စားပွဲပုံစံဖြင့်ဂျုံမှုန့်နှင့်ဂျုံမှုန့်တို့၏အညွှန်းကိန်းများ

အဆိုပါ glycemic အညွှန်းကိန်းဆီးချိုရောဂါ (ကသကြားအဆင့်ဆင့်အပေါ်ဘိုဟိုက်ဒရိတ်၏အကျိုးသက်ရောက်မှုကိုပြသသည်အတိုင်း), ဒါပေမယ့်လည်းအားကစားသမားများအကြားမသာလူကြိုက်များတဲ့ညွှန်ပြချက်ဖြစ်ပါတယ်။ GI နည်းလေ၊ သွေးထဲသို့သကြားဓာတ်များလေလေသွေးထဲ၌သွေးပေါင်ချိန်များလေလေဖြစ်သည်။ သင်စားသုံးသည့်ဟင်းလျာများ၊ သောက်စရာနေရာတိုင်း၌ဤညွှန်ကိန်းကိုထည့်သွင်းစဉ်းစားရန်လိုအပ်သည်။ စားပွဲပုံစံဖြင့်ဂျုံမှုန့်နှင့်ဂျုံမှုန့်များ၏အညွှန်းကိန်းသည်မည်သည့်ထုတ်ကုန်ကိုစားနိုင်သည်၊

ခေါင်းစဉ်	Glycemic အညွှန်းကိန်း (GI)	ကယ်လိုရီ, kcal	ပရိုတင်း၊ ၁၀၀ ဂရမ်လျှင်ဂရမ်	အဆီ, 100 ဂရမ်နှုန်းဂရမ်	Carbohydrates, 100 ဂရမ်နှုန်းဂရမ်
မင်းကွန်း	60	335	10	1	71,5
Vermicelli Myllyn Paras	60	337	10,4	1	71,6
ခရမ်းချဉ်သီး	—	165,9	5	4,7	25,9
အာလူးဓာတ်	95	354,3	1	0,7	86
ပြောင်းဖူး	70	331,2	7,2	1,6	72
နှမ်းမှုန့်	57	412	45	12	31
ခေါက်ဆွဲ	70	458,5	14	14,5	68
ဆန်ခေါက်ဆွဲ	92	346,5	3,5	0,5	82
ခေါက်ဆွဲ Sen Soi	348	7	0	80
Udon ခေါက်ဆွဲ	62	329	10,5	1	69,5
Hurasame ခေါက်ဆွဲ	—	352	0	0	88
ဘာသာဗေဒ	341,9	12	1,1	71
ခေါက်ဆွဲ	60	340,6	11	1,4	71
သုတ်ဆေးများ	38	120,6	4,6	1	23,3
ကဖင်းဓာတ်	—	351,1	12,1	1,5	72,3
Amaranth မုန့်ညက်	35	297,7	9	1,7	61,6
မြေပဲစေ့	25	572	25	46	14,5
ပဲစေ့	22	302	21	2	50
ဂျုံမှုန့်	50	350,1	13,6	1,3	71
အာရဇ်သစ်သား	20	432	31	20	32
အုန်းသီးမုန့်ညက်	45	469,4	20	16,6	60
Hemp ဂျုံ	—	290,4	30	8	24,6
ပိုက်ဆန်ကိုမုန့်ညက်	35	270	36	10	9
ဗာဒံသီးမှုန့်	25	642,1	25,9	54,5	12
ကုလားပဲ	35	335	11	3	66
Oat မုန့်ညက်	45	374,1	13	6,9	65
အခွံမာသီး	—	358,2	50,1	1,8	35,4
နေကြာဂျုံမှုန့်	—	422	48	12	30,5
မုန့်ညက်စာလုံးပေါင်း	45	362,1	17	2,5	67,9
ဂျုံမှုန့် 1 တန်း	70	324,9	10,7	1,3	67,6
ဂျုံမှုန့် 2 အဆင့်	70	324,7	11,9	1,9	65
ဂျုံမှုန့်ပရီမီယံ	70	332,6	10	1,4	70
ကောက်ဂျုံမှုန့်	45	304,2	10	1,8	62
ဆန်မုန့်ညက်	95	341,5	6	1,5	76
ပဲပိစပ်	15	386,3	36,5	18,7	18
Flour Tempura	—	0
Flour Triticale	—	362,7	13,2	1,9	73,2
ဖရုံသီးမုန့်ညက်	75	309	33	9	24
ပဲလေး	345	29	1	55
မုယောမုန့်ညက်	60	279,3	10	1,7	56
Papardelle	—	257,2	5	20	14,3
ဆန်စာရွက်	95	327,2	5,8	0	76,0
စပိန်	50	333,3	11,1	1,7	68,4
Tagliatelle	55	360,6	21,8	2,2	63,4
Fetuccini	—	107,4	7,7	1	16,9
Focaccia	—	348,6	5,8	19	38,6
Dropper	—	347,3	0,7	0,5	85

ဒီဇယားကိုဒေါင်းလုပ်ဆွဲယူပြီးအမြဲတမ်းနီးကပ်နေအောင် GI အတွက်ကုန်ပစ္စည်းတစ်ခုသည်သင့်အတွက်ဟုတ်၊ မဟုတ်သင်နှိုင်းယှဉ်နိုင်သည်။

၁၀၀ ဂရမ်တွင်ဂျုံမှုန့်နှင့်ဂျုံမှုန့်နှင့်အာဟာရတန်ဖိုးဇယား။

ခေါင်းစဉ်	ရှဥ့်	အဆီ	Carbohydrates	ကယ်လိုရီ	Glycemic အညွှန်းကိန်း (GI)
Amaranth မုန့်ညက်	9	1,7	61,6	297,7	35
မင်းကွန်း	10	1	71,5	335	60
Baton	7,6	3	51,5	263,4	136
pancakes	5	3	32,7	177,8	70
Boraki	13,7	12	30,7	285,6	—
Bagels (ခြောက်သွေ့ခြင်း)	9	1	57	273	72
Hamburger Buns	7	4	51	268	61
ချိစ်	10,5	12,3	40,1	313,1	80
Vermicelli Myllyn Paras	10,4	1	71,6	337	60
မြစ်ချောင်းများ	12	6,7	70	388,3	100
ဂျုံမှုန့်	13,6	1,3	71	350,1	50
ခရမ်းချဉ်သီး	5	4,7	25,9	165,9	—
အာလူးဓာတ်	1	0,7	86	354,3	95
ပြောင်းဖူး	7,2	1,6	72	331,2	70
နှမ်းမှုန့်	45	12	31	412	57
ပီတာမုန့်	9	1,3	53,1	260,1	—
ခေါက်ဆွဲ	14	14,5	68	458,5	70
ခေါက်ဆွဲ Sen Soi	7	0	80	348
Udon ခေါက်ဆွဲ	10,5	1	69,5	329	62
Hurasame ခေါက်ဆွဲ	0	0	88	352	—
ဆန်ခေါက်ဆွဲ	3,5	0,5	82	346,5	92
ဘာသာဗေဒ	12	1,1	71	341,9
ခေါက်ဆွဲ	11	1,4	71	340,6	60
သုတ်ဆေးများ	4,6	1	23,3	120,6	38
ကဖင်းဓာတ်	12,1	1,5	72,3	351,1	—
Matza	10,9	1,4	70	336,2	70
မြေပဲစေ့	25	46	14,5	572	25
ပဲစေ့	21	2	50	302	22
အာရဇ်သစ်သား	31	20	32	432	20
အုန်းသီးမုန့်ညက်	20	16,6	60	469,4	45
Hemp ဂျုံ	30	8	24,6	290,4	—
ပိုက်ဆန်ကိုမုန့်ညက်	36	10	9	270	35
ဗာဒံသီးမှုန့်	25,9	54,5	12	642,1	25
ကုလားပဲ	11	3	66	335	35
နေကြာဂျုံမှုန့်	48	12	30,5	422	—
မုန့်ညက်စာလုံးပေါင်း	17	2,5	67,9	362,1	45
ဂျုံမှုန့်ပရီမီယံ	10	1,4	70	332,6	70
ဂျုံမှုန့် 1 တန်း	10,7	1,3	67,6	324,9	70
ဂျုံမှုန့် 2 အဆင့်	11,9	1,9	65	324,7	70
ကောက်ဂျုံမှုန့်	10	1,8	62	304,2	45
Flour Tempura	0	—
Flour Triticale	13,2	1,9	73,2	362,7	—
ဖရုံသီးမုန့်ညက်	33	9	24	309	75
ပဲလေး	29	1	55	345
Oat မုန့်ညက်	13	6,9	65	374,1	45
Fritters	0	—
walnut မုန့်ညက်	50,1	1,8	35,4	358,2	—
Papardelle	5	20	14,3	257,2	—
pies ကြော်	4,7	8,9	48	290,9	59
ဆန်စာရွက်	5,8	0	76,0	327,2	95
ဆန်မုန့်ညက်	6	1,5	76	341,5	95
မုန့်ဖုတ်	8	6	64	342	98
ပဲပိစပ်	36,5	18,7	18	386,3	15
စပိန်	11,1	1,7	68,4	333,3	50
ကြက်ကြော်	15	1	71	353	50
ကောက် crackers	16,1	1	69	349,4	58
ဂျုံမှုန့်များ	15	1	79	385	70
တပည့်	21,8	2,2	63,4	360,6	55
တဆေးကိုမုန့်စိမ်း	6	18,6	39,4	349	50
တဆေးကိုမုန့်စိမ်း	6,5	2,2	49	241,8	55
Puff တဆေးကိုမုန့်စိမ်း	6	21,4	36,5	362,6	55
ပြောင်းဖူး tortilla	5,8	2,7	44	223,5	100
ဂျုံ tortilla	8,5	8,4	54,8	328,8	66
Fetuccini	7,7	1	16,9	107,4	—
Focaccia	5,8	19	38,6	348,6	—
ရိတ်သိမ်းမုန့်	13	2	55	290	45
ဖွဲနုမုန့်	8,9	3,4	44	242,2	50
လုံးပေါင်မုန့်	8,2	2,5	46,3	240,5	45
အနက်ရောင်မုန့်	7,8	1,6	37	193,6	50
အဖြူရောင်မုန့်	7,8	3	51	262,2	95
Malt ပေါင်မုန့်	7,5	0,7	52	244,3	95
Ciabatta	7,8	3,7	47,2	253,3	60
Dropper	0,7	0,5	85	347,3	—
မုယောမုန့်ညက်	10	1,7	56	279,3	60

