ဆီးချိုရောဂါအတွက်ကြက်သွန်နီဖုတ်
ဆီးချိုရောဂါသည်သွေးကိုဂလူးကို့စ်တိုးပွားစေသည့်ထုတ်ကုန်များအပြင်ဆန့်ကျင်ဘက်ဂုဏ်သတ္တိများနှင့်အတူထုတ်ကုန်များလည်းရှိသည်ကိုကောင်းစွာသိထားကြသည်။ ၎င်းတို့တွင်အခြားအရာများ၌သာမန်ကြက်သွန်နီပါဝင်သည်။ အာဟာရပညာရှင်များသည်အသုပ်များ၊ သရေစာများတွင်အသားပြုတ်သို့မဟုတ်ဖုတ်ထားသည့်အပြင်ကုန်ကြမ်းများကိုလည်းအသုံးပြုရန်အကြံပြုသည်။ ဆီးချိုရောဂါရှိမုန့်ဖုတ်ထားသောကြက်သွန်နီ၏အကျိုးကျေးဇူးများနှင့်၎င်းကိုမည်သို့ချက်ပြုတ်ရမည်၊ သကြားလျှော့ချရန်မည်မျှစားသင့်သည်ကိုပြောကြပါစို့။
ဖွဲ့စည်းမှုနှင့်အာဟာရတန်ဖိုး
- retinol
- niacin အပါအဝင်ဗီတာမင် B၊
- အက်စ်ကောဘစ်နှင့် Malic acid၊
- quercetin
- ပိုတက်စီယမ်
- ဆာလဖာ
- မဂ္ဂနီစီယမ်
- အိုင်အိုဒင်း
- ဖော့စဖောရက်
သွေးသကြားဓာတ်ကိုလျှော့ချရန်လိုအပ်သောအရာ ၀ တ္ထုများကိုအထူးဂရုပြုသင့်သည်။
ပထမ ဦး စွာ Alicin သည်ဇီဝဗေဒဆိုင်ရာမြင့်မားသောလုပ်ဆောင်မှုဖြင့်သွင်ပြင်လက္ခဏာရှိသည်။
၎င်းသည်အောက်ပါအကျိုးသက်ရောက်မှုရှိသည် -
- သွေးကြောများကိုခိုင်မာစေ
- thrombosis ကာကွယ်ပေးသည်
- သွေးပေါင်ချိန်ကိုလျှော့ချပေးသည်
- ဂလူးကို့စ်သည်းခံစိတ်ကိုထိန်းညှိပေးသည်
- lipid ဇီဝြဖစ်ပုံမှန်။
Phytonutrient သည်အခမဲ့အစွန်းရောက်များကိုတိုက်ခိုက်နေပြီးဆဲလ်များကိုသူတို့၏အန္တရာယ်ရှိသောအကျိုးသက်ရောက်မှုများမှကာကွယ်ပေးသည်။
ကြက်သွန်နီသည်မည်မျှအသုံးဝင်သည်ကိုဆက်လက်ပြောဆိုသည်မှာ adenosine သည်၎င်း၏အစိတ်အပိုင်းများမှတစ်ခုကိုပြန်လည်မမှတ်မိနိုင်ပါ။ ၎င်းသည် vasodilating သက်ရောက်မှုရှိပြီးသွေးလည်ပတ်မှုကိုတည်ငြိမ်စေပြီး vasodilator ပြင်ဆင်မှုများနှင့်မတူဘဲညင်ညင်သာသာပြုမူနေစဉ်သွေးပေါင်ချိန်ကိုလျော့နည်းစေသည်။
အိုင်အိုဒင်း၏ကျေးဇူးကြောင့် lipid ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုကိုအသက်သွင်းသည်။ ဆာလဖာသည်အင်ဆူလင်ထုတ်လုပ်ခြင်းအပါအဝင်အစာဂလင်းများ၏လည်ပတ်မှုကိုလှုံ့ဆော်ပေးသည်။
ကြက်သွန်နီသည်ဖုတ်သို့မဟုတ်ပြုတ်လျှင်ပင်ချွန်ထက်သောထုတ်ကုန်ဖြစ်သည်ကိုမမေ့ပါနှင့်။ ထို့ကြောင့်၎င်းမှဟင်းလျာများမှာထိုကဲ့သို့သောရောဂါများတွင် -
