အဘယ်အစားအစာများကိုကိုလက်စထရောနှင့်အတူမစားနိုင်?
မြင့်မားသောကိုလက်စထရော၏အယူအဆမှာမော်လီကျူးသိပ်သည်းမှုနည်းသော lipoproteins ၏အသွေးတွင်ပိုလျှံနေသည်။
ကိုလက်စထရောကိုလူ၏ခန္ဓာကိုယ်ရှိဆဲလ်တိုင်းတွင်တွေ့ရပြီးအမြှေးပါးတွင်တွေ့ရသည်။ ကိုလက်စထရောအများဆုံးပမာဏသည် ဦး နှောက်ထဲတွင်ရှိသည်။
တိရိစ္ဆာန်များနည်းတူအများအားဖြင့် lipids (အဆီ) များတွင် ဦး နှောက်နှင့်သတ္တဝါများ (အသည်း၊ အဆုတ်၊ ကျောက်ကပ်နှင့်သွေး) ပါ ၀ င်သည်။
မြင့်မားသောကိုလက်စထရောအညွှန်းကိန်းနှင့်အတူလူတစ် ဦး သည်ထိုကဲ့သို့သောမြင့်မားသောလက်စထရောထုတ်ကုန်များစားသုံးခြင်းမှရှောင်ရှားသင့်ပါတယ်။ သွေးထဲတွင် lipid များ၏အာရုံစူးစိုက်မှုကိုလျှော့ချနိုင်ရန်အတွက် anticholesterol အစားအစာကိုလိုက်နာရန်လိုအပ်သည်။
အာဟာရ၏အခြေခံမူ
မှတ်သားသင့်သည်မှာကိုလက်စထရောအညွှန်းကိန်းများဖြင့်မီနူးတစ်ခုကိုပြုစုရန်မှာမခက်ခဲပါ၊ အဘယ့်ကြောင့်ဆိုသော်အစားအစာနှင့် ပတ်သက်၍ ခွင့်ပြုထားသောအစားအစာအမြောက်အမြားရှိသောကြောင့်ဖြစ်သည်။ အစားအစာ၏နိယာမသည်တိရစ္ဆာန်အဆီများသောအစားအစာများကိုကန့်သတ်ရန်ဖြစ်သည်။
မြင့်မားသောမော်လီကျူးသိပ်သည်းဆ lipoproteins ဖွဲ့စည်းခြင်း၏အဓိကအစိတ်အပိုင်းဖြစ်သောပရိုတိန်းများပါဝင်သောကြောင့်တိရစ္ဆာန်မှထွက်ရှိသည့်ထုတ်ကုန်များကိုမီနူးမှလုံးဝဖယ်ထုတ်ရန်မဖြစ်နိုင်ပါ၊ ၎င်းတို့ကိုပမာဏအနည်းငယ်ဖြင့်စားရမည်။
ဒါဟာချက်ပြုတ်မီအသားအရေကိုဖယ်ရှားပစ်ရမည့်နှင့်အတူယုန်, ငယ်ရွယ်ပိန်ကြုံသောနွားမွှေး, ကြက်၏အစားအစာအသားကိုစားရန်လိုအပ်ပါသည်။
အစားအသောက်လက်စထရောဟင်းလျာများ
အရေပြားတွင်ကယ်လိုရီပါဝင်မှုကိုတိုးစေပြီးကိုလက်စထရောများစွာပါဝင်သောကြောင့်သင်အရေပြားနှင့်ငှက်တစ်ကောင်ကိုမစားနိုင်ပါ။
နေ့စဉ်အသား ၁၀၀.၀ ဂရမ်ထက်မပိုသောအစားအစာတွင် ၁၅၀.၀ ဂရမ်ရှိသင့်သည်။
ယနေ့ခေတ်တွင်ပရော်ဖက်ရှင်နယ်အာဟာရဗေဒပညာရှင်များ၊ မြင့်မားသောကိုလက်စထရောအညွှန်းကိန်းရှိသောလူနာများသည်အစားအစာ၏ ၆၀.၀% ကျော်ကိုအသစ်သောသစ်သီးများ၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၊
၎င်းသည်ကိုယ်ခန္ဓာထဲသို့ ၀ င်ရောက်ခြင်းကိုလျော့ကျစေသည်၊ ၎င်းသည်လက်စထရောအညွှန်းကိုလျှော့ချရန်ကူညီသည်။ Fiber သည်အဆီ၏ခန္ဓာကိုယ်ကိုသန့်ရှင်းစေပြီးခန္ဓာကိုယ်ပြင်ပမှဖယ်ထုတ်နိုင်သည်။
ကိုလက်စထရောအစားအစာ မာတိကာ↑