ထုတ်ကုန်များကိုရွေးချယ်သောအခါ၊ သူတို့၏ထုတ်လုပ်မှုကိုအာရုံစိုက်ပါ၊ ပြုပြင်မှုနည်းလေ၊ ဘာကြောင့်လဲဆိုတော့ကယ်လိုရီပါဝင်မှုသည်ဤအညွှန်းများဖြစ်သည်။

ကြိတ်ခွဲခြင်းဆိုတာဘာလဲ

ကုန်ကြမ်းတစ်ခုမှရရှိသောအမှုန့်သည်အမျိုးမျိုးသောနည်းစနစ်များဖြင့်၎င်း၏ကြိတ်ခြင်းနှင့်ကွဲပြားသည်။

Fine grinding - ထိုကဲ့သို့သောထုတ်ကုန်သည်အခွံ၊ ဖွဲနုနှင့် aleurone အလွှာမှကောက်ပဲသီးနှံများကိုသန့်ရှင်းစင်ကြယ်စေသောရလဒ်ဖြစ်သည်။ ဖွဲ့စည်းမှုတွင်သိသာသောကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်ပမာဏနှင့်ပေါင်းစပ်။ ရနိုင်သည်။
အလယ်အလတ်ကြိတ်ခွဲခြင်း - ဤဂျုံမှုန့်သည်စပါးခွံမှဖိုင်ဘာများရှိသည်။ အသုံးပြုမှုကန့်သတ်ထားသည်
ကြမ်းကြိတ်ဆုံ (ကြိတ်မုန့်လုံး) - ကြေမွဂျုံနှင့်ဆင်တူသည်။ ထုတ်ကုန်တွင် feedstock ၏အစိတ်အပိုင်းအားလုံးရှိသည်။ ၎င်းသည်ဆီးချိုရောဂါနှင့်ကျန်းမာသောအစားအစာများတွင်အများဆုံးအသုံးပြုရန်သင့်တော်သည်။

ဂျုံမှုန့်၏ခန့်မှန်းဖွဲ့စည်းမှု:

ဓာတ် (မျိုးကွဲပေါ်မူတည်။ 50 မှ 90%), ဓာတ်။
ပရိုတင်းများ (၁၄ မှ ၄၅ ရာခိုင်နှုန်းအထိ) - ဂျုံညွှန်းကိန်းတွင်အနိမ့်ဆုံး၊ ပဲပုပ်အမြင့်ဆုံးတွင်အမြင့်ဆုံး၊
lipids - အထိ 4%,
ဖိုင်ဘာ - အစားအသောက်ဖိုင်ဘာ,
ဘီ - စီးရီးဗီတာမင်
retinol
tocopherol
အင်ဇိုင်းတွေ
သတ္တုဓာတ်။

ဂျုံမှုန့်

မျိုးကွဲများစွာကိုဂျုံမှပြုလုပ်သည်။ ထိပ်တန်းအဆင့်ကိုဖိုင်ဘာပါဝင်မှုနည်းပါးခြင်း၊ အသေးငယ်ဆုံးအမှုန်အရွယ်အစားနှင့်အခွံခွံမရှိခြင်းတို့ဖြင့်သွင်ပြင်လက္ခဏာရှိသည်။ ထိုသို့သောထုတ်ကုန်တွင်မြင့်မားသောကယ်လိုရီပါဝင်မှု (၃၃၄ kcal) နှင့်သိသာထင်ရှားသော glycemic အညွှန်းကိန်း (85) ရှိသည်။ ဤအညွှန်းကိန်းများသည်ပရီမီယံဂျုံမှုန့်ကိုအကန့်အသတ်ရှိသောဆီးချိုရောဂါ၏အရေးပါသောအဟာရများဖြစ်သည်။

ကျန်ရှိသောမျိုးကွဲများ၏ညွှန်းကိန်း:

ပထမတစ်ခုမှာအမှုန်အရွယ်အစားအနည်းငယ်ပိုသည်။ ကယ်လိုရီပါဝင်မှုသည် ၃၂၉ ကီလို၊ GI 85 ဖြစ်သည်။
ဒုတိယအရွယ်အစားညွှန်းကိန်းသည် ၀.၂ မီလီမီတာ၊ ကယ်လိုရီ - ၃၂၄ ကီလိုဂရမ်အထိရှိသည်။
Krupchatka - ၀.၅ မီလီမီတာအထိအမှုန်များ၊ အခွံမှသန့်စင်ပြီးအမျှင်အနည်းငယ်မျှရှိသည်။
နံရံကပ်မှုန့်သည် ၀.၆ မီလီမီတာ၊ သန့်စင်ပြီးသောအစေ့များကိုအသုံးပြုသည်။ ထို့ကြောင့်ဗီတာမင်များ၊ microelement များနှင့်အမျှင်ပမာဏသည်ယခင်ကိုယ်စားလှယ်များထက်များစွာပိုမိုများပြားသည်။
ဂျုံမှုန့်လုံးသည်ကျန်းမာသောဖျားနာသူများအတွက်အသုံးဝင်သည်။

Oat မုန့်ညက်

oatmeal ထုတ်လုပ်သောကုန်ကြမ်းများထဲတွင် oats သည်ဘိုဟိုက်ဒရိတ် (58%) ရှိသည်။ ထို့အပြင်အစေ့၏ဖွဲ့စည်းမှုတွင်သကြားဓာတ်ကိုလျှော့ချပြီးပိုတက်စ်တင်းလက်စထရောကိုဖယ်ရှားရာတွင်အထောက်အကူဖြစ်စေသည့်ဘီ - ဂလပ်များ၊ ဘီ - ဗီတာမင်များနှင့်သဲလွန်စဒြပ်စင်များ (သွပ်၊ သံ၊ ဆယ်လီနီယမ်၊ မဂ္ဂနီစီယမ်) တို့ပါ ၀ င်သည်။

Oat-based ထုတ်ကုန်များကိုအစားအသောက်များတွင်ထည့်သွင်းခြင်းသည်ကိုယ်ခန္ဓာအင်ဆူလင်လိုအပ်မှုကိုလျော့နည်းစေပြီးအမျှင်ဓာတ်များစွာသည်အစာခြေလမ်းကြောင်းကိုပုံမှန်ဖြစ်စေသည်။ ဂလူးကို့စ်အညွှန်းသည်အလယ်အလတ်တွင် ၄၅ ယူနစ်ဖြစ်သည်။

ဆီးချိုရောဂါအတွက် oatmeal အပေါ်အခြေခံပြီးဖြစ်နိုင်သောဟင်းလျာများ:

oatmeal cookies များကို
မေပယ်ရည်နှင့်အခွံမာသီးနှင့်အတူ pancakes
ချိုမြိန်အချဉ်ပန်းသီး, လိမ္မော်နှင့်အတူ pies ။

ပန်းကုံး

ဂျုံမှုန့် (glycemic အညွှန်းကိန်းမှာ ၅၀၊ ကယ်လိုရီ - ၃၅၃ kcal) - သင့်အားအဆိပ်နှင့်အဆိပ်အတောက်များကိုရှင်းလင်းစေသည့်အစားအသောက်ထုတ်ကုန်ဖြစ်သည်။ ပါဝင်ပစ္စည်းများ၏အသုံးဝင်သောဂုဏ်သတ္တိများ:

B နှင့်ဗီတာမင်တို့သည်ဗဟိုနှင့်အရံအာရုံကြောစနစ်ကိုပုံမှန်ဖြစ်စေသည်။
နီကိုတင်းအက်စစ်သည်ပိုလျှံသောကိုလက်စထရောကိုဖယ်ရှားပြီးသွေးလည်ပတ်မှုပုံမှန်ဖြစ်ခြင်း၊
ဆဲလ်များ၏ကြီးထွားမှုနှင့်ကွဲပြားခြားနားမှုတွင်ကြေးနီသည်ခန္ဓာကိုယ်၏ခုခံကာကွယ်မှုကိုအားကောင်းစေသည်။
မန်းဂနိစ်သည်သိုင်းရွိုက်ဂလင်းကိုအထောက်အပံ့ပေးသည်၊ ဂလိုင်ကရိယမ်အဆင့်ကိုပုံမှန်ဖြစ်စေသည်၊ ဗီတာမင်များစွာကိုစုပ်ယူနိုင်သည်။
သွပ်သည်အရေပြား၊ ဆံပင်၊ လက်သည်းတို့၏အခြေအနေကိုပြန်လည်ကောင်းမွန်စေသည်။
မရှိမဖြစ်လိုအပ်တဲ့အက်ဆစ်တွေကစွမ်းအင်ယန္တရားတွေလိုအပ်တယ်။
ဖောလစ်အက်ဆစ် (ကိုယ်ဝန်ဆောင်စဉ်ကာလအတွင်းအထူးသဖြင့်အရေးကြီးသည်) သည်သန္ဓေသား၏ပုံမှန်ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှုကိုအထောက်အကူပြုစေပြီးအာရုံကြောပြွန်တွင်ကွဲလွဲချက်များဖြစ်ပေါ်ခြင်းကိုကာကွယ်ပေးသည်။
သံသည်ဟီမိုဂလိုဗင်ကိုတိုးပွားစေသည်။

ပြောင်းဖူးမှုန့်

ထုတ်ကုန်သည်နယ်စပ်ဒေသရှိဂလူးကို့စ်အညွှန်းကိန်း ၇၀ ရှိသော်လည်း၎င်း၏ဖွဲ့စည်းမှုနှင့်အသုံးဝင်သောဂုဏ်သတ္တိများကြောင့်၎င်းသည်ကျန်းမာရေးနှင့်ဖျားနာသူများအတွက်အစားအစာ၏အစိတ်အပိုင်းဖြစ်သင့်သည်။ ၎င်းတွင်ဖိုင်ဘာအဆင့်မြင့်ရှိပြီး၎င်းသည်အစာခြေလမ်းကြောင်းနှင့်အစာခြေခြင်းကိုအကျိုးပြုသည်။

thiamine သိသိသာသာများပြားသော ဦး နှောက်သည်အာရုံကြောဖြစ်စဉ်များကို ဦး တည်စေပြီး ဦး နှောက်ကိုသွေးထောက်ပံ့မှုကိုတိုးတက်စေသည်။ ပြောင်းဖူးအခြေပြုထုတ်ကုန်သည်ပိုလျှံသောကိုလက်စထရောကိုဖယ်ရှားပေးသည်၊ ဆဲလ်များနှင့်တစ်ရှူးများ၏သစ်များပြန်လည်ထူထောင်ခြင်းကိုအရှိန်မြှင့်သည်၊ (သိသာသောရုပ်ပိုင်းဆိုင်ရာလုပ်ဆောင်မှုနောက်ခံကြောင့်) ကြွက်သားများကြီးထွားစေသည်။