အရသာနှင့်အရသာကွဲပြားခြားနားသောကြက်သွန်နီအမျိုးမျိုးရှိသည်။ သူတို့အားလုံးတူညီသောအသုံးဝင်ပါသည်။ သို့သော်အရောင်ပိုမိုပြင်းထန်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်များတွင်သွေးကြောများကိုအားကောင်းစေသည့် cyanidin ပါရှိသည်။ အနီရောင်သို့မဟုတ်ခရမ်းရောင်ကြက်သွန်နီများကိုအသုပ်များနှင့်ရေခဲမုန့်များအတွက်အကောင်းဆုံးအသုံးပြုသည်။
ကြက်သွန်နီတွင် ၉ ဂရမ်သာဘိုဟိုက်ဒရိတ်ပါဝင်ပြီးထုတ်ကုန် ၁၀၀ ဂရမ်တွင် ၄၃ ကီလိုဂရမ်ပါ ၀ င်သောပရိုတင်းနှင့်အဆီပမာဏသည်တစ် ဦး ထက်အနည်းငယ်ပိုသည်။ မှတ်သားသင့်သည်မှာဟင်းသီးဟင်းရွက်သည်ဖျားနာသူများနှင့်ကျန်းမာသူများအတွက်အလွန်အသုံးဝင်သည်၊ ပြည့်ဝစုံလင်သည့်ဗီတာမင်နှင့်သတ္တုဓာတ်အရင်းအမြစ်ဖြစ်သည်။ ထို့အပြင်မည်သည့်ပုံစံနှင့်မဆိုသင်စားနိုင်သည်။
ကြက်သွန်နီနှင့်ဆီးချိုရောဂါကိုချက်ပြုတ်နည်း
အမျိုးအစား ၂ ဆီးချိုရောဂါအတွက်ဖုတ်ထားသောကြက်သွန်နီသည်အစားအသောက်တွင် endocrinologists ပါဝင်ရန်အကြံပြုထားပါသည်။ တစ်နေ့အနည်းဆုံးကြက်သွန်နီတစ်မျိုးစားရန်အကြံပြုပါသည်။ ဒါကိုပုံမှန်လုပ်ခြင်းကပိုကောင်းပါတယ်၊ ဘာကြောင့်လဲဆိုတော့ချက်ပြုတ်နည်းအတွက်ချက်ပြုတ်နည်းကအရမ်းရိုးရှင်းပါတယ်။ ဆီးချိုရောဂါမှခွင့်ပြုထားသောဟင်းသီးဟင်းရွက်အများစုသည်ပန်းကန်လုံးနှင့်အဆင်ပြေသည်။ ဖုတ်ထားသောကြက်သွန်နီသည်အာလူးပြုတ်များ၊ မှိုများ၊
မိုက်ကရိုဝေ့ (ဖ်) တွင်ထိုကဲ့သို့သောပန်းကန်ကိုအလွယ်ကူဆုံးပြုလုပ်နိုင်သည်။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကိုအကန့်အသတ်ဖြင့်မအလွန်အကျွံမပြုရန်၎င်းကိုဟင်းရည်အနည်းငယ်ထည့်ရန်လိုအပ်သည်။ အခွံကိုကြက်သွန်ဖြူလေးပိုင်းခွဲထားပြီး၊ အောက်ခြေကိုဖုံးလွှမ်းရန်အရည်လောင်း။ အညိုရောင်နှင့်ပျော့ပြောင်းသည်အထိအများဆုံးပါဝါမှာချက်ပြုတ်။ ဤသည်များသောအားဖြင့်မိနစ် 20 ကြာသည်။ ထိုဟင်းရည်ဆားငန်ပါကအပိုဆားမလိုအပ်ပါ။ လိုချင်ပါကပြင်ဆင်ထားသည့်ကြက်သွန်နီကိုနံ့သာမျိုး၊ ငရုတ်ကောင်းသို့မဟုတ်ကြက်သွန်ဖြူထည့်။ ထည့်နိုင်သည်။
