ကြက်သွန်ဖြူ (English မှ Marshmallow မှ) - marshmallow သို့မဟုတ် souffle နှင့်ဆင်တူသည့်မုန့်ထုတ်ကုန်ဖြစ်သည်။ Marshmallow တွင်သကြားသို့မဟုတ်ပြောင်းဖူးရည်၊ gelatin၊ ရေပူတွင်ပျော့ပျောင်းသောဂလူးကို့စ်၊ ရေမြှုပ်၏အခြေအနေသို့အနည်းငယ်သောဆိုးဆေးများနှင့်အရသာများထည့်သွင်းနိုင်သည်။

marshallow ဟူသောအမည်ကိုသူ့ဟာသူ marshallow ဟုဘာသာပြန်ဆိုထားသဖြင့်အင်္ဂလိပ်ဘာသာဖြင့် Malva မိသားစု၏ marshmallow ဆေးဖက်ဝင်အပင်ဟုခေါ်သည်။ စေးကပ်သောဂျယ်လီနှင့်တူသောအဖြူရောင်အစုလိုက်အပြုံလိုက်ကို marshmallow root မှရရှိသည်။ အချိန်ကြာလာသည်နှင့်အမျှ marshmallows များကို gelatin နှင့် acarch နှင့်အစားထိုးခဲ့သည်။ ခေတ်သစ် "လေ" marshmallows ကို ၁၉၅၀ ပြည့်နှစ်များကအမေရိကန်ပြည်ထောင်စု၌ပထမဆုံးအကြိမ်ပေါ်ပေါက်ခဲ့သည်။ သူတို့ကုမ္ပဏီ Kraft ကိုစတင်ထုတ်လုပ်ခဲ့သည်။

အသေးစား marshmallows အပိုင်းအစများကိုအသုပ်များ၊ အချိုပွဲများ၊ ရေခဲမုန့်များတွင်ထည့်ပြီးကိတ်မုန့်များနှင့် pastries များဖြင့်အလှဆင်ကြသည်။ အများအားဖြင့်အစာစားခြင်းမှာကိုကိုး၊ ချောကလက်ပူသို့မဟုတ်ကော်ဖီသို့ marshmallows အသေးငယ်လေးများကိုပေါင်းထည့်ခြင်းဖြစ်သည်။ အမေရိကားတွင်ချက်ပြုတ်သည့်အစဉ်အလာအရရိုးရာပုံစံဖြင့်ထမင်းဟင်းချက်နည်းသည်သစ်တောပျော်ပွဲရွှင်ပွဲများပြုလုပ်နေစဉ်ကာလအတွင်းငါးပိကိုထင်းမီးကင်ခြင်းဖြစ်သည်။ ပူနွေးလာခြင်း marshmallow အရွယ်အစားတိုးလာသည်။ ၎င်းအတွင်း၌လေဝင်လေထွက်ကောင်းလာပြီးအညိုရောင်တွင်လှော်သည်။ ဖွဲ့စည်းမှုအတွင်းသကြားကြော်စဉ် caramel အဖြစ်ပြောင်းလဲသွားသည်။

Marshmallows များကိုအလေးချိန်နှင့်အိတ်များဖြင့်ရောင်းချသည်။ များသောအားဖြင့်သူတို့သည်အဖြူရောင်၊ ချောကလက်သို့မဟုတ် caramel glaze များတွင်အခွံမာသီးများ၊ အကြီးစားသေးငယ်တဲ့, ပတ်ပတ်လည်နှင့်စတုရန်း။ Marshmallows သည်ကိတ်မုန့်များနှင့် pastries များကိုအလှဆင်ရန် mastic ပြုလုပ်သည်။

သကြားလုံးများထုတ်လုပ်ရန်ဆေးဖက်ဝင်တီထွင်မှု marshmallow ကိုရှေးခေတ်အီဂျစ်နိုင်ငံမှစတင်အသုံးပြုသည်။ ထိုစက်ရုံမှအသီးဖျော်ရည်များကိုအခွံမာသီးများ၊ အခြားအဟောင်းစာရွက်အရ, marshmallow အမြစ်က၎င်း၏ဖျော်ရည်မဟုတ်ဘဲအသုံးပြုခဲ့သည်။ သကြားရည်နှင့်အတူပြုတ်သော core ကို, ဖော်ထုတ်ရန်အမြစ်သန့်စင်ခဲ့သည်။ ထိုအရည်ကိုအခြောက်လှန်းလိုက်ပြီးကြာရှည်စွာဝါးစားရမည့်နူးညံ့ပျော့ပျောင်းသောချိုမြိန်မှုကိုရရှိခဲ့သည်။

XIX ရာစုအတွင်းပြင်သစ်သကြားလုံးထုတ်လုပ်သူများသည်သကြားလုံးများကိုချက်ပြုတ်ရန်အတွက်တီထွင်မှုများစွာကိုမိတ်ဆက်ပေးခဲ့ပြီးခေတ်မီလှပသောရှုခင်းများကိုကြည့်ရှုနိုင်မည်ဖြစ်သည်။ အချို့သောဒေသများရှိမုန့်ချိုအိတ်ငယ်များကိုပိုင်ရှင်များမှ ပြုလုပ်၍ ထိုမှိုမှထွက်သောအသီးများမှအသီးဖျော်ရည်များ၊ ထိုသကြားလုံးများသည်အလွန်လူကြိုက်များသော်လည်းသူတို့၏ထုတ်လုပ်မှုမှာအချိန်ကုန်ခြင်းဖြစ်သည်။ ၁၉ ရာစုအကုန်ပိုင်းတွင်ပြင်သစ်ထုတ်လုပ်သူများသည်လိုချင်သောကိုက်ညီမှုရရှိရန်ပြောင်းဖူးဓာတ်နှင့်အတူဥအဖြူသို့မဟုတ်ဂျယ်လိတ်ကို အသုံးပြု၍ ဤကန့်သတ်ချက်များကိုကျော်လွှားရန်နည်းလမ်းတစ်ခုတီထွင်ခဲ့သည်။ ဤနည်းသည် marshmallow အမြစ်မှအသီးဖျော်ရည်များထုတ်ယူခြင်းနှင့် marshmallow ထုတ်လုပ်ခြင်း၏ကြိုးစားအားထုတ်မှုကိုအမှန်တကယ်လျှော့ချပေးခဲ့သည်၊ သို့သော် gelatin ကိုပြောင်းဖူးဓာတ်နှင့်ပေါင်းစပ်ရန်မှန်ကန်သောနည်းပညာလိုအပ်သည်။