သင်မစားနိုင်သော / မစားနိုင်သောစားပွဲတင်များ
| မြင့်မားတဲ့ lipids နှင့်အတူစားနိုင်သည့်အစားအစာများ | သငျသညျအနိမ့်သိပ်သည်းဆကိုလက်စထရော၏မြင့်မားသောသွေးအကြောင်းအရာနှင့်အတူမစားနိုင်ပါ |
|---|---|
| သီးနှံဂျုံမှုန့်၊ | |
| ကောက်နှင့်ဂျုံစေ့ပေါင်မုန့်၊ ဂျုံယာဂု, ဖြစ်နိုင်သည် oatmeal (ရေပေါ်မှာချက်ပြုတ်), Hard pasta အသားပြုတ်ဆန် ပဲပင်များ (မတူညီသောအရောင်အမျိုးမျိုးရှိသောပဲဟင်းများ၊ ပဲစေ့များသို့မဟုတ်အဖြူနှင့်ရောင်စုံပဲ) ။ | ဂျုံဖြူပေါင်မုန့် trans-fats နှင့်အတူဖုတ်ကုန်ပစ္စည်းများ - ဘီစကွတ်, pies နှင့် pastries, ပေါင်မုန့်နှင့်ကိတ်မုန့်၊ Buns pancakes ·ကြက်ကြော်၊ ဒိုးနက်ကြော်။ |
| ကိုလက်စထရောအညွှန်းကိန်းမြင့်မားစွာဖြင့်သင်သည်သကြားလုံးများကိုမစားနိုင်ပါ။ သို့သော်အချိုပွဲမပါဝင်လျှင်မစားနိုင်လျှင်မီနူးတွင် lipids များကိုမြှင့်တင်ရန်အတွက်အန္တရာယ်နည်းသောအချိုပွဲများကိုထည့်ရန်လိုအပ်သည်။ Oatmeal (သို့) Cracker Cookies (အိမ်လုပ်ထက်ပိုကောင်းပါတယ်)၊ Berry သီးသို့မဟုတ်သစ်သီးဂျယ်လီ။ အချိုပွဲတွေအားလုံးကိုသူတို့ဘာသာအကောင်းဆုံးပြင်ဆင်ထားတာကြောင့်သူတို့ရဲ့အန္တရာယ်ကိုလျှော့ချပေးတယ်။ | |
| နို့ထွက်ပစ္စည်းများနှင့်ကြက်ဥ | |
| နို့မှုန့် အဆီကင်းစင် ·အနည်းဆုံးအဆီပါဝင်သောဒိန်ချဉ်၊ ၁.၀% အထိ၊ အဆီမရှိအိမ်သုံးဒိန်ခဲ, အဆီဓာတ်နည်းသောအချဉ်ပါသော Mozzarella ကဲ့သို့သောအဆီအနည်းဆုံးပါဝင်သောဒိန်ခဲ၊ ကြက်ဥပရိုတိန်း။ | လတ်ဆတ်သောနွားနို့၏နို့ (ရိုးရာ) Cream ချဉ်သောမုန့်နှင့်မုန့်ပေါ်ကြာပွတ်နှင့်မုန့်ချိုချို၊ အဆီချဉ် ·ပြုပြင်ထားသောဒိန်ခဲနှင့်ချောကလက်ပိတ်ချိစ်များ၊ Hard fatty ဒိန်ခဲ၊ ·ဥအနှစ်။ |
| အဆီထုတ်သည့်နို့နှင့်အချဉ်ပေါက်သည့်နို့ထွက်ပစ္စည်းများတွင်လူ့ခန္ဓာကိုယ်အတွက်အကျိုးရှိသောအစိတ်အပိုင်းများအားလုံးပါဝင်သည်။ ဖက်တီးနို့ထွက်ပစ္စည်းများကဲ့သို့ ·ပရိုတင်းဓာတ်ပေါင်းအားလုံး၊ ကယ်လစီယမ်မော်လီကျူး ·ဖော့စဖရပ်မော်လီကျူး။ ကြက်ဥပရိုတိန်းသည်ကိုလက်စထရောမော်လီကျူးများမပါရှိသောကြောင့်၎င်းကိုအသုံးပြုရန်ကန့်သတ်ချက်မရှိပါ။ အကယ်၍ သွေးတွင်းကိုလက်စထရောမြင့်မားပါကတစ်ပတ်လျှင် ၂ ဥထက် ပို၍ မစားသင့်ပါ။ ကြက်ဥကြက်ဥအနှစ်သည်သိပ်သည်းဆနည်းသော lipid မော်လီကျူးများဖြင့်ပြည့်နှက်နေသည်။ | |