ဟင်းသီးဟင်းရွက်တစ်မျိုးကိုအစားအစာချက်ပြုတ်ရန်နောက်တစ်နည်းမှာသတ္တုပါးကိုဖုတ်ခြင်းဖြစ်သည်။ ၎င်းသည် peeled ကြက်သွန်တစ်လုံးလုံး၊ ဆားအနည်းငယ်နှင့်သံလွင်ဆီအနည်းငယ်လိုအပ်သည်။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်အမျိုးမျိုး၊ ခြောက်သွေ့သောကြက်သွန်ဖြူ၊ အစိမ်းရောင်များသည်သင့်အားအရသာပြောင်းလဲစေနိုင်သည်။ ကြက်သွန်နီကိုရေ၊ ဆားနှင့်သတ္တုပြားဖြင့်ထုပ်ပါ။ ခေါင်းများကိုမီးဖို၌ဖုတ်ပါ။ စက်တပ်စက်တစ်မျိုးသည်ဤရည်ရွယ်ချက်အတွက်သင့်တော်ပါသည်။ အလားတူစွာအသားသို့မဟုတ်သီးနှံများဖြင့်ကြက်သွန်နီကိုချက်ပြုတ်ပါ။ ထိုသို့ပြုလုပ်ရန်သင်ကြိုတင်ပြုတ်ထားသောပြောင်းဆန်သို့မဟုတ်အသားကြိတ်ထားသောအသားများကိုအစားထိုးခြင်းဖြင့်သင်အဓိကအားဖြင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်မှဖယ်ရှားပစ်ရန်လိုအပ်သည်။
သံလွင်ဆီ၊ သံလွင်ဆီ၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ကြက်သွန်ဖြူကိုသင်ပြင်ဆင်မယ်ဆိုရင်ဖုတ်ထားတဲ့ကြက်သွန်နီဟာအစားကောင်းကြိုက်တဲ့ပန်းကန်အဖြစ်ပြောင်းနိုင်ပါတယ်။
အရသာရှိရန်မှာ၎င်းသည်အီတလီပိုးသတ်ဆေးအမျိုးအစားနှင့်ဆင်တူသည်။ ငံပြာရည်ပြင်ဆင်ထားရန်သင်လိုအပ်သည်:
- သစ်ပင်
- အစိမ်းရောင် (optional: ပင်စိမ်း, cilantro, parsley),
- ကြက်သွန်ဖြူ
- ဆီ
- ငရုတ်ကောင်းမှုန့်။
အခွံပါသောကြိတ်ခွဲထားသောအခွံမာသီး (ဇွန်း ၃ ခွက်) ကိုကြက်သွန်ဖြူကြိတ်ခွဲပြီးလေးညှင်းပွင့်လေးများနှင့်ရောနှောထားသည်။ သင်ငံပြာရည်ကို viscous နှင့်အတော်လေးထူအောင်လုပ်ဖို့ဆီအများကြီးလိုအပ်တယ်။
ဆီးချိုရောဂါမီနူးကိုပြည့်ပြည့်စုံစုံဖြည့်ဆည်းနိုင်သည့်နောက်ထပ်ဟင်းလျာများမှာပိုလန်တွင်ကြက်သွန်နီကိုပြုတ်ထားသည်။ ၎င်း၏ဖွဲ့စည်းမှုဖွဲ့စည်းသောပါဝင်ပစ္စည်းများ:
ကြက်သွန်နီကိုလေးပုံတစ်ပုံမျှဖြတ်ပြီးပွက်ပွက်ဆူနေသောရေတွင်နှစ်ပြီးနှစ်မိနစ်ခန့်ပြုတ်ပါ။ သူတို့က slotted ဇွန်းကိုထုတ်ယူ, မိုက်ကရိုဝေ့ဖ်ပုံစံ၌ထား, ထိပ်ပေါ်မှာဆီဖြန့်, ဒိန်ခဲနှင့်မုန့်ဖုတ်နှင့်အတူဖြန်း။
ဆီးချိုရောဂါအတွက်မီးဖို၌ကြက်သွန်နီဖုတ်ရန်လှည့်ကွက်များမရှိပါ။ အဓိကအချက်မှာရေနံပြန်လည်ဖြည့်တင်းမှုနှင့်အလွန်ဝေးကွာသွားခြင်းမရှိဘဲအတိုင်းအတာကိုလိုက်နာရန်ဖြစ်သည်။ ဒီလိုမှမဟုတ်ရင်ကယ်လိုရီနိမ့်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်တွေဟာအစားအသောက်ဟင်းလျာကနေကျန်းမာရေးရန်သူဖြစ်သွားပါလိမ့်မယ်။ သတိပြုသင့်သည်မှာကြက်သွန်နီ၏ကြွယ်ဝသောဂုဏ်သတ္တိများသည်အနည်းငယ်သာကွာခြားကြောင်းသတိပြုသင့်သည်။ အထူးသဖြင့်ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များ၊ ဒိန်ခဲ၊ ထောပတ်များပါ ၀ င်သည့်အရသာပြည့်ဝစွာချက်ပြုတ်နိုင်လျှင်အထူးသဖြင့်အရသာကောင်းမွန်သည်။ အကယ်၍ သင်ကြက်သွန်နီကိုဖုတ်လျှင်၎င်းသည်၎င်း၏ဂုဏ်သတ္တိများအားလုံးနီးပါးကိုထိန်းသိမ်းထားလိမ့်မည်။ မတည်ငြိမ်သောအီသာများပျောက်ကွယ်သွားပြီး၎င်းသည်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ကိုအနံ့အရသာနှင့်အရသာကိုပေးသည်။ ထို့ကြောင့်အပူကုသမှုပြီးနောက်ပန်းကန်များသည်နေ့စဉ်မီနူးအတွက်ပိုမိုသင့်တော်သည်။
ရိုးရာဆေး
သင်ဆေးဖက်ဝင်အပင်များဆေးပညာ၏အတွေ့အကြုံကိုပြန်လှည့်ပါကကြက်သွန်နီမည်သို့ဖုတ်ရမည်ကိုအကြံပေးရန်ခက်ခဲသည်။ ရိုးရာကုထုံးဆရာများသည်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကို unpeeled ချက်ပြုတ်ရန်အကြံပြုသည်။ ဒါဟာဒီနည်းလမ်းက၎င်း၏အသုံးဝင်သောဂုဏ်သတ္တိများကိုဆက်လက်ထိန်းသိမ်းထားသည်ဟုယုံကြည်ကြသည်။ ဖုတ်ထားသောကြက်သွန်နီများမှအမျိုးမျိုးသောဆေးဆေးများကိုပြင်ဆင်နိုင်သည်။ ဤတွင်လူကြိုက်များချက်ပြုတ်နည်းများတစ်ခုဖြစ်သည်။ pre- ဖုတ်ထားသော, အခွံကြက်သွန်နီအအေးပြုတ်ရေနှင့်သွန်းလောင်းနေကြသည်။ မျိုချခြင်းမပြုမီ, ပြုတ်ရည်ကိုအနည်းဆုံးတစ်ရက်အအေးခံထားရပြီးနောက်၎င်းသည်အစားအစာမတိုင်မီ ၁/၃ ခွက်တွင်သုံးသည်။ ဒီနေရာမှာအချိုးအစားကသိပ်အရေးမကြီးဘူး၊ 200ml အရည်ဟာမီးသီးရဲ့ပျှမ်းမျှအရွယ်အစားတစ်ဝက်ဖြစ်သင့်တယ်။
သွေးသကြားဓာတ်နှင့်အခြားရိုးရာဆေးတစ်လက်ကိုလျှော့ချရန်သင့်လျော်သည် - ခြောက်သွေ့သောဝိုင်နီပေါ်ကြက်သွန်နီအကျိတ်။ ၎င်းသည်အရည်တစ်လီတာကို ၁၀၀ ဂရမ်လိုအပ်သော leek မှပြုလုပ်သည်။ အစိမ်းရောင်မပါဘဲအမြစ်အစိတ်အပိုင်းကိုသာယူပါ။ အဆိုပါ tincture တစ်ပါတ်နှင့်တစ်နှစ်ခွဲအတွင်းအသုံးပြုရန်လုံးဝအဆင်သင့်ဖြစ်လိမ့်မည်။
သင်အစာမစားမီတစ်ရက်လျှင်သုံးကြိမ်လည်း ၁၅ ကြိမ်သောက်ပါ။
ထိုကဲ့သို့သောကုသမှုသင်တန်းကိုတစ်ပတ်တစ်ကြိမ်၊ ၃ ပတ်ကြာသည်။
အမျိုးအစား ၂ ဆီးချိုရောဂါရှိကြက်သွန်အခွံသည်အချိုသာသော၊
ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏အခွံသည်ဆာလဖာအလွန်ကြွယ်ဝသောကြောင့်၎င်းသည်ဆီးချိုရောဂါအပေါ်အကျိုးသက်ရောက်စေသည်။
ကြက်သွန်အခွံကိုအသုံးပြုရန်အရိုးရှင်းဆုံးနှင့်အသုံးအများဆုံးနည်းလမ်းမှာ၎င်းကိုဖယ်ထုတ်ခြင်းဖြစ်သည်။ သူကဒီလမ်းအတွက်ပြင်ဆင်နေသည်။ စုဆောင်းထားသောအခွံကိုပြီနောက်ဟင်းထဲထည့်ပြီးရေဖြန်းပြီးပြုတ်ပါစေ။ ထို့နောက်ပြင်းထန်သောအရောင်ရရှိသည်အထိဖြေရှင်းချက်ကိုဆက်လက်ထားရှိပါကမီးလျော့နည်းသွားသည်။ အစားအစာမီ, ခွက်တစ်ဝက်အေး, အအေးသောက်ပါ။
ကြက်သွန်နီသည်အမျိုးအစား ၂ ဆီးချိုရောဂါ၊ နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာရောဂါများနှင့်သွေးတိုးရောဂါအပါအ ၀ င်ရောဂါများစွာကိုကာကွယ်ရန်နှင့်ကုသရန်အတွက်အကောင်းဆုံးကိရိယာတစ်ခုဖြစ်သည်။ ကျန်းမာရေးကိုထိန်းသိမ်းရန်သဘာဝကပေးသောဤထူးခြားသည့်ထုတ်ကုန်ကိုလျစ်လျူမရှုပါနှင့်။
ကြက်သွန်နီ
ကြက်သွန်နီမိသားစုမှစိုက်ပျိုးပြီးရိုင်းသောအပင်တစ်ပင်ကိုကမ္ဘာအနှံ့ပျံ့နှံ့လျက်ရှိသည်။ သူ၏အစ်ကိုများမှာကြက်သွန်ဖြူနှင့်ကြက်သွန်ဖြူပါဝင်သည်။ စိတ်ဝင်စားဖွယ်အချက်မှာသြစတြေးလျရှိနှစ်ရှည်မြက်မြက်မြက်များထဲတွင်တိုက်ကြီးများအားလုံး၊ အန္တာတိကမြောက်ဘက်ကမ်းရိုးတန်းကိုပင်ကျွမ်းကျင်ပိုင်နိုင်စွာထားရှိခြင်းပင်ဖြစ်သည်။ တစ် ဦး ကဗီတာမင်နှင့်ဆေးဖက်ဝင်အစာစက်ရုံတစ်ပြိုင်နက်အလှဆင်မျိုးစိတ်ဖြစ်ပါတယ်။ မျိုးစုံ "Suvorov" နှင့် "Blue-blue" တို့သည်မြက်ခင်းပြင်ကိုမည်သည့်နိုင်ငံတွင်ဖြစ်စေ၊
ကြက်သွန်နီသည် tubular၊ အခေါင်းပေါက်များနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏မြေအောက်အစိတ်အပိုင်းများကိုစားသည်။ ကြက်သွန်နီသည်အောက်ခြေဖြစ်ပြီးအမဲသားနှင့်အရည်ရွှမ်းသောအရွက်များနှင့်ကပ်ထားသည်။ သူတို့ကအာဟာရတွေသိုလှောင်တယ်။ အညွန့်တိုခြင်းကြောင့်မြေဆီလွှာတစ်သျှူးများရှိရေသည်နက်ရှိုင်းသောမြေဆီလွှာပူနွေးခြင်း၊ မိုးခေါင်ခြင်းကာလအတွင်းရှင်သန်ရန်အပင်ကိုအစေခံသည်။ အောက်ခြေတွင်ကိုယ်ခန္ဓာအတွက်မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောသွင်ပြင်များစွာရှိသည်။
