးလာတဲ့ peptic အစာအိမ်နာရောဂါများ,
• နို့တိုက်။

ပင်လယ်ကြမ်းပြင်ကိုမစားသင့်ပါ။

• ကိုယ်ဝန်
• ကျောက်စိမ်း
• အဆုတ်တီဘီ,
• hemorrhagic diathesis,
• ကျောက်ကပ်ရောဂါ
• အစာအိမ်
• ပန်းသီး။

ဂေါ်ဖီထုပ်နှင့်ဆီးချိုရောဂါ၏အစားအစာတွင်ထည့်သွင်းရပါမည်။ ၎င်းသည်သုခချမ်းသာအပေါ်ကောင်းကျိုးသက်ရောက်စေပြီးငတ်မွတ်မှုကိုလုံး ၀ ကျေနပ်စေသည်။ ဒီဟင်းသီးဟင်းရွက်ပင်ပန်းနွမ်းနယ်ခြင်းမရှိစေရန်သင်သည်မီးဖိုချောင်တွင်စမ်းသပ်နိုင်သည်၊ ဤထုတ်ကုန်သည်မည်သည့်ပုံစံနှင့်မဆိုအသုံးဝင်သည်။

ထုတ်ကုန်အများစုကဲ့သို့ပင် sauerkraut တွင်ဆီးချိုရောဂါအကြောင်းသိသင့်သည်သာမကကျန်းမာသောလူများကိုပါ ၄ င်း၏ကိုယ်ပိုင်ဆန့်ကျင်မှုများရှိသည်။

• နာတာရှည် gastritis,
• ဝမ်းရောဂါ
• ပန်ကရိယ
• သွေးတိုးရောဂါ
• တိုးလာရောင်ရမ်းခြင်း
• မည်သည့်အမျိုးအစားအဆိပ်သင့်။

သကြားရောဂါ၏ပထမနှင့်ဒုတိယအမျိုးအစားရှိသူများအတွက်၊ sauerkraut အပါအဝင်ဂေါ်ဖီထုပ်ကိုစားသုံးရန်ခွင့်ပြုသည်။ ၎င်းတွင်ခန္ဓာကိုယ်၏သယံဇာတများကိုပြည့်ဝစွာစုပ်ယူပြီးဖြည့်စွက်ထားသောအသုံးဝင်သောဗီတာမင်များနှင့်ဓာတ်သတ္တုများများစွာပါရှိသည်။

သို့သော်အချို့ကိစ္စများတွင်ဆီးချိုရောဂါလူနာများအတွက် sauerkraut အကျိုးရှိမည်မဟုတ်။ ဥပမာ၊ နို့တိုက်နေစဉ်အစာကိုမစားရန်တားမြစ်သည်။

ပန်ကရိယရောဂါနှင့်အစာအိမ်တွင်အချဉ်ဓာတ်မြင့်တက်ခြင်းတို့လည်းပါ ၀ င်သည်။ ထို့အပြင်အခြား contraindications ဖြစ်နိုင်သည်, သို့သော်, သူတို့သည်သဘောသဘာဝအတွက်တစ် ဦး ချင်းစီ။

ဒါကြောင့်သင်ကဂေါ်ဖီထုပ်ကိုဆီးချိုရောဂါနဲ့မစားခင်ဆရာဝန်နဲ့တိုင်ပင်ဖို့လိုတယ်။

သကြားဓာတ်ကိုကုသရန်သင်ကြိုးစားဖူးပါက၊ အောက်ပါအခက်အခဲများကိုသင်ကြုံတွေ့ရပေမည်။

• ဆရာဝန်များကပြprescribed္ဌာန်းထားသောဆေးသည်ပြprescribedနာတစ်ခုတည်းကိုဖြေရှင်းခြင်းကနောက်တစ်ခုကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်။
• ၀ င်ရောက်သည့်အချိန်၌သာပြင်ပမှခန္ဓာကိုယ်ထဲသို့ ၀ င်ရောက်လာသည့်အစားထိုးကုထုံးဆေးများ၊
• ပုံမှန်အင်ဆူလင်ထိုးဆေးဟာအမြဲတမ်းအဆင်မပြေဘူး၊
• ဆီးချိုရောဂါကုသမှု၏တင်းကျပ်သောကန့်သတ်ချက်များသည်သင်၏စိတ်ကိုပျက်စီးစေပြီးသင်၏ဘဝကိုမွေ့လျော်ခြင်းမှကာကွယ်ပေးသည်
• ကိုယ်အလေးချိန်နှင့်အဝလွန်ခြင်းပြproblemsနာများ၊

အခုဒီမေးခွန်းကိုဖြေပါ။ သင့်ကိုယ်ခန္ဓာကဲ့သို့သောရှုပ်ထွေးသည့်ယန္တရားသည်မိမိကိုယ်ကိုအနာပျောက်စေသောယန္တရားများကိုထောက်ပံ့ပေးသည်မဟုတ်လော။ သင်ထိရောက်မှုမရှိသောကုသမှုသို့ငွေမည်မျှထည့်ပြီးပြီနည်း။ ဒါမှန်ပါတယ်၊ ဒါကိုအဆုံးသတ်ဖို့အချိန်တန်ပြီ။ မင်းသဘောတူလား ဒါကြောင့်ကျွန်တော်တို့ဟာအယ်လင်နာ Malysheva ရဲ့သီးသန့်နည်းလမ်းကိုထုတ်ဝေဖို့ဆုံးဖြတ်ခဲ့တယ်။ သူမဆီးချိုရောဂါတိုက်ဖျက်ဖို့ရိုးရှင်းသောလျှို့ဝှက်ချက်ကိုထုတ်ဖော်ပြသသော။ ဤတွင်သူမ၏နည်းလမ်းဖြစ်သည်။

ဆီးချိုရောဂါအတွက်ဂေါ်ဖီထုပ်အတွက်အသုံးဝင်သောနှင့်အန္တရာယ်ရှိသောကဘာလဲ?

ဆီးချိုရောဂါသည်အမြဲတမ်းမေးခွန်းများဖြေရန်စိတ် ၀ င်စားသည်။ သူတို့၏ရောဂါအတွက်ဂေါ်ဖီထုပ်ကိုဘယ်လိုစားရမလဲ၊ ဆီးချိုရောဂါအတွက်ဂေါ်ဖီထုပ်ကိုဘယ်လိုချက်ရမလဲ။ နောက်ဆုံးအနေဖြင့်ရောဂါ၏အမျိုးအစားနှင့်ကြာချိန်ကိုမခွဲခြားဘဲဤ endocrine ရောဂါဖြင့်အစားအသောက်များလိုအပ်ကြောင်းလူတိုင်းသိကြသည်။

ထို့ကြောင့်ရှည်လျားပြီးဂရုမစိုက်သောဘဝကိုနေထိုင်လိုပါကလူတိုင်းဆီးချိုရောဂါဖြင့်မစားနိုင်ပါ။ ထုတ်ကုန်၏ကယ်လိုရီပါဝင်မှုကိုထည့်သွင်းစဉ်းစားရန်ထုတ်ကုန်တစ်ခုကိုရွေးချယ်သောအခါ၊ ဘိုဟိုက်ဒရိတ်ပါဝင်မှုမည်မျှပါဝင်သည်ကိုအရေးကြီးသည်။

