ဆန်အမျိုးအစားအမျိုးမျိုး၏ Glycemic အညွှန်းကိန်း

GI သည်အမြင့်နှင့်အမြင့်ဆုံးဖြစ်သော်လည်းဆန်သည်ဆီးချိုရောဂါကြောင့်အားနည်းခြင်းကြောင့်ခန္ဓာကိုယ်အတွက်ကောင်းမွန်သည်။ ဖွဲ့စည်းမှုတွင်ဗီတာမင်များ၊ ဓာတ်သတ္တုများနှင့်အမိုင်နိုအက်ဆစ်အမြောက်အများပါ ၀ င်သည်။ အစားအသောက်အမျှင်များရှိပြီး gluten လည်းမရှိသည့်အပြင်ဓာတ်မတည့်မှုတုံ့ပြန်မှုများကိုဖြစ်စေသည်။ ၎င်းတွင်ဆားအနည်းငယ်သာရှိပြီးခန္ဓာကိုယ်အတွင်းရှိရေကိုထိန်းထားနိုင်သည့်လူများအတွက်အရေးကြီးသည်။

သကြားချက်ချင်းလျှော့ချ! အချိန်ကြာလာသည်နှင့်အမျှဆီးချိုရောဂါသည်အမြင်အာရုံပြproblemsနာများ၊ အရေပြားနှင့်ဆံပင်အခြေအနေများ၊ အနာ၊ gangrene နှင့်ကင်ဆာအကျိတ်များကဲ့သို့သောရောဂါများအားလုံးကိုဖြစ်ပေါ်စေနိုင်သည်။ လူများသည်သူတို့၏သကြားပမာဏကိုပုံမှန်ဖြစ်စေရန်ခါးသီးသောအတွေ့အကြုံကိုသင်ကြားပေးခဲ့သည်။ ဆက်ဖတ်ပါ။

• ကိုယ်ခံစွမ်းအားကိုမြှင့်တင်
• ဆဲလ်အသစ်များပေါ်ပေါက်လာခြင်း၊
• စွမ်းအင်ထုတ်လုပ်မှု
• ကိုယ်အလေးချိန်ကျ
• သွေးပေါင်ချိန်နှင့်အာရုံကြောစနစ်ပုံမှန်ဖြစ်ခြင်း၊
• ပိုကောင်းအစာအိမ်နဲ့အူလမ်းကြောင်း function ကို။

အမျိုးမျိုး

စပါးအမျိုးအစားပေါ် မူတည်၍ ဆန်ကိုကြာရှည်၊ အလယ်အလတ်နှင့်အလှည့်ကျခွဲသည်။ ပြုပြင်ထုတ်လုပ်မှုနည်းလမ်းအရသီးနှံများကိုအညိုရောင် (ပိုလန်၊ အညိုရောင်)၊ မကြာခဏဆန်ဖြူလိုအပ်သောဆန်သီးနှံများတွင်လိုအပ်သည်။ သို့သော်ဆီးချိုရောဂါသည်ဤထုတ်ကုန်ကိုဂရုတစိုက်အသုံးပြုသင့်သည်။ Cereal တွင်ရှုပ်ထွေးသောဘိုဟိုက်ဒရိတ်များပါဝင်သည်။ ၎င်းသည်အချိန်ကြာမြင့်စွာစိတ်ရှုပ်ထွေးစေသည်၊ သို့သော် glycemic အညွှန်းကိန်းသည်မြင့်မားသောသွေးသကြားဓာတ်ရှိသောလူများ၏အန္တရာယ်ကိုဖော်ပြသည်။ ထိုကဲ့သို့သောလူနာများအတွက်အဖြူရောင်အစေ့များကိုပိုလန်များဖြင့်အစားထိုးခြင်းသည်ပိုကောင်းသည်၊ ၎င်းတို့တွင်ဖိုင်ဘာပါဝင်သောကြောင့်ပျမ်းမျှ GI အညွှန်းကိန်းရှိပြီးပိုမိုအသုံးဝင်သောသဲလွန်စဒြပ်စင်များပါဝင်သည်။

Long ကအစေ့ရွှေ Steamed

steamed ဆန်သည်ဂျုံယာဂုပြုလုပ်ရန်အသုံးပြုသည်။ ကြိတ်ခွဲခြင်းမပြုမီ၎င်းသည်ရေနွေးငွေ့ကုသမှုခံယူရသည်။ ထိုကြောင့် ၈၀% သောဗီတာမင်နှင့်သတ္တုဓာတ်သည်စပါးထဲသို့ထိုးဖောက်ဝင်ရောက်နိုင်သည်။ ရလဒ်မှာ B သည်ဗီတာမင်များ၊ ကယ်လစီယမ်နှင့်မဂ္ဂနီစီယမ်များကြွယ်ဝသောကျန်းမာသောသီးနှံပင်ဖြစ်သည်။ ထိုကဲ့သို့သောဆန် 100 ဂရမ် 350 kcal ပါရှိသည်။ ကောက်ပဲသီးနှံများတွင်ပါ ၀ င်သည့်ဓာတ်ဓာတ်နှေးကွေးစွာသွေးထဲသကြားဓာတ်စီးဆင်းမှုကိုနှောင့်နှေးစေသော်လည်းထုတ်ကုန်၏ glycemic index သည်ပျမ်းမျှ ၆၀ ယူနစ်ရှိသည်။ ၎င်း၏အကျိုးရှိသောဂုဏ်သတ္တိများကြောင့်ဆန်သည်ဆီးချိုရောဂါ၏အစားအစာတွင်လိုအပ်သော်လည်းပမာဏအနည်းငယ်သာစားသုံးသင့်သည်။