ချက်ပြုတ်ရာတွင်၊ အချိုပွဲဟင်းလျာများအပြင်ကြက်သွန်အပင်များကိုနေရာတိုင်းတွင်အသုံးပြုသည်။ ပထမနှင့်ဒုတိယတွင်သုပ်များ၊ အသားညှပ်ပေါင်မုန့်။ ကြက်သွန်နီကိုယ်စားလှယ်သည်မျိုးကွဲများစွာရှိသည်။
- ကိုမြည်းစမ်းဖို့ - ချိုမြိန်, စပ်, ကျွန်းဆွယ်,
- အရောင် - အဖြူ၊ အဝါ၊ ပန်းရောင်၊ ခရမ်းရောင်၊
- ပုံစံ - အပြား၊ ပတ်ပတ်လည်၊ သစ်တော်သီးပုံသဏ္,ာန်၊
- ထိုမီးသီး၏အရွယ်အစား။
ပူပြင်းသည့်အမျိုးမျိုးသည်ငံပြာရည်နှင့်ဟင်းချိုများ (ငါး၊ အသား၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်၊ စီရီရယ်)၊ အရသာအတွက်ချိုမြိန်အအေးမုန်အဘို့, လတ်ဆတ်သောစားသုံးနိုင်ပါသည်။ အဆိုပါ peninsular အမျိုးမျိုးရေ၌ 10-15 မိနစ်စိမ်သို့မဟုတ်ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေနှင့်အတူ scalded ဖြစ်ပါတယ်ဒါကြောင့်ခါးသီးမှု (ချွဲ) ကထဲက။
ကြက်သွန်နီအပြင်အခြားအမျိုးပေါင်းများစွာလည်းပါ ၀ င်သည်။ ကြက်သွန်နီများနှင့် leeks များ၊ အစားအစာများတွင်ကျယ်ကျယ်ပြန့်ပြန့်အသုံးပြုကြသည်။ သူတို့ကပိုနူးညံ့သိမ်မွေ့သောအနံ့ရှိသည်။ အသင့်အတင့်အရသာရှိသောကြက်သွန်ဖြူ၊ ဟင်းချိုတစ်သင်းလုံးကကစားသမားများအတွက်ဝက်အူချောင်းများ၏ပြင်ဆင်မှုအတွက်စပ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ passaged ကြသည်မဟုတ်။ leek တွင်ပင်စည်၏အဖြူရောင်အထူကိုအသုံးပြုသည်။ ၎င်းကိုဟင်းလျာများကဖျက်စီးပစ်သည်။
ကြက်သွန်နီ၏ဖွဲ့စည်းမှုနှင့်၎င်းတို့၏အဓိကလုပ်ရပ်များ
ကတ္တားသည်အရံပစ္စည်းတစ်ခု၏အပင်တစ်ပင်၏မီးသီးတစ်လုံးထဲတွင်မထားရှိပါ။ ကြက်သွန်နီ၏မတည်ငြိမ်သော phytoncides များသည်ရောဂါပိုးများ (protozoan မှို, ဘက်တီးရီးယား) များကိုအန္တရာယ်ဖြစ်စေသည်။ အစွမ်းထက်ဘက်တီးရီးယားကြက်သွန်နီနိယာမမှာ Allicin ဖြစ်သည်။ ၎င်းသည်ဆာလ်ဖာများအများအပြားပါဝင်သည်။
အနံ့ဆိုးနှင့်အပင်၏တိကျသောအရသာသည်မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောအဆီများ (ကြက်သွန်ဖြူ၊ ကြက်သွန်နီ) ကြောင့်ဖြစ်သည်။ အဓိကပန်ကိတ်ရက်သတ္တပတ်ကိုဆာလဖာဒြပ်ပေါင်းများ (disulfide) ဖြင့်လည်းကိုယ်စားပြုသည်။ မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောအဆီများကိုခန္ဓာကိုယ်အတွင်းရှိ Redox တုံ့ပြန်မှုများတွင်တက်ကြွစွာပါ ၀ င်သူများအနေဖြင့်အုပ်စုများ B နှင့် C တို့၏ဗီတာမင်ရှုပ်ထွေးမှုများနှင့်ဆင်တူသည်။