ဤဟင်းသီးဟင်းရွက်သည်အလွန်နိမ့်သော glycemic index (စုစုပေါင်း ၁၅) ပါ ၀ င်သည့်ထုတ်ကုန်တစ်ခုဖြစ်သည်။ ဆီးချိုရောဂါအတွက်ဂေါ်ဖီထုပ်ကိုစားခြင်းအားဖြင့်လူနာသည်အစာစားပြီးနောက်သူ၏သွေးထဲတွင်သကြားပမာဏသိသိသာသာတိုးလာခြင်းကိုကြောက်ရွံ့မည်မဟုတ်ပါ။ အင်ဆူလင်ကိုယခင်ပုံစံဖြင့်ထုတ်လုပ်လိမ့်မည်။

နိမ့်သောကယ်လိုရီပါဝင်မှုသည်၎င်းကိုစားသုံးရန်ခွင့်ပြုသည်။ အထူးသဖြင့်ဤထုတ်ကုန်ကိုအဝလွန်ခြင်း (အမျိုးအစားဇီဝဖြစ်စဉ် syndrome) ဟုခေါ်သောဆီးချိုရောဂါအတွက်စားသုံးခြင်းသည်အထူးအသုံးဝင်သည်။

ဆီးချိုရောဂါအမျိုးအစားနှစ်မျိုးအတွက်အာဟာရဓာတ်နည်းခြင်းကြောင့်ဂေါ်ဖီထုပ်ကိုမရှိမဖြစ်လိုအပ်သည်။

အစားအစာကုထုံးအတွက်ထိရောက်သောအစားအသောက်ဖိုင်ဘာဖြစ်ကြသည်။ ထို့ကြောင့်ဆီးချိုရောဂါရှိသူများအတွက်ဂေါ်ဖီထုပ်ကိုအစားအသောက်ထဲထည့်ရန်အကြံပြုသည်။ မြင့်မားသောသွေးသကြားဓာတ်နှင့်စားသုံးရမည့်ဖိုင်ဘာအမြောက်အများသည်ဟင်းသီးဟင်းရွက်၏အသုံးဝင်သောအစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ နှင့်ကစော်ဖောက်ခြင်းဖြစ်စဉ်ကိုရှိပြီးသားဓာတုဖွဲ့စည်းမှုမှအော်ဂဲနစ်အက်ဆစ်အသစ်ကထပ်ပြောသည်။

ဆီးချိုရောဂါအတွက်တန်ဖိုးအရှိဆုံးမှာလက်တစ်အက်စစ်ဆားများဖြစ်သည်၊ ၎င်းတို့တွင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်မှသကြားကိုပြောင်းလဲသည်။ Lactic acid ဟာခန္ဓာကိုယ်ကိုဇီဝြဖစ်ပျက်မှုကြောင့်ဖြစ်ပေါ်လာတဲ့အဆိပ်အတောက်တွေနဲ့ခန္ဓာကိုယ်ကိုကူညီဖြေရှင်းပေးပြီးအစာအိမ်နဲ့အူလမ်းကြောင်းမှ microflora ကိုပုံမှန်ဖြစ်စေပါတယ်။ နှင့်အချိန်ကြာမြင့်စွာသိမ်းဆည်းထားသော B ကိုဗီတာမင်, အာရုံကြောရောဂါကဲ့သို့သောရှုပ်ထွေး၏ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်ရေးကိုတားဆီး။

ဆီးချိုရောဂါအတွက်ဂေါ်ဖီထုပ်၏အသုံးပြုမှု

ဆီးချိုရောဂါအမျိုးအစားတိုင်းအတွက် ၂ ဆီးချိုရောဂါရှိသည့် sauerkraut သည်သာအကျိုးရှိသည်၊ ၎င်းကိုဆီးချိုရောဂါတိုင်းအတွက်ပုံမှန်အသုံးပြုရန်အကြံပြုသည်။ အခြားဂေါ်ဖီထုပ်အမျိုးအစားများသည်လည်းအသုံးဝင်သည်။ ၎င်းတို့အားလုံးသည်ယခုလူကြိုက်များသော superfood အယူအဆ - ခန္ဓာကိုယ်လိုအပ်သောအရာဝတ္တုအများဆုံးပမာဏရှိသောအစာနှင့်ဆက်စပ်နိုင်သည်။

၎င်းသည်ရုက္ခဗေဒအရက်သေစာနှင့်မသက်ဆိုင်သော်လည်း၎င်းသည်အသုံးဝင်သည်မဟုတ်သောပင်လယ်ရေမှော်နှင့်လည်းသက်ဆိုင်သည်။

အချို့သောဆန့်ကျင်ဖက်လက္ခဏာများမှအပဂေါ်ဖီထုပ်ကိုလူအားလုံး၏နေ့စဉ်အစားအစာတွင်ထည့်သွင်းသင့်သည်။ အထူးသဖြင့်ဆီးချိုရောဂါအတွက်ဖြစ်သည်။ အဖြူ၊ ပန်းဂေါ်ဖီ၊ ပေကျင်းနှင့်အမျိုးအစား ၂ ဆီးချိုရောဂါရှိသည့်ပင်လယ်အော်တို့သည်ဤရောဂါကိုအောင်မြင်စွာကိုင်တွယ်နိုင်ရန်ကူညီသည်။

ဟင်းသီးဟင်းရွက်၏ထဲကဓာတုပစ်စညျးဝိသေသလက္ခဏာများ

Cruciferous မိသားစုမှဂေါ်ဖီထုပ်အမျိုးမျိုးရှိသည်။ အသွင်သဏ္differာန်နှင့်တစ်ခုနှင့်တစ်ခုအလွန်ကွာခြားသည် (အနီရောင်၊ ပန်းဂေါ်ဖီ၊ ပန်းဂေါ်ဖီ၊ ဘရပ်ဆဲလ်ပင်) ။ အရွက်များကိုဟင်းသီးဟင်းရွက်အမျိုးမျိုးမှအစားအစာအတွက်အသုံးပြုသည်။ အကြီးစား - 20 စင်တီမီတာအထိ, အရည်ရွှမ်း, တင်းကျပ်စွာရိတ်သိမ်းအသီးအရွက်များအညွန့် ဦး ခေါင်းဖွဲ့စည်းထားပါသည်။

ဂေါ်ဖီထုပ်အရွက်မှအသီးဖျော်ရည်၏ဓာတုဖွဲ့စည်းမှုတွင်

• ဖော့စဖောရက်
• ပိုတက်စီယမ်ဆား
• အင်ဇိုင်းများ (Lactose, lipase, protease),
• မတည်ငြိမ်သော
• အဆီ။

မှန်ကန်စွာအချဉ်ဖောက်ထားသောဂေါ်ဖီထုပ်တွင်၊ အက်စ်ကောဘစ်အက်စစ်ကိုလျင်မြန်စွာပြိုကွဲစေသောဗီတာမင်ဓာတ်ပေါင်းများစွာကိုကောင်းစွာထိန်းသိမ်းထားနိုင်ပြီး ၈၀% အထိရှိသည်။

