အစားအစာ Solyanka - ပြီးနောက် - အားလပ်ရက်

  1. ကြက်သားများကိုအပိုင်းပိုင်းခွဲပြီးဒယ်အိုးထဲထည့်ပြီး ၁၀-၁၅ မိနစ်ခန့်ချက်ပြုတ်သည်အထိချက်ပြုတ်ပါ။
  2. ကြက်သွန်နီကိုကြော်ပြီးကြော်ထားပါ။
  3. ကြက်သွန်နီကိုကြက်သွန်နီထဲထည့်ပြီးလျှင်ကြက်သွန်နီထဲသို့ထည့်ပြီး ၅ မိနစ်ကြော်ပါ။
  4. ဂေါ်ဖီထုပ်ဖြတ်, ဒယ်အိုးထဲမှာထား, အဖုံးအောက်မှာ 5 မိနစ်မျှတည်ထားပါ။
  5. ခရမ်းချဉ်သီးများကိုဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်ဒယ်အိုးထဲသို့ထည့်ကာအဖုံးအောက်တွင် ၅ မိနစ်မျှမျှတည်ထားပါ။
  6. ကြော်ထားတဲ့ဟင်းချိုထဲကိုထည့်ပြီး ၅ မိနစ်ချက်ပြုတ်ပါ။
  7. သံလွင်သီးများကိုကျောက်ပုံသဏ္ဌာန်မရှိဘဲဖြတ်တောက်။ ဒယ်အိုးထဲတွင်ထည့်ပါ။
  8. မြည်းစမ်းဖို့ရောနှောပါ၊ အဖုံးကိုပိတ်ပြီးချက်ပြုတ်သည့်တိုင်အောင်ချက်ပြုတ်ပါ။
  9. parsley ခုတ်ပြီးလျှင်၊

အစားအသောက်များ hodgepodge သည်အလွန်အရသာရှိပြီးကျန်းမာသည်။ ၎င်းတွင်အနည်းဆုံးအဆီနှင့်ကယ်လိုရီပါဝင်မှုသည်အလွန်နည်းသည်။

  • ကြက်ပေါင် (အသား) - ၁၀၀ ဂရမ်။
  • ကြက်သွန် - 70 ဂရမ်။
  • မုန်လာဥ - 70 ဂရမ်။
  • သံလွင်သီး (seedless) - 100 ဂရမ်။
  • Parsley - 15 ဂရမ်။
  • ခရမ်းချဉ်သီးဆား - ၇၀ ဂရမ်။
  • ရေ - 1.5 ဌ။
  • ဆား (အရသာမှ) - 2 ဂရမ်။
  • ငရုတ်ကောင်း (အရသာမှ) - 2 ဂရမ်။

(၁၀၀ ဂရမ်လျှင်) Solyanka အစာအာဟာရ၏အာဟာရတန်ဖိုး။

"အားလပ်ရက်အလွန်အစာအာဟာရ Solyanka" အတွက်ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

  • ချဉ်သောသခွားသီး (သခွားသီး crispy TM "6 resက") - 5 pcs ။
  • မုန်လာဥ (သေးငယ်) - 1 pc ။
  • ကြက်သွန်နီ - 1 pc ။
  • ကြက်သား (အမဲသား) - 200 ဂရမ်
  • သားရေ (ကြက်သားပေါင်အသားမပါသော) - ၃၀၀ ဂရမ်
  • ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ - 2 tbsp ။ ဌ
  • အရသာမှသံပုရာ
  • မြည်းစမ်းဖို့အစိမ်းရောင်
  • အရသာအတွက်ချဉ်သောမုန့်
  • အရသာအတွက်သံလွင်အစိမ်း
  • အမွှေးအကြိုင် (သင်ကြိုက်နှစ်သက်ရာအရနံ့သာမျိုးကိုရွေးချယ်ပါ) - အရသာရှိရန်
  • အရသာအတွက်ဆား
  • (သခွားသီးမှ) ချဉ် - 4 tbsp ။ ဌ
  • ဝက်အူချောင်း (ဆေးလိပ်သောက်သည့်အသားများရှိသော်လည်းအနည်းငယ်မျှသာကျွန်ုပ်တွင်ဖင်လန် servilate လေးချောင်းရှိပြီးချွတ်ပြီးသား) - အရသာအတွက်
  • မှို (1 ခွက်ချဉ်မှိုယူ) - ကိုမြည်းစမ်းဖို့

"Solyanka အစားအစာ" အားလပ်ရက်လွန်ပြီးနောက် "စာရွက်:

ဝက်အူချောင်းလေးပိုင်းခွဲပါ။
မီးခိုးငွေ့အချို့ကိုသတ္တုပါးပေါ်တွင်ကပ်ထားပါ။

သင်နှစ်သက်ရာနံ့သာမျိုးကိုရွေးချယ်ပါ။
နံ့သာမျိုးနှင့်ဆားအနည်းငယ်ဖြင့်ရင်သားအသားကိုဖြန်းပါ။
ဝက်အူချောင်းပေါ်တွင်တင်နှင့်ဝက်အူချောင်း၏တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းဖြန်း။
သင်က pickle အသား "အပိုင်းပိုင်း" မပါဘဲထွက်လှည့်ချင်လျှင် - ချက်ချင်းရင်သားကင်ဆာအပိုင်းပိုင်းသို့အပိုင်းပိုင်းနံ့သာမျိုးတွင်လှိမ့်။
ငါတစ်ကိုယ်လုံးဖုတ်တယ်

ပေါင်ပြားပါလိမ့်မယ်။

ရင်သားကင်ဆာနှင့်ပေါင်ကိုဖုံးအုပ်ပြီးအိတ်များကိုပုံစံတွင်ထည့်ပါ။
မီးဖို 200 မှအပူဖြစ်ပါတယ်။
ပုံစံကို ၃၅ မိနစ်ခန့်မီးဖိုသို့ပို့သည်။

ချဉ်သို့မဟုတ်ဆားမှိုများကိုသုတ်ခြင်းနှင့်ခုတ်ပါ။
မုန်လာဥနီများကို strips များထဲသို့ဖြတ်ပါ။
ကြက်သွန်နီကိုအရက်သောက်ပါ။

သခွားသီး strips တွေထဲသို့ခုတ်ဖြတ်။

ကျနော်တို့ကမီးဖိုထဲကစီးယူပါ။
တပြင်လုံးကိုဖုတ်လျှင် - ဖြတ်။

မီးထဲကိုရေအိုးတစ်လုံးထည့်ပြီးဆူအောင်လုပ်လိုက်တယ်။
မုန့်ဖုတ်စဉ်အတွင်းပြုလုပ်သောဖျော်ရည်များနှင့်အတူမှိုများ၊ သခွားသီးများနှင့်အသားများကိုပွက်ပွက်ဆူနေသောရေတွင်ထည့်ထားသည်။
ထိုဆားရည်အိုင်ထဲမှာသွန်းလောင်း။

မုန်လာဥနီကိုကြက်သွန်နီနဲ့ခြောက်သွေ့တဲ့ဒယ်အိုးထဲမှာဖြန့်လိုက်တယ်၊ သကြားနဲ့ဖြန်းလိုက်၊

ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိထည့်ပါ။
ကြက်သွန်နီနဲ့ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိနဲ့မုန်လာဥနီကို hodgepodge ထဲထည့်ပါ။
ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းကိုသင်ကြိုက်နှစ်သက်သည့်အတိုင်းထည့်ပါ။

မီးပိတ်ပါ
အဖုံးအောက်မှာစိုက်ကြည့်ရအောင်
အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်သောအခါ, သံလွင်နှင့်သံပုရာထည့်ပါ - optional ကို။
ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ဖြန်းနှင့်ချဉ်သောမုန့်နှင့်အတူအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။
အစာစားချင်စိတ်


VK အုပ်စုရှိကွတ်ခ်ကိုစာရင်းသွင်းပြီးနေ့တိုင်းချက်ပြုတ်နည်းအသစ် ၁၀ ခုရယူပါ။

Odnoklassniki ၌ကျွန်ုပ်တို့အုပ်စုနှင့်ပူးပေါင်းပါ။ နေ့တိုင်းချက်ပြုတ်နည်းအသစ်ကိုရယူလိုက်ပါ။

သင်၏မိတ်ဆွေများနှင့်စာရွက်ကိုမျှဝေပါ -

ငါတို့ချက်ပြုတ်နည်းများလို?
ထည့်သွင်းရန် BB ကုဒ်:
ဖိုရမ်များတွင်အသုံးပြု BB code
ထည့်ရန် HTML ကုဒ်:
LiveJournal လိုဘလော့ဂ်တွေမှာသုံးတဲ့ HTML code
ဘယ်လိုပုံလဲ