ကြက်သွန်နီတွင်ပါ ၀ င်သောဆာလ်ဖာဒြပ်ပေါင်းများသည်ပရိုတိန်းဓာတ်ပါဝင်မှုကိုအင်ဆူလင်ကိုထောက်ခံသည်။ ၎င်းတို့သည်ခန္ဓာကိုယ်အတွင်းရှိအင်ဇိုင်းများ၏လုပ်ဆောင်မှုအောက်သို့ပြိုကျသွားခြင်းကိုခွင့်မပြုပါ။ ဆာလ်ဖာဓာတုဗေဒသည်ပန်ကရိယမှဟော်မုန်းထုတ်လုပ်မှုကိုလှုံ့ဆော်သည်။ ဒုတိယအမျိုးအစားဆီးချိုရောဂါတွင် endocrine စနစ်၏ကိုယ်တွင်းအင်္ဂါသည်လုပ်ငန်းကိုဆက်လက်ထိန်းသိမ်းထားပြီးအင်ဆူလင်ကိုတစ်စိတ်တစ်ပိုင်းထုတ်လုပ်နိုင်သည်။
မီးသီးတွင်စွမ်းအင်တန်ဖိုး ၂ ဆနီးပါးပိုများသည်၊ အစိမ်းရောင်အမွေးများထက်ဘိုဟိုက်ဒရိတ်နှင့်ပရိုတင်း ၂၃.၅% ပိုရှိသည်။ ကြက်သွန်နီသည်ပရိုတင်းပါဝင်မှုသည် sorrel၊ ဆလတ်၊ မုန်လာဥ၊ ရူဗမ်နှင့်ငရုတ်ကောင်းတို့ထက်သာလွန်သည်။ အခြားဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်နှိုင်းယှဉ်ပါက၎င်းသည် parsley (ထုတ်ကုန် ၁၀၀ ဂရမ်လျှင် ၀.၅၅ မီလီဂရမ်) နှင့်ဇီယာစေ့ထက်များစွာသောဗီတာမင် B1 ပါဝင်သည်။ ဓာတုဒြပ်စင်ဆိုဒီယမ်အရဆိုပါကကြက်သွန်နီသည် sorrel ထက်ပိုသာပြီးကယ်လစီယမ်နှင့်ဗီတာမင် PP (niacin) တွင်အနည်းငယ်သာယုတ်ညံ့သည်။
ဟင်းသီးဟင်းရွက်သီးနှံအမည် | ပရိုတိန်း, ဆ | Carbohydrates, g | စွမ်းအင်တန်ဖိုး, kcal |
Chives (အမွေးအတောင်) | 1,3 | 4,3 | 22 |
Leek | 3,0 | 7,3 | 40 |
ကြက်သွန်နီ | 1,7 | 9,5 | 43 |
Ramson | 2,4 | 6,5 | 34 |
ကြက်သွန်ဖြူ | 6,5 | 21,2 | 106 |
ကြက်သွန်မိသားစု၏အဆီများသောဟင်းသီးဟင်းရွက်များမပါ ၀ င်ပါ။ ထို့ကြောင့်အစာအိမ်အူလမ်းကြောင်းသို့မဟုတ်တစ် ဦး ချင်းသည်းမခံသောရောဂါများကြောင့်ကြက်သွန်နီအသုံးပြုမှုကိုတားမြစ်ခြင်းသို့မဟုတ်ကန့်သတ်ခြင်းများမရှိပါ။
ဖုတ်ထားသောရွှေကြက်သွန်
လတ်ဆတ်သောကြက်သွန်နီများအသုံးပြုခြင်းကိုတားမြစ်ခြင်းသည်အစာခြေစနစ်၏ရောဂါများကိုပိုမိုဆိုးရွားစေသည့်အဆင့်ဖြစ်သည် (peptic ulcer, gastritis) ။ အမွှေးအကြိုင်များမှအစာအိမ်အသီးဖျော်ရည်၏အရည်ကိုပိုမိုတိုးပွားစေသည်၊ ၎င်းသည်အစားအစာများကိုပိုမိုအစာကြေလွယ်စေနိုင်သည်။ သူတို့ကအချက်အပြုတ် menu ထဲမှာအရသာအဖြစ်သာမကပဲတစ် ဦး စပ်စက်ရုံသုံးပါ။