ဂျပန် Nishiki

Nishiki ကို nigiri, ဆူရှီ၊ လိပ်ပြုလုပ်ရာတွင်အသုံးပြုသည်။ ၎င်း၏အစေ့များတွင်ဓာတ်နှင့် polysaccharides များစွာပါ ၀ င်ပြီး၎င်းသည်ရေနွေးငွေ့ပြီးသောအခါထုတ်ကုန်၏စေးကပ်မှုတိုးပွားလာသည်။ ထုတ်ကုန်၏ ၁၀၀ ဂရမ်တွင် ၂၇၇ kcal၊ B ဗီတာမင်များနှင့်သဲလွန်စများပါဝင်သည်။ သို့သော်ဆီးချိုရောဂါသည်ဂျပန်အစားအစာများကိုအစားအစာမှထုတ်ပယ်ရန်အကြံပေးသည်။ အကြောင်းမှာဤအမျိုးမျိုးသောဂျီအိုင်များတွင်အမြင့်ဆုံးနှုန်း ၇၀ ရှိသည်။

ရေပေါ်မှာပြုတ်

အပူကုသမှုတွင်သီးနှံသည်အစိုဓာတ်ကိုစုပ်ယူသည်။ ထိုကဲ့သို့သောဂျုံယာဂု၏စွမ်းအင်တန်ဖိုးသည် ၁၀၀ ဂရမ်လျှင် ၁၆၀ kcal ဖြစ်ပြီး glycemic index သည်သီးနှံအမျိုးအစားပေါ်မူတည်သည်။ ဆန်ဖြူ၏ ၇၂ ယူနစ်၊ အညိုရောင် - ၆၀၊ ဘာစမာတီ - ၅၈ ယူနစ်ဖြစ်သည်။ ထုတ်ကုန်တွင်ဆားအနည်းငယ်ပါ ၀ င်သောကြောင့်အဝလွန်သူများသည်အဟာရတွင်ပါ ၀ င်သည်။ အသားပြုတ်ဆန်သည်နှလုံး၊ သွေးကြောများ၊ ကျောက်ကပ်နှင့်အသည်းတို့၏ရောဂါများအတွက်အသုံးဝင်သည်။

အညိုရောင် (အညိုရောင်၊

အညိုရောင် - မပြည့်စုံသေးသောသာမန်ဆန်။ နူးညံ့သောပြုပြင်ထုတ်လုပ်မှုပြုလုပ်ပြီးနောက်၊ ဖွဲနုနှင့်အခွံများသည်သီးနှံထဲတွင်ကျန်ရှိနေသောကြောင့်သီးနှံများသည်၎င်း၏အကျိုးရှိသောဂုဏ်သတ္တိများကိုမဆုံးရှုံးစေပါ။ ထုတ်ကုန်၏ 100 ဂရမ် 335 kcal, ထုတ်ကုန် GI - 50 ယူနစ်ပါရှိသည်။ အညိုရောင်ဆန်သည်ဗီတာမင်များ၊ အာဟာရဓာတ်များ၊ အမျှင်ဓာတ်၊ အစားအသောက်ဖိုင်ဘာနှင့်ဖောလစ်အက်ဆစ်များစွာကြွယ်ဝသည်။ ထို့ကြောင့်၎င်းသည်ပုံမှန်သွေးသကြားဓာတ်ကိုလျော့ကျစေသည်။ ၎င်းသည်အဆိပ်များကိုလည်းဖယ်ရှားပေးသည်။ ကိုလက်စထရောကိုလျော့နည်းစေပြီးနှလုံးနှင့်အာရုံကြောစနစ်အပေါ်အကျိုးရှိစေသည်။

၎င်းသည်အမျိုးအစား ၂ ဆီးချိုရောဂါအတွက်အသုံးဝင်သောထုတ်ကုန်တစ်ခုဖြစ်သည်။ ၎င်းသည်ဂလူးကို့စ်ကိုပုံမှန်ဖြစ်အောင်ကူညီခြင်းနှင့်ရှုပ်ထွေးမှုများ၏ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှုကိုကာကွယ်ပေးသည်။

အဖြူရောင်ပတ်ပတ်လည်ကိုစပါး

ဤအမျိုးမျိုးသောဆန်သီးနှံများကိုနို့ဂျုံယာဂုပြုလုပ်ရန်အသုံးပြုသည်။ ၎င်း၏ဖွဲ့စည်းမှုတွင်အာဟာရများများစားစားရှိသော်လည်းထုတ်ကုန်သည် ၇၀ ယူနစ်မြင့်မားသောအရိပ်လက္ခဏာရှိသောကြောင့်ဆီးချိုရောဂါ၏အစားအစာမှထုတ်ပယ်ခံရသည်။ ၁၀၀ ဂရမ်စီရီယာ၏စွမ်းအင်တန်ဖိုးသည် ၃၅၈ kcal ဖြစ်သည်။

အနက်ရောင်ရိုင်း

တောနက်အနက်ရောင်တွင်ကျန်းမာသန်စွမ်း။ အာဟာရရှိသောပစ္စည်းများပါဝင်သည်။ ၃၅ ယူနစ် - ၎င်းသည်အနိမ့်ဆုံးအရိပ်လက္ခဏာထုတ်ကုန်တစ်ခုဖြစ်သည်။ ဆန်တွင်ဆီးချိုရောဂါရှိသူများလိုအပ်သည့်ဖိုင်ဘာနှင့်ဖောလစ်အက်စစ်များစွာရှိသည်။ ထုတ်ကုန်၏ကယ်လိုရီပါဝင်မှုသည် ၁၀၁ ကီလိုသာသာရှိသောကြောင့်အဝလွန်ခြင်းကိုခံစားနေရသောလူနာများအတွက်အကြံပြုပါသည်။

အခြားမျိုးစိတ်များ

ဤသီးနှံမျိုးကွဲများစွာရှိသည်။ ၎င်းတို့သည်ပုံသဏ္ဌာန်အရခန္ဓာကိုယ်ကိုကြာရှည်စွာစွမ်းအင်ဖြင့်ဖြည့်နိုင်သည်။ ပြင်ဆင်သောအခါကုန်ပစ္စည်းသည်ကယ်လိုရီနည်းသောကြောင့်အဝလွန်သူများအတွက်အသုံးဝင်ပါသည်။ အဆိုပါချက်ပြုတ်နည်းလမ်းကိုလည်း glycemic အညွှန်းကိန်းအကျိုးသက်ရောက်စေသည်။ အောက်ပါဇယားသည်မျိုးကွဲများနှင့်ဆန်ဟင်းလျာများ၏ GI နှင့်ကယ်လိုရီပါဝင်မှုကိုဖော်ပြသည်။