မှတ်ချက်များနှင့်သုံးသပ်ချက်များ

အောက်တိုဘာ ၂၇, ၂၀၁၈ MineyKa #

အောက်တိုဘာ ၂၈၊ ၂၀၁၈ နှိုးစက်နာရီ # (စာရွက်စာရေးသူ)

မတ်လ ၄၊ ၂၀၁၈ GourmetLana #

မတ်လ ၄၊ ၂၀၁၈ နှိုးစက်နာရီ # (စာရွက်စာရေးသူ)

နိုဝင်ဘာ 13, 2017 veronika1910 #

နိုဝင်ဘာ 13, 2017 Fayina #

နိုဝင်ဘာ ၁၃၊ ၂၀၁၇ နှိုးစက်နာရီ # (စာရွက်စာရေးသူ)

နိုဝင်ဘာ 12, 2017 Wera13 #

နိုဝင်ဘာ ၁၂ ရက်၊ ၂၀၁၇ နှိုးစက်နာရီ # (စာရွက်စာရေးသူ)

နိုဝင်ဘာ ၁၂ ရက်၊ ၂၀၁၇ နှိုးစက်နာရီ # (စာရွက်စာရေးသူ)

နိုဝင်ဘာ ၁၂ ရက်၊ ၂၀၁၇ နှိုးစက်နာရီ # (စာရွက်စာရေးသူ)

နိုဝင်ဘာ ၁၂ ရက်၊ ၂၀၁၇ နှိုးစက်နာရီ # (စာရွက်စာရေးသူ)

နိုဝင်ဘာ ၁၁ ရက် ၂၀၁၇ Dama-Lorik #

နိုဝင်ဘာ ၁၂ ရက်၊ ၂၀၁၇ နှိုးစက်နာရီ # (စာရွက်စာရေးသူ)

နိုဝင်ဘာ 11, 2017 ved-marina #

နိုဝင်ဘာ ၁၂ ရက်၊ ၂၀၁၇ နှိုးစက်နာရီ # (စာရွက်စာရေးသူ)

နိုဝင်ဘာ 11, 2017 ကတ္တီပါတံ # #

နိုဝင်ဘာ ၁၂ ရက်၊ ၂၀၁၇ နှိုးစက်နာရီ # (စာရွက်စာရေးသူ)

နိုဝင်ဘာ 11, 2017 ဇနီး Wife # (Moderator)

နိုဝင်ဘာ ၁၂ ရက်၊ ၂၀၁၇ နှိုးစက်နာရီ # (စာရွက်စာရေးသူ)

နိုဝင်ဘာ 11, 2017 lioliy1967 #

နိုဝင်ဘာ ၁၂ ရက်၊ ၂၀၁၇ နှိုးစက်နာရီ # (စာရွက်စာရေးသူ)

နိုဝင်ဘာ 11, 2017 Mariyka777ru #

နိုဝင်ဘာ ၁၂ ရက်၊ ၂၀၁၇ နှိုးစက်နာရီ # (စာရွက်စာရေးသူ)

နိုဝင်ဘာ 11, 2017 jannasimf #

နိုဝင်ဘာ ၁၂ ရက်၊ ၂၀၁၇ နှိုးစက်နာရီ # (စာရွက်စာရေးသူ)

နိုဝင်ဘာ 11, 2017 Vishnja #

နိုဝင်ဘာ ၁၂ ရက်၊ ၂၀၁၇ နှိုးစက်နာရီ # (စာရွက်စာရေးသူ)

ရွေးစရာ ၁ - အစားအသောက်အိမ်စာအိမ်စားများအတွက်ဂန္ထဝင်စာရွက်

ဘယ်လိုဟင်းတစ်ခွက်စားမလဲ။ ပထမ ဦး စွာလက်မခံနိုင်သောအရာများကိုရိုးရာစာရွက်မှဖယ်ထုတ်ရန်အရေးကြီးသည်။ ဒုတိယအချက်အနေဖြင့်သင်တတ်နိုင်သမျှကယ်လိုရီများလျှော့ချရန်လိုအပ်သည်။ တတိယအချက်အနေဖြင့်ကြော်သောဆီကိုဖယ်ရှားရန်အကြံပြုပါသည်။ ထိုသို့ပြုလုပ်ရန်အတွက် Stick မဟုတ်သောဒယ်အိုးတစ်လုံးကိုအသုံးပြုခြင်းကပိုကောင်းသည်။ ဒီအကြံပြုချက်တွေအားလုံးကိုအခုချိန်မှာ diet hodgepodge တစ်ခုဖန်တီးပြီးလေ့လာသွားမှာပါ။

အဆိုပါပါဝင်ပစ္စည်းများ:

  • ကြက်သား ၁၈၀ ဂရမ်၊
  • ကြက်သွန် ၇၅ ဂရမ်၊
  • မုန်လာဥ၏ ၅၅ ဂရမ်၊
  • သံလွင်သီး ၉၅ ဂရမ်၊
  • ရေတစ်လီတာလီတာ၊
  • အရသာအတွက်ဆား
  • အနည်းငယ်ဆားငန်သောသခွားသီး ၂ ခု၊
  • လာရီ
  • ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိတစ်ဇွန်း
  • လတ်ဆတ်သောအစိမ်း။

အစားအစာအိမ်စာအတွက်အဆင့်ဆင့်စာရွက်

ရေတစ်လီတာတစ်ဝက်ကိုရေကန်ထဲသို့လောင်းပါ။ မီးတင် အရည်ပွက်ပွက်ဆူနေသောနေစဉ်, အသားဆေးကြောပါ။ အဆီဖယ်ပါ။ သေးငယ်တဲ့အပိုင်းပိုင်းသို့ဖြတ်ယူပါ။ ရေပူထဲမှာပစ်။ Laurel ထည့်ပါ။

အခွံကြက်သွန်နီနှင့်သေးငယ်တဲ့မုန်လာဥ။ သေးငယ်သောပထမကိုခုတ်ပြီးဒုတိယကိုပွတ်ပေးပါ။ ပေါ့ပေါ့တန်တန်ဆားသခွားသီး၏တဝက်ကိုခုတ်ပါ။ အစိမ်းရောင်ရေချိုးနှင့်ခုတ်။

ဆီမပါဘဲကြော်ထားသောဒယ်အိုးတွင်ကြက်သွန်နီနှင့်မုန်လာဥများကိုကြော်ပါ။ 4 မိနစ်ခန့်ပြီးနောက်ချဉ်နှင့်ဟင်းရည်တစ်ဝက်တစ်ခွက်ထည့်ပါ။

ချက်ချင်းခရမ်းချဉ်သီးငါးပိမိတ်ဆက်ပေး။ ကောင်းစွာရောမွှေပါ။ 9 မိနစ်စွပ်ပြုတ်။

ဟင်းရည်စစ်ထုတ်ရန်အဆင်သင့်။ ကြက်သားပြန် ညင်ညင်သာသာဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏ကြော်အတွက်သွန်းလောင်း။

ရောမ နောက်ထပ် ၇-၈ မိနစ်ခန့်အစာအိမ်စာချက်ပြုတ်ပါ။

အခုတော့ပြင်ဆင်ထားအစိမ်းရောင်ပစ်ချ။ ကုန်တယ်သံလွင်သီးတစ်ဝက်ထည့်ပါ။ သူတို့ကအကောင်းဆုံးကျောက်ခဲမပါဘဲခေါ်ဆောင်သွားကြသည်။ တင်းတင်းကျပ်ကျပ်ဖုံးအုပ်ထားပါနှင့်အပူကိုပိတ်ပါ။

ပထမ ဦး ဆုံးရိုးရာရုရှားအစားအစာများကိုစားသုံးခြင်းကိုချဉ်သောမုန့်နှင့် oat ပေါင်မုန့်တစ်မျိုးဖြင့်အကြံပြုသည်။ ဟင်းချိုမှာမွှေးကြိုင်တဲ့နည်းနည်းထည့်ချင်တယ်ဆိုရင်မွှေးတဲ့ငရုတ်ကောင်းနဲ့ဖြန်းပါ။ non-stick ဒယ်အိုးသည်။ ပျက်ကွက်ပါကကြော်ခြင်းကိုလုံးဝမဖယ်ရှားပါနှင့်။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကို solyanka သို့ကုန်ကြမ်းအဖြစ်ထည့်ပြီး ၁၀-၁၂ မိနစ်ခန့်ကြာအောင်ချက်ပါ။