ဆီးချိုရောဂါအဖြစ်များသည့်လူနာများအနေဖြင့်သီးခြားဖြစ်သောပန်းကန်တစ်ခုအနေဖြင့်၊ သင်သည်အလတ်စားမီးသီးလုံးတစ်လုံးလုံးကိုသုံးနိုင်သည်သို့မဟုတ်အချပ်များအဖြစ်ဖြတ်နိုင်သည်။ ဆီးချိုရောဂါကိုကုသရန်မီးဖို၌ဟင်းသီးဟင်းရွက်မဖုတ်မှီမျက်နှာပြင်ခွံမှကြက်သွန်နီများကိုသုတ်လိမ်းပြီးသန့်ရှင်းစွာဆေးကြောပါ။
မိုက်ခရိုဝေ့ကိုသတ်မှတ်ထားသောအပူချိန်ကို“ မုန့်ဖုတ်” (၃-၇ မိနစ်)၊ မီးဖို၌မိနစ် ၃၀ ထားရမည်။ ကြက်သွန်နီတစ်လုံးစီကိုသတ္တုပါးဆီနှင့်ဆားအနည်းငယ်ထည့်ပါ။ ကြက်သွန်အရသာသည်ပျင်းစရာကောင်းခြင်းမရှိစေရန်ပူပြင်းပြင်ဆင်ထားသောပန်းကန်ထဲသို့ကြမ်းတမ်းစွာဒိန်ခဲကိုထည့်ပါ။ ဤကိစ္စတွင်ဆားမလိုအပ်ပါ။
ချက်ပြုတ်ခြင်းနှင့်စပ်လျဉ်း။ သိကျွမ်းသောပြင်သစ်တို့ကပန်းကန်အသစ်ကိုရှာဖွေတွေ့ရှိခြင်းသည်ကောင်းကင်ကိုယ်ခန္ဓာမှအသိအမှတ်ပြုခံရခြင်းနှင့်တူသည်ဟုဆိုကြသည်။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်ချက်ပြုတ်နည်းနှင့်၎င်းအပေါ်အခြေခံသည့်ကွဲပြားခြားနားမှုများကိုဆီးချိုရောဂါလူနာတစ် ဦး ၏နေ့စဉ်အစားအစာတွင်အသုံးပြုနိုင်သည်။
ကြက်သွန်နီကုသမှုက
- သွေးပေါင်ချိန်ပုံမှန်
- သွေးကြောများ၏ခွန်အားနှင့် elasticity တိုးမြှင့်,
- ကိုယ်ခံစွမ်းအားစနစ်အားကောင်းလာစေရန်။
ကြက်သွန်နီသည်ဆီးချိုရောဂါအတွက်သာမကအခြားရောဂါများအတွက်ပါသဘာဝကုထုံးဖြစ်သည်။ ရိုးရာချက်ပြုတ်နည်းများကို၎င်းကိုပျားရည်နှင့်ပေါင်းစပ်ရန်အကြံပြုသည်။ အရောအနှောသည်အမြင်အာရုံကိုပိုမိုကောင်းမွန်စေသည်၊ ချောင်းဆိုးခြင်း (bronchitis), colitis နှင့် colpitis ။ ကြက်သွန်နီကြက်သွန်ဖြူသို့မဟုတ်ဖျော်ရည်ကိုစိမ်ဆေးထည့်ခြင်းသည်အနာ၊ ပါ ၀ င်သောအရာဝတ္ထုများသည်ကူးစက်မှုကိုတားဆီးပေးပြီးအရေပြားအနာများကိုလျင်မြန်စွာကုသနိုင်သည်။
နှာခေါင်းတွင်မြှုပ်နှံခြင်းသို့မဟုတ်ဆေးကြောခြင်း၊ ကြက်သွန်ဖျော်ရည်ကိုအရည်ပျော်အောင်လုပ်ခြင်းသည်နာတာရှည်နှင့်စူးရှသောနာတာရှည်ရောဂါများကိုကုသသည်။ အသားအရေမှစသည်တို့၊ ကြွက်နို့များ၊ ရောင်ရမ်းသောအနာများနှင့်ဝက်ခြံများကိုဖယ်ရှားပြီးခြင်ကိုက်ခြင်းမှယားယံခြင်းကိုဖယ်ထုတ်နိုင်သည်။ ဆီးလမ်းကြောင်းထဲရှိကျောက်ကပ်များနှင့်ကျောက်ကပ်များ၊