အနီရောင်နှင့်အနက်ရောင်မျိုးစိတ်

ဆန်နီသည်ဤထုတ်ကုန်၏အရှားပါးဆုံးအမျိုးအစားတစ်ခုဖြစ်သည်။ ၎င်းသည်ဆီးချိုရောဂါရှိသူများအတွက်အသုံးဝင်သည်၊ အဘယ်ကြောင့်ဆိုသော်၎င်းတွင်ဖိုင်ဘာများစွာနှင့်မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောအမိုင်နိုအက်ဆစ်များပါဝင်သည်။ ၎င်းတွင်ပါသောအနီရောင်ခြယ်ပစ္စည်းသည်ကိုယ်ခံအားစနစ်အတွက်အကျိုးရှိသည်။ ၎င်းသည်ကိုယ်ခန္ဓာရှိအကာအကွယ်ပေးသည့်ယန္တရားများကိုတိုးမြှင့်ပေးပြီးဇီဝြဖစ်ပျက်မှုကိုမြန်စေသည်။ ဆန်နီ၏အညွှန်းကိန်းမှာပျမ်းမျှအားဖြင့် ၅၅ ယူနစ်ဖြစ်သည်။ ၎င်းကိုနာရီဝက်ခန့်ချက်ပြုတ်ပြီးနောက်အစေ့များကို ပို၍ ပင်ပြည့်နှက်နေသောအနီရောင်ဖြစ်လာသည်။

ဆန်အနက်ရောင်လည်းရှိသည်။ အာဟာရပညာရှင်များအဆိုအရ၎င်းအမျိုးအစားတွင်အများဆုံးဖိုင်ဘာ၊ တိုတိုဖာရော (ဗီတာမင်အီး)၊ သံ၊ မဂ္ဂနီဆီယမ်၊ ဘီဗီတာမင်နှင့်အမိုင်နိုအက်ဆစ်များပါဝင်သောကြောင့်ဤအမျိုးအစားသည်အများဆုံးအသုံးဝင်သည်။ ပါးလွှာသောအနက်ရောင်အခွံသည်အတွင်းပိုင်းစပါးဖြူကိုဖုံးအုပ်ထားသဖြင့်၎င်းတွင်အသုံးဝင်သောအရာများစွာကိုသိုလှောင်ထားသည်။ ထိုကဲ့သို့သောဆန်၏ GI 50 ခန့်ယူနစ်ဖြစ်ပါတယ်။ ၎င်းမှဟင်းလျာများသည်နွေးထွေးသော်လည်းအလင်းရောင်ရှိသည့်အတွက်သူတို့သည်ပန်ကရိယနှင့်အူများကိုမလိုအပ်သောကြောင့်ဖြစ်သည်။

ဆန်အနက်ရောင်ကိုမိနစ် ၅၀ ခန့်ချက်ပြုတ်ပါ။ ပြီးလျှင်ရေများကိုအေးမြသောရေတွင်နာရီပေါင်းများစွာမထည့်ပါ။ ကြိုတင်ပြင်ဆင်မှုပြုလုပ်နေစဉ်အတွင်းရေအနည်းငယ်စွန်းနေနိုင်သည်ဖြစ်သော်လည်းအသားပြုတ်ဆန်သည်၎င်း၏အရောင်ကိုမပြောင်းလဲပါ။

ဘိုဟိုက်ဒရိတ်တင်ခြင်းနှင့် ပတ်သက်၍ အကောင်းဆုံးချက်ပြုတ်နည်းများ

ဆန်ဟင်းချက်ရန်အတွက်ဟင်းခတ်အညွှန်းကိန်းအနိမ့်ဆုံးရှိသည့်မျိုးများကိုအသုံးပြုခြင်းသည်ပိုကောင်းသည်။ အလွန်သန့်ရှင်းစင်ကြယ်စွာပွတ်ထားသောအဖြူရောင်မျိုးကွဲများကိုလုံးဝစွန့်လွှတ်ခြင်းသည် သာ၍ ကောင်းသည်။ သူတို့ကခန္ဓာကိုယ်ကိုကယ်လိုရီပါဝင်မှုမြင့်မားတဲ့အတွက်စွမ်းအင်နဲ့ပြည့်နှက်နေပေမယ့်ဒီအစာတွေဟာခန္ဓာကိုယ်အလေးချိန်ပိုများလာတာကြောင့်ဆီးချိုရောဂါနဲ့မစားသင့်ပါဘူး။

သင်သည်အသားပြုတ်ဆန်၏ glycemic ညွှန်းကိန်းကိုလျှော့ချနိုင်သည်။

• ချက်ပြုတ်ရသောအချိန်တိုတောင်းသည် (အလွန်ပြုတ်သောဆန်အတွက်ဂလီးကိန်းအညွှန်းသည်အလွန်မြင့်မားသည်), t
• ငါးနှင့်လတ်ဆတ်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူကပေါင်းစပ်။

