ဆီးချိုရောဂါအတွက်ဂျေရုဆလင် artichoke ဟင်းလျာများ

ထို့အပြင် # ၁၇၁၊ မြေပြန့်သစ်တော # ၁၈၇ တွင်၊ အင်ဆူလင်တွင်ဆီးချိုရောဂါအတွက်အလွန်အရေးကြီးသောအခြားအရာတစ်ခုဖြစ်သော ၈၂၁၂ ပါရှိသည်။ သူကသူမကြောင့်ကမ္ဘာတဝှမ်းမှဆရာဝန်များသည်ဆီးချိုရောဂါအတွက်ဂျေရုဆလင် artichoke ကိုသောက်ရန်အကြံပေးခဲ့သည်။ သငျသညျအမြစ်ဟင်းသီးဟင်းရွက် # 171, မြေသီး # 187 ကိုစားနိုင်ပါတယ်, သင်ကုန်ကြမ်း, ပြုတ်, မုန့်ဖုတ်သို့မဟုတ်ကြော်, အသုပ်နှင့်ဟင်းချိုထဲသို့ထည့်နိုင်သည်။ ဂျေရုဆလင် artichoke နှင့်အတူပန်းကန်အလွန်အရသာရှိတဲ့ကျန်းမာဖြစ်ကြ၏နှင့်များစွာသောချက်ပြုတ်နည်းများဆီးချိုရောဂါများအတွက်သင့်လျော်သည်။ ဂျေရုဆလင် artichoke ကိုဘယ်လိုချက်ပြုတ်ရမယ်၊

ဆီးချိုရောဂါအတွက်ဂျေရုဆလင် artichoke ချက်ပြုတ်

ဂျေရုဆလင် artichoke ရည်သည်အလွန်တန်ဖိုးရှိပြီးသွေးထဲတွင်ဂလူးကို့စ်ပမာဏကိုလျော့ချပေးသည်၊ ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုကိုတိုးတက်စေသည်၊ အူလမ်းကြောင်း microflora ကိုပုံမှန်ဖြစ်အောင်လုပ်ခြင်းနှင့်ကိုယ်ခံအားစနစ်ကိုအားကောင်းစေသည်။

အနာပျောက်စေသောရည်ကိုပြင်ဆင်ရန်အတွက်ဥများကိုရေအေးသောရေအောက်တွင်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ဆေးကြောကြသည်။ ထို့အပြင်အလိုရှိလျှင်အရေပြားကိုသန့်ရှင်းစင်ကြယ်စေသော်လည်းအခွံတွင်အင်ဆူလင်ပါ ၀ င်သောကြောင့်ယင်းကိုမပြုလုပ်နိုင်ပါ။ အခွံအမြစ်ကိုအသားကြိတ်စက်နှင့်ညှစ်ထားသောဖျော်ရည်မှဖြတ်သွားသည်။ ပိတ်ကျဲစ 2-3 အလွှာမှတဆင့်ဖျော်ရည် filter ။ ထို့နောက်ဖျော်ရည်ရည်ကို ၅၀ ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်အထိအပူပေးသည်။ ဒီအပူချိန်ကိုထိန်းသိမ်းခြင်း, 5-7 မိနစ်ခန့်နွေး။ ထို့နောက်အေးမြ။ ရည်နည်းနည်းထူနိုင်အောင်လုပ်ထုံးလုပ်နည်းသုံးကြိမ်ထပ်လုပ်ပါ။ နောက်ဆုံးသောကာလအတွက်သံပုရာဖျော်ရည်ကိုအစုလိုက်အပြုံလိုက်ထည့်သည်။ အပြီးသတ်ရည်ကိုဖန်ခွက်ပုလင်းထဲသို့ထည့်ပြီးအေးမြသောနေရာတွင်သိမ်းသည်။

ဂျေရုဆလင် artichoke သုပ်

1. သစ်သီးသစ်တောဥ၊ လတ်ဆတ်သောသခွားသီးနှင့်မုန်လာဥတို့၏ဥများစွာကိုရေစီးအောက်တွင်ဆေးကြောပြီးလျှင် Cube (သို့) အချပ်များခွဲသည်။ နက်ရှိုင်းတဲ့သုပ်ပန်းကန်ထဲမှာအစုပုံပါ။ ထုကုန်တယ်အစိမ်းရောင်ထည့်ပါ။ သံလွင်ဆီနှင့်သုပ်ရာသီနှင့်ကောင်းစွာရောမွှေပါ။
2. ဂျေရုဆလင် artichoke ဥများကိုအခွံခွာပြီးကြိတ်ခွဲပြီးလျှင်ပွတ်တိုက်ကြသည်။ အက်စစ်အက်စစ်မျိုး၏ပန်းသီးကိုအခွံခွာပြီးအစေ့များနှင့်မြေသြဇာတစ်ခုပါရှိသည်။ အသုပ်ပန်းကန်လုံးတွင်ဒိန်ခဲနှစ်မျိုးလုံးရောထွေးပြီးသံလွင်ဆီနှင့်ရောနှောထားသည်။
3. grater ပေါ်တွင်မြေပြင်သစ်တော်သီးနှင့်မုန်လာဥများကိုရောထွေး။ ၊ အအေးဖိဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီနှင့်အတူဝတ်ဆင်။

မြေမှုန့် Casserole

ဆီးချိုရောဂါနှင့်အတူယေရုရှလင် artichoke ဖုတ်ပုံစံအတွက်အသုံးဝင်ပါလိမ့်မယ်။ ထို့ကြောင့်၎င်းကို casserole ပါဝင်ပစ္စည်းများအကြားအသုံးပြုနိုင်သည်။

• သစ်တော်သီး # 8212, 600 ဂရမ်,
• လတ်ဆတ်သောမှို # 8212, 200 ဂရမ်,
• ဆားမှို # 8212, 100 ဂရမ်,
• ကြက်သွန်နီ # 8212, 1 pc ။ ,
• အနည်းဆုံးအဆီဒိန်ခဲ # 8212, 50 ဂရမ်,
• ကြက်ဥ # 8212, 1 pc ။ ,
• ဟင်းရွက်ဆီ
• မင်္ဂလာပါ
• ဆား၊

ဂျေရုဆလင် artichokes များကိုနူးညံ့သည့်အထိဆားငန်ရေတွင်သေချာစွာဆေးကြောခြင်း၊ ရေဖျော်ပြီးတဲ့နောက်ကြက်ဥထည့်ပြီးအုန်းသီးထဲထည့်ပါ။ လှီးထားသောမှိုအစုလိုက်အပြုံလိုက်နှင့်ရောနှောပါ။ မုန့်ဖုတ်ထားသောပန်းကန်ကိုဆီနှင့်ရော။ ပေါင်မုန့်ဖြင့်ဖြန်းသည်၊ ပြင်ဆင်ထားသည့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်အရောအနှောများကိုဖြန့်သည်၊ ချောမွေ့သည်၊ ချိစ်သည့်ဒိန်ခဲနှင့်ဖြန်း။ မီးဖို၌ထည့်သည်။ အပူချိန် ၁၈၀ ံစင်တီဂရိတ်တွင် ၂၅-၃၀ မိနစ်ခန့်ကြိုတင်ပြင်ဆင်ပါ။ ပန်းကန်ကိုပူ။ အအေးနှစ်မျိုးလုံးအသုံးပြုနိုင်သည်။

ကွန်ရက်စာမျက်နှာများကိုကြိုတင်ခွင့်ပြုချက်မရပဲမိတ္တူကူးယူနိုင်သည်

ကျွန်ုပ်တို့၏ဝက်ဘ်ဆိုက်သို့အညွှန်းစာရင်းသွင်းထားသည့်လင့်ခ်ကိုသတ်မှတ်ခြင်း။

အာရုံစူးစိုက်မှု! ဆိုက်တွင်ထုတ်ပြန်ထားသောသတင်းအချက်အလက်များသည်သတင်းအချက်အလက်အတွက်သာဖြစ်ပြီးအသုံးပြုရန်အတွက်ထောက်ခံချက်မဟုတ်ပါ။ သင့်ဆရာဝန်နှင့်တိုင်ပင်ပါ။

• ဆိုက်အကြောင်း
• ကျွမ်းကျင်သူမှမေးခွန်းများ
• ဆက်သွယ်ရန်အသေးစိတ်
• ကြော်ငြာသူများအတွက်
• အသုံးပြုသူသဘောတူညီချက်

ဆီးချိုရောဂါအတွက်ဂျေရုဆလင် artichoke: အန္တရာယ်သို့မဟုတ်အကျိုး?

အဆစ်များကိုကုသရန်ကျွန်ုပ်တို့၏စာဖတ်သူများသည် DiabeNot ကိုအောင်မြင်စွာအသုံးပြုခဲ့သည်။ ဤထုတ်ကုန်၏လူကြိုက်များမှုကိုမြင်တွေ့ရပြီးနောက်သင်၏အာရုံကိုမင်းတို့ကမ်းလှမ်းရန်ကျွန်ုပ်တို့ဆုံးဖြတ်ခဲ့သည်။

ဂျေရုဆလင် artichoke (မြေကြီးသစ်တော်သီး) သည်နှစ်ရှည်ပင်များဖြစ်သည်။ ၎င်းကိုဖွဲ့စည်းမှုတွင်အာဟာရများများများစားစားပါဝင်မှုကိုလူသိများပြီးအသုံးဝင်သောဂုဏ်သတ္တိများ၊ ဓာတ်သတ္တုကြွယ်ဝခြင်းနှင့်ဆီးချိုရောဂါခံစားနေရသူများအတွက်အလွန်အရေးကြီးသည်။ အကြောင်းပြချက်မှာအင်ဆူလင်ဟုခေါ်သောအင်ဆူလင်၏သဘာဝနှင့်ဆင်တူသည်။

• ဂျေရုဆလင် artichoke ၏ဂုဏ်သတ္တိများနှင့်ဖွဲ့စည်းမှု
• အမျိုးအစား ၁ နှင့်အမျိုးအစား ၂ ဆီးချိုရောဂါအတွက်ဂျေရုဆလင် artichoke
• Glycemic အညွှန်းကိန်း
• ကျောက်ပြား၌ဂျေရုဆလင် artichoke
• အသုံးဝင်သောဂျေရုဆလင် artichoke အချိုရည်
• ဆီးချိုရောဂါအတွက်ဂျေရုဆလင် artichoke ဟင်းလျာများ

ဂျေရုဆလင် artichoke ၏ဂုဏ်သတ္တိများနှင့်ဖွဲ့စည်းမှု

ဂျေရုဆလင် artichoke တွင်အသုံးဝင်သောဓာတ်သတ္တုများ၊ အမိုင်နိုအက်ဆစ်များနှင့်အခြားအရေးကြီးသောအရာများရှိသည်။ ဤရွေ့ကားပါဝင်သည်:

ဒီအမိုင်နိုအက်ဆစ်တွေဟာလူ့ခန္ဓာကိုယ်အတွက်အရေးကြီးတယ်။ သူတို့သည်ကြွက်သားတစ်သျှူးများ၏အာဟာရကိုတိုးတက်စေပြီးအချို့သောမော်လီကျူးများ (ဂလူးကို့စ်နှင့်ပရိုတိန်း) များပျက်စီးခြင်းကိုကာကွယ်ပေးသည်။ ထို့အပြင် isoleucine နှင့် lysine ကဲ့သို့သောအရာဝတ္ထုများသည်လူတစ် ဦး ဆီသို့အစားအစာများ (ခန္ဓာကိုယ်မှဖန်တီးထားခြင်းမဟုတ်ပါ) နှင့်သာလာသည်။ အစားအစာတိုင်းတွင်အမိုင်နိုအက်ဆစ်များမပါရှိပါ။

• ပိုတက်စီယမ်
• ကယ်လစီယမ်
• မန်းဂနိစ်
• မဂ္ဂနီစီယမ်
• ဆိုဒီယမ်
• သံ
• ဆီလီကွန်နှင့်အခြားသူများ

၎င်းဒြပ်စင်များအနက်တစ်ခုသည်အကြောင်းတစ်ခုကြောင့်ဖြစ်စေ၊ ခန္ဓာကိုယ်အတွက်လိုအပ်သည်။

သတိပြုသင့်သည်မှာပိုတက်စီယမ်နှင့်ဆိုဒီယမ်သည်အလွန်စိတ် ၀ င်စားစရာကောင်းသည့်အချက်တစ်ခုဖြစ်သည်။ ပိုလျှံစွာသောဒြပ်စင်တစ်ခု၏ပိုလျှံမှုသည်အခြားတစ်ခု၏ချို့တဲ့မှုကိုဖြစ်စေသည်။ ဂျေရုဆလင် artichoke အသီးများသည်သူတို့ခန္ဓာကိုယ်အတွက်လိုအပ်သောပမာဏ၌ပါရှိသောကြောင့်ဖြစ်သည်။ ဤအရာဝတ္ထုများ၏ချိန်ခွင်လျှာကိုပြန်လည်ကောင်းမွန်စေရန်အတွက်မြေကြီးသစ်တော်သီးတွင်အစားအစာတွင်ထည့်ရန်အကြံပြုလိုသည်။

ဂျေရုဆလင် artichoke တွင်တွေ့ရသောသံပမာဏအရ၎င်းသည်အခြားဟင်းသီးဟင်းရွက်များ (beets, မုန်လာဥနှင့်စသည်တို့) ထက်အကြိမ်ပေါင်းများစွာသာလွန်ကြောင်းသတိပြုရန်လည်းအရေးကြီးသည်။

ဂျေရုဆလင် artichoke အပါအဝင် pectin တ္ထုများ, အက်ဆစ်များပါဝင်သည်

ဖိုင်ဘာကိုယ်နှိုက်သည်ကိုယ်ခန္ဓာထဲတွင်အစာကြေသည်မဟုတ်သော်လည်း၎င်းကိုထုတ်လွှတ်သောအခါ၎င်းနှင့်အတူအန္တရာယ်ရှိသောအရာဝတ္ထုများကို“ ဖမ်းယူ” ခြင်းအတွက်အသုံးဝင်သည်။ ယင်းကြောင့်၎င်းသည်အူလမ်းကြောင်း၏စက်ပိုင်းဆိုင်ရာသန့်ရှင်းရေးကိုလုပ်ဆောင်သည်၊ ကိုလက်စထရောကိုလျော့နည်းစေသည်၊ ဝမ်းချုပ်ခြင်း၊ အသည်းရောင်ကျောက်ရောဂါဖြစ်နိုင်ခြေကိုလျော့နည်းစေပြီးသွေးကြောကျဉ်းခြင်းအရသာကိုကာကွယ်ပေးသည်။ ပြီးတော့ခန္ဓာကိုယ်ထဲမှာအမျှင်ဓာတ်နည်းတာနဲ့အတူ၊ အစာအိမ်နဲ့ပန်ကရိယရောင်ရောဂါကဲ့သို့သောရောဂါများဖြစ်ပေါ်လာနိုင်သည့်အလားအလာများပြားလာသည်။

ဂျေရုဆလင် artichoke တွင်ပါဝင်မှုသည် ၂၀ ရာခိုင်နှုန်းအထိရှိသည်။ ဤသည်အခြားမည်သည့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ထက်ပိုပါတယ်။ ၎င်းကိုအချို့အပင်များ၏အသီးများနှင့်အမြစ်များမှ၎င်း၊ အထက်ပါသစ်တော်သီးတွင်တွေ့နိုင်သည်။

Inulin သည်အစားအစာအစိတ်အပိုင်းများဟုခေါ်သောအုပ်စုတွင်ပါ ၀ င်သည်။ prebiotics သည် polysaccharide နှင့် carbohydrate ဖြစ်သည်။ ဒါ့အပြင်အစာအိမ်နဲ့အူလမ်းကြောင်းမှာစုပ်ယူလို့မရနိုင်တဲ့အရာဝတ္ထုလို့ခေါ်ပါတယ်။ ဒါပေမယ့်အူမကြီးရှိ microflora မှတစ်ဆင့်ခန္ဓာကိုယ်ရဲ့ကြီးထွားမှုနှင့်ဖွံ့ဖြိုးမှုကိုလှုံဆော်ပေးသည်။ Inulin သည်ပန်ကရိယကိုသက်ဝင်စေခြင်းအပါအဝင်သွေးထဲတွင်ဂလူးကို့စ်ပမာဏကိုလျော့နည်းစေသည်။ ဤအရည်အသွေးများနှင့်အင်ဆူလင်ဓာတ်ပါဝင်မှုသည်၎င်း၏ဖွဲ့စည်းမှုတွင်ဂျေရုဆလင် artichoke ကိုဆီးချိုရောဂါအတွက်အလွန်အမင်းအကြံပြုပါသည်။ အင်ဆူလင်ဓာတ်ပါဝင်မှုကြောင့်သကြားဓာတ်ရောဂါရှိသောလူများ၏ဘဝကိုများစွာတိုးတက်စေသည်။

မြေကြီးသစ်တော်သီး၏အန္တရာယ်ရှိသောရှုထောင့်များအနက်သန္ဓေသားအတွင်းရှိမည်သည့်ပစ္စည်းများနှင့်မတည့်သောလူများက၎င်းကိုမသုံးစွဲသင့်ကြောင်းခွဲခြားသိမြင်နိုင်သည်။ ၎င်းသည်အလွန်အားကောင်းသောဓာတ်ငွေ့ဖွဲ့စည်းမှုကိုဖြစ်ပေါ်စေနိုင်သည် (ဖိုင်ဘာနှင့်အင်ဆူလင်ဓာတ်များစွာပါဝင်သောကြောင့်) ။ သို့သော်, သို့သော်, အရင်ကအူရောင်ရောဂါနှင့်အတူပြproblemsနာများမကြုံတွေ့ခဲ့ဘူးသူတွေကိုအတွက်, ဂျေရုဆလင် artichoke ထိုကဲ့သို့သောအစီအစဉ်၏မဆိုဘေးထွက်ဆိုးကျိုးကိုဖြစ်ပေါ်စေခဲ့ပါဘူး။ ထို့ကြောင့်အူအတက်ရောင်ရမ်းခြင်းကဲ့သို့သောယေရုရှလင် artichoke ၏အသီးအပွများကိုလတ်ဆတ်သောအစားအစာများတွင်မဟုတ်ဘဲပြုတ်သို့မဟုတ်စွပ်ပြုတ် (ဥပမာတစ်ခုအနေဖြင့်) စားသုံးသင့်သည်။