ခန္ဓာကိုယ်အတွင်းရှိ endocrine ဇီဝဖြစ်စဉ်ဆိုင်ရာရောဂါများနှင့်အတူ, အားလုံးပြည်တွင်းရေးစနစ်များကိုခံရ။ အစာခြေအင်္ဂါများသည်ပထမ ဦး ဆုံးထိခိုက်သည်။ အစာအိမ်၏လျှို့ဝှက်ဆန်းကြယ်ဖြစ်လာသည်။ အချဉ်ဂေါ်ဖီထုပ်အသုံးပြုခြင်းသည်၎င်းသည်၎င်း၏အရာ ၀ တ္ထုများသည်အစာအိမ်ဖျော်ရည်တွင်အင်ဇိုင်းများထုတ်လုပ်မှုကိုမြှင့်တင်ပေးပြီးအူသိမ်ကိုထိန်းညှိပေးသည်။ လူနာများတွင်ရောဂါလက္ခဏာများ (ပျို့ချင်၊ အပူလောင်ခြင်း) ရှိသည်။

ရေနှင့်အမျှင်များများများစားစားရှိသောကြောင့်အဝလွန်ခြင်းနှင့်ဆီးချိုရောဂါအတွက်ဂေါ်ဖီထုပ်ကိုပုံမှန်အသုံးပြုရန်အကြံပြုသည်။ ဆီးချိုရောဂါသည်အစာအိမ်သည်အနိမ့်ကယ်လိုရီထုတ်ကုန်များနှင့်အလျင်အမြန်ဖြည့်ရန်လိုအပ်သည်၊ ဆီးချိုရောဂါအတွက်ပြည့်ဝစုံလင်မှုကိုခံစားရန်အရေးကြီးသည်။ sauerkraut ရှိကယ်လိုရီသည်လတ်ဆတ်သောထုတ်ကုန်ထက် ၂ ဆလျော့နည်းသည်။

ဂေါ်ဖီထုပ်ကိုချဉ်ဖို့ဘယ်လို?

ကစော်ဖောက်ရန်အတွက်ကြမ်းတမ်းသောအစိမ်းရောင်အရွက်များမပါဘဲကျန်းမာသောဂေါ်ဖီထုပ်၏ ဦး ခေါင်းများကိုရွေးချယ်သည်။ ခိုင်ခံ့သောပန်းကန်များလိုအပ်သည် (သစ်သားခွက်များ၊ လည်ပင်းကျယ်ကာဖန်အိုး၊ ရွှံ့အိုး) ။ အရွက်များကိုကြီးမားသောအပိုင်းအစများသို့ဖြတ်တောက်သင့်သည်။ ဂေါ်ဖီထုပ်ကိုဆားနှင့်ရောပြီးဟင်းသီးဟင်းရွက် ၁၀ ကီလိုလျှင် ၂၅၀ ဂရမ်ခန့်ထားပါ။

သန့်ရှင်းသောပန်းကန်၏အောက်ခြေကိုဂျုံမှုန့်ပါးလွှာသောအလွှာဖြင့်ဖြန်း။ အရွက်များနှင့်ဖုံးအုပ်ရန်အကြံပြုသည်။ ထို့နောက်ပြင်ဆင်ထားသောကွန်တိန်နာကိုကုန်တယ် (ခုတ်ထားသည့်) ဂေါ်ဖီထုပ်ဖြင့်ဖြည့်ပါ။ ဆားငန်ဂေါ်ဖီထုပ်ကိုဖုံးလွှမ်းနိုင်အောင်လုံလောက်သောရေအေးထည့်ပါ။ နောက်တဖန်ထိပ်တွင်, သင်သည်ကြီးမားသောစာရွက်ပြားထားရန်လိုအပ်သည်။ သစ်သားအဖုံးနှင့်အတူပိတ်ပါ။ ၎င်းကိုဝန် (ကျောက်တုံး) တင်၍ အထည် (ပုဝါ) ဖြင့်ဖုံးအုပ်ပါ။

အရသာ၊ အကျိုးကျေးဇူးနှင့်အနံ့အတွက်ထပ်ထည့်ပါ။

• ဖျက်စီးမုန်လာဥ
• ပန်းသီးတစ်ခုလုံး (ဒီအတွက်အကောင်းဆုံးအတန်းသည် Antonovskie ဖြစ်သည်),
• သီး (lingonberries, cranberries) ။

အက်စစ်ဓာတ်ပြုခြင်း၏လက္ခဏာသည်မျက်နှာပြင်ပေါ်ရှိအမြှုပ်ထွက်နေသည်။ အစပိုင်းတွင်အမြှုပ်ပမာဏသည်လျင်မြန်စွာမြင့်တက်လာလိမ့်မည်။ ဤကာလအတွင်းဂေါ်ဖီထုပ်ကိုအစွန်အဖျားအဆုံးသတ် (ဘုစပတ်တုတ်) ဖြင့်စင်ကြယ်သော pin နှင့်အကြိမ်ကြိမ်ထိုးဖောက်ရန်လိုအပ်သည်။ ၎င်းကိုစုဆောင်းထားသောဓာတ်ငွေ့များသည်မျက်နှာပြင်သို့ရောက်အောင်ပြုလုပ်နိုင်သည်။ ဆားရည်အိုင်ပေါ်တွင်မှိုပေါ်လာသောအခါ, ကဂရုတစိုက်စုဆောင်းရမည်ဖြစ်သည်။ သစ်သားစက်ဝိုင်းကိုဆေးပြီးပွက်ပွက်ဆူနေသောရေဖြင့်ထုပ်ပါ။ ပန်းကန်လုံးကိုဂေါ်ဖီထုပ်ဖြင့်ဖုံးပါ။ ကုန်ပစ္စည်းကိုအေးမြသောနေရာ (သိုလှောင်ခန်း၊ အပူမပေးနိုင်သော veranda၊ လသာဆောင်) တွင်သိုလှောင်ထားပါ။

လူကြိုက်များသော Sauerkraut ဟင်းလျာများ

ဟင်းသီးဟင်းရွက်များသည်ထုတ်ကုန်များစွာနှင့်တစ်သင်းလုံးကကစားသမားများစွာနှင့်ပေါင်းစပ်ထားသည်။ အမျိုးအစား ၂ ဆီးချိုရောဂါရှိသည့် sauerkraut ကိုပုံမှန်သောက်ရန်အကြံပြုပါသည်။ ဒါဟာပထမ ဦး ဆုံးပန်းကန်နှင့်ဒုတိယ၏ status နှစ် ဦး စလုံး၏အခြေခံနိုင်ပါတယ်။

အစိမ်းပဲနှင့်သုပ်စာရွက် (၁) ခု - ၀.၈ XE (ပေါင်မုန့်ယူနစ်) သို့မဟုတ် ၉၆ Kcal ။

ကြက်သွန်နီတစ်ဝက်ကိုကြိတ်ပါ။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီနှင့်အတူပန်းကန်ရာသီ။

• ဂေါ်ဖီထုပ် - 300 ဂရမ် (42 Kcal),
• အာလူး - 160 ဂရမ် (133 Kcal),
• ပဲအစိမ်း - ၁၀၀ ဂရမ် (၇၂ ကီလိုဂရမ်)၊
• ကြက်သွန်နီ - ၅၀ ဂရမ် (၂၁ Kcal)၊
• ဟင်းရွက်ဆီ - ၃၄ ဂရမ် (306 Kcal) ။