ကောက်ထုတ်ကုန်

အဆီကောက် (glycemic အညွှန်းကိန်း - 40, ကယ်လိုရီပါဝင်မှု - 298 kcal) မုန့်ညက်ထုတ်ကုန်အမျိုးမျိုးထုတ်လုပ်ခြင်းအတွက်အများဆုံးတပ်မက်အမျိုးမျိုးဖြစ်သည်။ ပထမ ဦး စွာဤအရာသည် hyperglycemia ရောဂါရှိသူများနှင့်သက်ဆိုင်သည်။ အဓိကအာဟာရဓာတ်များတွင်နံရံကပ်အမျိုးမျိုးကိုမသန့်ရှင်းသောကောက်ပဲသီးနှံများမှရရှိသည်။

ကောက်ဂျုံမှုန့်ကိုပေါင်မုန့်ဖုတ်ရာတွင်အသုံးပြုသည်။ သို့သော်ဓာတ်သတ္တုများနှင့်ဗီတာမင်ဓာတ်များသည်ဂျုံထက်သုံးဆပိုများပြီးဖိုင်ဘာပမာဏ - မုယောစပါး၊ ဖွဲ့စည်းမှုတွင်မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောပစ္စည်းများပါဝင်သည်။

အဆိုပါ glycemic အညွှန်းကိန်းကဘာလဲ

GI သည်အမျိုးမျိုးသောအစားအစာများ၏သွေးဂလူးကို့စ်အပေါ်သက်ရောက်မှုကိုညွှန်ပြသည်။ ထုတ်ကုန်တစ်ခု၏အညွှန်းကိန်းမြင့်လေလေကိုယ်ခန္ဓာအတွင်းရှိဘိုဟိုက်ဒရိတ်ပျက်ပြားခြင်းဖြစ်စဉ်များမြန်လေသဖြင့်သကြားပမာဏတိုးများလာလေလေဖြစ်သည်။ အဆိုပါတွက်ချက်မှု GI ဂလူးကို့စ (100) အပေါ်အခြေခံသည်။ ကျန်ရှိသောကုန်ပစ္စည်းများနှင့်ပစ္စည်းများ၏အချိုးအစားသည်၎င်းတို့၏အညွှန်းကိန်းရှိအမှတ်အရေအတွက်ကိုဆုံးဖြတ်သည်။

GI သည်ညွှန်းကိန်းမှ ၀ သို့ ၃၉ အထိရှိလျှင်၊ ဆီးချိုရောဂါရှိသူလူနာများအတွက်လုံခြုံမှုရှိသည်ဟုယူဆသည်။ ၄၀ မှ ၆၉ ကြားသည်ပျမ်းမျှဖြစ်ပြီး ၇၀ အထက်တွင်အမြင့်ဆုံးညွှန်းကိန်းဖြစ်သည်။ စာဝှက်ဖြည်ခြင်းနှင့်ပြန်လည်တွက်ချက်ခြင်းသည်“ ချိုမြိန်သောရောဂါ” ခံစားနေရသူများသာမက၊ မှန်ကန်သောနေထိုင်မှုပုံစံကိုနေထိုင်ရန်နှင့်ကျန်းမာစွာစားသုံးခြင်း၏နိယာမများကိုလိုက်နာကျင့်သုံးသူများမှလည်းအသုံးပြုသည်။ အဓိကကျသောစီရီရယ်၏ GI ညွှန်းကိန်းများ၊ ကယ်လိုရီပါဝင်မှု၊ ပရိုတိန်းများ၊ အဆီများနှင့်အဓိကစီရီရယ်၏ဘိုဟိုက်ဒရိတ်အချိုးအစားကိုပြသထားသည်။

Glycemic index သည်ဆီးချိုရောဂါအတွက်အရေးကြီးသောဘေးကင်းလုံခြုံရေးညွှန်ကိန်းတစ်ခုဖြစ်သည်

ကူရာသည်မှန်ကန်သောအစာစားရန်ဆုံးဖြတ်သူတို့တွင်အတော်လေးရေပန်းစားသည်။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အသားနည်းသောအသားများနှင့်ပေါင်းစပ်ထားသောအထူးသီးနှံအခြေခံသည့်အစားအစာများပင်ရှိသည်။

စိတ်ဝင်စားဖွယ်အချက်မှာကုန်ကြမ်းနှင့်ချက်ပြုတ်ထားသောစီရီရယ်၏ GI သည်ကွဲပြားခြားနားသည်။

buckwheat (၅၅ နှစ်)
အသားပြုတ် groats - 40 ။

အရေးကြီးတယ်။ ချက်ပြုတ်စဉ်အတွင်းရေသည်မည်သည့်သီးနှံ၏ GI ကိုမဆိုလျော့နည်းစေသည်။ အခြားမည်သည့်ဖြည့်စွက်ပစ္စည်းများ၊ အဆီများပင်မရရှိလျှင်ဤအခြေအနေသည်သက်ဆိုင်ပါသည်။

အဆိုပါထုတ်ကုန်အလယ်တန်းအုပ်စုပိုင်။ နို့သို့မဟုတ်သကြားထည့်သွင်းမှုသည်လုံးဝကွဲပြားခြားနားသောရလဒ်များကိုပြသပြီး၊ သီးနှံများကို glycemic index နှင့်မြင့်မားသောအမျိုးအစားများသို့ပြောင်းရွှေ့ပေးသည်။ လေးပုံတစ်ပုံလျှင်ဂရိတ် ၁၀၀ ဂရမ်သည်ဘိုဟိုက်ဒရိတ်ပါဝင်သည်။ ဆိုလိုသည်မှာသင်သည်၎င်းကိုညစာစားရန်နှင့်အခြားဘိုဟိုက်ဒရိတ်ထုတ်ကုန်များနှင့်ပေါင်းစပ်ခြင်းမှရှောင်ကြဉ်ရမည်။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်ပေါင်းစပ်ပြီးပရိုတင်းဓာတ်ကိုငါး၊ ကြက်သားအသားများအဖြစ်ပေါင်းထည့်လျှင်ပိုကောင်းသည်။

ဆန်၏စွမ်းဆောင်ရည်သည် ၄ င်း၏အမျိုးမျိုးပေါ်တွင်မူတည်သည်။ ဆန်ဖြူ - သန့်ရှင်းရေးနှင့်ကြိတ်ခွဲခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်ကိုဖြတ်သန်းသွားသောကောက်ပဲသီးနှံများတွင်အညွှန်း ၆၅ ရှိပြီး၎င်းသည်ထုတ်ကုန်များ၏အလယ်အုပ်စုနှင့်ဆက်စပ်သည်။ အညိုရောင်ဆန် (အခွံမတင်၊ ဆေးကြောခြင်းမရှိပါ) သည်ယူနစ် ၂၀ လျော့နည်းပြီးဆီးချိုရောဂါအတွက်ပိုမိုဘေးကင်းစေသည်။

ဆန်သည်သင့်အားခန္ဓာကိုယ်အားလိုအပ်သောအရာ ၀ တ္ထုများနှင့်ပြည့်နှက်အောင်ပြုလုပ်ပေးသည့်ကမ္ဘာ့အကျော်ကြားဆုံးသီးနှံဖြစ်သည်

ဆန်သည်အုပ်စု B၊ E၊ macro- နှင့် microelement များအပြင်မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောအမိုင်နိုအက်ဆစ်များရှိဗီတာမင်များသိုလှောင်ရုံဖြစ်သည်။ လူနာများသည်ဆီးချိုရောဂါ (polyneuropathy, retinopathy, ကျောက်ကပ်ရောဂါဗေဒ) ၏ပြientsနာများကိုကာကွယ်ရန်ဤအရာကိုလိုအပ်သည်။

အညိုရောင်အမျိုးအစားသည်ခန္ဓာကိုယ်လိုအပ်သည့်အရာ ၀ တ္ထုများနှင့်တစ် ဦး ချင်းစီအညွှန်းကိန်းများနှင့်ကယ်လိုရီပါဝင်မှုတို့တွင်ပိုမိုအသုံးဝင်သည်။ တစ်ခုတည်းသောဆိုးကျိုးကတော့၎င်း၏တိုတောင်းသောသက်တမ်းဖြစ်သည်။

အရေးကြီးတယ်။ နို့သည်ရေနှင့်ယှဉ်လျှင်ဆန် GI ကိုလျော့နည်းစေသည် (၇၀ နှင့် ၈၀ အသီးသီး) ။

Millet ဂျုံယာဂုကိုအညွှန်းကိန်းမြင့်မားသောထုတ်ကုန်တစ်ခုအဖြစ်သတ်မှတ်သည်။ ၎င်းသည်သိပ်သည်းမှုအတိုင်းအတာပေါ် မူတည်၍ ၇၀ သို့ရောက်ရှိနိုင်သည်။ ဂျုံယာဂုပိုထူလေ၎င်း၏သကြားဓာတ်ပါဝင်လေလေဖြစ်သည်။ သို့ရာတွင်၊ တစ် ဦး ချင်းအတွက်အသုံးဝင်သောဂုဏ်သတ္တိများသည်၎င်းကိုလူကြိုက်များစေသည်။

နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာရောဂါကာကွယ်ခြင်း၊
ခန္ဓာကိုယ်မှအဆိပ်အတောက်ဖြစ်စေပစ္စည်းများထုတ်ယူခြင်းအရှိန်မြှင့်,
အစာခြေခြင်းအပေါ်အပြုသဘောအကျိုးသက်ရောက်မှု,
သွေးလက်စထရောကိုကျဆင်းစေခြင်း,
အဆီသိုက်လျှော့ချသောကြောင့် lipid ဇီဝြဖစ်၏အရှိန်,
သွေးပေါင်ချိန်ပုံမှန်
အသည်း function ကို၏ပွနျလညျထူထောငျ။

ပိုက်ဆန်ကိုမုန့်ညက်

flaxseed ၏ glycemic အညွှန်းကိန်းခွင့်ပြုထုတ်ကုန်နှင့်ဆက်စပ်သောသော 35 ယူနစ်ရှိပါတယ်။ အဝလွန်ခြင်းအတွက်ဤမုန့်ညက်ကိုအသုံးပြုရာတွင်အရေးကြီးသည် ၂၇၀ ကီလိုကယ်လိုရီ - ကယ်လိုရီပါဝင်မှုလည်းနည်းသည်။