ရွေးချယ်စရာ ၂ - အစားအစာ Solyanka အတွက်လျင်မြန်သောနည်းလမ်း

hodgepodge ကိုမြန်မြန်ဖြစ်စေရန်သင်သည်ကြော်ခြင်းကိုဖယ်ထုတ်ရန်လိုအပ်သည်။ သို့သော်ယနေ့ဟင်းချို၏မှန်ကန်သောကိုက်ညီမှုရရှိရန်ကျွန်ုပ်တို့သည်ပေါင်းစပ် သုံး၍ အသားပြုတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၊ မုန်လာဥနှင့်ကြက်သွန်နီများကိုခုတ်လှဲရန်ကျွန်ုပ်တို့အကြံပြုသည်။

အဆိုပါပါဝင်ပစ္စည်းများ:

  • ကြက်သား ၁၉၅ ဂရမ်၊
  • ရေတစ်လီတာလီတာ၊
  • ကြက်သွန်အလတ်စား
  • အရသာအတွက်ဆား
  • သေးငယ်တဲ့မုန်လာဥ
  • ပေါ့ပေါ့တန်တန်ဆားသခွားသီးတရံ
  • ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိတစ်ဇွန်း
  • လာရီ
  • တစု၏တစု၊
  • သံလွင်သီး၏ 90 ဂရမ်။

တစ် ဦး အစားအသောက်များတွင် hodgepodge ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လို

အခွံကိုဆေးကြောပါ။ ငှက်အချပ်နှင့်ဒယ်အိုးလွှဲပြောင်း။ (အခွံမပါဘဲ) Laurel, ကြက်သွန်နီနှင့်မုန်လာဥထည့်ပါ။ ရေလောင်း။ အကြီးကျယ်ဆုံးမီးကိုတင်ပါ။ ဆူအောင်တည်ဆောင်ခဲ့ရမည်။

15-17 မိနစ်ခန့်ချက်ပြုတ်ပါ။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များယူပါ။ တစ် ဦး Blender အတွက်ကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်။ ဟင်းရည် strain ။ အလယ်အလတ်အပူသို့အစားအသောက် hodgepodge ၏အခြေစိုက်စခန်းပြန်သွားပါ။

ကြက်သားနှင့်ကုန်တယ်ကြက်သွန်နီကိုမုန်လာဥနီနှင့်ပစ်ပါ။ ဆားငန်သောသခွားသီးများကိုမိတ်ဆက်ပေးပါ။ parsley နှင့်သံလွင်သီးများကိုလည်းထည့်ပါ။ အဆုံးစွန်သောနှစ်ခုထက်ဝက်သို့ဖြတ်ခံရဖို့အကြံပြုထားတယ်။

ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိကိုငါသွန်းလောင်း။ ကောင်းစွာရောမွှေပါ။ ပထမ ၄-၆ မိနစ်ခန့်ပထမ ဦး ဆုံးစစ်ထုတ်ပါ၊ အဆိုပါဟင်းချိုအစေခံရန်အဆင်သင့်ပါပဲ။

သတ်မှတ်ထားသော parsley အပြင်အခြားအစိမ်းရောင်အမျိုးအစားကိုအသုံးပြုရန်လည်းခွင့်ပြုထားသည်။ ဥပမာ - ဇီယာစေ့သို့မဟုတ် cilantro ။ ထို့အပြင်လတ်ဆတ်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်များကိုခြောက်သွေ့သောသူများနှင့်အစားထိုးနိုင်သည်။ တစ်ချိန်တည်းမှာပင်, အဆင်သင့်လုပ်မွှေးသောအမကိုဝယ်ခြင်းငှါသာ။ ကောင်း၏, ဒါပေမယ့်သီးခြားစီဖျက်စီး။ ၎င်းတွင်ဆားသို့မဟုတ်အခြားမလိုလားအပ်သောအရာများမပါ ၀ င်ပါ။

ရွေးစရာ ၃ - Veal Dietary Solyanka

ပထမ ဦး ဆုံးအစာအာဟာရကိုဖန်တီးရန်ကြက်သားအပြင်သင်ပိန်စားသောနွားနို့ကိုသုံးနိုင်သည်။ တစ်ချိန်တည်းမှာပင်အထွေထွေချက်ပြုတ်သည့်အချိန်ကိုလျှော့ချရန်အပိုင်းပိုင်းကိုချက်ချင်းဖြတ်ခြင်းကပိုကောင်းသည်။

အဆိုပါပါဝင်ပစ္စည်းများ:

  • ပိန်ကြုံသော ၁၅၅ ဂရမ်၊
  • ကြမ်းဆား
  • ရေတစ်လီတာလီတာ၊
  • သံလွင် ၉၅ ဂရမ်၊
  • ပေါ့ပေါ့တန်တန်ဆားသခွားသီးတရံ
  • လေးတစ်ခု
  • မုန်လာဥနီလေးတစ်ခု
  • လတ်ဆတ်သောဇီယာစေ့
  • ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိတစ်ဇွန်း
  • lavrushka ။

ဘယ်လိုချက်ပြုတ်နည်း

ကျွဲနွားငယ်တစ်ကောင်ကိုဆေးကြောပါ။ 12 တူညီအပိုင်းပိုင်းသို့ဖြတ်ယူပါ။ ဒယ်အိုးသို့လွှဲပြောင်းပါ။

စီစဉ်ထားရေပမာဏကိုလောင်း။ Laurel နှင့်ဆားတစ် pinch ကိုမိတ်ဆက်ပေးပါ။ 20-22 မိနစ်ချက်ပြုတ်။

တစ်ပြိုင်နက်တည်းကြော်သည်ကြက်သွန်နီနှင့်သေးငယ်သောမုန်လာဥနီများကိုမိနစ်အနည်းငယ်မျှကြော်ပါ။ ဒါကိုလုပ်ဖို့ရေနံမရှိရင်အရေးကြီးတယ်။ ဒီအတွက်သင်ဟာတုတ်ချောင်းမလိုအပ်ပါ။

3-4 မိနစ်ခန့်ပြီးနောက်, ခုတ်သခွားသီးပစ်။ ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိနှင့်ဟင်းရည်တစ်ခွက်လောင်း။ ချောမွေ့သည်အထိရောမွှေပါ။ 10-11 မိနစ်မျှတည်ထားပါ။

အဆိုပါတင်းမာဟင်းရည်မီးဖိုသို့ပြန်ရောက်သည်။ အလယ်အလတ်မီးကိုမီးရှို့ပါ။ ဒယ်အိုး၏ contents ရွှေ့ပါ။

နောက်ထပ် ၁၄ မိနစ်ခန့်အစားအစာဟတ်ဂျတ်ချက်ပြုတ်ပါ။ ထိုအခါတစ်ဝက်ဖြတ်သံလွင်လောင်းနှင့်ဇီယာစေ့ကိုခုတ်။ မိနစ်အနည်းငယ်ကြာပြီးနောက်ဒယ်အိုးကိုတင်းတင်းကျပ်ကျပ်ပိတ်ပါ။ မီးဖိုကိုပိတ်ပါ

အစာစားချိန်၌ဤအသီးကိုသင်၏အစားအစာတွင်အသုံးပြုပါကဟင်းချိုကိုသံပုရာစက်တစ်ချောင်းဖြင့်အစွမ်းကုန်ခွင့်ပြုသည်။ ဒါ့အပြင်ပထမ ဦး ဆုံးအဆီမဟုတ်သောအချဉ်မုန့်သို့မဟုတ်သဘာဝဒိန်ချဉ်ထည့်ရန်မမေ့ပါနှင့်။

ရွေးစရာ ၄။ မှိုနှင့်အတူ Solyanka - အစားအသောက်အတွက်ရွေးချယ်စရာ

Solyanka ကိုမှိုများနှင့်မကြာခဏချက်ပြုတ်သည်။ အထူးသဖြင့်၎င်းသည်ဥပုသ်ကာလအတွင်း ၀ န်ဆောင်မှုပေးခြင်းသို့မဟုတ်အစားအစာမီနူးအတွက်ရည်ရွယ်သည့်အခါဖြစ်သည်။ ဒါ့ကြောင့်ဟင်းချိုကအရမ်းပိန်သွားမှာမဟုတ်ဘူး၊ ကြက်သားဟင်းကိုအခြေခံပြီးအဲဒါကိုကြိတ်သင့်တယ်။

အဆိုပါပါဝင်ပစ္စည်းများ:

  • ၁၃၅ ဂရမ် champignons၊
  • ကြမ်းဆား
  • ကြက်သား (ပိန်) ဟင်းရည်လီတာ,
  • Lavrushka
  • သခွားသီးနှစ်ခု (အနည်းငယ်ဆား)
  • သံလွင် ၉၀ ဂရမ်၊
  • ကြက်သွန်နီနှင့်မုန်လာဥနီ၊
  • parsley ။

တစ်ဆင့်ချင်းစီစာရွက်

အခွံလတ်ဆတ်ငယ်ရွယ် champignons ။ နူးညံ့သောရေမြှုပ်တစ်ခုဖြင့်ဆေးပါ။ မှိုများကိုအပိုင်းပိုင်းခွဲပါ။