| ဒိန်ခဲကိုအသားဖြင့်စားခြင်း၊ ချက်ပြုတ်ခြင်းတွင်ထည့်ရန်လည်းတားမြစ်ထားသည်။ ၎င်းသည်အဆီနည်းသောအသားများပင်ပါဝင်သည်။ | |
| ဟင်းချို | |
| ·ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၊ ဒုတိယဟင်းရည်ပေါ် Borscht, ·ငါးဟင်းချို, ဒါမှမဟုတ်ငါးနားကို။ | ·ပထမဟင်းရည်ပေါ်ရှိဟင်းချို၊ ·ဘော့ခ်ျနှင့်အတူအရသာခံဘော့စ်ခ်ျ၊ မုန့်နှင့်အတူ Cream ဟင်းချို ကြွယ်ဝသောဟင်းရည်။ |
| ဟင်းချိုပြင်ဆင်မှုနည်းပညာသည်အောက်ပါအတိုင်းဖြစ်သည် - ·အစားအစာကိုအသားပြုတ်ပြီးနောက်ဟင်းရည်ကိုညှစ်ရမည်။ ရေကိုအအေးခံပြီးရေပွက်ပွက်ဆူနေသောရေကိုလောင်းပါ။ ချက်ပြုတ်ပြီးနောက်အမဲသားကိုဒယ်အိုးထဲကဆွဲထုတ်ပြီးဟင်းရည်ကိုအအေးခံပါ။ ·ဟင်းရည်အအေးပြီးနောက်, အဆီအားလုံးဇွန်းနှင့်အတူစုဆောင်းရန်လိုအပ်သည်, ·ဤနောက်မှသာဤပန်းကန်ချက်ပြုတ်ကိုဆက်လက်ပါလိမ့်မယ်။ ကိုလက်စထရောအညွှန်းကိန်းမြင့်မားသောဆန်သို့မဟုတ်ခဲယဉ်းသောခေါက်ဆွဲများကိုဟင်းချိုတွင်ထည့်ရမည်။ | |
| ငါးအဖြစ်ကောင်းစွာပင်လယ်စာ | |
| ပြုတ်ထားတဲ့ပင်လယ်ငါး (သို့) ကင်၊ မုန့်ဖုတ်ငါး တစ်ပတ်လျှင် ၂ ကြိမ်မှ ၃ ကြိမ်အထိငါးမျိုးစိတ်များလိုအပ်သည် - ဆာဒင်း၊ နှင်းဆီ၊ ၀ တ်မှုန်၊ သမင်၊ | ·ငါးမျိုးစိတ်အမျိုးမျိုး၏အနီရောင်၊ အနက်ရောင်၊ ပင်လယ်စာ - ပုစွန်၊ ကျောက်ပုစွန်များနှင့်ကဏန်း၊ mussels နှင့် crayfish အပြင်ပြည်ကြီးငါးနှင့် scallops၊ ·ဆီ၌ကြော်ထားသောငါးများ။ |
| အသားနှင့် offal | |
| ·အရေပြားမပါသောကြက်၊ ငုံး အသားအရေမပါဘဲတူရကီ, ·လူငယ်တိရိစ္ဆာန်, သိုးသငယ်ကလေးငယ်၊ ယုန် ·အသားတင်အသည်းသို့မဟုတ်ကြက်၏တစ်ပတ်လျှင် ၈၀.၀ ဂရမ်ထက်မပိုပါ။ | ကျောက်ကပ်၊ ဦး နှောက်၊ အနီရောင်အဆီအမျိုးမျိုး - အမဲသား၊ ဝက်သား၊ သိုးသငယ်၊ ငန်းအသား ·သင်မစားနိုင်, Duckling အဆီ, မီးခိုးနှင့်ချက်ပြုတ်ဝက်အူချောင်း, t ·ဝက်အူချောင်းနှင့်ဝက်အူချောင်း, အသားချပ်နှင့်ဘေကွန်, ·အသားကင်။ ·အသားစွပ်ပြုတ်။ |
| အဆီများနှင့် trans ဆိုတဲ့အဆီ | |
| နေကြာဟင်းရွက်ဆီ၊ သံလွင်ဆီ ပြောင်းဖူးဟင်းရွက်ဆီ၊ နှမ်းသောအမျိုးအနွယ်ကိုရေနံ ပိုက်ဆန်ဟင်းရွက်ဆီ။ | ·ကိုလက်စထရောအညွှန်းကိန်းနှင့်အတူအမဲသားနှင့်ဝက်သားအဆီကိုမစားနိုင်ပါ။ အဆီ နွားမထောပတ် မာဂျင်း |