အေးအောင်နှိပ်ခြင်းဖြင့်၎င်းမှထုတ်ယူပြီးနောက်ပိုက်ဆန်အမှုန့်ကို flaxseed မှပြုလုပ်သည်။ ထုတ်ကုန်သည်အောက်ပါအကျိုးကျေးဇူးများရှိသည်။

ဇီဝဖြစ်စဉ်ဖြစ်စဉ်များပုံမှန်,
အစာခြေလမ်းကြောင်း၏လုပ်ဆောင်နိုင်စွမ်းကိုလှုံ့ဆော်ပေးသည်,
နှလုံးနှင့်သွေးကြောဆိုင်ရာရောဂါများကိုကာကွယ်ပေးသည်။
glycemia နှင့်ကိုလက်စထရောပုံမှန်ဖြစ်ခြင်း,
အဆိပ်အတောက်ဖြစ်စေနိုင်သောအရာများနှင့်ခန္ဓာကိုယ်မှဖယ်ရှားပေးသည်။
ကင်ဆာရောဂါကိုဖြစ်စေတယ်။

ပဲစေ့

ထုတ်ကုန်၏ GI သည် ၃၅၊ Calorie ပါဝင်မှုသည် ၂၉၈ kcal ဖြစ်သည်။ ပဲစေ့သည်အခြားအစားအစာများ၏အညွှန်းကိန်းများကိုလျှော့ချနိုင်သည်။ ဇီဝဖြစ်စဉ်ဖြစ်စဉ်များကိုပုံမှန်ပြုလုပ်သည်။ အကျိတ်ဆဲလ်များကြီးထွားမှုနှင့်ပျံ့နှံ့မှုကိုတားဆီးသည်။

ဤထုတ်ကုန်သည်သွေးထဲတွင်ကိုလက်စထရော၏အရေအတွက်ညွှန်းကိန်းကိုလျှော့ချပေးသည်၊ endocrine ယန္တရား၏ရောဂါများအတွက်အသုံးပြုသည်၊ ဗီတာမင်ချို့တဲ့ခြင်းဖွံ့ဖြိုးမှုကိုကာကွယ်ပေးသည်။

Amaranth မုန့်ညက်

Amaranth ကိုမက္ကဆီကိုမှမွေးဖွားသောပန်းသေးသေးလေးများရှိသောမြက်ပင်များဟုခေါ်သည်။ ဒီအပင်၏အစေ့သည်စားသုံးနိုင်သောအရာဖြစ်ပြီးချက်ပြုတ်ရာတွင်အောင်မြင်စွာအသုံးပြုသည်။ Amaranth ဂျုံမှုန့်သည် GI မြင့်မားသောကြိတ်ခွဲထားသောသီးနှံများအတွက်ကောင်းစွာအစားထိုးသည်။ သူမ၏အညွှန်းကိန်းသည် ၂၅ ယူနစ်သာရှိပြီးကယ်လိုရီပါဝင်မှုသည် ၃၅၇ ကီလိုဂရမ်ဖြစ်သည်။

amaranth မုန့်ညက်၏ဂုဏ်သတ္တိများ:

ကယ်လ်ဆီယမ်အများကြီးရှိတယ်
လက်တွေ့အားဖြင့်အဆီမရှိ၊
antitumor agent များပါရှိသည်
ထုတ်ကုန်ကိုပုံမှန်အသုံးပြုခြင်းဖြင့်သင်ပိုလျှံသောကိုလက်စထရောကိုဖယ်ထုတ်ပြီးသွေးပေါင်ချိန်ကိုပုံမှန်ပြန်ရောက်စေနိုင်သည်။
ခန္ဓာကိုယ်ရဲ့ကာကွယ်ရေးကိုခိုင်မာစေ
gluten ကိုသည်းမခံနိုင်သူများအတွက်ခွင့်ပြုထားသည် (မပါဝင်ပါ)
အားကောင်းတဲ့ antioxidant လို့ခေါ်တယ်။
ဟော်မုန်းညီမျှမှုကိုထိန်းသိမ်းရန်ကူညီသည်။

ဆန်ထုတ်ကုန်

ဆန်မုန့်ညက်သည် ၉၅ တွင်အမြင့်ဆုံး GI ညွှန်ကိန်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ ယင်းကဆီးချိုရောဂါနှင့်အဝလွန်သူများအတွက်တရားမ ၀ င်စေသည်။ ထုတ်ကုန်၏ကယ်လိုရီပါဝင်မှုသည် ၃၆၆ kcal ဖြစ်သည်။

ဆန်ကုန်ကြမ်းများအပေါ် အခြေခံ၍ ထုတ်ကုန်ကို pancakes, ကိတ်မုန့်များ၊ သကြားလုံးအမျိုးမျိုးပြုလုပ်ရန်အသုံးပြုနိုင်သည်။ ထိုသို့သောပေါင်မုန့်သည်မုန့်ဖုတ်ရန်အတွက်မသင့်တော်သောကြောင့်ဂျုံနှင့်ပေါင်းစပ်အသုံးပြုသည်။

ပဲပိစပ်

ထိုကဲ့သို့သောထုတ်ကုန်ရရှိရန်, လှော်ပဲစေ့ကြိတ်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်ကိုအသုံးပြုပါ။ ပဲပုပ်စက်ရုံမှဆင်းသက်လာသောပရိုတင်းဓာတ်၊ သံ၊ B-series ဗီတာမင်များ၊ စတိုးဆိုင်၏စင်ပေါ်တွင်သင်အသုံးဝင်သောအစိတ်အပိုင်းများနှင့်အဆီဓာတ်နည်းသောအရာအမျိုးမျိုးကိုထိန်းသိမ်းထားနိုင်သည့်အမျိုးမျိုးကိုတွေ့နိုင်သည် (GI သည် ၁၅) ။ ဒုတိယဂျအမှု၌ဂျုံမှုန့်တွင်ကယ်လစီယမ်နှင့်ပရိုတိန်းတို့၏ညွှန်ကိန်းများပါ ၀ င်သည်။

ကိုလက်စထရောနိမ့်
ကိုယ်အလေးချိန်ကိုတွန်းလှန်ပါ
နှလုံးနှင့်သွေးကြောဆိုင်ရာရောဂါကာကွယ်ခြင်း၊
ကင်ဆာဆန့်ကျင်ဂုဏ်သတ္တိများ
သွေးဆုံးခြင်းနှင့်သွေးဆုံးခြင်းလက္ခဏာကိုဆန့်ကျင်တိုက်ခိုက်ခြင်း၊
ဓာတ်တိုး။

ပဲပုပ်အခြေပြုထုတ်ကုန်ကိုဤမုန့်များ၊ ကိတ်မုန့်များ၊ pies များ၊ muffins များ၊ ၎င်းသည်အိမ်တွင်းဟင်းရည်နှင့်ဝက်အူချောင်းများအတွက်အရည်တစ်မျိုးအဖြစ်ကောင်းပြီးကြက်ဥကြက်ဥကိုအရည်အသွေးနှင့်ဖွဲ့စည်းမှုနှင့်အစားထိုးသည် (၁ ဇွန်း = ၁ ဥ) ။

ကယ်လိုရီပါဝင်မှု၊ GI နှင့်ကုန်ကြမ်းအမျိုးမျိုးအပေါ် အခြေခံ၍ မုန့်ညက်၏ဂုဏ်သတ္တိများကိုသိရှိထားခြင်းဖြင့်သင့်အားခွင့်ပြုထားသောထုတ်ကုန်များကိုရွေးချယ်ရန်၊ အစားအစာအမျိုးမျိုးကိုစားရန်၊ လိုအပ်သောအာဟာရများဖြင့်ပြန်လည်ဖြည့်တင်းရန်ဖြစ်သည်။

ဂျုံသီးနှံ

ဂျုံသီးနှံများတွင်ညွှန်းကိန်း ၄၀ မှ ၆၅ အထိရှိသည်။ ဆီးချိုရောဂါလူနာများကြားတွင်ရေပန်းစားပြီးတန်ဖိုးရှိသောဒြပ်ပေါင်းများကြောင့်ကျော်ကြားသောဂျုံအခြေပြုစီရီရယ်များစွာရှိသည်။

ဂျုံဂျုံယာဂုသည်ကယ်လိုရီမြင့်မားသောထုတ်ကုန်တစ်ခုဖြစ်သည်ဟုမှတ်ယူရသည်။ သို့သော်၎င်းတွင်ဂလူးကို့စ်အဆင့်ကိုလျှော့ချရန်၊ အစာအိမ်နှင့်အူလမ်းကြောင်းကိုလှုံ့ဆော်ပေးသည့်ဂုဏ်သတ္တိရှိပြီး၎င်းသည်အစေးအမြှေးပါးပေါ်ရှိသစ်များပြန်လည်ထူထောင်ခြင်းလုပ်ငန်းများကိုသက်ဝင်စေသည်။

ဤသည်ဂျုံစပါးကြိတ်ခြင်းမှသီးနှံဖြစ်ပါတယ်။ ၎င်းဖွဲ့စည်းမှုသည်ဗီတာမင်များ၊ အမိုင်နိုအက်ဆစ်များ၊ ကိုယ်ခံအားစနစ်အားကောင်းစေခြင်း၊ နှလုံးနှင့်သွေးကြောများ၏ကျန်းမာရေးကိုပြန်လည်ကောင်းမွန်စေခြင်း၊ ထို့အပြင် croup သည်အရေပြားနှင့်ယင်း၏ထုတ်ကုန်များပြန်လည်သစ်လွင်မှုကိုအရှိန်မြှင့်နိုင်စွမ်းရှိပြီးဆီးချိုရောဂါပြicationsနာများအတွက်အရေးကြီးသည်။

ဂျုံအစေ့ကိုပေါင်းခြင်းဖြင့်ရရှိသောသီးနှံအမျိုးအစား။ ထို့နောက်သူတို့သည်နေပူတွင်အခြောက်ခံသည်။ဒီကုသမှုအနာဂတ်ပန်းကန်ထူးခြားတဲ့အရသာပေးသည်။ ၎င်း၏အညွှန်းကိန်း 45 ဖြစ်ပါတယ်။

Bulgur သည်၎င်း၏တစ်ခုလုံးကိုအသုံးပြုနိုင်သည်။ ဤအရာသည်အထက်အခွံပါသောအညိုရောင်အစေ့များဖြစ်သည်။ ဤသည်ဂျုံယာဂုသည်အာဟာရနှင့်အာဟာရအများဆုံးပမာဏဖြစ်သည်။ ဘူဂူရူသည်ပြည့်နှက်နေသည်။

tocopherol
ဗီတာမင် B၊
ဗီတာမင်ကေ
သဲလွန်စဒြပ်စင်
carotene
unsaturated ဖက်တီးအက်ဆစ်
ပြာပစ္စည်းများ
ဖိုင်ဘာ။