သတိပြုသင့်သည်မှာအပူကုသမှုသည်မည်သည့်ထုတ်ကုန်အတွက်မဆိုအသုံး ၀ င်သောဂုဏ်သတ္တိများပမာဏကိုသိသိသာသာလျော့ကျစေသည်။

ဖructoseအန္တရာယ်

သတိပြုသင့်သည်မှာဂျေရုဆလင် artichoke သည် fructose ကြွယ်ဝသောအချက်သည်အရေးကြီးသည်။ ၎င်းသည်အမှန်တကယ်ချိုသောသကြားဓာတ်အစားထိုးပစ္စည်းဖြစ်သော်လည်း de jure မှာမူမမှန်ပေ။ အမှန်မှာအင်ဆူလင်သည် oligosaccharide ဖြစ်ပြီးအဓိကအားဖြင့်ဘိုဟိုက်ဒရိတ်ပါဝင်သည်။ ပြီးတော့အင်ဆူလင်ဟာပရိုတိန်းဓာတ်ပါ ၀ င်တယ်။ အမိုင်နိုအက်ဆစ်တွေပါဝင်တယ်။

ခန္ဓာကိုယ်ရှိဆဲလ်အများစုသည်ဂလူးကို့စ်ကိုစွမ်းအင်အရင်းအမြစ်အဖြစ်အသုံးပြုနိုင်သည်။ fructose နှင့်အတူ, ဒီအတော်လေးအမှုမဟုတ်ပါဘူး။ ခန္ဓာကိုယ်သည် fructose ကိုစွမ်းအင်အဖြစ်ပြောင်းလဲနိုင်ခြင်းမရှိသောကြောင့်၎င်းသည်အသည်းသို့ပို့သည်။ fructose ရှိနေစဉ်၎င်းသည်အဆီသို့မဟုတ်ဂလူးကို့စ်အဖြစ်သို့ပြောင်းလဲသွားပြီးအသည်းမှမထွက်သွားပါ။ သကြားတွင်ကန ဦး ၌ဂလူးကို့စ်ပါ ၀ င်သည်ကိုထည့်သွင်းစဉ်းစားခြင်းဖြင့်ကျွန်ုပ်တို့သည်အစဉ်မပြတ်သကြားဓာတ်တစ်မျိုးတည်းစားသုံးသည်။ အသည်းမှ fructose သည်မကြာခဏအဆီအဖြစ်သို့ပြောင်းလဲသွားသည်။ နောက်ဆုံး၌၎င်းသည်အသည်းယိုယွင်းခြင်း၊ နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာရောဂါများဖွံ့ဖြိုးရန်အတွက်အခြေခံအရာဖြစ်သည့်သွေးကြောဆိုင်ရာရောဂါလက္ခဏာများဖြစ်ပေါ်လာစေသည်။ ဤအရာအားလုံးသည်ဆီးချိုရောဂါရှိသူတို့၏ကိုယ်ခန္ဓာအခြေအနေကိုယိုယွင်းစေသည်။

ဆီးချိုရောဂါအတွက်ဂျေရုဆလင် artichoke ချက်ပြုတ်နည်း - အသုပ်နှင့်ယိုချက်ပြုတ်နည်းများ

ဆီးချိုရောဂါအမျိုးအစား ၂ သည်အရင်ကဲ့သို့အစားအစာအတွက်ကန့်သတ်ချက်များစွာရှိသည်။ အချို့သည် hyperglycemia ကိုပင်နှိုးဆွပေးနိုင်ပြီးအခြားသူများကမူဆန့်ကျင်ဘက်အနေဖြင့်သွေးတွင်းသကြားဓာတ်ကိုလျှော့ချနိုင်သည်။

ထို့ကြောင့်လူနာများစွာသည်ဂျေရုဆလင် artichoke ကိုမည်သို့ချက်ပြုတ်ရမည်နည်း၊ ၎င်း၏အသုံးဝင်သောဂုဏ်သတ္တိများကိုထိန်းသိမ်းထားသည်။ အောက်တွင်ဆီးချိုရောဂါအတွက်ဂျေရုဆလင် artichoke ဟင်းပွဲများကိုတစ်ဆင့်ချင်းစီဖော်ပြပြီး GI နည်းသောပါဝင်ပစ္စည်းများကိုသူတို့ပြင်ဆင်ရန်ရွေးချယ်လိမ့်မည်။

Glycemic အညွှန်းကိန်း (GI)

ဆီးချိုရောဂါမီနူးကိုပြုစုသည့်အခါ GI နည်းသောအစားအစာကိုသင်ရွေးချယ်ရမည်။ ဒီအညွှန်းကိန်းကိုဒီဂျစ်တယ်အသုံးအနှုန်းတွေနဲ့ဖော်ပြပြီးအစားအစာတစ်ခုရဲ့သွေးကိုသကြားဓာတ်အပေါ်သက်ရောက်မှုကိုပြတယ်။

ထို့အပြင်ထုတ်ကုန်၏ကယ်လိုရီပါဝင်မှုကိုသင်ဂရုပြုသင့်သည်။ ဥပမာ၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ၌ GI မရှိသော်လည်းဆီးချိုရောဂါအတွက်အနည်းဆုံးပမာဏသာလက်ခံနိုင်သည်။ ဤအရာအလုံးစုံသည်၎င်း၏မြင့်မားသောကယ်လိုရီပါဝင်မှုကြောင့်ဖြစ်သည်။

GI ကိုအမျိုးအစားသုံးမျိုးခွဲခြားထားသည်။

• ပုံ ၅၀ အထိ - အနိမ့်၊
• 50 - 70 ပုံ - အလယ်အလတ်,
• ဆေး ၇၀ ကျော် - မြင့်မားသည် (ဆီးချိုရောဂါတွင်ထိုကဲ့သို့သောအစားအစာများကိုတင်းကြပ်စွာတားမြစ်သည်) ။

ဆီးချိုရောဂါရှိသောဂျေရုဆလင် artichoke ကိုနေ့စဉ်မီနူးတွင်အနည်းငယ်သာခွင့်ပြုထားပြီး၎င်း၏ GI သည်ယူနစ် ၅၀ ဖြစ်သည်။ ဒီမြေသီးကိုအပင်နှစ်မျိုးလုံးစားနိုင်ပြီးအသုပ်တွေနဲ့ကိတ်မုန့်တွေချက်ပြုတ်နိုင်ပါတယ်။

ဂျေရုဆလင် artichoke နှင့်အတူဟင်းလျာများကိုပြင်ဆင်ရန်, သင်သည်ထိုကဲ့သို့သောထုတ်ကုန်လိုအပ်နိုင်ပါသည်, သူတို့အားလုံးမှာ GI နိမ့်ရှိသည်:

1. ကောက်ဂျုံမှုန့်
2. ကြက်ဥ - တစ်ခုထက်ပိုသောပရိုတင်း၊
3. ပန်းသီးတစ်လုံး
4. သံပုရာ
5. အစိမ်း (parsley, ဇီယာစေ့),
6. ကြက်သွန်နီ
7. ကြက်သွန်ဖြူ
8. ဟင်းသီးဟင်းရွက်
9. နို့လုံး။

အထက်ပါပါဝင်ပစ္စည်းများအားလုံးကိုယေရုရှလင် artichoke ဟင်းလျာများပြင်ဆင်ရာတွင်လုံခြုံစွာအသုံးပြုနိုင်သည်။

ဂျေရုဆလင် artichoke နှင့်အတူအခြားနည်းလမ်းကုသမှု

သငျသညျလတ်ဆတ်သောယေရုရှလင် artichoke နှင့်အတူဆီးချိုရောဂါကုသနိုင်ပါတယ်။ ဒီလိုလုပ်ဖို့၊ အနည်းဆုံးတစ်လနေ့စဉ်နေ့စဉ်အချည်းနှီးသောအစာအိမ်ဖြင့်အစာမကျွေးမီနာရီဝက်အစာစားရန်ဟင်းသီးဟင်းရွက်အချပ်နှစ်ခုသို့မဟုတ်သုံးဂရမ် (၅၀ ဂရမ်ခန့်) ကိုစားပါ။

ဂျေရုဆလင် artichoke ကိုထုတ်လုပ်ရန်ခွင့်ပြုထားသည်။ ထိုကဲ့သို့သောဆေးဖြတ်ခြင်းသည်သွေးထဲတွင်ဂလူးကို့စ်ပမာဏကိုလျော့ကျစေရုံသာမကဟေမိုဂလိုဘင်ကိုပါတိုးစေသည်။ တစ်ပတ်လျှင်သုံးကြိမ်မှလေးကြိမ်အထိသုံးကြိမ်ခွဲကာဤကုသမှုကိုတစ်နေ့လျှင် 400 ml သောက်ပါ။

နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရေချိုး, ရေ add တစ်ဆူပွက်စေခြင်းငှါငါထို့နောက်ခုနစ်မိနစ်မျှတည်ထားပါ။

တစ် ဦး decoction များအတွက်သင်လိုအပ်ပါလိမ့်မယ်:

1. ဂျေရုဆလင် artichoke (မြေဆီလွှာ) - 4 ဥ,
2. သန့်စင်သောရေ - 800 ml ။

ဒီ decoction နှင့်အတူကုသမှုကလေးများ, လူကြီးများနှင့်သက်ကြီးရွယ်အိုများအတွက်မဆိုအမျိုးအစားဆီးချိုရောဂါများအတွက်ထိရောက်သောဖြစ်ပါတယ်။

သငျသညျဆီးချိုရောဂါအဘို့အဂျေရုဆလင် artichoke အရွက်ကိုသုံးနိုင်သည်။ အနည်းဆုံးရှစ်နာရီကြာအောင်ပြုလုပ်ပြီးနောက်ကြွေထည်ကိုဓားဖြင့်ခုတ်။ ရေပွက်ပွက်ဆူနေသောထုကိုလိုသည်။ တစ်နေ့နှစ်ကြိမ်၊ အစာမစားမီနာရီဝက်ဝက်ခန့်သောက်ပါ။

tincture ပါဝင်ပစ္စည်းများပမာဏ:

• ကုန်တယ်ဂျေရုဆလင်အရွက်အရွက်တစ်ဇွန်းတစ်ဇွန်း၊
• သန့်စင်သောရေ 700 ml ။

ချက်ပြုတ်နည်းတွေထဲကတစ်ခုကိုသုံးပြီးဒုတိယလမှာပဲ၊ ဆီးချိုရောဂါအတွက်အပြုသဘောဆောင်တဲ့ကုထုံးအကျိုးသက်ရောက်မှုကိုသိသာထင်ရှားပါလိမ့်မယ်။

အမျိုးအစား ၁ နှင့်အမျိုးအစား ၂ ဆီးချိုရောဂါအတွက်ဂျေရုဆလင် artichoke

အင်ဆူလင်ရှိခြင်းကြောင့်မြေကြီးသစ်တော်သီးသည်အင်ဆူလင်အတွက်ကောင်းမွန်သော (သို့သော်အစားထိုးခြင်း) ဓာတ်ပြုခြင်းမဖြစ်ခြင်းသည်ဆီးချိုရောဂါခံစားနေရသူများကိုအကျိုးသက်ရောက်စေသည်။ ဆီးချိုရောဂါအမျိုးအစား ၂ တွင်သကြားဓာတ်ပုံမှန်ဖြစ်ခြင်းနှင့်ဂလူးကို့စ်ဓာတ်များစုပ်ယူမှုတည်ငြိမ်လာသည်။

အမျိုးအစား ၁ ဆီးချိုရောဂါအတွက်ယေရုရှလင် artichoke သည်ခန္ဓာကိုယ်ထဲသို့အဆက်မပြတ်ဝင်ရန်လိုအပ်သည်။ ထိုကဲ့သို့သောအခြေအနေများတွင်သာသူသည်သင့်လျော်သောကုထုံးအကျိုးသက်ရောက်မှုကိုပေးနိုင်လိမ့်မည်။ ဂလူးကို့စ်ပမာဏပုံမှန်ပြန်ရောက်လာခြင်းကြောင့်ပန်ကရိယသည်အင်ဆူလင်ကိုစတင်ထုတ်လုပ်လာသည်။ ၎င်းအပါအ ၀ င်ဂျေရုဆလင် artichoke အကူအညီတွင်ပါ ၀ င်သော microelement မ်ား။

ဆီးချိုရောဂါရှိသူလူနာများအားဤထုတ်ကုန်ကိုပုံမှန်စားသုံးခြင်းဖြင့်သိပ္ပံနည်းကျအတည်ပြုထားပါသည်။

• ပိုကောင်းတယ်
• စွမ်းဆောင်ရည်တိုးတက်လာသည်
• ခံစားချက်သိသိသာသာတိုးပွားလာ။

ကျောက်ပြား၌ဂျေရုဆလင် artichoke

မြေကြီးသစ်တော်သီးကိုကိုယ်တိုင်စားသုံးခြင်းအပြင်၊ ၎င်းကိုတက်ဘလက်ပုံစံဖြင့်သင်စားနိုင်သည်။

များသောအားဖြင့်ဆီးချိုရောဂါနှင့်သွေးကြောဆိုင်ရာရောဂါတို့ကိုကုသရန်အကြံပြုသည်။ အခြားအရာများထဲမှ၎င်းဆေးများသည်ကိုယ်ခံအားကိုခိုင်မာစေရန်၊ ထိရောက်မှုရှိစေရန်၊ အစာခြေလမ်းကြောင်းတိုးတက်စေရန်နှင့်အူသိမ်အဏု microflora ကိုသဘာဝအဆင့်သို့ပြန်လည်ရောက်ရှိစေရန်ပြုလုပ်သည်။

သောက်သုံးသောပမာဏနှင့် ပတ်သက်၍ ဆရာဝန်များကအစားအသောက်မတိုင်မီနေ့တိုင်းဆေးပြား ၄ လုံးကိုသောက်သုံးရန်အကြံပေးသော်လည်းရက်ပေါင်း ၂၀ ထက်မကရန်အကြံပေးထားသည်။ များသောအားဖြင့်ဤဆေးကိုသောက်သည့် ၂-၃- ထက်မကသောသင်တန်းများကိုပြုလုပ်သည်။ လျှောက်လွှာများအကြားတွင် ၁၄ ရက်တာနားပြီးအနားယူရန်လိုအပ်သည်။

ဂျေရုဆလင် artichoke ၏အသုံးဝင်သောဂုဏ်သတ္တိများရှိသော်လည်းဆရာ ၀ န်နှင့်တိုင်ပင်ခြင်းမပြုဘဲဆေးသောက်ရန်မလိုအပ်ပါ။

အသုံးဝင်သောဂျေရုဆလင် artichoke အချိုရည်

ဂျေရုဆလင် artichoke ဖျော်ရည်ကိုပုံမှန်စားသုံးခြင်းသည် (ဆီးချိုရောဂါခံစားနေရသည့်) အမြင်အာရုံကိုပိုမိုကောင်းမွန်စေပြီးကိုယ်ခန္ဓာ၏ကိုယ်ခံအားကိုမြှင့်တင်ပေးသည်။ အရေးအကြီးဆုံးကတော့သွေးထဲတွင်သကြားပမာဏကိုလျော့ကျစေသည်။ သွေးကြောများ၊ နှလုံးနှင့်ဂေါက်ရောဂါပင်လျှင်ဤအသီးဖျော်ရည်သည်ခန္ဓာကိုယ်အပေါ်အကျိုးသက်ရောက်ပါလိမ့်မည်။ ထို့အပြင်ဂျေရုဆလင် artichoke ဖျော်ရည်သည်တက်ကြွမှုကိုတိုးပွားစေသည်၊ မိုးသည်းထန်စွာသောသတ္တုများ၏ဆားများကိုဖယ်ရှားပေးသည်။

ဒီအံ့သြဖွယ်သောက်စရာ၏အန္တရာယ်ရှိသောရှုထောင့်သည် - သူတို့ရိုးရိုးမတည်ရှိပါဘူး။ တစ်ခုတည်းသောဖြစ်နိုင်ချေရှိသောပြproblemနာမှာဤထုတ်ကုန်အပေါ်တစ် ဦး ချင်းသည်းမခံခြင်းသို့မဟုတ်ဓာတ်မတည့်ခြင်းဖြစ်သည်။ ဒီလိုမှမဟုတ်ရင်, ဖျော်ရည်ကိုသောက်သုံးလုံးဝလုံခြုံဖြစ်ပါတယ်။

ဂျေရုဆလင် artichoke မှအသီးဖျော်ရည်ကိုပြင်ဆင်ရန်အသီးများကိုမြေပြင်မှဖြီးဖြင့်သန့်စင်ပြီးအရည်ရွှမ်းစက်ကို ဖြတ်၍ သွားပြီးလျှင်လုံလောက်သည်။ ဒီသောက်သုံးမှုမှအမြင့်ဆုံးအကျိုးကျေးဇူးရရှိစေရန်ဆရာဝန်များကအစာမစားမီနာရီဝက်အကြာအသီးဖျော်ရည် 200 ml သောက်သုံးရန်အကြံပေးသည်။ 1: 1 အချိုးအစားဖြင့်ရေနှင့်ရောသောဖျော်ရည်များကိုလည်းစားသုံးရန်ခွင့်ပြုထားသည်။

ရေခဲသေတ္တာထဲတွင် ၁၂ နာရီထက်မပိုသောသိုလှောင်ထားနိုင်သော်လည်းဖျော်ရည်ကိုလတ်ဆတ်စွာပြင်ဆင်ထားသင့်သည်။