ထို့အပြင်အခွံအမြစ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ။ သေးငယ်သောသူတို့ကိုခုတ်။ ထိုအခါမုန်လာဥနီပွတ်သပ်ဖို့သာ။ ကောင်း၏။

ပေါ့ပေါ့တန်တန်ဆားသခွားသီးများကိုအချပ်များထဲသို့ဖြတ်ပါ။ သံလွင်သီးများကိုအပိုင်းနှစ်ပိုင်းခွဲပါ။ parsley ကိုဆေးကြောပြီးလျှင်ခုတ်ပါ။

Laurel နှင့်အတူပြုတ်ကြက်သားဟင်းရည် Preheat ။ ချက်ချင်းအရည်အရည်ပြုတ်သကဲ့သို့, champignons ပစ်။

ဤအချိန်တွင်ကြက်သွန်နီနှင့်မုန်လာဥနီများကိုတုတ်မကပ်သောဒယ်အိုးထဲတွင်ကြော်ပါ။ မိနစ်အနည်းငယ်အကြာတွင်သခွားသီးထည့်ပါ။ ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိကိုမိတ်ဆက်ပါ။ ခန့်မှန်းခြေအားဖြင့်ဟင်းရည်တစ်ခွက်လောင်း။ ရောမ ဒယ်အိုးရဲ့ contents အတော်လေးယူနီဖောင်းဖြစ်သင့်သည်။ နောက်ထပ် 10-12 မိနစ်ခန့်နိမ့်ကျအပူကျော်မျှတည်ထားပါ။

ယခုဟင်းသီးဟင်းရွက်တစ်သင်းလုံးကကစားသမားကိုမှိုများနှင့်ဒယ်အိုးသို့ရွှေ့ပါ အစားအစာ hodgepodge ချက်ပြုတ် Continue ။

နောက်ထပ် ၁၀-၁၂ မိနစ်ခန့်အကြာတွင်သံလွင်သီးနှင့်မွှေးကြိုင်သောဇီယာစေ့များကိုထည့်ပါ။ မီးဖိုကိုပိတ်ပြီးပထမ ဦး စွာတင်းကျပ်စွာပိတ်ထားသောအဖုံးအောက်တွင်ထားပါ။

သစ်တောမှိုများကိုအစာအာဟာရဟုမခေါ်နိုင်ပါ၊ ထို့ကြောင့်ရှမ်ပင်းဂျုံ (chanterelles) သို့မဟုတ်ပျားရည်မှိုများကိုအစားထိုးရန်အကြံပြုသည်။ သင်မှိုမှတ်စုများကိုမြှင့်တင်လိုပါကသင့်လျော်သောနံ့သာမျိုးများကိုထည့်ပါ။ ကသူတို့ကိုမပါဘဲလုပ်ဖို့သာ။ ကောင်း၏ပေမယ့်။

ရွေးချယ်မှု ၅ - ကြက်သားနှင့်လတ်ဆတ်သောခရမ်းချဉ်သီးများပါသောအစားအစာ Solyanka

မည်သည့် hodgepodge ၏စာရွက်တွင်ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိကိုအသုံးပြုသည်။ ဒါပေမယ့်အထူးသဖြင့်နွေရာသီမှာခရမ်းချဉ်သီးအသစ်တွေနဲ့အစားထိုးတာပိုကောင်းတယ်။ ထိုသို့ပြုလုပ်ရန်၎င်းသည်အသားအရောင်ခွဲခြားခြင်းနှင့်အစေ့များမပါဘဲတစ်သားတည်းဖြစ်ခြင်းဖြစ်လာစေရန်၎င်းတို့ကိုကွက်ကွက်ကွင်းကွင်းသုတ်သင်ရန်အရေးကြီးသည်။

အဆိုပါပါဝင်ပစ္စည်းများ:

  • လတ်ဆတ်သောခရမ်းချဉ်သီးသုံးလုံး
  • ကြက်သွန်နီ
  • တစ်လီတာရေတစ်လီတာ၊
  • ကြက်တစ်ကောင်
  • သေးငယ်တဲ့မုန်လာဥ
  • အနည်းငယ်ဆားငန်သောသခွားသီး ၂ ခု၊
  • သံလွင်သီး ၈၅ ဂရမ်၊
  • ဆားနှင့်အစိမ်း။

ဘယ်လိုချက်ပြုတ်နည်း

ခရမ်းချဉ်သီး Blanch ။ သေးငယ်တဲ့ Cube သို့အခွံအသီးကိုဖြတ်။ အစေ့များကိုအကောင်းဆုံးဖယ်ရှားပစ်သည်။ ဘေးဖယ်ထားပါ။

အဆိုပါဆေးကြောခြင်းနှင့်အခွံအဆီဖြတ်။ အပိုင်းပိုင်းကိုဆားငန်အိုးတစ်လုံးထဲမှာထည့်ပါ။ အလတ်စားအပူပေါ်တွင်တင်ပါ။

ပထမ ဦး ဆုံး၏အခွံကိုချက်ပြုတ်နေစဉ်, ကြက်သွန်နီနှင့်အတူမုန်လာဥခွံ။ သေးငယ်သောသူတို့ကိုခုတ်။ ရေနံကို 3-4 မိနစ်မသုံးဘဲကြော်ပါ။

သခွားသီးကို non-stick pan ထဲသို့ထည့်ပါ။ သူတို့ကစက်ဝိုင်းသို့ဖြတ်ရ၏။

လုံလောက်သောဟင်းရည် (ဖန်) လောင်းလောင်းခရမ်းချဉ်သီးအချပ်၌ထား၏။ ရောနှောရန်။

11-13 မိနစ်အစားအသောက် hodgepodge များအတွက်စွပ်ပြုတ်တစ်သင်းလုံးကကစားသမား။ ဖုံးအုပ်ကိုလုံလောက်စွာမဖုံးထားပါနှင့်။

တစ်ဆန်ခါ strain အတွက်ဟင်းရည်ပြီးပြီ။ ကြက်သားနှင့်ပြန်သွားပါ။ ဒယ်အိုးရဲ့ contents လောင်း။

၁၃ မိနစ်ခန့်အကြာတွင်အစိမ်းရောင် (ကုန်တယ်) နှင့်သံလွင်သီး၏ထက်ဝက်ကိုထည့်ပါ။ မီးဖိုကိုချက်ချင်းပိတ်ထားနိုင်သည် အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်မီဟင်းချိုအနည်းငယ်စိုက်ခင်းလုပ်ကိုင်မည်။

ခရမ်းချဉ်သီးများကိုစွပ်ပြုတ်နေစဉ်တွင်၎င်းကိုခက်ရင်းခွနှင့်ပေါ့ပေါ့တန်တန်သဘောထားပါ။ ယင်းကြောင့်သူတို့သည်ပိုမိုမြန်ဆန်စွာပျက်စီးယိုယွင်းကာစင်ကြယ်သောပြည်နယ်တစ်ခုကိုရရှိလိမ့်မည်။ ထို့အပြင်အစေ့များကိုဖယ်ရှားရန်မလိုအပ်ပါ။ သို့သော်ပန်းကန်၏သွင်ပြင်လက္ခဏာများကိုအနည်းငယ်ပျက်စီးစေနိုင်သည်။

ရွေးစရာ ၆။ ဟင်းသီးဟင်းရွက် Solyanka - အစားအစာမီနူးပန်းကန်

ဟင်းသီးဟင်းရွက်များအပေါ် အခြေခံ၍ ကျွန်ုပ်တို့၏အစားအသောက်ရွေးချယ်မှု၏နောက်ဆုံးဗားရှင်းကိုပြင်ဆင်ပါမည်။ အထူးသဖြင့်နွေရာသီနှင့်ဆောင်း ဦး ရာသီတို့တွင်သီးနှံအမျိုးမျိုးကိုမည်သည့်စတိုးဆိုင်သို့မဟုတ်စျေးကွက်တွင်မဆိုတတ်နိုင်သောဈေးနှုန်းဖြင့်ရရှိနိုင်ပါကအထူးသဖြင့်မှန်ကန်လိမ့်မည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ

  • ကြက်သားထုပ်တစ်လီတာတစ်လီတာ၊
  • တစ်ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်း
  • ခရမ်းချဉ်သီးသုံးလုံး
  • ကြက်သွန်နီ
  • အာလူး ၂ ခု
  • သေးငယ်တဲ့မုန်လာဥ
  • ဆား
  • အနည်းငယ်ဆားငန်သောသခွားသီး ၂ ခု၊
  • လတ်ဆတ်သော parsley
  • သံလွင်သီး၏ 95 ဂရမ်။