Bulgur-based ဟင်းလျာများ - စားပွဲအလှဆင်

စီရီရယ်လ်ကိုပုံမှန်စားသုံးခြင်းသည် ဦး နှောက်အာရုံကြောစနစ်၏အခြေအနေကိုပြန်လည်ကောင်းမွန်စေပြီးဇီဝဖြစ်စဉ်ဖြစ်စဉ်များကိုထိန်းညှိပေးသည်။

၎င်းသည် GI 40 ပါသောအထူးဂျုံအမျိုးအစားဖြစ်ပြီးလူသိများသောမျိုးများနှင့်ပုံစံနှင့်အရွယ်အစားကွာခြားသည်။ အဆိုပါစာလုံးပေါင်းစပါးအတော်လေးကြီးမားသည်, မစားသောခဲယဉ်းရုပ်ရှင်နှင့်အတူပြင်ပမှကာကွယ်ထားသည်။ ဤနည်းအားဖြင့်သီးနှံသည်ရေဒီယိုသတ္တိကြွဓါတ်ရောင်ခြည်များမှဆိုးကျိုးသက်ရောက်မှုအမျိုးမျိုးမှကာကွယ်သည်။

စာလုံးပေါင်းကောက်ပဲသီးနှံဟာသူတို့ရဲ့ဓာတုဖွဲ့စည်းမှုအတွက်ဂျုံထက်သာလွန်ဖြစ်ကြသည်။ နှလုံး၊ သွေးကြောများနှင့်ဗဟို ဦး နှောက်အာရုံကြောစနစ်၏လုပ်ဆောင်မှုကိုတိုးတက်စေသည်။

GI 65 ပါသောဂျုံမှုန့်အမျိုးအစားတစ်ခုဖြစ်သည်။ ၎င်းဖွဲ့စည်းမှုသည် musculoskeletal system ၏ပုံမှန်လည်ပတ်မှု၊ အရိုးပွရောဂါကာကွယ်တားဆီးရေးနှင့်အာရုံကြောစနစ်ကိုပုံမှန်ဖြစ်သောဗီတာမင် B5 ပမာဏများစွာအတွက်လိုအပ်သောကြေးပမာဏများစွာအတွက်တန်ဖိုးရှိသည်။

ပြောင်းဖူးဂျုံယာဂု

ဤသီးနှံအမျိုးအစားသည်ဗီတာမင်များ၊ အမိုင်နိုအက်ဆစ်များနှင့်ဓာတ်သတ္တုသိုလှောင်ရုံတစ်ခုဖြစ်သည်၊ သို့သော်ထုတ်ကုန်၏ GI သည် ၇၀ အထိရောက်ရှိနိုင်သဖြင့်၎င်းကိုအထူးသတိပြုရန်လိုအပ်သည်။ ပြောင်းဖူးဂျုံယာဂုပြင်ဆင်ချိန်တွင်နို့နှင့်သကြားကိုမသုံးရန်အကြံပြုသည်။ ကောက်ပဲသီးနှံများကိုရေတွင်ပြုတ်ပြီးချိုစေသည့်အနေဖြင့် fructose, stevia (သို့) မေပယ်ရည်အနည်းငယ်ထည့်ပါ။

ပြောင်းဖူးမှုန့်များသည်အောက်ပါပစ္စည်းများပါဝင်မှုမြင့်မားသည်။

မဂ္ဂနီစီယမ် - B-series ဗီတာမင်များနှင့်ပေါင်းစပ်ခြင်းဖြင့်ဆဲလ်များ၏အင်ဆူလင်ကိုပိုမိုထိရောက်စေပြီးနှလုံးနှင့်သွေးကြောများ၏လည်ပတ်မှုကိုအကျိုးရှိစေသည်။
သံ - သွေးအားနည်းရောဂါဖြစ်ပွားမှုကိုကာကွယ်ပေးသည်၊ အောက်စီဂျင်နှင့်ဆဲလ်များပြည့်နှက်ခြင်းကိုတိုးတက်စေသည်။
သွပ်သည်ပန်ကရိယပုံမှန်လည်ပတ်မှုကိုအထောက်အကူပြုသည်။
ဗီတာမင်ဘီ - နဗ်ကြောစနစ်ကိုပြန်လည်တည်ထောင်ပါ။ သူတို့အသုံးပြုခြင်းသည်ဆီးချိုရောဂါဖြစ်ပွားမှုဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှုအတွက်ကြိုတင်ကာကွယ်မှုတစ်ခုဖြစ်သည်။
beta-carotene - အမြင်ပိုင်းဆိုင်ရာဆန်းစစ်လေ့လာသူ၏လုပ်ဆောင်မှုကိုပုံမှန်ပြုလုပ်ပြီး retinopathy ၏သွင်ပြင်ကိုတားဆီးသည်။

အရေးကြီးတယ်။ ပြောင်းဖူး groats အသားပြုတ် form မှာသီးသန့်အသုံးပြုသင့်သည်။ ပြောင်းဖူးအလွှာများ၊ ပြောင်းဖူးပေါက်ပေါက် (သို့) တုတ်များမှာပိုမိုမြင့်မားသော GI တစ်ခုရှိသည်။

မုယောမုန့်ညက်သည်ကျန်းမာ။ အကျိုးဖြစ်ထွန်းသောအစားအစာများအဆင့်သတ်မှတ်ချက်တွင်ခေါင်းဆောင်ဖြစ်သည်။ ရေမထည့်ဘဲရေတွင်ပြုတ်ပါကညွှန်းကိန်း ၂၂-၃၀ ဖြစ်သည်။ ဂျုံယာဂုတွင်ပရိုတိန်းနှင့်အမျှင်ဓာတ်များစွာပါဝင်သည်၊ သံ၊ ကယ်လစီယမ်၊ ဖော့စဖရပ်စ်။ ၎င်းဒြပ်စင်များသည်ကျန်းမာသူနှင့်ဖျားနာသူနှစ် ဦး စလုံး၏နေ့စဉ်အစားအစာတွင်ပါဝင်ရမည်။

မုယောစပါး၌လည်းသကြားဓာတ်ပါဝင်မှုပမာဏများပါ ၀ င်သည်။ ဒါဟာသဘာဝကျကျ crumbumb နှင့် viscous ဒုတိယသင်တန်းများ, ဟင်းချို၏ပြင်ဆင်မှုအတွက်အသုံးပြုသည်။

Perlovka - စီရီရယ်၏ "ဘုရင်မ"

Semolina သည်ဆန့်ကျင်ဘက်အနေဖြင့်အမြင့်ဆုံးညွှန်းကိန်းများထဲမှတစ်ခုဖြစ်ပြီးဖွဲ့စည်းမှုတွင်အာဟာရဓာတ်နည်းမှုတွင် ဦး ဆောင်သူအဖြစ်သတ်မှတ်ခံရသည်။

စပါးကျီများ - ၆၀၊
ပြုတ်ဂျုံယာဂု - 70-80,
သကြားတစ်ဇွန်းနှင့်အတူနို့ရည်ဂျုံယာဂု - 95 ။

မုယောစပါး groats

အဆိုပါထုတ်ကုန်ပျမ်းမျှညွှန်းကိန်းတန်ဖိုးများရှိခြင်းတ္ထုများအုပ်စုပိုင်။ ကြိတ်ခွဲခြင်း - ကြိတ်ခွဲခြင်းနှင့်ကြိတ်ခွဲခြင်းမပြုရသောကောက်ပဲသီးနှံများ - ၃၅၊ မုယောစပါးမှကောက်နှံများ - ၅၀၊ အများဆုံးကြွယ်ဝသောဗီတာမင်များနှင့်သတ္တုဓာတ်များကိုထိန်းသိမ်းထားပြီးလူ၏ခန္ဓာကိုယ်သည်နေ့စဉ်လိုအပ်သည်။ ဆဲလ်၏ဖွဲ့စည်းမှုတွင်ပါဝင်သည်:

ကယ်လစီယမ်
ဖော့စဖောရက်
မန်းဂနိစ်
ကြေးနီ
unsaturated ဖက်တီးအက်ဆစ်
tocopherol
beta carotene
ဗီတာမင်ဘီ။

စီရီရယ်သည်ဖွဲ့စည်းမှုကြွယ်ဝသောကြောင့်ပိုလျှံသောကိုလက်စထရောကိုဖယ်ရှားပေးနိုင်ပြီးသွေးတွင်းသကြားဓာတ်ကိုလျော့ကျစေပြီးကိုယ်ခံစွမ်းအားစနစ်အားကောင်းစေပြီးဗဟိုအာရုံကြောစနစ်ကိုပုံမှန်ဖြစ်စေသည်။ Croup တွင်အမျှင်ဓာတ်များစွာပါ ၀ င်ပြီး၎င်းသည်ကိုယ်ခန္ဓာကိုအချိန်ကြာမြင့်စွာနေနိုင်အောင်သေချာစေသည်။

Oatmeal နှင့် Muesli

Oat ဂျုံယာဂုကိုစားပွဲပေါ်မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောထုတ်ကုန်တစ်ခုဖြစ်သည်။ ၎င်း၏ GI သည်အလယ်အလတ်တွင်ရှိပြီး၎င်းသည် oatmeal ကိုအသုံးဝင်သည်သာမကအန္တရာယ်ကင်းစေသည်။

အလွှာ (၄၀)၊
ရေပေါ်မှာ - 40,
နို့၌ - 60,
သကြားတစ်ဇွန်းနှင့်အတူနို့၌ - 65 ။

Oatmeal - ဖျားနာသူများနှင့်ကျန်းမာသူများ၏နေ့စဉ်အစားအစာအတွက်အစားအစာဖြစ်သည်

Muesli (GI သည် ၈၀) ကဲ့သို့ချက်ချင်းကောက်ပဲသီးနှံများကိုသင်မပေးသင့်ပါ။ အလွှာများအပြင်သကြား၊ အစေ့များနှင့်သစ်သီးခြောက်များပါ ၀ င်နိုင်သည်။ စွန့်ပစ်သင့်သည့် glazed ထုတ်ကုန်လည်းရှိပါသည်။