ဖျော်ရည်စားသုံးမှုသည် ၂ ပတ်ထက် ပို၍ မကြာသင့်ပါ။ ထို့နောက် ၁၀ ရက်အနားယူရန်လိုအပ်သည်။

ဂျေရုဆလင် artichoke ၏စားသုံးမှုနှင့် tincture ၏စည်းကမ်းချက်များ၌လည်းသင့်လျော်သော။ ၎င်းကိုချက်ပြုတ်ရန်အတွက်သန္ဓေသား၏အမြစ်များကိုကြိတ်ရန်လိုအပ်သည်။ ၎င်းနောက်နောက်ဆုံးထုတ်ကုန်၏ဇွန်း ၄ ခုသည်ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေ (၁ လီတာ) ကိုငါသွန်းလောင်းသည်။ အချိုရည်ကို ၃ နာရီခန့်သောက်သင့်ပြီးထို့နောက်လက်ဖက်ရည်ကဲ့သို့သောက်ရမည်ဖြစ်သည်။

ဒါဟာဂျေရုဆလင် artichoke ရည်သတိပြုရကျိုးနပ်သည်။ ၎င်းကိုသင်ချိုစေလိုသောလက်ဖက်၊ အချိုမှုန့်နှင့်အခြားအရည်အတွက်ဖြည့်စွက်ပစ္စည်းအဖြစ်အသုံးပြုသည်။ ရည်၏ဖွဲ့စည်းမှုတွင်ဂျေရုဆလင် artichoke (၇၀% ခန့်) နှင့်ရေသာပါဝင်သည်။ သက်တမ်းသည် ၁ နှစ်ဖြစ်ပြီး၎င်းကိုအပူကုသမှုဖြင့်ပြုလုပ်သည် (50 ° C) ။ ဒီရည်ရဲ့ glycemic အညွှန်းကိန်း 15 ဖြစ်တယ်။ ဒါကသဘာဝသကြားဓာတ်အားလုံးရဲ့အနိမ့်ဆုံးအညွှန်းကိန်းဖြစ်တယ်၊ ဒါကြောင့်၎င်းကိုအလယ်အလတ်ထိုးဆေးများအသုံးပြုခြင်းသည်ဆီးချိုရောဂါကိုဆိုးကျိုးသက်ရောက်စေသည်။ သင်သည်ထိုကဲ့သို့သောသောက်စရာများကိုအွန်လိုင်းတွင်မှာယူနိုင်သည်။ စျေးနှုန်းမှာ ၃၅ ဂရမ်အတွက်ရူဘီ ၂၀၀ ခန့်ရှိသည်။

ဆီးချိုရောဂါအတွက်ဂျေရုဆလင် artichoke ဟင်းလျာများ

သင်သည်ဤထုတ်ကုန်ကိုမည်သည့်ပုံစံနှင့်မဆိုအစာအဖြစ်အသုံးပြုနိုင်သည်။ ကြက်သား၊ သုပ်၊ ဟင်းချိုနှင့် pancakes များကိုပြုလုပ်နိုင်သည်။ဂျေရုဆလင် artichoke ဟင်းလျာများအမြောက်အမြားရှိပြီး၎င်းတို့ကိုစားသုံးသူများ၏အရသာ ဦး စားပေးမှုများမှကန့်သတ်ထားသည်။ ဒီနေရာမှာသစ်တော်သီးဟင်းလျာများအတွက်ချက်ပြုတ်နည်းများကိုတွေ့နိုင်ပါတယ်။

၁။ ဂျေရုဆလင် artichoke သုပ်။

အဆစ်များကိုကုသရန်ကျွန်ုပ်တို့၏စာဖတ်သူများသည် DiabeNot ကိုအောင်မြင်စွာအသုံးပြုခဲ့သည်။ ဤထုတ်ကုန်၏လူကြိုက်များမှုကိုမြင်တွေ့ရပြီးနောက်သင်၏အာရုံကိုမင်းတို့ကမ်းလှမ်းရန်ကျွန်ုပ်တို့ဆုံးဖြတ်ခဲ့သည်။

• ဂျေရုဆလင် artichoke ဥတစ်စုံ။
• ကြက်ဥပြုတ်
• ကြက်သွန်နီ (၁ ယူနစ်)၊
• လတ်ဆတ်သောသခွားသီး (၁ ယူနစ်)၊
• ပန်းသီး (၁ ယူနစ်)၊
• အရသာမှထည့်သွင်းထားသည့်ရာသီ, အဖြစ်ကောင်းစွာဟင်းသီးဟင်းရွက်။

အပေါ်ဆုံးအလွှာမှဂျေရုဆလင် artichoke ဥများကို (အခွံမတိုင်မီနှင့်ပြီးနောက်တွင်ဆေးကြောပြီးလျှင်) ကိုသုတ်သင်ရှင်းလင်းပြီးနောက်သင့် ဦး စားပေးမှုပေါ် မူတည်၍ မည်သည့်ပုံသဏ္intoာန်ကိုမဆိုဖြတ်တောက်ပါ။ သခွားသီးနှင့်ကြက်ဥကိုပေါင်းထည့်ပါ။ အသုပ်ကိုသံလွင်သို့မဟုတ်အခြားမည်သည့်ဆီမွှေးဖြင့်အရသာရှိရန်အကြံပြုလိုသည် (သို့သော်မလိုအပ်ပါ) ။

2. ယေရုရှလင် artichoke casserole ။

• ယေရုရှလင် artichoke ၏အသီးအပွ 3-4
• ကြက်ဥ (၃ ယူနစ်)၊
• ဂျုံမှုန့် (ဇွန်း ၄ ခု)၊
• semolina (4 ဇွန်း),
• နို့ (2 ဇွန်း),
• သံလွင်ဆီ (1 ဇွန်း),

ဂျေရုဆလင် artichoke ၏အသီးများကိုအရင်စာရွက်နှင့်အညီသန့်စင်ရန်လိုအပ်သည်။ ထို့နောက်၎င်းတို့ကိုရောနှောသို့မဟုတ်ရောစပ်ရန်လိုအပ်သည်။ ထို့နောက်နောက်ဆုံးထုတ်ကုန်ကိုကျန်ဆီများ မှလွဲ၍ ကျန်ပစ္စည်းများကိုရောမွှေပါ။

မုန့်ဖုတ်ဖလားကိုသံလွင်ဆီဖြင့်လိမ်းသင့်သည်။ ထို့နောက်မုန့်ညက်အနည်းငယ်နှင့်ဖြန်း။ မာတိကာများကိုမှိုပေါ်သို့သွန်းလောင်းသင့်သည်။ 180 ဒီဂရီမှာလိုအပ်သောမုန့်ဖုတ်။ ပန်းကန်ပြီးစီးရန်မိနစ် ၄၀ ခန့်ကြာသည်။ အကယ်၍ casserole သည်စိုစွတ်နေလျှင်၎င်းသည်၎င်းကိုအပြည့်အဝအဆင်သင့်ဆောင်သင့်သည်။

ဂျေရုဆလင် artichoke သည်ဆီးချိုရောဂါရှိသူများအတွက်အလွန်အသုံးဝင်သည်။ သို့သော်အရာအားလုံးအဆင်ပြေသော်လည်းအလယ်အလတ်ဖြစ်သည်။ အနှေးနှင့်အမြန်ပင်အစာအာဟာရအလွဲသုံးစားမှုသည်ဆိုးကျိုးများဖြစ်စေနိုင်သည်။

ဆီးချိုရောဂါနှင့်အခြားရောဂါများအတွက်မြေကြီးသစ်တော်သီး၏အသုံးဝင်သောဂုဏ်သတ္တိများအပြင်၎င်းမှဟင်းလျာများကိုဤဗီဒီယိုတွင်ဖော်ပြထားသည်။

ဆီးချိုရောဂါရှိသူများသည်ဂျေရုဆလင် artichoke သည်အလွန်အသုံးဝင်သောထုတ်ကုန်ဖြစ်ပြီးခန္ဓာကိုယ်၏ယေဘူယျအခြေအနေကိုတိုးတက်ကောင်းမွန်စေပြီးကိုယ်ခံစွမ်းအားကိုတိုးတက်စေပြီးယေဘုယျအားဖြင့်ခန္ဓာကိုယ်အပေါ်အပြုသဘောသက်ရောက်မှုရှိသည်။ ၎င်းကိုတတ်နိုင်သမျှအမြန်ဆုံးအသုံးပြုသင့်သည်၊ သို့သော်ကောင်းသောအရာများရှိသည့်တိုင်အလွဲသုံးစားမှုသည်အန္တရာယ်ရှိနိုင်သောအကျိုးဆက်များကိုဖြစ်ပေါ်စေနိုင်သည်ကိုသင်အမြဲသတိရရမည်။

ဂျေရုဆလင် artichoke သုပ်

ဂျေရုဆလင် artichoke မှဆီးချိုရောဂါအတွက်သင့်တော်စွာရွေးချယ်ထားသောချက်ပြုတ်နည်းများသည်အသုံးဝင်ပြီးအရသာရှိရုံသာမကနံနက်စာသို့မဟုတ်ညစာအပြည့်အဝဖြစ်လာမည်။ လတ်ဆတ်တဲ့အသုပ်တွေဟာအတော်လေးရေပန်းစားပြီးပြင်ဆင်ရလွယ်ကူပြီးအချိန်အများကြီးမလိုအပ်ပါဘူး။

ဆီးချိုရောဂါအတွက်ဂျေရုဆလင် artichoke အသုပ်များ၌သစ်သီးများ၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်တိရိစ္ဆာန်ထုတ်ကုန်များ (ကြက်ဥ၊ tofu၊ အဆီနည်းသောကဖီ) ပါဝင်သည်။ အသုပ်များကိုဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ၊ kefir သို့မဟုတ်သံပုရာဖျော်ရည်များဖြင့်ရောနှောထားသည်။ အသုပ်များကိုအပူကုသမှုမရှိခြင်းသည်အဖိုးတန်သောဗီတာမင်များနှင့်သစ်သီးဝလံများနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များအားလုံးလုံးထိန်းသိမ်းထားသည်။

GI (၃၅) ယူနစ်ရှိသောလတ်ဆတ်သောမုန်လာဥတစ်မျိုးဖြင့်၎င်းကိုချက်ပြုတ်ရန်ခွင့်ပြုထားသော်လည်း GI သည်အကန့်အသတ် ရှိ၍ ဖြစ်သည်။

ဆီးချိုရောဂါမှဂျေရုဆလင် artichoke မှဟင်းသီးဟင်းရွက်အသုပ်အတွက်အောက်ပါပါဝင်ပစ္စည်းများပါဝင်သည်။

1. ဂျေရုဆလင် artichoke - 200 ဂရမ်,
2. မုန်လာဥ - 200 ဂရမ်,
3. leek - ၄၀ ဂရမ်၊
4. parsley နှင့်ဇီယာစေ့ - အနည်းငယ်အကိုင်းအခက်။

• အနိမ့်အဆီ kefir - 50 ml,
• သံပုရာဖျော်ရည် - 0.5 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း,
• မြည်းစမ်းဖို့ဆား, မြေအနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်း။

ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကိုအခွံခွာပြီးကြိတ်ခွဲပြီးလျှင်ပွတ်သပ်ပါ။ အပင်နှင့်ကြက်သွန်နီများကိုခုတ်ပါ၊ ပါဝင်ပစ္စည်းများအားလုံးနှင့်ရာသီကိုငံပြာရည်နှင့်ပေါင်းစပ်ပါ။ ထိုကဲ့သို့သောဟင်းလျာသည်ပထမ ဦး ဆုံးသောနံနက်စာဖြစ်မည်။ အကယ်၍ သင်သည်အသားကိုအသုပ်ထဲထည့်လိုက်လျှင်၎င်းသည်အပြည့်အ ၀ ညစာအစားထိုးပါလိမ့်မည်။

နေ့လည်စာစားရန်အတွက်သင့်တော်သောအလင်းသုပ်တစ်လုံးကိုသင်ပြင်ဆင်နိုင်သည်၊ ၎င်းအပိုင်းသည်ဂရမ် ၂၀၀ ထက်မပိုစေသင့်ပါ။ ၎င်းသည် tofu ဒိန်ခဲကဲ့သို့သောပစ္စည်းကိုအသုံးပြုသည်။ ၎င်း၏ GI ကိုအနိမ့်အမြင့်ဟုသတ်မှတ်ပြီးယူနစ် ၁၅ ခုသာရှိသည်။

အမှုဆောင်တစ် ဦး အတွက်, သင်:

1. tofu ဒိန်ခဲ - ၅၀ ဂရမ်၊
2. မုန်လာဥ - 50 ဂရမ်,
3. ဂျေရုဆလင် artichoke - 100 ဂရမ်,
4. ဟင်းရွက်ဆီ - ၁ လက်ဖက်ရည်ဇွန်း၊
5. ကီဖီ - ၅၀ ဂရမ်၊
6. ဆား, မြေအနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်း - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။

ကြမ်းတမ်းသော grater, ဆား, ငရုတ်ကောင်းအပေါ်မုန်လာဥမုန်လာဥနှင့်ယေရုရှလင် artichoke ။ tofu၊ kefir ဟင်းရွက်ဆီကိုထည့်ပြီးနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောမွှေပါ။

အသုပ်ကိုပင်စိမ်းသို့မဟုတ် parsley ၏ sprigs ဖြင့်အလှဆင်နိုင်သည်။

သစ်တော်သီးအသုပ်အတွက်နောက်ထပ်စာရွက်ကိုပန်းသီးနှင့်ဥများဖြင့်ပြုလုပ်သည်။ ထိုကဲ့သို့သောစာရွက်သည် avid အစားကောင်းကြိုက်သူများအတွက်ပင်အရသာလိုအပ်ချက်ကိုဖြည့်ဆည်းပေးလိမ့်မည်။ ၎င်းကိုပြင်ဆင်ရန်အတွက်သင်သည်အောက်ပါပါဝင်ပစ္စည်းများလိုအပ်သည် -

• ဂျေရုဆလင် artichoke - 150 ဂရမ်,
• တစ်ခုပြုတ်ကြက်ဥ
• ကြက်သွန်နီ - ၁ လုံး၊
• သေးငယ်တဲ့လတ်ဆတ်တဲ့သခွားသီး
• ချဉ်သောပန်းသီး
• parsley, ဇီယာစေ့ - အနည်းငယ်အကိုင်းအခက်, t
• ဟင်းရွက်ဆီ - ၁ ဇွန်း၊
• အရသာအတွက်ဆား။

သေးငယ်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်သစ်သီးများ၊ ဆားနှင့်ရာသီဥတုကိုဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီဖြင့်ခုတ်ပါ။

ဆီးချိုရောဂါအာဟာရဆိုင်ရာအကြံပြုချက်များ

သွေးထဲရှိသကြားဓာတ်မြင့်မားသောအစားအစာအားလုံးသည် GI နိမ့်ကျသင့်သည် - ၎င်းသည်ဆီးချိုရောဂါ၏အခြေခံစည်းမျဉ်းဖြစ်သည်။ အကယ်၍ ၎င်းကိုမတွေ့ရှိပါက၊ အမျိုးအစား ၂ ဆီးချိုရောဂါသည်အင်ဆူလင်ကိုမှီခိုသည့်အမျိုးအစားသို့လျင်မြန်စွာပြောင်းလဲသွားနိုင်သည်။

ထို့အပြင်ဗီတာမင်များ၊ အမိုင်နိုအက်ဆစ်များနှင့်သဲလွန်စဒြပ်စင်များဖြင့်အစားအစာကိုကြွယ်ဝစေရန်အရေးကြီးသည်။ အဖိုးတန်ပစ္စည်းများကိုလတ်ဆတ်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်သစ်သီးများတွင်များစွာသောတွေ့ရှိရသည်။ သင်သည်ဤထုတ်ကုန်များမှအသုပ်များကိုပြင်ဆင်နိုင်သည်။

GI အနည်းဆုံးရှိသောဆီးချိုရောဂါအတွက်အသီးများကိုရွေးချယ်ခြင်းသည်အတော်အတန်ကျယ်ပြန့်သော်လည်း၊ လူနာများကိုခွင့်ပြုထားသောအသီးများမှပင်ဖျော်ရည်ကိုတားမြစ်ထားသည်။ ဤအရာအားလုံးသည်ဤကုသမှုကာလအတွင်းဖိုင်ဘာပျောက်ဆုံးသွားသောကြောင့်ဖြစ်သည်၊ ၎င်းသည်သွေးအတွင်းသို့ဂလူးကို့စ်၏တူညီသောစီးဆင်းမှုကိုတာ ၀ န်ရှိသည်။ သို့သော်ခရမ်းချဉ်သီးဖျော်ရည်ကိုနေ့စဉ်မီနူးတွင်ခွင့်ပြုသော်လည်း 200 ml ထက်မပိုပါ။

အသီးများမှအောက်ပါတို့ကိုခွင့်ပြုထားသည် -

1. apricot
2. နာတာရှည်
3. မက်မွန်
4. ညှို့
5. citrus အသီးများ - အားလုံးအမျိုးအစားများ,
6. စတော်ဘယ်ရီ
7. စတော်ဘယ်ရီ
8. Raspberry
9. ဘလိတ်
10. အနီရောင်နှင့်အနက်ရောင် Currant ။

အနိမ့် GI ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ:

• ခရမ်းချဉ်သီး
• ဂေါ်ဖီထုပ် - အမျိုးမျိုး
• ကြက်သွန်နီ
• ကြက်သွန်ဖြူ
• ခရမ်းချဉ်သီး
• အစိမ်း၊ အနီရောင်၊
• မုန်လာဥနီ (သာလျှင်ကုန်ကြမ်း)
• ပဲလေး
• ပဲလတ်ဆတ်သော
• ပဲစေ့အခြောက်။