ပဲစေ့များကိုအခြားပဲအမျိုးမျိုးဖြင့်အစားထိုးနိုင်သည်။ ပဲများကရောင်ရမ်းလာသည့်အတွက်ပဲများအားညအိပ်ကြသည်။ အသုပ်မထည့်မီ၎င်းကိုအသားပြုတ်။ အအေးခံသင့်သည်။ ဆီးချိုရောဂါရှိအာဟာရဓာတ်, ပဲနှင့်အတူပန်းကန်ထဲမှာအသုံးပြုအာလူးနှင့်အတူမသုံးပါ။

သံလွင်နှင့်သံလွင်စာနှင့်အတူသုပ်။ တစ် ဦး က်ထမ်းဆောင်ခုနှစ်, ပေါင်မုန့်ယူနစ်လျစ်လျူရှုနိုင်ပါတယ်။ စွမ်းအင်တန်ဖိုး - ဖက်တီးသီးများကိုဖယ်ထုတ်ပြီး ၆၅ Kcal ။

sauerkraut၊ သံလွင်သီး၊ သံလွင်သီးများ၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီနှင့်အတူသုပ်ရာသီ။

• ဂေါ်ဖီထုပ် - 400 ဂရမ် (56 Kcal),
• သံလွင်သီးနှင့်သံလွင်သီး - ၁၀၀ ဂရမ် (အထုပ်လမ်းညွှန်များကိုကြည့်ပါ)၊
• ငရုတ်ကောင်းသည် ၁၀၀ ဂရမ် (၂၇ Kcal)၊
• ဟင်းရွက်ဆီ - ၃၄ ဂရမ် (306 Kcal) ။

အမျိုးအစား ၂ ဆီးချိုရောဂါဖြင့်အသုပ်ပါဝင်သောကယ်လိုရီပါဝင်မှုကိုလျှော့ချရန်၎င်းသည်သံပုရာဖျော်ရည်နှင့်ရောစပ်နိုင်သည်။ ဟင်းချိုအတွက်အရသာတိုးတက်စေရန်အတွက် sauerkraut ကိုအဆီနည်းနည်း (ကြက်သား) ဖြင့် ၁၀-၁၅ မိနစ်ခန့်ကြိုတင်ထားသည်။ မီးငြိမ်းသတ်ခြင်း၏ရလဒ်အနေဖြင့်ထူးခြားသော "ပိုင်" အနံ့ပေါ်လာသင့်သည်။

Shchi စာရွက်, ၁ ထမ်းဆောင် - 1.2 XE သို့မဟုတ် 158 Kcal ။

ကြက်သွန်နီနဲ့ကြက်သွန်နီကိုကြက်သွန်အိတ်ထဲထည့်ပါ။ အခွံကိုအာလူးများကို Cube များ ခွဲ၍ ၂ လီတာပွက်ပွက်ဆူနေသောရေသို့မဟုတ်အသားဟင်းရည်ထဲသို့နှစ်မြှုပ်ပါ။ ၁၅ မိနစ်ခန့်အကြာတွင်sautéedဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ဂေါ်ဖီထုပ်ကိုထည့်ပါ။ ပန်းကန်ကိုမိနစ် ၂၀ ကြာချက်ပြုတ်ပါ။

• ဂေါ်ဖီထုပ် - 500 ဂရမ် (70 Kcal),
• အာလူး - ၃၀၀ ဂရမ် (၂၄၉ ကျပ်)၊
• မုန်လာဥနီ - ၇၀ ဂရမ် (၃၃ Kcal)၊
• ကြက်သွန်နီ - ၈၀ (၃၄ ကီလိုဂရမ်)၊
• အဆီ - 60 ဂရမ် (538 kcal),
• အစိမ်းရောင် - 50 ဂရမ် (22 Kcal) ။

ပုံမှန်အားဖြင့်, ချက်ပြုတ်နည်းများအာလူးများ၏ရှေ့မှောက်၌ဂေါ်ဖီထုပ်ဟင်းချိုအတွက် sauerkraut ၏တင်သောဖော်ပြသည်။ သင်ဆန့်ကျင်ဘက်ပြုနိုင်သည်, ထို့နောက်ဂေါ်ဖီထုပ်ပျော့ပျောင်းလိမ့်မည်မဟုတ်, အာလူးကြမ်းတမ်းစွာဖြစ်လိမ့်မည်, ထိုဟင်းရည်ထဲမှာအက်ဆစ်ကြောင့်။

အမဲသားစွပ်ပြုတ်စာရွက် (၁) ခု - ၀.၉ XE (၄၀၀ Kcal) ။

အမဲသား brisket ကိုအချပ်များထဲသို့ဖြတ်ကာဒယ်အိုးထဲသို့ထည့်ပါ။

အမဲသားဆော့စ်ကိုပြင်ပါ။ ကြက်သွန်နီ၊ ကြက်သွန်ဖြူကိုခုတ်ထွင်ပြီးဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ၌ထည့်ပါ။ ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းကိုထည့်ကာရေ ၁ ခွက်နှင့်ဆူအောင်ထည့်ပါ။ ငံပြာရည်ကိုအမဲသားဟင်းရွက်ထဲသို့သွန်းလောင်းပြီးချက်ပြုတ်ပါ (၂ နာရီ) ။ အကယ်၍ အရည်ပမာဏလျော့သွားလျှင်၎င်းသည်ရေကိုပြုတ်နိုင်သည်။

colander အတွက် sauerkraut စွန့်ပစ်, သုတ်ခြင်းနှင့်ယိုစီးမှု။ အသားနဲ့ဒယ်အိုးထဲမှာထည့်ပြီးအနည်းငယ်ချက်ပြုတ်ကြကုန်အံ့။ ထိုစွပ်ပြုတ်မှပျားရည်ကိုထည့်ပါ။

• အမဲသား - 1 ကီလိုဂရမ် (1870 kcal),
• ကြက်သွန်နီ - ၁၅၀ ဂရမ် (၆၄ ကီလိုဂရမ်)၊
• ဟင်းရွက်ဆီ - ၃၄ (၃၀၆ ကျပ်)၊
• ဂေါ်ဖီထုပ် - 500 ဂရမ် (70 Kcal),
• ပျားရည်ကို - 30 ဂရမ် (92 Kcal) ။

အစာအိမ်ဖျော်ရည်၏အက်ဆစ်ဓာတ်မြင့်မားသောလူနာများကိုသတိဖြင့်ဂရုစိုက်ပါ။ ဆီးချိုရောဂါအတွက် sauerkraut ကနေထိခိုက်မှုကိုလျှော့ချရန်:

• (colander အတွက်), ရေအောက်မှာပဏာမဆေးကြောပြီးလျှင်,
• အရေးမကြီးသောအပူကုသမှု,
• သည်အခြားအစားအစာပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့်အတူပေါင်းစပ်။