ခေတ်သစ် marshmallow ၏ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှု၏နောက်ထပ်မှတ်တိုင်တစ်ခုမှာ ၁၉၄၈ ခုနှစ်တွင်အမေရိကန်အဲလက်စ်ဒူးမတ်က၎င်း၏ထုတ်လွှင့်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်ကိုတီထွင်ခဲ့သည်။ ဤသည် marshmallows ၏ထုတ်လုပ်မှုကိုအပြည့်အဝအလိုအလျောက်ပြုလုပ်နိုင်ရန်နှင့်ယခုခေတ် marshmallows များနှင့်ဆက်စပ်လျက်ရှိသော cylindrical ထုတ်ကုန်များရရှိရန်ဖြစ်နိုင်သည်။ ပါဝင်ပစ္စည်းများအားလုံးသည်ပိုက်၊ ရောနှောခြင်းနှင့်ညှစ်ခြင်းတို့ကိုဆလင်ဒါပုံစံဖြင့်အပိုင်းပိုင်းဖြတ်ပြီးပြောင်းဖူးဓာတ်နှင့်သကြားအရောအနှောရောနှော။ ဖြန်းထားသည်။ Alex Doumak သည် Doumak en ကို ၁၉၆၁ တွင်တည်ထောင်ခဲ့ပြီးဤလုပ်ငန်းစဉ်အတွက်မူပိုင်ခွင့်ကိုအခြေခံသည်။

Marshmallows နှင့်အတူ Rum ထင်ကြေး

“ Smore” သည်ကမ္ဘာကျော်အချိုပွဲဖြစ်သည်။ ဤသည်ရိုးရှင်းသောနှင့်အလွန်အရသာရှိတဲ့အားရစရာတစ်ခု၊ ကြက်ဖောကြော်၊ ကွတ်ကီးနှင့်ချောကလက်တို့ပါဝင်သည်။

အစပိုင်း၌“ Smory” ကိုပြင်ပအပန်းဖြေနေရာများတွင်မီးဖိုပေါ်မှ marshmallows များကိုကြော်ပြီးပြင်ဆင်ခဲ့သည်။ သို့သော်ဤအချိုပွဲကိုချစ်မြတ်နိုးခြင်းသည်အလွန်ကြီးလွန်းသဖြင့်သူတို့သည်မြို့ပြအခြေအနေများတွင်မီးဖိုများနှင့်မိုက်ကရိုဝေ့ဖ်မီးဖိုများတွင်တဖြည်းဖြည်းစတင်ပြင်ဆင်ခဲ့ကြသည်။

အချိုပွဲသည်ရိုးရိုးရှင်းရှင်းရိုးသားမှုမရှိသော်လည်းအရသာထူးဆန်း။ အရသာရှိလှသည်။ ၎င်း၏အမည်“ Smore” ပင်လျှင်“ အနည်းငယ်ပို” ဟူသောစကားစုကို“ အနည်းငယ်ပို” ဟူသောစကားစုအားဖြင့်မွေးဖွားခဲ့သည်။ အမှန်စင်စစ်၎င်းကိုကြိုးစားလေ့လာခြင်းသည်ရပ်တန့်ရန်ခဲယဉ်းသည်။

crispy cookies၊ နူးညံ့သိမ်မွေ့ဆုံးအရည်ကျို marshmallows နှင့်မှောင်မိုက်သောချောကလက်တို့၏ပေါင်းစပ်မှုများသည်မယုံနိုင်လောက်အောင်စွဲမက်ဖွယ်ကောင်းပြီးအရသာအလွန်ကောင်းသည်။ ထို့အပြင်၎င်းသည်အချိုပွဲနှင့်ဖျော်ဖြေရေးနှစ်ခုမှထွက်ပေါ်လာသည်။ အဘယ်ကြောင့်ဆိုသော် smora ကိုချက်ပြုတ်ခြင်းသည်စိတ်လှုပ်ရှားစရာကောင်းပြီးပျော်စရာကောင်းသည်။

ယနေ့အထိ Smorov ၏ပြင်ဆင်မှုပုံစံအမျိုးမျိုးရှိသော်လည်းကျွန်ုပ်တို့သည်အရိုးရှင်းဆုံး၊ ဂန္ထဝင်အကောင်းဆုံးရွေးချယ်မှုကိုကျွန်ုပ်တို့ဝေမျှလိမ့်မည်။ ဒါကြောင့်ရိုးရာ Smora ကိုချက်ပြုတ်ကြရအောင်။

အချိုပွဲ၏မူလဗားရှင်းတွင်ပါဝင်မှုသုံးမျိုးသာပါဝင်သည်။
ပြတ်သားသော crackers သို့မဟုတ် cookies များ,
ထု
ချောကလက်အမည်းရောင်။