နေ့စဉ်အစာအာဟာရတွင်နံနက်စာအပြည့်အဝသို့မဟုတ်အဓိကဟင်းလျာများအတွက်ဘေးထွက်ဟင်းကဲ့သို့သောသီးနှံများကိုလျစ်လျူမရှုသင့်ပါ။ ဂျုံ၊ ဂျုံ၊ ဂျုံမှုန့်ကိုချက်ပြုတ်နိုင်သည်။ သို့သော်ဆန်ဖြူကိုစွန့်ပစ်သင့်သည်၊ အဘယ်ကြောင့်ဆိုသော်ယင်း၏ကိန်းဂဏန်းသည်ခွင့်ပြုထားသောစံထက်မြင့်မားသည်။ အကောင်းဆုံးရွေးချယ်နိုင်သည့်အရာမှာအညိုရောင် (အညိုရောင်) ဆန်ဖြစ်သည်။ အရသာအားဖြင့်၎င်းသည်ဆန်ဖြူထက်နိမ့်ကျသည်မဟုတ်ဘဲ ၄၀ မှ ၄၅ မိနစ်သာကြာသည်။

ငါးနှင့်အသားအမျိုးမျိုးကိုအဆီနည်းစေပြီးအရေပြားမှဖယ်ထုတ်ပစ်သင့်သည်။ အောက်ပါတို့ကိုခွင့်ပြုထားသည် -

1. ကြက်သား
2. ကြက်ဆင်
3. ယုန်အသား
4. အမဲသား
5. ကြက်နှင့်အမဲသားအသည်း,
6. အမဲသားလျှာ
7. ပိုက်
8. မင်းသမီး
9. hake ။

ဆီးချိုရောဂါအတွက်မျှတသောအစားအစာသည်ပုံမှန်သကြားဓာတ်ကိုအာမခံပေးသည်၊ လူနာအား ထပ်မံ၍ အင်ဆူလင်ထိုးဆေးမှကာကွယ်ပေးသည်။

ဤဆောင်းပါးပါဗီဒီယိုတွင်ဂျေရုဆလင် artichoke ၏အကျိုးကျေးဇူးများအကြောင်းဖော်ပြထားသည်။

• အချိန်ကြာမြင့်စွာသကြားဓာတ်ကိုတည်ငြိမ်စေသည်
• ပန်ကရိယအင်ဆူလင်ထုတ်လုပ်မှုကိုပြန်လည်ရရှိသည်

ကုထုံးအသုံးပြုမှု

ဆီးချိုရောဂါအတွက်ဂျေရုဆလင် artichoke ၏အသုံး ၀ င်မှုနှင့်ဆီးချိုရောဂါအတွက်၎င်းကိုအခြေခံထားသောဟင်းလျာများကိုမည်ကဲ့သို့အသုံးပြုသည်ဆိုပါက၎င်းသည်ခန္ဓာကိုယ်အပေါ်အကျိုးသက်ရောက်မှုကိုလေ့လာသောအခါရှင်းလင်းသွားသည်။ စက်ရုံ၏ဥကိုအောက်ပါရည်ရွယ်ချက်များအတွက်အသုံးပြုကြသည်:

• ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုအပေါ် မူတည်၍ ပန်ကရိယ၊ အသည်းတိုးတက်မှု၊
• အူလမ်းကြောင်း microflora နှင့်ယင်း၏အစာအိမ်နှင့်အူလမ်းကြောင်း peptide ဆဲလ်များမှထုတ်လွှတ်မှုပြန်လည်ထူထောင်ခြင်း (အစားအစာစားသုံးခြင်းကိုတုံ့ပြန်သောအားဖြင့်အင်ဆူလင်၏လျှို့ဝှက်ချက်ကိုလှုံ့ဆော်သည်)၊
• lipids တွေကိုဖြိုခွဲနိုင်ပြီးခန္ဓာကိုယ်ကပိုလျှံတဲ့အဆီတွေကိုဖယ်ထုတ်ပေးတယ်။
• သူတို့သည်ကျောက်ကပ်၏လုပ်ငန်းကိုထိန်းညှိပေးသည်၊ ရောင်ရမ်းခြင်းနှင့်သွေးပေါင်ချိန်လျှော့ချခြင်း၊ ဆီးချိုရောဂါဖြစ်ပွားမှုကိုကာကွယ်ပေးသည်။
• antioxidant ဂုဏ်သတ္တိများကြောင့်သူတို့သည်ပန်ကရိယတစ်သျှူးအားအခမဲ့အစွန်းရောက်များမှပျက်စီးခြင်းမှကာကွယ်ပေးသည်။
• atherosclerosis ၏ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှုနှင့်တိုးတက်မှုတားစီး,
• ကိုယ်ခံစွမ်းအားတိုးမြှင့်, ရောင်ရမ်းခြင်းမှကာကွယ်ပေးသည်,
• သွေးခဲ၏ဖွဲ့စည်းခြင်းနှင့်အတူဝင်ရောက်စွက်ဖက်။

ဂျေရုဆလင် artichoke ဥနှင့်ဆီးချိုရောဂါတို့သည်အဘယ်ကြောင့်မဟာမိတ်များဖြစ်ကြောင်းရှင်းပြရသည့်အကြောင်းရင်းများတွင်အဝလွန်ခြင်းအတွင်းအလေးချိန်ကိုလျှော့ချခြင်း၊ အူများမှအဆီနှင့်ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်စုပ်ယူခြင်း၊ ဆဲလ်များ၏အာရုံခံနိုင်စွမ်းကိုတိုးမြှင့်ခြင်း၊

ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်မုန်လာဥနှင့်အတူ

ဒီပန်းကန်အတွက်သင်လိုအပ်သည် -

• ဟင်းသီးဟင်းရွက်အမြစ် - ၁၀၀ ဂရမ်၊
• ဂျေရုဆလင် artichoke - 50 ဂရမ်,
• မုန်လာဥ - 100 ဂရမ်
• ဇီယာစေ့ - 20 ဂရမ်
• ဟင်းရွက်ဆီ - အချိုပွဲဇွန်း၊
• အရသာအတွက်ဆား
• သံပုရာဖျော်ရည် - တစ်လက်ဖက်ရည်ဇွန်း။

ဟင်းသီးဟင်းရွက်များအားလုံးကိုဆား၊ ဆား၊ သံပုရာဖျော်ရည်များနှင့်ဆီများကိုသွန်းလောင်းရန်၊ အမှုတော်ထမ်းဆောင်ချိန်တွင်ကုန်တယ်ဇီယာစေ့နှင့်ဖြန်းရန်လိုအပ်သည်

ဂေါ်ဖီထုပ်, ငရုတ်ကောင်းနှင့်ကြက်သွန်နီနှင့်အတူ

သင်ပြင်ဆင်ရန်အတွက်သင်လုပ်ရန်လိုအပ်သည် -

• ဂေါ်ဖီထုပ် - 100 ဂရမ်
• လေး - သေးငယ်သောခေါင်းလေးလုံး၊
• ငရုတ်ကောင်း - 1 အပိုင်းအစ,
• ဂျေရုဆလင် artichoke - 70 ဂရမ်,
• ဆား - 3 ဂရမ်
• parsley - 15 ဂရမ်
• နေကြာဆီ - အချိုပွဲဇွန်း၊
• ပန်းသီး cider ရှလကာရည် - တစ်ကော်ဖီဇွန်း။

ဂေါ်ဖီထုပ်ခုတ်, ဆားနှင့်ဆန်ခါ။ ကြက်သွန်နီ၊ ငရုတ်သီးများကိုခုတ်ပါ၊ ယေရုရှလင် artichoke ကိုဆန်ခါသို့မဟုတ်ကောက်ရိုးသည်အထိ peeler ကို အသုံးပြု၍ ခုတ်ပါ။ အရာအားလုံးရောထွေးပါ, ရေနံနှင့်ရှလကာရည်နှင့်အတူရာသီ, ထုကုန်တယ် parsley နှင့်အတူအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။

Beets, သခွားသီး, arugula နှင့်ဒိန်ခဲနှင့်အတူ

အသုပ်အတွက်, သင်ယူရန်လိုအပ်သည်:

• ဂျေရုဆလင် artichoke - 500 ဂရမ်,
• arugula - 70 ဂရမ်,
• ဒိန်ခဲခက်သည် - ၅၀ ဂရမ်
• သံပုရာဖျော်ရည် - 5 ml,
• လိမ္မော်သီးဖျော်ရည် - 10 ml,
• သံလွင်ဆီ - 10 ml,
• ဆား - 2 ဂရမ်။

ဂျေရုဆလင် artichoke, ဒိန်ခဲနှင့်သခွားသီးပါးလွှာသောအပိုင်းအစများသို့ဖြတ်ယူပါ။ ဒါဟာ peeler နှင့်အတူဤလုပ်ဖို့အဆင်ပြေပါတယ်။ နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ဆား, သံပုရာနှင့်လိမ္မော်ဖျော်ရည်, သံလွင်ဆီ, ပွတ်ပေးပါ။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်တွေ၊ ဒိန်ခဲတွေပေါ်မှာထည့်ပြီးလက်ကိုအာဂူလာကိုအပိုင်းပိုင်းခွဲပါ။ , ကောင်းစွာရောထွေးတစ်သင်းလုံးကကစားသမားနှင့်အတူသွန်းလောင်း။

ဒိန်ခဲနှင့်မှို casserole

ဒီပန်းကန်အတွက်ထိုကဲ့သို့သောထုတ်ကုန်ကိုအသုံးပြုပါ

• ဂျေရုဆလင် artichoke - 450 ဂရမ်,
• ရှမ်ပင်းမွန် - ၁၅၀ ဂရမ်၊
• ကြက်သွန် - တစ်ခေါင်း၊
• မာကျောသောဒိန်ခဲ - ၅၀ ဂရမ်၊
• ကြက်ဥတစ်မျိုးတည်း
• အစိမ်းရောင် - 15 ဂရမ်,
• ဆား - 3 ဂရမ်
• ဟင်းရွက်ဆီ - တစ်ဇွန်း။

ဂျေရုဆလင် artichoke ကိုသန့်ရှင်းရေးလုပ်ပြီးစက်ဝုိင်းတွေထဲကိုဖြတ်ပစ်ရမယ်။ ကြက်သွန်နီကိုကွင်းတစ်ဝက်စီနှင့်မှိုများကိုအချပ်များအဖြစ်ခုတ်ပါ။ ကြက်သွန်နီ၊ ဂျေရုဆလင် artichoke နှင့်မှိုများကိုမုန့်ဖုတ်ထားသောဆားတွင်ဆား၊ ဆားထည့်ပါ၊ ဆီထည့်ပါ၊ အဖုံးနှင့်ဖုံးအုပ်ထားပါ။ ၁၈၀ ဒီဂရီ ၂၅ မိနစ်တွင်ဖုတ်ရမည်။ ပြီးလျှင်ချိစ်နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကိုဖြန်း။ ၇ မိနစ်ခန့်ချက်ပြုတ်ပါ။

မမှည့်သောခရမ်းချဉ်သီးများနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်အခရိ

သစ်တော်သီးသည်အသီးမှည့်သောခရမ်းချဉ်သီးများနှင့်ကောင်းမွန်ပြီးဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းကို ပို၍ ချိုမြိန်စေသည်။ လိုအပ်လိမ့်မည်

• မှည့်သောခရမ်းချဉ်သီးများ (အညိုရောင်သို့မဟုတ်အစိမ်းရောင်) - ၃၀၀ ဂရမ်၊
• ဂျေရုဆလင် artichoke - 500 ဂရမ်,
• မုန်လာဥ - တ ဦး တည်းကြီးမားသော,
• ကြက်သွန်နီ - အလယ်ခေါင်းတစ်ဝက်၊
• ငရုတ်ကောင်း - 2 အပိုင်းပိုင်း,
• ကြက်သွန်ဖြူ - လေးညှင်းပွင့်တစ်ဝက် (ကြက်သွန်နှင့်ကြက်သွန်ဖြူကိုသည်းမခံသောကြောင့်သူတို့ကို asafoetida အမွှေးနံ့သာများဖြင့်အစားထိုးနိုင်သည်), t
• သံလွင်ဆီ - ဇွန်း ၂ ခွက်၊
• ဆား - 3 ဂရမ်
• cilantro သို့မဟုတ် parsley - 10 ဂရမ်။

ဟင်းသီးဟင်းရွက်များအားလုံးကိုအခွံခွာပြီး Cube အသေးစား (၀.၅ စင်တီမီတာထက်မပို)၊ မုန်လာဥနီများနှင့်ဂျုံဂျီဆန်ဆန်ကိုကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်ခွဲရန်လိုသည်။ ဆီကိုသွန်းလောင်းပြီးကြက်သွန်ကိုအရင်စိုက်ပါ။ ထို့နောက် ၂၀ မီလီမီတာရေနှင့်အခြားဟင်းသီးဟင်းရွက်များကိုထည့်ပါ။ အဖုံးပိတ်ပြီးလုံးဝ (ပျော့သွားသောနာရီဝက်ခန့်) အထိလုံးဝပျော့ပြောင်းသည်အထိမီးမွှေးပါ။ လိုအပ်လျှင်ရေအနည်းငယ်ထည့်ပါ။ အအေးပြီးနောက်ဥများကိုပန်းကန်လုံးထဲထည့်ပြီး cilantro (parsley) ဖြင့်ဖြန်းသည်။ ၎င်းကိုသီးခြားလွတ်လပ်သောပန်းကန်တစ်ခုအဖြစ်သို့မဟုတ်ငံပြာရည်အဖြစ်အသုံးပြုနိုင်သည်၊ ကောက်ကောက်ခြောက်များပေါ်တွင်ပျံ့နှံ့နိုင်သည်။

ဆန်နှင့်သံပုရာနှင့်အတူ

အရသာရှိပြီးကျန်းမာသောပန်းကန်လုံးအတွက်အောက်ပါပါဝင်ပစ္စည်းများလိုအပ်သည်။

• သစ်တော်သီး - ၆၀၀ ဂရမ်၊
• ရေ - 150 ml
• အနီရောင်သို့မဟုတ်အညိုရောင်ဆန် - ဆလိုက်တစ်ခုဇွန်းတစ်ခု၊
• ကြက်သွန်နီ - ခေါင်းတစ်ပုံတစ်ပုံ၊
• သံပုရာဖျော်ရည် - တစ်ဇွန်း,
• ဟင်းရွက်ဆီ - ဇွန်းတစ်ဇွန်း၊
• သံပုရာ zest - လက်ဖက်ရည်ဇွန်း,
• ခြောက်ဆေးခြောက် - ကော်ဖီဇွန်းတစ်ဝက်
• ဆား - တစ်ဝက်ကော်ဖီဇွန်း။

မြင့်မားသောနှစ်ဖက်နှင့်အတူတစ် ဦး skillet အတွက်ရေနှင့်ဆီတစ်ဇွန်းပေါ်လောင်း, ကြက်သွန်ထား, သေးငယ်တဲ့ Cube သို့ကုန်တယ်နှင့်အဖုံးအောက်မှာ 5 မိနစ်မျှတည်ထားပါ။ brushed Jerusalem artichoke အချပ်များကိုထည့်ပြီး ၇ မိနစ်လောက်ကြာအောင်နေပါ။ ရေ, သံပုရာဖျော်ရည်နှင့်ဆားထည့်, ဆူအောင်တည်ဆောင်ခဲ့ရမည်, ထို့နောက်ဆန်ကိုငါသွန်းလောင်း။ ထိုအခါပန်းကန်ကို 25 မိနစ်အနိမ့်အပူပေါ်ချက်ပြုတ်နေသည်။ မီးကိုပိတ်ပြီးပြီးလျှင်သံပုရာရည် zest နှင့် Rosemary ကိုထားပါ။ ကောင်းစွာရောမွှေပါနှင့်အဖုံးအောက်မှာ 10 မိနစ်ခန့်အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်မီမတ်တပ်ရပ်ကြကုန်အံ့။

ဂျေရုဆလင် artichoke ဟင်းချို

မြေကြီးသစ်တော်သီးမှပြုလုပ်ထားသောနူးညံ့သိမ်မွေ့သောဟင်းချိုသည်အနည်းဆုံးထုတ်ကုန်လိုအပ်သည်။ ၎င်းသည်အရသာအလွန်ကောင်းမွန်ပြီးခန္ဓာကိုယ်အလေးချိန်ကိုထိန်းချုပ်သူအားလုံးအတွက်အသုံးဝင်သည်။

ပန်းကန်အတွက်သင်လိုအပ်သည် -

• ဂျေရုဆလင် artichoke - 400 ဂရမ်,
• ကြက်သွန်တစ်လုံးကတစ်ခုပါ
• ရေ - 750 ml
• ခရင်မ်အရည် - ဖန်ခွက်တစ်ဝက်၊
• အရသာအတွက်ဆား
• ဇီယာစေ့, ဟင်းသီးဟင်းရွက် - 10 ဂရမ်တစ် ဦး ချင်းစီ

ကြက်သွန်နီကိုအလယ်အလတ်အရွယ်အချပ်များထဲသို့ဖြတ်ကာပွက်ပွက်ဆူနေသောရေကိုသွန်းလောင်းကာဂျေရုဆလင် artichoke စက်ဝိုင်းများနှင့်အတူဆားငန်ရေတွင်ထည့်ပါ။ ပွက်ပွက်ဆူနေသောအချိန်မှစ။ 15 မိနစ်အလတ်စားအပူကျော်ချက်ပြုတ်။ Blender သုံးပြီးဟင်းချိုကိုချောမွတ်သည်အထိရိုက်ပါ။ ပူနွေးသောဟင်းချိုမှမုန့်ထည့်, ရောမွှေပါ။ bran နှင့်အတူ baguette မှအစိမ်းရောင်နှင့် crackers နှင့်အတူအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။