ရှေးခေတ်ရောမတွေကတောင်ဂေါ်ဖီထုပ်ကခန္ဓာကိုယ်ကိုခွန်အားပေးတယ်ဆိုတာသတိပြုမိခဲ့တယ်။ ၎င်းကိုအစားအစာများတွင်အသုံးပြုခြင်းသည်လူ့ခန္ဓာကိုယ်နှင့်၎င်း၏အတွင်းပိုင်းစနစ်များကိုနှလုံးသွေးကြောနှင့်အူလမ်းကြောင်းရောဂါများကိုခံနိုင်ရည်ရှိသည်။ ရှုပ်ထွေးသောကစော်ဖောက်ခြင်းဖြစ်စဉ်ကိုဖြတ်သန်းသွားသောဟင်းသီးဟင်းရွက်တစ်ခုသည်၎င်း၏အကျိုးရှိသောဖွဲ့စည်းမှုနှင့်ဂုဏ်သတ္တိများကိုကြာမြင့်စွာထိန်းသိမ်းထားသည်။ ၎င်းကိုဟင်းလျာများထဲသို့ပေါင်းထည့်ခြင်း၊ အမျိုးမျိုးသောကွဲပြားခြင်းများ၊ မလွယ်ကူသည့်အသုံးဝင်သောဟင်းပွဲများနှင့်အချက်အပြုတ်အနုပညာလက်ရာများကိုရရှိစေသည်။

ဆီးချိုရောဂါ Menu ကို

ဤရောဂါအတွက်တင်းကျပ်သောအစားအစာသည်အဓိကအားဖြင့်အစားအစာစားသုံးမှုတွင်ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်လျှော့ချရန်ရည်ရွယ်သည်။ အမျိုးအစား ၂ ဆီးချိုရောဂါအတွက်အစားအစာ၏အဓိကတာ ၀ န်မှာမူးယစ်ဆေးဝါးများမသုံးဘဲကိုယ်ခန္ဓာအတွင်းရှိဘိုဟိုက်ဒရိတ်ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုကိုဟန်ချက်ညီစေရန်ဖြစ်သည်။ ပထမ ဦး ဆုံးအနေဖြင့်အနည်းဆုံးဂလူးကို့စ်ပါဝင်သောနိမ့်ကျသောအညွှန်းကိန်းရှိသောအစားအစာကိုအစားအစာတွင်ထည့်သွင်းသင့်သည်။ဒါဟာအစဉ်အလာဟင်းသီးဟင်းရွက်များအကြားနိမ့်ဆုံး glycemic ညွှန်းကိန်းတစ်ခုရှိသည်သော၎င်း၏မျိုးစိတ်အများစုအတွက်ဂေါ်ဖီထုပ်သည်။ ၎င်းသည်ယူနစ် ၁၀ ခုခန့်ရှိပြီး၎င်း၏အညွှန်းကိန်းသည်ပင်စိမ်းနှင့် parsley အတွက်သာဖြစ်သည်။ ထို့ကြောင့်ဆီးချိုရောဂါအတွက် sauerkraut သည်ဆန့်ကျင်သောလက္ခဏာများမရှိသောစံပြထုတ်ကုန်တစ်ခုဖြစ်သည်။

ထို့အပြင်ခုနှစ်, လုံလောက်သောပမာဏအတွက်လူနာများ၏အစားအစာအတွက်ခန္ဓာကိုယ်လိုအပ်သောပရိုတိန်း, အဆီ, ဘိုဟိုက်ဒရိတ်, သဲလွန်စဒြပ်စင်, ဗီတာမင်နှင့်အခြားအသုံးဝင်သောတ္ထုများနှင့်အတူခန္ဓာကိုယ်ထောက်ပံ့သောထုတ်ကုန်ပစ္စုပ္ပန်ဖြစ်သင့်သည်။ သူတို့အကြားဂေါ်ဖီထုပ်ရှေ့တန်း၌တည်ရှိ၏။ စိတ်ဝင်စားစရာကောင်းတာကဆီးချိုရောဂါဟာ sauerkraut ကိုအပူမကုသဘဲအသာရရုံသာမကကျန်းမာသန်စွမ်းတဲ့သူရဲ့တောင်မှတောင်းဆိုမှုအရှိဆုံးအရသာကိုစားနိုင်တဲ့အစားအသောက်တွေပါ။

ဆီးချိုရောဂါကဲ့သို့သောရောဂါများရှိသည့်လူများ၏အစားအစာသည်ညံ့ဖျင်း။ အစားအစာမှမပျော်နိုင်ဟုမှားယွင်းစွာယုံကြည်ထားသည်။ သို့သော်အစားအစာ၏အနှစ်သာရမှာအရသာမရှိသောအစာကိုမစားရန်ဖြစ်သည်။ ဒီမှာဂေါ်ဖီထုပ်ကနေပြင်ဆင်နိုင်မယ့်အံ့သြစရာကောင်းတဲ့ဟင်းလျာအရေအတွက်ထက်သာလွန်ကောင်းမွန်တဲ့ထုတ်ကုန်တစ်ခုပါ။ အသုပ်များနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းချိုချက်ပြုတ်နည်းများစွာရှိသည်။ ပြုတ်နှင့်စွပ်ပြုတ်ဂေါ်ဖီထုပ်, ဂေါ်ဖီထုပ်လိပ်, casseroles, dumplings နှင့်ဂေါ်ဖီထုပ် cutlets - အစာစားချင်စိတ်ရှိပြီးသားဖော်ပြချက်တစ်ခုအနေဖြင့်ပေါ်လာသည်။

သို့သော်ဆီးချိုရောဂါရှိဂေါ်ဖီထုပ်ကိုအဖြူရောင်စားရုံသာမကမစားသင့်ပါ။ ရောင်စုံ၊ ဘေဂျင်းနှင့်ပင်လယ်ပြင် - အားလုံးသည်ရောဂါတိုက်ဖျက်ရေးတွင်အဖိုးမဖြတ်နိုင်သည့်အကျိုးကျေးဇူးများရရှိစေသည်။

ဂေါ်ဖီထုပ်ဆီးချိုရောဂါတိုက်

အဖြူဂေါ်ဖီထုပ်၏အကျိုးရှိသောဂုဏ်သတ္တိများရှေးပဝေကတည်းကကတည်းကလူသိများခဲ့ကြသည်။ အစဉ်အလာပရိုတိန်းများ၊ အဆီများနှင့်ဘိုဟိုက်ဒရိတ်များအပြင်၎င်းတွင်ဗီတာမင်များ၊ သို့သော်ဤသည်အကြီးမြတ်ဆုံးတန်ဖိုးကိုမဟုတ်ပါဘူး။ ဂေါ်ဖီထုပ်သည်အမျှင်ဓာတ်ပါ ၀ င်သည့်အတွက်ချန်ပီယံဖြစ်ပြီးကျွန်ုပ်တို့၏အူအတွက်လိုအပ်သည်။

ဖိုင်ဘာများကြောင့်လူနာများသည်ကိုယ်အလေးချိန်ကိုသိသိသာသာလျှော့ချနိုင်ကြသည်၊ ၁၀၀ ဂရမ် sauerkraut တွင် ၂၇ kcal သာပါဝင်သောကြောင့်၎င်းသည်ကိုယ်အလေးချိန်ကျခြင်းအတွက်အကောင်းဆုံးထုတ်ကုန်ဖြစ်ပြီးသင်လိုချင်သောပမာဏဖြင့်စားသုံးနိုင်သည်။

ဖိုင်ဘာအမြောက်အများကြောင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်သည်စိတ်ရှုပ်ထွေးမှုကိုလျင်မြန်စွာဖြစ်ပေါ်စေသည်။