တစ်ဆင့်ချင်းစီစာရွက်

ငရုတ်ကောင်းမွှေးဘို့, အညှာနှင့်အတူအရပျခုတ်ဖြတ်။ ကြက်သွန်အခွံ အာလူးနှင့်အရေပြားမှမုန်လာဥနီများကိုဖယ်ရှားပါ။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များအားလုံးကိုဆေးကြောပါ။

Blanch ခရမ်းချဉ်သီး။ အန်စာတုံး။ ငရုတ်ကောင်းနှင့်အာလူးများကိုလည်းပြုလုပ်ပါ။ ကြက်သွန်နီကိုလည်းခုတ်ပါ။ မုန်လာဥနီကိုကျေးဇူးတင်စရာပါ။

အလတ်စားအပူပေါ် pre- ချက်ပြုတ်ဟင်းရည်ထားပါ။ တစ်ပြိုင်နက်တည်းကြက်သွန်နီ, ငရုတ်ကောင်း, မုန်လာဥနှင့်အာလူးကြော်။ ဒါကိုဆီမပါတဲ့ဒယ်အိုးထဲမှာလုပ်ရမယ်။

၅-၇ မိနစ်ခန့်အကြာတွင်ထက်ဝက်ခွဲထားသောခရမ်းချဉ်သီးနှင့်သခွားသီးများကိုချထားပါ။ ထိုအခါပူပြင်းဟင်းရည်တစ်ခွက်ကိုငါသွန်းလောင်း။ 10-12 မိနစ်ပြုတ်။ ထိထိရောက်ရောက်မအဖုံးပိတ်ပါ။

ဆန်ခါမျိုးကိုတဆင့်အဆင်သင့်ဟင်းရည်။ ကြက်သားဖြင့်မီးဖိုသို့ပြန်သွားပါ။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်ကြော်အတွက်သွန်းလောင်း။

၁၅-၁၇ မိနစ်ခန့်အစားအစာဟော်တယ်ကိုနှိုးပါ။ ထို့နောက်သံလွင်တစ်ဝက်ကိုပစ်ချပါ။ ထို့အပြင်အရသာအတွက်ကုန်တယ်အစိမ်းရောင်ထည့်ပါ။ ရောထွေးအနည်းငယ်တင်းကျပ်စွာပိတ်ထားရပ်ကြကုန်အံ့။ မီးပိတ်ပါ

စားပွဲပေါ်မှာကျန်းမာတဲ့ဟင်းချိုကိုအမှုတော်ဆောင်ခြင်း၊ ၎င်းကိုချဉ်သောဆေးထည့်ခြင်းနှင့် parsley ရွက်များဖြင့်ဖြည့်စွက်ပါ။ ဒါ့အပြင် cristy ပေါင်မုန့်ချပ်ထားပါ။

အစားအစာနှင့်ကိုယ်အလေးချိန်အပေါ် hodgepodge နိုင်

ဒီဟင်းလျာကိုအစားအသောက်နောက်လိုက်များကစားနိုင်သည်၊ သို့သော်ဟင်းချိုတွင်အဆီမပါလျှင်သာစားနိုင်သည်။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်မှိုများစွာကိုထည့်သွင်းခြင်းဖြင့်ကယ်လိုရီလျှော့ချနိုင်သည်။ သင်အသားထည့်ချင်လျှင်ကြက်၊ အမဲသား၊ ကြက်ဆင်ကို ဦး စားပေးပါ။

solyanka ကိုချဉ်သောမုန့်နှင့်လည်းကောင်း၊ အဆီနည်းသောဒိန်ချဉ်အနည်းငယ်နှင့်စားသုံးခြင်းသည်ထုံးစံဖြစ်သည်။ ဟင်းချိုကိုအသင့်အတင့်စားသင့်သည်။

ပန်းကန်၏အဓိကပါဝင်ပစ္စည်းများ

အစားအစာများစားရန်အတွက် hodgepodge စာရွက်တွင်လူများကိုယ်အလေးချိန်ကျခြင်းဖြင့်စားသုံးနိုင်သောထုတ်ကုန်အမျိုးမျိုးပါ ၀ င်သည်။

  1. ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ - ကြက်သွန်နီ၊ ဂေါ်ဖီထုပ်၊ မုန်လာဥ၊ ခရမ်းချဉ်သီး၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များသည်ပန်းကန်ကိုခန္ဓာကိုယ်၏အပြည့်အဝလည်ပတ်မှုအတွက်လိုအပ်သောဖိုင်ဘာ၊ ဗီတာမင်၊
  2. အမဲသား၊ အမဲသား၊ နွားမ၊ ကြက်ဆင်၊ ကြက်သားကိုရွေးပါ။ ဤအသားအမျိုးအစားများသည်ပရိုတင်းဓာတ်ကြွယ်ဝသော်လည်းကယ်လိုရီအနည်းငယ်သာပါဝင်သည်။
  3. ဆားနှင့်ငရုတ်ကောင်း: ဟင်းပွဲကိုအရသာရှိစေရန်နှင့်မွှေးကြိုင်အောင်ပြုလုပ်ပါ။

သင်သည်သံပုရာဖျော်ရည်များကိုလည်းထည့်နိုင်သည်။

ဂန္ထဝင်ဗားရှင်းကိုတစ်ဆင့်ပြီးတစ်ဆင့်ပြင်ဆင်ခြင်း

ရိုးရာဟင်းတစ်ခွက်ကိုပြင်ဆင်ရန်၊ သင်သည်အောက်ပါထုတ်ကုန်များကိုပြင်ဆင်ရန်လိုအပ်သည် -

  • အမဲသားဟင်းရည် ၃ လီတာ၊
  • ၁၅၀ ဂရမ်အသား၊ ဝက်အူချောင်းနှင့်မီးခိုးအသား၊
  • ချဉ်သောသခွားသီး ၂၅၀ ဂရမ်၊
  • စည်သွတ်သံလွင်တစ်ဘူး
  • မုန်လာဥ
  • ကြက်သွန်နီ၊
  • အာလူး ၃ ခု
  • 100 ဂရမ်ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ,
  • ခရမ်းချဉ်သီး ၂ လုံး
  • တစ်သံပုရာတစ်ဝက်။

တစ်ပန်းကန်ချက်ပြုတ်နည်း

  1. မည်သည့်အသားမှဟင်းရည် ၃ လီတာကိုပြုတ်ပါ။
  2. အမဲသားထုတ်ကုန်များကိုထမင်းနဲ့ထောပတ်ထဲမှာကြော်ပါ။
  3. ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကိုသေးငယ်သောအပိုင်းအစများထဲသို့ဖြတ်ပြီး skillet ၌ကြော်ပါ။
  4. ကြော်ထားသောအသားနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကိုဒယ်အိုးထဲသို့ထည့်ပါ။
  5. အာလူးကိုဒယ်အိုးထဲထည့်ပြီးဒယ်အိုးထဲမှာထားပါ။
  6. သံလွင်သီးများကိုသံချွန်များ၊ ဒယ်အိုးထဲမှာထည့်ထား။
  7. အမွှေးအကြိုင်များ၊ ဆားများ၊ ချက်ပြုတ်သည်အထိမျှတည်ထားပါ။

ကိုယ်အလေးချိန်ကျနေသူများအတွက်ကယ်လိုရီနည်းနည်းရွေးချယ်စရာများ

ကြက်သားဟင်းချိုလုပ်ရန်သင်လိုအပ်သည် -

  • 400 ဂရမ်ကြက်သား
  • 1 မုန်လာဥ
  • ကြက်သွန်နီ၊
  • 3 ချဉ်သခွားသီး
  • ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိဇွန်း ၅ ခု၊
  • အရသာအတွက်သံပုရာ, ဟင်းသီးဟင်းရွက်, ဆားနှင့်နံ့သာမျိုး။

  1. ကြက်သားကိုဆေးပါ။ Cube သို့ခုတ်ဖြတ်ဆားငန်ရေ၌ပြုတ်။
  2. ကြက်သွန်နီနှင့်မုန်လာဥနီများကိုကြက်သားထဲသို့ထည့်ပါ။ ချက်ပြုတ်သည်အထိကြော်။
  3. ထို့အပြင် julienne သခွားသီးကို workpiece ထဲသို့ထည့်ပါ။
  4. ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိနှင့်အတူပန်းကန်ရာသီ, ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေ 2 ခွက်ကိုငါသွန်းလောင်း။ 15 မိနစ်အနိမ့်အပူကျော်ချက်ပြုတ်။
  5. ချက်ပြုတ်ပြီးနောက်သံပုရာချပ်ထား၏။