ယေရုရှလင် artichoke ရည်နှင့်ယို

ရည်ကိုသကြားအစားထိုးအဖြစ်အသုံးပြုသည့်အခါစက်ရုံ၏အကျိုးရှိသောဂုဏ်သတ္တိများကိုအပြည့်အဝဖော်ထုတ်ထားသည်။ ၎င်းသည် stevia နှင့်အတူအကောင်းဆုံးအချိုဓာတ်ပါဝင်သောကြောင့်အဖျော်ယမကာများ၊ pastries နှင့်အချိုပွဲများကိုအရသာကောင်းမွန်စေသည့်အပြင်ကုသမှုဆိုင်ရာအကျိုးသက်ရောက်မှုလည်းရှိသည်။

• သွေးတိုးများလာသောအခါသွေးထဲရှိဂလူးကို့စ်နှင့်ကိုလက်စထရောကိုလျော့နည်းစေသည်။
• puffiness သက်သာ
• သွေးပေါင်ချိန်ပုံမှန်
• ပုံမှန်အသုံးပြုခြင်းဖြင့်၎င်းသည်ကိုယ်အလေးချိန်ကျစေသည်။
• အစာခြေကိုတိုးတက်ကောင်းမွန်အောင်, အပူလောင်ဖယ်ရှားပေးပါသည်။

သငျသညျအဆင်သင့်လုပ်ဂျေရုဆလင် artichoke ရည်ကိုဝယ်သို့မဟုတ်သင်ကိုယ်တိုင်ချက်ပြုတ်နိုင်ပါတယ်။ ဒီလိုလုပ်ဖို့ဥသုတ်ခြင်းနှင့်အခွံ။ ထိုအခါသင်သည်သူတို့အားမည်သည့်လမ်းအတွက်ကြိတ်သင့်တယ် - တစ် grater, juicer သို့မဟုတ်အသား grinder အပေါ်တစ် ဦး အစွမ်းထက် blender နှင့်အတူရိုက်နှက်။

ရရှိလာတဲ့ကြမ်းတမ်းသောအရာမှဖျော်ရည်ကိုညှစ်ပါ။ အားအနည်းဆုံးသောမီးကိုတင်ပြီး ၁၅ မိနစ်ကြာချိုးပါက ၇ မိနစ်ချက်ပြုတ်ပါ။ ရည်ထူလာသည်အထိဤအဆင့်များကိုထပ်ခါတလဲလဲပြုလုပ်သည်။ ထို့နောက် ၁၀၀ ဂရမ်စီတိုင်းအတွက် ၁၀ မီလီသံရည်ဖျော်ရည်ကိုသိုလှောင်ရန်ပိုထည့်သည်။ ပြန်လည်သိမ်းဆည်းနိုင်သောပုလင်းထဲ၌ထည့်ပြီးရေခဲသေတ္တာတွင်သိုလှောင်ထားပါ။

ဂျေရုဆလင် artichoke ရည်နှင့်ပန်းသီး, Plum သို့မဟုတ်ဖရုံသီးယိုအတွက်အသုံးပြုကြသည်။ ထိုသို့ပြုလုပ်နိုင်ရန်အတွက်အသင့်ပြင်ဆင်ထားသောဖန်ခွက်တစ်ခွက်တွင်ထုကုန်တယ်သောသစ်သီးသို့မဟုတ်ဖရုံသီးတစ်ကီလိုဂရမ်နှင့်ရေ ၁၀၀ မီလီယံတို့ကိုယူပါ။ လုံးဝပြုတ်နှင့်ရည်နှင့်အတူပေါင်းစပ်သည်အထိပြင်ဆင်ပါ။ ထိုအခါချောမွေ့သည်အထိရိုက်နှက်နောက်ထပ် 5 မိနစ်ပြုတ်နှင့်အိုးထဲမှာဖော့ဆို့။

ဆီးချိုရောဂါအတွက်ဂျေရုဆလင် artichoke နှင့်အတူချက်ပြုတ်နည်းက

စင်စစ်အားဖြင့်မြေထုသစ်တော်သီးမှဟင်းလျာများကိုချက်ပြုတ်နိုင်သည်။ ၎င်းကိုကုန်ကြမ်း၊ အကြော်၊ စွပ်ပြုတ်၊ ပြုတ်။ ၊ ပန်းသီးကဲ့သို့အခြောက်ခံနိုင်သည်။ သို့သော်ဆီးချိုရောဂါရှိသူအတွက်အသုံးဝင်ဆုံးဟင်းလျာများသည်ဂျေရုဆလင် artichoke မှအသုပ်ဖြစ်ကောင်းဖြစ်လိမ့်မည်။ သစ်တော်သီးကို၎င်း၏ကုန်ကြမ်းပုံစံဖြင့်အသုံးပြုခြင်းဖြင့်အပူကုသမှုကြောင့်ပျက်စီးသွားသောထုတ်ကုန်၏အသုံးဝင်သောဂုဏ်သတ္တိများနှင့်ဗီတာမင်များအားအကောင်းဆုံးထိန်းသိမ်းထားသည်။ အောက်မှာအသုပ်ထဲမှာဂျေရုဆလင် artichoke ရဲ့အအောင်မြင်ဆုံးပေါင်းစပ်မှုတွေကိုကျွန်တော်ရွေးလိုက်တယ်။

1. အများအပြားကယေရုရှလင် artichoke ဥ
2. လတ်ဆတ်တဲ့သခွားသီး
3. မုန်လာဥများစွာ
4. အစိမ်း (dill, parsley)
5. အပိုအပျိုကညာသံလွင်ဆီ

ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကိုဆေးကြောပြီးလျှင်အလယ်အလတ်အချပ်သို့မဟုတ် Cube ထဲသို့ဖြတ်ကာသံလွင်ဆီနှင့်ရောမွှေပါ။

sauerkraut နှင့်အတူယေရုရှလင် artichoke သုပ်

1. အများအပြားယေရုရှလင် artichoke ဥ
2. ပန်းသီးတစ်လုံး
3. 200 ဂရမ် sauerkraut
4. အပိုအပျိုကညာသံလွင်ဆီ

ဂျေရုဆလင် artichoke နှင့်အခွံကိုဆေးကြောပြီးလျှင်, ကြမ်းသော grater အပေါ်ဆန်ခါ။ ပန်းသီးများကိုအခွံခွာပြီးကြိတ်ခွဲပြီးလျှင်ကြိတ်ပါ။ sauerkraut, သံလွင်ဆီနှင့်ရောမွှေပါ။

"ဆောင်းရာသီဝမ်းမြောက်ခြင်း" အသုပ်

1. အများအပြားယေရုရှလင် artichoke ဥ
2. မုန်လာဥနီတစ်လုံး
3. တစ် ဦး အလတ်စားချဉ်
4. အစိမ်းရောင်
5. အပိုအပျိုကညာသံလွင်ဆီ

ဂျေရုဆလင် artichoke နှင့်မုန်လာဥကြမ်း grater အပေါ်ပြီးလျှင်ခံရဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ သေးငယ်သောသခွားသီးနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကိုခုတ်ပါ။ အားလုံးပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့်ရာသီသံလွင်ဆီနှင့်ရောမွှေပါ။

ဒါကငါ့အဘို့အားလုံးပါပဲ။ ဒီဆောင်းပါးကိုဖတ်ပြီးတဲ့အခါ၊ မင်းဟာငါလိုပဲဒီအသုံးဝင်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်အပေါ်သင့်ရဲ့သဘောထားပြောင်းလဲသွားလိမ့်မယ်လို့မျှော်လင့်ပါတယ်။ဒီနှစ်မှာတော့သင်ဟာဆီးချိုရောဂါအတွက်သာမကအခြားမိသားစုအတွက်ပါအကျိုးရှိစေမယ့်ဂျေရုဆလင် artichoke ဟင်းလျာများနဲ့အတူသင့်အစားအစာကိုကြွယ်ဝစေပါလိမ့်မယ်။

ငါသည်သင်တို့၏အာရုံစူးစိုက်မှုကိုဤဗီဒီယိုကလစ်ထဲမှာဂျေရုဆလင် artichoke သုံးပြီးချက်ပြုတ်နည်းများကိုငါဆောင်ခဲ့မည်။

နွေးထွေးမှုနှင့်ဂရုစိုက်မှုဖြင့် endocrinologist Lebedeva Dilyara Ilgizovna

အမျိုးအစား ၂ ဆီးချိုရောဂါအတွက်ဂျေရုဆလင် artichoke ချက်ပြုတ်နည်း

ဆီးချိုရောဂါအတွက်လက်တွေ့အာဟာရဆိုင်ရာစည်းမျဉ်းများနှင့်ပတ်သက်သည့်အွန်လိုင်းဆောင်းပါးအများစုတွင်ဂျေရုဆလင် artichoke သည်ပန်ကရိယနီးပါးဖြစ်သည်။ ဆီးချိုရောဂါအတွက်ဂျေရုဆလင် artichoke ကိုဘယ်လိုချက်ရမလဲ။

ဂျေရုဆလင် artichoke ၏အခြားအမည်များမှာနေ၏အမြစ်၊ ဥနေရောင်ခြည်၊ ဂျေရုဆလင် artichoke၊ တရုတ်အာလူး၊ Don turnip ဖြစ်သည်

သို့သော်ဤအပင်၏အဥ၊ အရွက်များနှင့်ပန်းများကိုစားခြင်းတွင်အစာအိမ်အူလမ်းကြောင်းနှင့်နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာရောဂါများ၊ မကြာခဏစူးရှသောအသက်ရှူလမ်းကြောင်းဆိုင်ရာဗိုင်းရပ်စ်ကူးစက်မှုများနှင့်စူးရှသောအသက်ရှူလမ်းကြောင်းဆိုင်ရာရောဂါကူးစက်မှုများ၊ အရိုးကျိုးရောင်ရမ်းမှု၊ ရိုးဆက်ရောင်ရမ်းနာ၊ psoriasis၊

မြေဆီလွှာဥဥ ၁၀၀ ဂရမ်တွင်ပါဝင်သည် -

• ပရိုတိန်း - 2.34-3.86 ဂရမ်,
• အဆီ - သဲလွန်စများ၊ အသား ၀.၂ ဂရမ်အထိ၊
• ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ် - ၁၂ မှ ၁၇ ဂရမ်မှ (ကြီးထွားမှုအခြေအနေပေါ် မူတည်၍)၊
• ကယ်လိုရီပါဝင်မှု - ၆၄ မှ ၇၅ ကီလိုဂရမ်အထိ၊
• glycemic အညွှန်းကိန်း - 50,
• ဗီတာမင် - B နှင့် C (သိသိသာသာကြီးမားသောပမာဏ)၊
• သဲလွန်စဒြပ်စင် - K, Ca, Mg, Si, P, Fe, Zn,
• ဖိုင်ဘာ - 12 ဂရမ်
• အပင်မှဆင်းသက်လာအမိုင်နိုအက်ဆစ် ၈၊
• အင်ဆူလင် - ခြောက်သွေ့သောအညစ်အကြေးတွင် ၁၆-၂၅% ။

အရေးကြီးတယ်။ မြင့်မားသော glycemic အညွှန်းကိန်းသည်ဂျေရုဆလင် artichoke အမျိုးအစားကိုဆီးချိုရောဂါအတွက်နေ့စဉ်ထုတ်ကုန်အမျိုးအစားတွင်ရပ်တည်ရန်ခွင့်မပြုပါ။

ဤဖွဲ့စည်းမှုနှင့်ဒြပ်ပေါင်းများ၏မျှတမှုရှိသော်လည်းဂျေရုဆလင် artichokes များသည်ဆေးဘက်ဆိုင်ရာထိရောက်မှုရှိကြောင်းသက်သေပြနိုင်သောဆေးဖက်ဝင်အပင်များတွင်မပါ ၀ င်ပါ၊ ၎င်းကိုအသုံးပြုခြင်းသည်အခြားကုသနည်းနည်းလမ်းများနှင့်သက်ဆိုင်သည်။ ဂျေရုဆလင် artichoke နှင့်အတူဆီးချိုရောဂါကုသမှုသည်အဘယ်ကြောင့်သံသယဖြစ်သနည်း။

ဂျေရုဆလင် artichoke, ဆီးချိုရောဂါများအတွက်၎င်း၏ဥ၏အကျိုးကျေးဇူးများနှင့်ထိခိုက်မှုများအဓိကအား၎င်း၏အကြောင်းအရာအပေါ်အခြေခံသည်:

• အင်ဆူလင်၊ အမိုင်နိုအက်ဆစ်၊ ဖိုင်ဘာ၊ ဗီတာမင်နှင့်ဓာတ်သတ္တုအကျိုးကျေးဇူးများ၊
• ဘိုဟိုက်ဒရိတ်နှင့် glycemic အညွှန်းကိန်း (50) - အန္တရာယ်။

လူအများစုကအင်ဆူလင်နှင့်အင်ဆူလင်တို့၏အယူအဆများကိုရှုပ်ထွေးစေသည်။

1. အင်ဆူလင်သည်ပန်ကရိယရှိအထူးဆဲလ်များမှထုတ်လုပ်သောဟော်မုန်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ ၎င်းသည်အဓိကအားဖြင့်အင်ဇိုင်းပရိုတင်းတစ်ခုဖြစ်ပြီး၎င်းသည်လုပ်ဆောင်မှုတစ်ခုမှာသွေးသကြားဓာတ်ကိုစည်းမျဉ်း (လျှော့ချခြင်း) ဖြစ်သည်။
2. အင်ဆူလင်သည်ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ် (fructose) ၏မော်လီကျူးချည်နှောင်မှုအကြွင်းအကျန်ဖြစ်သည်။ ၎င်းကို Asteraceae နှင့် Campanula အစိတ်အပိုင်းများတွင်တွေ့နိုင်ပြီးအပင်များပြန်လည်ထုတ်လုပ်ရန်လိုအပ်သည့်အရံဘိုဟိုက်ဒရိတ်တစ်ခုဖြစ်သည်။

အင်ဆူလင်ဓာတ်များစွာပါဝင်သောအပင်များ:

• burdock ၏အမြစ်ခြောက်သွေ့ - 45% အထိ,
• Elecampane ၏အမြစ် - ၄၄% အထိ၊
• dandelion ဆေးဖက်ဝင်အမြစ်များ - ၄၀% အထိ၊
• မြေကြီးသစ်တော်ဥ - ၂၅% အထိ၊
• chicory အရွက်နှင့်အမြစ်များ, ဂေါ်ဖီထုပ်၏ endive အကြီးအကဲများ - 11% ။

အင်ဆူလင်သည်ဂျေရုဆလင် artichoke ၏ဥတွင်တည်ရှိပြီးအခြားအပင်များတွင်ပါ ၀ င်မှုမှာအလွန်နည်းပါးကြောင်းသတိပြုပါ။ ထို့ကြောင့်ဆီးချိုရောဂါတွင်ဂျေရုဆလင် artichoke အရွက်သည်အစားအစာတွင်ပါ ၀ င်သည့်ရာသီအလိုက်အစိမ်းရောင်အဖြစ်သာအစားအစာတွင်ပါဝင်သည်။

သတင်းအချက်အလက်များအတွက်။ အင်ဆူလင်နှင့်အတူအစားအသောက်ဖြည့်စွက်ဆေးများထုတ်လုပ်ရန်မြေကြီးသစ်တော်သီးကိုစက်မှုလုပ်ငန်းဖြင့်စိုက်ပျိုးသည်မဟုတ်၊ ခူးချီရီနှင့်ကြက်သွန်ဖြူနှင့် agave ကြီးထွားလာသောနိုင်ငံများတွင်အစားအစာသည် agavin ကို အခြေခံ၍ ထုတ်လုပ်သည့်တူညီသောကုသမှုဂုဏ်သတ္တိများရှိသည်။

ဆီးချိုရောဂါအတွက်ဂျေရုဆလင် artichoke ၏အသုံးဝင်မှုသည်သွေးထဲရှိဂလူးကို့စ် (glucose) ကိုလျှော့ချရန် (သို့) ယင်းနှင့်တွဲသုံးသောထုတ်ကုန်များ၏အညွှန်းကိန်းကိုလျှော့ချရန်မဟုတ်ပါ။ အို၊ ဒါမဖြစ်ဘူး

• ရှားပါးစွာမြေဆီလွှာသစ်တော်သီးများနေ့စဉ်စားသုံးမှု၊ အစာအိမ်အူအတက်များနှင့်အူအတက်ရောင်ခြင်းတို့ဖြစ်ပွားနိုင်သည်။ ထို့ကြောင့်ရုရှား၌ဒီအပင်ကို Don turnip ဟုခေါ်သည်။
• ပွက်ပွက်ဆူနေသောနှင့်စွပ်ပြုတ်စဉ်အတွင်း fructose ချည်နှောင်၏ကျန်ရှိသောအပြည့်အဝ fructose မော်လီကျူးမှ hydrolyzed နေကြသည်, ယနေ့က "အန္တရာယ်ရှိသော" ချိုသောအမျိုးအစားတွင်ပါဝင်သည်, ဒါကြောင့်လတ်ဆတ်တဲ့ညှစ်သစ်တော်သီးဖျော်ရည်, stevia, tuamanine သို့မဟုတ် cyclamant ။

အာရုံစူးစိုက်မှု! ဂျေရုဆလင် artichoke ရည်တွင်အကြွင်းအကျန်များမဟုတ်ဘဲအဆင့်မြင့် fructose တို့ဖြင့်ကိုယ်စားပြုသောဘိုဟိုက်ဒရိတ်များစွာပါ ၀ င်သည်။ febrile အခြေအနေများကိုဖယ်ရှားရန်ဆရာဝန်များကအကြံပေးသည်။ နံနက်ခင်းတွင်ရေခွက် ၃ ခွက်နှင့်တစ်နေ့နံနက်ခင်းဗိုက်ဆာ။ ရေခွက်တစ်ခွက်သောက်ပါ။

ကျနော်တို့အင်ဆူလင်၏အသုံးဝင်သောဂုဏ်သတ္တိများစာရင်းပြုစု:

1. ခန္ဓာကိုယ်မှစထရွန်တီယမ်၊ အခြားအန္တရာယ်ရှိသောဒြပ်ပေါင်းများနှင့်အရာဝတ္ထုများကိုထုတ်လွှတ်မှုသည်သိသိသာသာမြန်စေသည်။
2. ကြာရှည်စွာအသုံးပြုခြင်းသည် ၁၂ လကျော်ကျော်ကာလအတွင်းအရိုးတစ်သျှူးများမှကယ်လ်ဆီယမ်ကိုစုပ်ယူမှုကိုတိုးပွားစေသည်။
3. နေ့စဉ်စားသုံးမှုသည်ကိုလက်စထရောနှင့်အမိုးနီးယားကိုသိသိသာသာလျော့ကျစေသည်။ ပုံမှန်သွေးပေါင်ချိန်။ သွေးကြောနံရံများကိုအားဖြည့်ပေးသည်။
4. ၎င်းသည်အူအတွင်းရောဂါဖြစ်ပွားစေသောဘက်တီးရီးယားများဖွံ့ဖြိုးမှုကိုဟန့်တားပေးပြီး putrefactive ဖြစ်စဉ်များကိုတားဆီးသည်။ ပantibိဇီဝဆေးများအသုံးပြုပြီးနောက် microflora ကိုပုံမှန်ဖြစ်စေသည်။ အူသိမ်အမြှေးပါးသို့သွေးထောက်ပံ့မှုကိုတိုးတက်စေသည်။
5. ၎င်းသည်သည်ဆီးအိမ်အပေါ်သက်ရောက်သော (choleretic) အကျိုးသက်ရောက်မှုရှိသည်။
6. ဆီးကျိတ်ကင်ဆာ adenoma ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှု၏အန္တရာယ်ကိုလျှော့ချပေးသည်။
7. ပြင်ပတွင်အသုံးပြုသောအခါအသားအရေကိုစိုစွတ်စေသည့်ဂုဏ်သတ္တိများကိုတိုးတက်စေသည်။

သတိပြုပါ ဂျေရုဆလင် artichoke ဆေးပြားများသည်ဆီးချိုရောဂါအတွက်ဆေးဝါးစာရင်းတွင်မပါ ၀ င်ပါ။ သူတို့ကဂလူးကို့စ်အဆင့်ဆင့်ကိုထိန်းညှိပေးတယ်၊ သကြားဓာတ်မလောင်ကျွမ်းဘူး၊ Inulin ကြိုတင်ပြင်ဆင်မှုများသည်အစာအိမ်နှင့်အူလမ်းကြောင်းတွင်မစုပ်ယူသော်လည်း၊ အူမကြီးတွင်စတင်အလုပ်လုပ်ခြင်း၊ ဇီဝဖြစ်စဉ်လှုပ်ရှားမှုနှင့် lactobacilli နှင့် bifidobacteria တို့၏ဖွံ့ဖြိုးမှုကိုလှုံ့ဆော်သည်။

ဂျေရုဆလင် artichoke ကိုဆီးချိုရောဂါနဲ့ဘယ်လိုသုံးရမလဲ။

ဆီးချိုရောဂါအတွက်မြေဆီလွှာသစ်တော်သီးဟင်းချက်ရန်ပြင်ဆင်သည့်နည်းလမ်းများ

တရုတ်အာလူးစားသုံးမှုနည်းသောကာဗွန်မီနူးများတွင်နေ့စဉ်သကြားပါ ၀ င်မှုမှာဆီးချိုရောဂါရှိသူများနှင့်သွေးတွင်းသကြားဓာတ်အဆင့်မြင့်တက်မှုနှင့်ကြိုတင်ဆီးချိုရောဂါရှိသူများအတွက်သာဖြစ်နိုင်ကြောင်း ထပ်မံ၍ အလေးအနက်ပြောကြားခဲ့သည်။

ဆီးချိုရောဂါအတွက်ဂျေရုဆလင် artichoke ချက်ပြုတ်နည်း။

ဂျေရုဆလင် artichoke အတွက်ချက်ပြုတ်ချိန်သည်ပုံစံနှင့်ပုံစံပေါ်တွင်မူတည်သည်။

• ဆီးချိုရောဂါအတွက်ဂျေရုဆလင် artichoke အသုပ် - သန့်ရှင်းရေး၊ သေးငယ်သောအစင်းများကိုခုတ်ဖြတ်ခြင်းနှင့်သံပုရာဖျော်ရည်နှင့် ၀ တ်ဆင်ခြင်း ၅-၇ မိနစ်ခန့်ကြာလိမ့်မည်။
• ၉ မိနစ်၊
• ဥတစ်ခုလုံးကိုပွက်ပွက်ဆူနေသော - ၁၂ မိနစ်၊
• မီးဖို၌မုန့်ဖုတ် - 30-45 မိနစ်,
• အချပ် steaming - 50 မိနစ်ခန့်။

သိကောင်းစရာ ဆီးချိုရောဂါအတွက်နေပူအမြစ်၏ကုန်ကြမ်းဖုတ်သို့မဟုတ်အနည်းငယ်ကြော်ဥနှင့်အတူဟင်းလျာများကိုစားရန်ပိုကောင်းတယ်။

အောက်ဖော်ပြပါအပတ်စဉ်အစားအစာများအတွက်ချက်ပြုတ်နည်းများကိုအင်တာနက်ပေါ်တွင်တွေ့နိုင်သည်၊ သို့သော်အတွေ့အကြုံရှိအိမ်ရှင်မများအဖို့ပန်းကန်၏ဓာတ်ပုံနှင့်နာမည်ကိုကြည့်ရုံဖြင့်လုံလောက်လိမ့်မည်။

• ကြမ်းစပါးသစ်တော်သီး,
• ကြက်ဥအဖြူ
• အစားငရုတ်ကောင်း, ဆား, ငရုတ်ကောင်း၏။

• သစ်တော်သီး
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်အမြစ်
• ပန်းဂေါ်ဖီ
• ကြက်သွန်နီ
• အနည်းဆုံးဆား, ငရုတ်ကောင်းဖြူ, စပ်အစိမ်းရောင်။

• daikon
• ယေရုရှလင် artichoke
• သခွားသီး
• တစ်သင်းလုံးကကစားသမား - ပဲပုပ်နှင့်သံပုရာဖျော်ရည်။

ဥတလုံးလုံးကိုဆူပွက်သောအခါရေကိုဆားပါ။ မွှေးသောပဲစေ့များ၊ ကြက်သွန်ဖြူနှင့်ပင်လယ်အော်အရွက်များကိုထည့်ပါ။

အမှုဆောင်သောအခါရာသီအလိုက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်ရက်ရောစွာဖြန်းပါ။

နိဂုံးချုပ်အနေဖြင့်မြေ၏သစ်တော်သီးသည်တစ် ဦး ချင်းစီသည်းမခံနိုင်မှုကိုဖြစ်ပေါ်စေနိုင်ကြောင်းသတိပေးရန်လိုအပ်သည်ဟုယူဆပြီး၎င်းတွင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ပရိုတိန်းများပါ ၀ င်သောကြောင့်ကိုယ်ခံအားစနစ်၏ပုံမှန်မဟုတ်သောတုံ့ပြန်မှုဖြစ်သည့်အစားအစာဓာတ်မတည့်မှုဖြစ်နိုင်သည်။

ဂျေရုဆလင် artichoke inulin ၏အရင်းအမြစ်ဖြစ်ပါတယ်။ သစ်တော်သီးတွင်ကြွယ်ဝသောပစ္စည်းကိုအမျိုးအစား ၂ ဆီးချိုရောဂါအတွက်အကြံပြုသည်။ ၎င်းသည်လူနာ၏ခန္ဓာကိုယ်အတွင်းရှိသကြားပမာဏကိုပုံမှန်ဖြစ်စေသည်။ အမြစ်သီးနှံသည်ပန်ကရိယကိုလှုံ့ဆော်ပေးပြီးခန္ဓာကိုယ်ကိုအင်ဆူလင်ထုတ်လုပ်ရန်ကူညီသည်။ ဂျေရုဆလင် artichoke ဖိုင်ဘာကြွယ်ဝသည်။ ကြမ်းတမ်းသောအစားအသောက်ဖိုင်ဘာသည်ဇီဝဖြစ်စဉ်ဖြစ်စဉ်များကိုအရှိန်မြှင့်ပေးပြီးလူနာများအားအဝလွန်မှုကိုတိုက်ဖျက်ရန်ကူညီပေးသည်၊

သွေးထဲတွင်သကြားဓာတ်မြင့်မားစွာပါဝင်သောကြောင့်အမြစ်သီးနှံများကိုတစ်နေ့လျှင်သုံးကြိမ်ကုန်ကြမ်းအဖြစ်သုံးသည်။ ဂျေရုဆလင် artichoke အာလူးအရသာကိုပြန်ပြောပြသည်။ ပို၍ ချိုမြိန်ပြီးဓာတ်ပါဝင်မှုနည်းသည်။ မြေကြီးသစ်တော်သီးကိုမြေတပြင်လုံးမှသန့်ရှင်းစင်ကြယ်စွာဆေးကြောပြီးလျှင်တုတ်များအောက်တွင်ဆေးကြောရမည်။ အစုလိုက်အပြုံလိုက် linseed သို့မဟုတ်ပြောင်းဖူးဆီနှင့်အတူရာသီဖြစ်ပါတယ်။ ကုန်ပစ္စည်းကိုထုထည်ဖြတ်တောက်။ ပေါ့ပေါ့တန်တန်ဆားထည့်နိုင်သည်။ အမြစ်တွယ်ပြီးနောက်မိနစ် ၃၀ အနားယူပြီးနောက်နေ့လည်စာသို့မဟုတ်နံနက်စာသုံးဆောင်ပါ။

အလင်းမုန့်များ
ဆီးချိုရောဂါတွင်အရသာရှိပြီးကျန်းမာသောအသုပ်များသည်ဗီတာမင်ဖြည့်စွက်ဆေးမှထုတ်လုပ်သည်။ နွေရာသီအလင်းရောင်ဗားရှင်းတွင်

• မုန်လာဥ
• သခွားသီးလတ်ဆတ်သည်
• parsley
• ဇီယာစေ့၏ sprig
• အလယ်ယေရုရှလင် artichoke ။

ကြီးမားသော (သို့) အလတ်စားဟင်းသီးဟင်းရွက်များကိုကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်ရောစပ်သည်။ သံလွင်သီး၊ ချယ်ဆီ၊ နံ့သာမျိုးနှင့်ဆားငံပြာရည်ဖြင့် ၀ တ်ဆင်ထားသည်။ မြေပဲသစ်တော်မှုန်မှေးမှိန်သွားအောင်သုပ်ထဲသို့စားပွဲ (၂၀) ​​မီလီယံ (သို့) ပန်းသီးရှလကာရည်ထည့်ပါ။

ဆီးချိုရောဂါရှိသူတစ် ဦး ၏အစားအစာကိုမတူညီသင့်သည်။ သခွားသီးနှင့်မုန်လာဥကိုထူးခြားဆန်းပြားသော daikon နှင့်မုန်လာဥနီများဖြင့်အစားထိုးနိုင်သည်။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်အမြစ်များကိုအလယ်အလတ်စားသုံးသူများမှဖြတ်သန်းသည်။ cilantro, parsley နှင့်လတ်ဆတ်သောပင်စည်များကြောင့်အမွှေးအကြိုင်တစ်ခုထွက်ပေါ်လာလိမ့်မည်။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီနှင့်သာရိတ်သိမ်း။ တိရိစ္ဆာန်အဆီပါ ၀ င်သည့်အချဉ်ဓာတ်များသည်ဆီးချိုရောဂါရှိသူတစ် ဦး ၏အစားအစာမှဖယ်ထုတ်ခြင်းခံရသည်။

အန္တရာယ်ရှိသောအချိုပွဲများအစားချိုသောအသုပ်ကိုပြင်ဆင်သည်။ ကျန်းမာသောချိုမြိန်သည့်ရိုးရိုးပါဝင်ပစ္စည်းများပါဝင်သည်။

• မှည့်သောအနီရောင်ပန်းသီး
• သစ်တော်သီး
• မုန်လာဥ
• အသစ်ညှစ်ထားသောသံပုရာဖျော်ရည်၊
• ဆီဖြည့်ရန်သံလွင်ဆီ။

ပန်းကန်ထဲသို့သကြားသို့မဟုတ်ပျားရည်မထည့်ပါ။ သကြားဓာတ်အစား၊ စတော်ဘယ်ရီအချပ်များ၊ မှည့်သောသစ်တော်သီးများသို့မဟုတ်ငှက်ပျောသီးအချပ်များကိုထည့်ပါ။ သင်တို့မူကားအလတ်စား grater အပေါ်ပြီးလျှင်, မုန်လာဥနှင့်ပန်းသီးနှင့်အတူလုပ်နိုင်ပါတယ်။ သင်ကအသုပ်ကိုပိုမိုဆိုးရွားစေလိုပါကဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်နံ့သာမျိုးများထည့်သွင်းသင့်သည်။ ဥပမာအားဖြင့်, သွေ့ခြောက်သောပင်စိမ်းသို့မဟုတ်ငရုတ်ကောင်း။

ဆောင်းရာသီတွင်မုန်လာဥနီနှင့်လတ်ဆတ်သောသခွားသီးများမရှိသောအခါယေရုရှလင် artichoke သည် sauerkraut နှင့်ရောစပ်သည်။ ထုတ်ကုန်များသည်ချဉ်သောစိမ်းလန်းသောပန်းသီးများ၊ မုန်လာဥနီများနှင့်အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီများ၏အမွေးများကိုဖြည့်စွက်သည်။ အသုပ်၏ဒုတိယဗားရှင်းမှာပြုတ်ထားသော beets, pickles, သစ်တော်သီးနှင့်အအေးမိသည့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီတို့ဖြစ်သည်။

မင်္ဂလာပါ
ဂျေရုဆလင် artichoke သည်ကောင်းမွန်သောဂုဏ်သတ္တိများကိုမကုသနိုင်ဘဲအပူကုသမှုဖြင့်ပင်ပြုလုပ်နိုင်သည်။ သူတို့၏အမြစ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များသည်အရသာရှိသော casseroles ဖြစ်ပြီးအလုပ်နှစ်ခုကိုတစ်ပြိုင်တည်းဖြေရှင်းနိုင်သည် - သူတို့သည်ငတ်မွတ်မှုကိုတိုက်ဖျက်ရန်နှင့်သွေးထဲတွင်သကြားဓာတ်ပါဝင်မှုကိုလျှော့ချရန်ကူညီသည်။
ရိုးရှင်းပြီးကျေနပ်ဖွယ်ပန်းကန်ကို -

• သစ်တော်သီး၏ဂရမ် ၅၀၀ ဂရမ်၊
• 4 tbsp ။ ဌ နို့မဟုတ်သော
• ကြက်ဥ 2
• 100-150 ဂရမ် semolina ။

ထိပုတ်ပါအောက်မှာဆေးကြောအမြစ်သီးနှံရိတ်သိမ်း, ပွတ်ဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာပစ္စည်းကို Blender နှင့်ကြိတ်ရန်ပိုမြန်သည်။ အစုလိုက်အပြုံလိုက်အနည်းငယ်ညှစ်ထားသဖြင့်ပိုလျှံသောအသီးဖျော်ရည်များကိုဖယ်ရှားပြီး၊ ထောပတ်သို့မဟုတ်သံလွင်ဆီနှင့်ဆီလိမ်းထားသောအပူပေးဒယ်အိုးတွင်ပျံ့နှံ့သွားသည်။ တစ်ဝက်ချက်ပြုတ်သည်အထိအဖုံးအောက်မှာစွပ်ပြုတ်အနည်းငယ်အေးနှင့်ရိုက်နှက်ကြက်ဥလောင်း။ နို့နှင့်ရာသီနှင့် semolina နှင့်အတူထူ။ ဒါဟာမုန့်ဖုတ်စာရွက်နှင့်ဖုံးလွှမ်းမုန့်ဖုတ်စာရွက်လွှဲပြောင်းနှင့်နာရီဝက်သို့မဟုတ် 35-40 မိနစ်ခန့်မီးဖို၌ထား၏။ ၁၈၀ ဒီဂရီမှာဂျေရုဆလင် artichoke ဖုတ်ရမည်။ ရွှေအပေါ်ယံလွှာပေါ်လာသည့်အခါထုတ်ယူပါ။ သီးခြားစီသို့မဟုတ်ဂျုံယာဂုအချို့ကိုမျိုးနှင့်အတူအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။ သငျသညျကိုသဘာဝမချိုသောဒိန်ချဉ်နှင့်သွန်းလောင်းပေမယ့်ချဉ်သောမုန့်သို့မဟုတ် mayonnaise မနိုင်။

အရသာရှိပြီးနူးညံ့သော casserole ကိုလည်းပြင်ဆင်ထားသည် -

• လတ်ဆတ်သောနှင့်ဆားမှို - 200 ဂရမ်စီ,
• ဂျေရုဆလင် artichoke - 600 ဂရမ်,
• အဆီနည်းသောဒိန်ခဲ - ၅၀ ဂရမ်၊
• ကြက်သွန်နီ - ၁ pc၊
• ကြက်ဥ - 1 pc ။
• ဟင်းရွက်ဆီ - ၃၀-၄၀ မီလီမီတာ၊
• မင်္ဂလာပါ။

အမွှေးအကြိုင်များမပါသောပန်းကန်သည်လတ်ဆတ်လွန်းလွန်း။ အမွှေးအကြိုင်များနှင့်ဆားများလိုအပ်ပါလိမ့်မည်။
ပထမ ဦး စွာကြက်သွန်အပြောက်များသို့မဟုတ်ကွင်းကွင်းတစ်ဝက်ကိုဒယ်အိုးထဲတွင်ကြိတ်ထားသည်။ ထို့နောက်ဆားမှိုနှင့်လတ်ဆတ်သောမှိုများကိုသီးခြားစီဖြတ်ထုတ်သည်။ အစိတ်အပိုင်းများကိုကြိုတင်ပြင်ဆင်ထားရန်ယူဆောင်လာသည်၊ ထို့နောက်ရောထွေးကာရေအနည်းငယ်ကိုကွန်တိန်နာထဲသို့ထည့်ပြီး ၃-၄ မိနစ်ခန့်စွပ်ပြုတ်ထည့်သည်။