အထူးသဖြင့် sauerkraut ပန်းကန်ထဲကိုမုန်လာဥနီ၊ beets၊ မချိုမြိန်တဲ့ပန်းသီး၊ အစိမ်းပဲ၊ စိတ် ၀ င်စားဖွယ်ကောင်းသည့်အချက်မှာ ၄ င်း၏ခန္ဓာကိုယ်၏နေ့စဉ်အခြေအနေကိုထိန်းသိမ်းရန်လိုအပ်သောဗီတာမင်များနှင့်ဓာတ်သတ္တုများနေ့စဉ်ပုံမှန်နေ့စဉ်လိုအပ်ချက်ကိုဖြည့်ဆည်းပေးရန်အတွက်သင်သည်တစ်နေ့လျှင် sauerkraut 200 ဂရမ်သာစားရန်လိုအပ်သည်။

ဂေါ်ဖီထုပ်သည်အသုံးဝင်သောဂုဏ်သတ္တိများများစွာရှိသည်။

• ပုံမှန်အသုံးပြုခြင်းသည်ကိုယ်အလေးချိန်လျော့ကျစေသည်။
• သွေးလည်ပတ်မှုကိုကောင်းမွန်စေပြီးသွေးပေါင်ချိန်ကိုလျှော့ချပေးသည်။
• ခန္ဓာကိုယ်အတွင်းရှိဇီဝဖြစ်စဉ်ဖြစ်စဉ်များကိုပုံမှန်ဖြစ်အောင်ပြုလုပ်သည်။
• သွေးသကြားဓာတ်ကိုလျော့နည်းစေသည်
• အဆိပ်နှင့်အဆိပ်များ၏ကိုယ်ခန္ဓာကိုသန့်စင်ပေးသည်, t
• ၎င်းတွင် glucosinolates ပါဝင်မှုကြောင့် antitumorate အကျိုးသက်ရောက်မှုရှိသည်။
• ပန်ကရိယမှသဘာဝအင်ဆူလင်ဓာတ်ပေါင်းစပ်မှုကိုတိုးမြှင့်ပေးသည်။

ဆောင်းတွင်းအတွက်ဤဟင်းသီးဟင်းရွက်ကိုအချဉ်ဖောက်ခြင်းသည်မိသားစုတိုင်းတွင်လက်ခံသည်။ အစွမ်းထက်သောအရသာအပြင်အချိုမှုန့်သည်လတ်ဆတ်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်များတွင်မပါ ၀ င်သောအားသာချက်များစွာရှိသည်။ ကစော်ဖောက်ခြင်းကြောင့်အဓိကအားဖြင့်လက်တစ်အက်စစ်၊ ဗီတာမင် B နှင့် C နှင့်အော်ဂဲနစ်အက်ဆစ်များတိုးများလာသည်။ ဦး ခေါင်း၌ပါရှိသောသကြားဓာတ်၏အရေးပါသောအစိတ်အပိုင်းကို၎င်းအဖြစ်သို့ပြောင်းလဲပေးသည်။ အစာခြေရာတွင်ကောင်းမွန်သောအထောက်အကူပြုသောအကျိုးရှိသောလက်တစ်အက်စစ်ဗက်တီးရီးယားများတစ်ခါတစ်ရံတွင်များလာသည်။ Lactic acid သည်အစာအိမ်နှင့်အူလမ်းကြောင်း၏ microflora တည်ငြိမ်မှုကိုအထောက်အကူပြုပြီးအဆိပ်အတောက်များကိုခန္ဓာကိုယ်ကိုထိရောက်စွာသန့်စင်ပေးသည်။

Sauerkraut တွင်အတော်လေးရှားပါးသောဗီတာမင် U ပါ ၀ င်သည်။ ၎င်းသည်တက်ကြွသောအနာကုသမှုကိုသက်ရောက်စေသည်။ ဆီးချိုရောဂါရှိသူများသည်ပထမ၊ ဒုတိယအမျိုးအစားမဟုတ်ပါက၎င်းသည်အလွန်အရေးကြီးသည်။ ကြာရှည်စွာအနာပျောက်စေသောအနာများသည်ထိုသို့သောလူနာများ၏ခြေလက်များပေါ်လာနိုင်သည်။

ထိုကဲ့သို့သောကလိုရင်း, ကယ်လစီယမ်, ဖော့စဖရပ်, ဆာလ်ဖာ, ဆိုဒီယမ်, အိုင်အိုဒင်း, သွပ်, ကြေးနီနှင့်အခြားကဲ့သို့သော microelements ၏ရှေ့မှောက်တွင်လည်းကောင်းမွန်သော immunological အကျိုးသက်ရောက်မှုကိုအထောက်အကူပြုရန်။

Polyunsaturated fatty acids များသည်သွေးကြောများ၏အတွင်းနံရံများကိုပျက်စီးခြင်းမှကာကွယ်ပေးပြီးနှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာရောဂါများ (angina pectoris, နှလုံးရောဂါ၊ လေဖြတ်ခြင်း) ကိုစောစီးစွာဖွံ့ဖြိုးစေသည်။ ဓာတုကြွယ်ဝသောဖွဲ့စည်းမှုသည်ကိုယ်ခံစွမ်းအားကိုတိုးမြှင့်ခြင်းနှင့်ဆီးချိုရောဂါကြောင့်ဖြစ်သောအာရုံကြောရောဂါမဖြစ်ခြင်းကိုကာကွယ်ရန်ပြောရန်လိုအပ်ပါသလား။ အယ်ကာလီဆားများသည်သွေးကိုသန့်ရှင်းစေပြီး၊ ကိုလက်စထရောလ်ပြားများ၏သွင်ပြင်ကိုတားဆီးပေးပြီး၊ ထို့ကြောင့် sauerkraut သည်အလွန်အရသာရှိသောအစားအစာထုတ်ကုန်တစ်ခုသာမကဘဝ၏အရည်အသွေးကိုသိသိသာသာတိုးတက်စေရန်နည်းလမ်းလည်းဖြစ်သည်။

ဂေါ်ဖီထုပ် pickle လည်းအလွန်အသုံးဝင်သည်။

အားလုံးတက်ကြွသောတ္ထုများကဂေါ်ဖီထုပ်ကိုယ်နှိုက်ကဲ့သို့ပမာဏနှင့်အတူပါရှိသောနေကြသည်။ ထို့ကြောင့်သင်သည် sauerkraut ကိုစားနိုင်ရုံသာမကကုထုံးအတွက်ဆားရည်ကိုသောက်နိုင်သည်။ ၎င်းကိုရေရှည်အသုံးပြုခြင်းသည်ပန်ကရိယတိုးတက်မှုနှင့်သဘာဝအင်ဆူလင်ဓာတ်ထုတ်လုပ်မှုကိုပုံမှန်ဖြစ်စေသည်ဟုယုံကြည်ရသည်။

အချည်းနှီးသောအစာအိမ်တွင်နေ့တိုင်း sauerkraut ဖျော်ရည်အနည်းငယ်ဇွန်းအနည်းငယ်သောက်ရန်ရိုးရာဆရာများမှအကြံပေးသည်။ ထို့ကြောင့်ဆီးချိုရောဂါရှိသည့် sauerkraut ကိုမစားလိုသူများသည်ဤကုန်ပစ္စည်းမှအသီးဖျော်ရည်ဖြင့်အကျိုးကျေးဇူးရရှိနိုင်သည်။