ဟင်းသီးဟင်းရွက်အဆီတစ်ဇွန်းထည့်ခြင်း,
ကြိတ်ဆုံကိုကြိတ်ရန်မငှားသောကြိတ်ဆုံကိုသုံးပါ၊
နေ့စဉ်အစားအစာတွင်ပျမ်းမျှအထက်အညွှန်းကိန်းရှိအစားအစာများကိုမသုံးပါနှင့်။
ချက်ပြုတ်ရန်အတွက်နှစ်ဆဘွိုင်လာကိုသုံးပါ။
သကြားထည့်ရန်ငြင်းဆန်သည်၊
ဂျုံယာဂုပရိုတိန်းနှင့်အဆီသေးငယ်တဲ့ပမာဏနှင့်အတူပေါင်းစပ်။

အထူးကုဆရာ ၀ န်များ၏အကြံဥာဏ်များကိုလိုက်နာခြင်းကသင့်အားကျန်းမာသောအစားအစာများသာမကလိုအပ်သောပစ္စည်းများကိုပါ ၀ င်စားစေရုံသာမကကျန်းမာရေးအတွက်လည်းဘေးကင်းစေနိုင်သည်။

လူအများစုတွင် Pilaf ကဲ့သို့အရှေ့တိုင်းဟင်းပွဲများရှိသည်။ သို့သော်လူအနည်းငယ်ကဤဟင်းချက်ရန်အတွက်အသုံးပြုသောဆန်၏အညွှန်းကိန်းသည်ယူနစ် ၇၀ ဖြစ်သည်။ GI မြင့်မားသောကြောင့်ဤထုတ်ကုန်ကိုဆီးချိုရောဂါရှိသူများအတွက်မထောက်ခံပါ။ ဤသီးနှံ၏အရွယ်အစားသည်သီးနှံအမျိုးအစားပေါ် မူတည်၍ ကွဲပြားသည်။ အလားတူအညိုရောင်ဆန်ဟင်းတစ်ခွက်ကိုပြင်ဆင်သည့်အခါဆီးချိုရောဂါပင်လျှင်အကျိုးရှိမည်မဟုတ်ဘဲအကျိုးမပြုပါ။

ဘာအသုံးဝင်လဲ။

GI သည်အမြင့်နှင့်အမြင့်ဆုံးဖြစ်သော်လည်းဆန်သည်ဆီးချိုရောဂါကြောင့်အားနည်းခြင်းကြောင့်ခန္ဓာကိုယ်အတွက်ကောင်းမွန်သည်။ ဖွဲ့စည်းမှုတွင်ဗီတာမင်များ၊ ဓာတ်သတ္တုများနှင့်အမိုင်နိုအက်ဆစ်အမြောက်အများပါ ၀ င်သည်။ အစားအသောက်အမျှင်များရှိပြီး gluten လည်းမရှိသည့်အပြင်ဓာတ်မတည့်မှုတုံ့ပြန်မှုများကိုဖြစ်စေသည်။ ၎င်းတွင်ဆားအနည်းငယ်သာရှိပြီးခန္ဓာကိုယ်အတွင်းရှိရေကိုထိန်းထားနိုင်သည့်လူများအတွက်အရေးကြီးသည်။

ကိုယ်ခံစွမ်းအားကိုမြှင့်တင်
ဆဲလ်အသစ်များပေါ်ပေါက်လာခြင်း၊
စွမ်းအင်ထုတ်လုပ်မှု
ကိုယ်အလေးချိန်ကျ
သွေးပေါင်ချိန်နှင့်အာရုံကြောစနစ်ပုံမှန်ဖြစ်ခြင်း၊
ပိုကောင်းအစာအိမ်နဲ့အူလမ်းကြောင်း function ကို။

အမျိုးမျိုး

စပါးအမျိုးအစားပေါ် မူတည်၍ ဆန်ကိုကြာရှည်၊ အလယ်အလတ်နှင့်အလှည့်ကျခွဲသည်။ ပြုပြင်ထုတ်လုပ်မှုနည်းလမ်းအရသီးနှံများကိုအညိုရောင် (ပိုလန်၊ အညိုရောင်)၊ မကြာခဏဆန်ဖြူလိုအပ်သောဆန်သီးနှံများတွင်လိုအပ်သည်။ သို့သော်ဆီးချိုရောဂါသည်ဤထုတ်ကုန်ကိုဂရုတစိုက်အသုံးပြုသင့်သည်။ Cereal တွင်ရှုပ်ထွေးသောဘိုဟိုက်ဒရိတ်များပါဝင်သည်။ ၎င်းသည်အချိန်ကြာမြင့်စွာစိတ်ရှုပ်ထွေးစေသည်၊ သို့သော် glycemic အညွှန်းကိန်းသည်မြင့်မားသောသွေးသကြားဓာတ်ရှိသောလူများ၏အန္တရာယ်ကိုဖော်ပြသည်။ ထိုကဲ့သို့သောလူနာများအတွက်အဖြူရောင်အစေ့များကိုပိုလန်များဖြင့်အစားထိုးခြင်းသည်ပိုကောင်းသည်၊ ၎င်းတို့တွင်ဖိုင်ဘာပါဝင်သောကြောင့်ပျမ်းမျှ GI အညွှန်းကိန်းရှိပြီးပိုမိုအသုံးဝင်သောသဲလွန်စဒြပ်စင်များပါဝင်သည်။

Long ကအစေ့ရွှေ Steamed

ဤအမျိုးအစားသည်ဆီးချိုရောဂါဖြင့်စားသုံးနိုင်သော်လည်းပမာဏအနည်းငယ်သာရှိသည်။

steamed ဆန်သည်ဂျုံယာဂုပြုလုပ်ရန်အသုံးပြုသည်။ ကြိတ်ခွဲခြင်းမပြုမီ၎င်းသည်ရေနွေးငွေ့ကုသမှုခံယူရသည်။ ထိုကြောင့် ၈၀% သောဗီတာမင်နှင့်သတ္တုဓာတ်သည်စပါးထဲသို့ထိုးဖောက်ဝင်ရောက်နိုင်သည်။ ရလဒ်မှာ B သည်ဗီတာမင်များ၊ ကယ်လစီယမ်နှင့်မဂ္ဂနီစီယမ်များကြွယ်ဝသောကျန်းမာသောသီးနှံပင်ဖြစ်သည်။ ထိုကဲ့သို့သောဆန် 100 ဂရမ် 350 kcal ပါရှိသည်။ ကောက်ပဲသီးနှံများတွင်ပါ ၀ င်သည့်ဓာတ်ဓာတ်နှေးကွေးစွာသွေးထဲသကြားဓာတ်စီးဆင်းမှုကိုနှောင့်နှေးစေသော်လည်းထုတ်ကုန်၏ glycemic index သည်ပျမ်းမျှ ၆၀ ယူနစ်ရှိသည်။ ၎င်း၏အကျိုးရှိသောဂုဏ်သတ္တိများကြောင့်ဆန်သည်ဆီးချိုရောဂါ၏အစားအစာတွင်လိုအပ်သော်လည်းပမာဏအနည်းငယ်သာစားသုံးသင့်သည်။

ဂျပန် Nishiki

Nishiki ကို nigiri, ဆူရှီ၊ လိပ်ပြုလုပ်ရာတွင်အသုံးပြုသည်။ ၎င်း၏အစေ့များတွင်ဓာတ်နှင့် polysaccharides များစွာပါ ၀ င်ပြီး၎င်းသည်ရေနွေးငွေ့ပြီးသောအခါထုတ်ကုန်၏စေးကပ်မှုတိုးပွားလာသည်။ ထုတ်ကုန်၏ ၁၀၀ ဂရမ်တွင် ၂၇၇ kcal၊ B ဗီတာမင်များနှင့်သဲလွန်စများပါဝင်သည်။ သို့သော်ဆီးချိုရောဂါသည်ဂျပန်အစားအစာများကိုအစားအစာမှထုတ်ပယ်ရန်အကြံပေးသည်။ အကြောင်းမှာဤအမျိုးမျိုးသောဂျီအိုင်များတွင်အမြင့်ဆုံးနှုန်း ၇၀ ရှိသည်။

ရေပေါ်မှာပြုတ်

အပူကုသမှုတွင်သီးနှံသည်အစိုဓာတ်ကိုစုပ်ယူသည်။ ထိုကဲ့သို့သောဂျုံယာဂု၏စွမ်းအင်တန်ဖိုးသည် ၁၀၀ ဂရမ်လျှင် ၁၆၀ kcal ဖြစ်ပြီး glycemic index သည်သီးနှံအမျိုးအစားပေါ်မူတည်သည်။ ဆန်ဖြူ၏ ၇၂ ယူနစ်၊ အညိုရောင် - ၆၀၊ ဘာစမာတီ - ၅၈ ယူနစ်ဖြစ်သည်။ ထုတ်ကုန်တွင်ဆားအနည်းငယ်ပါ ၀ င်သောကြောင့်အဝလွန်သူများသည်အဟာရတွင်ပါ ၀ င်သည်။ အသားပြုတ်ဆန်သည်နှလုံး၊ သွေးကြောများ၊ ကျောက်ကပ်နှင့်အသည်းတို့၏ရောဂါများအတွက်အသုံးဝင်သည်။

အညိုရောင် (အညိုရောင်၊

ဒီလိုဆန်ဟာဆီးချိုရောဂါရှိရင်တောင်အကျိုးရှိမှာပါ။

အညိုရောင် - မပြည့်စုံသေးသောသာမန်ဆန်။ နူးညံ့သောပြုပြင်ထုတ်လုပ်မှုပြုလုပ်ပြီးနောက်၊ ဖွဲနုနှင့်အခွံများသည်သီးနှံထဲတွင်ကျန်ရှိနေသောကြောင့်သီးနှံများသည်၎င်း၏အကျိုးရှိသောဂုဏ်သတ္တိများကိုမဆုံးရှုံးစေပါ။ ထုတ်ကုန်၏ 100 ဂရမ် 335 kcal, ထုတ်ကုန် GI - 50 ယူနစ်ပါရှိသည်။ အညိုရောင်ဆန်သည်ဗီတာမင်များ၊ အာဟာရဓာတ်များ၊ အမျှင်ဓာတ်၊ အစားအသောက်ဖိုင်ဘာနှင့်ဖောလစ်အက်ဆစ်များစွာကြွယ်ဝသည်။ ထို့ကြောင့်၎င်းသည်ပုံမှန်သွေးသကြားဓာတ်ကိုလျော့ကျစေသည်။ ၎င်းသည်အဆိပ်များကိုလည်းဖယ်ရှားပေးသည်။ ကိုလက်စထရောကိုလျော့နည်းစေပြီးနှလုံးနှင့်အာရုံကြောစနစ်အပေါ်အကျိုးရှိစေသည်။