ကြက်သွန်နီများသည်ဒယ်အိုးထဲတွင်ငြီးငွေ့နေစဉ်ရေကိုဆေးကြောထားသောဂျေရုဆလင်ကျောက်တုံးကြီးကိုရေတွင်ပြုတ်သည်။ အခြေစိုက်စခန်းသည်ဆားပိုကောင်းသော်လည်း၎င်းကိုမွှေးကြိုင်သောကြောင့်မထည့်ရန်အရေးကြီးသည်။ အရည်ကိုညှစ်ထုတ်ပြီးအမြစ်သီးနှံကိုကြက်ဥကြော်နှင့်အရသာရှိအောင်ဖျော်ရည်အဖြစ်ပြောင်းသည်။ မှိုအစုလိုက်အပြုံလိုက်ကိုသရွတ်သစ်တော်သို့ပေါင်းပြီးရောမွှေပါ။

အဆိုပါငါးပိပျော့ပျောင်းထောပတ်နှင့်အတူတစ် ဦး မှိုပြောင်းရွှေ့ရသည်။ အောက်ခြေပေါင်မုန့်နှင့်အတူဖြန်းသည်။ မှိုနှင့်မြေကြီးသစ်တော်သီးများကိုသန့်စင်သည်။ နောက်ဆုံးအလွှာသည်ဒိန်ခဲပြီးလျှင်ဒိန်ခဲဖြစ်သည်။ အဆိုပါပန်းကန်မီးဖို 180 ဒီဂရီလှည့်, 25 မိနစ်ချက်ပြုတ်နေသည်။ ပူခြင်းနှင့်အအေးအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။

မှိုများနှင့်ဒိန်ခဲပါသည့်ဂျေရုဆလင် artichoke casserole ကိုတစ်ပတ်လျှင်တစ်ကြိမ်ထက်မနည်းစားသုံးရသည်။ ၎င်းသည်အတော်လေးလေးလံပြီးအလွန်ကယ်လိုရီဖြစ်သည့်အတွက်ပန်ကရိယတွင်ဝန်ထုပ်တိုးလာသည်။

အသားညှပ်ပေါင်များအတွက်ပထမ ဦး ဆုံးသင်တန်းများနှင့်ခေါက်ဆွဲ
အင်ဆူလင်ထုတ်လုပ်မှုကိုလှုံ့ဆော်ပေးသောဗီတာမင်ဟင်းချိုသည်ဆူးပင်ငယ်များမှပြုလုပ်သည်။ ခါးသီးသောနာကျင်မှုကိုဖယ်ရှားရန်အတွက်အစိမ်းရောင်တောက်ပသောအစေ့များကို 2-3 မိနစ်ခန့်ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေတွင်နှစ်ပြီးစေသည်။ ထိုအခါ sorrel နှင့်အတူပါးလွှာသော strips တွေသို့ခုတ်ဖြတ်။ သီးခြားစီကြက်သွန်ကြော်, ဝက်ဝက်ကွင်းခုတ်နှင့်တစ်သင်းလုံးကကစားသမား 1 tbsp ထည့်ပါ။ ဌ ဂျုံသို့မဟုတ်ပြောင်းဖူးမှုန့်။ ပန်းကန်ကိုပိုမိုလွယ်ကူစေရန်မြေပြင်အစာစားနိုင်သည်။

ပါးလွှာသောအရက်ဆိုင်သို့ခုတ်ဖြတ်ဥများကိုအစိမ်းရောင်နှင့်ရောစပ်ကြသည်။ ဆူးပင် blanched ရသောဟင်းရည်အတွက်လောင်း။ နှေးနှေးသောမီးကိုတင်ပြီး ၁၅ မိနစ်မှ ၂၀ မိနစ်ခန့်ညည်းတွားပါ။ ဗီတာမင်ဟင်းချိုတွင်မြစ် (သို့) ပင်လယ်ငါးများ၊ နံ့သာပေါင်း ၂-၃ ပဲ၊ ပင်လယ်အော်အရွက်တစ်ဝက်ထည့်သည်။ ကြက်သွန်နီကိုပန်းကန်ထဲသို့ ၅ မိနစ်ခန့်သွန်းလောင်းပါ။ ဆေးထည့်ပြီးအစာကြေလွယ်။ ပျော့ပျောင်းသွားစေရန်မီးဖိုမှမဖယ်ရှားမီ ၅ မိနစ်အကြာတွင်ပန်းကန်ထဲသို့ထည့်ပါ။

ဆီးချိုရောဂါရှိသူသည်ကိုယ်အလေးချိန်ကျရန်လိုအပ်ပါကဂျေရုဆလင် artichoke နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များမှအစားအသောက်ဟင်းချိုကိုကူညီလိမ့်မည်။ ပထမ ဦး စွာကြက်သားစတော့ရှယ်ယာချက်ပြုတ်။ ၎င်းသည်သိပ်သည်း။ ချောကျိကျိမဖြစ်စေရန်အသားများကိုဖယ်ထုတ်ရမည်။ ရင်သားကင်ဆာသို့မဟုတ်ပေါင်ချက်ပြုတ်ခဲ့သည့်အတွက်အရည်၏ပထမ ဦး ဆုံးအဘို့ကိုညှစ်သည်။ ဒုတိယဟင်းရည်ကြက်သားနှင့်ကွဲကွာမီးဖို၌ထား၏။

ဟင်းချိုအတွက်အခြေခံကိုပြင်ဆင်နေစဉ်သီးခြားကြော်ထားသောဒယ်အိုးထဲတွင်သင်ဟာမြေဆီလွှာသစ်တော်သီးနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်အမြစ်ကိုရောစပ်ပြီးနူးညံ့သောအခြေအနေသို့ရောက်စေဖို့လိုအပ်သည်။ ကောက်ပဲသီးနှံများကိုတူညီသောအချိုးအစားဖြင့်စားပြီးကြီးမားသောဘားသို့ခွဲသည်။ အလားတူစွာကြက်သွန်နီကိုခုတ်ပါ။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်အစုလိုက်အပြုံလိုက်ကြက်သားဟင်းရည်နှင့်အတူဒယ်အိုးထဲသို့သွန်းလောင်း, ပင်လယ်အော်အရွက်များနှင့်ငရုတ်ကောင်းအနက်ရောင်သို့မဟုတ်အနီရောင်ငရုတ်ကောင်းရောနှောနှင့်အတူရာသီ, ဆားနှင့် 180 ဒီဂရီအပူချိန်ထားကြ၏။ ၁၅ မိနစ်အကြာတွင်ချောမွေ့သည်အထိရောနှောနေသည့်အရာတစ်ခုနှင့်ကြားဖြတ်ပါ။ ထုထည်ကုန်တယ် crackers များကိုခရင်မ်ဟင်းချိုဖြင့်ထည့်သည်။

ဆီးချိုရောဂါရှိသူအားလုံးသည်ပထမ ဦး ဆုံးအစာစားခြင်းနှင့်အတူသာမိုဟာမက်သောက်ချင်ကြမည်မဟုတ်။ ထိုကဲ့သို့သောသူများအတွက်မြေသစ်တော်သီးမှအာဟာရနှင့်ဗီတာမင်ငါးပိနှင့်အတူလာကြ၏။ ၎င်းတွင် -

• အနည်းငယ်ငန်သောဆားနီ - ၁၀၀ ဂရမ်၊
• မချိုမြိန်ဒိန်ချဉ် - 3 tbsp ။ ဌ။ ,
• ဂျေရုဆလင် artichoke - 100 ဂရမ်,
• ကြက်သွန်ဖြူ - ၁ ခေါင်း၊
• အဆီနည်းသောဒိန်ခဲ - ၁၀၀ ဂရမ်။

ဆော်လမွန်သို့မဟုတ်ဆော်လမွန်များကိုဘတ်ဂျက် mackerel သို့မဟုတ် hake ဖြင့်အစားထိုးနိုင်သည်။ ကြမ်းခင်းသစ်တော်သီး၊ ဒိန်ခဲနှင့်ဆားငန်များကို Cube အသေးလေးများခွဲခြားထားသည်။ ဒိန်ခဲနှင့်ကြက်သွန်ဖြူပွတ်။ ရောနှောထားသောပန်းကန်လုံးထဲရှိထုတ်ကုန်များအားလုံးကိုဒိန်ချဉ်နှင့်ရောစပ်ပြီးတစ်သားတည်းဖြစ်တည်ခြင်းအစအနကိုပေါင်းစပ်ရန် ပို၍ မြန်သည်။ လှပသောအရောင်နှင့်သာယာသောအနံ့အတွက်အစိမ်းရောင်ကိုမည်သည့်အစိမ်းမဆိုထည့်နိုင်သည်။ Parsley, cilantro နှင့်ပင်စိမ်းသည်လုပ်လိမ့်မည်။ အစုလိုက်အပြုံလိုက်အနက်ရောင်သို့မဟုတ်ကောက်မုန့်အပေါ်ပါးလွှာသောအလွှာနှင့်အတူပြန့်နှံ့သည်။ ဂျေရုဆလင် artichoke နှင့်အတူအသားညှပ်ပေါင်မုန့်သည်ဆာလောင်မွတ်သိပ်မှုကိုကျေနပ်စေပြီးအင်ဆူလင်ထုတ်လုပ်မှုကိုလှုံ့ဆော်ပေးသည်။

ဆီးချိုရောဂါဖြင့်မြေသစ်တော်သီးမှညှစ်ထားသောသစ်သီးဖျော်ရည်ကိုသောက်သုံးခြင်းသည်အသုံးဝင်သည်။ နံနက်စာသို့မဟုတ်နေ့လည်စာမတိုင်မီနေ့စဉ် ၁၅၀-၃၀၀ မီလီမီတာ။ ၎င်းသောက်သုံးရေသည်ရေကိုရေဖြင့်ရောစေနိုင်သည်။ သကြားသို့မဟုတ်ပျားရည်ဖြင့်ဆီဖြည့်သည်ကိုတားမြစ်သည်။

ဆီးချိုရောဂါကြောင့်ဖြစ်သောရောဂါများမှမိမိတို့ကိုယ်ကိုကာကွယ်ရန်၊ ဖျော်ရည်ကိုနွေ ဦး ရာသီနှင့်ဆောင်း ဦး ရာသီများတွင်ပြုလုပ်သည်။ ပန်ကရိယတိုးတက်စေရန်ကုသမှုမှာ ၇-၁၀ ရက်ဖြစ်သည်။

နွေရာသီတွင်ခန္ဓာကိုယ်သည်ရေဓာတ်ခန်းခြောက်ခြင်းနှင့်ကြုံတွေ့ရသောအခါယေရုရှလင်မြို့မှ artichoke မှလက်ဖက်ရည်ကိုပြုလုပ်သည်။ ညနေခင်းတွင် ၁၀၀ ဂရမ်ကြိတ်ခွဲထားသောအမြစ်သီးနှံများကို thermos ထဲသို့သွန်းလောင်းသည်။ ရေပွက်ပွက်ဆူနေသောနှစ်ခွက်နှင့်အတူစိုက်ခင်းလုပ်ကိုင်မည်။ တစ်ညလုံးအပြင်းအထန်တောင်းဆိုပါ၊ နံနက်တိုင်းစစ်ထုတ်ကာအပိုင်းများစွာခွဲပါ။

ဆောင်း ဦး ရာသီ၌, ဆေးဖက်ဝင်လက်ဖက်ရည်များအတွက်အလွတ်လုပ်ဖို့အကြံပြုသည်။ သစ်တော်သီးတစ်မျိုးကိုအချပ်များခွဲပြီးမီးဖို၌ဖြစ်စေ၊အဓိကအရာက၎င်းကိုနေရောင်ခြည်မှကာကွယ်သင့်သည်။ အပြီးသတ်ပစ္စည်းများသည်မြေကြီးနှင့်ဖန်ခွက် (သို့) ပလတ်စတစ်အိုးထဲသို့သွန်းလောင်းကြသည်။ သွေးသကြားဓာတ်ကိုလျှော့ချရန်သောက်ရန်အတွက် ၁ TSP မှပြင်ဆင်သည်။ လက်ဖက်ရွက်များနှင့်ရေပွက်ပွက်ဆူနေသောခွက်များ။ မိနစ် ၂၀ လောက်တောင်းဆိုပါ။ အစာစားခြင်းမပြုမီတစ်နေ့လျှင်သုံးကြိမ်သောက်ပါ။

ဆီးချိုရောဂါတွင်ယေရုရှလင် artichoke ၏ပင်မနှင့်အရွက်များကိုလည်းအသုံးပြုသည်။ အစိမ်းရောင်အညွန့်များကို ဖြတ်၍ ခြောက်သွေ့ပြီးထည်အိတ်ထဲတွင်သိုလှောင်ထားသည်။ 1 tbsp ထွက်တိုင်းတာ။ ဌ ကွက်လပ်နှင့်အပူချိန်ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေ 500 ml အတွက်စိုက်ခင်းလုပ်ကိုင်မည်။ 2-3 နာရီအကြာတွင်သောက်ပါ။ ဂျေရုဆလင် artichoke ပြုတ်ရည်ထဲ၌ပျားရည်၊ သကြားနှင့်အခြားအချိုဓာတ်ကိုမထည့်သင့်ပါ။

မြေကြီးသစ်တော်သီးများသည်လက်ဖက်ရည်သာမကကော်ဖီချက်ချင်းပါကိုသာအစားထိုးသည်။ ဥများကိုထိပုတ်ပါအောက်တွင်သေချာစွာဆေးကြောပြီးလျှင်ထုထည်ကုန်တယ်။ ၄ မိနစ်ခန့်ရေပွက်ပွက်ဆူနေသော။ အရည်ကိုညှစ်ထုတ်ပြီးအဖုံးကိုစက္ကူမျက်နှာသုတ်ပဝါပေါ်တွင်အခြောက်လှန်းပြီးဒယ်အိုးထဲတွင်ကြော်သည်။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ထောပတ်ကိုမသုံးနိုင်သောကြောင့်ပန်းကန်ခွက်နှင့်မသုံးဘဲစားသုံးခြင်းကပိုကောင်းသည်။ အပိုင်းအစများသည်အဆက်မပြတ်လှုပ်လှုပ်ရွရွနှင့်သူတို့ overcook နှင့်မီးမရှို့ဖို့သေချာနေကြသည်။ ကုန်ကြမ်းခြောက်သွေ့လာပြီးပမာဏနည်းလာသောအခါကော်ဖီကြိတ်စက်ထဲသို့ထည့်လိုက်သည်။ အမှုန့်ကိုဘူးတစ်ဘူးထဲမှာသိုလှောင်ထားပြီးချက်ချင်းပဲကော်ဖီလိုပဲချက်ပြုတ်တယ်။

ဂျေရုဆလင် artichoke အာလူးဖြင့်အစားထိုးသည်။ အမြစ်သီးနှံများကိုဟင်းချိုများတွင်ပေါင်းထည့်ပြီးသတ္တုပါးတွင်ဖုတ်ပြီးဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီတွင်ကြော်သည်။ သစ်တော်သီးကိုပန်းဂေါ်ဖီ၊ အစိမ်းပဲ၊ ပဲစေ့နှင့်ငရုတ်ကောင်းတို့နှင့်ရောစပ်သည်။ ရေသို့မဟုတ်ခရမ်းချဉ်သီးဖျော်ရည်ထည့်ခြင်းဖြင့်စွပ်ပြုတ်။ ဒါဟာချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာနှင့်ကျန်းမာစွပ်ပြုတ်ထွက်လှည့်။

ဆီးချိုရောဂါတွင်သကြားကိုမသောက်ပါ။ တစ်နေ့လျှင် ၅၀ ဂရမ်ထက်မပိုသောပျားရည်ကိုသာခွင့်ပြုသည်။ ဂျေရုဆလင် artichoke ရည်ကိုချိုသောအရာအဖြစ်လက်ဖက်၊ ကော်ဖီနှင့်အခြားအချိုရည်များတွင်ထည့်သွင်းထားသည်။ ချက်ပြုတ်ရန်မခက်ခဲပါ။

1. ဆေးကြောအမြစ်ကောက်ပဲသီးနှံ၏ 1.5-2 ကီလိုဂရမ်ကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်။ အသီးဖျော်ရည်ညှစ်။
2. အနည်းဆုံးအပူပေါ်တွင်တင်, ထူအောက်ခြေနှင့်အတူဒယ်အိုးထဲသို့သွန်းလောင်း။
3. 45-50 ဒီဂရီမှအပူ။ ဗီတာမင်များနှင့်ဓာတ်သတ္တုပစ္စည်းများသည်အရာမှအငွေ့ပျံ။ မရပါ။
4. 10 မိနစ်စွပ်ပြုတ်အနာဂတ်ရည်။ ဖယ်ရှား။ အအေးခံပါ။ ပြီးလျှင်နောက်တဖန်မီးဖိုပေါ်တွင်တင်ပါ။

မြေသစ်တော်သီးမှလတ်လတ်ဆတ်ဆတ်ညှစ်ထားသောဖျော်ရည်ကိုအကြိမ်များစွာအပူပေးသည်။ အဆိုပါ workpiece ၏အစိတ်အပိုင်းအငွေ့ပျံသငျ့သညျ။ အချိုရည်သည်ပျားရည်နှင့်ဆင်တူပြီးထူထဲ။ ပါလာလိမ့်မည်။ တစ်ခါတစ်ရံတွင်ရည်ရည်ကိုချဉ်သောအရသာရရန်ရည်ထဲသို့ထည့်သည်။ ဂျေရုဆလင် artichoke ချိုမြိန်သောအဖုံးနှင့်ဖန်ခွက်အိုးထဲတွင်သိုလှောင်ထားသည်။