သို့သော် sauerkraut နှင့်အမျိုးအစား ၂ ဆီးချိုရောဂါအကြောင်းသိထားသူများသည်သူတို့၏စားပွဲပေါ်၌သူတို့၏ရှိနေခြင်းကိုဘယ်တော့မှအရှုံးမပေးကြပါ။

လက်ဖက်ရည်ဖြူအပြင်၊ ဆရာဝန်များနှင့်အာဟာရပညာရှင်များသည်အခြားအစားအစာများတွင်ဂေါ်ဖီထုပ်အမျိုးအစားများကိုအကြံပြုကြသည်။ ဥပမာအားဖြင့်ပန်းဂေါ်ဖီကိုခွင့်ပြုသည်။ ဆီးချိုရောဂါသည်ရိုးရာအစဉ်အလာအရဒုတိယမြောက်အသုံးဝင်ဆုံးဖြစ်သည်။ ပေကျင်းအပြင်ဖွဲ့စည်းမှုအလွန်ကြွယ်ဝသော်လည်းနူးညံ့သောအမျှင်များပါဝင်သည်။ ပင်လယ်ကိုက်လန်လည်းမလိုအပ်ပါ။ ၎င်းသည်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်မဆိုင်သော်လည်းဆီးချိုရောဂါအတွက်အလွန်အကျိုးရှိသည်။

ဆီးချိုရောဂါများအတွက်ပန်းဂေါ်ဖီ

ပန်းဂေါ်ဖီနှင့်ဂေါ်ဖီထုပ်နှစ်မျိုးလုံးသည်ဓာတုဖွဲ့စည်းပုံနှင့်အကျိုးကျေးဇူးများနှင့်အတော်လေးဆင်တူသည်။ ဆီးချိုသွေးချိုရောဂါ၏အရောင်အသွေးစုံလင်သောလက္ခဏာများအရဆီးချိုရောဂါသည် ပို၍ ရိုးရာ“ ရည်းစား” ထက်နိမ့်ကျသည်မဟုတ်ပါ။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်အမျိုးအစားအားလုံး (ဗီတာမင်အေ၊ ဘီ၊ စီ၊ အီး၊ H နှင့် PP) အမျိုးမျိုးရှိသောအုပ်စုများမှဗီတာမင်များအပြင်၊ ပန်းဂေါ်ဖီတွင်နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာစနစ်ကိုအကျိုးရှိစွာအကျိုးသက်ရောက်စေသည့်ဆာလဖာရာဖာကိုပါ ၀ င်သည့်ဆေးပစ္စည်းလည်းပါ ၀ င်သည်။

ထို့အပြင်ဂေါ်ဖီပန်းပွင့်တွင်ပရိုတိန်းများစွာပါရှိသည်။ ၎င်းသည်လူနာများ၏အာဟာရအတွက်အလွန်တန်ဖိုးရှိသောကြောင့်ဂလူးကို့စ်အညွှန်းကိန်းနိမ့်မှုနှင့်ကယ်လိုရီပါဝင်မှုနည်းပါးခြင်းတို့ကြောင့်ဖြစ်သည်။

ဤကိုယ်စားလှယ်တွင်အလွန်နူးညံ့သိမ်မွေ့သောပါးလွှာသောအမျှင်များရှိသဖြင့်ခန္ဓာကိုယ်ကသဲလွန်စမရှိဘဲစုပ်ယူသည်။ ဤသည်နောက်ထပ်၎င်း၏အာဟာရတန်ဖိုးကိုပိုကောင်းစေတယ်။ ၎င်း၏ဂုဏ်သတ္တိများကြောင့်ဆီးချိုရောဂါအတွက်ပန်းဂေါ်ဖီကိုအစားအစာတွင်ထည့်ရမည်။

ဆီးချိုရောဂါအတွက်အစားအစာအဖြစ်ပေကျင်းဂေါ်ဖီထုပ်

ပီကင်းဂေါ်ဖီထုပ် (သို့) တရုတ်ဂေါ်ဖီထုပ်ကိုမကြာခဏခေါ်လေ့ရှိသည်အတိုင်းအရွက်၏နူးညံ့သိမ်မွေ့သောအရသာဖြင့်ခွဲခြားသည်။ ထို့အပြင်၎င်းသည်မိသားစုမှဖြူခေါင်းခေါင်းများထက်များစွာအရည်ရွှမ်းသည်။ ၎င်းဓာတ်ငွေ့သည် ၁၀၀ ဂရမ်လျှင် ၁၆ ကီလိုသာရှိပြီး၊ ဗီတာမင်နှင့်ဓာတ်သတ္တုများပါ ၀ င်မှုကိုလေးစားထိုက်ပါသည်။ မည်သည့်ဂေါ်ဖီထုပ်တွင်မဆိုဓာတုဒြပ်စင်များအပြင် Peking တွင် lysine အမြောက်အများပါရှိသည်။ ၎င်းသည်ပျက်စီးယိုယွင်းစေသောထုတ်ကုန်များ၏သွေးနှင့်ဖြစ်နိုင်ချေရှိသောအန္တရာယ်ရှိသောပရိုတိန်းများကိုသန့်စင်ပေးသည်။ အရွက်၏ဖွဲ့စည်းပုံကြောင့်ဆလတ်နှင့်ပိုတူသောကြောင့်အစာအိမ်နှင့်အူများကပိုမိုစုပ်ယူသည်။

Lactic acid ဘက်တီးရီးယားများသည်အရွက်များကိုပိုမိုပျော့ပြောင်းလာစေပြီး၎င်းသည်အဖြူရောင်သာမကအချဉ်ဖောက်နိုင်သည်။ စိတ်ဝင်စားစရာကောင်းသောတရုတ်စာရွက်မှာပေကျင်းဂေါ်ဖီထုပ်၏တဆေးဖြစ်သည်။ ထိုကဲ့သို့သောဂေါ်ဖီထုပ်၏အနည်းငယ်သောပမာဏသည်အစားအစာကိုများစွာကွဲပြားစေပြီး၎င်းကိုအနည်းငယ်ချွန်စေနိုင်သည်။ ကျွမ်းကျင်သူများအဆိုအရစုစုပေါင်းဘေဂျင်းဂေါ်ဖီထုပ်သည်တစ်နေ့လျှင် ၁၀၀ မှ ၁၅၀ ဂရမ်ခန့်သာစားနိုင်သည်။

ဆီးချိုရောဂါ၏အစားအစာအတွက် Laminaria

ဆီးချိုရောဂါအတွက်ပင်လယ်ရေမြောင်းသည်ကျန်းမာရေးနှင့်အလွန်အရသာရှိသောအစားအစာဖြင့်သင်၏အစားအစာကိုအမျိုးမျိုးကွဲပြားစေရန်နည်းလမ်းကောင်းဖြစ်သည်။ ၎င်း၏ထူးခြားသောအချဉ်ပေါက်မှုအတွက်လူအများစုက၎င်းကို sauerkraut နှင့်အရသာတူသည်ကိုနှိုင်းယှဉ်ကြသည်။ သို့ရာတွင်အဖြူ၊ ပန်းဂေါ်ဖီနှင့်ပီကင်းတို့သည်ပင်လယ်ကြမ်းပြင်တွင်နေထိုင်သောမိသားစုပိုင်နက်ဖြစ်သောကြောင့်ပင်လယ်ရေညှိသည်ပင်လယ်ကြမ်းပြင်မှာအညိုရောင်ရေညှိအမျိုးအစားဖြစ်သည်။