  • 100 ဂရမ်ကြက်သား
  • ၇၀ ဂရမ်ကြက်သွန်နီ
  • ၇၀ ဂရမ်မုန်လာဥ၊
  • သံလွင်သီး၏ 100 ဂရမ်
  • ခရမ်းချဉ်သီး ၇၀ ဂရမ်၊
  • 15 ဂရမ် parsley,
  • ရေ 1.5 လီတာ
  • ဆား 2 ဂရမ်
  • ငရုတ်ကောင်း၏ 2 ဂရမ်။

  1. အသားများကိုသေးငယ်သောအပိုင်းအစများထဲသို့ဖြတ်ပြီးရေတွင်ထည့်ပြီး ၁၅ မိနစ်ချက်ပြုတ်ပါ။
  2. ကြော်ကုန်တယ်ကြက်သွန်နီနှင့်မုန်လာဥ။
  3. နူးညံ့သည်အထိဂေါ်ဖီထုပ်နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်အတူစွပ်ပြုတ်ခုတ်။
  4. ဟင်းသီးဟင်းရွက်စပါးရိတ်ရာကာလကိုအသားဟင်းရည်ထဲသို့ထည့်ပါ။ သံလွင်သီးများ၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၊ ခရမ်းချဉ်သီးများ၊ ဆားနှင့်ငရုတ်ကောင်းများကိုလည်းထည့်ပါ။

အသားမရှိသောပန်းကန်နှင့်အဘယ်သို့ဆိုင်

  • sauerkraut 200 ဂရမ်,
  • ဟင်းရွက်ဆီ ၃၀ ဂရမ်၊
  • မုန်လာဥနီ ၂
  • အာလူး ၃ ခု
  • ကြက်သွန်နီ
  • 2 ချဉ်
  • ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ ၂ ဇွန်း၊
  • ရေ 2.5 လီတာ
  • အရသာအတွက်သံလွင်သီး၊

  1. အာလူးများကိုရေထဲသို့သေးငယ်သောအပိုင်းအစများထဲသို့နှစ်မြှုပ်ပါ။
  2. ဒယ်အိုးထဲကို ၃ မိနစ်ခန့်ပြုတ်ပါ။
  3. သုတ်ဆေးနှင့်သခွားသီးများကိုသုတ်ဆေးထဲသို့ထည့်ပါ။
  4. ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိထည့်ပြီးအာလူးနှင့်ရေထည့်ပါ။ ချက်ပြုတ်သည်အထိမီးပေါ်မှာထားပါ။

အသားထုတ်ကုန်နှင့်အတူ

  • ၂၀၀ ဂရမ်ကြက်သားရင်သား၊
  • 150 ဂရမ် pastrami
  • အသားပြုတ်အသား ၁၅၀ ဂရမ်၊
  • ကာဗွန်နိတ်၏ 100 ဂရမ်
  • ဟင်းရွက်ဆီတစ်ဇွန်း
  • ကြက်သွန်နီ
  • ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိတစ်ဇွန်း
  • ချဉ်သခွားသီး
  • ရေ 1.8 လီတာ
  • အရသာအတွက်ဆား, သံလွင်သီး, နံ့သာမျိုး။

  1. အသားထုတ်ကုန်များကိုအပိုင်းပိုင်းခွဲပြီးမုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင် တင်၍ မီးဖို၌အခြောက်လှန်းပါ။
  2. အပိုင်းပိုင်းအညိုရောင်ပြီးနောက်, ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းရည်၌ထား၏။ အလယ်အလတ်အပူပေါ်တွင်တင်ပါ။
  3. ဒယ်အိုးထဲတွင်ကြော်ထားသောကြက်သွန်နီများကိုကြော်ပါ။ ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိနှင့်နံ့သာမျိုးအချို့ထည့်ပါ။ စွပ်ပြုတ်ထားပါ။
  4. ကြော်ထားသောဒယ်အိုးသို့လွှဲပြောင်းပါ။ ကြော်ထားသောဒယ်အိုးတွင်စွန့်ပစ်ထားသောသခွားသီး၊ ဟင်းချိုစွပ်ပြုတ်ထည့်ပါ။
  5. ဆား၊ နံ့သာမျိုး၊

ဂေါ်ဖီထုပ်နှင့်အတူ

  • အာလူး ၅ ခု
  • သံလွင်သီးတလုံး၊
  • ဂေါ်ဖီထုပ် ၂၅၀ ဂရမ်၊
  • မုန်လာဥ
  • ကြက်သွန်နီ
  • ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့်၊
  • သံပုရာအနည်းငယ်အချပ်
  • ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ ၂ ဇွန်း၊
  • ကြက်သား 400 ဂရမ်။

တစ်ပန်းကန်ချက်ပြုတ်နည်း

  1. ကြက်သားတွေကိုရေထဲမှာချက်ပြုတ်တယ်။
  2. ကြက်သွန်နီနှင့်မုန်လာဥကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်ပါ။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကိုဒယ်အိုးထဲသို့ထည့်ပြီးကြော်ပါ။ 5 မိနစ်ပြီးနောက်ကြက်သားထည့်ပါ။
  3. အာလူးနှင့်ဂေါ်ဖီထုပ်ထည့်ပါ။
  4. ထိုအသားပြုတ်သောအခါခရမ်းချဉ်သီးငါးပိကိုချက်နည်းအတိုင်းထည့်ပါ။
  5. မြည်းစမ်းဖို့ mashed ကြက်သွန်ဖြူ, ဆားနှင့်နံ့သာမျိုးကိုချထားပါ။ သင်သည်သံလွင်သီးများကိုလည်းထည့်နိုင်သည်။

အဓိကတွေ့ရှိချက်များ

  1. Solyanka သည်စိတ်ကျေနပ်ဖွယ်ကောင်းသောပန်းကန်တစ်ခုဖြစ်သည်၊ သို့သော်၎င်းသည်ကိုယ်အလေးချိန်ကျရန်ပြင်ဆင်နိုင်သည်။
  2. အစားအစာဟင်းချိုတွင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၊ ကယ်လိုရီနည်းသောအသားများ၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၊ သံလွင်များပါဝင်သည်။
  3. ကိုယ်အလေးချိန်ကျအောင်ပန်းကန်ကိုချက်ပြုတ်နည်းအမျိုးမျိုးနဲ့ပြင်ဆင်နိုင်ပါတယ်။

ထိုအ hodgepodge ၏အစားအသောက်ရွေးချယ်စရာနှင့်ပတ်သက်။ သင်ဘယ်လိုခံစားရသလဲ ဤစာမျက်နှာရှိမှတ်ချက်များတွင်သင်၏ချက်ပြုတ်နည်းများသို့မဟုတ်ချက်ပြုတ်လျှို့ဝှက်ချက်များကိုမျှဝေပါ။

ဘယ်လိုဟင်းချိုမျိုးလဲ၊ ဘာကြောင့်အရမ်းနာမည်ကြီးတာလဲ

အံ့သြဖို့ကောင်းတာကလွန်ခဲ့သောငါးရာခန့်ကရှေးဟောင်းရုရှားမှာဒီအိမ်ငယ်လေးကိုလူသိများခဲ့တယ်။ သမိုင်းအရ၎င်းကိုပထမရာစု ၁၅ ရာစုအလယ်ပိုင်းတွင်ဖော်ပြခဲ့သည်။ အထင်ကြီးစရာပါ! ဟုတ်လား

သို့သော်ဤသည်စိတ်ဝင်စားစရာအကောင်းဆုံးမဟုတ်ပါဘူး။ အံ့သြစရာကဒီပန်းကန်ကိုအရက်သောက်တဲ့ဗော့ဒ်ကာအတွက် appetizer အဖြစ်တီထွင်ခဲ့ခြင်းဖြစ်သည်။ ရှေးခေတ်ကယင်းကိုစီးပွားရေးလုပ်ငန်းရှင်တောင်သူများအားပေးသည့်အရာဟုခေါ်သည်။ လူ့အဖွဲ့အစည်းရဲ့အထက်တန်းလွှာတွေကသိပ်ကိုရိုးရှင်းလွန်းတယ်လို့ငါသိလိုက်ရတယ်။ ငါရိုးရာအားရစရာ၏ဓာတ်ပုံကိုပူးတွဲ:

စိတ်ဝင်စားစရာမှာဟင်းချိုချက်ပြုတ်နည်း ၃ မျိုးကိုတစ်ပြိုင်နက်တည်းအသုံးပြုခဲ့သည်။

ခင်ဗျားရဲ့အာရုံကိုဆွဲချတာကအဲဒီတုန်းကသက်သတ်လွတ်စားစရာတွေရှိတယ်ဆိုတာပဲ။ အဓိကအားဖြင့်ဒီအကြောင်းပြချက်ကြောင့်ဟင်းချိုဟာရုရှားအသိုင်းအဝိုင်းမှာဒီလိုကျော်ကြားမှုကိုရရှိခဲ့တယ်။