အချိုပွဲ၏အဓိက“ လှည့်ကွက်” မှာအရည်ပျော်သောချိုသော marshmallows များဖြစ်သည်။ ၎င်းသည် cookies များကိုအတူတကွ ကပ်၍ အချိုပွဲ၏သမာဓိကိုပေးသည်။ ပုံမှန်အခြေအနေတွင် marshmallows များသည် elastic and သိပ်သည်းသော်လည်းအပူပေးလျှင်နေပူရှိရေခဲမုန့်ကဲ့သို့အရည်ပျော်။ နူးညံ့။ အရသာရှိသောဒြပ်ထုဖြစ်လာသည်။ ဤသည်မှာကျွန်ုပ်တို့လိုအပ်သောအခြေအနေဖြစ်သည်။

သင်ကနည်းလမ်းများစွာဖြင့်အောင်မြင်နိုင်သည်
မီးသို့မဟုတ်မီးဖိုပေါ်ရှိ marshmallows များကိုကြော်ပါ။
marshmallows မ်ားကိုချက်ခြင်း cookie ထဲသို့ထည့်ပြီးမိုက်ကရိုဝေ့ဗ်တွင်အပူပေးသင့်သည်။
သို့မဟုတ်မီးဖို၌ဖုတ်ရမည် (၁၈၀-၂၀၀ ဒီဂရီ၊ ၃-၅ မိနစ်ထက်မပိုအောင်ရွှေရောင်အညိုရောင်) ။

ဒါကြောင့် marshmallows အရည်များနှင့်အတူကွတ်ကီးပေါ်မှာထားပါ။ ချောကလက်တစ်ချပ်ကိုအခြားကွတ်ကီးတစ်ခုပေါ်တွင်တင်ပါ။ ကွတ်ကီးနှစ်ခုကိုချိတ်ဆက်ပြီးသင်၏လက်ချောင်းများနှင့်ညင်ညင်သာသာညှစ်ပါ။ အရည်ကျိုသော marshmallows သည်အစိတ်အပိုင်းအားလုံးကိုတစ်ခုတည်းအဖြစ်“ အတူတကွကပ်ထား” ပြီး၎င်းမှထွက်ပေါ်လာသောအပူများသည်ချောကလက်အရည်ပျော်သွားလိမ့်မည်။ မင်းရဲ့ Smor ကအဆင်သင့်ပဲ။ Bon appetit!

ကြက်သွန်ဖြူ

ငါ Povarenka ၏တက်ကြွသောအသုံးပြုသူများသည် "marmysh" ဆိုတာဘာလဲသိတယ်လို့ထင်ပါတယ် သူက Marshmallow ပါ၊ သူ Marshmallow ပါ။ ဤသည် marshmallow ဝါးဖြစ်ပါတယ်။ လူတိုင်းက၎င်း၏အရသာကိုနားလည်ပြီးအဓိကအားဖြင့် mastic ပြုလုပ်ရန်အသုံးပြုသည်။ ဆိုက်တွင်နာမည်တူသောချက်ပြုတ်နည်းများရှိပြီးသားဖြစ်သော်လည်းဥအဖြူသည်၎င်းတို့၌အဓိကပါဝင်ပစ္စည်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ ငါအကြိမ်အနည်းငယ်ချက်ပြုတ်ခဲ့သည် - ဆက်ဆက်အရသာ, ဒါပေမယ့် ... မဟုတ်! ရှဥ့်များအပေါ်မှထစ်များသည်လေပူကွေးကဲ့သို့များသောအားဖြင့်ဝါးခြင်းမရှိဘဲအလွယ်တကူမျိုချနိုင်သည်။ ဖွဲ့စည်းတည်ဆောက်ပုံတွင်တကယ့် marshmallows များသည်သိပ်သည်း၊ chewy နှင့် ... stretchable များဖြစ်သည်။ )) ဤအမှုအလုံးစုံတို့ကို invert syp ကျေးဇူးကြောင့် marshmallows ကိုပလပ်စတစ်ဖြစ်စေသည်။ ထိုအဟုတ်! - marshmallows ပရိုတိန်းများကိုမသုံးပါ။ ရိုးရိုးသားသားပြောရရင်)) စကားမစပ်, mastic အပြင်, marshmallows လည်းအခြားအရာတစ်ခုခုအတွက်သင့်လျော်သော ...

မှတ်ချက်များနှင့်သုံးသပ်ချက်များ

ဇူလိုင်လ 21, 2018 Nata-Vika-80 #

26ပြီလ 26, 2018 Xenia 0703 #

ryပြီလ 26, 2018 Terry-68 #

26ပြီလ 26, 2018 Xenia 0703 #

26ပြီလ ၂၆ ရက်၊ ၂၀၁၈ Lisa Petrovna #

26ပြီလ 26, 2018 Xenia 0703 #

ပြီလ ၂၆ ရက် ၂၀၁၈ bg-ru #

မတ်လ 18, 2018 Drozdova-72 #

ဇန်နဝါရီလ 30, 2018 ermolina ရုပ်သံ #

အနည်းငယ်အအေးနှင့် 1 အချိုပွဲဇွန်းတွင်ပျော်ဝင်ဆိုဒါထည့်ပါ။
အမြှုပ်ပုံစံများ။ ၅-၁၀ မိနစ်အကြာတွင်အမြှုပ်များကျသွားပြီးရည်သည်အဆင်သင့်ဖြစ်ပြီ။ အဆိုပါမြှုပ်ပျောက်ကွယ်သွားမည်မဟုတ်ပါ - မည်သည့်ကိစ္စတွင်အတွက်, မဟုတ်ရင်အစာကြေ, 10 မိနစ်အကြာတွင်မီးကိုပိတ်