မြေကြီးသစ်တော်ပင်ကိုဆရာဝန်များကထောက်ခံသည်။ ဒီထုတ်ကုန်ဟာဆီးချိုရောဂါကိုပျောက်ကင်းအောင်မကုသနိုင်ပေမယ့်ပန်ကရိယနဲ့လူနာရဲ့ကျန်းမာရေးကိုတိုးတက်စေမှာပါ။ အဓိကအချက်ကဂျေရုဆလင် artichoke ရဲ့ဟင်းချို၊ အသုပ်နဲ့ casseroles အနည်းဆုံးတစ်ပတ် ၃-၄ ရက်လောက်ချက်ပြုတ်ပါ။ ပြီးတော့ ၂ ဆီးချိုရောဂါရှိသူလူနာရဲ့သကြားဓာတ်ဟာအမြဲပုံမှန်ဖြစ်နေပါလိမ့်မယ်။

ဗီဒီယို - မြေသစ်တော်သီး (ဂျေရုဆလင် artichoke) - အသုံးဝင်သောဂုဏ်သတ္တိများ

1. 
   Gurvich၊ ဆီးချိုရောဂါအတွက် Mikhail Diet / Mikhail Gurvich ။ - M: GEOTAR-Media, 2006. - ၂၈၈ စ။
2. 
   Viilma, Luule Diabetes / Luule Viilma ။ - M ။ : Publishing House AST, 2011. - ၁၆၀ စ။
3. 
   မီးယပ်ရောဂါ endocrinology ။ - M ။ Zdorov'ya, 1976 - 240 p ။

ငါ့ကိုယ်ငါမိတ်ဆက်ပေးပါရစေ ကျွန်တော့်နာမည်အယ်လီနာ ငါ endocrinologist အဖြစ် 10 နှစ်ကျော်အလုပ်လုပ်ခဲ့ကြရသည်။ ကျွန်ုပ်သည်ကျွန်ုပ်၏လက်ရှိနယ်ပယ်၌ကျွမ်းကျင်သူတစ် ဦး ဖြစ်သည်ဟုကျွန်ုပ်ယုံကြည်သည်။ ထို site ရှိ visitors ည့်သည်အားလုံးကိုရှုပ်ထွေးသောအလုပ်များကိုမဖြေရှင်းနိုင်စေရန်ကူညီပေးလိုသည်။ လိုအပ်သောသတင်းအချက်အလက်များကိုတတ်နိုင်သမျှများများသိရှိစေရန်ဆိုက်အတွက်ပစ္စည်းများအားလုံးကိုစုဆောင်းပြီးဂရုတစိုက်ဆောင်ရွက်သည်။ ၀ က်ဘ်ဆိုဒ်တွင်ဖော်ပြထားသည့်အရာများကိုအသုံးမပြုမီအထူးကုများနှင့်မဖြစ်မနေတိုင်ပင်ဆွေးနွေးရန်အမြဲလိုအပ်သည်။

စက်ရုံအကျိုးခံစားခွင့်များ

ပထမ ဦး စွာဂျေရုဆလင် artichoke ဖျော်ရည်တွင်အမြစ်သီးနှံကဲ့သို့ပင်အင်ဆူလင်ပါဝင်သည်ဟူသောအချက်ကိုဂရုပြုရန်လိုအပ်သည်။ ဤပစ္စည်းသည်ဆီးချိုရောဂါတစ်ခုစီအတွက်မရှိမဖြစ်လိုအပ်သည်။ ဤအင်ဆူလင်၏အဓိကအင်္ဂါရပ်သည်၎င်း၏ကိုယ်ပိုင်မိုက်ခရိုရာဖရိုကိုထိန်းသိမ်းရန်စွမ်းရည်ဖြစ်သည်။ ၎င်းသည်အစာအိမ်အူလမ်းကြောင်း၏လုပ်ဆောင်မှုအပေါ်သာမကကိုယ်ခန္ဓာတစ်ခုလုံးအပေါ်တွင်လည်းကောင်းမွန်သောသက်ရောက်မှုရှိသည်။ ဆောင်းပါးနှင့်နွေ ဦး ရာသီပိုမိုဆိုးရွားစေသည့်တုပ်ကွေးရောဂါနှင့်အခြားရောဂါများကိုတိုက်ဖျက်ရန်အတွက်တင်ပြထားသည့်အစိတ်အပိုင်းသည်ကိုယ်ခံစွမ်းအားကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်ကိုကျွမ်းကျင်သူများကယုံကြည်ကြသည်။

သကြားမပါသည့်အချက်ကိုအာရုံစိုက်ရန်အရေးကြီးသည်။ ဖရိုကူတို (carbohydrates) သည်ဥများအားပုံမှန်ချိုမြိန်စေသည်။ ဤအရာအားလုံးကိုထည့်သွင်းစဉ်းစားလျှင်တင်ပြထားသည့်ထုတ်ကုန်သည်သကြားဓာတ်ရုတ်တရက်မြင့်တက်လာခြင်းကိုနှိုးဆွပေးသည်မှာအံ့သြစရာမဟုတ်ပါ။ ထို့အပြင်ထိုအစားအစာများ၏စွမ်းအင်တန်ဖိုးများကိုအဓိကအားဖြင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ပရိုတိန်းများမှအကျဉ်းချုံးထားသည်။ တင်ပြထားသောအကြောင်းပြချက်အရ၊ လူ့ခန္ဓာကိုယ်ရှိဆဲလ်များ၏စွမ်းအင်ဆာလောင်မှုကိုအင်ဆူလင်မပါဘဲအလွယ်တကူထိန်းညှိနိုင်သည်။

ဂျေရုဆလင် artichoke ဟင်းလျာများတွင်ဗီတာမင်အေပါဝင်ပြီး၎င်းသည်ဖရုံသီးသို့မဟုတ်မုန်လာဥကဲ့သို့သောထုတ်ကုန်များထက်ဥများတွင်ပိုမိုပါဝင်သည်။ ဆီးချိုရောဂါ၏အမြင်အာရုံသည်အလွန်ပြင်းထန်စွာခံစားနေရသောကြောင့်ဂျေရုဆလင် artichoke သည်အကောင်းဆုံးကျန်းမာရေးစောင့်ရှောက်မှုအတွက်တစ်ကမ္ဘာလုံးနှင့်ထိရောက်သောကြိုတင်ကာကွယ်မှုအစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်လာလိမ့်မည်။ သို့သော်ဂျေရုဆလင် artichoke ကိုဆီးချိုရောဂါနှင့်မည်သို့စားသုံးရမည်ကိုသိရန်အရေးကြီးသည်။

သိသိသာသာများပြားသောသဘာဝအမျှင်များကြောင့်မစင်ကိုတည်ငြိမ်စေသည်။

ထို့အပြင်၎င်းသည်ခန္ဓာကိုယ်အတွင်းရှိအဆိပ်အတောက်အမြောက်အများကိုဖယ်ရှားရန်နှင့် ketoacidosis ၏အနည်းဆုံးလက္ခဏာများကိုဖယ်ရှားပေးရန်ဖြစ်သည်။ ဆီးချိုရောဂါအတွက်ဂျေရုဆလင် artichoke သုံးစွဲနည်းနှင့် ပတ်သက်၍ နောက်ထပ်သတင်းအချက်အလက်အချို့ကိုအထူးဂရုပြုသင့်သည်။

ကုသမှုအကြောင်းပိုမို

ခေတ်သစ်ဆေးပညာသည်ဂျေရုဆလင် artichoke ကိုဆီးချိုရောဂါရှိသူများသာမကသာမန်ကျန်းမာရေးရှိသူများအတွက်အာဟာရဆိုင်ရာ algorithm တွင်ထည့်သွင်းရန်အထူးအကြံပြုသည်။ ဤသည်ဆီးချိုရောဂါ၏ဖွဲ့စည်းခြင်းကိုကာကွယ်တားဆီးဖို့ကြိုတင်ကာကွယ်ရေးထောက်ခံမှုအဖြစ်ထုတ်ယူသည်။ ထိုအချက်ကိုဂရုပြုရန်လိုအပ်ပါသည် -

• ထိုသို့သောအရာဝတ္ထုသည်လူ့အစာအိမ်၏ဒေသသို့ ၀ င်ရောက်သောအခါ၎င်းသည် fructose သို့စတင်ပြိုကွဲသွားသည်။ ၎င်းနောက်မှသာပစ္စည်းသည်သွေးထဲသို့စုပ်ယူသည်၊ ၎င်းမှတစ်သျှူးအစိတ်အပိုင်းအားလုံး၏ဆဲလ်များသို့ထိုးဖောက်သည်။ t
• ၎င်း၏သဘာဝအကျိုးဆက်မှာလိုအပ်သောစွမ်းအင်အားလုံးရှိသည့်ဆဲလ်များနှင့်ကိုယ်ခန္ဓာတစ်ခုလုံး၏သဘာဝအဆာများကိုဖော်ထုတ်ခြင်းဖြစ်သည်။
• အကယ်၍ လူတစ် ဦး ၌အမျိုးအစား ၂ ဆီးချိုရောဂါရှိပါကအင်ဆူလင်မလိုအပ်ပါကသူသည်မည်သည့်ကြိုတင်ကာကွယ်မှုကိုမဆိုလုပ်ဆောင်နိုင်သည်။ များသောအားဖြင့်၎င်းတို့သည်ဤအမြစ်သီးနှံများကိုအစားအသောက်ထဲသို့မိတ်ဆက်ပေးခြင်းဖြင့်သွေးသကြားဓာတ်ပမာဏကိုတည်ငြိမ်စေရန်နှင့်လျှော့ချရန်ရည်ရွယ်သည်။

ထို့ကြောင့်ယေဘုယျအားဖြင့်ဆီးချိုရောဂါနှင့်အတူ artichoke ၏အကျိုးကျေးဇူးများသည်အထူးသဖြင့်သင်ထုတ်ကုန်ကိုပုံမှန်စားလျှင်။ ရလဒ်အနေနှင့်လူတစ် ဦး သည်ဖြည်းဖြည်းချင်း၊ သို့သော်အတော်လေးထိရောက်စွာနှင့်တဖြည်းဖြည်းချင်းဆဲလ်များ၏အင်ဆူလင်ကိုအကောင်းဆုံးထိခိုက်နိုင်သောအဆင့်ကိုပြန်လည်ထူထောင်ပေးသည်။ ထို့အပြင်ဆီးချိုရောဂါအတွက်ဂျေရုဆလင် artichoke ကိုအသုံးပြုခြင်းသည်ကောင်းမွန်သောကြောင့်ပန်ကရိယမှတင်ပြသောဟော်မုန်းကိုစွမ်းရည်တိုးမြှင့်စေသည်။

အခြေခံချက်ပြုတ်နည်းများ

ဤအမြစ်သီးနှံ၏အားသာချက်မှာ၎င်းကိုကုန်ကြမ်းများသာမကဘဲချက်ပြုတ်ထားသောပုံစံဖြင့်လည်းစားသုံးနိုင်သည်။ ဆီးချိုရောဂါအမျိုးအစား ၂ ကိုဆီးချိုရောဂါအတွက်အသုံးမပြုခင်ဂျေရုဆလင် artichoke ကိုသန့်ရှင်းဖို့အထူးအကြံပြုလိုတယ်။ ၎င်းကိုသတ္တုမဟုတ်သောအရာများအကူအညီဖြင့်သာပြုလုပ်ရမည်။ အကြောင်းမှာ၎င်းသည်သတ္တုနှင့်မျက်နှာပြင်များနှင့်ထိတွေ့သောအခါထုတ်ကုန်သည်၎င်း၏အသုံးဝင်သောဝိသေသလက္ခဏာအချို့ကိုဆုံးရှုံးသွားသောကြောင့်ဖြစ်သည်။ ကြွေထည်သို့မဟုတ်သစ်သားဓားများသည်ဤအတွက်သင့်လျော်ပါသည်။

ကျွမ်းကျင်သူများစွာကဂျေရုဆလင် artichoke ၏ဂုဏ်သတ္တိများကိုအပြည့်အဝထိန်းသိမ်းထားသည့်ဖျော်ရည်ကိုသောက်သုံးရန်အကြံပြုသည်။ အသစ်စက်စက်နာမည်ကိုသုံးရန်နှင့်အစာမစားမှီနာရီဝက်ထက်မပိုအောင်ပြုလုပ်ရန်လိုအပ်သည်။ အကယ်၍ ကျွန်ုပ်တို့သည်စဉ်ဆက်မပြတ်အသုံးပြုခြင်းအကြောင်းပြောဆိုပါကနေ့စဉ်သောက်သုံးရန်အကြံပြုလိုသော်လည်း 200 ml ထက်မပိုပါ။

ငါနှစ်ပေါင်းများစွာငါ DIABETES ၏ပြyearsနာကိုလေ့လာနေခဲ့ကြသည်။ လူများစွာသေဆုံးသည့်အခါ၎င်းသည်ဆီးချိုရောဂါကြောင့်မသန်မစွမ်းဖြစ်သွားသည်။

ငါသတင်းကောင်းကိုအလျင်အမြန်ပြောပြရန် - ရုရှားဆေးဘက်ဆိုင်ရာသိပ္ပံအကယ်ဒမီ၏ Endocrinology Research Center သည်ဆီးချိုရောဂါကိုလုံး ၀ ပျောက်ကင်းစေသောဆေးကိုတီထွင်နိုင်ခဲ့သည်။ ယခုအချိန်တွင်ဤဆေး၏ထိရောက်မှုသည် ၁၀၀% အထိရောက်ရှိနေပြီဖြစ်သည်။

နောက်ထပ်သတင်းကောင်းတစ်ခု - ကျန်းမာရေး ၀ န်ကြီးဌာနသည်မူးယစ်ဆေးဝါးကုန်ကျစရိတ်အားလုံးအတွက်လျော်ကြေးပေးသည့်အထူးအစီအစဉ်တစ်ခုကိုမွေးစားခဲ့သည်။ ရုရှားနှင့် CIS နိုင်ငံများတွင်ဆီးချိုရောဂါ၌တည်၏ အရင်က ဇူလိုင်လ ၆ ရက်တွင်ဆေးကုစားနိုင်သည် - အခမဲ့!

ပိုမိုသိသာထင်ရှားသောရလဒ်များကိုရရှိရန်ထိုသို့သောသင်တန်းတစ်ခု၏မူဘောင်အတွင်းအားလပ်ချိန်များကိုခွင့်ပြုသည်။

အမျိုးအစား ၂ ဆီးချိုရောဂါအတွက်ဖျော်ရည်ကိုပြင်ဆင်ရန်အခွင့်အလမ်းမရှိလျှင်ကုသမှုကိုလက်မခံရန်အထူးအကြံပြုလိုပါသည်။ ဤကိစ္စတွင်အစားအစာမစားမီမိနစ် ၃၀ မတိုင်မီကြာမြင့်စွာချက်ပြုတ်စရာမလိုဘဲအမြစ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်အချပ်နှစ်ခုသို့မဟုတ်သုံးခုကိုသုံးရန်အထူးအကြံပြုလိုပါသည်။ ဤနည်းလမ်းသည်ဆီးချိုရောဂါကုသမှုကိုပိုမိုထိရောက်စေလိမ့်မည်။

ချက်ပြုတ်ခြင်းနှင့် ပတ်သက်၍ အရိုးရှင်းဆုံးချက်ပြုတ်နည်းတစ်ခုမှာလတ်ဆတ်သောဂျေရုဆလင် artichoke အသုပ်ဖြစ်သည်။ ထို့အပြင်၎င်း၏အားသာချက်များပြင်ဆင်မှုအတွက်စဉ်းစားဆင်ခြင်စရာရိုးရှင်းပါသည်။ အသုပ်ကိုပြင်ဆင်ရာတွင်ဂျေရုဆလင် artichoke၊ ကြက်ဥပြုတ်နှင့်ကြက်သွန်တစ်လုံးတို့ပါဝင်သည်။ ထို့အပြင်သင်မြည်းစမ်းရန်လတ်ဆတ်သောသခွားသီးတစ်ခု၊ ပန်းသီးတစ်လုံး၊ ဂျေရုဆလင် artichoke ချက်ပြုတ်နည်းကိုအတိအကျသိနိုင်ရန်ဤအရာအလုံးစုံလိုအပ်သည်။

ထို့နောက်သင်သည်အောက်ပါလုပ်ဆောင်မှုအစီအစဉ်ကိုလိုက်နာရန်လိုအပ်လိမ့်မည်။ ဂျေရုဆလင် artichoke အသီးများစွာကိုယူပြီးရေစီးအောက်တွင်တတ်နိုင်သမျှသုတ်သင်ရှင်းလင်းပါ။ ထိုအခါဆီးချိုရောဂါအတွက်အသုံးပြုသောဤအစိတ်အပိုင်းများကိုမျက်နှာသုတ်ပုဝါဖြင့်သုတ်၊ ထို့နောက်ဂျေရုဆလင် artichoke သုပ်တွင်ဖော်ပြထားသောသခွားသီးများ၊ ကြက်ဥပြုတ်၊ ကြက်သွန်နီနှင့်အခြားပါဝင်ပစ္စည်းများကိုဖော်ပြပါ။

သံလွင်ဆီကိုဆေးထည့်ရန်အသုံးပြုရန်အလွန်အရေးကြီးသည်၊ ၎င်းသည်ဆီးချိုရောဂါတစ်ခုစီအတွက်အသုံးဝင်မည်မှာသေချာသည်။ သငျသညျစာသားနေ့စဉ်ထိုကဲ့သို့သောပန်းကန်ကိုစားနိုင်ပါတယ်, ဒါပေမယ့်ဒီအဘို့ဤလတ်ဆတ်သောထုတ်ကုန်သုံးစွဲဖို့ပြင်းပြင်းထန်ထန်အကြံပြုသည်။