သက်သတ်လွတ်အရသာရှိသောထူးခြားသောအရသာနှင့်ထူးခြားသောလက္ခဏာများ

အသားစားသူများနှင့်အပင်အစားအစာကိုထောက်ခံသူများအတွက်ချက်ပြုတ်နည်းများမှာအနည်းငယ်သာရှိသည်။ မည်သို့ပင် hodgepodge, ကအမြဲတမ်းပါဝင်ပစ္စည်းများအခြေခံထားရှိပါတယ်, မပါဘဲဒီပန်းကန်ကိုစိတ်ကူးဖို့ခဲယဉ်း။ ငါဆိုလိုတာကိုမင်းခန့်မှန်းပြီးပြီလား ဟုတ်ပါတယ်။ ၎င်းတို့သည်ချဉ်သောသခွားသီးများနှင့်သံလွင်ပင်များဖြစ်ပြီးများစွာသောသူတို့ချစ်ခင်ရသည့်ချစ်ခြင်းမေတ္တာဖြစ်သည်။

ထို့အပြင် hodgepodge ၏ထူးခြားသောလက္ခဏာမှာ၎င်းသည်တောက်ပ။ ချဉ်သော၊ ငန်သောဆားငန်သောအရသာဖြစ်သည်။ Drooling သေးလား ဤပစ္စည်းသည်အဓိကအားဖြင့်ဟင်းချိုချက်ပြုတ်ရာတွင်အသုံးပြုသောရာသီဥတုများကြောင့်ဖြစ်သည်။

အားလုံးကောင်းပေလိမ့်မည်၊ သို့သော်ကိုယ်အလေးချိန်ကျသည့်အခါအနှစ်သက်ဆုံးခဲဖွယ်စားဖွယ်ကိုစားနိုင်ပါသလား။ ဒီတော့လျှင်သူဘယ်လိုပြင်ဆင်နေသလဲ လျှို့ဝှက်ချက်ကဘာလဲ။ ကောင်းပြီ, ယခုသင်အားလုံးသိကြလိမ့်မည်

စကားမစပ်၊ ကျနော့်ဆောင်းပါးပါဟတ်ဂိတ်တစ်ခုနှင့်ဆင်တူသည့်အခြားဟင်းတစ်မျိုးအကြောင်းကိုသင်ဖတ်ရှုနိုင်သည်။

သက်သတ်လွတ်ဟင်းချိုချက်ပြုတ်နည်းများ

အစဉ်အလာအားဖြင့်, ငါသည်သင်တို့အဘို့ဟင်းသီးဟင်းရွက် hodgepodge များအတွက်ချက်ပြုတ်နည်းများအများအပြားပြင်ဆင်။ ရွေးချယ်မှုတစ်ခုစီ၏ရေးသားသူကသူ၏ဟင်းချိုသည်အရသာအရှိဆုံး၊ ကျန်းမာသန်စွမ်းပြီးအရာအားလုံးအပြင်အစားအစာဖြစ်သည်ဟုဆိုထားသည်။ သို့သော်အင်တာနက်ပေါ်တွင်မည်သည့် ၀ န်ထမ်းမျိုးသည်မရရှိနိုင်ကြောင်းနှင့်သတင်းအချက်အလက်သည်အမြဲတမ်းမှန်ကန်မှုရှိကြောင်းကျွန်ုပ်တို့အားလုံးသိကြသည်။

ထို့ကြောင့်၊ အမျိုးအစားတစ်ခုချင်းစီကိုဓမ္မဓိively္ဌာန်ကျကျဆန်းစစ်ပြီးကိုယ်အလေးချိန်လျှော့ချရာတွင်အကောင်းဆုံးကိုဆုံးဖြတ်ကြပါစို့။

အထက်ပါချက်ပြုတ်နည်းများသည်သင်၏အရသာအတွက်ဖြစ်ပါကမှတ်ချက်များတွင်သင်၏ထင်မြင်ချက်ကိုမျှဝေပါ။ မင်းအဆင်သင့်ဖြစ်ပြီလား ငါတို့ချက်ပြုတ်တယ်။

ပဲမျိုးစုံအသုံးပြုခြင်း

ပန်းကန်၏စာရေးဆရာကပြောပါတယ်အဖြစ် နတ်သမီး: “ သက်သတ်လွတ်စားခြင်းသို့ကူးပြောင်းပြီးတဲ့နောက်ဒီရိုးရှင်းတဲ့စာရွက်ကိုကျွန်တော့်ခေါင်းပေါ်မှာမွေးဖွားခဲ့တယ်။ ငါဒီပန်းကန်ကိုပွဲလမ်းသဘင်ပွဲအဖြစ်မကြာခဏဝတ်ပြုတယ်။ ”

ဒီတော့ပဲပဲနဲ့ hodgepodge ကိုပြင်ဆင်ဖို့လိုတယ်။

  • ချဉ်သခွားသီး, 3 အပိုင်းပိုင်း,
  • ပဲတစ်ဝက်တစ်ခွက်
  • သံလွင်သီးခေါက် (အရောင်မရွေး)၊
  • ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိအနုပညာစုံတွဲတစ်တွဲ။ ဌ။ ,
  • ဆံပင်
  • ပင်လယ်အော်အရွက်တရံ
  • ဟင်းရွက်ဆီ၊ မီလီဂရမ် ၁၀၀ ထက်မပိုစေဘဲ၊
  • asafoetida တစ်လက်ဖက်ရည်ဇွန်း (ကြက်သွန်နီနှင့်အစားထိုးနိုင်သည်), t
  • ရေ
  • ဆား
  • ချဉ်သောမုန့် (optional ကို) ။

  1. ကြိုတင်ပြင်ဆင်ထားပါ ချက်ပြုတ်ခြင်းမပြုမီ ၂၄ နာရီခန့်တွင်ရေတွင်စိမ်ပါ။
  2. ထို့နောက်ပဲစေ့များကိုရေနှင့်ဒယ်အိုးထဲတွင်ပြုတ်သင့်သည်။ အချိန်အားဖြင့် - 1.5-2 နာရီ။
  3. ကြက်သွန်နီနှင့်သင့်တော်သည်ဟုသင်ဆုံးဖြတ်လျှင်၎င်းကိုကွင်းထဲသို့လှီးဖြတ်ပြီးဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ asafoetida နှင့်အတူကြော်ပါ။
  4. အခွံနှင့် Pickles ခုတ်၏ပုံစံခုတ်။ (အသုံးမပြုပါကသခွားသီးများကိုကြော်ပါ။ အသုံးပြုပါကသခွားသီးကိုကြက်သွန်နီများနှင့်အတူသုတ်သင့်သည်)
  5. ကင်နှင့်ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိကိုချက်ထားသောဟင်းရည်ထဲသို့နှစ်မြှုပ်ပါ။
  6. ပဲစေ့ဘေးတွင်သံလွင်အိုးတလုံး၊ ဇွန်း ၂ ခုနှင့်ပင်လယ်အော်အရွက်များထည့်ပါ။
  7. မိနစ်အနည်းငယ်ကြာပြီးနောက်ဟင်းချိုကိုအပူမှဖယ်ထုတ်ပြီးသံလွင်သီးနှင့်ကာပါများကိုဖြန့်ဝေပြီးသုတ်ပါ။

အရသာအတွက်မူဂျုံပရိုတိန်းမှပြုလုပ်ထားသည့်သက်သတ်လွတ်ဟင်းချိုကိုထည့်ရန်အကြံပြုသည်။ ဒါပေမယ့်ပုဂ္ဂိုလ်ရေးအရ, ငါကဒီပြီးသားသိပ်ဖြစ်ပါတယ်ထင်ပါတယ်။ အကယ်၍ သင်သည်အသားအတုကိုစားမည်ဆိုလျှင်သက်သတ်လွတ်စားခြင်းသို့ပြောင်းခြင်းသည်မည်သည့်အချက်ဖြစ်သနည်း။
အနှစ်ချုပ်ရန်။ ချက်ပြုတ်နည်းတွင်ဆားနှင့်ကြော်ထားသောအစားအစာအတော်များများပါ ၀ င်သည်။ ငါဟင်းပွဲမှာအလွန်ကိုလိုလိုဖြစ်ခြင်းနှင့်တစ်ချိန်တည်းတွင်သင့်လျော်သောကိုလက်စထရောပါဝင်မှုများဖြစ်ပေါ်လိမ့်မည်ဟုကျွန်ုပ်ထင်သည်။ အားလပ်ရက်အဘို့, ဖျော်ဖြေရေး၏မျက်နှာကိုထောက်။ , သင်ကြိုးစားနိုင်ပါတယ်။ ကိုယ်အလေးချိန်ကျရင်ကျွန်တော်အကြံမပေးဘူး။