နိုဝင်ဘာ ၂၈ ရက်၊ ၂၀၁၇ Maria Lagoikina #

နိုဝင်ဘာ ၂၈ ရက် ၂၀၁၇ weta-k #

နိုဝင်ဘာ 17, 2017 tanushka mikki #

နိုဝင်ဘာ 17, 2017 GourmetLana #

ဇူလိုင်လ 14, 2017 Alena Zenova #

နိုဝင်ဘာ ၂၈ ရက်၊ ၂၀၁၇ Maria Lagoikina #

ဇူလိုင်လ 2, 2017 mikatarra #

heartပြီလ 3, 2017 aj heart lu #

အဆင့်ဆင့်အတွက်ချက်ပြုတ်ခြင်း

Marshmallow အိမ်လုပ်ဝါး marshmallows ကိုဖြစ်စေရန်ကျွန်ုပ်တို့သည်အချိုပွဲပြီးအောင်ဖျန်းရန်အာလူးဓာတ်နှင့်အတူသကြား၊ ရေ၊ invert syp၊ gelatin နှင့်သကြားမှုန့်တို့ဖြင့် granules သကြားလိုအပ်သည်။ စကားမစပ်အာလူးအစား, သင်ချင်လျှင်ပြောင်းဖူးဓာတ်ကိုလုံခြုံစွာသုံးနိုင်သည်။ လွန်ခဲ့တဲ့တစ်နှစ်လောက်ကခင်ဗျားပေးခဲ့တဲ့ပြောင်းပြန်လှန်ရည်ပြင်ဆင်မှုအတွက်အသေးစိတ်စာရွက် - ဒီမှာကြည့်ပါ။ ပြောင်းဖူးရည်နှင့်လည်းလဲနိုင်သည်။

ပထမဆုံးလုပ်ရတာက gelatin ပါ။ ၎င်းသည်မတူညီသောအမျိုးအစားများဖြစ်သည့်အရွက်၊ ရေတွင်စိမ်ရန်လိုအပ်သည့်ချက်ချင်းဖြစ်သည်။ ဒီကိစ္စမှာငါချက်ချင်းပဲ၊ သင်ထုပ်ပိုးတာကိုအမြဲတမ်းဖတ်တယ်၊ အဲဒါကအဲဒါရဲ့ပြင်ဆင်ပုံပေါ်မူတည်တယ်။ ထို့ကြောင့်ပုံမှန်ပုံမှန် gelatin များရှိပါကရေ ၁၀၀ မီလီမီတာအအေးခံရေတွင်စိမ်ပြီးမိနစ် ၃၀ မှ ၄၀ မိနစ်ခန့်ရောင်ရမ်းပါ။ ပြီးနောက်, အလတ်စားအပူကျော်အပူ, ဖျက်သိမ်းသည်အထိ, အဆက်မပြတ်မွှေ။ မဆူပါစေနှင့်။ gelatin သည် gelling ဂုဏ်သတ္တိများဆုံးရှုံးသွားလိမ့်မည်။ လက်ငင်း gelatin သည်အလွန်ပူပြင်းသောရေနှင့်ဖြည့်စွက်။ စေ့စပ်စွာရောနှောနိုင်ရန်လုံလောက်သည်။ သို့မှသာအစေ့များအားလုံးသည်အရည်အတွင်းသို့ပျံ့နှံ့နိုင်သည်။

ရလဒ်မှာထိုကဲ့သို့သောအဖြေတစ်ခုသာဖြစ်သည်။ gelatin အပိုင်းအစများအားလုံးသည်အမြဲတမ်းလုံးဝဖျက်သိမ်းခြင်းမရှိသောကြောင့်၎င်းကိုစစ်ရန်အကြံပေးလိုပါသည်။

ပူပြင်းသော gelatin ကိုကြာပွတ်ဘူးထဲသို့ထည့်ပါ။ ပိုမိုရွေးချယ်ပါ၊ ဘာဖြစ်လို့လဲဆိုတော့ကြာပွတ်လုပ်ငန်းစဉ်မှာ marshmallow mass ဟာအသံတိုးများလာလိမ့်မယ်။

ယခုအလျင်အမြန်ရည်ပြင်ဆင်ပါ။ ဒီလိုလုပ်ဖို့, သေးငယ်တဲ့ပြီနောက်ဟင်းထဲသို့ granul သကြား 400 ဂရမ်သွန်းလောင်းရေ 100 မီလီမီတာနှင့် invert ရည်၏ 160 ဂရမ်သွန်းလောင်း။

ကျနော်တို့အလယ်အလတ်အပူပေါ်တွင်တင်, နှိုးဆော်, ဆူအောင်တည်ဆောင်ခဲ့ရမည်။ သင်သည်၎င်း၏အပူချိန် 110 ဒီဂရီရောက်ရှိသည်အထိရည်ကိုပြုတ်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ ငါတိုင်းတာရန်ဘာမျှမရှိသောကြောင့်မျက်စိအတွက်အဆင်သင့်ဖြစ်ခြင်း၊ ပျော့ပျောင်းသောဘောလုံးသို့မဟုတ်ပါးလွှာသောချည်အတွက်စစ်ဆေးမှုကိုကျွန်ုပ်တို့ဆုံးဖြတ်သည်။ ဆိုလိုသည်မှာသင်သည်ရည်တစ်စက်ကိုရေခဲထဲသို့ချက်ချင်းထည့်လိုက်လျှင်ပျော့ပျောင်းသောဘောလုံးဖြစ်လာလိမ့်မည်။ သို့မဟုတ်အခြား - လက်ချောင်းနှစ်ချောင်းကြားရှိရည်တစ်စက်ကိုညှစ်။ ပါးလွှာသောချည်မျှင်ကိုဆန့်သင့်သည်။ စုစုပေါင်း ၆-၇ မိနစ်ခန့်ကြာအောင်ပြုတ်ပြီးနောက်ရည်ကိုငါချက်ပြုတ်သည်။