ရေနွေးငွေ့ထမင်း

Steamed ဆန်သည်ထုတ်လုပ်မှုကာလအတွင်းဖိအားအောက်တွင်ရေငွေ့နှင့်ဖိအားပေးသောထုတ်ကုန်အမျိုးအစားတစ်ခုဖြစ်သည်။ ထိုသို့သောဆန်သည်ကြွယ်ဝသော၊ များသောအားဖြင့်အဝါရောင်ရှိသောအရောင်ရှိပြီး၎င်းကိုချက်ပြုတ်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်တွင်ပုံမှန်အဖြူရောင်အရောင်ဖြင့်အစားထိုးသည်။ ဤကုသမှု၏အကူအညီဖြင့်အခွံမှဇီဝဗေဒဆိုင်ရာတက်ကြွသောအစိတ်အပိုင်းအများစုသည်အစေ့များသို့ဖြတ်သန်းသွားသည်၊ ထို့ကြောင့်ထုတ်ကုန်ကိုစားခြင်း၏အကျိုးကျေးဇူးများမှာများစွာမြင့်မားသည်။ အိမ်သုံးဖြစ်သည့် steamed ဆန်ကိုဆန်ဖြူနှင့်ရောထွေး။ မရသင့်ပါ။ အဆုံးတွင်ကာဗွန်ဟိုက်ဒရိတ်ဓာတ်များစွာပါဝင်မှုနှင့်ဆီးချိုရောဂါအတွက်မထောက်ခံပါ။

ထုတ်ကုန်၏ glycemic အညွှန်းကိန်းအတော်လေးနိမ့်သည် - က 38 ယူနစ်ဖြစ်ပါတယ်။ ရေနွေးငွေ့၏နည်းပညာကသင့်အားအာဟာရအများဆုံးပမာဏဖြစ်သောဗီတာမင်များ၊ ဓာတ်သတ္တုများနှင့်သဲလွန်စဒြပ်စင်များကိုသိမ်းဆည်းရန်ခွင့်ပြုသည်။ ဤထုတ်ကုန်အမျိုးအစားသည်အစာခြေခြင်းနှင့်အစာခြေလမ်းကြောင်းပြotherနာများဖြစ်ပွားလေ့ရှိသောဆီးချိုရောဂါများအတွက်အသုံးပြုရန်အကြံပြုသည်။

ထမင်း၏အသုံးဝင်သောဂုဏ်သတ္တိများ -

• ၎င်းသည်ဖြေးညှင်းစွာစုပ်ယူပြီးရိုးရှင်းသောဘိုဟိုက်ဒရိတ် (သို့) သွေးဂလူးကို့စ်ကိုရုတ်တရက်မဖြစ်ပေါ်စေဘဲဖြိုဖျက်သည်
• လူ့ခန္ဓာကိုယ်ကိုဗီတာမင်များဖြင့်ပြည့်နှက်စေသည်၊
• excretory စနစ်၏လည်ပတ်မှုကိုတိုးတက်စေသည်,
• ခန္ဓာကိုယ်အတွင်းရှိဆားငန်ချိန်ခွင်ကိုပုံမှန်ဖြစ်စေသည်၊
• အာရုံကြောစနစ်၏အခြေအနေကိုတိုးတက်စေ,
• ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုမြန်စေသည်
• အစာအိမ်၏ချွဲအမြှေးပါးဖုံးလွှမ်းခြင်းနှင့်အချဉ်ဓာတ်ကိုလျော့နည်းစေသည်။

ဆန်အမျိုးအစားအမျိုးမျိုးသည်အူသိမ်အူမများ၏လှုပ်ရှားမှုကိုတားဆီးပေးသည်။ ဤပစ္စည်းသည် ၀ မ်းပျက် ၀ မ်းလျှောခြင်းနှင့်အစာရှောင်ခြင်းအတွက်ဆေးဝါးမဟုတ်သောကုသမှုကိုအသုံးပြုရန်ခွင့်ပြုသည်။ သို့သော်အစားအစာတွင်မကြာခဏအသုံးပြုခြင်းဖြင့်၎င်းသည်အူသိမ်အူလှုပ်ရှားမှုပြproblemsနာများဖြစ်စေနိုင်သည်၊ ထို့ကြောင့်နာတာရှည်ဝမ်းချုပ်တတ်သည့်လူများအတွက်၎င်းကိုမထောက်ခံပါ။

ဆီးချိုရောဂါတွင်ဖြစ်စဉ်အားလုံးသည်အနည်းငယ်နှေးကွေးကြောင်းထည့်သွင်းစဉ်းစားခြင်း၊ မကြာခဏစပါးနှင့်သယ်ဆောင်ရန်မထိုက်တန်ပါ။

GI ကဘာလဲ။

အဆိုပါအညွှန်းကိန်းဆန်အမျိုးအစားပေါ်မူတည်သည်။ ဥပမာအညိုရောင်ဆန်သည်ညွှန်းကိန်းနိမ့်ပြီးအဖြူနှင့်နှိုင်းယှဉ်လျှင် ပို၍ အသုံးဝင်သည်။ သို့သော်ဤတန်ဖိုးဖြင့်ပင်သီးနှံသည်အစားအသောက်ဖြစ်သည်၊ ၎င်းသည်ကိုယ်အလေးချိန်ကျဆင်းစေသည်။ ဆီးချိုရောဂါရှိသူများအတွက်၎င်းကိုအသုံးပြုရန်ခွင့်ပြုထားသည်။ အညိုရောင်မပြင်ဆင်ရသေးသောစပါး၏အညွှန်းကိန်းသည်အလွန်နိမ့်သည်။

အသုံးဝင်သောဂုဏ်သတ္တိများ

အဖြူနှင့်အညိုဆန်သီးနှံများသည်အဓိကအားဖြင့်တူညီသောထုတ်ကုန်များဖြစ်သော်လည်းနည်းအမျိုးမျိုးဖြင့်ပြုလုပ်သည်။ အညိုရောင်အမျိုးအစားများသည်ကုသမှုနည်းပါးပြီးအဝါရောင်အရောင်၏အပေါ်ယံအခွံမှကောက်ပဲသီးနှံများကိုသာရှင်းလင်းစွာထုတ်လုပ်နိုင်သည်။ သို့ရာတွင်၊ ဖွဲနုအဖုံးသည်မရှိမဖြစ်ရှိနေဆဲဖြစ်သောကြောင့်ဤအကြောင်းကြောင့်ဒီအမျိုးမျိုး၏အစေ့များသည်ရှည်လျားသောပုံသဏ္andာန်နှင့်အညိုအရောင်များရှိသည်။ ဆန်ဘရောင်းသည်သီးခြားအခွံနံ့နှင့်အရသာရှိသည်။ ရုရှားပိုင်နက်တွင်ဆန်ဖြူအညိုရောင်သည်အဖြူနှင့်နှိုင်းယှဉ်လျှင်လူကြိုက်များခြင်းမရှိပေ။