မှတ်မိဖို့ဘာလဲ

တစ်အစားအသောက် hodgepodge ပြင်ဆင်ထားရန်အတော်လေးလက်တွေ့ကျသည်။ လတ်ဆတ်သောထုတ်ကုန်များများနိုင်သလောက်များများစားစားသုံးနိုင်အောင်ကြိုးစားပါ။

သက်သတ်လွတ်စားသူတွေအတွက်တော့အားလပ်ရက်တခုမှာအကြိုက်ဆုံးဟင်းတစ်ခွက်ကိုချက်ပြုတ်နိုင်ပါတယ်။ သို့သော်, ဖြည့်ညှင်းအတွက်ပန်းကန်ယူပါ။ ပိုလျှံသောကယ်လိုရီများကသင်၏ကိုယ်ခန္ဓာကိုပျက်စီးစေနိုင်သည်။

မှတ်ချက်များထဲမှာသင်၏ချက်ပြုတ်နည်းများနှင့်ပြန်လည်သုံးသပ်ခြင်းမျှဝေဖို့သေချာပါစေ။ ဘလော့ဂ် update ကိုစာရင်းသွင်းပြီးသင့်ရဲ့အစားအစာကိုလိုက်နာပါ။

Hodgepodge များအတွက်နံ့သာမျိုး

  • ဆား
  • သကြား
  • ပင်လယ်အော်အရွက်
  • ကြက်သွန်ဖြူ
  • ငရုတ်ကောင်းအနက်နှင့်အနီရောင်
  • သံလွင်လက်တဆုပ်စာ
  • သံပုရာ
  • parsley
  • ဖြည့်စွက်သို့မဟုတ်အဆီနည်းသောချဉ်သောမုန့်မပါဘဲသိပ်သည်းသောသဘာဝဒိန်ချဉ်

Solyanka သည် ၁၀၀ ဂရမ်လျှင်အသားဓာတ်ကယ်လိုရီ - ၅၃ ကီလိုဂရမ်ဖြစ်သည်
ပရိုတိန်း / အဆီ / ဘိုဟိုက်ဒရိတ် - 6.2 / 2.6 / 0.6

သတ်မှတ်ထားသော hodgepodge ၏ဖွဲ့စည်းမှုကိုအစားအစာ menu အတွက်ဒီဇိုင်းပြုလုပ်ထားသည်။ သင်ဟာအစားအစာကိုမကြည့်ပဲဟင်းချိုကိုချက်ပြုတ်ချင်တယ်ဆိုရင်၊ အမဲသားကိုမသုံးဘဲနို့ချိုတိုက်ကျွေးခြင်း၊ ဝက်သားလည်ပင်း၊ ဝက်သားခါးစည်း shab kebab နှင့်ဘေကွန်တောင်မှလုံခြုံစွာအသုံးပြုနိုင်သည်။. ချက်ပြုတ်နည်းပညာသည်အောက်တွင်ဖော်ပြထားသည့်အတိုင်းဖြစ်သည်။

အစားအစာဟင်းချို hodgepodge အသားအသင်းချက်ပြုတ်

  1. ငါတို့ရှိသမျှသည်အသားထုတ်ကုန်အားလုံးကို strips တွေထဲသို့ဖြတ်ပြီး non-stick ဖြင့်ပြုလုပ်ထားသောမုန့်ဖုတ်စာရွက်ထဲထည့်ပြီးမီးဖို၌ထည့်သည်။ အသားသည်အလွန်ပိန်နေပါကနေကြာဆီနှင့်ပုံစံကိုချောဆီလိုသည်။ အဆီဖြင့်အသားထုတ်ကုန်များကိုအသုံးပြုသောအခါသင်ဤအရာကိုမပြုလုပ်သင့်ပါ။ လက်ရှိအဆီအရည်ပျော်သွားပြီးထိုအသားများတွင်ကြော်ပါလိမ့်မည်။
  2. ၂၂၀ မှာအညိုရောင် ၁၀ မိနစ် (အခြောက်မပေးပါနဲ့၊ သင့်မီးဖိုကိုအာရုံစိုက်ပါ) ။ မုန့်ဖုတ်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်များတွင်, အပိုင်းပိုင်းအညီအမျှကြော်ဖို့ 1-2 ကြိမ်ရောမွှေပါ။ ရရှိလာတဲ့ brez ကိုပြုတ်ရေသို့မဟုတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းရည်နှင့်အတူဒယ်အိုးထဲသို့သွန်းလောင်းခြင်းနှင့်နိမ့်ကျအပူကျော်ချက်ပြုတ်။
  3. ကြက်သွန်နီများကိုလက်ဖက်ရည်ဇွန်းတစ်ဇွန်းနှင့် ၃-၄ မိနစ်မျှထည့်ကာဒယ်အိုးထဲတွင်ကြက်သွန်နီများကိုကြော်ပါ။ ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ၊ သကြားတစ်အိတ်၊ ၂-၃ ဇွန်းရေပေါင်းထည့်ပြီး ၅ မိနစ်မျှမျှတည်ထားပါ။ ကျနော်တို့ချောကြော်ဒယ်အိုးလွှဲပြောင်း
  4. ဒါဟာချဉ်၏အလှည့်ဖြစ်ခဲ့သည်။ ၎င်းကိုသေးငယ်သော Cube တစ်ခုထဲသို့ဖြတ်ပြီးလျှင်ကြက်သွန်နီများကြော်ထားသောနေရာတွင်အတူတူဖြန်းရမည်။ ၅-၇ မိနစ်ခန့်ကြာအောင်ရေအနည်းငယ်ဖြည့်နိုင်သည်။ ဤနည်းဖြင့်ပြုလုပ်ထားသောသခွားသီးများကိုသူတို့စွပ်ပြုတ်ထားသောအရည်နှင့်အတူဒယ်အိုးထဲသို့ပြောင်းရွှေ့ရသည်။
  5. ကျနော်တို့အသားနှင့်အတူတစ် ဦး အစားအသောက်အိမ်စာကြိုးစား, မြည်းစမ်းဖို့လိုအပ်မယ်ဆိုရင်ကျနော်တို့ဆားနှင့်သကြားများအတွက်ဖြောင့်။
  6. အပူချိန်နိမ့်သောနေရာတွင်ငါးမိနစ်ခန့်ကြာအောင်ဟင်းချိုပြုတ်ပါစေ။ ၎င်းကိုပင်လယ်အော်အရွက်နှင့်ကြက်သွန်ဖြူကြေမွလေးညှင်းပွင့်, ထုကုန်တယ် parsley, သင်မြည်းစမ်းဖို့, အနက်ရောင်နှင့်အနီရောင်ပူငရုတ်ကောင်းအနည်းငယ်ထည့်သွင်းနိုင်ပါတယ်။ မီးကိုချက်ချင်းပိတ်ထားတယ်၊ ဒယ်အိုးကိုအဖုံးနဲ့ပိတ်ပြီးအနည်းဆုံး ၁၅ မိနစ်စိုက်ကြည့်ပါ။

အချပ်သံပုရာနှင့်သံလွင်သီးကိုပန်းကန်ထဲသို့တိုက်ရိုက်ထည့်သည်၊ အမှုမထမ်းခင်နှင့်ဟင်းချိုတွင်မည်သည့်အရာမျှမပြုတ်ပါ။

အမှုတော်ဆောင်သည့်အခါပန်းကန်တစ်ခုစီ၌သံပုရာအချပ်တစ်ရွက်နှင့်လက်တစ်ဆုပ်စာကုန်တယ်သံလွင်သီးများထည့်ထားသည်။ ဆန္ဒရှိလျှင်အဆီနည်းသောအချဉ်မုန့်သို့မဟုတ်ဒိန်ချဉ်ထည့်နိုင်သည်။ ဂန္ထဝင်အိမ်စာအသားအဖွဲ့သည်အဆင်သင့်ဖြစ်ပြီ၊ နေ့လည်စာစားပါ။

စိတ်ဝင်စားစရာကောင်းတဲ့ကြွယ်ဝတဲ့အရသာရှိတဲ့ဟင်းလျာများကိုကြိုက်ပါသလား Teriyaki ကြက်သားစာရွက်ကိုသတိပြုပါ - ဤနည်းဖြင့်ချက်ပြုတ်ထားသောကြက်သားရင်သားကင်ဆာသည်ကိုယ်အလေးချိန်ကျခြင်း၏လိုအပ်ချက်များကိုဖြည့်ဆည်းပေးလိမ့်မည်။

Andrei Bugaysky မှအသား hodgepodge အဖွဲ့

သင့်ရဲ့ Comment ကို Leave