ရည်အဆင်သင့်ဖြစ်ချိန်တွင်အသေးဆုံးမီးကို ပြုလုပ်၍ အမြန်နှုန်းဖြင့်ရောနှောထားသော gelatin နှင့် gelatin ကိုရိုက်ပါ။ ၎င်းသည်အနည်းငယ်အေးသွားပြီးကြာပွတ်နှင့်ပြုလုပ်သောအခါထိုကဲ့သို့သောရွှံ့နွံများဖြစ်ပေါ်လာသည်။ ရိုက်နှက်မှုကိုရပ်တန့်ခြင်းမရှိဘဲ (ဓာတ်ပုံရိုက်ရန်ကျွန်တော်မရပ်တန့်ပါ) သကြားရည် (သွပ်။ အလွန်ပူပြင်းသည့်) သကြားရည်များကို gelatin ထဲသို့လောင်းပါ။

ထိုကဲ့သို့သောအထူနှင့် viscous marshmallow အစုလိုက်အပြုံလိုက်ရရှိသည်အထိအရာအားလုံးကိုအမြန်နှုန်းဖြင့်ရိုက်နှက်ပါ။ ကြက်ဥအဖြူနှင့်အတူသစ်သီး marshmallows များအတွက်အခြေစိုက်စခန်းနှင့်မတူဘဲ, ဒီမှာအစုလိုက်အပြုံလိုက်ဤမျှလောက် airy, ပိုပြီးသိပ်သည်းလိမ့်မည်မဟုတ်ပေ။ ငါရောနှောငါ့အဘို့အလုပ်လုပ်ခဲ့မည်မျှသတိထားမိခဲ့ပါဘူး - သူကလုံလောက်တဲ့အခါသင်ကိုယ်တိုင်နားလည်ပါလိမ့်မယ်ထင်ပါတယ်။

marshmallow အစုလိုက်အပြုံလိုက်အလွန်လျှင်မြန်စွာသတ်မှတ်ကြောင့်၎င်းနှင့်အတူအလုပ်လုပ်ရန်ခက်ခဲပါလိမ့်မည်ကတည်းကပုံစံကိုကြိုတင်ပြင်ဆင်ထားရန်အကြံပြုလိုသည်။ ဒီလိုလုပ်ဖို့, နှစ်ဖက်နှင့်အတူမည်သည့်သင့်လျော်သောကွန်တိန်နာယူပါ (ငါ 30x20 စင်တီမီတာတစ်စတုဂံမုန့်ဖုတ်ပန်းကန်ရှိသည်), မုန့်ဖုတ်စက္ကူနှင့်အတူကဖုံးလွှမ်းခြင်းနှင့်ရက်ရက်ရောရော (ကနောင်တမရ, မဟုတ်ရင်သင်ဖယ်ရှားမည်မဟုတ်ကြောင်းအရာအားလုံးအတူတူကပ်ပါလိမ့်မယ်!) အမှုန့်သကြားနှင့်ဓာတ်အရောအနှောနှင့်အတူဖြန်းရောနှောနှင့် ဆန်ခါချသည်။

marshmallow ကိုမှိုထဲသို့လျင်မြန်စွာဖြန့်ပြီးဇွန်းသို့မဟုတ် spatula ဖြင့်အဆင့်ညှိပါ။ ဒါကအခုသင်အနားယူလို့ရပြီ၊ Marshmallow အတွက်ကွက်လပ်ကိုအေးခဲသည့်နေရာ (ရေခဲသေတ္တာသို့မဟုတ်လသာဆောင်) သို့ ၂-၄ နာရီကြာပို့သည်။

ဝါး marshmallows ၏အဆင်သင့်အလွယ်တကူနဲ့ရိုးရိုး check လုပ်ထား - အစုလိုက်အပြုံလိုက်ထိတွေ့။ အကယ်၍ ၎င်းသည်သင်၏လက်ချောင်းများကိုကပ်မထားဘဲ၎င်း၏ပုံသဏ္perfectlyာန်ကိုကောင်းမွန်စွာထိန်းသိမ်းထားပါက၎င်းကိုအပိုင်းပိုင်းခွဲနိုင်သည်။ ဒီလိုလုပ်ဖို့လည်းသကြားဓာတ်နှင့်ဓာတ်ဓာတ်အရောအနှောတွေနဲ့မျက်နှာပြင်ကိုဖြန်းပါ။

ထုထည်ကိုမှိုမှထုတ်ယူကာအစုလိုက်အပြုံလိုက်ကိုစိတ်လိုကိုယ်လျောက်ခွဲစိတ်ရန်ချွန်ထက်သောဓားဖြင့်အသုံးပြုသည်။ ဓါးသည် marshmallow ၏အတွင်းဘက်တွင်ကပ်နေပြီး၎င်းကိုလျှော်။ ခြောက်သွေ့အောင်သုတ်နိုင်သည်။

နှင်းဖြူအပိုင်းအစများကိုချိုသောပေါင်မုန့်ဖြင့်စနစ်တကျလှိမ့်ပစ်ရန်ကျန်ရှိနေဆဲဖြစ်သည်။ ပိုလျှံရုံချွတ်လှုပ်။

ဤတွင်ငါတို့ရှိသည်အိမ်လုပ် Marshmallow marshmallow ၏ပမာဏဖြစ်ပါသည် - 700 ဂရမ်။ ၎င်းကိုအိတ်တစ်ခုသို့မဟုတ်တံဆိပ်ခတ်ထားသောကွန်တိန်နာအဖုံးဖြင့်သိုလှောင်ထားပါ။