| မြင့်မားသောသွေးလက်စထရောအညွှန်းနှင့်အသားချက်ပြုတ်ရန်နည်းပညာ: ·အသားချက်ပြုတ်ခြင်းမပြုမီ၊ ၎င်းမှအဆီအားလုံးကိုဖယ်ရှားပစ်ရန်လိုအပ်သည်၊ ·ငှက်မှအရေပြားတစ်ခုလုံးကိုဖယ်ရှားပါ။ ·အသည်းသည်သံမော်လီကျူးများကြွယ်ဝသောကြောင့်တစ်ပတ်လျှင်တစ်ကြိမ်၊ အသည်း၏ ၈၀.၀ ဂရမ်ကိုပြုတ်နိုင်သည်။ ဒယ်အိုးထဲမှာကြော်ထားတဲ့အသားကိုမစားနိုင်ဘူး၊ ·နောက်ဆုံးအနေဖြင့်၊ Teffon-coated pan သို့မဟုတ် grill pan ကိုနောက်ဆုံးအနေဖြင့်အသုံးပြုပါ။ အကယ်၍ မြင့်မားသောလက်စထရောကိုကင် (အသားပိုထွက်သောအဆီများများရှိသည့်ဝါယာကြိုးအိတ်တစ်လုံး) တွင်ကင်ပေါ်တွင်အသားကြော်နိုင်လျှင်၊ ·ငါးများကိုဝါယာကြိုးတစ်ခုပေါ်တွင်လည်းကြော်နိုင်သည်။ ·ငါးနှင့်အသားများကိုမီးဖိုထဲရှိသတ္တုပါးတွင်ပိုမိုသောကိုလက်စထရောအညွှန်းကိန်းကိုဖုတ်ရန်အကြံပြုသည်။ သီးနှံများ၊ ဥယျာဉ်အစိမ်းရောင်နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်ပေါင်းစပ်လျှင်ပိုကောင်းသည်။ | |
| ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်လတ်ဆတ်သောသီး, သစ်သီးများနှင့်စိမ်းလန်းသော | |
| ·ဟင်းသီးဟင်းရွက်အားလုံးသည်လတ်ဆတ်သော၊ ·ဥယျာဉ်ဆိုင်ရာဟင်းသီးဟင်းရွက်အမျိုးမျိုး - parsley, dill, basil, mint, cilantro (နံနံ), ကညွတ်ပဲ ·အာလူးလိုအပ်မှုကိုကန့်သတ်ပါ။ ·လတ်ဆတ်သောသစ်သီးနှင့်သစ်သီးအမျိုးအစားများ၊ အေးခဲပြီးနောက်၊ ·သကြားမထည့်ဘဲစည်သွပ်ဘူးနှင့်သစ်သီးများ၊ အထူးသဖြင့်စပျစ်သီး၊ | ·ဆီ၌ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကြော်၊ ထောပတ်များထည့်သွင်းထားသောဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၊ အာလူးကြော်သို့မဟုတ်ကြော်၊ အာလူးကြော် |
| အသုပ်အတွက်ပြင်ဆင်မှုအတွက်နည်းပညာ: ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီနှင့်သံပုရာဖျော်ရည်နှင့်ရောသောသုပ်များကိုသင်ဆီဖြည့်ရမည်။ ·သင်ဆေးထည့်ရန်နံ့သာနှင့်နံ့သာမျိုးကိုထည့်နိုင်သည်, ရောနှောသောအသုပ်များကိုမြင့်မားသောကိုလက်စထရောအညွှန်းကိန်းနှင့်အတူရာသီဥတုပြောင်းလဲစေရန်အတွက်ဆန့်ကျင်မှုရှိသောဝက်အူချောင်းများ - ဤသည် mayonnaise, ketchup, sour cream ဖြစ်သည်။ | |
| အရက်နှင့်အရက်မဟုတ်သောအချိုရည် | |