ဆီးချိုရောဂါအတွက်အမျိုးအစား ၂ ဆီးချိုရောဂါသည်အလွန်ကောင်းမွန်သောဓာတုဗေဒဆိုင်ရာဖွဲ့စည်းမှုရှိသောပင်လယ်စာဖြစ်သည်။

ပထမ ဦး ဆုံးအနေဖြင့်၎င်းသည်ခန္ဓာကိုယ်အတွင်းရှိရေ - ဆားချိန်ခွင်လျှာကိုထိန်းသိမ်းသည်။ များသောအားဖြင့်ဆီးချိုရောဂါရှိသူများသည်များစွာသောရေကိုသောက်ခြင်းဖြင့်သွေးထဲတွင်သကြားဓာတ်ပမာဏကိုလျှော့ချရန်ကြိုးစားသည်။ သငျသညျအရည်နှင့်အတူ kelp ကိုသုံးပါကအရေးမပါ, ပြုတ်သို့မဟုတ်ခြောက်သွေ့ပါဘူး, သင်သည်ဤဖြစ်စဉ်ကိုပုံမှန်နိုင်ပါတယ်။ အစာအိမ်နဲ့အူလမ်းကြောင်းတိုးတက်ကောင်းမွန်စေခြင်း၊ ပင်လယ်ရေမှော်သည်အစာကြေခြင်းဖြစ်စဉ်ကိုအားပေးပြီး၊

ပရိုတိန်းများ၊ အမိုင်နိုအက်ဆစ်များနှင့်ဗီတာမင်များအပြင် kelp တွင် tartronic acid ပါ ၀ င်သည်။ ၎င်းသည်ကိုလက်စထရောလ်ပြားများ၏သွေးကြောများကိုသန့်ရှင်းစေသည်။ အဘယ်ကြောင့်ဆိုသော်ဆီးချိုရောဂါသည်မည်သည့်အကြောင်းကြောင့်ဆီးချိုရောဂါဖြစ်နေသည်ကိုသိသောလူနာများသည် atherosclerosis ဖွံ့ဖြိုးရန်အလွန်စိတ်သောကရောက်ခြင်းကြောင့်၎င်းသည်ဤလုပ်ငန်းစဉ်ကိုနှေးကွေးစေနိုင်သည်သို့မဟုတ်တားဆီးနိုင်သည်အထိကြာရှည်စွာအသုံးပြုခြင်းဖြင့်ပင်လယ်ရေမှော်ဖြစ်သည်။

များသောအားဖြင့်ရှုပ်ထွေးသောဆီးချိုရောဂါရှိသည့်လူနာများသည်အမြင်အာရုံလုပ်ဆောင်မှုအမျိုးမျိုးကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်။ ပင်လယ်ငွေ့သည်အမြင်အာရုံအပေါ်အကျိုးသက်ရောက်သည်မှာကြာမြင့်စွာကတည်းကပင်လူသိများခဲ့ပြီးမျက်စိအတွင်းရှိအနာများအခြောက်ခံနေရသောနို့တိုက်သတ္တဝါများကိုဆေးကြောခြင်းဖြင့်ရောဂါကူးစက်ခြင်းမှဖယ်ရှားရန်လူသိများသောနည်းလမ်းဖြစ်သည်။

kelp ကိုအသုံးပြုခြင်းသည်မည်သည့်ခွဲစိတ်မှုမဆိုပြန်လည်ထူထောင်ခြင်းအဆင့်၌ရှိနေသောဆီးချိုရောဂါများအတွက်အသုံးဝင်သည်။

ပင်လယ်ရေမှော်၏ထူးခြားမှုသည်မည်သည့်ပုံစံဖြင့်မည်သည့်ပုံစံဖြင့်စားသုံးနိုင်သည်ကိုအရေးမကြီးပါ။ Kelp သည်၎င်း၏အသုံးဝင်သောဂုဏ်သတ္တိများကိုလတ်ဆတ်သော၊ ချဉ်သောနှင့်ခြောက်သွေ့သောနေရာများတွင်ထိန်းသိမ်းသည်။

ဆီးချိုရောဂါ၏အစားအစာတွင်ဤ kelp ကိုထုတ်ကုန်အဖြစ်အသုံးပြုရန်တစ်ခုတည်းသောဆန့်ကျင်မှုမှာသိုင်းရွိုက်ရောဂါဖြစ်သည်။

သို့သော်ဤညွှန်ကိန်းသည်ဆရာ ၀ န်များအဆိုအရတစ် ဦး ချင်းသက်သက်ဖြစ်သည်။ မည်သို့ပင်ဖြစ်စေ၊ ဆီးချိုရောဂါမီနူးတွင်ကြွက်မထည့်သွင်းခင်၊ ဆရာဝန်နှင့်တိုင်ပင်သင့်သည်။

ဒါ့ကြောင့် sauerkraut နဲ့ဆီးချိုရောဂါအတွက်အစားအစာထဲမှာဂေါ်ဖီထုပ်မပါဝင်ပဲရှိမရှိဆိုတဲ့မေးခွန်းကိုတိကျတဲ့အဖြေတစ်ခုရှိပါတယ်။ ဒါကဖြစ်နိုင်တာသာမကမဖြစ်မနေလိုအပ်တယ်။ တစ်နှစ်ပတ်လုံးမည်သည့်စတိုးဆိုင်၏မဆိုအရောင်းအဝယ်တွင်ရှိနေသောရာသီအလိုက်ရာသီဥတုမျိုးစုံသည်လတ်ဆတ်သောအရာများသာမကသုပ်ရွက်များတွင်သာမကသုပ်များနှင့်အခြားဟင်းလျာများတွင်ပြုတ်၊ ဤဟင်းသီးဟင်းရွက်တွင်ပါ ၀ င်သောအရည်အသွေးများနှင့်အထူးသဖြင့်၎င်း၏အချဉ်ဖောက်သည့်ဗားရှင်းဖြစ်သောကြောင့်ကျွန်ုပ်တို့သည်ဆီးချိုရောဂါနှင့်ဂေါ်ဖီထုပ်သည်ပြင်းထန်သောဆန့်ကျင်သူများဖြစ်သည်ဟုကျွန်ုပ်တို့ပြောနိုင်သည်။ ရိုးရိုးလေး၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်သည်ဆီးချိုရောဂါကဲ့သို့သောအန္တရာယ်ရှိသောရောဂါကိုတိုက်ဖျက်ရာတွင်အစွမ်းထက်သောပံ့ပိုးမှုပေးနိုင်သည်။

ကျန်းမာရေးကောင်းသော်လည်းအလွန်အရသာရှိသည့် sauerkraut ကိုပုံမှန်စားခြင်းအားဖြင့်သင်သည်ရောဂါ၏လမ်းကြောင်းကိုသိသိသာသာပြောင်းလဲစေနိုင်သည်။ နေ့စဉ်ဂရမ် ၂၀၀ သာလျှင်ကိုယ်ခံစွမ်းအားကိုမြှင့်တင်ရန်နှင့်ဆီးချိုရောဂါအတွက်သာမကစွမ်းအားကိုပါရှာဖွေတွေ့ရှိရန်ကူညီလိမ့်မည် ကျန်းမာရေးကောင်းချင်တယ်