ဤရိုးရှင်းသောအိမ်လုပ်အချိုပွဲစာရွက်သည်သင့်အတွက်အဆင်သင့်ဖြစ်မည်၊ သင်သည်ကလေးများနှင့်အတူ Marshmallows များကိုအသင့်ပြင်ဆင်ထားမည်သေချာသည်။ ကလေးငယ်များအားဤအရာကိုမပေးကြပါနှင့် (မီးဖိုချောင်မှထွက်ပြေးတိမ်းရှောင်နေစဉ်သူတို့၏ပါးစပ်ကိုအပြည့်အဝဖြည့်တင်းရန်နှင့်ရယ်မောရန်အဆင်သင့်ဖြစ်နေပုံကိုကျွန်ုပ်ကိုယ်တိုင်ကျွန်ုပ်သိသည်) - သကြားများစွာရှိသည်။ သို့သော်နေဆဲ, တခါတရံသင်ကဆိုးဆေး, အရသာတိုးမြှင့်ခြင်းနှင့်အခြားအီးမပါဘဲအိမ်လုပ်ချိုမြိန်သည်အထူးသဖြင့်ကတည်းက, သင်ချစ်မြတ်နိုးရသူတွေကို pamper နိုင်ပါတယ်။

ငါတို့လိုအပ်လိမ့်မည်

• ဂလူးကို့စ်ရည် - 80 ဂရမ်။ (1) + 115 ဂရမ်။ (၂)
• သကြား - 260 ဂရမ်။
• ရေ - 95 ဂရမ်။
• gelatin - 20 ဂရမ်။
• vanilla ထုတ်ယူ - အနည်းငယ်ပေါက်
• အမှုန့်သကြားနှင့်ပြောင်းဖူးဓာတ် - တစ် ဦး ချင်းစီ 50 ဂရမ်။ (ဖြန်းဘို့) ။

ဂလူးကို့စ်ရည်ကို pastry shop များ၌ ၀ ယ်နိုင်သည်။ ၎င်းကိုပြောင်းဖူးရည်သို့မဟုတ်သကြားရည်ရည်နှင့်လည်းလဲနိုင်သည်။

ငါချက်ချင်းကြိုတင်မှာကြားထားမည် marshmallows ကိုပြင်ဆင်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်သည်မရှုပ်ထွေးသော်လည်း၊ စာရေးကိရိယာရောနှောခြင်းမရှိပဲ၎င်းကိုလုပ်ရန်အလွန်အဆင်ပြေသည်မဟုတ်။ ဘာဖြစ်လို့လဲဆိုတော့ဒီအချိုပွဲအတွက်အဓိကဖြစ်စဉ်ကရိုက်နှက်တာပဲ။

ဤလုပ်ငန်းကိုသင်သင်အပ်နှင်းနိုင်သည့်စွမ်းအားကောင်းသည့်စာရေးကိရိယာရောနှောရန်ကျွန်ုပ်တို့လိုအပ်သည်။ ထိုအခါ marshmallows လုပ်ပါ - ရုံ trifling ကိစ္စ)))

1. မုန့်ဖုတ်စာရွက်များကိုကြိုတင်ပြင်ဆင်ပါ။ မကပ်သောကော်ဇော (သို့မဟုတ်စမ်းသပ်ပြီးကောင်းမွန်သောမုန့်ဖုတ်စာရွက်) ဖြင့်ဖုံးကာဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီနှင့်ကောင်းစွာဖုံးထားပါ။
2. gelatin စိမ်။ သင်စာရွက် gelatin ကိုသုံးလျှင်ရေအေးဖြင့်ရေစိမ်ပါ။ သင်အမှုန့် (granular gelatin) ကိုအသုံးပြုပါကသတ်မှတ်ထားသောရေပမာဏ၏ထက်ဝက်တွင်စိမ်ပါ။
3. ဂလူးကို့စ်ရည် (၁) ကိုရောနှောထားသောအိုးထဲသို့သွန်းလောင်းပါ။ vanilla ထုတ်ယူထည့်ပါ။
4. သကြား၊ ဂလူးကို့စ်ရည် (၂) ကိုထည့်ပါ၊ အရောအနှောကိုဆူအောင်တည်ပါ။ အပူကိုလျှော့ချပြီး ၁၀၇С အထိပြုတ်ပါ။ သာမိုမီတာမရှိပါကဤဖြစ်စဉ်သည် ၅ မိနစ်ခန့်ကြာသည်။
5. ရည်သည် ၁၀၇ ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်ထိရောက်သော်၎င်းကိုအပူမှဖယ်ထုတ်ပါ။ gelatin ဖြည့်ပါ။ ရောနှောထားသောပန်းကန်လုံးထဲသို့ (ဂလူးကို့စ်ရည် (၁)) သို့ gelatin ဖြင့်ရည်ကိုနှေးကွေးစွာမသွန်းလောင်းပါ။ ပထမ ဦး စွာအလတ်စားမြန်နှုန်းမှာ, ထို့နောက်နီးပါးအများဆုံးအမြန်နှုန်းတိုးမြှင့်။
6. အပူချိန် ၃၀ စင်တီဂရိတ်အထိအေးသွားသည့်အထိအနည်းငယ်သောပူနွေးလာသည်အထိရောထွေးပါ။
7. အရောအနှောအဖြူဖြစ်လာလိမ့်မည်, အသံအတိုးအကျယ်အတွက်သိသိသာသာတိုးမြှင့်မည်ဖြစ်သည်။ ဒါဟာအတော်လေးသိပ်သည်းခြင်းနှင့်ထဲမှာပါတဲ့ဖြစ်လိမ့်မည်။ ဒါဟာ whisk ကနေအလွန်နှေးကွေးစွာယိုစီးလိမ့်မည်။ ကြာပွတ်ဖြစ်စဉ်သည် ၁၀ မိနစ်ခန့်ကြာသည်။
8. အရောအနှောကို nozzle round (အချင်း ၁ စင်တီမီတာ) ပါသည့် pastry အိတ်ထဲသို့လွှဲပြောင်းပါ။ သို့မဟုတ်အချင်း၏အပေါက်ကို ၁ စင်တီမီတာခန့်အထိအိတ်၏အစွန်အဖျားဖြတ်တောက်ပါ။
9. အိတ်ထဲမှရှည်လျားသော strips များ (ဝက်အူချောင်းများ) ကိုမုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင်ထားပါ။ ဝက်အူချောင်းများကိုမုန့်ဖုတ်စာရွက်တစ်လျှောက်လုံးတွင်စိုက်ပျိုးကြသည်။ ကျနော်တို့မှာအနီးအနားမှာရှိတယ်၊ ဒါပေမယ့်ဒါကိုအတူတကွမကပ်ထားဘူး။ အစုလိုက်အပြုံလိုက်က၎င်း၏ပုံသဏ္keepာန်ကိုစောင့်ရှောက်ခြင်းနှင့်တွားတတ်သောတိရစ္ဆာန်မဖြစ်သင့်သည်။ သတ်မှတ်ထားသောပါဝင်ပစ္စည်းများမှငါသည်မုန့်ဖုတ်စာရွက် (၃၀ * ၄၀ စင်တီမီတာ) ကိုလုံးလုံးဖြည့်ထားသည်။
10. သကြားဓာတ်နှင့်သကြားအရောအနှောများပါသော marshmallows များကိုဖြန်း။ ၁၂-၂၄ နာရီထားရန်ထားခဲ့ပါ။
11. သတ်မှတ်ထားသောအချိန်ပြီးနောက်, ဒယ်အိုးထဲကနေ "ဝက်အူချောင်း" ဂရုတစိုက်ဖယ်ရှားခြင်းနှင့်စီနှင့်ဓာတ်နှင့်အမှုန့်သကြား (1: 1) အရောအနှောအသီးအသီးလှိမ့်, သူတို့အားလုံးနှစ်ဖက်စလုံးတွင်အမှုန့်နေကြသည်။
12. ကတ်ကြေးများသည် ၁၀-၁၅ စင်တီမီတာရှည်သောအစိတ်အပိုင်းများကို ဖြတ်၍ ထောင့်ဖြတ်မျဉ်းများကိုဖြတ်သည်။ အပိုင်းအစတစ်ခုစီကိုထုံးဖြင့်ချည်ထားပါ။
13. သင်၏လက်ထဲတွင် nodules အနည်းငယ်ကိုယူပြီးအပိုအမှုန့်နှင့်ဓာတ်ဓာတ်များကိုပယ်ရှားရန်ညင်ညင်သာသာလှုပ်ခါပါ။