သို့သော်အာရှနိုင်ငံများရှိဤထုတ်ကုန်သည်များစွာသောအသုံးဝင်သောဂုဏ်သတ္တိများကြောင့်ကျော်ကြားလာပြီး၎င်းသည်နေ့စဉ်မိသားစုရိက္ခာ၏အဓိကဟင်းလျာများထဲမှတစ်ခုဖြစ်သည်။

ဘရောင်းဆန်သည်အောက်ပါအကျိုးကျေးဇူးများရှိသည်။

• ဤအမျိုးမျိုးသောသီးနှံများကိုပုံမှန်အသုံးပြုခြင်းဖြင့်သွေးထဲတွင်ကိုလက်စထရောကိုသိသိသာသာလျှော့ချနိုင်သည်။
• အစာအိမ်နဲ့အူလမ်းကြောင်းလမ်းကြောင်းကိုမှန်မှန်ကန်ကန်လည်ပတ်စေတယ်
• အူလမ်းကြောင်းနှင့်အစာအိမ်နံရံများကိုသန့်စင်ရန်၊ အဆိပ်အတောက်ဖြစ်စေသောအရာဝတ္ထုအမျိုးမျိုးကိုဖယ်ရှားရန်လိုအပ်ပါက၎င်းနေ့စဉ်ဆန်အနည်းငယ်ကိုအသုံးပြုရန်အကြံပြုလိုသည်။ ထို့အပြင်ဤထုတ်ကုန်သည်ပြင်းထန်သောအူရောင်ခြင်းနှင့်ဝမ်းချုပ်ခြင်းကိုဖယ်ရှားပစ်ရန်ကူညီသည်။
• အစာအိမ်အနာသို့မဟုတ်အစာအိမ်အူရောင်ရောဂါကဲ့သို့သောရောဂါများရှိသောလူတို့၏အစားအစာတွင်အညိုရောင်အမျိုးအစားကိုမကြာခဏမိတ်ဆက်ပေးသည်။
• စပါးပင်သည်အစာရှောင်ခြင်းနေ့သို့မဟုတ်အစားအစာ၏အဓိကအစိတ်အပိုင်းများအနက်မှတစ်ခုဖြစ်သည်။
• မကြာခဏအချက်အပြုတ်အထူးကုများကငါးနှင့်အသားအမျိုးမျိုးအတွက်ဆန်ကိုဘေးထွက်ဟင်းအဖြစ်အသုံးပြုကြသည်။ ထို့အပြင်၎င်းသည် Pudding၊ စီရီရယ်၊ ရိုးရာ pilaf သို့မဟုတ်သုပ်အမျိုးမျိုးတို့ကိုချက်ပြုတ်ရန်အတွက်အခြေခံဖြစ်သည်။
• အစိုဓာတ်ကိုစုပ်ယူနိုင်စွမ်းရှိသောကြောင့်စပါးအညိုရောင်ကိုလူ့ခန္ဓာကိုယ်အတွင်းပြန်လည်ထိန်းညှိပေးသည်။
• ဆန်စပါးကိုပုံမှန်အသုံးပြုခြင်းဖြင့်သွေးလည်ပတ်မှုတိုးတက်လာကြောင်းဆေးဘက်ဆိုင်ရာလေ့လာမှုများအရသိရှိရသည်။
• ထိုကဲ့သို့သောသီးနှံများသည် ဦး နှောက်နှင့်အာရုံကြောဆဲလ်များကိုသက်သောင့်သက်သာရှိစေပြီး၊ စဉ်ဆက်မပြတ်စိတ်ဖိစီးမှုခံစားနေရသော (သို့) အာရုံကြောပင်ပန်းနွမ်းနယ်နေသူတစ် ဦး အတွက်နေ့စဉ်အစားအစာတွင်ထိုကဲ့သို့သောဆန်အမျိုးအစားကိုထည့်သွင်းရန်အကြံပြုသည်။
• သွားဖုံးနှင့်သွားများကိုအားဖြည့်ပေးသည်၊ ဆံပင်နှင့်အသားအရေကိုပိုမိုကောင်းမွန်စေသည်။
• ဤအမျိုးမျိုးတွင်ဗီတာမင်အေ၏သိသာစွာအာရုံစူးစိုက်မှုကြောင့်ထုတ်ကုန်ကိုအဆက်မပြတ်စားသုံးပါကအမြင်အာရုံတိုးတက်စေရန်ဖြစ်နိုင်ခြေရှိသည်။ t
• ပုံမှန်အိပ်စက်ခြင်းကိုပြန်လည်ကောင်းမွန်စေတယ်၊
• အစာခြေစနစ်၏လုပ်ငန်းလည်ပတ်မှုကိုတိုးတက်စေခြင်း၊ လူ့ခန္ဓာကိုယ်မှဇီဝဖြစ်စဉ်ထုတ်ကုန်များနှင့် slag ဖွဲ့စည်းမှုများကိုဖယ်ရှားရန်ကူညီသည်။