| သစ်သီးဖျော်ရည်များ သကြားမပါဘဲဖျော်ရည်အားလုံး၊ ·ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၊ သစ်သီးများနှင့်သစ်သီးများရောနှော။ လတ်ဆတ်သောညှစ်ထားသောအရည်များ၊ လတ်ဆတ်သောသစ်သီးများမှသကြားထည့်စရာမလိုဘဲအခြောက်လှန်းထားသောအသီးအနှံများမှအချိုများ၊ သကြားအစိမ်းရောင်၊ သို့မဟုတ်ဆေးဖက်ဝင်အပင်များမပါဘဲလက်ဖက်ရည်၊ နှင်းဆီတင်ပါး၏ decoction, Cranberry ဟင်းရည် ·တွင်းထွက်ရေ၊ ·ဖန်ခွက် ၁ ခွက်ထက်မပိုသောစပျစ်ဝိုင်အနီရောင်။ | သကြားနှင့်ဖျော်ရည် စည်သွပ်ဘူးနဲ့သစ်သီး နို့သို့မဟုတ်မုန့်နှင့်အတူကော်ဖီခိုင်ခံ့, ချောကလက်အချိုရည်များ အမျိုးမျိုးသောအားသာချက်များ - ဗော့ဒ်ကာ၊ cognac၊ အရက်နှင့် tinctures၊ brut wines နှင့်ဘီယာ။ |
| အားလပ်ရက်တစ်ခုတွင်ကိုလက်စထရောအညွှန်းကိန်းမြင့်တက်လာပါကသင်သည်အရက်အနည်းငယ်သောက်ရန်ခွင့်ပြုနိုင်သည် အမျိုးသားများအတွက် - အရက် ၆၀.၀ မီလီမီတာ (ဗော့ဒ်ကာ၊ ဝီစကီ၊ cognac) သို့မဟုတ်ဘီယာ ၃၃၀.၀ မီလီမီတာ၊ အမျိုးသမီးများအတွက် - အနီရောင်သို့မဟုတ်အဖြူရောင်ဝိုင်အခြောက် ၂၅၀ မီလီမီတာ။ | |
မြင့်မားသောကိုလက်စထရောအညွှန်းကိန်းနှင့်အတူအခွံမာသီးအတော်လေးအသုံးဝင်ပေမယ့်အားလုံးမျိုးကွဲမရှိကြပေ။ အဆီတွေအများကြီးရှိတဲ့အတွက်မြေပဲမစားနိုင်ဘူး။
ဒါဟာနေရောင်ခြည်အစေ့များ, ဖရုံသီးကိုအသုံးပြုဖို့လည်းလိုအပ်ပေမယ့်ကြော်မဟုတ်ပေမယ့်သွေ့ခြောက်ပုံစံ။
ရွှေဖရုံသီးအစေ့တွင်ထူးခြားသောဗီတာမင်များပါ ၀ င်သည်။ အခွံမပါသည့်ဖရုံသီးမျိုးလည်းရှိသည်။ ၎င်းသည်အစေ့များကို၎င်းတို့နှင့်ဖုံးအုပ်ထားသည့်ဖလင်နှင့်အတူစားရန်အဆင်ပြေသည်။
အခွံမာသီးတွင်အဆီများစွာပါဝင်သောကြောင့်တစ်နေ့လျှင် ၅ - ၇ အပိုမစားနိုင်ပါ။
ဗာဒံသီးများကိုအကန့်အသတ်ဖြင့်သာသုံးစွဲရမည်။
နိဂုံး
သွေးဖွဲ့စည်းမှုတွင်ကိုလက်စထရောပိုများစေခြင်း၊ အစားအစာတွင်ခွင့်ပြုထားသောထုတ်ကုန်များအပြင်အစားအစာတစ်ခုလည်းရှိသင့်သည်ကိုနားလည်ရန်လိုသည်။ နံနက်စာ၊ နေ့လည်စာ၊ ညစာစားချိန်နှင့်နှစ်ထပ်စာဖြစ်သည်။
ဒါ့အပြင်အိပ်ရာမ ၀ င်ခင်ကဖီး ၁၅၀.၀ မှ ၂၀၀.၀ မီလီမီတာကိုသောက်နိုင်သည်။ အစားအသောက်ရှိသောသူသည်ငတ်မွတ်ခေါင်းပါးခြင်းမဖြစ်စေရပါ။
ကိုယ်ခန္ဓာအတွင်းရှိရေချိန်ခွင်လျှာကိုစဉ်းစားသင့်သည် - သင်သည်အနည်းဆုံး ၁၅၀၀ မီလီမီတာသန့်သည့်ရေကိုသောက်ရမည်။ အချိုရည်များနှင့်အရည်များသည်တစ်နေ့လျှင်လိုအပ်သောရေပမာဏကိုမဖြည့်တင်းပါ။
မြင့်မားသောကိုလက်စထရောအညွှန်းကိုလျှော့ချရန်, သင်သည်လည်းစွဲလမ်းစွန့်လွှတ်ခြင်းနှင့်ခန္ဓာကိုယ်အပေါ်လှုပ်ရှားမှုနှင့်စိတ်ဖိစီးမှုတိုးမြှင့်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။