သငျသညျအမျိုးမျိုးသောကိန်းဂဏန်းများ၏ပုံစံအတွက် marshmallows စေနိုင်သည်။ ဤသို့ပြုရန်သင် (အရောအနှော၏အပူချိန် ၄၀ စင်တီဂရိတ်ခန့်ရှိသော) တွင်အစောပိုင်းကရိုက်နှက်ခြင်းကိုပြီးမြောက်ရန်လိုအပ်သည်။

ပူနွေးသောအရောအနှောကိုမဖုတ်သောကော်ဇော (သို့မဟုတ်မုန့်ဖုတ်သည့်စက္ကူ) ဖြင့်ဖုတ်ထားသောစာရွက်ထဲသို့ထည့်ပါ။ ကော်ဇော (စက္ကူ) ကိုသေချာစွာဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီနှင့်သေချာစွာဆီ။

အရောအနှောကို ၆-၈ မီလီမီတာအထိလျင်မြန်စွာညှိပါ။ မြန်မြန်လုပ်ဖို့လိုတယ်၊ အရောအနှောနွေးနေစဉ်၎င်းသည်သင့်ကိုနာခံသည်။ အအေးခံရသောအခါပလတ်စတစ်နှင့်မလုံလောက်ပါ။ အရောအနှောကိုညှိရန်ခက်ခဲလိမ့်မည်။

12-14 နာရီခိုင်မာစေရန်ဖွဲ့စည်းရေးချန်ထားပါ။ ထို့နောက်၎င်းကိုဓားဖြင့်မတရားသောကိန်းဂဏန်းများအဖြစ်ဖြတ်တောက်ပါ (ဥပမာ - rhombuses, တြိဂံများ, အစင်းများ) ။

သို့မဟုတ်သင် (အောက်ခြေတွင်ကောင်းမွန်သောဖြတ်တောက်ခြင်းရှိသင့်သည်) သတ္တုကွတ်ကီးများကိုဖြတ်ယူပြီးကိန်းဂဏန်းများ (နှလုံး၊ ကြယ်များ၊ ပန်းများ) ကိုခုတ်လှဲနိုင်သည်။ ထိုအခါအမှုန့်သကြားနှင့်ဓာတ်အရောအနှောအတွက်ဖြတ် marshmallows လှိမ့်ပုံ။

အစာစားချင်စိတ်ကို!)))