ဆန့်ကျင်

ကျနော်တို့ပြန်လည်သုံးသပ်စပါးမျိုးများ၏ glycemic အညွှန်းကိန်း။ အညိုရောင်ဆန်အတွက်ဆန့်ကျင်ဖက်လက္ခဏာများရှိပါသလား၊ ဘာကြောင့်လဲဆိုတော့ GI ကအရမ်းနိမ့်လို့ပါ။ မည်သည့်ထုတ်ကုန်မဆိုကဲ့သို့ဤဆန်သည်အချို့သောဆန့်ကျင်ဖက်လက္ခဏာများရှိသည်။ ဤသီးနှံသည်ပြင်းထန်သောဖောင်းပွမှုခံစားနေရသောလူများအတွက်အဓိကအားဖြင့်အထူးဂရုစိုက်သည်။ ဤကိစ္စတွင်ခုနှစ်, ၎င်း၏အဖြူရောင်မျိုးကွဲမှ preference ကိုပေးစေခြင်းငှါ, တစ်ပတ်နှစ်ကြိမ်ထက်မပိုသူတို့ကိုအသုံးပြုရန်အကြံပြုသည်။ ဆီးသွားရန်အခက်အခဲရှိလျှင်အညိုရောင်ဆန်သီးနှံများကိုလုံးဝမသုံးသင့်ပါ။ Croup သည်ပြုတ်ထားသောပုံစံဖြင့်အတော်လေးအားကောင်းသော diuretic အကျိုးသက်ရောက်မှုရှိသည်။ သင့်တွင်လူတစ် ဦး ၌အူမကြီးပါကဤထုတ်ကုန်ကိုသင်စွန့်ပစ်ရန်လည်းလိုအပ်သည်။ ဆန် ၁၀၀ ဂရမ်အညိုဆန်တွင်ကယ်လိုရီအနည်းငယ်သာပါ ၀ င်သော်လည်းအလေးချိန်မြင့်သောလူနာများကသူတို့ကိုအလွဲသုံးစားမပြုသင့်ပါ။ ဆန်သီးနှံများသည်ကြာရှည်စွာအစာစားနိုင်သည့်ပစ္စည်းများကြောင့်ပေါင်ပိုတက်နိုင်သည်။

အညိုရောင်ဆန်၏ဖွဲ့စည်းမှု

အထူးသဖြင့်ကျန်းမာသောအစားအစာကိုစားသုံးသူများအတွက်စီရီရယ်၏အညွှန်းကိန်းသည်သိရန်လိုအပ်သည်။ ထို့အပြင်မည်သည့်သီးနှံမျိုးစေ့သည်မဆိုဘိုဟိုက်ဒရိတ်တစ်ခုဖြစ်ကြောင်းသတိရသင့်သည်။ သို့သော်အညိုရောင်ဆန်စပါးသည်လူ့ခန္ဓာကိုယ်အတွင်းလုံးဝပျက်စီးသွားသောအသုံးဝင်ပြီးကြာရှည်ခံသောဘိုဟိုက်ဒရိတ်အမျိုးအစားဖြစ်သည်။ ၎င်းတို့သည်ပြည့်စုံကောင်းမွန်ပြီးစွမ်းအင်အားသွင်းသည်။ ဖက်တီးသိုက်များပုံစံမကျပါ။ ဤဆန်အမျိုးအစားတွင်အသားများသောပရိုတင်းများစွာပါ ၀ င်သည်။ ၎င်းသည်ကြွက်သားမျှင်များအတွက်ဆောက်လုပ်ရေးပစ္စည်းဖြစ်သည်။

အညိုရောင်ဆန်၏ညီတူညီမျှအရေးပါသောအစိတ်အပိုင်းများအကြောင်းအသေးစိတ်လေ့လာရန်လိုအပ်သည်။

• Dietary Fiber ကိုမကြာခဏဖိုင်ဘာဟုရိုးရှင်းစွာရည်ညွှန်းသည်။ အညိုရောင်ဆန်တွင်အစားအသောက်ဖိုင်ဘာ၏ပါဝင်မှုသည်နည်းသည်၊ ဂရာစ်ရာဂရမ်သည် ၃ ဂရမ်သာရှိသည်။ သို့သော်အမျှင်ဓာတ်နှစ်ရာဂရမ်တွင်တစ်ဂရမ်ပါ ၀ င်သောအဖြူရောင်ဖြူမျိုးကွဲများနှင့်နှိုင်းယှဉ်ပါကအညိုရောင်ဆန်စားခြင်းကို ပို၍ နှစ်သက်သည်။ ဆန်အညိုရောင်ကိုရေတွင်ပြုတ်ပါကပန်းကန်ထဲမှာကယ်လိုရီအနည်းငယ်သာတွေ့ရမယ်၊ ဒါကစီရီရယ်၏ဖွဲ့စည်းမှုတွင်ကြမ်းတမ်းသောအစားအသောက်အမျှင်များရှိနေခြင်းကြောင့်ဖြစ်သည်။
• အရှေ့ပိုင်းနိုင်ငံများရှိဆန်ဖြူသီးနှံများကို Vitamin B ရှုပ်ထွေးမှုကမယုံနိုင်လောက်အောင်ရေပန်းစားသည်။ ၎င်းဒြပ်စင်များအတွက်လူ့ခန္ဓာကိုယ်၏နေ့စဉ်လိုအပ်ချက်ကိုပြည့်ပြည့် ၀၀ ဖြည့်ဆည်းနိုင်ရန်အတွက်၎င်းထုတ်ကုန်၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုသည်လုံလောက်သည်။ သို့သော်အပူကုသမှုခံယူသောဆန်သီးနှံသည်ထိုအသုံးဝင်သောအရာများ၏ပါဝင်မှုကိုငါးကြိမ်လျော့နည်းစေသည်။ တစ်နည်းဆိုရသော် ၄ င်းတို့အသားပြုတ်ဆန်တွင်စပါးကုန်ကြမ်းထက်ပိုမိုနိမ့်သည်။
• ခန္ဓာကိုယ်အတွက်လိုအပ်သောသတ္တုများ၏အာရုံစူးစိုက်မှုသည်ဤ croup ကိုအသုံးဝင်သောဒြပ်စင်များ၏ဖွဲ့စည်းမှုတွင်ပါ ၀ င်သောအကြောင်းအရာများအတွက် ဦး ဆောင်သည့်အနေအထားသို့ရောက်ရှိစေသည်။ အညိုရောင်ဆန်သီးနှံသည်သံ၊ မဂ္ဂနီစီယမ်၊ မန်းဂနိစ်၊ သွပ်နှင့်ကြေးနီကြွယ်ဝသောရင်းမြစ်တစ်ခုဖြစ်သည်။ ဖွဲ့စည်းမှုတွင်ဆိုဒီယမ်ပမာဏအနည်းငယ်ကိုတွေ့ရှိရပြီး၊ ၎င်းသည်အစားအစာထုတ်ကုန်များ၌တွေ့ရသောရှားပါးသတ္တုတစ်မျိုးဖြစ်သည်။ ဒီသီးနှံ၏ထိုကဲ့သို့သောဓာတုဖွဲ့စည်းမှု။
• အညိုရောင်ဆန်တွင်အိုင်အိုဒင်း၊ ဆယ်လီနီယမ်နှင့်ဖော့စဖောရတ်များရှိနေခြင်းကသင့်ကိုသိုင်းရွိုက်ရောဂါအတွက်ကြိုတင်ကာကွယ်မှုအဖြစ်အသုံးပြုရန်ခွင့်ပြုသည်။