၎င်းသည်အမျိုးအစား ၂ ဆီးချိုရောဂါအတွက်အသုံးဝင်သောထုတ်ကုန်တစ်ခုဖြစ်သည်။ ၎င်းသည်ဂလူးကို့စ်ကိုပုံမှန်ဖြစ်အောင်ကူညီခြင်းနှင့်ရှုပ်ထွေးမှုများ၏ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှုကိုကာကွယ်ပေးသည်။

ဒုတိယအမျိုးအစားဆီးချိုရောဂါတွင်သင့်တော်သောအစာအာဟာရနှင့်ပုံမှန်ကာယလေ့ကျင့်ခန်းလုပ်ခြင်းသည်အဓိကကုထုံးဖြစ်သည်။ ဆီးချိုရောဂါအမျိုးအစား ၁ မှာကျန်းမာသန်စွမ်းသူနှင့်နီးစပ်သောသွေးတွင်းသကြားဓာတ်ပမာဏကိုထိန်းချုပ်နိုင်သည့်အတိုင်းအတာတစ်ခုဖြစ်သည်။

အစားအစာရှိအစားအစာအားလုံးကို glycemic index (GI) ဖြင့်ရွေးချယ်သင့်သည်။ ဒီအညွှန်းကိန်းသည်အစားအသောက်ကုထုံးကိုရေးဆွဲရာတွင် endocrinologists သည်လိုက်နာသည်။ နေ့စဉ်အစားအစာတွင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၊ သစ်သီးများ၊ တိရိစ္ဆာန်ထုတ်ကုန်များနှင့်သီးနှံများပါဝင်သည်။ ခန္ဓာကိုယ်လုပ်ဆောင်မှုအားလုံး၏ပုံမှန်လည်ပတ်မှုကိုသေချာစေရန်သဲလွန်စများနှင့်ဗီတာမင်များပေါများသောအစားအစာများကိုရွေးချယ်ရန်အရေးကြီးသည်။

ဆီးချိုရောဂါမီနူးတွင်စာလုံးပေါင်းထည့်ရန်ဆရာဝန်များကမကြာခဏအကြံပြုသည်။ ဒီဆုံးဖြတ်ချက်အတွက်အကြောင်းပြချက်ကဘာလဲ ဤမေးခွန်းကိုဖြေဆိုရန်၊ စာလုံးပေါင်းခြင်းအတွက်ဂလူးကို့စ်အညွှန်းကိန်း၊ လူ့ခန္ဓာကိုယ်အတွက်အကျိုးကျေးဇူးများနှင့်ဟင်းလျာများအတွက်ချက်ပြုတ်နည်းများကိုကျွန်ုပ်တို့လေ့လာပါမည်။

Glycemic အညွှန်းကိန်း (GI) စာလုံးပေါင်း

GI - ဤသည်မှာထုတ်ကုန်တစ်ခု၏ပြိုကွဲမှုနှုန်းနှင့်ဂလူးကို့စ်သို့ပြောင်းလဲခြင်းကိုဖော်ပြသောညွှန်ပြချက်ဖြစ်သည်။ ဤအညွှန်းကိန်းအရဆီးချိုရောဂါဆိုင်ရာကုထုံးကိုပြုစုရုံသာမကအဝလွန်ခြင်းနှင့်ကိုယ်အလေးချိန်ကိုထိန်းချုပ်ရန်ရည်ရွယ်သောအစားအစာများစွာကိုလည်းပြုစုထားသည်။

GI သည်ထုတ်ကုန်၏ရှေ့နောက်ညီညွတ်မှုနှင့်၎င်း၏အပူကုသမှုအပေါ် မူတည်၍ တိုးနိုင်သည်။ အခြေခံအားဖြင့်ဤနည်းဥပဒေသည်သစ်သီးများနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်သက်ဆိုင်သည်။ ဥပမာအားဖြင့်လတ်ဆတ်သောမုန်လာဥနီတွင် ၃၅ ယူနစ်သာရှိသော်လည်း ၈၅ ယူနစ်ပြုတ်သည်။ ဤအရာအလုံးစုံသည်အပူကုသမှုကာလအတွင်းဖိုင်ဘာဆုံးရှုံးမှုကြောင့်ဖြစ်သည်၊ ၎င်းသည်သွေးအတွင်းသို့ဂလူးကို့စ်၏တူညီသောစီးဆင်းမှုကိုတာ ၀ န်ရှိသည်။

သစ်သီးများမှသစ်သီးများမှပြုလုပ်လျှင်ဖိုင်ဘာပျောက်သွားသည်။ သူတို့ရဲ့ GI ဟာအ ၀ ိုင်း ၈၀ ရှိပြီးပိုမြင့်တဲ့အပြင် ၁၀ မိနစ်အတွင်းမှာပဲသွေးထဲသကြားဓာတ်ကို ၃-၄ mmmmol / l နဲ့သိသိသာသာမြင့်တက်စေနိုင်ပါတယ်။

ဂျုံယာဂုများတွင် GI သည်သူတို့၏ရှေ့နောက်ညီညွတ်မှု၊ ပိုမိုခိုင်မြဲသည့်ဂျုံယာဂု၊ အညွှန်းကိန်းကနေမြင့်တက်နိုင်သည်။ ဆီးချိုရောဂါတွင်အောက်ပါတို့ကိုခွင့်ပြုထားသည် -

ချိုမြိန်သောရောဂါများအတွက် GI ၏အညွှန်းကိန်းများကိုနားလည်နိုင်ရန်အတွက်သင်သည်အတိုင်းအတာတစ်ခုအထိသိရန်လိုအပ်သည်။ GI ကိုအမျိုးအစားသုံးမျိုးခွဲခြားထားသည်။

50 ပုံအထိ - နိမ့်သောအညွှန်းကိန်း, လူနာရဲ့အစားအစာ၏အခြေခံ,
ပျမ်းမျှအားဖြင့်တစ်ပတ်လျှင်အကြိမ်ပေါင်းများစွာစားသုံးနိုင်သည်။
ယူနစ် ၇၀ နှင့်အထက် - အတင်းကျပ်ဆုံးတားမြစ်ချက်အောက်တွင်ထိုကဲ့သို့သောညွှန်ပြချက်ရှိသောအစားအစာနှင့်သောက်စရာများသည် hyperglycemia ဖြစ်ပေါ်စေနိုင်သည်။

ထို့အပြင်အစာစားချိန်တွင်သူတို့၏ကယ်လိုရီပါဝင်မှုကိုအထူးဂရုပြုသင့်သည်။ အချို့ထုတ်ကုန်များတွင်ယူနစ် 0 အညွှန်းရှိသည်၊ သို့သော်၎င်းသည်အစားအစာတွင်ပါ ၀ င်ခွင့်ကိုမပေးသည်၊ အမှားအားလုံးသည်ကယ်လိုရီပါဝင်မှုနှင့်လက်စထရောမကောင်းခြင်းတို့ဖြစ်သည်။

ကောက်ပဲသီးနှံများမှပြုလုပ်သောဟင်းပွဲများသည်အပတ်စဉ်အစားအစာတွင်အများဆုံးလေးဆဖြစ်သင့်သည်။

GI စာလုံးပေါင်း ၄၅ လွှာနှင့်ညီမျှသည်။ ထုတ်ကုန် ၁၀၀ ဂရမ်လျှင်ကယ်လိုရီပါဝင်မှုသည် ၃၃၇ ကီလိုဂရမ်ဖြစ်သည်။

အသုံးဝင်သောဂုဏ်သတ္တိများ

စာလုံးပေါင်းဂျုံ၏ progenitor စဉ်းစားသည်။ ယေဘုယျအားဖြင့်စာလုံးပေါင်းသည်ဂျုံမျိုးကွဲအုပ်စုဖြစ်သည်။ ယခုအချိန်တွင်၎င်း၏လူကြိုက်အများဆုံးမျိုးစိတ်ဘုစပတ်ဖြစ်ပါတယ်။ အခြားမျိုးစိတ်များရှိသော်လည်း odnozernyanka, Timofeev ၏ဂျုံ၊ စာလုံးပေါင်း၊

စပါးပင်ထဲတွင်ဗီတာမင်နှင့်သတ္တုဓာတ်ပါဝင်မှုကြောင့် Dvuzernyanka သည်အသုံးဝင်ဆုံးဖြစ်သည်။ သာမန်ဂျုံတွင်ဤအရာများအားလုံးသည်နားကြပ်များနှင့်အခွံခွံများအတွင်း၌ဖြစ်သည်။

စာလုံးပေါင်းကိုရှားပါးသောစတိုးဆိုင်များတွင်တွေ့နိုင်သည်။ ဤအရာအားလုံးသည်ကောက်ပဲသီးနှံများကိုဖုံးအုပ်ထားသောခဲယဉ်းသောအခွံကြောင့်ဖြစ်သည်။ ထိုသို့သောကုသမှုသည်လယ်သမားများအတွက်အကျိုးမရှိပါ။ သို့သော်အစေ့၏ခိုင်ခံ့သောအခွံသည်ဂေဟစနစ်နှင့်ရေဒီယိုသတ္တိကြွပစ္စည်းများ၏ဆိုးကျိုးများမှသီးနှံများကိုကာကွယ်ပေးသည်။

ဒီစာလုံးပေါင်းတစ်ဝက်ကျော်ဟာဆီးချိုရောဂါအတွက်အရေးကြီးတဲ့ပရိုတိန်းတွေပါ ၀ င်ပါတယ်။ ၎င်းသည်ဆီးချိုရောဂါရှိသူလူများ၏ဘုံပြproblemနာဖြစ်သောကိုလက်စထရောအားမကောင်းသောဗီတာမင် B6 သိုလှောင်ရုံဖြစ်သည်။

ထို့အပြင်စာလုံးပေါင်းတွင်အောက်ပါဗီတာမင်နှင့်ဓာတ်သတ္တုများပါဝင်သည်။

ဗီတာမင် B၊
ဗီတာမင်အီး
ဗီတာမင်ကေ
ဗီတာမင် PP
သံ
မဂ္ဂနီစီယမ်
သွပ်
ကယ်လစီယမ်
ဖလိုရင်း
ဆယ်လီနီယမ်။

ကောက်ပဲသီးနှံနှစ်မျိုးတွင်အာဟာရဓာတ်ပါဝင်မှုသည်အခြားဂျုံသီးနှံများထက်အဆများစွာပိုများသည်။