Marshmallows ကိုတင်းတင်းကျပ်ကျပ်ပိတ်ထားသောထုပ်ပိုးများတွင်အချိန်ကြာမြင့်စွာသိမ်းဆည်းထားပါသည်။

ပျော်ရွှင်စွာဖြင့်ချက်ပြုတ်ပါ။

သင်သည်သင်၏အချိုပွဲ၏ဓာတ်ပုံများကို hashtag နှင့်အတူဤစာရွက်နှင့်အညီထုတ်ဝေလျှင်ငါအလွန်ဝမ်းမြောက်လိမ့်မည် #mypastryschool ဒါမှမဟုတ် # ပြင်ဆင်

လက်ဆောင်ပေးမယ်

A မှ Z မှ Gingerbread cookies

ဗီဒီယိုသင်တန်းအပြည့်အစုံကိုအခမဲ့ရယူပါ။

ဒါဆို marshmallows တွေကိုဘယ်လိုစားသလဲ။

ထုကိုထိုနည်းအတိုင်းစားသည်။ ၎င်းသည်အလွန်နူးညံ့။ အရသာရှိသောအချိုပွဲဖြစ်သည်။ အထူးသဖြင့်ကလေးများသည်၎င်း၏ပုံမှန်မဟုတ်သောဖွဲ့စည်းတည်ဆောက်ပုံနှင့်သာယာသောအရသာတို့ကြောင့်ကြိုက်ခဲ့သည်။ သို့သော်ရွေးချယ်စရာများစွာရှိနေသေးသည်။

Crema Caffe ၌ guests ည့်သည်များသည် marshmallows များကိုနည်းလမ်းများစွာဖြင့်ကြိုးစားခဲ့သည်။ ပထမ ဦး စွာကော်ဖီ၊ ကိုကိုးနှင့်ချောကလက်ပူပြင်းစွာဖြင့်။ နှင့်ခွက်၌ - တစ် ဦး ကတ်စတီယာရင်၏လက်တဆုပ်စာ Scooped ။ marshmallows များသည်ရေအနည်းငယ်တွင်အရည်ပျော်သွားသောအခါအလွန်ကောင်းမွန်သောအမြှုပ်လေးများရရှိသည်။ တစ်စုံတစ် ဦး က“ အနည်းငယ်ကိုက်” တယ်၊ ဒါပေမယ့်ကော်ဖီနဲ့ကြက်ဥကြော်ကအချိုပွဲရောစပ်တဲ့အခါပိုကောင်းတယ်။ စကားမစပ်, ဒီနူးညံ့သိမ်မွေ့သောသကြားအစားထိုးရန်ဖြစ်ပါသည်, ဘာဖြစ်လို့လဲဆိုတော့ဒါကလွဲပြီးကယ်လိုရီ: 100 ဂရမ်နှုန်း 333 Kcal ။

ကထွက်လာသည့်အတိုင်းသင်ပင် marshmallows နှင့်အတူကင်လုပ်နိုင်ပါတယ်။ အထုပ်တွင်ဖော်ပြထားသောညွှန်ကြားချက်များအရမိုက်ခရိုဝေ့ဖ်အသုံးပြုရန်အကြံပေးသော်လည်း၊ အရသာအတွက်တော့အသားညှပ်ပေါင်မုန့်ထုတ်လုပ်သည့်အဆင်ပြေမည့်ရွေးချယ်မှုကိုရွေးချယ်ခဲ့သည်။ ကြီးမားသော marshmallows ကို toasts များကြားတွင်ထားကြသည်။ - တစ် ဦး ချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာမုန်အဆင်သင့်ဖြစ်နေပြီ! ဟင်းချက်နည်းမှာအရသာရှိလှတဲ့ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်နဲ့တူတယ်၊ မနက်စာအတွက်ညနေစောင်းမှနွေးမယ်။

အမေရိကရှိဤအားရစရာကိုချက်ပြုတ်ရန်အကျွမ်းတဝင်ရှိသည့်နည်းလမ်းမှာ marshmallows barbecue ဖြစ်သည်။ သူနဲ့ပတ်သက်ပြီးမေးစရာမေးခွန်းတွေရှိတယ်။ ကြော်သောအခါ Marshmallows GUANDY သည်အရွယ်အစားအနည်းငယ်တိုး။ အရသာရှိသောအပေါ်ယံလွှာနှင့်ဖုံးအုပ်ထားသည်။ အတွင်း၌၎င်းတို့သည်အလွန်ပျော့ပျောင်း။ ဖြစ်လာသည်။ ကျွန်ုပ်တို့သည်ထိုစကားလုံးကိုမယုံပါ - ပထမဆုံးအဆင်ပြေသောမီးလျှံ၌စစ်ဆေးပါမည်။ ကျွမ်းကျင်သူများထံမှအသုံးဝင်သောထောက်ခံချက် - ခဲဖွယ်စားဖွယ်များကိုမီးမရှို့ပါနှင့်။ မီးပုံကိုကြက်ပေါင်းအိုးတစ်ထည်ကဲ့သို့ထားခြင်းက ပို၍ ကောင်းပါသည်။ ထိုအခါချိုလိုချင်သောရွှေအရောင်တွေ့လိမ့်မည်။

ကိတ်မုန့်နှင့်ကိတ်မုန့်များကိုအလှဆင်ရန်စတိုးဆိုင်များတွင်မကြာခဏမတွေ့ရသောကုန်ပစ္စည်း - marshmallows ၏ကျွမ်းကျင်သောမြှောင်များကသူတို့ကို mastic လုပ်ရန်အလွယ်တကူအသုံးပြုနိုင်သည်ကိုသဘောပေါက်လိမ့်မည်။ သင် marshmallows အရည်ပျော်ရန်, သင်ဆန္ဒရှိလျှင် icing သကြားဓာတ်, အစားအစာအရောင်အဆင်းထည့်သွင်းရန် - အချက်အပြုတ်လက်ရာဖန်တီးရန်နှင့်ထွက်လိုအပ်ပါတယ်။

Crema Caffe မှာစမ်းကြည့်ဖို့အချိန်မရှိဘူးလား။ ဒီနေ့ကော်ဖီဆိုင်ကိုကြည့်လိုက်ပါ ဦး ။ စစ်မှန်သော marshmallows GUANDY ကိုယခုတွင်စမ်းကြည့်ပါ။ သင်ကြိုက်နှစ်သက်ပါကထုတ်ကုန်သည်အချိန်ကြာမြင့်စွာမီနူးတွင်အခြေချလိမ့်မည်။