ကယ်လိုရီအကြောင်းအရာ

ဆန်၏အညွှန်းကိန်း (အညိုရောင်) နိမ့်ကျခြင်းကြောင့်ဤထုတ်ကုန်သည်အဝလွန်ခြင်းကိုတက်ကြွစွာရုန်းကန်နေရသူများအတွက်တစ်ကမ္ဘာလုံးအကြိုက်ဆုံးဖြစ်လာသည်။ ဂရမ်ရာဂရမ်ဆန်သီးနှံမှာကီလိုဂရမ် ၃၃၀ ခန့်ပါဝင်သည်။ ဒီအခြေအနေမှာကုန်ပစ္စည်းအကြောင်းခြောက်သွေ့တဲ့ပုံစံနဲ့ပြောနေတာပါ။ သို့သော် ၁၀၀ ဂရမ်အညိုပြုတ်ဆန်တွင် ၁၁ ကီလိုကယ်လိုရီပါရှိသည်။ဆန်၏စွမ်းအင်တန်ဖိုးသိသိသာသာကျဆင်းခြင်းသည်၎င်းအားပဏာမပြုပြင်ထုတ်လုပ်မှုကြောင့်ဖြစ်ပြီး၊ ဆန်သီးနှံများကိုမူမည်သို့ပင်ဖြစ်စေ၊ ရေအေးတွင်အကြိမ်များစွာဆေးကြောရန်အကြံပြုသည်။ ၎င်းသည်ကော် (gluten ဟုလည်းခေါ်သည်) နှင့်ဓာတ်ဓာတ်ကိုဖယ်ရှားပေးသည်။ ဤအပိုင်း (၂) ခုသည်ဆန်စပါး၏စွမ်းအင်တန်ဖိုးကိုကီလိုကယ်လိုရီများပြားစေသည်။

အာဟာရတန်ဖိုး

ဒီအမျိုးမျိုး၏အာဟာရတန်ဖိုးကိုအထူးဖော်ပြထားသည်ထိုက်သည်။ အထက်တွင်ဖော်ပြခဲ့သည့်အတိုင်းအညိုရောင်ဆန်သီးနှံအများစုသည်ရှုပ်ထွေးသောဘိုဟိုက်ဒရိတ် (၇၄%) ရှိသည်။ ၁၀၀ ဂရမ်အထင်ကြီးစရာကောင်းသောပရိုတင်းပါဝင်မှုသည်အခြားသီးနှံများနှင့်နှိုင်းယှဉ်လျှင် ၂၄% ရှိသည်။

ဆန်စပါးအညိုရောင်အစေ့များဖွဲ့စည်းမှုတွင်အဆီများသည်အသေးငယ်ဆုံးနေရာတွင်ရှိပြီး ၂ ရာခိုင်နှုန်းသာရှိသည်။ သတိပြုသင့်သည်မှာအညိုရောင်ဆန်တွင်အဆီအနည်းငယ်သာပါဝင်မှုကိုပင်လူ့ခန္ဓာကိုယ်အပေါ်အကျိုးသက်ရောက်စေသည့်ကျန်းမာသောဆီများဖြင့်တင်ပြခြင်းဖြစ်သည်။

အညိုရောင်ဆန်၏အညွှန်းကိန်းသည်များစွာသောသူတို့ကိုစိတ်ဝင်စားသည်။ သို့သော်မပွင့်သောစီရီရယ်များကိုအထူးအသုံးပြုခြင်းကားအဘယ်နည်း။

ပွတ်နယ်ဆန်

အညိုရောင် (အညိုရောင်ဆန်) သည်အသုံး ၀ င်သည့်အမျိုးမျိုးဖြစ်သည်။ အဘယ်ကြောင့်ဆိုသော်၎င်းသည်အာဟာရများနှင့်ဖွဲနုများအားလုံးကိုထိန်းသိမ်းထားစဉ်အပေါ်ပိုင်းမှသာသန့်ရှင်းသောကြောင့်ဖြစ်သည်။ မသန့်ရှင်းသောအတန်းကြောင့်လက်စထရောကိုဖယ်ထုတ်ပြီးကျောက်ကပ်၏လုပ်ဆောင်မှုကိုတိုးတက်စေသည်။ သွေးလည်ပတ်မှုတည်ငြိမ်သည်။ လူ့ခန္ဓာကိုယ်ရှိရေချိန်ခွင်လျှာကိုပုံမှန်ဖြစ်စေသည်။ အဖြူ မှလွဲ၍ အခြားမည်သည့်ဆန်မျိုးကိုမဆိုသုတ်လိမ်းထားသည်။ စပါးခွံတစ်ခုသည်အရောင်အတွက်တာဝန်ရှိသည်။ ကြိတ်ဆုံကြသောအခါ croup သည်အဖြူရောင်အရောင်ကိုရရှိသည်။