စာလုံးပေါင်းခြင်းသည်အဝလွန်ခြင်းနှင့်အဝလွန်ခြင်းကိုတိုက်ဖျက်ရန်အတွက်မရှိမဖြစ်လိုအပ်သည်။ ၎င်းသည် GI အနိမ့်ကျသောကြောင့်၎င်းတွင်ရှုပ်ထွေးသောဘိုဟိုက်ဒရိတ်ပါဝင်သည်။ များစွာသောအာဟာရပညာရှင်များသည်ဤသီးနှံများကိုသူတို့၏အစားအစာတွင်ထည့်သွင်းထားသည်။

အဆိုပါစာလုံးပေါင်းအစေ့၏အမျှင်ကြမ်းဖြစ်ကြသည်, သူတို့ကအူတစ် ဦး သန့်စင်ဖြီးအဖြစ်အူအပေါ်ပြုမူ။ မပြုပြင်ထားသောအစားအစာအကြွင်းအကျန်များကိုဖယ်ရှား။ အူမှအဆိပ်များကိုဖယ်ရှားပါ။ တဖန်အူလမ်းကြောင်းနံရံများကအာဟာရများကိုစုပ်ယူခြင်းစတင်သည်။

Whitewash တွင်နီကိုတင်းအက်စစ်ပါ ၀ င်သည်။ ၎င်းသည်အသည်းနှင့်ဆိုင်သောလိင်ဟော်မုန်းများထုတ်လုပ်ရန်လှုံ့ဆော်သည်။ လုံလောက်သော testosterone ဟော်မုန်းထုတ်လုပ်မှုနှင့် dihydrotestosterone ထုတ်လုပ်မှုကြောင့်ခန္ဓာကိုယ်၏အဆီသည်ကြွက်သားတစ်သျှူးအဖြစ်သို့ပြောင်းလဲသွားသည်။

ထို့ကြောင့်၊ သွေးထဲရှိဂလူးကို့စ်ပမာဏကျဆင်းသွားခြင်း၊ ၎င်းသည်မည်သည့်အမျိုးအစားဆီးချိုရောဂါအတွက်မဆိုအထူးအရေးကြီးသည်။

စာလုံးပေါင်းစာရွက်များ

စာလုံးပေါင်းဘေးထွက်ပန်းကန်အဖြစ်ကိုပြင်ဆင်သို့မဟုတ်ရှုပ်ထွေးသောပန်းကန်အဖြစ်တာဝန်ထမ်းဆောင်နိုင်ပါတယ်။ ဤသီးနှံများသည်သစ်သီးခြောက်များ၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၊ အသားများနှင့်ငါးများနှင့်ကောင်းစွာကိုက်ညီသည်။ ၂၅ မိနစ်မှ ၂၀ မိနစ်ခန့်ကြာအောင်ထမင်းကျွေးပါ။ ဂျုံယာဂု ၁၀၀ ဂရမ်တွင်ရေပမာဏ 200-1 မီလီယံလိုအပ်သည်။

သကြားဓာတ်ပါဝင်သောနံနက်စာသည်ပရိုတင်းပါဝင်မှုကြောင့်သင်၏ဆာလောင်မှုကိုကြာရှည်စွာကျေနပ်စေပါလိမ့်မည်။ ရှုပ်ထွေးသောဖြိုခွဲထားသောဘိုဟိုက်ဒရိတ်ရှိနေခြင်းသည် ဦး နှောက်၏လုပ်ဆောင်မှုကိုတိုးတက်စေသည်။ သင်ကချက်ပြုတ်သည့်တိုင်အောင်ဂျုံယာဂုကိုပြုတ်။ ပျားရည်လက်ဖက်ရည်ဇွန်း (သစ်အယ်သီး၊ buckwheat သို့မဟုတ် acacia) နှင့်ရော။ အရသာအတွက်အခွံမာသီးနှင့်သစ်သီးခြောက်များကိုထည့်နိုင်သည်။ ၄ င်းတို့ကိုမိနစ်အနည်းငယ်ကြာနွေးစွာရေစိမ်ရန်အကြံပြုသည်။

ခြောက်သွေ့သောအသီးများနှင့်အခွံမာသီးကိုခွင့်ပြုထားသည်။

တံစဉ်များကို
သင်္ဘောသဖန်းသီး
သွေ့ခြောက် apricots
ပန်းသီးခြောက်
သီသီ
မြေပဲ
walnut
ဗာဒံသီး
မြေပဲ
ထင်းရှူးအခွံမာသီး။

စိတ်မပူပါနဲ့၊ သွေးထဲမှာသကြားဓာတ်တွေများလာတယ်။ အရည်အသွေးမြင့်မားသောပျားမွေးမြူရေးထုတ်ကုန်တွင် GI ၅၀ အထိပါ ၀ င်သည်။ သို့သော်ဤညွှန်ကိန်းသည်ချိုသောသကြားကိုမသုံးပါ။

ချိုသောနံနက်စာများကိုစာလုံးပေါင်းမှပြင်ဆင်ရုံသာမကရှုပ်ထွေးသောဘေးထွက်ဟင်းပွဲများကိုပါပြုလုပ်နိုင်သည်။ အောက်ပါစာရွက်သည်အခြေခံကျသည်၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကိုကိုယ်ပိုင်အရသာနှင့်အညီပြောင်းလဲနိုင်သည်။

ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်စာလုံးပေါင်းဂျုံယာဂုအတွက်, သင်အောက်ပါပါဝင်ပစ္စည်းများလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်:

စာလုံးပေါင်း - 300 ဂရမ်,
ငရုတ်ကောင်း - 2 PCs,
အေးခဲနေသောအစိမ်းရောင်ပဲ - ၁၅၀ ဂရမ်၊
ပဲအေးခဲနေသောပဲ - ၁၅၀ ဂရမ်၊
ကြက်သွန်တစ်လုံး
ကြက်သွန်ဖြူအနည်းငယ်လေးညှင်းပွင့်
နနွင်းတစ် ဦး ဖြစ်တော့
ဇီယာစေ့နှင့် parsley တစည်း,
ဟင်းရွက်ဆီ - ဇွန်း ၂ ခွက်၊
အရသာအတွက်ဆား။

နူးညံ့သည့်အထိမိနစ် ၂၀ ခန့်တွင်ရှိသော steamed ကိုရေဆားတွင်စာလုံးပေါင်းကိုပြုတ်ပါ။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီကိုဒယ်အိုးထဲသို့ထည့်ပြီးကြက်သွန်နီထည့်ပါ၊ ကွင်းကွင်းတစ်ဝက်တွင်ခုတ်ပါ။

သုံးမိနစ်ကြာအောင်လုပ်ပါ။ ပဲနှင့်ပဲများကိုပွက်ပွက်ဆူနေသောရေဖြန်းပြီးကြက်သွန်နီထဲသို့ထည့်ကာငရုတ်ကောင်းထည့်ပါ။ ရံဖန်ရံခါနှိုးဆော်, ငါးမှခုနစ်မိနစ်ခန့်တံခါးပိတ်အဖုံးအောက်မှာ strain ။ နနွင်းနှင့်ကြက်သွန်ဖြူထည့်ပြီးလျှင်၊ နှစ်မိနစ်ခန့်ကြော်ပါ။

ဂျုံယာဂုနှင့်ကုန်တယ်အစိမ်းရောင်အရောအနှောထဲသို့လောင်း, နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောနှောခြင်းနှင့်အပူမှဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ ထိုကဲ့သို့သောပန်းကန်ကိုအသားထုတ်ကုန်များနှင့်အတူဖြည့်စွက်လျှင်, ဥပမာ, patty သို့မဟုတ်ခုတ်, ကျန်းမာညစာစားပွဲအဖြစ်ဆောင်ရွက်ပါလိမ့်မယ်။

ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်ကောင်းမွန်စွာစာလုံးပေါင်းခြင်းကိုကြက်ဆင်နှင့်ပေါင်းစပ်သည်။ ၎င်းသည်သွေးသကြားဓာတ်တိုးခြင်းကိုမထိခိုက်စေပါ။ အရမ်းနည်းတယ် အဓိကကတော့အဆီနဲ့အသားတွေကိုဖယ်ထုတ်ပေးတယ်။ ၎င်းတို့တွင်မည်သည့်အကျိုးရှိသောပစ္စည်းများမဆိုမကောင်းသောကိုလက်စထရောသာမပါဝင်ပါ။

စာလုံးပေါင်းမီးဖိုပေါ်တွင်, ဒါပေမယ့်လည်းနှေးကွေးနေသော cooker တွင်သာမကချက်ပြုတ်နိုင်ပါတယ်။ ချက်ပြုတ်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်သည်အနည်းဆုံးအချိန်ယူရသောကြောင့်၎င်းသည်အတော်လေးအဆင်ပြေပါသည်။ ထိုကဲ့သို့သောဂျုံယာဂုကိုပြင်ဆင်ရန်အထူးပုံစံများမလိုအပ်ပါ၊ ထို့ကြောင့်သာမန် multicooker များပင်ပြုလုပ်လိမ့်မည်။

အောက်ပါပါဝင်ပစ္စည်းများလိုအပ်လိမ့်မည် -

စာလုံးပေါင်း - ၂၅၀ ဂရမ်၊
သန့်စင်သောရေ - ၅၀၀ မီလီမီတာ၊
ကြက်သွန်နီ - ၂ ပြား၊
မုန်လာဥနီ
ဟင်းရွက်ဆီ - ၁ ဇွန်း၊
အရသာအတွက်ဆား။

ရေများအောက်ရှိစာလုံးများကိုသုတ်ခြင်း၊ ကြက်သွန်နီကိုခုတ်ပါ၊ မုန်လာဥနီများကိုခုတ်ပါ။ ကျန်သောပါဝင်ပစ္စည်းများကိုထည့်ပြီးနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောထွေး, မှို၏အောက်ခြေတွင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီထည့်ပါ။ ရေနှင့်ဆားလောင်း။

ဂျုံယာဂုအတွက် 45 မိနစ်ချက်ပြုတ်။

ဒီဆောင်းပါးပါဗီဒီယိုကစာလုံးပေါင်းတွေအကြောင်းပြောပြတယ်။

Flour သည်နောက်ဆုံးအမှုန့်များထုတ်လုပ်သည့်ထုတ်ကုန်ဖြစ်သည်။ ၎င်းကိုပေါင်မုန့်၊ pastry၊ ဆီးချိုရောဂါရှိသူများသည်ကာဗွန်ဟိုက်ဒရိတ်နိမ့်ကျသောဟင်းချက်ရန်ချက်ပြုတ်ရန်အတွက်အမျိုးမျိုးသောရွေးချယ်မှုအတွက်ဂျုံမှုန့်အညွှန်းနှင့်၎င်း၏အမျိုးအစားများကိုသိရန်အရေးကြီးသည်။