လူတိုင်းသည်မတူညီသောဆန်၏ glicemic အညွှန်းကိုသိရန်လိုအပ်သည်။

ကွဲပြားခြားနားသောဟင်းလျာများအတွက်ကယ်လိုရီရေတွက်

အညိုရောင်အပြုတ်အမျိုးမျိုးရှိသောဂရမ်ဂရမ်တွင်ကယ်လိုရီပါဝင်မှုသည်ကုန်ကြမ်း၏ဂရမ်ဂရမ်နှင့်သိသိသာသာကွဲပြားနိုင်သည်။ ၎င်းသည်ချက်ပြုတ်နေစဉ်အစေ့များမှရေကိုစုပ်ယူခြင်းကြောင့်ထုထည်တိုးစေသည်။ ထို့အပြင်၊ ဥပမာ၊ ထောပတ်၊ ဆား၊ နို့အဆီ၊ စပျစ်သီးပျဉ်စသည်တို့ထည့်သွင်းထားသောပါဝင်ပစ္စည်းများကိုထည့်သွင်းစဉ်းစားရန်လိုအပ်သည်။ ဆားသည်အထက်ပါမှတစ်ခုတည်းသောပါဝင်ပစ္စည်းဖြစ်ပြီးပြင်ဆင်ထားသည့်ပန်းကန်၏ကယ်လိုရီပါဝင်မှုကိုမတိုးစေနိုင်ပါ။

အညိုရောင်ဆန်ရဲ့အညွှန်းကိန်းကိုလေ့လာခဲ့တယ်။

ဆန်သီးနှံအမျိုးအစားများနှင့်၎င်းတို့၏အသုံးဝင်သောအရည်အသွေးများ

အိန္ဒိယသည်ဆန်စပါး၏မွေးရပ်မြေအဖြစ်သတ်မှတ်ခံရသော်လည်းတရုတ်နိုင်ငံတွင်လူကြိုက်များလာသည်။ ဆန်အမျိုးအစားများကိုခွဲခြားသည်:

• အဖြူ (65 မှ 85 ယူနစ်မှ GI),
• အညို (gi သည်ယူနစ် ၅၀)
• အညိုရောင် (GI သည် ၄၅-၅၀ ယူနစ်)၊
• အနက်ရောင်၊ ရိုင်းဆန် (၃၅ မှ ၄၀ ယူနစ်) ။

ဆန်၏အညွှန်းကိန်းသည်သီးနှံအမျိုးမျိုးပေါ်မူတည်သည်။ ဥပမာအားဖြင့်အညိုရောင်ဆန်သည် GI နိမ့်ကျပြီးအဖြူဆန်ထက်ပိုမိုအကျိုးရှိသည်ဟုယူဆသည်။ ထိုပမာဏသည်ယူအက်စ် ၆၅ မှအထက်ဖြစ်သည်။ သို့သော်ထိုကဲ့သို့သော GI ဖြင့်ပင်သီးနှံများကိုအစားအသောက်များအဖြစ်သတ်မှတ်ပြီးပိုသောကိုယ်အလေးချိန်နှင့်ကောင်းစွာတိုက်ထုတ်နိုင်သည်။ ဆီးချိုရောဂါရှိသူများအတွက်ဆန်သည်လက်ခံနိုင်ဖွယ်ရှိသည်။

ဆန်သီးနှံတွင်ဗီတာမင် E၊ PP နှင့် B ဗီတာမင်များစွာပါဝင်ပြီးဆန်တွင်အမိုင်နိုအက်ဆစ် ၈ မျိုးပါဝင်သည်။

ဆန်၌ဆားမရှိခြင်းကြောင့်၎င်းကို Mono-diets အတွက်အသုံးပြုနိုင်သည်။ အညိုရောင်ဆန်သည်ခန္ဓာကိုယ်မှအဆိပ်များကိုလုံးဝဖယ်ရှားပေးသောကြောင့်ဆန်ဖြူထက်ပိုမိုအသုံးဝင်သည်ဟုယုံကြည်ရသည်။

ရှည်လျားသော၊ အညိုရောင်၊

ဆန်၏အကျိုးရှိသောဂုဏ်သတ္တိများအနက်အဓိကများမှာ -

• အရေပြား၊ ဆံပင်နှင့်လက်သည်းတို့၏အခြေအနေသိသိသာသာတိုးတက်မှု၊
• ဦး နှောက်လှုပ်ရှားမှု၏လှုံ့ဆော်မှု,
• အစာခြေလမ်းကြောင်းပုံမှန်
• နှလုံးသွေးကြောစနစ်၏တည်ငြိမ်မှု,
• သွေးပေါင်ချိန်များသောဂုဏ်သတ္တိများ။

သင်၏အစားအစာတွင်ဆန်ထည့်သွင်းခြင်းသည်ကိုယ်ခန္ဓာကိုအသုံးဝင်သောအရာများစွာနှင့်ကြွယ်ဝစေပါလိမ့်မည်။ သို့သော်သင်အညိုဆန်သည်ဝမ်းချုပ်ခြင်းကိုဖြစ်စေနိုင်သည်ဟူသောအချက်ကိုသတိပြုရန်လိုအပ်သည်။

ဆန်ဆီးချိုရောဂါ

ဆီးချိုရောဂါဖြင့်ဆန်အသုံးပြုမှုနှင့် ပတ်သက်၍ အကြိမ်ကြိမ်သုတေသနပြုခဲ့သည်။ ရလဒ်အနေဖြင့်ဆီးချိုရောဂါရှိသည့်ဆန်ကိုအစားအစာတွင်ထည့်သွင်းနိုင်ကြောင်းတွေ့ရှိရသော်လည်းအဖြူရောင်မျိုးကိုကန့်သတ်ထားသင့်သည်။ ၎င်းကိုအညိုရောင်သို့မဟုတ်အညိုရောင်ဆန်ဖြင့်အစားထိုးခြင်းသည်အကောင်းဆုံး။ ၎င်းတို့တွင်သကြားဓာတ်တိုးစေသည့်ရိုးရှင်းသောဘိုဟိုက်ဒရိတ်မပါဝင်ပါ။ ဆီမပါဘဲပြုတ်ထားသောအညိုရောင်ဆန်သည် ၃၅၀ kcal နှင့်ဆန်ဖြူ - ၃၄၀ kcal / ၁၀၀ ဂရမ်ရှိသည်။